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    UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI

    FACULTAD DE AGROCIENCIAS

    SEGUNDO SEMESTRE DE LA CARRERA DE ZOOTECNIA

    INFORME DE EXPOSICIÓN

    TEMA: Taxonomía y Fisiología de las Plantas Gramíneas

    ESTUDIANTES:

    VIANKA SCARLETH ESCOBAR VALENCIA

    ASHLEY PRISCILA PULLA LUCAS

    KEVIN DAVID MERA VERGARA

    MANUEL MARIANO VERA BARBERAN

    Tutor: Ing. Juan Pablo Dueñas

    Paralelo: “A”
    INTRODUCCIÓN

    Las plantas gramíneas, también conocidas como Poaceae, son una familia de plantas con flores
    que incluye muchos de los pastos, cereales y cañas más comunes.

    Son plantas herbáceas con tallos huecos y nodos, y se encuentran en una amplia variedad de
    entornos, desde praderas hasta bosques y humedales.

    TAXONOMÍA DE LAS PLANTAS GRAMÍNEAS

    La familia Poaceae es una de las familias más grandes de plantas con flores, con alrededor de
    12,000 especies.

    Se dividen en varios subgrupos, incluyendo los pastos ornamentales, los cereales (como el trigo, el
    maíz y el arroz) y las plantas forrajeras

    FISIOLOGÍA DE LAS PLANTAS GRAMÍNEAS


    Las plantas gramíneas son capaces de llevar a cabo la fotosíntesis de manera eficiente, lo que les
    permite prosperar en una amplia gama de entornos.
    Tienen sistemas de raíces fibrosas que les permiten absorber nutrientes y agua de manera
    efectiva, lo que las hace resistentes a la sequía y capaces de colonizar suelos pobres.
    CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS GRAMÍNEAS
    Plantas casi siempre herbáceas, anuales o perennes. Presentan una estructura floral muy
    característica, agrupándose las flores en espiguillas. En estado vegetativo son útiles para su
    clasificación las características de las hojas.
    Tallo tipo caña; cilíndrico, sencillo, hueco en los entrenudos y macizo en los nudos, donde se
    insertan las hojas. En estado vegetativo es muy corto y puede dar lugar a estolones o rizomas.
    Hojas alternas, dísticas, de lineares a lanceoladas; en su parte inferior se encuentra la vaina, que
    envuelve el tallo, y en la superior el limbo o lámina, plano o enrollado. En la unión del limbo y la
    vaina puede haber una lígula membranosa o pelosa, y el limbo puede presentar en su base dos
    prolongaciones laterales o aurículas.
    Flores hermafroditas, en ocasiones unisexuales o estériles con dos glumelas o brácteas
    membranosas: lema (inferior) y palea (superior); pueden presentar aristas en diversas
    posiciones. Tienen 3 estambres (raramente 1-2 o 6) con grandes anteras, expertos en la
    floración. Gineceo con dos estigmas plumosos; en la base del gineceo se sitúan las lodículas, que
    al hincharse por hidratación separan las glumelas y permiten la salida de las anteras.
    Inflorescencia formada por espiguillas; éstas constan de un raquis sobre el que se insertan 1 o
    más flores cubiertas por 2 brácteas o glumas situadas en la base de la espiguilla y que cubren las
    flores más o menos. Las espiguillas se disponen formando espigas (Lolium), racimos, panículas
    laxas (Avena) o contraídas (Alopecurus) y grupos de espigas o racimos (Cynodon, Echinochloa).
    Fruto tipo cariópside; se dispersa sólo la cariópside (Triticum) o ésta junto a otras estructuras
    como la lema y palea (Lolium), lema, palea y flores estériles (Avena), la espiguilla completa
    (Alopecurus) o varias espiguillas juntas o fragmentos de la espiga (Hordeum murinum).
    Distribución:
    Cosmopolita; diversidad: 650 géneros, 9.500 especies; es una de las familias más importantes,
    tanto por su interés agrícola como por ser un componente esencial de la flora de pastizales.
    Usos:
    Los cereales constituyen la dieta básica de gran parte de la Humanidad (arroz: Oryza sativa;
    maíz: Zea mays; trigo: Triticum sp.pl., sorgo: Sorghum bicolor; centeno: Secale cereale, etc.);
    también son importantes en alimentación animal (maíz; cebada: Hordeum vulgare), por los
    productos que se obtienen de fermentaciones alcohólicas (cebada: cerveza, whisky; arroz: sake),
    como oleaginosas (maíz), producción de azúcar (caña de azúcar: Saccharum officinarum) e
    incluso en construcción (bambú: Bambusa sp.pl.).

    BIBLIOGRAFIA:
    https://www.unavarra.es/herbario/htm/Gramineae.htm
    Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997).

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