Para empezar o compartir
Clásicos
Cald
do reconforta
tante 6.00
Croquetas de jamón, de cabrales o mixtas (8und) 10.00
OPCIÓN
Ensaladilla rusa casera 12.00 SIN GLUTEN
Gambas rojas de Levante a la plancha (12 und. 220gr) 19.50
Chistorra de Arbizu con patatas paja 9.50
Tiras de Pollo miel y mostaza 11.50
Modernos
OPCIÓN
Micuit de foie de pato y licuado de membrillo ½ 9.00 18.00 SIN GLUTEN
Crujientes brandada de bacalao y salsa piquillo (8ud) 14.00
Ferrero Rochér de Morcilla 9.50
Mini arepas de pollo chipotle y toque de lima (8und) ½ 8.00 15.00
Barras Brava al mojo picón
12.00
Chipirones Mediterránea Con verduritas de temporada (6 und) 18.00
OPCIÓN
Saam Nicholson de gamba con huevo de codorniz... (2ud) 9.00 SIN GLUTEN
De la huerta
Wok de verduras 13.00
Setas silvestres (variedades según temporada, con yema de huevo) 17.50
Con foie fresco a la plancha (suplemento) 6.00
Alcachofas caramelizadas en flor con jamón 11.00
Habitas Baby confitadas con toque de ajo y cecina 12.50
Tomate rosa, ventresca cebolla morada y aceite aliño 13.50
Ensalada De queso de cabra caramelizado 11.00
Tomete confitado y vinagreta de piña
Ensalada de Helado de tomate rosa 14.00
Berros, tomete cherry, anchoas y queso oveja
OPCIÓN
Burrata de Búfala sobre tartar vegetal y fondo de salmorejo 12.00 SIN GLUTEN
Huevos
Tortilla de Betanzos y sus pimientos de Padrón 9.50
Huevos rotos con Jamón Ibérico 9.50
Huevos Rotos con picadillo 9.50
Principales
Judiones con Jabalí 14.00
Bacalao gratinado con romescu 19.00
Lubina con verduras y salsa de azafrán 19.00
Entrecot (Trinchado) con fritas y pimientos de Padrón 19.00
Mil Hojas de Rabo de toro vuelta al ruedo 19.00
Burguer Marboré
(220 gr carne vacuno 100%, bacon, lechuga, tomate, patatas fritas...) 15.00 OPCIÓN
SIN GLUTEN
Solomillos de vaca en dados en salsa sobre cama de gnocchi y setas 19.00
Costilla pura raza de El Escorial cocinado a baja temperatura 38.00
1.200gr. Recomendado para compartir 2 ó 3 personas
Precios en euros. IVA incluido
Menús
MENÚ ARROCERO 29.00 (p.p) COCIDO COMPLETO 24.00 (p.p)
(de octubre a abril)
Croquetas caseras de jamón (3und)
Sopa de cocido
OPCIÓN
Gambones plancha con sal gruesa (3und) SIN GLUTEN
Garbanzos de pedrosillano y verdura
Arroz caldoso marinero con bogavante
Carnes (Jarrete, morcilla,...)
Postre a elegir de nuestra carta Postre a elegir de nuestra carta
1 bebida+ servicio de pan incluido
1 bebida+ servicio de pan incluido
Postres
Tarta de queso 6.00
Torrija Marboré 6.00
Tarta de cuajada casera 6.00
Cookie de chocolate caliente 6.00
con helado de vainilla y duo de chocolates
Brownie con sopa de chocolate y helado de turrón 6.00
Tarta de Santiago 6.00
Banoffee Helado 6.00
Sorbete de mojito 5.00
Helados (2 bolas) 5.00
Fruta de temporada 3.50
GLUTEN FRUTOS SECOS SOJA APIO CACAHUETES PESCADO MOLUSCOS SULFITOS MOSTAZA HUEVO CRUSTÁCEOS LECHE SÉSAMO
ADVERTENCIA SOBRE ALÉRGENOS. Debido a los procesos de elaboración de los platos, no es posible excluir la
presencia accidental de los siguientes alérgenos (reglamento UE 1169/2011): glúten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes,
soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos, dióxido de azufre y moluscos.
