¿POR QUÉ ES

IMPORTANTE EVALUAR
EL LLENADO DEL
BUCHE?
Equipo Técnico Aviagen
manejo

L
a evaluación del
llenado del buche
en momentos clave,
luego del alojamiento es
útil para determinar el
desarrollo del apetito y
comprobar que todos los
pollitos han encontrado
el alimento y el agua.

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aviNews América Latina Marzo 2022 | ¿Por qué es importante evaluar el llenado del buche?
Si no se logra un llenado del buche PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR EL
adecuado:
LLENADO DEL BUCHE
el desarrollo del apetito se retrasará;

la tasa de crecimiento temprano se El llenado del buche se debe

verá comprometida; monitorear durante las primeras 48
horas, pero las 24 horas iniciales son
el factor de conversión alimenticia las más críticas.
(FCA); la ganancia diaria promedio y
el desarrollo óseo estarán por debajo
de los niveles deseados; Equipos
y la uniformidad de la parvada y el un marco de captura;
rendimento del procesamiento se
verán afectados; un lápiz o una lapicera;

monitorear los procedimientos de papel para registrar el llenado del

crianza. buche.

manejo
Procedimiento
Un control inicial luego de las 2
primeras horas desde el alojamiento
indicará si los pollitos han
encontrado el alimento y el agua.

Deben realizarse controles

posteriores, luego de 8, 12, 24 y 48
horas desde la llegada a la granja,
para evaluar el desarrollo del apetito.

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 Horas después del alojamiento 8

CATEGORÍA NÚMERO DE POLLITOS EN LA CATEGORÍA

1 Lleno, suave y redondeado IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII IIIII

2 Lleno pero duro, con la textura original del alimento III

3 Vacío II

Total de aves registradas 35

Tabla 1. Ejemplo de una hoja de registro del llenado del buche.

Paso 1 Lleno, suave y redondeado: los

pollitos han encontrado el alimento y
Con el marco de captura, reúna entre 30 el agua.
y 40 pollitos en total.
manejo

Lleno pero duro: se puede sentir

Debes escoger alrededor de 10 cada la textura original del alimento: los
vez, de 3 o 4 lugares diferentes el pollitos han consumido alimento, pero
galpón (o zonas, si se realiza crianza poca cantidad o nada de agua.
por zonas).
Vacío: Los pollitos no han encontrado
ni el alimento ni el agua.
Paso 2
Manipulando cuidadosamente cada
pollito en el corral, palpe suavemente Paso 4
su buche con los dedos pulgar e índice.
Calcule el porcentaje (%) de pollitos de
cada categoría dividiendo el número
de pollitos registrados en cada grupo
por el número total de aves evaluadas y
multiplicando por 100.

Paso 5
Paso 3 Compare sus resultados con la guía para
la evaluación del objetivo del llenado del
Registre el contenido del buche de buche, en la Tabla 2.
cada pollito utilizando una de las
siguientes categorías.

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 Ejemplo del cálculo
Cantidad de pollitos por categoría 30
% de pollitos en la categoría 1
(lleno, suave y redondeado) = Total de pollitos evaluados
x 100 = 35
x 100

Pollitos en la categoría 1 = 86% evaluados 8 horas después del alojamiento

TIEMPO TRANSCURRIDO DESDE EL ALOJAMENTO PARA OBJETIVO DEL LLENADO DEL BUCHE
EL CONTROL DEL LLENADO DEL BUCHE (% de pollitos con el buche lleno)

2 horas 75

8 horas > 80

12 horas > 85

manejo
24 horas > 95

48 horas 100

Tabla 2. Guía para la evaluación del objetivo del llenado del buche.

INTERPRETACIÓN DE LOS
RESULTADOS

El llenado del buche se El llenado del buche se encuentra

encuentra en el objetivo o 5% por debajo del objetivo (por
por encima de este. ejemplo, 75% o menos a las 8 horas
NO SE REQUIERE ACCIÓN después del alojamiento).
ES NECESARIO TOMAR MEDIDAS

Se debe realizar una investigación

más profunda sobre las prácticas
de crianza.

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 TÓPICOS A CONSIDERAR
Ambiente
Asegúrese de que los galpones se Asegúrese de que la intensidad de la
precalienten antes de la llegada de los luz se encuentre en el nivel óptimo en
pollitos. el área de crianza.

Asegúrese de que la comodidad de Asegúrese de que los niveles de

los pollitos sea óptima mediante el ventilación sean los adecuados para
monitoreo y ajuste, si es necesario, de pollitos jóvenes.
los siguientes factores:

Temperatura del aire a la altura del

pollito;

Temperatura de la cama;

Humedad relativa.
manejo

Alimento y agua
Asegúrese de que los pollitos
cuenten con acceso ilimitado al
alimento y al agua.

Asegúrese de que, al menos, el 80%

del área del piso esté cubierto con
papel y haya alimento sobre este.

Reponga el alimento sobre el

papel en pequeñas cantidades
frecuentemente.

Asegúrese de que se estén utilizando

bebederos suplementarios
(minibebederos).

¿Por qué es importante evaluar el

llenado del buche?
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