Agosto La Panaderia Puerto Argentino

Unidad Didáctica “Panadería y Confitería Puerto Argentino”
Jardín N°929
Docente: Yelovich Ana Belén.
Sección 1°B T.T sala rosa
Duración: El mes de agosto.
Desde: 01/08 hasta:31/08

Área: Ambiente social y Natural.
Propósitos:
 Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que niñas y niños organicen, amplían sus conocimientos acerca del
ambiente social y natural y a la vez, enriquezcan en juegos.
 Promover el acercamiento de las alumnas y los alumnos a contextos conocidos, así como acceder a otros desconocidos.
Contenidos:
El Ambiente Natural y Social.
 Relaciones entre los trabajos con: los conocimientos que requieren, los materiales, las herramientas y maquinarias que se
utilizan, la organización del espacio donde se desarrollan, los derechos de las y los trabajadores, las normas que los
regulan, las dificultades que se suscitan, la indumentaria que precisan etc.
El Juego
 colaboración e interacción con las y los pares en diversas situaciones de juegos.
Foco: Panadero y sus Tareas.
Actividades:
1)Inicio: Se presentará un juego de inicio con elementos relacionados a la panadería para que los niños puedan jugar y la docente
observar el juego y en ocasiones interactuar el juego.
Los elementos que se utilizarán para el juego serán:
 Palitos de amasar
 Masa de sal
 Delantales
 Gorritos
 Tenedores y cuchillitos descartables.
Desarrollo:
2)Indagaremos en los saberes previos que tenga el grupo acerca de lo que es una panadería, si alguna vez visitaron una con sus
familias y que cosas encontramos allí a través de las siguientes preguntas: “¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna
panadería? ¿Han ido alguna vez allí? ¿Qué se hace en una panadería? ¿Qué compramos en ella? ¿Saben cómo se fabrica el
pan?”. A medida vallan surgiendo las ideas, la docente realizará un registro en una cartulina.
3)Dialogaremos acerca de las actividades que se realizan en la panadería, los alimentos que se venden, las personas que trabajan
allí poniendo el foco en el panadero y su trabajo, las maquinarias que utiliza, que alimentos fabrica, etc. apoyándonos en una serie
de imágenes de la panadería Puerto Argentino los elementos y los trabajos que se llevan a delante el panadero, así también como
videos sobre la misma.
4)Se le propondrá al grupo relazarle una “entrevista” al panadero. Crearemos en conjunto una serie de preguntas para hacer y
luego la docente las llevara a cabo dicha entrevista al panadero (de ser posible filmaremos la entrevista para luego verla con los
niños, o podremos invitar a un panadero para poder realizarle las preguntas ideadas en grupo)
5)Observaremos una foto sobre los elementos que necesita un panadero para hacer el pan y su vestuario, se les enviara una nota
a las familias para hacer nuestros propios delantales y gorritos (la docente participara en la creación de los mismos).
6)Invitaremos a un familiar para que nos cuente como se hace el pan, que elementos son necesarios y realizaremos nuestros
propios panes.
7) Entre todos elegiremos otro de los alimentos que se encarga de hacer el panadero e invitaremos a un familiar de zaragoza a
realizarlos con nosotros, luego registraremos la la receta y la compartiremos en el cuaderno de comunicados para que puedan
hacerlo en casa, el bizcochuelo organizado se compartirá la hora de la mañana con las otras salas.
8)Armaremos una lista de los elementos que se utilizan en la panadería para la producción y sobre todo de los que utiliza el
panadero, luego realizaremos un juego trabajo en un taller con las familias para confeccionar dichos elementos que nos servirán a
la hora del juego.
9)Presentación de "Don Panadero" (títere), el cual traerá una tarjeta de invitación para ver del video que grabamos en la panadería
y varios elementos que utiliza en su trabajo.
10)) En la experiencia de la panadería: Observación, indagación, exploración y registro de las actividades que se realizan allí.
Se podrán sacar fotos, tomar registros por escrito y llevar una serie de preguntas para realizar al personal de la panadería diálogo
acerca de la visita a la panadería: ¿Qué vimos allí? ¿Qué anotaciones pudimos hacer? ¿Qué productos se vendían? ¿Cómo eran
las máquinas que había? Dibujo y exposición de lo que vimos en el video de la visita de la docente.
11) Confección de un cuadro acerca de los productos y alimentos que se venden y compran en la panadería. Se buscarán
imágenes en revistas, se dibujarán algunos productos y se escribirá el nombre de cada uno.
Cierre:
12) Juego de inicio “Somos panaderos”: Jugaremos y armaremos una panadería en la sala, previamente tendremos la elección del
nombre y con los materiales materiales realizados en el juego trabajo, maquinarias, ropa de panaderos, cajas registradoras, bolsas
para el pan, alimentos hechos con masa de sal, dinero, gorros de cocineros y todo lo necesario daremos cierre a esta unidad
didáctica.
Materiales:
 videos e imágenes de la panadería.
 Palitos de amasar
 Masa de sal
 Delantales
 Gorritos
 Tenedores y cuchillitos descartables.
 Elementos reciclados para el juego trabajo
 Telas
 Afiches y fibrones.
 Material audio visual.
Evaluación:

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El Ambiente Natural y Social.

 colaboración e interacción con las y los pares en diversas situaciones de juegos.

Foco: Panadero y sus Tareas.

Los elementos que se utilizarán para el juego serán:

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