LA ESCUELA

DE VENTA
DE MACARON
 RESUMEN
CÓMO CONSEGUIR CLIENTES .................................... 1
HACIENDO CRECER SU NEGOCIO DESDE CASA ........ 15
ENTIENDA TODO SOBRE PRECIOS ............................ 31
EMBALAJE RECOMENDADO ...................................... 44
CÓMO ESTRUCTURAR TU RUTINA ........................... 56
SERVICIO AL CLIENTE ............................................... 62
CÓMO DEFINIR SU SALARIO .................................... 66
CÓMO VENDER PARA EVENTOS .............................. 69
RENOVAR TU COCINA .............................................. 73
 CÓMO
CONSEGUIR
CLIENTES

Lista de lo que necesitas hacer para

ayudarte en el campo de batalla.
 SOCIAL MEDIA

Las redes sociales son una excelente manera

de promocionar su negocio y llegar a una
amplia audiencia.

Crea perfiles en redes sociales como Facebook,

Instagram y Twitter y publica regularmente
sobre tus productos y promociones.
 NUTRE SU RELACIÓN
CON LOS CLIENTES
ACTUALES

Manténgase en contacto con sus clientes

actuales y anímelos a compartir sus
productos con amigos y familiares. Ofrezca
descuentos o regalos a clientes leales.
 PARTICIPA EN FERIAS
Y EVENTOS

Asistir a ferias o ferias locales es una

excelente manera de promocionar su negocio
y encontrar nuevos clientes.
OFRECER MUESTRAS GRATIS

Ofrecer muestras gratis puede atraer nuevos

clientes y mostrar la calidad de los productos,
incentivando la compra. Además, puede ser
una forma de diferenciarse de la competencia
y crear una reputación positiva para su
empresa.

Sin embargo, es importante tener cuidado

para evitar el desperdicio y las pérdidas
financieras. Debe evaluar cuidadosamente su
estrategia y público objetivo para garantizar
que las muestras se ofrezcan de manera
efectiva y específica.
 UTILICE FOLLETOS Y
TARJETAS DE PRESENTACIÓN

Distribuya volantes y tarjetas de presentación

en ubicaciones estratégicas, como bibliotecas,
gimnasios y tiendas de conveniencia, para
ayudar a promover su negocio.

CREAR UNA CAMPAÑA

DE MARKETING POR
CORREO ELECTRÓNICO

Utilice su lista de contactos para enviarles

información periódica sobre sus productos y
promociones.
OFERTA PRECIOS ESPECIALES

Ofrecer descuentos y ofertas especiales es una

estrategia de marketing efectiva para atraer
nuevos clientes y alentar las compras repetidas.
Estas acciones promocionales pueden incluir
porcentajes de descuento, obsequios, envío
gratuito, promociones en fechas
conmemorativas, entre otras.

Al ofrecer descuentos y ofertas especiales, los

clientes tienden a sentir que reciben un
beneficio exclusivo, lo que puede aumentar la
lealtad a la marca. Además, estas acciones
pueden generar una sensación de urgencia en
los clientes para realizar una compra, lo que
puede aumentar las ventas en el corto plazo.

Al planificar estas acciones promocionales, es

importante tener en cuenta el público objetivo y
la competencia, para garantizar que las ofertas
sean atractivas y competitivas.
 COMPARTE CON
AQUELLOS SABES

Hable sobre su negocio con amigos,

familiares y compañeros de trabajo: use su
red personal para promocionar su negocio y
encontrar nuevos clientes. ¡No sea tímido!
 ÚNETE LOCAL
GRUPOS COMERCIALES

Unirse a grupos comerciales locales, como su

Cámara de Comercio local, puede ser una
gran oportunidad para expandir su red y
conectarse con otros dueños de negocios y
clientes potenciales.

Participar en estos grupos también puede ser

una forma de conocer mejor a la comunidad
local y comprender las necesidades y deseos
de sus clientes potenciales. A través de estas
conexiones, es posible establecer alianzas
estratégicas, compartir conocimientos y
experiencias, e incluso crear nuevas
oportunidades de negocios.
VARIAS OPCIONES DE ENTREGA

Ofrecer opciones de entrega puede ser una

estrategia efectiva para atraer clientes que
no pueden visitar tu tienda física. Con la
popularidad de las compras en línea y el
aumento de las expectativas de conveniencia
de los consumidores, ofrecer diferentes
opciones de entrega puede ser una forma de
hacer que la experiencia de compra sea más
placentera y satisfactoria para los clientes.

Hay varias opciones de entrega disponibles,

que incluyen pedido por correo, entrega a
domicilio, recogida en la tienda y más.
 CREA UNA PRESENCIA
SÓLIDO EN LÍNEA

Tener un sitio web y un perfil de Instagram

para su negocio puede ser una estrategia
efectiva para llegar a nuevos clientes y
aumentar la visibilidad de su marca.

Un sitio web bien diseñado puede ayudar a

transmitir la personalidad de su marca,
brindar información actualizada sobre sus
productos o servicios y permitir que los
clientes compren en línea.

Instagram puede ser una forma poderosa

de llegar a un público más amplio,
especialmente entre los jóvenes y las
generaciones más jóvenes.
OFERTA DE GARANTÍA

Ofrecer una garantía de satisfacción puede

ser una estrategia eficaz para ayudar a
garantizar la satisfacción del cliente y
fomentar la repetición de compras. La
garantía de satisfacción significa que si el
cliente no queda satisfecho con el producto o
servicio adquirido, puede devolverlo o
cambiarlo sin coste adicional.

Sin embargo, es importante tener cuidado al

ofrecer una garantía de satisfacción para
evitar pérdidas financieras y abusos por
parte de los clientes. Es necesario establecer
reglas claras y justas para la garantía,
especificando qué productos o servicios
están cubiertos, el plazo para solicitar una
devolución o cambio y cuáles son las
condiciones para obtener un reembolso o
cambio.
 HACIENDO
CRECER SU
NEGOCIO EN
CASA
 BENEFICIOS
Comenzar un negocio de Macarons desde casa puede
ser una forma rentable y creativa de ganarse la vida,
brindando la oportunidad de ser su propio jefe y
trabajar con lo que ama.

Además, hay varias ventajas de iniciar un negocio en

casa, que incluyen:

Baja inversión inicial: Iniciar un negocio de macarrones

en casa generalmente requiere una baja inversión
inicial, lo que le permite comenzar con un presupuesto
limitado.

Flexibilidad: Al trabajar desde casa, tienes más

flexibilidad en tu horario de trabajo y puedes adaptarte
a tus compromisos personales y familiares.

Ambiente de trabajo cómodo: Trabajar desde casa

significa que puede crear un ambiente de trabajo
cómodo y personalizado para usted.
 BENEFICIOS
Control creativo: Al iniciar un negocio de macarrones
desde casa, tiene más control creativo sobre el
producto y la marca, lo que le permite poner su propia
personalidad y estilo en el negocio.

Menos gastos generales: Al trabajar desde casa, puede

ahorrar en gastos como el alquiler de la oficina, el
transporte y la comida fuera de casa.

Oportunidad de crecimiento: Si su negocio de

macarrones en el hogar prospera, puede expandirlo y
convertirlo en una empresa más grande en el futuro.
 ENFOQUE EN LA CALIDAD

Mantener la calidad de sus macarons a un

alto nivel es un factor crucial para asegurar
el éxito de su negocio.

Para ello, es fundamental utilizar

ingredientes frescos y de alta calidad,
además de seguir buenas prácticas de
producción, almacenamiento y presentación
del producto.

Esto incluye el uso de equipos higiénicos y de

calidad, el manejo cuidadoso de los
ingredientes, las temperaturas adecuadas de
cocción y almacenamiento, y una
presentación atractiva del producto.

La calidad de los macarons debe mantenerse

desde la producción hasta la entrega al
cliente para garantizar una experiencia
positiva del consumidor y la lealtad a la
marca.
 CREAR UNA MARCA
Crear una marca fuerte y distintiva es uno
de los factores más importantes para el
éxito de su negocio de macarrones. Esto
implica crear un logotipo coherente y una
identidad visual que sea fácilmente
reconocible para los clientes y transmita la
personalidad y los valores de su marca.

El logotipo es la representación gráfica de su

marca y debe ser fácilmente reconocible
para los clientes. Puede estar compuesto por
símbolos, imágenes o letras, y debe
transmitir la esencia de tu marca.

Además, es importante elegir los colores que

se utilizarán en toda la identidad visual, ya
que ayudan a transmitir la personalidad y los
valores de tu marca.

Para crear una identidad visual consistente,

es importante mantener la misma línea
visual en todos los materiales de marketing y
comunicación de su marca. Esto incluye
empaques de macarrones, decoración de
tiendas, redes sociales y más.

La identidad visual debe ser consistente y

clara para asegurar el reconocimiento y la
lealtad del cliente.
 NETWORKING
Asistir a eventos y conectarse con otros
empresarios locales es una excelente
manera de ampliar sus contactos y
aumentar la visibilidad de su negocio.

Además, estar presente en ferias de

alimentos locales y eventos comunitarios
puede ayudar a aumentar el conocimiento
de su marca y generar nuevas
oportunidades comerciales.

Para maximizar los beneficios de la creación

de redes, es importante estar preparado
para presentarse y hablar sobre su negocio
de manera clara y concisa. Además, estar
abierto a escuchar y aprender de otros
emprendedores, intercambiar ideas y
compartir experiencias.

Al conectarse con otros empresarios locales,

también puede formar asociaciones y
colaboraciones que pueden beneficiar a
ambas empresas. Por ejemplo, pueden
trabajar juntos para crear un evento
conjunto o una campaña promocional.
 MARKETING DIGITAL
El uso de las redes sociales es una estrategia
esencial para promover su negocio de
macarrones. Las plataformas como
Instagram, Facebook y Twitter son
excelentes herramientas para llegar a
nuevos clientes y generar seguidores leales.

Otra forma de promocionar su negocio en

las redes sociales es a través de
asociaciones con personas influyentes
digitales. Estas personas tienen una base de
seguidores establecida y pueden ayudarlo a
aumentar el conocimiento de su marca y
llegar a nuevas audiencias.

Cuando use las redes sociales para

promocionar su negocio, recuerde mantener
su marca e identidad visual consistentes en
todas sus cuentas.

Finalmente, es importante monitorear

regularmente sus cuentas de redes sociales
para responder a los comentarios y mensajes
de los clientes y clientes potenciales. Esto
ayuda a construir una relación positiva con
sus seguidores y garantiza que sus
necesidades y consultas se aborden con
prontitud.
 OPCIONES DE PERSONALIZACIÓN
DE LA OFERTA

Ofrezca opciones de personalización para

sus macarons, como sabores y colores
personalizados.

Esto ayudará a diferenciarlos de la

competencia y aumentar la satisfacción del
cliente.

La personalización puede ayudar a aumentar

la satisfacción del cliente, ya que se sienten
valorados y atendidos en sus preferencias.

Además, ofrecer opciones personalizadas

puede ayudar a diferenciar sus productos de
la competencia, atrayendo nuevos clientes y
reteniendo a los que ya conocen su marca.
 ENTREGA DE OFERTA
Ofrecer servicios de delivery es una
excelente estrategia para satisfacer las
necesidades de los clientes y destacarse en
el mercado de los macarons.

Especialmente en áreas con mucho tráfico,

los clientes pueden experimentar
dificultades para llegar a su casa/tienda, ya
sea por problemas de tráfico, falta de
estacionamiento o simplemente por estar
ocupados con otras actividades.

Recuerde que la calidad de sus productos es

fundamental para el éxito de su negocio,
incluso con la entrega.

Asegúrese de que sus macarons lleguen a los

clientes con la misma calidad y sabor que si
los compraran en la tienda.

Un embalaje de calidad y un transporte

adecuado son fundamentales para
garantizar que sus productos se entregan en
perfectas condiciones.
 OFERTA PROMOCIONES
Y DESCUENTOS
Ofrecer promociones y descuentos es una
estrategia poderosa para atraer nuevos
clientes y alentar las compras repetidas.

Hay muchas maneras de ofrecer

promociones y descuentos, como
descuentos en ciertos productos,
promociones de envío gratis o descuentos
para clientes que recomiendan amigos.

Para obtener el máximo éxito con sus

promociones y descuentos, es importante
generar un sentido de urgencia en torno a la
oferta. Esto se puede hacer limitando la
duración de la promoción o estableciendo un
número limitado de artículos disponibles
para comprar con descuento.

Este sentimiento de escasez puede alentar a

los clientes a actuar rápidamente antes de
que expire la oferta.
 ¡SER CREATIVO!
Innovar y ser creativo con nuevos sabores y
opciones de personalización es una
excelente manera de mantener a sus
clientes interesados y regresar por más.

Esté atento a las tendencias actuales en el

mercado de macarrones y explore nuevas
posibilidades de sabores y decoraciones
para mantener su oferta fresca y
emocionante.

Una forma de innovar es ampliando tu oferta

comercial, por ejemplo, añadiendo otros
productos complementarios a tus macarons,
como tés o cafés especiales. Esto puede
atraer a una base de clientes más amplia y
aumentar los ingresos de su negocio.

Continuar innovando y mejorando es una

forma importante de garantizar el éxito
continuo de su negocio de macarrones.
 OFERTA CATA GRATIS
Ofrecer degustaciones gratuitas de tus
macarons es una forma eficaz de atraer
nuevos clientes a tu negocio y dar a conocer
la calidad de tus productos.

Además, esta estrategia es especialmente

efectiva para las empresas de alimentos, ya
que permite que los clientes experimenten
el sabor y la textura de sus productos antes
de realizar una compra, lo que aumenta la
probabilidad de satisfacción y repetición de
compras.

A la hora de realizar catas es importante

tener en cuenta la presentación de los
productos y el lugar donde se ofrecerán. Es
una buena idea ofrecer muestras en un área
con alto tráfico de clientes y una decoración
atractiva que haga que sus productos se
destaquen.

También es importante contar con personal

capacitado para explicar sabores,
ingredientes y resolver cualquier duda que
puedan tener los clientes.
 UTILIZAR OPINIONES
DE CLIENTES
Las reseñas de los clientes pueden ser una
herramienta valiosa para mejorar su
Macaron y garantizar que sus clientes estén
satisfechos.

Lea atentamente las reseñas de los clientes

para comprender sus opiniones y
sugerencias, así como cualquier problema
que puedan haber encontrado con sus
macarons.

Además, considere ofrecer incentivos para

los clientes que den su opinión, como
descuentos en futuras compras o regalos
exclusivos.

Recuerde que la satisfacción del cliente es

fundamental para el éxito de su negocio y
utilizar las reseñas de los clientes es una
forma efectiva de lograrlo.
 AMPLÍA TU LÍNEA
DE PRODUCTOS
Ampliar su línea de productos puede ser
una excelente manera de atraer a más
clientes y aumentar los ingresos de su
negocio. Considere agregar otros productos
horneados como pasteles, brownies,
cupcakes o galletas que complementen sus
macarons. También puedes ofrecer
opciones de snacks como sándwiches,
ensaladas y bebidas.

Al agregar nuevos productos, asegúrese de

que se alineen con su marca y calidad, y que
tenga la capacidad de producirlos de manera
consistente y eficiente.

Además, asegúrese de medir el interés de

los clientes en nuevos productos a través de
encuestas o pruebas de mercado. La
expansión de la línea de productos puede ser
una estrategia eficaz para mantener el
compromiso de sus clientes actuales y atraer
a otros nuevos, siempre que esté bien
planificada y ejecutada con cuidado.
 OPCIONES DE SUSCRIPCIÓN
DE OFERTA
Ofrecer opciones de suscripción puede ser
una excelente manera de asegurar ventas
repetidas y fidelizar a los clientes.

Esto puede hacer que el proceso de compra

sea más conveniente para sus clientes
habituales. Asegúrese de ofrecer diferentes
paquetes, como mensual, bimensual o
trimestral, para adaptarse a las diferentes
necesidades de los clientes.

Podría considerar ofrecer paquetes de

suscripción personalizados, donde los
clientes pueden elegir sabores específicos de
macarons o personalizar sus propias cajas de
regalo para ellos o para amigos y familiares.

No olvide promocionar sus opciones de

suscripción en su sitio web y redes sociales
para que los clientes sepan que esta es una
opción disponible para ellos.
 CREAR UNA PÁGINA WEB
Crear un sitio web para su negocio de
macarrones es una de las mejores maneras
de llegar a nuevos clientes y aumentar el
conocimiento de su marca.

Asegúrese de que su sitio web sea fácil de

navegar y ofrezca información precisa y
actualizada sobre sus productos y servicios.
Incluya una atractiva galería de fotos de sus
macarons para captar el interés de los
visitantes del sitio.

Considere agregar un blog o una sección de

noticias para compartir actualizaciones,
anuncios y otra información relevante con
sus clientes.

Use su sitio web para recopilar comentarios

de los clientes a través de formularios de
contacto o encuestas. Esto le ayudará a
comprender las necesidades y preferencias
de sus clientes y le permitirá mejorar
continuamente su producto y servicio.
Recuerde, un sitio web bien diseñado y fácil
de usar puede ser la clave para el éxito de su
negocio de macarrones.
ENTIENDA TODO SOBRE

PRECIOS
 IMPORTANCIA DE
UN BUENO PRECIO
Fijar correctamente el precio de los macarons es
importante para un panadero por varias
razones:

Margen de ganancia: la fijación de precios

adecuada le permite a la panadería cubrir sus
costos y obtener un margen de ganancia
adecuado para respaldar su negocio y crecer.

Competitividad: la fijación de precios correcta

ayuda a mantener la competitividad de la
panadería en el mercado y atrae a los clientes. Si
los precios son demasiado altos, los clientes
pueden buscar otras opciones. Si los precios son
demasiado bajos, es posible que el pastelero no
cubra sus costos y sufra pérdidas.
IMPORTANCIA DE UN
BUENO PRECIO
Credibilidad: El precio correcto también ayuda a
establecer la credibilidad de la panadería como un
negocio serio y exitoso. Los precios justos y
competitivos demuestran que el pastelero se
compromete a ofrecer productos de alta calidad a
precios justos.

Relación con el cliente: la fijación de precios

correcta puede ayudar a mantener una relación
positiva con los clientes, ya que se sienten
valorados y respetados. Esto puede conducir a
más ventas y referencias positivas para el negocio.

En resumen, fijar correctamente el precio de los

macarons es importante para una panadería
porque le permite cubrir costos, ser competitivo
en el mercado, establecer credibilidad y mantener
una relación positiva con los clientes.
CONSIDERE LOS COSTOS

Para fijar el precio de tus macarons es

importante que tengas en cuenta no solo los
costes de producción, sino también el valor
añadido que ofrece tu producto y la
competencia en el mercado. Además, tenga en
cuenta que los precios pueden variar según el
canal de venta; por ejemplo, puede cobrar
precios diferentes para las ventas en línea y las
ventas en tiendas físicas.

Otro punto importante es monitorear

constantemente los costos y hacer ajustes de
precios según sea necesario. Si aumentan los
costes de producción, por ejemplo, puede ser
necesario aumentar el precio de los macarons
para mantener el margen de beneficio.
ANALIZAR LA COMPETENCIA

Al investigar los precios de la competencia, es

importante tener en cuenta la calidad de los
ingredientes utilizados, la reputación de la
empresa y la ubicación del negocio.

Si su negocio usa ingredientes de alta calidad y

está ubicado en un área privilegiada, es posible
que cobre un poco más que otros negocios de
macarrones.

Por otro lado, si su empresa es nueva en el

mercado y aún no tiene una gran reputación,
es posible que deba ofrecer precios más
competitivos para atraer clientes.
 CALCULA EL
MARGEN DE BENEFICIO

Una vez que haya calculado sus costos, es

importante determinar un margen de
beneficio razonable.

El margen de beneficio es la cantidad de

dinero que desea ganar en cada venta.

Es importante asegurarse de que el margen

de beneficio sea suficiente para cubrir sus
costos y seguir generando ganancias.
 PRECIO PERSONALIZADO

Cuando se trata de fijar el precio de los macarons,

es importante tener en cuenta que algunos
sabores o variedades pueden tener ingredientes
más caros o ser más laboriosos de producir que
otros. Por ejemplo, los macarons de pistacho
pueden requerir un costo mayor debido al precio
de los pistachos.

Si ofrece opciones de personalización para los

macarons, como colores y sabores personalizados,
esto puede requerir más tiempo y esfuerzo, lo que
debe tenerse en cuenta al fijar el precio. Por lo
tanto, es justo cobrar más por estos macarons
para asegurarse de cubrir sus costos y obtener
una ganancia justa.
 OFERTA KITS/PAQUETES

Ofrecer paquetes de macarons es una excelente

estrategia para incentivar las compras en grandes
cantidades y aumentar las ventas de tu negocio.
Al crear paquetes de macarons, puede ofrecer un
precio más bajo que el precio de venta individual
para atraer clientes que buscan ofertas.

Por ejemplo, un paquete de 12 macarons a un

precio más asequible puede resultar mucho más
atractivo que vender macarons individuales.
Además, también puede crear paquetes con
sabores específicos para satisfacer la demanda de
los clientes y ofrecer opciones variadas. Otra
opción es ofrecer paquetes regalo, donde puedes
incluir una caja elegante y personalizada para
acomodar los macarons y hacer el regalo aún más
especial.
 REVISAR REGULARMENTE

Al administrar un negocio de macarrones, es

crucial asegurarse de que sus precios reflejen sus
costos y objetivos de ganancias. Sin embargo, los
costos pueden cambiar con el tiempo, por lo que
es importante revisar los precios periódicamente.

Esto implica no solo considerar los costos de los

ingredientes, la mano de obra y la energía, sino
también otros gastos relacionados con el negocio,
como el marketing y el empaque.

Sin embargo, es importante mantener un margen

de beneficio saludable y no infravalorar sus
productos. Finalmente, es importante recordar
que los precios pueden afectar la forma en que los
clientes perciben la calidad de sus macarons, por
lo que es clave encontrar el equilibrio adecuado.
 CONSIDERA LA UBICACIÓN

Al fijar el precio de sus macarons, es importante

tener en cuenta el contexto en el que opera su
empresa. Esto incluye la ubicación geográfica de la
región, la competencia y los niveles de ingresos y
el costo de vida.

Por ejemplo, si está ubicado en un área con un

alto costo de vida y altos ingresos, sus clientes
pueden estar dispuestos a pagar precios más altos
por sus macarons en comparación con un área con
un costo de vida más bajo y menores ingresos.
TEN EN CUENTA LO QUE ES
EL TIPO DE EVENTO

Si está vendiendo macarons para eventos, es

importante considerar el tipo de evento y el
público objetivo al determinar el precio.

Por ejemplo, un precio más alto puede estar

justificado para eventos más sofisticados o para
clientes que estén dispuestos a pagar más.
OFERTA MÁS OPCIONES DE
PERSONALIZACIÓN

Ofrecer opciones de personalización es una

estrategia efectiva para cobrar más por tus
macarons. Al permitir que los clientes
personalicen sus propios macarons, agrega valor
al producto y brinda una experiencia única que no
se puede encontrar en ningún otro lugar.

Al permitir que los clientes elijan sabores y

diseños personalizados, puede aumentar el precio
de los macarons porque los macarons requieren
más trabajo y tiempo.
EMBALAJE

RECOMENDADO
¿EL EMBALAJE ES REALMENTE
IMPORTANTE?

¡MUY! Para ejemplificar esto, es posible citar la

última encuesta realizada por Two Sides, una
organización global sin fines de lucro.

En una encuesta realizada con 400 personas, el

99% de ellas dijo que el empaque influyó en las
elecciones al momento de la compra.

No es sólo la belleza lo que cuenta. El 64%

consideró que el factor más importante del
empaque es su practicidad y la forma en que
protege los productos. ¡Además, es posible
notar que los envases menos dañinos para el
medio ambiente han tenido un impacto más
positivo!

El empaque de tus dulces debe combinar con

los sabores. Piensa en el momento de la
combinación, ya que ambos deben ser
armónicos e invitar a tu cliente a consumir.
¿EL EMBALAJE ES REALMENTE
IMPORTANTE?

Naturalmente, el sabor de sus dulces será uno

de los factores determinantes para el éxito de
sus ventas. ¿Cómo no enamorarse de esos
macarons tan crocantes por fuera y tiernos por
dentro?

¡Por lo tanto, los colores y el empaque son la

"guinda del pastel" para su negocio! En este
cuadernillo verás varios modelos y tipos de
envases donde ya ponemos o servimos
nuestros macarons. ¡Tiene modelos grandes
para fiestas y eventos, cajas para regalos, así
como empaques individuales para souvenirs y
golosinas!
 EMBALAJE DE
CARTULINA

Las cajas de cartón son los envases más

habituales para los macarons. ¡Son livianos,
económicos y se pueden personalizar con la
marca y el diseño de su tienda!
BOLSAS DE PLÁSTICO

¡Las bolsas de plástico son una opción muy

económica y práctica para transportar
Macarons!

¡Son livianos y fáciles de transportar, a

menudo se usan para entregar Macarons como
recuerdo o regalo!
CAJAS DE ACRÍLICO

Las cajas acrílicas son una opción elegante y

sofisticada para presentar Macarons.

No son tan baratas en comparación con las

bolsas de plástico o cartón, pero son duraderas
y se pueden reutilizar una y otra vez.
 CAJAS METÁLICAS

Las fundas de metal son una opción elegante y

sofisticada, pero son bastante caras, por lo que
no te las recomendamos si estás empezando.

Pero es una buena opción para Delivery, son

muy duraderos y se pueden reutilizar varias
veces, además de convertirse en un souvenir
para tu cliente!
CAJAS DE MADERA

Las cajas de madera son una opción rústica y

ecológica para envasar macarons.

¡Además de súper innovadores, son duraderos

y se pueden personalizar con la marca y el
diseño de la tienda!
 EMBALAJE
DE PAPEL

Excelente opción!

¡El embalaje de papel le permite personalizarlo

a voluntad! Por eso llama mucho la atención,
con una mezcla de belleza y practicidad.

¡Los envases de papel pueden inspirar a sus

clientes a comprar regalos para otros!

El consejo aquí es que el papel es un material

cuya descomposición ocurre mucho más
rápido que el plástico, ¡así que vale la pena
comprarlo teniendo en cuenta el medio
ambiente!
 EMBALAJE
DE TELA

Las cajas de pañuelos son una opción elegante

y distintiva para envasar macarons.

¡Son ligeros y fáciles de transportar! Muy usado

para entrega individual como regalo de
cumpleaños!
EMBALAJE EN FORMA
DE CORAZÓN

¡El amor está en el aire! ¡Estos envases en

forma de corazón son una opción romántica y
encantadora para envasar macarons!

Son perfectos para ocasiones especiales como

bodas y cumpleaños.

¡Tenga cuidado de no equivocarse en el

tamaño de Macaron antes de empacar! De lo
contrario, los macarons no cabrán dentro del
paquete.
 EMBALAJE
CON VENTANA

¡Estos envoltorios permiten que los macarons

se vean desde el exterior, aumentando el
atractivo y la presentación!

¡Lo recomiendo especialmente para tomar esa

foto perfecta para Instagram!
CÓMO ESTRUCTURAR
TU RUTINA
 LA RUTINA
Una panadera que tiene un negocio de
macarons en casa necesita tener una rutina
organizada y disciplinada para asegurar el
éxito de su negocio. A continuación,
describimos cómo podría ser la rutina de un
panadero de macarrones en el hogar:

PLANIFICACIÓN

Debes comenzar el día con un plan de lo que

hay que hacer, cómo preparar los pedidos,
comprar los ingredientes y encargarte de la
limpieza y el mantenimiento de la cocina.
 PREPARACIÓN DE
INGREDIENTES

Debes preparar los ingredientes necesarios

para hacer tus macarons, incluyendo pesar y
mezclar los ingredientes secos, separar los
huevos, batir las claras y agregar los
ingredientes líquidos.

PRODUCCIÓN DE
MACARON

Con los ingredientes preparados, puedes

empezar a hacer tus macarons, siguiendo tus
recetas y técnicas específicas. Debe
concentrarse en mantener la consistencia de
sus productos para que tengan un sabor y una
textura uniformes.
EMBALAJE Y ENTREGA
DE PEDIDOS

Después de hacer los macarons, debes

empaquetarlos cuidadosamente y etiquetarlos
con la información de tu pedido. Debe tener un
sistema de entrega organizado para garantizar
que los pedidos lleguen a los clientes a tiempo
y en perfectas condiciones.

GESTIÓN
DE NEGOCIOS

Debe tomarse el tiempo para administrar su

negocio, incluida la actualización del
inventario, el seguimiento de las ventas y la
planificación de nuevas estrategias de
marketing y ventas.
 ACTUALIZACIÓN DE
REDES SOCIALES

Es importante que actualices tus redes sociales

periódicamente para mantener informados a
tus seguidores sobre novedades, promociones
y productos de temporada.

MEJORA
TÉCNICO

Para seguir siendo competitivo, debe tomarse

el tiempo para mejorar técnicamente,
aprender nuevas recetas, técnicas de
decoración y técnicas de producción más
eficientes.
 DESCANSO Y
OCIO

Por último, es importante que se tome un

tiempo para descansar y disfrutar. Emprender
puede ser estresante y agotador, por lo que es
importante cuidar la salud física y mental para
mantener el equilibrio y el bienestar.

La rutina de un pastelero emprendedor en

casa implica mucho trabajo y organización,
pero también ofrece la posibilidad de ser tu
propio jefe y cumplir tu sueño de trabajar de
forma independiente en una pastelería.
SERVICIO A
CLIENTE

CÓMO
MANTENER
¡FIDELIDAD!
 EMPECEMOS...
Como propietario de un negocio de
macarrones, es importante brindar un servicio
excepcional a sus clientes para mantenerlos
felices y leales a su marca. Aquí hay algunos
consejos para ayudarlo a servir a sus clientes y
hacer que regresen:

Sea amable y acogedor: Es importante dar

una cálida bienvenida a los clientes, ya sea
que entren a su tienda física o hagan un
pedido en línea. Responder a todas las
consultas y comentarios de manera
educada y amistosa.

Proporcione información clara: Asegúrese

de que sus clientes tengan toda la
información que necesitan sobre sus
productos, como ingredientes, precios y
tiempos de entrega. Esto ayudará a evitar
malentendidos y garantizará la satisfacción
del cliente.

Ofrezca muestras: Dar a los clientes

muestras gratuitas de sus macarons puede
ser una excelente manera de exhibir sus
productos y permitir que los clientes los
prueben antes de realizar un pedido.
Personaliza el servicio: Intenta aprender los
nombres de tus clientes habituales y sus
preferencias para poder personalizar el
servicio. Esto ayuda a construir una
relación más fuerte y más personal con el
cliente.

Ofrecer promociones y descuentos: Ofrecer

a los clientes promociones y descuentos
exclusivos puede animarlos a volver y pedir
más en el futuro. Asegúrese de que estas
ofertas sean claras y accesibles para todos
los clientes.

Sea rápido en la entrega: Si ofrece entrega,

asegúrese de cumplir con los plazos de
entrega. Los retrasos en la entrega pueden
causar insatisfacción y afectar
negativamente la lealtad del cliente.
Solicite comentarios: Solicite a los clientes
comentarios sobre cómo puede mejorar sus
productos y servicios. Esto también ayuda a
construir una relación con el cliente más
fuerte y de mayor confianza.

Agradezca a los clientes: Siempre agradezca

a los clientes por elegir su negocio y realizar
un pedido. Este simple gesto puede hacer
una gran diferencia en la lealtad del cliente.

Siguiendo estos consejos, puede garantizar

un servicio al cliente excepcional y
mantener a sus clientes satisfechos y leales
a su marca macaron.
CÓMO DEFINIR LA
TU SALARIO
 ¿CÓMO DEFINIR?

Al vender macarons, es importante que

establezca un salario justo para usted,
teniendo en cuenta los costos de su negocio y
el margen de ganancia deseado.

Primero, es importante que calcule los costos

de su negocio, incluidos los ingredientes, el
empaque, los costos operativos, el equipo y
otros gastos.

Esto le ayudará a tener una idea de cuánto

necesita facturar para cubrir sus costos y
obtener ganancias.

Luego puede establecer un margen de

beneficio deseado para su negocio. Este
margen de beneficio debe ser realista y tener
en cuenta el mercado y la competencia.
 ¿CÓMO DEFINIR?
Después de calcular sus costos y el margen de
ganancia deseado, puede determinar el precio
de venta de sus macarons.

Según el precio de venta, puede establecer un

salario para usted. Esto se puede hacer
restando sus costos y margen de ganancia del
precio de venta, y reservando una parte de esa
ganancia para que sea su salario.

Sin embargo, es importante recordar que,

como dueño de un negocio, puede haber
variaciones en sus ganancias dependiendo del
éxito del negocio. Por lo tanto, es importante
revisar y ajustar siempre los precios y los
márgenes de beneficio con regularidad para
asegurarse de que gana un salario justo y
mantiene la sostenibilidad de su negocio.
 COMO VENDER
PARA EVENTOS
 GRANDES EVENTOS
Vender macarons en grandes eventos puede
ser una gran oportunidad para expandir tu
negocio y aumentar la visibilidad de tu marca.

Aquí hay algunos consejos para vender

macarons en grandes eventos:

HAZ TU BUSQUEDA
Antes de comprometerse con un gran evento,
investigue. Descubra quién será el público
objetivo y si es una buena oportunidad para su
negocio de macarrones.

Asegúrese de que el evento sea adecuado para

sus productos y que pueda satisfacer la
demanda.
 PLANEAR CON
ANTICIPACIÓN
La planificación anticipada es fundamental
para el éxito de las ventas en los principales
eventos. Asegúrese de tener suficientes
macarons en stock para satisfacer la demanda
y organice su logística con anticipación,
incluido el envío, el empaque y el equipo
necesario.

DESTACA TUS
MACARONS
Haga que sus macarons sean lo más destacado
de su stand o espacio de ventas. Asegúrese de
que estén bien presentados y que capten la
atención de sus clientes.

Considere ofrecer degustaciones gratuitas

para atraer clientes potenciales.
SER AMIGABLE Y ÚTIL
Servir bien a los clientes es esencial para
mantener la lealtad. Esté siempre disponible
para ayudar y responder cualquier pregunta
que puedan tener.

Sea amable y cree un ambiente acogedor y

agradable para sus clientes.

CREAR UNA MEMORIA

Considere ofrecer obsequios personalizados o
artículos de recuerdo de marca a los clientes
que compran.

Esto puede ayudar a fidelizar a los clientes y

aumentar la visibilidad de su marca.
RENOVAR
TU COCINA

GASTANDO POCO!
 SABER QUE...
Si quieres montar un negocio de macarons en
casa, es importante contar con una cocina
renovada y bien equipada para elaborar tus
productos de forma segura y eficiente. Si
necesitas renovar tu cocina sin arruinarte,
aquí tienes algunos consejos:

Comience con una limpieza profunda: En

primer lugar, haga una limpieza profunda en
su cocina. Deshazte de los artículos
innecesarios y organiza los artículos que
necesitas conservar.

Pinte las paredes: Una forma fácil y económica

de refrescar el aspecto de su cocina es pintar
las paredes. Elija un color claro y brillante para
que se sienta espacioso y limpio.
 SABER QUE...

Reemplace los artefactos de iluminación: Los

nuevos artefactos de iluminación pueden dar
nueva vida a su cocina y mejorar la
iluminación. Elige lámparas que proporcionen
suficiente luz para trabajar en la cocina.

Renueve los gabinetes: Si sus gabinetes están

en buenas condiciones, considere pintarlos o
reemplazar las puertas. De lo contrario,
considere comprar gabinetes prefabricados e
instalarlos usted mismo.

Instale estantes: Los estantes pueden ayudar a

maximizar el espacio de almacenamiento y son
menos costosos que instalar gabinetes nuevos.
Asegúrese de elegir estantes que sean lo
suficientemente resistentes para soportar los
utensilios de cocina que almacenará.
 SABER QUE...

Reemplace el piso: Si el piso de su cocina está

en malas condiciones, considere reemplazarlo
con un piso de vinilo, que es resistente y fácil
de limpiar.

Al momento de renovar tu cocina, recuerda

invertir en equipo básico para hornear como
batidoras, espátulas, moldes para macarrones
y un horno de buena calidad. ¡Con una cocina
renovada y debidamente equipada, podrá
comenzar a producir sus deliciosos macarons y
hacer crecer su negocio!