Biología (7 - 12) - 4° Secundaria

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BIOLOGÍA

4
Secundaria

Segundo
Bimestre
Í nd i c e

Pág

Capítulo 7. Vitaminas 47

Capítulo 8. Ácidos Nucleídos 52

Capítulo 9. La Célula 58

Capítulo 10. Célula Eucariota – Cubierta y Membrana Celular 63

Capítulo 11. Célula Eucariota – Citoplasma 68

Capítulo 12. Célula Eucariota – Núcleo Celular 73


Colegio “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

CAPÍTULO B iología
7 Vitaminas

VITAMINAS PROPIEDADES GENERALES DE LAS VITAMINAS


A comienzos de este siglo se conocían que los componentes
fundamentales de la dieta eran las proteínas, los hidratos • Son compuestos orgánicos, de estructura química
de carbono, los lípidos, las sales inorgánicas y el agua. variada, relativamente simples.
Los análisis químicos de los alimentos demostraban que
las sustancias mencionadas, en conjunto, constituían
prácticamente el 100 % del total de materia. • Se encuentran en los alimentos naturales en
concentraciones muy pequeñas.
Se pensó entonces que si se remplazaban los alimentos
naturales con mezclas compuestas por proteínas, glúcidos,
lípidos y minerales en calidad y cantidad equivalentes al del • Son esenciales para mantener la salud y el crecimiento
alimento, debían obtenerse iguales resultados desde el punto normal.
de vista nutritivo. Sin embargo, los animales sometidos a
esas dietas sintéticas mostraban una serie de trastornos que
llevaban a la muerte. • No pueden ser sintetizados por el organismo, razón por
la cual deben ser provistas por los alimentos.
Estas experiencias indicaban que, además de los
compuestos reconocidos, los alimentos naturales debían
contener otros factores esenciales. A estos compuestos • Cuando no son aportados por la dieta o no son
desconocidos se los llamó factores nutritivos accesorios. absorbidos en el intestino, se desarrolla en el individuo
En 1911, Funk aisló uno de estos factores. Como el una carencia que se traduce por un cuadro patológico
compuesto poseía amina, le dio el nombre de amina específico.
vital o vitamina.

DEFINICIÓN
CLASIFICACIÓN
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en
los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de
los seres vivos. No aportan energía, puesto que no se utilizan Se puede hacer una clasificación de ellas, dependiendo de
como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz su solubilidad.
de aprovechar los elementos constructivos y energéticos
suministrados por la alimentación. Normalmente se Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, se absorben en
utilizan en el interior de las células como precursoras de nuestro organismo con la ayuda de las grasas y aceites, y las
las coenzimas, a partir de los cuales se elaboran las miles vitaminas del complejo B y C son hidrosolubles, no necesitan
de enzimas que regulan las reacciones químicas de las que grasa para su absorción.
viven las células.

Biología - 4to. Secundaria 47


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Vitaminas Liposolubles aportar y cubrir diariamente las necesidades vitamínicas. Esto, se


En este grupo entran las vitaminas A, D, E y K. Las mismas debe justamente a que al ser hidrosolubles su almacenamiento
son solubles en los cuerpos grasos, son poco alterables, y es mínimo.
el organismo puede almacenarlas fácilmente. Dado que el
organismo puede almacenarlas como reserva, su carencia La necesidad de vitaminas hidrosolubles debe siempre tener
estaría basada en malos hábitos alimentarios. en cuenta el nivel de actividad física del individuo, dado que
el ejercicio activa numerosas reacciones metabólicas cuyas
vitaminas son las coenzimas.
Vitaminas Hidrosolubles

Conformada por las vitaminas B, como también por la C. Así se llega a una situación en la que para las actividades físicas
Dentro de este grupo de vitaminas, las reservas en el organismo intensas, existen riesgos de carencias y por tanto aparecen los
no revisten importancia, por lo que la alimentación diaria debe suplementos.

Función
Vitamina (interviene en) Fuente

Intervienen en el crecimiento, Hígado, yema de huevo, lácteos,


hidratación de piel, mucosas, zanahorias, espinacas, broccoli,
A pelo, uñas, dientes y huesos. lechuga, radiccio, albaricoques,
Ayuda a la buena visión. damasco, durazno, melones.
Es un antioxidante natural.

Regula el metabolismo del calcio Hígado, yema de huevo,


D y también el metabolismo del lácteos, germen de trigo, luz
fósforo. solar.

Antioxidante natural. Aceites vegetales, yema


Estabilización de las de huevo, hígado, panes
membranas celulares. integrales, legumbres verdes,
E Protege los ácidos grasos. cacahuate, coco, vegetales de
hojas verdes.

Coagulación sanguínea. Harinas de pescado, hígado de


K cerdo, coles, espinacas.

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Función
Vitamina (interviene en) Fuente

Participa en el funcionamiento Carnes, yema de huevo,


del sistema nervioso. levaduras, legumbres secas,
B1 Interviene en el metabolismo cereales integrales, frutas secas.
de glúcidos y el crecimiento y
mantenimiento de la piel.

Metabolismo de prótidos y Carnes y lácteos, cereales,


glúcidos. Efectúa una actividad levaduras y vegetales verdes.
oxi genadora y por ello
B2
interviene en la respiración
celular, la integridad de la piel,
mucosas y el sistema ocular,
por tanto, la vista.

Metabolismo de prótidos, Carnes, hígado y riñón, lácteos,


glúcidos y lípidos. huevos, cereales integrales,
B3 Interviene en la circulación levadura y legumbres.
sanguínea, el crecimiento,
la cadena respiratoria y el
sistema nervioso.

Metabolismo de proteínas Yema de huevo, las carnes, el


y aminoácidos. Formación hígado, el riñón, los pescados,
de glóbulos rojos, células y los lácteos, granos integrales,
B6
hormonas. Ayuda al equilibrio levaduras y frutas secas.
del sodio y del potasio.

Ácido Crecimiento y división celular. Carnes, hígado, verduras verdes


Fólico Formación de glóbulos rojos. oscuras y cereales integrales.

Elaboración de células. Sintetizada por el organismo. No


B12 Síntesis de la hemoglobina. presente en vegetales.
Sistema nervioso. Sí aparece en carnes y lácteos.

Formación y mantenimiento Vegetales verdes, frutas cítricas


del colágeno. y papas.
C Antioxidante.
Ayuda a la absorción del
hierro no-hémico.

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Resolviendo en clase

1. Indica V o F: 6. Su déficit puede causar atrofia de gónadas y


I. Las vitaminas son necesarias sólo en pequeñas dismunición de la función de la placenta:
cantidades.
II. Se emplean como material de construcción. a) Vit. E
III. Las vitaminas sólo son necesarias cuando haya b) Vit. C
un desbalance negativo. c) Vit. A
d) Vit. D
a) FVF b) VVV c) VFV e) Vit. A y E
d) FFV e) N. A.

7. Participa en la síntesis de 4 factores de la


2. La vitamina A y K son de tipo: coagulación:

a) Hidrosoluble a) Vit. B1
b) Liposoluble b) Vit. C
c) Protector c) Vit. K
d) Retinol d) Vit. A
e) Vit. E
e) N. A.

8. Reciben el nombre de Tiamina y Riboflavina,


3. La vitamina C y B6 son de tipo:
respectivamente:

a) Liposoluble
a) Vit. B1 y Vit. B12
b) Piridoxina
b) Vit. B1 y Vit. B2
c) Hidrosoluble
c) Vit. A y Vit. C
d) Ácido ascórbico
d) Vit. D y E
e) ayc
e) Vit. B2 y Vit. B1

4. Su déficit puede causar «ceguera nocturna»: 9. Recibe el nombre de ácido ascórbico:

a) Vit. D a) Vit. A
b) Vit. E b) Vit. D
c) Vit. D y E c) Vit. E
d) Vit. A d) Vit. B2
e) N. A. e) Vit. C

5. No son fuentes de vitamina D: 10. Recibe el nombre de cianocobalamina:

a) Leche a) Vit. B12


b) Tejido adiposo b) Vit. B6
c) Luz U.V. c) Vit. B8
d) Hígado de pescado d) Vit. V9
e) N. A. e) Vit. D

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Para reforzar

1. Es denominada la vitamina antiestrés: 6. El colesterol sirve de base para formar la:

a) Vit. A a) Vit. A
b) Vit. C b) Vit. D
c) Vit. B2 c) Vit. E
d) Vit. D d) Vit. K
e) Vit. E e) Vit. B1

7. La ceguera nocturna se debe a una falta de


2. La biotina y el ácido fólico son ejemplos de
vitamina:
vitaminas:
a) B1
a) Hidrosolubles
b) K
b) Liposolubles c) B3
c) B8 y B9, respectivamente d) A
d) ayc e) B2
e) N. A.

8. Es la vitamina formada en el colón del ser


3. Su déficit puede causar la beri-beri en humanos: humano:

a) Vit. B1 a) K
b) Vit. D b) A
c) Vit. B8 c) B12
d) ayc d) E
e) T. A. e) C

4. Es una vitamina presente en la leche: 9. Son vitaminas que se disuelven en el agua


excepto:
a) Vit. A
a) A
b) Vit. D
b) C
c) Vit. B8
c) D
d) ayc
d) E
e) T. A.
e) K

5. Es una vitamina que forma 2 coenzimas: el FMN 10. Es la vitamina que promueve la producción de
y el FAD. colágeno:

a) Vit. B2 a) D
b) Vit. B1 b) K
c) Vit. C c) A
d) Riboflavina d) B3
e) ayd e) C

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CAPÍTULO B iología
8 Ácidos Nucleicos

LAS BASES MOLECULARES DE LA VIDA ÁCIDOS NUCLEICOS

1. DEFINICIÓN

Son macromoléculas formadas por la unión de C, H, O, N y P.


Están constituidos por unidades llamadas NUCLEÓTIDOS
los cuales se unen mediante el enlace fosfodiéster.

A. ¿Qué es un Nucliótido?
Un Nucleótido está formado por:

* 1 base nitrogenada
* 1 azúcar pentosa
* 1 fosfato inorgánico

Base
En el curso de la década de los noventa, se han iniciado y Nitrogenada
desarrollado varios proyectos de secuenciación completa del
genoma de diversas especies, el más publicitado de los cuales
ha sido el programa de ‘‘Genoma Humano’’.

Actualmente se han completado las secuencias de varios virus


y bacterias patógenas, así como las de algunos organismos Fosfato
superiores, tales como la levadura de cerveza (Saccharomyces Pentosa
cerevisae), un gusano nematodo (Caenorhabditis elegans),
una planta simple, (Arabidopsis thaliana), una mosca
(Drosophila melanogaster), y se está en vías de completar
en este año, un cereal complejo como el arroz y la propia
Base nitrogenada:
especie humana.

El conocimiento generado por estos proyectos, asociado al A. Púricas:


desarrollo de las técnicas de los «arrays» o «chips» de ADN,
permitirá avanzar enormemente en el conocimiento de las – Derivadas de la purina
– Están formadas por 2 anillos heterocíclicos
bases moleculares de la vida, de la actividad cerebral superior
– Son 2:
y sobre los procesos de desarrollo embrionario, diferenciación Adenina...........A
y envejecimiento celular. Guanina............G

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N 6
7 5
N
1
8
9 4 3 2
N N

NH2 O
N N N
N

N N N N
H NH2
H

ADENINA A GUANINA G

Bases Pirimidínicas
B. Pirimidínicas:
6
- Derivadas de la Pirimidina 5 1N

4 2
3
- Están formadas por 1 anillo heterocíclico. N

- Son 3:
NH2 O O
Citosina........... C H3C
N N N
Timina..............T
Uracilo............. U N O N O N O
H H H

Citosina Timina Uracillo


C T U

Azúcar Pentosa: RIBOSA DESOXIRRIBOSA

Que pueden ser: 5 O


5 O HOCH2 OH
Ribosa o Desoxirribosa HOCH2 OH

C1 4C C1
4C
H H H H
H H H H
C3 C2 C3 C2

OH OH OH H

En el RNA En el DNA

Fosfato Inorgánico:
PO4
Su presencia da el carácter ácido a los ácidos nucleicos.

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Enlace Fosfodiéster: COMPLEMENTARIEDAD DE BASES


NITROGENADAS
Enlace que une a nucleótidos adyacentes.
Esta complementariedad se da entre 1 base púrica y 1 base
O pirimidínica, estableciéndose enlaces puente de hidrógeno
H2C Base entre ellas.

H H H H Nucleótidos

O O
En el ADN se encuentran las siguientes bases nitrogenadas:
P O
O
O
O * Bases Púricas:
H2 C
Base Adenina y Guanina.
Enlace
fosfodiéster
H H H H

H * Bases Pirimidínicas:
Timina y Citosina.

2. TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS


ENTONCES:
Son :

A. Ácido Desoxirribonucleico (ADN)

Constituido por 2 cadenas de polinucleótidos, enrolladas


alrededor de un eje imaginario común, formando una
doble hélice. A = Enlaces puente de
T hidrógeno
Estas cadenas son complementarias, están unidas por G ≡ C
enlaces puentes de hidrógeno que se dan entre las bases
nitrogenadas de una cadena, con las de la otra cadena,
a lo que se le denomina :

Complementariedad de Bases Nitrogenadas

::::::::: Citosina
Guanina ::::::::: Adenina ::::::::::Timina
(tres enlaces puente de hidrógeno) (dos enlaces puente de hidrógeno)

H
H
O CH 3
N
H
H H
H H N
N O N N N H
N
H H
H O C1 O
N N
N N
1 1
C N C N
H H
N
H

HA HA

54 Biología - 4to. Secundaria


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B. Ácido Ribonucleico (ARN) ARN ribosomal (ARNr)


Se encuentra en los ribosomas, participa en la síntesis de
Está formado por una sola cadena de polinucleótidos.
proteína.
Las bases nitrogenadas que se encuentran en el ARN
son:

ARN transferencia (ARNt)


Bases púricas: Transporta aminoácidos hacia los ribosomas para
Adenina y Guanina. sintetizar proteínas.

Bases pirimidínicas:
Citosina y Uracilo.

La complementariedad de bases se da entre:

B. Puricas B. Pirimídicas 5 3
G ≡ C Puentes de
A = U hidrógeno

Tipos de ARN

Son 3 :

ARN mensajero (ARNm)


Es copia exacta de la información del ADN.

Escherichia coli
RNAm (mensajero)
La bacteria Escherichia coli tiene
una sola molécula de ADN
5 __________________________ 3 circular de 3,400 000 pares de
AUGCCCGUUAAAUCACUG bases y una longitud total de
1,4 mm.

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Resolviendo en clase

1. Es el enlace que une nucleotidos: 6. Ácido nucleico que forma parte del ribosoma:

a) Ester a) ARNm
b) Glucosidico b) ARNt
c) Peptidico c) ARNhn
d) Puente de Hidrogeno d) ARNr
e) Fosfodiester e) ADN

2. Se encarga de almacenar la información genética: 7. Es la base nitrogenada exclusiva del ARN:

a) ADN a) A
b) ARNm b) G
c) ARNhn c) C
d) ARNt d) T
e) ATP e) U

8. Base nitrogenada que solo se halla en el ADN:


3. Se encarga de transportar aminoacidos:

a) T
a) ARNm
b) A
b) UTP
c) G
c) AMPC
d) U
d) GTP
e) U
e) ARNt

9. El anticodon se halla en el:


4. Es el modelo que describe al ADN:
a) ARNm
a) Mosaico fluido
b) ADN
b) Teoría celular c) ARNt
c) Doble Helice d) GTP
d) Ley de Chargaff e) ARNr
e) Dogma Central

10. Es considerado como la unidad de información


5. Son características del ADN excepto: hereditaria:

a) Helicoidal a) Gen
b) Bicatenario b) Intron
c) Antiparalelo c) Exon
d) Complementario d) Mutación puntiforme
e) Monocatenario e) Anticodon

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Para reforzar

1. Azúcar presente en el ADN: 6. Es el ARN que forma parte del ribosoma:

a) Ribosa a) Heterogeneo nuclear


b) Ribulosa b) Transferencia
c) Glucosa c) Mensajero
d) Manosa d) Codón
e) Desoxirribosa e) Ribosomal

7. El ARN de transferencia lleva:


2. Es un componente del nucleotido:

a) Lipidos
a) Grupo amino
b) Proteinas
b) Azucar glucosa
c) Ácidos grasos
c) Grupo fosfato
d) Disacaridos
d) Azúcar fructosa
e) Aminoacidos
e) Grupo Carboxilo

8. La unión de una base nitrogenada con el azúcar


3. Son bases nitrogenadas del ARN excepto: pentosa, constituye un:

a) A a) Nucleotido
b) G b) Aminoacido
c) C c) Nucleosido
d) T d) Disacarido
e) U e) Polipeptido

4. El codon se halla en el: 9. La información genética o biológica se acaumula


en el:
a) ARNm
b) AMPc a) ARN
c) ARNt b) ATP
c) GTP
d) GMPc
d) ADN
e) ARNr
e) Codón

5. El ADN tiene dos cadenas de nucleotidos por eso es:


10. Es un componente del nucleotido:

a) Antiparalelo a) Aminoacido
b) Helicoidal b) Ácido graso
c) Bicatenario c) Base nitrogenada
d) Largo y delgado d) Colesterol
e) Complementario e) Glucosa

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CAPÍTULO B iología
9 La Célula

TEORÍA CELULAR 3. Las células se originan únicamente de otras células y su


continuidad se mantiene a través de su material genético.
La Teoría celular es una de las teorías unificadoras más im-
portantes de la biología. Su establecimiento fue consecuencia 4. La unidad más pequeña de la vida es la célula.
de muchas investigaciones iniciadas en el siglo XVII, con la
construcción del microscopio compuesto en el año de 1590
por Hans y Zacharias Janssen.
Personaje del tema
En 1655, Robert Hooke describió sus investigaciones
sobre la textura del corcho por medio de lentes de aumento,
afirmando la existencia de unas pequeñas celdillas a las que
Robert Hooke
denominó célula.

Leeuwenhoek, en 1674, informó sobre su descubrimiento


de los protozoos, también observó bacterias.

En 1833, Robert Brown publicó sus observaciones mi-


croscópicas de las orquídeas y describió claramente el núcleo
celular.

El botánico Schleiden y el zoólogo Schwann, en 1838,


proponen la Teoría celular, afirmando que la célula nuclear
es la unidad estructural y funcional de las plantas y animales. Robert Hooke nació el 18 de julio de 1635 en Fresh-
watwer, Inglaterra. En 1665 publicó su libro llamado
Hasta esa fecha, el concepto de célula se transformó en el Micrographia en el cual se encontraban hermosas
de una masa de pro-toplasma limitada en el espacio por una imá-genes de objetos que había estu-diado a través
membrana celular y que posee núcleo. El protoplasma que de su microscopio, además de otros descubrimientos
rodea al núcleo fue denominado citoplasma. biológicos. Fue el primero en utilizar la palabra célula
al des-cribir los orificios observados en el corcho con el
En 1855, Virchow amplió la teoría celular al expresar su microscopio (cellula - celdilla). Hooke fue la primera
famoso aforismo Omnis cellula e cellula, es decir, todas las persona en construir un telescopio reflector gregoria-
células se originan de células preexistentes. no. Realizó importantes observaciones astronómicas
incluyendo la rotación de Júpiter y dibujos de Marte
Años después se realizaron otros descubrimientos que que fueron posteriormente usados para determinar
permitieron llegar a la versión moderna de la Teoría celular su perío-do de rotación. Hooke no pudo comprobar
que afirma que: matemáticamente sus conjeturas, sin embargo, tuvo
un enfrentamiento fuerte con Newton por la autoría
1. Las células son las unidades morfológicas y fisiológicas de de la ley inversa del cuadrado. Este último, en retali-
todos los seres vivos. ación, retiró toda referencia a Hooke de sus Principia.
Murió el 3 de marzo de 1703 en Londres.
2. Las propiedades de un organismo dependen de las de sus
células individuales.

58 Biología - 4to. Secundaria


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LA CÉLULA c. Células Heterótrofas:


La célula es la unidad vital, morfológica, fisiológica y genética No pueden sintetizar su propio alimento. Obtienen el
de todo ser vivo. carbono a partir de fuentes orgánicas. Ejemplo: célula
animal, hongos, protozoarios y algunas bacterias.

CLASIFICACIÓN DE LAS CÉLULAS

1. Por su nutrición

a. Células Autótrofas

Sintetizan su propio alimento, obtienen el carbono de


fuentes inorgánicas como el CO2. Ejemplos: células
vegetales, algas, algunas bacterias.

Didinium spp.

2. Por su estructura:

a. Célula Procariota:

Pro = Antes de
Karion = Núcleo
Representantes: bacterias y cianobacterias

Cianobacteria

Son aquellas que carecen de membrana nuclear (cari-


b. Células Mixótrofas:
oteca), su ADN está desnudo (sin proteínas) y libre
en el citoplasma, ocupando un espacio denominado
Son aquellas que son consumidoras y a la vez pueden
nucleoide.
sintetizar su propio alimento. Ejemplo: Euglena.
Su citoplasma no presenta organelas de membrana
ni citoesqueleto, pero si presenta ribosomas. Su
membrana celular presenta unos repliegues internos
llamados mesosomas, los que aumentan la superficie
de la membrana.

Las bacterias poseen también otras estructuras, como:

* Cápsula: Es externa, formada por polisacáridos.

* Flagelos: Se originan debajo de la membrana


celular, atraviezan la pared celular y le sirven
como medio de locomoción.

Euglena spp. * Pili o Fimbrias: Intervienen en la conjugación.

Biología - 4to. Secundaria 59


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Personaje del tema

Schwann

La bacteria Theodor Schwann nació en Neuss,


1810. Schwann probó que todos los
tejidos animales están formados por
células.
b. Célula Eucariota: Sus trabajos fueron publicados en
Berlín en 1839, antes de que Purkinje
hubiera precisado la analogía entre
Eu = verdadero los núcleos de la célula animal y el
Karión = núcleo de la célula vegetal. Schwann junto
con Schleiden son los fundadores de
la teoría celular.

Virchow, Rudolf

(Schivelbein, Alemania, 1821-Berlín,


1902) Médico y político alemán. En
Entamoeba Coli 1843 se licenció en Medicina y se
incorporó al Hospital de la Charité
de Berlín. Nombrado en 1849
Son aquellas que presentan su ADN asociado a proteínas catedrático de Anatomía Patológica
de la Universidad de Wurzburgo,
llamadas HISTONAS, delimitado por la membrana nuclear siete años después regresó a Berlín,
(carioteca). donde fue diputado progresista en
la cámara prusiana (1862) y en
Su citoplasma presenta: citoesqueleto y organelas (mem- el Reichstag (1880-1893). Desde
branosas y no membranosas). su estrado se opuso a la política
de Bismarck. En 1869 fundó la
Sociedad Berlinesa de Antropología,
En su estructura (de afuera hacia adentro) encontramos: Etnología y Prehistoria. Precursor
cubierta celular, membrana celular, citoplasma y núcleo. de la moderna patología celular,
proporcionó los primeros datos sobre
Los organismos constituidos por células eucariotas son la leucemia y contribuyó a aclarar los
los integrantes de los reinos: Protoctista, Plantae, Fungi y alcances patogénicos de la embolia y
la trombosis.
Animalia.

60 Biología - 4to. Secundaria


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Resolviendo en clase

1. Es un componente de la célula eucariota: 6. El ADN de una bacteria se diferencia del ADN


de una euglena en que esta:
a) Mitocondria
b) Cloroplasto a) Posee histonas
c) Nucleo b) Posee uracilo
d) Nucleoide c) Es monocatenaria
e) Nucleolo d) Carece de timina
e) Carece de histonas

2. Es una célula que posee nucleoide:


7. El nucleoide se encuentra en el:
a) Neurona
b) Adipocito a) Citoplasma
c) Fibroblasto b) Ribosoma
d) Bacteria c) Nucleoplasma
e) Paramecium d) Ergastoplasma
e) Estroma

3. El núcleo verdadero aparece en las celulas:


8. El ADN lineal con histonas lo encuentro en:

a) Eucariotas
a) Micoplasmas
b) Verde – azules
b) Miocitos
c) Bacterianas
c) Cianobacterias
d) Cianobacterianas
d) Viroides
e) Procariotas
e) Priones

4. El ADN se encuentra en el:


9. Una célula procariota y eucariota poseen:

a) Ribosoma
a) Ribosoma
b) Centrosoma b) Nucleo
c) Núcleo c) Nucleoide
d) Citoplasma d) Mitocondria
e) Citoesqueleto e) Lisosoma

5. El ADN circular sin histonas se halla en las: 10. Solo se encuentra en celulas eucariotas:

a) Bacterias a) ADN circular


b) Euglenas b) Nucleoide
c) Algas verde azules c) Citoplasma
d) Amebas d) Núcleo
e) Crisofitas e) Ribosomas

Biología - 4to. Secundaria 61


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Para reforzar

1. Es exclusivo de una célula procariota: 6. La diferencia sustancial entre una eucariota y


procariota es que la primera posee:
a) Organelas membranosas
b) Nucleoide a) Envoltura nuclear
c) Nucleolo b) Ribosomas
d) Núcleo c) Pared celular
e) Organelas no membranosas d) ADN
e) Citoplasma

2. Los ribosomas procariotas son:


7. Son células eucariotas, excepto:
a) 80 s
b) 30 s a) Odontoblasto
c) 55 s b) Condroblasto
d) 40 s c) Miocito
e) 70 s d) Eritrocito
e) Micoplasma

3. El citoesqueleto esta presente en células:


8. Es un organismo que posee ADNC:
a) Eubacterianas
b) Eucariotas a) Escheriomia coli
c) Arqueobacterianas b) Anemonsa
d) ayc c) Tenia
e) Todas d) Pulpo
e) Mosca

4. Es una estructura exclusiva de la célula eucariota:


9. Es un componente de toda célula:
a) Nucleoide
b) Citoplasma a) Citoplasma
c) Ribosoma b) Dictiosoma
d) Membrana c) Amiloplasto
e) Cromatina d) ADNcircular
e) Cromosomas múltiples

5. La región de la célula que presenta un metabolismo


eleveado es el: 10. No es considerado una célula:

a) Núcleo a) Adipocito
b) Glucocalix b) Cementoblasto
c) Citoplasma c) Adipoblasto
d) Poro nuclear d) Virus
e) Ribosoma e) Osteoclasto

62 Biología - 4to. Secundaria


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CAPÍTULO B iología
10 Célula Eucariota:
Cubierta y Membrana Celular

CUBIERTA CELULAR

Puede ser: Funciones


A. Glucocálix:  Adhesión de las células entre sí.
 Reconocimiento de moléculas que interaccionan
Está constituido por oligosacáridos unidos a las proteínas
con la célula como hormonas, anticuerpos y virus,
y lípidos del lado externo de la membrana celular, que
reconocimiento celular.
se encuentra formando una cubierta.
 Proteger la membrana celular.

GLUCOCÁLIX = FORMADO POR CARBOHIDRATOS

B. Pared Celular:
Es una cubierta rígida, producida por las células a las
que rodea.
Funciones
 Dar forma a la célula.
 Proteger y soportar a la célula.

La pared celular se encuentra en plantas, hongos y


algunos protoctistas.

Biología - 4to. Secundaria 63


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En las plantas, la pared celular está compuesta de celulosa, junto con proteínas
y otros polisacáridos. Gracias a la disposición de las fibrillas de celulosa la
pared celular es permeable, es decir, que las moléculas de agua y los solutos TERAPIA GÉNICA
atraviesan la pared por difusión.
En los hongos, la pared celular está compuesta de quitina.
Las opciones del tratamiento
del cáncer siguen siendo las
clásicas: cirugía, radiotera-
pia, hormo-noterapia, qui-
mioterapia, inmu-noterapia
tópica o sistémica. Una nueva
visión en el tratamiento del
cáncer surge con el mayor
MEMBRANA CELULAR conocimiento de la biología
molecular de los tumores,
Es una bicapa de fosfolípidos que presentan proteínas intercaladas, que pueden introduciendo el término de
desplazarse dentro de las capas fosfolipídicas. «terapia génica».La terapia
Las proteínas, en la membrana, están dispuestas de acuerdo al modelo de génica se basa en la intro-
"Mosaico Fluido" de Singer y Nicholson (1972). ducción de uno o varios genes
a un organismo con la finali-
MODELO DE MOSAICO FLUIDO
dad de modificar la alteración
genética responsable de la
enfermedad. La forma de
injertar genes a las células se
realiza por medio de vectores
víricos y vectores no víricos.

Entre los vectores víricos


cabe citar:

* Los retrovirus (los más


usados)

Funciones * Los adenovirus


1. Aisla el contenido de la célula del ambiente.
2. Regula el intercambio de sustancias entre el interior de la célula y el * El herpes simplex virus,
ambiente externo. con capacidad de transferir
3. Comunicación con otras células. genes de mayor longitud,
¿Cómo atraviesan las sustancias las membranas? de 30 Kb de ADN.

Mediante:
a. Transporte Pasivo: Como vectores no víricos se
No requiere que la célula gaste energía. Es el movimiento de sustancias usan:
a través de una membrana de una zona de mayor concentración a otra
de menor concentración.
Tipos: - La electrotransfección
Difusión simple:
Difusión de agua, gases disueltos o moléculas a través de la bicapa - Los proyectiles génicos
fosfolipídica.
- Los liposomas o lipofección
Difusión facilitada:
Difusión de moléculas a través de un canal o proteína transportadora.

64 Biología - 4to. Secundaria


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b. Transporte Activo:
Movimiento de sustancias a través de una membrana, utilizando energía celular. Ejemplo: Bomba de sodio y potasio.

CITOPLASMA: CITOESQUELETO
Consiste en todo el material que está encerrado por la membrana plasmática y se encuentra fuera del núcleo celular.
El agua, sales, moléculas orgánicas y diversas estructuras llamadas organelas que realizan funciones específicas dentro
de la célula, se encuentran en la fracción soluble del citoplasma llamada citosol, que también recibe el nombre de matriz
citoplasmática.
Además, en ella se encuentran:
Funciones:
 Citoesqueleto
Es una red de 3 tipos de fibras proteicas:  Determina la forma celular.
 Microtúbulos (formados por la proteína tubulina).  Producen el movimiento celular.
 Filamentos (la proteína varía según el tejido).  Anclaje y movimiento de organelas.
 Microfilamentos (formados por la proteína actina).  Intervienen en la división celular.

Biología - 4to. Secundaria 65


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Resolviendo en clase

1. La membrana celular es: 6. Son características de la membrana:

a) Lipoproteica a) Es asimetrica
b) Glucoproteica b) Es lipoproteica
c) Glucolipidica c) Es fluida
d) ayb
d) Simetrica
e) Todas
e) Estatica

7. El modelo que describe a la membrana es


2. Es una función de la membrana citoplasmatica: denominado:

a) Protedsintesis a) Mosaico fluido


b) Lipogenesis b) Doble hélice
c) Glucolisis c) Ley de Chargaff
d) Transporte de sustancias d) Quimiosintetico
e) Lipolisis e) Bioquímico

8. La membrana plasmatica animal presenta en su


3. La pared celular vegetal esta formada de: cara externa:

a) Celulosa a) Glucocalix
b) Lignina b) Desmosomas
c) Proteinas c) Pared celulósica
d) Lipidos d) Plasmodesmos
e) Agar e) Desmotubulos

9. El colesterol es un esteroide presente en la


4. En los hongos la pared celular posee:
membrana celular:

a) Hemicelulosa a) de hongos
b) Celulosa b) de animales
c) Suberina c) de vegetales
d) Quitina d) ayb
e) Colágeno e) byc

5. La célula vegetal es rígida gracias a que tiene: 10. Son sustancias que atraviesan la membrana por
difusión simple:
a) Pared celular
a) O2
b) Membrana celular
b) CO2
c) Citoplasma c) Ácidos grasos
d) Núcleo d) Vitamina A
e) Cromosomas e) Todas

66 Biología - 4to. Secundaria


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Para reforzar

1. El paso del agua por la membrana se denomina: 6. El agua se transporta a nivel de la membrana por:

a) Ósmosis a) Diálisis
b) Diálisis b) Fagocitosis
c) Fagocitosis c) Osmosis
d) Pinocitosis d) Pinocitosis
e) Secreción
e) Bombas

2. En la bomba de Na+/k+, salen de la célula:


7. El oxigeno ingresa a la célula por:
a) 3 Na+
b) 3 k+ a) Difusión facilitada
c) 2 Na+ b) Carriers
d) 2 k+ c) Simporte
e) 1 Na+ d) Difusión simple
e) Antiporte

3. Consiste en captar sustancias en solución por


parte de la célular: 8. Una bacteria seria captada por la célula por:

a) Fagocitosis
a) Bombas
b) Osmosis
b) Pinocitosis
c) Pinocitosis
c) Egestión
d) Diálisis
e) Cotransporte d) Fagocitosis
e) Secreción

4. La bicapa lipídica de la membrana está formado


de: 9. Es una característica de la membrana celular:

a) Trigliceridos a) Simétrica
b) Colesterol b) Compacta
c) Fosfolípido c) Fluida
d) Ergosterol d) Bicapa proteíca
e) Estigmasterol e) Rígida

5. Estructura celular que permite el reconocimiento


10. Es el encargado de dar la forma de la célula:
intercelular:

a) Pared celular a) Citoesqueleto


b) Desmotubulo b) Ribosoma
c) Glucocalix c) Glucocalix
d) Lámina media d) Mitocondria
e) Plasmodesmo e) Desmotubulo

Biología - 4to. Secundaria 67


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CAPÍTULO B iología
11 Célula Eucariota:
Citoplasma

ORGANELAS CELULARES

Estructuras que realizan funciones específicas dentro de la célula. Existen 2 tipos.

 Ribosomas
A. Organelas no Membranosas  Centriolos
 Cilios
 Flagelos

 Organelas de  Mitocondria
doble membrana  Cloroplasto

 Retículo endoplasmático
B. Organelas Membranosas
 Organelas de una  Aparato de Golgi
sola membrana  Lisosomas
 Peroxisomas
 Glioxisomas

I. ORGANELAS NO MEMBRANOSAS HUSO ACROMÁTICO

1. Ribosomas:
Son las organelas celulares más numerosas. Contienen
ARN ribosomas y proteínas. Están constituidas por 2
subunidades, una mayor y una menor.
Función:
 Síntesis de proteínas

2. Centriolos:
Son cilindros pequeños de 0,2 u (micras) de diámetro,
abiertos en los extremos. Son dobles, se disponen en
ángulo recto entre sí y están formados por microtúbulos.

Los centriolos se encuentran en el centrosoma (región


del citoplasma próxima a la envoltura nuclear). No hay 3. Cilios y flagelos:
centriolos en las células vegetales.
Son estructuras que se extienden desde la superficie de
Funciónes: muchos tipos de células eucarióticas.
 Intervienen en la formación del huso acromático en Están formados por microtúbulos.
las células animales.  Los cilios son cortos y numerosos.
 Formación de cilios y flagelos.  Los flagelos son más largos y más escasos.

68 Biología - 4to. Secundaria


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2. Aparato de Golgi
Está formado por dictiosomas, que son sacos apilados una
sobre otros.

Funciones:
PARAMECIUN SPP
 Formación de lisosomas.
 Formación de glucolípidos, glucoproteínas.

TRYPANOSOMA
SPP
Causante de la
Malaria

3. Lisosomas
II. ORGANELAS DE UNA SOLA MEMBRANA
Son bolsas membranosas que contienen enzimas hidrolíti-
1. Retículo endoplasmático (R.E.) cas formadas por el R.E.R.
Es una red de sacos aplanados, tubos y canales co- Los lisosomas se forman en el aparato de Golgi.
nectados entre sí y ence-rrados por la membrana en
el citoplasma.
Funciones:
El R.E. tiene dos formas:  Destrucción de organelas ya dete-rioradas (autofagia).
 Digestión intra y extracelular.
a. Retículo Endoplasmático Rugoso (R.E.R.):
Presenta ribosomas en su superficie externa.
Su función es la síntesis de proteínas para exportación.

4. Peroxisomas

b. Retículo Endoplasmático Liso (R.E.L.): Son vesículas con enzimas que re-mueven el hidrógeno
de moléculas orgánicas y los unen a átomos de oxígeno
No presenta ribosomas. formando H2O2 (peróxido de hidrógeno) tóxico para la
Su función es la síntesis de lípidos (fosfolípidos, coles- célula. Otra enzima, la catalasa, la escinde rápida-mente
terol) y detoxificación celular. en agua e hidrógeno, evitando cualquier daño a la célula.

Biología - 4to. Secundaria 69


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III. ORGANELAS DE DOS MEMBRANAS

1. Mitocondria
Son bolsas redondas, ovaladas o cilíndricas con un
diámetro aproximado de 0,6 u y una longitud de 0,7 u.
En cuanto a su estructura, la mitocondria presenta de
afuera hacia adentro:
* Membrana externa.
* Membrana interna, que forma pliegues llamados
crestas mitocondriales.
* Matriz mitocondrial con ADN y ribosomas.
5. Glioxisomas
Son organelas que durante la germinación de la semilla Funciones:
transforman lípidos almacenados en azúcares.
 Respiración celular.
 Es la central energética de la célula.
6. Vacuolas
Son grandes vesículas, cuyas membranas se llaman
tonoplastos.
Sus funciones son almacenar desechos y mantener la
turgencia celular.

2. Cloroplasto:
* Se encuentra en células vege-tales y células de algas
Además:
verdes.
Todas las células presentan peroxisomas y, como las mito- * Hay 20 a 40 por célula.
crondrias, los peroxisomas son los principales lugares de * En cuanto a su estructura, el cloroplasto presenta de
utilización de oxígeno. Se ha propuesto que éstos son un afuera hacia adentro:
vestigio de un orgánulo antiguo, que en los antecesores  Membrana externa.
primitivos de las células eucariotas realizaba todo el me-  Membrana intenra.
tabolismo del oxígeno.
* Estroma con ADN y ribosomas, tilacoides e inter-
grana.
En los 60's
* En los tilacoides se encuentra la clorofila.
En los 60's fue identificado en células hepáticas un único
orgánulo, con un diámetro de 0,5 cm y con elevado con- Función:
tenido de enzimas oxidativas que fue llamado peroxisoma.  Llevar a cado la fotosíntesis.

70 Biología - 4to. Secundaria


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Resolviendo en clase

1. Organelo encargado de formar energía en forma 6. La transformación del agua oxigenada en agua y
de ATP: oxigeno se da a nivel del:

a) Ribosoma a) Lisosoma
b) Mitocondria b) RER
c) Cloroplasto c) Peroxisoma
d) Centrosoma d) REL
e) Lisosoma e) Endosoma

2. Es el encargado de realizar la digestión celular: 7. La detoxificación celular se da a nivel del:

a) Cromoplasto a) REL
b) Lisosoma b) Ribosoma
c) Glucosoma c) Carcoteca
d) Proteosoma d) Polisoma
e) Centrósfera e) RER

3. La síntesis de proteínas de exportación se da a


8. Es la organela monomembranosa mas grande que
nivel del:
se localiza en la célula vegetal:

a) centriolo
a) Lisosoma
b) RER
b) Núcleo
c) Complejo de golgi
c) Casquete polar
d) REL
d) Vacuola
e) Nucleolo
e) Desmotubulo

4. Los ribosomas se forman a nivel del:


9. Las glioxisomas se encargan de:
a) Nucleosoma
b) Área nuclear a) La proteosintesis
c) Nucleolo b) La glucólisis
d) Poro nuclear c) La lipólisis
e) Nucleoide d) Transformar lípidos en glucidos
e) Transformar el peroxido de hidrógeno

5. El huso acromatico que participa para separar a


los cromosomas se forma a partir del: 10. El movimiento del espermatozoide se debe al:

a) Cilio a) Flagelo
b) Glioxisoma b) Cilio
c) Centriolo c) Estereocilio
d) Perxisoma d) Esterol
e) Flagelo e) Huso acromático

Biología - 4to. Secundaria 71


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Para reforzar

1. La secreción de las proteínas es realizada por el: 6. El retículo endoplasmico rugoso se diferencia del
reticulo liso en:
a) Lisosoma
b) Complejo de golgi a) Los ribosomas
c) RER b) Los centriolos
d) Glioxisoma c) Los poros nucleares
e) Núcleo d) Los casquetes polares
e) Los centrosomas

2. La digestión de una bacteria se realiza por el:


7. La fotosintesis se realiza a nivel del:
a) Complejo de golgi
b) Nucleosoma a) Amiloplasto
c) Lisosoma b) Cloroplasto
d) Peroxisoma c) Oleoplasto
e) RER d) Leucoplasto
e) Etioplasto

3. La enzima catalasa se localiza en la organela


denominada: 8. Son partes del sistema de endomembranas,
excepto:
a) Proteosoma
b) Dictiosoma a) REL
c) Casquetepolar b) RER
d) Peroxisoma c) Carioteca
e) Glucosoma d) Complejo de golgi
e) Membrana citoplasmatica

4. Es considerado una organela bimembranosa


semiautonoma: 9. Son partes del citoesqueleto:

a) Cilio a) Microtubulos
b) Centrosoma b) Microfilamentos
c) Cloroplasto c) Filamentos intermedios
d) Nucleolo d) ayb
e) Plasmodesmo e) Todos

5. La respiración celular aeróbica en una célula 10. El glucocalix sirve para el reconocimiento
eucariota se realiza en: intercelular, esta se halla en células como:

a) Mitocondrias a) Hepatocito
b) Cloroplastos b) Condrocito
c) Leucoplastos c) Queratinocito
d) Amiloplastos d) Adipocito
e) Proteinoplastos e) Todas

72 Biología - 4to. Secundaria


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CAPÍTULO B iología
12 Célula Eucariota:
Núcleo Celular

1. DEFINICIÓN: b. Nucleoplasma o Cariolinfa o Carioplasma


Es una organela, por lo regular la más grande de la célula; Es el medio interno del núcleo.
que consta de las siguientes partes:
c. Cromatina
a. Envoltura Nuclear o Membrana Nuclear o Se encuentra en el carioplasma. Consta de ADN
Carioteca asociado a proteínas llamadas histonas.

Aísla al núcleo del resto de la célula. Consta de una d. Nucléolo


doble membrana. Esta membrana está perforada por Estructura donde se encuentran ARN ribosómico,
diminutos canales llamados poros, a través de los cuales proteínas, ADN y ribosomas. Los nucléolos son los
se realiza el intercambio de materiales. sitios donde se sintetizan los ribosomas.

2. DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGÍA: lulares y casi todos los virus. El ADN lleva la información
A partir del ADN se sintetiza el ARN y a partir del ARN necesaria para dirigir la síntesis de proteínas y la replicación.
se sintetizan proteínas, éste es el llamado “dogma central Se llama síntesis de proteínas a la producción de las pro-
de la biología molecular”. Ácido desoxirribonucleico teínas que necesita la célula o el virus para realizar sus
(ADN), material genético de todos los organismos ce- actividades a desarrollarse.

Biología - 4to. Secundaria 73


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a. Replicación
Interesante
Es el conjunto de reacciones por medio del cual el ADN se copia a sí mismo
cada vez que una célula o un virus se reproduce y transmite a la descendencia
la información que contiene. En casi todos los organismos celulares el ADN
LOS POLISOMAS
está organizado en forma de cromosomas, situados en el núcleo de la célula.
A menudo muchos
ribosomas leen el mismo
mensaje y forman una estructura
conocida como polisoma. De
esta manera, la célula puede
rápidamente fabricar varias
proteínas similares.

b. Transcripción
La síntesis proteica comienza con la separación de la molécula de ADN en sus
La asociación de histonas con el
dos hebras. Es un proceso llamado transcripción, una parte de la hebra paralela
ADN conduce a la formación de
actúa como plantilla para formar una nueva cadena que se llama ARN men- nucleosomas.
sajero o ARNm. El ARNm sale del núcleo celular y se acopla a los ribosomas,
unas extructuras celulares especializadas que actúan como centro de síntesis
de proteínas. Los aminoácidos son transportados hasta los ribosomas por otro
tipo de ARN llamado de transferencia (ARNt).

c. Traducción
Se inicia un fenómeno llamado traducción que consiste en el enlace de
los aminoácidos en una secuencia determinada por el ARNm para formar
una molécula de proteína.

En los procariotas, la transcripción


y la traducción son simultáneas.

En los eucariotas, la transcripción


se realiza en el núcleo, mientras
que la traducción se realiza en el
citoplasma.

74 Biología - 4to. Secundaria


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Resolviendo en clase

1. Son partes del núcleo, excepto: 6. La unidad básica de la cromatina se denomina:

a) Carioteca a) Nucleolo
b) Nucleolo b) Nucleoplasma
c) Nucleoplasma c) Nucleosoma
d) Nucleoide d) Carcolinfa
e) Cromatina e) Nucleoide

2. La cromatina esta constituida por: 7. Es una característica de la duplicación del ADN:

a) ADN + Colageno a) Semiconservativa


b) ARN + Histonas b) Unidireccional
c) ADN + Queratina c) Paralela
d) ADN + Histonas d) ayb
e) ARN + Colageno e) Todas

8. La transcripción del ADN en una célula eucariota


3. El centro de control de la célula se denomina:
se realiza en el:

a) Mitocondria
a) Núcleo
b) Cloroplasto
b) Citoplasma
c) Núcleo
c) Nucleoide
d) Núcleolo
d) Citosol
e) Centrosoma
e) Nucleosoma

4. La cromatina cuando se condensa se denomina:


9. El objetivo de la traducción es formar:

a) Centrómero
a) El ADN
b) Satelite b) Una proteina
c) Cromosoma c) El ARN
d) Cinetocoro d) Un lipido
e) Telómero e) El AMPC

5. Es una función de la carcoteca: 10. La parte líquida del núcleo se denomina:

a) Síntesis de proteínas a) Carioplasma


b) Degradación de la glucosa b) Carioteca
c) Proteolosis c) Cromatina
d) Almacenamiento de información genética d) Nucleolo
e) Detoxificación e) Poro Nuclear

Biología - 4to. Secundaria 75


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Para reforzar

1. La cromatina está constituida por las proteinas 6. El encargado de almacenar la información


histomas unidas al: genética es el:

a) ATP a) ARNhn
b) GTP b) ARNr
c) ADN c) ARNt
d) TTP d) ARNm
e) AMPC e) ADN

2. La comunicación entre el núcleo y el citoplasma 7. Los ribosomas para llegar al citoplasma atraviesan
se da por medio del: la carioteca a nivel del:

a) Desmotubulo a) Nucleoplasma
b) Plasmodesmo b) Poro nuclear
c) Desmosoma c) Citoplasma
d) Poro nuclear d) Nucleolo
e) Cinetocoro
e) Citosoma

3. El resultado de la trasncripción es la formación


8. La duplicación o replicación del ADN se da a un
del:
nivel del núcleo denominada:
a) ADN
a) Cariolinfa
b) GEN
b) Nucleoide
c) ARNm
c) Lamina nuclear
d) CISTRON
d) Complejo del poro
e) INTRON
e) Ribosoma

4. La carioteca se caracteriza por ser:


9. El flujo de información genetica parte del:
a) Bimembranosa
b) Impermeable a) Ribosoma
c) Monomembranosa b) Citoplasma
d) Simétrica c) ADN
e) Estática d) Cariolinfa
e) ARNt

5. Los ribosomas se forman a nivel del núcleo gracias a


los: 10. La traducción del ARNm se realiza a nivel del:

a) Nucleolos a) Centriolo
b) Nucleosomas b) Nucleo
c) ADN linker c) Citoplasma
d) Centriolos d) Flagelo
e) Centrosomas e) REL

76 Biología - 4to. Secundaria

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