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    Registro Invima Mixtura Abr-30-2026

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    El documento concede un Registro Sanitario de Alimentos de Alto Riesgo a una empresa para la fabricación y venta de varios tipos de mariscos. El registro es válido por 5 años y la empresa debe cumplir con los requisitos de rotulado y normas sanitarias aplicables.

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    El documento concede un Registro Sanitario de Alimentos de Alto Riesgo a una empresa para la fabricación y venta de varios tipos de mariscos. El registro es válido por 5 años y la empresa debe cumplir con los requisitos de rotulado y normas sanitarias aplicables.

    Descripción original:

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    Título original

    REGISTRO INVIMA MIXTURA ABR-30-2026

    Derechos de autor

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    RESOLUCION Nro.

    2021015673 del 30 de Abril de 2021


    Por la cual se concede un Registro Sanitario de Alimentos (Alto Riesgo)
    El Director de Alimentos y Bebidas del INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y
    ALIMENTOS INVIMA, en ejercicio de las facultades legales conferidas en el Decreto 2078 de 2012, con
    base en lo previsto por la Ley 9a. de 1979, Ley 1755 de 2015, Resolución 2674 de 2013 modificada por
    la Resolución 3168 de 2015, Resolución 719 de 2015.
    ANTECEDENTES
    Por medio del Decreto - Ley 019 de 2012, se dictarón postulados para suprimir a reformar regulaciones,
    procedimientos y trámites innecesarios existentes en la administración pública.

    El Articulo 126 de la precipitada norma establece: "Los alimentos que se fabriquen, envasen o importen para
    su comercialización en el territorio nacional requerirán de Notificación Sanitaria, Permiso Sanitario o Registro
    Sanitario según el riesgo de estos productos en salud pública, de conformidad con la reglamentación que
    expida el Ministerio de Salud y Protección Social, dentro de los seis (6) meses siguientes a la entrada en
    vigencia del presente decreto".

    En consecuencia, la Resolución 2674 de fecha 22 de julio de 2013, reglamentó el aludido articulo con el fin
    de garantizar su aplicación.

    Que mediante Resolución No. 719 de Marzo 11 de 2015 se establece la clasificación de alimentos para
    consumo humano de acuerdo con el riesgo en salud pública.

    Que mediante la Resolución 3168 de 2015, el Ministerio de Salud y Protección Social modificó el Articulo 37
    de la Resolución 2674 de 2013.

    Que mediante escrito radicado bajo el No. 20211084856 de fecha 2021/04/30 el (la) Señor(a) HÉCTOR
    MARIO POPÓ CORTÉS actuando en calidad de apoderado y/o representante legal, presentó solicitud de
    concesión de Registro Sanitario para el producto abajo referido

    CONSIDERACIONES
    Verificados los requisitos establecidos en el Articulo 38 de la Resolución 2674 de 2013 y la Resolución 719
    de 2015, y en cumplimiento con las disposiciones sanitarias para la concesión de dicho trámite, la Dirección
    de Alimentos y Bebidas del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA, .

    RESUELVE
    ARTICULO PRIMERO: Conceder REGISTRO SANITARIO por el termino de CINCO (5) años al producto
    que se describe a continuacion:

    R E G I S T R O RSA-0012093-2021
    SANITARIO No.:

    VIGENTE HASTA: 2026/04/30

    EXPEDIENTE: 20201882 RADICACION: 20211084856

    MODALIDAD: FABRICAR Y VENDER

    PRODUCTO: MARISCOS VARIEDADES:


    -COLAS DE CAMARÓN LANGOSTINO CON CÁSCARA CRUDO (DE MAR O DE
    CULTIVO)
    -COLAS DE CAMARÓN LANGOSTINO PELADO Y/O DESVENADO CRUDO (DE
    MAR O DE CULTIVO)
    -COLAS DE CAMARÓN LANGOSTINO PELADO Y/O DESVENADO PRECOCIDO
    (DE MAR O DE CULTIVO)
    -COLAS DE CAMARÓN (POMADILLA, TIGRE, TITI) PELADO Y/O DESVENADO
    PRECOCIDO (DE MAR O DE CULTIVO)
    -PIANGUA PRECOCIDA CONGELADA
    -CARNE DE JAIBA PRECOCIDA CONGELADA
    -LANGOSTA CRUDA CONGELADA
    -LANGOSTA PRECOCIDA CONGELADA
    -MUELAS DE JAIBA PRECOCIDA CONGELADA
    -PALMITOS DE SURIMI COCIDOS
    -CALAMAR CRUDO CONGELADO (POTA , REJO O TENTÁCULOS)
    -CARNE DE CHORITO O (MEJILLONES) PRECOCIDOS CONGELADO
    -CARACOL PRECOCIDO CONGELADO
    MIXTURA DE MARISCOS

    Carrera 10 # 64 - 28 PBX: 2948700 Pagina Web http://www.invima.gov.co Pagina 1 de 3


    COMPOSICIÓN 1:
    INGREDIENTES: CALAMAR POTA, CALAMAR CRUDO (REJO O TENTÁCULOS),
    PALMITOS DE SURIMI COCIDOS, CARNE DE CHORITO O (MEJILLONES)
    COCIDOS, COLAS DE CAMARÓN PELADO PRECOCIDO.
    COMPOSICIÓN 2:
    INGREDIENTES: CALAMAR POTA, CALAMAR REJO O TENTÁCULOS CRUDOS,
    PALMITOS DE SURIMI COCIDOS, ALMEJA EN CONCHA CRUDA, COLAS DE
    CAMARÓN PELADO PRECOCIDO.
    COMPOSICIÓN 3:
    INGREDIENTES: COLAS DE CAMARON PELADO Y/O DESVENADO PRECOCIDO,
    CARNE DE CHORITO (MEJILLONES) PRECOCIDO, ALMEJA EN CONCHA
    CRUDA CONGELADA, CALAMAR (POTA, REJO O ANILLOS) CRUDO, PALMITOS
    DE SURIMI, PESCADO CRUDO PICADO (MERLUZA, DORADO, CORVINA,
    BERRUGATE, CHERNA, BASA, SALMÓN, TRUCHA, TILAPIA, TOYO BLANCO O
    TINTO, PARGO).
    COMPOSICIÓN 4:
    INGREDIENTES: CALAMAR POTA, CALAMAR REJO O TENTÁCULOS CRUDOS,
    PALMITOS DE SURIMI COCIDOS, ALMEJA EN CONCHA CRUDA, COLAS DE
    CAMARÓN PELADO PRECOCIDO, PESCADO CRUDO PICADO (MERLUZA,
    DORADO, CORVINA, BERRUGATE, CHERNA, BASA, SALMÓN, TRUCHA,
    TILAPIA, TOYO BLANCO O TINTO, PARGO).
    NOTA: EL PESCADO QUE SE ADICIONA EN TROZOS SOLAMENTE ES SOLO
    UNA DE LAS ESPECIES DECLARADAS EN LA COMPOSICIÓN.

    MARCA: ESTRELLA DE MAR, SIN MARCA,

    PRESENTACION Bolsa de polietileno, bolsa de vacío flexible, bandeja de icopor en rango desde 100g
    COMERCIAL: hasta 5000g. En IQF o granel. Caja de cartón o bultos en rango desde 10Kg hasta
    25Kg,

    TITULAR(ES): COMERCIALIZADORA ESTRELLA DE MAR SASCRA. 44 NO 13 C 65, con


    domicilio en CALI - VALLE,

    FABRICANTE(S): COMERCIALIZADORA ESTRELLA DE MAR SASCRA. 44 NO 13 C 65, con


    domicilio en CALI - VALLE,

    ARTICULO SEGUNDO: El producto debe cumplir con los requisitos sanitarios que le sean aplicables en
    materia de rotulado de alimentos de conformidad con lo dispuesto en la Resolución 5109 de 2005,
    Resolución 333 de 2011 si es el caso.

    ARTICULO TERCERO: Los derechos que se deriven de esta resolución, quedarán sujetos a revisión
    posterior de la documentación que soporta el cumplimiento de los requisitos exigibles según el caso, por
    parte de la DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE
    MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS - INVIMA, quien así mismo realizará las actividades de Inspección,
    Vigilancia y Control a que halla lugar de conformidad con la previsto por la Resolución 2674 de 2013
    modificada por la Resolución 3168 de 2015.

    ARTÍCULO CUARTO: Notificar la presente resolución al interesado, advirtiendo que contra la misma procede
    únicamente el Recurso de Reposición, que deberá interponerse ante el DIRECTOR DE ALIMENTOS Y
    BEDIBAS DEL INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS INVIMA,
    dentro de los días a su notificación personal, de conformidad con lo señalado en el Código de Procedimiento
    Administrativo y de lo Contencioso Administrativo.

    ARTICULO QUINTO: La vigencia del presente Registro sanitario se contara a partir de la firmeza de la
    presente resolución de conformidad con lo dispuesto en el articulo 87 del Código de Procedimiento
    Administrativo y de lo Contencioso Administrativo.

    ARTICULO SEXTO: La presente resolución rige a partir de la fecha de ejecutoria.

    De igual manera, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, manifiesta que
    el interesado declaró que el producto amparado cumple con todos los requisitos establecidos por el Artículo
    126 del Decreto 019 de 2012, Resolución 2674 de 2013 y Resolución 719 de 2015 y las normas sanitarias
    vigentes aplicables, y que toda la información suministrada a la autoridad es auténtica y veraz, que su
    comercialización será posterior a la presente notificación cumpliendo estrictamente con las especificaciones
    de calidad definidas para el producto y que se encuentra sometido vigilancia posterior por parte de las
    autoridades sanitarias correspondientes, de acuerdo con lo establecido en las precitadas normas. Por lo tanto
    asume la responsabilidad sobre cualquier inconsistencia que se presente entre la información suministrada y
    la que resulte de las acciones que se ejerzan por parte de las autoridades.

    NOTIFIQUESE Y CUMPLASE

    Carrera 10 # 64 - 28 PBX: 2948700 Pagina Web http://www.invima.gov.co Pagina 2 de 3


    Se expide en Bogotá D.C. el 30 de Abril de 2021

    Los derechos que se deriven de este Registro Sanitario quedarán sujetos a revisión posterior por parte del
    INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS INVIMA quien realizará las
    actividades de Inspección, Vigilancia y Control a que halla lugar de conformidad con lo previsto por la
    Resolución 2674 de 2013.

    La impresión en soporte cartular (papel) es una reproducción del documento original que se encuentra en
    formato electrónico firmado digitalmente, cuya representación digital goza de plena autenticidad, integridad y
    no repudio, en cumplimiento de la ley 527 de 1999 (Artículos 6 a 13 y 28) y de la ley 962 de 2005 (Artículo 6)

    NOTA: La información consignada es fiel copia de la inscrita en la Base de Datos de Registros


    Sanitarios del INVIMA a la fecha de su expedición. El documento electrónico se puede consultar en la
    dirección http://www.invima.gov.co

    Este espacio, hasta la firma se considera en blanco.

    Signature Not
    Verified
    Firmado digitalmente por
    CARLOS ALBERTO
    ROBLES COCUYAME
    Fecha: 2021/04/30
    16:14:31 COT
    Razón: Invima
    Locación: BOGOTA D.C.,
    Colombia

    ________________________________
    CARLOS ALBERTO ROBLES COCUYAME
    DIRECTOR TECNICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    Carrera 10 # 64 - 28 PBX: 2948700 Pagina Web http://www.invima.gov.co Pagina 3 de 3

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