5-Ial205 Bal Energ

24/5/2021
BALANCE DE ENERGIA
LA ENERGIA
 La energía del Sol
 La energía Eólica
(los vientos)
 La energía
hidráulica (agua)
 La energía
nuclear
 Los combustibles
 La energía es cara y no hemos aprendido a emplearla de

manera eficaz. El costo actual de la energía es alto y al
desperdiciarlo se reduce la ganancia.
 Nuestra tarea es justificar con cuidado la energía que entra
y sale de cada unidad de proceso.
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 Introducción
DISEÑO DE UN PROCESO
REQUER. GLOBALES
FLUJO DE ENERGIA DE ENERGIA
BALANCE DE ENERGIA
DEL PROCESO
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA
La energía ni se crea ni se destruye,

sólo se transforma.
- Cantidad absoluta: Energía, J, cal, kcal, kJ

Magnitudes - Caudal: Energía/tiempo, J/s (W)
y - Flujo: Energía/(tiempo superficie), W/m2
Unidades
- Específica: Energía/masa ó mol, J/kg,
J/Kmol, Kcal/kg, Kcal/Kmol
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Definiciones:
 La energía puede definirse como la capacidad para
producir trabajo.
Puede adoptar distintas formas convertibles directa o
indirectamente unas en otras: Radiación
electromagnética, Energía Potencial, Energía Eléctrica,
Energía Química (de enlace), Energía Cinética, Calor.
FORMAS DE ENERGIA
 La energía total de un sistema posee tres componentes:

 ENERGIA CINETICA.- Capacidad de producir trabajo que
posee un cuerpo en función de su movimiento, o en forma
general, debido al movimiento del sistema como un todo,
respecto de un punto de referencia
FORMAS DE ENERGIA
𝑘𝑔 =N 𝑣̇ [ ] = =𝐽
𝐸̇ = 𝑚̇
2
m = masa del cuerpo o flujo masico
v = velocidad del cuerpo
 ENERGIA POTENCIAL.- Capacidad de producir trabajo
que posee un sistema en virtud de su posición respecto a un
plano de referencia. En el caso general, debido a la posición
de un campo potencial (gravitación de la tierra).
𝑚 𝑘𝑔 𝑚 𝑁
𝑘𝑔 𝑚
𝑠
𝐸̇ = 𝑚̇ ∆𝑧 𝑔 𝑚 = =𝐽
𝑠 𝑠 𝑠
 m = masa del cuerpo
 g = aceleración de la gravedad
 z = posición del cuerpo
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 ENERGIA INTERNA.- Variable termodinámica (Función de

estado) indicativa del estado energético de las moléculas
constitutivas de la materia. Su valor se fija respecto a una
referencia. Está relacionada con otras variables
termodinámicas como Energía Libre (G), Entropía (S),
Entalpía (H).
 Esta vinculado al movimiento de las moléculas respecto de
su centro ( rotación, vibración y su interacción).
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FORMAS DE ENERGIA
 CALOR.- (Q):Energía que fluye de un cuerpo que se halla a
una temperatura hacia otro que está a menor temperatura -
diferencia de Temperatura (∆T)- con el fin de igualar
ambas.
 Se asume que el calor que se transfiere al sistema es +
 TRABAJO.- (W): Producto del desplazamiento (x) por la
componente de la fuerza que actúa en la dirección del
desplazamiento .
 También puede ser un momento o un voltaje.
 Se considera + el trabajo realizado por el sistema sobre el
medio.
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FORMAS DE ENERGIA
 Energía Electromagnética: Asociada con la frecuencia de
onda. E=hν. Cuando interacciona con la materia toda o
parte de esta energía puede ser absorbida. Normalmente su
absorción se expresa como un aumento de temperatura.
 Energía Nuclear (Ec): Transformación de masa en energía
de acuerdo a E=mc2. Desintegraciones nucleares.
 Estas dos formas de energía no son significativos en los

procesos que estudiamos, además que, la energía nuclear
necesita de condiciones especiales para poder efectuarse
por lo que no son considerados.
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BALANCE DE ENERGIA EN SISTEMAS CERRADOS

No hay transferencia de masa
Pero puede haber flujo de energía como
TRABAJO W
PROCESO
CALOR Q
Las unidades de Energía, Calor y Trabajo son: Joule, KW, Kcal
 En un sistema cerrado se puede hacer un balance

integral entre dos instantes de tiempo.
 ( La energía no puede crearse, ni destruirse)
TRABAJO
PROCESO W
CALOR
Q
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TRABAJO
PROCESO W
 Entrada= Q
 Salida = W
CALOR
Q
Acumulación
Términos de
𝐸−𝑆 =𝐴
𝑄 − 𝑊 += [𝑈 + 𝐸 + 𝐸 ]-[𝑈 +𝐸 +𝐸 ]
𝑄 − 𝑊 = [𝑈 −𝑈 ] + [𝐸 −𝐸 ] + [𝐸 −𝐸 ]
 Esta es la Primera Ley de la Termodinámica para

Sistemas Cerrados.
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 Consideraciones:
 Gases Ideales Si y solo  ..Cambio de fase

 Líquidos y si no  ..Cambio de T
hay……
 Sólidos  ..Cambio de composic.
 Sistemas aislados , donde la T es la misma en

el sistema y alrededores: 𝑄 = 0
 No hay partes móviles: 𝑊=0
EJEMPLO 1.
 Se agrega 200 Kcal (calor Q), por medio de una estufa
eléctrica, a 10 kg de carne de modo que su temperatura
se eleva a 80ºC.
 a) Cual es el cambio de energía interna que sufre?
 b) Si la potencia de la estufa es de 1500 W, cuanto
tiempo se demorará en calentarlo?
 Nota: considere despreciables los cambios debidos a la Energía cinética
y potencial
10 kg
Q=200 Kcal
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 ∆𝑈 = 𝑄 Además 𝑄 = 𝑃𝑜𝑡 ∗ 𝑡
𝐾𝑐𝑎𝑙 ≡ 𝐽 = 𝐽/𝑠 ∗ 𝑠
EJEMPLO 1.
 Un tanque conteniendo 50 l de jugo, se calienta de modo
que su temperatura cambia desde 25 ºC a 90ºC. El tiempo
que dura el proceso es de 20 min. El cambio de energía
interna que sufre es de 5230 KJ/min
 a) Cuanta calor se agrega al jugo?
 b) Cuanto gas natural se habrá consumido, si la potencia
calorífica del gas natural es de 48 [KJ/g GN], considerando
que el gas es 100 % metano?
50 l
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 𝑄 = ∆𝑈 Además ̇ ∗𝑡
∆𝑈 = ∆𝑈
𝐾𝑐𝑎𝑙 ≡ 𝐽 = 𝐽/𝑠 ∗ 𝑠
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 La energía es cara y no hemos aprendido a emplearla de

LEY DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

La energía ni se crea ni se destruye,

- Cantidad absoluta: Energía, J, cal, kcal, kJ

 La energía total de un sistema posee tres componentes:

 ENERGIA INTERNA.- Variable termodinámica (Función de

 Estas dos formas de energía no son significativos en los

BALANCE DE ENERGIA EN SISTEMAS CERRADOS

Las unidades de Energía, Calor y Trabajo son: Joule, KW, Kcal

 En un sistema cerrado se puede hacer un balance

 ( La energía no puede crearse, ni destruirse)

 Esta es la Primera Ley de la Termodinámica para

 Gases Ideales Si y solo  ..Cambio de fase

 Sistemas aislados , donde la T es la misma en

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