Guía Practica 4 Neurotransmisores 2023

Asignatura: Neurociencias
Guía de Práctica de Laboratorio de:

Neurociencias
Primera unidad Introducción a la
NEUROCIENCIA PRÁCTICA N° 4:
SISTEMA NERVIOSO: SINAPSIS
Sección : Apellidos : ………………………..……………….

Nombres : ……………………………………….
Fecha : .... /……/2023 Duración: 90 min

Docente Edwin CARBAJAL Tipo de práctica: Individual ( ) Equipo(X
Instrucciones: Lea la guía de práctica antes de ingresar al laboratorio. Asegúrese de llevar su equipo de
protección.
INTEGRANTES:
 Aaron Perez Corrales
 Cesar Rodrigo Zambrano Arévalo
 Raquel Angela Niño de Guzman Ludeña
 Cati Marilin Ccañahuiri Chayña
1. Propósito/objetivo/ logro:
El alumno conocerá y analizará los principales efectos de los neurotransmisores en la química

cerebral.
2. Tema: Alimentación y química cerebral
3. Procedimiento: Discutir el artículo en clase formando grupos de 4 estudiantes.
4. Instrucciones:
• Formar grupos de 3 y/o 4 personas.
• Leer el artículo en el tiempo de 20 minutos.
• Analizar el título de la lectura.
• Responder las preguntas planteadas.
• Debatir los conocimientos en grupo.
• Discutir el tema en clase.
5- Presentación de la lectura:
…
Alimentación y química cerebral ¿Qué relación existe entre los alimentos y la química cerebral?
Los diferentes tipos de alimentos influyen directamente en la química del cerebro.
Los neurotransmisores que llevan a cabo los procesos sinápticos en el cerebro pueden presentar
desequilibrio según el tipo de alimentos que se consuman. La relación entre los alimentos y la
química cerebral es que las dietas basadas en alimentos con alto contenido químico y calórico se
vuelven factores de riesgo para la salud mental y física. Por otro lado, las dietas basadas en
minerales y vitaminas, acompañada de un alto consumo de agua, pueden ayudar a reducir y
contrarrestar significativamente la aparición de enfermedades además que contribuyen a mantener
un equilibrio en la química cerebral y, por ende, en el estado anímico y emocional de las personas.
6- Contestar las siguientes preguntas:
Coloca V o F según corresponda
6.1. Los alimentos calóricos se convierten en factores de riesgo para la salud mental y física. (V)
6.2. Las dietas basadas en vitaminas y minerales ayudan considerablemente en la aparición de
enfermedades………………………………(F) ..
.
6.3. El glutamato mono sódico como el principal responsable de la hiperactividad en niños y niñas. (V)
6.4. La salud mental de las personas no tiene una relación directa con los hábitos alimenticios……(F)
6.5. Los trastornos del estado del ánimo más frecuentes en el siglo XXI son: depresión y ansiedad (V)
6.6. ¿Cuáles son los alimentos ricos en serotonina que ayudan a combatir la depresión?
a. Mantequilla, queso, pizas, gelatina y carnes rojas.
b. soya, queso, pescado, lentejas, frutos, semillas y cereales
c. Glutamato monosódico, aspartame, saborizantes artificiales, edulcorantes y tartrazina.
d. soya, queso, pescado, lentejas, carnes rojas y tartrazina.
e. N.A.
6.7. Los siguientes hábitos contribuyen a mantener un equilibrio en los neurotransmisores cerebrales y
por ende coadyuvan a mejorar la salud mental.
a. Buena alimentación, practicar deporte, actividades religiosas – católicas, actividades sociales –
fiestas y escuchar música moderna.
b. Consumir alcohol, cigarro, actividades sociales al aire libre, practicar música, arte y literatura,
c. Buena alimentación, practicar deporte, actividades religiosas o espirituales, actividades sociales al
aire libre, practicar música, arte y literatura,
d. Consumir glutamato monosódico, aspartame, actividades religiosas – católicas, actividades sociales
– fiestas y escuchar música moderna.
e. T.A.
6.8. Marque los enunciados con los que está de acuerdo (para mejorar el aprendizaje)
a. La bebida energética Red Bull facilita la sinapsis y el equilibrio químico cerebral, por ello mejora
el aprendizaje en estudiantes.
b. Las bebidas como la cafeína y cocola facilitan las sinapsis y el equilibrio químico cerebral, por ello
mejora el aprendizaje en estudiantes.
c. Las barras energéticas a base de Sacha Inchi, mejoran el aprendizaje en estudiantes.
d. T.A.
6.9. ¿Cuándo tengo deseos de ingerir dulce, dificultad para recordar y resequedad bucal, el responsable
es el siguiente neurotransmisor?
a. Serotonina.
b. Noradrenalina.
c. Gaba
d. Dopamina
e. N.A.
6.10. Breve opinión sobre al artículo.
Creo que el contenido del artículo es muy interesante ya que aborda temas importantes como la
importancia de una buena alimentación para llevar adecuadamente la sinapsis neuronal. También presenta
una tabla que nos informa sobre los neurotransmisores y su función, los alimentos que contribuyen a su
incremento, los síntomas que se presentan cuando están por debajo de los niveles normales y los
alimentos que ayudan a solucionarlo. Por otro lado, también abarca que llevar una dieta balanceada ayuda
a prevenir la aparición de factores de riesgo asociados a los trastornos mentales, tales como la depresión
y la ansiedad. Consumir alimentos ricos en serotonina ayuda a mejorar el estado de ánimo y, por ende,
los factores precipitantes de cuadros clínicos como la depresión y la ansiedad. Nos muestra que evitar
consumir alimentos procesados que tienen una alta composición de aditivos químicos contribuye a tener
un mejor equilibrio en los neurotransmisores e impide el desarrollo de sintomatología que puede llegar a
afectar la conducta, la toma de decisiones, la interacción social, la cognición y demás procesos básicos y
superiores. Adicionalmente, el articulo nos menciona que poseer buenos hábitos alimenticios, como físicos
ayuda a mantener un equilibrio en los neurotransmisores cerebrales y por ende coayudan a mejorar la
salud mental de las personas.
Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados

Cardinalli, D. (2007). Neurociencia aplicada: sus fundamentos. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana. Gil Vera, V
& Betancur Arias, J (2018) Alimentación y química cerebral: un análisis relacional. En:
https://www.researchgate.net/profile/Victor_Gil_Vera/publication/327557975_Alimentacion_y_quimica_cerebral_un_analisis_relacional/lin
ks/5b966c3f92851c78c40de690/Alimentacion-y-quimica-cerebral-un-analisis-relacional.pdf

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Fecha : .... /……/2023 Duración: 90 min

El alumno conocerá y analizará los principales efectos de los neurotransmisores en la química

2. Tema: Alimentación y química cerebral

3. Procedimiento: Discutir el artículo en clase formando grupos de 4 estudiantes.

6- Contestar las siguientes preguntas:

Coloca V o F según corresponda

6.10. Breve opinión sobre al artículo.

Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados

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