Manual Practicas de Laboratorio Parte 1semana1 A 13

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO | QUÍMICA 1
MANUAL DE PRÁCTICAS DE
LABORATORIO
QUÍMICA 2024
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO | QUÍMICA
2
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Médicas, CUM
Unidad Didáctica Química, Primer Año
Manual de Prácticas
de Laboratorio
Química 2024
I Parte
Semanas 1 a 13
Nombre:____________________________________
Número de Carné:___________________________
Docente: ___________________________________
Día y hora de Clase:__________________________
Unidad Didáctica de Química
Facultad de Ciencias Médicas
Universidad de San Carlos de Guatemala
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4
Introducción
El laboratorio de Química es un lugar donde se realiza observaciones con

carácter científico, de las que se obtienen informaciones, generalmente en forma
de datos, que conducen a la elaboración de un informe al finalizar el trabajo de
laboratorio.
El presente manual de laboratorio es una guía indispensable para que los

estudiantes de Química de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de
San Carlos de Guatemala puedan desarrollar sus prácticas, complementándose la
actividad teórica y consolidando el aprendizaje.
Durante la primera parte del curso los estudiantes tendrán 13 laboratorios

de Química General e inorgánica identificados por Semana, encontrarán en este
manual dichas actividades, en cada una de ellas tendrán los espacios necesarios
para colocar los resultados obtenidos y anotaciones especiales.
En cada práctica se encontrará lo siguiente: Introducción, Objetivos,

Materiales, Procedimiento, Análisis de Resultados, Conclusiones y Cuestionario.
El estudiante deberá leer la práctica antes de llegar al salón de clase para que
conozca los procedimientos, así como los materiales que tendrá que aportar para
la misma.
Índice
Prácticas de laboratorio
Introducción ........................................................................................................................................ 4
Índice ................................................................................................................................................... 5
Semana 1 ............................................................................................................................................. 7
Semana 2 ........................................................................................................................................... 28
Semana 3 ........................................................................................................................................... 39
Semana 4 ........................................................................................................................................... 62
Semana 5 ........................................................................................................................................... 70
Semana 6 ........................................................................................................................................... 76
Semana 7 ........................................................................................................................................... 83
Semana 8 ........................................................................................................................................... 91
Semana 9 ......................................................................................................................................... 101
Semana 10 ....................................................................................................................................... 108
Semana 11 ....................................................................................................................................... 118
Semana 12 ....................................................................................................................................... 125
Semana 13 ....................................................................................................................................... 136
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Normas de Seguridad
en el Laboratorio de Química
Elaborado por: Lic. José León Castillo Arroyave
emana 1
Semana 1
NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA
Elaborado por: Lic. José León Castillo Arroyave
INTRODUCCIÓN
Las actividades del curso se realizan en el AULA LABORATORIO, es un lugar adecuado y

acondicionado para el desarrollo de las actividades de enseñanza-aprendizaje tanto las
clases teóricas como prácticas que ayudarán a comprobar, con la aplicación de método
científico, la validez de algunos principios químicos. Allí mismo se tratará de fomentar en
los alumnos el respeto, puntualidad y responsabilidad hacia toda actividad propuesta,
así como el cumplimiento de las normas sugeridas de laboratorio para la obtención de
los resultados esperados y el desarrollo de destrezas y habilidades en el manejo del
material, equipo y sustancias químicas.
En el laboratorio de química los estudiantes realizan sus prácticas, las cuales sirven de
apoyo a la enseñanza para fundamentar la teoría que se reciben en el presente curso y
está acondicionado para el desarrollo de clases prácticas y otros trabajos relacionados
con el proceso enseñanza-aprendizaje.
El aula-laboratorio no es un sitio peligroso si el estudiante es prudente y sigue todas estas

instrucciones con el mayor cuidado posible. Para esto es importante no realizar
experimentos por sí solos, sin tener la aprobación de su profesor. También aprenderán a
planificar los procedimientos de éstas para realizarlos de forma adecuada y segura.
A. SEGURIDAD EN LAS INSTALACIONES

Un laboratorio de química es un ambiente físico construido para este fin, como cualquier
lugar donde nos encontremos estamos expuestos a ciertos riesgos y peligros. este debe
reunir ciertas condiciones básicas de seguridad como:
a. Diseño adecuado al número de participantes

b. Mesas de materiales adecuados, resistentes al calor y a los reactivos químicos,
además de permitir una fácil limpieza
c. Instalación de gas
d. Instalación de agua corriente
e. Drenaje
f. Energía eléctrica y tomacorrientes
g. Iluminación natural y artificial
h. Sistemas de ventilación o ventanas abatibles
i. Accesos lo suficientemente amplios para permitir el desalojo del laboratorio con
orden y rapidez en caso de un accidente o evacuación
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j. Muebles para guardar el equipo y materiales

k. Campana de extracción de gases
l. Regadera
m. Lavaojos
n. Extinguidor
o. Mantas de material no inflamable para sofocar incendios.
p. Equipo de primeros auxilios (botiquín).
B. NORMAS DE COMPORTAMIENTO
OBSERVE EL SIGUIENTE VIDEO, BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO:
https://youtu.be/SlYe-D7jQ84
Como estudiante, su tarea para aprender incluye el prevenir accidentes cuando se trabaja
en un laboratorio. Para cumplir con la responsabilidad de velar por su seguridad y con la
de los demás en el laboratorio, hay una serie de normas a seguir:
B.1 NORMAS PERSONALES
1. EL USO DE BATA BLANCA DE MANGA LARGA ES

OBLIGATORIO, ya que lo protege tanto de salpicaduras como de
derrames. Debe ser fácilmente removible y resistente, ya que evita
que posibles proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.
2. USO DE LENTES DE PROTECCIÓN ES OBLIGATORIO, los
ojos son particularmente susceptibles de daño permanente por
productos corrosivos los cuales pueden suceder por salpicaduras de
productos químicos o sus vapores.
3. VESTIR APROPIADAMENTE: no debe usar shorts o faldas cortas, zapatos de
tacón, zapatos abiertos, sandalias o zapatos hechos de tela. Lo adecuado será
utilizar pantalón, blusas sin escote/ camisa con mangas y zapatos cerrados
4. EN CASO DE USAR EL CABELLO LARGO: manténgalo RECOGIDO y no lleve
colgantes.
5. EN EL LABORATORIO NO SE FUMA, TOMAN BEBIDAS NI COMIDAS.
6. Siempre lávese las manos con jabón al salir del laboratorio.
7. NUNCA DEBE HACER EXPERIMENTOS NO AUTORIZADOS. No mezcle el
contenido de varios tubos o recipientes a menos que el procedimiento se lo
indique. (Nota: usted no puede predecir el comportamiento de esta mezcla, esto

puede generar calentamiento, explosiones o liberación de sustancias tóxicas)
8. NI LOS JUEGOS NI LAS BROMAS DEBEN SER TOLERADOS EN EL
LABORTORIO, ya que el laboratorio es un lugar de estudio y de trabajo.
9. CADA GRUPO SE RESPONSABILIZARÁ DE SU ZONA DE TRABAJO Y DE SU
MATERIAL.
10. Si usted dañó o rompió cristalería o equipo, debe indicárselo a su profesor.
11. NO UTILICE NINGÚN APARATO DE COMUNICACIÓN DURANTE EL
DESARROLLO DEL LABORATORIO.
B.2 NORMAS REFERENTES A ORDEN Y LIMIPIEZA

1. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su
instrumental y utensilios, así como el orden en el
mismo.
2. MANTENGA LIMPIO Y SECO SU EQUIPO,
colóquelo en un lugar firme y lejos de la orilla de la
mesa de laboratorio.
3. MANTENGA SU LUGAR DE TRABAJO LIBRE DE OBSTÁCULOS. En las
mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden colocar prendas de vestir,
cuadernos, mochilas, etc., que pueden entorpecer el trabajo.
4. PLANEE SU TRABAJO ANTES DE COMENZAR SU PROCEDIMIENTO
DE LABORATORIO.
5. Los reactivos químicos deben permanecer en el lugar indicado dentro del
laboratorio.
6. NO DESCARTE EN LOS LAVADEROS LO SIGUIENTE: PARAFINA,
GRASA, FÓSFOROS, PAPELES, MATERIAL DE VIDRIO O CUALQUIER
MATERIAL INSOLUBLE. Ponga atención a la proximidad de los frascos de
reactivos a estufas o mecheros, a compañeros y a sus equipos.
B.3 NORMAS ETICAS
En laboratorio debe de comportarse con ética e integridad y cumplir con los siguientes
valores:
1. RESPETO: Se espera que los estudiantes demuestren respeto hacia los

profesores, el personal del laboratorio, sus compañeros y ellos mismos en todo
momento. Esto implica el uso de un lenguaje respetuoso, la abstención de
interrumpir a otros durante su trabajo y la consideración por el espacio y los
recursos compartidos.
2. INTEGRIDAD: La honestidad y la integridad deben prevalecer en todas las
actividades del laboratorio. Esto implica la abstención de cualquier forma de
plagio, la falsificación o tergiversación de datos, y la realización de todos los
experimentos y procedimientos según los protocolos establecidos.
3. COLABORACIÓN: Los estudiantes deben esforzarse por colaborar de manera
efectiva y constructiva con sus compañeros y profesores. Esto incluye la
participación activa en el trabajo en equipo, la asistencia a otros cuando sea
apropiado, y la resolución de conflictos de manera respetuosa y profesional.
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4. RESPONSABILIDAD: Los estudiantes tienen la responsabilidad de su propio

comportamiento en el laboratorio. Esto implica llegar puntualmente a todas las
sesiones de laboratorio, estar adecuadamente preparado para cada experimento o
actividad, completar las tareas de laboratorio a tiempo y asumir la responsabilidad
de cualquier error o problema que pueda surgir.
C. NORMAS EN EL MANEJO DE MATERIAL, EQUIPO Y CRISTALERIA
En cada práctica de laboratorio específico, su profesor explicará el manejo adecuado de
los materiales, equipo y cristalería requeridos (balanza, mechero, hornilla, agitador,
potenciómetro, etc.). Es necesario que conozca el manejo y cuidado de cada material,
equipo y cristalería para evitar accidentes.
C.1 MATERIAL
En un laboratorio de química se utiliza una amplia variedad de instrumentos o
herramientas que, en su conjunto, se denominan material de laboratorio.
Se clasifica según el material que los compone que puede ser de:
1. METAL: aro, espátula, gradilla, balanza de dos platos, soporte universal, pinza
metálica, tela metálica, trípode.
2. VIDRIO: agitador, balón aforado, bureta, embudo, erlenmeyer, pipeta, probeta,
tubo de ensayo, beaker, vidrio de reloj, etc.
3. PLÁSTICO: piseta (o frasco lavador), probeta, embudo.
4. PORCELANA: mortero con pistilo, cápsula de porcelana.
5. MADERA: gradillas.
6. GOMA: mangueras, perilla.
C.2 EQUIPO
En un laboratorio de química el equipo de laboratorio se utiliza generalmente para la
realización de experimentos o bien para realizar mediciones y obtener datos. Estos
incluyen herramientas tales como balanza de dos platos, potenciómetros, centrífuga,
estufa eléctrica, etc. En cada práctica se indicarán las normas para cada equipo, aquí se
mencionarán algunas:
C.2.1 MEDICIÓN DE MASA

C.2.1.1 BALANZA DE DOS PLATOS
Algunas normas mínimas que debe observar para manejar la balanza son:
1. Debe cumplir con el procedimiento para pesar en una balanza de

dos platos que su profesor le indicará en su momento.
2. Los platos deben estar libres de polvo.
3. Asegúrese que esté calibrada antes de usarla, sino usted debe
calibrarla.
4. Utilice vidrio de reloj, papel encerado u otro para que las sustancias químicas
sólidas no entren en contacto directo con el plato para evitar su corrosión.
5. Evite cualquier perturbación que conduzca a error en la pesada, como colocar en

una mesa desnivelada, vibraciones por golpes, corrientes de aire, etc.
6. Luego de haber terminado de utilizar la balanza, déjela limpia y con los pesos en
cero.
C.2.2 FUENTES DE CALOR

Muchas de las reacciones deben ser iniciadas por calor. Las reacciones aumentan su
velocidad con un aumento en la temperatura.
C.2.2.1 MECHERO DE ALCOHOL

1. Cuando caliente el contenido de un tubo de ensayo en un mechero,
esto puede sobrecalentarse fácilmente y causar que el contenido
hierva y salpique hacia afuera. Para prevenir esto, tome el tubo de
ensayo con una pinza para tubos de ensayo y caliente suavemente a
lo largo del
2. lado del tubo de ensayo (en un ángulo de 45°), no en el fondo.
3. Cuando caliente, nunca apunte el tubo de ensayo hacia usted o hacia otra
persona.
4. Al terminar de usarlo, coloque la tapadera sobre la mecha para que quede
apagado.
C.2.2.2 ESTUFA ELECTRICA Y RECIPIENTE PARA BAÑO MARÍA
1. Arme su sistema, conecte la estufa eléctrica, verifique el botón de
control de temperatura y colóquelo en la temperatura deseada.
2. Coloque la olla para el Baño de María con una cantidad de agua
que no sobrepase la mitad de su capacidad. Mida la temperatura
del agua con un termómetro evitando tocar con el bulbo del
termómetro el fondo o las paredes de la olla, de esa manera se asegura estar
midiendo la temperatura del agua.
3. Utilice tubos de ensayo de tamaño adecuado para evitar que se caigan dentro del
agua y que el experimento se arruine. Al terminar, desconecte la estufa eléctrica
poniendo el botón en apagado y desenchufe del tomacorriente.
4. No caliente nunca un recipiente totalmente cerrado.
5. Evite quemaduras utilizando un guante para calor y sus pinzas para tubos de
ensayo.
C.2.3 OTROS EQUIPOS
C.2.3.1 POTENCIOMETROS
Se utiliza para determinar la concentración de iones
hidrogeno que posee cada sustancia. Este equipo usa un
electrodo para medir el pH exacto de una solución.
Uso del potenciómetro
1. Remueva el tapón protector del electrodo.

2. introduzca el electrodo en la muestra sumergiéndolo aproximadamente 4.5
centímetros dentro de la muestra.
3. Encienda el equipo.
4. Espere hasta que la lectura se estabilice.
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5. Tome nota de la lectura

6. Apague el equipo y retírelo de la muestra.
7. Lave el electrodo con agua destilada o desmineralizada, séquelo.
8. Coloque el tapón.
D. CRISTALERÍA
Muchos de los accidentes de laboratorio se producen por cortes y quemaduras con vidrio,
que se pueden prevenir siguiendo unas reglas simples:
1. REVISE QUE LA CRISTALERÍA ESTÉ LIMPIA Y SIN DAÑO, AGRIETADA O

ROTA antes de usar.
2. DEPOSITE EL MATERIAL DE VIDRIO ROTO EN UN CONTENEDOR PARA
VIDRIO, no en una papelera. Si no hay, consulte con su profesor.
3. NUNCA FORCÉ UN TUBO DE VIDRIO, si se quiebra los cortes pueden ser
graves.
4. Si va a aplicar calor a la cristalería, REVISE QUE SEA RESISTENTE AL CALOR
(pyrex) El vidrio caliente debe de dejarse apartado encima de una plancha o
similar hasta que se enfríe. Desafortunadamente, el vidrio caliente no se distingue
del frío; si tiene duda, use unas pinzas o tenazas.
5. TODA LA CRISTALERÍA SE LAVA CON AGUA Y JABÓN.
6. PARA SECAR LOS TUBOS DE ENSAYO SE COLOCAN BOCA ABAJO EN LAS
GRADILLAS.
E. NORMAS REFERENTES AL MANEJO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS

La seguridad en el laboratorio no se limita únicamente a la protección personal o de la
infraestructura, sino también a un manejo adecuado de los reactivos químicos
encaminado a preservarlos de la contaminación y del desperdicio.
E.1 SUSTANCIAS QUÍMICAS

Un reactivo químico es toda sustancia que interactúa con otra en una reacción química
que da lugar a otras sustancias de propiedades, características y conformación distinta,
denominadas productos de reacción o simplemente productos. Las sustancias químicas
que se usarán en el laboratorio pueden ser sólidas o líquidas.
E.1.1 SUSTANCIAS SÓLIDAS

1. Como NORMA GENERAL DEBE LEER LA ETIQUETA DE UN REACTIVO
ANTES DE USARLO.
2. Los reactivos sólidos normalmente se almacenan en recipientes de boca ancha.
3. En nuestros laboratorios utilizaremos pequeñas cantidades de reactivos sólidos
que serán almacenados temporalmente en frascos pequeños o tubos de ensayo
con tapón para facilitar el acceso de este a todos los grupos de trabajo. En estos
frascos, utilice espátulas limpias para recoger ó trasvasar los reactivos

sólidos.
4. Si tiene que tomar reactivo sólido del FRASCO ORIGINAL, evite introducir
elementos como destornilladores, espátulas de hierro u otro objeto que pueda
contaminar el sólido.
5. Si el reactivo es muy fino y libera polvo fácilmente, debe utilizarse una mascarilla
apropiada.
E.1.2 SUSTANCIAS LÍQUIDAS

Como NORMA GENERAL DEBE LEER LA ETIQUETA DEL REACTIVO que le indica
el nombre y / o fórmula de este y la concentración a la que se encuentra; tome la cantidad
necesaria y tape el recipiente.
1. Los líquidos se almacenan por lo general en recipientes de boca angosta o en

frascos con gotero.
2. No debe introducir pipetas o cualquier otro dispositivo directamente dentro del
frasco que contiene el líquido, esto conduce generalmente a la contaminación de
todo el contenido.
3. Cuando transfiera líquidos desde un gotero tipo medicinal, la manera correcta es
verter el líquido sin introducir el gotero en el recipiente en el cual se va a realizar la
reacción química, para evitar la posibilidad de contaminación del gotero y de la
solución original.
4. No use ningún reactivo que no posea etiqueta.
5. Nunca pipetee con la boca. Utilice siempre una pipeta y un succionador.
6. Después de pipetear cualquier sustancia no coloque la pipeta sobre la mesa de
trabajo. Lávela inmediatamente o colóquela dentro de un recipiente (beaker,
erlenmeyer, etc…)
7. Los sobrantes de los reactivos utilizados NO debe regresarlos al frasco. Consulte
a su profesor el lugar en que se deben descartar.
8. No transporte innecesariamente los reactivos de un sitio a otro del laboratorio. Los
frascos se transportan siempre tomándolos por el fondo, nunca del tapón.
9. No toque con las manos, y menos con la boca, los reactivos químicos. Evite
tocarse los ojos y / o la boca.
10. Para oler un reactivo, la forma apropiada No acerque la nariz para inhalar
directamente del tubo de ensayo o de frasco.
11. Muchos de los solventes que se utilizan son inflamables, entre ellos están:
metanol, etanol, acetona, éter, etc. Por lo que deben mantenerse lejos de los
mecheros encendidos.
12. Si se derramara o salpicara algún reactivo sobre su piel, cara u ojos, debe notificar
inmediatamente a su profesor.
13. Si se produce un derrame importante de sustancias volátiles, apague los
mecheros y el equipo y limpie inmediatamente el área.
14. Los ácidos y bases concentrados deben manejarse con precaución para evitar
salpicaduras o derrames.
14
E.2 CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS SEGÚN SU

PELIGROSIDAD
Las sustancias químicas se etiquetan mediante un pictograma, de manera que capte la
atención de la persona que va a utilizar la sustancia. Los frascos originales de los
reactivos traen las indicaciones del riesgo ó toxicidad de estos.
PICTOGRAMAS
INFLAMABLE
Identifica a aquellas sustancias que arden por un contacto breve con
una fuente de ignición y después de haberse separado de la fuente de
F ignición continúa quemándose
Inflamable
ALTAMENTE INFLAMABLE
Identifica a aquellas sustancias que a temperatura ambiente y en
contacto con el aire arden espontáneamente.
F+
Altamente inflamable
COMBURENTE
Identifica a sustancias y preparados que en contacto con sustancias
inflamables producen una reacción fuertemente exotérmica.
O
Comburente
EXPLOSIVO (E)
Identifica a aquellas sustancias que pueden hacer explosión por efecto
de una llama, choque o fricción.
E
Explosivo
TOXICO (T)
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o absorción
cutánea pueden causar efectos agudos, crónicos o incluso la muerte.
T
Tóxico
MUY TOXICO (T+)

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o absorción
cutánea en muy pequeñas cantidades puede causar efectos agudos,
+ crónicos o incluso la muerte.
T
Muy toxico
NOCIVO (Xn)
Las sustancias y preparados que por inhalación, ingestión y absorción
cutánea puedan provocar efectos agudos, crónicos o incluso la muerte.
Xn Nocivo
IRRITANTE (Xi)
Las sustancias y preparados no corrosivos que por contacto breve,
prolongado o repetido con la piel o las mucosas puedan provocar una
Xi reacción inflamatoria.
Irritante
CORROSIVO (C)
Las sustancias y preparados que en contacto con tejidos vivos puedan
ejercer una acción destructiva de los mismos
C
Corrosivo
PELIGRO PARA EL MEDIO AMBIENTE

Identifica a las sustancias que en caso de contacto con el medio
ambiente presentan un peligro inmediato o futuro para uno o mas
N componentes del medio ambiente.
Peligro para el
medio ambiente
RIESGO BIOLOGICO
El riesgo biológico o bioriesgo (biohazard en inglés) consiste en la
presencia de un organismo, o la sustancia derivada de un organismo,
que plantea, sobre todo, una amenaza a la salud humana.
Riesgo biologico
PRESENCIA DE RADIOACTIVIDAD
Símbolo de advertencia de radiactividad con validez internacional
Presencia de
radioactividad
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PELIGRO PARA LA SALUD

Los productos que contengan este pictograma pueden ser:
- cancerígenos
- Mutágenos (que pueden modificar el ADN)

- tóxicos para la reproducción
PELIGRO PARA - Modificar el funcionamiento de ciertos órganos como hígado, sistema

LA SALUD nervioso, etc.
- Pueden causar graves efectos sobre los pulmones
Pueden causar alergias respiratorias

QUIMICO NOCIVO QUIMICO NOCIVO
El producto que lo contenga puede producir efectos adversos en dosis altas.
también pueden producir irritación en ojos, garganta nariz y piel, provoca
alergias cutáneas, somnolencia y vértigo
E.3 RUTAS DE INGRESO AL CUERPO DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS:
E.3.1 INHALACIÓN: A través del tracto respiratorio (pulmones) al respirar

E.3.2 INGESTIÓN: A través del tracto digestivo. Esto puede ocurrir por comer, masticar
chicle; aplicarse cosméticos o fumar dentro del laboratorioo ingerir alimentos sin lavarse
las manos
E.3.3 ABSORCIÓN: A través de las aperturas del cuerpo como los oídos o los ojos, a
través de heridas en la piel o hasta por piel intacta. A través de una cortadura con un
objeto filoso contaminado. Las posibilidades incluyen mal manejo de un objeto filoso como
un beaker quebrado contaminado, de un cuchillo o de una jeringa.
F.NORMAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

ANTES DE LA PRÁCTICA DURANTE LA PRÁCTICA AL TERMINAR LA PRÁCTICA
1. Lea el instructivo o guía de la 1. Planee su trabajo antes de 1. Utilice los últimos minutos
práctica respectiva. comenzar su procedimiento de su práctica para efectuar
2. Obtenga los materiales que de laboratorio. la limpieza del área de
se solicitan para la práctica 2. CUMPLA CON LAS trabajo, así como para lavar
con anticipación. El listado NORMAS DEL el material que utilizó.
de materiales que debe ser LABORATORIO 2. Utilice papel mayordomo
proporcionado por los 3. LITERALES B, C, D Y E para limpiar su mesa de
estudiantes se encuentra enlistadas con anterioridad trabajo.
marcado con un asterisco (*) 4. Realice los procedimientos 3. Deseche las sustancias
al inicio de la práctica. como se indican en la sólidas y líquidas siguiendo
práctica de laboratorio. las instrucciones del
Vaya anotando los profesor.
resultados obtenidos para 4. Cuando utilice aparatos
la posterior elaboración del especiales, entréguelos
informe de esta. limpios al profesor.
5. Durante la realización de 5. Coloque el equipo,
las prácticas se prohíbe el materiales y reactivos en el
ingreso de personas ajenas lugar correspondiente.
y la salida de alumnos. 6. Al terminar la práctica,
6. No utilice aparatos de quítese la bata y guárdela.
comunicación o de sonido 7. Lávese las manos antes de
dentro del laboratorio. salir del laboratorio.
7. En caso de accidente debe
solicitar la ayuda del
profesor responsable.
RESPONSABILIDAD DEL ESTUDIANTE EN LA PREVENCIÓN DE

ACCIDENTES
Todos los que trabajan en el laboratorio son responsables por la prevención de

accidentes, especialmente usted, que es la persona que lleva a cabo los procedimientos
de laboratorio. La seguridad debe ser lo más importante para usted, sus compañeros y su
profesor.
Cualquiera puede llegar a ser víctima de sus propios errores o de errores cometidos por
otros. Usted debe tomar un rol activo, participe en las prácticas para prevenir accidentes.
Los accidentes casi siempre ocurren debido a:

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a. No utilizar el sentido común

b. No seguir las instrucciones y como consecuencia cometer errores
Para que todos podamos prevenir accidentes en el laboratorio se deben seguir las
siguientes reglas de seguridad:
a. Siga las reglas de seguridad minuciosamente
b. No juegue bromas en el laboratorio
c. Familiarícese con la localización y con el uso del equipo de seguridad (salidas,
duchas, lava-ojos y otros)
d. Antes de entrar al laboratorio debe estar familiarizado con los peligros de las
sustancias químicas a utilizar. Asegúrese de que puede seguir las precauciones
de seguridad que lo protegen a usted y a los demás de los peligros.
e. Familiarícese con los peligros de los aparatos que se van a utilizar y las
operaciones a desempeñar. Aprenda lo que se puede hacer y lo que debe evitar
hacer.
PRIMEROS AUXILIOS
Los accidentes más frecuentes en un laboratorio son: cortes y heridas,

quemaduras, salpicaduras en los ojos e ingestión o inhalación de productos
químicos.
En caso de accidente, avise inmediatamente al profesor o puede seguir las

instrucciones del siguiente cuadro según sea el caso.
Si es necesario llame al Departamento de Toxicología al teléfono: 1-801-0029832.
TELEFONOS DE
EMERGENCIA
POLICÍA NACIONAL 110
BOMBEROS VOLUNTARIOS
122
BOMBEROS MUNICIPALES
123
AMBULANCIAS DEL IGSS 119
CRUZ R0JA 125
Seguridad en el laboratorio
https://slideplayer.es/slide/1659980/
ACCIDENTES Y FORMA DE ACTUAR

En cualquier situación notificarle a su profesor
ACCIDENTE ACTUACIÓN
Evacuar el laboratorio. Si el fuego es pequeño y localizado

apáguelo utilizando un extinguidor, arena o cubriéndolo con
un recipiente adecuado que lo ahogue. Las sustancias
FUEGO EN EL inflamables deben retirarse. Cuando el fuego es provocado
LABORATORIO por un solvente inflamable no debe utilizarse agua.
Tiéndase al suelo y ruede sobre su

mismo cuerpo para apagar la
llama. No salga corriendo. Si un
FUEGO EN EL compañero se está quemando
CUERPO debe ayudarlo, cubrirlo con una
manta antifuego o llevarlo a la
ducha de
seguridad si está cerca. No debe utilizar un extinguidor sobre una persona. Cuando
se haya apagado el fuego se debe dar asistencia médica a la persona.
Las quemaduras producidas por material
caliente, las debe tratar aplicando agua fría
por 10-15 minutos. Si en el botiquín hay
QUEMADURAS pomada para quemaduras, aplicarlas. Si son
muy graves, se les debe dar asistencia
médica.
Los que se producen por vidrio, deben lavarse con abundante

agua durante 10 minutos como mínimo. Si son pequeños y
CORTADURAS dejan de sangrar en poco tiempo, se lavan con agua y jabón,
(cortes) luego se les aplica un antiséptico y se tapan con venda o
apósito adecuado. Si son grandes y no dejan de sangrar,
requieren asistencia médica inmediata.
Lave con abundante agua. En caso de ácidos se

puede aplicar una solución de bicarbonato de sodio al
DERRAME DE
PRODUCTOS 5%.
QUÍMICOS SOBRE Cuando se trate de bases se debe lavar con suficiente
LA PIEL agua y luego aplicar una solución de ácido bórico al
5%.
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ACCIDENTE ACTUACIÓN
El tiempo es esencial, LAVAR INMEDIATAMENTE. Se

deben lavar los ojos con agua abundante o solución salina
CORROSIONES en una ducha de ojos y si no hay, en un frasco. Debe
EN LOS OJOS mantenerse los ojos abiertos con ayuda de los dedos,
para poder lavar debajo de los párpados. Debe de darse
asistencia médica, aunque la lesión parezca pequeña.
Buscar asistencia médica. Si la persona está

consciente y sin convulsiones se le puede administrar
un emético si el producto no es corrosivo.
Puede administrarse el antídoto correspondiente.
INGESTIÓN DE
PRODUCTOS También puede utilizarse uno universal: una mezcla
QUÍMICOS de 15 gramos formada por dos partes de carbón
activado una de óxido de magnesio y una de ácido
tánico, disueltos en medio vaso de agua caliente.
INHALACIÓN DE La persona debe de llevarse a un lugar con aire fresco y

PRODUCTOS darle asistencia médica lo antes posible.
QUÍMICOS
EN CASO DE PRESENTARSE UN SISMO Y SE ENCUENTRA EN EL

LABORATORIO
a. Mantener la calma
b. No salir del laboratorio hasta que su profesor se lo indique
c. Mantenerse alejado de zonas próximas a ventanas o cristales
d. En cuanto sea posible cortar el flujo de energía, apagar fuentes de calor,
desconectar aparatos eléctricos.
e. Evitar la proximidad de estanterías y gabinetes con objeto que pueden caerse o
estantes con reactivos químicos en envases frágiles
f. Buscar protección sobre estructuras sólidas del edificio (dinteles de las puertas,
vigas y pilares) o bajo mobiliario resistentes (mesas, escritorios, aferrándose a las
patas).
UNA VEZ FINALIZADO EL SISMO
a. Los estudiantes o profesor que se encuentren más cerca a la puerta deben abrirla.
b. Evacuar las áreas siguiendo el orden pre-establecido.

c. Seguir las instrucciones generales de evacuación de edificios.
d. La última persona en salir cierra la puerta.
GUÍA: “ACCIDENTES EN EL LABORATORIO QUÍMICO SU PREVENCION Y
ATENCIÓN”
La siguiente guía contiene:
- Lista de sustancias químicas: Es un listado de las sustancias químicas más

empleadas en los laboratorios, cada sustancia tiene una letra de referencias
- (A, B, C, D, etc.)
- Cuadro No. 1: contiene la letra de referencia y a que SUSTANCIAS QUÍMICAS
pertenece la lera de referencia, el RIEGO POTENCIAL a fuego o explosión y para
la salud, Las ACCIONES DE EMERGENCIA (fuga o derrame), PRIMEROS
AUXILIOS, PREVENCIÓN, en estas columnas aparece el número de inciso de la
acción para cada caso, la descripción de los incisos se encuentra en el cuadro No.
2
- CUADRO No. 2: Incluye la descripción de las acciones a tomar del RIESGO
POTENCIAL (fuego o explosión, para la salud), ACCIONES DE EMERGENCIA
(fuego, fuego derrame), PRIMEROS AUXILIOS, PREVENCIÓN
COMO USAR LA GUÍA DE ACCIDENTES EN EL LABORATORIO:
a. Busque el nombre de la sustancia en la LISTA DE SUSTANCIAS QUÍMICAS en

donde se encuentran en orden alfabético,
b. A lado derecho del nombre de la sustancia encontrara una letra. Esta letra es la de
referencia
c. Busque la letra de referencia en el cuadro No. 1 ahí encontrara a que sustancia
química pertenece y los riegos potenciales, acciones de emergencia, primeros
auxilios y prevención
d. Buque los incisos que le interesan del cuadro 1 en el cuadro No.2
Ejemplo:
SUSTANCIA LETRA DE SUSTANCIA QUÍMICA RIESGO POTENCIAL PRIMEROS AUXILIOS

QUÍMICA REFERENCIA PARA LA SALUD (seleccione solo dos)
(seleccione solo dos)
32. El fuego puede
producir gases 1. Trasladar a donde se
SUSTANCIAS irritantes, venenosos respira aire freso.
CORROSIVAS y corrosivos.
ÁCIDO 2. Aplicar respiración
SULFÚRICO Ej: Ácido Nítrico, Ácido
T 41. La inhalación o artificial si la víctima no
Sulfúrico, Bromo, Ácido
Fosfórico, Ácido Acético en
contacto con el vapor, respira.
solución de 10-80%, Hidróxido sustancia o productos
de Sodio sólido o en solución de descomposición 3. Administrar oxígeno si
pueden causar daños respira con dificultad.
serios o la muerte.
22
“ACCIDENTES EN EL LABORATORIO QUÍMICO: SU PREVENCIÓN Y ATENCIÓN”

LISTA DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
No. SUSTANCIA QUÍMICA REFERENCIA No. SUSTANCIA QUÍMICA REFERENCIA
1 Aceite Mineral I 56 Gasolina Natural I
2 Acetaldehído H 57 Helio A
3 Acetato de Etilo I 58 Heptanos I
4 Acetato de Isopropilo I 59 Hexanos o Metilpentanos I
5 Acetileno B 60 Hidrógeno B
6 Acetona H 61 Hidroperóxido de p-metilo Q
7 Ácido Acético (Sols>80%) U 62 Hidrosulfito de Potasio M
8 Ácido Acético (Sols. 10-80%) T 63 Hidrosulfito de Sodio M
9 Ácido Acético Glacial U 64 Hidrosulfito de Zinc O
10 Ácido Cianhídrico V 65 Hidróxido de Potasio T
11 Ácido Clorhídrico T 66 Hidróxido de Potasio en solución T
12 Ácido Crómico en solución T 67 Hidróxido de Sodio T
13 Ácido Fluorhídrico T 68 Hidróxido de Sodio en solución T
14 Ácido Fosfórico T 69 Hidruros de Litio y Aluminio N
15 Ácido Perclórico P 70 Hidruros metálicos N
16 Ácido Pícrico P 71 Hipoclorito de Calcio seco o
17 Ácido Sulfúrico T mezclas secas P
18 Aire comprimido E 72 Hipoclorito, mezclas de T
19 Alcohol Alílico J 73 Isobutanol o Alcohol Isobutílico I
20 Alcohol Isopropílico o Isopropanol H 74 Isootano, Octanos I
21 Alcohol Metílico o Metanol J 75 Magnesio, polvo N
22 Algodón húmedo K 76 Mercaptanos o mezclas de
23 Amoníaco anhidro o con más de mercaptanos I
50% de concentración C 77 Metaldehído K
24 Azufre K 78 Metales ferrosos K
25 Benceno I 79 Metil Propil Cetona I
26 Bromo o Bromo en soluciones T 80 Nitrato de Aluminio P
27 Carbón, carbón activado o animal K 81 Nitrato de Bario P
28 Cerillas K 82 Nitrato de Plata P
29 Cianuros, Cloroformo S 83 Nitrato de Plomo P
30 Ciclohexano I 84 Nitrato de Sodio P
31 Ciclopentano J 85 Nitrato Férrico P
32 Clorato de Bario P 86 Nitrato Potásico P
33 Clorato de Sodio P 87 Nitrato de Sodio P
34 Cloratos (todos) P 88 Nitrobenceno V
35 Cloro F 89 N-propanol o Alcohol Propílico H
36 Cloroformo S 90 Óxido de Etileno D
37 Dicromato de Amonio P 91 Oxígeno E
38 Dietilamina J 92 Pentacarbonilo de Hierro V
39 Dimetilamina solución H 93 Perclorato de Amonio P
40 Dioxano I 94 Perclorato de Bario P
41 Ditionito de sodio L 95 Permanganato de Bario P
42 Etanol, alcohol etílico o soluciones 96 Permanganato de Potasio P
de Etanol H 97 Permanganato de Sodio P
43 Éter de Petróleo I 98 Peróxido de Hidrógeno P
44 Éter dietílico o Éter Etílico I 99 Peróxido de Propionilo R
45 Éteres Butílicos o Dibutílicos I 100 Peróxido de Sodio P
46 Etil Butil éter I 101 Potasio Metálico y Aleaciones N
47 Etilendiamina U 102 Sodio o Sodio metálico N
48 Etilmetilcetona o Metiletilcetona I 103 Sodio, Amalgamas de N
49 Formaldehído en solución H 104 Sulfito de calcio hidrogenado N
50 Fósforo Amorfo o rojo K 105 Sulfuro de Potasio L
51 Fósforo blanco o amarillo, seco, 106 Sulfuro de Sodio L
mojado o en solución L 107 Tetracloruro de carbono S
52 Fosfuro de Aluminio N 108 Tolueno I
53 Fosfuro de Magnesio N 109 Toludinas V
54 Furfural J 110 Xilenos I
55 Gas cianógeno G 111 Zinc, cenizas o polvo N
ACCIDENTES EN EL LABORATORIO QUÍMICO: CIAT SU PREVENCIÓN Y ATENCIÓN
COMO USAR ESTA GUÍA:
Para una sustancia en particular, búsquela en la lista de Substancias Químicas. Identifíquela por la letra de referencia y diríjase al
Cuadro No. 1 para encontrar el color y el número que le indique la respuesta a la consulta buscada.
Rojo = Riesgo potencial Azul = Acciones de emergencia Verde = Primero Auxilios Corinto = Prevención, localizadas en el Cuadro No. 2
CUADRO No. 1
RIESGO POTENCIAL ACCIONES DE EMERGENCIA

PRIMEROS
Referencia SUSTANCIA QUÍMICA Para la PREVENCIÓN
Fuego o Explosión Fuego Fuga o Derrame AUXILIOS
Salud
Todas, excepto 11,
A GASES INERTES Ejemplo: Helio 1, 5, 17 32, 33, 37 2, 16 20 al 24 1 al 4, 10, 11, 12
12
GASES INFLAMABLES Todas, excepto 11,
B Ejemplo: Acetileno, Hidrógeno
2 al 5, 17 30 al 32 11, 12, 16 20, 21, 22, 24 1 al 4, 7, 10, 11
12
GASES TOXICOS Y/O CORROSIVOS Todas, excepto 11,
C Ejemplo: Amoniaco en solución > 50
1, 5, 6, 17 32, 35, 36 2, 12, 16, 18 21, 22, 24 1 al 5, 8, 10, 11
12
GASES TOXICOS INFLAMABLES 1, 10, 11, 12, Todas, excepto 11,
D Ejemplo: Óxido de etileno
2, 4, 17 32, 35, 36
16
20 al 24 1 al 5, 7, 8, 9, 10
12
GASES OXIDANTES 30, 33, 37, 1 al 4, 7, 9, 10, Todas, excepto 11,
E Ejemplo: Aire comprimido, Oxígeno
6, 7, 8, 9, 17
46
2, 12, 16 20, 22, 23, 24, 34
12 12
GASES TOXICOS CORROSIVOS Todas, excepto 11,
F OXIDANTES Ejemplo: Cloro
5, 7, 8, 9, 12, 17 34, 35, 36 2, 12, 16 20 al 24, 34 1 al 5, 8, 9, 10
12
GASES TOXICOS DE COMBUSTION Todas, excepto 11,
G ESPONTANEA Ejemplo: Gas Cianógeno
3, 5, 13, 15, 17 32, 35, 36 4, 13, 19 20 al 24 1 al 5, 8, 10
12
LIQUIDOS INFLAMABLES MISCIBLES
H Ejemplo: Acetona, Etanol
2, 4, 16, 17 32 6, 14, 16 20 al 22, 24 al 26 1 al 5, 7, 9, 10 Todas, excepto 12
LIQUIDOS INFLAMABLES NO MISCIBLES

I Ejemplo: Éter Dietílico, Benceno
2, 4, 16, 17 32, 38 6, 11, 14, 16 20 al 22, 24, al 27 1 al 5, 7, 9, 10 Todas, excepto 12
LIQUIDOS INFLAMABLES TOXICOS

1, 10, 11, 16,
J MISCIBLES E INMISCIBLES 2, 4, 16, 17 32, 39
19
20 al 22, 24 al 27 1 al 5, 7 al 10 Todas, excepto 12
Ej: Dietilamina, Furfural, Metanol, Etanol
SOLIDOS INFLAMABLES
K Ej: Metaldehído, Metales ferrosos
2, 15 al 20 32, 40 1, 10, 16, 17 20, 21, 26, 29 1 al 5, 7 al 9 Todas, excepto 11
SUSTANCIAS QUE ENTRAN EN

COMBUSTION ESPONTANEAMENTE 1, 10, 11, 16, 20 al 22, 1 al 5, 7, 9, 10,
L (Reactivas al aire/Piro-fóricas) Ej: Sulfuro de
13, 15, 17, 21 32
17 24, 25, 30, 31 13
Todas
Potasio, Sulfuro de Sodio
SUSTANCIAS QUE ENTRAN EN
COMBUSTION ESPONTANEAMENTE 1 al 5, 7, 9, 10,
M (Reactivos con el aire y el agua)
11, 14, 15, 17, 21 32, 41 7, 8, 15, 16, 19 20 al 22, 26, 28
13
Todas
Ej: Hidrosulfito de Sodio y de Potasio
SUSTANCIAS REACTIVAS CON EL AGUA
QUE DESPIDEN SUSTANCIAS INFLAMABLES 7, 15, 16, 17, 1 al 5, 7, 9, 10,
N Ej: Sulfito de Calcio hidrogenado, Zinc en 11, 14, 15, 17, 22 32, 41
19
20 al 22, 26, 27, 28
13
Todas
polvo
SUSTANCIAS REACTIVAS CON EL AGUA
20 al 22, 24, 26, 27, 1 al 5, 7, 9, 10,
O QUE PRODUCEN SUSTANCIAS 9, 11, 14, 17 7, 8, 15, 16
28 15
Todas
CORROSIVAS Ej: Hidrosulfito de Zinc
SUSTANCIAS OXIDANTES Ej: Acido
9, 17, 18, 24, 25, 20 al 22, 24, 26,33,
P Perclórico, todos los cloratos, Hipoclorito de
29
32, 42, 43 9, 11, 13, 16
34
1 al 5, 7, 9, 10 Todas
Calcio, Peróxido de Hidrógeno
20 al 22,
PEROXIDOS ORGANICOS
Q Ej: Hidroperóxido de p-metilo
2, 9, 17, 20, 24 32, 42, 44 2, 11, 13, 16 24, 26, 30, 32, 33, 1 al 5, 7, 8, 9, 10 Todas
34
SUSTANCIAS QUE REQUIEREN DE
R CONTROL DE TEMPERATURA Ej: Peróxido 2, 9, 17, 20, 27 32, 42, 44 9, 11, 13, 16 20 al 22, 24, 26, 34 1 al 5, 7, 8, 9, 10 Todas
de Propionilo
SUSTANCIAS VOLATILES 1, 10, 11, 16,
S Ej: Cianuros, Cloroformo, Éter
1, 16, 17 32, 40, 45
19
20 al 22, 24, 26, 27 1 al 5, 7, 8, 9, 10 Todas
SUSTANCIAS CORROSIVAS
Ej: Ácido Nítrico, Ácido Sulfúrico, Bromo,
1, 10, 11, 16,
T Ácido Fosfórico, Ácido Acético en solución 1, 3, 9 32, 40, 45
19
20 al 22, 24, 26, 27 1 al 5, 7, 8, 9, 10 Todas
de 10-80%, Hidróxido de Sodio sólido o en
solución
SUSTANCIAS CORROSIVAS INFLAMABLES
1, 10, 11, 18,
U Ej: Ácido Acético Glacial o en solución > 2, 4, 6, 16, 17, 23 32, 40
19
20 al 22, 24, 26, 27 1 al 5, 8, 9, 10 Todas
60%, Acido fórmico
SUSTANCIAS INFLAMABLES Ej: Acido
V cianhídrico, Pentacarbonilo de hierro
2, 4, 16, 17 32, 40 1, 10, 16, 19 20 al 22, 24, 26, 27 1 al 5, 8, 9, 10 Todas
24
Los accidentes en el Laboratorio Químico pueden deberse a cualquiera de las siguientes causas.
Físicas: Calor, golpe, fricción, acumulación de gases, manipulación incorrecta. Cilindros mal sellados. Llaves mal cerradas o en mal estado. Mangueras
rotas. Falta de ventilación. Contacto accidental de substancias. Diseño defectuoso de áreas de trabajo. Falta de equipo adecuado. Instalaciones eléctricas
defectuosas.
De actitudes: No planificar las actividades. No dar instrucciones. No obtener instrucciones y reglamentos. Falta de supervisión. Uso incorrecto de equipo
y material. No estudiar las hojas de seguridad que acompañen a cada sustancia (solicitarlas al proveedor). Falta de conocimiento o falta de concentración.
Mal estado físico de quién realiza la actividad. Manejo inadecuado de desechos. Comer en el laboratorio.
Rotura de cristalería: Pueden deberse a enfriamiento brusco, calentamiento en seco, material en mal estado, manipulación incorrecta.
CUADRO No. 2
RIESGO POTENCIAL ACCIONES DE EMERGENCIA
PRIMEROS AUXILIOS PREVENCION
Fuego o Explosión Para la Salud Fuego Fuga o Derrame
1. Algunos pueden arder, pero no 24. Algunos pueden 1. Utilizar sustancias químicas se- 18. No extinguir la llama en las fu- 1. Trasladar a donde se respira aire freso. 1. Ambiente freso y ventilado.
se encienden fácilmente descomponerse violentamente a cas, CO2, espuma o rodar agua. gas de gas a menos que se pueda
temperatura ambiente. detener la fuga.
2. Pueden encenderse por calor, 25. En contacto con combustibles o 2. Utilizar un agente extintor apro- 19. No introducir agua a los con- 2. Aplicar respiración artificial si la víctima no 2. Alejar puntos de ignición o
chispas o llama. algunos metales pueden ser piado para el tipo de fuego de los tenedores. respira. chispas.
explosivos alrededores.
3. Puede formar mezclas explosivas 26. Puede explotar con la pérdida 3. Evitar el contacto con materiales 20. Eliminar todas las fuentes de 3. Administrar oxígeno si respira con dificultad. 3. Uso de campanas de extracción.
con el aire. del control de temperatura. combustibles (madera, papel, ropa, ignición.
aceite, etc.)
4. Los vapores pueden viajar a una 27. En contacto con el agua pueden 4. Utilizar sustancias químicas se- 21. No tocar el material derramado. 4. Quitar ropa y calzado contaminado. 4. Aislar substancias oxidantes.
fuente de ignición y retroceder con descomponerse violentamente por cas o CO2
llamas. aumento de la temperatura
5. Los cilindros rotos pueden 28. Algunos son oxidantes o 5. Utilizar sustancias químicas se- 22. Detener la fuga en caso de 5. En caso de contacto con el material enjua- 5. Manipulación correcta de
proyectarse. pueden encender materiales cas, CO2 o rocío de agua. poder hacerlo sin riesgo. gar inmediatamente la piel y los ojos con agua substancias.
combustibles (madera, papel, por lo menos por 15 min.
aceite, ropa, etc.)
6. Algunos reaccionan 29. En caso de fuego el nitrato de 6. Utilizar sustancias químicas se- 23. No dirija el agua al derrame o 6. Darse una ducha y lavar con jabón y agua. 6. Leer etiquetas.
violentamente con el agua. amonio puede explotar en masa. cas, CO2, espuma para alcohol o fuente de la fuga
rocío de agua.
7. No arden, pero pueden mantener 30. Altas concentraciones de gas 7. Utilizar sustancias químicas 24. Rociar con agua para reducir 7. Mantener a la víctima abrigada y en reposo. 7. Proveerse de extinguidores.
la combustión. pueden causar asfixia sin síntomas secas, ceniza de soda o cal. vapores.
previos.
8. Las mezclas con combustibles 31. Algunos son irritantes o 8. NO UTILIZAR AGUA O ESPU- 25. Absorber con tierra, arena y 8. Los efectos por contacto o inhalación 8. Recipientes y equipo en buen
pueden explotar. venenosos. MA. otro material no combustible. pueden ser retardados. estado.
9. Pueden encender materiales 32. El fuego puede producir gases 9. Combatir el fuego desde la 26. Solicitar asistencia para su 9. Obtener asistencia médica de inmediato. 9. Verificar llaves.
combustibles (madera, papel, irritantes, venenosos y corrosivos. máxima distancia o utilizar soportes disposición.
aceite, ropa, etc.) autónomos para mangueras o
pitones reguladores.
10. Algunos reaccionan 33. El contacto con gas licuado 10. Utilizar rocío de agua, niebla o 27. NO INTRODUCIR AGUA EN 10. Informar al médico sobre la identidad del 10. Equipo adecuado: pinzas,
violentamente con el agua o aire. puede causar congelación seria. espuma. LOS RECIPIENTES. producto tan pronto como se conozca. guantes.
11. Algunos reaccionan 34. Muchos son más pesados que 11. No utilizar chorro de agua. 28. cubrir con tierra seca, arena y 11. Informar al médico sobre la identidad del 11. Pipetear con perillas de
vigorosamente de manera explosiva el aire y se extienden sobre el otro material no combustible. producto tan pronto como se conozca. succión.
al contacto con el agua. suelo.
12. Algunos pueden reaccionar 35. Venenosos, pueden ser fatales 12. Manejar los cilindros dañados 29. Obtener asesoría sobre la 12. En caso de entrar en contacto con el gas 12. Manipular sólidos con espátula.
vigorosamente o de manera si se inhalan. con extremo cuidado. utilización de agua ya que puede licuado, derretir las partes congeladas con
explosiva con muchos materiales. reaccionar con el material. agua tibia.
13. Pueden encenderse espontá- 36. El contacto con el gas puede 13. Utilizar grandes volúmenes de 30. Mantener la sustancia mojada 13. Quitar el material de la piel inmediata- 13. Higiene de manos. No comer en
neamente al contacto con el aire. ocasionar daños serios o la muerte. agua. con rocío de agua. mente. el laboratorio.
14. Se encienden al contacto con el 37. Algunos son irritantes. 14. Utilizar espuma para alcohol 31. Cumplir con tierra MOJADA, 14. Usar mascarillas y lentes
aire o aire húmedo. rocío de agua o niebla. arena u otro material no combusti- protectores.
ble (excepto Hidracina)
15. Pueden volver a encenderse 38. Algunos vapores son irritantes o 15. Usar arena SECA, sustancia 32. No usar herramientas ni equipo
después de que el fuego se haya venenosos. química seca, ceniza de soda o cal, de metal.
extinguido. apartarse del área y dejar que se
consuma el fuego. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
16. Los vapores pueden tomar 39. La inhalación o el contacto con 16. Enfriar los recipientes con 33. Mantener la substancia mojada “Guía sobre respuestas iniciales en caso de emergencia
mezclas explosivas con el aire. el vapor o el líquido puede causar abundante agua durante un buen con rocío de agua.
daños serios o la muerte. tiempo después de que el fuego
causadas por substancias químicas”
haya sido extinguido.
17. Los recipientes pueden explotar 40. La inhalación o contacto con el 17. Fuego de magnesio o titanio: 34. Evitar el contacto con materia- CANUTEC. Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud.
cuando se calienta. vapor o la sustancia puede causar No utilizar agua, espuma o CO2. les combustibles (madera, papel,
daños serios. Utilizar arena seca, polvo de grafito ropa)
OPS/OMS. México pp 178.
o polvo MET-L-X.
18. Pueden arder con fuerza. 41. La inhalación o contacto con el
va-por, sustancia o productos de
descomposición pueden causar
daños serios o la muerte. Para cualquier duda comuníquese al Centro de Información y Asesoría Toxicológica (CIAT)
19. Los talcos, polvos, virutas y 42. El contacto puede ocasionar
trozos pequeños pueden explotar o quemaduras serias.
arder con violencia y
explosivamente.
20. Pueden explotar por calor, 43. El vapor o el polvo pueden ser
golpe, fricción o contaminación. irritantes de venenosos.
21. Producen gases inflamables, 44. El contacto del vapor o
venenosos y corrosivos al contacto sustancia con los ojos puede
con el aire o aire húmedo. ocasionar ceguera en pocos
minutos.
22. Producen substancias inflama- 45. Pueden producir gases
bles al contacto con el agua. venenosos en contacto con el agua.
23. Producen substancias veneno- 46. Algunos son narcóticos en
sas y corrosivas al contacto con el concentraciones altas.
agua.
Fotocopie o SCANEE este compromiso, léalo, llénelo y entréguelo o envíelo por correo a
su profesor asignado.
26
Bibliografía
• Manual de Prácticas de laboratorio. Unidad Didáctica de Química. Facultad de

Ciencias Médicas. Universidad de San Carlos de Guatemala. 2023
• Seguridad en los Laboratorios Químicos Académicos - Prevención de Accidentes de
Estudiantes Universitarios 7º Edición (Sociedad Americana de Química) Seguridad
en los Laboratorios Académicos de Química Volumen 1 2003
https://www.acs.org/content/dam/acsorg/about/governance/committees/chemicalsa
fety/publications/seguridad-en-los-laboratorios-quu00edmicos-acadu00e9mico.pdf
• La seguridad en los laboratorios de prácticas. Universidad de alcalá, 1995. Comisión

de Seguridad y Salud Laboral.
http://www2.uah.es/edejesus/seguridad.htm
• Laboratorio de Química wiseupkids 2004.

http://www.wiseupkids.com/informacion/química/laboratorio.p
df
• Anexo 2 : Seguridad en el laboratorio

http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/03anexos/anexo02.htm
• Guia de Seguridad en el laboratorio. Ecocampus y Servicio de Prevención.

Universidad de Alcala.
http://www.uah.es/universidad/ecocampus/documentos/Guia_laboratorio.pdf
• GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS. Servicios Informáticos, Universidad de

Alcala.
https://portal.uah.es/portal/page/portal/GP_PREVENCION/PG_REPOSITORIO/PG
_DOCUMENTOS/Residuos_Peligrosos.pdf
Equipo Básico de
Laboratorio de Química
en el laboratorio de química
Elaborado por: Lcda. Bárbara Jannine Toledo Chaves
28
Semana 2
EQUIPO BÁSICO DE LABORATORIO DE QUÍMICA
I. INTRODUCCIÓN
Previo a iniciar la práctica experimental, se debe conocer el material y el equipo de
laboratorio que se utilizará. Cada uno de estos desempeña una función y su uso debe ser
acorde con el trabajo a realizar. La utilización inadecuada del equipo y materiales puede
provocar errores en los experimentos realizados y aumentar los riesgos de sufrir
accidentes en el laboratorio.
II. OBJETIVOS
1. Identificar con nombre cada uno de los instrumentos y equipo de laboratorio.
2. Aprender a usar correctamente los instrumentos y equipo de laboratorio.
3. Conocer los usos y funciones de los instrumentos y equipo de laboratorio.
III. MATERIALES
Medición de masa Medición de Contenedor de Volúmenes

- Balanza volumen - Vaso de precipitados
- Espátula - Probeta (beaker)
- Vidrio de reloj - Pipeta - Erlenmeyer
- Bureta - Tubo con tapón de
- Pinzas para bureta rosca
Calentamiento - Soporte universal - Frasco gotero
- Estufa - Balón aforado - Frasco de tapón
- Baño maría - Succionador tipo esmerilado
- Agitador magnético jeringa - Tubos de ensayo
- Pinzas para tubo de - Pipeta de - Gradillas para tubo de
ensayo transferencia ensayo
- Cápsula de - Pinzas para bureta - Piseta
porcelana - Embudo - Gradillas para tubo de
- Mechero de alcohol ensayo
- Termómetros
Limpieza Otros
- Cepillo para lavar tubos - Centrífuga
de ensayo - Potenciómetro
- Piseta - Mortero y pistilo
- Agitador de vidrio
IV. PROCEDIMIENTO
• Integrar grupos de 3 a 5 personas.
• El profesor asignará, o bien, elegirán una mesa con el equipo básico de
laboratorio.
• Lean la información proporcionada y respondan lo solicitado.
A. RECONOCIMIENTO DE LOS INSTRUMENTOS Y EQUIPO BÁSICO DE

LABORATORIO
Leer el nombre y la descripción del uso de cada uno de los instrumentos y equipo
de laboratorio luego observar y comparar con el material que se tiene en las
mesas
I-Medición de Balanza semianalítica de dos

masa platos: Sus estructuras
componentes son de metal, posee
una base y escalas de medición.
Sus características cuidado y uso
se explicarán en la semana 3
II- Medición de Buretas y Pipetas. De vidrio en

volúmenes: a) su mayoría. Graduadas en mL y De izquierda a derecha: bureta, pipeta,
que requieren submúltiplos de éstos. Puede balón aforado, probeta. Abajo: pipetas
bastante medirse cualquier volumen que de transferencia.
exactitud: esté dentro de sus escalas de
a-Buretas, medición
Pipetas Balones aforados: de vidrio.
Balones Graduados a un solo volumen no
aforados. pueden medirse volúmenes
b) de menor intermedios. Usadas en la
exactitud preparación de soluciones.
Probetas Probetas: graduadas en mL y en
Pipetas de ocasiones en submúltiplos de
transferencia éstos. Posee una base o soporte.
Pueden ser de vidrio o plástico.
Puede medirse cualquier volumen
que esté dentro de su escala de
medición.
Pipetas de transferencia: son de
plástico flexible, desechables,
miden volúmenes de 1 a 3 mL
generalmente.
30
III- Medida de Termómetros. Cilíndricos de

temperatura vidrio, con bulbo que contiene
un líquido con coeficiente de
dilatación térmica estable.
Pueden ser de mercurio o
compuestos orgánicos
coloreados.
Graduados en Grados Celsius
( oC)
IV- Medida de Potenciómetro: Instrumento

pH electrónico, posee un
electrodo que al introducirlo
en las soluciones mide el pH.
En la pantalla se verá el valor
del pH de éstas. Sus
componentes en su mayoría
son de plástico.
V- Fuentes de Mechero de alcohol:

calor Recipiente de vidrio con una
mecha y tapón. Usa alcohol
metílico como combustible.
Estufa eléctrica: es de
metal, eléctrica, con una
resistencia que genera calor.
Posee botones para graduar
la intensidad del
calentamiento deseado.
VI- Calentar Cápsula de porcelana: se

mezclas o usa para calentar sustancias
sustancias a altas temperaturas o
eliminar agua presente en la
mezcla por evaporación.
Recipientes (“ollas”) para

“Baño María”:
Usadas para calentar
sustancias o mezclas a
temperaturas menores a sus
puntos de ebullición o cuando
las sustancias no deben ser
sometidas a calor directo
(sustancias combustibles o
que su estructura se
desestabiliza a temperaturas
altas).
VII-Sostener Soporte Universal: Barra cilíndrica de

instrumentos o metal insertada en una base. Sostiene
equipo. instrumentos como las buretas a través
de pinzas. De esta forma el
experimentador tiene las manos libres
para realizar procedimientos que
requieren el uso de la bureta.
Pinzas para bureta. Usadas para fijar
las buretas al soporte universal. Son de
metal.
Pinza para tubos de ensayo: de metal
o madera. (Se prefieren las de metal,
pues son más resisten al calor y fuego).
Sostienen los tubos de ensayos cuando
se van a someter a calentamiento
directo, o para colocarlos dentro del
baño María.
32
VIII-Para Frascos de vidrio: con tapón

dispensar plástico, con gotero pastico, frasco
reactivos y gotero con esmerilado: contienen los
agua para los reactivos a usarse en los ensayos de
ensayos de laboratorio.
laboratorio Piseta o Frasco lavador: contiene
agua para utilizar en los ensayos de
solubilidad, o bien para la preparación
de mezclas. Es de plástico flexible.
La parte superior es la extensión de un
tubo de plástico más rígido que llega
hasta el fondo del recipiente. Para
dispensar el agua debe apretarse la
piseta por la parte de en medio para
impulsar la salida del agua.
IX-Preparación Beaker o vaso de precipitar: de vidrio

de mezclas que resistente al calor. Cilíndrico con un pico
no requieren para facilitar el vaciado de su contenido
mucha y evitar derrames. Con fondo plano,
exactitud. graduado en unidades de volumen.
Calentarlas Erlenmeyer: De vidrio resistente al
Realizar calor. Forma cónica de fondo plano. La
procedimientos parte superior es más angosta, lo cual
donde se reduce las pérdidas por evaporaciones
requiere el uso y salpicaduras cuando es sometido a
de volúmenes calentamiento. Se le puede adaptar un
mayores de embudo para facilitar el trasvase del
líquidos. contenido de otro recipiente y para
realizar procedimientos de filtración.
X- Realización Tubos de ensayo: Cilindro de vidrio

de ensayos y resistente al calor, cerrado en un
procedimientos extremo.
a pequeña Permite realizar procedimientos en
escala. pequeña escala y observar
características de las sustancias en
cantidad pequeñas.
Hay con tapón (de rosca, hule) y sin
tapón, los más usados.
XI-Agitar Agitador magnético:

sustancias y instrumento eléctrico con
mezclas botones para graduar la Magneto
velocidad de agitación.
Dentro de la mezcla se coloca
un magneto (imán), el cual,
rota al accionar el agitador,
provocando agitación
constante.
Varilla o agitador de vidrio:
usado para agitar de forma
manual mezclas.
XII- Transvasar Embudos: se usan cuando
sustancias de se va a vaciar un líquido de
un recipiente a un recipiente de boca ancha a
otro otro de menor diámetro. Hay
de vidrio, plástico.
Espátulas: trasvasar sólidos
y semisólidos de un recipiente
a otro. El agarrador es de
plástico o madera, la hoja
puede ser de metal o plástico.
XIII- Triturar Mortero: recipiente cóncavo

sólidos de paredes gruesas de
homogenizar porcelana, vidrio o metal.
mezclas, Pistilo: mazo o brazo grueso
y resistente, usado para
pulverizar, triturar y
homogenizar sustancias,
dentro del mortero.
34
INSTRUMENTOS DE DIVERSOS USOS:
Vidrio de reloj: es un Gradillas para tubos Cepillo para Centrífuga:

vidrio redondo y de ensayo lavar tubos de Instrumento
cóncavo, usado para Bases cuadradas o ensayo: Posee eléctrico, posee
pesar sólidos y colocar rectangulares, de cerdas de plástico un motor que
pequeñas cantidades metal, madera, u otras fibras para produce una
de mezclas para su plástico con espacios lavado de tubos rotación
observación. para colocar tubos de de ensayo centrifuga, usada
ensayo. para separar con
rapidez los
sólidos de la
parte líquida en
una suspensión.
Succionador tipo jeringa: se inserta en la

pipeta, para succionar líquidos que deben ser
medidos con ésta. Es de plástico. Su uso se
describirá en la semana No.3.
B. CUESTIONARIO
1. Señale en la imagen con la letra correspondiente los siguientes instrumentos de

laboratorio.
a. Tubos de ensayo
b. Mechero de alcohol
c. Soporte universal
d. Beaker
e. Erlenmeyer
f. Balón aforado
g. Gradilla para tubos de ensayo
h. Frasco de tapón esmerilado
i. Mortero y pistilo
36
2. Diseñe con los instrumentos y equipo de laboratorio correspondientes un sistema de

calentamiento indirecto para una muestra que se necesita calentar a 60°C. (Inserte la
imagen o dibujo realizado)
3. Dibuje o inserte una imagen del equipo de laboratorio que se utiliza para separar con
rapidez los sólidos de la parte líquida de una muestra.
4. Complete el siguiente cuadro con lo que se le pide

Imagen con
Uso de cada uno de nombre de UNO
Instrucción Ejemplos
los ejemplos de los ejemplos
seleccionados
3 ejemplos de
instrumentos de vidrio
2 ejemplos de
instrumentos que
puedan ser de madera
2 ejemplos de
instrumentos que son
de plástico
5. Procedimiento para realizar en casa

a. Tome una foto de cada uno de los siguientes instrumentos de su kit de laboratorio
en dónde se observe usted (con el equipo mínimo de seguridad y la forma en que
debe presentarse al laboratorio) y la escala de cada instrumento.
b. Tómese una foto de cuerpo completo y luego señale el equipo de seguridad que
lleva puesto, así como la forma correcta de llevar el cabello, la vestimenta y
calzado adecuados según las normas personales.
Probeta Beaker
Capacidad en mL: _________________ Capacidad en mL: _______________
Fotografía: Fotografía:
Termómetro
Escala en °C de __________ hasta________
Fotografía:
Fotografía de cuerpo completo señalando lo indicado.
V. Bibliografía
• Prácticas de Laboratorio 2023. Unidad Didáctica de Química. Facultad de Ciencias
Médicas. USAC 2023.
38
Normas de seguridad
Uso de Equipo Volumétrico
en el laboratorio de química
y Balanza
Elaborado
Elaboradopor:
por:Lcda.
Lcda.Edda Sofía
Bárbara TobíasToledo
Jannine Vásquez
Chaves
Fecha de entrega: semana del 18 al 22 de julio de 2022

Semana 3
USO DE EQUIPO VOLUMÉTRICO Y BALANZA
I. INTRODUCCIÓN
Cuando se hacen medidas experimentales en el laboratorio, se utilizan instrumentos con

diferentes escalas. Los resultados de los experimentos se ven afectados por las cifras
significativas que se pueden obtener al leer dichas escalas. Las cifras significativas son
todos aquellos dígitos que se pueden leer con certeza y un último dígito que se
aproxima. Cuando dos personas diferentes hacen una misma lectura, en una misma
escala, deben coincidir en los valores de los dígitos que se pueden leer con certeza,
aunque pueden diferir en el valor del dígito que es aproximado.
II. OBJETIVOS
1. Leer correctamente la escala de los instrumentos de medición de masa y

volumen para establecer la magnitud de las medidas.
2. Leer correctamente la escala del termómetro.
3. Usar correctamente la balanza, pipeta, probeta, bureta y frasco de tapón
esmerilado.
4. Determinar la densidad del agua a temperatura ambiente.
III. MATERIALES
MATERIAL APORTADO POR
1. Bureta con agua EL ESTUDIANTE
2. Pipeta de 5 o 10 mL
3. Probeta de 10 y 25 mL 1. Equipo de protección
4. Erlenmeyer de 50 mL personal
5. Balanza de dos platos y electrónica 2. Kit de laboratorio
6. Termómetro 3. Regla métrica (regla con
escala)
7. Soporte universal / Pinza para bureta
4. Jeringa sin aguja de 5 mL
8. Piseta
9. Frasco de tapón esmerilado con agua.
10. Succionadores tipo jeringa
11. Pipetas de transferencia de 3 mL
40
IV. PROCEDIMIENTO
En todos los procedimientos utilice el número correcto de cifras significativas (lea

la introducción y los anexos).
A. MEDICIÓN DE MASA
A.1. MEDICIÓN DE MASA USANDO BALANZA SEMIANALÍTICA DE DOBLE PLATO.
Cuidado de la balanza semianalítica de doble plato.
1. Debe estar colocada en un lugar horizontal, sin desniveles, sin corrientes de aire,
ni fuentes de calor, de humedad, o vapores de sustancias corrosivas y oxidantes.
2. No colocar directamente sustancias u objetos que dañen el material del plato de la
balanza. Las sustancias cristalinas o pulverizadas deben pesarse sobre un papel o
instrumentos de vidrio (beacker, vidrio de reloj). Los líquidos se pesan en un
recipiente adecuado.
3. El peso del recipiente vacío o el papel a usarse cuando la muestra no se puede
colocar directamente sobre el plato de la balanza, se conoce como TARA.
4. No se deben colocar objetos o sustancias calientes sobre el plato.

5. Al finalizar su uso debe retirar los objetos del plato y REGRESAR LOS JINETES A
LA POSICIÓN DE CERO EN LAS ESCALAS.
¿Cómo usar la balanza semianalítica de doble plato?
a. Colocar la balanza sobre una superficie plana, lejos de corrientes de aire.

b. Colocar las pesas o jinetes en el cero de las escalas.
c. Confirme que el fiel (aguja) de la balanza esté en la posición “0”. Si no lo está,
utilice el tornillo de ajuste (debajo del plato de la derecha).
d. Colocar el objeto que se pesará en el PLATO IZQUIERDO de la balanza.
e. Desplazar suavemente los jinetes de izquierda a derecha, hasta que la aguja (fiel)
se posicione nuevamente en el cero. Debe cerciorarse que el jinete de la escala de
abajo esté dentro de las ranuras que posee la escala o riel.
f. La masa del objeto corresponde a la suma de las lecturas que indican los jinetes
en las dos escalas (graduada en gramos), que deben indicarse con una g
(minúscula), NO de otra forma.
g. Retirar el objeto pesado del plato y REGRESAR CUIDADOSAMENTE LOS
JINETES AL CERO DE SUS ESCALAS
A.1.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES DE LA BALANZA SEMIANILÍTICA DE

DOBLE PLATO.
a. Escriba el nombre de cada una de las partes señaladas de la balanza
1. _________________
2. _________________
3. _________________
4. _________________
5. _________________
6. _________________
A.1.2 PROCEDIMIENTOS PARA LA MEDICIÓN DE MASA CON BALANZA

SEMIANALÍTICA DE DOBLE PLATO.
a. Colocando objetos directamente sobre el plato
- Escoja dos objetos de uso personal, Uno liviano (lapicero, borrador, anillo, arete)
y uno más pesado (calculadora, reloj, llavero, anteojos). Estos no deben
sobrepasar los 210 g ya que es la capacidad máxima de lectura usando los dos
rieles o escalas.
- Proceda a pesarlos según las instrucciones sobre cómo usar la balanza.
Nota: La dimensional para expresar gramos es una g NO gr ni G.

42
Complete el cuadro con los pesos obtenidos
NOMBRE DEL OBJETO PESO EN GRAMOS (g)
b. Peso de una sustancia usando un beaker para la tara.

*Vaya anotando los pesos obtenidos en el cuadro
- Pese un Beacker limpio y seco. (Tara)

- Coloque dentro del Beacker 2 a 3 cucharadas de Na2SO4 sólido. Tome
nuevamente el peso.
A. Peso del beaker vacío (Tara) g.
Peso del beaker con las 2 cucharadas de

B. Na2SO4 sólido. g.
Peso neto de las 2 cucharadas de Na2SO4 sólido.

C. (B-A) g.
Nota: Regrese el Na2SO4 pesado nuevamente al frasco de donde lo tomo.
c. Peso de una sustancia usando un pedazo de papel parafinado para la tara.

* Vaya anotando los pesos obtenidos en el cuadro
- Pese un pedazo de papel parafinado. (Tara)

- Sume la tara más 0.5 g de Na2SO4.
- Corra el jinete de la balanza hasta el valor de la suma anterior.
- El fiel no quedará en cero.
- Ahora agregue el Na2SO4 en el papel usando una espátula o una paleta de madera
hasta que el fiel o aguja marque “0”.
A. Peso del pedazo de papel parafinado. (Tara) g.
Suma de la tara más 0.5 g de Na2SO4.

B.
g.
Peso neto del Na2SO4 (B-A)
C.
g.
A.2 MEDICIÓN DE MASA USANDO BALANZA ELECTRÓNICA
Cuidado de la balanza electrónica.
a. Debe estar colocada en un lugar horizontal, sin desniveles, sin corrientes de aire,
ni fuentes de calor, de humedad, o vapores de sustancias corrosivas y oxidantes.
b. No colocar directamente sustancias u objetos que dañen el material del plato de
la balanza. Las sustancias cristalinas o pulverizadas deben pesarse sobre un
papel o instrumentos de vidrio (beacker, vidrio de reloj). Los líquidos se pesan en
un recipiente adecuado.
c. El peso del recipiente vacío o el papel a usarse cuando la muestra no se puede
colocar directamente sobre el plato de la balanza, se conoce como TARA.
¿Cómo usar la balanza electrónica?
- Observe los dígitos de la escala de la balanza electrónica

- Si no está en cero o bien para asegurar la próxima lectura póngala en cero
utilizando el botón con la letra Z.
- Coloque el objeto a pesar en el centro de la balanza y anote la lectura.
- Retire el objeto y vuelva a presionar el botón con la letra Z
A.2.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES DE LA BALANZA ELECTRONICA
b. Escriba el nombre de cada una de las partes señaladas de la balanza
1. ____________________
2. ____________________
3. ____________________
44
A.2.2 PROCEDIMIENTOS PARA LA MEDICIÓN DE MASA CON BALANZA

ELECTRÓNICA
a. Colocando objetos directamente sobre el plato
a. Escoja dos objetos de uso personal (lapicero, borrador, anillo, arete, calculadora,
reloj, llavero, anteojos, etc.)
b. Proceda a pesarlos según las instrucciones sobre cómo usar la balanza. Anote.
Nota: La dimensional para expresar gramos es una g NO gr ni G.
NOMBRE DEL OBJETO PESO EN GRAMOS (g)
b. Utilizando un pedazo de papel parafinado para la tara.

*Vaya anotando los pesos obtenidos en el cuadro
a. Pese un pedazo de papel parafinado

b. Presione el botón T de tara o Z de cero
c. Coloque sobre el trozo de papel parafinado 1 cucharada de Na2SO4 sólido.
Anote.
d. Presione el botón con la letra Z
A. Peso del pedazo de papel parafinado (Tara) g.
Peso de la cucharada de Na2SO4 sólido.

B.
g.
B. MEDICIÓN DE VOLUMEN
* Recuerde alinear su vista con la curvatura del menisco en cada lectura.

B.1. USO DE LA PROBETA
a. Observe la escala de dos probetas diferentes que se encuentren en el

laboratorio. En este instrumento el cero aparece en la parte inferior de la
escala, ya que se mide el volumen contenido en el envase. Anote en el cuadro.
Instrumento Rango de la escala

Probeta No. 1 De cero a:
Probeta No. 2 De cero a:
b. Utilice una de las probetas y mida un volumen de agua agregado con la piseta.
Para medir correctamente el menisco del líquido debe quedar justo por encima
de la marca en la escala. Tome una fotografía donde se observe la posición del
menisco y anote el volumen en el cuadro.
Volumen medido en mL
Fotografía donde se observa la

posición del menisco en la escala que
indica el volumen medido.
B.2. USO DE LA BURETA
a. Observe la secuencia de la escala y el intervalo de la escala de una de las

buretas que están el laboratorio. Anote en el cuadro
En la escala de la bureta el cero aparece en la parte superior, ya que se

mide el volumen que se descarga en otro envase. Como toda escala se lee en
orden ascendente —del número menor al número mayor— esto implica que la
escala de la bureta debe leerse de arriba hacia abajo.
Secuencia de la escala Intervalo de la escala ¿El cero de la
(líneas grandes con (líneas pequeñas con bureta está arriba o
números grandes) valores pequeños) abajo?
46
b. Diríjase a una de las buretas, estas ya contienen cierta cantidad de agua.

Observe el menisco ajustando la altura de la bureta de tal forma que la parte
baja del menisco esté al mismo nivel que sus ojos. Anote en el cuadro
Abra la llave de la bureta y descargue 6 mL dentro de un tubo de ensayo.

Anote en el cuadro
Lectura inicial
Lectura final
Volumen neto
medido
B.3. COMPARACIÓN EN LA MEDICIÓN DE VOLUMENES CON PROBETA Y

BURETA
a. Coloque una probeta seca, de 10 mL debajo de la punta de la bureta, de tal

forma que pueda recoger el líquido que se descargue de la bureta.
b. Tome la lectura inicial del volumen de la bureta. Anote
c. Abra la llave de la bureta y descargue agua hasta que el nivel del líquido en la
probeta esté cerca de 5 mL. Sostenga la probeta de manera que el nivel
inferior del menisco esté a la altura de sus ojos. Lea y anote el volumen de
agua en la probeta.
d. Tome nuevamente la lectura del nivel del agua en la bureta. Anote
e. Calcule el volumen de agua que descargó de la bureta. Recuerde que la
bureta se utiliza para descargar un volumen de líquido. Usualmente no nos
interesa el volumen que la bureta contiene, sino el que se ha descargado. Este
volumen de líquido descargado se obtiene por diferencia entre la lectura final
de la bureta después de descargar (Vf) y la lectura inicial antes de descargar
(Vi). Esta diferencia se conoce como ΔV, de forma que ΔV = Vf – Vi. Calcule y
anote.
f. Compare el volumen de agua descargado según las lecturas de la bureta con
el volumen medido en la probeta.
Probeta Bureta
Volumen de agua medido: Volumen inicial (Vi):
Volumen final (Vf):
Volumen descargado (Vf-Vi):
¿Existe alguna diferencia en los volúmenes medidos? Explique
B.4. COMPARACIÓN EN LA MEDICIÓN DE VOLÚMENES CON PIPETA Y

PROBETA
a. Tome una pipeta de 5 mL, lávela de manera apropiada y practique llenándola

varias veces con agua destilada utilizando el succionador de pipeta, hasta que
pueda colocar con facilidad la parte baja del menisco justo sobre la marca de
calibración.
b. Cuando crea que controla bien el procedimiento, compruébelo descargando el
volumen medido a una probeta limpia y seca de 10 mL. Si está bien medido, el
volumen de 5 mL debe coincidir en los dos instrumentos ya que poseen más o
menos la misma precisión (el primer dígito incierto aparece en el segundo lugar
decimal).
Lectura del volumen en la

pipeta
Lectura del volumen en la
probeta
48
B.5. USO DEL FRASCO DE TAPÓN ESMERILADO
a. Practique con el frasco de tapón esmerilado después de la explicación de su

profesor sobre el uso correcto.
b. Marque tres tubos de ensayo como 1, 2 y3
c. Trasvase 1 mL de agua a cada tubo de ensayo.
Se considera para soluciones y otras mezclas acuosas que 1 mL son 20
gotas en recipientes de diámetro pequeño (esto es muy usado para
dispensar en gotas un medicamento).
¿Los tres tubos tienen el mismo volumen? Sí/no
Si la respuesta es no, ¿cuál podría ser una razón?
C. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DEL AGUA
a. Pese un matraz erlenmeyer de 50 mL que esté limpio y seco.

b. Mida cuidadosamente 10 mL de agua destilada utilizando la pipeta volumétrica,
añádalos al matraz, y pese el matraz con agua.
c. Calcule la densidad del agua (recuerde tomar en cuenta las cifras significativas
de las lecturas de masa y volumen.
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑎𝑔𝑢𝑎
Densidad(agua) = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎
Peso del Erlenmeyer (tara)

Peso del Erlenmeyer con los 10 mL de agua
Peso de los 10 mL de agua
Densidad del agua
D. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA:
1. MEDICIÓN DE LONGITUD
1.1 Observe la división de la escala de la regla métrica.
1.2 Mida el ancho de la cubierta del manual de laboratorio, en centímetros, y
anótelo usando el número de cifras significativas que permite leer la escala.
1.3 Tome una fotografía al medir cada lado
Medida Fotografía
Ancho:
Largo:
2. MEDICIÓN DE TEMPERATURA
2.1. Observe el termómetro que tiene en su kit. Anote la temperatura ambiente en
grados centígrados.
Temperatura ambiente en grados Celsius (°C): ______________________
2.2. Coloque dentro de un beaker 50 mL de agua hirviendo luego introduzca el

termómetro dentro del agua y anote la temperatura.
2.3. Tome una fotografía donde se observe la escala del termómetro.
Temperatura en °C del agua hirviendo
Fotografía donde se observa el

termómetro dentro del agua y la
medición en la escala.
2.4. Coloque dentro de un beaker 50 mL de agua y agregue 2 cubos de hielo.

Introduzca el termómetro dentro del agua y anote la temperatura.
2.5. Tome una fotografía donde se observe la escala del termómetro.
50
Temperatura en °C del agua con hielo
Fotografía donde se observa el

termómetro dentro del agua y la
medición en la escala.
3. USO DE LA JERINGA Y PROBETA

3.1. Colocar en un beaker 50 mL de agua.
3.2. Succione agua con la jeringa, sin aguja, hasta medir 4 mL.
3.3. Deje salir gota a gota los 4 mL de agua de la jeringa y trasváselos a una
probeta que esté limpia y seca.
3.4. Lea la escala en la probeta y anote.
Volumen de agua medido con la Fotografía de la jeringa con el

jeringa volumen medido
Volumen de agua medido con la Fotografía de la probeta con el

probeta volumen de agua trasvasado

4. USO DEL GOTERO Y LA PROBETA

4.1 Colocar en un beaker 50 mL de agua.
4.2 Presione el bulbo del gotero para expulsar el aire y así presionado introdúzcalo
en el agua luego, libere la presión para succionar agua. Obtenga el máximo
volumen de agua que se pueda succionar.
4.3 Descargue el gotero contando las gotas en una probeta que limpia y seca hasta
completar 3 mL.
Número de gotas de 3 mL
Cantidad de gotas por mL
V. BIBLIOGRAFÍA
1. Prácticas de Laboratorio 2023. Unidad Didáctica de Química. Facultad de Ciencias

2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S., Cummings Michael R.,
Spencer Charlotte A., Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México;
2018.
3. Burns, Ralph. Fundamentos de Quìmica. 4ª. Ed. México, Prentice Hall
Panamericana S.A. 2003
4. Stoker S. General, Organic, and Biological Chemistry. 5th Ed. Brooks/Cole
Cengage Learning. 2010
5. Bettelhein F., Brown W., Campbell M., Farrel S., Torres O. Introduction to General,
Organic, and Biochemistry. 10th Ed. Brooks/Cole Cengage Learning. 2013.
VI. ANEXOS
Lectura de escalas
Cuando se lee una escala, se debe tomar en consideración la cantidad de divisiones y el
valor que representa el espacio entre dos marcas o rayas adyacentes. Este espacio indica
cuál es la última cifra significativa o el dígito aproximado que debemos informar al escribir
la lectura. Tomemos por ejemplo una regla cuya escala está dividida como se muestra en
la siguiente figura a continuación.
52
Si se utiliza esta regla, se notará que el objeto que se mide (un lado del rectángulo
negro) tiene una longitud que esta entre 1 y 2 centímetros. En esta escala, el espacio más
pequeño entre rayas representa una unidad de la medida (1 centímetro). Para informar
correctamente la lectura, dada la escala que se observa, se debe aproximar el dígito que
va después del 1. Lo que debe hacer es dividir imaginariamente en diez partes iguales el
espacio entre los números 1 y 2 y aproximar la décima del centímetro de acuerdo con
nuestra vista. Al hacer esto se puede informar la lectura como 1.7 cm. Esta lectura de 1.7
tiene dos cifras significativas: el digito 1, que se conoce o se puede leer con certeza o sin
ambigüedad, ya que corresponde a una raya en la escala, y el 7, que es un digito que ha
sido estimado por la persona que toma la medida. Este último digito es incierto, ya que
otra persona tomando la misma medida, con la misma escala, la pudo haber informado
como 1.8 o 1.6 cm.
Supongamos que la regla o instrumento que usáramos para medir tuviese una escala
como la que se muestra en la figura a continuación.
La longitud del objeto puede leerse como 1.72 cm. En esta escala, cada centímetro esta
dividido en 10 partes iguales, por lo que el espacio más pequeño entre dos marcas
equivale a la décima parte (0.1 o 1/10) del centímetro. Aquí se observa que el último dígito
que se puede leer con certeza corresponde a la séptima raya entre el 1 y el 2, lo que
equivale a siete décimas de un centímetro (0.7 o 7/10). La longitud del objeto está entre
1.7 y 1.8 cm. Como no existen rayas que subdividan el espacio pequeño que corresponde
a la décima, se divide imaginariamente para aproximar el dígito que corresponde a la
centésima del centímetro (0.01). La lectura final de 1.72 cm tiene tres cifras significativas:
el 1 y el 7, que se leen con certeza, y el 2, que es aproximado por la persona que toma la
lectura. Otra persona tomando la misma lectura con el mismo instrumento, pudo haber
informado 1.73 o 1.71 cm.
De los dos ejemplos anteriores, se puede observar que el número de cifras significativas
de una medida dependerá de la precisión del instrumento con que se mida. Un
instrumento será más preciso mientras mayor sea el número de divisiones que se
encuentren entre cada unidad de la medida. En los ejemplos anteriores, la unidad de
medida fue el centímetro. En la escala de la figura inicial no hay subdivisiones entre un
centímetro y otro; en la escala de la figura siguiente, hay 10 subdivisiones entre cada
centímetro. La segunda escala permitirá tomar una medida con un mayor número de
cifras significativas (3 cifras) que la primera escala (2 cifras), y, por tanto, se dice que la
segunda medida es más precisa que la primera.
Si una medida tuviese una magnitud que coincidiera con una raya en la escala, aun así,
es necesario expresar la lectura incluyendo el dígito aproximado, que en este caso será 0,
ya que esté también es cifra significativa. La figura siguiente muestra un objeto cuya
longitud coincide con la marca que corresponde a un centímetro. En este caso el 1 se
puede leer con certeza.
En la figura siguiente se observa una regla en la cual cada

espacio en la escala corresponde a 5 unidades:
La longitud del objeto esta entre 5 y 10 cm. En este caso lo que

se hace es dividir imaginariamente el espacio entre los números
cinco y diez, en cinco partes iguales y aproximar de acuerdo con
nuestra vista. Esto permite aproximar la longitud al centímetro
más cercano. La lectura tendrá una sola cifra significativa y se
podrá informar como 8 cm. En una escala como esta es
incorrecto anotar sitios decimales en la lectura, ya que, si el 8 es
aproximado, los sitios decimales no tienen significado.
54
La bureta es un instrumento que se usa para descargar volúmenes de líquido a través de

una llave que se encuentra en la parte inferior de un tubo de vidrio. En la figura del lado
izquierdo se muestra una bureta de 50 mL. Se observa que el cero de la escala se
encuentra en la parte superior del tubo, por lo que se lee de arriba hacia abajo. La unidad
utilizada para medir volumen es el mL (mililitro), y cada mL está dividido en 10 partes
iguales, de modo que el espacio entre dos líneas adyacentes corresponde a la décima
(0.1 o 1/10) del mL.
Esto significa que en ese instrumento se puede leer la décima del mililitro con exactitud, y
se puede aproximar la centésima (0.01 o 1/100) dividiendo imaginariamente el espacio
más pequeño en 10 partes iguales. Como la centésima o segundo lugar decimal es el
primer digito incierto, también es cifra significativa. De acuerdo con la figura del lado
izquierdo, la lectura de la bureta es 49.28 mL. Esta lectura refleja 4 cifras significativas.
Los primeros tres dígitos son ciertos, y el cuarto es estimado o aproximado. Toda lectura
hecha con esta bureta deberá llevar dos lugares decimales, aunque estos sean cero. Si
no se escriben los lugares decimales, se le adjudica a la medida una incertidumbre mayor
que la que realmente tiene, ya que se interpreta que hay incertidumbre en el último dígito
que se escribe.
Cada instrumento tiene una precisión que le es característica, y que depende de su

construcción. La mayoría de los instrumentos con los que se trabaja en el laboratorio
contienen escalas como las que hemos presentado anteriormente. Sin embargo, hay
algunos instrumentos, como las pipetas y los matraces volumétricos, que no contienen
escalas. Debido a esto, no podemos deducir su precisión o el número de lugares
decimales que posee la medida. Cuando no se conoce esta información, se puede
obtener la precisión del instrumento repitiendo una misma medida varias veces y
utilizando métodos estadísticos como la desviación estándar. Generalmente el fabricante
incluye la precisión de este tipo de instrumentos en una hoja de especificaciones.
Conociendo de antemano la incertidumbre de los instrumentos que se utilizan

comúnmente en el laboratorio, es posible tomar medidas correctas con el número de
cifras significativas que nos permiten cada uno de estos instrumentos. Aunque la mejor
forma de conocer esta información es estudiando la hoja de especificaciones de cada
instrumento, en la tabla siguiente se presentan las incertidumbres correspondientes a
instrumentos de uso común.
De la información de la esta tabla podemos concluir que una medida tomada en estos
instrumentos debe tener tantos lugares decimales como se indica en la incertidumbre para
ese instrumento. Estos lugares decimales se deben incluir en la medida, aunque sean
cero (0). Por ejemplo, una medida tomada con una probeta de 100 mL debe tener un
lugar decimal, mientras que una medida hecha en una balanza analítica debe tener 4
lugares decimales.
La pipeta y su precisión
La pipeta es un instrumento que se utiliza para medir y descargar volúmenes de
líquidos. Se le llama pipeta volumétrica a aquella que está calibrada para descargar
un volumen específico de líquido, por lo que requiere una sola marca o raya de
calibración (figura a la derecha). Existen pipetas volumétricas de diferentes
capacidades: 1 mL, 5 mL, 10 mL, etc. Para utilizar una pipeta volumétrica, esta se
llena hasta la marca de calibración y luego se deja descargar totalmente en un
envase apropiado.
Existe otro tipo de pipeta conocida como pipeta de Mohr o calibrada

que difiere de la volumétrica en que el volumen total que esta mide se
encuentra subdividido en una escala. Como la pipeta es un
instrumento para descargar líquido, el cero de la escala se encuentra
en la parte superior del tubo, al igual que en la bureta, de modo que el
volumen descargado se calcula por diferencia entre la lectura final y la
lectura inicial. La ventaja de la pipeta de Mohr es que permite leer
volúmenes variables dentro de su capacidad, y su desventaja es que es
necesario considerar hasta dónde la llenamos y hasta dónde la
descargamos para obtener el volumen requerido.
La precisión de una pipeta volumétrica varía de acuerdo con su capacidad.

Como posee una sola marca de calibración resulta imposible establecer su
precisión con solo observarla. La información sobre su precisión se obtiene
del fabricante o se puede investigar experimentalmente. Generalmente la
pipeta volumétrica de 10 mL posee una precisión o incertidumbre de ± 0.01 mL. Esto
56
implica que el primer dígito incierto aparece en el segundo lugar decimal, por lo que la
anotación correcta del volumen es 10.00 mL. El último cero es el primer dígito aproximado
o incierto, por lo que es la última cifra significativa. La anotación correcta debe reflejar
estas cuatro cifras significativas. Recuerde que la forma de anotar una medida da
información sobre su magnitud y también sobre su precisión. Cualquier persona que lea
una medida entiende que todos los dígitos escritos son significativos y que el último dígito
escrito es aproximado. Es por esto por lo que sería incorrecto anotar la medida anterior
como 10 mL o 10.0 mL. Aunque esto no cambia la magnitud de la medida, sí cambia la
información sobre su precisión. La primera anotación implica que es el 0 del 10 el primer
dígito aproximado, reflejando dos cifras significativas. La segunda anotación implica que
es el 0 de la derecha del 10.0 el primer dígito aproximado, reflejando tres cifras
significativas. Ambas anotaciones son incorrectas, pues se sabe que en esa pipeta el
primer dígito incierto aparece en el segundo lugar decimal.
La pipeta de Mohr, como está calibrada, permite discernir sobre su precisión observando
la escala. Generalmente la escala de la pipeta de Mohr de 10 mL tiene cada mL dividido
en diez partes iguales. Esto implica que el espacio más pequeño en la escala
corresponde a la décima del mL, y si se divide imaginariamente el espacio de la décima,
se puede estimar la centésima o segundo lugar decimal.
Se puede concluir entonces que tanto con la pipeta volumétrica de 10 mL, como con la
pipeta de Mohr de 10 mL, la anotación correcta del volumen conlleva dos lugares
decimales.
Con la pipeta volumétrica los dos lugares decimales siempre son cero (10.00 mL), por
estar
calibrada para un volumen específico. Con la pipeta de Mohr los dos lugares decimales
pueden ser cero o distintos de cero, dependiendo del volumen que se descargue.
Uso de la bureta
1. Para utilizar una bureta se debe fijar a un soporte universal de
forma vertical, sujetándola con una pinza.
2. Enjuagar la bureta varias veces con porciones pequeñas de la
solución con la que vamos a llenarla.
3. Llenar la bureta con la solución que vamos a utilizar.
4. Eliminar las posibles burbujas de aire.
5. Secar por fuera el pico de la bureta
6. Colocar debajo de la bureta, sobre el soporte, un vaso de
precipitados o el recipiente necesario.
7. Con la mano hábil se debe abrir la llave suavemente hasta que
empiece a descender el líquido de la bureta.
8. Con la otra mano podemos agitar suavemente si es necesario el recipiente de abajo.
Manejo de la pipeta
Para llenar la pipeta se requiere colocar un bulbo o un succionador tipo jeringa en la parte
superior para crear succión. Vigile el nivel del líquido dentro de la pipeta mientras la llena
para evitar que su reactivo llegue hasta el bulbo y se contamine su reactivo.
Como todo equipo volumétrico, la pipeta debe estar limpia antes de usarse. Se introduce
el
líquido de lavado por succión, se enjuaga con agua corriente y con agua destilada. Se
considera que este equipo está limpio cuando el líquido baja suavemente sin dejar gotas
pegadas en las paredes de vidrio. Finalmente, la pipeta debe enjuagarse con varios
mililitros del líquido que se va a medir, de modo que arrastre la humedad que queda
dentro de la pipeta.
Para utilizar la pipeta se deben seguir las siguientes instrucciones:

1. Para llenar la pipeta, mantenga su punta sumergida dentro del líquido que se va a
medir mientras succiona. Si la punta sale, aunque sea momentáneamente, entrará
aire a la pipeta, lo que genera error en la medida de volumen.
2. Llene la pipeta hasta que sobrepase levemente la marca de calibración, y luego
descárguela cuidadosamente hasta que la parte baja del menisco coincida con la
marca de calibración. Recuerde colocarla de modo que el menisco esté a la altura
de sus ojos. Sáquela del líquido y remueva las gotas que quedan en el exterior del
tubo, tocando la pared del envase con la punta de la pipeta.
3. Descargue la pipeta en el envase apropiado, incluso las gotas que pueden estar
pegadas en el exterior del tubo, ya que hacen parte del volumen medido.
4. Al descargar la pipeta siempre queda un residuo de líquido dentro de la punta.
Este residuo se toma en cuenta al calibrar la pipeta, por lo que no forma parte del
volumen medido.
Lectura del menisco

La forma correcta de observar el menisco para leer la escala de un recipiente
graduado (pipeta, probeta, bureta, matraz aforado,) y evitar el error de paralaje es
situando el menisco a la altura de los ojos, levantando para ello el recipiente con la mano
hasta la altura necesaria, y hacer coincidir el enrase con la tangente a dicho menisco.
Lectura correcta
58
Lectura incorrecta
Uso del frasco de tapón esmerilado

Algunos frascos tienen el tapón esmerilado y se utilizan para verter
gota a gota sustancias como ácidos concentrados. Existen frascos
de vidrio oscuro para evitar la acción de la luz solar sobre las
sustancias. Para utilizarlo correctamente, se saca levemente el
tapón haciendo coincidir el pico del tapón con una protuberancia del
cuello del frasco y se inclina con el dedo índice hacia adelante hasta permitir un flujo de
líquido gota a gota.
Uso de la balanza
Las balanzas son instrumentos sensitivos que requieren de mucha delicadeza al usarse.
Las medidas pueden verse afectadas por el ambiente que rodee la balanza. Nunca
coloque la balanza cerca de fuentes de calor, vibración o viento. Más aún, nunca pese un
objeto caliente, espere a que se enfríe a temperatura ambiente, y luego péselo. No
coloque sustancias químicas directamente sobre el plato de la balanza. Para conocer la
masa de una sustancia, pese primero un envase apropiado para esta, añádale la
sustancia y pese de nuevo. Esto implica que las masas se obtienen por diferencia al
restar la masa del envase. Limpie inmediatamente cualquier derrame de sustancia que
caiga sobre la balanza.
Existen diversos tipos de balanzas. El modo de operación es esencialmente el mismo,

pero
pueden diferir en la precisión que puede obtenerse en las medidas. Toda balanza debe
estar en cero antes de colocar el objeto que se va a pesar. El objeto debe centralizarse
sobre el plato de la balanza. Al observar una balanza que contiene escalas, podemos
descubrir cuántos dígitos significativos nos permite leer.
Las balanzas electrónicas simplifican la tarea de pesar, ya que estas se ponen en cero
automáticamente y dan directamente la lectura sin tener que interpretar escalas. El
procedimiento es rápido y consiste en prender la balanza y, tan pronto se ponga en cero,
colocar el objeto y leer su masa. Para procedimientos que requieran mucha precisión se
utiliza la balanza analítica, en la cual se pueden obtener por lo menos cuatro lugares
decimales.
Muchas balanzas electrónicas poseen un control llamado tara, que facilita la tarea de
pesar por diferencia. Esta nos permite obtener directamente la masa de sustancias
químicas, aunque estén colocadas en un envase. El procedimiento consiste en pesar el
envase y luego presionar el botón de tara. La balanza guarda en memoria la masa del
envase y vuelve a ponerse en cero. Al añadir la sustancia química al envase, se lee
directamente la masa de sustancia sin que incluya la masa del envase. Algunas balanzas
electrónicas poseen un control que permite cambiar la unidad en que se lee la masa.
Antes de pesar, asegúrese de que la balanza está en la unidad apropiada, que
generalmente es el gramo. La lectura que se obtiene en la balanza electrónica refleja su
precisión, ya que se entiende que la incertidumbre en una lectura radica en el último dígito
que se obtiene. Este último dígito es el primer dígito incierto, por lo que es la última cifra
significativa.
Densidad
La densidad relaciona la masa de la sustancia con el volumen que ocupa. La expresión
matemática es:
𝒎𝒂𝒔𝒂
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 =
𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏
En el sistema internacional de medidas (SI) la unidad derivada que se obtiene para

densidad es kg/m3. Las unidades de densidad dependerán de las unidades usadas para
la masa y el volumen. Si se utiliza la masa en gramos, g, y el volumen en litros, L, la
unidad de densidad será g/L. En el laboratorio de química se usa comúnmente la unidad
derivada g/cm3 que, por definición, es igual a g/mL.
Precisión de resultados obtenidos a base de cálculos

La precisión de un resultado obtenido a base de cálculos, utilizando una serie de medidas,
estará limitada por la medida de menor precisión. Para expresar el resultado con el
número correcto de cifras significativas se utilizan las siguientes reglas:
1. Al sumar y restar, el resultado debe llevar tantos sitios decimales como la medida
que menos tenga.
2. Al multiplicar y dividir, el resultado debe tener tantas cifras significativas como la

medida que menos tenga.
Ejemplo 1
Para calcular la presión de un gas recogido sobre agua se requiere restar la
60
presión de vapor de agua, que es 30.0 mm Hg, a la presión atmosférica, que es

761 mm Hg. La anotación correcta del resultado no conlleva sitios decimales:
761 – 30.0 = 731 mm Hg
Ejemplo 2
La titulación de una muestra de 10.0 mL de solución de HCl requiere 25.80 mL de
solución de NaOH 0.14 M para llegar al punto final. Halle la concentración molar
(M) de la solución de HCl.
Al observar los datos en el problema, podemos ver que contienen diferentes
cantidades de cifras significativas (3, 4 y 2, respectivamente). Con esta
información ya sabemos que el resultado debe llevar 2 cifras significativas. El
cálculo conlleva la siguiente operación:
𝑚𝑜𝑙
(0.14 𝐿 ) 𝑥 (25.80 𝑚𝐿)
𝑀= = 0. 𝟑𝟔 𝑚𝑜𝑙/𝐿
10.00 𝑚𝐿
Este resultado debe redondearse al mismo número de cifras significativas que

tenga el dato con menor número de cifras significativas, en este caso, a 2.
Reacciones Químicas
Elaborado por: Lcda. Luisa Fernanda Rosales H.
mana 3
62
Semana 4
REACCIONES QUÍMICAS
I. INTRODUCCIÓN
Reacción química es el proceso en el que una o más sustancias se transforman en

una o más sustancias diferentes o nuevas por medio de un fenómeno químico. Estas
se representan por medio de ecuaciones químicas utilizando símbolos y signos que
muestran lo que sucede durante la reacción. Las ecuaciones deben de estar
balanceadas para que cumplan con la Ley de la conservación de la materia o masa.
Dentro de los tipos se reacciones se encuentran:

Combinación o síntesis A + B  AB
Descomposición o análisis AB  A + B
Desplazamiento o sustitución simple A + BC  AC + B
Desplazamiento o sustitución doble AB + CD  AD + CB
Combustión Combustible + O2 (g)  CO2 + H2O (g) + Δ
Neutralización Acido + Base  Sal + H2O

(AB + CD  AD + CB )
Por otro lado, cuando ocurre una reacción química se presentan distintos tipos de
manifestaciones que normalmente son detectables a simple vista, dentro de estas pueden
ser cambio de color, formación de precipitado (formación de un sólido), liberación de un
gas (burbujeo), cambios de energía (liberar o absorber calor) o liberación de olor.
En este laboratorio se realizarán reacciones químicas donde se podrá identificar el tipo de

reacción química, y las manifestaciones que comprueba que la reacción química ocurrió.
II. OBJETIVOS
• Identificar las manifestaciones que se producen cuando ocurre una reacción química.
• Identificar los diferentes tipos de reacciones químicas.
III. MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS

1. Cinta de Magnesio de 3 cm MATERIALES APORTADOS POR LOS
2. KClO3 sólido ESTUDIANTES
3. HCl 6M — Kit de laboratorio
4. Magnesio en polvo — Equipo de protección personal
5. Solución de K2CO3 al 2% p/v — Fósforos
6. Solución de BaCl2 al 2 % p/v
7. Etanol
8. Solución de NaOH 0.1M
9. Solución de HCl 0.1M
10. NaHCO3 sólido
11. H3BO3 sólido
12. Azul de bromotimol
13. Mechero de alcohol
14. Cápsula de porcelana
15. Gradillas
16. Pisetas con agua desmineralizada
17. Balanza
18. Papel parafinado para pesar
IV. PROCEDIMIENTO
ENSAYO No. 1
1. Tome una cinta de Magnesio y sosténgala con una pinza.

2. Encienda el mechero de alcohol.
Observe el aspecto de la cinta antes y después de exponerla a la llama.
3. Coloque la cinta de magnesio en la llama hasta que observe una luz blanca
(puede tardar 5 minutos).
RESULTADOS:
Balancee la ecuación
Mg(s) + O2 (g) MgO(s)
¿LA REACCIÓN TIPO DE

COLOR
LIBERÓ ENERGÍA? MANIFESTACION REACCION
DE LA LLAMA
SI /NO QUIMICA
ENSAYO No. 2
1. Coloque 2 mL de HCl 6M en un tubo de ensayo, colóquelo en la gradilla.

2. Tome la temperatura Inicial: _________ oC
3. Tome 0.1 g de polvo de magnesio, agregue con precaución al tubo de ensayo.
4. Observe el tubo
5. ¿Cuál es la manifestación?
6. Levante el tubo de ensayo con la pinza y con precaución toque el exterior del tubo
para percibir la temperatura en el vidrio.
64
7. Tome la temperatura Final: ____________°C
RESULTADOS:
HCl(ac) + Mg(s) → MgCl2(ac) + H2(g)
¿Cuántos °C La temperatura Reacción

Temperatur Temperatu
Manifestación varió la aumentó o endotérmica
a inicial ra final
temperatura? disminuyó o exotérmica
____°C _____°C
ENSAYO No. 3
1. Coloque 1 ml de solución de K2CO3 al 2% p/v, en un tubo de ensayo, colóquelo en la

gradilla.
2. Agregue 5 gotas de solución de BaCl2 al 2% p/v y agite. Deje en reposo por 3 min.
RESULTADOS:
K2CO3 (ac) + BaCl2 (ac) → BaCO3 (s) + KCl (ac)
LOS SE FORMÓ UN
REACTIVOS SÓLIDO
TIPO DE REACCION
ERAN MANIFESTACION
QUIMICA
ACUOSOS
SI / NO COLOR
SI/NO
ENSAYO No. 4
1. Coloque 1mL de Etanol (CH3CH2OH) en la cápsula de porcelana.

2. Encienda un fósforo o encendedor, con precaución acérquelo al etanol y deje que se
consuma.
RESULTADOS:
CH3CH2OH(l) + O2 (g) CO2 (g) + H2O(g)
SE LIBERÓ EN TIPO DE
LA REACCIÓN
FORMA DE CALOR MANIFESTACION REACCION
LIBERÓ ENERGÍA
O DE LLAMA QUIMICA
ENSAYO No. 5
1. Coloque 1ml de HCl 0.1M en un tubo de ensayo.
2. Agregue 3 gotas de Azul de bromotimol y agite. Color al inicio: ________________
NOTA: El Azul de bromotimol es un indicador de pH que tiene un

Color de viraje de Amarillo a Azul en un Rango de pH de 6.0 – 7.6.
3. Agregue NaOH 0.1M gota a gota agitando hasta que cambie de color.
Color al final: _________________
RESULTADOS:
HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O(l)
COLOR
COLOR AL FINAL MANIFESTACIÓN
AL INICIO
TIPO DE REACCIÓN COLOR DEL INDICADOR

EN MEDIO EN MEDIO
ÁCIDO BÁSICO
66
ENSAYO No. 6
1. Elabore 5 bolitas de papel mayordomo de menor tamaño que la boca del tubo de
ensayo
2. Pese 0.5 g de KClO3 y colóquelo en un tubo de ensayo
3. Caliente con el mechero el tubo de ensayo (use pinzas) hasta que el KClO3 esté
fundido.
4. Retire el mechero e inmediatamente agregue poco a poco las 5 bolitas de papel
5. Observe.
NOTA: En el numeral 3, la reacción produce gas O2 y para comprobarlo se realiza una

segunda reacción que consiste en agregar las bolitas de papel que se combustionan por
la presencia del oxígeno.
RESULTADOS:
Balancee la ecuación de la primera reacción:

KClO3 (s) KCl(l) + O2 (g)
Ecuación de la segunda reacción
¿QUÉ OBSERVO AL TIPO DE REACCION TIPO DE REACCION

COLOCAR LAS QUIMICA DE LA QUIMICA DE LA
BOLITAS? PRIMERA REACCION SEGUNDA REACCION
ENSAYO No. 7
1. Coloque 5 ml de H2O en un tubo de ensayo, colóquelo en la gradilla
2. Tome la temperatura inicial del agua del tubo de ensayo y anote en el cuadro.
3. Pese 0.5 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3).
4. Pese 0.5 g de Ácido bórico (H3BO3).
5. Una el bicarbonato de sodio y ácido bórico y agréguelos al tubo de ensayo
6. Agite con una varilla de vidrio el contenido del tubo.
7. Tome la temperatura final del contenido del tubo y anote en el cuadro.
RESULTADOS:
NaHCO3 (s) + H3BO3 (s) → Na3BO3 (ac) + CO2 (g) + H2O(l)
¿Cuántos °C La temperatura Reacción

Temperatur Temperatu
Manifestación varió la aumentó o endotérmica
a inicial ra final
temperatura? disminuyó o exotérmica
_______°
____°C
C
PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA
Materiales:
- 250 mL de agua caliente
- Flores de rosa de Jamaica (puede usar té de rosa de Jamaica)
- Jugo de 1 limón
- beaker
Procedimiento:
- Coloque 3 flores de rosa de Jamaica en el beaker y agregue 200 mL de agua
caliente. Deje enfriar. Retire las flores de recipiente.
- Rotule 3 tubos de ensayo y agregue a cada uno 3 mL del líquido del beaker.
- Tubo 1 anote el color que presenta el líquido (tome una fotografía).
- Tubo 2 agregue 2 mL de jugo de 1 limón. Agite. Observe el color (tome una
fotografía).
- Tubo 3 agregue 2 mL de agua con jabón. Agite y observe el color (tome una
fotografía).
- Anote los resultados
Manifestación
Tubo AGREGAR Color
observada
NADA
1
(TUBO CONTROL)
2 2 mL de Jugo de limón
3 2 mL de agua con jabón

68
I. ANALISIS DE RESULTADOS (Escriba en párrafos)
II. CONCLUSIONES (Escriba en incisos)

NOTA: Escriba el objetivo del cual se hace cada conclusión
III. BIBLIOGRAFÍA
1. Lilian Guzmán. Práctica de laboratorio Semana No. 4. Preparación de
Soluciones. Manual de Prácticas de Laboratorio de Química 2023. Unidad
Didáctica de Química. Facultad de Ciencias Médicas, USAC.
2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S., Cummings Michael R.,
Spencer Charlotte A., Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor.
México; 2018.
Reacciones de
Oxido-Reducción o Redox
70
Semana 5
REACCIONES DE OXIDO REDUCCIÓN O REDOX
I. INTRODUCCIÓN
Las reacciones de oxidación y reducción o Redox son aquellas donde los estados de
oxidación de los átomos de los reactivos experimentan cambios, los electrones se
transfieren de una sustancia a otra.
Las reacciones Redox ocurren en nuestro entorno, lo vemos en la vida cotidiana en la

oxidación de los metales, y otros componentes de la geósfera, en la combustión de la
gasolina y derivados del petróleo para la generación de energía, tanto en industria,
vehículos, calefacción y otras actividades humanas.
En esta práctica se realizarán reacciones de óxido/reducción en las cuales se identificarán

las manifestaciones de estas, se representarán a través de las ecuaciones químicas
respectivas, se identifica al elemento que se oxida y se reduce, el agente reductor, el
agente oxidante y se calculará el número de electrones transferidos.
Para hacer énfasis en los procesos cotidianos que involucran este tipo de reacciones
redox, se diseñaron actividades haciendo uso de sustancias presentes en los hogares, o
bien que pueden conseguirse en farmacias, ferreterías, tiendas de conveniencia entre
otras.
II. OBJETIVOS
1. Observar las manifestaciones de las reacciones efectuadas.
2. Identificar en las reacciones al elemento que se oxida, que se reduce, el agente
oxidante y reductor.
3. Balancear las ecuaciones de las reacciones efectuadas a través del método Redox.
4. Calcular el número total de electrones transferidos en las reacciones realizadas.
5. Realizar experimento en casa donde se observe el efecto oxidante de dos sustancias
de uso común en los hogares.
1. AgNO3 al 1 % p/v MATERIAL APORTADO POR LOS

2. CuCl2 al 2% p/v ESTUDIANTES
3. KMnO4 al 0.1% p/v
4. Na2SO2 al 0.5% p/v • Kit de laboratorio
• Equipo de protección personal
5. Alambre de cobre
• 1 pipeta de transferencia
6. Papel aluminio
• 2 clavos de hierro de 1” (estos no deben de
• estar galvanizados ni oxidados).
• 1 sobre de cloro (hipoclorito de sodio)
• 1 botella pequeña de agua oxigenada (peróxido de
hidrogeno)
IV. PROCEDIMIENTO
ENSAYO No. 1
1. Coloque el alambre de cobre dentro del tubo que contiene el AgNO3 al 1 % p/v y
déjelo por 15 minutos (no lo agite).
2. Proceda con las otras reacciones.
3. Complete el siguiente cuadro.
Coloque
Colocar Resultados
Tubo No. 3mL de
¿Qué observa sobre el
alambre?
¿Qué metal se depositó

Solución de
1 alambre sobre el alambre de cobre?
1 AgNO3 al 1 %
de cobre
p/v Dejar por
15 minutos
¿De qué color quedó la
solución?
(no agitar)
¿Qué ion de los productos

Color de la Color del le da este color?
disolución: alambre
Observaciones
Manifestación de la
reacción:
72
Balancee la ecuación que representa la reacción por el método redox y complete el

siguiente cuadro:
Nota: Se asume que el alambre contiene únicamente Cu y forma el compuesto como

Cu+2 que es el más común.
Ecuación
balanceada
Cu (s) + AgNO3 (ac) → Cu (NO3)2 (ac) + Ag (s)
Elemento Elemento Agente Total, de electrones
Agente reductor
oxidado reducido oxidante transferidos
ENSAYO No. 2
1. Vierta los 2mL de CuCl2 al 2% p/v que está en el tubo de ensayo, sobre el papel de
aluminio que está en el vidrio de reloj tratando que se cubra por completo.
2. Deje reposar por 15 minutos.
3. Prosiga con las siguientes reacciones.
4. Complete el siguiente cuadro.
En un vidrio
de reloj Cubrir con Resultados
coloque
¿Qué elemento se
depositó sobre el
aluminio?
Procedimiento Un cuadrado
Cloruro de
de Papel ¿Qué color tiene este
Cobre (CuCl2)
aluminio de Dejar por elemento?
al 2% p/v
3cm x 3cm 15
minutos
¿De qué color queda
la disolución dentro
del vidrio de reloj?
Color del Color de la
aluminio disolución
Observaciones Manifestación de la
reacción:

siguiente cuadro:
Ecuación
balanceada
Al(s) + CuCl2 (ac) → AlCl3 (ac) + Cu (s)
Elemento Agente Total, de electrones

Elemento oxidado Agente reductor
reducido oxidante transferidos
ENSAYO No. 3
1. Coloque 1 ml de solución de KMnO4 (permanganato de potasio) al 0.1% p/v en un

tubo de ensayo, colóquelo en la gradilla.
2. Agregue 10 gotas de solución de Na2SO2 (hiposulfito de sodio) al 0.5% p/v y agite.
3. Complete el siguiente cuadro:
Coloque
Tubo Agregar Resultados
1mL de
No.
Mezcló dos reactivos acuosos Si No
KMnO4 al 10 gotas de
1 Si No
0.1% p/v Na2SO2 0.5% p/v Se formó un precipitado
Si la respuesta es Si de qué
color es el precipitado

siguiente cuadro:
Ecuación
balanceada KMnO4 (ac) + Na2SO2 (ac)→ KO 2 (ac) + Na2SO4 (ac) + MnO2(s)
Elemento Elemento Agente Total de electrones

Agente reductor
oxidado reducido oxidante transferidos
74
ENSAYO No. 4 PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA
Siga el siguiente procedimiento con los materiales solicitados al inicio de la práctica:
Se oxidó
Tubo Coloque 5mL de Colocar Observaciones* el clavo
No. SI/NO
1 “cloro” (solución de 1 clavo de
Deje esta
hipoclorito de hierro de 1”
reacción
sodio)
por 30
minutos
2 Agua Oxigenada 1 clavo de
hierro de 1”
3: La oxidación del clavo es más rápida en el H2O2 o en el “cloro” (hipoclorito de
sodio):
*Con el “cloro” (hipoclorito de sodio): oscurecimiento de la superficie del clavo, formación de

precipitado rojo naranja alrededor del clavo.
*Con agua oxigenada: Liberación de pequeñas burbujas de oxígeno alrededor del clavo,
obscurecimiento de la superficie del clavo, formación de un precipitado rojo naranja alrededor del
clavo.
NOTA: cualquiera de las manifestaciones mencionadas indica la oxidación del cavo.
V. ANÁLISIS DE RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
Escribir el objetivo del cual se hace cada conclusión.
VII. BIBLIOGRAFÍA
1. Prácticas de Laboratorio. Unidad Didáctica de Química. Facultad de Ciencias Médicas.
USAC, 2023.
2. Timberlake, Karen, Wade G Leroy, Kulg Wiliams, Cummings Michael R. Spencer
Charlote A, Palladino Michael A., y P. Química Pearson, Editor México. 2018.
Leyes Estequiométricas
Elaborado por: Lcda. María Leticia Salguero Orellana
76
Semana 6
LEYES ESTEQUIOMÉTRICAS
Elaborado por: Lcda. María Leticia Salguero Orellana
I. INTRODUCCIÓN
La estequiometria es una parte de la química que proporciona las bases procedimentales

y conceptuales para la realización de ensayos, análisis y cálculos de las cantidades en
masas y volúmenes presentes en las sustancias químicas y las relaciones moleculares o
de masa que presentan cuando participan en reacciones químicas.
Debido a que la química es una ciencia experimental, los conceptos y leyes que
fundamentan las relaciones de masas y volúmenes, pueden ser comprobados a través de
ensayos de laboratorio.
Los procesos de nutrición pueden ser analizados desde un punto de vista
estequiométrico, como por ejemplo que cantidades de masa alimentaria comemos, cuanto
eliminamos, cuanto integramos a nuestros músculos, tendones, huesos, órganos. Si
pudiéramos determinar esas cantidades, de hecho, veríamos el cumplimiento de la ley de
la conservación de la masa. También observamos el cumplimiento de la ley de las
proporciones definidas, ya que podemos fabricar cada una de nuestras moléculas,
manteniendo constante su composición. Un ejemplo es nuestra hemoglobina que
transporta el Oxigeno de los pulmones a los tejidos, es fabricada con los mismos
elementos en la misma proporción siempre mientras vivamos.
De tal manera, que lo que sucede en un tubo de ensayo, también ocurre dentro de una
célula. Las reacciones que ocurren dentro de los seres vivos son mucho más complejas,
más eficientes y requieren de catalíticos especiales conocidas como enzimas.
Pero en estas se cumplen las leyes de la conservación de la materia y la de las
proporciones definidas.
II. OBJETIVOS:
1. Demostrar el cumplimiento de la ley de la conservación de la masa en diversas
reacciones a través de ensayos de laboratorio.
2. Realizar cálculos estequiométricos a partir de las determinaciones de masa en
diversas reacciones a través de ensayos de laboratorio.
3. Reforzar conocimientos previos sobre características y manifestaciones de las
reacciones químicas.
4. Calcular milimoles de minerales y vitaminas con datos proporcionados en tablas de
información nutricional.
5. Reforzar las habilidades y destrezas en el uso de la balanza
III. MATERIALES EQUIPOS Y REACTÍVOS MATERIALES APORTADOS POR

- AgNO3 al 1%p/v Balanza LOS ESTUDIANTES
- K2CrO4 al 1%p/v Embudo • Kit de laboratorio del grupo
- HCl al 10%p/v Espátulas de trabajo
- NaHCO3 sólido Piseta con agua • Equipo de protección
- H3BO3 sólido Papel parafinado personal
Probeta • 2 globos medianos
• Masking tape
• Tabla periódica
• Calculadora
•
IV. PROCEDIMIENTO
1. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA.

LA LIBERACIÓN DE UN GAS” EN UN SISTEMA CERRADO
a) Tare un trozo de papel parafinado y pese 2 g de Bicarbonato de sodio (NaHCO3)

b) Tare otro trozo de papel parafinado y pese 1 g de Ácido bórico (H3BO3).
c) Utilizando el embudo, coloque estos sólidos dentro de un tubo de ensayo seco.
Mézclelos con una varilla de vidrio seca.
d) Utilizando el embudo, agregar 5mL de agua medidos con probeta dentro del globo.
e) Cierre la boca del tubo de ensayo con el globo cuidando que no se derrame el agua
dentro del tubo. Asegure bien la orilla con masking tape para evitar escape del gas.
f) Coloque dentro de un beaker el tubo con los sólidos unido al globo con agua, a este
conjunto lo llamaremos “Sistema cerrado”. Aún no se realiza la reacción química.
g) Pese en la balanza el “Sistema cerrado” al inicio. Anote en los resultados, en la casilla
“A” del cuadro 1.1
h) Coloque el "sistema cerrado" sobre la mesa de trabajo y realice la reacción química
dejando caer el agua del globo dentro del tubo con los sólidos. Agite por 30 segundos
cuidando que no se despegue el masking tape. Observe como el globo se infla. (Nota:
el gas liberado es el CO2)
i) Deje reposar por 3 minutos y pese nuevamente en la balanza el “Sistema cerrado” al
final, dentro del beaker el tubo con productos unido al globo. Anote en los resultados
en la casilla “B” del cuadro 1.1
j) Calcule la diferencia y anótela en la casilla “C” en el cuadro 1.1
Cuadro 1.1
A. Peso del sistema cerrado al inicio g
B. Peso del sistema cerrado al final g
C. Diferencia (C= B - A) g
78
Cuadro 1.2 Complete lo solicitado
Manifestación DIFERENCIA Se comprobó la ley de la

Tubo con DE PESO (C) conservación de la
materia (SI / NO)
Agregar
NaHCO3 H3BO3 el Agua
COMPLETE LA ECUACIÓN QUIMICA (Balancéela y use la simbología correspondiente)
NaHCO3 (ac) + ___________ → Na3BO3 (ac) + ____________(g) + ____________H2O

“FORMACIÓN DE UN SÓLIDO” EN UN SISTEMA ABIERTO.
a) Numere 2 tubos, No. 1 y No. 2

b) En el tubo 1, coloque 2 mL de AgNO3 al 1% p/v
c) En el tubo 2, coloque 2 mL de K2CrO4 al 1% p/v
d) Coloque dentro de un beaker el tubo 1 con AgNO3 y el tubo 2 con K2CrO4, a este
conjunto lo llamaremos “Sistema abierto”. Aún no se realiza la reacción química.
e) Pese en la balanza el “Sistema abierto al inicio. Anote en los resultados en la
casilla “A” del cuadro 2.1
f) Coloque el “Sistema abierto” sobre la mesa de trabajo y realice la reacción
química, agregando el contenido del tubo 2 en el tubo 1. Agite. Observe la
manifestación.
g) Pese nuevamente en la balanza el “Sistema abierto”. Coloque dentro del beaker
el tubo 1 con el producto y el tubo 2 vacío. Anote en los resultados en la casilla
“B” del cuadro 2.1.
h) Calcule la diferencia y anótela en el cuadro
Cuadro 2.1 Resultados
A. Peso del sistema abierto al inicio g
B. Peso del sistema abierto al final g
C. Diferencia (C= B - A) g
Cuadro 2.2 Complete el siguiente cuadro:
Se comprobó la
ley de la
Tubo 1 Agregar el Diferencia de
Manifestación conservación
con tubo 2 con peso (C)
de la materia
(SI/NO)
AgNO3 K2CrO4
ESCRIBA LA ECUACIÓN QUÍMICA, BALANCEELA Y USE LA SIMBOLOGIA

CORRESPONDIENTE.

DETERMINACIÓN ESTEQUIOMETRICA DE LA CANTIDAD DE UN PRODUCTO
GASEOSO OBTENIDO A PARTIR DE UNA REACCIÓN EN UN SISTEMA ABIERTO.
a) Tare un beaker limpio y seco. Agregue al beaker 1 g de Bicarbonato de sodio.

b) Mida con la probeta 5 mL de HCl al 10% p/v.
c) Al conjunto de beaker con NaHCO3 junto con la probeta con HCl, lo llamaremos
“Sistema abierto”. Aún no se realiza la reacción química.
d) Pese en la balanza el “Sistema abierto” al inicio. Anote los resultados en la casilla
“A” del cuadro 3.1.
e) Coloque el “sistema abierto” sobre la mesa de trabajo. Realice la reacción química
dejando caer el HCl de la probeta al NaHCO3 del beaker.
Agite hasta que ya no se libere gas.
f) Pese nuevamente en la balanza el “Sistema abierto” al final, el beaker con
productos junto con la probeta vacía. Anote en los resultados en la casilla “B” en
el cuadro 3.1.
Cuadro 3.1
A. Peso del sistema abierto al inicio g
B. Peso del sistema abierto al final g
C. Diferencia (B-A) g CO2

(Esto es la cantidad de CO2 liberada en la
reacción) Dato experimental.
80
Cuadro 3.2 Complete el siguiente cuadro.
Agregar
Beaker con Manifestación Diferencia de pesos (C)
solución de
NaHCO3 HCl
ESCRIBA LA ECUACIÓN QUÍMICA, BALANCEELA Y USE LA SIMBOLOGIA

CORRESPONDIENTE.
Gramos de CO2 OBTENIDOS TEÓRICAMENTE

Calcule los gramos de CO2 que se liberan a partir de 1 g NaHCO3, utilice la ecuación
balanceada.
COMPARE LOS VALORES OBTENIDOS:

g de CO2 obtenidos EXPERIMENTALMENTE g de CO2 obtenidos TEORICAMENTE
3.3 ¿Se obtiene el mismo valor experimentalmente que teóricamente? SI/NO
__________________
PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA.
4. Cálculos estequiométricos con base a la información nutricional obtenida de la caja de

un cereal.
Las cantidades de iones y vitaminas están dadas para 1 porción = 1 taza = 40 g.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Sodio 140 mg
Vitamina D 1.1 g
Calcio 200 mg
Hierro 4.67 mg
Vitamina A 113. g
Vitamina E 2.2 mg
Ácido fólico 64 g
Vitamina B 121.1 g
Zinc 2mg
mg.
Resuelva los siguientes ejercicios de acuerdo con el día de su asignación:
Si usted consume 2 tazas de cereal (1 taza = 40g) calcule:

Deje constancia de sus cálculos.
Asignados mmoles de mmoles de Utilice los siguientes pesos

moleculares
Lunes Calcio Vitamina E Vitamina A: 286.45 g/mol
Martes Sodio Vitamina D Vitamina E: 430.71 g/mol
Miércoles Hierro Ácido fólico Vitamina D: 384.64 g/mol
Jueves Cinc Vitamina A Ácido fólico: 441.40 g/mol
V. ANALISIS DE RESULTADOS (escribir en párrafos)
VI. CONCLUSIONES (escribir el objetivo del cual se hace cada conclusión)
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
1. Prácticas de Laboratorio 2023. Unidad Didáctica de Química. Facultad de Ciencias

2. Timberlake, Karen, Wade G Leroy, Kulg Wiliams, Cummings Michael R. Spencer
Charlote A, Palladino Michael A., y P. Quimica Pearson, Editor México. 2018.
3. Ley de las proporciones definidas
http://www.elnortedecastilla.es/segovia/201702/17/laboratorio-segoviano-louis-
proust-20170217140514.html [octubre 2022]
4. Ley de la conservación de la materia
https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/descubrimientos/ley-la-
conservacion-la-materia/ [octubre 2022]
82
Agua y Solubilidad de
Sustancias Químicas
Elaborado por: Lcda. Lilian Judith Guzmán Melgar

Semana 7
AGUA Y SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
I. INTRODUCCIÓN
El agua en la naturaleza puede encontrarse en los estados físicos sólido, líquido o

gaseoso, esto debido a los puentes de hidrógeno que forman entre sus moléculas. Es
incolora, inodora, insípida, tiene una densidad 1g/mL, punto de ebullición 100°C, punto de
congelación a 0°C y pH neutro. Es una molécula polar que favorece la solubilidad de una
gran variedad de solutos por lo que se le llama Solvente universal. Es el solvente más
utilizado.
La solubilidad, generalmente se expresa como gramos de soluto disueltos en 100
gramos de solvente y es la cantidad máxima de soluto que puede disolverse a cierta
temperatura.
Hay factores que afectan la solubilidad como la naturaleza del soluto y el solvente,
temperatura, presión, área superficial.
Cuando el agua contiene disueltas gran cantidad de sales minerales como sulfatos,
carbonatos, bicarbonatos, cloruros, calcio y magnesio se clasifica como agua dura. Si el
agua contiene poco o ningún contenido de sales minerales después de un algún
procedimiento realizado al agua dura se clasifica como agua blanda.
En esta práctica de laboratorio se realizarán pruebas para observar los factores que
afectan la solubilidad como la naturaleza de soluto y solvente, la temperatura y la presión.
Así como, realizarán pruebas químicas a diferentes muestras de agua para clasificarlas
como agua dura o agua blanda.
II. OBJETIVOS
Al finalizar la práctica el estudiante estará en capacidad de:
1. Identificar mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.

2. Explicar los factores que afectan la solubilidad de las sustancias de acuerdo con las
pruebas realizadas en el laboratorio.
3. Identificar agua dura y blanda por medio de reacciones químicas.
4. Realizar experimentos de laboratorio sobre solubilidad en casa
84
III. MATERIAL Y REACTIVOS
Reactivos Equipo y materiales

* MATERIAL APORTADO POR
1. KNO3, sólido LOS ESTUDIANTES
10. Gradilla para tubos
2. Urea (NH2CONH2), 11. Piseta con agua • Kit de laboratorio del grupo de
sólida desmineralizada trabajo
3. Glicerina coloreada 12. Pipeta de 5mL • Equipo de protección personal
4. Aceite mineral 13. Succionador tipo jeringa
5. Tolueno 14. Papel parafinado PROCEDIMIENTO PARA
6. CuSO4 sólido 15. Balanza REALIZAR EN CASA
7. Muestra de agua 16. Estufa eléctrica
17. Baño de maría • Una botella de Agua mineral “AL
8. AgNO3 1% p/v TIEMPO”, no fría
9. Na2CO3 5% p/v 18. Frasco rotulado “CuSO4”
(para recolectar • 2 globos medianos
soluciones) • Masking Tape
IV. PROCEDIMIENTO
1. NATURALEZA DE SOLUTO Y SOLVENTE (POLAR, APOLAR Y IONICO); MEZCLA

HOMOGÉNEA Y HETEROGÉNEA
Para disolver un soluto en un solvente estos deben presentar la misma polaridad.

El agua por ser un solvente polar se disolverá en ella los solutos polares así como los
solutos iónicos.
El tolueno por ser un solvente apolar se disolverán en este los solutos apolares o no
polares.
PROCEDIMIENTO:
1. Rotule 8 tubos de ensayo como indica la tabla de resultado
2. Proceda como indica la tabla
3. Pese los solutos sólidos, y cuente las gotas de los solutos líquidos.
4. A los tubos “A” agregue 2 mL de agua que deberá medir con la probeta.
5. A los tubos “B”, agregue 2 mL de tolueno que deberá medir con la pipeta de
vidrio con su succionador.
6. Agite vigorosamente cada tubo con soluto y solvente por 1 min y déjelos reposar.
7. Observe: Si formó una sola fase, la mezcla es homogénea, indica que es
soluble.
Si formó dos fases, la mezcla es heterogénea, indica que es insoluble.
RESULTADOS
SOLVENTE SOLVENTE
POLAR APOLAR
TUBO
TUBO
SOLUBILIDAD * SOLUBILIDAD *
SOLUTO SOLUTO
(soluble/ (soluble/
Agregar Agregar
insoluble) insoluble)
0.1 g de Agregue
0.2 g de
1A KNO3 1B KNO3 Agregue
2 mL de
H2O 2 mL de
0.1 g de 0.1 g de TOLUENO
2A UREA A cada tubo. 2B UREA A cada tubo.
(NH2CONH2) (NH2CONH2)
Agite
8 gotas de vigorosamen 8 gotas de Agite
GLICERINA te por 1 GLICERINA vigorosamente
3A minuto. 3B por 1 minuto.
Deje reposar Deje reposar
Y observe Y observe
8 gotas de 8 gotas de
ACEITE ACEITE
4A MINERAL 4B MINERAL
(Mezcla de (Mezcla de
alcanos) alcanos)
*Nota: si se forma una mezcla homogénea, observará una sola fase que le indicará que el soluto y
solvente son solubles y que se formó una solución.
2. TEMPERATURA
La solubilidad de un soluto sólido en un líquido, generalmente agua, es mayor a

medida que la temperatura aumenta. Esto significa que las soluciones por lo general
contendrán más soluto disuelto a temperaturas más altas. Algunas sustancias
muestran poco cambio en su solubilidad a temperaturas más altas, y algunas son
menos solubles.
1. Prepare el baño de maría aproximadamente a 70°C

2. Pese 1g CuSO4 utilizando papel parafinado (Recuerde tarar el papel) y colóquelo en
el tubo.
3. Mida con la probeta, 2 mL de agua desmineralizada (se encuentra en la piseta) y
agregue al tubo.
4. Agite con la varilla de vidrio el contenido del tubo por 30 segundos. Deje reposar por
30 segundos. Observará 2 fases.
5. Mida la temperatura dentro del tubo donde aún no se formó una solución. Anote
resultados en el cuadro.
6. En seguida, coloque el tubo en el baño de maría a 70°C hasta que se disuelva por
completo (observe que no haya presencia de sólido en el fondo del tubo).
7. Retírelo del baño de maría y mida la temperatura dentro del tubo,
INMEDIATAMENTE. Anote resultados abajo.
8. Al terminar descarte el contenido del tubo en el Frasco rotulado “CuSO4”.
86
RESULTADOS
Temperatura ¿Incremento la
Temperatura
del tubo
del tubo SIN temperatura la
Pese Agregue Agite con la solución
CON
solubilidad?
solución
varilla de (°C) Coloque el
(°C) SI / NO
vidrio por tubo SIN
30 solución en
TUBO
segundos. baño de
maría a
Deje 70°C,
1g de 2 mL de reposar por hasta que
CuSO4 H2O 30 forme una
segundos. solución
3. DETECTANDO IONES CLORUO (Cl-) Y CALCIO (Ca+), IDENTIFICANDO AGUA

DURA Y BLANDA.
a. DETECCIÓN DE ION CLORURO (Cl-)

Una solución de AgNO3 al 1% p/v determina la presencia de ion cloruro, Cl−.
De acuerdo con la siguiente reacción:
La manifestación: TURBIDEZ (precipitado blanco)
PROCEDIMIENTO:
1. Numere 3 tubos de ensayo
2. Coloque en cada tubo el agua desmineralizada (en la piseta), el agua del
chorro (del laboratorio) y la muestra de agua (en un frasco de reactivo)
3. Agregue el AgNO3 1%p/v
4. Observe si aparece turbidez
5. Anote sus resultados en la tabla
RESULTADOS
Tubo Coloque MANIFESTACIÓN

RESULTADO
1 mL de Agua (Turbidez)
(+) / (-)
SI/NO
1. Desmineralizada Agregue
2 gotas
de AgNO3
2. Del chorro del
1% p/v
laboratorio
3. Muestra de agua
b. DETECCIÓN DE ION CALCIO (Ca+2)

Una solución de Na2CO3 al 5% p/v determina la presencia de ion calcio, Ca+2.
De acuerdo con la siguiente reacción.
La manifestación es: TURBIDEZ (precipitado blanco)
PROCEDIMIENTO:
1. Numere 3 tubos de ensayo

2. Coloque en cada tubo el agua desmineralizada (en la piseta), el agua del
chorro (del laboratorio) y la muestra de agua (en un frasco de reactivo)
3. Agregue el CaCO3 5% p/v
4. Observe si aparece turbidez
5. Anote sus resultados en la tabla
RESULTADOS
Tubo Coloque MANIFESTACIÓN

RESULTADO
1 mL de Agua (Turbidez)
(+) / (-)
SI/NO
1. Desmineralizada Agregue 2
gotas de
Na2CO3
2. Del chorro del 5% p/v
laboratorio
3. Muestra de agua
c. IDENTIFICACIÓN DE AGUA DURA Y AGUA BLANDA

Clasificar el Agua dura o Agua blanda se realizará con el siguiente criterio:
Ion cloruro Ion calcio AGUA DURA /AGUA

(Cl -) (Ca+) BLANDA
+ + AGUA DURA
RESULTADO + -
AGUA BLANDA
- -
88
PROCEDIMIENTO
Traslade los resultados obtenidos en el ensayo 3, incisos a y b a la siguiente tabla y
clasifique como agua dura o blanda las muestras de agua analizadas.
Tubo Coloque Ion Cloruro (Cl- ) Ion calcio (Ca+2) AGUA DURA/
1 mL de Agua (+ /- ) (+ /- ) AGUA BLANDA
1. Desmineralizada
2. Del chorro del

laboratorio
3. Muestra de agua
4. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA

FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD: PRESIÓN
La solubilidad de un soluto gaseoso en un líquido cumple con la ley de Henry que afirma
que la solubilidad de un gas en un líquido es directamente proporcional a la presión de
dicho gas sobre el líquido. A mayor presión habrá más moléculas de gas disueltas en el
líquido. Las botellas de bebida gaseosa se carbonatan con gas CO2 utilizando alta presión
para aumentar la solubilidad de CO2 en la bebida.
Cuando se abre la botella de gaseosa a presión atmosférica, la presión sobre el CO 2

desciende, lo que disminuye la solubilidad de CO2. Como resultado, burbujas de CO2
escapan rápidamente de la disolución debido a que perdieron su solubilidad. La explosión
de burbujas es todavía más notoria cuando se abre una botella de gaseosa en
temperatura caliente.
PROCEDIMIENTO:
Paso A) Con la botella de Agua mineral aún tapada y sellada, al tiempo (temperatura
ambiente), vea el cuadro de resultados y responda.
Paso B) Antes de destapar la botella proceda de la siguiente manera:

1. Coloque el globo en la boca de la botella del agua mineral aun tapada.
Asegure el globo a la botella con el masking tape, de manera que no se escape
el gas.
2. Desenrosque la tapa de la botella. Cuide que el globo se mantenga unido a la
botella y no se rompa.
3. Deje que el gas contenido en el líquido escape al globo por unos 5 minutos.
4. Observe y anote los resultados en la tabla.
RESULTADOS:
¿Se escapa el PRESIÓN SOLUBILIDAD Fotografía del

Botella de gas CO2 de la sobre el del estudiante con
PASO agua botella? gas CO2 en el gas CO2 en el la botella
líquido líquido
mineral SI / NO
Mayor o Menor Mayor o Menor
A) Tapada
Destapada y
B)
con globo
V. ANÁLISIS DE RESULTADOS ( en párrafos)
VI. CONCLUSIONES ( en incisos)
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Rodas, Evelyn. Manual de Prácticas de Laboratorio. Unidad Didáctica de Química. Facultad

de Ciencias Médicas. USAC, 2023.
2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Kulg Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer
Charlotte A. , Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México; 2018.
90
Preparación de Soluciones
Elaborado por: Lic. Pedro Guillermo Jayes Reyes

Semana 8
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Elaborado por: Lic. Pedro Guillermo Jayes Reyes
I. Introducción
Disolución (solución*): es un sistema homogéneo en el cual sus componentes, soluto(s) y

solvente, forman una sola fase. El soluto es el que se encuentra en menor cantidad y es el
que se solvata. El solvente es el componente que se encuentra en mayor cantidad y
determina el estado físico final de la disolución.
* Para efectos prácticos disolución y solución son sinónimos; disolución es más usado
cuando el disolvente es líquido y el soluto sea; líquido, sólido o gaseoso.
Solución cuando disolvente y soluto son líquidos.
La concentración de la disolución se refiere a la cantidad de soluto contenida en una

cantidad determinada de solvente o en el volumen final de la disolución.
La concentración cualitativa de la disolución se refiere a la proporción relativa entre la
cantidad de soluto frente a la cantidad de solvente. La disolución puede ser: diluida o
concentrada, insaturada, saturada o sobresaturada.
Una concentración cuantitativa de la disolución expresa la cantidad medida de soluto

disperso en una cantidad medida de solvente o en un volumen final de la disolución.
Puede expresarse en: porcentaje peso/volumen (% p/v), porcentaje volumen/volumen (%
v/v), porcentaje peso/peso (% p/p), partes por millón (ppm), molaridad (M), normalidad
(N).
En esta práctica se preparan disoluciones con concentraciones cualitativas y cuantitativas.

Se calculará la cantidad de soluto aplicando las fórmulas correctas, se determinará el
volumen de la alícuota de la disolución concentrada para hacer diluciones.
II. Objetivos
• Reconocer las diferencias entre concentraciones cualitativas y cuantitativas de las

disoluciones.
• Diferenciar una disolución diluida de una concentrada, insaturada, saturada y
sobresaturada.
• Preparar una disolución con concentración cuantitativa después de realizar los
cálculos correctos.
• Preparar una dilución después de realizar los cálculos correctos.
92
1. K2Cr2O7 1% p/v 10. Balones aforados (50, 100 y 250 mL) MATERIAL APORTADO POR
2. Sol. Saturada de 11. Baño de maría LOS ESTUDIANTES
acetato de sodio 12. Embudo
• - Kit de laboratorio
3. (CH3COONa) 13. Espátula
• - Equipo de protección
4. Acetato de sodio sólido
14. Estufa eléctrica
5. NaCl sólido 15. Papel parafinado • personal
6. Glucosa sólida 16. Pipeta de vidrio de 5 mL con • - Hielo
7. Cloro magia blanca succionador - Un sobre de bicarbonato de
8. (Solución de 17. Piseta con agua desmineralizada • sodio de 1 onza.
hipoclorito de sodio) • - Botella plástica vacía de 300
9. Balanza 18. • a 350 mL de capacidad
• mínima
•
IV. PROCEDIMIENTO
DISOLUCIONES CON CONCENTRACIONES CUALITATIVAS
A. PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN DILUIDA Y CONCENTRADA DE DICROMATO

DE POTASIO, K2Cr2O7.
Disolución DILUIDA contiene una pequeña cantidad de soluto comparada con una
disolución CONCENTRADA que contiene una gran cantidad de soluto.
PROCEDIMIENTO
1. Numere dos tubos de ensayo como 1 y 2

2. Prepare los tubos como se indica en el siguiente cuadro
3. Anote sus resultados en el siguiente cuadro
RESULTADOS COMPARACION DE CARACTERISTICAS

Intensidad del
Agregue
color de la
y Agite
Preparación Coloque UNA FASE / HOMOGÉNEA / disolución:
Tubo
de Agua DOS FASES HETEROGÉNEA
K2Cr2O7
MÁS INTENSA /
al 1% p/v
MENOS INTENSA
Disolución
1 Diluida
5 mL 2 gotas
Disolución
2 Concentrada
5 mL 10 gotas
B. PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN SOBRESATURADA A PARTIR DE UNA

SATURADA DE ACETATO DE SODIO (CH3COONa).
Fundamento: Las disoluciones clasificadas por la solubilidad del soluto pueden ser:
INSATURADAS cuando tienen menos cantidad del límite de la solubilidad del soluto.
SATURADAS cuando poseen el límite de la solubilidad del soluto.
SOBRESATURADAS aquellas que con ayuda de un aumento de temperatura se logra
solubilizar más soluto que el límite de la solubilidad, al bajar la temperatura de esta
solución el exceso de soluto disuelto se cristaliza.
PROCEDIMIENTO
1. Mida con la probeta 5 mL de solución saturada de CH3COONa y agréguela a un tubo

de ensayo.
2. Tare un papel parafinado y pese 0.5 gramos de CH3COONa (traslade el sólido con
espátula para pesarlo) y agréguelo al tubo anterior.
3. Agite con varilla de vidrio y caliente en baño de María hasta que no vea soluto en el
fondo del tubo.
4. Mida la temperatura colocando el termómetro dentro de la solución del tubo de ensayo.

Anote la temperatura cuando se consiguió sobresaturar _________°C.
5. Si no se disuelve totalmente, trasvase a otro tubo la parte disuelta. A esta parte

disuelta agregue con espátula unos granos de CH3COONa que servirán como semilla o
iniciador de la cristalización de la solución sobresaturada.
6. Prepare un recipiente con agua fría: coloque en un beaker 25mL de agua del grifo y
1 cubo de hielo, agite hasta que se disuelva el hielo. Mida la temperatura. Ajuste con
agua al tiempo del chorro hasta conseguir una temperatura aproximada de 10°C.
7. Coloque el tubo de ensayo dentro del beaker con el agua a 10°C. Tenga cuidado de
que el tubo NO flote. Y deje reposar 20 minutos. NO AGITE.
8. Pasado el tiempo observe si se formaron cristales.
9. Mida de nuevo la temperatura, colocando el termómetro dentro de la solución del tubo

de ensayo. Anote la temperatura cuando se observan los cristales _________°C.
10. Complete el cuadro de resultados

94
RESULTADOS
Preparación de una disolución

Cristalización
SOBRESATURADA (Después de reposar 20 min)
(Después de solubilizar los 0.5 g de
SATURADA
CH3COONa en la disolución
saturada)
¿Cuántos gramos de CH3COONa ¿Cuántos gramos de CH3COONa ¿Se formaron cristales?

contienen 5 mL de disolución contiene esta solución
saturada a 20°C? Si su Solubilidad sobresaturada? SI___ NO___
es de 47 g en 100 mL de agua a DEJE CONSTANCIA DEL CALCULO
20°C con una densidad de 1.12
g/mL. ¿Cuántos gramos de CH3COONa
DEJE CONSTANCIA DEL CALCULO se cristalizaron? DEJE
CONSTANCIA DEL CALCULO
• Temperatura cuando se consiguió ● Temperatura cuando se

sobresaturar ____°C observan los cristales ____°C
DISOLUCIONES CON CONCENTRACIONES CUANTITATIVAS

C. PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN MIXTA: NaCl 0.9% p/v y glucosa al 5% p/v
PROCEDIMIENTO
• Elija un BALON AFORADO (100 o 250 mL)
• Indique el volumen del balón aforado elegido: _______ mL*, se utilizara como volumen
total de la disolución.
*El volumen del balón variará dependiendo de los disponibles en el laboratorio, utilice de
100 mL o 250 mL para este procedimiento.
PASOS PARA PREPARA UNA DISOLUCÓN %P/V

Calcule el número de gramos de NaCl y Glucosa necesarios para preparar la disolución
según el volumen del balón aforado escogido. Deje constancia de los cálculos:
1.
a. Pesar ___________ gramos de NaCl y __________ gramos de Glucosa
Tare un beaker y pese la glucosa de acuerdo con el cálculo

2.
realizado
Tare un papel parafinado y pese el NaCl, de acuerdo con el
3.
cálculo realizado. Agregarlo al beaker junto a la glucosa.
Disolver los solutos en agua con máximo a la mitad del volumen
total del balón aforado escogido. Agregue agua de la piseta, poco
4.
a poco, y AGITE con la varilla de vidrio hasta disolver. Si los
solutos están disueltos continúe con el siguiente paso.
Coloque un embudo en el balón aforado y pase la solución a

5.
través de él.
Agregue agua con la piseta en las paredes internas del beaker.

6. A esta agua se le llamará, agua de lavado, trasládela al balón,
ésta sigue siendo parte de la disolución que se está preparando.
Agregue agua hasta más o menos dos centímetros abajo del

7.
aforo.
8. Tape el balón y agite varias veces por inversión.
Coloque el balón sobre una superficie horizontal y deje reposar

9.
unos segundos.
Cuando ya no se observen burbujas agregue agua poco a poco,

utilizando la piseta, hasta que el menisco llegue exactamente al
10.
aforo.
Firma del profesor aforo correcto

Muestre a su Profesor la disolución preparada en el balón aforado
11.
para verificar el aforo. Quien indicara si el aforo es correcto.
96
RESULTADOS
Capacidad del CALCULOS GRAMOS USADOS DE

Balón aforado
usado (mL)
NaCl GLUCOSA
D. PREPARACIÓN DE UNA DILUCIÓN
(Preparación de una solución de hipoclorito de sodio al 0.236% p/v a partir de una

solución de hipoclorito de sodio al 4.725% p/v con cloro comercial, Magia blanca)
El hipoclorito de sodio es letal para varios microorganismos, virus y bacterias

vegetativas, pero es menos efectivo contra esporas bacterianas, hongos y
protozoarios. Estas soluciones deben ser preparadas diariamente. Si usted está en
un puesto de salud y necesita desinfectar superficies debe preparar una solución al
0.5% p/v de hipoclorito de sodio. La concentración del cloro magia blanca tiene un
rango entre 3.00 – 4.725 % p/v, para esta práctica asumiremos que tiene el límite
superior.
PROCEDIMIENTO
• Elija un BALON AFORADO (50 o 100 mL)
• Indique el volumen del balón aforado elegido: _______ mL*, se utilizara como volumen
total de la solución.
*El volumen del balón variará dependiendo de los disponibles en el laboratorio, utilice de 50 mL o
100 mL para este procedimiento.
PASOS PARA LA PREPARACIÓN DE UNA DILUCION
Calcule el número de mililitros de solución de hipoclorito de sodio necesario para

preparar la solución al 0.236% p/v. Utilice la fórmula de dilución vista en clase. Deje
constancia del cálculo:
1.
a. Se necesitan________ mililitros de Hipoclorito de sodio al 4.725 % p/v para preparar

una solución de Hipoclorito de sodio al 0.236% p/v.
Mida con la pipeta de vidrio de 5 mL (la pipeta debe tener

colocado el succionador) los mililitros de Hipoclorito de
2. sodio al 4.725 % p/v calculados y colóquelos en el balón
aforado.
Agregue agua hasta la mitad de la capacidad del balón

3. aforado y mezcle.
Continúe agregando agua hasta más o menos dos

4.
centímetros abajo del aforo
5. Tape el balón y agite varias veces por inversión.
6. Coloque el balón sobre una superficie horizontal y deje

reposar unos segundos.
Cuando ya no se observen burbujas agregue agua poco a

7. poco, utilizando la piseta, hasta que el menisco llegue
exactamente al aforo
Muestre a su Profesor la solución preparada en el balón Firma del profesor aforo correcto
8. aforado para verificar el aforo, quien indicara si el aforo es
correcto
RESULTADOS
Capacidad mL de HIPOCLORITO DE
del SODIO al 4.725%p/v para
Balón CÁLCULOS preparar la solución de
HIPOCLORITO DE SODIO al
aforado
0.236% p/v
usado (mL)
98
E. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA:

PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN % p/p DE BICARBONATO DE SODIO
Para preparar esta disolución % p/p se empleará medio sobre de una onza de bicarbonato
de sodio (sólido) y 200 mL de agua, la densidad del agua es 1g/mL entonces 1 mL de
agua es equivalente a 1g de agua.
En el informe de laboratorio deberán incluir las fotografías de la preparación de la

solución.
PROCEDIMIENTO
• Coloque en un recipiente de vidrio o beaker de 250 mL media onza (la mitad de un
sobre de una onza) de bicarbonato de sodio (debe ser nuevo, ya que si se encuentra
abierto o perforado el bicarbonato de sodio puede absorber agua del ambiente).
• Mida 175 mL de agua con la probeta de 10 mL, agregando el agua al recipiente que
contiene el bicarbonato de sodio.
• Disuelva completamente el bicarbonato de sodio agitando con una varilla de
agitación.
• Transfiera con cuidado la disolución a una botella plástica vacía de 300 ml de
capacidad mínima,
• Mida 15 mL de agua con la probeta de 10 mL y agréguela al recipiente vacío o con
residuos de la disolución del paso 3, lavando las paredes, transfiera esta agua de
lavado a la botella que contiene la disolución inicial del paso 4.
• Repita el paso anterior para realizar un segundo lavado con 10 mL de agua.
• Cierre la botella y homogenice varias veces por inversión.
• Calcule la concentración de la solución en %p/p (deje constancia de sus cálculos)
Concentración de la
Masa del solvente Masa de la
Masa del soluto (g) solución
(g) solución (g)
%P/P
Cálculos de la concentración de la solución:

V. ANÁLISIS DE RESULTADOS (Escriba en párrafos)
VI. CONCLUSIONES (Escriba en incisos)

NOTA: Escribir el objetivo del cual se hace cada conclusión.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Salguero, María. Práctica de laboratorio Semana No. 8. Preparación de Soluciones.

Manual de Prácticas de Laboratorio de Química 2023. Unidad Didáctica de Química.
Facultad de Ciencias Médicas, USAC.
2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S., Cummings Michael R., Spencer
Charlotte A., Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México; 2018.
100
Soluciones
Elaborado por: Lic. Raúl Hernández Mazariegos
Semana 9
SOLUCIONES
Elaborado por: Lic. Raúl Hernández Mazariegos
I. INTRODUCCIÓN
Las concentraciones de las soluciones se pueden expresar en “Unidades Químicas” como

molaridad (M = moles/L = milimoles/mL), normalidad (N = equivalentes/L =
miliequivalentes/mL), molalidad (m = moles/Kg de solvente). Para calcular estas
concentraciones se deben conocer las cantidades de soluto disuelto, la fórmula del
compuesto y si éste actúa como un ácido, base, agente oxidante o reductor o
simplemente como una sal, que proporciona electrolitos.
Los electrolitos participan en los procesos fisiológicos del organismo, manteniendo un

complejo equilibrio entre el medio intracelular y el medio extracelular. Existen varios
electrolitos en el plasma y cada uno tiene una concentración característica. En la siguiente
tabla se presentan algunos de ellos y sus concentraciones expresadas en milimoles y
miliequivalentes por litro.
Tabla No.1
Valores de los Electrolitos en el Plasma Sanguíneo
____________________________________________
Electrolito mmol/L meq/L
____________________________________________
Na + 135-145 135-145
+
K 3.5- 5.0 3.5-5.0
Cl- 95-106 95-106
+2
Ca 2.2-2.5 4.4-5.0
Mg+2 0.75-1.20 1.5-2.4
El mantenimiento de un gradiente osmótico preciso de electrólitos es importante ya que

afectan y regulan la hidratación del cuerpo, el pH de la sangre y son críticos para las
funciones de los nervios y los músculos, e imprescindibles para llevar a cabo todas las
funciones normales del organismo.
Muchos medicamentos tienen su concentración expresada en porcentaje o en milimoles y

las prescripciones se realizan en miliequivalentes, por lo que se hace necesario efectuar
cálculos de conversiones.
102
En esta práctica de laboratorio se prepararán soluciones de diferentes concentraciones,

de algunos solutos y se realizarán los cálculos necesarios para su elaboración.
II. OBJETIVOS
1. Utilizar correctamente el equipo y materiales para la preparación de soluciones y

seguir el procedimiento que se indica.
2. Calcular las cantidades de solutos necesarios para la preparación de soluciones
según la concentración requerida.
3. Preparar soluciones molares y normales a partir de cantidades de solutos que se
indiquen en el procedimiento.
4. Realizar cálculos de las concentraciones de los solutos presentes en un suero para
hidratación oral.
MATERIAL APORTADO POR LOS

ESTUDIANTES
1. Kit de laboratorio
2. Equipo de protección personal
3. Un sobre para preparación de suero
oral “ANCALMO” de coco (para 1 litro).
NOTA
Pregunte a su profesor que material tiene
que traer para la Semana No. 10
1. Balones aforados de diferentes volúmenes.
2. Balanzas
3. Embudos
4. Pisetas
5. Agitador magnético / magneto
6. Papel parafinado
7. Cloruro de Sodio sólido (NaCl)
8. Cloruro de Calcio sólido (CaCl2)
IV. PROCEDIMIENTO
A. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCION DE CONCENTRACION MOLAR UTILIZANDO

3.0 GRAMOS DE NaCl
Volumen del Balón aforado: _________ mL.
1. Cálculos de la Molaridad de la solución que debe preparar utilizando 3.0 gramos de

NaCl y el volumen correspondiente al balón aforado de su equipo. (Deje
constancia de los cálculos que realice).
Molaridad de la Solución de NaCl ______ M.
2. Tare un beaker y pese el soluto de acuerdo con el cálculo realizado. Disuélvalo con la
mínima cantidad de agua posible (para que al vaciarlo al balón no exceda el volumen
de éste, aproximadamente la mitad del volumen del balón). Coloque un embudo
(preferentemente de vástago largo), en el balón aforado y trasvase totalmente la
disolución. Coloque el balón sobre una superficie horizontal y afore con agua
utilizando una piseta o una pipeta. Cuidar que la base del menisco coincida con la
línea del aforo. Luego homogenizar la solución tapándola y mezclando por inversión
como mínimo 3 veces.
3. El catedrático llena esta parte:
¿Aforó correctamente la solución de NaCl? SI______ NO _______
B. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCION DE CONCENTRACION NORMAL

UTILIZANDO 1.5 GRAMOS DE CaCl2
Volumen del Balón aforado: _______mL
1. Cálculos de la Normalidad de la solución que debe preparar utilizando 1.5 gramos de

CaCl2 y el volumen correspondiente al balón aforado de su equipo. (Deje constancia
de los cálculos que realice).
N= g de soluto/peso equivalente de
soluto
Litros de solución
Normalidad de la Solución de CaCl2 _____N.
2. Tare un beaker y pese el soluto de acuerdo con el cálculo realizado. Disuélvalo con la
mínima cantidad de agua posible (para que al vaciarlo al balón no exceda el volumen
de éste, aproximadamente la mitad del volumen del balón)). Coloque un embudo en el
balón aforado y trasvase totalmente la disolución. Coloque el balón sobre una
superficie horizontal y afore con agua utilizando una piseta o una pipeta de
transferencia. Cuidar que la base del menisco coincida con la línea del aforo. Luego
homogenizar la solución tapándola y mezclando por inversión por lo menos 3 veces.
104
3. El catedrático llena esta parte:
¿Aforó correctamente la solución de CaO? SI______ NO _______
C. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA

PREPARACIÓN DEL SUERO ORAL “ANCALMO”
1. Lea la información descrita en el sobre del suero oral "ANCALMO" y observe qué
volumen de suero puede prepararse con el contenido del sobre: ________ L de suero
oral.
2. Complete los siguientes cuadros:
Cantidad en
Componente
gramos
Nombre Fórmula
Total en gramos contenidos en la mezcla:
3. Utilizando un recipiente de cocina* para medir volumen (puede medir 250 o

500 mL de agua purificada), calcule la cantidad de la mezcla de Glucosoral,
contenida en un sobre necesaria para preparar el suero en el recipiente
escogido. Por ejemplo; si mide de 750 mL de agua, se debe utilizar tres cuartos
del contenido del sobre).
*Ejemplos de utensilios de cocina para medir volúmenes
Volumen del recipiente: _______ mL

Cantidad de mezcla de suero que se utilizará: ________g(Deje constancia de los
cálculos que realice)
GRAMOS
CONTENIDOS
COMPONENTE EN EL MOLARIDAD NORMALIDAD
VOLUMEN
PREPARADO
( No aplica )
Glucosa
(Dextrosa)
C6H12O6
NaCl
KCl
Citrato
trisódico
Na3C6H5O7
(ES UNA SAL)
106
V. ANALISIS DE RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFÍA
1. Casasola de Leiva, Lucrecia. Practica de laboratorio, Soluciones. Unidad Didáctica de Química, Facultad
de Ciencias Médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020
2. Rodas Pernillo de Soto, Evelyn. Practica de laboratorio, Soluciones. Unidad Didáctica de Química,
Facultad de Ciencias Médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019
3. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer Charlotte A. ,
Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México; 2018.
Soluciones, Coloides
y Suspensiones.
Osmosis y Diálisis
108
Semana 10
SOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES.
OSMOSIS Y DIÁLISIS
I. INTRODUCCIÓN
En esta práctica se observarán algunas características que presentan mezclas como las
disoluciones, suspensiones y los coloides para poder diferenciarlas y clasificarlas.
Además, observaremos y determinaremos los procesos de ósmosis y diálisis, que se

basan en el proceso de difusión, el cual consiste en el moviendo de partículas desde una
región de mayor concentración a otra de menor concentración, hasta igualar la
concentración de las partículas en toda la mezcla. Lo que caracteriza a la ósmosis y
diálisis es que el movimiento de agua o partículas debe ser cruzando una membrana
semipermeable.
La ósmosis consiste en el movimiento de moléculas de agua a través de una membrana

semipermeable, desde un medio que posee menor cantidad de solutos disueltos (menos
concentrado) hacia un medio que contiene mayor cantidad de solutos disueltos (más
concentrado). En cuanto a la diálisis es el paso de solutos (iones y moléculas pequeñas) a
través de una membrana semipermeable, de una región más concentrada a una región de
menor concentración; quedando retenidas las partículas de mayor tamaño (ejemplo
macromoléculas biológicas: polisacáridos, proteínas). Este movimiento de partículas
continúa hasta igualar la concentración de partículas en ambas regiones.
Se recreará un sistema similar a los biológicos utilizando como membrana semipermeable

un segmento de intestino delgado de vaca con la finalidad de comprobar los procesos de
ósmosis y diálisis. Para esto se introducirá en ella una mezcla hipertónica de moléculas
pequeñas, iones y una macromolécula. Este sistema se colocará dentro de agua que
proveerá un medio hipotónico respecto a la solución contenida en la membrana. Con el
tiempo pasará agua al interior de la membrana (ósmosis) y saldrán partículas de soluto al
exterior de la membrana (diálisis). También se observará el paso de una sustancia
gaseosa (CO2) y una sal iónica a través de este mismo tipo de membrana semipermeable.
II. OBJETIVOS
1. Diferenciar entre disoluciones, suspensiones y coloides a través de sus
características.
2. Observar el proceso de difusión con o sin membrana semipermeable.
3. Comprobar los procesos de ósmosis y diálisis realizando ensayos de laboratorio.

1. Tubos con 10. Gradilla
Solución, Coloide 11. Balanza * MATERIAL APORTADO POR LOS
y Suspensión 12. Estufa ESTUDIANTES
2. KMnO4 al 3% p/v 13. Baño de maría
3. Solución 14. Papel pH • Kit de laboratorio del grupo de trabajo
Hipertónica 15. Piseta con agua • Equipo de protección personal
(NaHCO3, NH4Cl, desmineralizada • Un baja lenguas o un palillo para pincho
acetona, glucosa y 16. Segmentos de • Un puntero laser
almidón en agua) intestino delgado • Un metro o una yarda de cáñamo o pita
delgada
4. AgNO3 al 1% p/v de vaca.
5. NaOH al 10% p/v • Una botella o lata de agua mineral (sin
destapar) (se utilizará UNA por salón)
6. HCl 3M
7. 2,4-DNFH • Vinagre
8. Benedict PARA EL PROCEDIMIENTO EN CASA
9. Lugol Es necesario iniciarlo con al menos 4
días de anticipación a la entrega del
informe
• 2 huevos
• Cinta métrica
• 50 gramos de NaCl (sal común)
IV. PROCEDIMIENTO
A. DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES GENERALES DE UNA DISOLUCIÓN,
UN COLOIDE (DISPERSIÓN COLOIDAL) Y UNA SUSPENSIÓN.
1. Busque los tubos rotulados como disolución, coloide y suspensión (NO LOS
DESTAPE) y observe las siguientes características posee una o dos fases, es una
mezcla homogénea, sedimenta al reposar y llene la tabla de resultados.
110
2. Observación del efecto Tyndall:
a. Tome el tubo del coloide frente a sus ojos y proyecte de derecha a izquierda el
rayo láser del puntero a través del tubo. Es mejor si lo hace en un lugar con poca
luz. Si observa la trayectoria del haz luminoso a través de la mezcla presentará
efecto Tyndall.
b. Haga lo mismo para el tubo de la disolución. Si no observa la trayectoria del haz
de luz y solo lo ve en las paredes del tubo, no presenta efecto Tyndall.
c. Complete el siguiente cuadro de resultados
1 2 3 4
TUBO Observe los Posee una o Homogéneo o Sedimenta Presenta

No. tubos con un/una dos fases heterogéneo al reposar efecto Tyndall
(si/no) (si/no)
DISOLUCIÓN
1
(NaCl /H2O)
COLOIDE
2
(colágeno/H2O)
SUSPENSIÓN
3
(almidón/H2O)
B. DETERMINACIÓN DEL PROCESO DE DIFUSIÓN SIN MEMBRANA

SEMIPERMEABLE
B.1. Difusión sin membrana semipermeable:
1. En un beaker coloque 150mL de agua del grifo.

2. Deje caer una gota de KMnO4 al 3% p/v en el centro del beaker, observe y anote
en el cuadro
3. Deje pasar 15 minutos para que ocurra el proceso de difusión, al terminar el
tiempo vuelva a observar. ANOTE
Proceso de
Fotografía del proceso Describa la observación
difusión
Al inicio
Al final
(después de
15 min.)
C. DIFUSIÓN CON MEMBRANA SEMIPERMEABLE. OSMOSIS Y DIÁLISIS USANDO

COMO MEMBRANA SEMIPERMEABLE UN SEGMENTO DE INTESTINO
DELGADO DE VACA.
Observe el siguiente sistema y proceda a armarlo.
1. Amarre con el cáñamo (aprox. 15 cm) un extremo del

segmento de intestino delgado que funcionará como
membrana semipermeable (no corte el cáñamo).
2. Con una probeta mida 30 mL de la mezcla hipertónica
que ya está preparada y viértala dentro del extremo
abierto de la membrana.
3. Con el mismo cáñamo amarre el extremo abierto. VERIFIQUE QUE NO HAYA
FUGA O DERRAMES DE LA MEZCLA.
4. Tare un beaker, coloque dentro de éste el sistema armado. Anote el peso en el
cuadro correspondiente.
5. Coloque la paleta debajo del cáñamo para suspender el segmento de intestino
delgado dentro del beaker, trate de que la membrana quede lo más cerca del
fondo del beaker. Agregue agua desmineralizada hasta cubrir la membrana. NO
AÑADA AGUA EN EXCESO
6. Deje pasar 30 minutos para que el proceso de ósmosis y diálisis ocurra.
7. Al terminar el tiempo, saque la membrana, séquela con papel mayordomo y pese
el sistema nuevamente. Anote el peso en el cuadro correspondiente.
8. Al finalizar el proceso se utilizará el DIALIZADO (solución dentro del beaker),
para los procedimientos C.2.1 hasta C.2.6
C.1. COMPROBACIÓN DEL PROCESO DE ÓSMOSIS
El proceso de ósmosis se comprobará determinando el peso del sistema antes y

después de estar en contacto con el agua del exterior. El incremento de peso
comprobará la entrada de agua (ósmosis).
Utilice los pesos tomados anteriormente y llene el cuadro.
Peso del sistema

¿Qué molécula entro al interior ¿Qué proceso se
Antes de Después de Peso final de la membrana comprobó, osmosis o
introducir al 30 min en el semipermeable? diálisis?
agua (1) agua (2) (2-1)
112
C.2. COMPROBACIÓN DEL PROCESO DE DIÁLISIS DE IONES, MOLÉCULAS

PEQUEÑAS Y MACROMOLECULAS
El proceso de diálisis se comprobará haciendo ensayos químicos que demuestren la

presencia de iones y moléculas pequeñas, que salieron a través de la membrana
semipermeable y se podrá comprobar cómo la molécula de mayor tamaño queda
retenida y no atraviesa la membrana semipermeable.
C.2.1. Determinación de cloruros (Cl –)
1. Coloque 1 ml del dializado (solución que queda en el beaker) en un tubo de

ensayo.
2. Agregue 3 gotas de AgNO3 al 1% p/v., agite y observe.
3. Si obtiene un precipitado blanco, indica la presencia del ion cloruro y el resultado
es positivo (+).
Ecuación química: AgNO3 (ac) + Cl – (ac) → AgCl (s) + NO3– (ac)

Resultado Nombre / fórmula del ion que ¿Qué proceso se
Manifestación
(+) / (-) salió de la membrana comprobó?
C.2.2 Determinación del ion Amonio (NH4+)
1. Coloque 2 ml del dializado en un tubo de ensayo

2. Agregue 10 gotas de NaOH al 10 % p/v. Agite. Coloque inmediatamente una tira
de papel pH humedecido con agua desmineralizada sobre la boca del tubo y
observe.
3. Una coloración verde-azul en el papel pH, indica liberación de amoníaco (NH3),
procedente del ion amonio (NH4+) y el resultado es positivo (+).
Ecuación química: NH4+ (ac) + OH- (ac) → NH3 (g) + H2O (l)

Manifestación
C.2.3 Determinación del ion Bicarbonato (HCO3–)

2. Agregar 2 a 3 gotas de HCl 3M. Agite y observe
3. La liberación de gas indica la presencia de CO2 proveniente del ion bicarbonato
HCO3 – y el resultado es positivo (+).
Ecuación química: HCO3 – (ac) + HCl (ac) → H2O + CO2 (g) + Cl – (ac)

Manifestación
C.2.4 Determinación de una molécula pequeña, Acetona (CH3COCH3)

2. Añada 5 gotas de 2,4-DNFH (2,4 -Dinitrofenilhidrazina), agite y observe
3. La formación de un precipitado amarillo-naranja indica la presencia de acetona
y el resultado es positivo (+).

Manifestación
C.2.5 Determinación de una molécula pequeña, Glucosa (C6H12O6)

2. Mida el pH del dializado, el cual debe ser mayor a 9, si es necesario, ajuste el pH
agregando 2 o 3 gotas de NaOH.
3. Añada 1 ml de solución de Benedict y coloque por 5 minutos en baño de María
HIRVIENDO.
4. La formación de un precipitado desde verde a anaranjado y rojo ladrillo indica
la presencia de glucosa y el resultado es (+).
Resultado Nombre / fórmula de la molécula

¿Qué proceso se
Manifestación pequeña que salió de la
(+) / (-) comprobó?
membrana
114
C.2.6 Comprobación de que una macromolécula como el Almidón no atraviesa la

membrana semipermeable.
1. Coloque 2 ml de dializado en un tubo de ensayo.

2. Añada 2 gotas de Lugol, agite y observe.
En presencia de almidón, el Lugol reacciona cambiando de color ámbar al color violeta.

Resultado Nombre de la macromolécula ¿Qué proceso se
Qué color observa
(+) / (-) que no salió de la membrana comprobó?
D. OBSERVACIÓN DE LA DIÁLISIS DE UNA MOLÉCULA PEQUEÑA, GASEOSA:

Dióxido de carbono (CO2).
ESTE PROCESO SE REALIZARÁ UNO PARA TODO EL SALÓN PREGUNTE A SU

PROFESOR A QUE GRUPO SE LE ASIGNARÁ ESTE PROCEDIMIENTO. TODOS
DEBEN PASAR A OBSERVARLO.
1. Usando otro segmento de intestino delgado de vaca, vuelva a

armar es sistema indicado en procedimiento C, pero ahora
coloque dentro 30mL de agua mineral.
2. Añada agua hasta cubrirlo como se muestra en la figura.
3. Deje pasar 10 a 15 minutos para que el proceso de Diálisis
ocurra (debe observar el sistema por lo menos 2-3 veces
durante este tiempo.)
4. Sin sacar la membrana del beaker, observe si en la parte
externa de la membrana hay presencia de burbujas. Esto comprueba la salida del
CO2.
5. Llene el siguiente cuadro:
Resultado Nombre / fórmula de la molécula ¿Qué proceso se

Manifestación
(+) / (-) pequeña salió de la membrana comprobó?
E. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA
1. Observación del proceso de ósmosis

La osmosis es el proceso del paso de agua a través de una membrana
semipermeable, en este procedimiento se comprobará este proceso. Si el contorno del
huevo aumenta de tamaño esto significa que el agua atravesó la membrana al interior
del huevo. Si el contorno del huevo disminuye de tamaño significa que el agua
atravesó la membrana al exterior del huevo.
Para este procedimiento necesitara:
- 2 huevos
- Vinagre
- Sal de mesa
- Cinta métrica
- Agua purificada (Salvavidas, Escandia etc.)
PROCEDIMIENTO
Preparación de los huevos
- Tres días antes en un recipiente hondo coloque 2 huevos y agregue vinagre

suficiente hasta que los cubra.
- Transcurridos los 3 días el cascaron debe haberse desaparecido porque fue
disuelto en el vinagre y se observará una membrana, sino es así quite con
cuidado el cascaron a manera de dejar expuesta la membrana.
- Después de haber dejar expuesta la membrana mida utilizando la cinta
métrica la circunferencia a lo ancho del huevo y anotar en el cuadro.
Preparación de la solución de NaCl

- Mida 200 mL de agua y pese 30 g de NaCl * AGITAR HASTA DISOLVER. (* Si
no tiene una balanza puede utilizar la siguiente tabla de equivalencias)
116
Proceder según el siguiente cuadro:
¿Ocurrió el
Contorno Contorno
Huevo proceso de
en cm Colocarlo en en cm FOTOGRAFIA
No. osmosis?
al inicio al final
SI / NO
Un beaker o Dejar
recipiente ancho reposar
1. que contiene la durante
solución de NaCl 45
preparada. minutos
Un beaker o
recipiente ancho
2.
con 200 mL de
agua salvavidas
V. ANALISIS DE RESULTADOS (escribir en párrafos)
VI. CONCLUSIONES (escribir en incisos)
VII. BIBLIOGRAFÍA
1. Manual de Prácticas de Laboratorio de Química 2023 parte I. Unidad Didáctica de
Química. Facultad de Ciencias Médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala.
2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer
Velocidad de Reacción y
Equilibrio Químico

118
Semana 11
VELOCIDAD DE REACCIÓN Y EQUILIBRIO QUÍMICO
I. INTRODUCCIÓN
La velocidad de la reacción estudia la rapidez a la que se consumen los reactivos para

formar productos. Varios factores afectan la velocidad de reacción siendo estos:
- Concentración
- Temperatura
- Catalíticos
- Área superficial
En las reacciones reversibles hay una reacción directa y una inversa y cada una de ella
se lleva a cabo a determinada velocidad, Cuando ambas reacciones tienen la misma
velocidad y las cantidades de reactivos y productos permanecen constantes se
establece el equilibrio químico.
El equilibrio químico se afectado por los siguientes factores:
- Temperatura
- Concentración
- Presión
En la presente práctica realizaremos procedimientos en donde se observarán los
factores que afectan la velocidad de reacción y los factores que afectan el equilibrio
químico.
II. OBJETIVOS
1. Determinar cómo afecta el cambio de temperatura, concentración, área superficial

y catalíticos la velocidad de reacción.
2. Determinar cómo se afecta el equilibrio químico los factores concentración y
temperatura utilizando el Principio de Le Chatelier.

1. HCl 1M MATERIALES APORTADOS POR LOS
2. HCl 5M ESTUDIANTES
3. KOH 20% p/v • Kit de laboratorio
4. Solución en equilibrio de K2CrO4 • Equipo de protección personal
5. Solución de Co(H2O)6+2 (en tubos con
• 1 frasco pequeño de H2O2 (agua
tapón de rosca)
6. Láminas o granallas de Zinc oxigenada)
7. Zinc en polvo • 1 zanahoria cruda
8. Solución de KI • Hielo (3 a 4 cubos)
9. Frascos goteros con CHCl3 (cloroformo)
10. Estufa eléctrica
11. Gradillas
V. PROCEDIMIENTO
A. “FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCION”
A.1. CONCENTRACIÓN
La velocidad de una reacción aumenta cuando las concentraciones de los reactivos

aumentan. Cuando hay más molécula en reacción puede ocurrir más colisiones que
formen productos y la reacción avanza más rápido.
PROCEDIMIENTO:
Numere dos tubos de ensayo y proceda de acuerdo con el siguiente cuadro:
AGREGUE AL La reacción
MISMO ocurre a
COLOQUE
TUBO TIEMPO 1 Ecuación de la reacción Manifestación mayor /
2 mL
lamina o menor
granalla de zinc velocidad*
1 HCl 1M ZINC
2 HCl 5M ZINC
*Se determina la velocidad anotando el tiempo cuando inicia la liberación de gas.
A.2. TEMPERATURA
El aumento de temperatura aumenta la velocidad de reacción de la mayoría de las

reacciones químicas.
PROCEDIMIENTO:
Prepare dos beakers de 100mL, uno con 60 mL de agua caliente a 80° y otro
con 60 mL de agua pero a 0 - 10°, debe agregar los cubos de hielo solicitados.
Por otro lado prepare dos tubos de ensayo según la siguiente tabla:
Colocar
en AÑADA AL VELOCIDAD DE
TIEMPO DE LA
TUBO cada AÑADA MISMO REACCIÓN
REACCION*
tubo TIEMPO Mayor o menor
Coloque un tubo
en cada uno de
1 los beakers
1 mL de 2 mL de preparados e 10 gotas
inmediatamente
CHCl3 H2O2 De KI
2
*Tome el tiempo final cuando observe en la fase inferior un color morado
NOTA: CHCl3 se utilizó únicamente como solvente del I2 producido en la reacción.

120
ECUACIÓN:
MORADO
A.3. AREA SUPERFICIAL

Un aumento en el área superficial (disminución del tamaño de la partícula
aumenta la velocidad de reacción.
PROCEDIMIENTO:
Numere dos tubos de ensayo y proceda de acuerdo con el siguiente cuadro:
La reacción
AGREGUE AL ocurre a
COLOQUE
TUBO MISMO Ecuación de la reacción Manifestación mayor /
2 mL
TIEMPO 1 menor
velocidad*
1 GRANALLA
1 HCl 1M DE ZINC
0.1 g DE
2 HCl 1M POLVO DE
ZINC
*Se determina la velocidad anotando el tiempo cuando inicia la liberación de gas.
B. “CAMBIO EN LAS CONDICIONES DEL EQUILIBRIO QUÍMICO: EL PRINCIPIO

DE LE CHÂTELIER”
B.1. EFECTO DEL CAMBIO DE TEMPERATURA SOBRE EL EQUILIBRIO.

En las reacciones ENDOTERMICAS el calor se considera como un reactivo. De
acuerdo con el principio de Le Châtelier al aumentar la temperatura de una reacción
endotérmica, la respuesta del sistema en equilibrio es desplazarse en la dirección de
los productos para eliminar calor.
En las reacciones EXOTÉRMICA el calor se considera como un producto y al aumentar
la temperatura el equilibrio se desplaza hacia los reactivos para eliminar calor.
Sucederá lo inverso con la disminución de calor, en cada caso.
PROCEDIMIENTO:
1. Se le proporcionaran dos tubos con rosca (NO DEBE ABRIRLOS) estos contienen
el sistema en equilibrio siguiente:
COLOR ROSADO COLOR AZUL

2. El tubo 1 le servira de Control unicamente observe el color morado que presenta.

3. Introduzca el tubo 2 en un baño de María con agua hirviendo hasta observar un
cambio de color (azul) y saquelo inmediatamente.
4. Luego, enfríe el tubo 2 en un beacker con agua fría (con hielo) hasta observar el
cambio de color (rosado) y anote el color.
5. Complete la siguiente tabla
Al calentar el Al enfriar el
COLOR equilibrio se COLOR equilibrio se
COLOR a
Tubo después de desplaza después de desplaza
temperatura
calentar en hacia: enfriar en hacia:
ambiente
baño de María Derecha / hielo Derecha /
izquierda izquierda
1 Morado
Control
B.2 EFECTO DE LOS CAMBIOS DE CONCENTRACIÓN SOBRE EL EQUILIBRIO:
1. Se le proporcionaran una solución en equiibrio de K2CrO4 que contiene el siguiente

sistema en equilibrio:
AMARILLO ANARANJADO
122
2. Coloque 2 mL de solución en equiibrio de K2CrO4 para el tubo 1. Este le servira de

Control unicamente observe el color amarillo del contenido.
3. Coloque 2 mL de solución en equilibrio de K2CrO4 para el tubo 2 y proceda según
el siguiente cuadro:
COLOR COLOR al COLOR al

TUBO Agregue 2 ml de AGREGUE AGREGUE
al inicio agregar HCl agregar KOH
Solución en
1
equilibrio de Amarillo
CONTROL
K2CrO4
Solución en 1 gota de 5 gotas de

2 equilibrio de HCl 5 M. KOH 20%p/v
K2CrO4 Agite y observe Agite y observe
Lea en el procedimiento la ecuación del sistema en equilibrio y responda de acuerdo con

el color obtenido en el tubo No. 2:
Hacia donde se desplaza el
Indique si ↑ o ↓ la
equilibrio
concentración de:
DERECHA / IZQUIERDA
[K2CrO4] ___ y [K2Cr2O7]
a) Al agregarle HCl al tubo 2
___
[K2CrO4] ___ y [K2Cr2O7]
b) Al agregarle KOH al tubo 2
___
C. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA

C.1 EFECTO DE UN CATALITICO EN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
Un catalizador acelera una reacción al reducir la energía de activación, lo que

permite que más colisiones de los reactivos tengan suficiente energía para formar
productos.
En este ensayo se utilizará el peróxido de hidrógeno o agua oxigenada (H2O2) que

es un líquido muy inestable y que se descompone LENTAMENTE en agua y
oxígeno. La luz del día también favorece la descomposición del peróxido de
hidrógeno, por lo que debe conservarse en envases opacos.
Se añadirá una enzima (catalizador biológico) conocida como peroxidasa o

catalasa contenida en la zanahoria, la cual disminuirá la energía de activación
haciendo que la reacción sea RÁPIDA.
PROCEDIMIENTO
1. Numere 2 tubos de ensayo como 1 y 2

2. Haga 2 trozos de zanahoria de un tamaño menor al de la boca del tubo de ensayo
y con un largo de 1-2 cm.
3. Al finalizar el procedimiento tome una fotografía de los tubos 1 y 2 donde debe
aparecer el estudiante.
4. Siga las instrucciones del cuadro.:
Se observo
Coloque Ecuación de la la reacción
Tubo Agregue Manifestación
3mL reacción*
SI/NO
1 H2O2 SIN catalizador
CON catalizador
Agregue 1 Trozo
2 H2O2 pequeño de
zanahoria dentro
del tubo
IV. ANALISIS DE RESULTADOS
V. CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFÍA
1. Rosales, Luisa. Manual de prácticas de laboratorio 2023. Unidad didáctica de química.
Faculta de ciencias Médicas, USAC 2023
2. Prácticas de Laboratorio Unidad Didáctica de Química. Facultad de Ciencias Médicas.
USAC 2020.
3. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S., Cummings Michael R., Spencer
Charlotte A., Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México; 2018.
124
Medición de pH,
Electrolitos
y Titulación Ácido Base
Elaborado por: Lcda. Vivian Margarita Sánchez Garrido
Semana 12
MEDICION DE pH, ELECTROLITOS Y TITULACION
Elaborado por: Lcda. Vivian Margarita Sánchez Garrido
I. INTRODUCCIÓN
El pH, potencial de hidrógeno, es una medida para determinar el grado de alcalinidad o

acidez de una disolución. La medición del pH determina la concentración de [H3O+] en
una disolución, para lo cual se pueden utilizar diferentes métodos como, el potenciómetro,
indicadores de pH y papel pH (papel tornasol).
Un electrolito es cualquier sustancia que produce iones al disolverse en agua y cuya

disolución conduce la electricidad. Estas sustancias pueden ser ácidos, bases o sales.
Las sustancias que producen solo algunos iones junto con muchas moléculas cuando se
disuelve en agua, serán conductores débiles de la electricidad, en tanto los que se ionizan
por completo cuando se disuelven en agua serán buenos conductores de la electricidad.
En una titulación ácido-base, una muestra de ácido es neutralizado con una cantidad
conocida de una base. A partir del volumen y la concentración conocida (estándar) de la
base, se calcula la concentración del ácido. También se puede titular una muestra básica.
II. OBJETIVOS
1. Determinar el valor de pH de diversas sustancias, utilizando potenciómetro,

indicadores y papel pH.
2. Clasificar las sustancias usadas en la presente práctica, como ácidas, básicas o
neutras, de acuerdo a los valores de pH
3. Calcular la concentración de iones Hidrógeno a partir del valor pH, expresándolo en
notación científica.
4. Clasificar las disoluciones como electrolito fuerte, electrolito débil o no electrolito, de
acuerdo al resultado del aparato para determinar la conductividad de la sustancia.
5. Calcular concentraciones desconocidas de sustancias ácidas y básicas utilizando la
titulación acido-base.
6. Reconocer el punto final en una titulación ácido-base.
7. Aplicar la fórmula del punto de equivalencia para encontrar una concentración
desconocida por titulación acido-base
126
I. MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS

1. Frasco No. 1 Solución de NaCl al 1 % p/v * MATERIAL APORTADO POR
2. Frasco No. 2 Solución de HCl al 1% p/v LOS ESTUDIANTES
3. Frasco No. 3 Solución de CH3COOH al 1% p/v • Kit de laboratorio
4. Frasco No. 4 Solución de NH4OH al 1% p/v • 2 hisopos
5. Frasco No. 5 Solución de NaOH al 1% p/v • 1 bebida rehidratante SIN
COLOR (Gatorade, Powerade
6. Frasco No. 6 Solución de C6H12O6 al 1% p/v o Revive) *
7. Indicador Fenolftaleína • 1 frasco de 60 mL de antiácido
8. Indicador Rojo neutro (Leche de Magnesia Phillips) *
9. Buretas con solución estándar ácida 0.1N * uno por salón
10. Buretas con solución estándar básica 0.1N Para procedimiento en casa:
11. Solución de HCl de concentración desconocida • 2 hojas de repollo morado
12. Solución de NaOH de concentración desconocida • 5mL de vinagre
13. Potenciómetros • 5 mL de líquido limpia vidrios
14. Papel pH con su respectiva escala de colores (sin color) que contenga
15. Pisetas con agua desmineralizada amoniaco NO alcohol
16. Agitador magnético / magneto • 5 mL de agua gaseosa 7up
17. Aparato para medir la conductividad eléctrica • 5 mL de cloro
III. PROCEDIMIENTO
A. DETERMINACIÓN DE SUSTANCIAS ÁCIDAS O BÁSICAS
A.1. Medición con papel pH

El Papel pH es un papel especial que tiene impregnado una mezcla de
indicadores que se utiliza para medir la concentración de Iones H+
contenidos en una sustancia o disolución.
La escala de pH es un rango de números, por lo general de 0 a 14, que

representan la concentración de [H3O+] de la disolución. En una disolución
ácida, el pH está debajo de 7; en las disoluciones básicas, el pH está
arriba de 7. Matemáticamente, el pH es el logaritmo negativo de la
concentración de ion hidronio: pH = -log [H3O+].
Procedimiento:
1. Preparación del antiácido: a) En un tubo de ensayo coloque 10ml agua y 15 gotas
del ANTIÁCIDO (leche de magnesia Phillips) y agite hasta que se vea homogéneo.
b) Deje reposar por 2 minutos y traslade el sobrenadante* a otro tubo rotulado como
Tubo No.1.
*Sobrenadante: Líquido que queda sobre un sedimento o precipitado, después de producida la
sedimentación.
2. Agregue 10mL de BEBIDA REHIDRATANTE sin color al Tubo No. 2.

3. Realice las mediciones de pH que se indican a continuación:
a) Coloque un trozo de papel pH en una superficie limpia y seca (vidrio de reloj) y
con una varilla de vidrio tome una gota del antiácido, del tubo No. 1, y
humedezca el papel pH.
b) Compare inmediatamente el color obtenido con la escala de pH y anote el valor
en el cuadro de resultados.
c) Limpie la varilla con agua y séquela para volverla a utilizar.
d) Repita los pasos anteriores con la bebida rehidratante.
A.2. Medición con potenciómetro

El Potenciómetro portátil tiene electrodos que pueden sumergirse en
soluciones o mezclas y la lectura del pH se hace en la pantalla, se
pueden obtener datos hasta con dos decimales. Se utiliza cuando se
necesita mucha precisión o en sustancias muy coloreadas, las cuáles
pueden afectar visualización del color en el papel pH o en los indicadores.
Procedimiento:
1. Quite el tapón del potenciómetro, introdúzcalo en el tubo No. 1
2. Conéctelo, espere a que los números en la pantalla se estabilicen (que permanezca
el mismo valor  1 decima), esto puede tardar. Realice la lectura del valor de pH.
3. Saque el potenciómetro del tubo, lave el electrodo con agua desmineralizada y
séquelo.
4. Determine si el valor es de una sustancia ácida, neutra o básica según la escala de
pH, anote los datos en el cuadro de resultados.
5. Repita el procedimiento para el tubo No.2
RESULTADOS: A.1. Papel pH A.2. Potenciómetro

Tubo Contenido Color del Valor de Ácido/ Valor pH con Ácido/
No. papel pH pH Base/ Potenciómetro Base/
Neutro Neutro
1. Antiácido
Bebida
2.
rehidratante
*Guarde estos tubos porque los utilizará en los siguientes procedimientos.
128
A.3. Medición de pH con indicadores
Indicadores de pH: Los indicadores de ácido-base son compuestos que cambian de

color cuando se protonan o desprotonan, este cambio de color ocurre en un rango de pH
específico.
Utilice los colores de los indicadores de pH de la siguiente tabla para determinar si la

disolución es ácida o básica.
INDICADORES DE pH
Nombre del Indicador Color que presenta en Color que presenta en
pH ácido pH básico
Fenolftaleína Incoloro Rosado
Rojo Neutro Fucsia Ámbar
A.3.1. Medición de pH con indicador fenolftaleína

a. Tome un hisopo, humedezca el algodón con el Antiácido del Tubo 1
b. Agregue una gota de fenolftaleína al hisopo.
c. Observe de qué color se torna e indique si es ácido o básico de acuerdo
a la tabla de Indicadores de pH, anote los resultados en el cuadro.
d. Repita el procedimiento a, b y c con la Bebida rehidratante del Tubo 2
RESULTADOS
Color que generó el indicador La sustancia en el Hisopo es
Hisopo con:
fenolftaleína Acida o Básica
Antiácido
Bebida hidratante
A.3.2. Medición de pH con indicador rojo neutro

a. Agregue 3 gotas de indicador Rojo neutro a cada tubo, 1 y 2, y agite.
b. Observe de qué color se torna cada tubo e indique si es ácido o básico,
de acuerdo con la tabla de Indicadores de pH.
c. Escriba sus resultados en el cuadro.
RESULTADOS
Color que generó el indicador La sustancia es Ácida o
Tubo con:
rojo neutro Básica
Antiácido
Bebida hidratante
B. DETERMINACIÓN DE ELECTROLITOS FUERTES, DÉBILES Y NO

ELECTROLITOS Y SUS RESPECTIVOS pH.
Las sustancias que se disocian en agua tienen la propiedad de conducir la electricidad
y se denominan electrolitos, mientras más se disocien, más conducen la electricidad.
Los electrolitos fuertes son aquellos solutos que, en solución, existen
exclusivamente (o casi exclusivamente) como iones. Se puede predecir que los
ácidos fuertes, bases fuertes y casi todas las sales solubles, son electrolitos fuertes.
Ionizados en un 100%.
Los electrolitos débiles son aquellos solutos que existen en solución principalmente
en forma de moléculas, pero hay una pequeña fracción que está en forma de iones.
Se puede predecir que los ácidos y bases débiles son electrolitos débiles. Ionizados
parcialmente.
Los no electrolitos existen solo en forma de moléculas y no se disocian en iones al
disolverse en agua.
Procedimiento:
1. Utilizará los frascos con soluciones del No. 1 al 6, ordénelos por número y
sustancia de acuerdo al cuadro de resultados. Tenga el cuidado de no confundir
las tapaderas para evitar contaminar las soluciones.
2. Con cada una de las soluciones realice los siguientes procedimientos:
B.1. Medición de la conductividad eléctrica:

a. Esta medición la realizará con el aparato de conductividad
eléctrica.
b. Conéctelo e introduzca los electrodos dentro de la solución,
determine según la intensidad de la luz que se produce o que
no se produce, si es Electrolito fuerte, electrolito débil o No
electrolito.
c. Desconéctelo, lave con agua y seque los electrodos después de
cada determinación para NO CONTAMINAR LAS
SOLUCIONES.
d. Anote los resultados en el cuadro.
B.2. Medición de pH con potenciómetro:

a. Quite el tapón del potenciómetro, introdúzcalo en el frasco de la
solución,
b. Conéctelo, espere a que los números en la pantalla se estabilicen
(que permanezca el mismo valor  1 decima), esto puede tardar.
Realice la lectura del valor de pH.
c. Realice cálculos para determinar la concentración de iones hidrógeno
de acuerdo al valor del pH del potenciómetro.
130
d. Determine si es ácido, neutro o básico según la escala de pH.
B.1. CONDUCTIVIDAD B.2. MEDICIÓN DE pH CON

RESULTADOS: ELECTRICA POTENCIOMETRO
Electrolito débil / Calcule [H+] ACIDO/
FRASCO Valor de
No. electrolito fuerte / pH
NEUTRO/
use notación científica
no electrolito Ejemplo: 1x10-7
BASICO
1 NaCl
2 HCl
3 CH3COOH
4 NH4OH
5 NaOH
C6H12O6
6
(glucosa)
Calculo de [H+] = Antilog –pH, en su pantalla de la calculadora verá (10 ___)
C. TITULACION ACIDO-BASE
La titulación consiste en colocar una alícuota (pequeña cantidad de la

muestra) de la solución en un recipiente como un beacker o un erlenmeyer,
se adiciona agua y algunas gotas de indicador. La solución estándar se
coloca en una bureta y se deja caer gota a gota en el recipiente que
contiene la solución a titular e indicador, agitando continuamente en forma
circular, manualmente o con un agitador magnético, hasta alcanzar el
“punto final” que es el viraje de color que observaremos, gracias al
indicador del pH utilizado. Este se observará ligeramente después de haber
alcanzado el “punto de equivalencia”, que ocurre cuando se igualan los
equivalentes del estándar con los equivalentes de la muestra y se expresa
de siguiente manera:
Fórmula para calcular Normalidad y volúmenes en el Punto de equivalencia:

Na x Va = Nb x Vb
Normalidad del ácido x Volumen del ácido = Normalidad de la base x Volumen de la base
C.1. TITULACIÓN DE UNA SOLUCIÓN ACIDA

a. Su profesor le proporcionará una muestra de HCl de concentración desconocida para
titular. Número o clave asignado que identificará ésta titulación ácida = ___________
b. Anote los mililitros de HCl que titulará en un erlenmeyer. Va = _______mL
c. Adicione al erlenmeyer 20 ml de agua (para facilitar la titulación, este volumen no se
toma para los cálculos).
d. Agregue tres gotas de indicador fenolftaleína y agite. La solución queda incolora
(ácida).
e. Para titular use la bureta con la solución estándar básica, Nb = NaOH 0.1 N
f. Enrace la bureta (esto es que el volumen del líquido dentro de la bureta coincida con
una medida exacta en la escala de la bureta). Anote, Volumen inicial
__________mL.
g. Coloque el magneto dentro del erlenmeyer y éste sobre el agitador magnético.
Coloque la bureta con NaOH sobre el erlenmeyer con HCl. Inicie la agitación
continua.
h. Agregue gota a gota la solución estándar de NaOH, agitando continuamente, hasta
observar un cambio a una coloración rosa pálido (este es el punto final de la
titulación). En ese momento, debe cerrar la llave de la bureta.
i. Anote el volumen final __________mL de la bureta. Reste el Volumen final al
volumen inicial. Se utilizó un volumen de solución estándar de NaOH Vb =
_______mL
j. Calcule Na (concentración del HCl). Deje constancia del cálculo:
k. Pregunte a su profesor si el resultado de la concentración del HCl es el esperado:
SI______ NO______
RESULTADOS
1. Volumen usado del ácido de concentración desconocida. (Va)
2. Normalidad de la base usada (Nb)
3. Volumen de la base usado en la neutralización (Vb)
4. Calcule la normalidad del ácido usando la siguiente fórmula: Na x Va = Nb x Vb

132
C.2. TITULACIÓN DE UNA SOLUCIÓN BASICA

a. Su profesor le proporcionará una muestra de NaOH de concentración desconocida
para titular. Número o clave asignado que identificará ésta titulación básica =
________
b. Anote los mililitros de NaOH que titulará en un erlenmeyer. Vb = _______mL
c. Adicione al erlenmeyer 20 ml de agua (para facilitar la titulación, este volumen no se
toma para los cálculos).
d. Agregue tres gotas de indicador fenolftaleína y agite. La solución queda rosada
(básica).
e. Para titular use la bureta con la solución estándar ácida, Na = HCl 0.1 N
f. Enrace la bureta (esto es que el volumen del líquido dentro de la bureta coincida con
una medida exacta en la escala de la bureta). Anote, Volumen inicial
__________mL.
g. Coloque el magneto dentro del erlenmeyer y éste sobre el agitador magnético.
Después coloque la bureta con HCl sobre el erlenmeyer con NaOH. Inicie la
agitación continua.
h. Agregue gota a gota la solución estándar de HCl, agitando continuamente, hasta
observar un cambio de color a incoloro (este es el punto final de la titulación). En ese
momento, debe cerrar la llave de la bureta.
i. Anote el volumen final __________mL de la bureta. Reste el Volumen final al
volumen inicial. Se utilizó un volumen de solución estándar de HCl Va =
_______mL
j. Calcule Nb (concentración del NaOH). Deje constancia del cálculo:
k. Pregunte a su profesor si el resultado de la concentración del HCl es el esperado:
a. SI_____ NO______.
RESULTADOS
1. Volumen usado de la base de concentración desconocida (Vb)
2. Normalidad del ácido utilizado (Na)
3. Volumen del ácido utilizado en la neutralización (Va)
4. Calcule la normalidad de la base usando la siguiente fórmula: Na x Va = Nb x Vb

D. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA

MEDICIÓN DE pH CON INDICADOR NATURAL DE REPOLLO MORADO.
El repollo morado contiene un colorante que
se llama antocianina, que le da el color
morado. El colorante se separa del repollo
cuando se pone en agua caliente o se hierve.
Este colorante reacciona muy rápido con
ácidos y bases, por eso el agua cambia el color.
INDICADOR DE
REPOLLO MORADO
Color que Medio en
adquiere el que está
Rosa o rojo Ácido
Azul oscuro Neutro
Verde Básico
Preparación del indicador

a. Corte las hojas de repollo y colóquelas en un recipiente.
b. Cúbralas con agua y póngalas a hervir por 5 minutos.
c. Deje enfriar la solución.
d. Filtre el líquido obtenido y resérvelo, éste es el indicador que utilizará.
Procedimiento
a. Tome 4 tubos de ensayo y numérelos de 1 a 4.
b. Ahora, siga el procedimiento que le indica el siguiente cuadro,
RESULTADOS
ACIDO, NEUTRO
Agregue con O BÁSICO,
Tubo COLOR
Coloque 5 mL de: una pipeta de según la escala de
No. OBTENIDO
transferencia colores para el repollo
morado
1 Vinagre
indicador de
Líquido para limpiar repollo
2 vidrios morado, gota a
(que contenga amoníaco) gota, y agitando,
hasta obtener
3 Agua gaseosa 7up
cambio de color
en cada tubo.
4 Cloro
134
IV. ANALISIS DE RESULTADOS (escribir en párrafos)
V. CONCLUSIONES (escribir en incisos) Escribir el objetivo del cual se hace cada conclusión .
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍAS:

• Fratti, Isabel. Practica de laboratorio, Soluciones y Titulación acido-base. Unidad Didáctica de
Química, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023
• Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S. , Cummings Michael R., Spencer
• Azul de bromotimol, Fenolftaleína, Rojo neutro:
https://books.google.com.gt/books?id=H-_8vZYdL70C&pg=PA243&dq=indicador+rojo+neutro&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwiz9_X9_vndAhUGq1MKHRxdA2gQ6AEIPjAE#v=onepage&q=indicador%20rojo
%20neutro&f=false (Consulta agosto 2023]
• Indicador natural (Col lombarrda)
https://ele.chaco.gob.ar/pluginfile.php/509846/mod_folder/content/0/quimica%208%20al%2
014/13%204ta%20col%20lombarda.pdf?forcedownload=1#:~:text=Indicador%20natural%20(c
ol%20Lombarda),el%20agua%20cambia%20el%20color (Consulta agosto 2023]
Soluciones Buffer
Elaborado por: Evelyn Rodas Pernillo de Soto PhD
136
Semana 13
Soluciones Buffer
Elaborado por: Evelyn Rodas Pernillo de Soto PhD
INTRODUCCION
Una solución buffer o disolución tampón, o también conocida como disolución
amortiguadora, es una disolución que se resiste a cambios drásticos de pH, aun cuando
se agreguen pequeñas cantidades de ácido o base, o se diluya levemente la solución.
Estas disoluciones están compuestas por un ácido débil y su base conjugada o una base
débil y su acido conjugado.
La importancia de estas disoluciones se debe a que muchas reacciones químicas y
procesos fisiológicos dependen del pH del medio, por lo que mantener un pH estable
permitirá que dichos procesos sucedan adecuadamente.
Por ejemplo, la actividad catalítica de las enzimas en las células, la capacidad portadora
de oxígeno por la sangre y, en general, las funciones de los fluidos de los organismos
animales y vegetales dependen del pH, el cual es regulado por uno o varios de estos
sistemas.
En esta práctica se medirá el pH de los buffers de fosfato y amonio y luego se
determinará el cambio de pH después de agregarle un ácido o una base fuerte utilizando
potenciómetro y papel pH. También se observará la capacidad amortiguadora del buffer
de acetatos utilizando los indicadores rojo neutro y azul de bromofenol (ver cuadro de
indicadores).
OBJETIVOS
1. Observar la capacidad amortiguadora de un buffer utilizando indicadores y

potenciómetro
2. Comprobar el comportamiento de las soluciones buffer.
3. Determinar los cambios de pH de los buffers después de agregar pequeñas
cantidades de ácidos y bases fuertes.
4. Utilizar correctamente el potenciómetro y el papel pH. MATERIALES APORTADOS
MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS POR LOS ESTUDIANTES
1. Potenciómetros
• Kit de laboratorio
2. Tubos de ensayo adecuados para el potenciómetro
3. Papel pH • Equipo de protección
4. Solución salina personal
5. Buffer de Amonio 0.1M • Enema para
6. Buffer de Acetatos 0.1 M estreñimiento y lavado
7. Buffer de Fosfatos 0.1 M intestinal (Fryster de
8. HCl 0.1 N 120ml). Comprar en
9. NaOH 0.1 N cualquier farmacia.
10. Agua acidificada • Vinagre (2ml)
11. Agua Alcalinizada • cualquier marca
12. Piseta con agua desmineralizada • Destapa de drenajes
13. Indicador Azul de bromofenol
cualquier marca
14. Indicador Rojo Neutro
Líquido (2ml)
• Papel pH
138
PROCEDIMIENTO
1. COMPORTAMIENTO DE UN BUFFER Y UNA SOLUCIÓN NO BUFFER
A. SOLUCIÓN SALINA (SOLUCIÓN NO BUFFER)

La solución salina se utilizará como testigo, para observar los cambios drásticos
en el pH luego de agregar un ácido y base fuerte y una solución no buffer.
Proceda siguiendo las indicaciones del cuadro:

A B
Valor pH *
Valor pH Agregu C
Medido con
Tubo
AGREGU Medido con e Diferenci

E Pape 4 gotas Potenciómetr a pH
Pape
l Potenciómetr y o C=(A-B)**
l PH
pH o AGITE
7 mL de HCl
1 Solución 0.1M
salina*
(Solución NaOH
2
Testigo) 0.1M
* Estos datos servirán de comparación y mostrarán los cambios drásticos de pH cuando

no existe en la solución un sistema amortiguador.
** resta aritmética del valor mayor del menor
B. BUFFER DE FOSFATOS
El buffer de fosfatos se preparó mezclando soluciones de KH2PO4 y K2HPO4 llegando a
una concentración de 0.1M.
A. B. C.
D.
Valor pH Agregue Valor pH
Tubo
Diferencia pH
AGREGUE Medido con 4 gotas Medido con
C=(A-B)**
5 mL del Papel y Papel Potenciómetro
Potenciómetro
Buffer de pH Potenciómetro AGITE PH
Fosfatos HCl
1 KH2PO4/
K2HPO4 0.1M
NaOH
2
0.1M
** Resta aritmética del valor mayor del menor

C. BUFFER DE AMONIO
El buffer de amonio se preparó mezclando soluciones de NH3 y NH4Cl llegando a una
concentración 0.1 M.

A B
Valor pH Valor pH
Agregue C
Medido con Medido con
Tubo
4 gotas Diferencia pH
AGREGUE Potenciómetro
y C=(A-B)**
7 mL del Papel Papel
AGITE Potenciómetro
Buffer de pH Potenciómetro PH
amonio
NH3/NH4Cl HCl
1
0.1M
NaOH
2
0.1M
** Resta aritmética del valor mayor del menor
2. COMPROBACIÓN DE LA CAPACIDAD AMORTIGUADORA DE UN BUFFER

UTILIZANDO INDICADORES
En el siguiente procedimiento se comparará la capacidad amortiguadora de una
solución buffer y una no buffer por medio de la cantidad de gotas necesarias para producir
un viraje en el color de un indicador. El criterio para comprobar la capacidad
amortiguadora de las soluciones será que la solución que requiera el menor número
de gotas de ácido o base para producir el cambio de color en el indicador tendrá la
menor capacidad amortiguadora. Si se agrega una cantidad grande la capacidad
amortiguadora del sistema buffer puede perderse.
Los indicadores ácido-base tienen un rango de pH en el cual actúan y se observa el
mismo mediante un color. A continuación, encontrará el cuadro con los indicadores que se
utilizarán, su rango y el color de la solución según el intervalo en el cual actúan.
INDICADORES ORGÁNICOS ÁCIDO-BASE QUE SE UTILIZARÁN

COLOR
INDICADOR EN ÁCIDO EN BASE INTERVALO DE
pH *(en que cambia
de color) viraje
1. Azul de bromofenol Amarillo Morado azuloso 3.0-4.6
2. Rojo neutro Rojo Amarillo 6.8-8.4
* Intervalo al cual el indicador cambia de color.

140
AGREGUE
GOTA A # GOTAS
pH pH
GOTA AGREGADAS
según el según el
TUBO
AGREGAR AGREGAR HASTA HCl / NaOH

color de color de
2 mL de: 2 gotas de: OBSERVAR
la la
EL VIRAJE NO MAS DE
solución solución
DEL 20 GOTAS
INDICADOR
AGUA
1 AZUL DE
ALCALINIZADA
BROMOFENOL HCl 0.1 M
Buffer de amonio AGITAR
2
NH3/NH4Cl
AGUA ACIDIFICADA
3 ROJO
NEUTRO NaOH 0.1M
BUFFER AGITAR
4 CH3COOH/CH3COONa
* Agregar únicamente 10-15 gotas en los tubos 2 y 4

3. PROCEDIMIENTO PARA HACER EN CASA.
Compre en cualquier farmacia un enema para el estreñimiento y limpieza intestinal.
(Fryster lavado 120 ml)
a. Los componentes del enema Fryster son: ____________________________
b. Proceda siguiendo las indicaciones del cuadro:

A. B. C. D.
*Valor de Agregue 5 gotas y * Valor de Diferencia
Tubo Coloque:
pH agite. pH (A-B)
1 5ml de agua Vinagre

Destapador de
2 5 ml de agua
drenajes
3 5ml de Fryster Vinagre
Destapador de
4 5ml de Fryster
drenajes
*Use papel pH
c. ¿Es la solución Fryster un buffer? Explique.

____________________________________________________
d. ¿Es el agua un buffer? Explique.

____________________________________________________
e. Tomar fotografías de los solicitado en las que aparezca el alumno y colocarlas

en el siguiente cuadro:
FOTOGRAFIAS DEL
FOTOGRAFIAS DEL PAPEL pH LUEGO DE
PAPEL pH DESPUÉS
AGREGAR AL*
f. N DE AGREGAR *
INTEGRANTE
o AGUA FRYSTER
DEL GRUPO
. DESTAPA DESTAPA
AGUA FRYSTER
VINAGRE DESAGUE VINAGRE DESAGU
S ES
1.
2.
3.
4.
*En las fotografías se debe observar al alumno utilizando su kit de laboratorio e

implementos de bioseguridad con los materiales de la presente práctica. Su rostro
debe observarse claramente.
I. ANÁLISIS DE RESULTADOS (escribir en párrafos)
II. CONCLUSIONES
III. BIBLIOGRAFÍA
1. Salguero Leticia. Práctica de laboratorio Semana No. 13 Soluciones Buffer Manual

de Prácticas de Laboratorio Unidad Didáctica de Química. 2022.
2. Timberlake Karen, Wade G. Leroy G., Klug Wiliam S. , Cummings Michael R.,
Spencer Charlotte A. , Palladino Michel A. YP. QUIMICA. Pearson, editor. México;
2018.
3. Burns, Ralph. Fundamentos de Química. 4ª. Ed. México, Prentice Hall
Panamericana S.A. 2003
4. Stoker S. General, Organic, and Biological Chemistry. 5th Ed. Brooks/Cole
Cengage Learning. 2010
5. Bettelhein F., Brown W., Campbell M., Farrel S., Torres O. Introduction to General,
Organic, and Biochemistry. 10th Ed. Brooks/Cole Cengage Learning. 2013
142

Manual Practicas de Laboratorio Parte 1semana1 A 13

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MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO | QUÍMICA 1

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a. Diseño adecuado al número de participantes

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B.1 NORMAS PERSONALES

1. EL USO DE BATA BLANCA DE MANGA LARGA ES

indique. (Nota: usted no puede predecir el comportamiento de esta mezcla, esto

B.2 NORMAS REFERENTES A ORDEN Y LIMIPIEZA

1. RESPETO: Se espera que los estudiantes demuestren respeto hacia los

4. RESPONSABILIDAD: Los estudiantes tienen la responsabilidad de su propio

C.2.1 MEDICIÓN DE MASA

1. Debe cumplir con el procedimiento para pesar en una balanza de

5. Evite cualquier perturbación que conduzca a error en la pesada, como colocar en

C.2.2 FUENTES DE CALOR

C.2.2.1 MECHERO DE ALCOHOL

1. Remueva el tapón protector del electrodo.

5. Tome nota de la lectura

1. REVISE QUE LA CRISTALERÍA ESTÉ LIMPIA Y SIN DAÑO, AGRIETADA O

E. NORMAS REFERENTES AL MANEJO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS

E.1 SUSTANCIAS QUÍMICAS

E.1.1 SUSTANCIAS SÓLIDAS

frascos, utilice espátulas limpias para recoger ó trasvasar los reactivos

E.1.2 SUSTANCIAS LÍQUIDAS

1. Los líquidos se almacenan por lo general en recipientes de boca angosta o en

E.2 CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS SEGÚN SU

MUY TOXICO (T+)

PELIGRO PARA EL MEDIO AMBIENTE

PELIGRO PARA LA SALUD

- Mutágenos (que pueden modificar el ADN)

PELIGRO PARA - Modificar el funcionamiento de ciertos órganos como hígado, sistema

Pueden causar alergias respiratorias

E.3 RUTAS DE INGRESO AL CUERPO DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS:

E.3.1 INHALACIÓN: A través del tracto respiratorio (pulmones) al respirar

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