FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y
NEGOCIOS INTERNACIONALES
FICHA TÉCNICA
INTEGRANTES GRUPO 7 :
Caldas Valdez , Maria Guadalupe - N00236996 (100%)
Castro Reyes , Andrea - N00328350 (100%)
Ingaroca Meza , Stefanny Yamile - N00237344 (100%)
Coricaza Inoñan , Andrea Caroline - N00355879 (100%)
Castro Minaya , Jhon Eduardo - N00273697 (100%)
CURSO :
INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL
DOCENTE :
TRUDY TANNERT RENGIFO
CICLO 2024-1
SEDE : COMAS
CLASE : 15041
LIMA-PERÚ
Ficha Técnica
Producto Aguaymanto Deshidratado
Partida 0813.40.00.00 (Aguaymanto presentado en otras formas)
Arancelaria
Nombre Científico Aguaymanto (capulí),deshidratado industrial (SENASA)
Descripción El aguaymanto deshidratado contiene una gran fuente de vitamina C siendo un
del producto buen antioxidante para retardar el envejecimiento además de reforzar el
sistema inmunológico.
Presentación del Bolsas de 500 gr para eventos,ceremonias,entre otros.
producto
Proceso de
elaboración
Lugar de Bambamarca, Cajabamba provincias en Cajamarca
elaboración
Composición 100% aguaymanto deshidratado
Envase: Gran parte de los empaques de aguaymanto están elaborados con
aluminio, papel, polietileno y otros multilaminados. Dado que el aguaymanto es
Envase.embalaje y sensible a los factores externos como el oxígeno, la humedad y la luz UV, el
empaque empaque debe tener barreras, que suelen ser laminados de 2 o 3 capas.
Embalaje y empaque:
Medidas de la caja: 47-30-30
N° de unidades por caja: 6 unidades
Peso neto por caja: 30 Kg
. Código de normas alimentarias.
Etiquetado
. Denominación del alimento.
. Lista de ingredientes.
. Cantidad neta.
. Fecha de congelación.
. Fecha de caducidad o de duración mínima.
. País de origen o lugar de procedencia.
. Información nutricional.
. Modo de empleo.
Duración del De seis a diez meses guardado en un lugar fresco, seco y alejado de la
producto luz solar directa para mantener su calidad y frescura , en un grado
adecuado para su almacenamiento.
Público dirigido A una amplia variedad de grupos poblacional de la ciudad de Sydney en
el país de Australia.
Instrucciones de Puede ser usado como un snack saludable de consumo directo,
preparación/posol asimismo, el agradable sabor del aguaymanto deshidratado es un gran
ogía/dosificación complemento para añadir a postres, tortas, mermeladas, granola,
ensaladas de frutas e incluso como acompañamiento en bebidas, batidos
y yogurt.
Requisitos de Control interno del producto como recepción,pasaje y limpieza, calidad
calidad del fruto después del secado,registro sanitario del producto
vigente,certificaciones de origen lo que permitirá la disminución de las
barreras arancelarias.
Unidad de Varían las cantidades dependiendo del proveedor y mercado como
medidas y bolsas de 250 gr ,500 gr .
cantidades
COMPONENTES CANTIDAD PROMEDIO
Húmedad 4-5%
Carbohidratos 16 gr
Cenizas 1.01 gr
Fibra 4.90gr
Grasas totales 0.16 gr
Información ProteÍnas 0.05 gr
nutricional
Ácido ascórbico 43 mg
Calcio 8 mg
Caroteno 1.61 mg
Fósforo 55.30 mg
Hierro 1.23 mg
Niacina 1.79 mg
Riboflavina 0.03 mg
