2020 ALMACENAMIENTO CARBONO SISTEMAS DE CAFÉ Artículo-9315

Luna Azul ISSN 1909-2474 No.
51, julio - diciembre 2020
Evaluación de la captura de carbono en sistemas productivos de café (Coffea arabica L.),

Consacá, Nariño, Colombia
María Alejandra Jurado Riascos1 ; Héctor Ramiro Ordóñez Jurado2 ; Tulio Cesar
Lagos Burbano3
Recibido: 3 de septiembre de 2019, Aceptado: 2 de febrero de 2020, Actualizado: 23 de junio de

2020
DOI: 10.17151/luaz.2020.51.9
RESUMEN
En la actualidad, los sistemas de producción de café (Coffea arábica L.) han ido cambiando
constantemente, dando lugar a plantaciones que contribuyen a mitigar el cambio climático
mediante la captura de carbono. La investigación permitió estimar el carbono almacenado en la
biomasa aérea y bajo el suelo en cuatro sistemas productivos de café de cuatro años de edad, en el
ecotopo 221A, municipio de Consacá, Nariño; bajo un diseño de bloques completos al azar (DBCA).
Los bloques corresponden a tres rangos altitudinales: I (>1800), II (1800-1600) y III (<1600 msnm); y
los tratamientos a: café a libre exposición (T1), café-limón (T2), café-guamo (T3) y café-carbonero
(T4). Para determinar el carbono almacenado se emplearon ecuaciones alométricas de cada
especie; los resultados evidenciaron alto almacenamiento de carbono en el rango >1800 msnm
(109,81 t.ha-1) y bajo en el rango <1600 msnm (42,39 t.ha-1); por otra parte, los resultados no
mostraron diferencias estadísticas significativas en los sistemas, sin embargo, se cuantificó el mayor
almacenamiento de carbono en T4 (74,82 t.ha-1) y el valor más bajo en T3 (56,56 t.ha-1). Lo anterior,
indica que la captura de carbono es mayor en sistemas de café asociados con especies leñosas en
alturas superiores a 1800 msnm.
Palabras clave: agroecosistemas, cambio climático, carbono, ecuación alométrica, suelo.
Carbon storage evaluation in coffee production systems (Coffea arabica L.), Consacá, Nariño,
Colombia
ABSTRACT
Currently, the coffee production systems (Coffea arabica L.) are constantly changing giving rise to
plantations that contribute to mitigating climate change through carbon storage. The research
allowed estimating the stored carbon above-ground and underground biomass in four 4-year-old
coffee productive systems in the ecotope 221A, municipality of Consacá Nariño, under a
Randomized Complete Block Design (RCBD). The blocks correspond to three altitudinal ranges:
©Universidad de Caldas 166
Luna Azul ISSN 1909-2474 No. 51, julio - diciembre 2020
>1800; 1800-1600 and <1600 masl, and the production treatments correspond to: full sunlight
exposure coffee (T1), lemon-coffee (T2), guamo-coffee (T3) and carbonero-coffee (T4). The
allometric equations of each species were applied to determine the carbon stored. These results
showed high carbon storage in the range >1800 masl (109.81 t.ha-1) and the low carbon storage in
the range <1500 masl (42.39 t.ha-1). On the other hand, the results did not show significant statistical
differences in the production systems. However, the highest carbon storage was quantified in T4
(74.82 t.ha-1) and the lowest value was quantified in T3 (56.56 t.ha-1). This indicates that carbon
storage is higher in coffee systems associated with woody species at altitudes above 1800 masl.
Key words: agroecosystems, climate change, carbon, allometric equation, soil.
Introducción
El Panel Intergubernamental de Cambio Climático [IPCC] (2013) afirma que el calentamiento global
tiene como consecuencia principal el calentamiento de la atmósfera y los océanos, debido
mayormente al incremento en las concentraciones de gases de efecto invernadero (GEI) tales como
vapor de agua (H2O), dióxido de carbono (CO2), óxido nitroso (N2O), metano (CH4) y ozono (O3)
(IDEAM et al., 2015). Según el IDEAM et al. (2015), si los niveles de estas emisiones aumentan, como
es lo más probable para el año 2100, la temperatura media anual en Colombia podría incrementarse
gradualmente en 2,14°C, siendo el dióxido de carbono (CO2) el principal gas de efecto invernadero.
Los bosques y sistemas agroforestales adquieren protagonismo dentro de los acuerdos

internacionales sobre el cambio climático global y las emisiones de gases de efecto invernadero por
su servicio en el almacenamiento de carbono y mitigación de GEI (Segura, 1999; Nair y Nair, 2014).
Para Masuhara et al. (2015), los sistemas agroforestales son importantes para la captación de C en
la biomasa y en el suelo, debido al contenido potencial de este elemento en las múltiples especies
de plantas que conviven simultáneamente en ellos.
Los sistemas de producción de café asociados a árboles de sombrío, además de abrigar amplia
diversidad de especies animales y vegetales, permiten incrementar la cantidad de carbono que
capturan y retienen en el sistema tanto en la vegetación como en el suelo, lo que convierte a los
sistemas agroforestales en una alternativa de mitigación al cambio climático global (Ramachandran
et al., 2009; Aguirre-Cadena et al., 2016).
Farfán (2012) afirma que la diversidad de especies arbóreas puede ser establecida en diferentes
diseños agroforestales, por ejemplo, bosques protectores, barreras rompevientos, y árboles dentro
de los cultivos, entre otros; es así que la cuantificación del carbono almacenado, especialmente en
cultivos de alto valor comercial como el café, posibilita el desarrollo de los modelos productivos

eficientes en el uso del carbono. Isaza (2014) menciona que, mediante estas evaluaciones, en el
futuro los productores pueden recibir beneficios económicos por concepto de servicios
ambientales.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO] (2010) indica que
el uso de árboles y arbustos en los sistemas agrícolas ayuda a hacer frente a un triple reto: garantizar
la seguridad alimentaria, mitigar y reducir la vulnerabilidad ante el cambio climático y aumentar la
adaptabilidad de los sistemas agrícolas.
Dada la importancia y las consideraciones expuestas, esta investigación tuvo como objetivo evaluar
la captura de carbono en la biomasa aérea y bajo el suelo en cuatro sistemas productivos de café en
tres rangos altitudinales, ubicados en el ecotopo 221A, municipio de Consacá, departamento de
Nariño.
Materiales y métodos
El estudio se realizó en el municipio de Consacá, Nariño (Figura 1), entre las coordenadas 1°12′29″
N y 77°27′57″ W del meridiano de Greenwich, el cual tiene una extensión aproximada de 96 km2,
una altitud entre 1200 y 4260 msnm, temperatura promedio 20°C, precipitación promedia anual de
1161 mm y humedad relativa promedia del 80% (Plan de Desarrollo Territorial de Consacá, 2019).
Según CORPONARIÑO (2014), los suelos presentan características homogéneas, de textura limosa y
color negro. De acuerdo con el sistema de clasificación ecológica de Holdridge (1996), el área de
estudio pertenece a la zona de vida de bosque húmedo premontano (bh-PM).

Figura 1. Ubicación geográfica municipio de Consacá, departamento de Nariño.
Fase de campo. Dentro del municipio de Consacá se seleccionaron tres zonas altitudinales ubicadas
en la localidad de San Antonio a una altitud de 1989 msnm, Bombona a una altitud de 1668 msnm
y Cariaco Bajo a una altura de 1577 msnm.
Cada lote experimental cuenta con un área de 10.000 m2, donde se establecieron cuatro
tratamientos (Tabla 1), con un área de 2.500 m2. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar
(BCA). Los bloques fueron definidos por la altitud sobre el nivel del mar y los tratamientos
correspondieron a los sistemas productivos de café.
En los lotes experimentales de cuatro años de edad, se establecieron plantas de café variedad
castillo y especies de sombrío como: limón Tahití (Citrus x latifolia; Tanaka ex Q. Jiménez), guamo
(Inga densiflora Benth) y carbonero (Albizia carbonaria Britton).
Tabla 1. Sistemas productivos de café, municipio de Consacá, Nariño.
Para la evaluación de la captura de carbono en los sistemas productivos de café se empleó el método
no destructivo. Para estimar el carbono almacenado se aplicaron las ecuaciones alométricas
reportadas por Penman et al. (2003), Segura y Andrade (2008), Quilio et al. (2010) y Álvarez et al.
(2011). Con estas ecuaciones se determinó la biomasa y almacenamiento de carbono de las especies
leñosas, tomando como referencia la metodología recomendada por Rügnitz et al. (2009) del Centro
Mundial de Agroforestería (ICRAF).
Para determinar las unidades de muestreo se adaptó el método de muestreo utilizado por
Castellanos et al. (2010) del Centro de Estudios Ambientales y de Biodiversidad - Universidad del
Valle de Guatemala (CEAB-UVG), el cual considera la estratificación y la distribución de puntos de
muestreo de manera aleatoria. El primer paso consistió en dividir el área de cada uno de los

tratamientos del lote experimental en unidades de muestreo. En este caso, se tomaron tres puntos
al azar por tratamiento y en cada punto seleccionado se trazaron tres subparcelas anidadas en
círculo concéntrico (Tabla 2).
Tabla 2. Tamaños y componentes de carbono evaluados en cada subparcela.
Se instalaron trampas de recolección de hojarasca (hojas, frutos, semillas y ramas), se colectó

manualmente dentro de 1 m2 en la parcela anidada y se registró el peso húmedo de la biomasa. Una
vez obtenido el peso húmedo de la hojarasca, se determinó el valor del peso seco en el laboratorio.
Con los valores obtenidos se calculó el total de materia seca por hectárea (MS/ha) y posteriormente
la cantidad de carbono por hectárea (t.C/ha).
Para el componente café se seleccionaron tres parcelas de 28 m2 por tratamiento, y en estas se

registró el valor del diámetro (cm) de cada planta de café a 15 cm del suelo.
Para el registro de árboles de sombrío se seleccionaron tres parcelas de 250 m 2 por tratamiento, y
se registró el valor del diámetro (cm) de cada árbol a 130 cm (D).
Para determinar el carbono almacenado en árboles de café y sombrío, el valor de la biomasa se

obtuvo a través de las ecuaciones alométricas formuladas para cada especie (Tabla 3). La ecuación
establecida para limón está dada de manera general para frutales y la empleada en carbonero es
utilizada en especies arbóreas de bosque húmedo premontano (Álvarez et al., 2011).

Tabla 3. ecuaciones alométricas utilizadas por especie para la estimación de biomasa
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La estimación del carbono almacenado en el café y árboles de sombrío se realizó multiplicando el

valor de la biomasa obtenida a través de las ecuaciones alométricas de cada especie por la fracción
de carbono por defecto 0,5 dada por el IPCC (2003).
Para la determinación de carbono almacenado en la raíz, primero se calculó la biomasa aérea del
árbol a través de las ecuaciones alométricas de cada especie, el valor obtenido se reemplazó en la
ecuación alométrica para la biomasa de raíces dada de manera general por Penman et al. (2003) y
posteriormente este se multiplicó por la fracción de carbono de 0,5.
Para el carbono almacenado en el suelo, se tomaron muestras de suelo. Por cada tratamiento se
seleccionaron cinco sitios distribuidos al azar, y se tomaron 200 g por muestra a 30 cm de
profundidad; estas fueron llevadas al laboratorio especializado de suelos de la Universidad de
Nariño, donde se determinó el porcentaje de carbono orgánico.
La estimación del carbono almacenado se realizó mediante la fórmula:
t.C/ha = Prof. x D x %CO

Donde: t.C/ha= Densidad de Carbono en el suelo Prof.= Profundidad del muestreo (cm); D=
Densidad aparente (g/cm3); %CO= Contenido porcentual de Carbono Orgánico en el suelo.
Para el análisis estadístico, los datos fueron agrupados y ordenados en el programa Excel, y
posteriormente analizados en el programa estadístico InfoStat versión 2018 (Di Rienzo et al., 2018).
Los registros fueron sometidos a análisis de varianza (ANDEVA) con una probabilidad del 95%. Para
las variables que presentaron diferencias estadísticas significativas se aplicó la prueba de
comparación de medias de Tukey (α=0,05).
Resultados y discusión
Carbono almacenado en la biomasa aérea (café y árboles de sombrío). Según el análisis de varianza
(ANDEVA), se encontraron diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos
(p=0,001); al aplicar la prueba de comparación de medias de Tukey, se determinó que el T4 (café-
carbonero) presentó diferencias estadísticas significativas con respecto a los demás tratamientos,
con un valor promedio de 10,77 t.ha-1; el valor más bajo de almacenamiento de carbono se obtuvo
en el T1 con un promedio de 6,64 t.ha-1 como se muestra en la Figura 2. Estos valores son
semejantes a los reportados por Odar (2018) y Tirabanti (2016), en sistemas agroforestales en la
provincia de Luya, Amazonas, y en las provincias de Jaén y San Ignacio, Perú, donde reportan un
valor promedio entre 6,38 y 6,81 t.ha-1, respectivamente.
Las medias que no comparten una letra son significativamente diferentes (p>0,05).
Figura 2. Prueba de comparación de Tukey para el almacenamiento de carbono en el componente
aéreo de café y árboles de sombrío en cuatro sistemas productivos de café. T1= Café sin sombrío,
T2= Café con sombrío de limón Tahití, T3= Café con sombrío de guamo, T4= Café con sombrío de
carbonero.

Valores semejantes a T4 fueron reportados por López (2014) en sistemas con alta densidad de café
y árboles de sombrío, donde la vegetación arbórea aporta 8,86 t.ha-1 y las plantaciones de café 2,59
t.ha-1, sumando un total de 11,45 t.ha-1; demostrando que las reservas de carbono son mayores en
los sistemas productivos de café con sombra que en plantaciones de café a libre explosión o con
poca sombra. Es importante resaltar que la captura de carbono puede aumentar durante la fase de
crecimiento del árbol y disminuir de nuevo después de la cosecha o quema del mismo (Kim et al.,
2016).
Los resultados sugieren que los sistemas agroforestales de café incluyendo leñosas perennes de tipo
leguminosas, tienen mayores reservas de carbono que el monocultivo de café (Hergoualc’h et al.,
2012; Balaba y Byakagaba, 2015). Asimismo, los estudios realizados por Gómez y Oviedo (2000),
Ávila et al. (2001) e Ibrahim et al. (2001) reportan que los árboles de grandes dimensiones en altura
y diámetro pueden retener carbono en su madera por un tiempo prolongado; lo que sugiere que
los árboles de carbonero, al presentar las mayores dimensiones en altura y diámetro, tienen un
mayor almacenamiento de carbono respecto a las demás especies leñosas.
Carbono almacenado en la biomasa bajo el suelo (raíz y suelo). Según el ANDEVA, se encontraron
diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos (p=0,001), y al aplicar la
prueba de comparación de medias de Tukey se determinó que la mayor cantidad de carbono
almacenado en la raíz se obtuvo en el T4 con un valor de 2,11 t.ha -1; el sistema que presentó un
menor almacenamiento de carbono fue el T1 con un valor de 1,37 t.ha-1 como se muestra en
la Figura 3. Esta variabilidad se debe a la heterogeneidad espacial del desarrollo del sistema
radicular, el cual depende de las interacciones de los factores genéticos y ambientales de las
especies. De acuerdo con Stokes et al. (2008), Katayama et al. (2009) y De Carvalho et al. (2016), la
presencia del componente arbóreo promueve diferentes condiciones ambientales debido a la
distancia de siembra y características morfológicas que influyen en el patrón de variabilidad
espacial.

Figura 3. Prueba de comparación de Tukey para el almacenamiento de carbono en la raíz en

cuatro sistemas productivos de café. T1= Café sin sombrío, T2= Café con sombrío de limón Tahití,
T3= Café con sombrío de guamo, T4= Café con sombrío de carbonero.
La mayor reserva de carbono en la raíz se evidenció en el T4 debido al buen desarrollo radical en las
diferentes profundidades, el cual mejora la estructura y porosidad del suelo como lo afirma Ling et
al. (2017). Por su parte, Ingaramo et al. (2003) y Henríquez et al. (2011) establecieron la relación
directa que existe entre la penetración de raíces y el suelo, donde una disminución del espacio
poroso genera disminución en el desarrollo radical.
Al comparar el carbono almacenado en el suelo y al realizar el ANDEVA, no se encontraron

diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos (p=0,9577). Sin embargo, entre los tres
rangos altitudinales se logró evidenciar diferencias altamente significativas (p=0,001); donde la
mayor cantidad de carbono almacenado se encuentra presente en altitudes >1800 msnm, con un
valor promedio de 99,62 t.ha-1, y el menor valor encontrado fue en el rango <1600 msnm con un
valor promedio de 33,52 t.ha-1 como se observa en la Figura 4.
Figura 4. Prueba de comparación de Tukey para el almacenamiento de carbono en el suelo en tres
rangos altitudinales. San Antonio= altitud de 1989 msnm, Bombona= altitud de 1668 msnm y
Cariaco Bajo= altitud de 1577 msnm.
Ávila (2002) y Valenzuela y Visconti (2018) afirman que el almacenamiento de carbono en el suelo
depende de las condiciones de cada sitio como el clima, tipología de cafeto y manejo, entre otras
variables; a nivel general, los suelos de clima frío son capaces de almacenar mayor contenido de
carbono. Igualmente, el carbono almacenado en el suelo está directamente relacionado con el
contenido de materia orgánica y la densidad del suelo. Lo anterior se ve reflejado en los resultados
observados en el rango >1800 msnm, donde los suelos presentan una densidad de 0,74 g.cc-1 en
comparación a los suelos del rango <1600 msnm, el cual se caracteriza por presentar una densidad
de 0,83 g.cc-1, encontrándose los valores más bajos de almacenamiento de carbono. Este resultado
puede atribuirse a las condiciones de erosión y pérdida de suelo debido a las prácticas de manejo
aplicadas a los sistemas productivos a esa altitud; como lo mencionan Ibrahim et al. (2001) y Esquivel
(2014), los procesos de erosión disminuyen la capacidad del suelo para retener carbono.
Carbono almacenado en la biomasa aérea y bajo el suelo en tres rangos altitudinales. Al realizar el
ANDEVA, no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos (p=0,9378).
No obstante, se observaron diferencias estadísticas altamente significativas (p=0,001) en el carbono
almacenado entre los tres rangos altitudinales, donde la mayor cantidad de carbono almacenado se
obtuvo en altitudes >1800 msnm, con un promedio de 109,81 t.ha-1; a diferencia del rango
altitudinal <1600 msnm donde se presentó el menor almacenamiento de carbonó con 42,39 t.ha -
1
como se evidencia en la Figura 5.
Figura 5. Prueba de comparación de Tukey para el almacenamiento de carbono en biomasa aérea
y bajo el suelo en tres rangos altitudinales.
Al evaluar la captura de carbono total se encontró que la mayor cantidad de carbono almacenado
está presente a una altitud >1800 msnm, posiblemente asociado al sistema agroforestal de café con
árboles de sombrío de la especie carbonero. Resultados que apoyan lo mencionado por Peng et al.
(2009), Hergoualc’h et al. (2012) y De Carvalho et al. (2016), quienes afirman que el almacenamiento
de carbono depende de las condiciones topográficas y climáticas; como también de la distribución
de carbono en el ecosistema, donde intervienen la densidad de la plantación, el tipo de árboles que
conforman el sistema, la capacidad de descomposición y la presencia de la actividad microbiana;
factores que promueven una estabilidad del flujo del carbono.
Conclusiones
Los sistemas agroforestales de café en asociación con leñosas perennes de cuatro años de edad,
tienen mayores reservas de carbono que el cultivo de café a libre exposición; donde la biomasa y el
contenido de carbono en el suelo están influenciados por la densidad y las especies de árboles de
sombra. De estas, el sistema agroforestal de café y la especie carbonero presentó diferencias
estadísticas significativas en el almacenamiento de carbono tanto en la biomasa por encima del
suelo como en la raíz. Las asociaciones agroforestales son una excelente alternativa de producción
para café debido a que contribuyen aparte del secuestro de C del suelo y en la biomasa a la
reducción de emisiones de dióxido de carbono, principal causante del efecto invernadero, y son una
estrategia eficiente en la generación de servicios ecosistémicos en el marco de mecanismos de
desarrollo limpio.
Los sistemas productivos de café evaluados bajo diferentes rangos altitudinales mostraron
diferencias altamente significativas, donde las reservas de carbono fueron superiores en altitudes
>1800 msnm, debido a las condiciones climáticas, la densidad del suelo presente a esa altitud como
también al mayor contenido de materia orgánica. Los valores más bajos en almacenamiento de
carbono se encontraron en el rango <1600 msnm, este resultado se atribuye a la menor acumulación
de materia orgánica en los suelos, y a las prácticas de manejo aplicadas a los sistemas productivos
en esa altitud, lo cual favorece los procesos de erosión, conllevando a la disminución de la capacidad
del suelo para retener carbono.
Agradecimientos
Al Grupo de Investigación en Producción de Frutales Andinos (GPFA) de la Universidad de Nariño

por su colaboración en la realización del proyecto.
Potencial conflicto de intereses
Los autores declaran que no hay conflicto de intereses.
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1
I.AF, Universidad de Nariño. San Juan de Pasto, Nariño, Colombia.
[email protected]
2
I.F; Ph.D, Universidad de Nariño. San Juan de Pasto, Nariño, Colombia.
[email protected]
3
I.A; Ph.D, Universidad de Nariño. San Juan de Pasto, Nariño, Colombia.
[email protected]

Para citar este artículo: Jurado, M. A., Ordóñez, H. R y Lagos, T. C. (2020). Evaluación de la captura
de carbono en sistemas productivos de café (Coffea arabica L.), Consacá, Nariño, Colombia. Luna
Azul, 51, 166-181. Doi: 10.17151/luaz.2020.51.9
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Luna Azul ISSN 1909-2474 No.

51, julio - diciembre 2020

Evaluación de la captura de carbono en sistemas productivos de café (Coffea arabica L.),

Recibido: 3 de septiembre de 2019, Aceptado: 2 de febrero de 2020, Actualizado: 23 de junio de

Palabras clave: agroecosistemas, cambio climático, carbono, ecuación alométrica, suelo.

Key words: agroecosystems, climate change, carbon, allometric equation, soil.

Los bosques y sistemas agroforestales adquieren protagonismo dentro de los acuerdos

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Figura 1. Ubicación geográfica municipio de Consacá, departamento de Nariño.

Tabla 1. Sistemas productivos de café, municipio de Consacá, Nariño.

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Tabla 2. Tamaños y componentes de carbono evaluados en cada subparcela.

Se instalaron trampas de recolección de hojarasca (hojas, frutos, semillas y ramas), se colectó

Para el componente café se seleccionaron tres parcelas de 28 m2 por tratamiento, y en estas se

Para determinar el carbono almacenado en árboles de café y sombrío, el valor de la biomasa se

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Tabla 3. ecuaciones alométricas utilizadas por especie para la estimación de biomasa

Haga clic sobre la imagen para ampliarla

La estimación del carbono almacenado en el café y árboles de sombrío se realizó multiplicando el

La estimación del carbono almacenado se realizó mediante la fórmula:

t.C/ha = Prof. x D x %CO

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Figura 3. Prueba de comparación de Tukey para el almacenamiento de carbono en la raíz en

Al comparar el carbono almacenado en el suelo y al realizar el ANDEVA, no se encontraron

Al Grupo de Investigación en Producción de Frutales Andinos (GPFA) de la Universidad de Nariño

Potencial conflicto de intereses

Los autores declaran que no hay conflicto de intereses.

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