Reporte de Prácticas

Práctica I.
Determinación del orden y velocidad de reacción de glucosa en sangre
González Salgado Mayra Sofía (20090013), Quiroz Ocampo Melissa Yostal (20090555), Diaz Rosas Daniela
Guadalupe (20090489). Tecnológico Nacional de México campus Zacatepec. Departamento de Ingeniería
Química y Bioquímica. Asignatura: Cinética Química y Biológica, grupo WB
- Glucómetros
INTRODUCCIÓN - Lancetas
La cinética química estudia las velocidades de las - Tiras reactivas
reacciones químicas y los mecanismos a través de los
cuales éstas se producen. La velocidad de reacción es la METODOLOGÍA
velocidad con la que desciende la concentración de un Algunos puntos que debemos considerar en la
reactivo o aumenta la de un producto en el curso de una determinación del orden y velocidad de reacción
reacción. En el contexto de la medición de glucosa en de glucosa en sangre son:
sangre, esta velocidad se refiere a la rapidez con la que
ocurre la conversión de glucosa en sus productos
metabólicos. La glucosa, principal fuente de energía del
 Métodos de medición:
organismo, es crucial en la homeostasis y el Hay dos formas de medir los niveles de glucosa en
funcionamiento celular. sangre:
En este informe de laboratorio, exploraremos cómo Prueba de azúcar en sangre: Mide el nivel actual
determinar la velocidad de reacción al medir glucosa en de glucosa en sangre.
sangre con un glucómetro digital que funciona con una Prueba A1C: Mide el nivel promedio de glucosa
pequeña punción en el dedo para obtener una muestra en sangre durante los últimos 2 a 3 meses. Esta
de sangre. prueba se realiza en un laboratorio.
Es importante medir los niveles de glucosa en
momentos clave: Prueba de azúcar en la sangre.
 Antes de cada comida o después de un ayuno Las personas pueden medir sus niveles de azúcar
de 8 a 12 horas.
en la sangre con un medidor de azúcar en sangre o
 Dos horas después de comer, comenzando
desde el primer bocado.
con un monitoreo continuo de glucosa.
 Antes de dormir o durante la madrugada. Un monitoreo continuo de glucosa utiliza un
Se tomaron dos muestras de sangre de las cuales la sensor para medir los niveles de azúcar en la
primera se realizó en ayunas y la segunda después de sangre. Un médico inserta el sensor debajo de la
comer. piel, generalmente en el abdomen o el brazo. El
sensor transmite información a un monitor que
OBJETIVO muestra los niveles de glucosa cada poco minuto.
Investigar, comprender y desarrollar conceptos para la Un medidor de azúcar en sangre mide la cantidad
determinación del orden de reacción y velocidad de de glucosa en una gota de sangre, generalmente
reacción. del dedo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Pruebas de azúcar en la sangre A1C.
 Determinar la velocidad de reacción en la
La prueba A1C mide el porcentaje de
medición de glucosa en sangre en diferentes hemoglobina unida a la glucosa en la sangre
niveles de glucosa (en ayunas y después de (hemoglobina glucosilada) de una persona.
comer), y en diferentes tiempos. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH, en
 Analizar las diferencias en los tiempos y inglés), esto brinda una imagen general de los
niveles de glucosa. niveles de glucosa en sangre durante los últimos 2
a 3 meses.
MARCO TEÓRICO Los resultados anormales de la prueba de A1C no
necesariamente significan que una persona tenga
diabetes. Un médico confirmará estos hallazgos
MATERIALES Y REACTIVOS con otra prueba de glucosa en sangre.
El médico puede recomendar más pruebas, como ▫ Período menstrual: Los cambios
análisis de sangre, para descartar otras afecciones hormonales durante el ciclo menstrual
que puedan afectar los niveles de azúcar en la también pueden afectar la glucosa en
sangre. Eske, J. (2021, enero 27). Test de glucosa: sangre.
¿qué niveles normales de azúcar en sangre? La glucosa en sangre en diferentes condiciones
fisiológicas y patológicas. (s/f).
 Hay algunos puntos clave sobre la glucosa
en sangre: RESULTADOS
Diabetes: La diabetes es una enfermedad en la que
los niveles de glucosa en la sangre son demasiado
altos. Esto puede deberse a que el cuerpo no
produce suficiente insulina (una hormona que
ayuda a que la glucosa entre en las células) o
porque no puede utilizarla de manera eficiente.
Mantener los niveles de glucosa en sangre dentro
del rango objetivo es fundamental para prevenir
complicaciones a largo plazo.
 Objetivos de glucosa en sangre:
Si tienes diabetes, tus objetivos de glucosa en
sangre (objetivo glucémico) son los valores que
intentas alcanzar. Los objetivos típicos son:
o Antes de una comida: 80 a 130 mg/dL.
o Dos horas después del comienzo de una
comida: Menos de 180 mg/dL.
o Estos objetivos pueden variar según la
edad, otros problemas de salud y factores
individuales. Consulta con tu equipo
médico para determinar el rango objetivo
adecuado para ti.
 Control de la glucosa en sangre:
Si tienes diabetes, es probable que necesites
controlar tus niveles de glucosa en sangre
regularmente. Puedes hacerlo mediante un
medidor de glucosa en sangre, que mide la
cantidad de glucosa en una pequeña muestra de
sangre (generalmente de la punta del dedo).
También existe el monitoreo continuo de glucosa
(MCG), que utiliza un pequeño sensor insertado
debajo de la piel para medir los niveles de glucosa
durante el día y la noche.
 Factores que afectan los niveles de
glucosa en sangre:
▫ Hormonas contra reguladoras: Estas
hormonas pueden influir en los niveles de
glucosa.
▫ Cambios de peso: El peso corporal puede
afectar la sensibilidad a la insulina.
▫ Situaciones de estrés: El estrés puede
aumentar los niveles de glucosa.
Y DISCUSIONES
Para esta práctica, se citaron en ayunas 2 personas del
equipo señaladas como sujeto, para después consumir
un refresco de 600 ml y así medir con el glucómetro la
actividad de glucosa en sangre de cada uno obteniendo
2 tablas diferentes.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
La cinética química se aplica al estudio de las

velocidades de las reacciones químicas y sus
mecanismos. En el contexto de la medición de
glucosa en sangre, la velocidad de reacción se
refiere a la rapidez con la que ocurre la conversión
de glucosa en sus productos metabólicos, siendo la https://www.cdc.gov/diabetes/spanish/living/
glucosa fundamental para la energía y la bloodglucosemonitoring.html
homeostasis celular. investigar y comprender la
Eske, J. (2021, enero 27). Test de glucosa: ¿qué niveles
determinación del orden de reacción y la normales de azúcar en sangre?,
velocidad de reacción al medir glucosa en sangre Medicalnewstoday.com.
en diferentes condiciones, como en ayunas y https://www.medicalnewstoday.com/articles/e
después de comer. s/prueba-de-glucosa-en-sangre
La metodología implica la utilización de
La glucosa en sangre en diferentes condiciones
glucómetros, lancetas y tiras reactivas para medir
fisiológicas y patológicas. (s/f). Bing.
los niveles de glucosa. Se describen dos métodos Recuperado el 12 de abril de 2024, de
de medición: la prueba de azúcar en sangre, que https://www.bing.com/search?
mide el nivel actual de glucosa, y la prueba A1C, q=la+glucosa+en+sangre+en+diferentes+cond
que mide el nivel promedio de glucosa en los iciones+fisiologicas+y+patologicas+&qs=ds&
últimos meses. Se detallan los objetivos de form=QBRE&showconv=1
glucosa en sangre para personas con diabetes y se
enfatiza la importancia del control regular de los
niveles de glucosa para prevenir complicaciones a
largo plazo.
Se destaca la relevancia de mantener los niveles de
glucosa en sangre dentro de los rangos objetivo y
ofrece pautas para alcanzar estos objetivos. Se
subraya la necesidad de consultas médicas para
determinar el rango objetivo adecuado para cada
individuo, considerando factores como la edad y
otros problemas de salud. Se aborda la
importancia de la cinética química en la
comprensión de la metabolización de la glucosa y
su relevancia para la salud y el bienestar.
BIBLIOGRAFÍA
11 Velocidades de Reacción 11 2 Obtención

Experimental de la Ley de Velocidad Para
Una Reacción Química 11 3 Mecanismos de
Reacción 11 4 Variación, D. la E. en el T. de
U. R. (n.d.). 11 Velocidades y mecanismos de
las reacciones químicas. Uah.Es.
https://edejesus.web.uah.es/resumenes/QG/Te
ma_11.pdf
Fogler, H. S. (2001). Elementos de ingenieria de Las
relaciones quimicas. Pearson Publications
Company.
Monitoreo del nivel de azúcar en la sangre. (2023,
January 20). Cdc.gov.

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