FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Procesos de elaboración de detergente ecológicos a base

de productos naturales

TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

Ingeniero Industrial

AUTOR:

Cruz Gómez, Alan Josef (ORCID: 0000-0002-2344-5032)

ASESOR:

Mg.Seminario Atarama, Mario Roberto (ORCID: 0000-0002-9210-3650)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Sistema de Gestión de la Seguridad y Calidad

PIURA - PERÚ

2020
Dedicatoria
El presente desarrollo de proyecto de carrera va dedicado muy en especial y en
primer lugar a Dios, ya que sin el nada sería posible; y la vez se lo dedico a mi hija,
que es mi fuerza razón y motivo para seguir superándome; a mi familia y familiares
por el apoyo incondicional que siempre me han sabido brindar en momentos de
flaqueza que como ser humano pude haber tenido.

ii
Agradecimiento
Agradecer a los docentes de la escuela de Ingeniería Industrial por brindarme la
guía, la transferencia de conocimiento y el esfuerzo empleado para poder avanzar
en mi desarrollo profesional.

Agradecer también a los asesores que me dirigieron y guiaron para poder realizar
un desarrollo exhaustivo y de calidad.

Finalmente, agradezco a mis compañeros y cada persona que me apoyo y ayudo a

culminar satisfactoriamente mi carrera profesional y el presente proyecto
desarrollado.

iii
 Índice de contenidos

Dedicatoria ..............................................................................................................i

Agradecimiento ..................................................................................................... iii

Índice de contenidos ............................................................................................. iv

Índice de tablas ...................................................................................................... v

Índice de gráficos y figuras .................................................................................... vi

Resumen ............................................................................................................. vii

Abstract................................................................................................................viii

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 1

II. MARCO TEÓRICO ............................................................................................ 4

III. METODOLOGÍA ............................................................................................. 10

3.1 Tipo y diseño de investigación .................................................................... 10

3.2 Variables y operacionalización.................................................................... 10

3.3 Población, muestra y muestreo ................................................................... 12

3.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos ....................................... 12

3.5 Procedimientos ........................................................................................... 13

3.6 Métodos de análisis de datos...................................................................... 13

3.7 Aspectos éticos .......................................................................................... 14

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................................... 15

V. CONCLUSIONES ............................................................................................ 25

VI. RECOMENDACIONES................................................................................... 26

REFERENCIAS ................................................................................................... 27

ANEXOS.............................................................................................................. 31

iv
 Índice de tablas
Tabla 1: Operacionalización de variables ............................................................. 11
Tabla 2: Insumos empleados en detergentes ....................................................... 18
Tabla 3: Características fisicoquímicas varios detergentes biodegradables .......... 21
Tabla 4: Características físico-químicas ............................................................... 22

v
 Índice de gráficos y figuras
Ilustración 1: Diagrama de Operaciones detergente ecológico ............................. 19
Ilustración 2: Diagrama de Operaciones de detergente ecológico ........................ 20

vi
 Resumen
La presente investigación fue realizada con el cometido de identificar los procesos
existentes para la elaboración de detergentes ecológicos a base de productos
naturales, debido a que en la región Piura existen algunos insumos que pueden
usarse como tensoactivos en la elaboración de detergentes ecológicos que sean
biodegradables. Ésta investigación fue de un diseño no experimental del tipo
documental, y la población estuvo conformada por las investigaciones sobre
elaboración de detergentes ecológico de las cuales se seleccionaron diez para la
muestra analizada. El registro de la información se realizó utilizando fichas de
investigación como instrumento de recolección, las cuales fueron analizadas
posteriormente para ver las similitudes y desarrollar los objetivos planteados.

Los resultados obtenidos en la investigación permitieron definir el concepto de

detergente ecológico en general de los documentos consultados, así como también
determinar dos procesos industriales de elaboración de detergente ecológico y los
insumos naturales que son utilizados como tensoactivos, de los cuales en la región
Piura se encuentra el aloe vera y el sapindus saponaria; y finalmente las
características físico-químicas de éstos detergentes ecológicos. Se concluye en la
investigación indicando el concepto de detergente orgánico, proceso e insumos y
los niveles de acidez ideales para el producto, indicando un pH de 7.

Palabras clave: producción, detergente, ecológico, orgánico, natural, biodegradable

vii
 Abstract
This research was carried out with the purpose of identifying the existing processes
for the elaboration of ecological detergents based on natural products, because in
the Piura region there are some inputs that can be used as surfactants in the
elaboration of ecological detergents that are biodegradable. This research was of a
non-experimental design of the documentary type, and the population was made up
of research on the elaboration of ecological detergents, of which ten were selected
for the sample analyzed. The information was recorded using research sheets as a
collection instrument, which were subsequently analyzed to see the similarities and
develop the stated objectives.

The results obtained in the research allowed to define the concept of ecological
detergent in general from the documents consulted, as well as to determine two
industrial processes for the elaboration of ecological detergent and natural inputs
that are used as surfactants, of which in the Piura region find aloe vera and sapindus
Saponaria; and finally the physico-chemical characteristics of these ecological
detergents. It concludes in the investigation indicating the concept of organic
detergent, process and supplies and the ideal acidity levels for the product,
indicating a pH of 7.

Keywords: production, detergent, ecological, organic, natural, biodegradable

viii
I. INTRODUCCIÓN
La Agenda 21, en su capítulo 18 hace hincapié que el agua dulce es considerada
para el planeta como un agente importante y necesario para todos los
ecosistemas terrestres. El medio de agua dulce se describe por el periodo
hidrológico, que contiene las sequias e inundaciones, cuyas secuelas se han
tornado para algunos países más ponderas y trágicas en las últimas décadas. El
cambio climático que ocurre a nivel mundial y la atmósfera contaminada lograrán
posiblemente resultados nada agradables para los recursos de agua dulce y su
reserva y con la creciente del nivel del mar, colocar en riesgo las líneas costeras
desciendes y los ambientes de las islas chicas. (República, 2004)

El jabón ha funcionado porque estar combinado con químicos llamados

“surfactantes”, que disminuyen la tensión superficial en el agua y descompone
los materiales grasos; en otras palabras, disminuyen la suciedad disolviendo
algunas partículas en el tejido donde se encuentran. En el siglo XX, los químicos
antisépticos como el "carbólico" (fenol) se agregaron a los materiales de limpieza
domésticas para ayudar a combatir las bacterias como causa de enfermedades.

Estos jabones originales no se degradaron en el ambiente y sus restos

subsistieron en las vías de los ríos y plantas de tratamiento de agua. En la década
de 1950, los desagües y ríos a menudo llevaban montículos constantes de
espuma, y el agua se volvió tóxica para los pequeños organismos que viven en
el agua. Por lo tanto, los industriales buscaron que los detergentes fueran
“biodegradables”, para desguarnecer consecuentemente tan rápido como sea
viable. Los fosfatos han sido los constructores más utilizados en detergentes. Sin
embargo, porque la demasía los fosfatos originan dificultades en las vías
fluviales, algunos industriales de detergentes han perfeccionado detergentes “sin
fosfatos”. (No siempre son completamente libre de fosfato). ((EPA), April, 2004)

En diversas regiones existen plantas cuyos frutos proveen agentes limpiadores,

como por ejemplo la Sapindus Saponaria, cuya pasta de los frutos sujeta gran
suma (30%) de una sustancia denominada saponina. Al apretar la pasta de los
frutos con agua, estos crean pompas que antiguamente se utilizaba como
producto limpiador para la ropa, proporcionándole el nombre habitual de
jaboncillo. (Valverde, 1999).

1
Existe información científica acerca de cómo conseguir formular un detergente
utilizando los frutos regionales que permitan constituir un detergente que no
contamine el medio ambiente y cumpla con las exigencias de lavado de prendas
de vestir.

De acuerdo a la información preliminar descrita en el problema se formuló la

siguiente pregunta general:

¿Cuáles serán los procesos estudiados para la elaboración de detergentes

ecológicos u orgánicos a base de productos naturales?

Y a partir de esta formulación se plantearon las siguientes preguntas específicas:

¿Cuál será la información existente acerca de definiciones de detergente

ecológico se encontrarán?, ¿Cómo serán los procesos de elaboración de
detergentes ecológicos a base de productos naturales?, ¿Cuáles serán las
características físico químicas de los detergentes ecológicos?

La justificación teórica se basa en identificar los efectos de diversos productos

naturales en la elaboración de detergentes orgánicos para lavado de prendas de
vestir común.

Asimismo, la justificación metodológica se presenta al aplicar técnicas de

revisión bibliográfica para encontrar las distintas fuentes sobre utilización de
productos naturales para lograr detergentes orgánicos.

Por último, la justificación práctica se da al mostrar diversos procesos e insumos

que se pueden utilizar en la elaboración de detergentes orgánicos que no
contaminen el agua utilizada que será vertida en los desagües como aguas
servidas.

El objetivo general planteado en el trabajo de investigación fue el siguiente:

Identificar los procesos existentes para la elaboración de detergentes ecológicos

con base de productos naturales.

Y en concordancia se plantearon los siguientes objetivos específicos:

Describir el estado del arte de los detergentes ecológicos; definir el estado actual
de los procesos de elaboración de detergentes ecológicos a base de productos

2
naturales; y finalmente identificar las características principales de los
detergentes ecológicos elaborados a base de productos naturales.

3
II. MARCO TEÓRICO
Como trabajos preliminares se investigó que en la ciudad de Barranquilla se
realizó una investigación con la finalidad de bondades del fruto del jaboncillo
(Sapindus saponaria) como un detergente biodegradable para lo cual investigó
que un árbol común llamado Jaboncillo tiene un fruto con propiedades similares
a las de un detergente convencional y en algunas poblaciones era usado para la
limpieza del hogar, el investigador manifiesta conocer el impacto del jabón
natural sobre el agua que utilizan los ciudadanos campesinos los cuales se ven
afectados positivamente al tener productos naturales y no dañan el medio
ambiente. Como objetivo planteó determinar las propiedades del fruto del
Jaboncillo (Sapindus saponaria) como insumo de bajo impacto ambiental para el
lavado. Como resultado el investigador obtuvo que el jaboncillo es un detergente
de muy buena calidad porque retiraba totalmente el material (barro y cenizas de
carbón) con que ensuciaron las prendas de color blanco. (Cogollo Alvarado, y
otros, 2008)

En el artículo titulado “Opciones en 'Green Wash' para mejorar el proceso de

producción sostenible” indica que las composiciones químicas de la mayoría de
los detergentes en seco tienen muchos efectos secundarios ambientales, se
usan agentes para aclarar el color de la prenda después del lavado, sin embargo,
estos agentes no son biodegradables y ocasionalmente causan alergias y
erupciones cutáneas. El investigador señala que, aunque se están llevando a
cabo desarrollos para obtener el mejor lavado en el precio más barato, se ha
hecho poco para desarrollar cualquier reactivo natural que sea amigable con la
piel o no causará ningún tipo de contaminación ambiental. La investigación tuvo
como objetivo elaborar un jabón de nueces como una opción sostenible en el
lavado. Como resultado obtuvo que la tela lavada con el detergente estándar
para obtener una limpieza de la escala de grises fue igualada usando un jabón
de nueces; con lo que concluye que el rendimiento del jabón de cáscaras de
nueces coincide en gran medida con el de los detergentes. (Apparel, 2010)

En la UPC se presentó un trabajo de investigación cuyo objetivo primordial fue el

de brindar un producto de calidad y precio accesible para la de limpieza y cuidado
de la ropa en la familia. El motivo principal que llevó a los investigadores a realizar
esta investigación fue el de desarrollar un producto que tuviera como

4
materia prima principal un ingrediente reciclado. Con ello se buscó contribuir en
preservar el medio ambiente, reusando productos que son nocivos para el medio
ambiente. Los resultados fueron muy claros, marcando la problemática actual
que tenían, pues era cuidar las prendas; fragancia agradable y no reseque las
manos; ni las dañe por sus agentes químicos. (Espinoza Puente, y otros, 2018)

La producción de los detergentes a través del tiempo ha ido cambiando la

composición de sus productos en un periodo muy corto de tiempo, Una de las
preocupaciones, es que los ingredientes que compongan los detergentes sean
“amigables” con el medio ambiente. Por esta razón en la UNAS de desarrollo una
tesis sobre las saponinas del Chocho debido a sus propiedades naturales de
detergentes y agente espumante. El objetivo fue determinar una formulación lo
más natural posible. Para la medición de la eficiencia de lavado se siguió el
método descrito en la norma ASTMD 4009-92 obteniéndose un resultado de 10
platos, el mismo procedimiento de lavado se realizó para los detergentes
comerciales. Como resultados el investigador formuló y preparó el detergente
líquido a partir del tensoactivo proveniente de la cáscara del Chocho. (Apaza
Quispe, y otros, 2014)

En un artículo científico se indica que todos los detergentes consisten

principalmente en tensioactivos, ablandadores de agua, blanqueadores,
abrillantadores y fragancias. Los detergentes se degradan casi por completo en
condiciones aeróbicas sin inhibición, aunque estos detergentes son
aeróbicamente biodegradables, el tensioactivo aniónico fue detectado en
muestras de agua y sedimentos. El investigador concluye indicando que estudió
la biodegradación de algunos detergentes comerciales populares y como
resultado caracterizó en base a las concentraciones de surfactante aniónico
(LAS) y carbono orgánico. La concentración más alta de LAS se observó en
concentraciones de 167 y 165 mg / g, respectivamente, mientras que la más baja
fue con una concentración de 15,2 mg / g. (Keerthi, y otros, 2018)

En Estados Unidos se realizó una invención indicando que la adición de una

cantidad efectiva de una sal diácida de una diamina orgánica de bajo peso
molecular a una composición detergente de servicio ligero que comprende un
tensioactivo aniónico sulfonado como ingrediente activo mejora
significativamente la estabilidad de la espuma y la eficiencia de limpieza de dicha

5
composición detergente en agua desionizada y en agua blanda que tiene una
dureza de menos de aproximadamente 70 ppm donde la relación molar de dicho
tensioactivo aniónico sulfonado a dicha amina está en el intervalo de 0,8: a 9: 1,
preferiblemente 1: 1 a 6: 1. Este descubrimiento es particularmente útil en
composiciones líquidas de servicio ligero porque la claridad y estabilidad de dicha
composición líquida no se ve afectada negativamente, además de proporcionar
una composición detergente líquida, liviana y novedosa con capacidad efectiva
de espumación y desengrase tanto en agua blanda como dura. (Yvon
Demangeon, 1985)

Katam (2019) menciona en su informe que el consumo de detergentes que

contienen alquilbencenosulfonato lineal (LAS) y agentes blanqueadores
fluorescentes (FWA) está aumentando rápidamente en los países asiáticos. Se
llevó a cabo un método de absorción de oxígeno respirométrico para examinar
la biodegradabilidad aeróbica de algunos de los detergentes de lavandería y
lavavajillas disponibles en el mercado de India, Japón, Indonesia y Tailandia. Los
detergentes indios y japoneses mostraron un 95-100% de eliminación de LAS.
Sin embargo, los resultados de los espectros fluorescentes tridimensionales
indicaron la presencia de metabolitos residuales como el sulfofenil carbonato.
Los detergentes indonesios y los detergentes tailandeses mostraron menos
eliminación de LAS, pero el progreso de la división del anillo de benceno de LAS
en estos detergentes se observó a partir de los resultados de la prueba. Los FWA
se observaron principalmente en detergentes para ropa. Se observó que la
eliminación de FWA durante la prueba de biodegradación era entre 12.4 y 78.8%.
Los cambios complejos en la curva de absorción de oxígeno durante el período
de prueba sugirieron la presencia de varios compuestos orgánicos en los
detergentes. Los detergentes probados se clasificaron en tres grupos basados
en la relación entre el carbono orgánico total y las eliminaciones de fluorescencia
(220/290 nm). Los diversos resultados de biodegradación entre los detergentes
probados de diferentes países asiáticos sugirieron los efectos de varios
ingredientes presentes en los detergentes. Los detergentes probados se
clasificaron en tres grupos basados en la relación entre el carbono orgánico total
y las eliminaciones de fluorescencia (220/290 nm). Los diversos resultados de
biodegradación entre los detergentes probados de

6
diferentes países asiáticos sugirieron los efectos de varios ingredientes
presentes en los detergentes. Los detergentes probados se clasificaron en tres
grupos basados en la relación entre el carbono orgánico total y las eliminaciones
de fluorescencia (220/290 nm). Los diversos resultados de biodegradación entre
los detergentes probados de diferentes países asiáticos sugirieron los efectos de
varios ingredientes presentes en los detergentes.

También se elaboró una revisión de teorías relacionadas al tema de la

investigación teniendo en cuenta que los detergentes pueden especificarse como
un elemento que presta la dispersión de cuerpos extraños de extensiones sólidas
cuando se utiliza un separador, en este caso agua en una acción de lavado.
Dicha sustancia es el resultado de la interacción de varios anómalos, su
consistencia es semilíquida. Cabe recalcar que también son denominados como
agentes tensoactivos lo cuales poseen la propiedad de reducir la tensión
superficial de los líquidos en que están disueltos.

Para hacer el detergente líquido compacto, es necesario reducir el número de

enjuagues a uno, donde la tecnología para lavar rápidamente es necesaria, en
especial para retirar el detergente restante. La función de limpieza original del
detergente no se puede perder. Entonces se mantiene una ultra concentración y
un alto enjuague mientras mantiene esta función.

Primero, sobre la tecnología de concentración, más de la mitad del detergente

se vuelve líquido. Si reduce el agua, las moléculas tensioactivas que son el
componente principal del detergente son las mismas cuando forman una
estructura de cristal líquido que se enfrenta y se superpone sobre la suciedad,
no se disolverán fácilmente. Es necesario utilizar un surfactante adecuado para
el propósito.

Los tensioactivos altamente hidrofílicos que tienen menos probabilidades de

permanecer en las fibras de la ropa son adecuados, el surfactante es una
molécula única disuelta en agua. Entonces, la movilidad molecular es alta, y
rápidamente va a la suciedad en la tela. Si una micela esférica se envuelve
alrededor de la suciedad, la superficie es altamente hidrófila. Se forma una
superficie y la micela se estabiliza y abandona rápidamente la tela. (Matsumoto,
2017)

7
Contrera, (2008) manifiesta que existe el termino de detergencia, el cual hace
referencia al proceso de limpieza de un sólido en el cual la acción lavadora del
material esta elevada por procesos físico- químico es por ello que se suscita en
seis pasos, los cuales se muestran a continuación:

Hidratación del sucio: es importante en este punto hidratar las piezas de tela, a
causa de que las mismas sufren un proceso de almacenamiento antes de lavado,
en el cual el sucio pierde alta cantidad de su humedad.

Remoción del sucio: este proceso hace énfasis a la tela a través de acciones
mecánicas y químicas.

Fragmentación del sucio: consiste en pequeñas partículas o componentes de

agua, que están presentes en el proceso de la formulación del detergente.

Prevención de redeposición de los fragmentos de sucio o trazas de tinte sobre la

tela ya lavada.

Blanqueo del sucio residual o redepositado (percudido).

Modificación final de la fibra para lograr la satisfacción de los consumidores

haciendo uso de factores como abrillantadores, perfumes, entre otros.

Sapindus saponaria, es conocido con otros nombres científicos y algunas

variantes son Sapindus divaricatus Cambess; Sapindus forsythii DC.; entro otros,
se describe como un árbol pequeño a mediano, siempre verde, que alcanza los
16 m de altura y hasta 45 cm de DAP, y excepcionalmente hasta 25 m de altura
y 80 cm de DAP. Los grupos de flores son panículas laterales, de 15-45 cm de
largo con numerosas flores pequeñas blancuzcas. (Valverde, 1999)

Los frutos son bayas redondas de 1.5 cm de diámetro, color café lustroso, Tanto
la pulpa como la semilla son venenosas. Se reconoce por tener el tronco liso con
líneas horizontales. La pulpa de los frutos contiene gran cantidad (30%) de una
sustancia llamada saponina. Al estrujar los frutos estos hacen espuma que antes
se usaba como jabón para lavar la ropa, dándole el nombre común de jaboncillo.

8
Citrus aurantifolia (Limón Sutíl), Dáquino en su trabajo realizado en julio de 1993
preparo aguas de desigual dureza y alcalinidad, y con ello se consiguieron
muestras de aguas subterráneas y superficiales de zonas rurales y urbanas.

Después de medir lo antes mencionado se le añadió un zumo de limón en varias

concentraciones y se determinaron el grado de acides obtenidos el limón contra
V. cholerae. Los resultados demostraron que el zumo de limón es activo contra
V. cholerae, pero que se reduce en aguas muy alcalinas. Así después el
tratamiento de las aguas de consumos subterráneas puede destruir V. cholerae
a una concentración mínima de limón de 2%.

Cabe recalcar que dicho producto tiene un alto nivel medicinal tiene la capacidad
de calmar el dolor de estómago, capaz de curar enfermedades como nauseas,
acidez, entre otros.

El modo de uso del jaboncillo es poner cerca de 20gr de sapindus Saponaria en

una bolsa de tela y ponerlo en la lavadora junto con la ropa sucia, el aroma de la
ropa será totalmente neutro y si se quiere tener un aroma se deben usar algnuas
gotas de aceite esencial de limón en la misma bolsa (mezcla de sapindus
saponaria con aceite esencial de limón). Otra forma de usar es hervir en un litro
de agua 50gr de sapindus saponaria y dejar hervir por dos minutos y retirar,
cuando se enfríe se cuela la mezcla y podrá ser usada como un champú (con
propiedades anticaspa) o detergente multiusos debido a las propiedades
bactericidas de la saponina. Ésta mezcla puede ser usada hasta por unas 3
semanas y si se desea que la mezcla tenga aroma entonces deben añadirse
especies de plantas aromáticas a la mezcla (eucalipto, menta). Para verificar la
efectividad del detergente se tendrán que ensuciar prendas de manera
homogénea y ser lavadas con cada muestra de detergente. (Cogollo Alvarado, y
otros, 2008)

9
III. METODOLOGÍA
3.1 Tipo y diseño de investigación
(HERNÁNDEZ, 2014) determina que el enfoque la investigación es cualitativa “la cual
usa la recolección de datos con base en cualidades, para establecer patrones de
comportamiento y probar teorías”.

Corresponde a un diseño no experimental del tipo documental porque los datos son
adquiridos por la observación específicamente una revisión bibliográfica de diversas
fuentes científicas y que posteriormente son consolidados sin manipulación de variables;
además es descriptiva y transeccional debido a que se busca identificar los diversos
procesos de elaboración de detergentes ecológicos en un espacio de tiempo finito.
(DELGADO, 2008)

3.2 Variables y operacionalización

El conjunto de características de las variables de investigación se les define
conceptual y operacionalmente asimismo se determinan los indicadores clave
que se medirán. (Devi, 2017)

En la presente investigación la variable estará enfocada en procesos utilizados

para la obtención del detergente ecológico en base a productos naturales.

10
3.3 Población, muestra y muestreo
La población muestra y muestreo define las características de lo que se va a
estudiar (Goddard, y otros, 2004). En la investigación la población está
conformada por diversas investigaciones publicadas de elaboración de
detergentes ecológicos a base de productos naturales. La característica de las
investigaciones seleccionadas es que obtengan como resultado un detergente
ecológico y además que sea a base de productos naturales. Y como se
subcaracterísticas se consideraron el proceso de elaboración, el rendimiento, y
las características físico químicos de los detergentes ecológicos.

La muestra es el grupo o fuentes que se va a estudiar (Kirsch, y otros, 1992). En

la presente investigación se tomaron diez investigaciones provenientes de
revistas científicas de nivel como: ScienceDirect, Ebsco, Proquest y Scoopus, y
los repositorios de investigaciones de las diversas universidades del territorio
nacional que se encuentran anexadas al repositorio de CONCYTEC.

El muestreo fue por conveniencia, de acuerdo a los objetivos desarrollados en la

investigación, en cuanto a procesos, insumos, rendimiento y características.

3.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Las técnicas e instrumentos son las formas como se recabará la información y
como será consignada para su posterior análisis. (Bernal, 2016)

Para la presente investigación se ha realizado esta selección de acuerdo a los

objetivos planteados teniendo como técnica el análisis documental para el
estudio de las distintas publicaciones científicas seleccionadas en la revisión
bibliográfica; como instrumentos se utilizó la ficha de investigación para
consignar los datos principales que se requieren en el análisis realizado la misma
que se encuentran en el anexo 04-A y además para efecto de comparación y
análisis se utilizó una matriz de investigaciones que se encuentra en el anexo
04-B.

La validación de datos es el grado de aceptabilidad que tienen los instrumentos

empleados en la investigación. (Hernández, Fernández y Baptista, 2014). Los
instrumentos empleados fueron validados por el criterio de tres expertos de la
especialidad, ingenieros industriales, con estudios de postgrado, los cuales
indicaron resultados satisfactorios. (Anexo 06)

12
En la presente investigación no se ha empleado ningún instrumento tipo
cuestionario o encuesta por lo que no es requerido hacer un análisis de
confiabilidad de los mismos. (Behar, 2010)

3.5 Procedimientos
La revisión bibliográfica desarrollada en éste trabajo de investigación se realizó
de abril del 2020 hasta junio del mismo año, con información obtenida de las
principales fuentes de bases de datos, como Ebsco, Proquest, ScienceDirect,
Magazines, entre otros.

Se han utilizado artículos publicados desde el 2014 hacia adelante, es decir con
no más de 5 años de antigüedad y que estén relacionados con la obtención de
detergentes ecológicos; se ha puesto especial énfasis en aquellos artículos cuyo
detergente haya sido elaborado con insumos naturales. La búsqueda de
información se ha realizado en idioma español e inglés haciendo uso de palabras
claves relacionadas a la investigación.

Las búsquedas se han realizado en los sitios web de las fuentes de información,
así como también en el buscador de google académico, en éstas búsquedas se
han utilizados criterios de inclusión con los operadores booleanos “AND” y “OR”,
y en contrapartida también se emplearon criterios de exclusión usando el
operador booleano “NOT”

Dentro de los criterios de inclusión están que contengan las palabras claves, que
sean publicados posterior al año 2014, que estén en español o inglés, que sean
artículos científicos o tesis. Y como criterios de exclusión aquellos que no
contengan productos naturales en su composición o que no sean ecológicos o
biodegradables.

3.6 Métodos de análisis de datos

La búsqueda de información se realizará usando las palabras claves que son
“detergentes”, “ecológicos”, “biodegradable”, “orgánicos”, “natural” usando los
criterios de inclusión y exclusión descritos anteriormente. Las investigaciones
seleccionadas fueron analizadas por medio de un análisis documental
bibliográfico de tipo cualitativo donde cada trabajo fue contextualizado en el
instrumento ficha de investigación, posteriormente éstos instrumentos se

13
analizaron en una matriz de investigaciones para determinar las relaciones
existentes entre todas ellas de acuerdo a los objetivos planteados.

3.7 Aspectos éticos

En esta investigación se tendrá en cuenta la confiabilidad y autenticidad de los
datos, la consideración a la biodiversidad utilizando productos naturales en la
elaboración del detergente, a la propiedad intelectual citando adecuadamente a
los autores y respetando sus derechos, y el respeto al medio ambiente con un
detergente que sea biodegradable, al compromiso social usando los recursos de
la región, y ética personal. Implicando que no se encuentre resultados falsos en
la presente investigación.

14
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la presente investigación plantea realizar una descripción del estado del

arte acerca de los detergentes ecológicos para esto se realizó la revisión de diez
trabajos de investigación de los cuales se seleccionaron conceptos bastante
parecidos acerca de los detergentes, de los cuales se seleccionaron a
continuación los siguientes.
(Cogollo, 2008) en la ciudad de Barranquilla de Colombia da una definición de
detergente ecológico como un componente que sirve para separar las materias
adheridas a una superficie sólida cuando se emplea un disolvente en una
actividad de lavado y a través de una biodegradación las bacterias o
microorganismos que están presentes en la naturaleza estos residuos
desaparecen del medio ambiente.

Asimismo, como una subcategoría, tenemos que los disolventes también son
componentes químicos que se utilizan para diluir cualquier mezcla. Estos
disolventes son parte de muchas aplicaciones o usos, como pinturas,
pegamentos entre otros, y también es usada en el proceso de lavado con
detergentes, el disolvente común es el agua y es justamente lo usado en
cualquier actividad de lavado. Los disolventes pueden ser polares y apolares.
Cogollo indica que son polares cuando las moléculas presentan polaridad
(positivo y negativo) y apolares cuando las moléculas carecen de éstos polos. El
agua es un disolvente polar. Además, existen disolventes orgánicos que son
compuestos volátiles cuyo uso es disolver materiales, usado como agente de
limpieza o como agente tensoactivo.

(JMCI, 2010) en México indica que los detergentes son productos que se utilizan
para la limpieza y están compuestos de un tensoactivo que modifica la fuerza de
la superficie a lavar con lo que las partículas pueden ser separadas de una
manera más fácil y eficiente; además tiene en su formulación componentes que
tienen la función de ser blanqueadores, bactericidas, perfume, solubilizantes.
Finalmente, también indica que puede ser consumido por microorganismos.

Como subcategoría del concepto tenemos que los tensoactivos o también

conocidos como surfactantes, señala JMCI, son sustancias utilizadas para anular
la tensión o fuerza superficial entres las superficies en contacto. Los tensoactivos

15
fueron desarrollados en el siglo XX y pueden ser sintéticos que son la mayoría
usados en los detergentes, champú, jabón; y también pueden ser de origen
natural usados mayormente en productos cosméticos. Los tensoactivos de
acuerdo a su estructura molecular son no iónicos (alcohol), anionicos (sulfatos),
catiónicos (amonio cuaternario), y anfóteros (vinagre)

(Ojeda, 2015) plantea que un detergente ecológico o biodegradable es un

compuesto de partículas que son desintegradas de manera inmediata y que
protegen la salud de las personas y el medio ambiente. Ésta descomposición
está dada por la presencia de microorganismos en oxígeno. Esto fue planteado
en Colombia.

En la definición de Ojeda, podemos subcategorizar el término biodegradabilidad,

es el proceso por el cual una sustancia, mediante una reacción biológica, cambia
su estado original, la degradación o transformación de la sustancia es por acción
biológica de microorganismos que las consumen para generar su energía. La
biodegradación se utiliza para el manejo de residuos de origen orgánico

(Fernández, 2019) dice, en Lima Perú, que los productos ecológicos son
totalmente necesarios ya que se requieren para el cuidado del medioambiente e
indica que un detergente ecológico tiene que ser a su vez biodegradable, pero
sin dejar de lado la función principal que es la del lavado de ropa pero que ayude
a la protección del medioambiente.

Una subcategoría principal de Fernández son los aditivos agregados a los

detergentes, de acuerdo a las teorías relacionadas un detergente se compone
de un tensoactivo (jabón) y aditivos que fortalecen la tarea del tensoactivo. Los
aditivos son complementos que no producen detergencia como el tensoactivo
pero que ayudan en otras funciones, entre los principales aditivos utilizados
tenemos los blanqueadores para mejorar el color blanco de las superficies, los
perfumes que añaden un aroma agradable, suavizantes que sirven para romper
la dureza después del lavado, y controladores de espuma para que ésta se
mantenga dentro de todo el proceso de lavado.

En los conceptos descritos anteriormente se han mencionado solo algunos,

debido a que son muy similares todos los conceptos, se ve por ejemplo el uso
de tensoactivos, de aditivos, de biodegradabilidad, de lavado de ropa, y

16
protección al medio ambiente. En el anexo 05 se encuentran todos los conceptos
recogidos a través de fichas de investigación utilizadas en el desarrollo del
presente trabajo.

Tratando de agrupar y conectar todos los conceptos expuestos, tenemos que los
detergentes ecológicos tienen la función de remover suciedad de las superficies
donde se esté utilizando, y además tienen una característica de
biodegradabilidad, entonces se define para fines de ésta investigación que un
detergente ecológico, en un compuesto orgánico y biodegradable que está
conformado por un tensoactivo que produce la reducción de la fuerza de
adherencia de las partículas en una superficie; las partículas en la superficie con
las manchas o mugre y el tensoactivo debe ser de origen natural; además se
compone de aditivos que permiten dar blanqueado, suavizado, aroma; y los
residuos generados por el detergente son eliminados por los microorganismos
que existen en la naturaleza, evitándose así la contaminación.

El proceso de elaboración de los detergentes ecológicos solo se encuentra

descrito en algunas de las investigaciones analizadas, los detalles de ésta se
encuentran en el anexo 05; además dentro de la bibliografía revisada también se
analizó los insumos que se han utilizado en la elaboración de los diferentes
detergentes ecológicos los cuales se muestran en la tabla 2 mostrada a
continuación:

17
Tabla 2: Insumos empleados en detergentes.

AUTOR (Ojeda, 2015) (JMCI, (Cogoll (Fernández, 2019) (Del Rosario, (Alcántara, 2016) (Távara,
2010) o, 2008) 2017) 2018)
INSUMOS Ácido aquil -Pulpa Sapind Lauril Sulfatico Sódico. Saponina de Agua aceite de
EMPLEAD lauril neutro, de aloe us Carbonato Sódico. Quinua Desmineralizada cocina usado
OS piedra sódica vera saponar Metasilicato Sódico Carbonato de Lauril Éter Sulfato (ACU)
en polvo, -Aceite ia Pentahidrato. sodio de Sodio Hidróxido de
silicato de de oliva/ Tripolisofato Sódico. Silicato de Alcohol sodio
sodio, aguacat (Colom Sulfato Sódico Anhidro. Sodio Isopropílico Hidróxido de
s.t.p.p. (mr), e/ coco bia) Carboximetilcelulosa. Sodio Trípoli Cloruro de potasio
carboxi etil Perfume lavanda fosfato Benzalconio Agua
celulosa, (México especial para Carboximetilcel Monolaurato de sal, aromas,
perfume de ) detergentes ulosa Sorbitán fragancias,
lavanda Cumarina Polioxietilénico 20 colorantes
(Perú) EDTA Ácido Cítrico Aceite
(Colombia) Silicona Fragancia Limón esencial de
Agua SX-40528 naranja
(Perú) Color Amarillo # 10
(México) (Perú)
Fuente: Elaboración propia.

18
En la tabla 02 se puede apreciar la variedad de insumos que se han empleado,
siendo los más importantes los de origen natural como en México usaron el aloe
vera, el aceite de oliva, aceite de palta, aceite de coco, en Colombia el sapindus
saponaria insume que se encuentra también disponible en la región de Piura de
manera silvestre, en Lima (Perú) se emplearon saponinas de quinua presentes
en la sierra del Perú, aceites esenciales de limón para los aromatizantes. En la
tabla 2 encontramos insumos tensoactivos naturales como los ya descritos
además de los aditivos que sirven para dar blanqueado, aroma y suavizado.

Para el proceso productivo se han tomado dos de las investigaciones

consultadas y cuyos procesos de muestra en la ilustración 1 y la ilustración 2; sin
embargo, en el anexo 05 se encuentra consignado todos los procesos de
elaboración de las investigaciones.

Ilustración 1: Diagrama de Operaciones detergente ecológico

Recepción de materia prima

Inspección de calidad

Preparaciónde insumos

Vertido de insumos

Mezclado

Inspección de la mezcla

Prensado

Sellado

Epaquetado

Despacho

Fuente: (Fernández, 2019)

19
En el diagrama de operaciones de la ilustración 1, es el que se ha evaluado de
acuerdo a (Fernández, 2019), en este proceso de producción, cuyo país de
origen es Perú, se está empleando ocho operaciones y dos inspecciones, las
inspecciones van enfocadas a determinar la calidad de la materia prima
recepcionada y también a verificar la mezcla para que no tengan inconsistencias
y esté uniforme. El proceso de mezclado es automático, el prensado es a través
de moldes que debe realizar el operario, se utiliza una máquina selladora para la
operación de sellado y empacado y el despacho es a través de un operador
logístico. También se describirá en la ilustración 2 otro diagrama de operaciones
para producción de detergente.

Ilustración 2: Diagrama de Operaciones de detergente ecológico

Materia prima

Recepción de materia prima

2,1 Pesado y llenado de tolvas

Mezclado

Secado

Enfriado

Perfumado

Envasado

Fuente: (Del Rosario, 2017)

En la ilustración 2 se muestra un segundo diagrama de operaciones para la

elaboración de detergente, también desarrollado en Perú, y en éste caso
corresponde a (Del Rosario, 2017) y consta de siete operaciones y una

20
inspección que se realiza para verificar que el peso de los insumos sea el
correcto de acuerdo a la dosificación. Las operaciones también van desde la
recepción de la materia prima, luego pasan por un proceso de mezclado y
homogenizado de los insumos en un tanque cilíndrico con paletas, el secado
utilizado es un secado en spray o pulverizado de microgotas que circulan a través
de un túnel de flujo de aire caliente evaporándose el agua y quedando solo el
sólido en partículas, luego se enfría el producto y se le adicionan perfumes por
un sistema de aspersión a través de una banda transportadora mecánica,
finalmente el producto es envasado en una máquina automática.

Se han descrito éstos dos modelos de proceso de elaboración de detergentes,

debido a que de las investigaciones analizadas (anexo 5) son los procesos más
industriales que hay, las demás describen procesos de manera artesanal o no
se ha encontrado el procedimiento de elaboración.

En la identificación de las características principales de los detergentes

ecológicos se evalúo que en las investigaciones analizadas en el anexo 5, los
indicadores físico-químicos, sin embargo, no todas muestran éstos resultados
así que solo se tomaron las que presentaban éstos datos.

(Russell, 2012) determinó las características físico químicas de varios

detergentes comerciales de México como referencia para la propuesta de
elaboración de un detergente ecológico, las cuales se muestran en la tabla 3 a
continuación:

Tabla 3: Características fisicoquímicas varios detergentes biodegradables

Fuente: (Russell, 2012)

De la tabla 3 podemos apreciar que el detergente con mayor acidez es Foca con
un pH de 7.91, y el de mayor oxígeno disuelto contiene es el detergente Puro-

21
Sol con un valor de 8.18 mg/l. Esta investigación fue desarrollada en México por
lo que los detergentes mencionados corresponden a ése país.

(Távara, 2018) también determinó las características físico-químicas de la

elaboración de un detergente ecológico, en la ciudad de Piura (Perú), en la tabla
4 se detallan las características encontradas:

Tabla 4: Características físico-químicas

Fuente: (Távara, 2018)

En la tabla 4 se aprecia que el grado de acidez obtenido el producto de (Távara,

2018) sobrepasa el valor ideal, obteniendo 8.5 siendo lo ideal 7, además se
aprecia en los datos que está elevado en 2 puntos el material del producto que
no logra disolverse en alcohol, es decir no se logra disolver todo el producto. Por
lo tanto, de acuerdo a los valores analizados debe revisarse el proceso para
ajustar estar más cerca de los parámetros requeridos.

22
DISCUSIÓN
Dentro del estado del arte tenemos que (Cogollo, 2008) en Colombia, indica que
el detergente es un componente, mientras que (JMCI, 2010) en México se refiere
a detergente como un producto mientras que (Ojeda, 2015) en Colombia se
refiere a detergente como un compuesto y en Perú (Fernández, 2019) indica
también que es un producto. Sin embargo, en Tokio (Matsumoto, 2017) da una
definición formal en la cual no emplea los términos producto, compuesto ni
componente, sino que introduce la definición indicando que contienen
surfactantes o tensoactivos que se desintegran en un espacio de tiempo corto;
JMCI también indica en su definición que contienen tensoactivos y Ojeda también
indica que son degradados por microrganismos. En común también indican los
autores citados que los detergentes llevan aditivos que sirven de complemento
al tensoactivo; los conceptos de todos éstos autores son muy semejantes e
indican que su función principal es la de eliminar la suciedad de las superficies
reduciendo la contaminación.

Los insumos empleados para la elaboración de los detergentes ecológicos no

siempre se origen natural de acuerdo a las investigaciones consultadas como se
ve en la tabla 2. Sin embargo (JMCI, 2010) en México utilizó en su proceso pulpa
de aloe vera y aceites de oliva, palta y coco; en Colombia (Cogollo, 2008) hizo el
proceso utilizando Sapindus Saponaria, insumo que también se encuentra en la
región Piura; (Del Rosario, 2017) en Lima (Perú) utilizó saponinas de quinua en
el proceso de elaboración del detergente y (Távara, 2018) no hizo uso de un
insumo natural, pero si utilizo un residuo reciclado, que es el aceite usado de
cocina, y además utilizó aditivos naturales como los de origen cítrico (naranja,
limón), entonces los autores indicados realizaron el proceso de obtención de
detergente utilizando insumos naturales como tensoactivos, dentro de
operaciones de los procesos desarrollados tenemos en la ilustración 1 el proceso
de (Fernández, 2019) el cual consta de ocho operaciones frente al de (Del
Rosario, 2017) ilustración 2 que cuenta con una operación menos, es decir siete
operaciones en total. Fernández obtiene las partículas solidad del detergente por
secado y prensado, mientras que Del Rosario lo hace por secado en spray o
pulverizado, y agrega un aroma en una etapa previa al envasado; mientras

23
Fernández lo realiza en la mezcla inicial de los insumos. En ambos casos son
procesos a nivel industrial los desarrollados.

Las características físico-químicas principales de los detergentes no están

desarrolladas en todas las investigaciones consultadas, sin embargo (Russell,
2012) determinó éstas características de varios detergentes calculando el valor
de oxígeno disuelto y el nivel de acidez o pH, él estudió lo realizó en México, por
lo que los detergentes ecológicos que analizó corresponden a ése país, el pH
que determinó en los detergentes oscila entre 7.81 y 7.91 y (Távara, 2018) en la
ciudad de Piura define en su investigación que el pH ideal del detergente debe
ser de 7, sin embargo, el mismo en su prototipo de detergente ecológico llega a
un nivel de pH de 8.5 que se encuentra muy por encima del ideal y además
bastante más alto que el pH de los detergentes analizados por Russell en México,
de acuerda a las investigaciones revisadas ni Távara ni Russell llegan tener en
sus prototipos un pH ideal o más cercano al valor ideal que menciona Távara.

24
V. CONCLUSIONES
En la presente investigación se logró describir el estado del arte de los
detergentes ecológicos para lo cual de las diez investigaciones analizadas se
muestran en los resultados (pág. 24) los correspondientes a Cogollo del año
2008, de JMCI del año 2010, de Ojeda del 2015 y de Fernández correspondiente
al año 2019, de estos cuatro conceptos se puede apreciar que en general la
definición de un detergente ecológico es un compuesto orgánico y biodegradable
conformado por un tensoactivo de origen natural y aditivos químicos, y que sirve
para remover la suciedad de las superficies a lavar.

También en ésta investigación se definió el estado actual de los procesos de

elaboración de detergentes ecológicos, analizando que dentro de las
investigaciones seleccionadas algunas contaban con procesos artesanales de
producción y otras con procesos industriales, por lo que en cuanto a los procesos
se seleccionó el de Fernández del año 2019 que consta de ocho operaciones
que van desde la recepción, inspecciones, preparación de insumos, mezclado,
prensado, sellado, empacado y despacho (ilustración 1); y también se seleccionó
el proceso de Del Rosario del año 2017, el cual consta de siete operaciones que
van desde la recepción de materiales, pasando por pesado, mezclado, secado,
enfriado, perfumado y envasado (ilustración 2). Del mismo modo se hizo una
selección de los insumos utilizados en los procesos, dentro de los cuales los de
origen natural son el aloe vera, aceite de oliva, aceite de palta, aceite de coco,
sapindus saponaria, saponinas de quinua (tabla 2).

Del mismo modo en la investigación se identificaron las características

principales de los detergentes ecológicos, en dos de las investigaciones
analizadas (Távara 2018 y Russell 2012) se encuentran claramente definidas
éstas características físico-químicas, las indican un grado de acidez ideal de 7,
humedad de 15%, alcalinidad de 0.05% y material insoluble en 2% (tabla 4),
(Russell 2012) analiza cuatro detergentes ecológicos o biodegradables los
cuales tienen un pH similar alrededor de 7.8, estando 0.8 por encima del ideal.

Finalmente, y de acuerdo a los objetivos desarrollados en la presente

investigación se concluye que se logró identificar los procesos existentes para la
elaboración de detergentes ecológicos con base de productos naturales, tal
como se describen en los resultados (capítulo IV) de la presente investigación.

25
VI. RECOMENDACIONES
Se recomienda que se realice una investigación para realizar detergente
ecológico a base de sapindus saponaria insumo que se encuentra en la región
de Piura y que podría darle un valor agregado a dicho fruto.

Se recomienda a las autoridades locales y regionales realizar programas de

concientización acerca de los beneficios al medio ambiente que produce el uso
de detergentes biodegradables; así como dialogar con las lavanderías de la
región para que empiecen programas pilotos haciendo uso de éstos detergentes.

Se recomienda también realizar investigaciones acerca de productos de limpieza

biodegradables o ecológicos a base de los residuos que genera la producción de
aceite esencial de limón en la región Piura.

26
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30
ANEXOS

Anexo 01: Tabla de operacionalización.

Titulo Variable Def. conceptual Objetivos Categorías Unid. análisis Autor

Procesos de Detergentes Los detergentes Conceptos de (Ojeda, 2015)
elaboración ecológicos ecológicos o Describir el estado del arte Estado del arte detergentes ecológicos (JMCL,2010)
de biodegradables son los de los detergentes ecológicos (C0GOLLO,2008)
detergentes que tienen surfactantes (FERNANDEZ,2019)
ecológicos a que se desintegran o (DEL
base de degradan en un espacio ROSARIO,2016
productos de tiempo corto y de ETC.
naturales forma natural. La Definir el estado actual de los Procesos de - Insumos orgánicos (Ojeda, 2015)
degradación de produce procesos de elaboración de elaboración utilizados (JMCL,2010)
al ser consumidos por detergentes ecológicos a - Proceso de (C0GOLLO,2008)
microorganismos de la base de productos naturales elaboración (FERNANDEZ,2019)
naturaleza que en poco empleado (DEL
tiempo logran ROSARIO,2016
desaparecerlo, evitando (Fernández, 2019)
que el agua se (DEL
contamine en los ríos o ROSARIO,2017)
vertederos. (Matsumoto, Identificar las características Caracterización - Características (RUSSELL,2012)
2017) principales de los del detergente Físico-Químicas (Távara, 2018)
detergentes ecológicos
elaborados a base de
productos naturales

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 01-A: Ficha de Investigación de Detergentes ecológicos

Ficha de Investigación

Título de la investigación
Autor
Año de publicación

Concepto de detergente ecológico

Concepto de producto natural

Insumos Utilizados

Proceso de elaboración

Rendimiento del producto

Parámetros físico-químicos

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 01-B: Matriz de Investigaciones

Titulo Autor Año Concepto Concepto Insumos Proceso de Rendimiento Parámetros Parámetros
Investigación detergente producto utilizados elaboración del producto físicos químicos
natural

Fuente: Elaboración Propia.

Anexo 02: Registro de fichas de investigación desarrolladas

Ficha de Investigación
Título de la investigación: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa
productora detergentes biodegradables en la ciudad de Ocaña
norte de Santander
Autor: Maira Alejandra Ojeda Roldan y Luis Andres Sanchez
Manosalva
Año de publicación: 2015

Concepto de detergente ecológico:

El detergente biodegradable es un reactor de las partículas celulosas no des componentes en
su proceso que ayudan a la desintegración inmediata, actuando como agente destructor de
los insumos con que fue elaborado el producto.

En líneas generales, los productos de limpieza como el que suscita la gestión de este plan clave
de productos biodegradables; está anclado en la protección de la salud de las personas y el
medio ambiente, ofreciendo productos con detergentes que los hacen efectivos en su
finalidad en cuanto a que alcancen un porcentaje de favorable en cuanto a degradación.

Concepto de producto natural:

Biodegradable: Característica de un producto, empaque, envase, embalaje o componente que
se descompone por microorganismos en presencia de oxígeno para formar bióxido de
carbono, agua y sales minerales, así como también biomasa; o en ausencia de oxígeno se
descompone para producir bióxido de carbono, metano, sales minerales y nueva
biomasa.
Insumos Utilizados:
ACIDO AQUIL LAURIL NEUTRO, PIEDRA SODICA EN POLVO, SILICATO DE SODIO, S.T.P.P. (MR),
CARBOXI ETIL CELULOSA, PERFUME DE LAVANDA
Proceso de elaboración:
El proceso de producción comienza con el transporte de los insumos desde la ciudad
barranquilla hasta la planta de producción en la ciudad de Ocaña; al tener cada uno de ellos
se hace un estudio respectivamente de los componentes de los insumos, donde se planificara
el momento de combinación y de mescla para el proceso de elaboración del detergente. De
la siguiente manera.En un tanque de almacenamiento se mesclan los ingredientes, se mezclan
los ingredientes, en el orden correspondiente, bajo agitación continua que la maquita ejecute,
hasta lograr que los insumos queden bien mezclados no olvidando que los insumos que son
líquidos hay que dispersarlos bien en esta formulación, con el fin de que no se formen grumos,
y luego hacer el proceso de empacado y embalaje para ser distribuidos en los diferentes
establecimientos comerciales y por ultimo satisfacer
al consumidor final
Rendimiento del producto:
Sin información

Parámetros físico-quimicos:
Sin información
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Jabón biodegradable y orgánico

Autor: JMCI
Año de publicación:

Concepto de detergente ecológico:

Los detergentes son productos que se usan para la limpieza y están formados básicamente
por un agente tensoactivo que actúa modificando la tensión superficial disminuyendo la
fuerza de adhesión de las partículas a una superficie; por fosfatos que tienen un efecto
ablandador del agua y floculan y emulsionan a las partículas de mugre, y algún otro
componente que actúe como solubilizante, blanqueador, bactericida, perfumes,
abrillantadores ópticos (tinturas que dan a la ropa el aspecto de limpieza), etc
Concepto de producto natural:
Biodegradable. Son todos aquellos materiales que pueden ser destruidos por los
microorganismos
Insumos Utilizados:
-pulpa de aloe vera
-aceite de oliva/ aguacate/ coco
Proceso de elaboración:
1.-Hervirel aguay luego vestirla en un recipiente de plástico.
2.-Cortarel aloe vera para retirar la pulpa con la ayuda de un cuchillo y una cuchara. Batir los
trozos de aloe vera y templar el aceite de oliva en elmicroondas.
3.-Cuandola mezcla se haya enfriado será el momento de añadir poco a poco el aceite de
oliva. No dejar de remover la mezcla siempre en la misma dirección hasta que se espesa.
4.-Añadirelaloe vera bien batido a la mezcla que se ha preparado en el recipiente y remover
todos los ingredientes. Cuando esté con aspecto gelatinoso incorporar, si es del agrado, un
poco de aceite esencial, ya sea de lavanda, rosas.
5.-Cuando se obtenga una mezcla uniforme únicamente se debe volcar en un recipiente que
sea amplio y de poca altura. Al día siguiente, se habrá creado una masa más compacta y se
puede aprovechar para cortar los trozos de jabón de aloe vera.
Rendimiento del producto:
Jabón con propiedades saludables para la piel; es económico
El jabón hecho no produjera tanta espuma y así los químicos no contaminen el agua
Parámetros físico-químicos:
Sin información
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Bondades del fruto del jaboncillo (sapindus saponaria) como un
detergente biodegradable
Autor: Kevin Andres Cogollo Alvarado
Vladimir Fedor Barraza Polo
Cristian Manuel Gary
Año de publicación: 2008

Concepto de detergente ecológico:

Los detergentes Pueden definirse como una sustancia que facilita la separación
de materias extrañas de superficies sólidas cuando se emplea en un disolvente
(usualmente agua) en una operación de lavado
Concepto de producto natural:
La biodegradación es un proceso que utilizan las bacterias que están presentes en la
naturaleza. Así un compuesto químico orgánico sufre una biodegradación se transforma en
un sustituto inorgánico y sus efectos desaparecen del medio ambiente.
Insumos Utilizados:
Sapindus saponaria

Proceso de elaboración:
20g de nueces en una bolsa de algodón o en un calcetín y se introducen en la lavadora junto
con la ropa (no es necesario utilizar suavizante). Al igual de lo que sucede con los detergentes
corrientes, para las manchas difíciles es indispensable un tratamiento adicional. El aroma de
la ropa lavada con las nueces es totalmente neutro. Si desea que la ropa quede perfumada,
puede añadir algunas (2-3) gotas de aceite esencial en la misma bolsa de las
nueces.
Rendimiento del producto:
la demanda biológica de oxígeno por parte del Sapindus saponaria es de 140 mg/l
la demanda química de oxígeno e 1440 mg/l para el Sapindus
Parámetros físico-quimicos:
Sin información
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Detergente ecológico en láminas

Autor: William Omar Fernández Vargas
José Ignacio Farías Castro
Godofredo Alex Guardia Bayona
Eduardo Márquez Caballero
Julissa Alexandra Moreno Díaz
Año de publicación: 2019

Concepto de detergente ecológico:

Los productos ecológicos son necesarios actualmente que el cuidado del medio ambiente se
está propagando, esto es también necesario puesto que se puede evidenciar en los últimos
años lo que el descuido produce a largo plazo globalmente.
Concepto de producto natural:
EcoWash es un detergente ecológico y a su vez biodegradable, lo cual ayuda a la protección
del medio ambiente brindando un mejor lavado de la ropa

Insumos Utilizados:
Lauril Sulfatico Sódico.
Carbonato Sódico.
Metasilicato Sódico Pentahidrato.
Tripolisofato Sódico.
Sulfato Sódico Anhidro.
Carboximetilcelulosa.
Perfume lavanda especial para detergentes
Proceso de elaboración:
a) Requerimiento de insumos: El operario de almacén se encargará de verificar y reportar los
montos de insumos en almacén y llegado a cierto nivel enviará el requerimiento
correspondiente al Jefe de Operaciones de planta.
b) Recepción de insumos: El operario de almacén se encargará de recibir los insumos en el
día programado por el proveedor para laentrega.
c) Verificación de calidad: A ntes de firmar el cargo de recepción conforme el Jefe de
Operaciones de planta se encargará de hacer la correspondiente verificación de la calidad de
los insumos asimismocomo laintegridad de loscontenedores en losque hansido entregados.
d) Almacenado: El operario de almacén ingresará los insumos de la manera pre establecida
según el Jefe de Operaciones de planta para su fácil acceso y manipulación.
e) Orden de producción: El Jefe de Operaciones se encarga de planificar la producción del
día e informar las medidas requeridas para para la producción de la misma, asimismo
comunicar las medidas correctivas necesarias, en caso se haya notado algún defecto en
producciones anteriores.
f) Medición de Materiales: El operario iniciará la medición de cada insumo que se usará en
el proceso de producción del día, previamente corroborado con la orden de producción del
día, cualquier duda o incongruencia en los datos recibidos serán informados inmediatamente
al Jefe de Operaciones.
g) Transporte de insumos: E l operario de producción transportara los insumos ya medidos
para la producción del día hacia la máquina demezclado.
h) Vertido de insumos: El operario llenará la mezcladora con las previas mediciones para que
comience el proceso automático de mezclado.
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Determinación de la concentración letal media (cl50) de cuatro

detergentes domésticos biodegradables en laeonereis culveri
(webster 1879) (polychaeta: annelida)
Autor: Russell Giovanni UC-PERAZA
Víctor Hugo DELGADO-BLAS
Año de publicación: 2012

Concepto de detergente ecológico:

Los detergentes ocasionan varios impactos sobre el ambiente como es la eutrofización,
debido a los altos niveles de fósforo procedentes del tripolifosfato, principal ingrediente de
las formulaciones detergentes. Además, pueden aumentar los niveles de cloro y de
compuestos organoclorados; algunos posiblemente de carácter tóxico y carcinógeno
Concepto de producto natural:
La biodegradabilidad de los detergentes domésticos es muy variable, ya que depende de la
estructura química del ingrediente activo. Los detergentes fabricados con LAS son
biodegradables en condiciones aeróbicas pero resistentes en condiciones anaeróbicas.
Insumos Utilizados:
los tensoactivos más utilizados en la fabricación de detergentes son los aniónicos LAS o ácido
dodecilbenceno sulfónico lineal, los cuales comprenden más del 40 % de todos los ten-
soactivos utilizados (Scout y Jones 2000), mientras que el resto son no iónicos, catiónicos y
anfóteros
Proceso de elaboración:
Sin información

Rendimiento del producto:

Sin información

Parámetros físico-quimicos:
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Quinzap detergente biodegradable a base de saponina de

quinua
Autor: Yolanda Isabel Del Rosario Lopez
Sandra Marianela Alvarado Garcia
Katherine Leslie Calixto Marcalupu
Antonio Rafael Reinel Araujo
Alejandrina Margaret Toque Huaman
Año de publicación: 2017

Concepto de detergente ecológico:

detergente a base de saponina de quinua, este compuesto proviene del epispermo del
grano de la quinua, gracias a sus propiedades surfactantes y emulsificantes, son capaces de
reemplazar a componentes para detergentes como el Sulfonato de alquil benceno lineal
(LAS)
Concepto de producto natural:
Por tanto, la formulación de detergente poseerá un 20% de saponina de quinua para
evitar el daño al medio ambiente y sobre todo obtener un producto eficaz en el lavado y de
trato delicado a la prenda
Insumos Utilizados:
Saponina de Quinua
Carbonato de sodio
Silicato de Sodio
Sodio Trípoli fosfato
Carboximetilcelulosa
Cumarina
EDTA
Silicona
Agua
Proceso de elaboración:
1- Llenado. El proceso de fabricación del detergente inicia con el pesado insumos y llenado
de tolvas con cada uno de ellos y llenado de tanque de agua, el proceso de llenado detolvas
se realiza de formamanual asistida por elevador portátil, según la capacidad de la tolva a
llenar, cabe resaltar que estas tolvas deben ser acero inoxidable, con capacidades desde
7.5 a 376 kilogramos las cuales servirán para mantener bien almacenados los insumos, con
el fin de evitar pérdidas ocontaminación.
2- Mezclado. Una vez abastecidas las tolvas yel tanquede agua, se apertura los dosificadores
que se encuentran en la parte baja de cada uno de estos elementos. El proceso de mezclado
se realiza dentro de un tanque cilíndrico, conocido como mezclador de paletas, el cual tiene
la capacidad de trabajar con líquidos densos, como la pasta slurry que se forma al mezclar
todos los insumos, posterior a ello pasa a un tanque madurador, permitiéndole la
hidratación de los insumos, mejorar homogenización y características reologicas.
3- Transporte Apertura de válvula del tanque de maduración, para que la pasta slurry sea
transportada hacia la torre de secado, impulsada por una bomba de triple tornillo, con una
presión de 100 ATM, a través de tubería tipo HPDE-DE-100 de 900 mm de diámetro.
4- Secado En esta etapa la pasta slurry es pulverizada en millones de micro gotas, dentro de
la torre de secado, a su vez es sometida corriente de aire caliente produciéndose una
vaporización rápida del solvente del producto, que este caso sería agua.
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Formulaciones Detergentes Biodegradables: Ensayos de

Lavado
Autor: Deisi Altmajer Vaz
Año de publicación: 2004

Concepto de detergente ecológico:

Un detergente está formado por uno o varios tensioactivos y una serie de componentes que
complementan la acción de los primeros, tales como aditivos, coadyuvantes y auxiliares de
presentación. El resultado final es un producto que además de producir una limpieza
eficiente, ejerce un efecto de protección sobre las superficies a las cuales se aplica,
proporciona al objeto lavado una serie de características deseadas en cuanto al
color, olor, tacto, etc
Concepto de producto natural:
Sin información

Insumos Utilizados:
como componentes del detergente, se han ensayado tensioactivos comerciales no iónicos
(alquilpoliglucósidos y alcoholes grasos etoxilados) y aniónicos (ácido dodecilbenceno
sulfónico), además de la enzima lipolítica Lipolase 100L. Dichos ingredientes son
incorporados actualmente en productos detergentes comerciales. El papel de los agentes
secuestrantes y dispersantes de iones calcio, Cellesh 100 y Cellesh 200, también ha sido
investigado en presencia de baños de lavado con distintos valores de
dureza cálcica.
Proceso de elaboración:
Sin información

Rendimiento del producto:

Sin información

Parámetros físico-quimicos:
Sin información
Título de la investigación: Comparación de la efectividad de detergentes de primeras
marcas, detergentes de marcas blancas y remedios naturales
caseros: ¿Pagamos más a cambio de una mayor efectividad
en la eliminación de determinados tipos de
manchas?
Autor: Cristian Herranz.
Alba Martínez Fernández de Marcos.
Patricia Muñoz Potenciano.
Año de publicación: 2010

Concepto de detergente ecológico:

Es la sustancia que tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un
objeto sincorroerlo. También se podría definir detergente comocualquier sustancia que tiene
la propiedad de disolver otra sustancia incorporando la sustancia disuelta en la sustancia
detergente inicial. Se entiende por detergente la sustancia que disuelven las grasas o la
materia orgánica gracias a su tensoactividad.
Concepto de producto natural:
Muchos de los detergentes utilizados diariamente para la limpieza son dañinos para el
medioambiente. Sin embargo existen muchas alternativas naturales para limpieza.
Incluimos una variedad de productos naturales seguros y efectivos para la limpieza Como por
ejemplo:.
–Bicarbonato de Soda: se usa como quitamanchas en la ropa y también como suavizador de
la ropa.
–Bórax: aumenta l poder de los detergentes para lavar y ayuda a remover las manchas
de la ropa.
Insumos Utilizados:
5-15% de tensioactivos anionicos y blanqueantes oxigenados
5% de tensioactivos no iónicos
Fosfonatos
Policarbosilatos
Blanqueantes ópticos
Enzimas
Proceso de elaboración:
Sin información

Rendimiento del producto:

Sin información

Parámetros físico-quimicos:
Sin información
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Estudio de la factibilidad técnica y económica de una

planta de detergentes líquidos
Autor: Alcántara Matías Fernando
Celaya García Jorge Alberto
Año de publicación: 2016

Concepto de detergente ecológico:

Los detergentes en general tienen un principio básico que es actuar como agente de limpieza
para la eliminación de la suciedad o materia indeseable. Por otra parte los detergentes,
técnicamente están formados por una mezcla de sustancias a través de las cuales se busca
lograr la finalidad para la que fueron hechos, pero tienen la característica en
especial de que deben incluir en su formulación por lo menos un tensoactivo.
Concepto de producto natural:
limpiador liquido multiusos con función desinfectante básica(proceso químico que mata o
inactiva agentes patógenostales como bacterias, virusy protozoos), con aroma limón y que
pueda ser utilizado por toda la familia, sobre cualquier tipo de superficie, lo que ubica en este
mercado a los hogareseinstituciones, con necesidades de limpieza comunes.
Insumos Utilizados:
Agua Desmineralizada
Lauril Eter Sulfato de Sodio
Alcohol Isopropilico
Cloruro de Benzalconio
Monolaurato de Sorbitán Polioxietilénico 20
Ácido Cítrico
Fragancia Limon SX-40528
Color Amarillo # 10
Proceso de elaboración:
- En un vaso de precipitado disolver con agitación manual el Lauril éter sulfato de sodio en
agua con agitación constante.
- Adicionar el alcohol isoporopilico, el cloruro de benzalconioy el ácido cítrico de uno en uno
por el vórtice de la mezcla (de ser posible), conforme al orden en que está escrito de manera
que se verifique la mezcla y se encuentre perfectamente homogénea.
- En otro vaso de precipitado mezclar hasta homogenización total, la fragancia y el Tween 20,
una vez lograda la mezcla incorporar al vaso de precipitado principal, seguir con agitación hasta
el final.
- Por ultimo en otro vaso de precipitado agregar el color Amarillo No.10 y el resto del agua,
mezclar hasta disolver elcolor y posteriormente agregar al vaso principal, continuando con la
agitación hasta la mezcla total.
- Posteriormente tomar una muestra y analizar bajo las siguientes especificaciones:
-Apariencia:Liquido amarillo transparente, cristalino, libre de partículas en suspensión,
similar a la muestra de referencia.
- Olor:Característico a la fragancia.
- pH a 25°C:6.0 –7.0
- Gravedad especifica: entre 0.99 –1.01
- Una vez aprobados los análisis fisicoquímicos es momento de realizar las pruebas
microbiológicas, las cuales tienen las siguientes especificaciones:
- Conteo de bacterias, hongos y levaduras: < 10 ufc / ml
- Patógenos:Ausentes.
 Ficha de Investigación

Título de la investigación: Diseño de un sistema productivo artesanal de jabón

aromatizado con esencia de naranja a base de aceite
de cocina usado enel restaurante Salomé ii del centro
poblado Jibito, Sullana
Autor: Geana Távara,
Eddy Córdova,
Víctor Navarro,
Fanny Pardo,
Edgar Soto
Año de publicación: 2018

Concepto de detergente ecológico:

El jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica usando grasas animales
y/o aceites vegetales. Químicamente, el jabón es la sal de sódica o potásica de un ácido graso
que se obtiene por hidrólisis alcalina de los ésteres contenidos en los materiales grasos.
Concepto de producto natural:
Son aquellos fabricados manualmente, con incorporación de productos naturales, sin
colorantes u otros químicos que puedan irritar la piel, además para que un jabón pueda ser
considerado natural, 80% de su materia prima e insumos no debe contener tóxicos
perjudiciales para el consumidor
Insumos Utilizados:
aceite de cocina usado (ACU)
Hidróxido de sodio
Hidróxido de potasio
Agua
sal, aromas, fragancias, colorantes
Aceite esencial de naranja
Proceso de elaboración:
1. Se debe tener a la mano los materiales, insumos y equipos necesarios para comenzar el
proceso de fabricación del jabón.
2. Disolución de NaOH: En un recipiente se agrega agua desionizada hasta la cantidad
requerida, luego se vierte la soda cáustica (NaOH) al agua (No debe hacerse al revés).
Luego, se revuelve la mezcla hasta que esté totalmente disuelta la soda cáustica.
3. Preparación del aceite: se vierte la cantidad necesaria de aceite de cocina usado en un
recipiente de acero inoxidable.
4. Se procede a calentar el recipiente con un mechero hasta conseguir que este a una
temperatura aproximada de 80 °C.
5. Luego se vierte la solución de soda cáustica previamente preparada. Se revuelve
constantemente.
6. Se continúa agitando hasta que el proceso de saponificación se realice completamente.
7.Una vez que la mezcla de jabón esté completamente mezclada, se vierte el aceite esencial
de naranja antes que la mezcla comience aespesarse.
8. Se revuelve suavemente hasta que esté bienmezclado.
9. Después de que el jabón se haya espesado, se vierte el jabón en bruto en un molde
de modo que esté esparcido uniformemente. Se cubre el molde con telas.
10. Se deja secar en un lugar seguro. El jabón tarda aproximadamente veinticuatro horas en
endurecerse lo suficiente como para sacarlo del molde y cortarlo.
Anexo 03: Validación de instrumentos
Anexo 4: Operacionalización de las variables.

Variable Definición conceptual Objetivos Categorías Unidad de análisis Autor

específicos
Detergentes Los detergentes ecológicos o - Conceptos de (Ojeda, 2015)
ecológicos biodegradables son los que tienen Describir el estado del Estado del arte detergentes (JMCL,2010)
surfactantes que se desintegran o arte de los detergentes ecológicos (C0GOLLO,2008)
degradan en un espacio de tiempo ecológicos (FERNANDEZ,2019)
corto y de forma natural. La (DEL ROSARIO,2017
degradación de produce al ser ETC.
consumidos por microorganismos de Definir el estado actual Procesos de - Insumos orgánicos (Ojeda, 2015)
la naturaleza que en poco tiempo de los procesos de elaboración utilizados (JMCL,2010)
logran desaparecerlo, evitando que elaboración de - Proceso de (C0GOLLO,2008)
el agua se contamine en los ríos o detergentes elaboración (FERNANDEZ,2019)
vertederos. (Matsumoto, 2017) ecológicos a base de empleado (DEL ROSARIO,2017)
productos naturales (Fernández, 2019)

Identificar las Caracterización del - Características

características detergente Físico-Químicas
principales de los (RUSSELL,2012)
detergentes
ecológicos elaborados
a base de productos (Távara, 2018)
naturales

Fuente: Elaboración propia.