Fase 2 - Gestión de Poryectos Sostenibles

1
Paso 2 Desarrollo Sostenible en Proyectos
Presentado por:
Daniela Quintero
Nelly Paola Ramírez Niño
Daycy Yeliza Inocencio Benítez
Carlos Andrés Pérez Gerónimo
GRUPO:
Unad – Universidad Nacional Abierta Y A Distancia
Curso: Gestión De Proyectos Sostenibles
Richard Alberto Rincon Haddad
Mayo De 2024
2
Introducción
El presente trabajo tiene como fin Aplicar herramientas y técnicas para el diseño,
gestión y dirección de proyectos sostenibles tanto para el sector público – privado, así
como también para atender los requerimientos del tercer sector, para eta nueva fase se
eligió el proyecto de Cacao Risaralda , dentro del cual se busca identificar el valor
compartido de la empresa y su objetivo principal.

3
Objetivos
4
-Definición de una situación problema. Lo que implica integrar procesos de
gestión de riesgos
Positivos:
- Incrementos de la demanda por productos orgánicos
- Mejoramiento en el control de plagas
- Incentivan el cultivo de productos alternos como el cacao
- Mayor consumo de productos elaborados con cacao , principalmente el
chocolate y sus derivados
- Incrementos d loa oferta mundial del cacao convencional
Negativos:
- Inestabilidad política económica
- Presencia o crecimiento de cultivos ilegales
- Limitación de acceso al mercado internacional por motivos d seguridad
relacionados al bioterrorismo
- Presencia de plagas y enfermedades no controlables
- Condiciones climáticas desfavorables

5
- Descripción del propósito del proyecto
Este proyecto tiene como propósito el cultivo y comercialización del
cacao con el fin de aumentar su producción y contribuir en el crecimiento
económico a nivel regional y nacional , esto favorece significativamente ya
que desde el primer momento se obtiene un impacto positivo en el
desempleo del departamento contribuyendo así mismo al fortalecimiento y
solvencia económica de las familias risaraldenses.
- Objetivo del proyecto
Desarrollar capacidades agroempresariales de la comunidad productora de
cacao con el fin de incrementar la competitividad y hacer de la producción
del cacao una fuente sostenible de ingresos económicos.
- Definición de las reglas de Desarrollo del proyecto
Clima Y Altitud: El clima propicio para el desarrollo del cacao en Colombia
coincide con las características del piso térmico cálido, que comprende la
franja de tierras ubicadas desde el nivel del mar hasta 1.300 m.s.n.m. Los
principales elementos del clima a tener en cuenta son:
Temperatura: Entre 22°C y 30°C en promedio.
Precipitación: 2.500 milímetros anuales, preferiblemente bien distribuidos
a través del año.
Humedad relativa: Cercana del 80%
Vientos: Zonas de vientos fuertes permanentes son inconvenientes, a no
ser que se puedan instalar barreras vivas rompe vientos a base de franjas
abundantes de árboles.
6
Suelo: La selección de un suelo apropiado es fundamental para obtener
cultivos de cacao de alta productividad. Si este no cumple los requisitos
mínimos para el desarrollo adecuado de la planta, el cultivo no funcionará
aunque se utilicen semillas de las mejores características.
Los suelos deben ser sueltos y profundos; el espacio para el desarrollo de las
raíces debe ser suelto, profundo, amplio para que las raíces se distribuyan sin
dificultad, así la raíz principal puede penetrar de 80 a 150 centímetros.
Ciclo Productivo: El árbol del cacao, o cacaotero, es una planta perenne que
rinde varias cosechas al año. A pesar que los frutos maduran a lo largo del
año, normalmente se llevan a cabo dos cosechas en un año: la cosecha
principal y la cosecha intermedia. La cosecha intermedia es en general menor
que la cosecha principal, sin embargo, el tamaño relativo varía según a cada
país. En Colombia, Por lo general el árbol de cacao presenta picos o épocas
del año de mayor producción y épocas de baja o ninguna producción. La de
mayor producción empieza desde principio de Octubre a mediados de Enero.
Se requieren de 5 a 6 meses entre la fertilización y la cosecha de los frutos. La
temporada de cosecha dura alrededor de 5 meses. La cosecha del cacao
consiste en cortar los frutos maduros de los árboles, abrirlos (normalmente con
un machete) y extraer las semillas de los frutos. Estas semillas se ponen a
fermentar entre 2 y 8 días antes de secarlas al sol. Los granos se ponen luego
en sacos y se embarcan
7
Abastecimiento Promoción cadena

Caso Valor Compartido Actor 1 Actor 2 Actor 3 Áreas Involucradas Estratégico abastecimiento
mejoramiento del manejo,
producción y
Producción Agraria, Productores ACUSC -
comercialización del grano Huella Cultural, Pagina
Comunidad2 CRC3 Alcaldia4 Calidad, Proyección social, aliados -Comprador
del cacao 84 productores Ambiental5 USA6
Web7
del municipio Pueblo Rico-
Risaralda
OBJETIVO: desarrollar 1 - Municipio 1 - CADER: es la 1 - Secretaria de 1 -la unidad de producción 1 - la asociación de 1 - redes sociales.
capacidades agro Puerto rico – autoridad desarrollo agropecuario agropecuaria poseen un cacaoteros unidos unidos Instagram, Facebook,
empresariales de la Risaralda - ambiental de Risaralda área del 680 hectáreas las de santa Cecilia será la You tobe
comunidad productora de corregimiento Risaralda la cual promueve y desarrolla cuales hacen viable el encargada de la siembra. 2 - página web crear una
cacao con el fin de Santa Cecilia se encarga de el sector agropecuario proyecto, el cacao brinda cosecha y procesamiento pagina web donde se de
incrementar la competitividad 2 -Total, población: administrarle de la región un gran aporte a la región del cacao lo cual definirá información detallada
y hacer de la producción del aproximadamente medio ambiente 2 - Ministerio de se espera que con la según el proceso la acerca de los procesos y
cacao una fuente sostenible 4,000 habitantes y los recursos agricultura y desarrollo tecnificación y mejoras en calidad del producto. el producto y donde los
de ingresos económicos. Beneficiarios: 84 naturales rural cuanto a producción y 2. comercialización posibles cliente puedan
INFORMACION GENERAL familias, renovables y Encargado de formular comercialización se se realizara atreves de los tener comunicación
UBICACIÓN: corregimiento de compuestas por 364 proponer el políticas, planes, convierta en un proyecto aliado estratégicos del directa con la asociación-
santa Cecilia- municipio personas desarrollo programas, proyectos sostenible para los proyectos los cuales se 3 - Estrategias de
Pueblo-Rico ubicado a 97 3 - Componente sostenible de desarrollo rural beneficiarios del proyectos encargaran de la búsqueda creatividad en
kilómetros del noroeste de económico fortaleciendo la y con el tiempo favorecer a comercialización del contenidos, videos
Risaralda actividad participación más familias de la región. cacao en grano. cortos y llamativos, uso
ECONOMIA DEL MUNICIPIO: económica de ciudadana. 2 - a través del s procesadoras o bodegas. de palabras claves.
se basa en la producción los ,miembro de los 3 - secretaria jurídica: acompañamiento técnico - Exportación: la tecnología de la
agropecuaria como hogares administra asuntos por parte de los entes Empresas que compran el comunicación e
chontaduro, caña, plátano, beneficiarios legales del municipio. involucrados, producir cacao a los productores y información nos brindan
banano, ganadería siendo el agricultores, 4- secretaria de cacao de alta calidad con hacen una elección de los la oportunidad de hacer
cacao una alternativa rentable jornaleros, labores gobierno: la secretaria fines de exportación. mejores granos los cuales el producto reconocido a
para los agricultores. del hogar, UPA de gobierno brindar los 3-proyecto enfocado a las son vendidos al nivel nacional e
INFORMACIÓN SOCIO- permisos pre familias rurales con mayor extranjero. internacional.
ORGANIZACIONAL operacionales, ya que índice de pobreza con el fin
NOMBRE DE LA esta entidad cuenta con de fortalecer su actividad
ORGANIZACIÓN: ACOPI la autonomía económica a través de la
CLASE DE ORGANIZACIÓN: administrativa y construcción de
Asociación financiera para la toma mecanismos idóneos para
TOTAL, SOCIOS DE LA de decisiones a cargo de la concertación de
ORGANIZACIÓN: 84 su profesional de intereses y productividad a
productores apoyo. través del fortalecimiento y
TIPO DE POBLACION: capacidad de trabajo
Campesinos conjunto de la organización
8
APOYOS O INCENTIVOS:
alianzas estratégicas casa
Luker, c I cacos de Colombia,
cofinanciadores son la
Gobernación de Risaralda, la
Alcaldía de Pueblo Rico, el
SENA y la CARDER.
UBICACIÓN: corregimiento y los asociados. brindando
santa Cecilia a los productores
habilidades empresariales
y competitivas de
negociación. 4-
Aprovechamiento de los
recursos naturales sin
Ministerio de agricultura y desarrollo rural guía ambiental para el cultivo del cacao. tomado de
https://cadenacacaoca.info/CDOC-Deployment/documentos/Guia_ambiental.pdf
Referencias bibliográficas Conceptos básicos sobre la administración de fincas cacaoteras (2005) . Fondo Nacional del cacao. Bogotá D.C. La Federación. 2005. 25 p. tomado de
https://www.fedecacao.com.co/
Wikipedia (16 julio 2020) santa Cecilia Risaralda, tomado de https://en.wikipedia.org/wiki/Santa_Cecilia,_Risaralda
9
onclusiones
10
Referencia Bibliográfica
Torres Hernández, Z. (2014). Administración de proyectos. Grupo Editorial Patria.
Pagina 1 -45. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/39414?
page=1
Pérez Serrano, G. (2016). Elaboración de proyectos sociales: casos prácticos.
Narcea Ediciones. Pagina 39 - 105

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Daycy Yeliza Inocencio Benítez

Carlos Andrés Pérez Gerónimo

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Richard Alberto Rincon Haddad

compartido de la empresa y su objetivo principal.

-Definición de una situación problema. Lo que implica integrar procesos de

- Incrementos de la demanda por productos orgánicos

- Mejoramiento en el control de plagas

- Incentivan el cultivo de productos alternos como el cacao

- Mayor consumo de productos elaborados con cacao , principalmente el

chocolate y sus derivados

- Incrementos d loa oferta mundial del cacao convencional

- Inestabilidad política económica

- Presencia o crecimiento de cultivos ilegales

- Limitación de acceso al mercado internacional por motivos d seguridad

- Presencia de plagas y enfermedades no controlables

- Condiciones climáticas desfavorables

- Descripción del propósito del proyecto

Este proyecto tiene como propósito el cultivo y comercialización del

cacao con el fin de aumentar su producción y contribuir en el crecimiento

económico a nivel regional y nacional , esto favorece significativamente ya

que desde el primer momento se obtiene un impacto positivo en el

desempleo del departamento contribuyendo así mismo al fortalecimiento y

solvencia económica de las familias risaraldenses.

- Objetivo del proyecto

Desarrollar capacidades agroempresariales de la comunidad productora de

cacao con el fin de incrementar la competitividad y hacer de la producción

del cacao una fuente sostenible de ingresos económicos.

- Definición de las reglas de Desarrollo del proyecto

Clima Y Altitud: El clima propicio para el desarrollo del cacao en Colombia

principales elementos del clima a tener en cuenta son:

Temperatura: Entre 22°C y 30°C en promedio.

Precipitación: 2.500 milímetros anuales, preferiblemente bien distribuidos

a través del año.

Humedad relativa: Cercana del 80%

Vientos: Zonas de vientos fuertes permanentes son inconvenientes, a no

Suelo: La selección de un suelo apropiado es fundamental para obtener

cultivos de cacao de alta productividad. Si este no cumple los requisitos

mínimos para el desarrollo adecuado de la planta, el cultivo no funcionará

aunque se utilicen semillas de las mejores características.

dificultad, así la raíz principal puede penetrar de 80 a 150 centímetros.

año, normalmente se llevan a cabo dos cosechas en un año: la cosecha

principal y la cosecha intermedia. La cosecha intermedia es en general menor

país. En Colombia, Por lo general el árbol de cacao presenta picos o épocas

del año de mayor producción y épocas de baja o ninguna producción. La de

mayor producción empieza desde principio de Octubre a mediados de Enero.

Se requieren de 5 a 6 meses entre la fertilización y la cosecha de los frutos. La

temporada de cosecha dura alrededor de 5 meses. La cosecha del cacao

un machete) y extraer las semillas de los frutos. Estas semillas se ponen a

Abastecimiento Promoción cadena

Torres Hernández, Z. (2014). Administración de proyectos. Grupo Editorial Patria.

Pagina 1 -45. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/39414?

Pérez Serrano, G. (2016). Elaboración de proyectos sociales: casos prácticos.

Narcea Ediciones. Pagina 39 - 105

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