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    TA2 Micro y Macro...

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    de 11

    Tarea Académica 2

    DOCENTE: OBANDO PINTADO SEGUNDO EDGARDO

    CURSO: MICROECONOMÍA Y MACROECONOMÍA

    INTEGRANTES:

     BARBOZA NINO BRAULIO ALBERTO

     GUERRERO DIAZ RUTH ABIGAIL

     MACHUCA PADILLA CESAR ALEJANDRO

     MERCADO TAYPE NICOLLE ALEXANDRA

     PRADO MENDOZA OMAYRA KATTERINE

    2024
    ÍNDICE

    CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES DEL EMPRENDIMIENTO

    1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO


    1.2 IDENTIFICAR EL PUBLICO OBJETIVO
    1.3 OBJETIVOS ESPERADOS

    CAPITULO II: IDENTIFICACION DEL MERCADO Y CONSUMIDORES

    3.1 QUIENES SON Y CUÁL ES EL PERFIL DEL CLIENTE


    3.2 TAMAÑO Y TENDENCIA DEL MERCADO

    CAPITULO IV: DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y SERVICIO OFRECIDO

    4.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y SERVICIO OFRECIDO


    4.2 INGRESOS Y MARGENES OPERATIVOS
    4.3 HORIZONTE DE VIDA DEL PRODUCTO
    4.4 COSTOS FIJOS Y VARIABLE S
    4.5 INDICADORES DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
    CAPITULO I

    1.1 IDENTIFICAR LA IDEA DE NEGOCIO – PRODUCTO PRINCIPAL

    El negocio se denominará “RESTOBAR P&S” y el producto principal será el Pisco Sour.

    1.2 IDENTIFICAR EL PUBLICO OBJETIVO

    Nuestro público objetivo sería: Jóvenes de 24 a 37 años.

    1.3 Objetivos generales y específicos

    ● Evaluar y analizar la viabilidad económica financiera del proyecto.

    ● Analizar los costos y presupuestos

    CAPÍTULO II: IDENTIFICACION DEL MERCADO Y CONSUMIDORES

    2.1 QUIENES SON Y CUÁL ES EL PERFIL DEL CLIENTE

    “RESTOBAR P&S” venderá bebidas, siendo la especialidad el Pisco Sour, contando con todos los
    protocolos de bioseguridad para que las personas puedan compartir en un ambiente agradable,
    cómodo y seguro

    2.1.1 Perfil de nuestros clientes

    Se considera a las personas que tienen afinidad a las bebidas alcohólicas.

    2.2 TAMAÑO Y TENDENCIA DEL MERCADO

    Concepto
    “RESTOBAR P&S” será un centro de entretenimiento, ubicado en una zona estratégica de alta
    influencia de personas con una infraestructura amplia y moderna.

    Mercado Potencial
    En este punto se identificará nuestro público de HOMBRES /MUJERES de edad 24-60 años.
    CAPÍTULO III: DETERMINACION DE LA PRODUCCION, COSTOS, PRECIOS, PUNTO DE EQUILIBRIO Y
    GRAFICOS.

    Capacidad instalada

    Factor Tiempo

    FACTORES TIEMPO
    Tiempo por atención de mesa 6
    Jornada laboral en horas 12
    Jornada laboral en minutos 720
    Eficiencia 80%
    Operaciones 9

    Capacidad de Producción Máxima


    ((720/60) *80%) *12 = 115

    Factor Producto

    FACTORES PRODUCTO
    Tiempo atención por mesa 60
    Jornada laboral en horas 12
    Jornada laboral en mimutos 720
    Eficiencia 80%
    Operario y licuadora 9
    Factor eficiencia 90%

    Capacidad Real de Producción


    (((720/60) *80%) *12) *90% = 104

    Capacidad real de producción diaria 104


    Capacidad real de producción mensual 3110
    Capacidad de producción máxima mensual 3450

    3.2 ingresos y márgenes operativos

    3.2.1 ingresos

    De acuerdo con Morales, Smeke y Huerta (2018) define: “Es el incremento de los activos o el
    decremento de los pasivos de una entidad, durante un periodo contable, con un impacto favorable
    en la utilidad o pérdida neta” (p. 13). De acuerdo con lo manifestado por el autor, los ingresos
    generan incremento de los activos a través de ingreso del dinero a caja, o la inversión en
    inventarios.

    Ingresos proyectados 2023

    2023
    Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
    Cantidad 2456 2487 2518 2549 2581 2408 2390 2372 2354 2336 2318 2613
    PISCO SOUR 5895 5968 6042 6117 6193 5779 5735 5692 5649 5606 5563 6270
    Otros ingresos 7074 7162 7251 7341 7432 6935 6882 6830 6778 6727 6676 7524
    Total Ingresos 7074 7162 7251 7341 7432 6935 6882 6830 6778 6727 6676 7524

    Como podemos apreciar en las tablas de ingresos proyectados por Chocoteja tenemos un total de
    ingresos proyectados s/6,270.00

    3.2.2 Egresos

    Según Molina (2015) afirma:

    (…) Toda erogación de dinero que la empresa realiza para pagar los servicios sin los cuales la
    empresa no puede seguir operando, tales como, la compra de mercadería (costo de venta), el
    pago de sueldos y gastos conexos (cuota patronal, bonificaciones, prestaciones laborales), el pago
    de alquileres, impuestos, intereses, y otros servicios (agua, energía, comunicaciones). (p. 29).

    Por tanto, se presenta los gastos de planilla administrativa y ventas, gastos de servicios de
    terceros, servicios básicos, gastos diversos, factor de distribución por áreas, para prorratear otros
    gastos de administración, ventas y producción.

    3.4 costos fijos y variables

    Costos fijos y variables:


    La tabla muestra los componentes del costo de producción y a la vez el costo de ventas, el costo
    de producción está conformado por la materia prima directa (MPD), la mano de obra directa
    (MOD) y el costo indirecto de fabricación (CIF).

    3.5 indicadores de punto de equilibrio

    Los costos fijos se producen cada cierto período y están perennes durante el ejercicio contable,
    indistintamente de la cantidad que se logre producir, debido a que no están sujetos al volumen de
    producción, pero varían a nivel unitario. (Ramírez et al., 2010)

    Formula

    P.E = Costos fijos / valor venta promedio – costo variable promedio

    Valor Venta Promedio

    Punto de Equilibrio

    Gráfico del punto de equilibrio del proyecto.


    CAPITULO IV: Aplicación de las elasticidades de la demanda

    5.2.3.2 Equipos, maquinarias y muebles

    Equipo

    Equipo para la puesta en marcha del proyecto:


    Muebles
    Muebles para la puesta en marcha del proyecto:

    Elasticidad

    Precio Unidad Ingresos Elasticidad


    2.54 219.5 557.53 -0.116
    2.64 217 572.88 -0.487
    2.74 213.5 584.99 -0.385
    2.84 210 596.4 -0.541
    2.94 207.5 610.05 -0.142
    3.04 206 626.24 -0.295
    3.14 205 643.7 0.000
    3.24 204.5 662.58 -0.158
    3.34 203 678.02 -0.329
    3.44 200 688 -0.688
    3.54 197.5 699.15 -0.179
    3.64 195.5 711.62 -0.559
    3.74 194 725.56 0.000
    3.84 193.5 743.04 -0.198
    3.94 193 760.42 0.000
    Ingresos vs Unidades(HI)
    800

    750

    700
    GANANCIA

    650

    600

    550
    190 195 200 205 210 215 220

    UNIDADES

    UNIDADES vs PRECIO (HI)


    220

    215

    210
    UNIDADES

    205

    200

    195

    190
    2.5 2.7 2.9 3.1 3.3 3.5 3.7 3.9

    PRECIO
    ELASTICIDAD VS UNIDADES (HI)
    0

    -0.1

    -0.2
    ELASTICIDAD

    -0.3

    -0.4

    -0.5

    -0.6

    -0.7
    190 195 200 205 210 215 220

    UNIDADES

    Precio & Elasticidad vs Unidades(HI)


    3.9 0

    3.7 -0.1

    3.5 -0.2
    ELASTICIDAD

    3.3 -0.3
    PRECIO

    3.1 -0.4

    2.9 -0.5

    2.7 -0.6

    2.5 -0.7
    190 195 200 205 210 215 220

    UNIDADES Precio Arco de elasticidad

    Conclusiones

     El proyecto es estratégicamente comercial


     Se tiene un mercado efectivo y se cuenta con capacidad de producción para
    sobrellevar la demanda.
     La empresa si tiene elasticidad de demanda frente a los cambios de precios.
     El proyecto tiene costos controlados presupuestados y márgenes de ganancias
    óptimos.

    Recomendaciones

     Se recomienda implementar estrategias de marketing para llegar a posicionarse en


    el mercado.
     Se recomienda optimizar los procesos productivos con el fin de cumplir con la
    demanda proyectada.
     Aprovechar la elasticidad de la demanda para ofrecer nuevos productos a mayor
    precio.
     Mantener los márgenes de costos y ganancias.

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