Universidad Tecnológica de Panamá

Campus Victor Levi Sasso

Facultad de Ingeniería Eléctrica

Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Profesor:
Miguel Jované

Instructor:
Rodrigo A. Pineda Oses

Laboratorio Nº2:

Viscosidad

Integrantes:

Andrés Villarreal 8-999-1834

Franklin Sánchez 8-997-2483
Carlos Valdes 4-823-1948
Emanuel Rivas 8-1001-1598
Ángel Valero E-8-191021

Grupo:
1IE131

2024

Instructora: Adelina González

 Índice

Introducción ................................................................................................................................................................................................... 2
LaboratorioNº2 ............................................................................................................................................................................................... 4
Investigar: ....................................................................................................................................................................................................... 4
Marco teórico ................................................................................................................................................................................................. 5
Procedimiento: ........................................................................................................................................................................................... 7
Conclusión...................................................................................................................................................................................................... 8
Bibliografía: ................................................................................................................................................................................................... 9
Anexos.......................................................................................................................................................................................................... 10

Introducción

La viscosidad se define de forma intuitiva como la “resistencia al flujo”, esta puede verse como la fuerza
de fricción en la superficie de contacto en dirección opuesta al movimiento; esto en una tubería suele ser
respecto a las placas de la tubería que el fluido toca.

Figura 1. Flujo laminar entre dos placas

¿En qué parámetros trabaja la viscosidad?

La viscosidad, como propiedad de un fluido, puede ser caracterizada respecto a sus propiedades
intensivas: Presión, Temperatura y composición del fluido.

Instructora: Adelina González

 Figura 2. Relación entre la viscosidad y la temperatura, una propiedad intensiva.

¿Podemos identificar esta propiedad en la realidad?

Sí. Generalmente solemos identificar esta propiedad, en forma cualitativa, por medio de nuestros
sentidos: Observamos que los fluidos con una alta viscosidad son más “espesos” y se desplazan de
forma más lenta sobre las superficies; los fluidos con baja viscosidad son más “delgados” y fluyen más
rápido a través de las superficies.

Figura 3. Miel, sustancia considerada “muy viscosa”; nótese su “espesura” y clara “dificultad” al
moverse de una superficie a otra.

Figura 4. Agua, sustancia considerada “poco viscosa”; nótese su “facilidad” para moverse de una
superficie a otra.

¿Cómo puede modelarse de forma físico – matemática esta propiedad?

Puede modelarse de dos formas:
- Viscosidad dinámica: Es la medida de resistencia interna de un fluido a “fluir” cuando es aplicada una
fuerza tangencial o de corte. Suele denotarse con la letra “mu” (µ) y sus unidades en el SI son pascal –
segundo (Pa · s). Dimensionalmente se analiza como la relación entre el esfuerzo de corte (fuerza por
unidad de área) y la tasa de deformación (velocidad de corte) del fluido.

Instructora: Adelina González

- Viscosidad cinemática: Mide la resistencia del fluido a “fluir” pero normalizándolo a la densidad. Se
define como la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad del fluido; y se suele denotar con la
letra “nu” (ν), con unidades de metros cuadrados por segundo (m^2/s) en el SI. Suele utilizarse para
obtener información de la velocidad de flujo relativa del fluido
𝜇
𝜈= (1)
𝜌
Donde:
ν es la viscosidad cinética
µ es la viscosidad dinámica
ρ es la densidad del fluido

Mecánica de fluidos I
LaboratorioNº2
Viscosidad

Objetivos:
✓ Determinar la viscosidad dinámica de diferentes líquidos.
✓ Utilizar Virtual Labs para realizar la experiencia.

Investigar:
✓ ¿Cómo se mide la viscosidad para los fluidos No newtonianos?

Se determina a través de diferentes técnicas y métodos de medición que permite analizar su

comportamiento frente a la aplicación de fuerzas externas. A diferencia de los fluidos
newtonianos, los fluidos no newtonianos presentan una relación no lineal entre el esfuerzo
aplicado y la velocidad de deformación
Existen varios tipos de fluidos no newtonianos, como los plásticos, los pseudoplásticos, los
tixotrópicos y los reológicamente complejos. Cada uno de ellos presenta características y
propiedades únicas que deben ser consideradas al determinar su viscosidad
Viscosímetro de cilindro rotante: En este caso, se utiliza un cilindro rotante que sumerge
parcialmente en el fluido. La viscosidad se determina en función de la velocidad de rotación
del cilindro y la fuerza necesaria para mantenerlo en movimiento.
Viscosímetro de placa paralela: Este método implica medir la fuerza necesaria para
mantener una placa en movimiento dentro del fluido. La viscosidad se calcula en función de
la velocidad de deformación y la fuerza aplicada
Análisis de la curva de flujo: Algunos fluidos no newtonianos presentan comportamientos
complejos que pueden ser analizados mediante la construcción de curvas de flujo. Estas
curvas representan la relación entre el esfuerzo aplicado y la velocidad de deformación, lo
que permite determinar la viscosidad en diferentes condiciones

✓ ¿Cómo varían las viscosidades para aceite de automóviles usado y sin usar?
https://youtu.be/DQJgzhDlqbA

Aparentemente la viscosidad del aceite usado es mayor a la viscosidad del no usado, esto
puede ser causado probablemente por la presencia de viruta de metal en el aceite usado por
el roce de los materiales, puede ser también por el estrés al cual se ha sometido el aceite en
el motor

Instructora: Adelina González

 ✓ ¿Qué es un comparador de viscosidades para aceites de motor(ilustre)?

El comparador de calidad de aceite para motor es una herramienta que sirve para comparar
las viscosidades entre distintos aceites, funciona introduciendo los distintos aceites que se
desean comparar en los canales, luego introducir las pequeñas bolitas de metal que se incluye
en cada canal, luego cerrar los canales con los tornillos que vienen incluidos, para luego
darle vuelta al comparador y comparar la velocidad con la que la esfera de metal toca el
tornillo, entre más rápido toque el tornillo, menos viscoso es.

Figura 5. Comparador de viscosidades para aceites de motor

✓ ¿Cómo funciona el viscosímetro de Oswald?

Un viscosímetro de Oswald funciona como un probador para determinar la viscosidad de un

líquido. Se tiene un tubo en posición vertical con un líquido adentro. Hay una pequeña bolita
o esfera en la parte inferior de este tubo. La bolita cae a través del líquido cuando la sueltas.
La rapidez con la que cae indica la especiad del líquido. La bolita se moverá más lentamente
en líquidos espesos. Se moverá más rápido si es menos espeso. Y eso es fundamentalmente
cómo funciona un viscosímetro de Oswald.

✓ ¿Cómo funciona el viscosímetro rotacional?

Un viscosímetro rotacional, que funciona de la misma manera que un mezclador, mide la

pegajosidad de un líquido. Imagina que un palo largo está envuelto en un vaso de líquido.
Al principio, el palo permanece inmóvil, pero luego comienzas a girarlo lentamente. El
líquido se mueve a medida que giras más rápido. La viscosidad del líquido se puede
determinar por la resistencia que sientes al girar el palo. Será más difícil girar si es muy
espeso. Será más sencillo si es menos espeso.

✓ ¿Cuál es el factor de transformación de viscosidad cinemática de mm²/s acP?

Un viscosímetro rotacional, que funciona de la misma manera que un mezclador, mide la

pegajosidad de un líquido. Imagina que un palo largo está envuelto en un vaso de líquido. Al
principio, el palo permanece inmóvil, pero luego comienzas a girarlo lentamente. El líquido
se mueve a medida que giras más rápido. La viscosidad del líquido se puede determinar por
la resistencia que sientes al girar el palo. Será más difícil girar si es muy espeso. Será más
sencillo si es menos espeso.

Marco teórico
La viscosidad de un fluido es la resistencia que presentan las sustancias para fluir y sufrir
deformaciones. Cuando se aplica una fuerza a un fluido, las partículas que lo forman generan cierta
fricción interna para resistir el flujo. A mayor fricción, mayorfuerza se tendrá que hacer para conseguir
que el fluido se mueva[1].

Instructora: Adelina González

La fuerza que un fluido fluyente ejerce sobre un cuerpo en la dirección del flujo se llama fuerza de
arrastre[2].

Figura 6. Deformación y perfil de velocidad del fluido entre una placa fija y unaplaca
móvil[2].
La viscosidad de un fluido depende tanto de la temperatura como de la presión, aun cuando la
dependencia respecto a la presión es más bien débil[2].

Figura 7. Viscosidad versus temperatura de los líquidos y gases[2].

La viscosidad de los líquidos decrece con la temperatura, mientras que con losgases su temperatura
incrementa.
Para una esfera en caída libre actúan tres fuerzas importantes como son la fuerzade arrastre, fuerza de
flotación y el peso de la esfera.

Figura 8. Fuerzas que actúan sobre una esfera en caída libre[3].

La viscosidad cinemática y la viscosidad dinámica se relacionan de la siguienteforma:
𝜇
𝑣=
𝜌

Instructora: Adelina González

 Procedimiento:

1. Seleccione el líquido (Agua/ Alcohol).

2. Seleccione el material de la bola (Piedra).
3. Ingrese el radio de la bola entre 10 cm y 35 cm.
4. Haga clic en el botón enviar.
5. Arrastra la bola hasta la parte superior de la probeta.
6. Anote la distancia que aparece en el cuadro de información y el tiempo dado en el cronómetro.
7. Realice la experiencia tres veces y calcule el promedio de los tiempos dado.

Figura 9. Virtual Labs-Viscosidad[4].

Resultados
Tabla 1. Condiciones del sistema para los diferentes fluidos.
Tiempo (s) Tiempo Viscosidad Viscosidad Viscosidad
Densidad
Líquidos promedio Dinámica o cinemática cinemática
(g/ml)
𝑡1 𝑡2 𝑡3 (s) Absoluta (cP) (cSt) (mm²/s)

Agua 2.28 2.35 2.47 2.36 1 1.525 865 x 106 1.525 x 106 1.525 x 106

Alcohol 2.28 2.34 2.44 2.35 0.803 2.000 782 x 106 2 x 106 2 x 106

2∆𝜌𝑔𝑟 2 2∗(1602−997)∗9.81∗0.2167
Viscosidad dinámica(agua): 𝜇 = = 0.4433 = 1525.865 𝑃𝑎 𝑠
9𝑢 9∗
2.3667
𝜇 1525.865
Viscosidad cinemática(agua): 𝑣 = = = 1.525 𝑚2 /𝑠
𝜌 1000

2∆𝜌𝑔𝑟 2 2∗(1602−803)∗9.81∗0.2167
Viscosidad dinámica(alcohol): 𝜇 = = 0.4433 = 2000.7815 𝑃𝑎 𝑠
9𝑢 9∗
2.35
𝜇 2000.7815
Viscosidad cinemática(alcohol): 𝑣 = = = 2.4916 𝑚2 /𝑠
𝜌 803
 Conclusión

En este laboratorio pudimos comprobar nosotros mismo mediante mediciones y valores teóricos la viscosidad
de los diferentes elementos vistos en clase, hay que resaltar que el valor de viscosidad es un punto de referencia
en la formulación de muchos materiales, debido a que facilita la reproducción de la consistencia de un lote a
otro. La viscosidad se utiliza como un indicador cuantitativo de calidad
Los resultados que se obtienen varían dependiendo de las unidades en que se reporta la viscosidad, que pueden
ser: metro cuadrado por segundo (m2 /s), pascal segundo (Pa·s), poises (P), estokes (St), segundos (s), segundos
Saybolt (SS), Unidades Krebs (KU), entre otras; en este caso utilizamos (Pa.s)
Esperamos poder seguir realizando cálculos y a través de ellos poder determinar diferencias de los materiales.
 Bibliografía:

1. Çengel, Y., Cimbala, J., 2012, MECANICA DE FLUIDOS: Fundamentos y

Aplicaciones, McGraw-Hill.
2. ZSCHIMMER & SCHWARZ, “¿Qué es la viscosidad de un fluido y cómo se mide? .”
https://www.zschimmer-schwarz.es/noticias/que-es-la-viscosidad-de-un-fluido-y-como-se-
mide/
3. Virtual Labs, “Theory-Finding Viscosity of Liquid.” https://virtual-labs.github.io/exp-
liquid- viscosity-iitk/theory.html
4. Virtual Labs, “Finding Viscosity of Liquid.” https://virtual-labs.github.io/exp-liquid-
viscosity- iitk/simulation.html
 Anexos

Procedimiento

Viscosidad en agua con piedra 10 cm de radio

Viscosidad en agua con piedra 20 cm de radio

 Viscosidad en agua con piedra 35 cm de radio

Viscosidad en alcohol con piedra 10 cm de radio

Viscosidad en alcohol con piedra 20 cm de radio

Viscosidad en alcohol con piedra 35 cm de radio