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    Municipio de Livingston Departamento de Izabal

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    de 816

    MUNICIPIO DE LIVINGSTON

    DEPARTAMENTO DE IZABAL
    INFORME GENERAL

    TEMA GENERAL

    “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y


    PROPUESTAS DE INVERSIÓN”

    MUNICIPIO DE LIVINGSTON
    DEPARTAMENTO DE IZABAL

    FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS


    UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
    2,005
    2,005

    (c)

    FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS


    EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
    UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

    LIVINGSTON – VOLUMEN 1

    2-55-75-C-2,005

    Impreso en Guatemala, C.A.


    UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
    FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

    “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y


    PROPUESTAS DE INVERSIÓN”
    MUNICIPIO DE LIVINGSTON
    DEPARTAMENTO DE IZABAL
    INFORME GENERAL
    Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional
    Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas
    por
    JORGE DAVID GARCÍA DE LEÓN
    previo a conferirsele el título de
    ECONOMISTA
    ANDRES SÁNCHEZ CORTEZ
    BLANCA ESTELA GUERRA ARCÓN
    ELMER DAVID AMADO SÁNCHEZ
    WALTER GUILLERMO CHAMALÉ MARROQUÍN
    JORGE BENJAMÍN SANDOVAL ALVARADO
    HUGO DANIEL ARRECIS CHAMALÉ
    OBED OTHNY RAMÍREZ BAUTISTA
    SERGIO VINICIO MAZARIEGOS LEMUS
    JORGE ARMANDO SIMÓN HERNÁNDEZ
    JULIO VICENTE SURUY PÉREZ
    previo a conferírseles el título de
    CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR

    DARWIN ARMANDO CABRERA DUARTE


    HUGO ARMANDO GUZMÁN TIUL
    JOSÉ LUIS GONZÁLEZ
    EDITH JACQUELINE JOACHIN VELIZ
    JACQUELINE DIAZ ISRAEL
    BLANCA LUISA RIVERA ROLDÁN
    previo a conferírseles el título de
    ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
    en el Grado Académico de

    LICENCIADO

    Guatemala, octubre de 2,005.


    ÍNDICE
    Página

    INTRODUCCIÓN i
    CAPÍTULO I
    CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO
    1.1 MARCO GENERAL 1
    1.1.1 Antecedentes históricos 1
    1.1.2 Localización geográfica 5
    1.1.3 Extensión territorial 8
    1.1.4 Ecosistema 8
    1.1.5 Clima 9
    1.1.6 Orografía 10
    1.2 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA 11
    1.2.1 División política 11
    1.2.2 División administrativa 19
    1.3 RECURSOS NATURALES 21
    1.3.1 Hidrografía 21
    1.3.2 Suelo 27
    1.3.3 Bosques 31
    1.3.4 Áreas protegidas 34
    1.3.5 Recursos mineros 35
    1.3.6 Flora 35
    1.3.7 Fauna 37
    1.4 POBLACIÓN 38
    1.4.1 Urbana y rural 39
    1.4.2 Edad 40
    1.4.3 Género 41
    1.4.4 Alfabetismo 41
    1.4.5 Nivel de escolaridad 42
    Página

    1.4.6 Pertenencia étnica 44


    1.4.7 Población económicamente activa 45
    1.4.8 Ocupación y salarios 49
    1.4.9 Pobreza 52
    1.4.10 Densidad 57
    1.4.11 Migración 58
    1.4.12 Idiomas 59
    1.4.13 Religión 60
    1.4.14 Vivienda 61
    1.4.14.1 Tipos de vivienda 62
    1.4.14.2 Tenencia de la vivienda 63
    1.4.15 Impacto de los Acuerdos de Paz en la población 63
    1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 64
    1.5.1 Tenencia de la tierra 64
    1.5.1.1 Propia 65
    1.5.1.2 Arrendada 65
    1.5.1.3 Usufructo 67
    1.5.1.4 Otras formas de tenencia de la tierra 67
    1.5.2 Concentración de la tierra 68
    1.5.3 Uso de la tierra 72
    1.5.4 Uso potencial de la tierra 75
    1.5.5 Impacto de los Acuerdos de Paz en cuanto a la situación 76
    agraria
    1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 77
    1.6.1 Educación 77
    1.6.1.1 Cobertura 77
    1.6.1.2 Infraestructura física educativa 86
    1.6.2 Salud 92
    1.6.2.1 Servicios de salud y cobertura 94
    Página

    1.6.3 Agua 96
    1.6.4 Letrinizaciòn 99
    1.6.5 Drenajes y alcantarillados 100
    1.6.6 Desechos sólidos 101
    1.6.7 Energía eléctrica 102
    1.6.8 Otros servicios 103
    1.6.8.1 Rastro 103
    1.6.8.2 Cementerio 104
    1.6.8.3 Seguridad 104
    1.6.8.4 Infraestructura deportiva 105
    1.6.8.5 Infraestructura cultural 105
    1.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 105
    1.7.1 Sistemas y unidades de riego 106
    1.7.2 Silos 106
    1.7.3 Centros de acopio 106
    1.7.4 Mercados 106
    1.7.5 Vías de comunicación 107
    1.7.6 Puentes 109
    1.7.7 Energía eléctrica comercial 110
    1.7.8 Telecomunicaciones 110
    1.7.9 Medios de transporte 111
    1.7.10 Muelles 111
    1.7.11 Otras instalaciones productivas 112
    1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 112
    1.8.1 Organi zación social 112
    1.8.1.1 Congregaciones religiosas 115
    1.8.2 Organizaciones productivas 115
    1.9 ENTIDADES DE APOYO 116
    1.9.1 Instituciones gubernamentales 116
    Página

    1.9.2 Instituciones no gubernamentales 118


    1.10 FLUJO COMERCIAL 120
    1.11 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 124
    1.11.1 Producción agrícola 124
    1.11.2 Producción pecuaria 126
    1.11.3 Actividad artesanal 126
    1.11.4 Servicios privados y comercio 128
    1.12 REQUERIMIENTO DE INVERSIÓN SOCIAL 131
    1.12.1 Identificación de necesidades 131
    1.12.2 Inventario de inversión social 132
    1.12.3 Los acuerdos de paz y la inversión social 138
    1.13 TURISMO 139
    1.13.1 Localización de lugares turísticos 140
    1.13.2 Actividad turística cultural 143
    1.13.3 Ecoturismo 144
    1.13.4 Financiamiento de la actividad turística 144
    1.13.5 Entidades de apoyo al turismo 145
    1.13.6 Participación económica del turismo en el Municipio 146
    CAPÍTULO II
    PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
    2.1 MICROFINCAS 148
    2.1.1 Producción de Maíz 149
    2.1.1.1 Proceso de producción 151
    2.1.1.2 Nivel tecnológico 151
    2.1.1.3 Superficie cultivada, volumen y valor 152
    2.1.1.4 Costo directo de producción 152
    2.1.1.5 Estado de resultados 159
    2.1.1.6 Rentabilidad 161
    2.1.1.7 Fuentes de financiamiento 163
    Página

    2.1.1.8 Destino de la producción 164


    2.1.1.9 Comercialización 164
    2.1.1.10 Organización empresarial para la producción 164
    2.1.1.11 Generación de empleo 165
    2.1.2 Producción de frijol 166
    2.1.2.1 Proceso productivo 167
    2.1.2.2 Niveles tecnológicos 167
    2.1.2.3 Superficie cultivada, volumen y valor 167
    2.1.2.4 Costo directo de producción 168
    2.1.2.5 Estado de resultados 175
    2.1.2.6 Rentabilidad 176
    2.1.2.7 Fuentes de financiamiento 179
    2.1.2.8 Destino de la producción 179
    2.1.2.9 Comercialización 179
    2.1.2.10 Organización empresarial para la producción 179
    2.1.2.11 Generación de empleo 179
    2.1.3 Producción de piña 180
    2.1.3.1 Proceso productivo 180
    2.1.3.2 Niveles tecnológicos 181
    2.1.3.3 Superficie cultivada, volumen y valor 181
    2.1.3.4 Costo directo de producción 182
    2.1.3.5 Estado de resultados 189
    2.1.3.6 Rentabilidad 190
    2.1.3.7 Fuentes de financiamiento 193
    2.1.3.8 Destino de la producción 193
    2.1.3.9 Comercialización 193
    2.1.3.10 Organización empresarial para la producción 193
    2.1.3.11 Generación de empleo 194
    2.1.4 Producción de arroz 194
    Página

    2.1.4.1 Proceso productivo 195


    2.1.4.2 Niveles tecnológicos 195
    2.1.4.3 Superficie cultivada, volumen y valor 195
    2.1.4.4 Costo directo de producción 196
    2.1.4.5 Estado de resultados 201
    2.1.4.6 Rentabilidad 203
    2.1.4.7 Fuentes de financiamiento 206
    2.1.4.8 Destino de la producción 206
    2.1.4.9 Comercialización 206
    2.1.4.10 Organización empresarial para la producción 206
    2.1.4.11 Generación de empleo 207
    2.2 FINCAS SUBFAMILIARES 207
    2.2.1 Producción de maíz 208
    2.2.1.1 Proceso productivo 208
    2.2.1.2 Niveles tecnológicos 210
    2.2.1.3 Superficie cultivada, volumen y valor 210
    2.2.1.4 Costo directo de producción 210
    2.2.1.5 Estado de resultados 217
    2.2.1.6 Rentabilidad 218
    2.2.1.7 Fuentes de financiamiento 221
    2.2.1.8 Destino de la producción 221
    2.2.1.9 Comercialización 221
    2.2.1.10 Organización empresarial para la producción 230
    2.2.1.11 Generación de empleo 231
    2.2.2 Producción de frijol 231
    2.2.2.1 Proceso productivo 231
    2.2.2.2 Niveles tecnológicos 233
    2.2.2.3 Superficie cultivada, volumen y valor 233
    2.2.2.4 Costo directo de producción 233
    Página

    2.2.2.5 Estado de resultados 240


    2.2.2.6 Rentabilidad 241
    2.2.2.7 Fuentes de financiamiento 244
    2.2.2.8 Destino de la producción 244
    2.2.2.9 Comercialización 244
    2.2.2.10 Organización empresarial para la producción 244
    2.2.2.11 Generación de empleo 245
    2.2.3 Producción de piña 245
    2.2.3.1 Proceso productivo 246
    2.2.3.2 Nivel tecnológico 247
    2.2.3.3 Superficie cultivada, volumen y valor 247
    2.2.3.4 Costo directo de producción 247
    2.2.3.5 Estado de resultados 254
    2.2.3.6 Rentabilidad 255
    2.2.3.7 Fuentes de financiamiento 258
    2.2.3.8 Destino de la producción 258
    2.2.3.9 Comercialización 258
    2.2.3.10 Organización empresarial para la producción 263
    2.2.3.11 Generación de empleo 264
    2.2.4 Cultivo de arroz 264
    2.2.4.1 Proceso productivo 265
    2.2.4.2 Nivel tecnológico 266
    2.2.4.3 Superficie cultivada, volumen y valor 266
    2.2.4.4 Costo directo de producción 266
    2.2.4.5 Estado de resultados 272
    2.2.4.6 Rentabilidad 274
    2.2.4.7 Fuentes de financiamiento 276
    2.2.4.8 Destino de la producción 277
    2.2.4.9 Comercialización 277
    Página

    2.2.4.10 Organización empresarial para la producción 281


    2.2.4.11 Generación de empleo 281
    2.3 PARTICIPACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA EN LA 282
    ECONOMÍA DEL MUNICIPIO
    2.4 ACTIVIDAD AGRÍCOLA AÑO 1979 CON RELACIÓN AL 282
    AÑO 2003
    CAPÍTULO III
    PRODUCCIÓN PECUARIA
    3.1 MICROFINCAS 284
    3.1.1 Engorde de ganado porcino 285
    3.1.1.1 Nivel tecnológico 285
    3.1.1.2 Proceso productivo 286
    3.1.1.3 Inventario de existencias 287
    3.1.1.4 Superficie, volumen y valor de la producción 287
    3.1.1.5 Costo directo de producción 287
    3.1.1.6 Estado de resultados 291
    3.1.1.7 Rentabilidad 291
    3.1.1.8 Fuentes de fina nciamiento 292
    3.1.1.9 Comercialización 293
    3.1.1.10 Organización empresarial para la producción 298
    3.1.2 Crianza y engorde de ganado porcino 299
    3.1.2.1 Nivel tecnológico 299
    3.1.2.2 Proceso productivo 301
    3.1.2.3 Inventario de existencias 303
    3.1.2.4 Superficie, volumen y valor de la producción 303
    3.1.2.5 Costo directo de producción 304
    3.1.2.6 Estado de resultados 311
    3.1.2.7 Rentabilidad 312
    3.1.2.8 Fuentes de financiamiento 313
    Página

    3.1.2.9 Destino de la producción 313


    3.1.2.10 Comercialización 313
    3.1.2.11 Organización empresarial para la producción 319
    3.1.2.12 Generación de empleo 320
    3.1.3 Pollos de engorde 321
    3.1.3.1 Nivel tecnológico 321
    3.1.3.2 Proceso productivo 321
    3.1.3.3 Superficie, volumen y valor de la producción 322
    3.1.3.4 Costo directo de producción 323
    3.1.3.5 Estado de resultados 327
    3.1.3.6 Rentabilidad 327
    3.1.3.7 Fuentes de financiamiento 328
    3.1.3.8 Destino de la producción 329
    3.1.3.9 Comercialización 329
    3.1.3.10 Organización empresarial para la producción 334
    3.1.3.11 Generación de empleo 335
    3.2 FINCAS SUBFAMILIARES 335
    3.2.1 Crianza y engorde de ganado bovino 336
    3.2.1.1 Fases del proceso de producción 336
    3.2.1.2 Nivel tecnológico 338
    3.2.1.3 Proceso productivo 338
    3.2.1.4 Superficie, vo lumen y valor de la producción 338
    3.2.1.5 Movimiento de existencias 338
    3.2.1.6 Existencias ajustadas 340
    3.2.1.7 Costo directo de producción 342
    3.2.1.8 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza 346
    (CUAMPC)
    3.2.1.9 Costo de lo vendido 347
    3.2.1.10 Venta de ganado 347
    Página

    3.2.1.11 Estado de resultados 348


    3.2.1.12 Rentabilidad 349
    3.2.1.13 Fuentes de financiamiento 350
    3.2.1.14 Destino de la producción 351
    3.2.1.15 Comercialización 351
    3.2.1.16 Organización empresarial para la producción 351
    3.2.1.17 Generación de empleo 351
    3.3 FINCAS FAMILIARES 351
    3.3.1 Crianza y engorde de ganado bovino 352
    3.3.1.1 Nivel tecnológico 352
    3.3.1.2 Proceso productivo 352
    3.3.1.3 Superficie, volumen y valor de la producción 352
    3.3.1.4 Movimiento de existencias 352
    3.3.1.5 Existencias ajustadas 354
    3.3.1.6 Costo directo de producción 356
    3.3.1.7 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza 359
    (CUAMPC)
    3.3.1.8 Costo de lo vendido 359
    3.3.1.9 Venta de ganado 360
    3.3.1.10 Estado de resultados 361
    3.3.1.11 Rentabilidad 362
    3.3.1.12 Fuentes de financiamiento 363
    3.3.1.13 Destino de la producción 364
    3.3.1.14 Comercialización 364
    3.3.1.15 Organización empresarial para la producción 364
    3.3.1.16 Generación de empleo 364
    3.4 FINCAS MULTIFAMILIARES 364
    3.4.1 Crianza y engorde de ganado bovino 364
    3.4.1.1 Nivel tecnológico 364
    Página

    3.4.1.2 Proceso productivo 365


    3.4.1.3 Superficie, volumen y valor de la producción 366
    3.4.1.4 Movimiento de existencias 366
    3.4.1.5 Existencias ajustadas 368
    3.4.1.6 Costo de mantenimiento de ganado bovino 370
    3.4.1.7 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza 373
    (CUAMPC)
    3.4.1.8 Costo de lo vendido 373
    3.4.1.9 Venta de ganado 374
    3.4.1.10 Estado de resultados 375
    3.4.1.11 Rentabilidad 376
    3.4.1.12 Fuentes de financiamiento 377
    3.4.1.13 Destino de la producción 378
    3.4.1.14 Comercialización 378
    3.4.1.15 Organización empresarial para la producción 385
    3.4.1.16 Generación de empleo 386
    CAPÍTULO IV
    PRODUCCIÓN ARTESANAL
    4.1 ACTIVIDADES PRINCIPALES 388
    4.1.1 Elaboración de muebles de madera 389
    4.1.2 Elaboración de estructuras metálicas 389
    4.1.3 Sastrería 389
    4.1.4 Costurería 390
    4.1.5 Cerería 390
    4.1.6 Piñatería 390
    4.1.7 Otras actividades artesanales 390
    4.2 PEQUEÑO ARTESANO 391
    4.2.1 Elaboración de estructuras metálicas (puertas y balcones) 391
    4.2.1.1 Volumen y valor de la producción 391
    Página

    4.2.1.2 Costo directo de producción 392


    4.2.1.3 Estado de resultados 398
    4.2.1.4 Rentabilidad 399
    4.2.1.5 Fuentes de financiamiento 400
    4.2.1.6 Mezcla de mercadotecnia 401
    4.2.1.7 Organización empresarial para la producción 404
    4.2.1.8 Generación de empleo 404
    4.3 MEDIANO ARTESANO 405
    4.3.1 Elaboración de estructuras metálicas (puertas y balcones) 406
    4.3.1.1 Volumen y valor de la producción 406
    4.3.1.2 Costo directo de producción 406
    4.3.1.3 Estado de resultados 412
    4.3.1.4 Rentabilidad 413
    4.3.1.5 Fuentes de financiamiento 414
    4.3.1.6 Mezcla de mercadotecnia 415
    4.3.1.7 Organización empresarial para la producción 417
    4.3.1.8 Generación de empleo 418
    4.3.2 Elaboración de muebles de madera (puertas, amueblados de 418
    comedor y camas)
    4.3.2.1 Volumen y valor de la producción 418
    4.3.2.2 Costo directo de producción 419
    4.3.2.3 Estado de resultados 430
    4.3.2.4 Rentabilidad 431
    4.3.2.5 Fuentes de financiamiento 432
    4.3.2.6 Mezcla de mercadotecnia 432
    4.3.2.7 Organización empresarial 435
    4.3.2.8 Generación de empleo 436
    4.4 GRANDE ARTESANO 436
    Página
    4.4.1 Elaboración de muebles de madera (puertas, amueblados de 436
    comedor y camas)
    4.4.1.1 Volumen y valor de la producción 436
    4.4.1.2 Costo directo de producción 437
    4.4.1.3 Estado de resultados 447
    4.4.1.4 Rentabilidad 448
    4.4.1.5 Fuentes de financiamiento 449
    4.4.1.6 Mezcla de mercadotecnia 449
    4.4.1.7 Organización empresarial para la producción 453
    4.4.1.8 Generación de empleo 454
    CAPÍTULO V
    ACTIVIDAD DE SERVICIOS
    5.1 SERVICIOS DE SALUD 457
    5.2 SERVICIOS DE EDUCACIÓN 457
    5.3 ENERGIA ELÉCTRICA 458
    5.4 CORREOS Y TELECOMUNICACIONES 458
    5.5 ALIMENTACION 459
    5.6 COMERCIO 460
    5.7 HOTELES Y HOSPEDAJES 460
    5.8 TRANSPORTE COLECTIVO 461
    5.9 OTROS SERVICIOS 461
    5.10 PARTICIPACIÓN DE LA ACTIVIDAD EN LA ECONOMÍA 462
    DEL MUNICIPIO
    CAPÍTULO VI
    POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS
    6.1 AGRÍCOLAS 467
    6.1.1 Limón persa 467
    6.1.2 Cacao 468
    6.1.3 Sandía 469
    6.1.4 Pimienta negra 470
    Página

    6.1.5 Coco 472


    6.1.6 Naranja valencia 473
    6.2 PECUARIAS 474
    6.2.1 Cabras 475
    6.2.2 Iguanas 476
    6.2.3 Producción de huevos de gallina 477
    6.2.4 Producción bovina bajo sistema agrosilvopastoril 478
    6.2.5 Búfalo 480
    6.3 ARTESANALES 482
    6.3.1 Elaboración de dulces típicos 482
    6.3.2 Elaboración de tejidos típicos 483
    6.3.3 Elaboración de artesanías de bambú 485
    6.3.4 Artesanías en palma 485
    6.3.5 Elaboración de pan 486
    6.4 TURÍSTICAS 487
    6.4.1 Ecoturismo 487
    6.5 POTENCIALIDADES INDUSTRIALES 491
    6.5.1 Envasado de agua 491
    CAPÍTULO VII
    PROPUESTAS DE INVERSIÓN
    7.1 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE LIMÓN PERSA 495
    7.1.1 Descripción del proyecto 495
    7.1.2 Justificación 495
    7.1.3 Objetivos 496
    7.1.3.1 General 496
    7.1.3.2 Específicos 496
    7.1.4 Mercado meta 496
    7.1.5 Estudio de mercado 496
    7.1.5.1 Producto 497
    Página

    7.1.5.2 Oferta 497


    7.1.5.3 Demanda 499
    7.1.5.4 Precio 502
    7.1.5.5 Comercialización 503
    7.1.6 Estudio técnico 511
    7.1.6.1 Localización del proyecto 511
    7.1.6.2 Tamaño del proyecto 512
    7.1.6.3 Requerimientos técnicos 513
    7.1.6.4 Proceso productivo 516
    7.1.7 Estudio administrativo legal 518
    7.1.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta 519
    7.1.7.2 Justificación 519
    7.1.7.3 Objetivos 519
    7.1.7.4 Diseño organizacional 520
    7.1.7.5 Estructura organizacional 520
    7.1.7.6 Funciones básicas de la organización 521
    7.1.8 Estudio financiero 522
    7.1.8.1 Inversión fija 522
    7.1.8.2 Inversión en capital de trabajo 526
    7.1.8.3 Inversión total 528
    7.1.8.4 Financiamiento 528
    7.1.8.5 Estados financieros 529
    7.1.8.6 Evaluación financiera 535
    7.1.8.7 Impacto social 539
    7.2 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE SANDÍA 540
    7.2.1 Descripción del proyecto 540
    7.2.2 Justificación 540
    7.2.3 Objetivos 540
    7.2.3.1 General 540
    Página

    7.2.3.2 Específicos 541


    7.2.4 Mercado meta 541
    7.2.5 Estudio de mercado 541
    7.2.5.1 Producto 542
    7.2.5.2 Oferta 543
    7.2.5.3 Demanda 544
    7.2.5.4 Precio 546
    7.2.5.5 Comercialización 547
    7.2.6 Estudio técnico 555
    7.2.6.1 Localización del proyecto 555
    7.2.6.2 Tamaño del proyecto 556
    7.2.6.3 Requerimientos técnicos 557
    7.2.6.4 Proceso productivo 559
    7.2.7 Estudio administrativo legal 561
    7.2.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta 561
    7.2.7.2 Justificación 561
    7.2.7.3 Objetivos 561
    7.2.7.4 Diseño organizacional 562
    7.2.7.5 Estructura organizacional 562
    7.2.7.6 Funciones básicas de la organización 563
    7.2.8 Estudio financiero 564
    7.2.8.1 Inversión fija 564
    7.2.8.2 Inversión en capital de trabajo 565
    7.2.8.3 Inversión total 567
    7.2.8.4 Financiamiento 567
    7.2.8.5 Estados financieros 568
    7.2.8.6 Evaluación financiera 573
    7.2.8.7 Impacto social 576
    7.3 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA 577
    Página

    7.3.1 Descripción del proyecto 577


    7.3.2 Justificación 577
    7.3.3 Objetivos 578
    7.3.3.1 General 578
    7.3.3.2 Específicos 578
    7.3.4 Mercado meta 579
    7.3.5 Estudio de mercado 579
    7.3.5.1 Producto 579
    7.3.5.2 Oferta 580
    7.3.5.3 Demanda 582
    7.3.5.4 Precio 585
    7.3.5.5 Comercialización 585
    7.3.6 Estudio técnico 592
    7.3.6.1 Localización del proyecto 592
    7.3.6.2 Tamaño del proyecto 593
    7.3.6.3 Requerimientos técnicos 594
    7.3.6.4 Proceso productivo 597
    7.3.7 Estudio administrativo legal 598
    7.3.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta 598
    7.3.7.2 Justificación 598
    7.3.7.3 Objetivos 598
    7.3.7.4 Diseño organizacional 599
    7.3.7.5 Estructura organizacional 599
    7.3.7.6 Funciones básicas de la organización 600
    7.3.8 Estudio financiero 600
    7.3.8.1 Inversión fija 600
    7.3.8.2 Inversión en capital de trabajo 602
    7.3.8.3 Inversión total 604
    7.3.8.4 Financiamiento 604
    Página

    7.3.8.5 Estados financieros 605


    7.3.8.6 Evaluación financiera 610
    7.3.8.7 Impacto social 613
    7.4 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE NARANJA VALENCIA 615
    7.4.1 Descripción del proyecto 615
    7.4.2 Justificación 615
    7.4.3 Objetivos 615
    7.4.3.1 General 616
    7.4.3.2 Específicos 616
    7.4.4 Mercado meta 616
    7.4.5 Estudio de mercado 616
    7.4.5.1 Producto 616
    7.4.5.2 Oferta 617
    7.4.5.3 Demanda 618
    7.4.5.4 Precio 621
    7.4.5.5 Comercialización 621
    7.4.6 Estudio técnico 629
    7.4.6.1 Localización del proyecto 629
    7.4.6.2 Tamaño del proyecto 630
    7.4.6.3 Requerimientos técnicos 631
    7.4.6.4 Proceso productivo 633
    7.4.7 Estudio administrativo legal 635
    7.4.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta 636
    7.4.7.2 Justificación 636
    7.4.7.3 Objetivos 636
    7.4.7.4 Diseño organizacional 637
    7.4.7.5 Estructura organizacional 637
    7.4.7.6 Funciones básicas de la organización 638
    7.4.8 Estudio financiero 638
    Página

    7.4.8.1 Inversión fija 639


    7.4.8.2 Inversión en capital de trabajo 642
    7.4.8.3 Inversión total 643
    7.4.8.4 Financiamiento 644
    7.4.8.5 Estados financieros 645
    7.4.8.6 Evaluación financiera 650
    7.4.8.7 Impacto social 653
    7.5 PROYECTO: ELABORACIÓN DE PAN 654
    7.5.1 Descripción del proyecto 654
    7.5.2 Justificación 654
    7.5.3 Objetivos 655
    7.5.3.1 General 655
    7.5.3.2 Específicos 655
    7.5.4 Mercado meta 656
    7.5.5 Estudio de mercado 656
    7.5.5.1 Producto 656
    7.5.5.2 Oferta 657
    7.5.5.3 Demanda 658
    7.5.5.4 Precio 660
    7.5.5.5 Mezcla de mercadotecnia 661
    7.5.6 Estudio técnico 666
    7.5.6.1 Localización del proyecto 666
    7.5.6.2 Tamaño del proyecto 668
    7.5.6.3 Requerimientos técnicos 668
    7.5.6.4 Proceso productivo 670
    7.5.7 Estudio administrativo legal 672
    7.5.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta 672
    7.5.7.2 Justificación 673
    7.5.7.3 Objetivos 673
    Página

    7.5.7.4 Diseño organizacional 673


    7.5.7.5 Estructura organizacional 674
    7.5.7.6 Funciones básicas de la organización propuesta 674
    7.5.8 Estudio financiero 675
    7.5.8.1 Inversión fija 675
    7.5.8.2 Inversión en capital de trabajo 677
    7.5.8.3 Inversión total 681
    7.5.8.4 Financiamiento 681
    7.5.8.5 Estados financieros 684
    7.5.8.6 Evaluación financiera 690
    7.5.8.7 Impacto social 694
    CONCLUSIONES 695
    RECOMENDACIONES 702
    ANEXOS
    BIBLIOGRAFÍA
    ÍNDICE DE CUADROS

    No. Descripción Página

    1 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Distribución 13


    comparativa por área urbana y rural y por categoría. Años: 1994
    y 2003.
    2 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población 39
    urbana y rural por sexo. Años 1994, 2002 y 2003.
    3 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población por 40
    edades y área. Años: 1994, 2002 y 2003.
    4 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Nivel de 43
    escolaridad de la población. (Población de 7 años y mas). Años:
    1994, 2002 y 2003.
    5 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Pertenencia 44
    étnica. Años: 1994, 2002 y 2003.
    6 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población 46
    económicamente activa. Años: 1994, 2002 y 2003.
    7 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población 47
    económicamente activa. Según actividad económica. Años: 2002
    y 2003.
    8 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población 49
    económicamente activa e inactiva. Según grupo de edad. Año:
    2002.
    9 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Densidad de 57
    población. Censos: 1994, 2002 y proyección 2003.
    10 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población por 59
    idiomas. Años: 1994, 2002 y 2003.
    11 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Formas de 65
    tenencia de la tierra. Años: 1979 y 2003. (En fincas censales).
    No. Descripción Página

    12 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Concentración 69


    de la tierra por tamaño de finca. Años: 1979 y 2003.
    13 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Uso de la tierra. 73
    Años: 1979 y 2003. (Superficie en manzanas)
    14 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población 78
    estudiantil por nivel y área. Año: 2003. (En número de personas
    en edad específica escolar).
    15 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Inscripciones y 79
    cobertura por nivel y área. Año: 2003. (En número de alumnos por
    edad específica y porcentajes).
    16 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Distribución de 80
    maestros por nivel educativo y área. Años: 1994 y 2003 (En
    número de maestros).
    17 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Distribución de 81
    centros educativos por nivel y área. Años: 1994 y 2003 (En
    número de establecimientos).
    18 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Centros 82
    educativos por nivel escolar, sector y área. Años: 1994 y 2003.
    19 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Inscripción y 83
    cobertura educativa por sector y área. Año: 2003.
    20 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Participación 124
    económica por sector productivo. Año: 2003.
    21 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Volumen y 125
    valor de la producción agrícola. Año: 2003.
    22 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Volumen y 126
    valor de la producción pecuaria. Año: 2003.
    23 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Volumen y 128
    valor de la producción artesanal. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    24 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Sector 130


    servicios. Unidades Económicas y Generación de Empleo. Año:
    2003.
    25 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Volumen y valor 148
    de la producción. Año: 2003.
    26 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas. 149
    Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    27 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 153
    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 109
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I, Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    28 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 154
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 109
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    29 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 155
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 109
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    30 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 156
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 34.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    31 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 157
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 34.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    32 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 158


    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 34.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.

    33 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 160


    Resultados Comparativo (Microfinca). 109 Manzanas, 2 Cosechas
    Maíz, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de diciembre de
    2003.

    34 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 161


    Resultados (Microfinca). 34.50 Manzanas, 2 Cosechas Maíz,
    Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.

    35 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 162


    (Microfincas). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes)

    36 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz 163


    (Microfincas). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes)

    37 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 169


    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 40
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.

    38 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 170


    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 40
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    39 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 171


    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 40
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    40 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 172
    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 11
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    41 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 173
    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 11
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    42 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 174
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 11
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    43 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 175
    Resultados Comparativo (Microfinca). 40 Manzanas, 1 Cosecha,
    Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    44 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 176
    Resultados Comparativo (Microfinca). 11 Manzanas, 1 Cosecha,
    Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    45 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 177
    (Microfincas). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes)
    46 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 178
    (Microfincas). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes)
    No. Descripción Página

    47 Municipio de Livingston, departamento de Izabal, Cultivo de Piña 182


    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    48 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña 183
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    49 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 184
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    50 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 185
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 9
    Manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    51 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 186
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 9
    manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    52 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 188
    (Microfincas). Estado de Costo Directo de Producción. 9
    manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    53 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 189
    Resultados Comparativo (Microfinca). 1 cosecha de piña, Nivel
    Tecnológico II. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    54 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 190


    Resultados Comparativo (Microfinca). 1 cosecha de piña, Nivel
    Tecnológico III. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    55 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 191
    (Microfincas). Análisis de rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    56 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 192
    (Microfincas). Análisis de rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    57 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 196
    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 15
    Manzanas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    58 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 197
    (Microfinca). Estado del Costo Directo de Producción. 15
    Manzanas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    59 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz 198
    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 15
    Manzanas, Nivel tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    60 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 199
    (Microfinca). Estado del Costo Directo de Producción. 15
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    61 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 200
    (Microfinca). Estado del Costo Directo de Producción. 15 Manzanas,
    Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    62 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 201


    (Microfinca). Estado de Costo Directo de Producción. 15
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    63 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 202
    Resultados Comparativo (Microfinca). 1 cosecha de Arroz, Nivel
    Tecnológico I. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    64 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 203
    Resultados Comparativo (Microfinca). 1 Cosecha de Arroz, Nivel
    Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    65 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 204
    (Microfinca). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en q uetzales y porcentajes).
    66 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 205
    (Microfinca). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    67 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Fincas 208
    Subfamiliares. Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    68 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 211
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 248
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    69 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 212
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 248
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    70 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 213


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 248
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.

    71 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 214


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 65.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.

    72 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 215


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 65.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.

    73 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 216


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 65.5
    Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    74 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 217
    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 248 Manzanas, 2
    Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    75 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 218
    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 65.50 Manzanas, 2
    Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    76 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 219
    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    No. Descripción Página

    77 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 220


    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).

    78 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Maíz, 229


    (Microfincas y Fincas Subfamiliares). Márgenes de
    Comercialización. Año: 2003.
    79 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 234
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 24
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    80 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 235
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 24
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    81 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 236
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 24
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    82 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 237
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 4
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    83 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 238
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 4
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    84 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 239


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 4
    Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.

    85 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 240


    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 24 Manzanas, 1 Cosecha
    Frijol, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de diciembre de
    2003.

    86 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 241


    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 4 Manzanas, 1 Cosecha
    Frijol, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de diciembre de
    2003.

    87 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol, 242


    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).

    88 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Frijol 243


    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    89 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 248
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    90 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 249
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    91 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 250


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 17
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    92 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 251
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 7
    Manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    93 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 252
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 7
    Manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    94 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 253
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 7
    Manzanas, Nivel Tecnológico III. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    95 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 254
    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 1 cosecha piña, Nivel
    Tecnológico II. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    96 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 255
    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 1 cosecha piña, Nivel
    Tecnológico III. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    97 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 256
    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    98 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Piña, 257
    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    No. Descripción Página

    99 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 267


    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 29
    Manzanas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    100 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 268
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 29
    Manzanas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    101 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de Arroz, 269
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 29
    Manzanas, Nivel Tecnológico I. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    102 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 270
    (Subfamiliar). Estado del Costo Directo de Producción. 5
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    103 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 271
    (Subfamiliar). Estado del Costo Directo de Producción. 5
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    104 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 272
    (Subfamiliar). Estado de Costo Directo de Producción. 5
    Manzanas, Nivel Tecnológico II. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    105 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 273
    Resultados Comparativo (Subfa miliar). 1 cosecha arroz, Nivel
    Tecnológico I. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    106 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Estado de 274


    Resultados Comparativo (Subfamiliar). 1 cosecha arroz, Nivel
    Tecnológico II. Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    107 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 275
    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    108 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz, 276
    (Subfamiliar). Análisis de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y porcentajes).
    109 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Unidades 283
    Productivas según muestra. Año: 2003.
    110 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Producción 284
    Pecuaria. Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    111 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas. 285
    Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    112 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas. 288
    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino Criollo.
    Estado de Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    113 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 289
    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino Criollo.
    Estado de Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    114 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 290
    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino Criollo.
    Estado de Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    115 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 291


    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino Criollo.
    Estado de resultados comparativo. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre del 2003.

    116 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 292


    Tecnología Tradicional. Análisis de Rentabilidad Engorde de
    Ganado Porcino Criollo. Año: 2003. (Cifras en quetzales y
    porcentajes).

    117 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Engorde de 298


    Ganado Porcino. Márgenes de Comercialización. Microfinca.
    Tecnología Tradicional. Año: 2003.
    118 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 303
    Tecnología Alta. Criaza y Engorde de Ganado Porcino.
    Existencias y Volumen de Producción. Año: 2003.

    119 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 304


    Tecnología Alta. Crianza y engorde de Ganado Porcino. Volumen
    y Valor de la Producción. Año: 2003.

    120 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 305


    Tecnología Alta. Crianza de Ganado Porcino (Lechones). Estado
    de Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    121 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 306
    Tecnología Alta. Crianza de Ganado Porcino (Lechones). Estado
    de Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    122 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 307


    Tecnología Alta. Crianza y Engorde de Ganado Porcino
    (Lechones). Estado de Costo Directo de Producción. Del 01 de
    enero al 31 de diciembre de 2003.
    123 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 308
    Tecnología Alta. Crianza y engorde Ganado Porcino. Estado de
    Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    124 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 309
    Tecnología Alta. Crianza y engorde Ganado Porcino. Estado de
    Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    125 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 310
    Tecnología Alta. Crianza y Engorde Ganado Porcino. Estado de
    Costo Directo de Producción. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    126 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas 311
    Tecnología Alta. Crianza y Engorde de Ganado Porcino. Estado
    de Resultados comparativo. del 01 de Enero al 31 Diciembre
    2003.
    127 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 312
    Tecnología Alta. Crianza y Engorde de Ganado Porcino. Análisis
    de Rentabilidad. Año: 2003.
    128 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Crianza y 319
    Engorde de Ganado Porcino. Márgenes de Comercialización.
    Microfinca. Tecnología Alta. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    129 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 323


    Tecnología Alta. Pollos de Engorde. Superficie, Volumen y Valor
    de la Producción. Año: 2003.
    130 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 324
    Tecnología Alta. Pollo de Engorde. Estado de Costo Directo de
    Producción . Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    131 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 325
    Tecnología Alta. Pollo de Engorde. Estado de Costo Directo de
    Producción. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    132 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 326
    Tecnología Alta. Pollo de Engorde. Estado de Costo Directo de
    Producción. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    133 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 327
    Tecnología Alta. Pollos de Engorde. Estado de Resultados
    comparativo. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    134 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 328
    Tecnología Alta. Pollos de Engorde. Análisis de Rentabilidad. Del
    01 de enero al 31 de diciembre de 2003. (Cifras en quetzales y
    en porcentajes).
    135 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Pollo de 334
    Engorde. Márgenes de Comercialización. Microfinca, Tecnología
    Alta. Año: 2003.
    136 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 339
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Existencias de Ganado Bovino. Del
    01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    137 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 341
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Existencias Ajustadas de Ganado
    Bovino. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    138 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 343


    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    139 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 344
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    140 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 345
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    141 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 346
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo Unitario Anual de Mantenimiento por cabeza. Año:
    2003.
    142 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 347
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de lo Vendido. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    143 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 348
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Venta de Ganado Bovino. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    144 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 349
    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Estado de Resultados comparativo. Del 1 de enero al 31
    de diciembre 2003.
    No. Descripción Página

    145 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 350


    Subfamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Análisis de Re ntabilidad. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003. (Cifras expresadas en quetzales y
    porcentajes).
    146 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 353
    Tecnología Baja. Existencias Iniciales de Ganado Bovino. Del 01
    de enero al 31 de diciembre de 2003.
    147 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 355
    Tecnología Baja. Existencias Ajustadas de Ganado Bovino. Del
    01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    148 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 356
    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Costo de
    Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.

    149 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 357


    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Costo de
    Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.

    150 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 358


    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Costo de
    Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de
    2003.

    151 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 359


    Tecnología Baja. Costo Unitario Anual de Mantenimiento por
    Cabeza. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    152 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 360


    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Costo de
    lo Vendido. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.

    153 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 361


    Tecnología Baja . Crianza y engorde de Ganado Bovino. Venta de
    Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.

    154 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 362


    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Estado
    de Resultados comparativo. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    155 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Familiar, 363
    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Análisis
    de Rentabilidad. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    (Cifras expresadas en quetzales y porcentajes)
    156 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 367
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Existencias Iniciales de Ganado
    Bovino. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    157 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 369
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Existencias Ajustadas de Ganado
    Bovino. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    158 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 370
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    159 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 371
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Costo de Mantenimiento de
    Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    160 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 372


    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo de Mantenimiento de Ganado. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    161 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 373
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Costo Unitario Anual de Mantenimiento por Cabeza. Año:
    2003.
    162 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca Multifamiliar, 374
    Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado Bovino. Costo de lo
    Vendido. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    163 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 375
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Venta de Ganado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de
    2003.
    164 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 376
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Estado de Resultados Comparativo. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    165 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 377
    Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y engorde de Ganado
    Bovino. Análisis de Rentabilidad. Año: 2003.
    166 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Crianza y 384
    Engorde de Ganado Bovino. Márgenes de Comercialización.
    Finca Subfamiliar, Familiar, y Multifamiliar. Tecnología Baja. Año:
    2003.
    No. Descripción Página

    167 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Crianza y 385


    Engorde de Ganado Bovino. Márgenes de Comercialización.
    Finca Subfamiliar, Familiar, y Multifamiliar. Tecnología Baja. Año:
    2003.
    168 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Actividad 387
    Artesanal. Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    169 Municipio de Livingsto n, departamento de Izabal. Actividades 388
    artesanales identificadas. Años: 1978 y 2003.
    170 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 392
    Herrería – Pequeño artesano. Volumen y valor de la producción.
    Año: 2003.
    171 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 393
    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 264 Puertas de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    172 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de Herrería - 394
    Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de Producción de 264
    Puertas de metal. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    173 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 395
    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 264 Puertas de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    174 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 396
    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 360 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    175 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 397


    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 360 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    176 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 398
    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 360 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    177 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 399
    Herrería - Pequeño artesano. Estado de Resultados Comparativo.
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    178 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 400
    Herrería - Pequeño Artesano. Análisis de Rentabilidad. Del 01 de
    enero al 31 de diciembre de 2003.
    179 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Mediano 405
    artesano. Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    180 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de Herrería - 406
    Mediano artesano. Volumen y valor de la producción. Año: 2003.
    181 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 407
    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Puertas de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    182 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 408
    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Puertas metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    183 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 409


    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Puertas de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    184 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 410
    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    185 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 411
    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    186 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 412
    Herrería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 240 Balcones de metal. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    187 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de Herrería - 413
    Mediano artesano. Estado de Resultados Comparativo. Del 01 de
    enero al 31 de diciembre de 2003.
    188 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 414
    Herrería - Mediano artesano. Análisis de Rentabilidad. Del 01 de
    enero al 31 de diciembre de 2003.
    189 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 419
    Carpintería - Mediano artesano. Volumen y valor de la
    producción. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    190 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 420


    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 444 Puertas de madera. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    191 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Ra ma de 421
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 444 Puertas de madera. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    192 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 422
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 444 Puertas. Del 01 de enero al 31 de diciembre
    de 2003.
    193 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 424
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 132 Amueblados de comedor. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    194 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 425
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 132 Amueblados de comedor. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    195 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 426
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 132. Amueblados de comedor. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    196 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 427
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    197 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 428


    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    198 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 429
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero al
    31 de diciembre de 2003.
    199 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 430
    Carpintería - Mediano artesano. Estado de Resultados
    Comparativo. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    200 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 431
    Carpintería - Mediano artesano. Análisis de Rentabilidad. Del 01
    de enero al 31 de diciembre de 2003.
    201 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 437
    Carpintería - Grande artesano. Volumen y valor de la producción.
    Año: 2003.
    202 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 438
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 108 Puertas de madera. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    203 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 439
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 108 Puertas de madera. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    204 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 440


    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 108 Puertas de madera. Del 01 de enero al 31 de
    diciembre de 2003.
    205 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 441
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Amueblados de comedor. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 442
    206
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Amueblados de comedor. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    207 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 443
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 84 Amueblados de comedor. Del 01 de enero al 31
    de diciembre de 2003.
    208 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 444
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 540 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero
    al 31 de diciembre de 2003.
    209 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 445
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 540 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero
    al 31 de diciembre de 2003.
    210 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 446
    Carpintería - Grande artesano. Estado de Costo Directo de
    Producción de 540 Camas tamaño matrimonial. Del 01 de enero
    al 31 de diciembre de 2003.
    No. Descripción Página

    211 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 447


    Carpintería - Grande artesano. Estado de Resultados
    Comparativo. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003.
    212 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 448
    Carpintería - Grande artesano. Análisis de Rentabilidad. Del 01
    de enero al 31 de diciembre de 2003.
    213 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Sector 456
    Servicios. Unidades Económicas y Generación de Empleo.
    Año: 2003.
    214 República de Guatemala. Oferta total histórica y proyectada de 498
    limón persa (En quintales). Período: 1998-2007.
    215 República de Guatemala. Demanda potencial histórica y 500
    proyectada de limón persa (En quintales). Período:1998-2007.
    216 República de Guatemala. Consumo aparente histórico y 501
    proyectado de limón persa (En quintales). Período:1998-2007.
    217 República de Guatemala. Demanda insatisfecha, histórica y 502
    proyectada de limón persa (En quintales). Período:1998-2007.
    218 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 509
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Costos y márgenes
    de comercialización. Año: 2003.
    219 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 509
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Costos y
    márgenes de comercialización. Año: 2003.
    220 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 512
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Programa de
    producción (En quintales).
    221 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 523
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Inversión fija.
    No. Descripción Página

    222 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 525


    Milagro. Proyecto: Producción del limón persa. Inversión en
    plantación. (Cifras en Quetzales).
    223 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 527
    Milagro. Proyecto: Producción del limón persa. Inversión en
    capital de trabajo. Primer año productivo.
    224 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 528
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Inversión total.
    225 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Producción de 529
    limón persa. Plan de amortización del préstamo.
    226 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 530
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Estado de costo
    directo de producción proyectado. (Cifras en Quetzales).
    227 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 532
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Estado de
    resultados proyectado. (Cifras en Quetzales).
    228 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 533
    Milagro. Proyecto: producción de limón persa. Presupuesto de
    caja proyectado. (Cifras en quetzales).
    229 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 535
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Estado de
    situación financiera proyectado. (Cifras en Quetzales).
    230 República de Guatemala. Oferta total histórica y proyectada de 543
    sandía. (En unidades). Período: 1998 – 2007.
    231 República de Guatemala. Demanda potencial histórica y 544
    proyectada de sandía. (En unidades). Período: 1998 - 2007.
    232 República de Guatemala. Consumo aparente histórico y 545
    proyectado de sandía. (En unidades). Período: 1998 – 2007.
    No. Descripción Página

    233 República de Guatemala. Demanda insatisfecha histórica y 546


    proyectada de sandía. (En unidades). Período: 1998 – 2007.
    234 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 553
    Proyecto: Producción de Sandía. Costos y márgenes de
    comercialización. Año: 2003.
    235 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 554
    Proyecto: Producción de Sandía. Costos y márgenes de
    comercialización. Año: 2003.
    236 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 556
    Proyecto: Producción de Sandía. Programa de producción (En
    unidades).
    237 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 565
    Proyecto: Producción de Sandía. Inversión fija.
    238 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 566
    Proyecto: Producción de Sandía. Inversión en capital de trabajo.
    Primer año productivo.
    239 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 567
    Proyecto: Producción de Sandía. Inversión total.
    240 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 568
    Proyecto: Producción de Sandía. Plan de amortización del
    préstamo.
    241 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 569
    Proyecto: Producción de Sandía. Estado de costo directo de
    producción proyectado. (Cifras en Quetzales).
    242 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 570
    Proyecto: Producción de Sandía. Estado de resultados
    proyectado. (Cifras en Quetzales).
    No. Descripción Página

    243 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 571


    Proyecto: Producción de Sandía. Presupuesto de caja a 5 años.
    (Cifras en Quetzales).
    244 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 572
    Proyecto: Producción de Sandía. Estado de situación financiera
    proyectado. (Cifras en Quetzales).
    245 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Oferta total 581
    histórica y proyectada de huevos de gallina. (En unidades).
    Período: 1998 - 2007.
    246 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Demanda 583
    potencial histórica y proyectada de huevos de gallina. (En
    unidades). Período: 1998 - 2007.
    247 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Consumo 584
    aparente histórico y proyectado de huevos de gallina. (En
    unidades). Período: 1998 - 2007.
    248 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Demanda 585
    insatisfecha y proyectada de huevos de gallina. (En unidades).
    Período: 1998 - 2007.
    249 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 591
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Costos
    y márgenes de comercialización. Año: 2003.
    250 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 593
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Programa de producción.
    251 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 601
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Inversión fija.
    No. Descripción Página

    252 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 602


    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Presupuesto de caja para el primer año.
    253 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 603
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Inversión en capital de trabajo.
    254 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 604
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Inversión total.
    255 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 605
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Plan
    de amortización del préstamo.
    256 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 606
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Estado
    de costo directo de producción proyectado. (Cifras en
    Quetzales).
    257 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 607
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Estado
    de resultados proyectado. (Cifras en Quetzales).
    258 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 608
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Presupuesto de caja a 5 años. (Cifras en Quetzales).
    259 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 609
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Estado
    de situación financiera proyectado. (Cifras en Quetzales).
    260 República de Guatemala. Oferta total histórica y proyectada de 618
    naranja valencia. (En cientos de unidades). Período: 1998 – 2007.
    No. Descripción Página

    261 República de Guatemala. Demanda potencial histórica y 619


    proyectada de naranja vale ncia. (En cientos de unidades).
    Período: 1998 – 2007.
    262 República de Guatemala. Consumo aparente histórico y 620
    proyectado de naranja valencia. (En cientos de unidades).
    Período: 1998 – 2007.
    263 República de Guatemala. Demanda insatisfecha histórica y 621
    proyectada de naranja valencia. (En cientos de unidades).
    Período: 1998 – 2007.
    264 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 627
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Costos y
    márgenes de comercialización. Año: 2003.
    265 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 628
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Costos y
    márgenes de comercialización. Año: 2003.
    266 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 630
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Programa
    de producción (En cientos de unidades).
    267 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 639
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Inversión fija.
    268 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 641
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Inversión en
    plantación. (Cifras en Quetzales).
    269 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 643
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Inversión en
    capital de trabajo. Primer año productivo.
    No. Descripción Página

    270 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 644


    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Inversión
    total.
    271 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 645
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Plan de
    amortización del préstamo.
    272 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 646
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Estado de
    costo directo de producción proyectado. (Cifras en Quetzales).
    273 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 647
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Estado de
    resultados proyectado. (Cifras en Quetzales).
    274 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 648
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Presupuesto
    de caja proyectado a 7 años. (Cifras en Quetzales).
    275 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 649
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Estado de
    situación financiera proyectado. (Cifras en Quetzales).
    276 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Oferta total 657
    histórica y proyectada de pan (En quintales de harina
    procesados). Período: 1999 – 2007.
    277 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Demanda 658
    potencial histórica y proyectada de pan (En quintales de harina
    procesados). Período: 1998 – 2007.
    278 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Consumo 659
    aparente histórico y proyectado de pan (En quintales de harina
    procesados). Período: 1998 – 2007.
    No. Descripción Página

    279 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Demanda 660


    insatisfecha histórica y proyectada de pan (En quintales de harina
    procesados). Período: 1998 – 2007.
    280 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 664
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Márgenes de
    comercialización. Año: 2003.
    281 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 667
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Programa de producción
    (En quintales de harina procesada).
    282 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 676
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Inversión fija.
    283 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 678
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Inversión en capital de
    trabajo (pan dulce). Por un mes.
    284 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 679
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Inversión en capital de
    trabajo (pan francés). Por un mes.
    285 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 680
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Inversión en capital de
    trabajo (pan dulce y pan francés). Por un mes.
    286 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 681
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Inversión total.
    287 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 683
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Plan de amortización del
    préstamo.
    288 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 684
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Estado de costo directo de
    producción (pan dulce).
    No. Descripción Página

    289 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 685


    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Estado de costo directo de
    producción (pan francés).
    290 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 686
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Estado de resultados
    proyectado. (Cifras en Quetzales).
    291 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 688
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Presupuesto de caja a 5
    años. (Cifras en Quetzales).
    292 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 689
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Estado de situación
    financiera proyectado. (Cifras en Quetzales).
    ÍNDICE DE GRÁFICAS

    No. Descripción Página

    1 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. 71


    Desplazamiento de la concentración de la tierra. Curva de
    Lorenz. Años: 1979 y 2003.
    2 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Flujo comercial 121
    ofertado. Año: 2003.
    3 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Flujo comercial 122
    demandado. Año: 2003.
    4 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Flujo comercial 123
    interno o local. Año: 2003.
    5 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de 165
    maíz, (Microfinca). Estructura Organizacional. Año: 2003.
    6 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de piña, 194
    (Microfincas). Estructura Organizacional. Año: 2003.
    7 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de 207
    arroz. Estructura Organizacional. Año: 2003.
    8 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de maiz 209
    (Microfinca y Finca Subfamiliar). Nivel tecnológico I y II.
    Flujograma de proceso productivo.
    9 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de maiz 227
    (Microfincas y Fincas Subfamiliares). Canales de
    comercialización. Año: 2003.
    10 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de maíz 231
    (Subfamiliar). Estructura Organizacional. Año: 2003.
    11 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de frijol, 232
    (Microfincas y Fincas Subfamiliares). Flujograma de proceso
    productivo.
    No. Descripción Página

    12 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de frijol 245


    (Microfinca y Finca Subfamiliar). Estructura Organizacional. Año:
    2003.
    13 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de piña 246
    (Microfinca y Finca Subfamiliar). Nivel tecnológico II y III.
    Flujograma de proceso productivo.
    14 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de piña 262
    (Microfincas y Fincas Subfamiliares). Canales de
    comercialización. Año: 2003.
    15 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de piña. 264
    Estructura Organizacional. Año: 2003.
    16 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz 265
    (Microfinca y Finca Subfamiliar). Nivel tecnológico I y II.
    Flujograma de proceso productivo.
    17 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz. 280
    Canales de comercialización. Año: 2003.
    18 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cultivo de arroz. 281
    Estructura Organizacional. Año 2003.
    19 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 286
    tecnología tradicional. Engorde de ganado porcino. Flujograma
    del proceso productivo.
    20 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 297
    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino. Canal de
    comercialización. Año: 2003.
    21 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 299
    Tecnología Tradicional. Engorde de Ganado Porcino. Estructura
    organizacional. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    22 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 302


    Tecnología Tradicional. Crianza y engorde de Ganado Porcino.
    Flujograma del proceso productivo. Año 2003.
    23 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 318
    Tecnología Alta. Crianza y engorde de Ganado Porcino. Canal de
    Comercialización. Año: 2003.
    24 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 320
    Tecnología Alta. Crianza y engorde de Ganado Porcino.
    Estructura Organizacional. Año: 2003.
    25 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas. 322
    Tecnología Alta. Pollos de engorde. Flujograma del proceso
    productivo. Año: 2003.
    26 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 333
    Tecnología Alta. Pollos de Engorde. Canal de Comercialización.
    Año: 2003.
    27 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Microfincas, 335
    Tecnología Alta. Pollos de engorde. Estructura Organizacional.
    Año: 2003.
    28 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 365
    Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar, Tecnología Baja. Crianza y
    engorde de Ganado Bovino. Flujograma del proceso productivo.
    Año: 2003.
    29 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 383
    Subfamiliar, Familiar, Multifamiliar. Tecnología Baja. Crianza y
    engorde de Ganado Bovino. Canales de Comercialización. Año
    2003.
    No. Descripción Página

    30 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Finca 386


    Subfamiliar, Familiar, Multifamiliar. Tecnología Baja. Crianza y
    engorde de ganado bovino. Estructura Organizacional. Año:
    2003.
    31 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 403
    Herrería – Pequeño artesano. Canal de comercialización. Año:
    2003.
    32 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 404
    Herrería – Pequeño artesano. Estructura organizacional. Año:
    2003.
    33 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 416
    Herrería – Mediano artesano. Canal de comercialización. Año:
    2003.
    34 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 417
    Herrería – Mediano artesano. Estructura organizacional. Año:
    2003.
    35 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 434
    Carpintería – Mediano artesano. Canal de comercialización. Año:
    2003.
    36 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 435
    Carpintería – Mediano artesano. Estructura organizacional. Año:
    2003.
    37 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 451
    Carpintería – Grande artesano. Canal de comercialización. Año
    2003.
    38 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Rama de 454
    Carpintería. Grande artesano. Estructura organizacional. Año:
    2003.
    No. Descripción Página

    39 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 508


    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Canales de
    comercialización. Año: 2003.
    40 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 516
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Ingeniería del
    proyecto. Año: 2003.
    41 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 517
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Flujograma del
    proceso productivo de limón persa. Fase Pre-operativa. Año:
    2003.
    42 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 518
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Flujograma del
    proceso productivo de limón persa. Fase Operativa. Año: 2003.
    43 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Proyecto: 521
    Producción de limón persa. Comité de productores de limón
    persa “El Milagro”. Estructura Organizacional. Año: 2003.
    44 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 539
    Milagro. Proyecto: Producción de limón persa. Punto de
    equilibrio en valores.
    45 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 552
    Proyecto: Producción de sandía. Canales de comercialización.
    Año: 2003.
    46 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 559
    Proyecto: Ingeniería del proyecto. Año: 2003
    47 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 560
    Proyecto: Producción de sandía. Flujograma del proceso
    productivo de sandía. Año: 2003.
    No. Descripción Página

    48 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá 563


    Proyecto: Producción de sandía. Comité de Productores de
    Sandía “Sahilá”. Estructura Organizacional. Año: 2003.
    49 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Sahilá. 576
    Proyecto: Producción de sandía. Punto de equilibrio para el
    primer año productivo.
    50 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 590
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Canales de comercialización. Año: 2003.
    51 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 596
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Ingeniería del proyecto. Año: 2003
    52 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Proyecto: 597
    Producción de huevos de gallina. Flujograma del proceso de
    producción. Año: 2003.
    53 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Proyecto: 599
    Producción de huevos de gallina. Comité productivo de huevos
    “San Antonio Sejá”. Estructura organizacional. Año: 2003.
    54 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 613
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina. Punto
    de equilibrio en valores.
    55 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 626
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Canales de
    comercialización. Año: 2003.
    56 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 634
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Flujograma
    del proceso productivo de naranja valencia. Pre-operativa. Año:
    2003.
    No. Descripción Página

    57 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 635


    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Flujograma
    del proceso productivo de naranja valencia. Operativa. Año: 2003.
    58 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 637
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Comité de
    pequeños y medianos productores de Naranja Valencia.
    Estructura Organizacional. Año 2003.
    59 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea El 653
    Milagro. Proyecto: Producción de naranja valencia. Punto de
    equilibrio en valores.
    60 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 663
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Canales de
    comercialización. Año: 2003.
    61 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 670
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Ingeniería del proyecto.
    Año: 2003.
    62 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 671
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Flujograma de proceso
    productivo. Año: 2003.
    63 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Proyecto: 674
    Elaboración de pan. Asociación de productores de pan.
    Estructura Organizacional. Año: 2003.
    64 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea Río 694
    Dulce. Proyecto: Elaboración de pan. Punto de equilibrio en
    valores.
    ÍNDICE DE TABLAS

    No. Descripción Página

    1 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Barrios de la 12


    Cabecera Municipal. Años: 1994 y 2003.
    2 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Centros 16
    poblados del Sector Acuático. Año: 2003.
    3 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Centros 17
    poblados del Sector Terrestre. Año: 2003.
    4 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Ríos. Año: 26
    2003.
    5 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Especies de 36
    flora. Año: 2003.
    6 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Especies de 37
    fauna. Año: 2003.
    7 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Niveles de 51
    Ingresos. Año: 2003 (Cifras en porcentajes).
    8 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Pri ncipales 93
    causas de morbilidad. Años: 1994 y 2003.
    9 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Inventario de 132
    inversión social por centro poblado según encuesta. Año: 2003.
    10 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Aldea San 614
    Antonio Sejá. Proyecto: Producción de huevos de gallina.
    Estudio de impacto ambiental.
    ÍNDICE DE MAPAS

    No. Descripción Página

    1 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Localización y 7


    vías de acceso. Año: 2003.
    2 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Centros 15
    Poblados. Año: 2003.
    3 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Mapa de ríos. 25
    Año: 2003.
    4 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Suelos. 28
    Año: 2003.
    5 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Cobertura 33
    Forestal. Año: 2003.
    6 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Pobreza y 56
    pobreza extrema. Año: 2003.
    7 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Mapa de uso de 74
    la tierra. Año: 2003.
    8 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Capacidad de 75
    uso de la tierra. Año: 2003.
    ÍNDICE DE ANEXOS

    No. Descripción

    1 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro


    poblado. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    2 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro
    poblado: Aldeas. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    3 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro
    poblado: Caseríos. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    4 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro
    poblado: Fincas. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    5 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro
    poblado: Parajes. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    6 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría de centro
    poblado: Haciendas. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    7 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría por centro
    poblado: Colonias. Población por género y sector. Años: 1994 y 2003.
    8 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría por centro
    poblado: Parcelamientos. Población por género y sector. Años: 1994 y
    2003.
    9 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Categoría por centro
    poblado: Otras Categorías. Población por género y sector. Años: 1994 y
    2003.
    10 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población total por
    edades. Años: 1994, 2002 y 2003.
    11 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población Urbana y
    Rural por Sexo. Años: 1994, 2002 y 2003.
    12 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Pertenencia étnica.
    Años: 1994, 2002 y 2003.
    No. Descripción

    13 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Población


    Económicamente Activa. Años: 1994, 2002 y 2003.
    14 Municipio de Livingston, departamento de Izabal. Lugares poblados,
    servicios con que cuenta y organización social existente. Año: 2003.
    INTRODUCCIÓN

    El Ejercicio Profesional Supervisado –EPS– de la Facultad de Ciencias


    Económicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala es uno de los
    métodos de evaluación final de esta casa de estudios, previo a la obtención del
    Título Universitario en las carreras de Economía, Contaduría Pública y Auditoría
    y Administración de Empresas. En virtud de lo anterior el estudiante que opta
    por este método de evaluación, debe cumplir con una serie de requisitos que se
    encuentran especificados en el reglamento correspondiente, con el propósito de
    comprobar que está capacitado para el desarrollo de su profesión, dándole
    oportunidad de participar en el proceso de diseño y realización de investigación
    en los campos económico, administrativo, contable y financiero, así como
    contribuir en la solución de problemas económicos-sociales que afrontan las
    comunidades o grupos de personas y con ello cumplir con los objetivos de
    docencia, investigación y extensión que promueve la Universidad.

    Los objetivos de la presente investigación son:

    Conocer la situación económica y social de la población, para obtener


    información sobre las diferentes alternativas de desarrollo que contribuyan al
    fortalecimiento institucional y de los habitantes del Municipio.

    Proponer proyectos de inversión productiva a nivel de idea, para que la


    Municipalidad, instituciones de desarrollo y pequeños productores las ejecuten,
    a fin de promover el desarrollo de los productores y la correcta utilización de los
    recursos disponibles.
    ii

    Con relación a potencialidades productivas: agrícolas, pecuarias, artesanales,


    turísticas, industriales y otras, se propone identificarlas en las distintas
    comunidades del Municipio.

    Por último, con relación a las actividades productivas, se establecerá: el costo,


    rentabilidad, financiamiento, comercialización, organización y generación de
    empleo.

    En esta oportunidad, se desarrolla el tema de investigación “Diagnóstico


    Socioeconómico, Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversión”, en el
    municipio de Livingston del departamento de Izabal, que se realizó durante el
    segundo semestre del año 2003.

    La hipótesis general de la investigación fue la siguiente: “La situación


    socioeconómica del municipio de Livingston, del departamento de Izabal, ha
    empeorado al año 2003 con relación al año 1994, sin embargo, cuenta con
    diversas potencialidades productivas por lo que se puede presentar varias
    alternativas de inversión”, misma que fue validada al arribar a las conclusiones
    respectivas.

    La investigación se realizó con base al método científico en sus tres fases:


    indagatorio, expositivo y descriptivo. Las técnicas aplicadas fueron: la
    recolección de información, el análisis, interpretación y explicación del resultado
    del estudio; se consideró los instrumentos de: observación, entrevista, encuesta,
    análisis y tabulación de la información del trabajo de campo. El proceso utilizado
    es el siguiente: Seminario general, que comprendió el estudio de técnicas de
    investigación, análisis estadísticos, presentación de informes y un análisis de los
    acuerdos de paz firmados en diciembre de 1996; Seminario específico, que
    abarcó temas concretos para cada una de las carreras que imparte la Facultad
    iii

    de Ciencias Económicas; la elaboración de boletas y planes de investigación;


    visita preliminar de cinco días al Municipio en el mes de septiembre de 2003;
    trabajo de campo durante el mes de octubre del mismo año y trabajo de
    gabinete para el análisis de la información y elaboración del presente informe.

    Dentro de las limitaciones para alcanzar los objetivos de la presente


    investigación, se mencionan las siguientes: el censo artesanal data del año
    1978, el último censo agropecuario corresponde al año 1979, el censo utilizado
    para los cálculos de la muestra pertenecen al año 1994, en virtud que los datos
    del censo 2002 fueron publicados oficialmente el 29 de octubre de 2003, con
    relación a los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística,
    sobre el área urbana y rural, en los Censos de 1994 y 2002, existe una marcada
    diferencia en la tendencia de crecimiento y se debe a que dicha institución utilizó
    criterios diferentes para establecer qué centros poblados considerar como área
    urbana y rural. El criterio utilizado en la investigación del Grupo EPS., segundo
    semestre 2003, es considerar como área urbana aquellas poblaciones con la
    categoría de Ciudad, Villa, o Pueblo, la Cabecera Municipal en este caso, al
    tenor del Acuerdo Gubernativo del 07 de abril de 1938, que aún está vigente y
    que es utilizado por el -INE- en el Censo de 1994, base principal de comparación
    en esta investigación.

    Asimismo, se tuvo la limitante de que las entidades de salud y de educación son


    escuetas en cuanto a proporcionar la información necesaria y requerida para la
    realización de la investigación, sobre todo en datos que datan de 1994.

    Se reconoce la colaboración de las autoridades municipales, civiles, y población


    en general, por la oportunidad de realizar esta investigación y el apoyo
    incondicional que brindaron para alcanzar los objetivos propuestos en la misma.
    iv

    El contenido del documento se desarrolla en siete capítulos, que se describen a


    continuación:

    El capítulo I, Características socioeconómicas del Municipio, se presenta


    información relacionada con aspectos generales, recursos naturales, población,
    estructura agraria, servicios básicos y su infraestructura, infraestructura
    productiva, organización social y productiva, entidades de apoyo, flujo comercial,
    resumen de las actividades productivas, requerimiento de inversión social y
    turismo.

    El capítulo II, Producción agrícola. Integra información referente a características


    de los principales productos (maíz, frijol, piña y arroz), superficie cultivada,
    volumen y valor de la producción por nivel tecnológico, costos, rentabilidad,
    financiamiento, comercialización y organización.

    En el capítulo III, Producción pecuaria. Se analiza información relacionada con la


    crianza y engorde de ganado bovino, porcino y pollos de engorde, superficie
    utilizada, volumen y valor de la producción, costos, rentabilidad, fuentes de
    financiamiento, comercialización y organización.

    El capítulo IV hace un análisis de las principales actividades artesanales del


    Municipio: elaboración de muebles de madera y elaboración de estructuras
    metálicas. Se incluye el volumen y valor de la producción, costo de producción,
    estado de resultados, rentabilidad, fuentes de financiamiento, mezcla de
    mercadotecnia, organización empresarial y generación de empleo.

    En el capítulo V se indican los tipos de servicios existentes, su participación


    dentro de la economía del Municipio, así como, el comportamiento observado en
    el período de 1994 a 2003.
    v

    En el capítulo VI, se describen las potencialidades productivas que se


    identificaron en el Municipio en los diferentes sectores: agrícolas, pecuarias,
    artesanales, turísticas e industriales.

    El capítulo VII, Propuestas de inversión que incluye aspectos del mercado,


    técnicos, administrativos-legales, financieros y evaluaciones.

    Al final se incluyen las conclusiones a las que se arribó, con sus respectivas
    recomendaciones derivadas de la investigación, así como, la bibliografía
    consultada, se incluye además un apartado de anexos que facilita y amplía la
    comprensión del cuerpo de este informe.
    CAPÍTULO I
    CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO

    El capítulo uno tiene como finalidad brindar una visión analítica de los diferentes
    elementos que participan en la vida económica y social del municipio de
    Livingston, departamento de Izabal, así como de sus conexiones e
    interdependencia.

    1.1 MARCO GENERAL


    Describe una serie de elementos y componentes que facilitan la caracterización
    del Municipio, entre los que se pueden mencionar: antecedentes históricos,
    localización geográfica, extensión territorial y su ecosistema.

    1.1.1 Antecedentes históricos 1


    Los antecedentes permiten tener una visión histórica con el objeto de interpretar
    con propiedad el presente e influir en el futuro. Se exponen aquí en tres
    períodos definidos: prehispánico, hispánico y post hispánico.

    • Período prehispánico
    La región de Izabal fue importante en tiempos prehispánicos. Su ubicación
    geográfica la convirtió en una zona intermedia entre las tierras bajas de Petén y
    el Altiplano. La circunstancia anterior, así como sus condiciones ecológicas, su
    abundante biodiversidad en especies de flora y fauna tanto terrestres como
    acuáticas y su acceso y salida hacia el mar Caribe, hicieron que en ella se
    desarrollara una densa y continua población prehispánica, tanto que
    actualmente se registran 86 sitios prehispánicos en todo el Departamento. Uno
    de los sitios más importantes del período fue el sitio denominado “Nito”,
    importante puerto prehispánico de intercambio y por donde pasaba todo el
    comercio que se canalizaba hacia el lago de Izabal y las tierras que seguían la

    1
    CASTILLO VALENZUELA, F. Recuerdos de ayer...grandeza de hoy, monografía de Izabal.
    (Guatemala: s/Ed, 1998), pp. 188-207.
    2

    ruta del valle del Motagua, el que se suponía estaba cercano a la


    desembocadura de río Dulce, según lo describe Hernán Cortés.

    Fue hasta el 18 de septiembre de 1990 que se descubrió su localización exacta


    y está situado en lo que hoy es el caserío San Gil, de la aldea Cayo Quemado
    del municipio de Livingston.

    Durante la época citada, el comercio vía acuática fue predominante, donde el


    lago de Izabal jugó un papel importante como zona de paso e interacción. Los
    pequeños centros poblados del área recibieron los beneficios del movimiento
    comercial precitado y algunos sitios de la región debieron haber funcionado
    como puntos clave en el comercio entre la costa Norte y las tierras bajas de
    Petén.

    • Período hispánico
    La historia de Izabal se asocia a las historias de piratas y corsarios. Los ataques
    y contraataques entre españoles e ingleses fueron frecuentes en esta época, por
    lo que el 4 de marzo de 1586, el ayuntamiento escribió al Rey para solicitarle
    200 esclavos fuertes que pudieran servir para la defensa.

    Puerto Caballos en Honduras había sido sometido a constantes y numerosos


    ataques, por lo que el ayuntamiento de Guatemala, gestionaba ante el Gobierno
    de la Capitanía General para que se trasladara a otra parte el puerto indefenso.
    No fue sino hasta el año de 1596 bajo, el gobierno de Alonso Criado de Castilla,
    cuando que se comenzó a hacer el fuerte de Amatique con el título de Santo
    Tomás de Castilla.

    En el año de 1795 arriban de las islas Saint Vincent y Santa Lucía, aborígenes
    de influencia africana, lo que cambió por completo la propia economía. Algunos
    han constatado que los caribes desembarcados en las costas no pasaron de
    5,080. Debido a que la Corona Española los había protegido, los caribes
    3

    ahora llamados garífunas, estuvieron de su lado, mientras que los criollos que
    vivían por esas regiones por lo general los habían despreciado y molestado.
    Fue así como los caribes combatieron en Omoa, Jaitique y en Ofrecedora.
    Empero, el movimiento encabezado por Morazán al derrotar a los españolistas
    causó a la vez que gran número de caribes huyeran hacia Belice, donde se
    pusieron bajo la protección de los usurpadores británicos y fundaron en 1839
    Punta Gorda, por lo que aumentaron las colonias ya existentes de caribes. Los
    que retornaron, buscaron refugio entre los miskitos en la costa Norte de
    Honduras y algunos de los caribes, tanto de esa costa como de Belice vinieron a
    radicarse a Livingston y formaron el grupo étnico garífuna.

    • Período post hispánico


    En el año 1802 procedente de Haití, arribó al paraje una goleta tripulada por
    Marcos Monteros, quien debido a múltiples problemas que tuvo que afrontar,
    hubo de partir hacia Punta Gorda, Belice y retornar a Livingston en el año de
    1806.

    El 15 de mayo del año 1806 se establecieron los primeros pobladores del lugar,
    bautizándolo con el nombre de la BUGA, que en lengua garífuna significa “la
    boca”.

    Manuel Pineda Mont, en su recopilación de Leyes de 1869, señala que el


    fundador de Livingston es Marcos Monteros, pero el 26 de noviembre de 1831,
    se le dio el nombre actual en honor al legislador norteamericano Eduardo
    Livingston.

    La versión más aceptada por la mayoría indica que, al lugar situado al Oeste de
    la desembocadura de río Dulce, arriba un bergantín procedente de la isla de
    Rohatán en Honduras, tripulado por Marcos Sánchez Díaz originario de Haití;
    acompañado de una tripulación de raza negra. Éste también, por falta de
    víveres y materiales de defensa, se vio obligado a trasladarse a Punta Gorda,
    4

    Belice por algún tiempo. No fue sino hasta el 26 de noviembre del año 1831,
    que Marcos Sánchez Díaz funda el actual Livingston.

    En el año 1833 el puerto de Livingston se habilita como puerto de registro,


    posteriormente se habilita para el comercio de importación y exportación, por la
    posición geográfica así como por la seguridad que ofrecía a los buques en caso
    de tempestades.

    Según el decreto 226 emitido el 9 de noviembre del año 1878, Livingston es


    habilitado legalmente como Puerto.

    El 14 de junio del año 1882 el gobierno dispuso que el puerto fuera libre y no se
    podría gravar con derechos de ninguna especie las mercaderías importadas a
    través del mismo. Dada tan ventajosa situación, el 12 de agosto de ese año, se
    trasladó al poblado, la cabecera departamental de Izabal, situación que de
    nuevo cambió el 28 de marzo del año 1883 y fue trasladada una vez más a
    Puerto Barrios.

    El puerto de Livingston fue hasta las primeras décadas del siglo XIX el más
    importante de Guatemala en el Caribe. Pero factores decisivos, como la
    fundación de Puerto Barrios y la construcción del ferrocarril entre la Ciudad
    Capital y el nuevo puerto, contribuyeron a la decadencia del puerto de
    Livingston.

    El 2 de julio del año 1865 la compañía norteamericana Anderson & Owen firmó
    contrato para ejecutar la construcción del muelle de Livingston, el que fue
    inaugurado en el año 1894 por el jefe político Don Salvador Polanco. La
    compañía tenía vapores de transporte entre Panzós y Livingston.

    En el año de 1896 comenzaron a llegar a Livingston barcos alemanes de la


    compañía Hamburgo Amerikanische Packet Aktiengesellschafta, los cuales
    hacían su arribo cada mes y transportaban hacia Europa el café guatemalteco.
    5

    Durante los 25 años que transcurrieron desde el 15 de febrero del año 1895
    hasta el 17 de mayo de 1920, Livingston era la cabecera departamental.
    Después de la promulgación de decretos surgen derogaciones y concesiones
    por otros decretos y fue hasta el 17 de mayo del año 1920 cuando finalmente se
    le concede el título de Cabecera Departamental a la ciudad de Puerto Barrios.

    El 19 de julio del año 1928 se aprobó el contrato celebrado con Francisco


    Millares, para suministrar luz y fuerza eléctrica.

    Después de la segunda guerra mundial, Livingston experimentó una decadencia,


    ya que los principales empresarios que le habitaban y pasaban por él eran
    alemanes y fueron expulsados de tierras nacionales. Posteriormente ha
    experimentado una afluencia creciente de visitantes, atraídos sin duda por la
    atractiva mezcla de culturas. Sin embargo, la Cabecera Municipal no ha podido
    desarrollarse adecuadamente por múltiples factores, entre los cuales se
    encuentra la renuencia de una gran parte de su población a que sea construida
    una carretera desde Santo Tomás de Castilla hacia la desembocadura de río
    Dulce. Por otro lado en los últimos años, se ha desarrollado económicamente
    más la parte terrestre del Municipio ya que en la parte llamada caserío Fronteras
    o Río Dulce, que ha sido una población de paso de la carretera que va hacia
    Petén, se han asentado varias poblaciones atraídas fundamentalmente por la
    prosperidad económica que les provee los recursos naturales, el lago de Izabal y
    el río Dulce.

    1.1.2 Localización geográfica


    El municipio de Livingston cuya cabecera lleva el mismo nombre, se encuentra
    a cinco metros sobre el nivel del mar al lado Norte (ribera izquierda) del río Dulce
    y del lago de Izabal y llega hasta el mar Caribe, en la parte interna de la bahía
    de Amatique, de latitud 15o 49” 36´ longitud 88o 45” 02´. Dista de Puerto
    Barrios, Cabecera Departamental a 16 millas náuticas (29.6 Km.) con acceso por
    vía acuática, y a 324 Km. de la Ciudad Capital. Otro acceso importante es por la
    6

    carretera CA-13 que atraviesa el Municipio de Sur a Norte y constituye la


    principal vía de acceso a los diferentes lugares poblados del sector terrestre.
    Ésta se desprende a la altura de la Ruidosa en la carretera CA-9 que de la
    capital del País se dirige a Puerto Barios. A continuación se presenta un mapa
    que marca la localización geográfica del Municipio.
    Mapa 1
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Localización y vías de acceso
    Año: 2003
    7
    8

    El Municipio colinda:
    • Al Norte con San Luis Petén, Belice y el Golfo de Honduras en el mar
    Caribe. Se comunica con estos por la carretera CA-13 y por la Bahía de
    Amatique (vía acuática)
    • Al Sur con los municipios de Los Amates y Morales. Se comunica con estos
    por las carreteras CA-13 y CA-9.
    • Al Este con Puerto Barrios y la bahía de Amatique. Se comunica con estos
    por vía acuática a través de la bahía ya relacionada y por la carretera CA-13
    y CA-9.
    • Al Oeste con el Municipio del Estor. Se comunica con este por la carretera 7-
    E y Chahal del departamento de Alta Verapaz se comunica con este por la
    carretera 7-E y por el camino de Guitarra hacia la carretera CA-13 por
    Ciénega y por el camino de Gracias a Dios-Arenales y que conduce a
    Modesto Méndez y Carretera CA-13 respectivamente.

    1.1.3 Extensión territorial


    La extensión territorial del Municipio es de 1,940 Km2., equivalente a 21.5 % del
    territorio total del Departamento y 8.3 % del área total de la República de
    Guatemala.

    1.1.4 Ecosistema
    Es el conjunto de condiciones naturales donde el hombre, la fauna y la flora
    coexisten.

    La Región Nor – Oriente del País presenta cuatro de las catorce zonas de vida
    reportadas para Guatemala(clasificación Holdridge), donde el municipio de
    Livingston presenta dos de estas zonas de vida, las que se identifican
    como:

    a) Bosque muy húmedo tropical en un 80 % de su extensión que representa


    188,880.30 hectáreas y permite reconocer e identificar los principales tipos de
    9

    vegetación y la presencia de indicadores como: subín, laurel blanco, lagarto,


    ciprecillo y conacaste.

    b) Bosque muy húmedo subtropical cálido en el restante 20 % de su extensión


    que representa 47,220.07 hectáreas.

    Asimismo dos grandes sectores fisiográficos perfilan el Municipio, los que se


    presenta con sus diferentes subdivisiones:

    • Tierras altas sedimentadas: Sierra plegada de Chamá, planicies


    estructurales de la sierra de Chamá, montañas cársticas, montañas de Santa
    Cruz y montañas sedimentarias del Mico.

    • Depresión de Izabal: Planicie coluvio aluvial del alto Polochic, lago de Izabal
    y río Dulce, Abanico aluvial de los ríos Amarillo, San Marcos y Juan Vicente,
    Superides bajas de erosión, Llanuras de inundación del río Chocón
    Machacas, Plataformas de coral emergidas del río Dulce, Llanura aluvial del
    río Sarstún.

    1.1.5 Clima
    Livingston cuenta con una estación meteorológica del Instituto de Sismología,
    Vulcanología, Meteorología e Hidrología –INSIVUMEH- en la Finca Las Vegas,
    la cual reporta los siguientes datos climatológicos para todo el Municipio:
    temperatura media 27.8 0 C; temperatura máxima 32.1 0 C; temperatura mínima
    21.9 0 C.

    El 80 % del territorio presenta un clima cálido, con un invierno muy húmedo.


    Marzo, abril y mayo son los meses más secos y de junio a octubre los más
    lluviosos, en una cantidad de 1,843.1 mm. anuales. Así mismo presenta una
    velocidad del viento de 11.1 km. /hora y humedad relativa media del aire de
    80 %.
    10

    1.1.6 Orografía
    Las áreas del municipio de Livingston yacen en la división denominada tierras
    bajas del Petén–Caribe, caracterizadas por pendientes escarpadas o áreas
    extensas casi planas y suelos muy profundos. Presenta dos vertientes:

    • San Gil
    Tiene una dimensión planimétrica de 160 km². Consiste en la vertiente Norte del
    cerro San Gil, adyacente a las montañas del Mico. Su punto más alto tiene
    1,267 metros sobre el nivel del mar (msnm.) y el más bajo en el Golfete. El cerro
    se extiende oblongamente de Este a Oeste y contiene cuatro gargantas
    principales en los 180º de su vertiente hacia río Dulce.

    • Santa Cruz
    Tiene una dimensión de 240 km². La mayor parte con pendientes suaves donde
    las alturas mayores promedio están alrededor de 200 msnm. El límite suroeste
    de la región, que comprende un filón de la sierra de Santa Cruz, tiene una altura
    de 1,019 msnm.

    Las montañas más altas del Departamento son las calizas del cerro San Gil, del
    Gallinero, Las Grutas, del Merendón y del Espíritu Santo, que se elevan hasta
    unos dos mil metros sobre el nivel del mar. También se encuentran las sierras:
    Santa Cruz y las Minas, así como las montañas del Mico.

    En el Municipio se localizan dos cerros (San Gil y Sarstún) y un islote llamado El


    Cayo.

    Nueve cayos llamados: Cuatro Cayos, Grande, Ocán, De nana Juana, Julio,
    Palomo, Fronteras, Malcocinado, Piedra.

    Once puntas: (rocas salidas del mar en forma de picos): Caimanes, De


    Baltimore, Lechuga, Santa Cruz, Cocolí, Guanabisia, Pedernales, Zacatal, Darío,
    Herrería, San Juan.; YyBarras: De San Marcos, Del Chocón Machacas.
    11

    1.2 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA


    De acuerdo con la legislación vigente, la unidad básica de la organización
    territorial es el Municipio y de acuerdo con la Constitución Política de la
    República de Guatemala, es autónomo.

    1.2.1 División política


    El Municipio es la unidad básica de la organización territorial del Estado y
    espacio inmediato de la participación ciudadana en los asuntos públicos. Tanto
    el Decreto 58-88, Código Municipal, que fungía en 1994, así como el Decreto
    12-2002, nuevo Código Municipal vigente al año 2003, le otorgan autoridad a la
    Municipalidad para definir su organización territorial.

    Por lo anterior, al año 2003, el Municipio está conformado con fines territoriales
    en aldeas, caseríos, parajes, cantones, barrios, zonas, lotificaciones,
    parcelamientos agrarios o urbanos, fincas y otras formas de ordenamiento
    territorial que la autoridad local considere necesarias.

    Según el X Censo de Población de 1994, levantado por el Instituto Nacional de


    Estadística –INE-, el Municipio se integraba con 1 pueblo, 24 aldeas, 124
    caseríos, 21 parajes, 2 parcelamientos, 5 haciendas, 2 colonias, 80 fincas y 1
    turicentro. Estos centros poblados han experimentado un crecimiento de su
    población en los últimos nueve años, el cual ha sido desordenado y
    consecuentemente la cobertura de servicios básicos ha disminuido.

    La Cabecera Municipal se ubica en una pequeña meseta bañada por el Mar


    Atlántico y el río Dulce en su desembocadura al mar. Su topografía es
    semiplana en un 75 % y es la única población con categoría de Pueblo en el
    Municipio.

    El área urbana que en ese entonces era únicamente la Cabecera Municipal, fue
    12

    oficialmente delimitada según Acuerdo Gubernativo número 583-86 de fecha 21


    de agosto del año 1986. Los barrios en que se divide se presentan en la tabla
    siguiente.

    Tabla 1
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Barrios de la Cabecera Municipal
    Años: 1994 y 2003

    Barrios Identificados por la Identificados por la


    No.
    en 1994 Municipalidad 2003 Investigación 2003
    1 San José San José San José
    2 Barique Barique Barique
    3 Pueblo Nuevo Pueblo Nuevo Pueblo Nuevo
    4 Minerva Minerva Minerva
    5 La Loma La Loma La Loma
    6 La Playa Marcos Sánchez Díaz Marcos Sánchez Díaz
    7 El San Juanal El San Juanal El San Juanal
    8 San Francisco Nevagó San Francisco Nevagó San Francisco Nevagó
    9 Campo Amor Campo Amor Campo Amor
    10 Bervenia Bervenia Bervenia
    11 Guamillito Guamillito Guamillito
    12 París París París
    13 La Capitanía La Capitanía La Capitanía
    14 El Centro El Centro El Centro
    15 Nuevo Creek Chino Nuevo Creek Chino
    16 Barique la playa
    17 Calle de la iglesia
    18 Calle del cementerio
    19 París la playa
    20 San José la playa
    21 San Juan
    22 Pueblo Nuevo la playa
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de la Municipalidad de Livingston, Parroquia
    Nuestra Señora del Rosario e Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se observa en la tabla anterior, al año 1994 la Cabecera Municipal, se


    componía de 14 barrios y al año 2003 la Municipalidad reconoce 15 barrios; sin
    embargo, de acuerdo con la investigación de campo realizada por el grupo EPS.,
    13

    en el año 2003 y por entrevista con los vecinos del Municipio así como con
    personeros de la parroquia Nuestra Señora del Rosario, son reconocidos 22
    barrios. Es decir, 8 barrios más de los que existían en el año 1994. Lo anterior
    se debe al normal crecimiento poblacional de un pueblo.
    La composición por categoría de centro poblado tanto del área urbana como del
    área rural para los años de 1994 y 2003 se presenta en el siguiente cuadro.

    Cuadro 1
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Distribución comparativa por área urbana y rural y por categoría
    Años: 1994 y 2003
    Censo Investigación
    Area Categoría
    1994 EPS 2003
    Urbana:
    Pueblo (Cabecera Municipal) 1 1
    1994 = Dividido en 14 barrios y en
    2003 = Dividido en 22 barrios
    Rural:
    Aldeas 24 32
    Caseríos 124 127
    Fincas 80 82
    Parajes 21 18
    Haciendas 5 2
    Turicentro 1 0
    Parcelamientos 2 2
    Colonias 2 2
    Condominios 0 1
    Asentamientos 0 1
    Totales 260 268
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de
    Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE- 1,994, de la Municipalidad de Livingston,
    Parroquia Nuestra Señora del Rosario e Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre
    2,003.

    Al comparar las dos composiciones del cuadro anterior, se observa un cambio


    en las categorías al año 2003 ya que se incrementaron 8 Aldeas más de las que
    poseía en 1994 así como aumentaron los caseríos en 3 unidades, las fincas con
    2 unidades también. Los parajes disminuyen en 3 lugares poblados y las
    14

    colonias en una.; los parcelamientos permanecen igual. Sin embargo,


    desaparece la categoría llamada Turicentro y aparece la denominada:
    Condominio, con una unidad. Estos cambios son normales en la variable
    “población” por la dinámica de crecimiento y de migración.

    En los anexos del 1 al 9 se pueden apreciar los nombres de cada uno de los
    lugares poblados por categoría, así como se exponen los nombres de las
    nuevas Aldeas, Caseríos, Fincas, Parajes, etc., al 2003 con relación a 1994.

    Así mismo y de acuerdo tanto a la Municipalidad de Livingston como a la


    investigación de campo realizada por el grupo EPS al año 2003, el Municipio se
    puede dividir en dos sectores o regiones por la forma principal de acceso a sus
    comunidades: El sector o región acuática que se identifica por su acceso vía
    acuática y el sector o región terrestre cuya forma principal de acceso es vía
    terrestre.

    A continuación se presenta mapa con los centros poblados del municipio de


    Livingston
    Mapa 2
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Centros Poblados
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de toponimía del Instituto Nacional de Estadística –INE- y Municipalidad de
    15

    Livingston.
    16

    Al año 2003 las comunidades cuya principal vía de acceso es la acuática se


    presentan en la siguiente tabla:

    Tabla 2
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Centro poblados del sector acuático
    Año: 2003
    No. Nombre No. Nombre No. Nombre
    1 Livingston 29 Creek Jute 57 Tatín
    2 Blue Creek 30 Creek Lo de en medio 58 Yojoa
    3 Brisas del Golfete 1/ 31 Cuatro Cayos 59 Cocales
    4 Cástulo Creek 32 El Cédro 60 David Ordoñez
    5 Chino Creek 33 El Cimarroncito 61 Germania
    6 Creek Chino 1/ 34 El Laurel 62 La Manzanita
    7 La Pintada 35 La Coroza 63 Lourdes
    8 Plan Grande Quehue. 36 La Guaira 64 Macho Creek I
    9 Quehueche 37 La Pedrera 65 Macho Creek II
    10 Río Salado 38 Lámpara 66 Playa Blanca
    11 San Juan 39 Los Naranjales 67 Playa Lámpara
    12 Sarstún 40 Machaca 68 Punta Herrería- Altam.
    13 Agua Caliente 41 Maya Creek 69 Río Blanco
    14 Baltimore 42 Miramar 70 San Andréz
    15 Barra Lámpara I 43 Nuevo Nac. de San Gil 71 San José Chocón
    16 Barra Lámpara II 44 Nuevo Renacimiento C. 72 Santa Rosa
    17 Biotópo 45 Plan Grande Tatín 73 Santana
    18 Blank Creek 2/ 46 Playa el Cedro 74 Blanco Creek
    19 Buena Vista 47 Punta Arena 75 Blue Creek
    20 Buena Vista ( c ) 48 Punta de Darío 76 Cayo Grande
    21 Buena Vista (a) 49 Quebrada Seca 77 El Gallito
    22 Buena Vista (b) 50 Río Blanco 78 El Torno de la Virg.
    23 Calajá 51 San Martín 79 La Calera
    24 Calix Creek 52 Sanabria 3/ 80 Salvador
    25 Cerro Blanco 53 Santa Elena (b) 81 Tupón Creek
    26 Cetal (a) 3/ 54 Sarstún Creek 82 Vuelve Mujer
    27 Cetal (b) 3/ 55 Tamajá
    28 Cocolí 56 Tampico
    1/ = Nuevas aldeas al año 2003 2/ = En 1994 era Finca 3/ = En 1994 eran Parajes
    Fuente:Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Por otro lado, al sector terrestre se define y localiza a aquel cuyo acceso
    principal es vía terrestre, es decir, que posee carreteras asfaltadas y/o de
    17

    terracería. Éste se localiza en la parte Oeste del Municipio y es atravesado por


    la carretera CA-13 desde la Ruidosa, pasa por el gran puente de Río Dulce,
    hasta la aldea Modesto Méndez y da acceso a las comunidades que se ubican
    a sus márgenes. Las comunidades del sector terrestre se listan en la siguiente
    tabla.
    Tabla 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Centros poblados del sector terrestre
    Año: 2003
    No. Nombre No. Nombre No. Nombre
    1 Aguacate 32 Casa Guatemala 63 Las Delicias
    2 Camelias 33 Cayo Victoria 64 Las Flores de Sejá
    3 Caserío Rubelho 1/ 34 Chacalté 65 Los Angeles
    4 Cayo Quemado 35 Chacalté I 66 Los Paracaidistas
    5 Chocón 36 Chinacadenas 67 Machados
    6 Coyoucté 37 Chinaserranx 68 Monte Alegre
    7 La Bacadilla 38 Chocchoc 69 Monte Carmelo
    8 La Esmeralda 39 Chunacté 70 Moxelá
    9 La Esperanza 40 Ciénega Sumax 71 Pacayal
    10 Modesto Méndez 41 Coop. S. Felipe de Lara 72 Río Pita
    11 Monte los Olivos 1/ 42 Cotoxa 73 Sahilá
    12 Nueva Jerusalen 1/ 43 El Aria 74 Samaria
    13 Pacayas 2/ 44 El Calvario 75 San Antonio Sejá
    14 San Felipe 45 El Florido 76 S. Felipe de Lara El C.
    15 San Marcos 46 El Infierno 77 San Fernando
    16 Sé Limón 1/ 47 El Milagro 78 San Gil
    17 Searranx 48 El Nacimiento 79 San Gil o lote 6
    18 Semox 49 El Paraíso 80 San Pedro
    19 Toquelá 50 El Porvenir 81 Santa Cruz Jiquití
    20 Toxzvial 1/ 51 El Relleno 82 Santa Elena (a)
    21 Warre Creek 52 El Remanso 83 Santa Lucía Jiquití
    22 Aercochoch 53 El Zapotillo 84 Sta. Rosario Chocón
    23 Agua Buena 54 Faja Sevenque 85 Saquipec
    24 Arenales 55 Fronteras (Río Dulce) 86 Sebilá
    25 Balam o Sebalam 56 Guitarra 87 Seca o Secaste
    26 Benque Abajo 57 Hotel El Río 88 Sector B Los Angeles
    27 Benque Arriba 58 La Libertad 89 Semachaca
    28 Buenos Aires 59 La Ciénega 90 Semanzaná
    29 Cacabilá 60 La Corocera 91 Semochoch
    30 Caimanes 61 La Esperanza 92 Sepemechilá
    31 Caquichoch 62 La Laguna 93 Sesaquipec
    Sigue en la página siguiente ….
    18

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    Tabla 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Centros poblados del sector terrestre
    Año: 2003
    No. Nombre No. Nombre No. Nombre
    94 Sumaché 126 Ixim o la Batería 158 Santa Anita
    95 Tamagás Creek 127 Jocoló (a) 159 Santa Cruz
    96 Tierra Blanca 128 Jocoló (b) 160 Santa Elisa
    97 Tierra Colorada 129 Joya de Oro 3/ 161 Santa Isabel
    98 Tripa de Gallina 130 Juan Vicente 162 Santa María Guadalupe
    99 Vidales 131 La Colocha 163 Saquipec
    100 Zacatales 132 La Esperanza 164 Sin Nombre
    101 Zapotal 133 La Iguana 165 Toquelá Refinsa
    102 Zavala 134 La Izabel 166 Toronjó (a)
    103 Arelita 135 La Sirena 167 Toronjó (b)
    104 Blue Creek 136 La Vega 3/ 168 Valdizón
    105 Bonanza 137 Las Brisas 169 Valenzuela
    106 Caballo Blanco 138 Las Delicias 170 Cruz de San Marcos
    107 Caobal 139 Las Gemelas 171 Doña Blanquita
    108 Cástulo Creek 140 Las Mercedes II 172 El Coco
    109 Cayo Piedra 141 Las Vegas 173 Hotel Catamarán
    110 Colina 142 Las Victorias 174 La Tortuga
    111 Creek Colorado 3/ 143 Los Angeles 175 Las Ilusiones
    112 Cumaná 144 Los Olivos 176 Los Mancilla
    113 El Bramadero 145 Luisiana 177 Pajuil
    114 El Búfalo 146 Manuel Salazar 178 Santa Ana
    115 El Colorado 147 Miralá 179 Marruecos
    116 El Gran Chaparral 148 Refinsa la Ciénega 180 Montesselli
    117 El Gueshpo 149 Refinsa La Libertad 181 Canté
    118 El Maestro 150 Río Bonito 182 Los Clavelitos
    119 El Nanzanales 151 Río Frío 183 Coatepeque Centro II
    120 El recreo refinsa 152 Sagrado Corazón 184 Sector A Los Angeles
    121 Erivón 153 San Humberto 185 Condominio Manatí 4/
    122 Esperanza 154 S. Jerónimo Las C. 186 Asentamiento Nuevo
    123 Frente al Sol 155 San Jorge San Carlos 4/
    124 Gloria 156 San Marcos
    125 Icacal 157 Santa Ana (a)
    1/ = Nuevas aldeas al año 2003 2/ =En 1994 era Caserío 3/= Al año 1994 eran Haciendas
    4/ = Nuevas Categorías al año 2003.
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    19

    1.2.2 División administrativa


    En el ejercicio de su autonomía constitucional, el Municipio elige a sus
    autoridades y ejerce por medio de ellas, el gobierno y la administración de sus
    intereses, obtiene y dispone de sus recursos patrimoniales, atiende los servicios
    públicos locales, el ordenamiento territorial de su jurisdicción, su fortalecimiento
    económico y emisión de sus órdenes y reglamentos.

    El Concejo Municipal es el órgano colegiado superior de deliberación y decisión


    de los asuntos municipales cuyos miembros son solidaria y mancomunadamente
    responsables por la toma de decisiones y tiene su sede en la Cabecera de su
    circunscripción Municipal.

    De conformidad con el Decreto 12-2002, Código Municipal, la Corporación, se


    integra de la manera siguiente: Alcalde Municipal, Síndico I, Síndico II, Síndico
    III, y Concejales del I al X.

    Sin embargo, fuentes de la Municipalidad indican que la Corporación al año


    2003, está integrada de la siguiente manera: Alcalde Municipal, Síndicos I y II,
    Síndico Suplente, Concejales I, II y III, Secretario y Tesorero Municipal.

    La discrepancia marcada supra indica que el Concejo no está integrado en su


    totalidad lo que deviene perjudicial, en detrimento de los intereses de la
    población, puesto que al no funcionar plenamente el Concejo, no existe
    consenso en sus decisiones. Además, es importante hacer notar que tanto el
    secretario como el tesorero municipal, según la ley respectiva, no forman parte
    del Concejo Municipal ya que son únicamente funcionarios.

    El Alcalde representa a la Municipalidad y al Municipio; es el personero legal de


    la misma, sin perjuicio de la representación judicial que se le atribuye al Síndico;
    es el jefe del órgano ejecutivo del gobierno municipal; miembro del Consejo
    20

    Departamental de Desarrollo respectivo, -CODEDE- y presidente del Consejo


    Municipal de Desarrollo, COMUDE. A pesar de ser el Alcalde, la máxima
    autoridad administrativa, la ejerce en la práctica en forma directa y personal sólo
    en la Cabecera Municipal área urbana del Municipio y en el área rural en el
    caserío Fronteras (Río Dulce) donde la Municipalidad tiene una subsede.

    En el resto del área rural, la autoridad y representación delegada de la


    Municipalidad, es ejercida por los alcaldes auxiliares que son nombrados por el
    Alcalde Municipal a sugerencia de las comunidades. Los alcaldes auxiliares son
    también miembros de los Consejos Comunitarios de Desarrollo -COCODES-.

    La estructura y funcionamiento político-administrativo se fortaleció con lo


    establecido en los Acuerdos de Paz en relación a las reformas al marco legal
    sobre la que se sustenta el desarrollo y funcionamiento de los Municipios,
    mismas que hay que ubicarlas dentro de una agenda integral de gobierno. Para
    fortalecer las capacidades de participación de la población y al mismo tiempo la
    capacidad de gestión del Estado, en los Acuerdos de Paz el Gobierno se
    compromete a:

    • Promover una reforma al Código Municipal para que los alcaldes auxiliares
    sean nombrados por el Alcalde Municipal, y se tomen en cuenta las
    propuestas de los vecinos en cabildo abierto. Esta reforma ya fue realizada
    por el decreto 12-2002.

    • Propiciar la participación social en el marco de la autonomía municipal, y


    propiciar el proceso de descentralización hacia los gobiernos municipales,
    con el consiguiente reforzamiento de sus recursos técnicos, administrativos y
    financieros.

    • Reestablecer los Consejos locales de desarrollo. Estos ya fueron


    21

    reestablecidos y fortalecidos por la nueva Ley de Consejos de Desarrollo


    así como por la Ley de Descentralización del Estado.

    • Promover una reforma de la Ley de Consejos de Desarrollo Urbano y Rural


    para ampliar el espectro de sectores participantes en los Consejos
    Departamentales y Regionales de Desarrollo. Estas reformas ya fueron
    realizadas y donde se establece una más amplia participación y poder de
    decisión para las autoridades locales.

    • Asegurar el debido financiamiento de Sistemas de Consejos.

    Los puntos anteriores son de especial interés para los Municipios, sin embargo,
    si las normas legales no van acompañadas de acciones de voluntad política
    consecuentes, por sí solas no resolverán la problemática Municipal.

    1.3 RECURSOS NATURALES


    Son substancias, elementos, objetos o cosas que pertenecen a la naturaleza;
    generalmente son combinaciones diversas uti lizadas por el ser humano, los
    animales y las plantas para su subsistencia, o para modificarlas y transformarlas
    en otras, que finalmente se convierten en satisfactores de necesidades.

    1.3.1 Hidrografía
    La hidrografía es la parte de la geografía física que describe los mares y las
    corrientes de aguas. La situación de la hidrografía del Municipio en 1979 y
    1994, era más abundante. El paso del tiempo, el crecimiento poblacional, la
    ampliación de la frontera agrícola y la depredación de los recursos naturales, ha
    hecho que el recurso agua, haya cambiado y disminuido; aunque por lo
    abundante del mismo en el Municipio, no constituye un peligro para la
    supervivencia humana al año 2003.
    22

    Las condiciones hidrográficas del Municipio se ven definidas por las dos
    vertientes que posee: San Gil y Santa Cruz. La primera tiene una dimensión
    planimétrica de 160 km². y se compone por siete ríos mayores de curso rápido
    que recorren la parte media con meandros hacia la desembocadura de río Dulce
    los cuales son: Chocón Machacas, Black Creek, Sejá, Ciénega, Chino Creek,
    Tatín, y Creek Salvador en la margen Norte; y tres ríos menores que son: río
    Frío, Tamejá y Lámpara. La segunda, tiene una dimensión de 240 km². y se
    compone de tres ríos mayores que son: Cotón, Chocón y Moxelá los cuales
    tienen cabeceras dendríticas cortas y el resto del recorrido con meandros.

    Todas las corrientes de ambas cuencas entran al río Dulce, en consecuencia


    tiene efectos sobre las tierras marginales y las aguas del mismo, y suministran
    materia orgánica a los bosques inundables y sedimentos a su lecho., el cual
    funciona como fosa de sedimentación de los materiales arrastrados, cuyo
    volumen aumentaría en función de la deforestación río arriba y de la ausencia de
    prácticas de conservación de suelos.

    La hidrografía del Municipio corresponde a la cuenca del Atlántico. Los dos


    principales ríos, el Dulce y el Sarstún se nutren de una gran cantidad de ríos y
    riachuelos y desembocan en la región denominada Bahía de Honduras y se
    caracterizan por poseer profundidad relativa, ser aptos para la navegación y
    buscar lentamente su salida por lo plano del terreno y particularmente el río
    Dulce por ser el drenaje natural del lago de Izabal.

    Dentro del tema hidrográfico es necesario indicar que los dos principales
    cuerpos de agua, aparte de la bahía de Amatique misma, son los ríos Dulce y
    Sarstún. Estos por su importancia socioeconómica, ambiental y turística,
    poseen ciertas características hidrográficas las que se definen a continuación:

    • Río Dulce
    Tiene un recorrido de 39 Km. Al año 1994 su caudal promedio era de 119.00 m3
    23

    por segundo. El volumen de agua subterránea disponible era de 549 m3 . Su


    cuerpo de agua en área era de 3,435 Km2 . Al año 2003, se calcula que ha
    perdido el 9 % de su caudal respecto a 1994.2/ Se alimenta de los ríos: Chocón
    Machacas, Black Creek, Sejá, Ciénega, Chino Creek, Tatín, y Creek Salvador en
    el margen Norte o izquierdo. En el margen Sur: río Frío, Tamejá y Lámpara.
    Río Dulce es además el drenaje natural del lago de Izabal.

    Ha sido declarado por las empresas aseguradoras internacionales como uno de


    los refugios naturales contra huracanes en el Mar Caribe. Contiene uno de los
    ecosistemas de manglar más importante de Guatemala, en especial aquel donde
    están presentes los géneros de Rhizophora mangle y laguncularia racemosa,
    por sus funciones como especies claves, genera un hábitat esencial para la
    reproducción y crecimiento de varios estíos larvarios del camarón, arácnidos,
    insectos y otras especies. Es un hábitat óptimo para especies amenazadas
    como el manatí (Trichechus manatus), la nutria (Lutra longicaudis), el cocodrilo
    (Crocodylus moreletii).

    Al año 2003, el río Dulce sufre una seria contaminación producida por los
    desechos sólidos que generan las poblaciones que se anidan en sus márgenes
    y lanzan a su cuerpo de agua; asimismo se encuentra amenazado por la hydrilla
    (Hydrilla verticillata ) o planta extraterrestre que es una planta muy agresiva en su
    crecimiento y puede llegar a ocupar grandes extensiones si no se actúa rápida y
    contundentemente para eliminarla.

    Río Dulce es una de las principales atracciones turísticas de Livingston y de todo


    el País, además constituye una vía de tránsito para los medios de transporte
    acuáticos.

    2
    MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN. Plan maestro de riego.
    (Guatemala, 2003) p.27.
    24

    • Río Sarstún
    Su corriente central tiene aproximadamente 55 Km. de recorrido. Al año de
    1994 su caudal promedio era de 106.00 m. m3 por segundo. El volumen de agua
    subterránea disponible era de 1,178 m. m3 . El área de su cuerpo de agua era
    de 2,109 Km2 3/. Al año 2003, se calcula que ha perdido el 7 % de su caudal
    respecto a 1994. Se alimenta por los cuerpos de agua que descienden de la
    vertiente de la Sierra de Santa Cruz de su lado izquierdo. Conforma el límite
    entre Belice e Izabal y se origina en el municipio de Livingston de la confluencia
    de los ríos Gracias a Dios y Chocón en la aldea Modesto Méndez. Sus aguas
    no son aptas para consumo humano. A pesar de clasificarse entre los cuerpos
    de agua sin contaminación severa, son notorios sus problemas en ese tema,
    provocados por las poblaciones que se asientan en sus márgenes.

    La importancia socioeconómica de la hidrografía del Municipio es incuestionable


    así como su importancia biológica y científica por la diversidad de sus recursos,
    que contribuyen a las actividades económicas, de recreo, forestales, ganaderas,
    pesca artesanal, cultivos regionales, reservorios para agua potable y riego,
    refugios de fauna y flora; áreas protegidas, parques Nacionales; además de
    constituir un regulador del ciclo hidrológico del País.

    Los recursos hidrográficos del municipio de Livingston son: 60 ríos entre


    mayores y menores, 28 quebradas, 6 lagunas, 1 laguneta, 4 ensenadas que
    son: Jocoló, Las Nacionales, Juana y Pedernales así mismo alberga a una
    pequeña parte del Lago de Izabal. A continuación un mapa con los ríos del
    Municipio.

    3
    Ibid. p. 28
    25

    Mapa 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Mapa de ríos
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de toponimia del Instituto Nacional de Estadística
    -INE- 2,003.

    En relación con los ríos, la Municipalidad de Livingston, informó que existen 28.
    Sin embargo, la investigación de campo realizada al año 2003, arroja la cantidad
    de 60 ríos entre mayores y menores los que son identificados en el mapa
    anterior. La diferencia se debe, a que un río principal se forma por brazos,
    ramales o ríos menores, los cuales también tienen su nombre, sobre todo,
    porque así son reconocidos por los pobladores de los alrededores de los
    mismos. Los ríos expuestos en el mapa precedente mantienen caudal tanto en
    invierno como en verano, aunque el mayor caudal es en invierno. El caudal en
    las dos estaciones se mantiene porque en el Municipio llueve aproximadamente
    once meses al año: ocho meses con intensidad y tres de manera moderada. A
    continuación una tabla con nombres cuyo número corresponde al del mapa.
    26

    Tabla 4
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Ríos
    Año: 2003
    No. Nombre No. Nombre No Nombre No. Nombre
    1 Dulce 16 Calix creek 31 Moxelá 46 Blue creek
    2 Chino creek 17 Chocón Machacas 32 Chinasejal 47 Cotón
    3 Macho creek 18 Creek (4 Cayos) 33 Blanco (Guitarra) 48 La coroza
    4 Higuerito creek 19 Raymundo 34 Franco 49 Ponciano creek
    5 Tamejá 20 Ciénaga 35 Gracias a Dios 50 Paragua creek
    6 Lámpara 21 Sahilá 36 Sarstún 51 Lagunita creek
    7 Salado 22 Caquijá 37 Chocón 52 Creek salado
    8 Tatín 23 Sejá 38 Tamagáz creek 53 Dulce creek
    9 Bonito 24 Semejá 39 Caqui creek 54 Monte verde
    10 Frio 25 Branche 40 Nimblajá 55 De enmedio
    11 Carbonera 26 Sumach 41 Tuba creek 56 Loro creek
    12 Juan Vicente 27 Pita 42 Aguacate 57 Mudo creek
    13 San Marcos 28 Semanzaná 43 Warre creek 58 San
    14 Colorado creek 29 Mucbil 44 Toquelá 59 Cocolí
    15 Gaviota creek 30 Chacalté 45 La coroza vieja 60 Blanco
    Nota: El número identifica al río en el mapa precedente
    Fuente:Elaboración propia, con base en datos de toponimia del Instituto Nacional de Estadística -
    INE- 2,003.

    Asimismo, se identificaron 28 Quebradas: Una quebrada es un pequeño


    riachuelo que en verano no lleva mayor caudal. Estas son: Arcochoch,
    Guacalté, Loro Creek, Arcopec, Benque Chiquito, Benque Grande, Calajá,
    Chanchijá, Cruzchén, Chachalté, Chicaté, De Guitarra, De San Francisco, Juan
    Vicente, Lagunita, La Pintada, Posilá, Saquiquib, Chiquita, Sarstún, Secashté,
    Semansaná, Semox, Soselá, Tampico Creek, Toquelá, Tripa de Gallina, La
    Máquina.

    6 Lagunas: Calix, Cuatro Cayos, Escondida, Grande, Plan Creek, Salvador.

    1 Laguneta: Madre Vieja.

    En el caso de los recursos hidrobiológicos, se estima que la principal amenaza


    es la ausencia de derecho de uso, de regulaciones y el vacío institucional, legal
    27

    y de facto, que existe sobre el uso y manejo de los cuerpos de agua


    continentales y ecosistemas marinos.

    1.3.2 Suelo
    “Es la capa más superficial y laborable de la tierra, compuesta por la infinita
    cantidad de materiales orgánicos, inorgánicos y/o minerales, que sirven de base
    y sustentación a los vegetales y animales que viven en y sobre el mismo.” 4 Las
    principales actividades productivas del hombre se desarrollan a partir de este
    recurso.

    En general el suelo del Municipio es de vocación forestal en un 46.64 %, de


    acuerdo al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Sin embargo,
    por tradición y necesidad se utiliza para la agricultura y la ganadería en un 57.42
    % de su extensión. Se deduce de lo anterior que el suelo no se ha utilizado
    adecuadamente y se debe fundamentalmente a la forma tradicional de cultivo y
    al avance de la frontera agrícola y pecuaria. Derivado del uso inadecuado del
    suelo el mismo se ha degradado, especialmente en extensiones a los márgenes
    de la carretera asfaltada CA-13, donde las comunidades se han asentado por la
    cercanía de una vía de comunicación importante. Relativo al uso potencial del
    suelo éste se analiza en variable subsiguiente.

    La posición geográfica de los suelos en el Municipio se presenta en el mapa


    siguiente:

    4
    PILOÑA ORTIZ,. GABRIEL ALFREDO. Recursos Económicos de Guatemala y Centroamérica.
    (Guatemala. 2003) p. 33.
    Mapa 4
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Suelos
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base a datos del Sistema de información geográfica, Ministerio de Agricultura Ganadería y
    28

    Alimentación -MAGA-, 2,003.


    29

    Según se observa en el mapa anterior, el Municipio presenta cinco tipos de


    suelos dominantes y cuatro de menor extensión con pequeña participación en la
    conformación total del suelo del mismo cuyas características se presentan a
    continuación, en orden de su participación porcentual. Se hace la salvedad que
    el número y las iniciales de series de suelos que se identifican entre paréntesis a
    la derecha del nombre del suelo, corresponde al mismo número en el mapa
    anterior:

    A. Suelo Chacalté (Cha), (1) Cubre un área aproximada de 122,397.50


    hectáreas las cuales constituyen el 51.84 % de los suelos del Municipio. La
    materia madre de este tipo de suelo es de piedra caliza dura y maciza, con
    relieves escarpados y drenaje rápido. De color café oscuro con textura
    arcillos y friable, con espesor aproximado de 10 a 20 cm. El subsuelo es de
    color café, con textura arcillosa y con un espesor aproximado de 20 a 30 cm.
    Se caracteriza por tener declives dominantes de 50 a 60 % y posee una capa
    de piedra caliza de 40 a 50 cm. que limita la penetración de las raíces. Es
    altamente erosionable con una alta fertilidad natural.

    B. Suelo Chacón (Ch), (2) Cubre un área aproximada de 41,747.13 hectáreas


    las que constituyen el 17.68 %. de los suelos del Municipio. Suelo
    compuesto de sedimentos marinos, con relieves casi planos, con drenaje
    moderado. El suelo superficial mantiene un color café oscuro a café grisáceo
    con textura y consistencia franco limosa, friable y con un espesor aproximado
    de 10-20 cm. El subsuelo es de color amarillo a amarillo cafesáceo con
    consistencia friable, textura arcillo-limosa y con un espesor de 30 a 40 cm..
    Posee un declive dominante de 2 a 3 % con drenaje moderado a través del
    suelo una alta capacidad de retención de humedad y no posee capa que
    limite la penetración de las raíces; y presenta bajo peligro de erosión,
    fertilidad baja por lo que requiere mantenimiento para su fertilidad.
    30

    C. Suelo Guapaca (Gp), (3) que cubre un área aproximada de 21,019.18


    hectáreas los cuales constituyen un 8.90 % de los suelos del Municipio.
    Compuesto de materia dura madre, de arcilla esquitosa, con relieves
    escarpados y drenaje interno moderado. El suelo superficial es de color café
    a café grisáceo y textura arcillosa friable con espesor aproximado de 10 a 20
    cm. El subsuelo es de color café amarillento, con consistencia
    moderadamente friable, textura arcillosa y espesor de su subsuelo de 30 cm.
    Posee declive dominante de 15 a 20 %, moderado drenaje a través del suelo
    y con capa de esquisto arcilloso de 40 a 50 cm., que limita la penetración de
    las raíces. Posee una alta capacidad de abastecimiento de humedad.
    Presenta un alto peligro de erosión y regular fertilidad natural por lo que
    requiere un manejo especial.

    D. Suelo Sebach (Sh), (9) Cubre un área aproximada de 19,864.96 hectáreas,


    las cuales constituyen el 8.41 % de los suelos del Municipio. Roca madre:
    Serpentina o roca máfica serpentinizada, con inclinaciones notables, buen
    drenaje interno con color café o café rojizo, material de arcilla con contenidos
    muy finos. Su capa superficial es de 75 cm. De color rojo cafesáceo, con
    bastante acidez y una alta sensibilidad a la erosión pero con alta fertilidad.
    Es un suelo ácido con un Ph (acidez) de 5.2.

    E. Suelo Tamahú (Tm), (5) que cubre un área aproximada de 15,609.22


    hectáreas para una participación de los suelos del Municipio de 6.65 %. Su
    material original es de caliza, con un relieve de Karst y drenaje interno bueno
    y excesivo, el de su capa externa de café muy oscuro, textura superior franca
    o franca arcillosa y con un grado de textura superior media, textura inferior
    franco calcáreo o franco arcillosa y modernamente fina. El subsuelo es de
    color café oscuro, con profundad de 50 cm. y con una mediana profundidad
    efectiva. Presenta un Ph ponderado alcalino, pero con un riesgo de erosión
    31

    alto, relativamente pedregoso y potencial de fertilidad regular a alta.

    F. Suelo Guapinol (Gl), (8), Cubre un área aproximada de 6,616.18 hectáreas


    las cuales constituyen el 2.80 % de los suelos del Municipio.

    G. Suelos aluviales no diferenciados (Sa), (4) que cubren un área aproximada


    de 5,315.48 hectáreas, las cuales constituyen un 2.25 % de los suelos del
    Municipio. Son los suelos que casi todo el tiempo se encuentra inundados y
    ocupan terrenos planos o casi planos en los valles de la parte del lago de
    Izabal que pertenece al Municipio y gran parte de las riveras del río Sarstún.
    Son mal drenados y la mayor parte del área permanece inundada durante
    largos períodos cada año.

    H. Suelo Sarstún (Sr), (6), Cubre un área aproximada de 2,962.91 hectáreas,


    que constituye el 1.25 % de los suelos del Municipio.

    I. Suelo Secalá (Sc), (7) Cubre un área aproximada de 474.21 hectáreas, que
    constituye el 0.20 % de los suelos del Municipio.

    J. Vacíos: 0.04 % para una extensión de: 93.46 hectáreas.

    1.3.3 Bosques
    Livingston se caracteriza por tener bosques altos y densos, propios de sus
    zonas de vida: Bosque muy húmedo subtropical cálido y bosque muy húmedo
    tropical.

    En 1994 la cobertura forestal aproximada era de 167,876.00 hectáreas para un


    71.10 % del territorio Municipal. Los bosques maderables como caoba y cedro,
    eran densos particularmente en las tierras bajas del litoral. De ese año al 2003,
    32

    dichos bosques han sido explotados y casi todas las maderas preciosas han
    desaparecido, aunque quedan grandes áreas forestales. Lo anterior ha derivado
    en que algunas especies casi en extinción, sean reemplazadas por otras como
    el árbol Santa María, que es utilizado para la elaboración de muebles de
    madera, debido a la sobreexplotación de especies como cedro y caoba.

    Del año 1994, al año 2003, los bosques del Municipio han sufrido deforestación
    por la frontera agrícola, una sobreexplotación forestal y el tráfico ilegal de
    madera. En consecuencia, la cobertura forestal pura y asociada con arbustales (
    sin cultivos)cultivos, al año 2003 es de 147,152.13 hectáreas, para un 62.33 %
    del total de las hectáreas del Municipio.

    Del total de las 236,100.37 hectáreas del Municipio al año 2003, se presenta la
    cobertura boscosa del mismo y su porcentaje de participación: 1. Bosque de
    latifoliadas con 111,732.60 hectáreas y representa el 47.32 %; 2. Bosque
    secundario/arbustal para 34,189.21 hectáreas y representa el 14.48 %; 3.
    Bosque de coníferas con 1,230.32 hectáreas y representa el 0.52 %; 4. Área sin
    cobertura forestal 49,227.05 hectáreas y representa el 20.85 %; 5. Asociación de
    latifoliadas-cultivos con 39,721.19 hectáreas y representa el 16.83 %. 6.
    Cuerpos de agua: parte del lago de Izabal, río Dulce y el Golfete con 10 %
    aproximadamente. Las cifras anteriores corresponden a los números del mapa
    de cobertura forestal del Municipio que se presenta a continuación:
    Mapa 5
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cobertura Forestal
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del Sistema de información geográfica del Ministerio de Agricultura Ganadería y
    Alimentación -MAGA-, 2,003.
    33
    34

    La producción forestal del municipio de Livingston es variada, principalmente con


    bosques de maderas preciosas como: Teca, semipreciosas: Melina, y coníferas
    como el Pino. Además existen en menor escala otras variedades como: Árboles
    Maderables: Laurel, Cedro, Caoba, Zapotón, Mangle, San Juan, Santa María,
    Naranjo, Quebiche, Yagua, Indio Desnudo, Caña, Brava, Bambú, Cablote.

    Árboles de los cuales se extrae leña: Mangle, Madre Cacao, Eucalipto, Nance,
    San Juan, Achiote, Chaluma.

    1.3.4 Áreas protegidas


    Son áreas protegidas, incluidas sus respectivas zonas de amortiguamiento,
    aquellas en las que se tiene por objeto la conservación, el manejo racional y la
    restauración de la flora y fauna silvestre, recursos conexos y sus interacciones
    naturales y culturales; que tengan alta significación por su función o sus valores
    genéticos, históricos, escénicos, recreativos, arqueológicos y protectores, de tal
    manera pueda preservar el estado natural de las comunidades bióticas, los
    fenómenos geomorfológicos únicos, las fuentes y suministros de agua, las
    cuencas críticas de los ríos, las zonas protectoras de los suelos agrícolas y
    mantener opciones de desarrollo sostenible.

    Según el Sistema Guatemalteco de Áreas Protegidas (SIGAP), el Municipio


    cuenta con seis áreas protegidas que abarcan una extensión de 134,926
    hectáreas de terreno y 13,000 hectáreas del cuerpo de agua que es el río
    Dulce.

    Las seis áreas protegidas referidas, así como las instituciones encargadas de su
    manejo son las siguientes: a) Protección de manantiales en el Cerro San Gil con
    una superficie de 30,884 hectáreas, administra FUNDAECO; b) La Reserva de
    la biósfera de río Dulce con una superficie de 7,200 hectáreas de tierra y 13,000
    35

    hectáreas de agua, administra CONAP; c) El Biotopo protegido Chocón


    Machacas con una superficie de 6,265 hectáreas, administra CECON-USAC; d)
    La Reserva Natural Privada El Higuerito con una superficie de 1,266 hectáreas,
    administra Juan Antonio P.; e) la Reserva Natural Privada Río Blanco con una
    superficie de 136 hectáreas, administra AGRO-INDUSTRIAS f) Sierra Santa
    Cruz, como área de protección especial (Monumento natural), con 89,175
    hectáreas, pendiente de su declaración legal.

    1.3.5 Recursos Mineros


    La producción minera es relativamente escasa; en 1994, estaban activas las
    canteras: a) Del Norte, que explota mármol beige; b) De carbón 12, que explota
    carbón, bentonito, carcedonia y jaspe; c) De Chocón, que explota magnecita; d)
    De Sequipec, que explota magiecita; e) De Juan Vicente 1 que explotaba arena
    sílica; y f) De Juan Vicente 2, que explotaba arena sílica. En el año 2003 el
    Ministerio de Energía y Minas reporta únicamente seis yacimientos mineros, de
    los cuales sólo se encuentran activas las primeras cuatro canteras señaladas.
    Por lo anterior se deduce que la producción minera ha decrecido por el
    agotamiento de este recurso no renovable.

    1.3.6 Flora
    La región Nor-Oriental presenta nueve de las catorce zonas de vida reportadas
    para Guatemala, específicamente Livingston se identifica la zona denominada
    Bosque Muy Húmedo Tropical en el 80 % de su extensión; el cual genera una
    variedad de formas de la biomasa florística, con especies cuya cubierta arbórea
    alcanza alturas entre 15 y 35 metros, con troncos mayores de dos metros de
    diámetro.

    La vegetación secundaria alcanza alturas que van desde los 10 a 15 metros.


    Los árboles usualmente desarrollan copas alargadas, tallos delgados y de
    corteza generalmente oscura; además, se encuentran con pequeñas palmas y
    36

    otra vegetación arbustiva. A continuación se presenta una tabla con las


    principales especies de flora del Municipio para el año 2003.

    Tabla 5
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Especies de flora
    Año: 2003
    Plantas Plantas Plantas Árboles Árboles
    Medicinales Textiles Ornamentales Frutales Maderables
    Ruda Melina BougAnvilia Jocote de Laurel
    Sorosí Eucalipto Rosal Naranjo Cedro
    Mano de Canela Clavel Aguacate Caoba
    Achiote Pimienta Pascua Mango Zapotón
    Pericón Guineo Jazmín Nance Mangle
    Apazote Yuca Flor de china Paterno San Juan
    Artemisa Bambú Zapote Santa María
    Apacín Achiote Toronja Naranjo
    Leche mazapán Coco Carajo Quebiche
    Cilantro Coroza Mamey Caña brava
    Hierba buena Izote Marañón Bambú
    Hierba del Yerba mora Chico Cablote
    Té de limón Chacalté Lima limón Indio
    Valeriana Zunco Yagua
    Albahaca Jocote
    Barajo Anona
    Madre cacao
    Ajonjolí
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de la Municipalidad de Livingston. 2,003.

    Según información proporcionada por el Instituto Nacional de Bosques, INAB,


    algunas especies como: Cedro, Caoba, Melina, Madre Cacao y otras, han
    reducido su extensión en un 50 % debido a la tala inmoderada llevada a cabo
    desde 1979. Para el año referido no se tienen datos exactos de las extensiones
    de los bosques y especies; un cálculo aproximado indica que de las especies ya
    sólo sobrevive entre el 10 al 15 % de las extensiones de 1979.
    37

    1.3.7 Fauna
    La región del Municipio se localiza en la zona denominada "Tierras bajas del
    Caribe", cuya abundancia de recursos hídricos, vegetación y régimen climático,
    proporciona un hábitat favorable a la fauna.

    En Livingston se han identificado diferentes especies de anfibios, reptiles, peces


    y mamíferos, cuyas principales especies se muestran en la tabla siguiente:

    Tabla 6
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Especies de fauna
    Año: 2003
    Mamíferos Aves Reptiles Batracios Peces
    Venado Pato Víbora cascabel Rana Mojarra
    Perico ligero Clarinero Barba amarilla Sapo Palometa
    Cotuza Colibrí Mazacuata Róbalo
    Tepescuintle Zopilote Chichicúa Machaca
    Ardilla Arrocero Bejuquillo Cuyamel
    Jagüía Gorrión Coral Pepesca
    Ratón Tucán Cantíl Guapote
    Coche de monte Garza Tamagáz Curvina
    Mapache Loro Lagarto Bagre
    Manatí Perico Lagartija Sardina
    Tacuazín Gaviota Iguana Jurel
    Zorrillo Pijije Tortuga Colorado
    Pelícano Sábalo
    Martín pescador Bacalao
    Coquecha Bonito
    Agujeta Raya
    Pato de coche Vaca Zapatera
    Chacha Sierra
    Oropéndola King fish
    Aurora Pez sapo
    Lechuza Pez plata
    Cubera
    Picuda
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de la Municipalidad de Livingston, 2,003.
    38

    La fauna del Municipio para el año 1994 difiere de la de 2003 debido a que
    algunas especies han emigrado, sobre todo a los bosques del departamento de
    Petén y de Belice. Dentro de estas especies se encuentra las aves como los
    loros, guacamayas y algunas especies de primates que antes habitaban algunas
    zonas de Livingston. Desde 1994, algunas especies en peligro de extinción
    como el Manatí (Trichechus manatus), han reducido drásticamente su población,
    éste último de 80 a 14 ejemplares. Según personeros de Fundación para el
    Desarrollo Ecológico, el cocodrilo (Crocodylus moreletii) se veía por todo el río
    dulce y el golfete, mientras que ahora es escaso verle. La nutria (Nutria
    longicaudis) es un ejemplo claro de la extinción de especies en el período de
    1994 al año 2003, ya que, según fuentes de FUNDAECO, en el primero de los
    años mencionados se le podía ver con alguna facilidad y al año 2003 es
    sumamente raro encontrar algún espécimen.

    1.4 POBLACIÓN
    La población es el conjunto de personas que habitan un área geográfica
    determinada y es el principal recurso con que cuenta toda sociedad. De acuerdo
    al X Censo de Población y V de Habitación de 1994, realizado por el Instituto
    Nacional de Estadística –INE-, la población total del Municipio de Livingston para
    dicho año, era de 39,051 y de acuerdo al XI Censo de Población y VI de
    Habitación del año 2002, realizado por la misma institución, la población era de
    48,588, mientras que según la proyección realizada por el grupo del Ejercicio
    Profesional Supervisado, para el año 2003, es de 49,933 y crece a una tasa
    anual de 2.769 %.

    Para analizar esta variable es necesario conocer aspectos cualitativos y


    cuantitativos, que permiten emitir un juicio sustentado de la realidad que la rodea
    y de sus características principales, tales como: la edad, género, área urbana o
    rural, pertenencia étnica, población económicamente activa, idiomas y la religión
    que profesan.
    39

    1.4.1 Urbana y rural


    La investigación de campo del grupo EPS, segundo semestre 2003, determinó
    que el 90.88 % de la población reside en el área rural y sólo el 9.12 % en el
    área urbana, tal como se demuestra en el cuadro que sigue.
    Cuadro 2
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población urbana y rural por sexo
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Años
    Concepto Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003
    M F Total M F Total M F Total
    Urbana 1,853 2,086 3,939 6,303 4,310 10,613 2,144 2,410 4,554
    Rural 18,574 16,538 35,112 19,136 18,839 37,975 22,893 22,486 45,379
    Totales 20,427 18,624 39,051 25,439 23,149 48,588 25,037 24,896 49,933
    n
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)
    Para el desarrollo de la fórmula empleada y tasas de crecimiento respectivas ver el Anexo 11.
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población, V y VI
    de Habitación de 1,994 y 2,002 del Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.

    Si se compara con los Censos de 1994∗ y 2002*, esta composición ha cambiado


    en mínima parte con los años, debido que para 1994 la residencia del 89.91 %
    de la población era en el área rural, y al año 2003, la tendencia de dicha
    población residente al área rural, se ha mantenido ya que sólo es del 0.9 % de
    diferencia. En cuanto al área urbana, tanto el Censo de 1994, así como la
    investigación de campo del 2003, reconocen como área urbana a la Cabecera
    Municipal, la cual no ha sufrido cambios en cuanto al porcentaje de sus
    residentes, puesto que en 1994 era 10.09 % y al año 2003 es de 9.12 %. Por el
    lado del área rural era de 89.91 % y de 90.88 % respectivamente para los años
    referidos.

    ∗
    La razón de la marcada diferencia en el área urbana, en los Censos 1,994 y 2,002, se debe que el INE
    utilizó criterios diferentes para establecer qué centros poblados considerar como urbanos. El criterio
    utilizado en la investigación del Grupo EPS., segundo semestre 2,003, es considerar como área urbana
    aquellas poblaciones con la categoría de Ciudad, Villa, o Pueblo (La Cabecera Municipal en este caso) al
    tenor del Acuerdo Gubernativo del 07 de de abril de 1,938, que aún está vigente y que es utilizado por el
    INE en el Censo 1994, base principal de comparación de esta investigación al año 2,003.
    40

    1.4.2 Edad
    Establecer la distribución de la población por edades permite conocer aspectos
    económicos y sociales, derivado que surgen nuevas demandas que deben ser
    satisfechas.

    A continuación se presenta un cuadro con la distribución de la población por


    rangos de edades, área urbana y rural de acuerdo a los censos señalados y a la
    proyección realizada para el año 2003 por el Grupo EPS, según el método de
    crecimiento geométrico poblacional.

    Cuadro 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población por edades y área
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Área

    Rango Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003


    Edades Población % Población % Población %
    0- 06 745 18.92 1,995 18.80 936 20.55
    Urbana

    7-14 810 20.56 2,230 21.01 894 19.63


    15-64 2,016 51.18 5,401 50.89 2,420 53.14
    65 y más 368 9.34 987 9.30 304 6.68
    Total 3,939 100.00 10,613 100.00 4,554 100.00
    0-06 8,760 24.95 9,795 25.79 11,172 24.62
    Rural

    7-14 8,363 23.82 8,710 22.94 10,288 22.67


    15-64 17,125 48.77 18,895 49.76 22,609 49.82
    65 y más 864 2.46 575 1.51 1,310 2.89
    Total 35,112 100.00 37,975 100.00 45,379 100.00
    Total 2 áreas 39,051 200 48,588 49,933
    n
    Fórmula general del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)
    Para el desarrollo de la fórmula empleada y tasas de crecimiento respectivas ver el Anexo 10.
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación de 1,994 y 2,002 del Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.

    El cuadro anterior muestra que en 1994, la población joven del área urbana era
    del 71.74 % y al año 2003, mantiene la misma tendencia con un pequeño
    incremento de 1.03 % que no es representativo. Por el lado del área rural, se
    41

    presenta un incremento leve en dicha población joven de 0.10 % pero


    estadísticamente poco significativo, derivado de lo cual se puede afirmar que la
    población rural es mayoritariamente joven con respecto al área urbana en 0.28
    %. El análisis del segmento de población relacionado, define el rango de grupo
    de edad que tiene mayor crecimiento y que es el más dinámico de la variable
    población, puesto que visualiza la disponibilidad de mano de obra y define a la
    población de Livingston como una población joven. En cuanto al grupo de 65
    años y más de edad indica que es menor en el área rural con respecto al área
    urbana, lo que demuestra las dificultades que tiene el grupo de la tercera edad
    en el área rural para sobrevivir a enfermedades o accidentes. Además de la
    comparación señalada del área rural con la urbana, el grupo etáreo precitado
    experimentó un cambio al año 2003 de 2.23 % en relación a 1994

    1.4.2 Género
    El género de la población del Municipio es mayoritariamente masculino
    representado por el 50.14 %, el femenino llega al 49.86 % que indica que
    mantiene un relativo equilibrio natural. Lo anterior se observa en el cuadro
    siguiente y que plantea la distribución por género y por población urbana y rural.
    La comparación con el Censo de Población de 1994 arroja un cambio de 52.31
    % en el género masculino y en femenino 47.69 % por lo que se puede afirmar
    que se mantiene la tendencia en género.

    1.4.4 Alfabetismo
    El promedio de alfabetismo de la población de Livingston en el año 2003 según
    la Dirección Departamental de Educación, es de 61 %, mientras que el
    analfabetismo es del 39 %. Lo anterior, comparado con las tasas de alfabetismo
    y analfabetismo de 1994: 54.83 % para los alfabetas y 45.17 % para los
    analfabetas y con el año 2002, cuyas tasas de son: 61.91 % y 38.09 % para los
    alfabetas y analfabetas respectivamente; se puede afirmar que se ha
    42

    incrementado la tasa de alfabetas en un 6.17 % en el período 1994 - 2003. De


    las personas alfabetas se determinó que el 53.40 % corresponde al sexo
    masculino y el 46.60 % al sexo femenino. En relación a las personas
    analfabetas el 44.98 % corresponde al género masculino y el 55.02 % al género
    femenino. Los datos anteriores reflejan, entre otras cosas, que las mujeres
    siguen relegadas en cuanto a la alfabetización y educación.

    1.4.5 Nivel de escolaridad


    La escolaridad es el conjunto de conocimientos adquiridos por una persona al
    asistir a los centros educativos en cualesquiera de los niveles oficialmente
    reconocidos que son: Pre primaria, primaria, educación básica, diversificado y
    educación superior.

    El siguiente cuadro expone la comparación de los niveles de escolaridad que


    posee la población del Municipio, según los X y XI Censos de Población, de los
    años 1994 y 2002 respectivamente, así como del año 2003, información
    proporcionada por la Dirección Departamental de Educación.
    43

    Cuadro 4
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Nivel de escolaridad de la población
    (Población de 7 años y más)
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Censo 1994 Censo 2002 2003
    Nivel Cantidad % Cantidad % Cantidad %
    Ninguno 12,855 43.51 13,871 37.69 13,701 36.30
    Preprimaria 1/ 338 1.14 216 0.59 875 2.32
    Primaria 14,651 49.59 19,050 51.77 19,414 51.43
    Básicos 1,591 5.38 2,208 6.00 2,276 6.03
    Diversif. s/info 0.00 1,195 3.25 1,219 3.23
    Superior 111 0.38 258 0.70 264 0.70
    Totales 29,546 100 36,798 100 37,749 100
    1
    / = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE- de 1,994 y 2,002 e información de la
    Dirección Departamental de Educación de Izabal.

    Como lo muestra el cuadro anterior, los niveles de escolaridad del la población


    del Municipio a 1994, experimentan cambios comparados con los del 2003 los
    que se interpretan como positivos. Se observa que en un período de 9 años
    (1994 al 2003), los niveles de escolaridad de párvulos y primaria se han
    incrementado en un 2.43 %. Del nivel básico no se cuenta con información del
    año 1994 y se incremento en un 0.03 % del año 2002 al 2003. El nivel
    diversificado de 1994 al 2003, ha sufrido un decremento del 2.15 %, debido a la
    falta de continuidad de los programas educativos del gobierno. Respecto al nivel
    superior, se observa un incremento del 0.32 %, cuya razón principal es el
    aumento de la actividad de las Universidades Privadas hacia el interior de la
    República con sus programas sabatinos y de extensión, en este caso los
    programas en la Cabecera Departamental de Izabal. A pesar de lo anterior
    queda demostrado que los niveles de escolaridad de la población son bajos,
    sobre todo el nivel diversificado y superior, que se debe fundamentalmente a
    que no existen establecimientos oficiales de esos niveles.
    44

    1.4.6 Pertenencia étnica


    En cuanto a la pertenencia étnica de la población del Municipio, esta no ha
    sufrido cambios importantes de 1994 al año 2003, según se estableció en la
    investigación de campo, ya que mantiene la misma tendencia, es decir, la
    población indígena representa el 52.66 % o sea, 26,295 personas como se
    demuestra en el cuadro siguiente:

    Cuadro 5
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Pertenencia étnica
    Años: 1994, 2002, y 2003
    Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003
    Étnia
    Población % Población % Población %
    No indigena 19,444 49.79 23,131 47.61 23,638 47.34
    Indigenas 18,954 48.54 25,457 52.39 26,295 52.66
    Ignorado 653 1.67 0 0.00 0 0.00
    Totales 39,051 100.00 48,588 100.00 49,933 100.00
    n
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)
    Para el desarrollo de fórmula empleada y tasas de crecimiento respectivas ver el Anexo 12.
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE-de 1,994 y 2,002 y proyección 2,003.

    Con relación al grupo no indígena, está subdividido en ladinos o mestizos con


    47.34 % lo que equivale a 23,638 personas. Dentro del porcentaje anterior, se
    debe tomar en cuenta que los habitantes de descendencia india, mal llamados
    coolees (pronunciación: Culís) representan el 3 % de la población lo que
    contrasta con datos oficiales en los que no se les reconoce. La propia
    municipalidad de Livingston considera en el 2003 que representa el 1 %, lo que
    difiere de lo establecido en el trabajo de campo realizado por el grupo EPS, 2-
    2003. La razón de la diferencia entre los datos se debe básicamente a
    discriminación racial, que proviene tanto de la población como de las
    autoridades. Este argumento se refuerza con el simple hecho de que la
    población y las autoridades los consideran y llaman Colees (Culís), término
    45

    peyorativo que significa peón o trabajador de campo. Además de lo antes


    señalado, la conveniencia política y administrativa es de relegar a este grupo de
    población para que no sea representativo, ya que de ser así tendría que
    prestársele la misma atención que se le da al grupo de pertenencia étnica
    Garífuna con la consecuente erogación presupuestaria. Por lo señalado, se
    plantea este dilema antropológico, social, político y económico para que se tome
    en cuenta en futuras investigaciones.

    La étnia Garífuna está representada con 3.92 % que equivale a 1,957 personas
    y se encuentra entre el grupo llamado indígena, es decir, forma parte del 52.66
    % de personas y resalta que ha disminuido su participación en la composición
    étnica del Municipio, ya que se considera que el 30 % de los habitantes
    pertenecientes a esta etnia, han emigrado a otros países o a otros
    departamentos del País, lo que ha dejado a dicho grupo con una participación
    que mengua cada día.

    Un análisis del total de población indígena y no indígena comparado, al año


    2003 con 1994, marca un incremento en la población indígena del Municipio de
    4.12 % y una consecuente baja en la población no indígena de 2.45 %. Esta
    tendencia ya se refleja en el Censo del 2002 del cuadro anterior.

    1.4.7 Población económicamente activa


    La conforman personas de 7 o más años que ejercen una ocupación o la buscan
    activamente. La PEA, la integran los ocupados y desocupados, hombres y
    mujeres del Municipio, como se muestra en el cuadro siguiente:
    46

    Cuadro 6
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población económicamente activa
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Censo 1994 Censo 2002 1/ Proyección 2003
    Sexo Absoluto % Absoluto % Absoluto %
    Hombres 8,888 89.61 10,305 80.09 10,455 78.66
    Mujeres 1,031 10.39 2,562 19.91 2,837 21.34
    Total 9,919 100.00 12,867 100.00 13,292 100.00
    n
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)
    Para el desarrollo de la fórmula empleada y tasas de crecimiento respectivas ver el Anexo 12.
    1
    Censo 2,002 / = Incluye 80 personas que buscaron trabajo por primera vez.
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI de
    Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE- de 1,994 y 2,002 y proyección 2,003.

    Según el Censo de 1994 levantado por el Instituto Nacional de Estadística y


    como se puede apreciar en el cuadro anterior, la población económicamente
    activa de ese año, era de 9,919 que equivale al 25.40 % de la población total de
    ese año y se destaca que los hombres son el mayor componente de la misma.
    Al año 2002, la PEA es de 26.48 % de una población total de 48,588, por lo que
    hace un total de 12,867 y la población económicamente inactiva es 23,931
    personas. Al comparar los datos del año 2002 con los de 1994, se aprecia este
    período la PEA no ha crecido significativamente, pues existe sólo una diferencia
    de 1.08 %, el que al analizarlo en razón al crecimiento poblacional es un
    estancamiento que redunda en un pobre desarrollo. Las cifras proyectadas para
    el año 2003 calculadas por el Grupo EPS, se mantienen los mismos
    porcentajes de la PEA establecidos para el año 2002, aunque aparentemente,
    existe un pequeño crecimiento de 0.08 %, se afirma que estadísticamente no es
    significativo y demuestra que el estancamiento se mantiene.

    Se observa que el género masculino supera en 57.32 % al grupo del sector


    femenino, lo que incide de manera negativa en la economía al limitar la mano de
    obra, en virtud que en las áreas rurales la mujer se dedica a las actividades del
    hogar. Lo anterior significa que las creencias y prácticas culturales en cuanto al
    47

    papel de la mujer dentro de la vida económica, hacen que sea relegada a


    labores en el hogar e indica una pobre equidad de género.

    De acuerdo al X Censo de Población realizado por el Instituto Nacional de


    Estadística al año 1994, la PEA del área urbana era así: Hombres 591 y mujeres
    203 para un total de 794 que correspondía al 2.03 % de la población. En el área
    rural era de: hombres 8,297 que equivale a un 21.24 % y mujeres 828 que
    representaba el 2.12 %.

    En relación al año 2002, la PEA del área urbana en hombres es de 65.11 %


    con respecto a la población total del área y las mujeres representan el 34.89 %
    de total de la PEA del área urbana que es en números absolutos 986 personas
    las que a su vez representan sólo el 7.66 %, de todo la PEA del Municipio. Lo
    anterior evidencia que es en el área rural donde se concentra el 92.34 % de la
    Población económicamente activa, porcentaje que no está en proporción al
    tamaño de la población en general del Municipio e indica que hay más personas
    dependientes e inactivas económicamente en el área urbana que en el área
    rural. Está misma tendencia se manifiesta al año 2003. La PEA por actividad
    económica al año 2003 se presenta a continuación.
    Cuadro 7
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población económicamente activa según actividad económica
    Años: 2002 y 2003
    Censo 2002 Encuesta 2003
    Actividad económica
    Población % Población %
    Agricultura 6,391 49.67 503 48.46
    Servicios 2,806 21.81 249 23.99
    Pecuario 2,043 15.88 153 14.74
    Artesanal 1,475 11.46 105 10.12
    Actividad Económica no especificada 72 0.56 7 0.67
    Otros: Buscan trabajo por primera vez 80 0.62 21 2.02
    Totales 12,867 100.00 1,038 100.00
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional d e Población y VI d e
    Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE- e Investigación de Campo Grupo EPS.,
    segundo semestre 2,003.
    48

    El cuadro anterior muestra la Población Económicamente Activa, -PEA- tanto en


    valores absolutos como relativos y resalta al año 2002, que están activos 12,867
    (de 7 años y más que trabajan o que buscan trabajo) de una población total del
    Municipio de 48,588 es decir el 26.48 %, que significa que ese porcentaje de la
    población genera la economía del Municipio y que el 73.52 % es dependiente (se
    incluye niños de 0 a 6 años). La actividad económica que genera más empleo en
    el Municipio es la agrícola con un 49.67%, seguido de servicios con 21.81 %.
    Después le sigue la actividad Pecuaria con 15.88 % y la artesanal con 11.46%.
    Es importante hacer notar los porcentajes señalados no son directamente
    proporcionales a la generación del volumen y/o valor de la producción ya que se
    puede dar el caso que una actividad económica genere más empleo pero que el
    valor de su producción sea más bajo que otra actividad que genera menos
    empleo. Tanto la actividad agrícola como la pecuaria se desarrollan en el área
    rural del Municipio.

    Al comparar las cifras del año 2002 con la muestra levantada por el grupo EPS,
    al año 2003, se puede decir que, a pesar que existen diferencias porcentuales,
    las tendencias del año 2002 se mantienen al año 2003, y que no son
    estadísticamente significativas, a excepción que se identifico a Servicios como
    la actividad económica más dinámica y de más rápido crecimiento. En relación
    a datos de 1994 no fue posible obtener información.

    La población de siete y más años, ocupada y desocupada se muestra en el


    siguiente cuadro:
    49

    Cuadro 8
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población económicamente activa e inactiva
    Según grupo de edad
    Año: 2002
    Edad Población de 7 años y más Total PEA Total PEI
    de 7 a 14 10,940 914 10,026
    15-64 24,296 11,406 12,890
    65 y más 1,562 547 1,015
    TOTAL 36,798 12,867 23,931
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de
    Habitación del Instituto Nacional de Estadística -INE- 2,002.

    Según el cuadro anterior, la población económicamente activa del 2002, es de


    34.96 %, entre las edades de siete y más años que busca trabajo o tiene uno y
    un 65.04 % a la población económicamente inactiva. El rango más productivo
    es de de 15 a 64 años y equivale al 88.65 % del total de la composición de la
    PEA. Resalta que el alto porcentaje de 26.53 % del total de la población del
    Municipio están inactivos a pesar de encontrarse en el grupo de edad más
    productivo citado anteriormente. La misma proporción y porcentajes se
    mantienen para el año 2003. Lo anterior se debe a varios factores, entre otros
    se puede mencionar: Contracción de la economía Nacional y falta de políticas de
    generación de empleo de parte de las autoridades responsables.

    1.4.8 Ocupación y salarios


    Según datos obtenidos en la encuesta realizada en el municipio de Livingston,
    del total de la población encuestada que trabajan actualmente lo hacen en las
    distintas ocupaciones existentes y que se identificaron: agricultura, artesanía,
    comercio, servicio de turismo, actividad pecuaria, pesquera, avícola, servicio de
    transporte en lancha, transporte terrestre, empleado bancario, empleado
    municipal, hotelería, maestro, servicio de extracción de arena y piedrín, servicio
    de taxi y ruletero, guardián privado, músico, pastor evangélico, mecánico,
    jornalero, piloto, albañil, dependiente de almacén, electricista, etc.
    50

    De las anteriores ocupaciones, la actividad agrícola es la que representa el


    mayor porcentaje con 48.46 % y generalmente se encuentra en el sector rural
    del Municipio.

    La actividad pecuaria representa el 14.74 % de las ocupaciones en el Municipio,


    especialmente en las labores de la ganadería. Una de las ocupaciones de
    mayor tradición es la pesca, ha disminuido por la escasez de las diferentes
    especies de peces propias de la región. Entre las ocupaciones de menor
    actividad se encuentran las ejercidas por servidores públicos, mecánicos,
    albañiles, electricistas, pilotos automovilísticos, etc.

    De las personas que generalmente perciben un salario se encuentran aquellos


    trabajadores que laboran en fincas como: jornaleros, guardianes,
    administradores, vaqueros, corraleros; mismo que oscila entre Q.601.00 a
    Q.900.00 mensuales y que representó una cifra significativa en la encuesta
    realizada.

    Además se menciona el salario recibido por las personas que laboran como
    dependientes de almacenes, tiendas, ferreterías, librerías, etc. y los que laboran
    como oficinistas en el sistema bancario, mismo que oscila entre Q. 600.00 a Q.
    900.00 mensuales. Es preciso mencionar que en el sistema bancario los
    empleados gozan de un salario mayor que el estipulado por la ley laboral y
    obtienen además las prestaciones laborales y otros ingresos adicionales, no así
    las personas que laboran en las actividades de comercio, que obtienen un
    salario mínimo y que en su mayoría no goza de prestaciones legales. Los
    trabajadores del sector agrícola, pecuario y artesanal son remunerados con
    sueldos mínimos y en algunas ocasiones con salarios abajo del mínimo legal y
    comúnmente no obtienen prestaciones laborales.

    A continuación se presenta un cuadro con los ingresos percibidos por las


    familias del Municipio, según la encuesta realizada por el grupo EPS, segundo
    semestre 2003.
    51

    Tabla 7
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Niveles de Ingresos
    Año: 2003
    (Cifras en porcentajes)
    Niveles de Ingresos Encuesta 2003
    De 1.00 a 300.00 41.39
    De 301.00 a 600.00 24.59
    De 601.00 a 900.00 23.92
    De 901.00 a 1200.00 7.76
    De 1201.00 o más 2.34
    Total 100.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra los ingresos percibidos en porcentajes y destaca el


    41.39 % con ingresos en el rango de Q. 1.00 a 300.00 mensuales, cifra que está
    muy por debajo de los ingresos del salario mínimo en el campo que es de Q.
    31.90 y el salario mínimo del área urbana que es de Q.34.10.

    La información sobre los ingresos familiares en el Municipio al año 1994, no ha


    sido levantada por institución pública o privada, por lo que no se tiene cifras para
    comparar.

    La vida económica del Municipio depende de la agricultura como medio de


    subsistencia, en un porcentaje apreciable. La producción en general es baja lo
    que obliga al mantenimiento de bajos niveles de ingresos y consecuentemente
    de vida.

    En base en la encuesta realizada por el grupo EPS 2003, se pudo determinar


    que los habitantes del Municipio venden su mano de obra y los salarios
    constituyen la primera fuente de ingreso familiar, esto debido a que la población
    posee pequeñas extensiones de tierra donde cultiva maíz, frijol, arroz, etc.; lo
    que en algunos casos alcanza únicamente para el consumo familiar.
    52

    Según la muestra, los gastos familiares los destinan a la alimentación, ropa y


    calzado, salud, educación y otros.

    Los ingresos son utilizados generalmente para el consumo familiar en un 100 %,


    situación que refleja la baja capacidad de ahorro, ya que en muchos casos los
    gastos familiares superan los ingresos. Esta diferencia se nivela con la
    realización de otras actividades como: trabajar jornales entre productores,
    vender parte de la cosecha destinada para el consumo así como la crianza de
    animales de corral.

    1.4.9 Pobreza
    Es la circunstancia económica en la que una persona carece de los ingresos
    suficientes para acceder a los niveles mínimos de atención médica, alimento,
    vivienda, vestido y educación. La pobreza extrema es la experimentada por
    aquellos que no disponen de los alimentos necesarios para mantenerse vivos y
    sanos.

    El efecto de la pobreza puede sintetizarse en una serie de proposiciones


    encadenadas de manera lógica. A menor ingreso, mayor pobreza. A mayor
    pobreza, mayor número de necesidades básicas insatisfechas. A mayor número
    de necesidades básicas insatisfechas, menor calidad de vida, menos educación
    e información sobre salud reproductiva y mayor número de embarazos. A menor
    calidad de vida, menos posibilidades de ejercer derechos y menos posibilidades
    de acceder a una ciudadanía plena. A menor ciudadanía, menos democracia
    efectiva.

    El impacto de cada una de estas necesidades insatisfechas en el desarrollo del


    individuo es crucial. Por ejemplo: la calidad de vivienda tomada como elemento
    que incluye el material de construcción, el espacio disponible para cada
    habitante, los servicios sanitarios y de agua potable, tienen una gran incidencia
    53

    en la salud física y mental de sus habitantes.

    Sólo la carencia de servicios sanitarios y de agua potable por sí misma incide en


    la presencia o no de enfermedades gastrointestinales, que a nivel País continúa
    es la segunda causa más importante de mortalidad.

    El número de personas que habita una vivienda puede ser causal de violencia
    familiar y particularmente, de abuso infantil. El hacinamiento incide también en
    el rendimiento escolar. Estas carencias no le son extrañas a la población de
    Livingston, que tiene múltiples necesidades insatisfechas sobre todo en el área
    rural y en la población indígena.

    Por el lado de la Educación, tan significativo es el peso de la escolaridad que las


    diferencias pueden percibirse incluso entre quienes culminaron el nivel primario
    y quienes no lo hicieron. El ingreso de una persona que finalizó el sexto grado
    de primaria es, en promedio, un 79 % mayor del que obtiene una persona que
    no finalizó la educación elemental.

    Para medir la pobreza, un recurso muy utilizado consiste en fijar una línea de
    pobreza, es decir, un límite en términos de ingreso personal que al no ser
    alcanzado, sitúa al individuo dentro del estrato de los pobres. Este umbral, más
    conocido como “línea de pobreza”, puede ser fijado de distintas maneras. Una,
    estimar el costo de una canasta básica de bienes y servicios. Otra manera más
    general y subjetiva, se refiere a cómo se percibe el individuo a sí mismo. Una
    tercera establece un parámetro internacional de pobreza para todos aquellos
    individuos cuyo ingreso es menor a US$2 al día y de extrema pobreza para
    quienes tienen ingresos por debajo de US$1 diario por persona.

    Los grados de pobreza están influenciados por el nivel de ingresos que tienen
    las familias y al analizar lo degradado de los ingresos de la población del
    Municipio, es palpable inferir la crisis que tienen los pobladores, especialmente
    54

    la gente de pertenencia étnica Queqchí, que se dedica al trabajo de la tierra y


    poseen familias con no menos de cinco hijos y sus ingresos no les permiten
    cubrir ni siquiera sus necesidades alimenticias básicas, lo que los coloca en una
    situación de pobreza. A la vez, se caracteriza por no tener el salario mínimo
    establecido por la ley, debido a que el pago por jornal es de Q. 20.00, Q. 25.00
    y Q. 30.00 quetzales, sin derecho a prestaciones laborales.

    Consecuente con lo expresado en los párrafos precedentes, la pobreza y la


    pobreza extrema puede medirse ya sea mediante el uso de una línea nacional,
    correspondiente al valor monetario de una canasta básica de alimentos,
    equivalente a Q 200.86 por mes o mediante el uso de la línea internacional,
    equivalente a Q 194.70 mensual por persona.

    “Lamentablemente, en Guatemala la información sobre la evolución de la


    pobreza es escasa y los análisis de sus causas casi inexistentes, lo cual ha
    permitido a las élites económicas y a los gobiernos ignorar esa grave realidad” 5.

    Según la Secretaría de Planificación Económica de la Presidencia de la


    República, -SEGEPLAN-, ser pobre significa no tener acceso a educación,
    salud, vivienda, empleo y otros servicios básicos esenciales para la vida
    humana. Para establecer las líneas de pobreza fueron considerados los factores
    precitados, pero sobre todo los ingresos y el gasto o consumo familiar ya que se
    tomó como base para elaborar los mapas de pobreza, los datos obtenidos de la
    Encuesta de Ingresos y Gastos Familiares, (ENIGFAM 98-99), las que
    presentaron un valor de Q. 4,020.00 (general) y Q. 1,873.00 para definir los
    índices de pobreza general y pobreza extrema respectivamente 6. En el caso del
    municipio de Livingston los niveles de pobreza son del 64.29 % lo que significa

    5
    SECRETARIA GENERAL DE PLANIFICACIÓN ECONÓMICA Estrategia de reducción de la pobreza. El
    camino de la paz”. (Guatemala, 2001 Ed. –SEGEPLAN-) p. 8
    6
    SECRETARIA GENERAL DE PLANIFICACIÓN ECONÓMICA Mapas de pobreza de Guatemala.
    Instrumentos para entender el flagelo de la pobreza del País. (Guatemala, 2001 Ed. –SEGEPLAN-) p. 36.
    55

    que casi 65 personas de cada 100 son pobres y dentro de este porcentaje, el
    17.16 % está en pobreza extrema 7 que significa que casi 18 personas de 100
    viven en extrema pobreza; y un 18.55 % de la población no son pobres,
    situación que excluye al Municipio del grupo de los Municipios más pobres del
    País Esta medición de la pobreza se enriquece mediante cálculos de la brecha,
    es decir, la distancia que hay entre lo que los pobres reportan como ingreso y la
    línea de pobreza.

    Para el Municipio, este índice de brecha es de 24.79 con un valor de brecha de


    Q. 37,756,088.89 para un porcentaje de valor de brecha de 47 %. Lo anterior
    significa que la cantidad de valor de brecha expresada en quetzales, sería la
    cantidad estimada a asignar para llevar a los habitantes de Livingston, a la línea
    de pobreza ya relacionada anteriormente

    Las cifras y porcentajes anteriormente citados son al año 2001 pero, se


    considera que la pobreza general y extrema ha aumentado con impacto sobre
    todo, en el área rural del Municipio, derivado del crecimiento geométrico de la
    población y la migración hacia el Municipio, así como que, tanto los ingresos y
    los recursos en general no se han incrementado en esa misma proporción más
    el incremento al costo de vida derivado del proceso inflacionario que vive el
    País,

    A continuación un mapa de pobreza del Municipio.

    7
    SECRETARIA GENERAL DE PLANIFICACIÓN ECONÓMICA Estrategia de reducción de la pobreza. El
    camino de la paz”. (Guatemala, 2001 Ed. -SEGEPLAN-) . p. 9
    56

    Mapa 6
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Pobreza y pobreza extrema
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de la Secretaria General de Planificación


    Económica –SEGEPLAN- 2,001 y estimaciones del Grupo., EPS, segundo semestre, 2,003.

    Se calcula que al año 2003 la pobreza gene ral ha aumentado en 5 %, en las


    áreas señaladas en el mapa anterior con los números 1 y 2 que corresponden al
    área urbana (Cabecera Municipal) sector acuático y al Caserío Fronteras o Río
    Dulce, del área urbana sector terrestre y las comunidades aledañas. En el caso
    de las poblaciones del área rural, del sector acuático y sector terrestre,
    señaladas en el mapa con los números 3 y 4, se calcula que la pobreza general
    ha aumentado en un 8 % y la pobreza extrema en un 5 %.

    En relación al año 2001 y de acuerdo a datos de la Secretaría General de


    Planificación económica –SEGEPLAN- la pobreza general del Municipio es de
    64.29 % tal como se marca en el mapa anterior y se da especialmente por el
    57

    escaso nivel cultural de sus habitantes, aunado a la falta de recursos y servicios


    para la generación de ingresos; por lo que dependen en muchos casos, de la
    venta de su mano de obra para poder subsistir. La pobreza extrema, al mismo
    año 2001, según datos de la misma fuente, es de 17.16 % y está concentrada
    principalmente en las comunidades del área rural, sector acuático y terrestre,,
    debido a que sus pobladores disponen de la tierra como único medio de
    producción y obtienen escasamente algunos productos agrícolas.

    1.4.10 Densidad
    Es un indicador que refleja el número de habitantes por kilómetro cuadrado de
    territorio que posee una Nación o un Municipio. A continuación se presenta
    cuadro que muestra la densidad de Livingston.

    Cuadro 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Densidad de Población
    Censos: 1994, 2002 y proyección 2003

    Fuente de datos Población Densidad por Km2


    Censo 1994 39,051 20
    Censo 2002 48,588 25
    Proyección 2003 49,933 26
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación, 1,994 y 2,002 del Instituto Nacional de Estadística -INE - y proyección 2,003.

    Como se puede observar en el cuadro anterior, la densidad aumentó de 1994


    al año 2003 en un 6 %, incremento equivalente a 20 a 26 habitantes por km².,
    lo que se considera bajo al compararlo con la del departamento de Izabal, que
    es de 35 por Km2. y también con el departamento de Guatemala, que es
    el de mayor densidad con 1,196 habitantes por Km2. A pesar de lo
    relativamente bajo de su crecimiento demográfico, el municipio de Livingston
    enfrenta un verdadero reto de desarrollo, porque al aumentar la densidad
    poblacional y no aumentar la prestación de servicios básicos en la
    58

    misma proporción, tendrá efectos negativos en el Municipio, generará escasez


    de recursos vitales y se producirá más pobreza.

    1.4.11 Migración
    Consiste en el número de personas que por circunstancias diversas llegan a vivir
    al Municipio o se van del Municipio para vivir en otros lugares.

    • Inmigración
    Consiste en el número de personas que llegan a vivir al Municipio. Algunos de
    los factores más comunes que originan la inmigración de personas al municipio
    de Livingston son: la búsqueda de nuevas fuentes de trabajo y de propiedad de
    tierras para cultivo, entre otras.

    El porcentaje de inmigración del Municipio y de acuerdo a la encuesta realizada


    por el EPS en el segundo semestre del año 2003, es de 32.36 % lo que es
    considerado alto. De ese porcentaje, el 12.08 % son originarios del
    departamento de Zacapa; el 10.33 % del departamento de Chiquimula; el 5.09 %
    son originarios del departamento de Alta Verapaz; el 2.86 % del departamento
    de Jalapa y un mínimo porcentaje, de los departamentos de El Progreso,
    Escuintla, Santa Rosa, Quetzaltenango, Retalhuleu, Baja Verapaz, Petén y
    Jutiapa así como de algunos países como Belice y El Salvador.

    De dichos inmigrantes el 9.85 % tienen menos de cinco años de residir en el


    Municipio y el 58.16 % tienen mas de cinco años.

    Según lo demostró la investigación de campo EPS 2003, la inmigración al


    Municipio proviene mayoritariamente de la región Nor-oriental del País,
    fenómeno que produce demanda de servicios básicos, empleo y es agresivo en
    términos de contaminación y de depredación de recursos naturales. El
    movimiento migratorio interno del departamento de Izabal es de 55 % y
    59

    demuestra la dinámica de la migración local.

    • Emigración
    Consiste en el número de personas o familias que se van del Municipio para vivir
    a otro lugar fuera de él.

    Según la investigación realizada la emigración total es de 44.99 % y de ese


    porcentaje el 12.24 % del total de integrantes del núcleo familiar ha emigrado a
    la Ciudad Capital de manera permanente; el 25.44 % al extranjero de manera
    permanente y el 7.31 % emigra temporalmente, a trabajar a regiones agrícolas
    del País. De estos porcentajes las causas principales que motivaron a emigrar
    son: familiares, de trabajo y estudio.

    1.4.12 Idiomas
    El Municipio tiene carácter pluriétnico, pluricultural, y multilingüe. En él se
    aprecia fuertemente el multilinguismo y el encuentro de diversas culturas. Este
    fenómeno se refleja en los idiomas como se muestra en el cuadro siguiente.

    Cuadro 10
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población por idiomas
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Español Queqchí Garifuna Otros
    Año
    Población % Población % Población % Población %
    1,994 17,104 43.80 18,951 48.53 2,343 5.99 653 1.67
    2,002 23,046 47.47 23,026 47.43 1,971 4.06 505 1.04
    2,003 24,448 49.00 22,452 45.00 1,996 4.00 998 2.00
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación, 1,994 y 2,002 del Instituto Nacional de Estadística e Investigación de Campo
    Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según se observa en el cuadro anterior en 1994, el idioma queqchí se hablaba


    por un 48.53 % de la población, por esta razón se estableció como el idioma
    dominante. Le seguía el español con 43.80 % y el garífuna con el 5.99 %. En
    60

    el año 2002, se mantuvo la tendencia, aunque con leve decrecimiento del idioma
    queqchí y aumentó el español. Es notoria la pérdida porcentual de los garífuna
    parlantes, que desciende en 1.93 % con relación a 1994. Esta tendencia se
    marca en el año 2003. El Español incrementa su porcentaje en 5.2 %. El
    queqchí alcanza un 45 %. Se marca también un decremento en el idioma
    garífuna de 1.99 % con relación a 1994 y de 0.06 % al año 2002. Este
    fenómeno indica que la barrera del idioma se reduce a favor del idioma español,
    lo que conlleva una pérdida lamentable de la identidad y se corre el riesgo de
    que en el futuro desaparezca el componente de Municipio multilingüe.

    También se habla aunque en mínimo porcentaje, el idioma inglés deformado, el


    cual es la lengua que aún conservan los habitantes de los descendientes Hindú,
    que habitan la rivera izquierda de río Dulce al Oeste de la Cabecera Municipal.

    Los queqchí parlantes, los garífuna y los descendientes de los Hindú, también se
    comunican en español.

    El idioma hablado en el área rural es el queqchí en un alto porcentaje, por ser el


    área donde se albergan los miembros de ese grupo étnico. En el área urbana se
    habla el queqchí, pero predomina notoriamente el español y es en esta área
    donde se habla el garífuna y el inglés deformado de los descendientes de origen
    indio.

    1.4.13 Religión
    El aspecto espiritual de la población define el comportamiento ético y moral del
    individuo. La cosmovisión espiritual se manifiesta cuando la persona profesa
    determinada religión, forma de concepción de Dios o de lo que no puede explicar
    materialmente.

    La religión predominante en el Municipio es la católica. Sin embargo la religión


    61

    evangélica o “protestante”, ha tenido un auge importante en los últimos años.

    Al año 2003 se presenta una diferencia porcentual de 16 puntos entre la religión


    católica y la evangélica, ya que los católicos representan el 53 % de la población
    y los evangélicos un 37 %. El 10 % restante no profesa religión alguna o
    pertenece a religiones con porcentajes de profesantes muy bajos. Del año 1994
    no se pudo establecieron los porcentajes del Municipio, pero se infiere que
    estaban por los niveles Nacionales que eran 68 % de católicos, 27 % de
    evangélicos y 9 % de otras religiones o no profesaban religión alguna. Del
    estudio de estas cifras se afirma que en el período de 1994 al 2003, ha sido el
    período de mayor crecimiento de la religión protestante evangélica.

    1.4.14 Vivienda
    Es el espacio resguardado, adecuado como morada para el ser humano. Tanto
    si se trata de una humilde choza o de una mansión sofisticada y al margen de su
    interés arquitectónico, la vivienda idealmente ofrece un refugio seguro y es el
    centro de la vida cotidiana.

    Las características concretas de una casa dependen del clima, del terreno, de
    los materiales disponibles, de las técnicas constructivas y de numerosos factores
    simbólicos como la clase social o los recursos económicos de sus propietarios.

    En el área urbana del Municipio el tipo de vivienda ha cambiado sus


    características originales. A través de los años, ha adquirido infraestructura
    moderna mediante diseños tradicionales según la capacidad económica del
    usuario.

    En el área rural la construcción de las viviendas se realiza según las


    necesidades y con materiales que se encuentran en la región.

    Por la composición geográfica del Municipio, existen viviendas lacustres sobre


    62

    pilotes de madera ubicadas a orillas del mar o ríos, generalmente estos espacios
    son habitados por pescadores que de esa manera le gana terreno a las costas
    del Caribe y a los cuerpos de agua de la región.

    1.4.14.1 Tipos de vivienda


    Livingston es un pueblo frágil ante los fenómenos naturales. La situación
    precaria en que viven las comunidades rurales, especialmente las indígenas, los
    hace más vulnerables ante los efectos naturales.

    En el área rural, las viviendas se construyen de una sola pieza, tienen piso de
    tierra, en algunas ocasiones, las paredes son construidas parcialmente. A pesar
    de que las viviendas son construidas con materiales propios del lugar (madera,
    manaca, palma, etc.), por las características de las mismas y de los tipos de
    construcción, no ofrecen seguridad alguna. En la pieza en mención, se
    desarrollan todas las actividades del hogar. La iluminación en la mayoría de las
    casas es a través de candiles, latas o botellas desechadas. A las tapas de las
    mismas se les incrusta un pequeño lienzo que hace de mecha y al llenarlas de
    gas corriente cumple su cometido. Los alimentos se cocinan en un “polletón”,
    especie de estufa que se utiliza con leña ya sea construido de madera o
    colocado en el suelo.

    De acuerdo a la encuesta realizada por el Grupo EPS., la estructura física de las


    viviendas, se define como, como informal, predominan las viviendas construidas
    de bajareque 60 %; de lepa; palo o leña 30 %; de madera 10 %. Las paredes
    son de los mismos materiales y techos de bajareque, palma o manaca y en
    algunos casos lámina de zinc. El piso es de tierra en el 99 % de las viviendas.

    De acuerdo a la misma investigación las viviendas del área urbana se


    caracterizan por estar construidas con paredes de block, ladrillo, concreto y
    madera en un 41 %, de madera 52 %, de adobe 6 %, y de lámina metálica 1 %.
    El techo es de: Concreto 8 %; Lámina metálica 65 %; Palma o similares 22 %;
    63

    Teja 2 %; Asbesto o cemento 1 % y otros 2 %. El piso es: Cerámico: 1 %; de


    granito 36 %; de cemento o concreto 26 %; de madera 18 % y de tierra 19 %.

    La pérdida de identidad y la disminución de materiales naturales han provocado


    que poco a poco los habitantes pierdan el interés por realizar construcciones
    originales o con arquitectura tradicional de la región.

    1.4.14.2 Tenencia de la vivienda


    Según los Censos Nacionales XI de Población y VI de Habitación realizados en
    el año 2002, en el Municipio el total de locales de habitación particulares
    ocupados con personas presentes asciende a 9,493; Se integran así: en
    propiedad 7,502, que equivale al 79.03 %; cedido (prestado) 932, que equivale
    al 9.82 % ; en alquiler 664, que equivale al 6.99 %; y en otra condición 395, que
    representa el 4.16 %.

    Al año de 2003 se estableció que existen 9,660 viviendas, de las cuales el


    81.24 % son en propiedad, es decir, 7,848 viviendas que significa que con
    relación al año 2002 hay un incremento de 1.21 %.

    Por otro lado, la vivienda alquilada también se incrementó en el año 2003 en


    relación al 2002 ya que en el primer año señalado la vivienda alquilada es de un
    10.33 % y en el año anterior 2002 fue de 6.99 %. La propiedad cedida o
    prestada disminuyó en el 2003, pues refleja 3.02 % y en el 2,002 era de 9.82 %.
    La otra forma establecida (usufructo) representa en el 2003 el 5.41 % y en el
    2002 representó el 4.16 %.

    1.4.15 Impacto de los Acuerdos de Paz en la población


    Según los Acuerdos de Paz, se reconoce la necesidad de llevar a cabo
    conforme el mandato constitucional, una política de fomento con prioridad en la
    construcción de vivienda popular mediante un sistema de financiamiento
    adecuado, a efecto que el mayor número de familias guatemaltecas las disfrute
    64

    en propiedad.

    En relación con la percepción que tiene la población sobre el beneficio que le ha


    representado la firma de los Acuerdos de Paz, según la investigación de campo
    de EPS, segundo semestre 2003, reflejó que la población opina que los referidos
    acuerdos no le han representado beneficio alguno. Sin embargo, se constató
    que sí existen programas gubernamentales y no gubernamentales financiados
    con recursos propios e internacionales, mismos que se derivan de la Firma de la
    Paz. La investigación lleva a inferir que la autoridad local y otras autoridades
    Nacionales no informan adecuadamente sobre el origen de los recursos para las
    obras o proyectos y peor aún, hacen creer a la población que las obras se
    realizan por gestión y bondad personal o de su grupo político.

    1.5 ESTRUCTURA AGRARIA


    Es la forma de vinculación que se establece entre los hombres en el proceso de
    producción y los medios materiales que existen para la reproducción de su
    fuerza de trabajo. Dentro de los medios, la tierra es el factor indispensable para
    la explotación agrícola, forestal y pecuaria. Estas actividades dependen de la
    forma de tenencia de la tierra, grado de concentración, uso actual y potencial;
    con lo que se garantiza el desarrollo del Municipio y por ende el de su población.
    El conjunto de actividades mediante las cuales se realiza la distribución del
    espacio rural con vistas a la producción agrícola, comprende el régimen de
    adjudicación del suelo, las relaciones entre la propiedad de la tierra y su
    explotación y el entorno técnico y económico de la actividad agrícola.

    1.5.1 Tenencia de la tierra


    Ésta indica la forma en que los habitantes poseen la tierra. Derivado de la
    investigación se estableció que la forma de tenencia de la tierra, en el Municipio
    es: propia, arrendada, usufructo y otro tipo, colonato, comunal y formas mixtas,
    tal como se aprecia en el siguiente cuadro:
    65

    Cuadro 11
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Formas de tenencia de la tierra
    Años: 1979 y 2003
    (En fincas censales)
    Formas Censo 1979 Censo 2003
    de Fincas Superficie Fincas Superficie
    tenencia No. % No. % No. % No. %
    Propia 2,045 64.63 100,578.05 87.58 1517 68.98 70,522.86 95.99
    Arrendada 323 10.21 1,218.30 1.06 513 23.33 1,960.97 2.67
    Colonato 40 1.26 130.71 0.11 95 4.32 269.50 0.37
    Comunal 472 14.92 9,851.13 8.58 0 0.00 0.00 0.00
    Usufructo 0 0.00 0.00 0.00 20 0.91 69.50 0.09
    Otras * 106 3.35 494.38 0.43 7 0.32 26.25 0.04
    Formas mixtas 178 5.63 2,573.72 2.24 47 2.14 619.30 0.84
    Total 3,164 100.00 114,846.29 100.00 2199 100.00 73,468.38 100.00
    * = Para el caso de 1979, se refiere a tierra en usufructo o en litigio. Para el año 2003 se refie-
    re a tierra en litigio únicamente.
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del III y IV Censo Agropecuario Nacional 1,979 y
    2,003 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.

    El cuadro anterior muestra los tipos de tenencia de la tierra al año 2003


    comparado con el año 1979. Seguidamente son analizados según su forma de
    tenencia de manera desglosada así como su interpretación con énfasis en las
    más importantes.

    1.5.1.1 Propia
    Al año 2003, así como en 1979 predomina en el Municipio la propiedad privada y
    es la que se da a través de títulos supletorios o por compra directa,
    adjudicaciones hechas por el Estado, herencia o desmembraciones o por
    negociaciones contractuales entre particulares. Al año 1979 era del 64.63 % y
    al 2003 se ha incrementado en un 4.36 % de fincas censales y en superficie en
    manzanas se incrementó en 8.41 %.

    1.5.1.2 Arrendada
    “El arrendamiento de fincas rurales o terrenos, consiste en la cesión temporal de
    66

    una o varias fincas para su aprovechamiento agropecuario o forestal a cambio


    de un precio o renta, el cual es una forma de tenencia de la tierra para el
    labrador sin necesidad de comprarla. La relación entre finca y agricultor requiere
    cierta estabilidad, al tratarse de una profesión u oficio que exige conocimientos y
    habilidades y al lograr ese fin suele orientarse la legislación especial de
    arrendamientos rurales, en aquellos países donde existe.” 8

    En cuanto a esta forma de tenencia según Censo 2003, representó el 23.33 %


    de fincas censales y se incrementó en un 13.12 %, con relación a 1979, pero en
    superficie se incrementó sólo en el 1.61 %, lo que significa que al incrementarse
    el número de fincas las superficies disminuyeron es decir, no se incrementó
    proporcionalmente al número de fincas arrendadas. A pesar que este tipo de
    tenencia de la tierra es de trascendencia económica porque facilita el goce y
    disfrute de la misma a quien la necesita, sin tener que desembolsar su valor total
    al adquirir la propiedad, el fenómeno de incremento porcentual en tierras
    arrendadas se debe a que cada vez son más pequeñas las fincas y se ha
    producido un microparcelamiento para poder arrendar pequeñas extensiones de
    terreno de la misma finca, lo que beneficia más al propietario quien no se
    somete a ningún tipo de riesgo, que al arrendatario quien está sujeto a los
    riesgos inherentes de la agricultura.

    La forma de pago del arrendamiento en las comunidades de Livingston es


    diversa, pero la más frecuente, con 58.07 % se realiza con dinero. El 37.29 %
    se efectúa con trabajo y únicamente el 3.63 % es en especie. Las formas mixtas
    de pago obtienen el 1.01 %.

    8
    MICROSOFT CORPORATION. Biblioteca de Consulta Encarta 2002. ©®1993-2001.
    67

    1.5.1.3 Usufructo
    “Derecho de usar los productos o rentas de una cosa que pertenecen a otro.” 9
    En el Municipio el usufructo se realiza en el momento en que la Municipalidad o
    el Estado en su caso, le otorga a un habitante mediante contrato, el uso de la
    tierra para desarrollar actividades agrícolas y/o para vivienda, con la salvedad de
    que únicamente se pueden hacer traspasos entre familiares, no se puede vender
    Para que pueda otorgarse el usufructo, la persona solicitante debe habitar en el
    territorio municipal por lo menos un año. Esta forma de tenencia es una de las
    de menor porcentaje y sólo representa al año 2003 el 0.91 % en fincas censales.
    El Censo de 1979 no registra esta forma separadamente y está incluida en otras,
    juntamente con las tierras en litigio.

    1.5.1.4 Otras formas de tenencia de la tierra


    En cuanto a las otras formas de tenencia el Censo Agropecuario 2003 no marca
    el régimen de tenencia comunal a pesar que la investigación de campo realizada
    por el Grupo EPS., segundo semestre 2003, estableció que sí existe esta forma
    de tenencia en el Municipio, aunque su porcentaje es bajo, lo que sugiere una
    diferencia en la captación de datos de parte del INE o en su defecto que los
    pobladores por temor respondieron que poseían la tierra de otra forma. En
    cuanto a la forma de tenencia ocupada, tampoco es marcada por el Censo de
    1979 ni por el del 2003. Sin embargo de acuerdo a la investigación ya señalada,
    esta forma sí fue encontrada en el Municipio y en la mayoría de casos es
    ancestral es decir, llegaron a manera de inmigrantes de otras regiones del País,
    sobre todo de la región Nororiente y del departamento de Alta Verapaz y la tierra
    se ha heredado sin tener posesión legal de la misma. Todavía en la actualidad
    existen trámites que realizan las personas para su legalización con la ayuda de
    organizaciones no gubernamentales, como la Pastoral de la Tierra.

    9
    GARCÍA-PELAYO Y GROSS RAMÓN. Pequeño Larousse Ilustrado. (Editorial Argentina, S.A. 1997). p.
    1010
    68

    En cuanto a la forma llamada Colonato se ve reflejada al año 1979 con el 1.26 %


    de fincas censales para una superficie en porcentaje de 0.11 % y en superficie
    un 0.11 %. Al año 2003 refle ja un 4.32 % en fincas y en superficie un 0.37 %.
    Lo anterior sugiere que continúa la migración hacia el Municipio y se asientan en
    tierras desahabitadas o en áreas estatales.

    Por el lado de otras formas de tenencia de la tierra son: Otras en cuanto a las
    formas simples y las mixtas que se subdivide en la modalidad de propiedad-
    arrendada; propiedad-comunal y otras formas mixtas. Para el año 2003, se han
    decrementado en fincas censales en 3.49 % y en superficie en 1.4 % por lo que
    reflejan porcentajes no significativos posiblemente porque los encuestados no
    comprenden la modalidad de la tenencia o simplemente por miedo a perder lo
    que consideran un derecho adquirido y consecuentemente responde que es
    propia o arrendada, sin diferenciar la forma mixta lo que contribuiría también al
    alto porcentaje encontrado en la forma de tenencia en propiedad.

    1.5.2 Concentración de la tierra


    La concentración de la tierra es nefasta para el Municipio y lamentablemente
    común en el País. Consiste en la posesión de grandes exte nsiones de tierra
    por pocos propietarios y por el contrario pequeñas extensiones con muchos
    propietarios, fenómeno dicotómico de latifundio-minifundio.

    Se analiza la concentración de la tierra de manera al comparar los datos de l os


    Censos Agropecuarios de 1979 y 2003 así como con los datos de la encuesta
    del Grupo EPS, realizada al año 2003. Dicha comparación refleja que en el
    período analizado han existido modificaciones desde el punto de vista de las
    unidades económicas, es decir las microfincas subfamiliares,familiares y
    multifamiliares, tal como se muestra en el cuadro siguiente.
    69

    Cuadro 12
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Concentración de la tierra por tamaño de finca
    Años: 1979 y 2003
    Tamaño No. Superficie xi yi
    de de % en % No. Super- xi(yi+1) (xi+1)yi
    fincas fincas Manzanas fincas ficie
    Microfincas 63 1.99 23.59 0.02 1.99 0.02 -.- -.-
    Censo 1979

    Subfamiliares 1,636 51.71 6,084.65 5.30 53.70 5.32 10.59 1.07


    Familiares 1,326 41.91 30,376.86 26.45 95.61 31.77 1,706.04 508.64
    Multifamiliares 139 4.39 78,361.19 68.23 100.00 100.00 9,561.00 3,177.00
    Totales Censo 3,164 100.00 114,846.29 100.00 251.30 137.11 11,277.63 3,686.71
    1979
    Microfincas 113 5.14 55.13 0.08 5.14 0.08 -.- -.-
    Censo 2003

    Subfamiliares 1,469 66.80 4,229.53 5.76 71.94 5.83 29.97 5.75


    Familiares 450 20.46 10,934.90 14.88 92.40 20.72 1,490.60 538.69
    Multifamiliares 167 7.60 58,248.82 79.28 100.00 100.00 9,240.00 2,072.00
    Totales Censo
    2,199 100.00 73,468.38 100.00 269.48 126.63 10,760.57 2,616.44
    2003
    Encuesta 2003

    Microfincas 22 9.28 41.91 0.54 9.28 0.54 -.- -.-


    Subfamiliares 135 56.96 480.26 6.17 66.24 6.71 62.27 35.77
    Familiares 67 28.27 1,630.24 20.94 94.51 27.65 1,831.54 634.16
    Multifamiliares 13 5.49 5,631.35 72.35 100.00 100.00 9,451.00 2,765.00
    Totales Encuesta
    237 100.00 7,783.76 100.00 270.03 134.90 11,344.81 3,434.93
    2003
    NOTA: Las fincas multifamiliares incluye las medianas y las grandes.
    Fuente:Elaboración propia con base en datos del III y IV Censo Agropecuario Nacional de 1,979 y
    2,003 del Instituto Nacional de Estadísitica -INE- e Investigación de Campo Grupo EPS., segundo
    semestre 2,003.

    El cuadro anterior refleja que para el Censo 2003 con relación al de 1979, las
    microfincas se han incrementado en un 3.15 % con una incremento mínimo en
    superficie de de 0.08 %. Lo anterior indica que no se ha dedicado más
    superficie de tierra a la creación de microfincas sino que sólo se ha particionado
    y ha crecido en número pero no en extensión. Así mismo se presenta un
    incremento en el estrato subfamiliar de 15.09 % y un incremento en extensión de
    0.87 % lo que significa, al igual que el caso de las microfincas, que se ha
    incrementado el número de fincas pero no en extensión por lo que sólo se ha
    fraccionado. Por otro lado, el número de fincas familiares disminuyó en 21.45 %,
    70

    lo que es significativo ya que disminuyó 11.57 % en superficie, lo que indica que


    este estrato es el que ha sido más cambiante en el período señalado y se asume
    que estos decrementos engrosaron el estrato multifamiliar el que experimentó un
    crecimiento de 3.21 % y en superficie de 11.05 %. Por el lado de los resultados
    de la encuesta 2003, los porcentajes varían con relación al Censo del mismo
    año, pero en términos generales y globales se mantiene las misma tendencia de
    concentración de la tierra, encontrada en el Censo relacionado.

    El grado de concentración observado anteriormente es también analizado


    mediante el Coeficiente de Gini, indicador que refleja para el caso, la
    concentración de la tierra en porcentajes y significa que cuanto más se acerque
    el coeficiente encontrado al valor neutro (0) más equitativa será la distribución de
    la tierra.

    La fórmula aplicada es la siguiente : CG = Sum Xi (Yi+1) – Sum Yi (Xi+1)


    100
    En donde las variables representan:
    X= al número de fincas acumulado en porcentaje y
    Y= a la superficie de fincas en porcentaje acumulado.

    Al sustituir valores resulta censo 1979: CG = 11,277.63–3,686.71 = 75.91 %


    100

    Al sustituir valores resulta censo 2003: CG = 10,760.57–2,616.44 = 81.44 %


    100

    Al sustituir valores resulta encuesta 2003: CG = 11,344.81– 3,434.93 = 79.10 %


    100

    El índice o coeficiente de Gini es una medida de concentración de recursos y es


    una de las formas para medir la desigualdad. Aplicado a la tierra y basado en el
    número de fincas, rango y extensiones se tiene que, mientras más alto sea el
    índice, mayor será la concentración de la tierra en las fincas de mayor extensión.
    71

    Según datos proporcionados en el Censo de 1979 el porcentaje de


    concentración de la tierra reflejaba un CG anteriormente de 75.91 y para el
    Censo 2003 un CG de 81.44 que refleja con clara evidencia que la
    concentración ha aumentado en un 5.53. El CG de la encuesta 2003 es de
    79.10 que no es tan grande como el del Censo 2003, puesto que sólo se
    incrementa en relación al año 1979 en un 3.19 pero que igual, refleja la
    tendencia de concentración sobre la superficie de la tierra en el Municipio

    Lo anterior se puede apreciar gráficamente a través de la Curva de Lorenz, que


    consiste en una parte del cuadrante de coordenadas cartesianas y una línea
    perpendicular o sea la línea de equi-distribución que hace una distribución
    proporcional de las variables objeto de estudio, y tiene como finalidad visualizar
    el grado de concentración de las mismas. A continuación la gráfica señalada:

    Gráfica 1
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Desplazamiento de la concentración de la tierra
    Curva de Lorenz
    Años : 1979 y 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del III y IV Censo Agropecuario Nacional de 1,979
    y 2,003 del Instituto Nacional de Estadística -INE- e Investigación de Campo Grupo EPS.,
    segundo semestre 2,003.
    72

    Tal como se indica en el párrafo anterior, la curva del Censo 1979, está alejada
    de la línea de equidistribución, pero más cerca que la del Censo 2003, lo que
    significa que el nivel de concentración de la tierra era importante al año 1979,
    pero es mucho mayor al año del Censo 2003, tal como se demuestra en el
    cuadro 11. Se puede observar en dicho cuadro que las fincas familiares y
    Multifamiliares han sido tradicionalmente las que concentran en mayor grado la
    tierra, lo que es típico del sistema latifundista guatemalteco. En relación a la
    encuesta, su curva se encuentra entre la del Censo 1979 y la del Censo 2003, lo
    que significa que la tendencia de alta concentración se manifiesta con claridad y
    muestra el grado de concentración de la tierra y el desplazamiento que ha tenido
    en este período de 23 años, puesto que ambas curvas, la del Censo 2003 y la
    de la encuesta 2003 se han desplazado alejándose más de la línea de
    equidistribución que lo que marcaba la curva del Censo 1979.

    El hecho de que la concentración se haya incrementado en la proporción


    señalada precedentemente es significativo y refleja que el problema de la
    concentración de la tierra es agudo ya que al año 2003, el 94.16 % de la
    superficie de tierra está distribuida en tan sólo el 28.06 % de la totalidad de las
    fincas, lo que revela la crudeza de la problemática.

    1.5.3 Uso de la tierra


    La tierra es uno de los recursos naturales más explotados y se convierte en
    factor productivo de primera importancia para la transformación de la materia
    prima sean estas los recursos naturales u otros y genera satisfactores a las
    necesidades del hombre. Su uso se clasifica de acuerdo a las actividades que
    en ella se desarrollen. El siguiente cuadro presenta el uso de la superficie de la
    tierra en el Municipio y su porcentaje de participación, clasificados por los
    Censos Agropecuarios 1979 y 2003.
    73

    Cuadro 13
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Uso de la tierra
    Años: 1979 y 2003
    (Superficie en manzanas)
    Tierra Censo 1979 Censo 2003
    usada en Superficie % Supeficie %
    Cultivos temporales o anuales 27,417.86 23.87 16,478.76 22.43
    Permanentes y semipermanentes 3,316.40 2.89 3,073.33 4.18
    Pastos 52,086.50 45.35 31,990.53 43.54
    Bosques y montes 29,193.78 25.42 20,316.47 27.66
    Otras tierras* 2,831.75 2.47 1,609.29 2.19
    Totales 114,846.29 100.00 73,468.38 100.00
    * = Otras tierras:Se refiere a las ocupadas por instalaciones de la finca, caminos, lechos de ríos
    y/o lagos, etc.
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del III y IV Censo Agropecuario Nacional de 1,979
    y 2,003 del Insti'tuto Nacional de Estadística -INE-.

    En el cuadro anterior se puede observar que la mayor extensión de tierra era


    utilizada en pastos al año 1979 y representaba un 45.35 % y al año 2003
    representa el 43.54 % de la superficie de fincas del Municipio. En segundo lugar
    están los montes y bosques que ha aumentado al año 2003 con relación a 1979
    en 2.24 % pero en términos absolutos ha disminuido en 8,877.31 manzanas a
    pesar que la vocación natural de la tierra del Municipio es forestal. En tercer
    lugar están los cultivos anuales o temporales con un 22.43 % de superficie
    cultivada contra un 23.87 % para 1979. Aunque estos porcentajes parecen
    semejantes no lo son en términos absolutos porque al 2003 hay una superficie
    en manzanas de 10,939.10 menos que al año 1979 y significa que menos tierras
    se destinan para cultivos anuales lo que agrava la crisis del sector de cultivos
    temporales. Los cultivos permanentes y semipermanentes se mantienen en los
    mismos niveles absolutos de superficie cultivada con una pequeña disminución
    de 243.07 manzanas sin embargo, en superficie relativa sí se ha incrementado
    su participación en el uso de la tierra pues representa un 15.58 % al año 2003
    mientras que en 1979 sólo representaba un 2.89 %.
    74

    Para el año 2003 sólo el 38.01 % de la superficie se dedica a cultivos, mientras


    que en 1979 el 26.76 %. Estos porcentajes pueden hacer pensar que se dedica
    más tierra a cultivos, lo que no es exacto ya que en términos absolutos al año
    2003, se cultiva 11,182.17 manzanas menos que en 1979.

    El estancamiento de la actividad agrícola al año 2003 con relación a 1979 se


    manifiesta en el porcentaje de cultivos anuales que permanece en los mismos
    niveles y puede deberse al cultivo intensivo en pequeñas cantidades de terreno
    y consecuentemente refleja un retroceso en el desarrollo de la actividad agrícola,
    fenómeno típico de los países latifundistas y con régimen agrario con rasgos
    semi feudales. A continuación se presenta mapa que muestra el uso actual de
    la tierra.

    Mapa 7
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Mapa de uso de la tierra
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia con base en datos satelares del Sistema de Información Geográfica
    del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA- 2,003.

    El mapa anterior muestra los usos actuales de la tierra (El número corresponde
    al del mapa): 1-Pastos cultivados, 2-Latifoliadas, 3-Charral o matorral, 4-
    agricultura limpia anual, 5-Otros cultivos, 6-Bosque secundario (Arbustal), 7-
    75

    Humedal con cobertura boscosa, 8-Pastos naturales, 9-Otros humedales,


    10-Lago de Izabal, golfete, río Dulce.

    Según el Sistema de Información Geográfica del Ministerio de Agricultura,


    Ganadería y Alimentación, al año 2003, las 236,100.37 hectáreas de tierra del
    Municipio, son utilizadas así: Áreas urbanas, 0.13 %, es decir 309.27 hectáreas;
    Tierra o suelo sobre utilizado 15.06 % para 35,551.41 hectáreas; Suelo o tierra
    subutilizada 28.52 % que son 67,330.54 hectáreas y sólo hay un uso correcto
    del suelo del 56.29 % para 132,909.18 hectáreas.

    1.5.4. Uso potencial de la tierra


    Se refiere al uso óptimo del recurso suelo o tierra, es decir, para lo que
    realmente sirve el suelo.

    La potencialidad del recurso suelo del Municipio se muestra gráficamente en el


    siguiente mapa:
    Mapa 8
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Capacidad de uso de la tierra
    Año: 2003

    Fuente: Elaboración propia, con base en datos satelares del Sistema de Información Geográfica,
    del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA- 2,003.
    76

    El mapa anterior muestra que de las 236,100.37 hectáreas de tierra del


    Municipio, la capacidad de uso de la misma está dividida de la siguiente manera,
    (información proporcionada por el Sistema de Información Geográfica del
    Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, -MAGA- y el numeral
    romano identifica al del mapa)

    I Agricultura sin restricciones, 00 % No tiene ni una sola hectárea que no


    tenga restricciones para la agricultura.
    II Agricultura con pocas restricciones, 21,253.83 hectáreas para un 9 %.
    III Agricultura con medianas restricciones, 26,201.35 hectáreas de tierra que
    representa el 11.10 %.
    IV Pastos y bosques, 26,974.51 hectáreas que representa el 11.43 %.
    V Tierras inundables, bosques y pastos, 8,781.47 hectáreas que constituye el
    3.72 %.
    VI Cultivos de montaña y bosque, 39,969.74 hectáreas equivalente a 16.93 %.
    VII Explotación forestal, 110,114.97 hectáreas que representa el 46.63 % del
    total de la tierra del Municipio.
    VIII Protección vegetal del suelo, 2,804.52 equivalente al 1.19 %.

    Como se puede observar la mayor capacidad de la tierra del Municipio no es


    agrícola sino forestal en un 46.63 %. Lo anterior redunda que al utilizarse el
    suelo fuera de su vocación, éste tiene poco tiempo de vida productiva, se agota
    rápidamente y la calidad nutricional de los productos agrícolas no es la óptima.

    1.5.5 Impacto de los Acuerdos de Paz en cuanto a la situación agraria


    El impacto de los Acuerdos de Paz firmados en 1996, en referencia a la
    situación agraria es muy pobre, aunque si bien es cierto, el Acuerdo
    Socioeconómico y Situación Agraria fue el más importante, pocos han sido los
    logros alcanzados. El impacto directo en la población y cómo lo percibe ésta, se
    77

    es nulo, como lo demostró la encuesta realizada y en la que el 100 % de los


    encuestados indicaron que no les ha beneficiado en nada los referidos acuerdos.

    1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA


    Los servicios básicos son aquellos que necesita la población para vivir.
    Constituyen un factor de importancia en la medición de la calidad de vida.
    Requieren de una adecuada infraestructura para que llenen el estándar
    generalmente aceptado.

    1.6.1 Educación
    Es el indicador que sirve para medir las potencialidades de la población y un
    parámetro para el desarrollo económico y social.

    La importancia de la educación radica en su contribución al desarrollo humano.


    Los acuerdos de Paz y el Plan Nacional de Desarrollo, plantean la necesidad de
    reducir el déficit de cobertura, especialmente en los niveles pre-primaria y
    primaria, con énfasis en el área rural y en la educación de las niñas, así como
    elevar el nivel de alfabetismo y mejorar la calidad educativa.

    1.6.1.1 Cobertura
    Para el año 2003 según la proyección realizada por el grupo EPS., segundo
    semestre 2003, el municipio de Livingston cuenta con 49,933 habitantes; el
    90.88 % corresponde al área rural y el 9.12 % al área urbana, por lo tanto, la
    población rural asciende a 45,379 habitantes y la urbana a 4,554. Es importante
    incorporar estas cifras para medir el grado de cobertura que tiene la atención
    educativa (oficial, privada y otras).

    Previo a analizar la cobertura educativa es necesario conocer la población


    estudiantil por nivel de edad específico, el que será muy útil para el cálculo de la
    cobertura educativa tanto a nivel general, por área urbana y rural como para el
    78

    análisis y desglose de la cobertura educativa por sectores, por nivel y área, que
    se presentan en los cuadros posteriores. Se presenta seguidamente cuadro de
    la población estudiantil.

    Cuadro 14
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población estudiantil por nivel y área
    Año: 2003
    (En número de personas en edad específica escolar)

    Edades de cada Población en edad escolar


    nivel educativo Urbana Rural Total
    Pre-primaria (De 5 a 6 años) 1/ 341 3,253 3,594
    Primaria Niños (De 7 a 12 años) 887 8,977 9,864
    Primaria Adultos (De 19 y más años) 2 65 S/info 65
    Básicos (De 13 a 15 años) 357 3,678 4,035
    Diversificado (De 16 a 19 años) 203 3,390 3,593
    Totales 1,853 19,298 21,151
    1
    / = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español).
    2/ = Población analfabeta del Municipio, de 19 años y más.
    Fuente. Elaboración propia con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal.

    Como lo demuestra el cuadro anterior el Municipio tiene una población en edad


    escolar de 21,151 personas y el sector joven es el que demanda atención
    educativa en los niveles primaria, básica y diversificada.

    Al relacionar el número de estudiantes inscritos por nivel educativo, con la


    población de edad escolar específica, muestra la cobertura educativa, valor que
    también es llamado tasa bruta de escolaridad. En el caso del Municipio, están
    inscritos en algún nivel educativo 14,903 alumnos y corresponden al área urbana
    1,581 y al área rural 13,322. El cuadro que a continuación se expone marca la
    relación ya mencionada así como las diferentes coberturas por área y por nivel
    educativo específico.
    79

    Cuadro 15
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inscripción y cobertura por nivel y área
    Año: 2003
    (En número de alumnos por edad específica y porcentajes)
    Inscritos Cobertura %
    Nivel
    Urbana Rural Total Urbana Rural Total
    Preprimaria 1/ 213 1,398 1,611 62.46 42.98 44.82
    Primaria niños 973 10,990 11,963 109.70 122.42 121.28
    3/
    Primaria adultos 34 0 34 52.31 0.00 0.33
    Básicos 300 890 1,190 84.03 24.20 29.49
    Diversificado 61 44 105 30.05 1.30 2.92
    Total 1,581 13,322 14,903 85.32 69.02 70.46
    1
    / = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    3/ = El cálculo se realizó en base a la población analfabeta adulta del Municipio.
    Fuente. Elaboración propia con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal. 2,003.

    Como lo demuestra el cuadro anterior, el área urbana tiene cobertura en un


    85.32 % y el área rural en un 69.02 %, por lo tanto, hay déficit del 14.68 % y del
    30.98 % respectivamente en cada área. Del total de la población estudiantil, el
    70.46 % la cubren los diferentes niveles educativos, y el déficit total de
    cobertura del Municipio es de 29.54 %. Del año 1994 no se obtuvo información
    confiable.

    En relación al nivel de primaria de adultos, la cobertura está calculada con base


    a una población proyectada por el grupo EPS para el 2003, cuyo total es 26,643
    de 15 años y más, a la que se le extrae el 39 %, que es el porcentaje de
    analfabetos del Municipio y arroja la cifra de 10,391 personas analfabetas. Al
    hacer la relación con los inscritos refleja que la cobertura en este nivel es de
    0.33 % como lo indica el cuadro precedente.

    Por otro lado, la distribución de los maestros por nivel educativo es deficiente,
    debido a que principalmente a que en algunos casos, en el nivel primario, uno o
    dos maestros imparten las clases en los seis grados. A continuación, la
    80

    distribución de maestros por nivel educativo.

    Cuadro 16
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Distribución de maestros por nivel educativo y área
    Años: 1994 y 2003
    (En número de maestros)
    Nivel 1994 2003
    Educativo Urbana Rural Total Urbana Rural Total
    1/
    Pre-primaria 5 31 36 7 69 76
    Primaria Niños 19 162 181 35 323 358
    Primaria Adultos 0 0 0 3 0 3
    Básicos 9 9 18 22 45 67
    Diversificado 0 0 0 10 15 25
    Totales 33 202 235 77 452 529
    1
    / = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    Fuente. Elaboración propia con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal. 2,003.

    Tal como se muestra, derivado de la investigación efectuada en el Municipio al


    año 2003, se estableció que existen 529 maestros que cubren o
    l s diferentes
    niveles educativos. El 14.56 % de los mismos se encuentra en el área urbana y
    el 85.44 % en el área rural. En 1994 habían sólo 235 maestros, que equivale al
    44.42 %, de los docentes que existen al año 2003, por lo que en el período
    investigado se han incrementado en un 125.11 %, es decir, se ha más que
    duplicado, lo que es un avance que debe tomarse con prudencia, si se toma en
    cuenta el crecimiento geométrico de la población escolar. El nivel educativo
    primario de niños sufrió cambios cuantitativamente, pues los maestros
    aumentaron en 97.80 % y de ese porcentaje casi en su totalidad son maestros
    rurales.

    En relación con los centros educativos del Municipio, según la investigación


    existen 222. El 5.40 % se encuentra en el área urbana y el 94.60 % en el área
    rural, tal como se observa en el siguiente cuadro:
    81

    Cuadro 17
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Distribución de centros educativos por nivel y área
    Años: 1994 y 2003
    (En número de establecimientos)

    Nivel 1994 2003


    Educativo Urbana Rural Total Urbana Rural Total
    Pre-primaria 1/ 2 28 30 2 61 63
    Primaria Niños 3 98 101 4 141 145
    Primaria Adultos 1 0 1 1 0 1
    Básicos 1 1 2 3 6 9
    Diversificado 0 0 0 2 2 4
    Totales 7 127 134 12 210 222
    1/ = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    Fuente. Elaboración propia con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal. 2,003.

    Lo anterior indica que el mayor esfuerzo se ha hecho en el área rural en el nivel


    primario de niños, el que comparado con 1994, se ha incrementado en una
    escuela en el área urbana y 43 en el área rural. Aunque insuficiente, es un
    avance, pero lamentablemente no va acompañado del número necesario de
    maestros por grado. Aún con infraestructura física, la cobertura no sólo es
    deficitaria cuantitativamente, sino que irregular, cualitativamente.

    En resumen y en cuanto al año 2003 según lo investigado, se determinó que los


    niveles: primario para adultos es deficiente, pues de manera general en el nivel
    primario de niños por cada 33 alumnos se asigna un maestro y por cada 68
    alumnos funciona una escuela a nivel general, pero en el área urbana funciona
    una escuela que proporciona atención a un promedio de 226 alumnos y en el
    área rural por cada 106 funciona una escuela. El cuadro que se presenta a
    continuación muestra la distribución de los centros educativos por nivel escolar,
    tipo, (oficial, privada, municipal y por cooperativa) y área urbana y rural.
    82

    Cuadro 18
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Centros educativos por nivel escolar, sector y área
    Años: 1994 y 2003
    Oficial Privada Otros
    Año

    Nivel Totales
    Urbana Rural Urbana Rural Urbana Rural
    Pre-primaria 1/ 1 17 1 11 0 0 30
    Año 1994

    2/
    Primaria-Niños 2 71 1 24 0 3 101
    Primaria-Adultos 0 0 1 0 0 0 1
    Ciclo Básico 1 1 0 0 0 0 2
    Ciclo Diversificado 0 0 0 0 0 0 0
    Totales 1994 4 89 3 35 0 3 134
    1/ 2/
    Pre-primaria 2 43 0 14 0 4 63
    Año 2003

    2/
    Primaria-Niños 2 121 2 16 0 4 145
    Primaria-Adultos 0 0 1 0 0 0 1
    Ciclo Básico 1 1 2 5 0 0 9
    Ciclo Diversificado 0 0 1 2 1 3/ 0 4
    Totales 2003 5 165 6 37 1 8 222
    1/ = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    2/ = Establecimientos municipales. (Total 1994 = 3; Total 2003 = 8).
    3/ = 1 Establecimiento por Cooperativa.
    Fuente. Elaboración propia con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal. 2,003.

    La relación existente entre los centros oficiales y privados, es que de cada cuatro
    y medio centros oficiales, existe un privado. En términos relativos existe 76.58 %
    de centros educativos oficiales, un 19.37 % de centros privados y un 3.60 % de
    centros educativos municipales y un 0.45 % por cooperativa. Digno de hacer
    mención es el esfuerzo municipal en educación, que es notorio pues financia 8
    establecimientos educativos en el área rural. Un dato que se debe resaltar es
    que el sector oficial no tiene cobertura en el nivel Diversificado, y deja a la deriva
    a los jóvenes que desean seguir sus estudios después del ciclo básico, lo que
    representa una seria deficiencia en el desarrollo educativo de la población. El
    siguiente cuadro muestra la cobertura estudiantil por nivel educativo, tipo de
    establecimiento: oficial, privado, municipal, cooperativa, así como por área
    83

    urbana y rural. Esta información está estrechamente relacionada con el cuadro


    de población escolar específica por nivel educativo, misma que ya fue
    presentada en el cuadro de población estudiantil inscripciones y cobertura por
    nivel y área.

    Cuadro 19
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inscripción y cobertura educativa por sector y área
    Año: 2003
    Niveles
    Area

    1/ Primaria
    Tipo Preprimaria Básicos Diversificado Totales
    Niños Adultos
    Oficial 213 757 0 167 0 1,137
    Área Urbana

    Privado 0 216 34 133 21 404


    Cifras en personas

    Municipal 0 0 0 0 0 0
    Cooperativa 0 0 0 0 40 40
    Inscritos

    Sub total área 213 973 34 300 61 1,581


    Oficial 1,195 9,783 0 399 0 11,377
    Área rural

    Privado 142 910 0 491 44 1,587


    Municipal 61 297 0 0 0 358
    Cooperativa 0 0 0 0 0 0
    Sub total área 1,398 10,990 0 890 44 13,322
    Total dos áreas 1,611 11,963 34 1,190 105 14,903
    Oficial 62.46 85.34 0.00 46.78 0.00 61.36
    Área urbana

    Privado 0.00 24.35 52.31 37.25 10.34 21.80


    Cifras en porcentajes

    Municipal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00


    Cooperativa 0.00 0.00 0.00 0.00 19.70 2.16
    Cobertura

    Sub total área 62.46 109.70 52.31 84.03 30.05 85.32


    Oficial 36.74 108.98 0.00 10.85 0.00 58.95
    Ärea rural

    Privado 4.37 10.14 0.00 13.35 1.30 8.22


    Municipal 1.88 3.31 0.00 0.00 0.00 1.86
    Cooperativa 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
    Sub total área 42.98
    0.00 122.42 0.00 24.20 1.30 69.03
    0.00
    2/
    Total dos áreas 49.52 121.28 0.33 29.49 2.92 70.46
    1/ = Incluye preprimaria bilingüe (español-queqchí) y monolingüe (Español) así como párvulos.
    2/ = El cálculo se realizó en base a la población analfabeta adulta del Municipio.
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos de la Dirección Departamental de Educación de
    Izabal. 2,003.
    84

    La función principal del cuadro anterior es mostrar la cobertura educativa en


    porcentajes por nivel, por sector y por área urbana y rural al año 2003 para tener
    un panorama completo. Se analiza primero la cobertura del sector oficial: En el
    nivel pre primario, área rural, tiene 36.74 % y en el área urbana 62.46 %. Este
    segmento está bastante abandonado por el sector oficial y sobra decir que es
    muy importante porque se refiere a la introducción de los niños al sistema
    educativo, además de que en el área rural la educación debe ser bilingüe.

    Por el lado del nivel primaria de niños se tiene que el Estado participa con un
    85.34 % en el área urbana y un 108.98 % en el área rural. El dato anterior del
    área rural muestra que existe una tasa de extra edad importante, ya que al
    arrojar un porcentaje superior, indica que se está cubierto o están en la primaria
    no sólo los de la población escolar específica de la edad de 7 a 12 años, sino
    que se inscriben alumnos de otras edades lo que se denomina tasa de extra
    edad que en el área rural es de 46.70 % lo que significa que de 100 alumnos
    inscritos en primaria casi 47 no corresponden a la edad específica de primaria.
    Este dato es sumamente revelador porque confirma que en el área rural los
    niños entran tarde al sistema educativo por la necesidad de trabajar a temprana
    edad y si a esto se le añade la tasa de deserción escolar complica más el
    desarrollo educativo de los niños.

    En el nivel primaria de adultos, el sector oficial no tiene establecimientos por lo


    que no lo cubre.

    En el nivel básico área urbana, el Estado cubre el 46.78 % y en el área rural


    únicamente el 10.85 % lo que nuevamente desnuda la cobertura oficial como
    deficitaria. El no cubre el nivel Diversificado es decir en el área urbana y rural el
    déficit de cobertura del sector oficial en este nivel es de 100 %. No existe un
    instituto en ninguna área que provea de educación diversificada.
    85

    Por el lado del análisis del sector privado el nivel de pre primaria es atendido
    sólo en el área rural en 4.37 % .

    En el nivel primario de niños el sector privado atiende un 24.35 % en el área


    urbana y un 10.14 % en el área rural.

    El nivel primario de adultos es el sector privado quien ha tomado la iniciativa


    ante el descuido del sector oficial, pues atiende en el área urbana al 52.31 % de
    la población adulta. La primaria de adultos no es atendida en el área rural. El
    total de cobertura de este nivel en las dos áreas es de 0.33 % y la cobertura
    está calculada con base a una población adulta analfabeta de 15 años y más.
    El cálculo de esta cobertura fue explicada ampliamente páginas anteriores de
    este informe.

    En el nivel de educación básica contribuye con un 37.25 % en el área urbana y


    un 13.35 % en el área rural y en el nivel Diversificado contribuye en el área
    urbana y rural con un 10.34 % y 1.30 % respectivamente.

    El sector Municipal hace un esfuerzo, aunque únicamente en el área rural y tiene


    una cobertura en el nivel de pre primaria 1.88 % y en la educación primaria de
    3.31 %. Importante señalar el esfuerzo municipal por contribuir a la educación
    del Municipio.

    Para concluir se presenta el esfuerzo de la comunidad en la figura de educación


    por cooperativa en el sector más débil que es el diversificado y tiene una
    cobertura en el área urbana de 19.70 %.

    En grandes cifras las coberturas educativas son las siguientes:

    Sector oficial en el área urbana, en todos los niveles educativos, tiene una
    cobertura total del 61.36 % y en el área rural tiene una cobertura total de todos
    86

    los niveles educativos del 58.95 %.

    El sector privado tiene una cobertura en todos los niveles: área urbana de
    21.80 % y rural de: 8.22 %.

    El sector municipal no tiene cobertura en el área urbana, sólo en la rural con un


    1.86 %.

    El sector por cooperativa en el área urbana es de 2.16 % y en el área rural no


    tiene.

    La cobertura educativa total por sector, por nivel educativo y por área es: Área
    urbana 85.32 %. Área rural: 69.03 %. La cobertura total del Municipio es del:
    70.46 %. El porcentaje anterior refle ja la tasa bruta global de escolaridad o
    cobertura educativa del Municipio, la que a su vez se desglosa de la siguiente
    manera:
    Cobertura total del sector oficial: 59.16 %
    Cobertura total del sector privado: 9.41 %
    Cobertura total del sector municipal: 1.69 %
    Cobertura total del sector cooperativa: 0.18 %
    Cobertura total del Municipio: 70.46 %

    1.6.1.2 Infraestructura física educativa


    Se refiere a la infraestructura que está disponible, es decir, los edificios, aulas y
    cualquier otra forma física que sea utilizada para la enseñanza.

    En el Municipio existe 52 comunidades que poseen una o más escuelas del nivel
    preprimario que representan el 20.00 % del total de comunidades. En el nivel
    primario existe una o más escuelas en 114 comunidades, que representa el
    43.85 % del total de centros poblados y en el nivel medio uno o más
    87

    establecimientos en 5 comunidades que representan el 1.92 %. De acuerdo a lo


    anterior, en el nivel preprimario 208 comunidades carecen de escuela de ese
    nivel y representan el 80.00 % de lugares poblados. En el nivel primario 146
    comunidades no cuentan con escuela de este nivel educativo y representan el
    56.15 %. En el nivel Básico, 255 carecen de establecimiento educativo de este
    nivel, y representa el 98.08 % del total de lugares poblados. Para el desglose
    por lugar poblado que tiene carencia de escuelas o establecimientos de los
    niveles ya relacionados ver el Anexo 14.

    • Infraestructura en el área urbana


    En el área urbana todas las escuelas cuentan con infraestructura física, es decir,
    el 100 %. Las condiciones de las mismas se analizan más adelante. El Instituto
    Privado y la Escuela funcionan en el mismo edificio por no contar con
    infraestructura física propia.

    A continuación se listan las escuelas e institutos que poseen infraestructura


    propia y que están en buen o regular estado o en condiciones para ser utilizadas
    en el área urbana: Instituto Nacional de Educación Básica Profa. Augusta
    Blanco Rubio, Escuela Nacional Para Varones Gral. Justo Rufino Barrios,
    Escuela Nacional Para Niñas Gral. Miguel García Granados, Escuela Nacional
    Mixta Para Párvulos Profa. Lucila Morales Sosa, Colegio Privado Dr. Juan José
    Arévalo Bermejo.

    • Condiciones de la infraestructura física educativa de algunos


    establecimientos oficia les del área urbana:
    A continuación se presenta las condiciones en que se encuentran las escuelas
    del área urbana:

    Ø Escuela para Párvulos Lucila Morales Sosa


    El edificio está ubicado en un punto estratégico del pueblo, cuenta con suficiente
    88

    área verde para que disfruten los alumnos, posee mobiliario adecuado, pero
    carece de juegos mecánicos e instalaciones para practicar deporte. El material
    didáctico de apoyo es inexistente. Es una escuela superpoblada, pues cuenta
    con 65 niños y 67 niñas que oscilan entre las edades de 4 a 6 años y son
    atendidos únicamente por tres profesoras especializadas.

    El cerco de la escuela está en malas condiciones, lo que representa un gran


    peligro para los alumnos. El edificio escolar cuenta con un tanque para agua,
    pero sólo funciona un sanitario unisex para todo el alumnado. Hace falta un
    lugar adecuado para la basura, tienda escolar, energía eléctrica y una cocina
    para preparar la refacción escolar, la misma es preparada en el corredor.

    Ø EScuela para Niñas Miguel García Granados


    El edificio está ubicado en el centro del área urbana. No existen juegos
    mecánicos, tampoco áreas verdes para que disfruten las niñas de un sano
    entretenimiento, lo cual impide la práctica del deporte. Existe una
    superpoblación escolar. En el mismo establecimiento se cubre la enseñanza
    parvularia.

    El cerco está en malas condiciones. Posee sanitarios pero muy descuidados en


    cuanto a las medidas higiénicas ya que la escuela carece de tanque propio para
    agua y esto hace difícil el mantenimiento de la higiene.

    Ø Escuela Primaria Nocturna


    Funciona en el mismo edificio de la escuela para varones, en horario de las
    18:00 a 22:00 horas. Los alumnos son mayores de 15 años tal como lo
    establece la Ley de Educación. Se paga una cuota de Q.50.00 mensuales. En
    el establecimiento hace falta material didáctico necesario y adecuado para
    motivar y despertar interés en el aprendizaje.
    89

    Ø Escuela Justo Rufino Barrios


    Es una escuela completa posee buena ventilación, amplio corredor, suficiente
    área verde, amplias aulas y en buenas condiciones. El servicio sanitario no es
    suficiente para los requerimientos de 409 alumnos. El tanque de agua tampoco
    es suficiente para suministrar el agua necesaria para la población estudiantil. El
    mobiliario del establecimiento está en óptimas condiciones pues fue
    proporcionado por el Fondo de Inversión Social –FIS-. Hace falta personal
    docente, por ello la municipalidad cubre algunos puestos.

    Respecto a la infraestructura, destaca el mal estado en que se encuentra el


    cerco de la escuela, debido a que sufrió graves rajaduras provocadas por un
    temblor. Este cerco fue construido por el comité de padres de familia y el
    MINEDUC; ninguna organización ha colaborado para la reconstrucción.

    En el mismo edificio de la escuela funciona la supervisión educativa, escuela


    nocturna para adultos, bachillerato por madurez, todos los cursos cortos y
    talleres que se imparten en la comunidad.

    Ø Instituto de Educación Básica Profa. Augusta Blanco Rubio


    Tiene su propio edificio pero no es suficiente para cubrir las necesidades de los
    alumnos. El mobiliario es adecuado. Necesita una cocina equipada, así como
    un taller de artes industriales para hacer prácticas manuales.

    El camino de acceso es pavimentado y el puente se encuentra en buenas


    condiciones, este trabajo fue realizado por los alumnos y padres de familia hace
    siete años.

    Ø Instituto Básico y Diversificado por Madurez Inbach


    Funciona en el edificio de la escuela para varones. Cuentan con 21 alumnos al
    90

    año 2003, es un establecimiento para personas mayores de 20 años, se pagan


    una cuota de Q.100.00 al mes; es de carácter privado; trabajan 6 maestros y
    funciona sólo los viernes por la noche.

    • Infraestructura en el área rural


    En el área rural la infraestructura de las escuelas oficiales es diferente. En
    general las comunidades del área rural carecen de infraestructura adecuada, lo
    que produce problemas adicionales al alumno en cuanto a salud y seguridad.

    En el anexo 10 se listan las escuelas que tienen infraestructura adecuada, lo que


    representa 80.19 % de las escuelas oficiales existentes; por lo tanto carecen de
    infraestructura el 19.81 %.

    • Condiciones de la infraestructura física educativa de algunos


    establecimientos oficiales del área rural:
    A continuación se presentan las condiciones en que se encuentran las escuelas
    en el área rural.

    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Buena vista Miramar, posee


    Infraestructura propia en regulares condiciones.
    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Arenales, tiene: pizarra, pupitres,
    material didáctico y tres maestros.
    Ø Escuela Oficial Mixta Chinacadenas: construida con paredes de block y techo
    de lámina. Cuenta con pupitres, escritorios, estantería y dos maestros.
    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Ciénega, construida con block y lámina. Tiene
    pupitres y tres maestros.
    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Cacahuilá hay 3 Pizarrones.
    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Sarstún tiene 3 Maestros.
    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Laguaira, construida con block, madera y lámina.
    Cuenta con pupitres, está pintada y hay un maestro
    91

    Ø Escuela Oficial Rural Mixta Aldea Cayo Quemado, consta de paredes de


    block y madera, posee techos de lámina.

    • Problemas generales del sector educativo


    Ø La sobre población escolar es uno de los grandes problemas que afrontan las
    escuelas del área rural, por lo que dificulta la adquisición de mobiliario y
    equipo. Se necesita adecuar el tipo de construcción según el clima y el lugar
    en el que son construidas.

    Ø Las oportunidades de educación no son accesibles para todos. La exclusión


    educativa en la niñez está asociada a la carencia de recursos educativos
    (escuelas / maestros), a la baja escolaridad de los padres o su
    analfabetismo, al ingreso tardío de los niños al sistema educativo, las tasas
    de repitencia en los primeros años de la primaria, y a otras razones
    económicas y sociales. En cuanto a la exclusión educativa que viven las
    niñas, persisten concepciones tradicionales sobre su educación que asumen
    que ellas permanecerán en los hogares luego de casarse. Como resultado
    de esta concepción discriminatoria sólo el 47 % de los inscritos en la
    educación primaria son niñas.

    Ø La deserción escolar, aunque no proporciona indicadores elevados,


    fundamentalmente obedece a la distancia en que se encuentran las escuelas
    y a las deficientes condiciones de las vías de comunicación. La encuesta
    señala que el mayor ausentismo se debe a que en los hogares se requiere
    de la mano de obra de los niños y niñas para participar en las actividades
    productivas del campo, sobre todo en tiempo de cosecha.

    Ø Los niveles de analfabetismo a pesar que han mostrado una tendencia a


    decrecer, en el Municipio aún se mantienen niveles altos. Requieren
    92

    atención especial de parte de las autoridades de educación y de la propia


    Municipalidad.

    1.6.2 Salud
    Es el producto social resultante de la interacción entre el nivel de desarrollo del
    país, las condiciones de vida de la población y la participación social, a nivel
    individual y colectivo, a fin de procurar a los habitantes del País el más completo
    bienestar físico, mental y social.

    Se entiende por Sector Salud al conjunto de organismos e instituciones públicas


    centralizadas y descentralizadas, autónomas, semiautónomas, municipalidades,
    instituciones privadas, organizaciones no gubernamentales y comunitarias, cuya
    competencia u objeto es la administración de acciones de salud. Incluye a las
    personas que se dedican a trabajar en investigación, educación, formación y
    capacitación del recurso humano en materia de salud y educación en salud en el
    ámbito de la comunidad.

    La situación de salud en el Municipio es precaria, a pesar del apoyo de


    instituciones estatales y organizaciones no gubernamentales, que muchas veces
    no llega a todas las comunidades. Para corroborar lo anterior, basta con
    analizar la tabla 8 en la que se manifiestan las causas de morbilidad tanto
    general como la infantil, refleja la vulnerabilidad de la población en cuanto a las
    enfermedades y a otros aspectos relacionados con la salud física y mental, las
    cuales se presentan en la siguiente tabla comparativa 1994-2003.
    93

    Tabla 8
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Principales causas de morbilidad
    Años: 1994 y 2003
    Morbilidad 1994 Morbilidad 2003
    General Infantil General Infantil
    Infecciones Parasitismo intestinal Infecciones Parasitismo intestinal
    respiratorias agudas Resfriado común respiratorias agudas Amebiasis
    Anemia nutricional Amebiasis Anemia nutricional Diarreas agudas
    Parasitismo intest. Diarreas agudas Parasitismo intest. Anemia nutricional
    Dermatitis Anemia nutricional Diarrea aguda Neumonía
    Diarrea aguda Dermatitis Control prenatal Desnutrición
    Control prenatal Neumonía Bronconeumonía Paludismo
    Neumonía Desnutrición Enf. pépticas
    Bronconeumonía Paludismo Espasmo muscular
    Enf. pépticas Infección urinaria
    Espasmo muscular Resto de causas
    Infección urinaria Cáncer
    Sida
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del Centro de Salud de Livingston, Izabal. 2,003.

    Se puede observar en el cuadro anterior que la situación respecto a las causas


    de morbilidad general e infa ntil en el año 2003 en relación con 1994 ha
    cambiado, puesto que para el año 2003 en la morbilidad general han
    desaparecido las causas por dermatitis, por resfriado común y neumonía sola,
    pero a su vez el cáncer y el Sida, han empezado a aparecer como causas de
    morbilidad general típico de los tiempos modernos y de una sociedad promiscua.
    Por otro lado, en la edad infantil para el año 2003 han desaparecido las causas
    de defunción por resfriado común y dermatitis, lo que indica que en general se
    ha logrado reducir muertes por estas enfermedades que son más tratables y que
    el Estado ha logrado controlar de mejor forma.

    Como se puede apreciar en el referido cuadro, las principales causas de


    morbilidad en el municipio de Livingston, son la falta de higiene y mala nutrición
    de la población, así como la exposición a los vientos y al agua, lo que
    94

    generalmente provoca infecciones respiratorias agudas. Se requiere la


    implementación de programas y proyectos de agua, saneamiento ambiental,
    salud, nutrición, vivienda y otros, como medidas de prevención a estos
    problemas. La tasa de mortalidad general es de 3 %.

    Las tasas de natalidad y mortalidad infantil, llegan al 35 % y 1 %


    respectivamente, por lo que debe darse especial atención a la educación en
    salud, principalmente reproductiva, sexual y materno infantil a efecto de
    promover un crecimiento poblacional controlado, mejorar la situación de salud y
    reducir las condiciones de pobreza de la población.

    1.6.2.1 Servicios de salud y cobertura


    En 1994, sólo existía el Centro de Salud de Livingston y de Río Dulce y los
    puestos de salud de Sahilá y de la Bacadilla, para una cobertura del 12.82 %.

    Con relación al año 2003 existe un cambio significativo, con una diferencia de
    coberturas de 37.69 %, porque al año citado un 50.71 % de la población tiene
    cobertura de salud y un déficit de 49.29 %.

    De los 268 centros poblados al año 2003, 257 comunidades no tienen un centro
    o puesto de salud, que representa un 95.89 %. El desglose de comunidades
    que no tienen centro o puesto de salud se encuentra en el Anexo 14.

    La cobertura de salud privada, que incluye al IGSS es del 8 %. Por lo tanto la


    cobertura total del Municipio es de 58.71 % y consecuentemente un déficit de
    cobertura de 41.29 %.

    Los servicios médicos del Estado prestados en el Municipio son atendidos


    principalmente a través de dos Centros de Salud y nueve puestos de salud, los
    que se detallan a continuación:
    95

    • Un centro de salud tipo A, ubicado en el barrio La Capitanía en la Cabecera


    Municipal, el cual, según el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social
    cuenta con servicios de sala de maternidad, sala de observación,
    hospitalización y laboratorio clínico. Es atendido por 1 médico director y de
    servicio, 1 secretaria, 1 técnico en laboratorio clínico, 1 enfermero profesional,
    1 inspector de saneamiento, 6 auxiliares de enfermería, 20 promotores en
    salud rural, 15 comadronas tradicionales y 41 voluntarios de vectores. Sin
    embargo, de acuerdo con la observación efectuada y por opiniones de la
    población encuestada durante la investigación de campo, el personal no
    asiste regularmente a sus labores, así tampoco les es proporcionada
    medicina a los pacientes que asisten a dicho centro. Al respecto la población
    indicó que asisten por requisito para que les extiendan consta ncia y puedan
    ser atendidos en el Hospital Nacional de Puerto Barrios. Para el último día del
    mes de octubre del año 2003, ya se había presentado el nuevo médico del
    Centro, un médico cubano, que en sus primeros quince días de labores
    tampoco se presentó regularmente a su sitio de trabajo, lo que indica que
    nuevamente habrá mala atención médica.

    • Un centro de salud tipo B, ubicado en la aldea Río Dulce. Según el Ministerio


    de Salud Pública y Asistencia Social, cuenta con 1 médico coordinador de
    distrito, 1 oficinista, 4 técnicos de salud rural, 10 auxiliares de enfermería, 1
    enfermera profesional, 1 conserje, 1 piloto, 3 evaluadores de epidemiología, 1
    coordinador de grupo o jefe de brigada, 2 trabajadores operativos y 1
    microscopista. Se presenta la misma situación del centro anterior, pues la
    población, para obtener un servicio adecuado, tiene que asistir al Hospital
    Nacional de la Cabecera Departamental, Puerto Barrios o al Centro de Salud
    del municipio de Morales.

    • Nueve puestos de salud se localizan en las aldeas: La Bacadilla atiende a 18


    comunidades, Buenos Aires atiende a 13 comunidades, Chinacadenas
    96

    atiende a 6 comunidades, Guitarras atiende a 4, Los Ángeles cubre a 10


    comunidades, Sahilá atiende a 6 comunidades, Searranx cubre 12
    comunidades, Semox cubre 10 comunidades y Tamagáz Creek cubre 6.
    Estos Puestos de Salud son atendidos por enfermeros o paramédicos y
    brindan principalmente el servicio de primeros auxilios, cirugías menores,
    enfermedades pépticas, de la piel, anemias, parasitismo, diarreas y otras.

    Según el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, para llevar a cabo la


    cobertura de salud ya señalada, el Municipio cuenta con: 2 Médicos cubanos, 2
    Técnicos de laboratorio clínico, 2 Enfermeros profesionales, 1 Inspector de
    saneamiento, 16 Auxiliares de enfermería, 2 Médicos ambulatorios, 135
    Vigilantes de salud, 106 Comadronas tradicionales, 24 Promotores de salud
    rural, 41 Voluntarios de vectores, 3 Evaluadores de epidemiología, 1 Jefe de
    brigada, 1 Microscopista, 2 Trabajadores administrativos, 2 Trabajadores
    operativos, 1 Piloto y 1 Conserje.

    Los servicios privados de salud son prestados por las siguientes instituciones:
    Médicos sin Fronteras, Médicos de la cooperación Cubano-Guatemalteca, Ak-
    Tenamit, que cubre comunidades Queqchí, a través de una clínica de salud
    ubicada en la aldea Barra Lámpara, una delegación del Instituto Guatemalteco
    de Seguridad Social (IGSS), ubicada en la Cabecera Municipal, la cual sólo
    atiende los días viernes de cada semana y solamente a afiliados.

    Además de los servicios que presta el Ministerio de Salud Pública y Asistencia


    Social, se cuenta con tres clínicas privadas en la Cabecera Municipal, dos en la
    aldea Río Dulce, dos en Buenos Aires y dos en San Antonio Sejá.

    1.6.3 Agua
    Al año 2003 la cobertura de agua entubada del área urbana es de un 82 % y el
    déficit de un 18 %. En el área rural el 15.38 % de comunidades tiene este
    97

    servicio, por lo tanto el déficit es de un 84.62 %. La cobertura total es de un


    15.77 % de comunidades que están cubiertas con el servicio de agua entubado
    y un déficit de 84.23 % de comunidades que carecen de este servicio. Para el
    desglose de las comunidades que carecen de este servicio ver el Anexo 14.

    Con relación al año 1994, no se obtuvo obtener información del Instituto


    Nacional de Estadística -INE-, ni de la Municipalidad, ni de otra fuente.

    En algunas poblaciones cubiertas con este servicio, hay sistemas de clorinación,


    pero por diferentes circunstancias los mismos no funcionan. Otro aspecto a
    tomar en cuenta es que el servicio de agua no es normal durante las 24 horas
    del día, ya que gran parte del Municipio aún carece de un sistema confiable del
    servicio.

    De acuerdo a la investigación de campo de octubre 2003, se estableció que la


    población que carece de agua entubada se abastece de agua de pozo, ríos y
    nacimientos.

    El Municipio cuenta con innumerable cantidad de recursos hídricos, aunque


    muchas poblaciones se encuentran a las orillas del río Dulce, dicho recurso no
    se puede utilizar para fuentes de agua potable, debido a que periódicamente, el
    agua es salada por influencia de las mareas y no es apta para consumo
    humano; fenómeno conocido como efecto cuña.

    En lo que respecta a la Cabecera Municipal y a sus alrededores, existe el río


    Creek Chino al Sur y el río Quehueche al Poniente, sus caudales son de
    pequeño aforo. Existen otras fuentes de agua superficial como los ríos Lámpara
    y Tamejá. Uno de los afluentes del río se inicia en las faldas del Cerro San Gil y
    tiene suficiente altura para conducir el agua por gravedad a la población. Pero
    98

    los estudios técnico-económicos efectuados indican que el aprovechamiento del


    mismo, implica un costo muy alto. El sistema de agua existente en la Cabecera
    Municipal es el pozo que fue construido en los años 1986 y 1987, ubicado cerca
    del tanque de distribución elevado a una altura de 95 metros. La red de
    distribución fue diseñada para servir a una población de 3,450 habitantes,
    cantidad que ha sido superada hace varios años. Se reporta que el agua del
    pozo no es suficiente para cubrir la demanda aunque operan 22 horas diarias.
    En 1995 se tenían registradas 750 conexiones domiciliares. Algunos inmuebles
    cuentan con agua propia como pozos perforados a mano, otros poseen
    captaciones de pequeños nacimientos ubicados en el perímetro de la población,
    con calidad y cantidad deficiente, lo que provoca que el consumo real sea un
    poco mayor al indicado y estimado por la Municipalidad. El sistema actual
    depende del servicio eléctrico y cuando éste se suspende, la población se queda
    sin agua, algunas veces por períodos prolongados. La estimación del consumo
    de agua por habitante servido actualmente es bajo por limitación del caudal del
    sistema. Se estima que la cobertura de personas servidas directamente es del
    75 %, es decir, es el porcentaje a quienes se les provee el agua ya sea con
    tubería domiciliaria o con chorros públicos, con un consumo alrededor de 125
    litros por persona, un 25 % es servido indirectamente, con consumo de unos 40
    litros diarios por habitante, valor condicionado por la capacidad de acarreo más
    que por la disponibilidad.

    Dadas las condiciones de la población, que tiene un importante porcentaje de


    sus ingresos por el turismo, la Municipalidad abastece a la comunidad con el
    servicio de agua y la demanda oscila entre los 40 litros por habitante al día. Se
    estima que al haber suficiente caudal de agua, la demanda de la población será
    en el orden de los 200 litros por habitante al día.

    En adición a lo anterior, se tendrán demandas de uso comercial e industrial y se


    99

    estima que pueden llegar a un 20 % de la demanda domiciliar por la afluencia


    turística y el alto porcentaje de casas dedicadas al comercio, un 10 % de usos
    públicos y se tendrá que prever pérdidas y fugas.

    El sistema utilizado de distribución de agua en las 46 comunidades que poseen


    agua, es por gravedad o por medio de bombeo alternativo que se hace hacia un
    tanque de elevación y distribución.

    Los lugares donde existe agua entubada se listan a continuación: El Aguacate,


    Livingston Cabecera, Buenos Aires, Choc Choc, La Cooperativa, Paracaidistas,
    Río Dulce, Toquelá, Semox, Sejá, Tierra Colorada, San Marcos, Buena vista, El
    Milagro, San Felipe de Lara, Chunacté, Centro Dos, Nuevo Nacimiento San
    Marcos, Sahilá, El Aguacate, Tamejá, Chocón, Ciénega, Arcochoch, La Pintada,
    Cacahuilá, Cerro Blanco, Buena Vista Miramar, Barra Sarstún, Sector B Los
    Ángeles, Creek Cáliz, Nuevo Nacimiento Cáliz, Lámpara, Creek Chino, Centro
    uno, La Libertad, El Florido, Las Flores, Santa Elena, Sumach, La Colonia,
    Pacayas, Linda Vista, Tierra Blanca y Nueva Jerusalén.

    Según la Municipalidad, la Cabecera Municipal y varias comunidades más


    cuentan con el servicio de agua potable, pero de acuerdo a la investigación, el
    servicio de agua no es potable, sino que es agua entubada, porque el sistema
    existe pero los insumos no son aplicados. El tratamiento para este tipo de pozos
    es la desinfección por cloro, se debe utilizar hipoclorito de calcio que es más
    adecuado.

    1.6.4 Letrinización
    Derivado del deficitario sistema de drenajes y que prácticamente sólo existe en
    el área urbana o sea en la Cabecera Municipal, en un pequeño porcentaje
    tampoco existe sistema de conducción de excretas, por lo que la población
    100

    recurre a la letrinización, fosas sépticas y en el peor de los casos acude al


    campo, bosque o a predios baldíos. La Municipalidad ha implementado un
    programa de letrinización con la ayuda de entidades internacionales, pero que a
    la fecha ha quedado a la deriva por falta de fondos. Sin embargo, se estima que
    el 95 % de la población no utiliza ningún sistema de letrinización, situación que
    agrava los problemas de enfermedades y de contaminación ambiental.

    1.6.5 Drenajes y alcantarillados


    El servicio de drenajes bajo tierra existe en un 10 % en todo el Municipio; el
    resto drena a flor de tierra. En el área urbana del Municipio, al año 1994 sólo un
    10 % de las viviendas tenían algún sistema de drenajes. Al año 2003 existe el
    15 % de viviendas con sanitario conectado a una pequeña red de drenajes bajo
    tierra y consecuentemente hay un déficit de drenajes de 85 % en esa área. En
    el resto del área urbana y en todo el área rural las aguas negras corren a flor de
    tierra y desembocan en ríos, mar, o cuerpos de agua cercanos a las diferentes
    poblaciones. Para citar un ejemplo de este grave problema, basta con observar
    el barrio La Escuela, de la aldea Río Dulce. A pesar de los esfuerzos vecinales
    para solucionar ese problema, las autoridades no han puesto atención para
    eliminar este foco de contaminación.

    En relación al alcantarillado público, en 1994 no existía dicho servicio y de


    acuerdo a la investigación del año 2003, se determinó que tampoco a este año
    se cuenta con un servicio de alcantarillado. De acuerdo a la investigación del
    año 2003, se determinó que el Municipio no cuenta con un servicio de
    alcantarillado. En 1994 tampoco existía dicho servicio.

    Actualmente se lleva a cabo la gestión para la ejecución del proyecto piloto


    “Construcción Planta de Tratamiento de Aguas Servidas” por la institución
    PROARCA-ARD en el barrio Marcos Sánchez Díaz, del área urbana en lo que
    101

    respecta a la Cabecera Municipal y la construcción de la Planta de tratamiento


    en el barrio Pueblo Nuevo por el Fondo de Solidaridad y Desarrollo Comunitario
    FSDC-Municipalidad y Comunidad. En el área rural no existen alcantarillados.

    1.6.6 Desechos sólidos


    Se define como basura a los desechos orgánicos e inorgánicos que genera la
    población. El inciso se refiere a la generación y extracción de la basura
    domiciliar, independientemente del tratamiento que la Municipalidad o entes
    privados puedan darle. Al año 1994 sólo el 4 % de los hogares tenían servicio
    de extracción de basura domiciliar y era prestado por la Municipalidad. Al año
    2003 en el sector acuático y terrestre se determinó que el 13 % de los hogares
    encuestados paga servicio privado de extracción de basura, el que oscila entre
    Q.20.00 y Q.50.00, por lo tanto el déficit es de un 87 %. La Municipalidad dentro
    de los servicios con que cuenta, debe considerar la prestación del servicio de
    extracción de basura domiciliar nuevamente, como parte del conjunto de
    servicios que prestan a la población.

    En el sector acuático, área urbana, se cuenta con un predio ubicado en los


    límites del área urbana para el depósito de los desechos sólidos,
    específicamente cerca de una zona de expansión habitacional en el barrio
    Campo Amor. No se cuenta con un estudio que marque la cantidad de
    desechos sólidos que genera cada grupo familiar. No existe un tren de aseo
    formal que reúna las condiciones ideales para la extracción y tampoco se cubre
    la demanda.

    En el sector terrestre, área rural, únicamente el caserío Río Dulce cuenta con
    servicio privado de extracción de basura. Dicho servicio está a cargo de un
    servicio particular que la recolecta dos veces por semana. La basura la deposita
    en un terreno ubicado en la Aldea Las Flores exclusivo para ese fin y
    posteriormente se procede a quemarla. El costo mensual por recolección de
    102

    basura es de Q.20.00 para casas particulares y de Q.50.00 para comercios.

    El destino de los desechos sólidos se presenta de la siguiente manera:


    Recolección Municipal: 0 %; recolección privada o servicio particular de
    extracción de basura: 21 %; la queman: 25 %; la usan como abono: 2 %; la
    tiran al río: 14 %; la entierran: 17 %; sin información: 21 %.

    1.6.7 Energía eléctrica


    La cobertura total de electrificación en el Municipio en término de poblaciones es
    de 12.31 %, tanto del sector acuático y terrestre, área urbana y rural, para un
    déficit de 87.69 %. En términos de población cubierta es de 31.5 % para un
    déficit de 68.5 %

    En el sector acuático área urbana en la Cabecera Municipal, el servicio de


    energía eléctrica domiciliar lo presta la Empresa DEORSA. Y tiene una
    cobertura del 95 %, el 5 % restante, carece del mismo.

    En el área rural de los sectores acuático y terrestre el porcentaje de


    comunidades que tiene servicio de energía eléctrica parcial es de 11.94 % que
    equivale a 32 comunidades y 235 comunidades que equivale al 88.01 % no
    cuentan con el mismo. Las comunidades que no poseen servicio eléctrico, se
    listan en el Anexo 14.

    De acuerdo a información proporcionada por el MAGA, el servicio de energía


    eléctrica tiene cobertura parcial, en las siguientes comunidades del Municipio:
    Livingston, Aldea buenos Aires, San Marcos, Río dulce, San Felipe de Lara, Los
    Ángeles, El Milagro, San Antonio Sejá, Buena Vista, La Libertad, Sahilá, Aldea
    Ciénaga, El Florido, El Sendero, Semox, Tamagás, Tierra Colorada, Chocón
    Machacas, Plan Grande Quehueche, Plan Grande Tatín, Guitarras, Chocón, La
    Esperanza, Modesto Méndez, Jocoló, El aguacate, Quehueche, Río Blanco, Río
    103

    Salado, Buena Vista Miramar, Paracaidistas, Chacalté, Toquelá, Libertad,


    Conteritos, Laguáira.

    El flujo eléctrico en todo el Municipio es inconstante, con el consiguiente daño a


    los aparatos eléctricos. También se manifiestan serias interrupciones del fluido
    eléctrico, en algunas ocasiones por horas y/o días.

    En relación con 1994, no se obtuvo información del INDE, ni de la Municipalidad,


    ni de otra fuente.

    Respecto al alumbrado público sólo existe en 13 comunidades que representan


    el 4.85 % y 255 comunidades que equivale al 95.14 % no tienen alumbrado
    público. En las comunidades que tienen este servicio, sólo se observa en las
    calles principales.

    1.6.8 Otros servicios


    En este apartado se analizan otros servicios y su infraestructura, que aunados a
    los servicios básicos, son indispensables para el desarrollo y armoniosa
    convivencia de la comunidad.

    1.6.8.1 Rastro
    No existe un rastro municipal a pesar que el 25 de agosto de 1920 fueron
    asignados fondos del Estado, para su establecimiento. El reglamento para el
    destace de ganado esta contenido en el acuerdo del 23 de septiembre de 1923.
    Según investigación realizada existe un matadero privado sin control sanitario ni
    servicios básicos, en el área de la aldea El Aguacate. La forma como opera es
    que el productor habilitó un espacio dentro de la finca para que sirviera como
    matadero, siempre y cuando las res se compre en la respectiva finca para que
    la utilización del rastro no tenga ningún costo. Las instalaciones son de piso de
    104

    concreto en un área aproximada de 25 metros cuadrados, cuenta con suficiente


    agua a presión y las condiciones para su utilización es dejarlo completamente
    limpio y desinfectado con cloro. Sin embargo, esta instalación no posee el
    permiso sanitario respectivo y tampoco el control y supervisión del Ministerio de
    Salud Pública.

    1.6.8.2 Cementerio
    La Cabecera Municipal tiene un cementerio, el cual no cuenta con muro
    perimetral, ni recurso humano para vigilancia. De igual manera algunas
    comunidades poseen cementerios. En el sector terrestre existen 6 comunidades
    con cementerios registrados, lo que equivale a un 2.31 % de cobertura y un
    déficit en comunidades de 254 que no poseen que representa el 97.69 % de
    déficit. Es importante mencionar que de los cementerios existentes ninguno
    tiene control del Ministerio de Salud Pública o la Municipalidad, a excepción del
    cementerio del área urbana ya mencionado.

    1.6.8.3 Seguridad
    Según las leyes vigentes, la seguridad ciudadana corresponde con exclusividad
    a la Policía Nacional Civil. Lo anterior es un logro derivado de los Acuerdos de
    Paz firmados en el año de 1996. Anteriormente la seguridad estaba asignada a
    la Policía Nacional y al Ejército.

    En el Municipio, la Policía Nacional Civil tiene una estación y dos subestaciones.


    En la Cabecera Municipal se encuentra la sede de la estación, así como una de
    las subestaciones. En el área terrestre se ubica la otra subestación. En su
    conjunto dicha estación y las subestaciones tienen asignados 27 agentes
    policíacos y dos vehículos a su servicio. En el sector acuático la seguridad
    ciudadana cuenta únicamente con un agente policiaco por cada 1,000
    habitantes. Si a eso se agrega que la P.N.C. carece de lancha propia que le
    105

    permita desplazarse a lugares cuya única vía es la acuática, entonces se puede


    inferir que la cobertura de seguridad es mínima y que únicamente la Cabecera
    Municipal y sus alrededores gozan de la misma. La P.N.C. en algunos casos
    especiales recibe apoyo logístico de la Capitanía del Puerto la que es controlada
    por la Marina de Guerra.

    En el sector terrestre la cobertura de seguridad es menor, porque se cuenta con


    un agente por cada 2,000 habitantes, quienes tienen la responsabilidad de la
    seguridad en todo el perímetro terrestre, que es extenso. Por lo anterior, los
    casos de delincuencia son muy frecuentes.

    1.6.8.4 Infraestructura deportiva


    La infraestructura deportiva juega un papel importante para el esparcimiento de
    la población, sobre todo la infantil y la joven ya que provee de lugares de sana
    distracción y práctica deportiva.

    Según la investigación, se estableció que son pocas las poblaciones que poseen
    instalaciones deportivas adecuadas. La cantidad de canchas de fútbol es alta,
    sobre todo en el sector terrestre. El fútbol se practica los fines de semana por
    un porcentaje elevado de los pobladores jóvenes. Otros deportes están
    relegados debido a que no cuentan con instalaciones deportivas.

    1.6.8.5 Infraestructura cultural


    El esparcimiento espiritual, tiene en la cultura su máxima expresión
    materializada. En dicho aspecto, la población de la Cabecera Departamental
    tiene un salón municipal de usos múltiples, dos museos y dos bibliotecas. El
    área rural no cuenta con este tipo de infraestructura.

    1.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA


    Comprende los medios fundamentales e indispensables que promueven o
    106

    fortalecen la actividad productiva. En países como Guatemala son


    proporcionados por el Gobierno Estatal y Municipal.

    1.7.1 Sistemas y unidades de riego


    Es utilizado principalmente para las actividades agrícolas y sobresale el obtenido
    por la lluvia, el riego por goteo y en algunos casos por aspersión. Los sistemas
    de riego en el Municipio no han cobrado auge debido a que según la
    investigación realizada, se utiliza el sistema de riego tradicional, es decir, lo
    obtenido de las lluvias y de ríos por medio de gravedad.

    1.7.2 Silos
    El Municipio cuenta con cuatro silos ubicados en la aldea San Antonio Sejá, los
    dos primeros tienen una capacidad de almacenamiento de 5,000 quintales, los
    dos siguientes de 3,000 quintales. Pertenecen a INDECA, pero en la actualidad
    se encuentran en mal estado y arrendados a FUNDAECO.

    Los productores almacenan sus productos en sus viviendas por horas o días, en
    espera del acopiador camionero, quien lo traslada directamente a los mercados.

    1.7.3 Centros de acopio


    Se determinó que no existe un centro de acopio definido. Las transacciones
    comerciales se realizan en las unidades productivas, a donde llega el comprador
    para efectuar la adquisición de los productos.

    1.7.4 Mercados
    En el Municipio en la actualidad no se localiza un mercado formal. Según los
    pobladores, en el lugar donde se encuentra actualmente la Municipalidad,
    funcionaba el antiguo mercado.

    En lo que respecta a la Cabecera Municipal, las ventas se realizan en las calles,


    107

    los vendedores en su mayoría son de la étnia Queqchí. Ellos en sus ventas,


    incluyen verduras, frutas, granos básicos, manualidades y artículos de vestir
    entre otros.

    En relación al sector rural, en aldea Río Dulce, que es el sector de mayor


    crecimiento poblacional, las ventas se realizan en las calles con un movimiento
    mayor al de la Cabecera Municipal. Aquí los pobladores le llaman Palenque y
    los días especiales son los días martes y sábado. No existe una estructura
    física especial de mercado. En el resto de las poblaciones rurales las ventas de
    los productos se realizan en las tiendas de cada localidad.

    La carencia de instalaciones para que vendedores como compradores, acudan a


    la venta y adquisición de productos de la canasta básica, representa dificultades
    económicas para ambos, ya que para el productor no existe la facilidad para
    vender sus productos y para el comprador la obtención de los mismos a precios
    razonables.

    1.7.5 Vías de comunicación


    El principal acceso a la población de Livingston es acuático, se efectúa a través
    de la bahía de Amatique o por río Dulce. El servicio marítimo lo hacen los
    barcos que salen de Livingston a Puerto Barrios durante el día o lanchas
    privadas llamadas colectivas que son mas constantes. La distancia formal de
    Livingston a Puerto Barrios es de 17 millas náuticas aproximadamente, a través
    de vía marítima.

    En el sector terrestre las aldeas y caseríos se comunican también por carreteras


    y caminos vecinales. La carretera CA-13, atraviesa el Municipio con una
    carretera asfaltada que interconecta varias comunidades del área rural.

    Las distintas vías de acceso del Municipio son las siguientes:


    108

    • Carreteras asfaltadas
    Las carreteras asfaltadas del Municipio son transitables todos los meses del año,
    facilitan a los pobladores y comunidades circunvecinas el transporte y comercio
    de sus productos; las carreteras comunican a las comunidades: La Libertad,
    San Felipe de Lara, San Antonio Sejá, Modesto Méndez, Santa Cruz, Fronteras-
    Río Dulce, Ciénega, San Marcos, Buena Vista Chocón, Buenos Aires, Semox,
    Los Paracaidistas, Semají, Sahilá.

    • Carreteras de terracería
    Las carreteras de terracería son más transitables en el verano, debido a la falta
    de mantenimiento, las comunidades que cuentan con este tipo de carreteras
    son: Sebilá, El Cacahuatal, San José Buena Vista, Searranx, Jerusalén, Faja
    Sebenque, Tamagás Creek, Sebenque, Monte Alegre, Creek Chino, Tierra
    Colorada, Arenales, El Aguacate, Saquitzul, Las Pacayas, Sesaquipec,
    Caquichoch, Nimlasajal, Chinarranch, Sepac, Santa Elena, El Calvario,
    Guitarras, Chunacte y Chinacadenas.

    La producción agrícola y pecuaria en su mayoría se realiza en el sector terrestre,


    por lo tanto se hace necesaria la existencia de carreteras transitables todo el año
    para el traslado de los productos,. Sin embargo, existe deficiencia aún en el
    acceso a las comunidades que cuentan con carreteras de terracería.

    • Vía acuática
    Las dos principales vías acuáticas de acceso a Livingston son: la Bahía de
    Amatique y el río Dulce. Por tal razón el Municipio cuenta con dos muelles
    municipales uno en la Cabecera Municipal y otro en aldea Fronteras-Río Dulce.

    A través de la Bahía de Amatique, por medio de lanchas colectivas, se trasladan


    los habitantes y productos de Puerto Barrios a Livingston y viceversa, de igual
    109

    manera se trasladan personas y productos por el río Dulce.

    • Vía aérea
    La tercera vía de acceso es la aérea. Según registros de la Dirección General
    de Aeronáutica Civil, del Ministerio de Comunicaciones Infraestructura y
    Vivienda (MICIVI), en el Municipio existen siete pistas de aterrizaje, cinco de
    ellas son de propiedad privada, de las cuales se puede disponer únicamente con
    la autorización de sus propietarios; una es municipal y una del Estado.

    En la actualidad dichas pistas contribuyen al desarrollo económico, aunque no


    de una manera colectiva, porque son pocas las personas quienes tienen acceso
    a tal servicio.

    • Caminos vecinales
    Se encuentran en las poblaciones de: Las Flores Sejá, Monte de Oro, Cerro
    Blanco, Plan Grande Quehueche, Sepac, Tampico, Saquitzul, Quehueche, Lo de
    En medio, Laguaira, Plan Grande Tatín y Blue Creek.

    El acceso por estos caminos es difícil en la época lluviosa, tanto para el traslado
    de personas como para el traslado de productos.

    • Caminos de herradura
    Únicamente existe en aldea Blue Creek.

    1.7.6 Puentes
    Los puentes físicamente unen tramos de carretera que están separados por un
    río, una depresión o un obstáculo, su importancia radica sobre todo en que
    facilitan la comercialización de bienes y servicios, y la comunicación entre las
    diversas comunidades del Municipio, especialmente el Puente Blanco que
    110

    comunica al sector terrestre del Municipio, ya que se trasladan a través del


    mismo productos de origen agrícola y pecuario sin interrupciones.

    Existen once puentes esenciales como infraestructura productiva, el principal es


    el Puente Blanco (Puente de Río Dulce), el cual se encuentra en condiciones
    adecuadas de tránsito ya que COVIAL le proporciona mantenimiento constante;
    los restantes se listan a continuación: San Marcos, Benque, Boquerón, Rio
    Pinto, Sumach, El Jute, San Antonio Sejá, Ciénega, Chocón y San Pedro.

    1.7.7 Energía eléctrica comercial


    Según información proporcionada por DEORSA, el sector comercial consume el
    20 % de la energía generada para el Municipio. Este servicio es básico para el
    funcionamiento de hoteles y comercios en general.

    1.7.8 Telecomunicaciones
    En la Cabecera Municipal existen 728 líneas telefónicas instaladas y 16
    teléfonos públicos. En el área rural la situación varía ya que en algunos casos
    los pobladores utilizan teléfonos celulares o comunitarios. En total en el
    Municipio existen 22 comunidades que tienen servicio de telefonía domiciliar y
    representan el 8.46 % y el 91.54 % tienen déficit de este servicio y representa
    238 comunidades. Para el desglose de centro poblado que no cuentan con este
    servicio ver el Anexo 14.

    Debido al desarrollo de las telecomunicaciones, los pobladores de Livingston


    tienen acceso a las comunicaciones en forma más económica, aunque por la
    infraestructura al 2003, la empresa COMCEL tiene cobertura del 50 % en el
    servicio de telefonía Celular; PCS Digital con el 30 %, 15 % para Telefónica, y
    Bellsouth con 5 %.
    111

    La infraestructura de las telecomunicaciones ha incrementado diversos sectores


    productivos y comerciales, ya que el acceso a la comunicación a cortas o largas
    distancias, facilita la producción y la comercialización, al ahorrar tiempo vital, que
    es utilizado para organizar de una mejor manera la producción y evitar costos de
    transporte.

    1.7.9 Medios de transporte


    En el sector acuático específicamente en la Cabecera Municipal, en 1994 el
    servicio de transporte acuático público contaba con el mismo número de
    unidades, ya que éste era y es manejado por una cooperativa de lancheros que
    ya existía para ese año. En este servicio de transporte se encuentran diferentes
    lanchas colectivas que viajan de Livingston a Puerto Barrios y viceversa, salen a
    las 6:30 de la mañana y regresan sin horario establecido, hasta que el número
    de pasajeros llene el cupo limitado.

    En el sector terrestre, área rural, específicamente en el caserío Fronteras (Río


    Dulce), tres líneas de transporte extraurbano prestan sus servicios: Línea
    Dorada, Líneas Terrestres de Guatemala y Transportes Fuentes del Norte, las
    cuales trabajan en diferentes horarios ya establecidos. Adicionalmente se utiliza
    trasporte acuático por medio de lanchas colectivas que realizan el recorrido por
    las comunidades que se encuentran a orillas de río Dulce.

    Los medios de transporte indicados coadyuvan al traslado de personas y


    mercaderías, desde y hacia las distintas comunidades del Municipio.

    1.7.10 Muelles
    En Livingston hay dos muelles municipales: uno en el sector acuático,
    concretamente en la Cabecera Municipal y el otro en el sector terrestre, en la
    aldea Río Dulce. Algunas personas tienen muelles privados y en algunos casos
    112

    para alquiler o para reparaciones de embarcaciones. Cabe mencionar que el


    primer muelle municipal se construyó 1894 por la compañía Anderson & Owen.
    El segundo muelle municipal se construye en el período de gobierno del señor
    Valerio Izaguirre inaugurado en el año 1921, en la actualidad este muelle está
    construido de concreto reforzado.

    1.7.11 Otras instalaciones productivas


    Además de la infraestructura ya descrita, existen instalaciones produc tivas que
    contribuyen al desarrollo de la economía del Municipio, entre las que se puede
    mencionar, los potreros destinados para el engorde de ganado bovino, las
    granjas destinadas a la crianza y engorde de ganado porcino y engorde de
    pollos. Por el lado de la actividad artesanal se identificaron diferentes unidades
    productivas destinadas a actividades como herrerías, carpinterías, piñatería,
    costurería y sastrería.

    1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA


    Es aquella en que la comunidad se organiza formalmente para resolver sus
    problemas sociales y en algunos casos se organizan para la producción.

    1.8.1 Organización social


    Son grupos de vecinos que se organizan para hacer frente a las necesidades
    que tiene una comunidad en particular y tiene como mística colectiva, procurar el
    apoyo que el Estado pueda brindar en forma inmediata para la resolución de sus
    problemas de diversa índole construcción de drenajes, introducción de agua,
    acometidas de energía eléctrica, entre otros y en algunos casos con el auxilio de
    la cooperación de Organizaciones no Gubernamentales o gobiernos amigos que
    otorgan financiamiento para la ejecución de proyectos.

    El municipio de Livingston, se encuentra conformado por una serie de


    organizaciones creadas con el fin de atender las necesidades específicas o
    113

    para realizar proyectos a través de ayudas económicas. En el año 1994 existían


    legalmente inscritos los siguientes Comités u organizaciones comunitarias:
    Nueve Comités Pro-mejoramiento legalmente registrados en Gobernación
    Departamental, de los lugares poblados siguientes: San José Buena Vista,
    Setaña Serranx, Serranx, Centro I, Coatepeque, Semachaca, Tóquela, Chocón,
    Paracaidistas y los de los barrios de la Cabecera Municipal.

    En el período comprendido entre 1994 y el año 2003 se han registrado


    legalmente 55 nuevos Comités Pro-mejoramiento en los siguientes centros
    poblados: Saquitzul, Saquitul, Los Ángeles, San Felipe de Lara, San Marcos,
    Samaria, Guitarras, Semox, El Cedro, Lámpara, China Cadenas, Setaña
    Chacalté, Semanzaná, Nueva vista, Caserío Chocón Semanzaná, Caserío
    Guitarras, Aldea Quehueche, Quehueche Siete Altares, Sebilá, Jocoló, San
    Elena Sejá, Costa del Lago Cocales, Adelita, Aldea Se Limón, Sesaquipec,
    Rubel Ho, Nimlasajal, Aldea Nueva Las Tortugas, Nueva Semanzaná, San Jua n
    Pacayá, La Pintada, San José Pacayal, Caserío Nuevo Amanecer, Caserío Sé
    Limón, Caserío Lámpara, Caserío Sesasipec, Caserío Plan Grande, Quehueche
    II, Plan Grande II, Quehueche III, Caserío Centro II, Aldea Chunacté, Aldea
    Cacahuilá, Aldea Archochoc, Aldea Creek Cáliz, Los Laureles San Gil, Aldea
    Plan Grande Tatín, Creek Maya, Aldea Río Salado, Aldea Blue Creek, Caserío
    Totzbiyal, Aldea La Pintada, Caserío Sepac y Caserío Creek Jute.

    En 1994 existían únicamente nueve comités pro-agua legalmente registrados los


    cuales funcionan en los siguientes centros poblados: Archochoch, Los Ángeles,
    Tóquela, San José de Buena Vista, Sahilá, Monte Alegre Semox, Chocón, San
    Marcos y Tamagaz Creek.

    En el período comprendido de 1995 al año 2003 los nuevos Comités Pro-agua


    legalmente registrados son: Buenos Aires, San Felipe de Lara, Monte Alegre, El
    114

    Milagro, Flores de Sejá, Las Pacayas, Sumach, Finca la Machaca, Santa Elena,
    Nueva Vista, Toquelá, Cacahuilá, Sesab, Nuevo Nacimiento San Marcos, barrio
    El Relleno de la aldea Río dulce, Aldea Setal y Colonia El Milagro.

    Otros Comités que han sido legalmente registrados de 1994 al año 2003, son:
    Comités Pro Adquisición de Tierras de San Antonio Sejá y en finca La Machaca,
    Asociación de transportistas de la aldea Río Dulce-Cadenas, Comité de fomento
    agrícola de la aldea La Ceiba y de la aldea San Felipe de Lara, Comité pro
    introducción de energía eléctrica en Arenales, Chinacadenas, El Calvario y
    Chunacté.

    La Organización Negra de Guatemala ONEGUA y la Asociación de Mujeres


    Garífunas ASOMUGAGUA, ambas representan al segmento de la población
    Garífuna, con el objetivo principal de obtener información sobre la participación
    en la economía, sociología y demografía que pertenece a esa etnia; Grupo
    Despertar Garífuna y la Coordinadora Garífuna; Asociación de Mujeres
    Trenzadoras.

    Además existen otros Comités con propósitos diferentes los cuales son:
    Coeduca en aldea Arenales, Coeduca en aldea el Calvario, Consejo de mujeres
    pro desarrollo comunitario de Aldea Plan Grande Quehueche, Comité de
    mujeres indígenas de Aldea Creek Cáliz, Comité de desarrollo comunal de
    aldea Creek Cáliz, Comité de mujeres pro desarrollo de aldea Lámpara, Comité
    de mujeres de Desarrollo Comunitario de aldea el Cedro.

    El gobierno local del Municipio es responsable de convertirse en el promotor,


    motivador y facilitador de la organización comunitaria, en el sentido de hacer
    partícipe a cualquier expresión de la organización para la formulación e
    institucionalización de las políticas públicas y municipales, de los planes de
    115

    desarrollo rural y urbanos para identificar cada una de las necesidades


    prioritarias de las comunidades, y proponer alternativas de solución a los
    problemas que presentan las diversas localidades.

    En el Municipio se han organizado algunos COCODES al año 2,003. El Consejo


    Municipal de Desarrollo fue legalmente registrado el 23 de marzo del año 2003.
    En 236 comunidades no se han organizado los COCODES, que equivale al
    90.77 % del total de centros poblados. Sólo en el 9.23 % de comunidades se
    han organizado legalmente estos Comités Comunitarios de Desarrollo y
    equivalen a 24 comunidades. El desglose de comunidades donde no se han
    organizado legalmente los COCODES y donde sí, se puede ver en el Anexo 14.

    1.8.1.1 Congregaciones religiosas


    El Municipio cuenta con 24 iglesias Católicas, 60 iglesias evangélicas y 5 de
    otras religiones. Brindan apoyo a las comunidades en cada una de sus áreas
    que representan y en algunos casos participan en fechas importantes para la
    comunidad, en festividades y celebraciones. La denominación evangélica con
    mayor número de templos es la Iglesia del Nazareno, seguido de las Iglesias de
    Dios, las Asambleas de Dios e Iglesia Rosas de Sarón.

    La iglesia Católica brinda apoyo mediante diversos programas por ejemplo:


    Pastoral de la Educación Queqchí, Pastoral Garífuna, Pastoral Juvenil, Pastoral
    de Catequesis, Pastoral de la Liturgia, Pastoral Familiar, Pastoral
    Evangelizadora y otros.

    1.8.2 Organizaciones productivas


    Las organizaciones productivas son complementarias a las organizaciones
    sociales y constituyen la base para un desarrollo integral. De allí la importancia
    de conocerlas, aunque en el caso del Municipio, como toda región mal
    administrada, presenta un desarrollo incipiente y esa tendencia se mantiene.
    116

    Dentro del Municipio se pudo identificar las siguientes organizaciones


    productivas:
    Asociación de mujeres La Libertad, Comité de Mujeres pro-desarrollo comunal
    de la aldea Creek Cáliz; Comité de Desarrollo de Mujeres indígenas de la aldea
    Creek Cáliz; Comité de Mujeres pro-desarrollo, aldea Lámpara; Cooperativa de
    ahorro y crédito del lanchero y pesquero en la Cabecera Municipal, Comité de
    fomento agrícola aldea la Ceiba y el Comité de fomento agrícola San Felipe de
    Lara.

    Las organizaciones mencionadas trabajan conjuntamente para desarrollar


    proyectos productivos que coadyuvan al desarrollo de las comunidades, como
    ejemplo se menciona que la Asociación de mujeres La Libertad, fue beneficiada
    con préstamos provenientes de FIS para implementar proyectos de engorde de
    ganado porcino, en donde participaron alrededor de 40 mujeres.

    1.9 ENTIDADES DE APOYO


    Son aquellas instituciones que apoyan las actividades económicas, sociales y
    culturales, se clasifican en:

    1.9.1 Instituciones gubernamentales


    Son organi zaciones que tienen como objetivo velar por el bienestar social de los
    habitantes de un País, funcionan con erogaciones provenientes del presupuesto
    general de la Nación y/o con aportaciones de países amigos.

    Entre las Instituciones Gubernamentales que tienen presencia en el Municipio,


    se puede mencionar:

    Ministerio de Cultura, Fondo de Tierras, Policía Nacional Civil (PNC), Comité


    Nacional de Alfabetización (CONALFA), Ministerio de Salud, Ministerio de
    117

    Educación (MINEDUC), Superintendencia de Administración Tributaria (SAT),


    Capitanía del Puerto, Municipalidad, Ministerio de Ambiente y Recursos
    Naturales, Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS).

    Se analiza a continuación el papel que desarrollan las principales Instituciones


    Gubernamentales en el Municipio:

    1 Policía Nacional Civil (PNC) es una dependencia del Ministerio de


    Gobernación, su principal función es guardar el orden público y la seguridad
    de la población.
    2 Comité Nacional de Alfabetización (CONALFA), es una institución
    descentralizada, cuya función principal es responder a la realidad
    guatemalteca, en cuanto a alfabetización se refiere si se toma en
    consideración la diferenciación de regiones, estructura multilingüe y
    condición pluricultural, que hace del proceso de enseñanza una
    responsabilidad compartida entre los diferentes sectores de la sociedad
    nacional.
    3 Ministerio de Salud, a través del Centro de Salud presta servicios a los
    habitantes del Municipio por medio de consultas médicas, consultas
    prenatales y campañas de vacunación; así como pequeños tratamientos
    médicos a las personas que lo requieran tanto en área urbana como en el
    área rural.
    4 Municipalidad que es la institución que tiene dentro de sus fines, la
    prestación y administración de servicios públicos bajo su jurisdicción
    territorial. Está representada legalmente por el consejo municipal y el
    alcalde es quien ejerce el poder local; en las aldeas y caseríos la autoridad
    la tienen los alcaldes auxiliares, quienes constituyen el nexo de
    comunicación entre la comunidad y las autoridades municipales.
    118

    A partir del año de 2001 fue aprobada por el gobierno central, la Estrategia de
    Reducción de la Pobreza, (ERP) cuyo conductor principal es la Secretaría de
    Planificación Económica, SEGEPLAN, quien ha implementado una estrategia de
    participación ciudadana, misma que constituye todo un proceso de organización
    comunitaria. Para el efecto se ha instituido una estructura organizativa, cuya
    pieza fundamental son Comités Comunitarios de Desarrollo también llamados
    COCODES. Le sigue en orden jerárquico superior, el Comité Municipal de
    Desarrollo o COMUDE, para arribar al Comité Departamental de Desarrollo o
    CEDEDE.

    1.9.2 Instituciones no gubernamentales


    Son aquellas que apoyan de diversas maneras el desarrollo, pero que no
    pertenecen al Estado. Entre ellas se mencionan a: Fundaeco, Fundary,
    Bandegua, Cooperación Española, Asociación AK’TENAMIT, Asociación para el
    Desarrollo Humano Integral (ASDHI) BALABALA, Región de Conservación y
    Desarrollo Sostenible Sarstún-Motagua (RECOSMO), Médicos sin Fronteras,
    Médicos Cubanos, Christian Children, BUDURU, Escuelas Sin Fronteras, Casa
    Guatemala, Pastoral de la Tierra, CEIDEC, Asociación Mujer Vamos adelante,
    Gremial Forestal, Mesa de Turismo, Banco Rural, Bancos del Sistema,
    Parroquia San Antonio de Padua.

    Como ejemplo del papel que han desempañado algunas de las Organizaciones
    No Gubernamentales, se puede mencionar Asociación AK’TENAMIT, (Pueblo
    Nuevo) que entre otras acciones posee un internado para jóvenes estudiantes
    de primaria así como enseña a tejer y elaborar artesanías, aunque
    lamentablemente al año 2003 su escuela se cerró. También promueve la
    autodeterminación del pueblo queqchí/maya, a través de programas de
    sensibilidad cultural, dan como resultado una mejor salud, educación,
    independencia económica y el resurgimiento de la identidad maya. Fue fundada
    el 15 enero 1992, constituida como asociación el 24 enero de 2,000.
    119

    Pastoral de la Tierra, propicia las condiciones para la ejecución de una


    estrategia de desarrollo rural sostenible, el objetivo principal del proyecto, es
    apoyar y finalizar los procesos de regularización de la tenencia de la tierra de 51
    comunidades, iniciados en la primera fase del proyecto y fomentar la práctica de
    una agricultura sostenible.

    Asociación Mujer Vamos adelante (proyecto grupo de autoayuda para mujeres


    sobrevivientes de violencia intra familiar), entidad privada, no lucrativa, no
    religiosa y apolítica que promueve el desarrollo integral de las mujeres mayas,
    mestizas y garífunas, a través de seminarios, foros, talleres de capacitación,
    campañas de divulgación, servicio de hospedaje, centro de documentación,
    elaboración de material educativo, programas de recaudación.

    Cooperación Española, también conocida como Agencia Española de


    Cooperación Internacional AECI, es un organismo español gubernamental que
    coopera con el desarrollo de los países en vías de desarrollo, administra fondos
    del Gobierno Español, que se hacen llegar al País receptor, después del
    establecimiento de un acuerdo entre gobierno donante y gobierno receptor.

    El proyecto de Izabal inició en 1999 (originalmente tuvo su sede en Puerto


    Barrios). Actualmente se ejecuta la fase II, se tiene contemplada una Fase III.
    El proyecto tiene como área geográfica de trabajo prioritario al municipio de
    Livingston, pretende paliar la necesidad de servicios y alternativas de ingresos
    para sus habitantes, al preservar el medio ambiente.

    Banco Rural que funciona desde 1998, concede créditos para desarrollo
    artesanal, agropecuario, forestal e hidrobiológico, de tipo fiduciario e hipotecario.
    El monto concedido se determina en función de la garantía. Bancos del Sistema
    de capital privado funcionan en el Municipio desde 1985 y conceden préstamos
    120

    similares al Banco Rural; el monto concedido se determina en función de la


    garantía. Parroquia San Antonio de Padua entidad privada perteneciente a la
    Iglesia Católica, localizada en Aldea Semají, Kilómetro 289 Ruta CA 13, brinda
    asistencia en legalización de tierras, su sede central se encuentra en la
    Cabecera Departamental. Su accionar se limita al municipio de Livingston y es
    gratuito.

    En resumen el papel que han desempeñado las organizaciones desde 1994 al


    2003, ha sido el de apoyar el desarrollo integral, puesto que no sólo promueven
    ayuda al desarrollo social, sino que promueven también el desarrollo productivo,
    proveen financiamiento productivo en algunos casos y organizan capacitación
    productiva en otros. En ese sentido el Municipio sí ha contado con apoyo no
    tanto gubernamental, sino de organizaciones no gubernamentales, mismo que
    ha sido insuficiente ante las necesidades.

    1.10 FLUJO COMERCIAL


    Representa el movimiento de toda la actividad productiva del Municipio, es decir,
    la exportación e importación de productos. Al movimiento de productos que se
    exportan se le denomina flujo ofertado y a los productos que se importan flujo
    demandado.

    En las gráficas siguientes se puede observar el flujo comercial del Municipio:


    121

    Gráfica 2
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Flujo comercial ofertado
    Año: 2003

    Puerto Barrios Municipios vecinos


    (Cabecera Maíz, frijol, arroz, piña,
    Departamental) plátano, yuca, camote,
    Maíz, fiíjol, arroz, piña, aguacate, mango,
    plátano, yuca, camote, banano, pescado,
    mango, banano, ganado porcino y
    pescado, camarón, bovino, pollos, muebles
    pollos, muebles de de madera, mano de
    madera, mano de obra. Municipio
    obra.
    de
    Livingston

    Guatemala Extranjero
    (Ciudad Capital) (El Salvador)
    Maíz, fríjol, arroz, piña,
    plátano, aguacate, Piña.
    mango, banano, hule,
    pescado, ganado
    porcino y bovino, pollos,
    muebles de madera.

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El municipio de Livingston, geográficamente se encuentra ubicado en una buena


    posición, en virtud de que la Cabecera Departamental es un centro turístico en la
    parte acuática del mismo. Sin embargo el 70 % de la población se encuentra en
    la parte terrestre, comunidades cuyas vías de ingreso son asfaltadas y de
    terracería; en algunos casos de difícil acceso. Según la investigación de campo
    realizada por medio de la técnica de encuesta, entrevista y observación, el 22 %
    de la producción tiene como destino el mercado local municipal, el 67 % tiene
    como destino el mercado departamental, el 9 % el mercado Nacional y un 2 % el
    mercado extranjero.
    122

    Gráfica 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Flujo comercial demandado
    Año: 2003
    Puerto Barrios Municipios vecinos
    (Cabecera Departamental) Maíz, frijol, pan, huevos, abarrotes,
    Pan, derivados de leche, maquinaria, medicamentos, insumos
    repuestos, herramientas, abarrotes, agropecuarios, productos
    medicamentos, insumos, verduras alimenticios perecederos, frutas,
    agropecuarios, frutas materiales de verduras, materiales de construcción
    construcción, electrodomésticos, y madera.
    mobiliario y equipo, calzado, textiles,
    productos alimenticios perecederos,
    materia prima, asistencia y asesoría
    técnica agropecuaria y legal.

    Municipio
    de
    Livingston

    Guatemala Extranjero
    (Ciudad Capital) (El Salvador)
    Abarrotes, textiles, repuestos, Asistencia y asesoría técnica y
    herramientas, electrodomésticos, agrícola para la producción de
    mobiliario y equipo, maquinaria, piña
    calzado, frutas, verduras, carne,
    materia prima, asistencia y
    asesoría técnica y agropecuaria y
    legal.

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Por sus características particulares, Livingston necesita adquirir otros bienes que
    no produce pero que consume; el 80 % de la demanda del Municipio proviene de
    la Cabecera Departamental, municipios vecinos y la Ciudad Capital. Después
    de que se construyó el puente ubicado en el caserío Fronteras (Río Dulce), la
    actividad comercial y turística se ha incrementado; a la vez se ha convertido en
    un punto estratégico para la comercialización de diversos productos.
    123

    Gráfica 4
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Flujo comercial interno o local
    Año: 2003

    Maíz, frijol, arroz, piña, plátano, banano, yuca,


    aguacate, ganado bovino y porcino, aves,
    pescado, camarón, langosta, muebles de
    madera, elaboración de artesanías turísticas
    como trenzados y recuerdos del lugar, mano
    de obra; así como, diversos productos que a
    través de intermediarios o personalmente
    llega a comunidades lejanas del Municipio.

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El sistema de comercialización se produce gracias al acceso marítimo, fluvial y


    terrestre que como medios de comunicación se utilizan para llegar a la Cabecera
    Municipal y diversos centros poblados que conforman el Municipio, a donde
    acuden las personas para adquirir y ofrecer sus productos, asimismo, es
    utilizada por intermediarios, quienes llegan hasta las comunidades a ofrecer a
    detallistas y consumidores finales productos diversos.

    La presencia del sistema bancario en el sector acuático, en la Cabecera


    Municipal y en el sector terrestre, en el caserío Río Dulce, permite que las
    personas realicen sus operaciones monetarias y comerciales con mayor
    comodidad.
    124

    1.11 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS


    Son aquellas actividades que se realizan para producir, explotar y transformar
    recursos naturales y que inciden en el desarrollo de una población.

    En la actualidad existen en el Municipio varias actividades económicas que son:


    agricultura, servicios, pecuaria y artesanal. No se identificó actividad industrial ni
    agroindustrial.

    El siguiente cuadro muestra porcentualmente la participación económica de las


    actividades productivas:

    Cuadro 20
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Participación económica por sector productivo
    Año: 2003
    Actividad Participación
    No. Volumen Valor (Q.)
    productiva ( %)
    1 Agrícola 59,191 qq 6,276,675 36.60
    4 Servicios 1/ 4,465,862 26.04
    2 Pecuaria 9,886 U 3,593,904 20.95
    3 Artesanal 2,496 U 2,815,200 16.41
    5 Industrial 2/ 0 0 0.00
    6 Agroindustrial 2/ 0 0 0.00
    Total 17,151,641 100.00
    1/ Por su carácter esta actividad no es posible indicar el volumen de la producción
    2/ No se identificó esta actividad en el Municipio
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La actividad agrícola es la que predomina en la economía del Municipio con


    36.60 % desde el punto de vista del valor de la producción, el segundo lugar con
    una participación de 26.04 % lo ocupa la actividad de servicios, le sigue la
    actividad pecuaria con 20.95 % y por último la actividad artesanal con 16.41 %.

    1.11.1 Producción agrícola


    A continuación se presenta un cuadro en el que se puede observar datos
    125

    relacionados al área cultivada en manzanas, los productos en quintales o


    unidades producidas y su valor en quetzales.

    Cuadro 21
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Volumen y valor de la producción agrícola
    Año: 2003
    Area Producción Producción Valor %
    No. Producto
    Cultivada Mz Promedio X Mz Total Quetzales Particip.
    1 Maíz 457.00 54.46 qq 24,890 qq 1,493,400.00 23.79
    2 Frijol 79.00 18.49 qq 1,461 qq 219,150.00 3.49
    3 Piña 57.00 22,543.85 U 1,285,000 U. 4,507,500.00 71.81
    4 Arroz 64.00 11.17 qq 715 qq 56,625.00 0.90
    Totales 657.00 6,276,675.00 100.00
    Fuente: Investigación de campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Si atendemos el área cultivada, el maíz ocupa el primer lugar en extensión con


    457 manzanas, segundo el frijol con 79 manzanas, el arroz con 64 manzanas y
    en cuarto lugar la piña con 57 manzanas cultivadas pero genera ingresos
    mayores, comparado con los otros tres cultivos.

    La actividad agrícola en el Municipio constituye la principal fuente de ingresos


    económicos, así como de generación de empleo de un 48.46 % de la PEA del
    mismo, que aporta a la economía del Municipio el 36.69 %, tal como ya se
    manifestó al inicio.

    La Actividad Agrícola se circunscribe a cuatro cultivos tradicionales principales:


    maíz, frijol, piña y arroz, y a algunas plantaciones aisladas de cultivos no
    tradicionales, de los que se pueden mencionar: el cardamomo, banano, plátano,
    chile chiltepe y okra; los cuales son explotados por una minoría de los
    agricultores, debido a los altos costos de producción y al tiempo requerido para
    obtener la cosecha. La producción de maíz, es la más representativa, le sigue el
    frijol, la piña y el arroz. La mayor parte de la producción es para el consumo
    familiar. El maíz es importantísimo para la dieta alimenticia, en muchos casos,
    126

    es el único alimento; los niveles tecnológicos utilizados, van del uno al tres.
    1.11.2 Producción pecuaria
    De las actividades productivas, la pecuaria ocupa el tercer lugar en orden de
    importancia y genera a la economía del Municipio el 20.95 %. La crianza de
    ganado, principalmente el ganado bovino para la venta en pie, representa uno
    de los principales productos alimenticios de la población y a su vez es uno de los
    que se vende en mayor cantidad fuera del Municipio. También se efectúa la
    crianza de ganado porcino para la venta y autoconsumo, así como de aves de
    corral.

    A continuación se presenta un cuadro que contiene la producción pecuaria.


    Volumen en unidades y el valor de la producción en quetzales.

    Cuadro 22
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Volumen y valor de la producción pecuaria
    Año: 2003

    Volumen Valor %
    No. Producto
    (en unidades) Quetzales Participación
    1 Ganado bovino 818 2,250,700.00 62.63
    2 Ganado porcino 964 1,132,500.00 31.51
    3 Producción avicola 8,104 210,704.00 5.86
    Totales 9,886 3,593,904.00 100.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se aprecia en el cuadro anterior, la producción de ganado bovino es el


    rubro que mayor ingreso representa a los productores, con un 62.63 %; en
    segundo lugar se encuentra el ganado porcino con un 31.51 %, al considerar
    que el fin principal en éste es la venta en pie, no la crianza, por lo que produce
    mayores ingresos a la población, por último la producción avícola con un 5.9 %.

    1.11.3 Actividad artesanal


    La actividad artesanal participa en un 16.41 % en la actividad económica del
    127

    Municipio, desde el punto de vista del valor de la producción. Esta actividad se


    ha desarrollado como consecuencia de la degradación de los precios de los
    productos agrícolas; lo cual ha provocado que un grupo de personas se dedique
    a esta u otras actividades como una alternativa secundaria. Sin embargo, las
    actividades artesanales son afectadas por el escaso financiamiento y asistencia
    técnica que proporcionan las instituciones encargadas.

    Los garífunas elaboran productos de madera, carey, concha de moluscos,


    concha de coco y fibras naturales; además, sus mujeres realizan la práctica del
    trenzado, que como parte de su cultura, es un gran atractivo para los turistas.
    La municipalidad con la ayuda de la Agencia Española de Cooperación
    Internacional (AECI), impulsará un curso de artesanías para elaboración de
    canastas, jarrones, lámparas y cortinas, con productos de madera, conchas,
    cocos secos y fibras naturales.

    Los indígenas de la etnia Queqchí trabajan en la elaboración de papel con fibras


    naturales, técnica recuperada de sus ancestros a través de Ak´tenamit, una
    ONG de múltiples servicios y de proyección educativa en el área.

    Como se indica en el capítulo IV, las principales actividades identificadas en el


    Municipio son: la carpintería, herrería, sastrería, costurería, cerería y piñatería;
    comparadas con el censo artesanal de 1978, aumentaron en un 383 %. Para
    efectos del presente informe se tomaron en cuenta únicamente aquellas
    actividades que tienen mayor representatividad en la economía del Municipio, y
    son: la elaboración de muebles de madera y elaboración de estructuras
    metálicas, actividades realizadas por el pequeño, mediano y grande artesano.

    El siguiente cuadro presenta los productos más representativos de la


    producción artesanal.
    128

    Cuadro 23
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Volumen y valor de la producción artesanal
    Año: 2003

    Valor %
    No. Producto Volumen
    Quetzales Participación
    1 Puertas de metal 504 378,000.00 13.43
    2 Balcones de metal 600 210,000.00 7.46
    3 Puertas de madera 552 772,800.00 27.45
    4 Amueblado de comedor 216 518,400.00 18.41
    5 Camas matrimoniales 624 936,000.00 33.25
    Totales 2,496 2,815,200.00 100.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    Como se aprecia en el cuadro anterior, las camas matrimoniales ocupan el


    primer lugar, con un volumen de producción de 624 unidades que representan
    un ingreso del 33.5 % , en segundo lugar los balcones de metal con 600
    unidades y representan un 7.6 % del valor de la producción. En tercer lugar las
    puertas de madera con 552 unidades y representan el 27.45 %, en cuarto lugar
    504 puertas de metal con un 13.3 % y por último 216 amueblados de comedor
    que representan un 18.41 % del valor de la producción.

    Estos productos tienen la característica que la demanda depende de los clientes


    quienes hacen su contra pedido.

    Otras actividades artesanales que realizan en Livingston son: la sastrería,


    representa el 8.7 % de las unidades productivas, la costurería con el 8 % de las
    unidades productivas y trabajan contra pedido. La cerería participa con un 4.3 %
    y la piñatería con un 4.3 %.

    1.11.4 Servicios y comercio


    El sector servicios representa un 26.04 % en la actividad económica del
    129

    Municipio. Se constituye como un sector fundamental en el desarrollo integral


    de Livingston, absorbe gran cantidad de mano de obra no calificada, la cual
    emigra de las áreas rurales en busca de una ocupación.

    La apertura del puente del Río Dulce condujo a los habitantes del sector
    terrestre a desarrollar más comercios y servicios, al activar la economía local de
    Livingston. En el año de 1,994 la aldea Fronteras (Río Dulce), solo tenía cuatro
    tiendas de artículos de primera necesidad, no había ventas de repuestos de
    ningún tipo, hoteles existían solo dos (Yair y La Fonda Escondida). El
    crecimiento experimentado por este sector es del 35 % en los últimos años.

    Al año 2003 según la investigación de campo, se han incrementado los


    comercios y servicios en 35 %, lo cual ha significado para este sector mejorar su
    calidad de vida, al lograr incrementar la fuente de ingresos y el desarrollo de
    esta actividad.

    Es necesario mejorar el acceso a esta área del Municipio, pues sólo cuenta con
    una carretera de ingreso y egreso, lo que representa que en horarios pico, el
    transporte pesado y el liviano se bloquean. Existe la necesidad de abrir una vía
    sólo para el transporte pesado, de lo contrario, el puente podría colapsar por el
    exceso de peso y la falta de coordinación para guiar el tráfico hacia este sector.
    Es necesaria la aplicación de asesoría y capacitación técnica en las diferentes
    comunidades del área.

    A continuación un cuadro de los servicios privados en el Municipio.


    130

    Cuadro 24
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Sector servicios
    Unidades económicas y generación de empleo
    Año: 2003
    Empleo Ingreso Ingreso
    Establecimientos Cantidad de Mano Percápita Anual
    de Obra ( Q. ) ( Q. )
    Tiendas 75 75 34.20 12,312.00
    Comedores 61 122 34.20 12,312.00
    Hoteles y hospedajes 52 156 49.20 17,712.00
    Energía eléctrica 1 25 50.00 18,000.00
    Correos y telégrafos 5 10 39.20 14,112.00
    Café Internet 4 8 44.20 15,912.00
    Ferreterías 10 20 39.20 14,112.00
    Academias de mecanografía 4 8 44.20 15,912.00
    Establecimientos Edu. privados 4 16 49.20 17,712.00
    Servicio de cable 3 9 44.20 15,912.00
    Farmacias 5 10 34.20 12,312.00
    Gasolineras 4 16 34.20 12,312.00
    Clínica dental 2 4 44.20 15,912.00
    Agencias Bancarias 7 35 49.20 17,712.00
    Cooperativas 2 6 34.20 12,312.00
    Transporte colectivo terrestre 12 17 39.20 14,112.00
    Transporte colectivo acuático 76 86 39.20 14,112.00
    Clínicas médicas 3 6 44.20 15,912.00
    Sanatorios 2 10 44.20 15,912.00
    Agroquímicas 5 15 39.20 14,112.00
    Ventas de repuestos para vehículos 5 10 39.20 14,112.00
    Venta de motores marinos 2 6 39.20 14,112.00
    Radios 2 6 39.20 14,112.00
    Discotecas 6 18 39.20 14,112.00
    Almacenes o tiendas de ropa 5 15 39.20 14,112.00
    Tiendas de conveniencia 2 10 39.20 14,112.00
    Supermercado 1 6 39.20 14,112.00
    Funerarias 1 4 39.20 14,112.00
    Carnicerías 5 10 34.20 12,312.00
    Alquiler de lanchas 4 4 34.20 12,312.00
    Alquiler de bicicletas 3 3 34.20 12,312.00
    Teléfonos comunitarios 25 0 0.00
    Totales 398 746 448,560.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003 .
    131

    Como se puede apreciar en el cuadro anterior, la mayoría de servicios son de


    comercios, pero también los hay de servicios de salud, como lo son las clínicas
    privadas médicas y dentales y sanatorios, farmacias, de energía eléctrica, de
    teléfonos.

    1.12 REQUERIMIENTO DE INVERSIÓN SOCIAL


    Se refiere a las necesidades de Infraestructura social, vivienda y capacitación
    del recurso humano. Se efectúa con fines sociales para el bienestar de la
    población y se realiza como resultado de las políticas de desarrollo económico
    de un País, va en relación directa con sus posibilidades económicas, así como
    de los países u organizaciones amigas. En sentido estricto es la construcción
    de infraestructura física para la prestación de servicios de salud y educación, la
    protección social del trabajo y la vivienda.

    Los servicios sociales son actividades públicas organizadas por la


    administración gubernamental y enmarcadas dentro de la política de bienestar
    social. Tienen como objetivo la prevención, reincorporación económica y la
    asistencia a personas, familias o grupos sociales con amplias carencias y
    demandas, en pro de la igualdad de oportunidades, la integración social y la
    solidaridad. La finalidad de la inversión social es la satisfacción de los servicios
    sociales dentro de una comunidad.

    1.12.1 Identificación de necesidades


    Dentro de las necesidades del Municipio, según la investigación realizada, se
    identificaron las áreas siguientes: salud, educación, infraestructura social y
    productiva, seguridad y transporte colectivo. Las necesidades específicas se
    detallan en el punto siguiente:
    132

    1.12.2 Inventario de Inversión social


    De acuerdo con las encuestas realizadas y según opinión de los vecinos de las
    comunidades, la población presenta una serie de necesidades que requieren
    inversión social para mejorar el nivel de vida. Por la gran cantidad de
    necesidades, se organizan y se presentan de manera concreta en un listado,
    con un desglose de su descripción, lugar poblado beneficiado y el grupo étnico
    a que pertenece. Este listado es el Inventario Municipal de Inversión Social al
    año 2003, el que se presenta en la siguiente tabla:

    Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    Necesidad Lugar
    Agua potable Aldea Buena Vista
    Agua potable Aldea Semox
    Agua potable Aldea Los Paracaidistas
    Agua potable Aldea Brisas del Golfete
    Agua potable Aldea La Esmeralda
    Agua potable Aldea Creek Chino
    Agua potable Caserío los Clavelitos
    Agua potable Aldea Ciénaga
    Agua potable Aldea Faja Sebenque
    Agua potable Aldea Las Flores
    Agua potable Aldea San Antonio Sejá
    Agua potable Aldea La Libertad
    Agua potable Aldea El Florido
    Agua potable Aldea Buenos Aires
    Agua potable Aldea Chocón
    Alumbrado Público Aldea Brisas del Golfete
    Alumbrado Público Aldea Las Flores
    Alumbrado Público Centro II Coatepeque
    Alumbrado Público Barrio El Relleno
    Ambulancia Municipio de Livingston

    Sigue en la próxima página…..


    133

    Continuación Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    Necesidad Lugar
    Asfalto Calles Internas Aldea Ciénaga
    Asfalto Calles Internas Caserío Sahilá
    Baños para escuela Aldea Chocón
    Basurero Municipal Aldea Ciénaga
    Basurero Municipal Aldea Faja Sebenque
    Basurero Municipal Aldea Las Flores
    Basurero Municipal Aldea San Antonio Sejá
    Basurero Municipal Aldea La Libertad
    Basurero Municipal Aldea El Florido
    Basurero Municipal Aldea El Milagro
    Basurero Municipal Aldea Chocón
    Basurero Municipal Aldea Chacalté
    Basurero Municipal Aldea Tamagás
    Bomberos Municipales Municipio de Livingston
    Calles pavimentadas Aldea Los Paracaidistas
    Calles pavimentadas Caserío Guitarras
    Calles pavimentadas Barrio el Relleno
    Calles pavimentadas Aldea Chacalté
    Cancha de Basketball Aldea San Marcos
    Cancha de Basketball Aldea Chocón
    Cancha de Football Aldea Semox
    Cancha de Football Aldea Chocón
    Cancha Deportiva Centro II Coatepeque
    Carretera Aldea Las Flores
    Pavimentar calles Centro II Coatepeque
    Pavimentar calles Aldea La Libertad
    Cementerio Aldea Buena Vista
    Cementerio Aldea Los Paracaidistas
    Cementerio Aldea Ciénaga
    Centro de Salud Aldea Buena Vista
    Centro de Salud Aldea La Pintada
    Centro de Salud Aldea Brisas del Golfete

    Sigue en la próxima página...


    134

    Continuación Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    ...... Viene de página anterior


    Necesidad Lugar
    Centro de Salud Centro II Coatepeque
    Centro de Salud Aldea Chocón
    Escuela Básica y Diversificada Aldea Las Flores
    Cuidado del Medio Ambiente Aldea Tamagás
    Deforestación Aldea Tamagás
    Drenajes Aldea Buena Vista
    Drenajes Aldea Semox
    Drenajes Aldea Los Paracaidistas
    Drenajes Aldea Brisas del Golfete
    Drenajes Municipio de Livingston
    Drenajes Aldea Los Ángeles
    Drenajes Aldea Los Ángeles
    Drenajes Aldea Tierra Colorada
    Drenajes Caserío los Clavelitos
    Drenajes Aldea Ciénaga
    Drenajes Aldea Faja Sevenque
    Drenajes Aldea Las Flores
    Drenajes Aldea San Antonio Sejá
    Drenajes Centro II Coatepeque
    Drenajes Aldea La Libertad
    Drenajes Aldea La Libertad
    Drenajes Aldea Buenos Aires
    Drenajes Aldea El Milagro
    Drenajes Caserío Sahilá
    Drenajes Aldea Chacalté
    Drenajes Aldea Tamagás
    Energía Eléctrica Aldea Los Paracaidistas
    Energía Eléctrica Aldea La Pintada
    Energía Eléctrica Aldea Brisas del Golfete
    Escuela Barrio el Relleno
    Inst. de Diversificado Caserío los Clavelitos
    Inst. de Diversificado Aldea Ciénaga

    Continúa en la siguiente página…..


    135

    Continuación Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    ...... Viene de página anterior


    Necesidad Lugar
    Inst. de Educ. Básica Aldea San Antonio Sejá
    Inst. de Educ. Básica Caserío Guitarras
    Inst. de Educ. Básica Aldea Tierra Colorada
    Inst. de Educ. Básica Caserío los Clavelitos
    Inst. de Educ. Básica Aldea Ciénaga
    Inst. de Educ. Básica Aldea La Libertad
    Inst. Básico y Diversif. Aldea Chacalté
    Inst. Básico y Diversif. Barrio el Relleno
    Inst. Básico y Diversif. Aldea Buenos Aires
    Inst. Básico y Diversif. Caserío Sahilá
    Inst. Básico y Diversif. Aldea Chocón
    Inst. Básico y Diversif. Aldea San Antonio Sejá
    Escuela de Educación Primaria Aldea Chocón
    Escuela de Educación Primaria Caserío los Clavelitos
    Escuela de Primaria y Básicos Aldea El Florido
    Escuela de Educación Primaria Aldea Chacalté
    Escuela de Educación Primaria Aldea Brisas del Golfete
    Farmacia Comunales Cooperativa San Felipe de Lara
    Farmacia Comunales Aldea Faja Sevenque
    Farmacia Comunales Aldea San Antonio Sejá
    Farmacia Comunales Aldea El Milagro
    Farmacia Comunales Caserío Sahilá
    Farmacia Comunales Aldea Chocón
    Fosas sépticas en mal estado Aldea Chacalté
    Hospital Municipio de Livingston
    Hospital Aldea San Antonio Sejá
    Instituto de Diversificado Aldea Buena Vista
    Instituto de Diversificado Aldea Buena Vista
    Instituto de Diversificado Aldea Faja Sevenque
    Letrinas Aldea San Antonio Sejá
    Letrinas Aldea La Libertad
    Letrinas Aldea San Marcos
    Letrinas Aldea El Florido

    Continúa en la siguiente página….


    136

    Continuación Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    ...... Viene de página anterior


    Necesidad Lugar
    Letrinas Aldea El Milagro
    Letrinas Aldea Tamagás
    Luz Eléctrica Aldea El Florido
    Malla para circular Escuelas Aldea Semox
    Malla para circular Escuelas Aldea San Marcos
    Medicina Aldea Los Ángeles
    Mejoramiento de Carreteras Aldea San Marcos
    Mejorar calle de terracería Aldea El Milagro
    Mercado Aldea La Pintada
    Mercado Aldea Brisas del Golfete
    Mercado Municipio de Livingston
    Mercado Caserío Guitarras
    Mercado Aldea Los Ángeles
    Mercado Aldea Tierra Colorada
    Mercado Aldea Faja Sevenque
    Mercado Aldea Las Flores
    Mercado Aldea San Antonio Sejá
    Mercado Aldea Parcelamiento
    Mercados Centro II Coatepeque
    Mercados Aldea Semox
    Pasos hacia ríos Aldea La Esmeralda
    Pila comunal Aldea El Milagro
    Puesto de Salud Aldea San Marcos
    Puesto de Salud Aldea El Milagro
    Puesto de Salud Aldea Chacalté
    Puestos de Salud Aldea Ciénaga
    Puestos de Salud Aldea San Marcos
    Rastro Municipal Municipio de Livingston
    Rastro Municipal Aldea Los Ángeles
    Rastro Municipal Aldea Ciénaga
    Rastro Municipal Aldea Las Flores
    Rastro Municipal Aldea San Antonio Sejá
    Rastro Municipal Centro II Coatepeque

    Sigue en la próxima página...


    137

    Continuación Tabla 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Inventario de inversión social por centro poblado según encuesta
    Año: 2003

    ...... Viene de página anterior


    Necesidad Lugar

    Rastros Municipal Aldea Faja Sevenque


    Salón Comunal Aldea San Antonio Sejá
    Salud Aldea Los Ángeles
    Saneamiento Ambiental Aldea Brisas del Golfete
    Seguridad Aldea Tierra Colorada
    Seguridad Caserío los Clavelitos
    Seguridad Aldea Chocón
    Teléfonos comunitarios Aldea La Esmeralda
    Transporte colectivo Aldea La Pintada
    Transporte colectivo Caserío Guitarras
    Transporte colectivo Caserío Guitarras
    Transporte colectivo Aldea Las Flores
    Transporte colectivo Centro II Coatepeque
    Transporte colectivo Aldea El Milagro
    Túmulos frente a Escuelas Aldea Semox
    Puente Río Creek Chino Aldea Creek Chino

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    NOTA: La población también se refirió a otros aspectos que necesitan y que no


    forman capital fijo, pero que también son importantes como el aspecto de la
    capacitación en organización, en cultura ambiental, de conservación los recursos
    naturales, canchas polideportivas, mercados, capacitación en desarrollo
    agroecológico, rastro municipal, puentes en diversos lugares, drenajes y plantas
    de tratamientos de aguas servidas

    Casi todas las poblaciones cuyo déficit en cobertura de agua fue establecido,
    necesitan la construcción de sus sistemas de distribución de agua. También es
    necesario poner énfasis que las poblaciones necesitan la implementación de un
    amplio programa de letrinización, así como la respectiva capacitación en
    138

    saneamiento ambiental.

    Por otro lado, por el aspecto solaz del Municipio, es importante y necesesario
    que se les provea de salones comunales, espacios para práctica del deporte y la
    recreación, así como espacios para las manifestaciones culturales.

    En el aspecto de infraestructura física, se estableció que en lugares claves se


    necesitan puentes y se cita como ejemplo el puente en Livingston, que atraviesa
    la boca del río Dulce, así como la construcción de otros puentes en lugares
    clave.

    1.12.3 Los acuerdos de paz y la inversión social


    Según el temario de la negociación acordado en México el 25 de julio de 1991,
    la URNG planteó el contenido y desarrollo de cada uno de estos temas, con el
    fin de formular las bases para su solución.

    Se consideraron las características económicas y sociales, la pobreza y pobreza


    extrema, desempleo, analfabetismo, desnutrición, mortalidad infantil, deficiencia
    del sistema de salud, con el fin de transformarlas urgente y necesariamente, ya
    que el bienestar y el desarrollo de la población deben ser la base de la paz.

    En lo social, se abordan temas como, educación (su reforma) y el analfabetismo;


    salud, funcionamiento del IGSS; el hambre y la desnutrición (cómo
    contrarrestarla) y vivienda (su carencia y solución).

    En lo económico, se abordan los temas: tenencia y producción de la tierra (su


    solución y mejora de vida del campesino); estructura del comercio exterior
    (alcances y posibilidades); inversión y cooperación extranjera.

    El Gobierno analizó cada punto expresado por la URNG y planteó


    estadísticamente todas las acciones que había realizado para contrarrestar
    estos problemas.
    139

    En lo social, tomó en cuenta la reforma educativa en educación bilingüe y


    cultural y amplió el presupuesto del Ministerio de Educación (MINEDUC); el
    sistema de salud lo orientó hacia la prevención más que hacia la curación, y
    estimó la ampliación y generalización de la cobertura del IGSS; puso en práctica
    la política de seguridad alimentaria y diseñó nuevas políticas de emergencia
    para la población de escasos recursos.

    • Resumen del contenido del Acuerdo


    En el ámbito del contenido, el Acuerdo plantea objetivos, metas y herramientas
    generales a un plazo de cinco años. El Acuerdo contiene elementos básicos
    para la estructuración de un nuevo modelo de desarrollo, que tiene como
    principales ejes, la modernización del Estado y la resolución del problema
    agrario. Sienta las bases para un nuevo modelo de desarrollo, más humano y
    más justo, plantea acciones como orientación social, al buscar reducir la brecha
    entre riqueza y pobreza de la población guatemalteca. Se considera que el
    desarrollo socioeconómico requiere de justicia social y crecimiento económico
    con su sostenibilidad, el presente Acuerdo busca crear o fortalecer los
    mecanismos y las condiciones que garanticen una participación efectiva de la
    población y recoge los objetivos prioritarios de la acción gubernamental para
    sentar las bases del desarrollo participativo.

    1.13 TURISMO
    Debido a que no existen garitas de control de ingresos y egresos de turistas al
    Municipio de Livingston, tal como sucede el todo el País, salvo casos
    excepcionales, no se puede medir el flujo del turismo Nacional e Internacional.

    El Turismo es una actividad multisectorial que requiere la concurrencia de


    diversas áreas productivas —agricultura, construcción, fabricación— y de los
    sectores públicos y privados para proporcionar los bienes y los servicios
    utilizados por los turistas. No tiene límites determinados con claridad ni un
    140

    producto tangible, sino que es la producción de servicios que varía según los
    países, región o lugar geográfico.

    La definición aceptada oficialmente es: el turismo comprende las actividades de


    personas que viajan a (y permanecen en) lugares fuera de su medio normal
    durante más de un día consecutivo por motivos de ocio, negocios u otros
    propósitos.

    La Organización Mundial de Turismo (OMT) distingue las siguientes categorías


    de turismo: 1. Turismo doméstico; 2 Turismo de entrada; y 3. Turismo de salida.

    Las tres clasificaciones básicas pueden combinarse entre sí para derivar en las
    siguientes categorías de turismo: 1. Turismo interno, abarca el turismo
    doméstico y el turismo de entrada; 2. Turismo nacional, incluye el turismo
    doméstico y el turismo de salida; 3. Turismo internacional, comprende el turismo
    de entrada y de salida.

    La Cabecera Municipal de Livingston se pude clasificar como un centro turístico,


    por ser un conglomerado urbano con suficientes atractivos turísticos contiguos,
    así como la aldea Río Dulce y sus alrededores.

    Livingston y sus diversos atractivos turísticos se caracteriza por no poseer


    corredores turísticos de traslado que faciliten al turista una apreciación completa
    y satisfactoria de todos los lugares, por lo que es de vital importancia la creación
    de dichos corredores, al considerarlas en la actualidad como una potencialidad.

    1.13.1 Localización de lugares turísticos


    El municipio de Livingston por su paisaje, arqueología y ambiente caribeño
    cuenta con muchos lugares de atracción turística. Constituye fuente de ingreso
    para sus pobladores a través del renacimiento de la economía dentro de la
    industria del Eco-turismo y la ubicación geográfica del Municipio. El turismo ha
    141

    sido y es una de las fuentes de ingreso en la economía de la población


    especialmente en el área urbana (Cabecera Municipal) y en algunas
    comunidades del área rural.

    El Municipio cuenta con lugares de recreación, entre los que se encuentran:

    • Punta Caimanes
    Está ubicado en la vía que conduce al legendario Castillo de San Felipe de Lara
    -Río Dulce-, a inmediaciones del majestuoso Lago de Izabal; a 1:30 minutos
    de la Cabecera Municipal por la vía acuática.

    • Parque Ecológico Nacional Río Dulce


    Se encuentra ubicado dentro de una basta región, se caracteriza por poseer una
    riqueza natural envidiable y de gran atracción a nivel nacional e internacional,
    los servicios que se prestan para el recorrido a los sitios turísticos se hacen por
    agua, por medio de lanchas y otros a pie.

    • Castillo San Felipe de Lara


    Consta de un espacio con grama para descanso, piscina restaurante y vista
    maravillosa al majestuoso lago de Izabal puesto que está ubicado a orillas del
    mismo. Se puede llegar por vía terrestre, camino al Estor y acuática, por Río
    Dulce. Actualmente el Castillo es restaurado.

    • Biotopo para la Conservación del Manatí “Chocón Machacas”


    Se funda con el Parque Nacional Río Dulce en la ribera Norte de El Golfete.
    Reserva que se encuentra en la ribera del Río Chocón, en el margen Norte del
    Golfete. Cuenta con una extensión de 6,245 hectáreas entre bosques riberinos
    y cuerpos de agua, formados por cuatro lagunas: laguna Salvador, laguna Calix,
    laguna Negra y laguna Escondida; dos ríos: Chocón Machacas y el Ciénaga, y
    siete criques (Creeks) o ríos menores (riachuelos)
    142

    • Los Siete Altares


    Ubicado aproximadamente a 3 Km. del casco urbano, consta de una bellísima
    vegetación y su nombre deriva de 7 caídas de agua existentes en el lugar.

    • Río Quehueche
    Se encuentra en el paso a siete altares, es criadero para la fauna marina.

    • Balneario Vuelve Mujer


    Ubicado a 1.8 Km. de la Cabecera Municipal, al inicio del río Quehueche. Se
    llega por tierra camino hacia la aldea Plan Grande Quehueche y por agua al
    recorrer el río Quehueche.

    • Balneario La capitanía
    Se encuentra a pocos pasos de la Capitanía del Puerto de Livingston, es visitado
    por propios y extraños.

    • Playa Blanca
    Se localiza aproximadamente a unos 7 kilómetros del área urbana del Municipio
    a orillas de la comunidad Punta Cocolí.

    • La Gloria
    Situado en el camino que conduce a la aldea La Ciénaga, a la altura de la aldea
    San Antonio Sejá. Posee un montículo oblongo de 8 metros de altura. Su
    relleno está fabricado con tierra y algunas piedras de río. Existen 9 montículos
    alrededor de la plaza central, todos orientados de Este a Oeste. Hacia el Oeste
    de la Ciénega, a lo largo de 1 kilómetro, se encuentran otros montículos ocultos.

    • Murciélago
    Localizado al Norte del casco de la Hacienda Murciélagos, en una cumbre sobre
    143

    el Río Bongo. Posee cerca de 10 montículos bajos y redondos dispersos en la


    colina.

    • Punta Cocolí
    Punta Cocolí es una hermosa playa que dista unos 8 Kilómetros al Norte de la
    Cabecera Municipal. Su arena blanca hace de este lugar muy visitado, sobre
    todo por extranjeros quienes atraídos por la belleza del espacio que se abre
    entre la jungla y el mar para dar paso a un paraíso en la tierra, no dudan en
    viajar este sitio salvaje pero que acepta gustoso a los amantes de la natación y
    la pesca.

    • Cerro San Gil - Reserva Ecológica


    Es un área protegida que resguarda selvas fluviales de mediana altura. A pocos
    pasos de la costa, la cima se envuelve en nubes y brisa del mar. Hay senderos,
    un hotel entre montañas y mucho que conocer y disfrutar, ya que en él existe
    diversidad de flora y fauna.

    • Río Sarstún - Vía escénica


    Frontera que divide a Guatemala de Belice. El río Sarstún constituye tanto una
    ruta histórica como una vía turística de inusitado valor escénico. El curso está
    flanqueado de mangles y juglares, los que conectan el puerto fluvial Modesto
    Méndez con la bahía de Amatique. Se cree que en la aldea de Sarstún
    habitaron los mayas porque sus habitantes han encontrado algunas ruinas.

    1.13.2 Actividad turística cultural


    La convergencia de grupos étnicos distintos ha hecho de este lugar un sitio de
    mucho colorido folclórico, en el que la población Garífuna aporta mucha riqueza,
    tanto con sus artesanías como con sus bailes. El día 18 de mayo de 2001 la
    UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y
    la Cultura) declaró a la comunidad Garífuna (en su totalidad) como Obra Maestra
    144

    del Patrimonio Oral e inmaterial de la Humanidad, al reconocer su música,


    danzas y lengua. Este patrimonio incluye todo espacio cultural, físico o temporal
    y toda forma de expresión cultural, artesanía, idioma, literatura oral, música,
    danza, juego, rito e indumentaria. Además medicina tradicional y arte culinario.
    En el año de 1977, se adoptó la Declaración de Política Lingüística de la Nación
    Garífuna, con el fin de que los países de Guatemala, Belice, Honduras y
    Nicaragua (asentamientos de la cultura Garífuna) reconocieran su lengua y su
    cultura.

    1.13.3 Ecoturismo
    Es una actividad recreativa de bajo impacto que abarca giras de interés
    específico como la arqueología, botánica, espeleología, etc., así como también,
    la del gozo y observación de la naturaleza. Se respeta por medio de éste el
    patrimonio natural y cultural, y absorbe los costos ambientales y sociales dentro
    de sus actividades, para así mejorar, o por lo menos no contaminar el medio
    ambiente.

    Se caracteriza por ser un turismo de grupo reducido y se estima su capacidad en


    20 personas, se incluye al director del grupo y el guía. El ecoturismo genera
    gran cantidad de oportunidades para los pobladores que rodean el área, al
    distribuir los beneficios económicos surgidos de la conservación del patrimonio
    natural y cultural.

    1.13.4 Financiamiento de la actividad turística


    Para Guatemala, el turismo representa el segundo rubro en importancia en la
    generación de divisas. “Si las autoridades continúan con el apoyo al turismo,
    éste se convertirá, en el 2003 en la mayor actividad generadora de divisas para
    Guatemala”. 10

    10
    DIARIO SIGLO XXI, Guatemala, 17-01-2002, p.33.
    145

    El incremento del desarrollo turístico dentro de las áreas naturales de la ribera


    de Río Dulce, aumenta la vulnerabilidad de éste a impactos directos
    (deforestación) o indirectos (contaminación en zonas más elevadas que llegan
    hasta el río).

    Al Considerar la susceptibilidad del río al daño ecológico producido por la


    contaminación y la destrucción del hábitat, es imprescindible que muchas de
    estas áreas sean conservadas, para ello se requiere la asistencia financiera del
    Estado, Municipalidad de Livingston, Organizaciones No Gubernamentales
    nacionales y extranjeras.

    Con el objeto de satisfacer todas las necesidades del turista que visita el área de
    Livingston, es necesario la implementación de distintos elementos
    arquitectónicos de apoyo, que ayuden a concienciar tanto al turista como a las
    personas de las comunidades, de la importancia de la conservación de los
    recursos naturales y culturales y al mismo tiempo, brindarles la facilidad para su
    mejor apreciación.

    Entre los proyectos a financiar se pueden mencionar: Muelles, Módulos de


    baños, Basureros, Carteleras, Buzón postal, entre otros.

    1.13.5 Entidades de apoyo al turismo


    Con respecto a las entidades que apoyan el turismo en el Municipio, se pueden
    mencionar.

    • Instituto guatemalteco de turismo – INGUAT -


    Es el ente gubernamental encargado de la promoción y difusión de la actividad
    turística del País.
    146

    • Fundación para el desarrollo ecológico.


    Fundación No Gubernamental, dedicada al cuidado y conservación ecológica.
    También administra algunas áreas que el Estado le ha concedido para su
    protección y administración. Entre sus objetivos está el de promover el turismo
    ecológico.

    • Centro Empresarial de Turismo.


    Institución privada que reúne a los empresarios que se dedican a la actividad
    turística en el Municipio.

    • Mesa de Turismo
    Entidad privada con participación gubernamental que apoya el desarrollo y
    promoción turística en el Municipio.

    1.13.6 Participación económica del turismo en el Municipio


    Debido a la escasa información estadística, se presentan datos del sector
    turístico a nivel Nacional.

    Según las estadísticas proyectadas recientemente por el Instituto Guatemalteco


    de Turismo (INGUAT), el incremento de los visitantes es del 4 % al mes de
    octubre del año 2003, con un total de 366,516 turistas que genera USD 236.7
    millones de divisas.
    CAPÍTULO II
    PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

    La producción agrícola es la actividad económica más importante del municipio


    de Livingston, debido a que aporta 36.69 % a la economía del Municipio, genera
    la mayor parte de los ingresos de la población.

    En el Municipio, la producción agrícola se circunscribe a cuatro cultivos


    tradicionales principales: maíz, frijol, piña, arroz y algunas plantaciones aisladas
    de cultivos no tradicionales, que por su alto costo de producción, son explotados
    por una minoría.

    De acuerdo a los datos obtenidos durante la encuesta, la falta de información


    técnica y asesoría adecuada, son los principales factores para que los
    agricultores tengan preferencia en cultivar, lo que por herencia han aprendido de
    sus antepasados, complementado por el riesgo que implica la inversión alta en
    cultivos no conocidos, así como el desconocimiento de los mercados potenciales
    que puedan existir.

    Otro aspecto importante es que actualmente, el productor efectivamente logra


    algunos de sus cultivos a un costo razonable, sin embargo, por la falta de
    recursos, no obtiene el mercadeo adecuado de los mismos, por lo que el
    intermediario es el que obtiene la mayor ganancia en la operación, misma que
    ocasiona que los consumidores finales no obtengan precios adecuados.

    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de la actividad


    agrícola:
    148

    Cuadro 25
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003
    Superficie Volumen de Unidad de Precio de Valor de la
    Producto
    Manzanas Producción Medida Venta Q. Producción Q.
    Maíz 457.5 24,890 Quintal 60.00 1,493,400.00
    Frijol 79.0 1,461 Quintal 150.00 219,150.00
    Piña 57.0 1,285,000 Unidad 3.507782 4,507,500.00
    Arroz 64.0 715 Quintal 79.19580 56,625.00
    Total valor de la producción 6,276,675.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al analizar el cuadro anterior, se determinó que los productos con mayor


    participación económica es la piña y el maíz con 71.81 % y 23.79 %
    respectivamente, mientras que el frijol participa en un 3.49 % y el arroz con un
    0.90 %.

    La tierra se clasificó con base al tamaño de las fincas y niveles tecnológicos


    utilizados en la producción, tales indicadores son los siguientes:

    2.1 MICROFINCAS
    Son aquellas extensiones de tierra o unidades productivas menores a una
    manzana, cultivadas generalmente para el autoconsumo, los propietarios de
    estas unidades económicas se dedican a otras actividades y con frecuencia
    venden su fuerza de trabajo para obtener otros ingresos.

    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de este estrato


    de finca:
    149

    Cuadro 26
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003

    Nivel Superficie Volumen de Unidad de Precio de Valor de la


    Producto
    Tecnológico Manzanas Producción Medida Venta Q. Producción Q.
    Maíz I 109 5,886 Quintal 60.00 353,160.00
    Maíz II 35 2,622 Quintal 60.00 157,320.00
    Frijol I 40 680 Quintal 150.00 102,000.00
    Frijol II 11 253 Quintal 150.00 37,950.00
    Piña II 17 340,000 Unidad 3.00 1,020,000.00
    Piña III 9 225,000 Unidad 4.50 1,012,500.00
    Arroz I 15 225 Quintal 75.00 16,875.00
    Arroz II 15 150 Quintal 90.00 13,500.00
    Total volumen de la producción 2,713,305.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El producto con mayor representación en las microfincas es la piña con un


    74.91 %, sin embargo, para efectos del diagnóstico se presentan a continuación
    cada uno de los productos con los costos según encuesta, imputados y las
    variaciones entre ambos. En las microfincas de conformidad a la superficie
    cultivada, el maíz ocupa el primer lugar y su volumen de producción depende del
    nivel tecnológico que se utilice.

    Además, se determinó a través de la técnica de observación y de la encuesta,


    que en menor escala se cultivan los siguientes productos: cardamomo, banano,
    plátano, chile chiltepe, naranja, okra y otros.

    2.1.1 Producción de maíz


    Se estableció que los agricultores del Municipio tienen preferencia por el cultivo
    del maíz, debido a que este producto constituye un elemento importante en la
    dieta diaria alimenticia, no requiere mayor especialización, por ser un cultivo
    tradicional y los costos para la obtención del producto son bajos con relación a
    los cultivos no tradicionales.
    150

    El maíz es un producto que pertenece a la familia de las gramíneas, es uno de


    los cereales más cultivados en el mundo y es originario de América, donde era el
    alimento básico de las culturas americanas muchos siglos antes que los
    europeos llegaran al nuevo mundo, la planta es monoica por tener separadas las
    flores masculinas y femeninas, con un tallo erguido y macizo, la altura es muy
    variable y oscila entre poco más de 60 centímetros en ciertas variedades enanas
    y cuatro metros o más; la medida normal es de 2.4 metros, las hojas alternas
    son largas y estrechas, el tallo principal termina en una florescencia masculina
    que es una penícula formada por numerosas flores pequeñas, llamadas
    espículas, cada una con flores femeninas que aparecen en las axilas de algunas
    hojas, están agrupadas en una espiga llamada mazorca y crece envuelta en
    unas hojas modificadas o brácteas, las fibras sedosas o pelos que brotan en la
    parte superior son los estilos prolongados, unidos cada uno de ellos a un ovario
    individual; el polen de la panícula masculina, arrastrados por el viento caen
    sobre estos estilos, donde germina y avanza hasta llegar al ovario, cada ovario
    fertilizado crece hasta transformarse en un grano de maíz.

    El cultivo del maíz se desarrolla mejor en los límites latitudinales de 0 a 914.4


    metros sobre el nivel del mar, con temperaturas que oscilen entre 15 a 37
    grados centígrados; en clima cálido húmedo en suelos franco areno arcillosos,
    profundos, bien drenados y con buena proporción orgánica, comprendido entre 6
    y 7 ph, pero se adapta a condiciones de ph más bajo y más elevado.

    El maíz constituye uno de los cultivos más importantes de Livingston, una parte
    de la cosecha se destina para la venta, pero la mayor parte de la población lo
    utiliza diariamente como base de su dieta alimenticia y como alimentación de
    animales domésticos. La cantidad de terreno que se destina para la producción
    de maíz es alta, a pesar de la escasez de tierra que poseen los agricultores.
    151

    2.1.1.1 Proceso de producción


    Se refiere a la serie de fases que el agricultor debe desarrollar para producir y
    vender el producto, estas se definen de acuerdo al nivel tecnológico en que se
    produce.

    El proceso productivo del maíz en los diferentes tamaños de fincas, no refleja


    variaciones significativas, y se realiza básicamente con los mismos niveles
    tecnológicos.

    El flujograma del proceso productivo del cultivo del maíz se desarrollará en el


    numeral 2.2.1.1 relacionado con las fincas subfamiliares por tratarse del mismo
    producto, en la gráfica 8, página 209.

    2.1.1.2 Nivel tecnológico


    Es el grado de conocimientos y técnicas aplicadas a una actividad productiva.

    En el cultivo del maíz se utiliza el nivel tecnológico I o tradicional, se aprovecha


    la fertilidad propia de la tierra, no hay uso de métodos de preservación de la
    misma, con ausencia de fertilizantes y agroquímicos, las siembras se realizan en
    invierno para aprovechar la lluvia como sistema de riego, la mano de obra es
    familiar, se utiliza semilla criolla, no se tiene acceso al crédito, debido a que los
    agricultores no tienen capacidad de pago, no existe asistencia técnica adecuada
    y la producción se utiliza para el autoconsumo casi en su totalidad.

    Se usa además el nivel tecnológico II ó baja tecnología, se aplican algunas


    técnicas de preservación de los suelos, se aplica en cierta proporción
    fertilizantes y agroquímicos; las siembras se realizan en invierno para
    aprovechar la lluvia como sistema de riego, la mano de obra es familiar, se
    utiliza semilla criolla y mejorada, se tiene acceso al crédito en mínima parte,
    152

    debido a que los agricultores en su mayoría no tienen capacidad de pago; la


    asistencia técnica se recibe de parte de proveedores de agroquímicos y la
    producción se destina para el autoconsumo y en mínima parte para la venta.

    2.1.1.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    En el nivel tecnológico I, según la muestra seleccionada, se determinó una
    superficie de 109 manzanas, se obtienen 27 quintales de producto por cada
    una, con un promedio de dos cosechas en el año; por lo que la producción
    anual obtenida es de 5,886 quintales, se vende en el mercado a un precio
    promedio de Q 60.00 cada quintal, que asciende a un monto total de venta de
    Q. 353,160.00.

    En el nivel tecnológico II, se cuantificó una superficie de 34.50 manzanas, se


    obtienen 38 quintales de producto por cada una, con un promedio de dos
    cosechas en el año, por lo que la producción anual obtenida es de 2,622
    quintales de maíz al año y se vende en el mercado a un promedio de Q 60.00
    cada quintal, que asciende a un monto total de venta de Q. 157,320.00.

    2.1.1.4 Costo directo de producción


    “Es un estado que muestra las erogaciones necesarias para producir un artículo,
    obra o servicio. Está integrado por tres elementos, a saber: Materia Prima o
    insumos, mano de obra directa y gastos de fabricación o gastos indirectos. La
    importancia del Estado de Costo de Producción, estriba en que por medio de él,
    se establece y conoce el costo de los productos fabricados”.11

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en microfincas nivel tecnológico I:

    11
    ALFREDO ENRIQUE RUIZ ORELLA NA. “Diccionario de Términos Contables”. Ediciones
    ALENRO. 2002. Pág. 183.
    153

    Cuadro 27
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    109 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S / Ecuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 36,188.00
    Semilla criolla Libra 5,450 1.00 5,450.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 218 95.00 20,710.00
    Herbicida gramoxone Litro 218 46.00 10,028.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abono Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Dobla Jornal -
    Tapizca Jornal -
    Desgrane Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad -
    Pita para amarre Rollo -
    Total costo de producción 36,188.00
    Volumen de producción en quintales 5,886
    Costo unitario de producción 6.15

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el nivel tecnológico I el costo de producción, se integra en un 100 % de


    insumos, utilizados por el agricultor en el proceso de producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados:
    154

    Cuadro 28
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    109 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 36,188.00
    Semilla criolla Libra 5,450 1.00 5,450.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 218 95.00 20,710.00
    Herbicida gramoxone Litro 218 46.00 10,028.00
    Mano de obra 153,488.90
    Limpia Jornal 436 31.90 13,908.40
    Siembra Jornal 654 31.90 20,862.60
    Abono Jornal 436 31.90 13,908.40
    Fumigación Jornal 436 31.90 13,908.40
    Cosecha Jornal 218 31.90 6,954.20
    Dobla Jornal 218 31.90 6,954.20
    Tapizca Jornal 436 31.90 13,908.40
    Desgrane Jornal 436 31.90 13,908.40
    Bono Incentivo 8.333 3,270 27,248.91
    Séptimo día 21,926.99
    Costos indirectos variables 67,095.92
    Bolsas de polipropileno Unidad 2,180 5.00 10,900.00
    Pita para amarre Rollo 218 7.50 1,635.00
    Cuota Patronal IGSS 0.1267 126,239.99 15,994.61
    Prestaciones Laborales 0.3055 126,239.99 38,566.32
    Total costo de producción 256,772.82
    Volumen de producción en quintales 5,886
    Costo unitario de producción 43.62

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el costo de producción se integra por: 14 % de insumos, 60 %


    de mano de obra y 26 % de gastos indirectos variables.

    A continuación se presentan las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y los datos imputados:
    155

    Cuadro 29
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    109 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S / Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Insumos 36,188.00 36,188.00 -
    Semilla Criolla 5,450.00 5,450.00 -
    Fertilizante 20-20-0 20,710.00 20,710.00 -
    Gramoxone 10,028.00 10,028.00 -
    Mano de Obra - 153,488.90 (153,488.90)
    Limpia - 13,908.40 (13,908.40)
    Siembra - 20,862.60 (20,862.60)
    Abono - 13,908.40 (13,908.40)
    Fumigación - 13,908.40 (13,908.40)
    Cosecha - 6,954.20 (6,954.20)
    Dobla - 6,954.20 (6,954.20)
    Tapizca - 13,908.40 (13,908.40)
    Desgrane - 13,908.40 (13,908.40)
    Bono incentivo - 27,248.91 (27,248.91)
    Séptimo día - 21,926.99 (21,926.99)
    Costos Indirectos Variables - 67,095.93 (67,095.93)
    Bolsas de polipropileno - 10,900.00 (10,900.00)
    Pita para amarre - 1,635.00 (1,635.00)
    Cuota patronal IGSS - 15,994.61 (15,994.61)
    Prestaciones laborales - 38,566.32 (38,566.32)
    Costo de producción 36,188.00 256,772.83 (220,584.83)
    Volumen de producción en qq 5,886 5,886
    Costo unitario de producción 6.15 43.62 (37.48)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación entre costos según encuesta e imputados, como


    consecuencia de que el agricultor no cuantifica los costos de mano de obra
    (prestaciones laborales, cuota patronal, bonificación incentivo y séptimo día ) y
    los costos indirectos variables relativos a la producción.
    156

    A continuación se presenta Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 30
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    34.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 26,358.00
    Semilla mejorada H-3 Libra 1,725 4.00 6,900.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 69 95.00 6,555.00
    Abono urea Quintal 69 100.00 6,900.00
    Insecticida tamaron Litro 69 40.00 2,760.00
    Herbicida gramoxone Litro 69 47.00 3,243.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abono Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Dobla Jornal -
    Tapizca Jornal -
    Desgrane Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad -
    Pita para amarre Rollo -
    Costo de Producción 26,358.00
    Volumen de producción 2,622
    Costo unitario de producción 10.05
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el Costo de Producción según encuesta, se integra en un


    100 %, de insumos utilizados por el agricultor en el proceso de producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo directo de Producción según


    datos imputados, nivel tecnológico II:
    157

    Cuadro 31
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    34.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 26,358.00
    Semilla mejorada H-3 Libra 1,725 4.00 6,900.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 69 95.00 6,555.00
    Abono urea Quintal 69 100.00 6,900.00
    Insecticida tamaron Litro 69 40.00 2,760.00
    Herbicida gramoxone Litro 69 47.00 3,243.00
    Mano de obra 48,581.35
    Limpia Jornal 138 31.90 4,402.20
    Siembra Jornal 207 31.90 6,603.30
    Abono Jornal 138 31.90 4,402.20
    Fumigación Jornal 138 31.90 4,402.20
    Cosecha Jornal 69 31.90 2,201.10
    Dobla Jornal 69 31.90 2,201.10
    Tapizca Jornal 138 31.90 4,402.20
    Desgrane Jornal 138 31.90 4,402.20
    Bono Incentivo 8.333 1,035 8,624.66
    Séptimo Día 6,940.19
    Costos indirectos variables 21,236.78
    Bolsas de polipropileno Unidad 690 5.00 3,450.00
    Pita para amarre Rollo 69 7.50 517.50
    Cuota patronal IGSS 0.1267 39,956.69 5,062.51
    Prestaciones laborales 0.3055 39,956.69 12,206.77
    Total Costo de producción 96,176.13
    Volumen de producción 2,622
    Costo unitario de producción 36.68

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó un Costo de Producción integrado por un 28 % correspondiente a


    insumos, 50 % a la mano de obra y 22 % a los gastos indirectos variables.
    158

    A continuación se presentan variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    Cuadro 32
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    34.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Insumos 26,358.00 26,358.00 -
    Semilla mejorada H-3 6,900.00 6,900.00 -
    Fertilizante 20-20-0 6,555.00 6,555.00 -
    Abono urea 6,900.00 6,900.00 -
    Insecticida tamaron 2,760.00 2,760.00 -
    Herbicida gramoxone 3,243.00 3,243.00 -
    Mano de obra - 48,581.35 (48,581.35)
    Limpia - 4,402.20 (4,402.20)
    Siembra - 6,603.30 (6,603.30)
    Abono - 4,402.20 (4,402.20)
    Fumigación - 4,402.20 (4,402.20)
    Cosecha - 2,201.10 (2,201.10)
    Dobla - 2,201.10 (2,201.10)
    Tapizca - 4,402.20 (4,402.20)
    Desgrane - 4,402.20 (4,402.20)
    Bono incentivo - 8,624.66 (8,624.66)
    Séptimo día - 6,940.19 (6,940.19)
    Costos indirectos variables - 21,236.78 (21,236.78)
    Bolsas de polipropileno - 3,450.00 (3,450.00)
    Pita para amarre - 517.50 (517.50)
    Cuota patronal IGSS - 5,062.51 (5,062.51)
    Prestaciones laborales - 12,206.77 (12,206.77)
    Total costo de producción 26,358.00 96,176.13 (69,818.13)
    Volumen de producción 2,622 2,622
    Costo unitario de producción 10.05 36.68 (26.63)
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación entre el Costo de Producción, como consecuencia


    de que el agricultor no cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones
    laborales, cuota patronal IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos
    indirectos variables relativos a la producción.
    159

    En una manzana de cultivo de maíz, según nivel tecnológico I, se obtiene un


    rendimiento de 27 quintales a un precio de Q. 60.00 el quintal. Con relación al
    nivel tecnológico II, una manzana cultivada produce 38 quintales, debido a la
    utilización de técnicas sofisticadas, empleo de equipo agrícola y aplicación de
    fertilizantes para el aceleramiento e incremento de la producción, lo que
    ocasiona un incremento en los costos de la misma.

    2.1.1.5 Estado de resultados


    “Es un Estado Financiero que muestra los resultados económicos, obtenidos por
    una empresa, durante un período determinado, que puede ser un año o menos,
    dentro de su cuerpo se incluyen, gastos normales del giro de la entidad,
    ingresos, gastos financieros así como aquellos ingresos y gastos no recurrentes
    o extraordinarios”.12

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:

    12
    Ibid. p.185
    160

    Cuadro 33
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    109 Manza nas, 2 Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/ Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Ventas (27*Q.60.00*109*2) 353,160.00 353,160.00 -
    (-) Costo directo producción 36,188.00 256,772.82 (220,584.82)
    Ganancia marginal 316,972.00 96,387.18 220,584.82
    (-) Gastos fijos 16,000.00 16,000.00 -
    Alquiler de terreno 16,000.00 16,000.00 -
    Ganancia antes de I.S.R. 300,972.00 80,387.18 220,584.82
    Impuesto sobre la renta 93,301.32 24,920.03 68,381.29
    Ganancia del ejercicio 207,670.68 55,467.15 152,203.53

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación entre los datos según encuesta e imputados, debido
    a la variación en el Costo de Producción y por lo tanto en el Impuesto sobre la
    Renta.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    obtenidos según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    161

    Cuadro 34
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados (Microfinca)
    34.50 Manzanas, 2 Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.

    Ventas (38*34.5*2*Q.60.00) 157,320.00 157,320.00 -


    (-) Costo directo producción 26,358.00 96,176.13 (69,818.13)
    Ganancia marginal 130,962.00 61,143.87 69,818.13
    (-) Gastos fijos 6,000.00 8,500.00 (2,500.00)
    Alquiler de terreno 6,000.00 6,000.00 -
    Depreciación fumigadora - 2,500.00 (2,500.00)
    Ganancia antes de I.S.R. 124,962.00 52,643.87 72,318.13
    Impuesto sobre la renta 38,738.22 16,319.60 22,418.62
    Ganancia del ejercicio 86,223.78 36,324.27 49,899.51

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior refleja en el nivel tecnológico II, una ganancia neta de


    Q. 86,223.78 según encuesta, la cual es menor a los datos imputados, dicha
    variación se debe a que el agricultor utiliza mano de obra familiar, no cuantifica
    los costos de la misma y los gastos fijos, en cuanto a depreciaciones de equipo
    agrícola, con su correspondiente variación del Impuesto sobre la Renta.

    2.1.1.6 Rentabilidad
    La rentabilidad de la producción agrícola se refiere a las formas de medir por
    medio de índices los resultados obtenidos, además permiten determinar el
    rendimiento (renta o beneficio), que se obtiene del capital invertido. Es decir, en
    que proporción la cantidad de dinero percibido en un determinado período en
    concepto de ganancia, responde al capital invertido, con lo cual se evalúa la
    efectividad y la eficiencia en que se desenvuelve la actividad productiva.

    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad del nivel tecnológico I:


    162

    Cuadro 35
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 207,670.68 55,467.15 147,720.58


    Ventas netas 353,160.00 353,160.00 -

    Índice de rentabilidad 58.80% 15.71% 43.09%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 207,670.68 55,467.15 152,203.53
    Costo de producción + gastos fijos 52,188.00 272,772.82 (220,584.82)

    Índice de rentabilidad 397.93% 20.33% 377.59%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La rentabilidad sobre las ventas en este caso, se estableció que por cada Q.1.00
    producto de las ventas, se obtiene una ganancia de Q. 0.58 según encuesta. Lo
    anterior obedece a que el productor no cuantifica adecuadamente sus costos y
    gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos imputados
    se determinó que la ganancia real es de Q. 0.15 por cada Q.1.00 de ventas.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a los costos


    más gastos fijos, indica que por cada Q.1.00 que se invierte en el costo de
    producción se obtiene Q.0.20 de ganancia.

    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad del nivel tecnológico II:


    163

    Cuadro 36
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Microfincas)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 86,223.78 36,324.27 49,899.51


    Ventas netas 157,320.00 157,320.00 -

    Índice de rentabilidad 54.81% 23.09% 31.72%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 86,223.78 36,324.27 49,899.51
    Costo de producción + gastos fijos 32,358.00 104,676.13 (72,318.13)

    Índice de rentabilidad 266.47% 34.70% 231.77%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció que por cada Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una
    rentabilidad de Q. 0.54 según encuesta. Lo anterior obedece a que el productor
    no cuantifica adecuadamente sus costos y gastos reales en que incurre en el
    proceso productivo; según datos imputados se determinó que la ganancia real
    es de Q. 0.23 por cada Q.1.00 de ventas.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a los costos


    más gastos fijos, indica que por cada quetzal que se invierte en el costo de
    producción se obtiene Q.0.34 de ganancia.

    2.1.1.7 Fuentes de financiamiento


    Regularmente los recursos para financiamiento pueden obtenerse de fuentes
    propias y ajenas.
    164

    • Recursos propios o internos


    Son las aportaciones que el agricultor hace para poder financiar su producción.

    El financiamiento en la producción de maíz, en los niveles I y II, los productores


    financian su actividad con recursos internos provenientes de ahorros de
    cosechas anteriores, ayudas familiares y de ingresos adicionales al laborar en
    otras unidades económicas.

    • Recursos ajenos o externos


    Lo forman aquellos recursos externos que utilizan las empresas o instituciones
    por no disponer con suficientes fondos para el desarrollo de sus actividades.

    En los niveles I y II, los agricultores no tienen acceso a préstamos por parte de
    entidades financieras, debido a que cuentan únicamente con la garantía de su
    cosecha, la cual no representa una garantía real para las entidades financieras
    que pudieran otorgar dicho financiamiento.

    2.1.1.8 Destino de la producción


    Según la investigación efectuada se estableció que el destino de la producción,
    es a nivel local en un 90 % para autoconsumo y el otro 10 % para la venta.

    2.1.1.9 Comercialización
    La comercialización de la producción de maíz se analizará en el numeral 2.2.1.9
    relacionado con las fincas subfamiliares, página 221, por tratarse de procesos
    homogéneos.

    2.1.1.10 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial para este estrato es de tipo familiar, según
    encuesta realizada se pudo observar que los agricultores emplean un nivel
    tecnológico tradicional debido a que utilizan semilla criolla, algún fertilizante y
    165

    abono, el riego es de invierno, las herramientas son manuales; la mano de obra


    es familiar; regularmente el volumen de producción de maíz que el agricultor
    obtiene por las dos cosechas que se dan en el año en una manzana es de 54
    quintales; el capital de trabajo es propio proveniente de algunos ahorros y de
    ingresos adicionales que se obtienen al laborar en otras unidades económicas.

    La gráfica de la organización empresarial de esta unidad, se muestra a


    continuación:

    Gráfica 5
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de maíz (microfinca)
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El sistema de organización es lineal, ya que el jefe de familia es quién delega las


    responsabilidades directamente a los demás.

    2.1.1.11 Generación de empleo


    Como se indicó anteriormente, debido a que estas unidades productivas son
    pequeñas, no hay generación de empleo por dos razones: primero, el jefe con
    algunos miembros de la familia realizan todas las labores desde la preparación
    de la tierra hasta la cosecha; segundo, se utiliza el tipo de trabajo conocido
    como mano a mano, es decir, que los productores, al depender de la necesidad
    166

    que cada uno tenga, se ayudan entre sí ahorrándose con esta actividad el pago
    de mano de obra, además cuentan con la mano de obra familiar no asalariada.

    2.1.2 Producción de frijol


    En este estrato productivo, el frijol representa el segundo cultivo más importante
    del Municipio, debido a su aporte nutritivo en la dieta alimenticia diaria de los
    habitantes; sin embargo, por el nivel tecnológico que se aplica en el cultivo (baja
    tecnología), no se obtiene un mayor aprovechamiento de las tierras aptas para el
    mismo.

    El frijol es una planta que pertenece a la familia de las leguminosas, originaria


    de América, de tallo herbáceo con hojas compuestas de tres folios enteros,
    ovales terminados en punta, sus flores están reunidas en racimos cortos de color
    blanco, violeta y rosado, de acuerdo con la variedad que sea, alcanza diferentes
    alturas, se clasifica en arbustivo (de suelo) y trepador o enredo (de guía). Su
    producción se realiza por semillas, las que conservan su poder de germinación
    durante tres o cuatro años.

    En Guatemala, el frijol constituye uno de los cultivos básicos, por ser una fuente
    de proteínas indispensable en la alimentación de la mayor parte de los
    habitantes del País. Su cultivo se encuentra distribuido en las diferentes zonas
    de la república, existen variedades específicas para clima cálido y frío. Su
    rendimiento promedio ha sido muy bajo debido a los deficientes sistemas de
    cultivo, son muy pocos los agricultores que obtienen más de 25 quintales por
    manzana.

    Las condiciones adecuadas para el desarrollo de este cultivo son las áreas
    comprendidas en altitudes de 2,500 a 6,000 pies sobre el nivel del mar, con
    límites de temperatura entre 10 y 34o C con promedio de 22o C, con una
    167

    precipitación pluvial de 1,000 a 1,200 mm anuales, clima templado seco, suelos


    areno-arcillosos, profundos y bien drenados.

    2.1.2.1 Proceso productivo


    Cada una de las fases del proceso productivo para el cultivo de frijol se ampliará
    en el numeral 2.2.2.1 relacionado con las fincas subfamiliares, gráfica 11, página
    232.

    2.1.2.2 Niveles tecnológicos


    Se determinó que para el cultivo del frijol en Livingston, se utiliza el nivel
    tecnológico I o tradicional y II o baja tecnología.

    • Nivel tecnológico I o tradicional


    Se caracteriza porque se aprovecha la fertilidad propia de la tierra, no hay uso
    de métodos de preservación de la misma, con ausencia de fertilizantes y
    agroquímicos, las siembras se realizan en invierno para aprovechar la lluvia
    como sistema de riego, la mano de obra es familiar, se utiliza semilla criolla, no
    se tiene acceso al crédito, debido a que los agricultores no tienen capacidad de
    pago, no existe asistencia técnica adecuada y la producción que se obtiene es
    para el autoconsumo casi en su totalidad.

    • Nivel tecnológico II o baja tecnología


    En este nivel se usan algunas técnicas de preservación de los suelos, se aplican
    agroquímicos en alguna proporción, las siembras se realizan en invierno por
    carecer de otros sistemas de riego, la asistencia técnica se recibe de
    proveedores de agroquímicos y semillas, se tiene acceso al crédito en mínima
    parte y se utiliza semilla mejorada.

    2.1.2.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    De acuerdo a la investigación de campo en el nivel tecnológico I, el volumen de
    168

    producción de 40 manzanas cultivadas fue de 680 quintales al año, se obtuvo un


    promedio por manzana de 17 quintales, al estimarse a un precio de venta de
    Q150.00 cada quintal según encuesta, representa un ingreso total de
    Q102,000.00.

    En el Nivel Tecnológico II, se determinó una superficie de 11 manzanas


    dedicadas a este cultivo, se obtienen 23 quintales de producto por cada una y la
    producción obtenida es de 253 quintales en el año, se vende en el mercado a un
    precio promedio de Q 150.00 cada quintal, lo que asciende a un monto total de
    Q.37,950.00.

    2.1.2.4 Costo directo de producción


    A conti nuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según
    encuesta, en el nivel tecnológico I:
    169

    Cuadro 37
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    40 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 12,680.00
    Semilla criolla Libra 2,000 4.00 8,000.00
    Insecticida tamaron Litro 20 50.00 1,000.00
    Herbicida gramoxone Litro 80 46.00 3,680.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal - - -
    Siembra Jornal - - -
    Fumigación Jornal - - -
    Cosecha y aporreo Jornal - - -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad - - -
    Pita para amarre Rollo - - -
    Total costo de producción 12,680.00
    Volumen de producción 680
    Costo unitario de producción 18.65
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el costo de producción según encuesta, se integra en un


    100 % por insumos utilizados por el agricultor en el proceso de producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados, en el nivel tecnológico I:
    170

    Cuadro 38
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    40 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 12,680.00
    Semilla criolla Libra 2,000 4.00 8,000.00
    Insecticida tamaron Litro 20 50.00 1,000.00
    Herbicida gramoxone Litro 80 46.00 3,680.00
    Mano de obra 15,020.32
    Limpia Jornal 80 31.90 2,552.00
    Siembra Jornal 80 31.90 2,552.00
    Fumigación Jornal 80 31.90 2,552.00
    Cosecha y aporreo Jornal 80 31.90 2,552.00
    Bono incentivo 8.333 320 2,666.56
    Séptimo día 0.1667 12,874.56 2,145.76
    Costos indirectos variables 15,159.30
    Bolsas de polipropileno Unidad 2,720 3.50 9,520.00
    Pita para amarre Rollo 40 7.50 300.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 12,353.76 1,565.22
    Prestaciones laborales 0.3055 12,353.76 3,774.07
    Total costo de producción 42,859.62
    Volumen de producción 680
    Costo unitario de producción 63.03

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el Costo de Producción se integra por 30 % de insumos, 35 %


    de mano de obra y 35 % de gastos indirectos variables.

    A continuación se presenta la variación del Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:
    171

    Cuadro 39
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    40 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Insumos 12,680.00 12,680.00 -
    Semilla criolla 8,000.00 8,000.00 -
    Insecticida tamaron 1,000.00 1,000.00 -
    Herbicida gramoxone 3,680.00 3,680.00 -
    Mano de obra - 15,020.32 (15,020.32)
    Limpia - 2,552.00 (2,552.00)
    Siembra - 2,552.00 (2,552.00)
    Fumigación - 2,552.00 (2,552.00)
    Cosecha y aporreo - 2,552.00 (2,552.00)
    Bono incentivo - 2,666.56 (2,666.56)
    Séptimo día - 2,145.76 (2,145.76)
    Costos indirectos variables - 15,159.28 (15,159.28)
    Bolsas de polipropileno - 9,520.00 (9,520.00)
    Pita para amarre - 300.00 (300.00)
    Cuota patronal IGSS - 1,565.22 (1,565.22)
    Prestaciones laborales - 3,774.06 (3,774.06)
    Total costo de producción 12,680.00 42,859.60 (30,179.60)
    Volumen de producción 680 680
    Costo unitario de producción 18.65 63.03 (44.38)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación neta, como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra y los costos indirectos variables de
    producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta, en el nivel tecnológico II:
    172

    Cuadro 40
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    11 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 5,412.00
    Semilla criolla Libra 550 4.00 2,200.00
    Fertilizante 20-20-0 Litro 22 40.00 880.00
    Urea Quintal 11 95.00 1,045.00
    Insecticida tamaron Litro 5.5 50.00 275.00
    Herbicida gramoxone Litro 22 46.00 1,012.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal - - -
    Siembra Jornal - - -
    Abono Jornal - - -
    Fumigación Jornal - - -
    Cosecha y aporreo Jornal - - -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad - - -
    Pita para amarre Rollo - - -
    Total costo de producción 5,412.00
    Volumen de producción 253
    Costo unitario de producción 21.39

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según cuadro anterior, se determinó que el Costo de Producción según


    encuesta se integra en un 100 % por insumos que el agricultor cuantifica en los
    costos relativos al proceso productivo.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados, en el nivel tecnológico II:
    173

    Cuadro 41
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    11 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 5,412.00
    Semilla criolla Libra 550 4.00 2,200.00
    Fertilizante 20-20-0 Litro 22 40.00 880.00
    Urea Quintal 11 95.00 1,045.00
    Insecticida Tamaron Litro 5.5 50.00 275.00
    Gramoxone Litro 22 46.00 1,012.00
    Mano de obra 5,679.56
    Limpia Jornal 22 31.90 701.80
    Siembra Jornal 22 31.90 701.80
    Abono Jornal 22 31.90 701.80
    Fumigación Jornal 22 31.90 701.80
    Cosecha y aporreo Jornal 33 31.90 1,052.70
    Bono incentivo Jornal 121 8.333 1,008.29
    Séptimo día 811.37
    Costos indirectos variables 2,832.92
    Bolsas de polipropileno Unidad 209 3.50 731.50
    Pita para amarre Rollo 11 7.50 82.50
    Cuota patronal IGSS 0.1267 4,671.27 591.85
    Prestaciones laborales 0.3055 4,671.27 1,427.07
    Total costo de producción 13,924.48
    Volumen de producción 253
    Costo unitario de producción 55.04
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el costo de producción se integra por 39 % de insumos, 41 %


    de mano de obra y 20 % a gastos indirectos variables.

    A continuación se presenta la variación del Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados según nivel tecnológico II:
    174

    Cuadro 42
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    11 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Insumos 5,412.00 5,412.00 0.00
    Semilla criolla 2,200.00 2,200.00 -
    Fertilizante 20-20-0 880.00 880.00 -
    Urea 1,045.00 1,045.00 -
    Insecticida tamaron 275.00 275.00 -
    Herbicida gramoxone 1,012.00 1,012.00 -
    Mano de obra - 5,679.55 (5,679.55)
    Limpia - 701.80 (701.80)
    Siembra - 701.80 (701.80)
    Abono - 701.80 (701.80)
    Fumigación - 701.80 (701.80)
    Cosecha y aporreo - 1,052.70 (1,052.70)
    Bono incentivo - 1,008.29 (1,008.29)
    Séptimo día - 811.36 (811.36)
    Costos indirectos variables - 2,832.92 (2,832.92)
    Bolsas de polipropileno - 731.50 (731.50)
    Pita para amarre - 82.50 (82.50)
    Cuota patronal IGSS - 591.85 (591.85)
    Prestaciones laborales - 1,427.07 (1,427.07)
    Total costo de producción 5,412.00 13,924.47 (8,512.47)
    Volumen de producción 253 253
    Costo unitario de producción 21.39 55.04 (33.65)
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En lo referente al nivel tecnológico II, se determinó una variación, como


    consecuencia de que el agricultor no cuantifica los costos de mano de obra y los
    costos indirectos variables.
    175

    2.1.2.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre costos
    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:

    Cuadro 43
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    40 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (40*17*Q.150.00) 102,000.00 102,000.00 -
    (-) Costo directo de producción 12,680.00 42,859.41 (30,179.41)
    Ganancia marginal 89,320.00 59,140.59 30,179.41
    (-) Gastos fijos 4,000.00 4,000.00 -
    Alquiler de terreno 4,000.00 4,000.00 -
    Ganancia antes de I.S.R. 85,320.00 55,140.59 30,179.41
    Impuesto sobre la renta 26,449.20 17,093.58 9,355.62
    Ganancia del ejercicio 58,870.80 38,047.01 20,823.79

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta sobre la base de los datos obtenidos según
    encuesta de Q.58,870.80, y según datos imputados de Q.38,047.01, la variación
    radica, en que el agricultor utiliza la mano de obra familiar y no cuantifica los
    costos que conlleva la misma, mientras que en los datos imputados si se
    cuantifica el costo de la misma y los costos indirectos variables.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre costos


    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    176

    Cuadro 44
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    11 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (23*11*Q.150.00) 37,950.00 37,950.00 -
    (-) Costo directo de producción 5,412.00 13,924.44 (8,512.44)
    Ganancia marginal 32,538.00 24,025.56 8,512.44
    (-) Gastos fijos 1,000.00 2,000.00 (1,000.00)
    Depreciación fumigadora 1,000.00 (1,000.00)
    Alquiler de terreno 1,000.00 1,000.00 -
    Ganancia antes de I.S.R. 31,538.00 22,025.56 9,512.44
    Impuesto sobre la renta 9,776.78 6,827.92 2,948.86
    Ganancia del ejercicio 21,761.22 15,197.64 6,563.58

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta sobre la base de los datos obtenidos según
    encuesta de Q. 21,761.22, y según datos imputados Q. 15,197.64, la variación
    radica, en que el agricultor emplea mano de obra familiar y no cuantifica los
    costos que conlleva la misma, caso contrario en los datos imputados se
    cuantifica el costo de mano de obra y los costos indirectos variables.

    2.1.2.6 Rentabilidad
    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad según encuesta e
    imputados en el nivel tecnológico I:
    177

    Cuadro 45
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfincas)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 58,870.80 38,047.01 20,823.79


    Ventas netas 102,000.00 102,000.00 -
    Índice de rentabilidad 57.72% 37.30% 20.42%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 58,870.80 38,047.01 20,823.79
    Costo de producción + gastos fijos 16,680.00 46,859.41 (30,179.41)
    Índice de rentabilidad 352.94% 81.19% 271.75%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.57 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; al imputar
    los datos se determinó que la ganancia real es de Q.0.37 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q.1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos se
    obtiene una rentabilidad de Q.3 .52, según encuesta. Según datos imputados la
    rentabilidad obtenida es de Q.0.81 por cada Q.1.00 de ventas.

    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad sobre costos según


    encuesta y costos imputados en el nivel tecnológico II:
    178

    Cuadro 46
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfincas)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 21,761.22 15,197.64 6,563.58


    Ventas netas 37,950.00 37,950.00 -

    Índice de rentabilidad 57.34% 40.05% 17.30%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 21,761.22 15,197.64 6,563.58
    Costo de producción + gastos fijos 6,412.00 15,924.44 (9,512.44)

    Índice de rentabilidad 339.38% 95.44% 243.95%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.57 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; al imputar
    los datos se determinó que la ganancia real es de Q.0.40 por Q.1.00 de ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 3.39, según encuesta. Al imputar los datos la
    rentabilidad obtenida es de Q. 0.95 por cada Q. 1.00 de ventas.
    179

    2.1.2.7 Fuentes de financiamiento


    El financiamiento en la producción de frijol, del municipio de Livingston, en los
    niveles I y II, los productores financian su actividad con recursos internos
    provenientes de ahorros, de cosechas anteriores, ayudas familiares y de
    ingresos adicionales al laborar en otras unidades económicas.

    En lo referente al financiamiento externo, en los niveles I y II no tienen acceso a


    préstamos por parte de entidades financieras, debido a que los agricultores en
    su mayoría no tienen capacidad de pago, ya que cuentan únicamente con la
    garantía de su cosecha, la cual no representa una garantía real para las
    entidades financieras que pudieran otorgar dicho financiamiento.

    2.1.2.8 Destino de la producción


    Se estableció que el 96.4 % de la producción es para el autoconsumo, mientras
    que el 3.6 % es utilizado para el trueque, es decir, se cambia para conseguir
    otros productos, lo que no se considera como una comercialización plena.

    2.1.2.9 Comercialización
    El desarrollo de este proceso se señalará en la finca subfamiliar, numeral 2.2.2.9
    página 244, por ajustarse a las mismas condiciones y características del proceso
    de comercialización, por lo que se dicen que son homogéneos.

    2.1.2.10 Organización empresarial para la producción


    En esta unidad productiva no se tratará la organización empresarial, debido a
    que la misma se desarrolla en el numeral 2.2.2.10 de fincas subfamiliares,
    página 244.

    2.1.2.11 Generación de empleo


    Como se indicó anteriormente, el cultivo de frijol para este estrato, no genera
    empleo ya que la familia realiza todas las actividades del proceso productivo.
    180

    2.1.3 Producción de piña


    De acuerdo a los resultados de la encuesta, se estableció que el cultivo de la
    piña es un producto de importancia agrícola para el Municipio.

    La piña pertenece a la familia de la Bromeliaceae, originaria de las zonas


    tropicales de América del Sur, su nombre científico es Ananas Comosus, es
    terrestre, alcanza casi un metro de altura, pero tiene tallos cortos y pecíolos
    ensanchados e imbricados entre sí, de modo que forman una especie de
    depósito de agua en la base de la planta, los que después de uno a dos años
    crecen longitudinalmente; las hojas son espinosas que miden de 30 a 100
    centímetros de largo que actúan como pendientes de captación y depósitos de
    agua, para las raíces adventicias y las vellosidades foliares, que la absorben a
    medida que la necesitan.

    Es un cultivo resistente a la sequía, requiere relativamente poca lluvia o


    irrigación, las temperaturas ideales oscilan entre un mínimo de 15.5 grados
    centígrados y un máximo de 32 grados centígrados, ésto influye desde el tiempo
    de la siembra hasta la cosecha que oscila en un promedio de 15 meses en
    lugares cálidos, y en lugares más fríos puede ser hasta de 24 meses. La
    radiación solar juega un papel importante en el crecimiento de las plantas, como
    en el desarrollo y calidad de fruta, la misma está relacionada con el brix (azúcar)
    y el grado de acidez de la fruta. Los días nublados normalmente aumentan el
    grado de acidez, por lo que se recomiendan cinco horas diarias de luz solar.

    2.1.3.1 Proceso productivo


    El flujograma de las fases del proceso productivo del cultivo de la piña se
    desarrollará en finca subfamiliar, numeral 2.2.3.1, gráfica 13, página 246.
    181

    2.1.3.2 Niveles tecnológicos


    En el cultivo de la piña, se utiliza el nivel II o baja tecnología, asimismo el nivel
    III o tecnología intermedia.

    • Nivel tecnológico II o baja tecnología


    En este nivel se usan algunas técnicas de preservación de los suelos, se aplican
    agroquímicos en alguna proporción, las siembras se realizan en invierno por
    carecer de otros sistemas de riego, la asistencia técnica se recibe de
    proveedores de agroquímicos y semillas, se tiene acceso al crédito en mínima
    parte, la mano de obra es familiar y asalariada, así también se utiliza semilla
    mejorada.

    • Nivel tecnológico III o tecnología intermedia


    Se caracteriza porque se usan técnicas de preservación de los suelos, se
    aplican agroquímicos, se utilizan sistemas de riego por gravedad, se recibe en
    cierto grado asistencia técnica, tiene acceso al crédito, la mano de obra
    empleada es remunerada (jornaleros) y semilla mejorada.

    2.1.3.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    En el nivel tecnológico II, en 17 manzanas se alcanza un rendimiento de 20,000
    unidades por cada una, al cultivar una cosecha en el año; la producción total
    obtenida es de 340,000 unidades en el año y se vende en el mercado a un
    precio de Q.3.00 cada unidad, genera un ingreso de Q.1,020,000.00.

    Dentro del nivel tecnológico III, en 9 manzanas se alcanzan un rendimiento de


    25,000 unidades por cada una, cultivan una cosecha al año, la producción total
    obtenida es de 225,000 unidades en el año y se vende en el mercado a un
    precio de Q4.50 cada unidad, genera un ingreso de Q. 1,012,500.00.
    182

    2.1.3.4 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según
    encuesta en el nivel tecnológico II:
    Cuadro 47
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Precio S/Encuesta


    Descripción Cantidad
    Medida Unitario Q Q.

    Insumos 144,160.00
    Hijuelos unidad 340,000 0.30 102,000.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 272 100.00 27,200.00
    Abono urea Quintal 136 100.00 13,600.00
    Bayfolan forte Litro 34 40.00 1,360.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abonado Jornal -
    Fertilizacion Jornal -
    Botado Jornal -
    Costos Indirectos variables -

    Total costo de producción 144,160.00


    Volumen de producción 340,000.00
    Costo unitario de producción 0.42

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según los valores de la encuesta, se obtiene un costo de Q.0.42 por cada


    unidad.

    A continuación se presenta el Costo Directo de Producción según datos


    imputados en el nivel tecnológico II:
    183

    Cuadro 48
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q
    Insumos 144,160.00
    Hijuelos unidad 340,000 0.30 102,000.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 272 100.00 27,200.00
    Abono urea Quintal 136 100.00 13,600.00
    Bayfolan forte Litro 34 40.00 1,360.00
    Mano de obra 145,321.60
    Preparación Jornal 408 31.90 13,015.20
    Limpia Jornal 1,632 31.90 52,060.80
    Siembra Jornal 408 31.90 13,015.20
    Abonado Jornal 408 31.90 13,015.20
    Fertilización Jornal 36 31.90 1,148.40
    Botado Jornal 204 31.90 6,507.60
    Bonificación incentivo 8.333 3,096 25,798.97
    Sèptimo día 20,760.23
    Costos indirectos variables 51,657.68
    Cuota patronal IGSS 0.1267 119,522.63 15,143.52
    Prestaciones laborales 0.3055 119,522.63 36,514.16
    Total Costo de producción 341,139.28
    Volumen de producción 340,000.00
    Costo unitario de producción 1.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En los datos imputados o reales se determinó un Costo de Producción integrado


    por un 42 % correspondiente a insumos, 43 % a la mano de obra y 15 % a los
    gastos indirectos variables.

    A continuación se presenta las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    184

    Cuadro 49
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Imputado Variación
    Descripción S/Encuesta Q.
    Q. Q.
    Insumos 144,160.00 144,160.00 -
    Hijuelos 102,000.00 102,000.00 -
    Fertilizantes 15-15-15 27,200.00 27,200.00 -
    Abono urea 13,600.00 13,600.00 -
    Bayfolan forte 1,360.00 1,360.00 -
    Mano de Obra - 145,321.60 (145,321.60)
    Preparación de tierra - 13,015.20 (13,015.20)
    Limpia - 52,060.80 (52,060.80)
    Siembra - 13,015.20 (13,015.20)
    Abonado - 13,015.20 (13,015.20)
    Fertilización - 1,148.40 (1,148.40)
    Botado - 6,507.60 (6,507.60)
    Bonificación incentivo - 25,798.97 (25,798.97)
    Séptimo día - 20,760.23 (20,760.23)
    Costos Indirectos variables - 51,657.68 (51,657.68)
    Cuotas patronales IGSS 12.67% 15,143.52 (15,143.52)
    Prestaciones laborales 30.55% 36,514.16 (36,514.16)
    Costo directo de producción 144,160.00 341,139.28 (196,979.28)
    Volumen de producción 340,000.00 340,000.00
    Costo unitario de producción 0.42 1.00 (0.58)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación, como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal
    IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a
    la producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en el nivel tecnológico III:
    185

    Cuadro 50
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    9 Manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 120,195.00
    Hijuelos unidad 225,000 0.30 67,500.00
    Gezaprin Libra 27 20.00 540.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 180 100.00 18,000.00
    Volatón Litro 27 60.00 1,620.00
    Malathion Litro 9 55.00 495.00
    Sulfato de amonio Quintal 72 60.00 4,320.00
    Abono urea Quintal 90 100.00 9,000.00
    Bayfolan forte Litro 36 40.00 1,440.00
    Tamarón Litro 270 40.00 10,800.00
    Curatane Bolsa 18 110.00 1,980.00
    Ethrel Octavo 90 50.00 4,500.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Aplicación de Ethrel Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Costos indirectos variables -

    Total costo de producción 120,195.00


    Volumen de producción 225,000.00
    Costo unitario de producción 0.53

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según los valores de encuesta, se determinó un costo de Q.0.53 por cada


    unidad, el cual es bajo, debido a la escasa utilización de los insumos y donde el
    agricultor aprovecha la tierra para alternar con el cultivo de la piña.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    imputados en el nivel tecnológico III:
    186

    Cuadro 51
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    9 manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Precio Imputado


    Descripción Cantidad
    Medida Unitario Q Q.
    Insumos 120,195.00
    Hijuelos Unidad 225,000 0.30 67,500.00
    Gezaprin Libra 27 20.00 540.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 180 100.00 18,000.00
    Volatón Litro 27 60.00 1,620.00
    Malathion Litro 9 55.00 495.00
    Sulfato de amonio Quintal 72 60.00 4,320.00
    Abono urea Quintal 90 100.00 9,000.00
    Bayfolan forte Litro 36 40.00 1,440.00
    Tamarón Litro 270 40.00 10,800.00
    Curatane Bolsa 18 110.00 1,980.00
    Enthrel Octavo 90 50.00 4,500.00
    Mano de obra 173,203.07
    Preparación Jornal 540 31.90 17,226.00
    Limpia Jornal 1,296 31.90 41,342.40
    Siembra Jornal 288 31.90 9,187.20
    Aplicación de Ethrel Jornal 504 31.90 16,077.60
    Fumigación Jornal 126 31.90 4,019.40
    Colorear Jornal 252 31.90 8,038.80
    Abonado Jornal 252 31.90 8,038.80
    Fertilización Jornal 252 31.90 8,038.80
    Botado Jornal 180 31.90 5,742.00
    Bonificación incentivo 8.333 3,690 30,748.77
    Séptimo día 24,743.30
    Costos indirectos variables 61,568.75
    Cuota Patronal IGSS 0.1267 142,454.30 18,048.96
    Prestaciones laborales 0.3055 142,454.30 43,519.79
    Total costo de producción 354,966.82
    Volumen de producción 225,000.00
    Costo unitario de producción 1.58

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    187

    En los datos imputados, se determinó un costo de producción integrado por un


    34 % correspondiente a insumos, 49 % a la mano de obra y 17 % a los gastos
    indirectos variables.

    A continuación se presentan las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico III:
    188

    Cuadro 52
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Estado de Costo Directo de Producción
    9 manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 120,195.00 120,195.00 -
    Hijuelos 67,500.00 67,500.00 -
    Gezaprin 540.00 540.00 -
    Fertilizante 15-15-15 18,000.00 18,000.00 -
    Volatón 1,620.00 1,620.00 -
    Malathion 495.00 495.00 -
    Sulfato de amonio 4,320.00 4,320.00 -
    Abono urea 9,000.00 9,000.00 -
    Bayfolan forte 1,440.00 1,440.00 -
    Tamarón 10,800.00 10,800.00 -
    Curatane 1,980.00 1,980.00 -
    Enthrel 4,500.00 4,500.00 -
    Mano de obra - 173,203.07 (173,203.07)
    Preparación - 17,226.00 (17,226.00)
    Limpia - 41,342.40 (41,342.40)
    Siembra - 9,187.20 (9,187.20)
    Aplicación de Ethrel - 16,077.60 (16,077.60)
    Fumigación - 4,019.40 (4,019.40)
    Colorear - 8,038.80 (8,038.80)
    Abonado - 8,038.80 (8,038.80)
    Fertilización - 8,038.80 (8,038.80)
    Botado - 5,742.00 (5,742.00)
    Bonificación incentivo - 30,748.77 (30,748.77)
    Séptimo día - 24,743.30 (24,743.30)
    Costos indirectos variables - 61,568.75 (61,568.75)
    Cuota patronal IGSS - 18,048.96 (18,048.96)
    Prestaciones laborales - 43,519.79 (43,519.79)
    Total costo de producción 120,195.00 354,966.82 (234,771.82)
    Volumen de producción 225,000 225,000
    Costo Unitario de producción 0.53 1.58 (1.05)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    189

    Se estableció una variación, como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal
    IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a
    la producción.

    2.1.3.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos
    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 53
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    1 cosecha de piña, Nivel Tecnológico II
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (340,000 x 3.00) 1,020,000.00 1,020,000.00 -
    (-) Costo directo de producción 144,160.00 341,139.28 (196,979.28)
    Ganancia marginal 875,840.00 678,860.72 196,979.28
    (-) Gastos fijos 800.00 2,500.00 (1,700.00)
    Alquiler de terreno 800.00 800.00 -
    Depreciación de equipo - 1,700.00 (1,700.00)
    Ganancia antes del ISR 875,040.00 676,360.72 198,679.28
    Impuesto sobre la renta 271,262.40 209,671.82 61,590.58
    Ganancia del ejercicio 603,777.60 466,688.90 137,088.70

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos obtenidos según
    encuesta de Q.603,777.60, y según datos Imputados por Q.466,688.90, donde
    se estableció una variación derivada de que el agricultor no cuantifica los gastos
    fijos en cuanto a las depreciaciones, por lo tanto, también hay variación en el
    Impuesto Sobre la Renta.
    190

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico III:

    Cuadro 54
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    1 cosecha de piña, Nivel Tecnológico III
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (225,000 x 4.50) 1,012,500.00 1,012,500.00 -
    (-) Costo Directo de producción 120,195.00 354,966.82 (234,771.82)
    Ganancia marginal 892,305.00 657,533.18 234,771.82
    (-) Gastos fijos 200.00 1,100.00 (900.00)
    Alquiler de terreno 200.00 200.00 -
    Depreciación de equipo - 900.00 (900.00)
    Ganancia antes del ISR 892,105.00 656,433.18 235,671.82
    Impuesto sobre la renta 276,552.55 203,494.29 73,058.26
    Ganancia del ejercicio 615,552.45 452,938.89 162,613.56

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta sobre la base de los datos obtenidos según
    encuesta de Q.615,552.45 y según datos Imputados por Q.452,938.89, donde se
    estableció una variación, derivada a que el agricultor no cuantifica los gastos
    fijos en cuanto a la depreciación del equipo agrícola, y por lo tanto, existe
    variación en el Impuesto sobre la Renta.

    2.1.3.6 Rentabilidad
    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad según resultados
    obtenidos en el nivel tecnológico II:
    191

    Cuadro 55
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Análisis de rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)

    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 603,777.60 466,688.90 137,088.70


    Ventas netas 1,020,000.00 1,020,000.00 -

    Índice de rentabilidad 59.19% 45.75% 13.44%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 603,777.60 466,688.90 137,088.70
    Costo de producción + gastos fijos 144,960.00 343,639.28 (198,679.28)

    Índice de rentabilidad 416.51% 135.81% 280.71%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.59 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.45 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 4.16, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q.1.35 por cada Q.1.00 de ventas.
    192

    A continuación se presentan el análisis de rentabilidad según resultados


    obtenidos en el nivel tecnológico III:
    Cuadro 56
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Análisis de rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 615,552.45 452,938.89 162,613.56


    Ventas netas 1,012,500.00 1,012,500.00 -

    Índice de rentabilidad 60.80% 44.73% 16.06%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 615,552.45 452,938.89 162,613.56
    Costo de Producción + gastos fijos 120,395.00 356,066.82 (235,671.82)

    Índice de rentabilidad 511.28% 127.21% 384.07%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.60 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.44 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q.5.11, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q.1.27 por cada Q.1.00 de ventas.
    193

    2.1.3.7 Fuentes de financiamiento


    Se comprobó que el 100 % de los productores que trabajan con microfincas, en
    nivel tecnológico II, no utilizan financiamiento externo, sino capital propio; y en
    nivel tecnológico III, el 10 % utiliza financiamiento externo y el 90 % capital
    propio.

    Se estableció que la mayoría de los agricultores prefieren no utilizar el crédito,


    debido al temor que tienen de perder sus propiedades, las cuales por lo general
    les requieren de garantías hipotecarias para la obtención de los mismos.

    2.1.3.8 Destino de la producción


    Según la encuesta efectuada el 100 % de la producción en estos niveles la
    destinan para la venta.

    2.1.3.9 Comercialización
    El proceso, análisis y operaciones de comercialización del cultivo de piña, se
    desarrollará en el numeral 2.2.3.9, página 258 de finca subfamiliar por tratarse
    de una producción similar.

    2.1.3.10 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial en este estrato, es de tipo Familiar, como se pudo
    observar, los agricultores utilizan fertilizantes, abonos y otros agroquímicos para
    el cultivo del fruto con la finalidad de lograr un volumen de producción al año de
    aproximadamente 20,000 piñas en una extensión de una manzana; la mano de
    obra que se utiliza regularmente es familiar. El capital de trabajo es propio
    porque los agricultores no utilizan el financiamiento debido a que al hacerlo
    tienen que dejar como garantía hipotecaria sus tierras.
    194

    El sistema de organización es lineal descendente ya que las órdenes se


    transmiten por una sola persona, que es el jefe de familia a sus familiares. Este
    sistema se puede observar en la siguiente gráfica:

    Gráfica 6
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña, (Microfincas)
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En este sistema de organización, el productor o jefe de familia es quien tiene la


    autoridad y las órdenes son dadas directamente a los miembros de la familia.

    2.1.3.11 Generación de empleo


    La generación de empleo en este proceso productivo es de 6,786 jornales, es
    decir, 23.73 % del total de 28,595.50 jornales empleados en la actividad
    agrícola.

    2.1.4 Producción de arroz


    El cultivo de arroz es uno de los productos básicos y de gran importancia para el
    Municipio, la producción que se obtiene es en su mayoría para la venta.

    Arroz, es el nombre común de un grupo de unas 19 especies de hierbas anuales


    de la familia de las Gramíneas. El arroz común, crece en terrenos muy
    calurosos y húmedos. Alcanza casi un metro de altura y forma flores perfectas,
    con seis estambres y un solo pistilo. El fruto, un grano, se dispone en una
    195

    panícula mutante formada por varias espiguillas que crece en el ápice del tallo.
    Al madurar el grano, la planta del arroz recuerda a la avena. El endospermo
    blanco está encerrado en una membrana de salvado, rodeada a su vez por una
    cáscara de color castaño.

    El arroz es un alimento cuyo consumo está muy extendido; constituye la base de


    la dieta de casi la mitad de los habitantes del mundo. El salvado del grano, tiene
    proteínas y vitaminas E, K y del complejo B. El arroz blanco, el grano privado
    del salvado nutritivo, es un alimento de menor calidad. La dieta de arroz blanco
    provoca enfermedades carenciales, como el beriberi. El reconocimiento del
    valor nutritivo del salvado ha elevado de alguna manera el consumo de arroz
    integral o entero, sin descascarillar.

    El arroz pulido contiene aproximadamente un 25 % de hidratos de carbono,


    cantidades pequeñas de yodo, hierro, magnesio y fósforo, así como,
    concentraciones casi inapreciables de proteínas y grasas. El grano apenas se
    usa como forraje para los animales, aunque en las regiones productoras, sí se
    aprovechan los subproductos (harina, salvado y paja).

    2.1.4.1. Proceso productivo


    Las fases del proceso productivo del cultivo del arroz se desarrollará en el
    numeral 2.2.4.1, gráfica 16, página 265.

    2.1.4.2 Niveles tecnológicos


    Para el cultivo del arroz, en este estrato productivo se utiliza tecnología
    tradicional y nivel tecnológico I.

    2.1.4.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    Según la investigación de campo se verificó que en las microfincas, en el nivel
    tecnológico I, según encuesta e imputado, en una extensión de 15 manzanas,
    196

    que rinden un promedio de 15 quintales por cada manzana, y se obtiene una


    producción total de 225 quintales, el precio de mercado es de Q 75.00, que
    hace un ingreso total de Q.16,875.00.

    Para el nivel tecnológico II, según encuesta e imputado, se determinó una


    extensión de 15 manzanas, que rinden un promedio de 10 quintales por cada
    manzana, se estableció una producción total de 150 quintales, a un precio de
    venta de Q90.00, con un ingreso total de Q13,500.00.

    2.1.4.4 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según
    encuesta en el nivel tecnológico I:
    Cuadro 57
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado del Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Cantidad S/Encuesta
    Descripción Unidad de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q
    Insumos 5,700.00
    Semillas Libra 1,200 2.25 2,700.00
    Abono urea Quintal 30 100.00 3,000.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Siembra Jornal -
    abonado Jornal -
    Gastos indirectos variables -

    Total costo de producción 5,700.00


    Volumen de producción 225.00
    Costo unitario de producción 25.33
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    197

    Según la encuesta se obtiene un costo de Q.25.33 el quintal, el cual es bajo


    debido a la escasa utilización de los insumos y donde el agricultor aprovecha la
    tierra para alternar con el cultivo del arroz; por lo cual no se obtienen una buena
    calidad del producto y se vende a un bajo precio en el mercado local.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados en el nivel tecnológico I:
    Cuadro 58
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado del Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 5,700.00
    Semillas Libra 1,200 2.25 2,700.00
    Abono urea Quintal 30 100.00 3,000.00
    Mano de obra 4,224.47
    Preparación Jornal 60 31.90 1,914.00
    Siembra Jornal 15 31.90 478.50
    Abonado Jornal 15 31.90 478.50
    Bonificación incentivo 8.333 90 749.97
    Séptimo día 603.50
    Gastos indirectos variables 1,501.68
    Cuotas patronales IGSS 0.1267 3,474.50 440.22
    Prestaciones laborales 0.3055 3,474.50 1,061.46
    Total costo de producción 11,426.15
    Volumen de producción 225.00
    Costo unitario de producción 50.78

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En los datos imputados, se determinó un Costo de Producción integrado por un


    50 % correspondiente a Insumos, 37 % a la mano de obra y 13 % a los gastos
    indirectos variables.
    198

    A continuación se presenta las variaciones entre Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:

    Cuadro 59
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputados Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 5,700.00 5,700.00 -
    Semillas 2,700.00 2,700.00 -
    Urea (abono) 3,000.00 3,000.00 -
    Mano de obra - 4,224.47 (4,224.47)
    Preparación - 1,914.00 (1,914.00)
    Siembra - 478.50 (478.50)
    Abonado - 478.50 (478.50)
    Bonificación incentivo - 749.97 (749.97)
    Séptimo día - 603.50 (603.50)
    Costos indirectos variables - 1,501.68 (1,501.68)
    Cuota patronal IGSS 12.67% - 440.22 (440.22)
    Prestaciones laborales 30.55% - 1,061.46 (1,061.46)
    Costo directo de producción 5,700.00 11,426.15 (5,726.15)
    Volumen de producción 225 225
    Costo unitario de producción 25.33 50.78 (25.45)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación, como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal
    IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a
    la producción.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en el nivel tecnológico II:
    199

    Cuadro 60
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado del Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad Precio
    Cantidad S/Encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q
    Insumos 4,312.50
    Semillas Libra 750 2.75 2,062.50
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 7.5 100 750.00
    Abono urea Quintal 15 100 1,500.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Aaplicación de Ethrel Jornal -
    Abonado Jornal -
    Fertilización Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Total costo de producciòn 4,312.50
    Volumen de producción 150
    Costo unitario de producción 28.75

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según los valores de la encuesta se obtiene un costo de Q.28.75 el quintal, el


    cual es bajo, debido a la escasa utilización de los insumos y donde el agricultor
    aprovecha la tierra para alternar con el cultivo del arroz; por ello no se obtienen
    una buena calidad del producto y se vende a un bajo precio en el mercado local.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados en el nivel tecnológico II:
    200

    Cuadro 61
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado del Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad Precio
    Cantidad Imputado
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q
    Insumos 4,312.50
    Semillas Libra 750 2.75 2,062.50
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 7.5 100.00 750.00
    Abono urea Quintal 15 100.00 1,500.00
    Mano de obra 5,280.58
    Preparación Jornal 30 31.90 957.00
    Siembra Jornal 15 31.90 478.50
    Abonado Jornal 15 31.90 478.50
    Fertilizacion Jornal 15 31.90 478.50
    Cosecha Jornal 37.5 31.90 1,196.25
    Bonificación incentivo 8.333 112.5 937.46
    Séptimo día 754.37
    Gastos indirectos variables 1,877.09
    Cuota patronal IGSS 0.1267 4,343.12 550.27
    Prestaciones laborales 0.3055 4,343.12 1,326.82
    Total costo de producción 11,470.17
    Volumen de producción 150
    Costo unitario de producción 76.47

    Fuente: Investigación de campo EPS., segundo semestre 2,003.

    En los datos imputados o reales se determinó un costo de producción integrado


    por un 38 % correspondiente a Insumos, 46 % a la mano de obra y 16 % a los
    gastos indirectos variables.

    A continuación se presenta las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II.
    201

    Cuadro 62
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Estado de Costo Directo de Producción
    15 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 4,312.50 4,312.50 -
    Hijuelos 2,062.50 2,062.50 -
    Fertilizante 15-15-15 750.00 750.00 -
    Abono urea 1,500.00 1,500.00 -
    Mano de obra - 5,280.58 (5,280.58)
    Preparación - 957.00 (957.00)
    Siembra - 478.50 (478.50)
    Abonado - 478.50 (478.50)
    Fertilizacion - 478.50 (478.50)
    Botado - 1,196.25 (1,196.25)
    Bonificación incentivo - 937.46 (937.46)
    Séptimo día - 754.37 (754.37)
    Costos indirectos variables - 1,877.09 (1,877.09)
    Cuota patronal IGSS 12.67% - 550.27 (550.27)
    Prestaciones laborales 30.55% - 1,326.82 (1,326.82)
    Total costo de producción 4,312.50 11,470.17 (7,157.67)
    Volumen de producción 150 150
    Costo Unitario de producción 28.75 76.47 (47.72)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal
    IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a
    la producción.

    2.1.4.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos
    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:
    202

    Cuadro 63
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    1 cosecha de Arroz, Nivel Tecnológico I
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (225 x 75.00) 16,875.00 16,875.00 0.00
    (-) Costo de producción 5,700.00 11,426.15 (5,726.15)
    Ganancia marginal 11,175.00 5,448.85 5,726.15
    (-) Gastos fijos 600.00 600.00 0.00
    Alquiler de terreno 600.00 600.00 0.00
    Ganancia antes del ISR 10,575.00 4,848.85 5,726.15
    Impuesto sobre la renta 3,278.25 1,503.14 1,775.11
    Ganancia del ejercicio 7,296.75 3,345.71 3,951.04

    Fuente:Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003 .

    En el cuadro anterior, se estableció una ganancia neta sobre la base de los


    datos obtenidos según encuesta de Q.7,296.75, y en los datos imputados de
    Q.3,345.71, lo cual refleja una variación derivada a que el agricultor no cuantifica
    los gastos fijos en cuanto a la depreciación del equipo agrícola, por lo tanto,
    existe también variación del Impuesto sobre la Renta.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    203

    Cuadro 64
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Microfinca)
    1 Cosecha de Arroz, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (150 x 90.00) 13,500.00 13,500.00 0.00
    (-) Costo de producción 4,312.50 11,470.17 (7,157.67)
    Ganancia marginal 9,187.50 2,029.83 7,157.67
    (-) Gastos fijos 200.00 200.00 0.00
    Alquiler de terreno 200.00 200.00 0.00
    Ganancia antes del ISR 8,987.50 1,829.83 7,157.67
    Impuesto sobre la renta 2,786.13 567.25 2,218.88
    Ganancia del ejercicio 6,201.37 1,262.58 4,938.79

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.6,201.37, y en los datos imputados de Q.1,262.58, lo cual refleja una variación
    de Q.4,938.79, derivado a que el agricultor no cuantifica los gastos fijos en
    cuanto a la depreciación del equipo agrícola, por lo tanto, existe también
    variación del Impuesto Sobre la Renta.

    2.1.4.6 Rentabilidad
    A continuación se presentan los análisis de rentabilidad según los resultados
    obtenidos en el nivel tecnológico I:
    204

    Cuadro 65
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Análisis de rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 7,296.75 3,345.71 3,951.04


    Ventas netas 16,875.00 16,875.00 -

    Índice de rentabilidad 43.24% 19.83% 23.41%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 7,296.75 3,345.71 3,951.04
    Costo de producción + gastos Fijos 6,300.00 12,026.15 (5,726.15)

    Índice de rentabilidad 115.82% 27.82% 88.00%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.43 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; en los datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.19 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q.1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos se
    obtiene una rentabilidad de Q.1.15, según encuesta. De acuerdo con los datos
    imputados la rentabilidad obtenida es de Q. 0.27 por cada Q.1.00 de ventas.
    205

    A continuación se presenta el análisis de rentabilidad según resultados


    obtenidos en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 66
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Microfinca)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 6,201.37 1,262.58 4,938.79


    Ventas netas 13,500.00 13,500.00 -

    Índice de rentabilidad 45.94% 9.35% 36.58%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 6,201.37 1,262.58 4,938.79
    Costo de producción + gastos fijos 4,512.50 11,670.17 (7,157.67)

    Índice de rentabilidad 137.43% 10.82% 126.61%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.45 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; en los datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.09 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q.1.37, de acuerdo con la encuesta. Según datos
    206

    imputados la rentabilidad obtenida es de Q.0.10 por cada Q. 1.00 de ventas.

    2.1.4.7 Fuentes de financiamiento


    Se comprobó que el 100 % de los productores que trabajan en los niveles
    tecnológico I y II, no utilizan financiamiento externo, sino capital propio.

    Por medio de la información recabada, se estableció que la mayoría de los


    agricultores prefieren no utilizar el crédito, debido al temor que tienen de perder
    sus propiedades, ya que por lo general les requieren garantías hipotecarias para
    la obtención de los mismos.

    2.1.4.8 Destino de la producción


    Según la encuesta efectuada, el 75 % de la producción en estos niveles,
    destinan la producción para la venta y el otro 25 % al autoconsumo.

    2.1.4.9 Comercialización
    El estudio, análisis y proceso de comercialización se realizará en la finca
    subfamiliar, numeral 2.2.4.9, página 277, por caracterizarse como un producto
    homogéneo.

    2.1.4.10 Organización empresarial para la producción


    En esta unidad productiva el tipo de organización empresarial es Familiar, ya
    que el cultivo es efectuado en terrenos con extensiones de una manzana, en
    donde se obtiene una producción aproximada de 10 a 15 quintales, la mano de
    obra es familiar y los niveles de tecnología que se utilizan son el tradicional. La
    cantidad de arroz que se cosecha en su mayor parte es utilizada para la venta y
    una mínima parte para satisfacer la dieta familiar. El capital se obtiene mediante
    recursos propios provenientes de pequeños ahorros o de la venta de la
    producción.
    207

    A continuación se muestra la gráfica correspondiente:


    Gráfica 7
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La unidad productiva del arroz cuenta con un sistema lineal, es decir, sencillo,
    debido a que el núcleo familiar, es el que se involucra en el cultivo y cosecha de
    sus productos.

    2.1.4.11 Generación de empleo


    En el cultivo de arroz de los niveles tecnológicos I y II, se emplean 202.5
    jornales, es decir, 0.71 % del total de 28,595.50 jornales empleados en la
    actividad agrícola. Esta mano de obra es familiar y/o asalariada y que acuden
    especialmente en la época de preparación de la tierra y siembra.

    2.2 FINCAS SUBFAMILIARES


    Las unidades productivas de este tipo en Livingston, corresponden a un 48 %
    del total de las unidades analizadas, con los datos obtenidos en la encuesta.

    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de esta tamaño


    de finca:
    208

    Cuadro 67
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Fincas Subfamiliares
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003
    Nivel Superficie Volumen de Unidad de Precio de Valor de la
    Producto
    Tecnológico Manzanas Producción Medida Venta Q. Producción Q.

    Maíz I 248.0 12,648 Quintal 60.00 758,880.00


    Maíz II 65.5 3,734 Quintal 60.00 224,040.00
    Frijol I 24.0 432 Quintal 150.00 64,800.00
    Frijol II 4.0 96 Quintal 150.00 14,400.00
    Piña II 24.0 510,000 Unidad 3.00 1,530,000.00
    Piña III 7.0 210,000 Unidad 4.50 945,000.00
    Arroz I 29.0 290 Quintal 75.00 21,750.00
    Arroz II 5.0 50 Quintal 90.00 4,500.00
    Total volumen de la producción 3,563,370.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El producto con mayor representación en las fincas subfamiliares es la piña con


    un 69.46 %, sin embargo, para efectos del diagnóstico se presentan a
    continuación cada uno de los productos con los costos según encuesta,
    imputados y las variaciones entre ambos. En las fincas subfamiliares de
    conformidad a la superficie cultivada, el maíz ocupa el primer lugar y su volumen
    de producción depende del nivel tecnológico que se utilice.

    Se determinó a través de la técnica de observación y de la encuesta que


    además de los productos descritos anteriormente, se cultiva en menor escala:
    cardamomo, banano, plátano, chile chiltepe, naranja y okra.

    2.2.1 Producción de maíz


    En estas unidades productivas del Municipio, el cultivo de maíz continúa en el
    primer lugar de la preferencia de los agricultores.

    2.2.1.1 Proceso productivo


    A continuación se presenta el proceso productivo del maíz para las fincas
    subfamiliares.
    209

    Gráfica 8
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de maíz (Microfinca y Finca Subfamiliar)
    Nivel tecnológico I y II
    Flujograma de proceso productivo
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Consiste en limpiar el área donde será plantada la


    Preparación
    semilla, deberá estar libre de malezas y de sombra ya
    de la tierra
    que el fruto, requiere de un cuidado especial.

    La época de siembra debe coincidir con los primeros


    Siembra
    meses de lluvia.
    Es una práctica que se debe realizar para eliminar las
    malezas y malas hierbas que causan daños a los Limpia
    cultivos.
    Se aplican herbicidas y fungicidas según la necesidad
    establecida durante el período de control y prevención de Fumigación
    plagas.
    El productor dobla las matas de maíz una vez que su
    follaje se ha vuelto amarillo pálido, lo que significa que a Dobla
    llegado a su madurez fisiológica.

    Consiste en la recolección de las mazorcas cuando estas


    Cosecha
    se encuentran en su punto de madurez.

    Se realiza en el momento del trasladar el producto


    Acarreo
    cortado de la mata al centro de acopio.

    Se procede a quitar la cubierta de hojas y luego a Destuse y


    separar la semilla de maíz de la mazorca. desgrane
    Se coloca el producto en un lugar limpio y con una
    Almacena-
    temperatura ambiente para que el maíz pierda humedad.
    miento

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    210

    Cada una de las fases anteriormente descritas se repiten durante cada proceso
    productivo.

    2.2.1.2 Niveles tecnológicos


    Se determinó a través de la observación y la encuesta, la utilización del nivel
    tecnológico I y II, por carecer de herramientas sofisticadas para la producción del
    mismo.

    2.2.1.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta, en el nivel tecnológico I se
    determinó una superficie de 248 manzanas de las unidades productivas
    seleccionadas, de donde se obtiene un rendimiento promedio de 25.5 quintales
    por cada manzana, efectúan dos cosechas al año, la producción obtenida es de
    12,648 quintales, los que valuados a un precio de mercado de Q 60.00,
    representa un total de Q 758,880.00.

    Según la muestra seleccionada en el Nivel Tecnológico II, se tiene una superficie


    de 65.50 manzanas dedicadas a este cultivo, de las cuales se obtienen 28.5
    quintales de producto por cada una, con un promedio de dos cosechas en el
    año, por lo que la producción obtenida es de 3,734 quintales de maíz en el año,
    se vende en el mercado a un precio de Q 60.00 cada quintal, que asciende a
    Q.224,040.00.

    2.2.1.4 Costo directo de producción


    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción de maíz de acuerdo
    a la superficie determinada en la investigación, según datos de encuesta y nivel
    tecnológico I:
    211

    Cuadro 68
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    248 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 69,440.00
    Semilla criolla Libra 12,400 1.00 12,400.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 496 95.00 47,120.00
    Herbicida gramoxone Litro 248 40.00 9,920.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abono Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Dobla Jornal -
    Tapizca Jornal -
    Desgrane Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de Polipropileno Unidad - -
    Pita para amarre Rollo - -
    Total costo de producción 69,440.00
    Volumen de producción 12,648.00
    Costo unitario de producción 5.49

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el costo de Producción según encuesta, está integrado en un


    100 %, por insumos utilizados por el agricultor en el proceso de producción.

    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción de maíz de acuerdo


    a la superficie determinada en la investigación, según datos imputados y nivel
    tecnológico I:
    212

    Cuadro 69
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    248 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Imputado
    Unidad de Cantidad Precio
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q.
    Q.
    Insumos 69,440.00
    Semilla criolla Libra 12,400 1.00 12,400.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 496 95.00 47,120.00
    Herbicida gramoxone Litro 248 40.00 9,920.00
    Mano de obra 349,222.44
    Limpia Jornal 992 31.90 31,644.80
    Siembra Jornal 1,488 31.90 47,467.20
    Abono Jornal 992 31.90 31,644.80
    Fumigación Jornal 992 31.90 31,644.80
    Cosecha Jornal 496 31.90 15,822.40
    Dobla Jornal 496 31.90 15,822.40
    Tapizca Jornal 992 31.90 31,644.80
    Desgrane Jornal 992 31.90 31,644.80
    Bono incentivo 8.333 7,440 61,997.52
    Séptimo día 49,888.92
    Costos indirectos variables 157,618.61
    Cuota Patronal IGSS 0.1267 287,224.92 36,391.40
    Prestaciones laborales 0.3055 287,224.92 87,747.21
    Bolsas de polipropileno Unidad 5,952 5.00 29,760.00
    Pita para amarre Rollo 496 7.50 3,720.00
    Total costo de producción 576,281.05
    Volumen de producción 12,648.00
    Costo unitario de producción 45.56

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó el costo de producción integrado por un 12 % correspondiente a


    Insumos, 60 % a la mano de obra y 28 % a los gastos indirectos variables.

    El siguiente cuadro muestra la variación del costo directo de producción según


    encuesta y costos imputados de acuerdo a la superficie determinada en la
    213

    investigación, en nivel tecnológico I:


    Cuadro 70
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    248 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Insumos 69,440.00 69,440.00 -
    Semilla criolla 12,400.00 12,400.00 -
    Fertilizante 20-20-0 47,120.00 47,120.00 -
    Herbicida gramoxone 9,920.00 9,920.00 -
    Mano de obra - 349,222.44 (349,222.44)
    Limpia - 31,644.80 (31,644.80)
    Siembra - 47,467.20 (47,467.20)
    Abonado - 31,644.80 (31,644.80)
    Fumigación - 31,644.80 (31,644.80)
    Cosecha - 15,822.40 (15,822.40)
    Dobla - 15,822.40 (15,822.40)
    Tapizca - 31,644.80 (31,644.80)
    Desgrane - 31,644.80 (31,644.80)
    Bono incentivo - 61,997.52 (61,997.52)
    Séptimo día - 49,888.92 (49,888.92)
    Costos indirectos variables - 157,618.61 (157,618.61)
    Sacos de polipropileno - 29,760.00 (29,760.00)
    Pita para amarre - 3,720.00 (3,720.00)
    Cuota patronal IGSS - 36,391.40 (36,391.40)
    Prestaciones laborales - 87,747.21 (87,747.21)
    Total costo de producción 69,440.00 576,281.05 (506,841.05)
    Volumen de producción 12,648.00 12,648.00
    Costo unitario de producción 5.49 45.56 (40.07)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación, la cual se debe a que el agricultor no cuantifica los


    costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal IGSS, bono
    incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a la producción
    en los datos según encuesta.
    214

    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción según encuesta en


    el nivel tecnológico II:
    Cuadro 71
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    65.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Precio S/encuesta


    Cantidad
    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q.
    Insumos 40,086.00
    Semilla criolla Libra 3,275 2.00 6,550.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 131 95.00 12,445.00
    Urea Quintal 131 95.00 12,445.00
    Insecticida tamaron Litro 65.50 40.00 2,620.00
    Herbicida gramoxone Litro 131 46.00 6,026.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abono Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Dobla Jornal -
    Tapizca Jornal -
    Desgrane Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad - -
    Pita para amarre Rollo - -
    Total costo de producción 40,086.00
    Volumen de producción 3,734.00
    Costo unitario de producción 10.74

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según nivel tecnológico II, se determinó que el costo de producción, está


    integrado en un 100 % por insumos utilizados por el agricultor en el proceso de
    producción.
    215

    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción según datos


    imputados en el nivel tecnológico II:
    Cuadro 72
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    65.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Unidad de Cantidad
    Descripción Unitario Imputado Q.
    Medida Utilizada
    Q.
    Insumos 40,086.00
    Semilla criolla Libra 3,275 2 6,550.00
    Fertilizante 20-20-0 Quintal 131 95 12,445.00
    Urea Quintal 131 95 12,445.00
    Insecticida tamaron Litro 65.5 40 2,620.00
    Herbicida gramoxone Litro 131 46 6,026.00
    Mano de obra 92,234.15
    Limpia Jornal 262 31.90 8,357.80
    Siembra Jornal 393 31.90 12,536.70
    Abono Jornal 262 31.90 8,357.80
    Fumigación Jornal 262 31.90 8,357.80
    Cosecha Jornal 131 31.90 4,178.90
    Dobla Jornal 131 31.90 4,178.90
    Tapizca Jornal 262 31.90 8,357.80
    Desgrane Jornal 262 31.90 8,357.80
    Bono incentivo 8.333 1,965 16,374.35
    Séptimo día 13,176.31
    Costos indirectos variables 41,629.11
    Bolsas de polipropileno Unidad 1,572 5.00 7,860.00
    Pita para amarre Rollo 131 7.50 982.50
    Cuota patronal IGSS 0.1267 75,859.81 9,611.44
    Prestaciones laborales 0.3055 75,859.81 23,175.17
    Total costo de producción 173,949.26
    Volumen de producción 3,734.00
    Costo unitario de producción 46.59

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó que el costo de producción, está integrado por un 24 %


    correspondiente a Insumos, 53 % a la mano de obra y 23 % a los gastos
    indirectos variables.
    216

    El siguiente cuadro muestra la variación del Costo Directo de Producción según


    encuesta y costos imputados en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 73
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    65.5 Manzanas, 2 Cosechas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 40,086.00 40,086.00 -
    Semilla Criolla 6,550.00 6,550.00 -
    Fertilizante 20-20 0 12,445.00 12,445.00 -
    Urea 12,445.00 12,445.00 -
    Insecticida Tamaron 2,620.00 2,620.00 -
    Gramoxone 6,026.00 6,026.00 -
    Mano de Obra - 92,234.16 (92,234.16)
    Limpia - 8,357.80 (8,357.80)
    Siembra - 12,536.70 (12,536.70)
    Abono - 8,357.80 (8,357.80)
    Fumigación - 8,357.80 (8,357.80)
    Cosecha - 4,178.90 (4,178.90)
    Dobla - 4,178.90 (4,178.90)
    Tapizca - 8,357.80 (8,357.80)
    Desgrane - 8,357.80 (8,357.80)
    Bono Incentivo - 16,374.35 (16,374.35)
    Séptimo Día - 13,176.31 (13,176.31)
    Costos Indirectos variables - 41,629.11 (41,629.11)
    Bolsas de Polipropileno - 7,860.00 (7,860.00)
    Pita para Amarre - 982.50 (982.50)
    Cuota Patronal IGSS - 9,611.44 (9,611.44)
    Prestaciones Laborales - 23,175.17 (23,175.17)
    Costo Total Producción 4 0 , 0 8 6 . 0 0 173,949.27 (133,863.27)
    Volumen de Producción 3,734 3,734
    Costo Unitario de Producción 10.74 46.59 (35.85)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación, que se debe a que el agricultor no cuantifica los


    costos de mano de obra, prestaciones laborales, cuota patronal IGSS y los
    costos indirectos variables relativos a la producción.
    217

    En una manzana de cultivo de maíz, según nivel tecnológico I, se obtiene un


    rendimiento de 25.5 quintales por manzana. Con relación al nivel tecnológico II
    donde se obtiene un rendimiento de 28.5 quintales por manzana cultivada, la
    producción incide en la aplicación de técnicas, empleo de equipo agrícola así
    como fertilizantes utilizados para el aceleramiento e incremento de la
    producción, lo que ocasiona un incremento en los costos de producción.

    2.2.1.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre costos
    según encuesta y costos imputados en el nivel tecnológico I:

    Cuadro 74
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    248 Manzanas, 2 Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (12648 qq * 60.00) 758,880.00 758,880.00 -
    (-) Costo directo de producción 69,440.00 576,281.05 (506,841.05)
    Ganancia marginal 689,440.00 182,598.95 506,841.05
    (-) Gastos fijos 32,000.00 32,000.00 -
    Alquiler de terreno 32,000.00 32,000.00 -
    Ganancia antes del ISR 657,440.00 150,598.95 506,841.05
    Impuesto sobre la renta 203,806.40 46,685.67 157,120.73
    Ganancia del ejercicio 453,633.60 103,913.28 349,720.32
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos obtenidos en la


    encuesta de Q.453,633.60 y en los datos imputados de Q.103,913,28, la
    variación representa un 75 % del total según encuesta, la diferencia radica en
    que el agricultor no cuantifica costos que conlleva la determinación exacta de su
    utilidad.
    218

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 75
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    65.50 Manzanas, 2 Cosechas Maíz, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (3,734 qq * 60.00) 224,040.00 224,040.00 -
    (-) Costo Directo de producción 40,086.00 173,949.27 (133,863.27)
    Ganancia marginal 183,954.00 50,090.73 133,863.27
    (-) Gastos fijos 10,000.00 13,500.00 (3,500.00)
    Alquiler de terreno 10,000.00 10,000.00 -
    Depreciación fumigadora - 3,500.00 (3,500.00)
    Ganancia antes del ISR 173,954.00 36,590.73 137,363.27
    Impuesto sobre la renta 53,925.74 11,343.13 42,582.61
    Ganancia del ejercicio 120,028.26 25,247.60 94,780.66

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.120,028.26, y en los datos imputados de Q.25,247.60, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor utiliza la mano de obra familiar y no cuantifica
    los costos que conlleva la utilización de la misma.

    2.2.1.6 Rentabilidad
    A continuación se presenta las razones de rentabilidad de acuerdo a datos
    según encuesta y datos imputados en finca subfamiliar y nivel tecnológico I:
    219

    Cuadro 76
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras expresadas en quetzales y porcentaje)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 453,633.60 103,913.28 349,720.32


    Ventas netas 758,880.00 758,880.00 -

    Índice de rentabilidad 59.78% 13.69% 46.08%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 453,633.60 103,913.28 349,720.32
    Costo de producción + gastos fijos 101,440.00 608,281.05 (506,841.05)

    Índice de rentabilidad 447.19% 17.08% 430.11%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.59 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; en los datos
    imputados la ganancia real es de Q.0.13 por Q.1.00 de ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 4.47, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q. 0.17 por cada Q. 1.00 de ventas.

    A continuación se presenta las razones de rentabilidad de acuerdo a datos


    según e ncuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    220

    Cuadro 77
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)

    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 120,028.26 25,247.60 94,780.66


    Ventas netas 224,040.00 224,040.00 -

    Índice de rentabilidad 53.57% 11.27% 42.31%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 120,028.26 25,247.60 94,780.66
    Costo de producción + gastos fijos 50,086.00 187,449.27 (137,363.27)

    Índice de rentabilidad 239.64% 13.47% 226.18%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.53 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.11 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 2.39, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q. 0.13 por cada Q. 1.00 de ventas.
    221

    2.2.1.7 Fuentes de financiamiento


    El financiamiento en la producción de maíz, en los niveles I y II, los productores
    financian su actividad con recursos internos, provenientes de ahorros de
    cosechas anteriores, ayudas familiares y de ingresos adicionales al laborar en
    otras unidades económicas.

    En lo referente al financiamiento externo, en los niveles I y II no tienen acceso a


    préstamos por parte de entidades financieras, debido a que los agricultores en
    su mayoría no tienen capacidad de pago, ya que cuentan únicamente con su
    cosecha, la cual no representa una garantía real para las entidades financieras
    que pudieran otorgar dicho financiamiento.

    2.2.1.8 Destino de la producción


    Según la investigación efectuada se estableció que el 80 % es para
    autoconsumo y el 20 % restante lo destinan para la venta.

    2.2.1.9 Comercialización
    Es un proceso de intercambio que sirve para establecer la relación entre
    productor y consumidor.

    Se define como un medio primario que coordina la producción, distribución y el


    consumo, comprende tanto la transferencia de los derechos de propiedad como
    el manejo físico del traslado del producto al consumidor.

    • Proceso de comercialización
    Es una parte importante de la mercadotecnia, que comprende un conjunto de
    operaciones que intervienen en el traslado de los productos, desde el lugar de
    su producción hasta el consumidor final.
    222

    Ø Concentración
    Función física de reunir la producción procedente de las distintas unidades
    productivas para hacer lotes homogéneos, facilitar el transporte y otras
    funciones de comercialización.

    Con relación a la concentración del maíz, los productores tienen cuatro centros
    de acopio que no están en funcionamiento, debido a que esta etapa la realizan
    en la casa del agricultor.

    Los agricultores por la poca tierra que poseen, producen pequeñas cantidades
    que representa para la microfinca el 10 % y un 20 % para la finca subfamiliar de
    la producción total del maíz, estos productores no concentran la producción ya
    que tratan de vender sus excedentes el mismo día que lo desgranan, pesan y
    embolsan para evitarse de esta forma que existan pérdidas que se dan en el
    peso y en las características del producto en sí.

    Ø Equilibrio
    Etapa que tiene como propósito la adaptación de la oferta y la demanda sobre la
    base del tiempo, calidad y cantidad.

    Después de ser desgranado, el maíz se almacena en costales en forma


    temporal, en espera que lo recoja el acopiador camionero, quien lo transporta
    hacia el mayorista. El equilibrio es un fenómeno que no se observa como se
    definió anteriormente.

    Ø Dispersión
    Fase que sirve de soporte a las dos etapas anteriores al producto, después de
    haber pasado por la concentración y equilibrio, está listo para ser transferido al
    consumidor en el tiempo y lugar específico, donde el productor espera que
    223

    llegue el acopiador camionero por la producción y que la dispersión se de en esa


    forma.

    Esta etapa se da cuando se carecen de medios, recursos e infraestructura para


    trasladar la producción por lo que se hace necesario vender la producción al
    acopiador camionero, quien es el que acude a comprar el producto directamente
    a las diferentes unidades productivas, para trasladarlo a los mercados
    nacionales quienes a su vez lo vende al consumidor final.

    Ø Análisis del proceso de comercialización


    Se enfoca en tres análisis que son: institucional, funcional y estructural.

    Ø Análisis institucional
    Son las instituciones que interactúan en el proceso productivo, estudian los
    elementos que participan en el proceso de comercialización y son identificados
    como productor y acopiador camionero.

    ü Productor
    Es el primer participante en el proceso de comercialización, y en este caso por la
    cantidad de tierra que posee se le denominan pequeños productores.

    ü Acopiador camionero
    Es el enlace entre el productor y el resto de intermediarios ya que compra las
    mercancías de los productores que se encuentran en forma dispersa y lo
    preparan en varios lotes para la venta.

    ü Detallista
    Son intermediarios que tienen como función básica el fraccionamiento o división
    del producto al consumidor.
    224

    ü Consumidor final
    Constituye el último eslabón en el canal de comercialización.

    Ø Análisis funcional
    Consiste en clasificar las actividades que se presentan en el proceso de
    mercadeo, es decir, el estudio de las diversas funciones que se ejecutan en el
    proceso de comercialización.

    ü Funciones de intercambio
    Son las funciones relacionadas con la transferencia de derecho de propiedad de
    los bienes; se vinculan con la utilidad de posesión. Las funciones de intercambio
    son la compra-venta y la determinación de precios.

    o Compra – Venta
    En el Municipio el acopiador camionero llega a las diferentes unidades fértiles
    de los pequeños productores, para realizar la compra-venta del maíz.

    o Determinación de precios
    La estipulación de precios a nivel local lo determina y negocia el acopiador
    camionero. Ya que el dueño de la producción no está en la disponibilidad de
    establecer el precio del producto, debido a la falta de recursos (vías de acceso,
    vehículo doble tracción, entro otros).

    ü Funciones físicas
    Son todas aquellas funciones que se relacionan con la transferencia física y
    cambios, con modificaciones realizados a los productos, entre los que se
    menciona el acopio, empaque, almacenamiento y transporte.

    o Acopio
    Es el acopiador camionero quien realiza el acopio de forma programada en el
    área de producción, reúne las cosechas de parcelas dispersas en el sector.
    225

    o Empaque
    Tiene como objetivo proteger y preservar el producto para evitar su deterioro, el
    maíz se empaca en sacos de polietileno de cien libras, para su comercialización.

    o Almacenamiento
    El almacenamiento tiene la función de mantener el producto en depósito por un
    tiempo, con el propósito de ajustar la oferta a los requerimientos de la demanda.
    La función de almacenamiento para este tipo de semilla es de tipo temporal, esto
    obedece a que el productor únicamente lo almacena por pocas horas o días en
    espera del acopiador camionero, quien lo traslada directamente a los mercados
    nacional y regional para realizar la venta.

    o Transporte
    Los productores de maíz no transportan su producción, debido a que la venta la
    realizan en el mismo lugar donde se produce.

    ü Funciones Auxiliares
    Son las relacionadas para la obtención de información actualizada de la
    variación de los precios y los mercados actuales donde se puede colocar el
    producto.

    o Información de precios y mercado


    La información proveniente de las transacciones a nivel nacional es de poco
    provecho para esta unidad, ya que la producción en su mayoría es para el
    autoconsumo y es poca la cantidad que se comercializa.

    Ø Análisis estructural
    Este análisis de los productos agrícolas toma en consideración la estructura de
    mercado, la conducta y la eficiencia del mismo.
    226

    La estructura de mercadotecnia la relacionan entre compradores y vendedores,


    para la presente investigación se puede mencionar que el productor de las
    diferentes microfincas y fincas subfamiliares, es un ente receptivo ya que espera
    que el comprador o acopiador llegue hasta donde él se encuentra, para realizar
    la transacción de compra-venta del producto.

    La conducta del mercado es el comportamiento que los acopiadores siguen en


    su proceso de adaptación, a los mercados donde venden y compran. Los
    pequeños productores de maíz no participan en la movilidad del producto hacia
    el consumidor final, porque utilizan un canal directo de comercialización.

    La eficiencia de mercado considera el flujo de mercancías del productor al


    acopiador camionero, al precio mas barato. En tal sentido el trayecto que
    recorre el producto de los pequeños agricultores de maíz es bastante reducido.

    • Operaciones de comercialización
    Constituyen un elemento importante en el análisis que puede agruparse en
    canales, márgenes de comercialización así como los factores de diferenciación.

    Ø Canales de comercialización
    Comprende las etapas por las cuales deben pasar los bienes en el proceso de
    transferencia entre el productor, acopiador camionero y detallista. La gráfica
    siguiente muestra el canal de comercialización.
    227

    Gráfica 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de maíz (Microfincas y Fincas Subfamiliares)
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor
    100 %

    Acopiador camionero

    Detallista

    Consumidor final
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Los canales de comercialización del maíz utilizados en las microfincas y fincas


    subfamiliares demuestra que la producción es vendida al acopiador camionero el
    cual es encargado de llevar el producto a los mercados nacionales para que este
    llegue al consumidor final.

    Ø Márgenes de comercialización
    Es la diferencia que existe entre el precio que paga el consumidor final y el que
    recibe el productor, es decir los costos necesarios para su comercialización y
    la utilidad del intermediario cuando éste existe. Para establecer este margen se
    hace necesario conocer las etapas de la producción hasta llegar al consumidor
    final.

    • Margen bruto de comercialización


    Se calcula con relación al último precio pagado por el consumidor final.

    MBC = Precio pagado por el consumidor - precio del productor


    Precio pagado por el consumidor
    228

    MBC = Q. 92.50 – Q. 60.00 * 100 = 35 %


    92.50
    • Margen neto de comercialización
    Es el beneficio que obtiene el intermediario después de haberse descontado los
    costos de mano de obra, transporte y otros.

    MNC = Margen bruto – Costo de Mercadeo


    Precio pagado por el consumidor

    MNC = Q. 29.50 / 92.50 * 100 = 32 %

    • Participación del productor


    Es la cantidad del precio pagado por el consumidor final que corresponde al
    agricultor.

    PDP = Precio pagado por el consumidor – Margen bruto * 100


    Precio pagado por el cons umidor

    PDP = Q. 92.50 - Q. 32.50 * 100 = 64 %


    Q. 92.50

    Desglose de las operaciones del margen de comercialización.


    MBC del Acopiador Q. 80.00 - Q. 60.00 * 100 = 22 %
    Q. 92.50

    MBC del mayorista Q. 92.50 - Q. 80.00 * 100 = 14 %


    Q. 92.50

    El cuadro que se presenta a continuación, refleja los márgenes de


    comercialización generados por la producción de maíz en el Municipio:
    229

    Cuadro 78
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de maíz (Microfincas y Fincas Subfamiliares)
    Márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio Margen Costo de Rendimiento
    Margen
    Institución venta bruto mercadeo de la Participación
    neto Q.
    Q. Q. Q. inversión
    Productor 60.00 64 %
    Acopiador 80.00 20.00 2.00 18.00 32 % 22 %
    Transporte 2.00
    Detallista 92.50 12.50 1.00 11.50 14 % 14 %
    Costos
    operación 1.00
    Consumidor final
    Total 32.50 3.00 29.50 100 %

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar el mayor margen de comercialización se encuentra en


    posesión del productor, porque de cada Q.1.00 que paga el consumidor final, el
    participa en un 64%, mientras que el acopiador participa en 22% y el detallista
    un 14%, esto no significa que el productor obtiene mayor utilidad que los
    intermediarios, sino que el mayor trabajo es realizado por el productor para
    hacer que el consumidor final obtenga el producto para suplir su necesidad.

    Ø Factores de diferenciación
    En los factores de diferenciación intervienen los siguientes elementos:

    ü Lugar
    El traslado de este producto hacia el centro de acopio lo realiza el acopiador
    camionero por lo que la función de transportar, de un lugar a otro le agrega
    utilidad del lugar.

    ü Forma
    La producción de maíz se vende sin haber pasado ningún proceso de
    230

    transformación, en este caso se entrega en su estado natural, solo se empaca


    en costales de polietileno con un peso de 100 libras, por lo que este proceso no
    genera ninguna utilidad de forma, puesto que no cambia sus propiedades.

    ü Tiempo
    El maíz por ser un producto perecedero y temporal dificulta su almacenamiento
    por largo tiempo, por esta razón el productor decide transferir al acopiador
    camionero para su inmediata comercialización y con esto evitar pérdidas en la
    producción.

    ü Posesión
    El Acopiador camionero decide a que mercado llevará el producto
    constantemente le informan los lugares en donde se cotiza a mejor precio el
    producto.

    2.2.1.10 Organización empresarial para la producción


    En esta unidad productiva el tipo de organización empresarial es Micro Empresa,
    debido a que el personal con que cuentan lo conforman los jornaleros
    temporales, quienes se contratan en tiempo de preparación de la tierra, siembra,
    cosecha y por los miembros de la familia del agricultor. El productor aplica un
    nivel de tecnología baja, que se caracteriza por la utilización de agroquímicos en
    menor escala y asistencia técnica de algunos proveedores. El volumen de
    producción al año en dos cosechas es de 28.5 quintales aproximadamente, el
    capital de trabajo es propio obtenido en parte por la cosecha que se vende.

    A continuación se presenta la organización de cultivo de maíz en la gráfica


    siguiente:
    231

    Gráfica 10
    Municipio de Lívingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Maíz (Subfamiliar)
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La estructura para ésta unidad productiva es lineal, es decir, sencilla, debido a


    que el núcleo familiar es el que se involucra en el cultivo y cosecha de sus
    productos en donde intervienen temporalmente trabajadores adicionales en la
    preparación de la tierra, siembra y cosecha.

    2.2.1.11 Generación de empleo


    Para el cultivo de maíz, se emplea 9,405 jornales de mano de obra familiar y/o
    asalariada, que acuden especialmente en la época de preparación de la tierra,
    siembra, fertilización y tapizca.

    2.2.2 Producción de frijol


    En las fincas subfamiliares, el frijol constituye el segundo cultivo más importante
    para los agricultores del Municipio; es relevante para la economía de los
    pobladores, debido a que forma parte de su dieta alimenticia diaria.

    2.2.2.1 Proceso productivo


    Se presenta el flujograma para la producción del frijol en las fincas subfamiliares:
    232

    Gráfica 11
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de frijol (Microfincas y Fincas Subfamiliares)
    Nivel Tecnológico I y II
    Flujograma de proceso productivo
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Consiste en limpiar el área donde será plantada la Preparación


    semilla y deberá estar libre de malezas. de la tierra
    La época de siembra debe coincidir con los primeros
    Siembra
    meses de lluvia.
    Es una práctica que se debe realizar para eliminar las
    malezas y malas hierbas que causan daños a los Limpia
    cultivos.
    Se aplican herbicidas y fungicidas según la necesidad
    establecida durante el período de control y prevención de Fumigación
    plagas.
    Se inicia con la arranca de las plantas para acelerar el
    secado, en condiciones ambientales apropiadas. Si hay Dobla
    lluvia debe protegerse en una galera.

    Proceso mediante el cual se elimina la semilla débil de la


    mata. Cosecha

    Este proceso se lleva a cabo con el fin de proteger el


    producto de insectos y otros microorganismos. Aporreo

    Consiste en trasladarlo al centro de acopio para su


    almacenamiento y empaque. Acarreo

    Se coloca el producto en un lugar limpio y con una


    temperatura ambiente para su posterior comercialización. Almacena-
    miento

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    233

    Cada una de las fases anteriormente descritas se repiten durante cada proceso
    productivo.

    2.2.2.2 Niveles tecnológicos


    La producción de frijol en el Municipio, se determinó a través de la observación y
    la encuesta, la utilización del nivel tecnológico I y II por carecer de herramientas
    sofisticadas para la producción del mismo.

    2.2.2.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    En el Nivel Tecnológico I, de una superficie de 24 manzanas dedicadas a este
    cultivo, se obtienen 18 quintales de producto por cada manzana, con una
    cosecha en el año, por lo que la producción obtenida es de 432 quintales de frijol
    en el año, se vende en el mercado a un precio de Q 150.00 cada quintal, que
    asciende a Q. 64,800.00.

    Según la muestra seleccionada en el Nivel Tecnológico II, de una superficie de


    cuatro manzanas dedicadas a este cultivo, se obtienen 24 quintales de producto
    por cada una, con un promedio de una cosecha en el año, por lo que la
    producción obtenida es de 96 quintales de frijol en el año, se vende en el
    mercado a un promedio de Q 150.00 cada quintal, que asciende a un monto de
    Q. 14,400.00.

    2.2.2.4 Costo directo de producción


    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción de frijol en el nivel
    tecnológico I:
    234

    Cuadro 79
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    24 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q.
    Insumos 7,608.00
    Semilla criolla Libra 1,200 4.00 4,800.00
    Insecticida tamaron Litro 12 50.00 600.00
    Herbicida gramoxone Litro 48 46.00 2,208.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha y aporreo Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad - -
    Pita para amarre Rollo - -
    Total costos de producción 7,608.00
    Volumen de producción 432
    Costo unitario de producción 17.61

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que los datos según encuesta, representan el 100 % de los
    insumos que se requiere y son utilizados por el agricultor en el proceso
    productivo.

    El siguiente cuadro muestra el Costo Directo de Producción de frijol, según datos


    imputados en nivel tecnológico I:
    235

    Cuadro 80
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    24 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 7,608.00
    Semilla criolla Libra 1,200 4.00 4,800.00
    Insecticida tamaron Litro 12 50.00 600.00
    Herbicida gramoxone Litro 48 46.00 2,208.00
    Mano de obra 9,012.08
    Limpia Jornal 48 31.90 1,531.20
    Siembra Jornal 48 31.90 1,531.20
    Fumigación Jornal 48 31.90 1,531.20
    Cosecha y aporreo Jornal 48 31.90 1,531.20
    Bono incentivo 8.333 192 1,599.84
    Séptimo Día 1,287.44
    Costos indirectos variables 9,095.57
    Bolsas de polipropileno Unidad 1,632 3.50 5,712.00
    Pita para amarre Rollo 24 7.50 180.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 7,412.24 939.13
    Prestaciones laborales 0.3055 7,412.24 2,264.44
    Total costo de producción 25,715.65
    Volumen de producción 432
    Costo unitario de producción 59.53

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede establecer que los datos según encuesta, representan el 30 % de los


    costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de los gastos que
    se requiere como la remuneración de la mano obra familiar, prestaciones
    laborales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    El siguiente cuadro muestra las variaciones del Costo Directo de Producción


    según encuesta y costos imputados en el nivel tecnológico I:
    236

    Cuadro 81
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    24 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 7,608.00 7,608.00 -
    Semilla criolla 4,800.00 4,800.00 -
    Insecticida tamaron 600.00 600.00 -
    Herbicida gramoxone 2,208.00 2,208.00 -
    Mano de obra - 9,012.08 (9,012.08)
    Limpia - 1,531.20 (1,531.20)
    Siembra - 1,531.20 (1,531.20)
    Fumigación - 1,531.20 (1,531.20)
    Cosecha y aporreo - 1,531.20 (1,531.20)
    Bono incentivo - 1,599.84 (1,599.84)
    Séptimo día - 1,287.44 (1,287.44)
    Costos Indirectos variables - 9,095.57 (9,095.57)
    Bolsas de polipropileno - 5,712.00 (5,712.00)
    Pita para amarre - 180.00 (180.00)
    Cuota patronal IGSS - 939.13 (939.13)
    Prestaciones laborales - 2,264.44 (2,264.44)
    Total costo de producción 7,608.00 25,715.65 (18,107.65)
    Volumen de producción 432 432
    Costo unitario de producción 17.61 59.53 (41.92)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra el Costo Directo de Producción de frijol según nivel


    tecnológico I, se puede establecer que los datos según encuesta representan el
    30 % de los costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de
    los gastos que se requiere como la remuneración de la mano obra familiar,
    prestaciones laborales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    El siguiente cuadro muestra el Estado de Costo Directo de Producción de frijol,


    según datos de encuesta e n nivel tecnológico II:
    237

    Cuadro 82
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    4 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/encuesta


    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q.
    Insumos 1,968.00
    Semilla criolla Libra 200 4.00 800.00
    Fertilizante 20-20-0 Litro 8 40.00 320.00
    Urea Quintal 4 95.00 380.00
    Insecticida tamaron Litro 2 50.00 100.00
    Herbicida gramoxone Litro 8 46.00 368.00
    Mano de obra -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abono Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Cosecha y aporreo Jornal -
    Costos indirectos variables -
    Bolsas de polipropileno Unidad - -
    Pita para amarre Rollo - -
    Total Costos indirectos variables -
    Total costo de producción 1,968.00
    Volumen de producción 96.00
    Costo unitario de producción 20.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De acuerdo al cuadro anterior se puede establecer que los costos representan el


    100 % de los costos totales utilizados por el agricultor en el cultivo de frijol.

    En el siguiente Estado de Costo Directo de Producción, según nivel tecnológico


    II se pueden establecer los costos imputados:
    238

    Cuadro 83
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    4 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 1,968.00
    Semilla criolla Libra 200 4.00 800.00
    Fertilizante 20-20-0 Litro 8 40.00 320.00
    Urea Quintal 4 95.00 380.00
    Insecticida tamaron Litro 2 50.00 100.00
    Herbicida gramoxone Litro 8 46.00 368.00
    Mano de obra 2,065.28
    Limpia Jornal 8 31.90 255.20
    Siembra Jornal 8 31.90 255.20
    Abono Jornal 8 31.90 255.20
    Fumigación Jornal 8 31.90 255.20
    Cosecha y aporreo Jornal 12 31.90 382.80
    Bono incentivo Jornal 44 8.333 366.64
    Séptimo día Jornal 1,770.24 295.04
    Costos indirectos variables 1,030.15
    Bolsas de polipropileno Unidad 76 3.50 266.00
    Pita para amarre Rollo 4 7.50 30.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 1,698.64 215.22
    Prestaciones laborales 0.3055 1,698.64 518.93
    Total costo de producción 5,063.43
    Volumen de producción 96
    Costo unitario de producción 52.74

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede establecer que los datos según encuesta representan, el 40 % de los


    costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de los gastos que
    se requiere como la remuneración de la mano obra familiar, prestaciones
    laborales, cuotas patronales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    El siguiente cuadro muestra las variaciones del Estado de Costo Directo de


    239

    Producción según datos de encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico


    II:

    Cuadro 84
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    4 Manzanas, 1 Cosecha, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Variación
    Descripción Imputado Q.
    Q. Q.
    Insumos 1,968.00 1,968.00 -
    Semilla criolla 800.00 800.00 -
    Fertilizante 20-20-0 320.00 320.00 -
    Abono urea 380.00 380.00 -
    Insecticida tamaron 100.00 100.00 -
    Herbicida gramoxone 368.00 368.00 -
    Mano de obra - 2,065.28 (2,065.28)
    Limpia - 255.20 (255.20)
    Siembra - 255.20 (255.20)
    Abono - 255.20 (255.20)
    Fumigación - 255.20 (255.20)
    Cosecha y aporreo - 382.80 (382.80)
    Bono incentivo - 366.64 (366.64)
    Séptimo día - 295.04 (295.04)
    Costos indirectos variables - 1,030.15 (1,030.15)
    Bolsas de polipropileno - 266.00 (266.00)
    Pita para amarre - 30.00 (30.00)
    Cuota patronal IGSS - 215.22 (215.22)
    Prestaciones laborales - 518.93 (518.93)
    Total costo de producción 1,968.00 5,063.43 (3,095.43)
    Volumen de producción 96 96
    Costo unitario de producción 20.50 52.74 (32.24)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación que se debe a que el agricultor no cuantifica los


    costos de mano de obra, prestaciones laborales, cuota patronal IGSS y los
    costos indirectos variables relativos a la producción.
    240

    2.2.2.5 Estado de resultados


    El cuadro siguiente muestra el Estado de Resultados comparativo, en nivel
    tecnológico I:

    Cuadro 85
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    24 Manzanas, 1 Cosecha Frijol, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (432qq*Q.150.00) 64,800.00 64,800.00 -
    (-) Costo directo de producción 7,608.00 25,715.65 (18,107.65)
    Ganancia marginal 57,192.00 39,084.35 18,107.65
    (-) Gastos fijos 4,000.00 4,000.00 -
    Alquiler de terreno 4,000.00 4,000.00 -
    Ganancia antes del ISR 53,192.00 35,084.35 18,107.65
    Impuesto sobre la renta 16,489.52 10,876.15 5,613.37
    Ganancia del ejercicio 36,702.48 24,208.20 12,494.28

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.36,702.48, y en los costos imputados de Q.24,208.20, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    El cuadro siguiente muestra el Estado de Resultados comparativo, en el nivel


    tecnológico II:
    241

    Cuadro 86
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    4 Manzanas, 1 Cosecha Frijol, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (96qq*Q.150.00) 14,400.00 14,400.00 -
    (-) Costo directo de producción 1,968.00 5,063.43 (3,095.43)
    Ganancia marginal 12,432.00 9,336.57 (3,095.43)
    (-) Gastos fijos 1,000.00 2,000.00 (1,000.00)
    Alquiler de terreno 1,000.00 1,000.00 -
    Depreciación fumigadora - 1,000.00 (1,000.00)
    Ganancia antes del ISR 11,432.00 7,336.57 4,095.43
    Impuesto sobre la renta 3,543.92 2,274.34 1,269.58
    Ganancia del ejercicio 7,888.08 5,062.23 (2,825.85)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.7,888.08, y en los datos imputados de Q.5,062.23, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    2.2.2.6 Rentabilidad
    A continuación se presentan razones de rentabilidad según el nivel tecnológico I:
    242

    Cuadro 87
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)

    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 36,702.48 24,208.20 12,494.28


    Ventas netas 64,800.00 64,800.00 -

    Índice de rentabilidad 56.64% 37.36% 19.28%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 36,702.48 24,208.20 12,494.28
    Costo de producción + gastos fijos 11,608.00 29,715.65 (18,107.65)

    Índice de rentabilidad 316.18% 81.47% 234.72%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.56 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.37 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 3.16, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q. 0.81 por cada Q. 1.00 de ventas.
    243

    A continuación se presentan razones de rentabilidad según el nivel tecnológico


    II:
    Cuadro 88
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 7,888.08 5,062.23 2,825.85


    Ventas netas 14,400.00 14,400.00 -

    Índice de rentabilidad 54.78% 35.15% 19.62%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 7,888.08 5,062.23 2,825.85
    Costo de Producción + Gastos Fijos 2,968.00 2,503.43 464.57

    Índice de rentabilidad 265.77% 202.21% 63.56%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.54 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q. 0.35 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 2.65, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q. 2.02 por cada Q. 1.00 de ventas.
    244

    2.2.2.7 Fuentes de financiamiento


    El financiamiento en la producción de frijol, en los niveles I y II, los productores
    financian su actividad con recursos inte rnos, provenientes de ahorros, de
    cosechas anteriores, ayudas familiares y de ingresos adicionales al laborar en
    otras unidades económicas.

    En lo referente al financiamiento externo, en los niveles I y II, no tienen acceso a


    préstamos por parte de entidades financieras, debido a que los agricultores en
    su mayoría no tienen capacidad de pago, ya que cuentan únicamente como
    garantía su cosecha, la cual no representa una garantía real para las entidades
    financieras que pudieran otorgar dicho financiamiento.

    2.2.2.8 Destino de la producción


    Según la investigación efectuada se estableció que el destino de la producción
    es totalmente para autoconsumo.

    2.2.2.9 Comercialización
    Los productores de las microfincas y fincas subfamiliares efectúan la producción
    de frijol con el único propósito de satisfacer las necesidades de la demanda del
    consumo familiar, es por esta razón que no se desarrolla el proceso, análisis y
    canales de comercialización.

    2.2.2.10 Organización empresarial para la producción


    Para este estrato, la organización empresarial es de tipo familiar, ya que las
    actividades agrícolas se realizan con mano de obra familiar, no existe
    separación de capital debido a que la tierra que se cultiva es menor a una
    manzana y la producción que se obtiene de una cosecha en el año es de 19
    quintales, cantidad que es la necesaria para satisfacer las necesidades de la
    familia, el nivel tecnológico es el tradicional por que utilizan semilla criolla, es
    245

    decir, que de la cosecha se aparta semilla para la próxima producción, la


    preparación de la tierra es manual con los instrumentos tales como azadones y
    estacas para abrir los hoyos en donde la semilla es depositada para su
    crecimiento; en alguna medida y conforme la disponibilidad financiera lo permite,
    utilizan fertilizantes, insecticidas y abonos para la cosecha. El sistema de
    organización en estas unidades productivas es lineal, ya que es el jefe de la
    familia quién directamente delega responsabilidades a sus colaboradores, tal y
    como se muestra en la gráfica siguiente:

    Gráfica 12
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Frijol (Microfinca y Finca Subfamiliar)
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El sistema de organización es lineal, ya que el jefe de familia es quién delega las


    responsabilidades directamente a los demás.

    2.2.2.11 Generación de empleo


    El cultivo de frijol para este estrato, no genera empleo ya que la familia realiza
    todas las actividades del proceso productivo.

    2.2.3 Producción de piña


    A continuación se menciona el proceso productivo, nivel tecnológico, superficie
    cultivada, volumen y valor de la producción.
    246

    2.2.3.1 Proceso productivo


    Se describe a continuación el flujograma para producción de piña:

    Gráfica 13
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de piña (Microfinca y Finca Subfamiliar)
    Nivel tecnológico II y III
    Flujograma de proceso productivo

    Actividad Flujograma

    Inicio

    Consiste en limpiar el área donde será plantada la


    semilla, deberá estar libre de malezas y de sombra ya Preparación
    que el fruto, requiere de un cuidado especial para que de la tierra
    sea de una buena calidad y por ende el producto.
    Consiste en plantar la semilla en el área preparada para
    el efecto. Siembra

    Es una práctica que se debe realizar para eliminar las


    malezas y malas hierbas que causan daños directos e Limpia
    indirectos al cultivo.
    Se establece un período de control y prevención de
    plagas, cada semana se verificará a través de la
    Fumigación
    observación directa en el cultivo. Se aplican herbicidas y
    fungicidas según la necesidad establecida.
    La producción se realizá de los 18 a 20 meses después
    de la siembra y se cosecha en los meses de marzo, abril,
    Cosecha
    octubre y noviembre. Finalizada esta fase, el producto
    esta listo para la venta.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Cada una de las fases anteriormente descritas se repite durante cada proceso
    productivo.
    247

    2.2.3.2 Nivel tecnológico


    En las fincas subfamiliares, se utiliza el nivel tecnológico II y III.

    2.2.3.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    En la muestra seleccionada se calculó una superficie total de 24 manzanas
    dedicadas a este cultivo, en 17 de éstas, dentro del nivel tecnológico II, se
    obtiene un rendimiento de 30,000 unidades de producto por cada manzana, al
    cultivar una cosecha en el año, por lo que la producción total es de 510,000
    unidades en el año, y se venden en el mercado a un promedio de Q 3.00 cada
    unidad, que asciende a un monto en ventas de Q.1,530,000.00.

    Dentro del nivel tecnológico III, en siete manzanas, se obtiene un rendimiento de


    30,000 unidades de producto por cada manzana, una cosecha en el año, por lo
    que la producción obtenida es de 210,000 unidades en el año y se vende en el
    mercado a un promedio de Q4.50 cada unidad, que refleja un monto en ventas
    de Q.945,000.00.

    2.2.3.4 Costo directo de producción


    De acuerdo al nivel tecnológico II y III, de la producción de piña en las fincas
    subfamiliares, se calcularon los siguientes costos de producción para 17 y siete
    manzanas de terreno, respectivamente.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en finca subfamiliar nivel tecnológico II:
    248

    Cuadro 89
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 202,640.00
    Hijuelos unidad 510,000 0.30 153,000.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 306 100.00 30,600.00
    Abono urea Quintal 170 100.00 17,000.00
    Bayfolan forte Litro 51 40.00 2,040.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abonado Jornal -
    Fertilización Jornal -
    Botado Jornal -
    Gastos indirectos variables -

    Total costo de producciòn 202,640.00


    Volumen de producción 510,000.00
    costo unitario de producción 0.40

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según datos de encuesta, se obtiene un costo de Q. 0.40 por cada unidad, el


    cual es bajo debido a la escasa utilización de los insumos y donde el agricultor
    aprovecha la tierra para alternar con el cultivo de piña; por ello, no se obtiene
    una buena calidad del producto y se vende a un bajo precio en el mercado local.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    nivel tecnológico II:
    249

    Cuadro 90
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio Imputado
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 202,640.00
    Hijuelos unidad 510,000 0.30 153,000.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 306 100.00 30,600.00
    Abono urea Quintal 170 100.00 17,000.00
    Bayfolan forte Litro 51 40.00 2,040.00
    Mano de obra 196,296.81
    Preparación Jornal 612 31.90 19,522.80
    Limpia Jornal 1,836 31.90 58,568.40
    Siembra Jornal 510 31.90 16,269.00
    Abonado Jornal 510 31.90 16,269.00
    Fertilización Jornal 408 31.90 13,015.20
    Botado Jornal 306 31.90 9,761.40
    Bonificación incentivo 8.333 4,182 34,848.61
    Séptimo día 28,042.40
    Gastos indirectos variables 69,777.91
    Cuota patronal IGSS 0.1267 161,448.20 20,455.49
    Prestaciones laborales 0.3055 161,448.20 49,322.43
    Total costo de producción 468,714.72
    Volumen de producción 510,000.00
    Costo unitario de producción 0.92

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede establecer que los datos según encuesta representan, el 43 % de los


    costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de los gastos que
    se requiere como la remuneración de la mano obra familiar, prestaciones
    laborales, cuotas patronales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    A continuación se presentan las variaciones entre Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en fincas en el nivel tecnológico
    II:
    250

    Cuadro 91
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    17 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Variación
    Descripción S/Encuesta Q. Imputado Q.
    Q.
    Insumos 202,640.00 202,640.00 -
    Hijuelos 153,000.00 153,000.00 -
    Fertilizante 30,600.00 30,600.00 -
    Abonos 17,000.00 17,000.00 -
    Insecticidas 2,040.00 2,040.00 -
    Mano de obra - 196,296.81 (196,296.81)
    Preparación - 19,522.80 (19,522.80)
    Limpia - 58,568.40 (58,568.40)
    Siembra - 16,269.00 (16,269.00)
    Abonado - 16,269.00 (16,269.00)
    Fertilización - 13,015.20 (13,015.20)
    Botado - 9,761.40 (9,761.40)
    Bonificación incentivo - 34,848.61 (34,848.61)
    Séptimo día - 28,042.40 (28,042.40)
    Costos indirectos variables - 69,777.91 (69,777.91)
    Cuotas patronales IGSS 12.67% 20,455.48 (20,455.48)
    Prestaciones laborales 30.55% 49,322.43 (49,322.43)
    Total costo de producción 202,640.00 468,714.72 (266,074.72)
    Volumen de producción 510,000.00 510,000.00
    Costo Unitario de producción 0.40 0.92 (0.52)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica el 57 % de los costos reales, en virtud de que no considera la mano de
    obra directa y los costos indirectos variables integrados por prestaciones
    laborales y las cuotas patronales.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en el nivel tecnológico III:
    251

    Cuadro 92
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    7 Manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad Precio
    Cantidad S/encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q
    Insumos 103,985.00
    Hijuelos unidad 210,000 0.30 63,000.00
    Gezaprin Libra 21 20.00 420.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 140 100.00 14,000.00
    Volatón Litro 21 60.00 1,260.00
    Malathion Litro 7 55.00 385.00
    Sulfato de amonio Quintal 56 60.00 3,360.00
    Urea Quintal 70 100.00 7,000.00
    Bayfolan forte Litro 28 40.00 1,120.00
    Tamarón Litro 210 40.00 8,400.00
    Curatane Bolsa 14 110.00 1,540.00
    Ethrel octavo 70 50.00 3,500.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Limpia Jornal -
    Gastos indirectos variables -
    Total costo de producción 103,985.00
    Volumen de producción 210,000.00
    Costo unitario de producción 0.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se obtiene un costo de Q. 0.50 por cada unidad, el cual es bajo debido a la


    escasa utilización de los insumos, donde el agricultor aprovecha la tierra para
    alternar con el cultivo de la piña.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    imputados en el nivel tecnológico III:
    252

    Cuadro 93
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    7 Manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Insumos 103,985.00
    Hijuelos unidad 210,000 0.30 63,000.00
    Gezaprin Libra 21 20.00 420.00
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 140 100.00 14,000.00
    Volatón Litro 21 60.00 1,260.00
    Malathion Litro 7 55.00 385.00
    Sulfato de amonio Quintal 56 60.00 3,360.00
    Abono urea Quintal 70 100.00 7,000.00
    Bayfolan forte Litro 28 40.00 1,120.00
    Tamarón Litro 210 40.00 8,400.00
    Curatane Bolsa 14 110.00 1,540.00
    Ethrel octavo 70 50.00 3,500.00
    Mano de obra 134,713.50
    Preparación Jornal 420 31.90 13,398.00
    Limpia Jornal 1,008 31.90 32,155.20
    Siembra Jornal 224 31.90 7,145.60
    Aplicación de ethrel Jornal 392 31.90 12,504.80
    Fumigación Jornal 98 31.90 3,126.20
    Colorear Jornal 196 31.90 6,252.40
    Abonado Jornal 196 31.90 6,252.40
    Fertilización Jornal 196 31.90 6,252.40
    Botado Jornal 140 31.90 4,466.00
    Bono incentivo 8.333 2,870.00 23,915.71
    Séptimo día 19,244.79
    Gastos indirectos variables 47,886.80
    Cuota patronal IGSS 0.1267 110,797.79 14,038.08
    Prestaciones laborales 0.3055 110,797.79 33,848.72
    Total costo de producción 286,585.30
    Volumen de producción 210,000.00
    Costo unitario de producción 1.36

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede establecer que los datos según encuesta representan, el 36 % de los


    253

    costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de los gastos que
    se requiere como la remuneración de la mano obra familiar, prestaciones
    laborales, cuotas patronales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    A continuación se presentan las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico III:

    Cuadro 94
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    7 Manzanas, Nivel Tecnológico III
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 103,985.00 103,985.00 -
    Hijuelos 63,000.00 63,000.00 -
    Abonos 10,920.00 10,920.00 -
    Fertilizantes 14,000.00 14,000.00 -
    Insecticidas 16,065.00 16,065.00 -
    Mano de obra - 134,713.50 (134,713.50)
    Preparación de tierra - 13,398.00 (13,398.00)
    Limpia - 32,155.20 (32,155.20)
    Siembra - 7,145.60 (7,145.60)
    Aplicación de enthrel - 12,504.80 (12,504.80)
    Fumigación - 3,126.20 (3,126.20)
    Colorear - 6,252.40 (6,252.40)
    Abonado - 6,252.40 (6,252.40)
    Fertilización - 6,252.40 (6,252.40)
    Botado - 4,466.00 (4,466.00)
    Bono incentivo - 23,915.71 (23,915.71)
    Séptimo día - 19,244.79 (19,244.79)
    Costos indirectos variables - 47,886.80 (47,886.80)
    Cuotas patronales IGSS 12.67% - 14,038.08 (14,038.08)
    Prestaciones laborales 30.55% - 33,848.72 (33,848.72)
    Total costo de producción 103,985.00 286,585.30 (182,600.30)
    Volumen de producción 210,000.00 210,000.00
    Costo Unitario de producción 0.50 1.36 (0.86)
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    254

    Se estableció una variación como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica el 64 % de los costos reales, en virtud de que no considera la mano
    de obra directa y los costos indirectos variables integrados por prestaciones
    laborales y las cuotas patronales.

    2.2.3.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos
    según encuesta contra datos imputados en el nivel tecnológico II:

    Cuadro 95
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    1 cosecha piña, Nivel Tecnológico II
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (510,000 * Q.3.00) 1,530,000.00 1,530,000.00 -
    (-) Costo de producción 202,640.00 468,714.72 (266,074.72)
    Ganancia marginal 1,327,360.00 1,061,285.28 266,074.72
    (-) Gastos fijos 800.00 2,500.00 (1,700.00)
    Alquiler de terreno 800.00 800.00 -
    Depreciación de equipo - 1,700.00 (1,700.00)
    Ganancia antes del ISR 1,326,560.00 1,058,785.28 267,774.72
    Impuesto sobre la renta 411,233.60 328,223.44 83,010.16
    Ganancia del ejercicio 915,326.40 730,561.84 184,764.56
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.915,326.40 y en los datos imputados de Q.730,561.84, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    obtenidos de encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico III:
    255

    Cuadro 96
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    1 cosecha piña, Nivel Tecnológico III
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (210,000 * Q.4.50) 945,000.00 945,000.00 -
    (-) Costo de producción 103,985.00 286,585.30 (182,600.30)
    Ganancia marginal 841,015.00 658,414.70 182,600.30
    (-) Gastos fijos 400.00 1,100.00 (700.00)
    Alquiler de terreno 400.00 400.00 -
    Depreciación de equipo 700.00 (700.00)
    Ganancia antes del ISR 840,615.00 657,314.70 183,300.30
    Impuesto sobre la renta 260,590.65 203,767.56 56,823.09
    Ganancia del ejercicio 580,024.35 453,547.14 126,477.21

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.580,024.35 y en los datos imputados de Q.453,547.14, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    2.2.3.6 Rentabilidad
    A continuación se presentan los análisis de rentabilidad según resultados
    obtenidos en el nivel tecnológico II:
    256

    Cuadro 97
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)

    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 915,326.40 730,561.84 184,764.56


    Ventas netas 1,530,000.00 1,530,000.00 -

    Índice de rentabilidad 59.83% 47.75% 12.08%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 915,326.40 730,561.84 184,764.56
    Costo de Producción + gastos fijos 203,440.00 461,196.36 (257,756.36)

    Índice de rentabilidad 449.92% 158.41% 291.52%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.59 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.47 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q.1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos se
    obtiene una rentabilidad de Q.4.49, según encuesta. Según datos imputados la
    rentabilidad obtenida es de Q.1.58 por cada Q.1.00 de ventas.
    257

    A continuación se presentan los análisis de rentabilidad según resultados


    obtenidos en el nivel tecnológico III:
    Cuadro 98
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Piña (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)
    Fórmula Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 580,024.35 453,547.14 126,477.21


    Ventas netas 945,000.00 945,000.00 -

    Índice de rentabilidad 61.38% 47.99% 13.38%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 580,024.35 453,547.14 126,477.21
    Costo de Producción + gastos fijos 104,385.00 281,276.62 (176,891.62)

    Índice de rentabilidad 555.66% 161.25% 394.41%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.61 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.47 por Q.1.00 de ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q.1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos se
    obtiene una rentabilidad de Q.5.55, según encuesta. Según datos imputados la
    rentabilidad obtenida es de Q.1.61 por cada Q.1.00 de ventas.
    258

    2.2.3.7 Fuentes de financiamiento


    Se comprobó mediante la encuesta que el 100 % de los productores que
    trabajan con fincas subfamiliares, en el nivel tecnológico II, no utilizan
    financiamiento externo, sino capital propio. Y en el nivel tecnológico III, el 10 %
    utiliza financiamiento externo y el 90 % capital propio.

    Se estableció que la mayoría de los agricultores prefieren no utilizar el crédito,


    debido al temor que tienen de perder sus propiedades, por lo general les
    requieren de garantías hipotecarias para la obtención de los mismos.

    2.2.3.8 Destino de la producción


    Según la encuesta efectuada el 100 % de la producción en estos niveles la
    destinan para la ve nta.

    2.2.3.9 Comercialización
    Este proceso lo conforman las siguientes etapas: proceso, análisis, operaciones
    y canales de comercialización.

    Los agricultores del Municipio tienen como una de las fuentes principales de
    ingreso la producción de la piña, por lo que el destino de este cultivo es
    exclusivo para la venta, donde interviene el acopiador camionero quien lo vende
    al mercado salvadoreño.

    • Proceso de comercialización
    Está integrado por: concentración, equilibrio y dispersión.

    Ø Concentración
    Es la fo rma en que se recolecta la producción de piña en las unidades
    productivas para realizar la comercialización con los acopiadores camioneros.
    Esta etapa la realizan los agricultores agrupándola de acuerdo a su tamaño con
    el debido cuidado de no magullarlas o lesionarlas para que no influya en el
    precio de venta.
    259

    Ø Equilibrio
    Para analizar este proceso es necesario relacionar dos aspectos importantes:
    oferta y demanda. La fase del equilibrio para la piña está determinada por la
    cantidad de producción de acuerdo a la temporada y calidad que se produce a
    nivel interno. La piña por ser un producto perecedero, la etapa del equilibrio no
    se da al 100%, sin embargo, se clasifica por su tamaño, grado de madurez y
    luego se procede a realizar la venta conforme se cosecha.

    Ø Dispersión
    La dispersión se realiza con el fin de trasladar la producción de piña a los
    intermediarios y al consumidor final. Este proceso se inicia con el acopiador
    camionero quien compra el producto al agricultor y lo distribuye a los diferentes
    mercados del territorio salvadoreño.

    • Análisis del proceso de comercialización


    Se encauzará en tres diagnósticos que son: institucional, funcional y estructural.

    Ø Análisis institucional
    Lo conforma: el productor y acopiador camionero, quienes son lo únicos entes
    que participan en el proceso de comercialización.

    ü Productor
    Es el que inicia el proceso de comercialización de la producción de piña.

    ü Acopiador camionero
    Es quien inicia el proceso de venta y recoge la cosecha en las unidades
    productivas, para distribuirlo y de esta manera logrará hacérselos llegar a los
    consumidores finales.

    Ø Análisis funcional
    Este análisis estriba en agrupar las actividades que se exteriorizan en el proceso
    de mercadeo.
    260

    El desarrollo de la comercialización de piña conlleva a realizar diferentes


    actividades las cuales se desarrollaran a continuación:

    ü Funciones de intercambio
    Consiste en la venta de la producción de piña.

    o Compra – Venta
    Para realizar la compra-venta de la piña, el acopiador camionero llega a las
    diferentes unidades productivas con el objeto de comprar el producto y
    penetrarlo en el mercado salvadoreño para la venta.

    o Determinación de precios
    La introducción del precio de venta de la piña lo instituye el acopiador
    camionero, quien acude al sitio de la negociación para efectuar la transacción y
    a la vez determina el precio de compra el cual es paga en efectivo.

    ü Funciones físicas
    Estas consisten en el acopio, almacenamiento, empaque y transporte para hacer
    llegar el producto al mercado.

    o Acopio y almacenamiento
    Estas dos fases se desarrollan conjuntamente debido a que el productor de piña
    realiza el acopio y un almacenaje temporal por se un producto perecedero no
    puede pasar mucho tiempo en bodega pues su proceso de maduración es
    rápido.

    o Empaque
    La piña no se empaca, por la sencilla razón que se maneja por unidades, que
    son trasladadas por los acopiadores camioneros al lugar de venta.
    261

    o Almacenaje
    Esta fruta por ser perecedera no permite almacenarla, ya que el proceso de
    maduración es demasiado rápido.

    o Transporte
    El transporte corre por cuenta del acopiador camionero quienes son las
    personas que se dedican a comprar el producto y comercializarlo.

    ü Funciones auxiliares
    También denominadas funciones de facilitación dado que su objetivo es
    contribuir a la ejecución del proceso de mercadeo.

    o Información de precios y mercado


    Su propósito es el de agrupar el producto que por sus condiciones y
    características pueda alcanzar los precios mas altos y la aceptación en el
    mercado.

    Ø Análisis estructural
    Este análisis estudia como estarán estructurados los canales de
    comercialización y cual será su desenvolvimiento en el mercado.

    ü Estructura de mercado
    La conducta del acopiador camionero depende de las variables económicas
    sociales. Para comercializar la piña solamente interviene el acopiador
    camionero, quien trabaja independientemente para llevar el producto al
    consumidor final.

    ü Conducta de mercado
    Los acopiadores se rigen a las características del producto y se ajustan a las
    condiciones de precios del mercado.
    262

    ü Eficiencia de mercado
    La eficiencia de este cultivo se incrementa a través de la aplicación de mejores
    métodos de producción, lo que permite la estandarización de la producción de
    piña en cuanto a tamaño se refiere, así como la que se logran al comercializarlo.

    • Operaciones de comercialización
    Este análisis incluye los estudios de los canales y márgenes de
    comercialización de la producción.

    Ø Canales de comercialización
    Son las diferentes etapas por las que deben pasar los productos en su recorrido
    desde el productor hasta el consumidor final. La gráfica siguiente muestra el
    canal de comercialización.
    Gráfica 14
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de piña (Microfincas y Fincas Subfamiliares)
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor
    100 %

    Acopiador camionero

    Detallista

    Consumidor final
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En esta operación interviene únicamente el productor y el acopiador camionero,


    dado que el mercado al cual llega dicho producto es un mercado de exportación.
    263

    Ø Márgenes de comercialización
    En la producción de piña no se desarrollará el margen de comercialización,
    debido a que no se cuenta con los precios de venta en el mercado salvadoreño,
    además únicamente participan el productor y el acopiador camionero, quien a su
    vez se encarga de trasladarlo a dicho mercado.

    • Factores de diferenciación
    Dentro de los factores se pueden mencionar los siguientes: lugar, forma, tiempo
    y posesión.

    ü Lugar
    Al momento que el dueño de la producción vende la fruta al acopiador
    camionero y este la traslada a los compradores ya genera utilidad de lugar, por
    hacerlo accesible a los consumidores.

    ü Forma
    La piña que los productores venden no crea ninguna utilidad de forma, debido
    a que es comercializada en su estado natural, por consiguiente no cambia su
    propiedad.

    ü Tiempo
    Por lo general las frutas son productos perecederos lo que no hace posible
    consérvalas a través del tiempo y en caso de la piña deberá de consumirla en el
    momento que se hace disponible el producto para ser requerido por el
    consumidor, se debe tener en cuenta que es un producto perecedero.

    2.2.3.10 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial para la producción de piña, es de tipo Micro
    Empresa. Entre sus principales características están: utiliza mano de obra
    familiar y asalariada, el nivel tecnológico que se utiliza es intermedio. Por la
    extensión de tierra que se cultiva tienen oportunidad de tener acceso limitado al
    264

    crédito. Los ingresos que se obtienen por la venta del producto les alcanzan
    para cubrir sus necesidades. El volumen de producción es 30,000 unidades por
    manzana. El sistema de organización es lineal, en donde el productor o jefe de
    familia es quien tiene la autoridad y las órdenes son dadas directamente a los
    miembros de la familia y/o jornaleros que contrata, tal y como se muestra en la
    gráfica siguiente:
    Gráfica 15
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de piña
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La estructura observada en estas unidades productivas es de tipo lineal, debido


    a que el núcleo familiar es el que se involucra en el cultivo y cosecha, además,
    intervienen temporalmente trabajadores adicionales.

    2.2.3.11 Generación de empleo


    Para el cultivo de piñas en los niveles tecnológicos II y III, se emplea 7,052
    jornales, es decir, 24.66 % del total de 28,595.50 jornales empleados en la
    actividad agrícola y acuden especialmente en la época de preparación de la
    tierra, siembra y fertilización.

    2.2.4 Cultivo de arroz


    En las fincas subfamiliares, el cultivo de arroz es uno de los productos de
    preferencia de los agricultores, el cual se ve afectado por las condiciones
    climáticas y la calidad de los suelos.
    265

    2.2.4.1 Proceso productivo


    A continuación se describe el proceso productivo para el cultivo de arroz:

    Gráfica 16
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Arroz (Microfinca y Finca Subfamiliar)
    Nivel Tecnológico I y II
    Flujograma del proceso productivo
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Consiste en limpiar el área donde será plantada la Preparación


    semilla y deberá estar libre de malezas. de la tierra

    Se da en el momento de sembrar las semillas en área


    preparada para ese fin. Siembra

    Para esta fase se aprovecharán las lluvias de la época.


    Riego

    Consiste en la aplicación de los fertilizantes necesarios


    para el buen crecimiento del cultivo. Fertilización

    Es una práctica que se debe realizar para eliminar las


    malezas y malas hierbas que causan daños directos e Limpia
    indirectos al cultivo.

    Se establece un período de control y prevención de


    plagas. Se aplican herbicidas y fungicidas según la Fumigación
    necesidad establecida.

    Consiste en la recolección de los granos, actividad que


    dependerá de la humedad apropiada de los mismos,
    Cosecha
    para obtener un producto de buena y variada calidad.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    266

    Cada una de las fases anteriormente descritas se repiten durante cada proceso
    productivo.

    2.2.4.2 Nivel tecnológico


    En este tipo de cultivo no se emplean técnicas de conservación de suelos y el
    proceso de cultivo se realiza con mano de obra familiar, semilla criolla y se
    aplica poca cantidad de agroquímicos, no se tienen condiciones crediticias por
    falta de garantías y la asistencia técnica es inexistente; para la siembra se
    aprovecha la lluvia como sistema de riego, el producto es vendido en el mercado
    local, a mayoristas o consumidores finales.

    2.2.4.3 Superficie cultivada, volumen y valor


    Según la investigación de campo en las fincas subfamiliares, en el nivel
    tecnológico I, encuesta e imputado, la extensión es de 29 manzanas, que rinden
    un promedio de 10 quintales por cada manzana, y se obtiene una producción de
    290 quintales, al valuarse al precio de mercado es de Q 75.00, que hace un
    ingreso total de Q 21,750.00.

    En el nivel tecnológico II, según encuesta e imputado, se observó que en una


    extensión de 5 manzanas, los cuales rinden un promedio de 10 quintales cada
    una, con una producción total de 50 quintales, a un precio de venta de Q90.00
    que equivale a un ingreso total de Q 4,500.00.

    2.2.4.4 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según
    encuesta en el nivel tecnológico I:
    267

    Cuadro 99
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    29 Manzanas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Unidad de Cantidad S/Encuesta
    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q
    Insumos 6,162.50
    Semillas Libra 1,450 2.25 3,262.50
    Abono urea Quintal 29 100.00 2,900.00
    Mano de 0bra -
    Preparación Jornal -
    Limpia Jornal -
    Siembra Jornal -
    Abonado Jornal -
    Fertilizacion Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Gastos indirectos variables -
    Total costo de producción 6,162.50
    Volumen de Producción 290.00
    Costo unitario de producción 21.25

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    Según los valores en encuesta se obtiene un costo de Q.21.25 el quintal, el cual


    es bajo, debido a la escasa utilización de los insumos, donde el agricultor
    aprovecha la tierra para alternar con el cultivo del arroz; por ello no se obtiene
    una buena calidad del producto y se vende a un bajo precio en el mercado local.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    imputados en el nivel tecnológico I:
    268

    Cuadro 100
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    29 Manzanas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Unidad de Cantidad S/Imputado
    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q
    Insumos 6,162.50
    Semillas Libra 1,450 2.25 3,262.50
    Abono urea Quintal 29 100.00 2,900.00
    Mano de obra 6,125.47
    Preparación Jornal 72.5 31.90 2,312.75
    Siembra Jornal 29 31.90 925.10
    Abonado Jornal 29 31.90 925.10
    Bonificación incentivo 8.333 130.5 1,087.46
    Séptimo día 875.07
    Gastos indirectos variables 2,177.43
    Cuota patronal IGSS 0.1267 5,038.02 638.32
    Prestaciones laborales 0.3055 5,038.02 1,539.11
    Total costo de producción 14,465.41
    Volumen de producción 290.00
    Costo unitario de producción 49.88

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede establecer que los datos según encuesta representan, el 43 % de los


    costos reales, lo cual indica que el agricultor no incluye el total de los gastos que
    se requiere como la remuneración de la mano obra familiar, prestaciones
    laborales, cuotas patronales y otros costos variables necesarios para el cultivo.

    A continuación se presentan las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico I:
    269

    Cuadro 101
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Arroz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    29 Manzanas, Nivel Tecnológico I
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 6,162.50 6,162.50 -
    Semillas 3,262.50 3,262.50 -
    Abono urea 2,900.00 2,900.00 -
    Mano de obra - 6,125.48 (6,125.48)
    Preparación - 2,312.75 (2,312.75)
    Siembra - 925.10 (925.10)
    Abonado - 925.10 (925.10)
    Bonificación incentivo - 1,087.46 (1,087.46)
    Séptimo día - 875.07 (875.07)
    Costos indirectos variables - 2,177.43 (2,177.43)
    Cuota Patronal IGSS 638.32 (638.32)
    Prestaciones laborales 1,539.11 (1,539.11)
    Total costo de producción 6,162.50 14,465.41 (8,302.91)
    Volumen de producción 290 290
    Costo unitario de producción 21.25 49.88 (28.63)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una variación como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica el 57 % de los costos reales, en virtud de que no considera la mano de
    obra directa y los costos indirectos variables integrados por prestaciones
    laborales y las cuotas patronales.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    encuesta en el nivel tecnológico II:
    270

    Cuadro 102
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Estado del Costo Directo de Producción
    5 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 1,437.50
    Semillas Libra 250 2.75 687.50
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 2.50 100.00 250.00
    Abono urea Quintal 5 100.00 500.00
    Mano de obra -
    Preparación Jornal -
    Siembra Jornal -
    Aplicación de Enthrel Jornal -
    Fumigación Jornal -
    Fertilizacion Jornal -
    Cosecha Jornal -
    Costos indirectos variables -
    -
    Total costo de producción 1,437.50
    Volumen de producción 50.00
    Costo unitario de producción 28.75

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el nivel tecnológico II, según los valores en encuesta se obtiene un costo de


    Q.28.75 el quintal, el cual es bajo debido a la escasa utilización de los insumos y
    donde el agricultor aprovecha la tierra para alternar con el cultivo del arroz; por
    ello no se obtienen una buena calidad del producto y se vende a un bajo precio
    en el mercado local.

    A continuación se presenta el Estado de Costo Directo de Producción según


    datos imputados en el nivel tecnológico II:
    271

    Cuadro 103
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Estado del Costo Directo de Producción
    5 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Cantidad Imputado
    Descripción Unidad de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q
    Insumos 1,437.50
    Semillas Libra 250 2.75 687.50
    Fertilizante 15-15-15 Quintal 2.5 100.00 250.00
    Abono urea Quintal 5 100.00 500.00
    Mano de obra 1,760.19
    Preparación Jornal 10 31.90 319.00
    Siembra Jornal 5 31.90 159.50
    Abonado Jornal 5 31.90 159.50
    Fertilización Jornal 5 31.90 159.50
    Cosecha Jornal 12.5 31.90 398.75
    Bonificación incentivo 8.333 37.5 312.49
    Séptimo día 251.46
    Gastos indirectos variables 625.70
    Alquiler de terreno 0.00
    Cuota patronal IGSS (12.67) 0.1267 1,447.71 183.42
    Prestaciones laborales 0.3055 1,447.71 442.27
    Total costo de producción 3,823.39
    Volumen de Producción 50.00
    Costo unitario de producción 76.47
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó un costo de producción integrado por un 38 % correspondiente a


    Insumos, 45 % a la mano de obra y 17 % a los gastos indirectos variables.

    A continuación se presenta las variaciones entre el Estado de Costo Directo de


    Producción según encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II.
    272

    Cuadro 104
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Estado de Costo Directo de Producción
    5 Manzanas, Nivel Tecnológico II
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 1,437.50 1,437.50 -
    Semillas 687.50 687.50 -
    Fertilizante 15-15-15 250.00 250.00 -
    Abono urea 500.00 500.00 -
    Mano de obra - 1,760.20 (1,760.20)
    Preparación - 319.00 (319.00)
    Siembra - 159.50 (159.50)
    Abonado - 159.50 (159.50)
    Fertilizacion - 159.50 (159.50)
    Botado - 398.75 (398.75)
    Bono incentivo - 312.49 (312.49)
    Séptimo día - 251.46 (251.46)
    Costos indirectos variables - 625.69 (625.69)
    Cuota patronal IGSS - 183.42 (183.42)
    Prestaciones laborales - 442.27 (442.27)
    Total costo de producción 1,437.50 3,823.39 (2,385.89)
    Volumen de Producción 50 50
    Costo Unitario de producción 28.75 76.47 (47.72)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se determinó una variación neta, como consecuencia de que el agricultor no


    cuantifica los costos de mano de obra (prestaciones laborales, cuota patronal
    IGSS, bono incentivo y séptimo día) y los costos indirectos variables relativos a
    la producción.

    2.2.4.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos
    según encuesta contra datos imputados en el nivel tecnológico I:
    273

    Cuadro 105
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    1 cosecha arroz, Nivel Tecnológico I
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (290 x 75.00) 21,750.00 21,750.00 -
    (-) Costo de producción 6,162.50 14,465.41 (8,302.91)
    Ganancia marginal 15,587.50 7,284.59 8,302.91
    (-) Gastos fijos 400.00 400.00 0.00
    Alquiler de terreno 400.00 400.00 -
    Ganancia antes del ISR 15,187.50 6,884.59 8,302.91
    Impuesto sobre la renta 4,708.13 2,134.22 2,573.90
    Ganancia del ejercicio 10,479.37 4,750.37 5,729.00
    Fuente:Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una ganancia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.10,479.37 y en los datos imputados de Q.4,750.37, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo entre datos


    obtenidos de encuesta y datos imputados en el nivel tecnológico II:
    274

    Cuadro 106
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Estado de Resultados Comparativo (Subfamiliar)
    1 cosecha arroz, Nivel Tecnológico II
    Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (50 x 90.00) 4,500.00 4,500.00 -
    (-) Costo de producción 1,437.50 3,823.39 (2,385.89)
    Ganancia marginal 3,062.50 676.61 2,385.89
    Impuesto sobre la renta 949.38 209.75 739.63
    Ganancia del ejercicio 2,113.12 466.86 1,646.26

    Fuente:Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se estableció una gana ncia neta, sobre la base de los datos según encuesta de
    Q.2,113.12 y en los costos imputados de Q.466.86, la diferencia radica
    básicamente en que el agricultor no cuantifica adecuadamente la mano de obra
    y los costos indirectos variables.

    2.2.4.6 Rentabilidad
    A continuación se presentan los análisis de rentabilidad según resultados
    obtenidos en el nivel tecnológico I:
    275

    Cuadro 107
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación
    Rentabilidad sobre las ventas =
    Utilidad neta 10,479.38 4,750.37 5,729.01
    Ventas netas 21,750.00 21,750.00 -
    Índice de rentabilidad 48.18% 21.84% 26.34%
    Rentabilidad sobre costos y gastos
    fijos =
    Utilidad neta 10,479.38 4,750.37 5,729.01
    Costo de producción + gastos fijos 6,562.50 14,605.83 (8,043.33)
    Índice de rentabilidad 159.69% 32.52% 127.16%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q.0.48 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q.0.21 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q.1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos se
    obtiene una rentabilidad de Q.1.59, según encuesta. Según datos imputados la
    rentabilidad obtenida es de Q.0.32 por cada Q.1.00 de ventas.

    A continuación se presentan los análisis de rentabilidad según resultados


    obtenidos en el nivel tecnológico II:
    276

    Cuadro 108
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz (Subfamiliar)
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentaje)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación
    Rentabilidad sobre las ventas =
    Utilidad neta 2,113.13 466.86 1,646.27
    Ventas netas 4,500.00 4,500.00 -
    Índice de rentabilidad 46.96% 10.37% 36.58%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 2,113.13 466.86 1,646.27
    Costo de producción + gastos fijos 1,437.50 3,748.80 (2,311.30)
    Índice de rentabilidad 147.00% 12.45% 134.55%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al efectuar la relación Utilidad neta/Ventas netas, se determinó que por cada


    Q.1.00 producto de las ventas, se obtiene una rentabilidad de Q. 0.46 según
    encuesta. Lo anterior se debe a que el productor no cuantifica adecuadamente
    sus costos y gastos reales en que incurre en el proceso productivo; según datos
    imputados se determinó que la ganancia real es de Q. 0.10 por cada Q.1.00 de
    ventas.

    En cuanto a la relación Utilidad neta/Costo de producción más Gastos fijos, se


    estableció que por cada Q. 1.00 invertido en costo de producción y gastos fijos
    se obtiene una rentabilidad de Q. 1.47, según encuesta. Según datos imputados
    la rentabilidad obtenida es de Q. 0.12 por cada Q. 1.00 de ventas.

    2.2.4.7 Fuentes de financiamiento


    Se comprobó mediante la encuesta que el 100 % de los productores que
    trabajan con fincas subfamiliares, en el nivel tecnológico I y II, no utilizan
    financiamiento externo, sino capital propio.
    277

    Se estableció que la mayoría de los agricultores prefieren no utilizar el crédito,


    debido al temor que tienen de perder sus propiedades, por lo general les
    requieren como garantías hipotecarias para la obtención de los mismos.

    2.2.4.8 Destino de la producción


    Según la encuesta efectuada el 75 % de la producción en los niveles I y II, lo
    destinan para la venta, el otro 25 % restante para autoconsumo.

    2.2.4.9 Comercialización
    La cantidad de terreno que se destina en el Municipio para la plantación de arroz
    es reducida, aunque la mayor parte de la obtención es utilizada para
    mercadearlo y una minúscula parte para el autoconsumo, para compensar la
    dieta primordial del núcleo familiar.

    A continuación se detalla el proceso de comercialización de la producción de


    arroz en las microfincas y fincas subfamiliares:

    • Proceso de comercialización
    Para el cultivo del arroz, el proceso de comercialización es realizado por parte
    del acopiador camionero, quien se encarga de reunir el producto de las distintas
    unidades productivas. Las etapas de equilibrio y dispersión no se dan debido a
    que el producto se vende en granza a un beneficio fuera del Municipio, el que se
    encarga de su transformación, empaque y venta.

    • Análisis del proceso de comercialización


    El proceso de comercialización del arroz inicia con la cosecha, tiene un tiempo
    aproximado de tres a cuatro meses para obtener la misma, porque depende del
    tipo de semilla utilizada.

    Ø Análisis institucional
    Analiza la parte que involucra el proceso de comercialización y los reconoce
    como productor y empresa transformadora.
    278

    ü Productor y acopiador camionero


    Son los entes que participan en la comercialización desde el momento que se
    efectúa la venta de la producción.

    Ø Análisis funcional
    Consiste en clasificar las actividades que se presentan en el proceso de
    mercadeo, es decir el estudio de las diversas funciones que se ejecutan en el
    proceso de comercialización. Dentro del análisis por funciones se encuentran
    las funciones de intercambio, físicas y auxiliares.

    ü Funciones de intercambio
    La empresa transformadora llega a las diferentes unidades productivas en busca
    de los pequeños productores para efectuar la compra-venta de la producción de
    arroz de las distintas unidades económicas.

    ü Funciones físicas
    Entre las funciones físicas se encuentra el acopio primario realizado por el
    productor, quien traslada del lugar de donde lo cosecha hacia el lugar a donde
    llega la empresa transformadora.

    o Acopio y empaque
    Son procesos que no desarrollan los productores de arroz, como se indico
    anteriormente este grano se vende granza y la empresa transformadora se
    encarga de acopiarlo, despulparlo, pesarlo y empacarlo.

    o Almacenaje y transporte
    El arroz permanecer temporalmente almacenado en la casa del agricultor
    mientras llega la empresa transformadora a recolectar la cosecha de arroz y lo
    transforma.
    279

    Ø Análisis estructural
    Este análisis de los productos agrícolas toma en consideración la estructura de
    mercado la conducta y la eficiencia del mismo.

    La estructura de mercado es la que determina la relación entre compradores y


    vendedores, para el presente estudio se puede mencionar que el productor de
    las diferentes microfincas y fincas subfamiliares, son un ente receptivo ya que
    espera que el ente llegue hasta donde é l se encuentra, para realizar la operación
    de compraventa del producto.

    La conducta del mercado es el comportamiento que los acopiadores siguen en


    su proceso de adaptación, a los mercados donde venden y compran. Los
    pequeños productores de arroz no participan en la movilidad del producto hacia
    el consumidor final, porque utilizan una empresa transformadora quien es la que
    se encarga de comercializarlo.

    La eficiencia de mercado considera el flujo de mercancías del productor a la


    empresa transformadora, al precio mas barato. En tal sentido el trayecto que
    recorre el producto de los pequeños agricultores de arroz es bastante reducido.

    • Operaciones de comercialización
    El productor se encuentra a la expectativa que pase el camión de la empresa
    transformadora ya que el arroz es trasladado en granza, dicho ente se encarga
    de todo el proceso de transformación, distribución, canales y márgenes de
    comercialización del producto terminado.

    Ø Canales de comercialización
    En el proceso de comercialización se estableció que el canal de
    comercialización se establece en la gráfica siguiente:
    280

    Gráfica 17
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Cultivo de arroz
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    Acopiador camionero

    Beneficio

    Detallista

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De acuerdo a la gráfica anterior el productor para asegurar la venta de su


    cosecha, la realiza a través de el acopiador camionero, quien lo traslada a un
    beneficio de arroz, para su transformación, empaque y venta.

    Ø Márgenes de comercialización
    Para el presente caso, los cálculos matemáticos de márgenes de
    comercialización no se desarrollarán en virtud de que el beneficio se encuentra
    fuera del Municipio.

    Los productores de arroz destinan el 75 % para la venta y el 25 % para el


    autoconsumo.
    281

    2.4.4.10 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial de la producción de arroz en este estrato, cuenta
    con un tipo de Organización familiar debido a que la mano de obra es familiar; el
    nivel tecnológico que se utiliza es tradicional, se utiliza semilla criolla y no se
    aplican técnicas de conservación; otra característica importante es que no hay
    crédito y la asistencia técnica es inexistente; el capital de trabajo es propio y el
    volumen de producción es de 10 quintales por manzana.

    El sistema de organización es de tipo lineal, como se muestra en la gráfica


    siguiente:

    Gráfica 18
    Municipio de Lívingston, departamento de Izabal
    Cultivo de Arroz
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La unidad productiva del arroz cuenta con un sistema lineal, es decir, sencillo,
    ya que el núcleo familiar, es el que se involucra en el cultivo y cosecha de sus
    productos.

    2.2.4.11 Generación de empleo


    Los cultivos para este estrato de finca, generan empleo en menor escala, debido
    a que utiliza la mano de obra familiar y/o contratada entre 5 a 10 trabajadores
    temporales que acuden en forma estacional a las actividades del campo,
    especialmente en la época de siembra y cosecha.
    282

    2.3 PARTICIPACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA EN LA ECONOMÍA


    DEL MUNICIPIO
    La actividad agrícola es la principal fuente de ingresos en la economía del
    Municipio, con un 36.69 % y participa con un 43.78 % de la población
    económicamente activa del Municipio. Los principales cultivos son: maíz, frijol,
    arroz, piña, etc., dichos productos generalmente se cultivan dentro de un grupo
    de agricultores, que poseen microfincas y fincas subfamiliares y cultivan para
    subsistencia y una parte para comercializarlo y así obtener ingresos que ayuden
    a obtener insumos para la producción.

    La piña es un cultivo que ha tomado auge durante los últimos tiempos al generar
    buenas ganancias al agricultor y actualmente ha mejorado la economía de la
    región.

    2.4 ACTIVIDAD AGRÍCOLA AÑO 1979 CON RELACION AL AÑO 2003.


    La situación de la actividad Agrícola del año 1979, con relación al censo
    Agropecuario 2003 radica en cambios sustanciales con énfasis en la tenencia de
    la tierra, en el año 1979 se manifestaban fincas familiares y multifamiliares, hoy
    en día tiende a una desconcentración de la misma con la proliferación de
    microfincas y fincas subfamiliares como consecuencia del minifundio, debido a
    que los dueños de las grandes extensiones de tierra han optado por vender
    parte de sus terrenos.

    Los productores se ven en la necesidad de cultivar de dos a tres productos en


    una misma área, por no contar con extensiones de terreno grandes y amplias.
    Esta situación provoca el desgaste acelerado del suelo, lo que tiene como efecto
    la disminución paulatina de la productividad. Por aparte estos estratos se
    reducen con el transcurso del tiempo, como consecuencia de la segregación por
    herencias y/o venta de las tierras.
    CAPÍTULO III
    PRODUCCIÓN PECUARIA

    La actividad pecuaria del Municipio participa en la economía del mismo en un


    20.92% y ocupa el tercer lugar en importancia. El análisis de la misma se
    presenta con relación al tamaño de finca y tecnología utilizada así como por el
    volumen y valor de la producción.

    Como producción pecuaria, se considera a la crianza, engorde y venta de


    productos y subproductos de origen animal. Dichas actividades se caracterizan
    por utilizar formas de producción manual o mecanizada.

    Cuadro 109
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Unidades Productivas Según Muestra
    Año: 2003
    Pollos de
    Tamaño de finca Bovino Porcino Total
    engorde
    Microfincas 0 206 3 206
    Sub-Familiares 8 0 0 8
    Familiares 24 0 0 24
    Multifamiliares 8 0 0 8
    Totales 40 206 3 246

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El municipio de Livingston geográficamente, se encuentra en una región que


    presenta condiciones apropiadas para el desarrollo de la producción pecuaria y
    avícola, que a continuación se detalla según la encuesta realizada.

    El cuadro anterior muestra que la mayor parte de unidades económicas se


    encuentran ubicadas en el estrato de microfincas, las cuales representan un
    83.94 %.
    284

    Cuadro 110
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Producción Pecuaria
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003

    Estratos de Volumen
    Producto Tecnología Valor Q.
    Fincas (en unidades)

    Microfincas Ganado Porcino Tradicional 418 313,500.00


    Microfincas Ganado Porcino Alta 546 819,000.00
    Microfincas Avícola Alta 8,104 210,704.00

    Subfamiliares Ganado Bovino Tradicional 217 567,150.00


    Familiares Ganado Bovino Tradicional 313 930,900.00
    Multifamiliares Ganado Bovino Tradicional 288 752,650.00
    Totales 9,886 3,593,904.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El volumen y valor de la producción pecuaria del Municipio se presenta a


    continuación.

    La actividad pecuaria principal es la crianza y engorde de ganado bovino, para


    su venta en pie, como se aprecia en el cuadro anterior. Esta producción es el
    rubro que mayor ingreso representa a los productores con el 62.6 %; la
    producción de cerdos y aves prolifera en todos los hogares, se destina al
    autoconsumo; esta actividad no tecnificada, es definida como de traspatio,
    representa un 31.5 % y la producción avícola el 5.9 %.

    3.1 MICROFINCAS
    Las microfincas son extensiones de tierra que van de cero a una manzana. Son
    dedicadas a la crianza y engorde de ganado porcino y al engorde de pollos; por
    las características de las mismas no necesitan grandes extensiones de tierra
    para su explotación. A continuación se describe el volumen y valor de la
    producción.
    285

    Cuadro 111
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003

    Superficie Volumen Precio de


    Producto Tecnología Valor Q.
    Manzanas (unidades) venta

    Ganado porcino Tradicional 10.00 418 750.00 313,500.00


    Ganado porcino Alta 2.50 546 1,500.00 819,000.00
    Avícola Alta 0.75 8,104 26.00 210,704.00
    Totales 13.25 9,068 1,343,204.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar en el cuadro anterior, el producto de mayor


    representación en las microfincas es el ganado porcino cruzado, que se explota
    en la tecnología alta con un 61 % de participación.

    3.1.1 Engorde de ganado porcino


    El proceso de engorde de cerdos inicia con la adquisición de los lechones de
    uno a dos meses de edad, con un peso aproximado de 17 a 25 libras a un precio
    de Q.150.00 cada uno, su alimentación se basa en masa, maíz, agua,
    desperdicios de comida y en algunos casos en concentrado. Luego se trasladan
    a los patios, traspatios de las casas y en las cochiqueras improvisadas. En los
    tres lugares anteriores no se aplican cuidados especiales. La venta de ganado
    en pie genera un aporte importante para la economía de la población, se utiliza
    como una fuente complementaria de ingresos. Para el desarrollo de esta
    actividad no se necesitan grandes extensiones de tierra.

    3.1.1.1 Nivel tecnológico


    Según se pudo observar y verificar en el engorde de ganado porcino, se utiliza
    286

    tecnología tradicional, donde se contaron 418 cabezas para llevar a cabo la fase
    de engorde, donde los productores explotan la raza criolla, no cuentan con
    asistencia técnica, la alimentación es por medio de maíz y desperdicios de
    comida, utilizan mano de obra familiar, finalmente no cuentan con instalaciones
    adecuadas como cochiqueras, bebederos y comederos.

    3.1.1.2 Proceso productivo


    En la siguiente gráfica se detallan los pasos que se ejecutan para el desarrollo
    de este proceso:
    Gráfica 19
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino
    Flujograma del proceso productivo
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se proporciona leche materna de 1 a 2 meses,


    posteriomente se alimenta con masa, maíz, agua,
    Alimentación
    desechos alimenticios y concentrado. Este proceso se
    aplica durante 6 meses.

    Se aplica la vacuna contra el cólera porcino, esta


    actividad se desarrolla empíricamente ya que no se Vacunación
    cuenta con asesoría técnica ni consulta veterinaria.

    Proceso que se aplica de 6 a 8 meses durante el período


    de engorde. La aplicación se lleva en forma empírica Desparasitación
    con otros productores de la Comunidad.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    287

    Cada una de las fases descritas anteriormente se repiten durante cada proceso
    productivo.

    3.1.1.3 Inventario de existencias


    En tecnología tradicional se realizó un inventario físico de los lechones que se
    encontraron para llevar a cabo la actividad de engorde.

    3.1.1.4 Superficie, volumen y valor de la producción


    El volumen y valor del ganado porcino en la tecnología tradicional, comprende la
    cantidad de 202 unidades económicas, donde se localizaron 418 cabezas de
    ganado porcino criollo, que a un precio de venta de Q.750.00 por cabeza,
    asciende a un monto de Q.313,500.00.

    3.1.1.5 Costo directo de producción


    A continuación se presentan cuadros comparativos del costo directo de
    producción según encuesta e imputados y sus respectivas variaciones.
    288

    Cuadro 112
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino Criollo
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unitario Precio
    Cantidad S/Encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    medida Q.
    Insumos 174,724.00
    Lechones de 28 lbs. Unidad 418 150.00 62,700.00
    Desperdicios de comida Cubeta 6,270 5.00 31,350.00
    Maíz Quintal 1,045 70.00 73,150.00
    Vacuna CC 418 15.00 6,270.00
    Desparasitantes Grs. 104.5 12.00 1,254.00
    Mano de obra 2,052.00
    Aplicación de vacunas Jornal 60 34.20 2,052.00
    Costos indirectos variables 2,508.00
    Aserrín Costal 1,254 2.00 2,508.00
    Total costo de producción 179,284.00
    Total de la producción 418.00
    Costo de producción de un cerdo 428.91

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra los gastos en que incurren los productores para el
    engorde de los cerdos, los mismos se encuentran integrados por el 97.46% que
    corresponde a los insumos, el 1.14% corresponde a la mano de obra y el 1.40 %
    corresponde a los costos indirectos variables.

    En el siguiente cuadro se muestran los costos imputados o reales, incurridos en


    el período indicado.
    289

    Cuadro 113
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino Criollo
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de e nero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    medida Utilizada Unitario Q Q
    Insumos 179,426.50
    Lechones de 28 lbs. Unidad 418 150.00 62,700.00
    Desperdicios de comida Cubeta 6,270 5.00 31,350.00
    Maíz Quintal 1,045 70.00 73,150.00
    vacuna CC 418 15.00 6,270.00
    Desparasitantes Grs. 104.5 12.00 1,254.00
    Agua de chilate Cubeta 6,270 0.75 4,702.50
    Mano de obra 17,267.18
    Aplicación de vacunas Jornal 60 34.20 2,052.00
    Alimentación Jornal 288 34.20 9,849.60
    Bonificación incentivo Jornal 348 8.33 2,898.84
    Septimo día Jornal 348 7.09 2,466.74
    Costos indirectos variables 12,480.00
    Cuota patronal IGSS Salario 0.1267 14,368.34 1,820.47
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 14,368.34 4,389.53
    Aserrin Costal 1,254 5.00 6,270.00
    Total costo de producción 209,173.68
    Total de la producción 418.00
    Costo de producción de un cerdo 500.42

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que los insumos representan el 85.78% del costo de
    producción, el 8.25% corresponde a la mano de obra y el 5.97% corresponde a
    los costos indirectos variables. Con relación a los costos indirectos variables, se
    calculó el precio correcto del saco de aserrín y las prestaciones de ley, por lo
    anterior se concluye que las unidades económicas no consideran
    adecuadamente sus costos. En el cuadro siguiente se muestran las variaciones
    que resultan al comparar los costos según encuesta e imputados o reales.
    290

    Cuadro 114
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino Criollo
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q Q Q
    Insumos 174,724.00 179,426.50 (4,702.50)
    Lechones 62,700.00 62,700.00 -
    Desperdicio de comida 31,350.00 31,350.00 -
    Maíz 73,150.00 73,150.00 -
    Vacuna 6,270.00 6,270.00 -
    Desparasitante 1,254.00 1,254.00 -
    Agua de chilate - 4,702.50 (4,702.50)
    Mano de obra 2,052.00 17,267.18 (15,215.18)
    Aplicación de vacunas 2,052.00 2,052.00 -
    Alimentación - 9,849.60 (9,849.60)
    Bonificación incentivo - 2,898.84 (2,898.84)
    Séptimo día - 2,466.74 (2,466.74)
    Costos indirectos variables 2,508.00 12,480.00 (9,972.00)
    Cuota patronal IGSS - 1,820.47 (1,820.47)
    Prestaciones laborales - 4,389.53 (4,389.53)
    Aserrin 2,508.00 6,270.00 (3,762.00)
    Total costo de producción 179,284.00 209,173.68 (29,889.68)
    Total de la producción 418.00 418.00
    Costo de producción de un cerdo 428.91 500.42 (71.51)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra una variación en insumos de un 15.73% respecto al


    monto total de variaciones, la mayor variación se registra en la cuantificación de
    la mano de obra que representa el 50.90%, ya que en este tipo de tecnología
    se utiliza mano de obra familiar y en los datos imputados se cuantificó la
    bonificación incentivo y séptimo día, con relación a los costos indirectos
    variables reportan una variación del 33.37% al imputar el precio correcto del
    saco de aserrín, las cuotas patronales y prestaciones laborales conforme a la ley
    vigente.
    291

    3.1.1.6 Estado de resultados


    A continuación se presenta el estado de resultados de la venta de 418 cabezas
    de ganado porcino correspondiente al período del 1 de enero al 31 diciembre de
    2,003.
    Cuadro 115
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino Criollo
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 1 de enero al 31 de diciembre del 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (418*750.00) 313,500.00 313,500.00 -
    ( - ) Costo de producción 179,284.00 209,173.68 (29,889.68)
    Ganancia marginal 134,216.00 104,326.32 29,889.68
    Gastos fijos - 175.00 (175.00)
    Dep. Instalaciones - 125.00 (125.00)
    Papelería y útiles - 50.00 (50.00)
    Ganancia antes de I.S.R. 134,216.00 104,151.32 30,064.68
    ISR 31% 41,606.96 32,286.91 9,320.05
    Ganancia Neta 92,609.04 71,864.41 20,744.63

    Fuente: Investigación de Campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se observa en el cuadro anterior, los productores obtienen un margen de


    ganancia antes del ISR del 33.22% según datos imputados y el 42.81% según
    encuesta, lo que registra una variación del 9.59% con relación a los costos
    según la encuesta.

    3.1.1.7 Rentabilidad
    A continuación se presenta el análisis de la rentabilidad, que obtienen las
    unidades económicas dedicadas al engorde de ganado porcino criollo.
    292

    Cuadro 116
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino Criollo
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)

    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 92,609.04 71,864.41 20,744.63


    Ventas netas 313,500.00 313,500.00 -

    Índice de rentabilidad 29.54% 22.92% 6.62%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 92,609.04 71,864.41 20,744.63
    Costo de Producción + Gastos Fijos 179,075.00 209,139.68 (30,064.68)

    Índice de rentabilidad 51.72% 34.36% 17.36%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra la rentabilidad que se obtuvo sobre ventas según


    encuesta, es del 29.54 % y lo imputado es del 22.92 % da como resultado una
    variación de 6.62 %. De acuerdo a las cifras anteriores los términos de la
    rentabilidad indican que por cada quetzal de venta por parte de los productores
    se obtienen Q.0.23 de ganancia por cada Q.1.00, según datos imputados.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según datos imputados, con


    relación a los costos más gastos fijos, indica que por Q.1.00 que se invierte en el
    costo de producción se obtiene Q.0.34 de ganancia.

    3.1.1.8 Fuentes de financiamiento


    En este estrato de microfinca, los préstamos son familiares, sin garantías
    formales y de corto plazo, cantidades reducidas que no cubren los
    293

    requerimientos de capital para trabajar o financiar proyectos grandes o


    ambiciosos; para estos productores ésta es una de las fuentes más comunes a
    las que recurren.

    3.1.1.9 Comercialización
    En el siguiente apartado se detallan los aspectos más relevantes relacionados
    con el proceso de comercialización y las actividades que conlleva el mismo.

    • Proceso de comercialización
    Se encuentran inmersas tres actividades fundamentales que están relacionadas
    a la cantidad o volumen de producción disponible para la venta, tales como:
    Concentración, Equilibrio y Dispersión.

    Esta actividad se desarrolla en forma empírica, lo cual no les permite un


    adecuado manejo de la producción.

    Ø Concentración
    Debido a que los productores no cuentan con suficientes recursos para crearles
    un ambiente propicio y mantenerlos durante el período de engorde, los
    concentran en el patio de las viviendas.

    Ø Equilibrio
    Es una actividad que se da en toda época del año. La mayor demanda de estos
    productos es en el mes de diciembre. Los volúmenes de producción son bajos,
    por lo que se considera que no logran satisfacer la demanda existente; no
    cuentan con los recursos necesarios para alimentarlos adecuadamente, así
    como para crearles un ambiente propicio para la crianza. El productor realiza un
    cálculo empírico para evaluar sí el cerdo reúne las condiciones necesarias para
    la venta.
    294

    Ø Dispersión
    La producción se vende al detallista, quien será el encargado de llevarlo al rastro
    para su destace. Como los niveles de producción son bajos solo los destinan al
    mercado local.

    • Análisis del proceso de comercialización


    A continuación se describen los requerimientos para realizar la compra venta de
    los productos, de la forma como se hacen llegar al consumidor final, de los
    principales participantes que intervienen en esta actividad, así como las
    características de los productos encontrados en el Municipio.

    Ø Análisis institucional
    Las principales instituciones que se encargan de hacer llegar el producto al
    consumidor final son:

    ü Productor
    Se encarga de la crianza y engorde de los animales.

    ü Detallista
    Quien adquiere el ganado en pie y luego lo traslada para el destace, con lo que
    se abastece mercado local.

    ü Consumidor final
    Es el último eslabón del proceso de comercialización, adquiere el producto final
    para su autoconsumo,

    Ø Análisis funcional
    Se detalla bajo las condiciones y realiza el intercambio de la producción.

    ü Funciones de intercambio
    Comprende los siguientes procesos para su evaluación:
    295

    o Compra – Venta
    Se efectúa a través del regateo y la inspección, el Detallista se dirige al lugar en
    busca de mejores precios. La compra - venta del ganado porcino es llevada a
    cabo en pie.

    o Determinación de precios
    Los precios de venta los determina cada ente participante, sobre la base de los
    que rigen en el mercado.

    ü Funciones físicas
    Son las funciones que hacen posible el acopio, almacenaje y transporte del
    producto en el traslado del productor al consumidor final. Estas ocasionan
    costos, los que provocan un incremento en el producto.

    o Acopio
    La realiza el Detallista camionero, quien se dirige a los lugares en busca del
    producto que llene los requerimientos para la venta.

    o Almacenaje
    No se lleva a cabo, debido a que hay producción durante todo el año.

    o Transporte
    El traslado de la producción se da a los centros de consumo, incrementa el valor
    del mismo, aparte de ello conlleva el riesgo de manejo y manipuleo.

    El Detallista es quien asume todos los riesgos y costos que implica el traslado
    del producto, tanto al rastro como a los puntos de venta. La producción se
    traslada en pick up al mercado.

    ü Funciones auxiliares
    Regularmente para la fijación de los precios se realiza por medio del cálculo
    empírico, según sea el tamaño del animal o producto.
    296

    o Información de precios y mercado


    Algunos toman como base los precios que rigen en el mercado o los de la
    competencia.

    Ø Análisis estructural
    Comprende las siguientes fases, estructura de mercado, conducta de mercado y
    eficiencia de mercado.

    ü Estructura de mercado
    Se caracteriza por la organización de las relaciones entre participantes. Es la
    que determina las relaciones entre los vendedores y compradores. El productor
    venderá el ganado porcino directamente al detallista.

    ü Comportamiento del mercado


    Las negociaciones que se realizan, las hace el productor con el detallista, al
    contado y se hace entrega del producto.

    ü Desempeño del mercado


    En el Municipio el productor realiza la negociación con el detallista, con el fin de
    aumentar sus ingresos, mediante el logro de la venta del producto a mejor
    precio.

    • Operaciones de comercialización
    Conlleva toda la trayectoria que ha de recorrer el producto hasta llegar al
    consumidor final.

    Ø Canal de comercialización
    De acuerdo a la investigación desarrollada en el Municipio, se grafica el canal de
    distribución encontrado:
    297

    Gráfica 20
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino
    Canal de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    Detallista

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    En la gráfica anterior se puede observar que toda la producción del ganado se


    vende en su totalidad al detallista, quien se encarga del proceso de destace y
    finalmente comercializarlo al consumidor final.

    Ø Márgenes de comercialización
    El calculo de los márgenes de comercialización, en las microfincas, tecnología
    tradicional, son los siguientes:
    298

    Cuadro 117
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Engorde de Ganado Porcino
    Márgenes de Comercialización
    Microfinca, Tecnología Tradicional
    Año: 2003
    Precio de Costos de Margen Rendimiento
    Margen
    Institución venta por Mercadeo Neto de la Participación
    Bruto Q.
    cabeza Q. Q. Q. inversión

    Productor 750.00 52%

    Detallista 1,430.00 680.00 62.00 618.00 82% 48%


    destace 50.00
    Imp. y otros 12.00

    Consumidor final
    Total 680.00 62.00 618.00 100%
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El precio que recibe el productor por cabeza de ganado porcino es de Q.750.00


    y el precio que paga el detallista es de Q.1,430.00. Como se observa la
    variación es de Q.680.00, lo que representa el margen bruto de
    comercialización. Por cada quetzal que el productor invierte en el proceso de
    producción participa en un 48 % y el rendimiento sobre la inversión es de un
    82 %.

    3.1.1.10 Organización empresarial para la producción


    La organización existente es de tipo familiar, debido a que el propietario es quien
    realiza todas las actividades, no existen niveles jerárquicos y no cuentan con
    asesoría técnica. Las operaciones las realiza en forma tradicional, carece de
    planificación y controles, el sistema de organización que se observó es lineal,
    por su fácil implementación y se desarrolla desde el productor o propietario en
    forma directa.
    299

    Gráfica 21
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Tradicional
    Engorde de Ganado Porcino
    Estructura organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    La estructura que se presenta en este estrato de finca y actividad es lineal, es


    decir, del productor a sus trabajadores.

    3.1.2 Crianza y engorde de ganado porcino


    En lo que respecta a esta actividad se localizaron unidades económicas en la
    finca el Milagro, Aldea la Libertad, Casa Guatemala y aldea Sahilá.

    3.1.2.1 Nivel tecnológico


    La tecnología identificada en este producto es Alta, la cual se caracteriza en la
    utilización de raza pura o mejorada, la alimentación incluye concentrados,
    vacunas, desparasitantes, productos veterinarios necesarios para llevar a cabo
    la crianza y engorde del ganado porcino, las unidades económicas reciben
    asistencia profesional, cuentan con instalaciones adecuadas, utilizan mano de
    obra asalariada y el crédito de acuerdo a sus necesidades y posibilidades, las
    instalaciones tienen bebederos, comederos, equipo especial y adecuado para la
    actividad productiva en el Municipio. A través del trabajo de campo se
    identificaron cuatro unidades económicas con instalaciones adecuadas y la
    explotación porcina es de raza mejorada, el cuidado que se le da al ganado es
    sofisticado para obtener los mejores rendimientos.
    300

    • Crianza y engorde
    Esta etapa es de vital importancia en las unidades económicas, ya que el
    objetivo es la venta de ganado en pie, aquí se cuenta con la alternativa de
    engordar los lechones que nacen para venderlos una vez alcancen un peso de
    220 libras. La crianza se da con el apareamiento del berraco y la hembra, el
    proceso de nacimiento es de tres meses y veinticuatro días, en promedio nacen
    entre once y trece lechones, durante este proceso de gestación, la marrana tiene
    cuidados y alimentos especiales, para tener crías de calidad.

    Los machos y hembras son separados en cochiqueras y un berraco es utilizado


    para diez hembras en promedio, el berraco pesa en promedio 430 libras y las
    hembras 290 libras, la edad promedio para la gestación es de 8 meses.

    El proceso de engorde inicia a los cuarenta y cinco días de nacido, su


    alimentación consiste en la aplicación de concentrado “Destetina”, con ración
    diaria de media libra por cabeza; a los sesenta días de nacido cambia al
    concentrado “Lacticerdina”, se suministran 12 onzas cabeza; a los ciento cinco
    días de nacido su alimentación cambia al concentrado “Desarrollina” con una
    ración de dos libras diarias por cabeza y finalmente a los ciento treinta y cinco
    días de nacido se utiliza el concentrado “Jamonina” con una ración de cinco
    libras diarias hasta alcanzar el peso ideal para su venta que es de doscientas
    veinte libras.

    • Proceso de producción
    Es el medio técnico y adecuado que se utiliza en las unidades productivas para
    obtener ganado porcino, se inicia a partir del momento en que se da el
    apareamiento del berraco y la hembra, continúa con cuidados y alimentos
    especiales para la marrana en gestación, lo que implica obtener cerdos de
    buena calidad productiva, en este estudio se determina que una de las mejores
    301

    razas que llenan las expectativas es la “Dallan”, porque tiene cualidades muy
    buenas no sólo para producir varios lechones, sino también proporcionan buena
    cantidad de carne por el tamaño que alcanzan.

    • Reproductores
    Un excelente proceso productivo inicia con la elección del berraco como ganado
    reproductor, seguido de vientres (marranas) con condiciones especiales para
    procrear, en las unidades económicas se identificaron berracos con un peso
    aproximado de 430 libras y hembras que pesan aproximadamente 290 libras.

    • Fases del proceso de producción


    Están constituidas por una serie de actividades o pasos que deben seguirse
    para la explotación o producción de la actividad pecuaria.

    3.1.2.2 Proceso productivo


    Se detalla el proceso productivo para la crianza y engorde del ganado porcino
    302

    Gráfica 22
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Tradicional
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Flujograma del proceso productivo

    Actividad Flujograma

    Inicio

    Etapa en que la hembra es cubierta por el berraco, siempre y


    cuando se encuentre en celo, el peso de la marrana
    Cubrición
    primeriza debe ser entre 260 a 280 libras máximo con una
    edad de ocho meses.

    Se considera una de las más delicadas, se debe proporcionar


    alimentación, cuidados o manejos especiales para lograr que
    se desarrollen la mayor cantidad de embriones. El período de Gestación
    gestación comprende un promedio de 116 días.

    Etapa crítica, por lo que deben observase los siguientes


    cuidados: 5 a 8 días antes de la fecha señalada para la Parición
    parición, se le lleva para limpiarla y desinfectarla.
    Está comprendido entre una semana antes de la parición,
    Maternidad y
    culmina con el destete de los lechones y tiene una duración
    cria
    aproximada de 45 días.

    El destete normalmente se realiza a los 45 días de haber


    parido la marrana, en este tiempo los lechones han crecido lo
    Destete
    suficiente, para dejar la lactancia y la forma de alimento es a
    través de concentrados especiales.
    Inicia con leche materna de 1 a 2 meses, posteriormente se
    alimenta con masa, maíz, agua, desechos alimenticios y Alimentación
    esporádicamente con concentrados y con suero de leche.

    Se procede a vacunarlos contra la peste y cólera. Se realiza Vacunación y


    eventualmente durante el período de engorde. desparasitación

    Se lleva a cabo para evaluar el desarrollo del ganado porcino


    Control de peso

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    303

    Cada una de las fases anteriormente descritas, se repite durante cada proceso
    productivo.

    3.1.2.3 Inventario de existencias


    En cuanto a la tecnología alta, a continuación se presenta la existencia y
    volumen en la fase de crianza y engorde de ganado porcino.

    Cuadro 118
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Existencias y Volumen de Producción
    Año: 2003

    Reproductores Producción
    Comunidad
    Marranas Berracos Lechones
    Buenos Aires (Finca El Milagro) 10 2 260
    Aldea La Libertad 4 1 104
    Aldea Sahilá 4 1 104
    Casa Guatemala 3 1 78
    Totales 21 5 546

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra la existencia de reproductores e indica, que las


    marranas tienen dos partos en el año, con un promedio de 13 lechones por
    madre.

    3.1.2.4 Superficie, volumen y valor de la producción


    En lo que corresponde a la tecnología alta la superficie, el volumen y valor de la
    producción es el siguiente.
    304

    Cuadro 119
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Volumen y valor de la producción
    Microfincas – Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Año: 2003

    Superficie en Produc. Precio de Total


    Comunidad
    manzanas anual venta Q Q
    Buenos Aires (Finca El Milagro) 1.00 260 1,500.00 390,000.00
    Aldea La Libertad 0.50 104 1,500.00 156,000.00
    Aldea Sahilá 0.50 104 1,500.00 156,000.00
    Casa Guatemala 0.50 78 1,500.00 117,000.00
    Totales 2.50 546 819,000.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra el volumen de la producción promedio de 13


    lechones por parición, que se realiza dos veces al año.

    3.1.2.5 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por
    la crianza de ganado porcino.
    305

    Cuadro 120
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino (Lechones)
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 58,060.84
    Concentrado gestación Libra 8,190 1.30 10,647.00
    Vacuna cólera (Lechones) CC 546 2.50 1,365.00
    Concentrado pre-inicio (45 días) Libra 4,368 3.35 14,632.80
    Vacuna pestisida CC 546 12.00 6,552.00
    Vacuna triple (Lechones) Dosis 546 8.00 4,368.00
    Vitaminas ADE CC 546 2.80 1,528.80
    Desparasitantes CC 546 2.60 1,419.60
    Lacticerdina (45 días) Litrro 54.60 5.00 273.00
    Destetina plus micropeletizada Libra 5,460 2.65 14,469.00
    Vitaminas de hierro (45 días) CC 546 1.80 982.80
    Desinfectantes Unidad 546 1.34 731.64
    Agua Litrro 496 2.20 1,091.20
    Mano de obra 17,417.40
    Alimentación Jornal 273.00 31.90 8,708.70
    Limpieza de cochiqueras Jornal 273.00 31.90 8,708.70
    Costos indirectos variables -
    -
    Total costo de producción 75,478.24
    Total de la producción 546.00
    Costo de producción de un lechón 138.24

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que los insumos representan el 76.92 % del costo de
    producción, el 23.08 % corresponde a la mano de obra, como se observa en
    estas unidades el valor de los jornales se consideran como actividad agrícola y
    no se consideran gastos indirectos variables ya que los gastos mayores lo
    constituyen la compra de los insumos para realizar la actividad productiva.

    En el siguiente cuadro se muestran los costos imputados o reales, incurridos en


    el período indicado.
    306

    Cuadro 121
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino (Lechones)
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 58,060.84
    Concentrado gestión Libra 8,190 1.30 10,647.00
    Vacuna cólera (Lechones) CC 546 2.50 1,365.00
    Concentrado pre-inicio (45 días) Libra 4,368 3.35 14,632.80
    Vacuna pesticida CC 546 12.00 6,552.00
    Vacuna triple (Lechones) Dosis 546 8.00 4,368.00
    Vitaminas ADE CC 546 2.80 1,528.80
    Desparasitantes CC 546 2.60 1,419.60
    Lacticerdina (45 días) Litro 54.60 5.00 273.00
    Destetina plus micropeletizada Libra 5,460 2.65 14,469.00
    Vitaminas de hierro (45 días) CC 546 1.80 982.80
    Desinfectantes Unidad 546 1.34 731.64
    Agua Litro 496 2.20 1,091.20
    Mano de obra 30,069.72
    Alimentación Jornal 273 34.20 9,336.60
    Limpieza de cochiqueras Jornal 273 34.20 9,336.60
    Aplicación de vacunas Jornal 60 34.20 2,052.00
    Bonificación incentivo Jornal 606 8.33 5,047.98
    Séptimo día Jornal 606 7.09 4,296.54
    Costos indirectos variables 10,814.39
    Cuota patronal IGSS Salario 0.1267 25,021.74 3,170.25
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 25,021.74 7,644.14
    Total costo de producción 98,944.95
    Total de la producción 546.00
    Costo de producción de un lechón 181.22

    Fuente: Investigación de Campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que los insumos representan el 58.68 % del costo de
    producción, 30.39 % corresponde a la mano de obra imputada y el 10.93 % a
    los costos indirectos variables. Con relación a los gastos indirectos variables, se
    307

    calcularon las cuotas patronales y las prestaciones laborales conforme lo


    estipula la ley. En el cuadro siguiente se muestran las variaciones que resultan
    al comparar los costos según encuesta y los imputados o reales.

    Cuadro 122
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino (Lechones)
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q Q Q
    Insumos 58,060.84 58,060.84 -
    Concentrado gestión 10,647.00 10,647.00 -
    Vacuna cólera (madre) 1,365.00 1,365.00 -
    Concentrado pre-inicio (45 días) 14,632.80 14,632.80 -
    Vacuna pesticida 6,552.00 6,552.00 -
    Vacuna triple (madre) 4,368.00 4,368.00 -
    Vitaminas ADE 1,528.80 1,528.80 -
    Desparasitantes 1,419.60 1,419.60 -
    Lacticerdina (45 días) 273.00 273.00 -
    Destetina plus micropeletizada 14,469.00 14,469.00 -
    Vitaminas de hierro (45 días) 982.80 982.80 -
    Desinfectantes 731.64 731.64 -
    Agua 1,091.20 1,091.20 -
    Mano de obra 17,417.40 30,069.72 (12,652.32)
    Alimentación 8,708.70 9,336.60 (628)
    Limpieza de cochiqueras 8,708.70 9,336.60 (628)
    Aplicación de vacunas - 2,052.00 (2,052)
    Bonificación incentivo - 5,047.98 (5,048)
    Séptimo día - 4,296.54 (4,297)
    Costos indirectos variables - 10,814.39 (10,814.39)
    Cuota patronal IGSS - 3,170.25 (3,170)
    Prestaciones laborales - 7,644.14 (7,644)
    Total costo de producción 75,478.24 98,944.95 (23,466.71)
    Total de la producción 546.00 546.00
    Costo de producción de un lechón 138.24 181.22 (42.98)

    Fuente: Investigación de campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra una variación en el rubro de costos indirectos


    variables del 46.08 %, la mayor variación se registra en la cuantificación de la
    308

    mano de obra que representa el 53.92 % respecto al monto total de variaciones.

    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta por el


    engorde de ganado porcino.
    Cuadro 123
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S/Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q.
    Insumos 385,264.04
    Lechón de 25 libras. Unidad 546 138.24 75,479.04
    Concentrado purina destetina Libra 16,380 1.60 26,208.00
    Concentrado purina desarrollina Libra 109,200 1.15 125,580.00
    Concentrado purina jamonina Libra 109,200 1.15 125,580.00
    Vitaminas ADE CC 2,184 2.80 6,115.20
    Desparasitantes Sobre 273 12.00 3,276.00
    Vacuna cólera Ml. 2,184 10.00 21,840.00
    Agua Litro 539 2.20 1,185.80
    Mano de obra 17,417.40
    Alimentación Jornal 273 31.90 8,708.70
    Limpieza de cochiqueras Jornal 273 31.90 8,708.70
    Costos indirectos variables -
    -
    Total Costo de Producción 402,681.44
    Total de la Producción 546.00
    Costo de producción de un cerdo 737.51

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que los insumos representan el 95.67 % del costo de
    producción, el 4.33 % corresponde a la mano de obra, como se puede observar,
    en estas unidades el patrono remunera los jornales en base a los salarios de la
    actividad agrícola, además no se consideran costos indirectos variables ya que
    los gastos mayores, lo constituyen la compra de los insumos para realizar la
    actividad productiva.
    309

    En el siguiente cuadro se muestran los costos imputados o reales, incurridos en


    el período indicado.
    Cuadro 124
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio Imputado
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q Q
    Insumos 408,731.12
    Lechón de 25 libras Unidad 546 181.22 98,946.12
    Concentrado purina destetina Libra 16,380 1.60 26,208.00
    Concentrado purina desarrollina Libra 109,200 1.15 125,580.00
    Concentrado purina jamonina Libra 109,200 1.15 125,580.00
    Vitaminas ADE CC 2,184 2.80 6,115.20
    Desparasitantes Sobre 273 12.00 3,276.00
    Vacuna cólera Ml. 2,184 10.00 21,840.00
    Agua Litro 539 2.20 1,185.80
    Mano de obra 30,069.72
    Alimentación Jornal 273 34.20 9,336.60
    Limpieza de cochiqueras Jornal 273 34.20 9,336.60
    Aplicación de vacunas Jornal 60 34.20 2,052.00
    Bonificación incentivo Jornal 606 8.33 5,047.98
    Séptimo día Jornal 606 7.09 4,296.54
    Costos indirectos variables 10,814.39
    Cuota patronal IGSS Salario 0.1267 25,021.74 3,170.25
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 25,021.74 7,644.14
    Total costo de producción 449,615.23
    Total de la producción 546.00
    Costo de producción de un cerdo 823.47

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que el 90.91 % de los costos corresponden a los


    insumos y el 6.69 % a la mano de obra, al imputar la bonificación incentivo,
    séptimo día y los gastos indirectos variables representan el 2.40 % del costo de
    producción imputado o real.
    310

    En el cuadro siguiente se muestran las variaciones que resultan al comparar los


    costos según encuesta y los imputados o reales.

    Cuadro 125
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/ Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q Q Q.
    Insumos 385,264.04 408,731.12 (23,467.08)
    Lechón de 25 libras. 75,479.04 98,946.12 (23,467.08)
    Concentrado purina destetina 26,208.00 26,208.00 -
    Concentrado purina desarrollina 125,580.00 125,580.00 -
    Concentrado purina jamonina 125,580.00 125,580.00 -
    Vitaminas ADE 6,115.20 6,115.20 -
    Desparasitantes 3,276.00 3,276.00 -
    Vacuna cólera 21,840.00 21,840.00 -
    Agua 1,185.80 1,185.80 -
    Mano de obra 17,417.40 30,069.72 (12,652.32)
    Alimentación 8,708.70 9,336.60 (627.90)
    Limpieza de cochiqueras 8,708.70 9,336.60 (627.90)
    Aplicación de vacunas - 2,052.00 (2,052.00)
    Bonificación incentivo - 5,047.98 (5,047.98)
    Séptimo día - 4,296.54 (4,296.54)
    Gastos indirectos variables - 10,814.39 (10,814.39)
    Cuota patronal IGSS - 3,170.25 (3,170.25)
    Prestaciones laborales 7,644.14 (7,644.14)
    Total costo de producción 402,681.44 449,615.23 (46,933.79)
    Total de la producción 546.00 546.00
    Costo de producción de un cerdo 737.51 823.47 (85.96)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Para determinar los costos imputados se consideró la alimentación y


    mantenimiento de los porcinos, se tomó como base los precios de mercado de
    Aliansa y Purina. También se cuantificó la mano de obra de acuerdo a los
    jornales empleados con un salario mínimo de Q.34.20, más bonificación
    311

    incentivo, el séptimo día, al mismo tiempo se realizó el cálculo de las


    prestaciones de ley, por lo anterior el costo de producción imputado disminuye
    con relación a los datos según encuesta.

    3.1.2.6 Estado de resultados


    En el siguiente cuadro se presenta el estado de resultados que corresponde a
    microfincas, tecnología alta.
    Cuadro 126
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 diciembre 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas (546* Q1,500) 819,000.00 819,000.00 -
    ( - ) Costo de producción 402,681.44 449,615.23 (46,933.79)
    Ganancia marginal 416,318.56 369,384.77 46,933.79
    Gastos fijos 14,900.00 42,029.60 (27,129.60)
    Gastos de administración 14,000.00 18,000.00 (4,000.00)
    Bonificación incentivo - 3,000.00 (3,000.00)
    Cuotas patronales - 2,280.60 (2,280.60)
    Prestaciones laborales - 5,499.00 (5,499.00)
    Dep. ganado reproductor - 9,750.00 (9,750.00)
    Dep. Instalaciones - 2,000.00 (2,000.00)
    Papelería y útiles 900.00 1,500.00 (600.00)
    Ganancia antes de I.S.R. 401,418.56 327,355.17 74,063.39
    ISR 31% 124,439.75 101,480.10 22,959.65
    Ganancia Neta 276,978.81 225,875.07 51,103.74

    Fuente: Investigación de Campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En cuadro anterior se observa que existe un margen de ganancia según datos


    imputados del 45.10 % con relación a la ganancia marginal sobre las ventas.
    Según encuesta es del 50.83 %, y con respecto a la ganancia neta la diferencia
    se origina en el cálculo de los gastos fijos y el impuesto sobre la renta. La
    312

    depreciación del ganado reproductor se calculó sobre el costo de los animales


    menos su valor como ganado común.

    3.1.2.7 Rentabilidad
    La mayoría de productores de ganado porcino a nivel tradicional, no determinan
    costos, debido a que el engorde del ganado es de desperdicios de comida,
    únicamente al momento de vender el marrano consideran su ganancia familiar,
    que les permite adquirir bienes de consumo diario. A continuación se presenta
    la rentabilidad de la explotación de ganado porcino en el estrato de microfincas,
    tecnología alta.
    Cuadro 127
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Crianza y Engorde de ganado Porcino
    Análisis de Rentabilidad
    Año: 2003
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 276,978.81 225,875.07 51,103.74


    Ventas netas 819,000.00 819,000.00 0.00

    Índice de rentabilidad 33.82% 27.58% 6.24%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 276,978.81 225,875.07 51,103.74
    Costo de Producción + Gastos Fijos 551,681.44 506,026.47 45,654.97

    Índice de rentabilidad 50.21% 44.64% 5.57%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra, que la rentabilidad según encuesta es del 33.82 %


    con relación a los costos de producción, datos imputados es del 27.58 %, con
    una variación de 6.24 %. De acuerdo a las cifras anteriores los términos de la
    313

    rentabilidad indican que por Q.1.00 de venta por parte de los productores se
    obtienen Q.0.28 de ganancia aproximadamente según datos imputados.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según datos imputados, con


    relación a los costos más gastos fijos, indica que por Q.1.00 que se invierte en el
    costo de producción se obtiene aproximadamente Q.0.45 de ganancia.

    3.1.2.8 Fuentes de financiamiento


    En el Municipio entre las fuentes de financiamiento externas se identificaron
    bancos del sistema y otras fuentes gubernamentales, como el Fondo de
    Inversión Social (FIS), que brinda apoyo a los pequeños productores de ganado
    porcino, sin embargo, en este caso es necesario que los beneficiarios de crédito
    reciban una inducción de dos años antes de recibir dicho financiamiento, el cual
    promueve la producción a través de la organización de bancos comunales, para
    otorgar créditos especialmente a las mujeres consideradas con mayor
    responsabilidad, para poder pagar el préstamo y obtener los resultados
    deseados.

    Los pequeños productores están limitados al crédito proporcionado por el


    sistema bancario. Esto es debido a los trámites engorrosos y a las altas tasas
    de interés que cobran los bancos por los préstamos otorgados. Se observó que
    la mayor parte de pequeños productores para realizar su actividad recurren al
    financiamiento interno, el cual consiste en ahorro familiar y apoyo de la
    producción agrícola.

    3.1.2.9 Destino de la producción


    El destino final de la producción pecuaria es para cubrir el mercado Nacional.

    3.1.2.10 Comercialización
    Los principales productos pecuarios que comercializan las microfincas, generan
    314

    recursos que complementan el ingreso familiar, los niveles de producción son


    bajos. A continuación se presenta el análisis de la comercialización de estos
    productos.

    • Proceso de comercialización
    De acuerdo a la investigación de campo realizada en el municipio de Livingston,
    referente al sector pecuario, el ganado porcino que se tiene para crianza y
    engorde en las microfincas, en la aplicación del nivel tecnológico, se determinó
    que en 202 unidades económicas utilizan el nivel tecnológico tradicional y en
    cuatro, el nivel tecnológico alto, en estos niveles encontrados aplican el proceso
    de comercialización que se describe a continuación:

    Ø Concentración
    La fase de concentración se realiza de los corrales hacia las galeras dentro de la
    misma finca, debido a que no se cuenta con un centro de acopio para poder
    facilitar la comercialización con los intermediarios.

    Ø Equilibrio
    Tiene como finalidad adaptar la oferta y la demanda del producto, se toma en
    cuenta tiempo, cantidad y calidad. Este proceso de equilibrio no afecta la
    producción debido a que hay e xistencia en todo el año.

    Ø Dispersión
    La producción de ganado porcino es entregada al acopiador camionero, quien se
    encarga distribuir el producto a los puntos de venta en el mercado Nacional.

    • Análisis del proceso de comercialización


    En el municipio de Livingston, debido a la poca producción de ganado porcino
    destinado a la venta, no se desarrollan todas las etapas del análisis institucional,
    funcional y estructural. Este proceso se inicia con la participación del productor,
    acopiador camionero, detallista y este al consumidor final.
    315

    Ø Análisis institucional
    Las instituciones que participan actualmente en el proceso de comercialización
    de ganado porcino, en el municipio de Livingston, son los siguientes:

    ü Productor
    Lleva a cabo el proceso de crianza y engorde de ganado, en algunos casos,
    desde su nacimiento y en otros, a partir de los 45 días de edad.

    ü Acopiador camionero
    Es la persona que se encarga de recolectar en las microfincas el ganado porcino
    en pie, para abastecer el mercado Nacional.

    ü Detallista
    La compra del ganado la realiza en pie, se encarga del proceso de destace para
    luego comercializar el producto con el consumidor final.

    ü Consumidor final
    Compra el producto final al detallista para su autoconsumo, es aquí donde
    finaliza el proceso de comercialización.

    Ø Análisis funcional
    Comprende el estudio de las funciones llevadas a cabo en el proceso de
    transferencia de un bien que agregan utilidad de lugar, forma y posesión.

    ü Funciones de intercambio
    Son las funciones que realiza el productor para establecer, las condiciones de
    venta del producto, comprende los siguientes procesos para su evaluación.

    o Compra – Venta
    Se efectúa a través de la inspección del ganado, acción que realiza el acopiador
    316

    camionero previo a concertar el negocio. La compra - venta del ganado porcino


    es llevada a cabo en pie.

    o Determinación de precios
    El precio se determina por libra de ganado en pie, se sugiere un precio de
    Q.6.82 por libra, el cual está reflejado en el estado de resultados, pero este
    podrá variar de acuerdo a las condiciones de mercado.

    ü Funciones físicas
    Son las que se realizan para que el producto esté en condiciones de venderse y
    que se adapten a los requerimientos del comprador y a la conveniencia de los
    oferentes.

    o Acopio
    Se dará en el mismo lugar de producción, a donde llegara el acopiador
    camionero a comprar el ganado en pie.

    o Almacenaje
    No se lleva a cabo, debido a que hay producción durante todo el año.

    o Transporte
    El traslado de la producción se da a los centros de consumo, incrementa el valor
    del mismo, aparte de ello conlleva el riesgo de manejo y manipuleo. El acopiador
    camionero es quien asume todos los riesgos y costos que implica el traslado del
    producto, tanto al rastro como a los puntos de venta. La producción se traslada
    en pick up al mercado.

    ü Funciones auxiliares
    Son funciones complementarias, que se deben realizar a efecto de lograr mayor
    eficiencia en el proceso de comercialización.
    317

    o Información de precios y mercado


    Algunos toman como base los precios que rigen en el mercado o los de la
    competencia.

    Ø Análisis estructural
    Comprende las siguientes fases, estructura de mercado, conducta de mercado y
    eficiencia de mercado.

    ü Estructura de mercado
    Consiste en señalar lo relativo a las características propias de su organización
    que son determinantes para las relaciones entre vendedores y compradores;
    según su forma de actuar en el proceso de comercialización. La estructura de
    mercado está integrada por lo productor, acopiado camionero, detallista y
    consumidor final.

    ü Comportamiento de mercado
    Los productores saldrán beneficiados al organizarse, se establecen las políticas
    de fijación de precios, los volúmenes ofrecidos y el grado de competencia, la
    conducta de mercado dependerá específicamente del comportamiento de la
    oferta y la demanda.

    ü Desempeño de mercado
    Se espera obtener un precio razonable en función del costo a través de la
    producción en conjunto, lo que genera economía de escala para la producción.

    • Operaciones de comercialización
    Se presenta el análisis de los canales y márgenes de comercialización
    encontrados:

    Ø Canales de comercialización
    Los canales que se observan en el Municipio para comercializar el ganado
    318

    porcino, se encuentran conformados de la siguiente manera:

    Gráfica 23
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Canal de Comercialización
    Año: 2003

    Productor

    Acopiador camionero

    Detallista

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior describe el canal de comercialización utilizado en este estrato


    de microfinca, tecnología alta, el cual inicia con el productor hasta llegar al
    consumidor final.

    Ø Márgenes de comercialización
    A continuación se describe los márgenes de comercialización encontrados en la
    crianza y engorde de ganado porcino, de las microfincas, tecnología alta:
    319

    Cuadro 128
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Crianza y Engorde de Ganado Porcino
    Márgenes de Comercialización
    Microfinca, Tecnología Alta
    Año: 2003

    Precio de Margen Costos de Margen


    Rendimiento de
    Institución venta por Bruto Mercadeo Neto Participación
    la inversión
    cabeza Q. Q. Q. Q.
    Productor 1,500.00 68%

    Acopiador Camionero 1,760.00 260.00 18.00 242.00 16% 12%


    Flete 15
    Imp. Y otros 3

    Detallista 2,200.00 440.00 62.00 378.00 21% 20%


    destace 50.00
    Imp. Y otros 12.00

    Consumidor final
    Total 700.00 80.00 620.00 100%
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Por cada quetzal que invierte el productor en el proceso de producción, participa


    en un 12 % y el rendimiento de la inversión es del 16 %, por cada quetzal que
    invierte el acopiador camionero en el proceso de producción participa en un 20%
    y su rendimiento de inversión es del 21%.

    3.1.2.11 Organización empresarial para la producción


    Los microempresarios del municipio de Livingston, no están asociados,
    administran sus actividades en forma empírica, la organización es improvisada y
    es un reflejo de otros modelos existentes. El tipo de organización es familiar.

    En cuanto a la crianza y engorde de ganado porcino, se pudo establecer que en


    320

    202 unidades económicas, se realiza de manera informal en los patios de las


    casas, donde no se cuenta con las condiciones necesarias para el desarrollo de
    la producción, en las 4 unidades restantes se utiliza bebederos y concentrado
    como alimento, no tienen asistencia técnica y su producción es baja. La
    estructura organizacional se describe en la siguiente gráfica:

    Gráfica 24
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Alta
    Crianza y engorde de Ganado Porcino
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajadores

    Fuente: investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En la investigación de campo se observó que en esta unidad económica el


    sistema de organización es lineal, la toma de decisiones, la autoridad y la
    responsabilidad las tiene el productor.

    3.1.2.12 Generación de empleo


    Las actividades pecuarias, son una fuente de empleo para la comunidad y como
    consecuencia brinda oportunidades de desarrollo, en cada año se incrementa la
    producción de ganado porcino, en base a la investigación de campo se
    determinó que esta actividad económica genera 954 jornales equivalente a un
    28 % de empleo sobre 3,385 jornales de la actividad pecuaria lo que representa
    para la población nuevas y mejores empresas, por lo cual se aperturan mejores
    expectativas de calidad de vida de los habitantes del Municipio.
    321

    3.1.3 Pollos de engorde


    En este tipo de fincas se ubican granjas de engorde de aves, específicamente
    de pollos, que por su infraestructura y su volumen de producción, se encuentran
    ubicadas en extensiones reducidas de terreno, en las que se desarrollan las
    diferentes fases del proceso de producción.

    3.1.3.1 Nivel tecnológico


    Prevalece la tecnología alta, ya que la raza de aves es pura o mejorada, además
    que en algunos casos reciben asistencia técnica, proveniente de organizaciones
    especializadas o por contratación de personas particulares. La alimentación se
    basa en concentrados que son reforzados con la aplicación de vitaminas y
    cuentan con controles de salud de las aves, mediante la aplicación de vacunas,
    para prevenir enfermedades.

    3.1.3.2 Proceso productivo


    En la siguiente gráfica se describe el proceso por medio del cual se realiza la
    actividad productiva:
    322

    Gráfica 25
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Flujograma del proceso productivo

    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se adquieren pollitos de 1 día de nacidos en las Compra de


    veterinarias locales a un precio de Q.2.68. pollitos

    Los pollitos son alimentados a base de concentrados, de


    2 tipos: iniciador, que sirve de alimento de la primera a la Alimentación
    cuarta semana y finalizador, que sirve de base para su

    Se aplica durante 2 veces en el proceso de engorde. Los


    medicamentos lo constituyen las inyecciones y vacunas
    Vacunación
    preventivas contra las enfermedades que afectan a estas
    aves.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Cada una de las fases descritas anteriormente, se repite durante cada proceso
    productivo.

    3.1.3.3 Superficie, volumen y valor de la producción


    A continuación se presenta la superficie, volumen y valor de la producción de
    pollos de engorde.
    323

    Cuadro 129
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas – Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Superficie, Volumen y Valor de la Producción
    Año: 2003
    Superficie en Produc. Precio de Total
    Comunidad
    manzanas anual venta Q Q
    Buenos Aires (Finca El Milagro) 0.25 4,104 26.00 106,704.00
    Aldea La Libertad 0.25 2,000 26.00 52,000.00
    Aldea San Antonio Sejá 0.25 2,000 26.00 52,000.00
    Totales 0.75 8,104 210,704.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que el mayor volumen de producción de pollo de


    engorde se da en la unidad productiva denominada Finca el Milagro, debido a
    que duplica la producción de las otras dos unidades productivas.

    3.1.3.4 Costo directo de producción


    Los costos en que se incurre para el desarrollo de la actividad son:
    • Adquisición de aves: consiste en la compra de pollitos de un día.
    • Concentrados: son el alimento básico para el crecimiento y desarrollo de los
    pollitos. El concentrado se divide en iniciación que es dado a los pollitos de
    la primera a la cuarta semana y finalización de la quinta a la séptima semana.
    • Medicamentos: lo constituyen básicamente las vacunas contra las
    enfermedades que afectan a las aves.
    • Mano de obra: la integran el pago mensual del personal que participa en el
    proceso desde la compra de los pollitos hasta el engorde.
    • Gastos indirectos variables: dentro de este rubro se contemplan todos los
    gastos variables que deben ser desembolsados y que afectan el costo directo
    de producción.

    A continuación se presentan los costos que corresponden a esta actividad:


    324

    Cuadro 130
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Precio
    Unidad de Cantidad S/Encuesta
    Descripción Unitario
    Medida Utilizada Q.
    Q.
    Insumos 78,088.72
    Pollo Unidad 8,104 2.68 21,718.72
    Concentrado inicial Quintal 120 130.00 15,600.00
    Concentrado de engorde Quintal 160 130.00 20,800.00
    Hidrolitos vitaminas Gramo 140 15.00 2,100.00
    Vacunas antibióticas Gramo 140 35.00 4,900.00
    Desparasitante panacur Gramo 140 10.00 1,400.00
    Antibiótico Cm. 260 25.00 6,500.00
    Vacunas antibióticas Cm. 260 19.50 5,070.00
    Mano de obra 8,208.00
    Granjeros Jornal 240 34.20 8,208.00
    Costos indirectos variables 6,960.00
    Aserrín Sacos 60 2.00 120.00
    Cal Quintal 40 22.00 880.00
    Cloro Galón 40 20.00 800.00
    Energía eléctrica Kilovatio 2,800 1.20 3,360.00
    Nylon negro Yarda 3.60 500.00 1,800.00
    Total costo de producción 93,256.72
    Total de la producción 8,104.00
    Costo de producción de un pollo de 60 días 11.51

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que el 83.74 % corresponde a los insumos para la


    alimentación de los pollitos, la mano de obra representa un 8.80 % y finalmente
    el 7.46 % a los costos indirectos variables.

    En el siguiente cuadro se muestran los costos imputados o reales, incurridos en


    el período indicado.
    325

    Cuadro 131
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 diciembre de 2003
    Unidad Precio
    Cantidad Imputado
    Descripción de Unitario
    utilizada Q.
    Medida Q.
    Insumos 78,088.72
    Pollo Unidad 8,104 2.68 21,718.72
    Concentrado inicial Quintal 120 130.00 15,600.00
    Concentrado de engorde Quintal 160 130.00 20,800.00
    Hidrolitos vitaminas Gramo 140 15.00 2,100.00
    Vacunas antibióticas Gramo 140 35.00 4,900.00
    Desparasitante panacur Gramo 140 10.00 1,400.00
    Antibiótico Cm. 260 25.00 6,500.00
    Vacunas antibióticas Cm. 260 19.50 5,070.00
    Mano de obra 11,908.80
    Granjeros Jornal 240 34.20 8,208.00
    Bonificación incentivo Jornal 240 8.33 1,999.20
    Séptimo día Jornal 240 7.09 1,701.60
    Costos indirectos variables 11,662.93
    Aserrín Sacos 60 5.00 300.00
    Cal Quintal 40 22.00 880.00
    Cloro Galón 40 26.00 1,040.00
    Energía eléctrica Kilovatio 2,800 1.20 3,360.00
    Nylon negro Yarda 3.60 500.00 1,800.00
    Cuota patronal IGSS Salario 0.1267 9,909.60 1,255.55
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 9,909.60 3,027.38
    Total costo de producción 101,660.45
    Total de la producción 8,104.00
    Costo de producción de un pollo de 60 días 12.54

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que 76.81 % del costo total de la producción


    corresponde a los insumos, la mano de obra representa el 11.72 % y los costos
    indirectos variables el 11.47 %, para llevar a cabo la actividad productiva.

    En el cuadro siguiente se muestran las variaciones que resultan al comparar los


    costos según encuesta e imputados o reales.
    326

    Cuadro 132
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Estado de Costo Directo de Producción
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 78,088.72 78,088.72 -
    Pollo 21,718.72 21,718.72 -
    Concentrado inicial 15,600.00 15,600.00 -
    Concentrado de engorde 20,800.00 20,800.00 -
    Hidrolitos vitaminas 2,100.00 2,100.00 -
    Vacunas antibióticas 4,900.00 4,900.00 -
    Desparasitante panacur 1,400.00 1,400.00 -
    Antibiótico 6,500.00 6,500.00 -
    Vacunas antibióticas 5,070.00 5,070.00 -
    Mano de obra 8,208.00 11,908.80 (3,700.80)
    Granjeros 8,208.00 8,208.00 -
    Bonificación incentivo 0.00 1,999.20 (1,999.20)
    Séptimo día 0.00 1,701.60 (1,701.60)
    Costos indirectos variables 6,960.00 11,662.93 (4,702.93)
    Aserrín 120.00 300.00 (180.00)
    Cal 880.00 880.00 -
    Cloro 800.00 1,040.00 (240.00)
    Energía eléctrica 3,360.00 3,360.00 -
    Nylon negro 1,800.00 1,800.00 -
    Cuota patronal IGSS 0.00 1,255.55 (1,255.55)
    Prestaciones laborales 0.00 3,027.38 (3,027.38)
    Total Costo de Producción 93,256.72 101,660.45 (8,403.73)
    Total de la producción 8,104.00 8,104.00 -
    Costo de Prod. pollo de 60 días 11.51 12.54 (1.04)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Este cuadro muestra que en los costos según encuesta, el productor no


    cuantifica dentro de la mano de obra, lo que corresponde a bono incentivo y
    séptimo día, al igual que en los gastos indirectos variables existe diferencia en el
    precio del bulto de aserrín, cuota patronal y prestaciones laborales que dan
    origen a la variación.
    327

    3.1.3.5 Estado de resultados


    A continuación se presenta el Estado de Resultados comparativo de la actividad
    de pollos de engorde.
    Cuadro 133
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero a l 31 de diciembre 2003

    S/Encuesta
    Descripción Imputado Q. Variación Q.
    Q.
    Ventas (8,104*26) 210,704.00 210,704.00 -
    (-) Costos de producción 93,256.72 101,660.45 (8,403.73)
    Ganancia marginal 117,447.28 109,043.55 8,403.73
    (-) Gastos fijos 17,200.00 29,010.96 (11,810.96)
    Sueldos administración 16,800.00 16,800.00 -
    Bonificación incentivo - 3,000.00 (3,000.00)
    Prestaciones laborales - 5,132.40 (5,132.40)
    Cuotas patronales IGSS - 2,128.56 (2,128.56)
    Papelería y útiles 400.00 700.00 (300.00)
    Dep. Instalaciones - 1,250.00 (1,250.00)
    Ganancia antes de ISR 100,247.28 80,032.59 20,214.69
    ISR 31% 31,076.66 24,810.10 6,266.55
    Ganancia Neta 69,170.62 55,222.49 13,948.14

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se observa en el cuadro anterior, la diferencia que se obtiene entre datos


    según encuesta y el real o imputado se encuentra principalmente reflejado en el
    costo de producción, los gastos fijos y el cálculo del Impuesto Sobre la Renta.

    3.1.3.6 Rentabilidad
    A continuación se presenta la rentabilidad de la explotación del engorde de
    pollos, en el estrato de microfincas, tecnología alta.
    328

    Cuadro 134
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Año: 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)

    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 69,170.62 55,222.49 13,948.13


    Ventas netas 210,704.00 210,704.00 -

    Índice de rentabilidad 32.83% 26.21% 6.62%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 69,170.62 55,222.49 13,948.13
    Costo de Producción + Gastos Fijos 110,456.72 130,671.41 (20,214.69)

    Índice de rentabilidad 62.62% 42.26% 20.36%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que la rentabilidad sobre las ventas según encuesta
    es del 32.83%, al hacer la comparación con los datos imputados o reales refleja
    una diferencia de 6.62 %. La rentabilidad según costos imputados es del 26.21%
    lo que indica que los granjeros por Q.1.00 de venta obtienen Q.0.26 de ganancia
    en su actividad productiva. Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según
    datos imputados, con relación a los costos más gastos fijos, indica que por
    Q.1.00 que se invierte en el costo de producción se obtiene aproximadamente
    Q.0.42 de ganancia.

    3.1.3.7 Fuentes de financiamiento


    En el Municipio se encontraron fuentes de financiamiento para este sector
    productivo, las cuales se mencionan a continuación:
    329

    • Fuentes internas
    Están constituidas por el financiamiento propio o autofinanciamiento que
    cualquier otra forma de financiamiento de la producción, para ello los
    productores recurren a los ahorros familiares. Las ventajas de estas fuentes son:

    Ø El proceso productivo se realiza con recursos propios


    Ø El costo de producción es más bajo porque no se pagan intereses, y
    Ø El productor evita el tener que hacer complicados trámites por los requisitos
    exigidos por las entidades que ofrecen financiamiento externo

    • Fuentes externas
    Con base a los resultados de la muestra aplicada, se estableció que el crédito no
    ha sido utilizado en el desarrollo de esta actividad, no obstante que en el
    Municipio existen varias agencias bancarias que coadyuvan con la economía del
    mismo.

    3.1.3.8 Destino de la producción


    El destino final de la producción avícola es para el consumo en el mercado local
    debido a la poca producción en estas unidades económicas.

    3.1.3.9 Comercialización
    La producción es vendida al detallista, quien lo traslada directamente al
    consumidor final.

    Para este análisis se desarrolla el siguiente proceso:

    • Proceso de comercialización
    En lo que respecta al proceso de comercialización para la producción avícola de
    las microfincas, se utilizan las fases de concentración, equilibrio y dispersión.
    330

    Ø Concentración
    En las pocas granjas de engorde de pollos que existen actualmente en el
    Municipio, la fase de concentración se realiza directamente en la unidad
    económica del productor.

    Ø Equilibrio
    No existe una relación acorde entre oferta y demanda, debido a que los
    productores introducen el producto directamente al mercado, sin estimar la
    cobertura de la demanda.

    Ø Dispersión
    La distribución es realizada por el detallista quien compra para su posterior
    venta en el mercado local.

    • Análisis del proceso de comercialización


    Para llevar a cabo este análisis, es necesario tomar en cuenta los aspectos
    institucionales, funcionales y estructurales.

    Ø Análisis institucional
    Este análisis procura conocer a los participantes en las actividades de mercadeo
    y el papel que desempeñan, dada su característica de permanencia se le da la
    categoría de institucional, indica quienes son los involucrados en el proceso de
    comercialización y los canales que se utilizan entre estos:

    ü Productor
    Es el primer participante en el proceso, se encarga del proceso de engorde de la
    producción avícola e inicia el proceso de comercialización a las siete semanas.

    ü Detallista
    Es la persona que se encarga de comprar los pollos en pie para el destace y su
    posterior venta.
    331

    Ø Análisis funcional
    Comprende las etapas que recorren los productos hasta llegar al detallista. Las
    funciones físicas incluyen únicamente el transporte y está a cargo del detallista.
    Dentro de las funciones de intercambio, esta la compra-venta que se realiza al
    contado, la fijación de precio se da por medio del productor, de conformidad con
    los precios que operan en el mercado.

    ü Funciones de intercambio
    Son las funciones que realiza el productor para establecer las condiciones de
    venta del producto, comprende los siguientes procesos para su evaluación:

    o Compra – Venta
    Esta función la realiza el detallista, quien se encarga de transportar el producto
    con vehículo propio o con flete pagado. La compra-venta de los pollos se da en
    pie.

    o Determinación de precios
    Se hace de acuerdo a los precios imperantes en el mercado, tomándose en
    cuenta la calidad de la producción y peso. El precio establecido a través de los
    costos de producción es de Q.26.00 con un peso de 4.5 libras.

    ü Funciones físicas
    Es una fase de gran importancia en el proceso de comercialización, porque
    influye directamente en el margen de utilidad que obtiene el productor. Entre las
    funciones físicas se pueden mencionar las siguientes:

    o Acopio
    Será en el mismo lugar de producción, donde el detallista compra la producción.
    332

    o Almacenaje
    Se almacenan los pollos que ya están listos para la venta en galeras construidas
    por el productor, con el objeto que agilice la visualización para su compra.

    o Transporte
    El transporte está a cargo del detallista, quien lo hace por sus propio medios, ya
    sea en pick-up propio o flete. El detallista es quien asume todos los riesgos y
    costos que implica el traslado del producto, por lo que agrega utilidad y valor al
    producto.

    ü Funciones auxiliares
    Son funciones complementarias que será necesario realizar a efecto de lograr
    mayor eficiencia en el proceso de comercialización, también se le conoce como
    funciones de facilitación, su principal objetivo es contribuir a las funciones físicas
    y de intercambio.

    o Información de precios y mercado


    El productor se mantiene constantemente informado sobre los precios existentes
    en el mercado, para fijar y discutir los precios de venta.

    Ø Análisis estructural
    Este comprende las fases de estructura, conducta y eficiencia del mercado.

    ü Estructura de mercado
    Se establece por medio del detallista, quien lo hace llegar a los puntos de venta
    de los diferentes mercados.

    ü Conducta de mercado
    En esta fase de producción, se describe el comportamiento que adoptan los
    participantes, las negociaciones de precio se realizan entre el productor y el
    detallista, esta operación es realizada al contado.
    333

    ü Eficiencia del mercado


    Es el comportamiento que se observa entre oferta y demanda para medir el
    desempeño, hay que considerar los precios regentes en el mercado, eficiencia
    relativa de la producción y las características del producto.

    • Operaciones de comercialización
    Entre las operaciones que se dan en las microfincas, están los canales y
    márgenes de comercialización que obtendrá cada uno de los participantes en el
    proceso.

    Ø Canales de comercialización
    En la producción avícola, los canales de comercialización están conformados de
    la siguiente manera:
    Gráfica 26
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas, Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Canal de Comercialización
    Año: 2003

    Productor

    Detallista

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior detalla el canal de comercialización utilizado para el proceso


    de comercialización en las microfincas, tecnología alta, para la producción de
    pollos de engorde.
    334

    Ø Márgenes de comercialización
    A continuación se presentan los márgenes de comercialización de pollos de
    engorde:
    Cuadro 135
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Pollos de Engorde
    Márgenes de Comercialización
    Microfinca, Tecnología Alta
    Año: 2003

    Precio de Costos de Margen Rendimiento


    Margen
    Institución venta por Mercadeo Neto de la Participación
    Bruto Q. inversión
    cabeza Q. Q. Q.
    Productor 26.00 68%

    Detallista 38.25 12.25 1.25 11.00 42% 32%


    destace 1.00
    Imp. y otros 0.25

    Consumidor final
    Total 12.25 1.25 11.00 100%
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Por cada quetzal invertido por el productor en el proceso de producción,


    participa en un 32 % y el rendimiento de la inversión es del 42%.

    3.1.3.10 Organización empresarial para la producción


    Los pequeños microempresarios productores del municipio de Livingston, no
    están organizados, administran sus actividades productivas en forma empírica;
    todas las funciones de administración son llevadas a cabo por el propietario, su
    organización es improvisada y se adaptan a las circunstancias que les ha tocado
    vivir como jefe de familia.

    La actividad productiva de engorde de pollos, se desarrolla en forma doméstica,


    las familias obtienen de esta actividad una fuente secundaria de alimentación y
    en algunos casos de ingresos al vender los mismos.
    335

    Se presenta a continuación la estructura organizacional encontrada:


    Gráfica 27
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Microfincas - Tecnología Alta
    Pollos de Engorde
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajadores

    Fuente: investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En base a la investigación desarrollada se determinó que el tipo de organización


    es familiar, debido a que en este estrato de finca los productores y los familiares
    que se dedican a la realización de todos los procesos productivos. El sistema de
    organización es lineal, las decisiones las toma el productor, así es como tiene
    centralizada la autoridad y responsabilidad.

    3.1.3.11 Generación de empleo


    La actividad pecuaria en el Municipio, es relativamente importante, la producción
    constituye una fuente de ingreso para los que se dedican a la misma. Según las
    unidades productivas encuestadas, esta actividad genera 240 jornales de trabajo
    equivalente a un 7 % sobre el total de 3,385 jornales empleados en la actividad
    pecuaria, por lo cual se aperturan mejores expectativas de calidad de vida para
    los habitantes del Municipio.

    3.2. FINCAS SUBFAMILIARES


    La actividad principal que se desarrolla en este tamaño de finca, es la crianza y
    engorde de ganado bovino.
    336

    3.2.1 Crianza y engorde de ganado bovino


    La producción de carne destinada al consumo humano. Las principales razas
    de ganado bovino que se identificaron en el Municipio son: Brahman o Cebú,
    Brahman Americano, Santa Gertrudis y razas de doble aptitud.

    3.2.1.1 Fases del proceso de producción


    Las etapas que se utilizan en el proceso de la crianza, inicia desde la preñez de
    la novilla, que puede ser a través de un semental o por inseminación artificial. El
    proceso de gestación dura nueve meses. Luego del nacimiento se procede a la
    curación del ombligo, aplicación de vitaminas A, B y C ; a partir de los tres
    meses se le aplica la vacuna doble y triple; se da la primera desparasitación con
    albendazole y fenbendazole. Cada seis meses se repite esta aplicación y a los
    10 meses, se lleva a cabo el proceso de destete o desmadre. Fina lmente, si es
    macho se le prepara para el engorde, mediante la castración o en algunos casos
    se le implantan anabólicos y si es hembra se alista para la gestación.

    • Descripción genérica
    El ganado bovino es un animal mamífero cuya posición, según la clasificación
    moderna de los mamíferos Gaylor de Simpson, es la siguiente: Orden
    Artiodáctila, Suborden: Ruminantia, Infraorden: Pécora. Pertenece a la familia
    Bovidea, Superfamilia Bovidea, Subfamilia Bovinae.

    • Variedades
    “Para Guatemala, tiene particular importancia la raza Brahman, que es el
    resultado del cruce de razas Cebú de origen Hindú, que ha sido catalogada
    como la raza de carne por excelencia en términos de precocidad, productividad,
    calidad en canal, ganancia diaria de peso y rentabilidad, su elevado desempeño
    es el resultado de su adaptación al medio ambiente”.13

    13
    Humberto Maldonado, Caracterización de la Ganadería Bovina de Carne en Guatemala. Tesis
    Maestría Economía Agrícola, USAC, Estudios de postgrado, Facultad de Ciencias Económicas,
    Guatemala 1999, Pág. 140
    337

    • Características
    El ganado seleccionado para la producción de carne destinada al consumo
    humano, debe tener ciertas características para lograr un producto de alta
    calidad, las cuales son: cuerpo ancho y voluminoso, lleno de carne y de
    apariencia compacta, anchura y profundidad uniformes, cabeza, cuello y patas
    cortas.

    A continuación, se describen las razas más comunes para el desarrollo de esta


    actividad:

    Ø Brahman
    Es un animal autóctono de la india, de las especie Bos inducus, su color es de
    gris o rojo, tiene glándulas que expelen una secreción oleosa que actúa de
    repelente para los insectos, tiene las orejas anchas y colgantes; los cuernos son
    curvados hacia arriba y vueltos hacia la parte superior, tienen una joroba muy
    marcada sobre la parte superior de la espalda y cuello; presenta piel excesiva en
    garganta y papada.

    Ø Brahman Americano
    Versión estadounidense lograda a través de la fusión de variedades de
    Brahman, muy utilizada para el cruce de otras razas, su cuerpo es
    moderadamente profunda y muy musculosa, la cabeza es larga con los cuernos
    hacia abajo, la joroba es pronunciada y erguida.

    Ø La Barrosa Criolla
    De perfil rectilíneo, cuernos grandes en forma de lira, moro pequeño, de capa
    barrosa, debido a su rusticidad se adaptan a diversos climas así como regiones
    montañosas de vegetación pobre y pastos escasos, produce de seis a ocho
    litros de leche diarios, con un 4 % de grasa, los novillos bien alimentados rinden
    de un 50 a 53 % en canal.
    338

    Ø Cruce Brahman y Criollo


    El cruce de ganado criollo, Holstein o Brown Swiss con Brahman, ha dado muy
    buenos resultados, ya que de su cruce se han conseguido ejemplares
    resistentes al calor y buenos productores de leche.

    3.2.1.2 Nivel tecnológico


    De conformidad con la investigación de campo, se determinó que el nivel
    tecnológico para este estrato de finca es tecnología baja, el cual se caracteriza
    por utilizar animales de raza cruzada, el financiamiento es interno y la mano de
    obra es familiar y asalariada.

    3.2.1.3 Proceso productivo


    La gráfica del proceso productivo se presenta en el apartado de la finca
    multifamiliar numeral 3.4.1.2, página 365, esto se debe a la homogeneidad del
    producto.

    3.2.1.4 Superficie, volumen y valor de la producción


    En este estrato, se localizaron 8 fincas con un volumen de venta de 217 cabezas
    de ganado que asciende a un monto total de Q.567,150.00.

    3.2.1.5 Movimiento de existencias


    Muestra las existencias iniciales, nacimientos, compras, ventas y defunciones de
    ganado durante el período, el cual se describe en el cuadro siguiente:
    339
    340

    La actividad relacionada al ganado bovino, depende del cuidado y


    mantenimiento de las cabezas que integran el hato, por lo tanto, es muy
    importante establecer el movimiento de las existencias.

    Para determinar las existencias de ganado, se parte de las existencias iniciales,


    se suman los nacimientos y compras, posteriormente, se restan las ventas y
    defunciones. Al pie del cuadro respectivo se anotó el costo inicial del ganado
    en función de los costos históricos en que incurrió el mismo, según información
    que se obtuvo de los productores durante la investigación de campo.

    3.2.1.6 Existencias ajustadas


    Este elemento informativo es clave para determinar el costo unitario anual de
    mantenimiento por cabeza (CUAMPC), toda vez que en ella descansa lo certero
    de la información obtenida.

    Derivado del movimiento de existencias de ganado indicado en el cuadro


    anterior, a continuación se presentan las existencias ajustadas de ganado.
    341
    342

    El hato ganadero se integra de una manera dinámica. Para establecer una


    cuota unitaria no es adecuado tomar el inventario inicial, el inventario final, ni el
    promedio de inventarios, porque se estima que no reflejaría una realidad
    consistente.

    Para este caso se ajustan las existencias según los siguientes criterios: las
    existencias iniciales de ganado, solamente las terneras y terneros se ajustan en
    una relación de 3 a 1, se apoya en el criterio de que este tipo de ganado por su
    dimensión consume una tercera parte de lo que corresponde al ganado adulto.

    En lo que respecta a terneros y terneras se suman las compras y nacimientos y


    se ajusta en una relación de tres a uno, dividido entre dos. Las defunciones y
    ventas se ajustan de igual manera, es decir, en una relación de tres a uno
    dividido entre dos.

    A las compras, defunciones y ventas de ganado adulto se les aplican un 50 % de


    deflatación, por el desconocimiento de la fecha exacta de su ocurrencia. Con los
    procedimientos establecidos se logra determinar la cifra de existencias finales
    ajustadas.

    3.2.1.7 Costo directo de producción


    De conformidad con la investigación de campo, los costos establecidos según
    encuesta para este estrato de finca, se detallan en el cuadro siguiente:
    343

    Cuadro 138
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Precio
    Unidad Cantidad S/Encuesta
    Descripción Unitario
    de Medida Utilizada Q.
    Q.
    Insumos 119,670.15
    Vacunas
    Triple Cm. 1,725 2.00 3,450.00
    Antrax Cm. 690 5.00 3,450.00
    Desparasitante Cm. 2,587.5 18.00 46,575.00
    Gesiprin Cm. 1,380 2.55 3,519.00
    Sal ordinaria Libra 4,140 0.30 1,242.00
    Concentrados
    Mezcla 10% Galon 1,121.25 5.56 6,234.15
    Mezcla Libra 13,800 0.50 6,900.00
    Vitaminas Cm. 3,450 12.00 41,400.00
    Anabólicos Ml. 2,760 2.50 6,900.00
    Mano de obra 21,600.00
    Sueldo de vaqueros Jornal 720 30.00 21,600.00
    Costos indirectos variables 400.00
    Alambre espigado Rollo 10 40.00 400.00
    Costo de mantenimiento de ganado 141,670.15

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Los costos según encuesta en lo que respecta a insumos representan un


    84.47%, la mano de obra corresponde a un 15.25 % y finalmente los costos
    indirectos variables con un 0.28 %, del costo total de mantenimiento de ganado.

    A continuación se presenta el costo de mantenimiento de ganado imputado o


    real.
    344

    Cuadro 139
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de enero de 2003

    Unidad Cantidad Costo


    Descripción de Unitario Imputado
    utilizada
    Medida Q. Q.
    Insumos 119,670.15
    Vacunas
    Triple Cm. 1,725 2.00 3,450.00
    Antrax Cm. 690 5.00 3,450.00
    Desparasitante Cm. 2,587.5 18.00 46,575.00
    Gesiprin Cm. 1,380 2.55 3,519.00
    Sal ordinaria Libra 4,140 0.30 1,242.00
    Concentrados
    Mezcla 10% Galon 1,121.25 5.56 6,234.15
    Mezcla Libra 13,800 0.50 6,900.00
    Vitaminas Cm. 3,450 12.00 41,400.00
    Anabólicos Ml. 2,760 2.50 6,900.00
    Mano de obra 35,864.84
    Mantenimiento de potreros y cercos Jornal 2.79 34.20 95.42
    Sueldo de vaqueros Jornal 720 34.20 24,624.00
    Bonificación incentivo Salario 722.79 8.33 6,020.84
    Séptimo día (34.20+8.33/6) Salario 722.79 7.09 5,124.58
    Costos indirectos variables 13,298.57
    Alambre espigado Rollo 10 40.00 400.00
    Cuotas patronales IGSS Salario 0.1267 29,844.00 3,781.23
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 29,844.00 9,117.34
    Costo de mantenimiento de ganado 168,833.56

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Los insumos representan un 95.96 %, la mano de obra participa en un 5.14 % y


    los costos indirectos variables participan en un 1.90 % del total del costo de
    mantenimiento de ganado.
    345

    Derivado de los cuadros anteriores, a continuación se presentan las variaciones


    correspondientes entre el costo de mante nimiento del ganado según encuesta y
    los imputados o reales.

    Cuadro 140
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 119,670.15 119,670.15 -
    Vacunas
    Triple 3,450.00 3,450.00 -
    Antrax 3,450.00 3,450.00 -
    Desparasitante 46,575.00 46,575.00 -
    Gesiprin 3,519.00 3,519.00 -
    Sal ordinaria 1,242.00 1,242.00 -
    Concentrados
    Mezcla 10% 6,234.15 6,234.15 -
    Mezcla 6,900.00 6,900.00 -
    Vitaminas 41,400.00 41,400.00 -
    Anabólicos 6,900.00 6,900.00 -
    Mano de obra 21,600.00 35,864.84 (14,264.84)
    Mantenimiento de potreros y cercos - 95.42 (95.42)
    Sueldo de vaqueros 21,600.00 24,624.00 (3,024.00)
    Bonificación incentivo - 6,020.84 (6,020.84)
    Séptimo día - 5,124.58 (5,124.58)
    Costos indirectos variables 400.00 13,298.57 (12,898.57)
    Alambre espigado 400.00 400.00 -
    Cuotas patronales - 3,781.23 (3,781.23)
    Prestaciones laborales - 9,117.34 (9,117.34)
    Costo de mantenimiento de ganado 141,670.15 168,833.56 (27,163.41)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las variaciones entre los costos según encuesta e imputados o reales se puede
    observar que la mano de obra representa un 52.51 % y se debe a que los
    346

    productores no consideran el pago de la bonificación incentivo y el séptimo día,


    así como el mantenimiento de potreros y cercos, en cuanto a los costos
    indirectos variables representan el 47.49 %, debido a que no considera el pago
    de cuotas patronales y prestaciones laborales.

    3.2.1.8 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza (CUAMPC)


    Se refiere a los costos que se ocasionan por mantener el ganado, para obtener
    un producto final que puede ser: ganado de crianza, venta de terneros, ganado
    de engorde y ganado para la producción de leche.

    Los costos por mantenimiento del ganado incluyen los gastos por concepto de
    insumos, mano de obra y costos indirectos variables.

    En el cuadro siguiente se presenta el costo unitario anual de mantenimiento por


    cabeza para este estrato de finca.

    Cuadro 141
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo Unitario Anual de Mantenimiento por Cabeza
    Año: 2003

    Descripción S/Encuesta Imputado Variación


    Costo de Mantenimiento Q 141,670.15 Q 168,833.57 Q (27,163.42)
    Existencias Ajustadas 172.50 172.50 -
    CUAMPC Q 821.28 Q 978.75 Q (157.47)

    Fuente: investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra el costo unitario anual de mantenimiento por cabeza


    (CUAMPC) y se establece al dividir el costo de mantenimiento de ganado entre
    las existencias ajustadas.
    347

    3.2.1.9 Costo de lo vendido


    En el cuadro siguiente se establece el costo de lo vendido según información
    obtenida de la investigación de campo.

    Cuadro 142
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de lo Vendido
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Costo S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción Cantidad
    Q. Q. Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 37 431.00 15,947.00 15,947.00 -
    Novillas de 1 año 0 - - - -
    Novillas de 2 años 0 - - - -
    Novillas de 3 años 37 1,450.00 53,650.00 53,650.00 -
    Vacas 3 1,400.00 4,200.00 4,200.00 -
    Terneros 35 505.00 17,675.00 17,675.00 -
    Novillos de 1 año 51 1,000.00 51,000.00 51,000.00 -
    Novillos de 2 años 10 1,300.00 13,000.00 13,000.00 -
    Novillos de 3 años 40 1,650.00 66,000.00 66,000.00 -
    Toros 4 1,500.00 6,000.00 6,000.00 -
    217
    CUAMPC
    Según encuesta ( 217 x Q.821.28 ) 178,216.94 - 178,217.76
    Imputado ( 217 x Q. 978.75 ) - 212,388.75 (212,388.75)
    Total costo de lo vendido 405,688.94 439,860.75 (34,170.99)

    Fuente: investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Este cuadro muestra el costo de venta establecido según encuesta e imputado,


    cuya variación representa el 1.52 % que se debe a que los productores no
    cuantifican adecuadamente la mano de obra y los costos indirectos variables.

    3.2.1.10 Venta de ganado


    De acuerdo a la investigación de campo, las ventas de ganado realizadas en
    este estrato de finca fueron los siguientes:
    348

    Cuadro 143
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Venta de Ganado Bovino
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Costo Unitario Total


    Descripción Cantidad
    Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 37 800.00 29,600.00
    Novillas de 1 año - - -
    Novillas de 2 años - - -
    Novillas de 3 años 37 3,550.00 131,350.00
    Vacas 3 2,950.00 8,850.00
    Terneros 35 950.00 33,250.00
    Novillos de 1 año 51 3,100.00 158,100.00
    Novillos de 2 años 10 3,400.00 34,000.00
    Novillos de 3 años 40 3,950.00 158,000.00
    Toros 4 3,500.00 14,000.00
    217
    Total ventas 567,150.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que las ventas más representativas son las del ganado
    adulto, es decir de dos años de edad en adelante, que en conjunto representan
    el 61.04, mientras que el ganado joven desde terneras hasta novillos de un año
    representan el 38.96 %.

    3.2.1.11 Estado de resultados


    El presente cuadro refleja los resultados obtenidos en finca subfamiliar,
    tecnología baja.
    349

    Cuadro 144
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 567,150.00 567,150.00 -
    (-) Costo de ventas 405,689.76 439,860.75 (34,170.99)
    Ganancia marginal 161,460.24 127,289.25 34,170.99
    Gastos de operación 275.00 375.00 (100.00)
    Depreciación equipo y otros - 100.00 (100.00)
    Gastos de administración 275.00 275.00 -
    Ganancia en operación 161,185.24 126,914.25 34,270.99
    Impuestos y contribuciones 125.00 125.00 -
    Ganancia antes ISR 161,060.24 126,789.25 34,270.99
    I.S.R. 31% 49,928.67 39,304.67 10,624.01
    Ganancia del ejercicio 111,131.57 87,484.58 23,646.98

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuado anterior presenta la ganancia obtenida en el período indicado, según


    datos de encuesta e imputados. Con el cual se analiza la rentabilidad de la
    actividad productiva.

    3.2.1.12 Rentabilidad
    En el cuadro siguiente se establece la rentabilidad según información obtenida
    en la investigación de campo.
    350

    Cuadro 145
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre del 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 111,131.57 87,484.58 23,646.99


    Ventas netas 567,150.00 567,150.00 -

    Índice de rentabilidad 19.59% 15.43% 4.16%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 111,131.57 87,484.58 23,646.99
    Costo de Producción + Gastos Fijos 406,089.76 440,360.75 (34,270.99)

    Índice de rentabilidad 27.37% 19.87% 7.50%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar la rentabilidad sobre las ventas según encuesta es de


    19.59 % y refleja una variación con los datos imputados o reales de 4.17 %, por
    lo que la rentabilidad según dichos datos es de 15.43 %, es decir que por cada
    Q.1.00 de venta se obtiene Q.0.15 centavos de ganancia.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según datos imputados con


    relación a los costos más gastos fijos, indica que por Q.1.00 que se invierte en el
    costo de producción, se obtiene aproximadamente Q.0.20 de ganancia.

    3.2.1.13 Fuentes de financiamiento


    Con base a la encuesta realizada y como resultado de entrevistas a productores
    de ganado bovi no, en las fincas subfamiliares generalmente se utiliza el
    financiamiento interno, es decir capital propio y recurren en menor escala al
    351

    financiamiento externo, el cual es provisto por las entidades bancarias que


    funcionan en el Municipio.

    Dentro de los principales problemas para la obtención de financiamiento externo


    de la producción del ganado bovino, se pueden mencionar: las altas tasas de
    interés, burocracia por parte de las entidades bancarias y el temor a perder las
    garantías otorgadas.

    3.2.1.14 Destino de la producción


    El destino de la producción está enfocado al mercado Nacional.

    3.2.1.15 Comercialización
    La comercialización de la finca subfamiliar se desarrolla en el numeral 3.4.1.14,
    página 378 de la finca multifamiliar por la homogeneidad del producto.

    3.2.1.16 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial de la finca subfamiliar se desarrolla en el numeral
    3.4.1.15 página 385 de la finca multifamiliar, por la similitud de sus
    características.

    3.2.1.17 Generación de empleo


    En este estrato de finca, la producción constituye una fuente de ingreso para los
    que se dedican a la misma. Según las unidades productivas encuestadas, esta
    actividad genera 723 jornales de trabajo equivalente a un 21 % sobre el total de
    3,385 jornales de la actividad pecuaria.

    3.3 FINCAS FAMILIARES


    Son unidades productivas con una extensión superficial de más de 10
    manzanas, pero menores de una caballería.
    352

    3.3.1 Crianza y engorde de ganado bovino


    Es una de las actividades productivas más rentables en el municipio de
    Livingston, debido a que su clima y topografía permiten el desarrollo de esta
    actividad sin mayores riesgos y con una excelente productividad.

    El proceso de crianza y engorde del ganado bovino, se da con la preñez de la


    novilla, puede ser a través del salto de un semental o por inseminación artificial,
    el proceso de gestación dura nueve meses. Si es macho se prepara para el
    engorde, mediante la castración y se le proporcionan anabólicos para que
    desarrollen su musculatura y si es hembra se prepara para la gestación.

    3.3.1.1 Nivel tecnológico


    El nivel tecnológico utilizado es el de baja tecnología, sus características
    principales son: la utilización de la raza cruzada, existe asistencia técnica por
    parte del Estado, la alimentación a los animales se da con melaza y el pastoreo
    rotativo, tienen crédito en mínima parte.

    3.3.1.2 Proceso productivo


    El flujograma del proceso productivo de este estrato, se desarrolla en el numeral
    3.4.1.2 de las fincas multifamiliares, por ser homogéneo.

    3.3.1.3 Superficie, volumen y valor de la producción


    En el estrato de fincas familiares se identificaron 24 unidades productivas, las
    cuales explotan 313 cabezas de ganado con un monto de Q. 930,900.00.

    3.3.1.4 Movimiento de existencias


    El movimiento de cabezas de ganado, que se observó durante el trabajo de
    campo se describe en el cuadro siguiente.
    353
    354

    El hato ganadero se integra de una manera dinámica, para establecer una cuota
    unitaria no es adecuado tomar el inventario inicial, el inventario final, ni el
    promedio de inventarios, porque no reflejaría una realidad consistente, por esa
    razón, las existencias se ajustan, de la misma forma mencionada en la finca
    subfamiliar.

    3.3.1.5 Existencia ajustadas


    Derivado del movimiento de existencias de ganado indicado, a continuación se
    presenta el cuadro de existencias ajustadas de ganado.
    355
    356

    El hato ganadero se integra de una manera dinámica, para establecer una


    cuota unitaria no es adecuado tomar el inventario inicial, el inventario final, ni el
    promedio de inventarios, porque se estima que no reflejaría una realidad
    consistente, por esa razón, las existencias se ajustan, de la misma manera
    mencionada en la finca familiar.

    3.3.1.6 Costo directo de producción


    De conformidad con la investigación de campo realizada, los costos establecidos
    según encuesta para este estrato de finca se detallan en el cuadro siguiente.
    Cuadro 148
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad Precio
    Cantidad S/Encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q.
    Insumos 658,359.26
    Vacunas
    Triple Cm. 9,490 2.00 18,980.00
    Antrax Cm. 3,796 5.00 18,980.00
    Desparasitante Cm. 14,235 18.00 256,230.00
    Gesiprin Cm. 7,592 2.55 19,359.60
    Sal ordinaria Libra 22,776 0.30 6,832.80
    Concentrados
    Mezcla 10% Galón 6,168.5 5.56 34,296.86
    Mezcla Libra 75,920 0.50 37,960.00
    Vitaminas Cm. 18,980 12.00 227,760.00
    Anabólicos Ml. 15,184 2.50 37,960.00
    Mano de obra 21,600.00
    Salarios de vaqueros Jornal 720 30.00 21,600.00
    Costos indirectos variables 400.00
    Alambre espigado Rollo 10 40.00 400.00
    Costo de mantenimiento del ganado 680,359.26

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    357

    Los insumos según encuesta representan un 96.77 %, la mano de obra participa


    en un 3.17 % y los costos indirectos variables aportan el 0.06 % del total del
    costo de mantenimiento.

    A continuación se presenta el costo de mantenimiento de ganado imputado o


    real.
    Cuadro 149
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Insumos 658,359.26
    Vacunas
    Triple Cm. 9,490 2.00 18,980.00
    Antrax Cm. 3,796 5.00 18,980.00
    Desparasitante Cm. 14,235 18.00 256,230.00
    Gesiprin Cm. 7,592 2.55 19,359.60
    Sal ordinaria Libra 22,776 0.30 6,832.80
    Concentrados
    Mezcla 10% Galon 6,169 5.56 34,296.86
    Mezcla Libra 75,920 0.50 37,960.00
    Vitaminas Cm. 18,980 12.00 227,760.00
    Anabólicos Ml. 15,184 2.50 37,960.00
    Mano de obra 36,416.07
    Manto. de potreros y cercos Jornal 13.87 34.20 474.50
    Salario de vaqueros Jornal 720.00 34.20 24,624.00
    Bonificación incentivo 733.87 8.33 6,115.62
    Séptimo día 733.87 7.09 5,201.95
    Costos indirectos variables 13,495.86
    Alambre espigado Rollo 10.0000 40.00 400.00
    Cuotas patronales IGSS 0.1267 30,300.45 3,839.07
    Prestaciones laborales 0.3055 30,300.45 9,256.79
    Costo de mantenimiento del ganado 708,271.19

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    358

    Los insumos representan un 95.96 %, la mano de obra participa en un 5.14 % y


    los costos indirectos variables participan en un 1.90 % del costo total de
    mantenimiento de ganado. Derivado de los cuadros anteriores a continuación se
    presentan las variaciones correspondientes entre el costo de mantenimiento del
    ganado según encuesta y los imputados o reales.
    Cuadro 150
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Insumos 658,359.26 658,359.26 -
    Vacunas
    Triple 18,980.00 18,980.00 -
    Antrax 18,980.00 18,980.00 -
    Desparasitante 256,230.00 256,230.00 -
    Gesiprin 19,359.60 19,359.60 -
    Sal ordinaria 6,832.80 6,832.80 -
    Concentrados -
    Mezcla 10% 34,296.86 34,296.86 -
    Mezcla 37,960.00 37,960.00 -
    Vitaminas 227,760.00 227,760.00 -
    Anabolicos 37,960.00 37,960.00 -
    Mano de obra 21,600.00 36,416.07 (14,816.07)
    Mantenimiento de potreros y cercos - 474.50 (474.50)
    Sueldo de vaqueros 21,600.00 24,624.00 (3,024.00)
    Bonificación incentivo - 6,115.62 (6,115.62)
    Séptimo día - 5,201.95 (5,201.95)
    Costos indirectos variables 400.00 13,495.86 (13,095.86)
    Alambre espigado 400.00 400.00 -
    Cuotas patronales IGSS - 3,839.07 (3,839.07)
    Prestaciones laborales - 9,256.79 (9,256.79)
    Costo de mantenimiento del ganado 680,359.26 708,271.19 (27,911.93)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De las variaciones entre los costos según encuesta y los imputados o reales, se
    359

    puede observar que la mano de obra representa un 53.08 % de la variación total,


    debido a que los productores no consideran el pago de la bonificación incentivo
    y el séptimo día, así como el mantenimiento de potreros y cercos, en cuanto a
    los costos indirectos variables representa el 46.92 % de la variación total debido
    a que no se considera el pago de cuotas patronales y prestaciones laborales.

    3.3.1.7 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza ( CUAMPC)


    Se refiere a los costos que se ocasionan por mantener el ganado, para obtener
    un producto final que puede ser: ganado de crianza, venta de terneros, ganado
    de engorde y ganado para la producción de leche.

    En el cuadro siguiente se presenta el costo unitario anual de mantenimiento por


    cabeza para este estrato de finca.
    Cuadro 151
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Costo Unitario Anual de Mantenimiento por Cabeza
    Año: 2003

    Descripción S/Encuesta Imputado Variación


    Costo de Mantenimiento Q680,359.26 Q708,271.19 (Q27,911.93)
    Existencias Ajustadas 949 949 -
    CUAMPC Q716.92 Q746.33 (Q29.41)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según el cuadro anterior existe una variación en la estimación del CUAMPC,


    según encuesta e imputados, que es provocado a la no cuantificación adecuada
    por parte de los productores a la mano de obra, cuotas patronales y
    prestaciones laborales.

    3.3.1.8 Costo de lo vendido


    En el cuadro siguiente, se establece el costo de lo vendido, según información
    obtenida de la investigación de campo realizada.
    360

    Cuadro 152
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de lo Vendido
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Costo S/Encuesta Imputado Variación


    Descripción Cantidad
    Q. Q. Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 37 431.00 15,947.00 15,947.00 -
    Novillas de 1 año 0
    Novillas de 2 años 0
    Novillas de 3 años 97 1,450.00 140,650.00 140,650.00 -
    Vacas 9 1,400.00 12,600.00 12,600.00 -
    Terneros 29 505.00 14,645.00 14,645.00 -
    Novillos de 1 año 10 1,000.00 10,000.00 10,000.00 -
    Novillos de 2 años 78 1,300.00 101,400.00 101,400.00 -
    Novillos de 3 años 47 1,650.00 77,550.00 77,550.00 -
    Toros 6 1,500.00 9,000.00 9,000.00 -
    313
    CUAMPC
    Según encuesta ( 313 x Q. 716.92 ) 224,395.96 - 224,395.96
    Imputado ( 313 x Q. 746.33 ) - 233,601.29 (233,601.29)
    Total costo de lo vendido 606,187.96 615,393.29 (9,205.33)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Este cuadro muestra el costo de venta establecido según encuesta e imputado,


    cuya variación representa el 1.52 % y se debe a que los productores no
    cuantifican adecuadamente la mano de obra y los costos indirectos variables.

    3.3.1.9 Venta de ganado


    Las ventas de ganado realizadas durante el período, en este estrato de finca
    fueron las siguientes:
    361

    Cuadro 153
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Venta de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Valor Unitario Total


    Descripción Cantidad
    Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 37 800.00 29,600.00
    Novillas de 1 año 0 2,750.00 -
    Novillas de 2 años 0 3,100.00 -
    Novillas de 3 años 97 3,550.00 344,350.00
    Vacas 9 2,950.00 26,550.00
    Terneros 29 950.00 27,550.00
    Novillos de 1 año 10 3,100.00 31,000.00
    Novillos de 2 años 78 3,400.00 265,200.00
    Novillos de 3 años 47 3,950.00 185,650.00
    Toros 6 3,500.00 21,000.00
    Total ventas 313 930,900.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las ventas más representativas son las novillas de tres años, los novillos de dos
    y tres años que en conjunto representan el 85.42 % de las ventas.

    3.3.1.10 Estado de resultados


    A continuación se presentan, los resultados obtenidos en este estrato de finca,
    por la venta del ganado.
    362

    Cuadro 154
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2,003

    S/ Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 930,900.00 930,900.00 -
    (-) Costo de ventas 606,187.96 615,393.29 (9,205.33)
    Ganancia marginal 324,712.04 315,506.71 9,205.33
    Gastos de operación 275.00 375.00 (100.00)
    Depreciacion equipo y otros - 100.00 (100.00)
    Gastos de administración 275.00 275.00 -
    Ganancia en operación 324,437.04 315,131.71 9,305.33
    Impuestos y contribuciones 125.00 125.00 -
    Ganancia antes ISR 324,312.04 315,006.71 9,305.33
    ISR (31%) 100,536.73 97,652.08 2,884.65
    Ganancia neta 223,775.31 217,354.63 6,420.68

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Este estado financiero presenta la ganancia obtenida en el perío do indicado,


    según encuesta y datos imputados.

    3.3.1.11 Rentabilidad
    A continuación, se establece la rentabilidad obtenida en este estrato de finca.
    363

    Cuadro 155
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Familiar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)

    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 223,775.31 217,354.63 6,420.68


    Ventas netas 930,900.00 930,900.00 -

    Índice de rentabilidad 24.04% 23.35% 0.69%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 223,775.31 217,354.63 6,420.68
    Costo de producción + Gastos fijos 606,587.96 615,893.29 (9,305.33)

    Índice de rentabilidad 36.89% 35.29% 1.60%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar la rentabilidad sobre las ventas según encuesta es de


    24.04 % y refleja una va riación con los datos imputados o reales de 0.69 %, por
    lo que la rentabilidad según dichos datos es de 23.35 %, es decir que por cada
    Q.1.00 de venta obtienen Q.0.23 de ganancia.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según datos imputados, con


    relación a los costos más gastos fijos, indica que por Q.1.00 que se invierte en el
    costo de producción, se obtiene aproximadamente Q.0.35 de ganancia.

    3.3.1.12 Fuentes de financiamiento


    Las unidades económicas encuestadas poseen recursos financieros propios y
    externos. El Banco de Desarrollo Rural, Sociedad Anónima (Banrural) es la
    364

    única entidad que provee el financiamiento a la producción de ganado bovino,


    sin embargo, los trámites engorrosos y las garantías que exige, limitan la
    obtención de financiamiento a la mayoría de los productores.

    3.3.1.13 Destino de la producción


    El total de la producción está destinada al mercado Nacional.

    3.3.1.14 Comercialización
    La comercialización de la finca familiar se desarrolla en el numeral 3.4.1.14
    página 378, de la finca multifamiliar por la homogeneidad del producto.

    3.3.1.15 Organización empresarial para la producción


    La organización empresarial de la finca familiar se desarrolla en el numeral
    3.4.1.15 página 385 de la finca multifamiliar, por la similitud de sus
    características.

    3.3.1.16 Generación de empleo


    En este estrato de finca, la producción constituye una fuente de ingreso para los
    que se dedican a la misma. Según las unidades productivas encuestadas, esta
    actividad genera 734 jornales de trabajo equivalente a un 22 % sobre el total de
    3,385 jornales de la actividad pecuaria.

    3.4 FINCAS MULTIFAMILIARES


    Comprende unidades económicas con extensiones de terreno, de una a menos
    de 10 caballerías.

    3.4.1 Crianza y engorde de ganado bovino


    La explotación de ganado bovino en el Municipio es significativa, el engorde es
    la actividad principal y en segundo término a la crianza.

    3.4.1.1 Nivel tecnológico


    El nivel tecnológico utilizado, en este tipo de estrato de finca es tecnología baja.
    365

    3.4.1.2 Proceso productivo


    Se presenta a continuación la gráfica del proceso productivo:
    Gráfica 28
    Municipio de Livignston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Flujograma del proceso productivo
    Año: 2003

    Actividad Flujograma

    Inicio

    Inicia en el momento de la preñez de la novilla, que dura 9


    meses. Gestación

    Transcurrido este período se da el nacimiento de los


    Nacimiento
    becerros.

    Se aplica a los 3 meses de nacidos y se repite cada 6 meses. Primera


    desparasitación

    Se procede a la separación de la cria a los 10 meses, para


    luego separar a las hembras y machos. Destete

    Son alimentados con pasto, sal, melaza y agua.


    Alimentación

    Se aplica vacunas contra el antrax y la brucelosis 2 veces


    durante el proceso de engorde. Vacunación

    Se aplica interna y externamente 3 veces durante el período


    de engorde. Desparasitación

    Se lleva a cabo para evaluar el desarrollo del ganado.


    Control de peso

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    366

    Cada una de las fases descritas anteriormente, se repiten para cada proceso
    productivo en los estratos de fincas antes indicados.

    3.4.1.3 Superficie, volumen y valor de la producción


    En el estrato de fincas familiares se ubicaron ocho unidades productivas, con
    ventas de 288 cabezas de ganado con un monto de Q.752,650.00.

    3.4.1.4 Movimiento de existencias


    El movimiento observado en el trabajo de campo se describe en el cuadro
    siguiente:
    367
    368

    La actividad relacionada al ganado bovino depende del cuidado y mantenimiento


    de las cabezas que integran el hato, por lo tanto es muy importante establecer
    el movimiento de las existencias.

    Para determinar las existencias de ganado se parte de las existencias iniciales,


    se suman los nacimientos, compras y se restan la ventas y defunciones.

    Al pie del cuadro respectivo se anotó el costo inicial del ganado, en función de
    los costos históricos incurridos, según información que se obtuvo de los
    productores.

    3.4.1.5 Existencias ajustadas


    Derivado del movimiento de existencias de ganado indicado en el cuadro
    anterior, a continuación se presentan las existencias ajustadas de ganado.
    369
    370

    El hato ganadero se integra de una manera dinámica, para establecer una cuota
    unitaria no es adecuado tomar el inventario inicial, el inventario final, ni el
    promedio de inventarios, porque se estima que no reflejaría una realidad
    consistente, por esa razón las existencias se ajustan.

    3.4.1.6 Costo de mantenimiento de ganado bovino


    Los costos establecidos según encuesta, para este estrato de finca se detallan
    en el cuadro siguiente.
    Cuadro 158
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad Precio
    Cantidad S/Encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q.
    Insumos 338,891.99
    Vacunas
    Triple Cm. 4,885.00 2.00 9,770.00
    Antrax Cm. 1,954.00 5.00 9,770.00
    Desparasitante Cm. 7,327.50 18.00 131,895.00
    Gesiprin Cm. 3,908.00 2.55 9,965.40
    Sal ordinaria Libra 11,724.00 0.30 3,517.20
    Concentrados
    Mezcla 10% Galon 3,175.25 5.56 17,654.39
    Mezcla Libra 39,080.00 0.50 19,540.00
    Vitaminas Cm. 9,770.00 12.00 117,240.00
    Anabólicos Ml. 7,816.00 2.50 19,540.00
    Mano de obra 21,600.00
    Vaqueros Jornal 720.00 30.00 21,600.00
    Costos indirectos variables 400.00
    Alambre espigado Rollo 10.00 40.00 400.00
    Costo de mantenimiento de ganado 360,891.99

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra como está integrado el costo del mantenimiento de


    ganado, los insumos representan un 93.90 %, la mano de obra 5.99 % y el
    371

    0.11% está integrado por los costos indirectos variables.

    A continuación se presenta el costo imputado o real por el mantenimiento de


    ganado bovino.
    Cuadro 159
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Insumos 338,891.99
    Vacunas
    Triple Cm. 4,885 2.00 9,770.00
    Antrax Cm. 1,954 5.00 9,770.00
    Desparasitante Cm. 7,328 18.00 131,895.00
    Gesiprin Cm. 3,908 2.55 9,965.40
    Sal ordinaria Libra 11,724 0.30 3,517.20
    Concentrados
    Mezcla 10% Galon 3,175.25 5.56 17,654.39
    Mezcla Libra 39,080 0.50 19,540.00
    Vitaminas Cm. 9,770 12.00 117,240.00
    Anabólicos Ml. 7,816 2.50 19,540.00
    Mano de obra 36,413.62
    Mant. de potreros y cercos Jornal 13.87 34.20 474.50
    Vaqueros Jornal 720 34.20 24,624.00
    Bonificación incentivo Salario 733.87 8.33 6,113.17
    Séptimo día Salario 733.87 7.09 5,201.95
    Costos indirectos variables 13,495.86
    Alambre espigado Rollo 10 40.00 400.00
    Cuotas patronales IGSS 0.1267 30,300.45 3,839.07
    Prestaciones laborales 0.3055 30,300.45 9,256.79
    Costo de mantenimiento de ganado 388,801.47

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra como está integrado el costo del mantenimiento del
    ganado, los insumos representan un 87.16 %, la mano de obra un 9.37 % y el
    3.47 % está integrado por los costos indirectos variables.
    372

    Derivado de los cuadros anteriores a continuación se presentan las variaciones


    correspondientes entre el costo de mantenimiento de ganado según encuesta y
    los imputados o reales.

    Cuadro 160
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de Mantenimiento de Ganado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/Encuesta Variación
    Descripción Imputado Q.
    Q. Q.
    Insumos 338,891.99 338,891.99 -
    Vacunas
    Triple 9,770.00 9,770.00 -
    Antrax 9,770.00 9,770.00 -
    Desparasitante 131,895.00 131,895.00 -
    Gesiprin 9,965.40 9,965.40 -
    Sal ordinaria 3,517.20 3,517.20 -
    Concentrados -
    Mezcla 10% 17,654.39 17,654.39 -
    Mezcla 19,540.00 19,540.00 -
    Vitaminas 117,240.00 117,240.00 -
    Anabólicos 19,540.00 19,540.00 -
    Mano de obra 21,600.00 36,413.62 (14,813.62)
    Mantenimiento de potreros y cercos - 474.50 (474.50)
    Vaqueros 21,600.00 24,624.00 (3,024.00)
    Bonificación incentivo - 6,113.17 (6,113.17)
    Séptimo día - 5,201.95 (5,201.95)
    Costos indirectos variables 400.00 13,495.86 (13,095.86)
    Alambre espigado 400.00 400.00 -
    Cuotas patronales IGSS - 3,839.07 (3,839.07)
    Prestaciones laborales - 9,256.79 (9,256.79)
    Costo de mantenimiento de ganado 360,891.99 388,801.47 (27,909.48)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De las variaciones entre los costos según encuesta y los imputados o reales, se
    puede observar que la mano de obra representa un 53.08 % de la variación total
    y se debe a que los productores no consideran el pago de la bonificación
    373

    incentivo y el séptimo día así como el mantenimiento de potreros y cercos, en


    cuanto a los costos indirectos variables representa el 46.92 % de la variación
    total debido a que no consideran el pago de cuotas patronales y prestaciones
    laborales.

    3.4.1.7 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza (CUAMPC)


    En el cuadro siguiente se presenta el costo unitario anual de mantenimiento por
    cabeza para este estrato de finca.

    Cuadro 161
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo Unitario Anual de Mantenimiento por Cabeza
    Año: 2003

    Descripción S/Encuesta Imputado Variación


    Costo de mantenimiento Q 360,891.99 Q 388,801.47 Q (27,909.48)
    Existencias ajustadas 488.50 488.50 -
    CUAMPC Q 738.78 Q 795.91 Q (57.13)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según el cuadro anterior se establece el costo unitario de mantenimiento por


    cabeza según encuesta y datos imputados, que presenta una variación derivada
    de la inadecuada cuantificación de la mano de obra, cuotas patronales y
    prestaciones laborales por parte de los productores.

    3.4.1.8 Costo de lo vendido


    En el cuadro siguiente se establece el costo de lo vendido según información
    recabada en la investigación de campo.
    374

    Cuadro 162
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Costo de lo Vendido
    Del 01 de enero al 31 diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 31,032.00 31,032.00 -
    Novillas de 1 año
    Novillas de 2 años 24,000.00 24,000.00 -
    Novillas de 3 años
    Vacas 30,800.00 30,800.00 -
    Terneros 13,130.00 13,130.00 -
    Novillos de 1 año 17,000.00 17,000.00 -
    Novillos de 2 años 31,200.00 31,200.00 -
    Novillos de 3 años 127,050.00 127,050.00 -
    Toros 45,000.00 45,000.00 -

    CUAMPC
    Según encuesta ( 288 x Q. 738.78 ) 212,768.64 - 212,768.64
    Imputado ( 288 x Q.795.91 ) - 229,222.08 (229,222.08)
    Total costo de lo vendido 531,980.64 548,434.08 (16,453.44)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Este cuadro muestra el costo de venta establecido según encuesta e imputado,


    cuya variación representa el 3.09 % y se debe a que los productores no valúan
    adecuadamente la mano de obra y los costos indirectos variables.

    3.4.1.9 Venta de ganado


    Las ventas de ganado efectuadas en este estrato de fincas fueron las siguientes:
    375

    Cuadro 163
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Venta de Ga nado
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Valor unitario Total


    Descripción Cantidad
    Q. Q.
    Valor inicial del ganado
    Terneras 72 800.00 57,600.00
    Novillas de 1 año 0 - -
    Novillas de 2 años 20 3,100.00 62,000.00
    Novillas de 3 años 0 - -
    Vacas 22 2,950.00 64,900.00
    Terneros 26 950.00 24,700.00
    Novillos de 1 año 17 3,100.00 52,700.00
    Novillos de 2 años 24 3,400.00 81,600.00
    Novillos de 3 años 77 3,950.00 304,150.00
    Toros 30 3,500.00 105,000.00
    Total ventas 288 752,650.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que las ventas más representativas es ganado adulto a partir
    de dos años en adelante, que en conjunto representan el 82.06 % de las ventas.

    3.4.1.10 Estado de resultados


    A continuación se presentan los resultados obtenidos en este estrato de finca:
    376

    Cuadro 164
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado
    Descripción Variación Q.
    Q. Q.
    Ventas 752,650.00 752,650.00 -
    (-) Costo de ventas 531,980.64 548,434.08 (16,453.44)
    Ganacia marginal 220,669.36 204,215.92 16,453.44
    Gastos de operación 275.00 375.00 (100.00)
    Depreciación equipo y otros - 100.00 (100.00)
    Gastos de administración 275.00 275.00 -
    Ganancia en operación 220,394.36 203,840.92 16,553.44
    Impuestos y contribuciones 125.00 125.00 -
    Ganacia antes de ISR 220,269.36 203,715.92 16,553.44
    ISR 31% 68,283.50 63,151.94 5,131.57
    Ganancia neta 151,985.86 140,563.98 11,421.87

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según el estado de resultados anterior, la ganancia representa un 20.19%


    respecto al volumen de ventas según datos encuestados y según los datos
    imputados la ganancia obtenida en el período es del 18.68 % por lo que se
    registra una variación del 1.51% al contabilizar los gastos de operación que no
    incluye el productor.

    3.4.1.11 Rentabilidad
    En el cuadro siguiente se establece la rentabilidad según información obtenida
    en la investigación de campo:
    377

    Cuadro 165
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino
    Análisis de Rentabilidad
    Año: 2003
    Fórmula S/Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 151,985.56 140,563.98 11,421.58


    Ventas netas 752,650.00 752,650.00 -

    Índice de rentabilidad 20.19% 18.68% 1.51%

    Rentabilidad sobre costos y gastos


    fijos =
    Utilidad neta 151,985.56 140,563.98 11,421.58
    Costo de producción + Gastos fijos 532,380.64 548,934.08 (16,553.44)

    Índice de rentabilidad 28.55% 25.61% 2.94%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar la rentabilidad sobre las ventas según encuesta es de


    20.19 % y refleja una variación con los datos imputados o reales de 1.51 %, por
    lo que la rentabilidad según dichos datos es de 18.68 %, es decir que por Q.1.00
    de venta obtienen Q.0.19 de ganancia en la actividad productiva.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta según datos imputados, con


    relación a los costos más gastos fijos, indica que por Q.1.00 que se invierte en el
    costo de producción, se obtiene aproximadamente Q.0.25 de ganancia.

    3.4.1.12 Fuentes de financiamiento


    Los produc tores de ganado bovino de las fincas multifamiliares, utilizan
    financiamiento externo a través del sistema bancario, específicamente con el
    Banco de Desarrollo Rural, Sociedad Anónima.
    378

    En un mínimo porcentaje hacen uso del financiamiento interno, que consiste en


    el aporte de ahorros familiares para llevar a cabo el funcionamiento, de las
    diferentes actividades relacionadas con la crianza y engorde de ganado bovino.

    3.4.1.13 Destino de la producción


    En la investigación realizada en el Municipio se determinó, que la producción de
    crianza y engorde de ganado bovino está dirigida hacia el mercado Nacional, en
    un 95 % y un 5 % para el mercado local, debido a que la demanda del mercado
    así lo requiere.

    3.4.1.14 Comercialización
    Es la serie de operaciones que llevan a cabo para la venta de un producto o
    servicio, con el objeto de satisfacer una necesidad, comprende desde la venta
    de la producción hasta el consumo o uso de los productos y servicios.

    • Proceso de comercialización
    En este se encuentra inmersas las etapas por las cuales debe pasar la crianza y
    engorde de ganado bovino, con base a la entrevista realizada a diferentes
    productores, se logró determinar que para la crianza y engorde de ganado se
    encuentran las etapas de concentración, equilibrio y dispersión.

    Ø Concentración
    Actualmente, los ganaderos realizan este proceso dentro de la misma finca, la
    producción de ganado se mantiene todo el año, en los lugares (corrales)
    asignados para su crianza y engorde.

    Ø Equilibrio
    Para los productores ganaderos, el equilibrio se manifiesta cuando acuden los
    demandantes a buscar el ganado a las diferentes fincas oferentes del Municipio.
    La comercialización del ganado en pie se da todo el año y los productores
    379

    ajustan los precios de las reces de acuerdo con la oferta y la demanda en


    función de tiempo y lugar en que el ganado sea requerido.

    Ø Dispersión
    En la actualidad los ganaderos distribuyen el ganado bovino al acopiador
    camionero para su distribución a nivel nacional y el detallista realiza el proceso
    de destace para la distribución y venta en el mercado local. La dispersión del
    ganado implica costos y riesgos relacionados con la pérdida física de los
    animales, estos costos los cubren los intermediarios.

    • Análisis de la comercialización
    Comprende los siguientes aspectos: análisis institucional, funcional y estructural.

    Ø Análisis institucional
    Analiza a los participantes en las actividades de mercado, que por su carácter
    de permanencia, permite una categorización institucional. En este análisis se
    ven involucrados el productor, acopiador camionero, detallista y consumidor final

    ü Productor
    Realiza el proceso de la crianza y engorde del ganado bovino, es el primer
    elemento en el proceso de producción y venta de ganado, es el que inicia el
    proceso de comercialización. Participa directamente en la producción de
    ganado, inicia en algunos casos con la crianza y en otros con la compra del
    novillo de seis meses hasta un año con el fin de engordarlos hasta llegar a un
    peso de 900 libras para su posterior venta.

    ü Acopiador camionero
    Es la persona que se encarga de la comercialización a nivel nacional. El
    productor venderá el 95 % de la producción a esta persona con el objeto de
    cubrir la demanda de los mercados de la República.
    380

    ü Detallista
    Es quien comercializa el 5 % restante de la producción en el mercado local.

    ü Consumidor final
    Lo constituye el último participante del proceso de comercialización y es el más
    importante, debido a que todas las actividades de mercadeo van dirigidas a la
    satisfacción de sus necesidades.

    Ø Análisis funcional
    Comprende el estudio de las funciones llevadas a cabo en el proceso de
    transferencia de un bien que agregan utilidad de lugar, forma y posesión.

    o Funciones de intercambio
    El productor para establecer las condiciones de venta del producto, comprende
    los siguientes procesos para su evaluación:

    o Compra-venta
    Se efectúa a través de la inspección del ganado, acción que realiza el
    comprador previo a concertar el negocio, el pago se realiza al contado y en
    efectivo.

    o Determinación de precios
    La fijación del precio la hace el productor de acuerdo con las características del
    animal y es decisión del comprador negociar o aceptar el precio sugerido.

    o Funciones físicas
    Estas pueden generar cambios de orden físico y fisiológico en el ganado, a
    medida que este se traslada del productor, al acopiador camionero y al detallista,
    a continuación de describen estas funciones:

    o Acopio
    En la actualidad, cada unidad ganadera cuida su manada y el comprador acude
    381

    a ella según sus necesidades.

    o Almacenaje
    Este se realiza en cada una de las fincas, quienes mantienen entre su grupo de
    animales, los que han alcanzado el peso requerido para su venta.

    o Transporte
    El proceso de conducción del ganado es muy dificultoso, esto se debe a que al
    subirlos a los camiones, pueden lastimarse entre ellos o con los vehículos, al
    dañar su condición física. Además con las vibraciones producidas por la
    movilización, la posibilidad de daños es bastante alta, sin tomar en cuenta
    asaltos u otros percances. Debido a lo anterior, la práctica más utilizada es que
    el detallista corra con los riesgos de transportación.

    ü Funciones auxiliares
    Son actividades que complementan y dan soporte a las funciones de intercambio
    y físicas por medio de información de precios, mercados, financiamiento y la
    aceptación de riesgos.

    o Información de precios y mercado


    En el Municipio se cuentan con pocas instituciones que proporcionen
    información de precios en el ganado bovino, con la finalidad de saber cuando,
    donde y quien vende el producto. Algunos toman como base los precios que
    rigen en el mercado o los de la competencia.

    Ø Análisis estructural
    A través de este estudio se puede conocer las condiciones sobre las cuales está
    formada la estructura, conducta y eficiencia de mercado.

    ü Estructura de mercado
    La concentración del ganado se hace directamente en las instalaciones de las
    382

    fincas. Esto se debe a que el productor ganadero vende al acopiador camionero


    y al detallista quien se encarga del destace para hacerlo llegar al consumidor
    final.

    ü Comportamiento del mercado


    El comportamiento de precios es variable, depende de la calidad, raza y tamaño
    del ganado. Los productores ganaderos y compradores se conocen entre sí y
    realizan esta actividad sin problemas de especulación de precios y estafas. En
    ellas participa el productor, acopiador camionero y el detallista.

    ü Desempeño del mercado


    Permite fortalecer la capacidad de negociación con el fin de aumentar los
    ingresos. El ganado en pie se comercializa a través del acopiador camionero y
    el detallista, quien lo destaza para distribuirlo al consumidor final.

    • Operaciones de comercialización
    Entre estas operaciones se encuentran los canales y márgenes de
    comercialización que se utilizan en el ganado bovino.

    Ø Canales de comercialización
    Para la venta en pie de ganado se realizan del productor, al acopiador
    camionero para cubrir el mercado Nacional, así como el detallista que lo hace
    para cubrir la demanda local.

    El acopiador camionero es quien posee mejor capacidad adquisitiva y mejores


    opciones para cubrir un alto porcentaje de la demanda de acuerdo a los canales
    de comercialización, tiene la posibilidad de comprarle al productor y venderlo
    posteriormente.
    383

    Gráfica 29
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar, Tecnología Baja
    Crianza y engorde de Ganado Bovino,
    Canales de Comercialización
    Año: 2003

    Productor

    95% 5%

    Acopiador camionero Detallista

    Detallista
    Consumidor final

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se observa en gráfica, el total de la producción, se distribuye en un 95 %


    al acopiador camionero, quien lo traslada al mercado Nacional, por medio del
    detallista quien se encarga del proceso de destace para hacerlo llegar al
    consumidor final.

    Para el mercado local se destina un 5 % a través del detallista quien se encarga


    del proceso de destace para su posterior venta al consumidor final.

    Ø Márgenes de comercialización
    A continuación se describe los márgenes de comercialización para los siguientes
    mercados:
    384

    Cuadro 166
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Crianza y Engorde de Ganado Bovino
    Márgenes de Comercialización
    Finca Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar, Tecnología Baja
    Año: 2003

    Precio de Costos de
    Margen Margen Rendimiento de
    Institución venta por Mercadeo Participación
    Bruto Q. Neto Q. la inversión
    cabeza Q. Q.
    Productor 3,950.00 52%

    Acopiador Camionero 4,770.00 820.00 225.00 595.00 15% 11%


    Flete 200.00
    Imp. y otros 25.00

    Detallista 7,650.00 2,880.00 325.00 2,555.00 54% 37%


    destace 300.00
    Imp. y otros 25.00

    Consumidor final
    Total 3,700.00 550.00 3,150.00 100%
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior describe los márgenes de comercialización para la


    distribución del ganado hacia el mercado Nacional. Por cada quetzal que
    invierte el productor en el proceso de producción, participa en un 11 % con un
    rendimiento de inversión del 15 %. Por cada quetzal que invierte el acopiador
    camionero en el proceso de producción participa en un 37 % con un rendimiento
    de inversión del 54 %.
    385

    Cuadro 167
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Crianza y Engorde de Ganado Bovino
    Márgenes de Comercialización
    Finca Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar, Tecnología Baja
    Año: 2003
    Precio de Costos de Rendimiento
    Margen Margen
    Institución venta por Mercadeo de la Participación
    Bruto Q. Neto Q.
    cabeza Q. Q. inversión

    Productor 3,950.00 52%

    Detallista 7,650.00 3,700.00 325.00 3,375.00 85% 48%


    Destace 300.00
    Imp. y otros 25.00

    Consumidor final
    Total 3,700.00 325.00 3,375.00 100%
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior detalla el margen de comercialización para la distribución en


    el mercado local. El precio que recibe el productor por cabeza de ganado bovino
    es de Q.3,950.00 y el precio que paga el detallista por cabeza de ganado bovino
    es de Q.7,650.00. Como se observa la variación entre ambas es de Q.3,700.00;
    lo que representa el margen bruto de comercialización. Por cada quetzal que el
    productor invierte en el proceso de producción participa en un 48 % y el
    rendimiento de la inversión es del 85 %.

    3.4.1.15 Organización empresarial para la producción


    En este estrato de finca multifamiliar la crianza y engorde de ganado bovino es
    la principal actividad, cuentan con grandes extensiones de terreno ideales para
    el desarrollo de ganado de buena calidad.

    Estas unidades productivas son consideradas de baja tecnología por las


    características con que cuentan, la producción de estas unidades económicas es
    suficiente para cubrir el mercado local y Nacional.
    386

    No cuentan con una organización formal, el dueño es el encargado de delegar la


    autoridad y responsabilidad a los demás miembros de la familia, por lo que se
    considera un sistema de organización lineal.

    El capital de trabajo y las instalaciones son propias, la mano de obra es


    asalariada, no se cuenta con una asistencia técnica y en cierta medida se tiene
    acceso al financiamiento.
    Gráfica 30
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Finca Subfamiliar, Familiar y Multifamiliar - Tecnología Baja
    Crianza y engorde de ganado bovino
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Productor

    Trabajadores

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En estas unidades económicas el productor es quien toma las decisiones y


    manda directamente a los trabajadores, ya que no cuenta con una organización
    formal.

    3.4.1.16 Generación de empleo


    Según los datos recopilados en la investigación de campo realizada en el
    municipio de Livingston, en las ocho fincas multifamiliares se emplea la misma
    cantidad de jornales que en las 24 fincas familiares, es decir, 734 jornales de
    trabajo equivalente a un 22 % del total de la actividad pecuaria.
    CAPÍTULO IV
    PRODUCCIÓN ARTESANAL

    En el municipio de Livingston, la producción artesanal se ha desarrollado


    durante los últimos años y representa actualmente un 16.39 % en la
    participación económica del sector productivo del Municipio.

    Cuadro 168
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Actividad artesanal
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003

    Unidades Precio por Valor de la


    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Puertas de metal 504 750.00 378,000.00
    Balcones de metal 600 350.00 210,000.00
    Puertas de madera 552 1,400.00 772,800.00
    Amueblados de comedor 216 2,400.00 518,400.00
    Camas Matrimoniales 624 1,500.00 936,000.00
    Totales 2,496 2,815,200.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se aprecia en el cuadro anterior los artículos con mayor participación en la


    actividad artesanal son las puertas de madera y camas matrimoniales con un
    27.45 % y 33.25 % respectivamente.

    Se caracteriza porque en un alto porcentaje de la producción se hace uso de


    herramienta manual, por lo que el grado de tecnología es bastante bajo, y es un
    sustituto o complemento de las actividades agrícolas. La producción de artículos
    son demandados directamente, se utilizan procesos productivos rudimentarios,
    en la mayoría de ocasiones, el propietario está vinculado a los procesos de
    producción, y se constituye en un trabajador más, por ello no existe separación
    entre trabajo y capital; se detecta un alto componente de participación familiar
    388

    donde generalmente no es remunerada la mano de obra aportada.

    En estas unidades económicas, no existe una adecuada división del trabajo, los
    trabajadores desempeñan una serie de actividades dentro del proceso de
    producción, y no se da la especialización del trabajo.

    Se desarrolla generalmente de manera informal, excepto la actividad artesanal


    de la carpintería, que en un alto porcentaje, tiene formalizado su negocio y se
    desarrollan en la categoría de mediano y grande artesano.

    4.1 ACTIVIDADES PRINCIPALES


    En la investigación de campo realizada, se utilizó la técnica de la investigación
    dirigida, ya que el muestreo aleatorio no las logró cubrir; se identificaron las
    principales actividades artesanales a las que se dedica cierta parte de la
    población del Municipio. En el siguiente cuadro se indica de manera general el
    número de unidades productivas, que se desarrollan tanto en la Cabecera
    Municipal como en varios centros poblados del área rural.

    Cuadro 169
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Actividades artesanales identificadas
    Años: 1978 y 2003
    Según Censo 1978 Según Encuesta 2003
    No. Actividad Unidades Unidades
    % %
    Productivas Productivas
    1 Carpinterías 0 0.00 11 52.38
    2 Herrerías 0 0.00 4 19.06
    3 Panaderías 1 16.67 0 0.00
    4 Sastrerías 2 33.33 2 9.52
    5 Costurerías 3 50.00 2 9.52
    6 Cerería 0 0.00 1 4.76
    7 Piñatería 0 0.00 1 4.76
    Total 6 100.00 21 100.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    389

    Según el Censo artesanal del año 1978, en el Municipio únicamente existían las
    actividades artesanales de panadería, costurería y sastrería; sin embargo, según
    la encuesta realizada se identificaron las siguientes: carpintería, herrería, cerería
    y piñatería. Es importante señalar que tanto las carpinterías como las herrerías,
    se desarrollaron a partir de la introducción de la energía eléctrica en el Municipio
    y de la construcción del puente de Río Dulce, lo que ha facilitado la elaboración
    y comercialización de ambos productos.

    Con la información señalada, es posible identificar que la principal actividad de


    este sector, es la elaboración de muebles de madera y en segundo lugar la
    elaboración de estructuras metálicas, por lo tanto, se desarrollan detenidamente
    en este capítulo.

    4.1.1 Elaboración de muebles de madera


    Se identificaron 11 unidades productivas, 8 se ubican en la categoría de
    mediano, mientras que 3 en grande artesano. Esta actividad productiva
    representa el 52.38 % de las unidades artesanales. Los principales productos
    que se elaboran son: puertas, amueblados de comedor de madera Caoba y
    camas matrimoniales de madera Santa María.

    4.1.2 Elaboración de estructuras metálicas


    Se encontraron 4 unidades productivas, 3 se ubican en la categoría de pequeño
    artesano, mientras que 1 en mediano. Las 4 unidades productivas identificadas
    representan el 19.06 % del sector artesanal. Los principales productos que se
    elaboran son: puertas y balcones.

    4.1.3 Sastrería
    Se observaron 2 sastrerías, que conforman el 9.52 % de las unidades
    encuestadas, es practicada principalmente por señores que en su tiempo libre y
    390

    fines de semana, elaboran pantalones, camisas y sacos a la medida. La materia


    prima es proporcionada por el cliente que requiere el producto, en ninguno de
    los casos cuentan con estudios para ejercer el oficio. El precio por la
    elaboración de las p rendas, depende del tipo y tamaño de las mismas.

    4.1.4 Costurería
    Se identificaron 2 costurerías, que representan el 9.52 % de las unidades
    productivas, 1 ubicada en la aldea Buenos Aires y la otra en San Antonio Sejá,
    es desarrollada por amas de casa que en su tiempo libre elaboran faldas,
    vestidos y delantales; utilizan para ello máquina de coser de pedal, metro,
    cuaderno y lápiz. La producción se realiza contra pedido y con base a las telas
    proporcionadas por los clientes. El cobro de la hechura oscila entre Q.25.00 y
    Q.30.00.

    4.1.5 Cerería
    Se observó 1, que representa el 4.76 % de las unidades productivas, se
    encuentra ubicada en la aldea Buena Vista. La producción de candelas es
    utilizada principalmente en eventos religiosos. Para la fabricación de candelas
    pequeñas, medianas y grandes utilizan parafina, hilo y leña.

    4.1.6 Piñatería
    Esta actividad artesanal representa el 4.76 % de las unidades productivas
    existentes, identificándose una, ubicada en la aldea Río Dulce.

    4.1.7 Otras actividades artesanales


    En el Municipio también se realiza la pesca artesanal, que es desarrollada por
    pescadores en aguas dulces, salobres y marítimas, utilizan embarcaciones
    pequeñas, con motor fuera de borda y artes de pesca sencillas; actividad
    algunas veces de tipo comercial y por generalidad de subsistencia. No se ha
    hecho mayor uso de los adelantos tecnológicos, por dicha razón, permanece
    391

    atrasada en algunos lugares y con tendencia a desaparecer en donde se han


    efectuado cambios en el sistema ecológico, por el uso inadecuado de pesticidas
    en las plantaciones agrícolas cercanas a las áreas de pesca.

    En consecuencia, la pesca artesanal la llevan a cabo pequeños núcleos de


    pescadores, los que se valen de unidades y equipos sencillos que no les han
    permitido alcanzar un nivel de vida significativo, por falta de apoyo financiero y
    asesoría técnica.

    4.2 PEQUEÑO ARTESANO


    En esta actividad se diagnosticaron unidades productivas, cuyas características
    son: utilizar materiales de baja calidad; la maquinaria, equipo de trabajo y
    herramientas son rudimentarias, hechizas y obsoletas, no se da la división del
    trabajo, ya que el propietario realiza todas las actividades del proceso
    productivo; emplean mano de obra propia y familiar, asimismo carecen de
    asistencia técnica-financiera y el rendimiento de la actividad es para
    subsistencia.

    4.2.1 Elaboración de estructuras metálicas (puertas y balcones)


    Es la actividad productiva que se dedica a la transformación de los metales en
    bienes de consumo durables, tales como puertas, balcones, portones, barandas,
    entre otros.

    4.2.1.1 Volumen y valor de la producción


    Se determinó el volumen y valor de la producción anual de los productos más
    solicitados por los clientes.
    392

    Cuadro 170
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño artesano
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003

    Unidades Precio por Valor de la


    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Puertas 264 750.00 198,000.00
    Balcones 360 350.00 126,000.00
    Total 624 324,000.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La producción descrita en el cuadro anterior, corresponde a las tres unidades


    productivas identificadas.

    4.2.1.2 Costo directo de producción


    Los artesanos no tienen capacidad de determinar adecuadamente sus costos,
    los calculan de acuerdo a la práctica y experiencia que han adquirido durante el
    transcurso del tiempo.
    En la herrería, los materiales y los gastos de fabricación utilizados son los
    siguientes: tubo cuadrado, tubo envenado, lámina, electrodos, angular, chapas,
    pinturas de aceite anticorrosiva, bisagras y otros.

    La mano de obra se paga a destajo, es decir, por unidad elaborada, al igual que
    la bonificación incentivo, que se calculó de la siguiente manera: unidades
    producidas por el tiempo utilizado para elaborar las mismas (puertas 1 día y
    balcones 0.50 día) por el factor resultante de dividir Q.250.00 entre 30 días.

    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por


    la elaboración de 264 puertas de metal de 2.10 metros de alto por 90
    centímetros de ancho.
    393

    Cuadro 171
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 264 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Costo S /
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Encuesta Q.
    Medida
    Materiales 105,336.00
    Tubo cuadrado de 3/4" Unidad 528 40.00 21,120.00
    Tubo envenado 1/2" Unidad 792 18.00 14,256.00
    Lámina galvanizada lisa Unidad 264 95.00 25,080.00
    Angular de 1 1/4" Unidad 264 32.00 8,448.00
    Chapa Unidad 264 125.00 33,000.00
    Varilla hembra de 1/2" Unidad 132 12.00 1,584.00
    Bisagra de cartucho Par 264 7.00 1,848.00
    Mano de obra 26,400.00
    Corte, armado y soldadura Unidad 264 100.00 26,400.00
    Gastos de fabricación 11,220.00
    Electrodos Libra 264 8.50 2,244.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 66 136.00 8,976.00
    Total costo de producción 142,956.00
    Total unidades 264
    Costo unitario 541.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo de producción se integra por un 73.68 %, que corresponde a los


    materiales utilizados, 18.47 % a la mano de obra y 7.85 % a los gastos de
    fabricación.

    En el siguiente cuadro, se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 264 puertas de metal.
    394

    Cuadro 172
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 264 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio
    Descripción de Imputado Q.
    Utilizada Unitario Q.
    Medida
    Materiales 105,336.00
    Tubo cuadrado de 3/4" Unidad 528 40.00 21,120.00
    Tubo envenado 1/2" Unidad 792 18.00 14,256.00
    Lámina galvanizada lisa Unidad 264 95.00 25,080.00
    Angular de 1 1/4" Unidad 264 32.00 8,448.00
    Chapa Unidad 264 125.00 33,000.00
    Varilla hembra de 1/2" Unidad 132 12.00 1,584.00
    Bisagra de cartucho Par 264 7.00 1,848.00
    Mano de obra 33,366.67
    Corte, armado y soldadura Unidad 264 100.00 26,400.00
    Séptimo día 4,766.67
    Bonificación incentivo (264*1*(250/30)) 2,200.00
    Gastos de fabricación 24,690.24
    Electrodos Libra 264 8.50 2,244.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 66 136.00 8,976.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 31,166.67 3,948.82
    Prestaciones laborales 0.3055 31,166.67 9,521.42
    Total costo de producción 163,392.90
    Total unidades 264
    Costo unitario 618.91

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción imputado se integra por 64.47 % que corresponden


    a los materiales utilizados, 20.42 % a la mano de obra y 15.11 % a los gastos
    de fabricación.

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado o real, por la elaboración de 264 puertas de metal.
    395

    Cuadro 173
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 264 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S/ Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 105,336.00 105,336.00 -
    Tubo cuadrado de 3/4" 21,120.00 21,120.00 -
    Tubo envenado 1/2" 14,256.00 14,256.00 -
    Lámina galvanizada lisa 25,080.00 25,080.00 -
    Angular de 1 1/4" 8,448.00 8,448.00 -
    Chapa 33,000.00 33,000.00 -
    Varilla hembra de 1/2" 1,584.00 1,584.00 -
    Bisagra de cartucho 1,848.00 1,848.00 -
    Mano de obra 26,400.00 33,366.67 (6,966.67)
    Corte, armado y soldadura 26,400.00 26,400.00 -
    Séptimo día - 4,766.67 (4,766.67)
    Bonificación incentivo - 2,200.00 (2,200.00)
    Gastos de fabricación 11,220.00 24,690.24 (13,470.23)
    Electrodos 2,244.00 2,244.00 -
    Pintura de aceite anticorrosiva 8,976.00 8,976.00 -
    Cuota patronal IGSS - 3,948.82 (3,948.82)
    Prestaciones laborales - 9,521.42 (9,521.42)
    Total costo de producción 142,956.00 163,392.91 (20,436.90)
    Total unidades 264 264
    Costo unitario 541.50 618.91 (77.41)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuo tas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 34.09 % de mano de obra y 65.91 % a gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se integra el costo directo de producción según encuesta,


    396

    por la elaboración de 360 balcones de 1.20 metros de alto por un metro de


    ancho.

    Cuadro 174
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 360 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 42,120.00
    Hierro cuadrado 1/4" Unidad 720 22.00 15,840.00
    Varilla entorchada 1/4" Unidad 540 22.00 11,880.00
    Varilla plana 1/2" Unidad 1,440 10.00 14,400.00
    Mano de obra 10,800.00
    Corte, armado y sold. Unidad 360 30.00 10,800.00
    Gastos de fabricación 9,180.00
    Electrodos Libra 360 8.50 3,060.00
    Pintura de aceite ant. Galón 45 136.00 6,120.00
    Total costo de producción 62,100.00
    Total unidades 360
    Costo unitario 172.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo de producción según encuesta un 67.83 % corresponden a los


    materiales utilizados, 17.39 % a la mano de obra y 14.78 % a los gastos de
    fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción imputado o real, por la


    elaboración de 360 balcones.
    397

    Cuadro 175
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 360 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 42,120.00
    Hierro cuadrado 1/4" Unidad 720 22.00 15,840.00
    Varilla entorchada 1/4" Unidad 540 22.00 11,880.00
    Varilla plana 1/2" Unidad 1,440 10.00 14,400.00
    Mano de obra 14,350.00
    Corte, armado y sold. Unidad 360 30.00 10,800.00
    Séptimo día 2,050.00
    Bonificación incentivo (360*0.50*(250/30)) 1,500.00
    Gastos de fabricación 14,733.78
    Electrodos Libra 360 8.50 3,060.00
    Pintura de aceite ant. Galón 45 136.00 6,120.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 12,850.00 1,628.10
    Prestaciones laborales 0.3055 12,850.00 3,925.68
    Total costo de producción 71,203.78
    Total unidades 360
    Costo unitario 197.79

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción imputado o real se integra por 59.16 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 20.15 % a la mano de obra y 20.69 % a
    los gastos de fabricación.

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado o real, por la elaboración de 360 balcones.
    398

    Cuadro 176
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 360 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 42,120.00 42,120.00 -
    Hierro cuadrado 1/4" 15,840.00 15,840.00 -
    Varilla entorchada 1/4" 11,880.00 11,880.00 -
    Varilla plana 1/2" 14,400.00 14,400.00 -
    Mano de obra 10,800.00 14,350.00 (3,550.00)
    Corte, armado y soldadura 10,800.00 10,800.00 -
    Séptimo día - 2,050.00 (2,050.00)
    Bonificación incentivo - 1,500.00 (1,500.00)
    Gastos de fabricación 9,180.00 14,733.78 (5,553.78)
    Electrodos 3,060.00 3,060.00 -
    Pintura de aceite anticorrosiva 6,120.00 6,120.00 -
    Cuota patronal IGSS - 1,628.10 (1,628.10)
    Prestaciones laborales - 3,925.68 (3,925.68)
    Total costo de producción 62,100.00 71,203.78 (9,103.78)
    Total unidades 360 360
    Costo unitario 172.50 197.79 (25.29)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 38.99 % de mano de obra y 61.01 % a gastos de fabricación.

    4.2.1.3 Estado de resultados


    En el siguiente cuadro se muestra el Estado de Resultados, por la venta de 264
    puertas y 360 balcones a razón de Q.750.00 y Q.350.00 cada uno.
    399

    Cuadro 177
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S/Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 324,000.00 324,000.00 -
    Puertas (264*Q.750.00) 198,000.00 198,000.00 -
    Balcones (360*Q.350.00) 126,000.00 126,000.00 -
    (-) Costo de producción 205,056.00 234,596.69 (29,540.69)
    Puertas 142,956.00 163,392.91 (20,436.91)
    Balcones 62,100.00 71,203.78 (9,103.78)
    Ganancia marginal 118,944.00 89,403.31 29,540.69
    (-) Gastos fijos 3,900.00 6,225.00 (2,325.00)
    Energía eléctrica 3,900.00 3,900.00 -
    Depreciación equipo - 2,200.00 (2,200.00)
    Depreciación herramientas - 125.00 (125.00)
    Ganancia antes del ISR 115,044.00 83,178.31 31,865.69
    ISR 31 % 35,663.64 25,785.28 9,878.36
    Ganancia neta 79,380.36 57,393.04 21,987.33

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el estado de resultados se observa que existe utilidad en los valores según


    encuesta e imputados. La variación corresponde a las diferencias establecidas
    en el costo de producción y algunos gastos que los artesanos no consideran
    para determinar su utilidad que representan un 27.70 %.

    4.2.1.4 Rentabilidad
    Para el cálculo de la rentabilidad de la elaboración de puertas y balcones, se
    utilizaron las fórmulas descritas en el siguiente cuadro:
    400

    Cuadro 178
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño Artesano
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S / Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 79,380.36 57,393.04 21,987.32


    Ventas netas 324,000.00 324,000.00 -
    Índice de rentabilidad 24.50% 17.71% 6.79%

    Rentabilidad sobre costos y gastos fijos =

    Utilidad neta 79,380.36 57,393.04 21,987.32


    Costo de producción+Gastos fijos 208,956.00 240,821.69 (31,865.69)
    Índice de rentabilidad 37.99% 23.83% 14.16%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La rentabilidad sobre ventas según encuesta es del 24.50 %, sin embargo, al


    compararla con los datos imputados o reales se observa una variación de
    6.79%. La rentabilidad sobre ventas imputada es del 17.71 %, lo que indica que
    por cada quetzal de venta, se obtiene aproximadamente dieciocho centavos de
    ganancia.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a la suma


    de los costos y gastos fijos, indica que por cada quetzal que se invierte en el
    costo de producción, se obtiene aproximadamente Q.0.24 de ganancia.

    4.2.1.5 Fuentes de financiamiento


    La producción de estructuras metálicas durante el año 2003 fue de 624
    unidades, con un costo total según encuesta de Q.205,056.00; del cual, el 100 %
    de los artesanos financia su producción con los anticipos que solicitan a los
    401

    clientes, dicho anticipo es del 50 %, el otro 50 %, lo financian con fuentes


    internas, generalmente proveniente de un pequeño ahorro familiar.

    A pesar de que en el Municipio existen varias fuentes de financiamiento externo:


    Banco Agrícola Mercantil, Banco de Comercio, Banco del Café, Banco Industrial,
    Banco de Desarrollo Rural y dos Cooperativas de Ahorro y Crédito; los herreros
    no tienen acceso al crédito bancario, por no cumplir con los requisitos mínimos
    establecidos en el sistema financiero, lo que limita en gran medida el crecimiento
    de sus empresas. Las altas tasas de interés y la capacidad de pago, motivan el
    temor manifestado por los entrevistados, de no poder cumplir con el pago y que
    las instituciones financieras les embarguen los escasos bienes con que cuentan,
    los cuales han adquirido con el tiempo a través de un arduo trabajo.

    4.2.1.6 Mezcla de mercadotecnia


    Es el conjunto de técnicas utilizadas para la comercialización y distribución de un
    producto entre los diferentes consumidores, su análisis se realiza a través del
    producto, precio, plaza y promoción, como se describe a continuación:

    • Producto
    Los productos más solicitados son: puertas, balcones y cualquier otro producto
    que solicite el consumidor. Los diseños, estilos y tamaños varían para ajustarlos
    a las necesidades y requerimientos del cliente.

    Los productos mencionados anteriormente, son adquiridos por los consumidores


    previo a la comparación de calidad y precio de los mismos, ya que no se trata de
    productos de consumo básico.

    Los herreros ofrecen servicios de instalación. No existen términos de crédito


    para la venta, los productos se venden al contado. No utilizan un nombre de
    402

    marca que identifique sus productos y que permita a los consumidores


    familiarizarse con los mismos. Dada la naturaleza de los productos no se utiliza
    ningún tipo de empaque.

    • Precio
    Los precios son determinados en función del costo de los materiales y toman en
    consideración el precio imperante en el mercado local. El precio de los
    productos son: puertas Q.750.00 y balcones Q.350.00.

    • Plaza
    El transporte corre por cuenta del cliente, y en casos en que éste no posea
    vehículo se cobra el flete. El área de cobertura es el propio municipio de
    Livingston, así como áreas circunvecinas. Los talleres están ubicados en una
    habitación del mismo hogar del dueño.

    El canal de comercialización es de nivel cero, dado que no utilizan ningún


    intermediario. Los productos son adquiridos directamente por los clientes,
    quienes se hacen presentes al taller para encargar los artículos requeridos.

    Ø Canales de comercialización
    Son las etapas por las cuales deben pasar los bienes o productos, en el proceso
    de transferencia entre el productor y el consumidor final. Se estableció que el
    100 % de estas unidades productivas utilizan el canal de distribución directo, es
    decir, del productor al consumidor final, como se observa en la gráfica siguiente:
    403

    Gráfica 31
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño artesano
    Canal de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    100%

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El canal de comercialización que se utiliza es de un nivel cero, es decir, que


    existe un canal directo sin la participación de intermediarios, debido a que los
    propietarios trabajan en forma individual y lo venden en el lugar donde tienen el
    taller.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    Es la diferencia que existe entre el precio que paga el consumidor final por un
    bien y el que recibe el productor. En el caso de la elaboración de estructuras
    metálicas, no se puede determinar el margen, debido a que el canal de
    comercialización es cero y no existe intermediación.

    • Promoción
    La única forma de promoción que utilizan es la venta personal. Los clientes se
    acercan directamente a los talleres a cotizar los productos que requieren. El
    único elemento de publicidad en algunos casos, es un pequeño rótulo colocado
    en las afueras del negocio.
    404

    4.2.1.7 Organización empresarial para la producción


    El tipo de organización es el de una empresa familiar, debido a que interviene
    directamente el propietario y dos ayudantes, asimismo realizan el trabajo en
    forma empírica, utilizan maquinaria y equipo obsoletos, no se da la división del
    trabajo, ya que el propietario realiza todas las actividades del proceso
    productivo, emplean mano de obra propia y familiar, carecen de asistencia
    técnica-financiera y el rendimiento de su actividad es para subsistencia.

    La estructura organizacional se muestra a continuación:

    Gráfica 32
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Pequeño artesano
    Estructura organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajador

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El sistema de organización es de tipo Lineal, debido a que la autoridad y


    responsabilidad correlativas, se transmiten íntegramente por una sola línea para
    cada persona o grupo y cada individuo tiene un sólo jefe para todos los
    aspectos.

    4.2.1.8 Generación de empleo


    La actividad artesanal de elaboración de estructuras metálicas (puertas y
    balcones), genera 5 fuentes de trabajo y sobresale la mano de obra familiar y no
    calificada.
    405

    4.3 MEDIANO ARTESANO


    Dentro de esta categoría se ubican aquellos talleres que utilizan materiales de
    mediana calidad, maquinaria, herramienta y equipo tradicional de fábrica y
    semiautomática, la división del trabajo se da en menor escala y tienen operarios
    que realizan el proceso productivo, emplean mano de obra propia, familiar y
    operarios asalariados, reciben asistencia técnica y financiera en pequeña escala
    y el rendimiento de su actividad es para la subsistencia y alguna utilidad. En
    este estrato se observó la elaboración de estructuras metálicas y muebles de
    madera.

    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de las


    actividades artesanales en este estrato:

    Cuadro 179
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Mediano artesano
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003
    Unidades Precio por Valor de la
    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Rama de Herrería
    Puertas 240 750.00 180,000.00
    Balcones 240 350.00 84,000.00
    Subtotal 480 264,000.00
    Rama de Carpintería
    Puertas 444 1,400.00 621,600.00
    Amueblados de comedor 132 2,400.00 316,800.00
    Camas Matrimoniales 84 1,500.00 126,000.00
    Subtotal 660 1,064,400.00
    Total 1,328,400.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En la categoría de mediano artesano, la actividad productiva más representativa


    es la rama de carpintería con un 80.13 %.
    406

    4.3.1 Elaboración de estructuras metálicas (puertas y balcones)


    En la encuesta se identificó dentro de la categoría de mediano artesano 1 unidad
    productiva.

    4.3.1.1 Volumen y valor de la producción


    Para el presente estudio se cuantificó la elaboración de puertas y balcones en
    forma anual, por ser éstos los de mayor demanda por parte de los clientes.

    Cuadro 180
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano artesano
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003
    Unidades Precio por Valor de la
    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Puertas 240 750.00 180,000.00
    Balcones 240 350.00 84,000.00
    Total 480 264,000.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El total de la producción se destina para la venta directa al consumidor final.

    4.3.1.2 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por
    la elaboración de 240 puertas de metal de 2.10 metros de alto por 90
    centímetros de ancho.
    407

    Cuadro 181
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 95,760.00
    Tubo cuadrado de 3/4" Unidad 480 40.00 19,200.00
    Tubo envenado 1/2" Unidad 720 18.00 12,960.00
    Lámina galvanizada Unidad 240 95.00 22,800.00
    Angular de 1 1/4" Unidad 240 32.00 7,680.00
    Chapa Unidad 240 125.00 30,000.00
    Varilla hembra de 1/2" Unidad 120 12.00 1,440.00
    Bisagra de cartucho Par 240 7.00 1,680.00
    Mano de obra 24,000.00
    Corte, armado y soldadura Unidad 240 100.00 24,000.00
    Gastos de fabricación 10,200.00
    Electrodos Libra 240 8.50 2,040.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 60 136.00 8,160.00
    Total costo de producción 129,960.00
    Total unidades 240
    Costo unitario 541.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo total de producción según encuesta el 73.68 % corresponde a los


    materiales utilizados, 18.47 % a la mano de obra y 7.85 % a los gastos de
    fabricación.

    En el siguiente cuadro se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 240 puertas de metal.
    408

    Cuadro 182
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 95,760.00
    Tubo cuadrado de 3/4" Unidad 480 40.00 19,200.00
    Tubo envenado 1/2" Unidad 720 18.00 12,960.00
    Lámina galvanizada Unidad 240 95.00 22,800.00
    Angular de 1 1/4" Unidad 240 32.00 7,680.00
    Chapa Unidad 240 125.00 30,000.00
    Varilla hembra de 1/2" Unidad 120 12.00 1,440.00
    Bisagra de cartucho Par 240 7.00 1,680.00
    Mano de obra 30,333.33
    Corte, armado y soldadura Unidad 240 100.00 24,000.00
    Séptimo día 4,333.33
    Bonificación incentivo (240*1*(250/30)) 2,000.00
    Gastos de fabricación 22,445.66
    Electrodos Libra 240 8.50 2,040.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 60 136.00 8,160.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 28,333.33 3,589.83
    Prestaciones laborales 0.3055 28,333.33 8,655.83
    Total costo de producción 148,538.99
    Total unidades 240
    Costo unitario 618.91

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción imputado o real se integra por 64.47 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 20.42 % a la mano de obra y 15.11 % a
    los gastos de fabricación.

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado o real, por la elaboración de 240 puertas de metal.
    409

    Cuadro 183
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Puertas de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 95,760.00 95,760.00 -
    Tubo cuadrado de 3/4" 19,200.00 19,200.00 -
    Tubo envenado 1/2" 12,960.00 12,960.00 -
    Lámina galvanizada 22,800.00 22,800.00 -
    Angular de 1 1/4" 7,680.00 7,680.00 -
    Chapa 30,000.00 30,000.00 -
    Varilla hembra de 1/2" 1,440.00 1,440.00 -
    Bisagra de cartucho 1,680.00 1,680.00 -
    Mano de obra 24,000.00 30,333.33 (6,333.33)
    Corte, armado y soldadura 24,000.00 24,000.00 -
    Séptimo día - 4,333.33 (4,333.33)
    Bonificación incentivo - 2,000.00 (2,000.00)
    Gastos de fabricación 10,200.00 22,445.66 (12,245.66)
    Electrodos 2,040.00 2,040.00 -
    Pintura de aceite anticorrosiva 8,160.00 8,160.00 -
    Cuota patronal IGSS - 3,589.83 (3,589.83)
    Prestaciones laborales - 8,655.83 (8,655.83)
    Total costo de producción 129,960.00 148,538.99 (18,578.99)
    Total unidades 240 240
    Costo unitario 541.50 618.91 (77.41)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 34.09 % de mano de obra y 65.91 % a gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se integra el costo directo de producción según encuesta,


    410

    por la elaboración de 240 balcones de 1.20 metros de alto por un metro de


    ancho.

    Cuadro 184
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 28,080.00
    Hierro cuadrado 1/4" Unidad 480 22.00 10,560.00
    Varilla entorchada 1/4" Unidad 360 22.00 7,920.00
    Varilla plana 1/2" Unidad 960 10.00 9,600.00
    Mano de obra 7,200.00
    Corte, armado y soldadura Unidad 240 30.00 7,200.00
    Gastos de fabricación 6,120.00
    Electrodos Libra 240 8.50 2,040.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 30 136.00 4,080.00
    Total costo de producción 41,400.00
    Total unidades 240
    Costo unitario 172.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo de producción según encuesta 67.83 % corresponden a los materiales


    utilizados, 17.39 % a la mano de obra y 14.78 % a los gastos de fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción imputado o real, por la


    elaboración de 240 balcones.
    411

    Cuadro 185
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 28,080.00
    Hierro cuadrado 1/4" Unidad 480 22.00 10,560.00
    Varilla entorchada 1/4" Unidad 360 22.00 7,920.00
    Varilla plana 1/2" Unidad 960 10.00 9,600.00
    Mano de obra 9,566.67
    Corte, armado y soldadura Unidad 240 30.00 7,200.00
    Séptimo día 1,366.67
    Bonificación incentivo (240*0.50*(250/30)) 1,000.00
    Gastos de fabricación 9,822.52
    Electrodos Libra 240 8.50 2,040.00
    Pintura de aceite anticorr. Galón 30 136.00 4,080.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 8,566.67 1,085.40
    Prestaciones laborales 0.3055 8,566.67 2,617.12
    Total costo de producción 47,469.19
    Total unidades 240
    Costo unitario 197.79

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción imputado o real se integra por 59.16 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 20.15 % a la mano de obra y 20.69 % a
    los gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se presentan las variaciones entre el costo directo de


    producción según encuesta e imputado o real, por la elaboración de 240
    balcones.
    412

    Cuadro 186
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 240 Balcones de metal
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 28,080.00 28,080.00 -
    Hierro cuadrado 1/4" 10,560.00 10,560.00 -
    Varilla entorchada 1/4" 7,920.00 7,920.00 -
    Varilla plana 1/2" 9,600.00 9,600.00 -
    Mano de obra 7,200.00 9,566.67 (2,366.67)
    Corte, armado y soldadura 7,200.00 7,200.00 -
    Séptimo día - 1,366.67 (1,366.67)
    Bonificación incentivo - 1,000.00 (1,000.00)
    Gastos de fabricación 6,120.00 9,822.52 (3,702.52)
    Electrodos 2,040.00 2,040.00 -
    Pintura de aceite anticorrosiva 4,080.00 4,080.00 -
    Cuota patronal IGSS - 1,085.40 (1,085.40)
    Prestaciones laborales - 2,617.12 (2,617.12)
    Total costo de producción 41,400.00 47,469.19 (6,069.19)
    Total unidades 240 240
    Costo unitario 172.50 197.79 (25.29)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 38.99 % de mano de obra y 61.01 % a gastos de fabricación.

    4.3.1.3 Estado de resultados


    En el siguiente cuadro se muestra el Estado de Resultados, por la venta de 240
    puertas y 240 balcones a razón de Q.750.00 y Q.350.00 cada uno.
    413

    Cuadro 187
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama Herrería – Mediano Artesano
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 264,000.00 264,000.00 -
    Puertas (240*Q.750.00) 180,000.00 180,000.00 -
    Balcones (240*Q.350.00) 84,000.00 84,000.00 -
    (-) Costo de producción 171,360.00 196,008.18 (24,648.18)
    Puertas 129,960.00 148,538.99 (18,578.99)
    Balcones 41,400.00 47,469.19 (6,069.19)
    Ganancia marginal 92,640.00 67,991.82 24,648.18
    (-) Gastos fijos 7,800.00 12,300.00 (4,500.00)
    Depreciación equipo - 4,000.00 (4,000.00)
    Servicios contables 4,800.00 4,800.00 -
    Depreciación herramientas - 500.00 (500.00)
    Energía eléctrica 3,000.00 3,000.00 -
    Ganancia antes del ISR 84,840.00 55,691.82 29,148.18
    ISR 31 % 26,300.40 17,264.46 9,035.94
    Ganancia neta 58,539.60 38,427.36 20,112.24

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el Estado de Resultados de puertas y balcones, se observa que existe


    utilidad en los valores según encuesta e imputados. La variación corresponde a
    las diferencias establecidas en el costo de producción y algunos gastos que los
    artesanos no consideran para determinar su utilidad, como por ejemplo: los
    gastos fijos.

    4.3.1.4 Rentabilidad
    Para el cálculo de la rentabilidad de la elaboración de puertas y balcones de
    metal, se utilizaron las fórmulas y datos del siguiente cuadro:
    414

    Cuadro 188
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano Artesano
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S / Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 58,539.60 38,427.36 20,112.24


    Ventas netas 264,000.00 264,000.00 -

    Índice de rentabilidad 22.17% 14.56% 7.61%

    Rentabilidad sobre costos y gastos fijos =

    Utilidad neta 58,539.60 38,427.36 20,112.24


    Costo de producción+Gastos fijos 179,160.00 208,308.18 (29,148.18)

    Índice de rentabilidad 32.67% 18.45% 14.22%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La rentabilidad sobre ventas según encuesta es del 22.17 %, sin embargo, al


    compararla con los datos imputados o reales se observa una diferencia de
    7.61%. La rentabilidad imputada sobre ventas es del 14.56 %, lo que indica que
    por cada quetzal de venta se obtiene aproximadamente quince centavos de
    ganancia.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a los


    costos más gastos fijos, indica que por cada quetzal que se invierte en el costo
    de producción, se obtiene aproximadamente dieciocho centavos de ganancia.

    4.3.1.5 Fuentes de financiamiento


    En este tamaño de artesano se produjeron 480 estructuras metálicas, con un
    415

    costo total según encuesta de Q.171,360.00; el cual financian con el 50 % de


    los anticipos que solicitan a los clientes para la elaboración de los productos, el
    otro 50 % lo financian con fuentes internas, generalmente provenientes del
    ahorro familiar y de las utilidades que se obtienen.

    Por otro lado, el artesano adquirió un préstamo en Banrural por Q.20,000.00 a


    una tasa del 26 %, el cual utilizó para agenciarse de las herramientas necesarias
    para mejorar su volumen de producción. Dicho préstamo lo adquirió hace 3
    años y utilizó parte del mismo, también para financiar su producción durante el
    primer año.

    4.3.1.6 Mezcla de mercadotecnia


    En el Municipio para la elaboración de puertas y balcones, la mezcla de
    mercadotecnia se realiza de la siguiente manera:

    • Producto
    Esta rama artesanal ofrece productos tales como: puertas, balcones y cualquier
    otro, que dentro de la actividad solicita el cliente, así como los diseños, estilos y
    tamaños varían de acuerdo a las necesidades.

    Los consumidores adquieren el producto, previo a la comparación de calidad y


    precio de los mismos, ya que no se trata de productos de consumo básico.

    Se ofrece el servicio de instalación, no existen términos de crédito para la venta,


    se vende al contado. No utilizan un nombre de marca que identifique sus
    productos y que permita a los consumidores familiarizarse con los mismos.

    • Precio
    Los precios son determinados en función del costo de la materia prima, y toman
    416

    en consideración el precio imperante en el mercado local.

    El precio de los productos es el siguiente: puertas Q.750.00 y balcones


    Q.350.00.

    • Plaza
    Los artesanos destinan su producción al mercado local y lugares circunvecinos,
    el medio de transporte que utilizan para la entrega de las puertas y balcones de
    metal, corre por cuenta del cliente y en el caso que no posea vehículo, se cobra
    el valor del flete.

    Los productores disponen sus productos mediante la venta directa a los


    consumidores finales.

    Ø Canales de comercialización
    En esta rama de actividad, al no existir intermediación el canal es de nivel cero,
    como se observa a continuación:
    Gráfica 33
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano artesano
    Canal de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    100%

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Derivado de la investigación se observó que las ventas en un 100 % se realizan


    directamente al consumidor final.
    417

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    En el estrato de mediano artesano no se puede calcular, debido a que el canal
    de comercialización es cero.

    • Promoción
    Es el método utilizado para fomentar la venta de un artículo y en las herrerías se
    pudo constar que en general el único elemento que lo promueve es la atención
    personal y un pequeño rótulo colocado fuera del negocio.

    4.3.1.7 Organización empresarial para la producción


    El tipo de organización encontrado es el de una microempresa, debido a que
    interviene directamente el propietario y dos ayudantes, emplean mano de obra
    familiar y eventualmente, asalariada; reciben asistencia técnica-financiera en
    pequeña escala, el rendimiento de su actividad es para subsistencia y alguna
    utilidad, utilizan materia prima y materiales adecuados de mediana calidad.

    La maquinaria y herramienta que utilizan es equipo tradicional de fábrica y la


    división del trabajo se da en menor escala, el sistema de organización es de tipo
    Lineal, como se muestra a continuación:
    Gráfica 34
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Herrería – Mediano artesano
    Estructura organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajador

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    418

    La autoridad y responsabilidad se transmiten íntegramente por una sola línea


    para cada persona, debido a que tiene un solo jefe para todos los aspectos.

    4.3.1.8 Generación de empleo


    La producción artesanal de elaboración de estructuras metálicas (puertas y
    balcones), genera 3 fuentes de trabajo, la mano de obra generalmente es
    familiar aunque en mínima parte se emplea mano de obra a destajo y asalariada.

    4.3.2 Elaboración de muebles de madera (puertas, amueblados de


    comedor y camas)
    Las características especiales de la madera la han convertido en un material
    básico para construir viviendas, muebles, herramientas y otros productos a lo
    largo de la historia. En el Municipio, los artesanos emplean madera de Caoba y
    Santa María.

    4.3.2.1 Volumen y valor de la producción:


    El nivel de producción es variable el cual depende de los pedidos que hagan los
    clientes, el propietario del establecimiento es por lo regular el carpintero. Los
    productos de mayor demanda en el mercado son las puertas, amueblados de
    comedor para seis personas y camas matrimoniales.

    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de los


    principales productos elaborados en esta unidad productiva.
    419

    Cuadro 189
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano artesano
    Volumen y valor de la producción
    Año: 2003
    Unidades Precio por Valor de la
    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Puertas 444 1,400.00 621,600.00
    Amueblados de comedor 132 2,400.00 316,800.00
    Camas Matrimoniales 84 1,500.00 126,000.00
    Total 660 1,064,400.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La producción anual corresponde a 8 unidades productivas y se destina al


    mercado municipal y algunos departamentos, según los requerimientos de los
    clientes.

    4.3.2.2 Costo directo de producción


    La mano de obra se paga a destajo, es decir, por unidad elaborada, al igual que
    la bonificación incentivo, que se calculó de la siguiente manera: unidades
    producidas por el tiempo utilizado para elaborar las mismas (puertas 3 días,
    amueblados de comedor 6 y camas matrimoniales 5) por el factor resultante de
    dividir Q.250.00 entre 30 días.

    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por


    la elaboración de 444 puertas de madera de caoba.
    420

    Cuadro 190
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 444 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 230,058.60
    Madera caoba Pie 22,200 7.00 155,400.00
    Chapa Unidad 444 150.00 66,600.00
    Bisagras Par 666 6.50 4,329.00
    Jaladores Unidad 444 6.00 2,664.00
    Tornillos Unidad 2,664 0.40 1,065.60
    Mano de obra 117,660.00
    Corte, hechura y armado Unidad 444 150.00 66,600.00
    Barnizado y acabado Unidad 444 40.00 17,760.00
    Colocación Unidad 444 75.00 33,300.00
    Gastos de fabricación 61,272.00
    Barniz Galón 55.50 120.00 6,660.00
    Sellador Galón 111 112.00 12,432.00
    Cola Galón 55.50 32.00 1,776.00
    Lija 240 Unidad 888 4.00 3,552.00
    Lija 80 Unidad 1,332 4.00 5,328.00
    Wipe Bola 444 6.00 2,664.00
    Thinner Galón 222 30.00 6,660.00
    Flete sobre compra Unidad 444 50.00 22,200.00
    Total costo de producción 408,990.60
    Total unidades 444
    Costo unitario 921.15

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo de producción según encuesta, se integra por 56.25 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 28.77 % a la mano de obra y 14.98 % a
    los gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro, se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 444 puertas de madera de caoba.
    421

    Cuadro 191
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 444 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 230,058.60
    Madera caoba Pie 22,200 7.00 155,400.00
    Chapa Unidad 444 150.00 66,600.00
    Bisagras Par 666 6.50 4,329.00
    Jaladores Unidad 444 6.00 2,664.00
    Tornillos Unidad 2,664 0.40 1,065.60
    Mano de obra 150,220.00
    Corte, hechura y armado Unidad 444 150.00 66,600.00
    Barnizado y acabado Unidad 444 40.00 17,760.00
    Colocación Unidad 444 75.00 33,300.00
    Séptimo día 21,460.00
    Bonificación incentivo (444*3*(250/30)) 11,100.00
    Gastos de fabricación 121,399.66
    Barniz Galón 55.50 120.00 6,660.00
    Sellador Galón 111 112.00 12,432.00
    Cola Galón 55.50 32.00 1,776.00
    Lija 240 Unidad 888 4.00 3,552.00
    Lija 80 Unidad 1,332 4.00 5,328.00
    Wipe Bola 444 6.00 2,664.00
    Thinner Galón 222 30.00 6,660.00
    Flete sobre compra Unidad 444 50.00 22,200.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 139,120.00 17,626.50
    Prestaciones laborales 0.3055 139,120.00 42,501.16
    Total costo de producción 501,678.26
    Total unidades 444
    Costo unitario 1,129.91

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo directo de producción imputado o real, 45.86 % corresponden a los


    materiales utilizados, 29.94 % a la mano de obra y 24.20 % a los gastos de
    fabricación.
    422

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado, por la elaboración de 444 puertas de madera de
    caoba.
    Cuadro 192
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 444 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S / Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 230,058.60 230,058.60 -
    Madera caoba 155,400.00 155,400.00 -
    Chapa 66,600.00 66,600.00 -
    Bisagras 4,329.00 4,329.00 -
    Jaladores 2,664.00 2,664.00 -
    Tornillos 1,065.60 1,065.60 -
    Mano de obra 117,660.00 150,220.00 (32,560.00)
    Corte, hechura y armado 66,600.00 66,600.00 -
    Barnizado y acabado 17,760.00 17,760.00 -
    Colocación 33,300.00 33,300.00 -
    Séptimo día - 21,460.00 (21,460.00)
    Bonificación incentivo - 11,100.00 (11,100.00)
    Gastos de fabricación 61,272.00 121,399.66 (60,127.66)
    Barniz 6,660.00 6,660.00 -
    Sellador 12,432.00 12,432.00 -
    Cola 1,776.00 1,776.00 -
    Lija 240 3,552.00 3,552.00 -
    Lija 80 5,328.00 5,328.00 -
    Wipe 2,664.00 2,664.00 -
    Thinner 6,660.00 6,660.00 -
    Flete sobre compra 22,200.00 22,200.00 -
    Cuota patronal IGSS - 17,626.50 (17,626.50)
    Prestaciones laborales - 42,501.16 (42,501.16)
    Total costo de producción 408,990.60 501,678.26 (92,687.66)
    Total unidades 444 444
    Costo unitario 921.15 1,129.91 (208.76)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    423

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 35.13 % de mano de obra y 64.87 % a gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro, se presenta el costo directo de producción según


    encuesta, por la elaboración de 132 amueblados de comedor para seis personas
    de madera de caoba.
    424

    Cuadro 193
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 132 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad Precio
    Cantidad S / Encuesta
    Descripción de Unitario
    Utilizada Q.
    Medida Q.
    Materiales 92,400.00
    Madera caoba Pie 13,200 7.00 92,400.00
    Mano de obra 64,680.00
    Corte, hechura y armado Unidad 132 450.00 59,400.00
    Barnizado y acabado Unidad 132 40.00 5,280.00
    Gastos de fabricación 39,336.00
    Barniz Galón 33 120.00 3,960.00
    Sellador Galón 132 112.00 14,784.00
    Cola Galón 33 32.00 1,056.00
    Lija 240 Unidad 396 4.00 1,584.00
    Lija 80 Unidad 660 4.00 2,640.00
    Wipe Bola 132 6.00 792.00
    Thinner Galón 264 30.00 7,920.00
    Flete sobre compra Unidad 132 50.00 6,600.00
    Total costo de producción 196,416.00
    Total unidades 132
    Costo unitario 1,488.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo total de producción según encuesta un 47.04 % corresponden a los


    materiales utilizados, 32.93 % a la mano de obra y 20.03 % a los gastos de
    fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción imputado o real, por la


    elaboración de 132 amueblados de comedor para seis personas de madera de
    caoba.
    425

    Cuadro 194
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción 132 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 92,400.00
    Madera caoba Pie 13,200 7.00 92,400.00
    Mano de obra 83,160.00
    Corte, hechura y armado Unidad 132 450.00 59,400.00
    Barnizado y acabado Unidad 132 40.00 5,280.00
    Séptimo día 11,880.00
    Bonificación incentivo (132*6*(250/30)) 6,600.00
    Gastos de fabricación 72,425.23
    Barniz Galón 33 120.00 3,960.00
    Sellador Galón 132 112.00 14,784.00
    Cola Galón 33 32.00 1,056.00
    Lija 240 Unidad 396 4.00 1,584.00
    Lija 80 Unidad 660 4.00 2,640.00
    Wipe Bola 132 6.00 792.00
    Thinner Galón 264 30.00 7,920.00
    Flete sobre compra Unidad 132 50.00 6,600.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 76,560.00 9,700.15
    Prestaciones laborales 0.3055 76,560.00 23,389.08
    Total costo de producción 247,985.23
    Total unidades 132
    Costo unitario 1,878.68
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción imputado o real se integra por 37.26 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 33.53 % a la mano de obra y 29.21 % a
    los gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se presentan las variaciones entre el costo directo de


    producción según encuesta e imputado, por la elaboración de 132 amueblados
    de comedor para seis personas de madera de caoba.
    426

    Cuadro 195
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 132 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 92,400.00 92,400.00 -
    Madera caoba 92,400.00 92,400.00 -
    Mano de obra 64,680.00 83,160.00 (18,480.00)
    Corte, hechura y armado 59,400.00 59,400.00 -
    Barnizado y acabado 5,280.00 5,280.00 -
    Séptimo día - 11,880.00 (11,880.00)
    Bonificación incentivo - 6,600.00 (6,600.00)
    Gastos de fabricación 39,336.00 72,425.23 (33,089.23)
    Barniz 3,960.00 3,960.00 -
    Sellador 14,784.00 14,784.00 -
    Cola 1,056.00 1,056.00 -
    Lija 240 1,584.00 1,584.00 -
    Lija 80 2,640.00 2,640.00 -
    Wipe 792.00 792.00 -
    Thinner 7,920.00 7,920.00 -
    Flete sobre compra 6,600.00 6,600.00 -
    Cuota patronal IGSS - 9,700.14 (9,700.14)
    Prestaciones laborales - 23,389.09 (23,389.09)
    Total costo de producción 196,416.00 247,985.24 (51,569.24)
    Total unidades 132 132
    Costo unitario 1,488.00 1,878.68 (390.68)
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuo tas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 35.84 % de mano de obra y 64.16 % a gastos de fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por


    427

    la elaboración de 84 camas tamaño matrimonial de madera Santa María.

    Cuadro 196
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 28,770.00
    Tablilla de 4 * 5 Unidad 336 20.00 6,720.00
    Tablilla de 3 * 5 Unidad 336 20.00 6,720.00
    Tabla Pie 2,100 4.50 9,450.00
    Tablilla de 2 * 1 Unidad 1,176 5.00 5,880.00
    Mano de obra 42,000.00
    Hechura Unidad 84 350.00 29,400.00
    Pulida Unidad 84 150.00 12,600.00
    Gastos de fabricación 15,540.00
    Sellador Galón 42 90.00 3,780.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Wipe Libra 84 10.00 840.00
    Lija Pliego 168 5.00 840.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Total costo de producción 86,310.00
    Total unidades 84
    Costo unitario 1,027.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo total de producción según encuesta 33.33 % corresponde a los


    materiales utilizados, 48.66 % a la mano de obra y 18.01 % a los gastos de
    fabricación.

    En el siguiente cuadro, se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 84 camas tamaño matrimonial de madera Santa
    María.
    428

    Cuadro 197
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 28,770.00
    Tablilla de 4 * 5 Unidad 336 20.00 6,720.00
    Tablilla de 3 * 5 Unidad 336 20.00 6,720.00
    Tabla Pie 2,100 4.50 9,450.00
    Tablilla de 2 * 1 Unidad 1,176 5.00 5,880.00
    Mano de obra 53,083.33
    Hechura Unidad 84 350.00 29,400.00
    Pulida Unidad 84 150.00 12,600.00
    Séptimo día 7,583.33
    Bonificación incentivo (84*5*(250/30)) 3,500.00
    Gastos de fabricación 36,969.92
    Sellador Galón 42 90.00 3,780.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Wipe Libra 84 10.00 840.00
    Lija Pliego 168 5.00 840.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 49,583.33 6,282.21
    Prestaciones laborales 0.3055 49,583.33 15,147.71
    Total costo de producción 118,823.25
    Total unidades 84
    Costo unitario 1,414.56
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo de producción imputado o real se integra por 24.21 % que corresponden


    a los materiales utilizados, 44.67 % a la mano de obra y 31.12 % a los gastos de
    fabricación.

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta y el imputado, por la elaboración de 84 camas tamaño
    matrimonial de madera Santa María.
    429

    Cuadro 198
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 28,770.00 28,770.00 -
    Tablilla de 4 * 5 6,720.00 6,720.00 -
    Tablilla de 3 * 5 6,720.00 6,720.00 -
    Tabla 9,450.00 9,450.00 -
    Tablilla de 2 * 1 5,880.00 5,880.00 -
    Mano de obra 42,000.00 53,083.33 (11,083.33)
    Hechura 29,400.00 29,400.00 -
    Pulida 12,600.00 12,600.00 -
    Séptimo día - 7,583.33 (7,583.33)
    Bonificación incentivo - 3,500.00 (3,500.00)
    Gastos de fabricación 15,540.00 36,969.92 (21,429.92)
    Sellador 3,780.00 3,780.00 -
    Thinner 5,040.00 5,040.00 -
    Wipe 840.00 840.00 -
    Lija 840.00 840.00 -
    Thinner 5,040.00 5,040.00 -
    Cuota patronal IGSS - 6,282.21 (6,282.21)
    Prestaciones laborales - 15,147.71 (15,147.71)
    Total costo de producción 86,310.00 118,823.25 (32,513.25)
    Total unidades 84 84
    Costo unitario 1,027.50 1,414.56 (387.06)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra 34.09 % de mano de obra y 65.91 % a gastos de fabricación.
    430

    4.3.2.3 Estado de resultados


    En el siguiente cuadro se muestra el estado de resultados, por la venta de 444
    puertas, 132 amueblados de comedor y 84 camas a razón de Q.1,400.00,
    Q.2,400.00 y Q.1,500.00 cada uno.

    Cuadro 199
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 1,064,400.00 1,064,400.00 -
    Puertas 621,600.00 621,600.00 -
    Amueblados de comedor 316,800.00 316,800.00 -
    Camas matrimoniales 126,000.00 126,000.00 -
    (-) Costo de producción 691,716.60 868,486.74 (176,770.14)
    Puertas 408,990.60 501,678.26 (92,687.66)
    Amueblados de comedor 196,416.00 247,985.23 (51,569.23)
    Camas matrimoniales 86,310.00 118,823.25 (32,513.25)
    Ganancia marginal 372,683.40 195,913.26 176,770.14
    (-) Gastos fijos 21,720.00 44,220.00 (22,500.00)
    Energía eléctrica 16,920.00 16,920.00 -
    Servicios contables 4,800.00 4,800.00 -
    Depreciación maquinaria y eq. - 20,000.00 (20,000.00)
    Depreciación herramientas - 2,500.00 (2,500.00)
    Ganancia antes del ISR 350,963.40 151,693.26 199,270.14
    ISR 31 % 108,798.65 47,024.91 61,773.74
    Ganancia neta 242,164.75 104,668.35 137,496.40

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el estado de resultados de elaboración de puertas, amueblados de comedor


    y camas matrimoniales, se observa que existe utilidad en los valores según
    encuesta e imputados. La variación corresponde a gastos que los artesanos no
    consideran para determinar su utilidad, algunos costos indirectos variables y
    gastos fijos.
    431

    4.3.2.4 Rentabilidad
    El índice de rentabilidad real disminuye relativamente en comparación con el
    establecido según los datos del diagnóstico porque los artesanos no contemplan
    algunos gastos que influyen directamente en la elaboración de un artículo
    terminado.

    Para el cálculo de la rentabilidad de la elaboración de puertas, amueblados de


    comedor y camas de madera, se utilizaron las fórmulas y datos del siguiente
    cuadro:
    Cuadro 200
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano Artesano
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S / Encuesta Imputado Variación
    Rentabilidad sobre las ventas =
    Utilidad neta 242,164.75 104,668.35 137,496.40
    Ventas netas 1,064,400.00 1,064,400.00 -

    Índice de rentabilidad 22.75% 9.83% 12.92%

    Rentabilidad sobre costos y gastos fijos =


    Utilidad neta 242,164.75 104,668.35 137,496.40
    Costo de producción+Gastos fijos 713,436.60 912,706.74 (199,270.14)

    Índice de rentabilidad 33.94% 11.47% 22.47%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La rentabilidad sobre ventas según encuesta es del 22.75 %, sin embargo, al


    compararla con los datos imputados o reales se observa una variación de
    12.92%. La rentabilidad imputada sobre ventas es del 9.83 %, lo que indica que
    por cada quetzal de venta, se obtiene aproximadamente diez centavos como
    ganancia neta.
    432

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a los


    costos más gastos fijos, indica que por cada quetzal que se invierte en el costo
    de producción, se obtiene aproximadamente once centavos de ganancia.

    4.3.2.5 Fuentes de financiamiento


    La producción de muebles de madera durante el año 2003 fue de 660 unidades,
    con un costo total según encuesta de Q.691,716.60; el cual financiaron con el
    50 % de anticipo que le solicitan a los clientes, y es utilizado para adquirir la
    materia prima necesaria en la producción de los muebles solicitados.

    Otra razón para solicitar el 50 % de anticipo, según indicaron los carpinteros, es


    que de esa forma a los clientes se les obliga a regresar por el mueble ya
    elaborado y pagar en su totalidad el mismo, de lo contrario muchos muebles se
    quedarían en poder de los carpinteros, ya que los clientes no regresarían por
    diversas razones, principalmente de tipo financiero.

    De las ocho unidades productivas identificadas, sólo dos tuvieron acceso al


    financiamiento bancario, es decir, el 25 %, el cual ascendió a Q.60,000.00 en
    total, dichos préstamos fueron utilizados para la adquisición de herramienta y
    maquinaria con el objetivo de mejorar su nivel de producción; dichos préstamos
    fueron adquiridos hace dos años.

    Otros dos carpinteros intentaron adquirir préstamos bancarios, pero fueron


    rechazadas sus solicitudes, debido a la falta en ambos casos, de un fiador
    adecuado, según la institución bancaria

    4.3.2.6 Mezcla de mercadotecnia


    Comprende aquellas actividades que permiten diagnosticar la forma de
    comercialización de un producto, las q ue se analizan de la siguiente manera:
    433

    • Producto
    En el Municipio, se transforma la madera en piezas para elaborar puertas,
    amueblados de comedor y camas, éstos productos son los que presentan mayor
    demanda, aunque también trabajan otros que se realizan bajo pedidos
    especiales, como lo son: cunas, toalleros, gabeteros, gabinetes aéreos,
    despensas, cabeceras, literas, mesas de noche, mesas de sala, roperos y
    repisas entre otros. La mayor cantidad de productos se elaboran de la madera
    conocida como cedro, caoba, laurel y santa maría.

    Regularmente los diseños en tamaño, forma, tipo de madera, tallado y barnizado


    de los productos cambian, pero se realizan principalmente de acuerdo a los
    gustos y preferencias de los clientes.

    Los productos de madera tienen una demanda permanente en el Municipio, para


    ellos el problema es que este producto no es de consumo diario, por lo que el
    volumen de venta es bajo por la información obtenida a través de los
    propietarios entrevistados.

    • Precio
    El establecimiento de los precios para la producción de productos de la rama de
    la carpintería, regularmente se lleva a cabo de forma empírica, sin los
    procedimientos adecuados, pero con la claridad para considerar los costos en
    que se incurre y el monto aproximado de ganancia a obtener.

    Estos precios varían si los clientes solicitan diseños que requieran acabados y
    torneados distintos.

    Los precios que actualmente están establecidos para los productos de


    carpintería, permiten a su productor obtener un margen de ganancia adecuado,
    según lo expresaron.
    434

    • Plaza
    No solo designa el lugar donde se compran y venden bienes, sino el mercado
    que se cubre, en esta actividad se determinó que las transacciones comerciales
    se llevan a cabo en el lugar en que se encuentra ubicada la carpintería y su
    destino es el municipio de Livingston, la cabecera Departamental y otros
    departamentos.

    Ø Canales de comercialización
    El canal diagnosticado es el que se lleva a cabo directamente entre el productor
    y el consumidor final, como se muestra a continuación:

    Gráfica 35
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano artesano
    Canal de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    100%

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior demuestra que el productor de muebles de madera vende


    sólo al comprador para su uso; en la actualidad es el canal que mejor se ajusta a
    la producción, porque no existen intermediarios.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    Es la diferencia que existe entre el precio que paga el consumidor final por un
    bien y el que recibe el productor. En el caso de los muebles de madera, no se
    puede determinar el margen, debido a que el canal de comercialización es cero.
    435

    • Promoción
    Para esta actividad la promoción se da por medio de la exhibición de los
    productos y a través de la técnica de referidos, es decir, que los clientes se
    encargan de divulgar con conocidos la existencia del productor, y es así como se
    llega a conocer el trabajo de los artesanos. No se diseñan campañas de
    promoción y publicidad para este estrato.

    4.3.2.7 Organización empresarial para la producción


    El tipo de organización encontrada, es el de una microempresa y el sistema de
    organización utilizado es de tipo Lineal. En este tipo de organización interviene
    el propietario y ayudantes, la división del trabajo se da en menor escala, la mano
    de obra es propia, familiar y eventualmente, asalariada; reciben asistencia
    técnica-financiera en mínima escala y el rendimiento de su actividad es para la
    subsistencia y alguna utilidad.

    La estructura organizacional es la siguiente:


    Gráfica 36
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Mediano artesano
    Estructura organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajador

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La autoridad y responsabilidad se transmiten íntegramente por una sola línea


    para cada persona, debido a que el propietario dirige personalmente las labores.
    436

    4.3.2.8 Generación de empleo


    La producción artesanal de muebles de madera dentro del Municipio, genera 16
    fuentes de trabajo, la mano de obra generalmente es familiar aunque se emplea
    mano de obra a destajo y asalariada.

    4.4 GRANDE ARTESANO


    En esta categoría, el propietario realiza actividades de administración del
    negocio. Existe contratación de personal permanente calificado, por lo que la
    retribución económica es a través del salario. Se utilizan materiales
    seleccionados y de buena calidad, maquinaria, herramientas y equipo
    tradicional, de fábrica y automática, la división del trabajo se da en mayor escala,
    no realizan todo el proceso, está distribuido por fases, reciben la necesaria
    asistencia técnica y financiera y obtienen utilidades por la realización de sus
    productos.

    4.4.1 Elaboración de muebles de madera (puertas, amueblados de


    comedor y camas)
    Según la encuesta realizada se identificaron 3 unidades productivas, en la cual
    se produce principalmente: puertas, amueblados de comedor y camas.

    4.4.1.1 Volumen y valor de la producción


    A continuación se presenta el volumen y valor de la producción de los
    principales productos elaborados en esta actividad.
    437

    Cuadro 201
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande artesano
    Volumen y valor de la Producción
    Año: 2003

    Unidades Precio por Valor de la


    Descripción
    producidas unidad Q. producción Q.
    Puertas 108 1,400.00 151,200.00
    Amueblados de comedor 84 2,400.00 201,600.00
    Camas matrimoniales 540 1,500.00 810,000.00
    Total 732 1,162,800.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La producción anual se destina al mercado local y nacional, principalmente en la


    ciudad Capital, Sacatepéquez y Quetzaltenango

    4.4.1.2 Costo directo de producción


    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por
    la elaboración de 108 puertas de madera de caoba.
    438

    Cuadro 202
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 108 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio S / Encuesta


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Materiales 55,960.20
    Madera caoba Pie 5,400 7.00 37,800.00
    Chapa Unidad 108 150.00 16,200.00
    Bisagras Par 162 6.50 1,053.00
    Jaladores Unidad 108 6.00 648.00
    Tornillos Unidad 648 0.40 259.20
    Mano de obra 28,620.00
    Corte, hechura y armado Unidad 108 150.00 16,200.00
    Barnizado y acabado Unidad 108 40.00 4,320.00
    Colocación Unidad 108 75.00 8,100.00
    Gastos de fabricación 14,904.00
    Barniz Galón 13.50 120.00 1,620.00
    Sellador Galón 27 112.00 3,024.00
    Cola Galón 13.50 32.00 432.00
    Lija 240 Unidad 216 4.00 864.00
    Lija 80 Unidad 324 4.00 1,296.00
    Wipe Bola 108 6.00 648.00
    Thinner Galón 54 30.00 1,620.00
    Flete sobre compra Unidad 108 50.00 5,400.00
    Total costo de producción 99,484.20
    Total unidades 108
    Costo unitario 921.15
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El costo total de producción según encuesta se integra por 56.25 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 28.77 % a la mano de obra y 14.98 % a
    los gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 108 puertas de madera de caoba.
    439

    Cuadro 203
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 108 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 55,960.20
    Madera caoba Pie 5,400 7.00 37,800.00
    Chapa Unidad 108 150.00 16,200.00
    Bisagras Par 162 6.50 1,053.00
    Jaladores Unidad 108 6.00 648.00
    Tornillos Unidad 648 0.40 259.20
    Mano de obra 36,540.00
    Corte, hechura y armado Unidad 108 150.00 16,200.00
    Barnizado y acabado Unidad 108 40.00 4,320.00
    Colocación Unidad 108 75.00 8,100.00
    Séptimo día 5,220.00
    Bonificación incentivo (108*3*(250/30)) 2,700.00
    Gastos de fabricación 29,529.65
    Barniz Galón 13.50 120.00 1,620.00
    Sellador Galón 27 112.00 3,024.00
    Cola Galón 13.50 32.00 432.00
    Lija 240 Unidad 216 4.00 864.00
    Lija 80 Unidad 324 4.00 1,296.00
    Wipe Bola 108 6.00 648.00
    Thinner Galón 54 30.00 1,620.00
    Flete sobre compra Unidad 108 50.00 5,400.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 33,840.00 4,287.53
    Prestaciones laborales 0.3055 33,840.00 10,338.12
    Total costo de producción 122,029.85
    Total unidades 108
    Costo unitario 1,129.91

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Del costo total de producción imputado o real 45.86 % corresponden a los


    materiales utilizados, 29.94 % a la mano de obra y 24.20 % a los gastos de
    fabricación.
    440

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado, por la elaboración de 108 puertas de madera de
    caoba.

    Cuadro 204
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 108 Puertas de madera
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 55,960.20 55,960.20 -
    Madera caoba 37,800.00 37,800.00 -
    Chapa 16,200.00 16,200.00 -
    Bisagras 1,053.00 1,053.00 -
    Jaladores 648.00 648.00 -
    Tornillos 259.20 259.20 -
    Mano de obra 28,620.00 36,540.00 (7,920.00)
    Corte, hechura y armado 16,200.00 16,200.00 -
    Barnizado y acabado 4,320.00 4,320.00 -
    Colocación 8,100.00 8,100.00 -
    Séptimo día - 5,220.00 (5,220.00)
    Bonificación incentivo - 2,700.00 (2,700.00)
    Gastos de fabricación 14,904.00 29,529.65 (14,625.65)
    Barniz 1,620.00 1,620.00 -
    Sellador 3,024.00 3,024.00 -
    Cola 432.00 432.00 -
    Lija 240 864.00 864.00 -
    Lija 80 1,296.00 1,296.00 -
    Wipe 648.00 648.00 -
    Thinner 1,620.00 1,620.00 -
    Flete sobre compra 5,400.00 5,400.00 -
    Cuota patronal IGSS - 4,287.53 (4,287.53)
    Prestaciones laborales - 10,338.12 (10,338.12)
    Total costo de producción 99,484.20 122,029.85 (22,545.65)
    Total unidades 108 108
    Costo unitario 921.15 1,129.91 (208.76)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    441

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 35.13 % de mano de obra y 64.87 % a gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se presenta el costo directo de producción según


    encuesta, por la elaboración de 84 amueblados de comedor para seis personas.

    Cuadro 205
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 58,800.00
    Madera caoba Pie 8,400 7.00 58,800.00
    Mano de obra 41,160.00
    Corte, hechura y armado Unidad 84 450.00 37,800.00
    Barnizado y acabado Unidad 84 40.00 3,360.00
    Gastos de fabricación 25,032.00
    Barniz Galón 21 120.00 2,520.00
    Sellador Galón 84 112.00 9,408.00
    Cola Galón 21 32.00 672.00
    Lija 240 Unidad 252 4.00 1,008.00
    Lija 80 Unidad 420 4.00 1,680.00
    Wipe Bola 84 6.00 504.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Flete sobre compra Unidad 84 50.00 4,200.00
    Total costo de producción 124,992.00
    Total unidades 84
    Costo unitario 1,488.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    442

    El costo directo de producción según encuesta se integra por 47.04 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 32.93 % a la mano de obra y 20.03 % a
    los gastos de fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción imputado o real, por la


    elaboración de 84 amueblados de comedor para seis personas.

    Cuadro 206
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad
    Cantidad Precio Imputado
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materiales 58,800.00
    Madera caoba Pie 8,400 7.00 58,800.00
    Mano de obra 52,920.00
    Corte, hechura y armado Unidad 84 450.00 37,800.00
    Barnizado y acabado Unidad 84 40.00 3,360.00
    Séptimo día 7,560.00
    Bonificación incentivo (84*6*(250/30)) 4,200.00
    Gastos de fabricación 46,088.78
    Barniz Galón 21 120.00 2,520.00
    Sellador Galón 84 112.00 9,408.00
    Cola Galón 21 32.00 672.00
    Lija 240 Unidad 252 4.00 1,008.00
    Lija 80 Unidad 420 4.00 1,680.00
    Wipe Bola 84 6.00 504.00
    Thinner Galón 168 30.00 5,040.00
    Flete sobre compra Unidad 84 50.00 4,200.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 48,720.00 6,172.82
    Prestaciones laborales 0.3055 48,720.00 14,883.96
    Total costo de producción 157,808.78
    Total unidades 84
    Costo unitario 1,878.68
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    443

    Del costo total de producción imputado o real 37.26 % corresponden a los


    materiales utilizados, 33.53 % a la mano de obra y 29.21 % a los gastos de
    fabricación.

    En el siguiente cuadro se presentan las variaciones entre el costo directo de


    producción según encuesta y el imputado, por la elaboración de 84 amueblados
    de comedor para seis personas.
    Cuadro 207
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 84 Amueblados de comedor
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 58,800.00 58,800.00 -
    Madera caoba 58,800.00 58,800.00 -
    Mano de obra 41,160.00 52,920.00 (11,760.00)
    Corte, hechura y armado 37,800.00 37,800.00 -
    Barnizado y acabado 3,360.00 3,360.00 -
    Séptimo día 7,560.00 (7,560.00)
    Bonificación incentivo 4,200.00 (4,200.00)
    Gastos de fabricación 25,032.00 46,088.78 (21,056.78)
    Barniz 2,520.00 2,520.00 -
    Sellador 9,408.00 9,408.00 -
    Cola 672.00 672.00 -
    Lija 240 1,008.00 1,008.00 -
    Lija 80 1,680.00 1,680.00 -
    Wipe 504.00 504.00 -
    Thinner 5,040.00 5,040.00 -
    Flete sobre compra 4,200.00 4,200.00 -
    Cuota patronal IGSS - 6,172.82 (6,172.82)
    Prestaciones laborales - 14,883.96 (14,883.96)
    Total costo de producción 124,992.00 157,808.78 (32,816.78)
    Total unidades 84 84
    Costo unitario 1,488.00 1,878.68 (390.68)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    444

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponden al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 35.84 % de mano de obra y 64.16 % a gastos de fabricación.

    A continuación se presenta el costo directo de producción según encuesta, por


    la elaboración 540 camas de madera Santa María, tamaño matrimonial.

    Cuadro 208
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 540 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    Unidad de Cantidad Precio S / Encuesta
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Materiales 184,950.00
    Tablilla de 4 * 5 Unidad 2,160 20.00 43,200.00
    Tablilla de 3 * 5 Unidad 2,160 20.00 43,200.00
    Tabla Pie 13,500 4.50 60,750.00
    Tablilla de 2 * 1 Unidad 7,560 5.00 37,800.00
    Mano de obra 270,000.00
    Hechura Unidad 540 350.00 189,000.00
    Pulida Unidad 540 150.00 81,000.00
    Gastos de fabricación 99,900.00
    Sellador Galón 270 90.00 24,300.00
    Thinner Galón 1,080 30.00 32,400.00
    Wipe Libra 540 10.00 5,400.00
    Lija Pliego 1,080 5.00 5,400.00
    Thinner Galón 1,080 30.00 32,400.00
    Total costo de producción 554,850.00
    Total unidades 540
    Costo unitario 1,027.50
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    445

    El costo de producción según encuesta se integra por 33.33 % que


    corresponden a los materiales utilizados, 48.66 % a la mano de obra y 18.01 % a
    los gastos de fabricación.

    En el siguiente cuadro se presenta el costo directo de producción imputado o


    real, por la elaboración de 540 camas de madera Santa María, tamaño
    matrimonial.

    Cuadro 209
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 540 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    Unidad de Cantidad Precio Imputado


    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Materiales 184,950.00
    Tablilla de 4 * 5 Unidad 2,160 20.00 43,200.00
    Tablilla de 3 * 5 Unidad 2,160 20.00 43,200.00
    Tabla Pie 13,500 4.50 60,750.00
    Tablilla de 2 * 1 Unidad 7,560 5.00 37,800.00
    Mano de obra 341,250.00
    Hechura Unidad 540 350.00 189,000.00
    Pulida Unidad 540 150.00 81,000.00
    Séptimo día 48,750.00
    Bonificación incentivo (540*5*(250/30)) 22,500.00
    Gastos de fabricación 237,663.76
    Sellador Galón 270 90.00 24,300.00
    Thinner Galón 1,080 30.00 32,400.00
    Wipe Libra 540 10.00 5,400.00
    Lija Pliego 1,080 5.00 5,400.00
    Thinner Galón 1,080 30.00 32,400.00
    Cuota patronal IGSS 0.1267 318,750.00 40,385.63
    Prestaciones laborales 0.3055 318,750.00 97,378.13
    Total costo de producción 763,863.76
    Total unidades 540
    Costo unitario 1,414.56

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    446

    Del costo total de producción imputado o real 24.21 % corresponde a los


    materiales utilizados, 44.67 % a la mano de obra y 31.12 % a los gastos de
    fabricación.

    A continuación se presentan las variaciones entre el costo directo de producción


    según encuesta e imputado, por la elaboración de 540 camas de madera Santa
    María.

    Cuadro 210
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Costo Directo de Producción de 540 Camas tamaño matrimonial
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003

    S / Encuesta Imputado Variación


    Descripción
    Q. Q. Q.
    Materiales 184,950.00 184,950.00 -
    Tablilla de 4 * 5 43,200.00 43,200.00 -
    Tablilla de 3 * 5 43,200.00 43,200.00 -
    Tabla 60,750.00 60,750.00 -
    Tablilla de 2 * 1 37,800.00 37,800.00 -
    Mano de obra 270,000.00 341,250.00 (71,250.00)
    Hechura 189,000.00 189,000.00 -
    Pulida 81,000.00 81,000.00 -
    Séptimo día - 48,750.00 (48,750.00)
    Bonificación incentivo - 22,500.00 (22,500.00)
    Gastos de fabricación 99,900.00 237,663.76 (137,763.76)
    Sellador 24,300.00 24,300.00 -
    Thinner 32,400.00 32,400.00 -
    Wipe 5,400.00 5,400.00 -
    Lija 5,400.00 5,400.00 -
    Thinner 32,400.00 32,400.00 -
    Cuota patronal IGSS - 40,385.63 (40,385.63)
    Prestaciones laborales - 97,378.13 (97,378.13)
    Total costo de producción 554,850.00 763,863.76 (209,013.76)
    Total unidades 540 540
    Costo unitario 1,027.50 1,414.56 (387.06)

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    447

    Se puede observar que la variación entre los costos según encuesta e


    imputados, corresponde al cálculo de prestaciones laborales (indemnización,
    vacaciones, aguinaldo y bono 14) y el pago por concepto de séptimo día,
    bonificación incentivo y cuotas patronales IGSS, mismos que los artesanos no
    toman en cuenta para el cálculo de sus costos. La variación antes mencionada
    se integra por 34.09 % de mano de obra y 65.91 % a gastos de fabricación.

    4.4.1.3 Estado de resultados


    En el siguiente cuadro se muestra el Estado de Resultados, por la venta de 108
    puertas, 84 amueblados de comedor y 540 camas a razón de Q.1,400.00,
    Q.2,400.00 y Q.1,500.00 cada uno.

    Cuadro 211
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Estado de Resultados Comparativo
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    S / Encuesta Imputado Variación
    Descripción
    Q. Q. Q.
    Ventas 1,162,800.00 1,162,800.00 -
    Puertas 151,200.00 151,200.00 -
    Amueblados de comedor 201,600.00 201,600.00 -
    Cama matrimonial 810,000.00 810,000.00 -
    (-) Costo de producción 779,326.20 1,043,702.39 (264,376.19)
    Puertas 99,484.20 122,029.85 (22,545.65)
    Amueblados de comedor 124,992.00 157,808.78 (32,816.78)
    Cama matrimonial 554,850.00 763,863.76 (209,013.76)
    Ganancia marginal 383,473.80 119,097.61 264,376.19
    (-) Gastos fijos 28,200.00 70,700.00 (42,500.00)
    Energía eléctrica 21,000.00 21,000.00 -
    Servicios contables 7,200.00 7,200.00 -
    Depreciación maquinaria y eq. - 40,000.00 (40,000.00)
    Depreciación herramientas - 2,500.00 (2,500.00)
    Ganancia antes del ISR 355,273.80 48,397.61 306,876.19
    ISR 31 % 110,134.88 15,003.26 95,131.62
    Ganancia neta 245,138.92 33,394.35 211,744.57

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    448

    En el estado de resultados de elaboración de puertas, amueblados de comedor


    y camas matrimoniales, se observa que existe utilidad en los valores según
    encuesta e imputados. La variación corresponde a gastos que los artesanos no
    consideran para determinar su utilidad, algunos costos indirectos variables y
    gastos fijos.

    4.4.1.4 Rentabilidad
    Para el cálculo de la rentabilidad de la elaboración de puertas, amueblados de
    comedor y camas de madera, se utilizaron las fórmulas y datos del siguiente
    cuadro:
    Cuadro 212
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande Artesano
    Análisis de Rentabilidad
    Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2003
    (Cifras en quetzales y porcentajes)
    Fórmula S / Encuesta Imputado Variación

    Rentabilidad sobre las ventas =

    Utilidad neta 245,138.92 33,394.35 211,744.57


    Ventas netas 1,162,800.00 1,162,800.00 -

    Índice de rentabilidad 21.08% 2.87% 18.21%

    Rentabilidad sobre costos y gastos fijos =

    Utilidad neta 245,138.92 33,394.35 211,744.57


    Costo de producción+Gastos fijos 807,526.20 1,114,402.39 (306,876.19)

    Índice de rentabilidad 30.36% 3.00% 27.36%

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La rentabilidad sobre ventas según encuesta es del 21.08 %, sin embargo, al


    compararla con los datos imputados o reales se observa una variación de
    18.21%. La rentabilidad imputada sobre ventas es del 2.87 %, lo que indica que
    por cada quetzal de venta, se obtiene aproximadamente tres centavos de
    449

    ganancia.

    Al calcular la rentabilidad de la ganancia neta imputada con relación a los


    costos más gastos fijos, indica que por cada quetzal que se invierte en el costo
    de producción, se obtiene tres centavos de ganancia.

    4.4.1.5 Fuentes de financiamiento


    La producción anual de los grandes artesanos fue de 732 muebles de madera,
    el costo total según encuesta ascendió a Q.779,326.20; y de igual manera que
    los medianos artesanos, se obtiene el 50 % de anticipo de sus clientes.

    De las tres carpinterías identificadas, un 100 % obtuvo préstamos bancarios por


    un total de Q.130,000.00, para agenciarse de maquinaria más sofisticada y
    aumentar de esa manera el volumen de producción, estos préstamos
    contribuyeron enormemente a que se trasladaran de medianos a grandes
    artesanos, los préstamos fueron adquiridos hace tres años.

    Sin embargo, a pesar de lo anterior, se considera que el financiamiento se


    mantiene escaso, ya que los artesanos indicaron que deberían mantener un
    stock de muebles de madera para vender de manera inmediata y no tanto por
    los pedidos realizados por los clientes, pero para ello sería necesario una fuerte
    inversión.

    Es necesario señalar que los carpinteros del Municipio intentaron formar una
    Asociación de Carpinteros, pero no funcionó por diversas razones.

    4.4.1.6 Mezcla de mercadotecnia


    El comportamiento de la comercialización, se analiza a través del conjunto de
    técnicas de la mercadotecnia, las que se describen a continuación:
    450

    • Producto
    Los muebles elaborados en madera tienden a ser homogéneos en cuanto a las
    materias primas que se requieren para la fabricación, herramientas, equipo,
    maquinaria y el lugar en donde se realiza el proceso de transformación es el
    taller de carpintería. Se clasifican dentro de los bienes durables, palpables y
    tangibles, físicamente se pueden medir, evaluar e identificar con gran precisión.

    Por el tipo de producto no se usa empaque especial, únicamente para el traslado


    se protegen con papel o cartón, asimismo, no se identifican por alguna marca en
    particular. Respecto a la calidad, esta se relaciona con la clase de madera que
    se utiliza para elaborar un mueble, los acabados que se le da al mismo y la
    capacidad adquisitiva que tiene el cliente para poder comprarlo. Los muebles
    son elaborados en maderas de cedro, caoba, laurel y santa maría.

    Dentro de la variedad de productos elaborados en madera, se ofrecen las


    siguientes presentaciones: puertas, amueblados de comedor y camas
    matrimoniales en diversas maderas y acabados de acuerdo a los requerimientos
    de los clientes.

    • Plaza
    El punto donde se realizan las transacciones comerciales es en el mismo taller
    de carpintería, sin embargo, los muebles son trasladados al lugar donde el
    cliente lo requiere.

    Debe considerarse que la plaza no es solo el lugar físico donde se efectúan las
    compras y ventas de los bienes, sino también el mercado que se cubre, que va
    desde el municipio de Livingston, la Cabecera Departamental, lugares vecinos al
    Municipio y la Ciudad Capital.
    451

    Ø Canales de comercialización
    El que se aplica en toda la actividad artesanal, es el canal de nivel 0, llamado
    canal de comercialización directa, no tiene intermediarios y las operaciones se
    realizan únicamente entre el productor y el consumidor final.

    En la siguiente gráfica se podrá observar el canal de comercialización que se


    desarrolla en la elaboración de muebles de madera.
    Gráfica 37
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande artesano
    Canal de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    100%

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que a pesar de que la transacción se realiza únicamente


    entre el productor y consumidor final, del mercado local y nacional, el canal de
    comercialización es de nivel cero.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    En virtud que no existe participación de intermediarios, no se incurre en costos
    de mercadeo.

    La atención al cliente es directamente por el propietario del negocio, él es la


    persona que se encarga de proporcionar toda la información concerniente de los
    muebles de madera que se ofrecen, realiza presupuestos, determina el precio y
    tiempo de entrega.
    452

    Respecto al control de existencias, básicamente no se llevan más que de la


    materia prima y los materiales que necesitan, trabajan basándose en los pedidos
    hechos por los clientes, es decir que no tienen un stock de muebles para
    exhibición debido a los costos en que incurren, otra característica importante es
    que se apegan a los gustos y preferencias del consumidor.

    Con relación al transporte de los muebles, corren por cuenta del comprador, en
    el caso de que no cuenta con vehículo propio recurre a contratar un fletero, el
    costo se determina de acuerdo a la distancia recorrida.

    El almacenamiento de los muebles, es en el mismo lugar del taller de carpintería


    y en algunos casos no se almacenan en virtud que son trasladados
    inmediatamente al ser terminados. El tiempo que pasa un mueble en el taller es
    de aproximadamente tres días, la razón principal es porque el fabricante no
    corre riesgos de daño o mal trato, que le implicaría no obtener la ganancia
    deseada, de esta manera coordina con el cliente previamente el tiempo de
    entrega y lugar de instalación o colocación.

    • Precio
    El establecimiento de los precios regularmente se lleva a cabo de forma
    empírica. El método más sencillo en la actividad artesanal, es del precio sobre
    el costo más utilidades. Por lo que el precio de venta de los muebles de madera
    según información proporcionada por el productor son los siguientes: una puerta
    de madera de caoba Q 1,400.00; un amueblado de comedor Q 2,400.00 y una
    cama matrimonial de madera santa maría Q 1,500.00.

    Los precios dependen de la calidad de la madera y estilo del mueble, así como
    de la clase de cliente que lo solicita. Los fabricantes no ofrecen descuento,
    debido a que trabajan bajo pedidos y no les solicitan altos volúmenes de
    453

    producción, incluso trabajan con el 50 % de anticipo y el resto lo reciben al


    entregar el mueble ya elaborado.

    • Promoción
    Engloba diversas fases emprendidas por la actividad artesanal para dar a
    conocer las cualidades de los productos y persuadir al mercado para que lo
    compre.

    Una de las fases es la publicidad, que en esta actividad se da de manera directa,


    a través de la satisfacción de los clientes ya establecidos quienes dan
    recomendaciones y referencias sobre la calidad de los productos que los
    carpinteros elaboran y el tiempo de entrega.

    Los fabricantes de muebles de madera desarrollan una propaganda tradicional,


    que consiste en la colocación de un letrero pintado en las paredes de los
    talleres y rótulos metálicos o de madera colgantes, que identifican la actividad y
    el nombre, lo que le permite al cliente la ubicación de la carpintería.

    La fuerza de ventas la efectúa el dueño del negocio, no cuenta con vendedores


    y espera al cliente en el taller, por lo que la venta es sumamente pasiva. Un
    gran porcentaje tiene desconocimiento sobre técnicas de promoción, por eso no
    realizan una mezcla promocional eficiente que tienda a ampliar el mercado y por
    ende, elevar los niveles de ventas actuales.

    4.4.1.7 Organización empresarial para la producción


    El tipo de organización encontrada, es el de una pequeña empresa, debido a
    que interviene el propietario y ayudantes, contratan mano de obra por lo que la
    retribución económica es a través del salario, utilizan materias primas y
    materiales adecuados, seleccionados y de buena calidad, las herramientas y
    454

    equipo utilizado es el tradicional, de fábrica y automática, la división del trabajo


    se da en mayor escala, reciben asistencia técnica-financiera necesaria y
    obtienen utilidades por la elaboración de sus productos. La estructura
    organizacional observada, es la siguiente:

    Gráfica 38
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Rama de Carpintería – Grande artesano
    Estructura organizacional
    Año: 2003

    Productor

    Trabajador

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El sistema de organización utilizado es de tipo Lineal, en donde la autoridad y


    responsabilidad, se transmiten íntegramente por una sola línea para cada
    empleado.

    4.4.1.8 Generación de empleo


    La producción artesanal de elaboración de muebles de madera (puertas,
    amueblados de comedor y camas) en del Municipio genera 25 fuentes de
    trabajo.
    CAPÍTULO V
    ACTIVIDAD DE SERVICIOS

    El sector servicios representa el 26 % en la economía del Municipio y es


    fundamental para el desarrollo integral del mismo, toda vez que absorbe un
    importante contingente de mano de obra no calificada, que emigra de las áreas
    rurales en busca de una ocupación. Además la actividad de servicios también
    proporciona empleo a personas que brindan mano de obra calificada.

    Por ser el Municipio uno de los más extensos del departamento de Izabal, hace
    que dos de sus centros poblados, se constituyan en el núcleo de los servicios: la
    Cabecera Municipal y la aldea Río Dulce, los que han llegado a experimentar un
    fuerte crecimiento en el último decenio, sobre todo el último de los mencionados.
    Este crecimiento se vio incrementado con la construcción del puente sobre el
    Río Dulce.

    La amplia estructura de servicios que prestan las instituciones públicas y/o


    privadas del Municipio, satisface las variadas necesidades de los demandantes
    a través del mercado oferente que va desde servicios de salud, educación,
    sistema bancario, hoteles, restaurantes, escuelas, etc. Por las riquezas
    naturales y lugares de interés turístico los servicios han mejorado en cuanto a
    cantidad y calidad.

    Los servicios públicos los brindan las entidades públicas y también algunas
    organizaciones no gubernamentales y las actividades de servicios con carácter
    lucrativo son proporcionadas por personas individuales, profesionales y
    pequeños empresarios. En el cuadro que se presenta a continuación, se
    detallan los establecimientos identificados en el trabajo de campo.
    456

    Cuadro 213
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Sector Servicios
    Unidades Económicas y Generación de Empleo
    Año: 2003
    Empleo Ingreso Ingreso
    Establecimientos Cantidad de Mano Percápita Percápita
    de Obra Diario Q. Anual Q.
    Tiendas 75 75 34.20 12,312.00
    Comedores 61 122 34.20 12,312.00
    Hoteles y hospedajes 52 156 49.20 17,712.00
    Energía eléctrica 1 25 50.00 18,000.00
    Correos y telégrafos 5 10 39.20 14,112.00
    Café Internet 4 8 44.20 15,912.00
    Ferreterías 10 20 39.20 14,112.00
    Academias de mecanografía 4 8 44.20 15,912.00
    Establecimientos educativos privados 4 16 49.20 17,712.00
    Servicio de cable 3 9 44.20 15,912.00
    Farmacias 5 10 34.20 12,312.00
    Gasolineras 4 16 34.20 12,312.00
    Clínica dental 2 4 44.20 15,912.00
    Agencias Bancarias 7 35 49.20 17,712.00
    Cooperativas 2 6 34.20 12,312.00
    Transporte colectivo terrestre 12 17 39.20 14,112.00
    Transporte colectivo acuático 76 86 39.20 14,112.00
    Clínicas médicas 3 6 44.20 15,912.00
    Sanatorios 2 10 44.20 15,912.00
    Agroquímicas 5 15 39.20 14,112.00
    Ventas de repuestos para vehículos 5 10 39.20 14,112.00
    Venta de motores marinos 2 6 39.20 14,112.00
    Radios 2 6 39.20 14,112.00
    Discotecas 6 18 39.20 14,112.00
    Almacenes o tiendas de ropa 5 15 39.20 14,112.00
    Tiendas de conveniencia 2 10 39.20 14,112.00
    Supermercado 1 6 39.20 14,112.00
    Funerarias 1 4 39.20 14,112.00
    Carnicerías 5 10 34.20 12,312.00
    Alquiler de lanchas 4 4 34.20 12,312.00
    Alquiler de bicicletas 3 3 34.20 12,312.00
    Teléfonos comunitarios 25 0 0.00
    Totales 398 746 448,560.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra, un importante crecimiento en el sector de servicios y


    comercio, debido al atractivo turístico y cultural del Municipio, y por contar con el
    Puente de Río Dulce, importantísimo para la comercialización de todo tipo de
    bienes y servicios.
    457

    Dentro de los servicios y establecimientos que detalla el cuadro anterior, los más
    importantes se describen a continuación.

    5.1 SERVICIOS DE SALUD


    Está representado por 12 unidades, que equivalen al 3.22 % del sector, y
    genera el 4.02 % de empleo.

    El servicio tiene como objetivo atender la demanda de salud de la población,


    una parte de ésta, es atendida por el sector público y la otra por el sector
    privado.

    En la población de San Felipe de Lara, se encuentra ubicado un sanatorio


    privado el cual tiene capacidad para encamamiento de 12 pacientes. Sin
    embargo, funcionarios de dicho sanatorio privado señalaron que solamente
    pueden realizar operaciones menores.

    Para la atención de las mujeres en estado de gestación y la atención del parto,


    se estableció que son requeridos los servicios de comadronas, verificándose
    que existen 8 comadronas en el sector terrestre y 4 en el sector acuático.

    Además cuentan con 5 enfermeros que prestan sus servicios en el sector


    terrestre y 3 en el sector acuático. Así como 1 técnico dental y 1 odontólogo
    cuyos servicios son prestados únicamente los días sábados por la mañana.

    5.2 SERVICIOS DE EDUCACIÓN


    Se identificaron 8 unidades, que representan el 2.14 % y genera el 3.22 % de
    empleo. Este servicio es uno de los más importantes para el desarrollo de la
    comunidad y por consiguiente de la población, sin importar edad, raza, sexo,
    religión, etc.
    458

    En cuanto a educación técnica se refiere, existen 3 academias de mecanografía,


    2 en Río Dulce y 1 en la Cabecera Municipal.

    Un dato interesante en el servicio educativo es que de 1994 a 1998 existió en la


    Cabecera Municipal el servicio de educación superior (Universitario),
    proporcionado por una Universidad Privada del País, el que fue suspendido
    ante la alta tasa de deserción y al 2003 se organiza un comité en la población,
    para solicitar que dicho servicio de educación superior sea reestablecido.

    5.3 ENERGÍA ELÉCTRICA


    Está conformada por 1 unidad, su participación es del 0.27 % y genera el 3.35 %
    de empleo. La distribución de energía eléctrica en años anteriores se
    encontraba a cargo del Instituto Nacional de Electrificación (INDE), el cual
    vendió estos derechos a la empresa privada Distribuidora de Electricidad de
    Oriente, S.A. (DEORSA), en el mes de diciembre de 1998.

    En 1994 únicamente se cubría el 26 % de la demanda del servicio eléctrico. Sin


    embargo, a partir de 1997 y como producto de los proyectos realizados por
    motivo de los Acuerdos de Paz, este servicio cuenta con una cobertura del 95 %
    de la demanda del Municipio.

    Producto de la investigación, se pudo establecer que el fluido eléctrico sufre de


    constantes bajas de voltaje e interrupciones, que provoca deficiencia en el
    servicio, sin que haya posibilidad de mejoras, ante las actitudes monopólicas
    de la empresa distribuidora.

    5.4 CORREOS Y TELECOMUNICACIONES


    Se encontraron 14 unidades, que representan el 3.75 % y genera el 4.42 % de
    empleo. El Municipio cuenta con 5 servicios de envíos de encomiendas y
    459

    correos: Cargo Expreso, King Express, Empresa de Transporte Litegua,


    Transportes Fuente del Norte y El Correo. También cuenta con 2 radios, 4 café
    internet y 3 servicios de cable.

    La telefonía residencial alámbrica tiene una cobertura del 75% en la Cabecera


    Municipal y en la Aldea Río Dulce.

    En cuanto al resto del área rural, sólo existen teléfonos inalámbricos en las
    comunidades de San Antonio Sejá, San Felipe de Lara, La Bacadilla, La
    Esmeralda, Lámpara, Miramar y Creek Chino.

    Ante la deficiente cobertura del servicio alámbrico, se ha generalizado la


    cobertura de teléfonos celulares y residenciales inalámbricos. Las compañías
    que prestan servicio de telefonía celular en el Municipio son: Comcel, con un
    50 %, PCS con un 30 %, Bellsouth con un 5 % y Telefónica con 15 %, de la
    demanda actual. Con relación al año 1994 este servicio no existía.

    5.5 ALIMENTACIÓN
    Representa el 16.35 % del sector y genera 16.35 % de empleo; se encontraron
    61 comedores. Dicho servicio, es proporcionado por personas particulares y
    entidades privadas. Hay establecimientos de diversa índole que prestan
    servicios de alimentación, como comedores, que sirven comida corrida o casera
    a precios cómodos; 60 restaurantes de diversa categoría, que incluye a los
    restaurantes de los hoteles más lujosos, así como los especializados en pizza,
    pollo rostizado y comida china. Existen ta mbién pequeños negocios que venden
    comidas preparadas a la población, tales como cafeterías, cevicherías,
    comedores, tortillerías, etc.
    460

    5.6 COMERCIO
    En forma general el comercio tiene más actividad en la aldea Río Dulce y en las
    comunidades que se encuentran en los márgenes de la carretera CA-13 que
    conduce al departamento del Petén. En cuanto al sector acuático el comercio se
    concentra en la Cabecera Municipal y en la aldea Creek Chino, que tienen
    diversos tipos de comercio cuyo conteo ya fue señalado supra.

    Representa el 35.12 % y genera el 31.50 % de empleo; se identificaron 131


    unidades. La población cuenta con varios servicios, entre los más relevantes se
    encuentran: 4 bancos del sistema, que prestan sus servicios a través de 7
    agencias, 3 clínicas médicas, 4 almacenes de electrodomésticos, 5
    agroquímicas, 10 ferreterías, 5 almacenes o tiendas de ropa, 65 tiendas, 2
    tiendas de conveniencia y 1 supermercado.

    El servicio de comercio es una de las actividades más importantes, ya que se


    constituyen e n el sector más dinámico en cuanto a crecimiento y diversidad.

    A este sector concurre buena parte de la población inmigrante, por lo que


    proporciona empleo al porcentaje indicado arriba.

    5.7 HOTELES Y HOSPEDAJES


    Se identificaron 52 unidades que representan el 13.94 % y genera el 20.91 %
    de empleo. Este tipo de servicios ofrece alojamiento a todas aquellas personas
    que visitan el lugar, el que se vuelve muy limitado en épocas altas (Semana
    Santa, asuetos oficiales y feriados), pero en época baja los niveles de demanda
    se ven afectados.

    En el Municipio existe todo tipo de hospedajes y hoteles, sobresalen por su


    comodidad y servicio: Mansión del Río, Banana Palm, Viñas del Lago,
    461

    Catamarán, La Ensenada, Hotel Caribeña, La Casa Rosada; mismos que son


    considerados en la nomenclatura internacional de calidad 5 estrellas, hoteles de
    2 y 3 estrellas existen 39.

    5.8 TRANSPORTE COLECTIVO


    Los vecinos que vienen de aldeas, caseríos y otros Municipios y Departamentos
    hacen uso del transporte colectivo, que cubre la ruta hacia la Ciudad Capital y
    los diferentes departamentos de la República.

    Se identificaron 88 unidades que representan el 23.59 %, que generan un


    13.81% de empleo.

    En la Cabecera Municipal, no existe transporte colectivo, cuentan únicamente


    con algunos vehículos particulares que hacen las veces de taxis, con
    autorización de la Municipalidad.

    En el sector terrestre sí existe transporte colectivo, prestado por microbuses que


    recorren de la aldea Río Dulce a las poblaciones que están al margen de la
    carretera que conduce al departamento de Petén. Este servicio llega
    únicamente hasta la aldea Modesto Méndez.

    5.9 OTROS SERVICIOS


    Los otros servicios representa el 1.62 %, y genera el 2.42 % de empleo; se
    identificaron 18 unidades.

    Uno de los principales centros de distribución de alimentos es la plaza que se


    improvisa, por un lado en el sector terrestre en la calle principal de la aldea Río
    Dulce y en la Cabecera Municipal, también en la calle principal de la misma.
    Estos lugares agrupan una gran cantidad de comerciantes, los que ofrecen
    462

    variedad de productos alimenticios a la población. Se determinó a través de la


    observación directa, la existencia de varias ventas de carnes de res y marrano,
    pollos, puestos de verduras, venta de granos básicos y productos lácteos.

    La importancia económica del Sector servicios, es que representa un soporte y


    apoyo a las Actividades Productivas que generan valor agregado.

    5.10 PARTICIPACIÓN DE LA ACTIVIDAD EN LA ECONOMÍA DEL


    MUNICIPIO
    El entorno económico donde se desarrolla la actividad de los pobladores del
    Municipio, se ha desarrollado lentamente en comparación con el año 1994, por
    lo que ahora se considera al año 2003, su participación en la economía es del
    26 %. Esto se debe a la falta de infraestructura básica que fomente la
    participación más activa de los pobladores. A través de la investigación de
    campo, se logró observar y determinar que el sector servicios es un potencial
    que se puede desarrollar ampliamente.

    En los centros turísticos se ha estancado el desarrollo, no se han explotado


    nuevos centros, a pesar de que en el Municipio existen varios lugares con
    potencialidad turística y que se pueden convertir en fuente de ingresos para la
    población. Dentro de éstos se pueden mencionar: Grutas El Encanto, Río
    Sahilá, Río Vuelve Mujer, Playa Quehuéche, Biotopo Chocón Machacas.

    Las entidades encargadas del desarrollo económico del Municipio, deben


    realizar esfuerzos adicionales para mejorar la reactivación económica, a través
    de la construcción de la infraestructura básica necesaria, para mejorar la
    prestación de los servicios, así como la incorporación de campañas publicitarias
    en el ámbito nacional e internacional, con el objetivo de promover las
    potencialidades existentes, para atraer al turismo local y extranjero, así como a
    los inversionistas, para que aperturen nuevas empresas, y se genere así,
    mejores ingresos y elevar la calidad de vida.
    CAPÍTULO Vl
    POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS

    “Se le conoce como la capacidad que tiene un área geográfica de explotar algún
    recurso natural, humano, financiero o físico, el cual a la fecha de la investigación
    aún no ha sido aprovechado, o su producción es todavía poco representativa
    dentro de la economía del lugar”14 .

    A través de la investigación de campo, se pudo identificar las potencialidades


    productivas con que cuenta el Municipio y el objetivo de este capítulo es realizar
    una descripción analítica en sus diferentes aspectos de las diferentes
    potencialidades dentro de las actividades productivas del Municipio, para
    plantear su desarrollo, exploración y de ser implementadas se conviertan en
    fuentes de ingreso que permita mejorar la economía de sus habitantes.

    Se determinó que no existen prohibiciones para desarrollar las potencialidades


    aquí planteadas por ubicarse, en su mayoría en el área rural. Por lo anterior,
    existen diferentes aspectos legales que debe cuidarse para su desarrollo. Entre
    otras leyes que cumplir están: Código de Comercio, Código de Trabajo, Ley del
    Impuesto sobre la Renta, Ley del IVA, Decreto 20-82 del Ministerio de
    gobernación, Código de Salud, Código Municipal, Código Civil, y las leyes
    aplicables que regulan la formación de todo tipo de organización, así como la
    reglamentación ú ordenanzas Municipales al respecto, además de otras leyes
    afines.

    También se debe tomar en cuenta que los órganos encargados de la


    autorización del funcionamiento de organizaciones son las alcaldías municipales

    14
    JOSÉ ANTONIO AGUILAR CATALÁN, Metodología de la Investigación para los Diagnósticos
    Socioeconómicos, (Pautas para el desarrollo de las regiones en países que han sido mal
    administrados) Pág. 36.
    464

    y Gobernación Departamental, su base legal está contenida en los siguientes


    documentos: Constitución Política de la República de Guatemala, Código Civil,
    Decreto Ley 106, Código Municipal, Decreto número 58-88, Impuesto Sobre la
    Renta, también estará afecto al pago del arbitrio municipal, entre otras; y en el
    caso de las cooperativas al Instituto Nacional de Cooperativas –INACOOP-.

    En cuanto a los aspectos sociales se indica que se obtendría innumerables


    beneficios para el desarrollo comunitario, se puede mencionar para el desarrollo
    práctico de las potencialidades, los Comités y/o Cooperativas de productores,
    que son las organizaciones más conocidas entre los pobladores del Municipio y
    presentarían mayor interés, inclinación y libertad por organiza rse de esa manera,
    lo que producirá el fortalecimiento del poder local, en su forma más simple: la
    alcaldía auxiliar, con la cooperación estrecha de los Consejos Comunitarios de
    Desarrollo -COCODES-. Se sugiere esta forma de organización para la
    producción, para facilitar financiamiento y otras ventajas que se deriven de los
    Acuerdos de Paz, así como por el estímulo a la participación, y el interés por
    obtener beneficios colectivos y consecuentemente personales.

    Dentro de los beneficios importantes que podrían obtener éstas formas de


    organización se tiene: asistencia técnica y asesoría administrativa por parte del
    Instituto Nacional de Cooperativas INACOP, el INTECAP y organizaciones no
    gubernamentales Nacionales y extranjeras, están exoneradas de impuestos, su
    organización es sencilla y son sujetos de crédito.

    Por el lado de los beneficios económicos, estimularía la generación de empleo,


    y los ingresos obtenidos mejorarán el nivel de vida de los habitantes, los
    artículos que se producirán son rentables. El manejo de los recursos
    monetarios, sería el componente que debe recibir la mayor atención, pues este
    elemento ha sido el responsable del fracaso de buena cantidad de proyectos en
    465

    el País. La experiencia y metodología de los bancos comunales operados por


    mujeres, puede ser una buena referencia para el desarrollo de las presentes
    potencialidades.

    En el plano político-económico local, el desarrollo de las potencialidades aquí


    expuestas, beneficiaría al gobierno local, porque conllevaría el aumento de la
    recaudación tributaria del lugar a las Autoridades locales y Municipales y al
    Consejo de Desarrollo del Departamento de Izabal, que pueden dar el aval legal
    y político al desarrollo de las potencialidades aquí expuestas. Asimismo,
    CONAP, MAGA y otro Ministerios y dependencias del gobierno central, podría
    apoyar y avalar, tratá ndose de actividades productivas en áreas Protegidas y de
    Protección Especial.

    Las potencialidades que aquí se presenta se analizan a través de la herramienta


    llamada FODA y de donde se puede decir que el desarrollo de las mismas
    conlleva ventajes cualitativas y cuantitativas al Municipio como tal, en el contexto
    departamental y regional y le proveería de mayor capacidad de negociación ante
    entes estatales, principalmente ante el consejo de Desarrollo de la Región Nor-
    Oriental del País.

    • Análisis FODA
    Fortalezas: a) El clima del Municipio es adecuado para el desarrollo agrícola
    pecuario y artesanal y otro tipo de potencialidades; b) Facilidad para obtener
    asistencia técnica así como maquinaria y equipo de trabajo.; c) Existe tecnología
    disponible y no es complicada; d) Existe demanda a nivel local y regional de los
    productos derivados de las potencialidades; f) Las potencialidades demandan
    protección, buen manejo y protección de los recursos naturales; g) Generaría
    ocupación de mano de obra e ingresos. h) Las potencialidades son amigables al
    ambiente y en algunos casos favorables al mismo.
    466

    Oportunidades: a) Existen líneas financieras para el tipo proyectos que darían


    vida a las potencialidades encontradas; b) Existen Organizaciones Nacionales e
    Internacionales que apoyarían el desarrollo de estas potencialidades.

    Debilidades: a) Requiere la organización eficiente de los beneficiarios; b) En


    algunos casos necesita acompañamiento técnico para la producción y
    comercialización.

    Amenazas: a) De no cuidarse el bosque la producción se hace imposible o poco


    rentable; b) Hay una fuerte competencia con la que se tiene que convivir.

    • Rol de actores
    Los actores identificados que podrían participar en el desarrollo de la
    potencialidad y su posible rol son los siguientes:

    a) Comunidades del municipio de Livingston, para quienes como productores


    está podría ser una de las alternativas económicas viables del Municipio; b)
    Autoridades locales y Municipales del municipio de Livingston, Consejo de
    Desarrollo Municipal y Departamental, para el aval técnico y administrativo; c)
    Posibles fuentes de financiamiento como BANRURAL, FIS, FONAGRO, PPD,
    AGROCYT, FCG y FOGUAMA y Sistema Bancario, que tienen potencialmente
    entre sus líneas de financiamiento la actividad productiva en general; d) ONG’s
    asesoras como PNUD y FUNDAECO y especializadas en promoción de dar la
    asistencia técnica; f) El MAGA podría realizar una supervisión general del
    proyecto y dar aval para el desarrollo de las potencialidades; g) El Ministerio de
    Ambiente y Recursos Naturales y CONAP podría apoyar y avalar dicho cultivo
    amigable con el ambiente porque las fuentes de agua están localizadas y
    clasificadas como de Protección Especial.
    467

    Las potencialidades del Municipio se pueden catalogar en: agrícolas, pecuarias,


    artesanales y en otras potencialidades:

    6.1 AGRÍCOLAS
    En el municipio de Livingston, existen cultivos permanentes, semi permanentes y
    temporales, el suelo aunque no es apto 100 % para la agricultura, para algunos
    cultivos es bondadoso, complementado con las condiciones climáticas, que van
    desde los terrenos montañosos de la Sierra Santa Cruz y del Cerro San Gil,
    hasta las partes más bajas del Municipio. Aunado a lo anterior se define dos
    zonas de vida que son el albergue de la diversidad agrícola.

    Derivado de lo anterior, se mencionan cultivos como: Sandía, Limón persa,


    Cacao, Bambú, Naranja Valencia, Pimienta Negra, y otros que se consideran
    como aptos para ser cultivados en el Municipio.

    6.1.1 Limón persa


    Durante el trabajo de campo se determinó que la aldea El Milagro, presenta
    características hidrográficas y topográficas apropiadas para la siembra de este
    cultivo, además su infraestructura es adecuada para extraer el volumen de
    producción, es un producto rentable debido a que se pueden realizar hasta tres
    cosechas al año, con un período de dos meses y es de consumo doméstico e
    industrial.

    El limón ocupa dentro de los cítricos el segundo lugar en importancia, por su


    consumo en fresco y por su uso industrial, también se adapta perfectamente a
    condiciones de zona de vida del Municipio que son del tropical y sub-tropical,
    prospera y se desarrolla en un amplio rango de suelos. Además de ser un
    cultivo amigable para el ambiente.

    Esta actividad productiva generaría aproximadamente 150 empleos para los


    468

    pobladores de la aldea El Milagro, así como otra comunidad que se interese en


    explotar esta potencialidad, distribuidos en las diferentes etapas como: siembra,
    trasplante, fertilización, control de malezas, podas, cosecha y empaque.

    En lo que corresponde al mercado, este prevé orientar a la satisfacción de parte


    de la demanda internacional especialmente el mercado Centroamericano y
    Estados Unidos de Norte América.

    Es importante destacar que el negocio de limón, se cosecha entre los meses de


    diciembre a marzo que es donde se presentan los mejores precios y el poder
    competitivo se incrementa. El precio de costo de la tonelada métrica en
    condiciones normales es de Q.820.00 y se estima un precio de venta de
    Q.1,400.00 por cada una, lo que generaría una rentabilidad del 70.73 %.

    El financiamiento de la producción se podría realizar con una aportación de los


    interesados y así como un préstamo bancario. Se considera que esta
    potencialidad p uede desarrollarse con una inversión inicial de Q.150,000.00.

    6.1.2 Cacao
    El Municipio posee potencial agronómico para la producción del cultivo, sobre
    todo en aquellas áreas productoras como aldea Sahilá, ubicada a menos de 800
    metros sobre el nivel del mar (msnm). Se cultiva actualmente en el País en
    altitudes menores a los 500 msnm. El beneficio que ofrece, inicia en la cosecha
    y finaliza con productos ricos en vitaminas minerales que se ven transformados
    en chocolates y subproductos como las cáscaras para extraer grasas,
    perfumería y farmacia. Normalmente el proceso productivo comienza a los tres
    o cuatro años después de su injerto, las plantaciones alcanzan su madurez a los
    10 ó 15 años y continúa su fructificación por 30 a 40 años.
    469

    El mercado estaría orientado a satisfacer demanda Nacional con un 25 % y


    exportación con un 75 % de la producción. El precio de costo promedio del Kg.
    de cacao registrado para el año 2,003 es de Q 15.00 en condiciones normales y
    se estima un precio de venta de Q 23.00 lo que generaría una rentabilidad de
    53.40 %.

    El financiamiento de la producción se sugiere sea por una aportación de los


    interesados y la contratación de un préstamo bancario.

    En cuanto al impacto en la economía que tendría el desarrollo de esta


    potencialidad, favorecería la generación de aproximadamente 125 empleos para
    los pobladores de la aldea Sahilá, distribuidos en las diferentes etapas como:
    siembra y/o trasplante, fertilización, control de malezas, sombras, raleo de
    sombra y cosecha.

    El clima adecuado es cálido húmedo, para su desarrollo necesita sombra. Los


    mejores suelos para la producción de cacao son los aluviales, coluvios y
    sedimentarios, mismos que se presentan en el Municipio.

    6.1.3 Sandía
    Es oriunda de África Central y Sur de Asia, donde se reportó que los campos se
    encontraban con plantas de sandía de manera natural, su nombre científico es
    “Citrulus Vulgaris” y pertenece a la familia de cucurbitáceas.

    Con base a la investigación de campo y las técnicas de observación, entrevistas


    y boletas de encuestas, se determinó que el sector terrestre del Municipio,
    específicamente la Aldea Sahilá posee los suelos, condiciones climáticas,
    infraestructura adecuada y mano de obra disponible para el cultivo de la sandía,
    razón por la que se prevé que el impacto en la economía de la Comunidad sea
    significativo.
    470

    Los agricultores del Municipio al poner en marcha el cultivo de sandía,


    generarían empleos que mejoren el nivel de vida de los participantes de la
    producción, los interesados en el cultivo podrían aportar tierras o solicitar
    financiamiento a los bancos del sistema en especial a Banrural, institución
    bancaria que proporciona crédito a pequeños productores, y exige como
    garantía sus cosechas y a una tasa de interés del 17 %.

    Al seleccionar una adecuada tecnología, permitirá explotar al máximo los


    recursos y ofrecer un producto de calidad a los demandantes, mediante un
    proceso eficiente de comercialización y ampliación del mercado nacional, que
    impactará en los indicadores financieros que determinarían una rentabilidad
    aceptable.

    El cultivo no afectará la ecología del Municipio, pues no contamina el ambiente,


    es beneficioso debido a que con los diferentes tratamientos para la siembra se
    vuelven más fértiles los suelos que podrán permitir la diversificación de cultivos.
    La zona de vida tropical húmeda y época indicada para su cultivo, es
    especialmente calurosa, que ayudará a facilitar la distribución de la producción
    por vías terrestres debido a que en su mayoría los sectores aptos para su cultivo
    tienen carreteras de terracería, que son accesibles tanto en verano como en
    invierno, y facilitarían también la accesibilidad de insumos necesarios para
    obtener mejor calidad.

    6.1.4 Pimienta negra


    Es un cultivo identificado como potencialidad en el municipio de Livingston. El
    área apta para el desarrollo de esta potencialidad son las comunidades del
    Cerro San Gil, tales como Los Laureles, El Zapotillo y Nueva Vista, que
    presentan suelo y clima apropiado. Con este cultivo dichas comunidades
    tendrían la opción de diversificar su producción.
    471

    El suelo apropiado debe ser ligeramente inclinado, que tenga drenaje natural.

    La pimienta es un cultivo de la zona tropical húmeda y se adapta a altitudes


    inferiores a 1,000 msnm, los mejores resultados se obtienen en altitudes
    inferiores a 600 msnm. Requiere un clima caliente y húmedo, con
    precipitaciones anuales entre 1,500 a 2,500 milímetros, bien distribuida durante
    el año, ya que no soporta períodos prolongados de sequía. La temperatura
    anual media óptima varía entre 25º y 30º C y la humedad entre 60 % a 93 %.

    Los productores se beneficiarán con la opción de siembra de cultivos que


    cuentan con mercado Nacional e internacional, especialmente si se produce
    Pimienta Negra Orgánica, que es factible de producir. La generación de
    tecnología específica para este cultivo favorecerá los ingresos de los
    productores. El impacto financiero se podrá observar básicamente en los
    indicadores que este cultivo presenta al efectuar los análisis financieros. Con
    relación al impacto económico, este cultivo puede aportar importante generación
    de empleo, por la necesidad de realizar diferentes tareas como: la siembra,
    limpias, podas, aplicación de fungicidas e insecticidas orgánicos, educación de
    guías y cosecha.

    La propuesta se desarrollaría en tierras y climas aptos para este cultivo, que se


    encuentra en la microregión del Cerro San Gil. Por desarrollarse en un área
    especial protegida, podría ser desarrollada por alguna organización autorizada
    para ello.

    Las empresas comercializadoras y procesadoras de Pimienta Negra Orgánica y


    ONG’s y Consultoras especializadas en promoción de cultivos orgánicos
    comercializados podrían dar la asistencia técnica. El MAGA podría realizar una
    supervisión general del proyecto y dar aval para apoyar el proyecto. CONAP
    472

    podría apoyar y avalar dicho cultivo amigable con el ambiente tratá ndose de un
    área de protección especial.

    Los impactos ambientales propios del cultivo de pimienta negra serán


    minimizados al promoverse un sistema de cultivo orgánico. Además, el cultivo
    es relativamente amigable con el ambiente ya que puede sobrevivir en
    condiciones propias de los ecosistemas de climas tropicales y subtropicales
    húmedos sin mayor intervención del mismo.

    6.1.5 Coco
    Se identificó esta potencialidad, porque el Municipio posee suficiente materia
    prima, sin embargo, la misma no es aprovechada para producción comercial,
    puede ser cultivado en plantaciones extensivas o intensivas y es común ver
    palmeras de coco desde las viviendas populares hasta las exclusivas,
    generalmente no se le da ningún manejo a las plantas. Estas circunstancias lo
    convierte en una potencialidad productiva.

    En el Municipio se presentan en forma abundante los elementos agroecológicos


    necesarios para desarrollar esta potencialidad, principalmente en las
    comunidades de la zona costera, como por ejemplo: Livingston, Quehueche,
    Monte de Oro, La Guaira, Cocolí, Los Altares, Santa Ana, Punta de Cocolí,
    Punta San Juan y San Juan.

    El cultivo es importante para la conservación del suelo y para facilitar el ciclo del
    agua. Para el paisaje tropical, es un elemento importante, porque es agradable
    a la vista y le da un toque especial al ambiente al favorecer el crecimiento
    arbóreo, el cual protege al suelo, favorece el desarrollo de la fauna y flora
    silvestre, además de favorecer la infiltración del agua, se fortalece el desarrollo
    del ciclo del agua. Se le ha identificado como un cultivo tropical, es decir, de
    regiones de altas temperaturas y precipitaciones, con adaptación a suelos
    473

    arenosos con alto contenido de salinidad, sin embargo, en el País se puede


    observar plantas con buen crecimiento, hasta alturas de 600 a 800 metros sobre
    el nivel del mar, en terrenos de textura no tan arenosa, pero que sean bien
    drenados y se obtiene producción aceptable, tolera vientos fuertes pero no tolera
    heladas.

    El coco tiene un mercado regional y Nacional, el uso principal es el consumo del


    agua y de la carnaza, al mismo tiempo la industria de dulces típicos demanda
    camionadas de cocos, de los cuales sólo utiliza la carnaza o copra.
    Recientemente se envasa el agua de coco en pequeñas presentaciones que se
    expenden directamente al consumidor. En el Municipio, el uso familiar es para
    consumo en fresco y para extraer el aceite de coco para la preparación de varios
    alimentos típicos de la región, tales como pan de coco, tapado, rice and beans y
    otros.

    Se calcula que un proyecto piloto para el desarrollo de esta potencialidad


    generaría 150 empleos entre los pobladores de la región.

    En cuanto a la fuente de financiamiento se podría obtener el mismo a través de


    BANRURAL, FIS, FONAGRO, PPD, AGROCYT y FOGUAMA que tienen
    potencialmente entre sus líneas de financiamiento el apoyo a la producción
    potencial de coco y su comercialización.

    6.1.6 Naranja valencia


    La producción es rentable y una posible área de desarrollo podría ser la aldea El
    Milagro, municipio de Livingston, que reúne las condiciones propicias para el
    cultivo, como por ejemplo: Tipo de suelo, clima, temperatura, mano de obra y
    acceso. Por estas razones se considera que es una potencialidad que
    beneficiaría a los habitantes de esa región.

    La plantación de árboles frutales, impactaría positivamente en el medio ambiente


    474

    de la Aldea, porque funcionaría como un pequeño pulmón y en la producción se


    utilizarán productos naturales.

    La explotación de la naranja valencia en la aldea El Milagro generará


    aproximadamente 20 empleos, cuenta con dos vías de acceso que son de
    terracería, pero en buen estado, se ubica aproximadamente a 10 kilómetros de
    Río Dulce y los insumos necesarios para la producción se adquieren dentro del
    Municipio. Por último la precipitación fluvial es apropiada para este tipo de
    cultivo.

    El consumo más grande de naranja se realiza en la Ciudad Capital. Debido a la


    gran cantidad de personas que se alimentan con jugo de naranja se ha
    considerado como el mercado meta.

    La naranja se comercializa por ciento y se considera el precio para la venta de


    Q 35.00 de naranja de buena calidad. Para su determinación se toma en cuenta
    el precio de mercado puesto por los mayoristas y la época de cosecha. El costo
    de producción de un ciento es de Q15.00, se obtiene una ganancia aproximada
    de Q 20.00 por ciento vendido.

    El desarrollo de esta potencialidad podría ser los recursos económicos de


    fuentes internas y externas, mismo que podría ser obtenido por medio de los
    ahorros propios de los productores. En cuanto al financiamiento externo podría
    obtenerse por medio de los bancos del sistema, en especial por medio de
    BANRURAL.

    6.2 PECUARIAS
    El Municipio, es apropiado para la crianza del búfalo, ganado caprino,
    producción de huevos de gallina y otros productos pecuarios, ya que cuenta con
    475

    un clima favorable para su desarrollo. En el caso del ganado porcino, aviar y la


    producción de huevos de gallina, su explotación ha sido a nivel familiar, la mayor
    parte se destina para autoconsumo, y una mínima para la comercialización.

    Las condiciones naturales del Municipio son la principal fortaleza para el


    desarrollo de las potencialidades pecuarias, ya que provee todos los insumos
    naturales para el nacimiento y crecimiento de animales de muy diversa especie.

    6.2.1 Cabras
    Esta potencialidad fue identificada en las comunidades localizadas en la Sierra
    de Santa Cruz, entre las que se pueden mencionar: La Libertad, Centro Dos,
    Buena Vista, Pacayal y Zapotal, porque las características que presentan son
    aptas para la crianza del ganado caprino y a la fecha de la investigación no se
    ha aprovechado la misma.

    Como se trata de un animal que se adapta a los ambientes mas desfavorables


    no necesita de una alimentación balanceada, sin embargo, puede alimentarse
    con ella. Su desplazamiento en los potreros es rápido para consecución de los
    alimentos y su reproducción es de alto nivel.

    La crianza se considera un producto limpio. por lo tanto, no contamina el medio


    ambiente y su entorno ecológico. El desecho orgánico vendría a ayudar a la
    fertilización del suelo.

    Todos los productores canalizarían su producción para el consumo y para la


    venta. Su participación en el mercado depende fundamentalmente en las
    necesidades de dinero para el hogar y no de aspectos comerciales, disponen de
    recursos financieros muy limitados y no tienen posibilidad de introducir mejoras
    que requieran una fuerte inversión de capital.
    476

    El mercado para esta actividad se desarrollaría en el Municipio en menor escala


    y la producción estaría dirigida al mercado local y regional.

    6.2.2 Iguanas
    Se identificó como zona potencial las comunidades de Baltimore, Yojoa y Río
    Blanco, porque según la investigación realizada con los pobladores, indicaron
    que existe Iguana y actualmente las poblaciones se están reduciendo. La idea
    es lograr la recuperación en parte de las poblaciones nativas, crear procesos de
    sostenibilidad, lograr alternativas para los grupos involucrados en el mismo, y
    crear reflexión en cuanto al manejo de los recursos naturales.

    El consumo de la iguana en mesoamérica como una fuente de carne y de


    proteína es bien conocido, el tráfico de la especie ha llegado a tal punto que se
    encuentra en extinción.

    En términos medios se tendría una población local que podría suplir los
    requerimientos de carne y de proteína de la población, además de tener un
    excedente que se podrá utilizar para exportación de mascotas, sin alterar las
    poblaciones silvestres.

    Para la carne de iguana existe una demanda activa constituida por poblaciones
    urbanas y rurales del nororiente (Izabal, Zacapa, El Progreso, Chiquimula y
    Jutiapa); además la región del Sur Oriente (Santa Rosa, Escuintla,
    Suchitepequez, Retalhuleu, parte de Sur de Quetzaltenango y San Marcos).

    Los precios de carne de iguana es muy apreciada llega a cotizarse en Q 80.00 a


    Q 100.00 por unidad. En los mercados del Sur Oriente existen vendedoras que
    presentan la iguana ya preparada (en recado) y no alcanza para abastecer la
    demanda de los consumidores. Se estima que el mercado de Honduras y El
    477

    Salvador sería otra opción clara y definida, en virtud que en estos lugares es
    muy apreciada la carne de iguana.

    En cuanto al financiamiento se estima que la inversión inicial, podría ser en un


    plan piloto y se sugiere que este se podría negociar con entidades como
    BANRURAL, FIS, FONAGRO, PPD, AGROCYT y FOGUAMA que tienen
    potencialmente entre sus líneas de financiamiento, el mejoramiento de la
    reproducción de fauna y zoocriaderos artesanales y comercialización de sus
    productos.

    6.2.3 Producción de huevos de gallina


    Debido a que en el Municipio la producción es muy baja, se identificó esta
    producción como potencialidad en las aldeas San Antonio Sejá, Río Dulce,
    Buenos Aires y San Marcos, porque cuentan con vías de acceso, infraestructura
    adecuada y mercado suficiente para su comercialización. En la actualidad este
    producto es importado de otros municipios del departamento de Izabal, así como
    de la Ciudad Capital.

    Dicha potencialidad, fortalecería las relaciones entre los pobladores y fomentará


    la Organización Productiva y Comunitaria, así como aumentaría las fuentes de
    empleo.

    El Municipio, sería beneficiado económicamente porque la producción de huevos


    de gallina, beneficiará a los pobladores de la región, al incrementar los ingresos,
    aumentaría el intercambio comercial, elevaría la producción de bienes y
    servicios, se podría utilizar mejor tecnología y diversificaría la producción.

    En cuanto al empleo se podría generar de cinco a ocho empleos, al instalar una


    unidad productiva, si se instalarán más unidades, la generación de empleo
    478

    aumentaría proporcionalmente lo cual mejoraría el nivel de ingresos de los


    empleados.

    El mercado es local y es la población ubicada en las Aldeas de San Antonio Sejá


    y Río Dulce del Municipio. El precio de cada huevo de gallina oscila entre
    Q.0.70 y Q.0.75 el cual se estableció en la investigación de campo. El
    financiamiento podría llevarse a cabo a través de la contratación de un préstamo
    bancario y con el aporte de 10 personas.

    Entre los aspectos importantes se menciona que es un producto consumido por


    casi todos los miembros de la familia, la distribución puede ser a través de
    tiendas de las comunidades, así como los insumos pueden ser adquiridos dentro
    del Municipio.

    6.2.4 Producción bovina bajo sistema agrosilvopastoril


    El crecimiento de la frontera ganadera y la producción de bovinos para carne en
    las áreas cercanas de algunas áreas protegidas o especiales del Cerro San Gil,
    Río Sarstún, Sierra de Santa Cruz y Río Dulce son frecuentes y con tendencia
    creciente, debido a que a
    l naturaleza del lugar provee el ambiente apropiado
    para el desarrollo de esta actividad, además los suelo del Municipio son
    propicios para pastos y plantas forrajeras que requiere suelos medianamente
    profundos, fértiles y con buen drenaje .

    El sistema sugerido con esta potencialidad persigue disminuir la práctica de los


    ganaderos de soltar los animales en el bosque, en donde provocan perjuicios,
    además de provocar la erosión de los suelos en la época de invierno: así
    también se iniciaría la práctica de siembra de árboles forrajeros, lo cual puede
    servir, para dar inicio a un hábito de reforestación y cuidado de las plantas tan
    necesario para la región.
    479

    Los sistemas silvopastoriles se caracterizan cuando el sistema de producción


    pecuaria tiene una interacción significativa con el componente forestal, ya sea
    interacción directa, cuando el animal está mezclado con los árboles maderables,
    forrajeros o frutales; e indirecta cuando está separado y se le aporta pasto o
    forraje de árboles.

    Los bovinos demandan para su crecimiento y engorde básicamente de: fuentes


    de carbohidratos, fibra vegetal, proteínas, minerales y agua para completar su
    desarrollo y producto final, además requiere de alimentos baratos para
    complemento alimenticios como melaza, harinas de olote y tuza, banano y
    afrecho u otros subproductos baratos y disponibles en la región.

    Los actores identificados para esta potencialidad son los siguientes: Ganaderos
    del Cerro San Gil y Sierra de Santa Cruz, para quienes como productores podría
    ser una alternativa amigable con el ambiente y económicamente viable de esa
    zona. También las ONG’s implementadoras y especializadas en promoción de
    sistemas amigables con el ambiente y comercializados podrían dar la asistencia
    técnica para proceder a su venta.

    Desarrollar un modelo de producción bajo el enfoque agrosilvopastoril, que


    permita la producción de ganado bovino para carne y utilizar técnicas de
    producción amigables con los recursos naturales y que la operación sea rentable
    y sustentable.

    El mercado de carne de res es un producto que ha demostrado en los últimos


    años un precio estable con tendencia hacia el alza, derivado posiblemente por la
    presión del mercado mexicano, el cual absorbe buena parte de la producción
    nacional. El mercado está constituido por los compradores que llegan hasta las
    fincas de los productores para comprar el ganado, pagarlo y luego transportarlo
    a diferentes lugares, tales cómo abastecedores de carne de los departamentos y
    480

    de la Ciudad Capital, plantas empacadoras y exportaciones hacia la parte sur de


    México.

    Actualmente el mercado Nacional e internacional de la carne de bovinos es


    creciente y el precio ha alcanzado niveles altos Q.5.15 por libra en pie, lo cual es
    un incentivo para los ganaderos para dedicarse a esta actividad, sin importar las
    repercusiones en el ambiente.

    Se sugiere negociar préstamos bancarios con las siguientes instituciones


    BANRURAL, Banco de Comercio, BANCAFE y Banco Agromercantil que tienen
    potencialmente entre sus líneas de financiamiento el apoyo a esta producción.

    El desarrollo de un proyecto piloto demandaría de una cantidad anual en el


    establecimiento de 100 jornales y 320 jornales del año 1 de operaciones en
    adelante, el total generado durante el establecimiento y los diez años posteriores
    es de 1,705 jornales, lo cual es una contribución a la demanda de empleo y
    generación de ingresos en la región.

    El Consejo Nacional de Áreas Protegidas -CONAP- podría apoyar y avalar dicho


    cultivo amigable con el ambiente, por tratarse de Áreas Protegidas y/o de
    protección especial, por lo que las leyes aplicables son las establecidas para las
    áreas especiales de protección y demás leyes afines.

    6.2.5 Búfalo
    Para el desarrollo de esta potencialidad se considera el área de San Felipe de
    Lara, entre el lago de Izabal y la Sierra de Santa Cruz, camino al municipio de El
    Estor; además la ubicada en Chinacadenas, Modesto Méndez y Arenales, en las
    partes bajas que se encue ntra en la parte de la Franja Transversal del Norte del
    Municipio, porque reunen las condiciones aptas para la crianza y engorde de
    búfalo. Se identifica como potencialidad porque su producción es rentable, y la
    481

    misma no ha sido explotada.

    El clima y suelos del Municipio son aptos para la actividad pecuaria pues existen
    suelos inclinados, quebrados y planos. El sistema climatológico de la región en
    un 80 % es cálido, el invierno es muy húmedo; la precipitación pluvial oscila
    entre los 3,000 a 3,500 milímetros anuales lo que promedia los 200 días de lluvia
    al año. La época seca comprende los meses de marzo, abril y mayo y la época
    más lluviosa los meses de junio, julio y agosto. Estas condiciones hacen
    propicia el desarrollo de esta potencialidad.

    Son animales que pueden llegar a pesar 2,000 libras, en Europa se consume
    mucho queso de ellos, es un alimento muy cotizado por su sabor y textura. En
    el País no se conoce mucho, por experiencias de su lugar de origen su
    reproducción es muy rentable, en cuanto a la leche de la búfala contiene alto
    contenido de proteína y grasa, se obtienen derivados como mantequilla,
    manjares, quesos finos y mozarella. Mientras se necesitan 10 litros de leche
    bovina para elaborar un kilo de mozarella, únicamente se requieren 5 litros de
    leche de búfala para obtener la misma cantidad. En el País se la consume, pero
    como algo especial; sus altos costos mantienen precios elevados para el
    consumo popular. Algunas propiedades tienen la crianza de los búfalos en el
    litoral ecuatoriano con buenos resultados.

    Los cueros son mucho más espesos y flexibles que el ganado bovino, por eso se
    los utiliza para marroquinería fina: ropa, maletas, bolsa, tapizado de autos de
    lujo y asientos de avión.

    En general se considera que los búfalos resultan más remunerativos que el


    ganado vacuno debido a: a) El costo de mantenimiento de los búfalos es inferior
    pues se utiliza paja y pasto natural para su alimentación y otros subproductos
    482

    que nunca se dan a los vacunos. b) El precio de la leche de búfalo es dos y tres
    veces superior al de la leche de vaca; el coeficiente de sustitución es bajo
    debido a la temprana edad del primer parto y larga vida productiva. c) La
    naturaleza resistente de los búfalos, hace que se presenten menos problemas
    de enfermedades y permiten utilizar alojamiento y equipos más simples y
    baratos.

    En cuanto al mercado en menor escala y la producción esta dirigida al mercado


    Nacional e Internacional. El beneficio ecológico o natural que proporcionaría el
    mantenimiento del búfalo, radica en aprovechar los desechos sólidos como
    abono orgánico

    6.3 ARTESANALES
    En este sector se considera como potencial la elaboración de dulces típicos,
    tejidos, artesanías de bambú y en palma y elaboración de pan, debido a que en
    el Municipio se cuenta con mano de obra conocedora de los distintos procesos
    de elaboración de los mismos y existe materia prima para su elaboración. Tiene
    demanda potencial en el mercado local, la venta se realiza con precios
    favorables lo que hace que estos productos sean rentables. No existen
    restricciones legales para su elaboración y comercialización, excepto las
    recomendaciones que sean aplicables.

    A continuación se describen otras potencialidades que son factibles de ejecutar:

    6.3.1 Elaboración de dulces típicos


    Se identificó esta potencialidad en la Cabecera Municipal y las aldeas
    siguientes: Tamagáz, Chochoc, El Porvenir y el Prado entre otras, debido a que
    dichas comunidades poseen Materia Prima suficiente y sus pobladores, tanto de
    la cultura Garífuna, Q’eqchí y ladino, poseen los conocimientos para la
    483

    preparación de los diversos tipos de dulces, lo que hacen en ocasiones para


    consumo familiar y no para su venta.

    Es una actividad desarrollada por personas de escasos recursos económicos y


    que en su mayor parte tiene características de subsistencia.

    Producto comestible, que se vende regularmente en las fiestas patronales de


    cada localidad, los dulces que se producirán con la puesta en práctica de la
    potencialidad son los bocadillos de coco, cocadas, higos cristalizados, naranjas,
    colochos de guayaba, canillitas de leche.

    Esta actividad puede generar 120 empleos a las personas que se dediquen al
    desarrollo de esta potencialidad y se estima que podrían dedicarse
    aproximadamente, unas 40 familias al desarrollo de un plan piloto de esta índole.

    El mercado meta es el local, turistas Nacionales y extranjeros, así como


    pobladores de las diversas comunidades del Municipio. Los precios están
    relacionados con los costos, el tipo de dulce, la oferta y la demanda, pero ya se
    ha comprobado que en general el turista no objeta los precios pues lo adquiere
    no como un producto alimenticio, sino por sus variadas formas y con un valor de
    “handcraft”, muy apreciado por las personas extranjeras.

    Para esta actividad se realizarán los estudios correspondientes de impacto


    ambiental, para su proceso adecuado conforme a las leyes vigentes.

    6.3.2 Elaboración de tejidos típicos


    Esta potencialidad se identificó en las comunidades siguientes: El Florido, La
    Ensenada, Buenos Aires, Los Ángeles, Ciénega y otras aledañas. Se
    mencionan las comunidades anteriores, por el acceso que tienen para la compra
    484

    de Materia prima para su elaboración y posterior comercialización y a la fecha de


    la investigación de campo, segundo semestre 2003, dicha producción aún no ha
    sido explotada.

    Su característica principal, es pertenecer a la rama textil y consiste en una


    prenda de vestir que utilizan las mujeres indígenas mayas desde tiempos de la
    colonia, lo emplean para cubrir las partes inferiores del cuerpo, son fabricados
    con hilo de algodón en distintos colores y diseños, en telares de pie o de cintura,
    para ello se requiere de un largo proceso, que involucra a varias personas que
    realizan diferentes actividades para su fabricación.

    Se usan principalmente como prenda de vestir entre la población indígena,


    aunque también se emplea en la fabricación de otros artículos como pantalones,
    camisas, chalecos, gorras, pantalonetas, bolsas para mujer, billeteras, cortinas,
    manteles, servilletas, entre otras. A continuación se describen los aspectos que
    se deben tomar en cuenta para llevar a cabo esta potencialidad.

    Como parte de la diversificación de las actividades productivas, a través de la


    implementación de esta potencialidad, se pretende generar fuentes de empleo
    para los habitantes de las comunidades arriba indicadas, que conlleve el
    bienestar socioeconómico.

    El mercado que se pretende cubrir esta representada por toda la población


    indígena femenina local, la cual esta concentrada principalmente en el área
    terrestre del Municipio, así como, el turismo Nacional e internacional, a través de
    la diversificación de los productos.

    Los precios de los tejidos, están influenciados por los insumos, los diseños, los
    artículos, la oferta y la demanda.
    485

    6.3.3 Elaboración de artesanías de bambú


    De acuerdo a la investigación de campo, segundo semestre 2003, se pudo
    determinar la presente potencialidad en las comunidades siguientes: Semox, El
    Relleno, Paracaidistas y Faja Sebenque, dichos lugares poseen la Materia Prima
    necesaria para su elaboración, sin embargo, en la visita realizada se observó
    que no realizan dicha actividad, la cual al ser aprovechada puede mejorar el
    aspecto socioeconómico de dichos lugares. Se pueden mencionar artesanías
    como: canastos, pantallas para lámparas, palmeras decorativas, alfombras.
    Otra actividad que puede ser desarrollada es la fabricación de muebles, y otros
    artículos relacionados con esta materia prima.

    A continuación se describen los aspectos que se deben tomar en cuenta para


    llevar a cabo esta potencialidad:

    Se pretende cubrir el 100 % del mercado Municipal y la Cabecera


    Departamental, a través de la diversificación de los productos.

    Los precios de los productos elaborados en bambú, están influenciados por los
    artículos, diseños, la oferta y la demanda.

    La producción de artesanías de bambú, no será causa de contaminación


    ambiental, y el beneficio de utilizar un producto natural de manera controlada.

    6.3.4 Artesanías en palma


    A continuación se mencionan las diferentes comunidades en donde se puede
    desarrollar esta potencialidad: La Nueva Esperanza, La Bacadilla, Brisas del
    Golfete, San Felipe y Tóquela. Para llevar a cabo esta potencialidad y que
    puede considerarse una ventaja competitiva, es que la palma es un recurso
    natural y abundante en las comunidades indicadas, por lo que el producto es de
    fácil adquisición.
    486

    El nombre común con que se designa a varias plantas de la familia de las


    palmeras, cuyas hojas y cogollos son usados en la fabricación de diversos
    artículos artesanales tales como canastos, sombreros, escobas, petates,
    individuales y otros. Una característica importante, es que los consumidores de
    estos productos, es la población del Municipio, turistas nacionales y extranjeros,
    en su mayoría de sexo femenino, quienes los adquieren como artesanías típicas
    del lugar. Los precios, están íntimamente relacionados al artículo, tamaño,
    diseño y a la oferta y la demanda. Respecto a la generación de empleo se
    creará fuentes de trabajo con la que incrementarán sus ingresos.

    La elaboración de estos artículos, no producirá contaminación ambiental en el


    Municipio.

    6.3.5 Elaboración de pan


    Esta potencialidad se identificó en la aldea Río Dulce, debido a que el Municipio
    no cuenta con producción, razón por lo cual la demanda de la población, es
    cubierta por distribuidores de los municipios de Morales y Puerto Barrios,
    Departamento de Izabal y del municipio de Gualán, departamento de Zacapa.
    La idea es que la elaboración de pan sea local y que disminuyan las
    importaciones.

    Se justifica el desarrollo de esta potencialidad, por los aspectos positivos que


    generará para el Municipio, los cuales se desarrollan a continuación:

    Potencialmente, se podrían instalar doce panaderías para cubrir la demanda, lo


    cual generaría 60 empleos, cuyos ingresos, serían establecidos en base a los
    salarios mínimos vigentes, que para este tipo de ocupación, vendrían a mejorar
    el nivel de ingresos de los empleados.

    El mercado meta es la población del municipio de Livingston, del departamento


    de Izabal, que está comprendida entre las edades de tres años en adelante, la
    487

    cual se delimitó y se estableció en 40,468 personas.

    El precio del pan es establecido por el costo de producción del mismo, y por las
    variables de la oferta y la demanda, el precio se estima en Q 0.25 la unidad, lo
    que podría generar ganancia por unidad en el rango de Q 0.10 a Q 0.15 por
    unidad. El financiamiento este podría ser interno o externo, a través de
    pequeños aportes de una o varias personas más la posibilidad de adquirir de un
    préstamo bancario.

    El producto en mención, no produce contaminación ambiental, se puede decir


    que es apropiado para su desarrollo, por ser una potencialidad amigable con el
    ambiente. El Municipio cuenta con vías de acceso adecuadas para la
    comercialización del producto, las materias primas se pueden obtener con
    facilidad y el clima es apto para este tipo de producto.

    6.4 TURÍSTICAS
    El municipio de Livingston cuenta con diversidad de lugares de atractiva belleza
    natural que podrían ser explotados y visitados, pero no han sido debidamente
    publicitados por la autoridades del INGUAT, por ello el potencial turístico no ha
    sido aprovechado en su totalidad y al aprovecharlo, se puede incrementar el
    ingreso de divisas al País. El ecoturismo resume las diferentes potencialidades
    del Municipio.

    6.4.1 Ecoturismo
    Se considera que el potencial ecoturístico del Municipio es grande, sobre todo
    en dos centros generadores de turismo, como la Cabecera Municipal y Río
    Dulce, (como centros sede) por lo que se plantea la potencialidad de ecoturismo,
    a través del sistema llamado Rutas Turísticas Ecológicas.
    488

    Las rutas ecológicas identificadas con mayor potencial son: Plan Grande
    Quehueche, Reserva Ecológica Cerro San Gil-Carboneras, Cerro Sarstún-
    Lagunita Creek, rutas de competencias en Sierra de las Minas y Cerro San Gil.
    Castillo de San Felipe, Cañón de Río Dulce, Livingston, Siete Altares, Proyecto
    Ak´Tenamit y las cinco actividades de especialidad con mayor potencial en la
    región, en orden de volumen potencial de mercado son: Senderismo,
    Observación de Aves, Ciclismo de Montaña, Kayak y Canoa y Espeleología.

    El municipio de Livingston encierra áreas protegidas, parques Nacionales y


    reservas biológicas, biotopos, sitios arqueológicos, parques naturales privados y
    otros. Las riquezas naturales y culturales del País, se encuentran rodeadas de
    poblaciones y otras amenazas que contribuyen al lento pero constante deterioro
    natural y con ello a la desaparición de oportunidades de desarrollo sostenible.

    El municipio de Livingston presenta un alto potencial de desarrollo ecoturístico,


    al ofrecer una amplia gama de productos que pueden competir exitosamente con
    otros destinos en el ámbito Nacional e internacional. Estos productos son de
    índole natural, cultural e histórica, y de alta calidad o potencial para segmentos
    especializados de mercado.

    El ecoturismo ha sido mercadeado como turismo basado en la naturaleza, pero


    también desde 1990 ha sido producto de estudio por expertos y ONG’S como
    una herramienta de desarrollo sostenible. El ecoturismo se puede definir de la
    siguiente manera: es el viaje responsable a áreas naturales que protegen el
    medio ambiente y el bienestar de la gente local.

    La integración de cada sitio a una estrategia Municipal de desarrollo ecoturístico


    sería el único mecanismo para un exitoso mercadeo, con vistas a satisfacer
    paulatinamente las demandas de todos los mercados potenciales. Se incluye el
    489

    Castillo de San Felipe, el Cañón de Río Dulce, Livingston y Siete Altares, sitios
    que, aunque ya reciben turistas como “destino inevitable”, pero pueden ser el
    gancho para promocionar automáticamente a los sitios ecoturísticos potenciales.

    Esta actividad puede convertirse en una fuente considerable de empleos, pues


    emplearía en su mayoría mano de obra local, además de proveer de fuentes
    indirectas de empleo a las comunidades donde existe el potencial eco turístico.

    En cuanto al mercado meta, el desarrollo de esta potencialidad estaría dirigido al


    mercado:

    • Nacional: a) Grupos familiares: Aprovechan feriados a


    l rgos o fines de
    semana, viajan en vehículo (generalmente sencillo), niños y adultos, buscan
    niveles promedio de seguridad; b) Grupos organizados nacionales (Iglesias,
    Empresas, Scouts, Federación de Andinismo): Provenientes de distintos grupos
    organizados que planifican viajes en grupos grandes, se aprovechan las épocas
    de descanso, fines de semana y feriados, edades entre 17 y 45 años, la
    movilización es en buses a destinos seleccionados en conjunto; c) Mochileros
    independientes (Montañistas, aventureros, Scouts): grupos pequeños (2 – 6
    personas en promedio), edades variables entre los 17 a 55 años, aprovechan
    fines de semana y descansos ocasionales, buscan destinos variados con
    distintos intereses (volcanes, caminatas, descanso, camping, etc.), muy
    dispuestos a la aventura.

    • Internacionales: a) Grupos con operadores: Provenientes de Europa,


    Norte América, Centro América y Sur América, contratan servicios organizados
    con altos niveles de seguridad y confort, generalmente extranjeros, altos costos
    para el turista, planificación de viaje muy cerrada, intereses muy especializados
    (cultura, naturaleza, aventura; b) Mochileros Independientes: Provenientes de
    490

    Europa, Norte América, Centro América y Sur América, viajan con el apoyo de
    guías especializadas, organizan su viaje preliminarmente, con el apoyo de estas
    guías y sitios web, alguna disponibilidad a modificar su planificación de viaje con
    sitios recomendados de fuentes confiables (hoteles donde se alojan por Ej.),
    niveles de confort bajos pero mínimos, siempre se buscan garantías mínimas de
    seguridad en los sitios y traslados, mayoritariamente, buscan sitios naturales con
    poca actividad urbana y turística, altas preferencias por ecología y aventura; c)
    Cruceros: Provenientes de Norte América, Alemania e Ing laterra, durante ciertas
    temporadas (Octubre a Abril), aprovechan su paso por el País para realizar tours
    cortos desde la Bahía de Amatique (disponibilidad promedio: 12 horas), altos
    requerimientos de confort y seguridad, altos costos para el turista, operadores
    especializados; d) Investigadores y voluntarios especializados: Provenientes de
    Europa y Estados Unidos, aprovechan su tiempo de vacaciones para realizar
    actividades de investigación y ayuda social, buscan el apoyo de ONG´s o
    universidades; c) Turistas centroamericanos independientes: principalmente
    salvadoreños y hondureños, turistas por temporadas, se ajustan generalmente al
    mercado familiar nacional.

    Los mochileros Nacionales e internacionales, pueden ser los segmentos del


    mercado “punta de lanza” para la penetración de este mercado turístico, y
    ayudarán a establecer los sitios menos conocidos y menos desarrollados.

    Al referirse a los precios podrían ser variables en relación directa con el número
    de días disponibles del visitante y la ruta ecológica que se establezca. Sin
    embargo, se estima que la rentabilidad del ecoturismo le podría dar un gran
    impulso a la economía del Municipio y por ende, a las de las comunidades que
    poseen potencial ecoturístico.

    El financiamiento del desarrollo de esta potencialidad turística y basado en


    491

    experiencias del Municipio, sería posible lograr a través de los Comités


    Comunitarios de Turismo, (que se sugiere se creen y manejen su respectiva
    potencialidad ecoturística), logren la movilización de recursos financieros de:
    Entidades gubernamentales, de entidades bancarias, de fundaciones y donantes
    privados, de fuentes bilaterales o multilaterales y de otras fuentes.

    Se considera dos tipos principales de modalidades de manejo del ecoturismo: a)


    Privados; b) Comunitarios / municipales; y c) Entidades responsables del
    manejo y administración de alguna área protegida, pero con concesiones a las
    comunidades del área. La anterior organización fomentaría la solidaridad, el
    compañerismo y la buena convivencia social en las comunidades, además de
    estar en consonancia con los Acuerdos de Paz, en cuanto a que el manejo de
    los centros de patrimonio culturales y natural sean manejados por las propias
    comunidades del área.

    El sólo nombre o denominación “ecoturismo”, define a la actividad como 100 %


    amigable con el ambiente.

    Entre las fortalezas que tiene el ecoturismo de Livingston, es que en el centro


    sede de Río Dulce, se puede accesar por buena carretera asfaltada. Y en el
    centro sede de Livingston, la vía acuática es por sí sola un agregado ecoturístico
    al recorrido.

    6.5 POTENCIALIDADES INDUSTRIALES


    Dentro de las potencialidades industriales importantes, se identificó el Envasado
    de Agua, la cual se desarrolla a continuación.

    6.5.1 Envasado de agua


    En el área del Municipio de Livingston, existen fuentes de agua pura sin
    492

    contaminación, siendo factible su utilización para consumo humano, con


    tratamientos sencillos que le pueden dar capacidad competitiva al desarrollo de
    esta potencialidad.

    El desarrollo de esta potencialidad en su fase piloto, puede desarrollarse en las


    comunidades ubicadas al pie o en la Sierra de las Minas, específicamente en el
    Caserío Nuevo Nacimiento San Gil.

    El agua, es un elemento vital para la vida humana, para que su organismo


    pueda trabajar adecuadamente y pueda desempeñar las funciones básicas para
    las que fue creado.

    También es importante mencionar que la falta de una seria gestión ambiental


    Municipal que incluya componentes de educación, recursos y voluntad política
    de las autoridades aunado a la cultura del pueblo, produce una contaminación
    significativa al ambiente y especialmente en los recursos naturales, en donde el
    agua es el principal elemento. Investigaciones recientes de técnicos nacionales
    e internacionales, indican que la mayor parte de fuentes de agua del país, están
    contaminadas, principalmente por E. Coli, lo que debe ser motivo de
    preocupación, especialmente por la población infantil, que es la más afectada
    por los síntomas de diarreas intestinales, que en muchos casos les producen la
    muerte.

    Un aspecto importante que indica que esta es una potencialidad es la posibilidad


    de cubrir cierto mercado de tipo local y regional; basado en la expansión que
    tienen las grandes empresas de este sector, quienes solo con el costo de fletes,
    dan la oportunidad de competir, siempre y cuando la calidad del agua que se
    venda esté garantizada en cuanto a calidad y sanidad.
    493

    El agua envasada, se ha convertido recientemente en un bien muy demandado,


    por buena parte de los consumidores, especialmente en las zonas cálidas donde
    el clima exige al organismo, el consumo de por los menos 2 litros diarios de
    agua.

    El mercado que se visualiza, es un mercado actual y un potencial. El mercado


    actual, lo constituyen los consumidores que ya tienen el hábito de tomar agua
    pura, mientras que los potenciales son aquellos que se pueden incorporar a
    este consumo, pero que necesitan información, sobre las ventajas del consumo
    de agua de buena calidad y las repercusiones positivas de este hábito para la
    buena salud corporal. Desde luego, existe una competencia por parte de las
    grandes empresas involucradas en este negocio, pero se estima que hay
    posibilidades de competir, por los diferenciales de costos, especialmente el de
    transporte, además que se puede producir un bien de excelente calidad y buen
    precio. El resaltar el origen del producto puede ser beneficioso, por ejemplo
    nombrar al producto con las siguientes denominaciones: AGUA PURA DE LA
    SIERRA, AGUA SANA DE LAS MINAS; AGUA DEL BOSQUE, AGUA DEL
    BOSQUE NUBOSO; AGUA PURA DE LA MONTAÑA, SALUD EMBOTELLADA,
    AGUA DEL BOSQUE TROPICAL. El diseño de un empaque atractivo más un
    control de calidad serio, pueden ser potencialidades para el proyecto.

    Los precios de venta de los productos que se proponen, son los que algunas
    pequeñas empresas de agua que operan en la región utilizan para la distribución
    de los productos, se otorga a los distribuidores un margen de comercialización
    atractivo para que distribuyan el producto.

    Con base al análisis anterior, se observa que el proyecto presenta una


    rentabilidad aceptable y atractiva. Pero lo recomendable, es que los posibles
    beneficiarios, lo comparen con otras opciones productivas para tomar una
    decisión.
    494

    El desarrollo de esta potencialidad, a través de la implementación de un


    proyecto piloto, de esta naturaleza, obligaría a los beneficiarios a prestarle
    mucha atención a la importancia de contar con fuentes de agua pura y sin
    contaminantes, lo que puede ser aprovechado por las Organizaciones
    Internacionales amigas, para la puesta en marcha de actividades orientadas al
    manejo y protección de las microcuencas y de sus recursos naturales. Esta
    potencialidad es 100 % seguro para la naturaleza y el ambiente; pues no causa
    daños al medio ambiente.
    CAPÍTULO VII
    PROPUESTAS DE INVERSIÓN

    De conformidad con la investigación realizada en el municipio de Livingston, se


    llego al consenso de presentar las siguientes propuestas de inversión a nivel de
    idea: Producción de Limón Persa, Producción de Sandía, Producción de Huevos
    de Gallina, Producción de Naranja Valencia y Elaboración de Pan.

    7.1 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE LIMÓN PERSA


    Se definió que a nivel de idea una de las opciones que podría ser desarrollada
    es la producción de limón persa, debido a las condiciones geográficas y
    climáticas del Municipio, además representa una opción para la diversificación
    de la producción en la región.

    7.1.1 Descripción del proyecto


    Este proyecto se ejecutará en la aldea El Milagro del municipio de Livingston, en
    un área de 10 manzanas de terreno que serán arrendadas por un Comité
    integrado por 20 miembros, con el fin de producir y comercializar el producto
    para satisfacer la demanda local y Nacional, además de generar beneficios
    económicos que estimularán la diversificación de productos.

    7.1.2 Justificación
    El limón persa es una fruta cítrica que se desarrolla en áreas tropicales y
    subtropicales, el municipio de Livingston cuenta con características hidrográficas
    y topográficas apropiadas para la siembra de este cultivo, lo que permitirá un
    desarrollo económico para la comunidad, al crear fuentes de trabajo e ingresos,
    además el éxito que se obtenga del proyecto permitirá promover el deseo del
    resto de la población en cultivar dicho producto y organizarse a través de
    Comités Productivos.
    496

    7.1.3 Objetivos
    Para poder llevar a cabo el desarrollo del proyecto se presentará el objetivo
    general y específicos, que ayudarán al éxito de la propuesta.

    7.1.3.1 General
    Mejorar el nivel de vida de la población a través de la diversificación de la
    producción, principalmente del cultivo del limón persa.

    7.1.3.2 Específicos

    • Establecer una organización eficiente, que viabilice la implementación del


    proceso productivo y comercialización del limón persa.

    • Obtener una mayor producción del limón persa a través de la aplicación de la


    tecnología adecuada.

    • Lograr mejores ingresos para los agricultores de la Aldea El Milagro del


    municipio de Livingston.

    • Determinar los costos incurridos en la producción, para poder establecer su


    rentabilidad.

    7.1.4 Mercado meta


    De la producción de limón persa, se comercializará el 90 % a nivel Nacional,
    mientras que al mercado local se destinará únicamente el 10 %.

    7.1.5 Estudio de mercado


    “Es la aplicación de un conjunto de técnicas útiles para obtener información
    sobre la evolución de la demanda, la oferta y la comercialización de un bien o
    servicio a ser producido o brindado por un proyecto de microempresa”. 15

    Para el presente estudio, se analizará las siguientes variables: descripción del


    producto, oferta, demanda, precio y comercialización.

    15
    http://usuarios.lycos.es/emprendedores2000/manuales/1
    497

    7.1.5.1 Producto
    El limón persa es conocido botánicamente como Citrus Latifolia, también
    llamado limón sin semilla, es originario de los archipiélagos del Oeste de la India
    y Malasia, su fruta es aproximadamente de 5.8 centímetros de diámetro y hasta
    7 centímetros de largo, con cáscara relativamente gruesa de dos a tres
    milímetros y pulpa verdosa clara de un sabor ácido pronunciado.

    • Características del producto


    Las características del limón persa se analizarán a través de la identificación y
    usos del producto:

    Ø Identificación del producto


    Posee un alto contenido de vitamina C, citrato de sodio y calcio. La acidez
    característica del jugo de limón, está dada principalmente por el ácido cítrico.

    Ø Usos del producto


    En Guatemala una parte de la producción de limón, la absorbe la industria de
    frutas deshidratadas y la otra se utiliza para cubrir los requerimientos del
    consumo Nacional y exportación a países centroamericanos.

    Recientemente, el limón, se utiliza en la industria cosmética para la elaboración


    de shampoo y detergentes, por sus cualidades para disolver la grasa.

    7.1.5.2 Oferta
    “La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que cierto número de
    oferentes (productores) están en la capacidad de ofrecer y colocar para la venta,
    498

    con el fin de satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores”.16

    La proyección de la producción, importación y exportación, se realizó a través


    del método de mínimos cuadrados.

    El cálculo de la oferta, se establece a través de la sumatoria de la producción


    total más las importaciones, como se muestra a continuación:
    Cuadro 214
    República de Guatemala
    Oferta total histórica y proyectada de limón persa
    (En quintales)
    Período: 1998-2007
    Año Producción Importación Oferta Total
    1998 266,933 27,704 294,637
    1999 317,201 11,887 329,088
    2000 376,081 39,805 415,886
    2001 451,876 40,531 492,408
    2002 518,314 47,851 566,164
    2003 a/ 577,312 1) 54,237 2) 631,549
    2004 641,056 61,131 702,187
    2005 704,800 68,025 772,825
    2006 768,543 74,918 843,461
    2007 832,287 81,812 914,099
    a/ Datos proyectados de producción e importación. Años 2,003 - 2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 386,081 y b = 63,743.7 2) a = 33,555.6 y b = 6,893.8
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción,
    Exportación, Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco
    de Guatemala. Abril de 2,003.

    Si el comportamiento de la producción o importaciones no sufre ninguna


    variación y sigue la tendencia del período 1998-2002, para los próximos cinco
    años se ofertaría más limón persa.

    De acuerdo con los datos históricos, se estableció que éstas se han


    incrementado notablemente para el año 2002, por lo que es un proyecto

    16
    MICROSOFT CORPORATION. Biblioteca de Consulta Encarta 2002. ©®1993-2001. “Oferta”.
    499

    atractivo para los productores agrícolas.

    7.1.5.3 Demanda
    “Por demanda se entenderá la cantidad de bienes y servicios que el mercado
    requiere, a fin de procurar la satisfacción de una necesidad específica, a cambio
    de un precio determinado”. 17

    Se analizará a través de la demanda potencial, consumo aparente y demanda


    insatisfecha.

    El mercado al que se destinará la producción de limón persa, será 90 % al


    mercado Nacional y el 10% restante al mercado local.

    • Demanda potencial
    Es la cantidad de bienes o servicios que es probable que el mercado consuma
    en años futuros.

    Su resultado se deriva de la multiplicación de la población delimitada y el


    consumo percápita, como se muestra en el siguiente cuadro:

    17
    MICROSOFT CORPORATION. op cit. “Demanda” .
    500

    Cuadro 215
    República de Guatemala
    Demanda potencial histórica y proyectada de limón persa
    (En quintales)
    Período:1998-2007
    Población Consumo Demanda
    Año Población Total
    75% percápita potencial

    1998 9,676,100 7,257,075 0.2543 1,845,474


    1999 10,044,764 7,533,573 0.2543 1,915,788
    2000 10,427,475 7,820,606 0.2543 1,988,780
    2001 10,824,767 8,118,575 0.2543 2,064,554
    2002 11,237,196 8,427,897 0.2543 2,143,214
    2003 a/ 11,665,339 8,749,004 0.2543 2,224,872
    2004 12,109,795 9,082,346 0.2543 2,309,641
    2005 12,571,184 9,428,388 0.2543 2,397,639
    2006 13,050,153 9,787,615 0.2543 2,488,990
    2007 13,547,370 10,160,528 0.2543 2,583,822

    a / Datos proyectados de población. Años 2,003 - 2,007. Fórmula: S = P ( 1 + i ) n


    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002
    del Instituto Nacional de Estadística -INE- y Encuesta Nacional de Consumo Aparente de Alimentos
    1991 de la Secretaría General del Consejo de Planificación Económica -SEGEPLAN-.

    Para el cálculo de la demanda potencial, se tomó como base el consumo


    percápita de 0.2543 quintales de limón al año por persona, que es lo que
    debería consumir la población, según estimaciones de la Secretaría General del
    Consejo de Planificación Económica -SEGEPLAN-.

    La población total fue delimitada en un 25 % debido a gustos personales,


    preferencias, por razones de salud, así como niños de cero a cuatro años que
    por su edad no consumen el producto; por lo que únicamente se tomará en
    consideración al 75 % de la población.

    • Consumo aparente
    Es la cantidad de bienes y servicios que se consume o se va a consumir.

    Para el cálculo, se considera la oferta total menos las exportaciones, lo cual


    indica la disponibilidad del producto con que cuenta el País para satisfacer la
    demanda en determinado período.
    501

    Cuadro 216
    República de Guatemala
    Consumo aparente histórico y proyectado de limón persa
    (En quintales)
    Período:1998-2007
    Consumo
    Año Producción Importación Exportación
    Aparente

    1998 266,933 27,704 8,119 286,517


    1999 317,201 11,887 8,568 320,520
    2000 376,081 39,805 13,926 401,960
    2001 451,876 40,531 8,811 483,596
    2002 518,314 47,851 7,408 558,757
    2003 a/ 577,312 54,237 9,013 1) 622,536
    2004 641,056 61,131 8,895 693,292
    2005 704,800 68,025 8,777 764,048
    2006 768,543 74,918 8,659 834,802
    2007 832,287 81,812 8,541 905,558
    a / Datos proyectados de exportación. Años 2,003 - 2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 9,366.4 y b = -117.9
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción, Exportación, Importación y
    Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco de Guatemala. Abril de 2,003.

    En el cuadro anterior, se puede observar que la producción e importación se


    incrementan año con año y las exportaciones disminuyen, factor que provoca el
    aumento en el consumo aparente de limón persa.

    • Demanda insatisfecha
    Es aquella donde la población no logra satisfacer las necesidades aún cuando
    exista capacidad de compra, es decir, es el resultado de la demanda potencial
    menos el consumo aparente, que se muestra a continuación:
    502

    Cuadro 217
    República de Guatemala
    Demanda insatisfecha, histórica y proyectada de limón persa
    (En quintales)
    Período: 1998-2007
    Demanda Consumo Demanda
    Año
    Potencial Aparente Insatisfecha
    1998 1,845,474 286,517 1,558,957
    1999 1,915,788 320,520 1,595,268
    2000 1,988,780 401,960 1,586,821
    2001 2,064,554 483,596 1,580,957
    2002 2,143,214 558,757 1,584,458
    2003 2,224,872 622,536 1,602,336
    2004 2,309,641 693,292 1,616,349
    2005 2,397,639 764,048 1,633,592
    2006 2,488,990 834,802 1,654,188
    2007 2,583,822 905,558 1,678,264
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción,
    Exportación, Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco
    de Guatemala. Abril de 2,003.

    Al ejecutar el presente proyecto se incrementará la producción Nacional de limón


    persa, con lo que se estima satisfacer parte de la demanda insatisfecha actual.

    7.1.5.4 Precio
    “Monto de dinero cobrado por un producto o servicio o la suma de los valores
    que los consumidores intercambian por los beneficios de tener o de usar el
    producto o servicio”. 18

    Se puede mencionar, que el comportamiento de los precios de limón persa


    obedece a variaciones climáticas y cantidad de producto obtenido en la cosecha.
    Para efectos de este proyecto se estima un precio de Q.60.00 por quintal para
    los minoristas del mercado local y Q.50.00 para el mayorista con distribución a
    nivel Nacional.

    18
    KOTLER, PHILIP & ARMSTRONG, GARY. Mercadotecnia. Glosario G-11, sexta edición.
    México 1996.
    503

    7.1.5.5 Comercialización
    “La comercialización o mercadeo se conceptúa como un mecanismo que integra
    y coordina las actividades de producción, distribución y consumo”. 19

    Por medio de este proceso se logra el traslado de los bienes, desde el productor
    hasta el consumidor final. Para que la transferencia se lleve a cabo con
    eficiencia es necesario realizar las etapas que intervienen en el proceso, a
    través del análisis y operaciones de comercialización, los que se describen a
    continuación:

    • Proceso de comercialización
    Se analiza a través de las siguientes etapas:

    Ø Concentración
    Consiste en la reunión de los bienes obtenidos. Posteriormente se desplazan a
    los mercados en función de la demanda existente. Para el presente proyecto
    será el Comité el encargado de realizarla por medio de costales de polietileno.

    Contará con un centro de acopio, ubicado en el terreno de uno de los miembros


    del Comité, la producción permanecerá de uno a dos días máximo, mientras es
    trasladada o vendida.

    Ø Equilibrio
    Consiste en el depósito de los artículos por un tiempo, con el fin de ajustar la
    oferta a los requerimientos de la demanda.
    Para su venta, el producto será seleccionado de acuerdo a su tamaño y color.
    Se deberá eliminar, el fruto en mal estado.

    19
    GILBERTO MENDOZA. Compendio de Mercadeo de Productos Agropecuarios. Editorial IICA. Costa
    Rica. 1995. Página 10
    504

    Una vez clasificado el producto, se empacará en los costales de polietileno con


    capacidad de un quintal.

    Ø Dispersión
    Esta etapa será desarrollada por los mayoristas y minoristas quienes trasladarán
    el producto al consumidor final.

    El productor, se encargará de distribuir a los mayoristas y minoristas ubicados


    en la terminal de la zona 4, en centro de mayoreo de la ciudad Capital zona 12 y
    supermercados, éstos a su vez lo distribuirán al consumidor final. Un 10 % de la
    producción será distribuida por minoristas del mercado local.

    • Propuesta del proceso de comercialización


    Con el objetivo de lograr la eficiencia en el proceso de comercialización se
    describen los siguientes análisis: institucional, funcional y estructural.

    Ø Propuesta institucional
    Para el desarrollo de las actividades de comercialización se tomará en cuenta la
    participación del productor, mayorista, minorista y consumidor final.

    ü Comité agrícola (productor)


    Es el primer participante del proceso y se integrará por todos los miembros del
    Comité de productores de limón persa.

    ü Mayoristas
    Son los intermediarios en el proceso de comercialización y es el que se
    encargará de la adquisición de grandes cantidades de producto para la venta en
    el mercado nacional.
    505

    ü Minorista
    Estos se encargarán de comprar cantidades menores a los mayoristas o al
    productor, para vendérselo al consumidor final al menudeo en el mercado local.

    ü Consumidor final
    Es el último participante en el proceso de comercialización y es quién adquiere
    el producto directamente del minorista.

    Ø Propuesta funcional
    Las funciones de comercialización que se analizarán, son las siguientes:

    ü Funciones de intercambio
    Entre éstas se encuentran: compra-venta y determinación de precios, que se
    describen a continuación:

    o Compra-Venta
    Para efectuar el proceso de compra–venta del producto se aplicará el método
    de inspección, el que exige la presencia de la totalidad del producto en el lugar
    de la transacción, como paso necesario para definir las condiciones de la
    negociación.

    o Determinación de precios
    Estará relacionada con el tiempo en que se llevará a cabo la cosecha y
    comercialización, ya que se sujeta a la ley de oferta y demanda del producto.

    ü Funciones físicas
    Son las funciones relacionadas con el manipuleo y movimiento del producto, se
    tienen las siguientes: acopio, almacenaje, transporte y embalaje.
    506

    o Acopio
    Esta función la realizan los jornaleros, la recolección de la producción se hace
    por medio de carretillas de mano para luego trasladarse al centro de acopio del
    Comité.

    o Almacenaje
    La producción se almacenará temporalmente en el centro de acopio, de uno a
    dos días, con el objeto de acumular una cantidad suficiente para cubrir los
    pedidos de los mayoristas.

    o Transporte
    El Comité realizará las diligencias pertinentes para que los intermediarios
    recojan el producto en el centro de acopio, con el objetivo de que sean los
    intermediarios los que cubran los riesgos de posibles robos y accidentes.

    ü Funciones auxiliares
    La función que se analizará, se describe a continuación:

    o Información de precios y mercado


    El Comité se encargará de hacer los contactos necesarios con los
    intermediarios, así como de obtener información actualizada sobre los nuevos
    mercados, oferta y demanda del producto.

    o Aceptación de riesgos
    Pueden presentarse por pérdidas causadas por frío, calor, manipulación
    inapropiada del producto y de las fluctuaciones de precios.

    Ø Propuesta estructural
    Para desarrollar este análisis se tomará en cuenta la estructura, conducta y
    eficiencia del mercado.
    507

    ü Estructura de mercado
    Para la realización del proyecto la estructura del mercado estará formada por
    todos los productores de limón persa agrupados en el Comité, los mayoristas,
    los minoristas y el consumidor final.

    ü Comportamiento del mercado


    La Junta Directiva del Comité de Productores de Limón Persa tendrá contacto
    directo con los intermediarios para realizar las ventas, los precios estarán
    determinados por la oferta y la demanda nacional.

    ü Desempeño de mercado
    Con la producción a obtener se pretende generar nuevas fuentes de trabajo, así
    como satisfacer la demanda de este producto.

    • Operaciones de comercialización
    Estas operaciones se refieren al estudio de los canales, costos y márgenes de
    comercialización y factores de diferenciación, que se describen a continuación:

    Ø Canales de comercialización
    Los canales de comercialización propuestos para el proyecto de limón persa
    está orientado a mayoristas del mercado nacional, quienes al adquirir la mayor
    parte de la producción, podrán comercializarla con los minoristas en el mercado
    local.

    Los canales propuestos, de manera gráfica se presentan a continuación:


    508

    Gráfica 39
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor
    90% 10%

    Mayorista Minorista
    90 %
    10 %
    Minorista Consumidor final

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar en la gráfica anterior, la producción de limón persa


    será trasladada por el mayorista a los diferentes mercados a nivel Nacional lo
    que representa el 90 % de la producción, el 10 % que se maneja a nivel local,
    está representado por producto de mediana y baja calidad, este canal está a
    cargo del minorista quien lo distribuirá al consumidor final.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    Están constituidos por los márgenes individuales obtenidos por los distintos
    intermediarios que asumen el hecho de propiedad de un bien para revenderlo y
    por los costos de los servicios prestados.
    509

    Cuadro 218
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de
    Margen Costos de Rendimien-
    venta Margen Participa-
    Institución Bruto Mercadeo to de la
    por Neto Q. ción
    Q. Q. inversión
    quintal Q.
    I. Productor 50.00
    II. Minorista 60.00 10.00 4.00 6.00 12% 83%
    Transporte 2.00
    Imp. y otros 2.00
    Consumidor final

    Totales 10.00 4.00 6.00


    Fuente: Investigacion de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El rendimiento de la inversión para el productor se puede considerar aceptable al


    obtener un 12% de margen de utilidad a pesar que el porcentaje de participación
    es de un 83%.
    Cuadro 219
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de
    Margen Costos de Rendimien-
    venta Margen Participa-
    Institución Bruto Mercadeo to de la
    por Neto Q. ción
    Q. Q. inversión
    quintal Q.

    I. Productor 55.00
    II. Mayorista 60.00 5.00 4.00 1.00 2% 92%
    Transporte 2.00
    Imp. y otros 2.00
    III. Minorista 65.00 5.00 2.00 3.00 5% 92%
    Transporte 1.00
    Imp. y otros 1.00
    Consumidor final
    Totales 10.00 6.00 4.00
    Fuente: Investigacion de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    510

    El margen de comercialización para el canal productor-mayorista se puede


    considerar aceptable al obtener un 2% y 5 % para el minorista del margen de
    utilidad a pesar que el porcentaje de participación para a mbos es de un 92%.

    Ø Factores de diferenciación
    En los factores de diferenciación intervienen los siguientes elementos:

    ü Lugar
    Se genera al transferir a los productores o intermediarios la producción, para
    hacerlos accesibles a los compradores o consumidores.

    ü Forma
    Los productores, intermediarios e industriales crean utilidad de forma, al cambiar
    la fisonomía de los productos para facilitar su consumo y dar mayor satisfacción.

    En la producción de limón persa no se presenta esta diferenciación debido a que


    el producto se vende tal y como se produce.

    ü Tiempo
    Es la utilidad que se agrega a un bien para conservarlo, a través del tiempo.
    Esta utilidad se vincula directamente con el factor tiempo; se agrega valor a un
    producto por el hecho de conservarlo y por las acciones que se realizan para su
    conservación y almacenamiento. La necesidad de almacenar un producto surge
    del hecho que la oferta de los productos agrícolas es estacional o temporal,
    mientras que la demanda es relativamente constante durante el año. Se
    almacena los excedentes estacionales para regular el abastecimiento según los
    requerimientos de los demandantes.

    ü Posesión
    Se agrega valor a un producto por poseerlo con la intención de transferirlo a
    quien lo necesita, se convierte prácticamente en el rendimiento que obtiene el
    productor.
    511

    7.1.6 Estudio técnico


    Tiene por objeto establecer la factibilidad técnica del proyecto, y comprende el
    estudio de los siguientes elementos:

    7.1.6.1 Localización del proyecto


    Con el objeto de determinar la localización y ubicación del proyecto, se tomó en
    cuenta diversos aspectos que tienen el propósito de definir el lugar más
    adecuado para llevar a cabo las operaciones del proceso productivo.

    • Macrolocalización
    Se localizará en la región nororiental del País, en el municipio de Livingston del
    departamento de Izabal, que se encuentra a 17 millas náuticas de la Cabecera
    Departamental y 317.2 kilómetros de la Ciudad Capital.

    • Microlocalización
    Para el desarrollo del presente proyecto, se establecerá la producción en la
    Aldea El Milagro, ubicada a 50 kilómetros de la Cabecera Municipal de
    Livingston.

    Las vías de accesos a la Comunidad son a través de la carreterera CA-13 que


    se encuentra totalmente asfaltada y aproximadamente 2 kilómetros de caminos
    de terracería que regularmente se encuentran en buenas condiciones.

    • Tecnología
    La tecnología necesaria a utilizar en la producción del limón persa requiere de
    pilones (árboles de limón) de calidad comprobada; asimismo, aplicar abono
    orgánico a las plantas en el momento adecuado y la preparación de la tierra. Se
    necesitarán cuatro bombas fumigadoras para la eliminación de plagas,
    herramientas necesarias para llevar a cabo actividades de limpieza y corte,
    como: machetes, azadones con mango, cuchillas de corte, limas, rastrillos y
    carretillas de mano para la recolección de la cosecha.
    512

    7.1.6.2 Tamaño del proyecto


    “El tamaño de un proyecto mide la relación de la capacidad productiva durante
    un período considerado normal para las características de cada proyecto en
    particular”.20

    Durante la vida útil del proyecto se espera obtener la siguiente producción:


    Cuadro 220
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Programa de producción (En quintales)
    Período Área Árboles por Total Producción Producción
    Año
    productivo cultivada manzana árboles anual por árbol total anual
    3 4 meses 10 manzanas 300 3,000 0.83 2,500
    4 12 meses 10 manzanas 300 3,000 2.50 7,500
    5 12 meses 10 manzanas 300 3,000 2.50 7,500
    6 12 meses 10 manzanas 300 3,000 2.50 7,500
    7 12 meses 10 manzanas 300 3,000 2.50 7,500
    32,500
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La producción corresponde a 10 manzanas de terreno, que se situarán en la


    aldea “El Milagro”, las que producirán 2,500 quintales de limón persa para el
    primer año productivo derivado de que la cosecha será únicamente de 4 meses
    y 7,500 quintales para los años posteriores, que serán colocados para la venta
    en el mercado Nacional en un 90 % y para el mercado local 10 %.

    • Tiempo de duración
    La vida útil del proyecto será de 7 años. La fase pre-operativa es de 2 años con
    8 meses, mientras que la fase operativa del mismo es de 4 años y 4 meses. La
    primera cosecha se recolectará durante los meses de septiembre a diciembre
    del tercer año del proyecto.

    20
    A.A -GUADAGNI, El problema de la Optimización del Proyecto de Inversión, Volumen V; Santiago 1976, p.144.
    513

    • Área del proyecto


    Se considera que el tamaño óptimo para desarrollar el proyecto es de 10
    manzanas de terreno, que serán arrendadas. En cada manzana de terreno se
    sembrarán 300 pilones, que en total serán 3,000 árboles para la producción.

    En una parte del terreno destinada para el proyecto, se construirá una


    oficina–centro de acopio, para llevar a cabo todas las actividades de
    administración y almacenamiento del producto.

    7.1.6.3 Requerimientos técnicos


    Incluye todos los elementos que se requiere para ejecutar el proyecto, mismos
    que se describen a continuación:

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    • Instalaciones
    1 Terreno de 10 manzanas 3,500.00
    1 Galera que servirán de oficina–centro de 15,000.00
    acopio
    • Equipo agrícola
    4 Bombas para fumigar 460.00
    1 Sistema de riego 8,000.00
    3 Carretillas de mano 135.00
    • Herramientas
    20 Machetes 20.00
    20 Azadones 20.00
    90 Limas 10.00
    5 Rastrillos 25.00
    514

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    10 Tijeras podadoras 25.00
    5 Palas con cabo largo 18.00
    7 Barretas de 6” 45.00
    • Mobiliario y equipo
    1 Escritorio 500.00
    1 Báscula 4,000.00
    5 Sillas plásticas 20.00
    1 Calculadora 150.00
    • Intangibles
    Gastos de organización 1,000.00
    • Insumos
    3,000 Pilones 7.00
    10 Quintales de urea 105.00
    20 Quintales de 20-20-0 120.00
    10 Quintales de muriato de potasio 75.00
    20 Litros de abonos foliares 35.00
    10 Litros de diazinon 84.00
    10 Litros de malathion 25.00
    30 Kilogramos de terbujos 6.00
    60 Litros de aceite mineral 7.00
    30 Kilogramos de oxicloruro de cobre 45.00
    10 Kilogramos de econal suelo 75.00
    • Mano de obra
    205 Jornales (Siembra, fertilización y otros) 31.90
    • Gastos de administración
    Combustibles 1,000.00
    3 Sueldos de Administración (Mensual) 1,000.00
    Papelería y útiles (Anual) 500.00
    515

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    Servicios contables (Mensual) 250.00

    Los sueldos de administración incluye el pago de 3 personas, ya que partir del


    tercer año se hace necesario la contratación de un administrador, encargado de
    producción y una persona que se encargue del departamento de
    comercialización, debido a que el proyecto inicia su fase productiva.

    • Recursos financieros
    Para la ejecución del proyecto se requerirá que los 20 asociados al Comité,
    aporten la cantidad de Q.51,763.55, es decir que en forma individual aportarán
    Q.2,588.18 y la contratación de un préstamo bancario a través de Banrural, S.A.
    el cual será de Q.100,000.00 con una tasa de interés del 17 %.

    • Ingeniería del proyecto


    Consiste en la distribución de planta de la galera que servirá como oficina-centro
    de acopio, que se presenta a continuación:
    516

    Gráfica 40
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Ingeniería del proyecto
    Año: 2003

    PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN

    CENTRO DE ACOPIO
    ADMINISTRACIÓN

    CENTRO DE ACOPIO

    ________________________________________________________________
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las instalaciones necesarias para el proyecto consisten en una galera, misma


    que será utilizada como centro de acopio, así como el espacio necesario para
    las oficinas de administración, producción y comercialización.

    7.1.6.4 Proceso productivo


    Se debe elegir el sistema de plantación y todas las etapas que conducen a dicha
    acción, las cuales se describen a continuación:
    517

    Gráfica 41
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Flujograma del proceso productivo de limón persa
    Fase Pre-operativa
    Año: 2003
    Actividad

    Inicio

    Se realiza con el objeto de limpiar la tierra de las malas


    Preparación
    hierbas y destroncar el terreno, con prácticas de
    de la tierra
    conservación de suelos en áreas con declive.

    Es la etapa en la que se trazan las distancias para la


    Trazado y
    perforación de los hoyos en donde se sembrarán los
    estaquillado
    arbolitos, según el sistema de siembra a utilizar.

    Se perfora un agujero de 45 centímetros de profundidad


    y para ello se utilizan barretas para la extracción de la Ahoyado
    tierra que se realiza en forma manual.

    Consiste en introducir el arbolito con su pilón, luego se


    rellena con la tierra que se dejó en la superficie. Debe Siembra
    realizarse en el mes de mayo.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las actividades descritas anteriormente, serán realizadas solamente una vez


    durante la vida útil del proyecto.

    A continuación se presenta el flujograma del proceso productivo de la fase


    operativa del proyecto.
    518

    Gráfica 42
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Flujograma del proceso productivo de limón persa
    Fase Operativa
    Año: 2003
    Actividad

    Inicio

    Se realizarán 3 fertilizaciones, en los meses de mayo,


    Fertilización
    agosto y octubre. Se aplican abonos y fertilizantes.

    Se realizará en forma manual, para mantener el terreno


    Limpia
    libre de malezas, que pueden perjudicar al árbol.

    Consiste en aplicar insecticidas, fungicidas y herbicidas Control de


    para prevenir las enfermedades o plagas de la planta. plagas

    Esta es la estapa que se realizará a partir del segundo


    año y consiste en eliminar los hijos que nazcan del Poda
    patrón.

    Consiste en la recolección de la producción. Corte y


    cosecha

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las actividades descritas anteriormente se realizarán durante cada período


    productivo.

    7.1.7 Estudio administrativo legal


    Para llevar a cabo el proyecto es necesario organizar a los pequeños
    agricultores de la comunidad, con el objetivo de dirigir todas las actividades que
    conlleva el proceso productivo y la comercialización.
    519

    7.1.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta


    Se propone la creación de un Comité de Producción, debido a que es la figura
    que más se adapta a las necesidades de los productores.

    El comité será denominado COMITÉ DE PRODUCTORES DE LIMÓN PERSA


    “EL MILAGRO” el cual estará integrado por 20 pequeños agricultores de la
    comunidad antes mencionada.

    7.1.7.2 Justificación
    Se sugiere la organización de un Comité, debido a que es un ente jurídico, que
    se organiza en forma voluntaria, por personas con intereses comunes, se puede
    constituir a un plazo indefinido y se adecúa a las necesidades que debe cubrir el
    proyecto; es de fácil adaptación, ya que es una figura legal de las más utilizadas
    en grupos pequeños, razones por las que se considera que contribuirá a la
    productividad y generará nuevas fuentes de empleo y mejorará la calidad de
    vida de los habitantes de la aldea El Milagro.

    7.1.7.3 Objetivos
    Los objetivos que persigue el Comité de productores de Limón Persa son los
    siguientes:

    • General
    Contribuir a elevar el nivel de vida de los pequeños productores de la aldea El
    Milagro.

    • Específicos
    Ø Facilitar la producción y comercialización de limón persa.
    Ø Incentivar la participación comunitaria a través de la puesta en marcha del
    proyecto.
    520

    7.1.7.4 Diseño organizacional


    Para lograr los objetivos propuestos en la organización del Comité, se ha
    realizado con base a las funciones generalmente aceptadas para cualquier
    empresa productiva, con el objeto de tener una división del trabajo y una
    departamentalización que haga eficiente el uso de los recursos y así alcanzar
    las metas. En ese sentido, el sistema puede definir claramente la conducción
    superior, la administración como eje central y las funciones de producción y
    comercialización como base del Comité, para mostrar las líneas jerárquicas y la
    comunicación simultánea.

    El sistema de organización propuesto es el lineal, ya que la autoridad y


    responsabilidad será delegada íntegramente a través de un solo jefe para cada
    función en la organización, ésto permite que cada integrante se dedique en
    forma específica a su tarea, además evita que se dupliquen las mismas ya que
    se delega la responsabilidad a un individuo o departamento.

    7.1.7.5 Estructura organizacional


    Comprende el conjunto de unidades, puestos, jerarquía, tramo de control, y
    sistema de una empresa, que se presenta a continuación:
    521

    Gráfica 43
    Municipio de Livingston departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción del limón persa
    Comité de Productores de Limón Persa “El Milagro”
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Asamblea
    General

    Junta Directiva

    Administración

    Departamento Departamento de
    de Producción Comercialización

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El organigrama que se propone tiene como propósito establecer obligaciones y


    responsabilidades a efecto de que la administración del Proyecto se desarrolle
    con eficacia. La actividad contable se llevará a cabo externamente, es decir, con
    pago de honorarios profesionales. Para los departamentos de producción y
    comercialización se contratará un encargado para cada uno de ellos.

    7.1.7.6 Funciones básicas de la organización


    Las funciones que desarrollarán los diferentes elementos de la organización se
    describen a continuación:

    • Departamento de producción
    Ø Formular y ejecutar el plan de producción agrícola a corto, mediano y largo
    plazo.
    522

    Ø Elaborar y mantener un registro de costos de producción continúa.


    Ø Formular y ejecutar el plan y programa de cosecha.
    Ø Formular y realizar un programa de compras de insumos agrícolas.
    Ø Examinar nuevas técnicas que puedan mejorar la utilización de semillas
    fertilizantes, fungicidas e insecticidas; tratar de realizar investigaciones
    tecnológicas para mejorar la producción.

    • Departamento de comercialización
    Ø Formular y ejecutar el plan de comercialización a corto, mediano y largo
    plazo.
    Ø Establecer la oferta y la demanda por producto en el mercado a corto,
    mediano y largo plazo.
    Ø Establecer contratos de compra-venta de los productos del Comité.
    Ø Definir y establecer los centros, formas y medios de acopio.
    Ø Definir y proponer la política de precios.

    7.1.8 Estudio financiero


    “Este estudio sirve para visualizar la obtención de los recursos que se requieren
    para invertir en el proyecto, así como para determinar los gastos financieros y
    los impuestos que deben pagarse sobre las utilidades que el mismo tendría. “21

    Para la ejecución del presente proyecto de inversión, se necesita la asignación


    de tres tipos de recursos: humanos, físicos y financieros, los que se subdividen
    en: inversión fija e inversión en capital de trabajo.

    7.1.8.1 Inversión fija


    Consiste en la adquisición de bienes de activos fijos, inversión en plantación y
    los gastos de organización necesarios para los primeros años de

    21
    SECRETARÍA DE PLANIFICACIÓN ECONÓMICA, SEGEPLAN. Formulación y Evaluación de Proyectos. Guatemala 2003,
    página 14.
    523

    establecimiento del proyecto y para la ejecución del mismo. Para este proyecto
    se estima que la inversión fija totalice Q.136,985.36, como se muestra a
    continuación:
    Cuadro 221
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Inversión fija
    Unidad de Cantidad Precio Subtotal Dep. y Amort. Total
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q. 2 años Q.
    TANGIBLE 145,213.36 8,828.00 136,385.36
    Equipo agrícola 10,245.00 4,098.00 6,147.00
    Bomba para fumigar Unidad 4 460.00 1,840.00 736.00 1,104.00
    Sistema de riego Unidad 1 8,000.00 8,000.00 3,200.00 4,800.00
    Carretillas de mano Unidad 3 135.00 405.00 162.00 243.00
    Herramientas 2,660.00 1,330.00 1,330.00
    Machetes Unidad 20 20.00 400.00 200.00 200.00
    Azadones Unidad 20 24.00 480.00 240.00 240.00
    Limas Unidad 90 10.00 900.00 450.00 450.00
    Rastrillos Unidad 5 25.00 125.00 62.50 62.50
    Tijeras podadoras Unidad 10 35.00 350.00 175.00 175.00
    Palas con cabo largo Unidad 5 18.00 90.00 45.00 45.00
    Barretas de 6" Unidad 7 45.00 315.00 157.50 157.50
    Mobiliario y equipo 4,750.00 1,900.00 2,850.00
    Escritorio Unidad 1 500.00 500.00 200.00 300.00
    Báscula Unidad 1 4,000.00 4,000.00 1,600.00 2,400.00
    Sillas plásticas Unidad 5 20.00 100.00 40.00 60.00
    Calculadora Unidad 1 150.00 150.00 60.00 90.00
    Instalaciones 15,000.00 1,500.00 13,500.00
    Inversión en plantación 112,558.36 - 112,558.36
    INTANGIBLE 1,000.00 400.00 600.00
    Gastos de organización 1,000.00 400.00 600.00
    Total Inversión Fija 146,213.36 9,228.00 136,985.36
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La inversión fija comprende los gastos por concepto de la adquisición de: equipo
    agrícola, herramientas y mobiliario que será utilizado en el proyecto, los cuales
    representan un 7.54 % del total de la misma.

    Asimismo se incluyen los gastos necesarios para la organización del proyecto,


    los cuales ascienden a Q.1,000.00 y la cantidad de Q.15,000.00 los cuales serán
    524

    destinados a la construcción de una galera que se utilizará como centro de


    acopio para la producción.

    El último componente de la inversión fija lo constituye los gastos efectuados por


    los insumos, mano de obra, costos indirectos variables y fijos necesarios durante
    la fase pre-operativa del proyecto, es decir los primeros dos años del mismo.

    La columna de depreciaciones y amortizaciones, correspondientes a 2 años, se


    calculó por los siguientes porcentajes: equipo agrícola 20 %, herramientas 25 %,
    mobiliario y equipo 20 %, instalaciones 5 % y gastos de organización 20 %.

    A continuación se presenta el detalle de los gastos para los primeros dos años
    del proyecto, los cuales por tratarse de un cultivo permanente, se acumulan y
    posteriormente constituyen un activo para el proyecto.
    525

    Cuadro 222
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Inversión en plantación
    (Cifras en Quetzales)
    Año Total
    Descripción
    1 2 Q.
    Insumos 29,690.00 8,690.00 38,380.00
    Pilones 21,000.00 - 21,000.00
    Fertilizantes 4,900.00 4,900.00 9,800.00
    Insecticidas 1,690.00 1,690.00 3,380.00
    Fungicidas 2,100.00 2,100.00 4,200.00
    Mano de Obra 9,622.47 6,571.45 16,193.92
    Prep. y habilitación de terrenos 319.00 - 319.00
    Trazado y estaquillado 478.50 - 478.50
    Ahoyado 797.50 - 797.50
    Siembra 478.50 - 478.50
    Limpia, plateos y riego 1,595.00 1,595.00 3,190.00
    Fertilización 1,116.50 1,116.50 2,233.00
    Control de plagas 1,276.00 1,276.00 2,552.00
    Poda 478.50 478.50 957.00
    Bonificación incentivo 1,708.33 1,166.67 2,875.00
    Séptimo día 1,374.64 938.78 2,313.42
    Otros costos 29,534.49 28,449.95 57,984.44
    Cuota patronal IGSS 1,002.72 684.79 1,687.51
    Prestaciones laborales 2,417.77 1,651.16 4,068.93
    Intereses del préstamo 17,000.00 17,000.00 34,000.00
    Combustibles 1,000.00 1,000.00 2,000.00
    Arrendamiento de terreno 3,500.00 3,500.00 7,000.00
    Depreciación equipo agrícola 2,049.00 2,049.00 4,098.00
    Depreciación herramientas 665.00 665.00 1,330.00
    Depreciación mob. y equipo 950.00 950.00 1,900.00
    Depreciación instalaciones 750.00 750.00 1,500.00
    Amort. gastos de organización 200.00 200.00 400.00
    Total Inversión en plantación 68,846.96 43,711.40 112,558.36
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra la integración de los gastos incurridos por insumos,


    mano de obra, otros costos, los cuales serán capitalizados para conformar parte
    526

    de los activos fijos, que posteriormente son depreciados en forma anual.

    Dentro de otros costos incluye el valor del arrendamiento del terreno, el cual
    tendrá una dimensión de 10 manzanas cuyo arrendamiento anual será de
    Q.350.00 por cada una, es decir, un total de Q.7,000.00 en los primeros dos
    años de establecimiento del proyecto

    La inversión en plantación se integra por: 34.10 % de insumos, 14.39 % de


    mano de obra y 51.51 % por concepto de otros costos.

    7.1.8.2 Inversión en capital de trabajo


    Es la cantidad de dinero que se necesita para iniciar las operaciones del
    proyecto, caracterizándose por ser constantes en cada proceso productivo,
    entiéndase, insumos, mano de obra, costos indirectos variables y costo fijo de
    producción.

    Para el tercer año del proyecto se calculó el capital de trabajo para los primeros
    ocho meses del mismo, ya que la plantación inicia la producción de frutos
    alrededor del noveno mes, los que se recolectan y venden durante los últimos
    cuatro meses del año.
    527

    Cuadro 223
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Inversión en capital de trabajo
    Primer año productivo
    Unidad de Cantidad Precio
    Descripción Total Q.
    Medida Utilizada Unitario Q.
    Insumos 5,863.00
    Fertilizantes 3,275.00
    Urea (Suelo) Quintal 7 105.00 735.00
    20-20-0 Quintal 13 120.00 1,560.00
    Muriato de potasio Quintal 7 75.00 525.00
    Abonos foliares Litro 13 35.00 455.00
    Insecticidas 1,163.00
    Diazinon Litro 7 84.00 588.00
    Malathion Litro 7 25.00 175.00
    Terbujos Kilogramo 20 6.00 120.00
    Aceite mineral Litro 40 7.00 280.00
    Fungicidas 1,425.00
    Oxicloruro de cobre Kilogramo 20 45.00 900.00
    Econal sueldo Kilogramo 7 75.00 525.00
    Mano de obra 4,365.32
    Limpia, plateos y riego Jornales 33 31.90 1,052.70
    Fertilización Jornales 23 31.90 733.70
    Control de plagas Jornales 27 31.90 861.30
    Poda Jornales 10 31.90 319.00
    Bonificación incentivo 93 8.33 775.00
    Séptimo día (Q.3,741.70 / 6) 623.62
    Costos indirectos variables 2,217.47
    Cuota patronal IGSS 3,590.32 0.1267 454.89
    Prestaciones laborales 3,590.32 0.3055 1,096.84
    Combustible 665.74
    Costo fijo de producción 2,332.40
    Arrendamiento de terreno 2,332.40
    Total inversión en capital de trabajo 14,778.19
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La inversión de capital en trabajo corresponde a los primeros ocho meses del


    año y se integra por: 39.67% de insumos, 29.54 % de mano de obra, 15.01% de
    costos indirectos variables y 15.78 % de costo fijo de producción.
    528

    7.1.8.3 Inversión total


    La inversión total del proyecto está integrada por la inversión fija y la inversión
    en capital de trabajo.

    En el siguiente cuadro se muestra la inversión total necesaria para la ejecución


    del proyecto.
    Cuadro 224
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Inversión total
    Descripción Total Q.
    Inversión fija 136,985.36
    Inversión en capital de trabajo 14,778.19
    Inversión total 151,763.55
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De la inversión total, un 90.26 % corresponden a la inversión fija, mientras que el


    9.74 % representa la inversión necesaria en capital de trabajo.

    7.1.8.4 Financiamiento
    Es el acto con el cual se obtiene n fondos mediante la venta de acciones o
    bonos, concesión de créditos o transferencia de dinero, por empresas
    financieras, personas individuales o jurídicas, de acuerdo con las garantías y
    plazos que entre sí convengan; con destino para el desarrollo de actividades
    personales, industriales, agrícolas y otras que se establezcan entre sí.

    Para financiar la ejecución del proyecto se utilizará fuentes de financiamiento


    internas y externas.

    • Fuentes internas
    Las integran los recursos propios que se pueden aportar para la inversión en el
    proyecto, éstos pueden ser mano de obra, materiales y efectivo.
    529

    Para ejecutar el proyecto, los 20 asociados al Comité de Productores de Limón


    Persa “El Milagro”, aportarán la cantidad de Q.51,763.55, es decir, que en forma
    individual aportarán Q.2,588.18.

    • Fuentes externas
    Son los recursos ajenos que se pueden adquirir para iniciar el proyecto y estarán
    constituidas por un préstamo bancario a través de Banrural, S.A. el cual será de
    Q.100,000.00 con una tasa de interés del 17 %, las amortizaciones e intereses
    del préstamo, se inician desde el primer año de ejecución del proyecto, tal como
    se aprecia en el cuadro siguiente.
    Cuadro 225
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Plan de amortización del préstamo
    Intereses Q. Amortización Saldo de
    Año Monto Q.
    17% Préstamo Q. Capital Q.
    100,000.00
    1 17,000.00 17,000.00 - 100,000.00
    2 17,000.00 17,000.00 - 100,000.00
    3 37,000.00 17,000.00 20,000.00 80,000.00
    4 33,600.00 13,600.00 20,000.00 60,000.00
    5 30,200.00 10,200.00 20,000.00 40,000.00
    6 26,800.00 6,800.00 20,000.00 20,000.00
    7 23,400.00 3,400.00 20,000.00 -
    Total 185,000.00 85,000.00 100,000.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que el pago de los intereses se realizará a partir del
    primer año, sin embargo, las amortizaciones a capital se iniciarán a partir del
    tercer año del proyecto, es decir, a partir de la fase productiva del mismo.

    7.1.8.5 Estados financieros


    Los estados financieros que se analizarán en el presente proyecto son: costo de
    producción, estado de resultados, flujo de caja y estado de situación financiera,
    todos, en forma proyectada.
    530

    • Costo directo de producción


    En el cuadro siguiente se muestra los costos totales en que se incurrirá para la
    ejecución del proyecto durante los años 3 – 7, toda vez que los primeros 2 años
    del mismo corresponden a la fase pre-operativa.
    Cuadro 226
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Estado de costo directo de producción proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    3 4 5 6 7
    Insumos 8,690 8,690 8,690 8,690 8,690
    Fertilizantes 4,900 4,900 4,900 4,900 4,900
    Urea (Suelo) 1,050 1,050 1,050 1,050 1,050
    20-20-0 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400
    Muriato de potasio 750 750 750 750 750
    Abonos foliares 700 700 700 700 700
    Insecticidas 1,690 1,690 1,690 1,690 1,690
    Diazinon 840 840 840 840 840
    Malathion 250 250 250 250 250
    Terbujos 180 180 180 180 180
    Aceite mineral 420 420 420 420 420
    Fungicidas 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100
    Oxicloruro de cobre 1,350 1,350 1,350 1,350 1,350
    Econal sueldo 750 750 750 750 750
    Mano de obra 11,265 11,265 11,265 11,265 11,265
    Limpia, plateos y riego 1,595 1,595 1,595 1,595 1,595
    Fertilización 1,117 1,117 1,117 1,117 1,117
    Control de plagas 1,276 1,276 1,276 1,276 1,276
    Poda 479 479 479 479 479
    Cosecha 3,190 3,190 3,190 3,190 3,190
    Bonificación incentivo (240 * 8.333) 1,999 1,999 1,999 1,999 1,999
    Séptimo día (Q.9,656.00 / 6) 1,609 1,609 1,609 1,609 1,609
    Costos indirectos variables 6,203 6,203 6,203 6,203 6,203
    Cuota patronal IGSS 1,174 1,174 1,174 1,174 1,174
    Prestaciones laborales 2,831 2,831 2,831 2,831 2,831
    Combustibles 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
    Imprevistos (5%) 1,198 1,198 1,198 1,198 1,198
    Total costo de producción 26,158 26,158 26,158 26,158 26,158
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    531

    El Costo de producción del primer año productivo del proyecto, se integra por
    33.22% de insumos, 43.07% de mano de obra y 23.71% de costos indirectos
    variables.

    Los rubros más representativos del costo de producción son los insumos y mano
    de obra con un 76.29 % del total del mismo. En estos rubros se incluyen, los
    siguientes insumos: fertilizantes, insecticidas, fungicidas y los gastos de limpias,
    plateos, riego, fertilización, control de plagas, poda, cosecha y los respectivos
    cálculos de bonificación incentivo y séptimo día para la mano de obra.

    • Estado de resultados
    Para el cálculo de las ventas del primer año productivo del proyecto, se estima
    un total de 2,500 quintales de limón persa, mientras que para los años del 4 al 7
    se espera cosechar una producción de 7,500 quintales. La venta de la
    producción se realizará de la siguiente manera: 90% de la misma a los
    mayoristas a un precio de Q.50.00 el quintal, mientras que el 10% restante será
    vendido a los minoristas a un precio de Q. 60.00.

    A continuación se presenta el Estado de Resultados proyectado según las


    ventas de la producción del proyecto.
    532

    Cuadro 227
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Estado de resultados proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    3 4 5 6 7
    Ventas 127,500 382,500 382,500 382,500 382,500
    (-) Costo directo de producción 26,158 26,158 26,158 26,158 26,158
    Ganancia en ventas 101,342 356,342 356,342 356,342 356,342
    (-) Gastos variables de venta 6,250 18,750 18,750 18,750 18,750
    Sacos de polipropileno 6,250 18,750 18,750 18,750 18,750
    Ganancia marginal 95,092 337,592 337,592 337,592 337,592
    (-) Gastos fijos de producción 23,098 23,098 22,433 20,384 20,384
    Dep. equipo agrícola 2,049 2,049 2,049 - -
    Dep. herramientas 665 665 - - -
    Dep. inversión en plantación 16,884 16,884 16,884 16,884 16,884
    Arrendamiento de terreno 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500
    (-) Gastos de administración 23,586 65,959 65,959 64,809 64,809
    Sueldos administración 12,000 36,000 36,000 36,000 36,000
    Bonificación incentivo 3,000 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota patronal IGSS 1,520 4,561 4,561 4,561 4,561
    Prestaciones laborales admón. 3,666 10,998 10,998 10,998 10,998
    Papelería y útiles 500 500 500 500 500
    Servicios contables 1,000 3,000 3,000 3,000 3,000
    Dep. mobiliario y equipo 950 950 950 - -
    Dep. instalaciones 750 750 750 750 750
    Amort. gastos de organización 200 200 200 - -
    Ganancia en operación 48,408 248,535 249,200 252,399 252,399
    (-) Gastos financieros 17,000 13,600 10,200 6,800 3,400
    Intereses sobre préstamo 17,000 13,600 10,200 6,800 3,400
    Ganancia antes del ISR 31,408 234,935 239,000 245,599 248,999
    Impuesto sobre la renta (31%) 9,736 72,830 74,090 76,136 77,190
    Ganancia del ejercicio 21,672 162,105 164,910 169,463 171,809

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El estado de resultados refleja que la ganancia se incrementa de un año a otro,


    mientras que los gastos financieros disminuyen derivado de las amortizaciones
    del préstamo realizado. El Impuesto Sobre la Renta aumenta en forma
    proporcional a las ganancias y los gastos de administración se mantienen sin
    variación durante los años 3 al 7.
    533

    • Presupuesto de caja
    Es un cálculo razonable de una actuación futura, en el cual se presenta el
    comportamiento de los ingresos provenientes de las operaciones y los egresos
    incurridos al realizar determinada actividad, para obtener como resultado el
    saldo que se refleja en caja.

    En el siguiente cuadro se aprecian los ingresos y erogaciones que se harán


    durante los años del proyecto.
    Cuadro 228
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Presupuesto de caja proyectado
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción
    1-3 4 5 6 7
    Saldo inicial - 47,684 274,381 441,384 610,527
    Ingresos 279,264 382,500 382,500 382,500 382,500
    Aporte de los asociados 51,764 - - - -
    Préstamo bancario 100,000 - - - -
    Ventas 127,500 382,500 382,500 382,500 382,500
    Egresos 231,580 155,803 215,497 213,357 212,003
    Inversión fija 136,985 - - - -
    Inversión en capital del trabajo 14,778 - - - -
    Insumos 2,827 8,690 8,690 8,690 8,690
    Mano de obra 6,900 11,265 11,265 11,265 11,265
    Costos indirectos variables 3,985 6,203 6,203 6,203 6,203
    Sueldos administración 12,000 36,000 36,000 36,000 36,000
    Bonificación incentivo 3,000 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota patronal IGSS 1,520 4,561 4,561 4,561 4,561
    Prestaciones laborales admón. 3,667 10,998 10,998 10,998 10,998
    Papelería y útiles 500 500 500 500 500
    Arrendamiento de terreno 1,168 3,500 3,500 3,500 3,500
    Servicios contables 1,000 3,000 3,000 3,000 3,000
    Intereses sobre préstamo 17,000 13,600 10,200 6,800 3,400
    Impuesto sobre la renta - 9,736 72,830 74,090 76,136
    Amortización préstamo 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000
    Sacos de polypropileno 6,250 18,750 18,750 18,750 18,750
    Saldo de caja 47,684 274,381 441,384 610,527 781,024
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    534

    El proyecto contará con la disponibilidad de caja para sufragar los gastos que se
    deriven del mismo. Para los años del 1 al 3 se incluyen los aportes realizados
    por los asociados, el préstamo bancario realizado y las ventas de la primera
    producción del proyecto.

    • Estado de situación financiera


    “Es el estado financiero que muestra a una fecha determinada al activo, el
    pasivo y el capital neto de una entidad económica”. 22

    Este estado financiero es conocido también como Balance General, y se le


    designa como un estado financiero estático debido a que no muestra movimiento
    en determinado tiempo.

    A continuación se presenta el estado de situación financiera.

    22
    ERICK L. KHOLER. Diccionario para Contadores. México, 1982. Editorial Unión Tipográfica. Pág. 53.
    535

    Cuadro 229
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Estado de situación financiera proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    3 4 5 6 7
    ACTIVO
    Corriente 47,684 274,381 441,384 610,527 781,024
    Caja y bancos 47,684 274,381 441,384 610,527 781,024
    Propiedad, planta y equipo 115,088 93,790 73,157 55,524 37,890
    Equipo agrícola (Neto) 4,098 2,049 - - -
    Herramientas (Neto) 665 - - - -
    Mobiliario y equipo (Neto) 1,900 950 - - -
    Instalaciones (Neto) 12,750 12,000 11,250 10,500 9,750
    Inversión en plantación (Neto) 95,675 78,791 61,907 45,024 28,140
    Otros activos 400 200 - - -
    Gastos de organización (Neto) 400 200 - - -
    Total activo 163,172 368,371 514,541 666,051 818,914
    PASIVO
    Corriente 9,736 72,830 74,090 76,136 77,190
    Impuesto sobre la renta por pagar 9,736 72,830 74,090 76,136 77,190
    No corriente 80,000 60,000 40,000 20,000 -
    Préstamo bancario 80,000 60,000 40,000 20,000 -
    Total pasivo 89,736 132,830 114,090 96,136 77,190
    CAPITAL 73,436 235,541 400,451 569,915 741,724
    Cuenta capital 51,764 51,764 51,764 51,764 51,764
    Utilidades del ejercicio 21,672 162,105 164,910 169,463 171,809
    Utilidades retenidas - 21,672 183,777 348,688 518,151
    Total pasivo y capital 163,172 368,371 514,541 666,051 818,914
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior se muestra el estado patrimonial del proyecto, en el cual se


    acumulan los resultados que se obtienen de los estados financieros anteriores,
    como son: estado de resultados y flujo de caja proyectado.

    7.1.8.6 Evaluación financiera


    El análisis de los datos registrados en los Estados Financieros, permitirá
    536

    determinar conclusiones válidas sobre la situación financiera del proyecto de


    producción de limón persa.

    El objetivo fundamental de la evaluación financiera es demostrar la viabilidad de


    determinado proyecto, y evaluar aspectos de carácter financiero que ayudan a
    una mejor toma de decisiones.

    En dicha evaluación se describe el método de evaluación simple, utilizado para


    medir la rentabilidad de la inversión aplicada al estudio del proyecto a nivel de
    idea, para lo que se utilizarán las siguientes fórmulas:

    • Tasa de recuperación de la inversión


    Utilidad – Amortización a préstamo
    ____________________________ x 100 =
    Inversión total

    Q. 162,105 – Q.20,000.00
    ______________________ = 93.64 %
    Q. 151,763.55

    Según este indicador se establece que la ganancia neta cubrirá un 93.64 % de la


    inversión inicial en el cuarto año de iniciado el proyecto.

    • Período de recuperación de la inversión


    Inversión total
    ______________________________________________________ =
    Utilidad – Amortización a préstamo + Depreciación + Amortización

    Q.151,763.55
    _______________________________________________ = 11 meses
    Q.162,105 – Q.20,000.00 + Q.21,298.00 + Q.200.00

    El resultado indica que la recuperación de la inversión, se obtiene durante los


    primeros 11 meses del cuarto año del proyecto.
    537

    • Retorno al capital
    Utilidad–Amortización préstamo + Depreciaciones + Intereses + Amortización =

    Q.162,105 – Q.20,000.00 + Q.21,298 + Q.13,600.00 + Q.200.00 = Q.177,203.00

    De acuerdo al resultado en el primer año productivo, el proyecto recuperará la


    inversión realizada.

    • Tasa de retorno al capital


    Retorno al capital
    _________________ x 100 =
    Inversión total

    Q. 177,203.00
    _____________= 116.76 %
    Q.151,763.55

    Indica que el proyecto de limón persa recuperará el total del capital invertido en
    el cuarto año de operaciones.

    • Punto de equilibrio en valores


    Para determinar el punto de equilibrio, es necesario utilizar la siguiente fórmula:

    Gastos fijos
    Punto de equilibrio en valores = ______________________ =
    % de Ganancia marginal

    102,657.00
    P. E.V. = _____________ = Q.116,312.03
    0.8826

    El punto de equilibrio indica que la empresa debe obtener por los menos
    Q.116,312.03 de ventas para cubrir sus costos variables y gastos fijos del
    período.
    538

    • Punto de equilibrio en unidades

    Punto de equilibrio en valores


    Punto de equilibrio en unidades = ________________________ =
    Precio de venta unitario

    P.E.U. Q. 116,312.03
    ___________ = 1,939
    Q.60.00

    El resultado obtenido significa que para cubrir los costos fijos y variables de
    producción del proyecto, se requiere vender 1,939 quintales de limón persa.

    • Porcentaje de margen de seguridad


    Margen de seguridad = Ventas – Punto de equilibrio
    __________________________ =
    Ventas
    Margen de seguridad = Q.382,500.00 – Q.116,312.03
    _________________________ = 69.59%
    Q.382,500.00

    El margen de seguridad indica que las ventas pueden bajar el 69.59 % antes
    que se produzcan pérdidas en la producción y venta de limón persa.

    • Gráfica del punto de equilibrio


    La presente gráfica refleja el punto de equilibrio, donde se señalan que se debe
    obtener ventas de Q.116,312.03 para cubrir los gastos fijos y variables del
    período.
    539

    Gráfica 44
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de limón persa
    Punto de equilibrio en valores
    200
    Punto de
    *
    GANANCI A

    150 Equilibrio
    Q.116,312.03
    100
    Ventas
    50 Q.382,500.00

    0
    * Margen de
    PÉRDI DA

    -50
    Seguridad
    -100 69.59%
    * Gastos Fijos
    -150

    -200
    * Q.102,657.00

    0 100 200 300 400


    V E N T A S
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior muestra que al vender parte de la producción anual,


    específicamente Q.116,312.03 el Comité no gana ni pierde, y al vender la
    totalidad de la producción se tiene un 69.59% de margen de seguridad.

    7.1.8.7 Impacto social


    Derivado de la necesidad de diversificar la producción en la aldea El Milagro del
    municipio de Livingston, departamento de Izabal, se efectúa el presente proyecto
    a nivel de idea, para apoyar el desarrollo socioeconómico del lugar, el cual
    permitirá fomentar la actividad agrícola y crear nuevas fuentes de trabajo,
    además permitirá comercializar el producto en el mercado local y Nacional.
    540

    7.2 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE SANDÍA


    Se presenta la siguiente propuesta de inversión a nivel de idea con base en las
    potencialidades productivas encontradas en el municipio de Livingston.

    7.2.1 Descripción del proyecto


    El presente proyecto, se identifica como producción de sandía de la variedad
    Baby Sugar, es un cultivo no tradicional, que al cultivarse generará beneficios
    económicos y estimulará la diversificación de productos en el Municipio.

    7.2.2 Justificación
    Con base a la investigación de campo y las técnicas de observación, entrevistas
    y boletas de encuesta, se logró establecer que la aldea Sahilá del municipio de
    Livingston, posee los suelos, las condiciones climáticas, la infraestructura
    adecuada y la mano de obra disponible para el desarrollo del presente proyecto,
    razón por la cual, se prevé que el impacto en la economía de la Comunidad sea
    significativo, al generar fuentes de empleo y mejorar el nivel de vida de los
    productores y con ello evitar la emigración de los mismos hacia otros
    departamentos o municipios, en busca de mejores oportunidades de vida.

    7.2.3 Objetivos
    Con el desarrollo de esta propuesta, se busca realizar los objetivos generales y
    específicos que se describen a continuación:

    7.2.3.1 General
    Fomentar el desarrollo socioeconómico del municipio de Livingston, a través de
    la inversión en proyectos agrícolas rentables, que contribuyan a mejorar el nivel
    de vida de la población, generar fuentes de trabajo y reducir el índice de
    migración de los habitantes a otras poblaciones del País o al extranjero.
    541

    7.2.3.2 Específicos
    — Aprovechar las potencialidades del clima y suelo existentes para el cultivo del
    producto.
    — Analizar la rentabilidad del proyecto mediante la determinación del margen
    de utilidad neta obtenida y realizar un análisis comparativo en relación con la
    tasa de rendimiento máximo deseado por el inversionista.
    — Evidenciar los indicadores que muestran la situación financiera de la entidad
    económica propuesta.
    — Promover la participación de la comunidad, con relación a los recursos
    humanos, físicos y financieros, para proponer alternativas que permitan
    mejorar su nivel de ingresos y comercializar la producción de sandía.
    — Fomentar entre los productores, la formación de comités de desarrollo y la
    aplicación de técnicas agrícolas, para mejorar la producción, tanto en calidad
    como en cantidad, con el fin de minimizar costos y lograr mejores precios.

    7.2.4 Mercado meta


    La producción de sandía se destinará en un 90 % al mercado nacional y en un
    10 % al mercado local.

    7.2.5 Estudio de mercado


    Es el punto de partida para conocer la oportunidad que posee el producto que se
    desea introducir al mercado, se debe tomar en cuenta aspectos
    socioeconómicos que influirán en el desarrollo; dentro de este estudio se incluye
    los análisis de la oferta y demanda. Se puede considerar que es la identificación
    de la existencia de una cantidad suficiente de personas o entidades económicas
    que bajo ciertas condiciones constituyen una demanda que justifica la puesta en
    marcha del proyecto.

    De acuerdo al análisis efectuado, se determinó que con este cultivo se obtiene


    542

    mayor rentabilidad que con los productos tradicionales, por lo que ofrece la
    posibilidad de mejorar el nivel socioeconómico de la población del Municipio.

    7.2.5.1 Producto
    La sandía es oriunda de África Central y Sur de Asia, donde se reportó que los
    campos se encontraban con plantas de sandía de manera natural, su nombre
    científico es CITRULLUS VULGARIS y pertenece a la familia de cucurbitáceas.

    • Características del producto


    Según la variedad o híbridos los frutos pueden ser alargados, redondos,
    ovalados, con la piel de color verde claro liso o rayados con un peso que oscila
    de cinco a nueve libras, el color de la pulpa es rojo, existen algunas de pulpa
    amarilla, posee tallos herbáceos, flexibles y rastreros, se encuentran flores
    masculinas y femeninas, sus hojas son grandes, largas ásperas, profundamente
    divididas y lobuladas. La época indicada para su cultivo, es especialmente la
    calurosa.

    Ø Identificación del producto


    Es una planta herbácea, anual, rastrera o trepadora, propia de cultivos
    intensivos de secano y regadillo. La variedad Baby Sugar, es un fruto redondo,
    de siete a ocho pulgadas de diámetro con un peso promedio de ocho a 10 libras,
    su cáscara, es de color verde muy oscuro, delgada, dura y firme, la pulpa es de
    color rojo, firme, dulce y de textura fina con relativamente pocas semillas muy
    pequeñas y oscuras.

    Ø Usos del producto


    La sandía de acuerdo a sus atributos alimenticios, se consume de forma fresca,
    en rebanadas, jugos, batidos, refrescos y helados, de ella se obtiene una miel
    especial, confituras y otros productos, contiene vitamina “A”.
    543

    Además de ser un alimento refrescante, es ligeramente laxante y se le atribuyen


    propiedades de hidratación desintoxicante o diurético, por poseer grandes
    cantidades de agua.

    7.2.5.2 Oferta
    Representa la cantidad de sandía que los productores están dispuestos a
    ofrecer en el mercado a nivel local y Nacional para el consumo de la población.

    La proyección de la producción, importación y exportación, se realizó a través


    del método de mínimos cuadrados.

    A continuación se presenta la oferta Nacional de sandía:


    Cuadro 230
    República de Guatemala
    Oferta total histórica y proyectada de sandía
    (En unidades)
    Período: 1998-2007
    Producción
    Año Importación Oferta total
    Nacional
    1998 37,785,715 45,871 37,831,586
    1999 37,857,143 15,557 37,872,700
    2000 38,121,429 4,819 38,126,248
    2001 38,300,000 0 38,300,000
    2002 38,478,572 0 38,478,572
    2003 a/ 38,657,143 1) 0 38,657,143
    2004 38,840,000 0 38,840,000
    2005 39,022,857 0 39,022,857
    2006 39,205,714 0 39,205,714
    2007 39,388,571 0 39,388,571
    a / Datos proyectados de producción Nacional. Años: 2,003-2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 38,108,571.8 y b = 182,857.1
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción,
    Exportación, Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas".
    Banco de Guatemala. Abril de 2,003.
    544

    Si la tendencia y el comportamiento de las importaciones no varía y continúa la


    tendencia del período 2001, para los próximos cinco años, se producirá más
    sandía, por lo que no se necesitará importar la misma para cubrir la demanda
    insatisfecha.

    7.2.5.3 Demanda
    Es el consumo esperado de determinado bien o servicio a diversos precios en
    un período determinado. Se analizará a través de la demanda potencial,
    consumo aparente y demanda insatisfecha de sandía.

    • Demanda potencial
    Es el resultado de multiplicar la población delimitada por el consumo percápita,
    como se observa en el cuadro siguiente:
    Cuadro 231
    República de Guatemala
    Demanda potencial histórica y proyectada de sandía
    (En unidades)
    Período 1998-2007
    Población Consumo Demanda
    Año Población
    80% percápita potencial

    1998 9,676,100 7,740,880 5 38,704,400


    1999 10,044,764 8,035,811 5 40,179,055
    2000 10,427,475 8,341,980 5 41,709,900
    2001 10,824,767 8,659,814 5 43,299,070
    2002 11,237,196 8,989,757 5 44,948,785
    2003 a/ 11,665,339 9,332,271 5 46,661,355
    2004 12,109,795 9,687,836 5 48,439,180
    2005 12,571,184 10,056,947 5 50,284,735
    2006 13,050,153 10,440,122 5 52,200,610
    2007 13,547,370 10,837,896 5 54,189,480
    n
    a / Datos proyectados de población Nacional. Años: 2,003-2,007. Fórmula: S = P ( 1 + i )
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación
    2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE- y Encuesta Nacional de Consumo Aparente de
    Alimentos 1991 de la Secretaría General del Consejo de Planificación Económica -SEGEPLAN-.
    545

    Para determinar la demanda potencial, se tomó como base el consumo


    percápita de 5 sandías por persona al año, según estimaciones proporcionadas
    por la Secretaría General del Consejo de Planificación Económica -SEGEPLAN-.

    La población delimitada es del 80%, debido a que el 20% restante por factores
    de gustos, preferencias y por razones diversas no la consumen.

    — Consumo aparente
    Para realizar el cálculo se consideró el total de la oferta de sandía en el ámbito
    Nacional más las importaciones, menos las exportaciones del mismo, lo que
    indica la disponibilidad que tiene el producto para satisfacer la demanda en
    determinado tiempo.
    Cuadro 232
    República de Guatemala
    Consumo aparente histórico y proyectado de sandía
    (En unidades)
    Período 1998-2007
    Consumo
    Año Producción Importación Exportación
    Aparente
    1998 37,785,715 45,871 3,051,900 34,779,686
    1999 37,857,143 15,557 6,729,829 31,142,871
    2000 38,121,429 4,819 6,707,173 31,419,075
    2001 38,300,000 0 7,932,826 30,367,174
    2002 38,478,572 0 9,158,479 29,320,093
    2003 a/ 38,657,143 0 10,740,888 1) 27,916,255
    2004 38,840,000 0 12,082,503 26,757,497
    2005 39,022,857 0 13,424,119 25,598,738
    2006 39,205,714 0 14,765,734 24,439,980
    2007 39,388,571 0 16,107,350 23,281,221
    a / Datos proyectados de exportación. Años: 2,003-2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 6,716,041.4 y b = 1,341,615.5
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción, Exportación,
    Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco de Guatemala.
    Abril de 2,003.

    Al analizar la producción de sandía, se puede deducir que no ha sido estable,


    546

    debido a que existen variaciones en las importaciones, por lo que es


    recomendable producir más para cubrir la demanda del mercado Nacional.

    — Demanda insatisfecha
    Es la diferencia entre la demanda potencial y el consumo aparente, la cual se
    detalla en el siguiente cuadro:
    Cuadro 233
    República de Guatemala
    Demanda insatisfecha histórica y proyectada de sandía
    (En unidades)
    Período 1998-2007
    Demanda Consumo Demanda
    Año
    potencial aparente insatisfecha
    1998 38,704,400 34,779,686 3,924,714
    1999 40,179,055 31,142,871 9,036,184
    2000 41,709,900 31,419,075 10,290,825
    2001 43,299,070 30,367,174 12,931,896
    2002 44,948,785 29,320,093 15,628,692
    2003 46,661,355 27,916,255 18,745,100
    2004 48,439,180 26,757,497 21,681,683
    2005 50,284,735 25,598,738 24,685,997
    2006 52,200,610 24,439,980 27,760,630
    2007 54,189,480 23,281,221 30,908,259
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción, Exportación,
    Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco de Guatemala. Abril de
    2,003.

    La demanda insatisfecha se mantiene en un promedio de 17,326,705 unidades


    de sandía, lo que indica que no se satisface la demanda potencial requerida,
    por lo que se considera que esta propuesta incrementará la producción
    Nacional y permitirá establecer la viabilidad del proyecto con respecto al
    mercado.

    7.2.5.4 Precio
    Los precios de la sandía se relacionan directamente con la estacionalidad y el
    547

    volumen de producción disponible en el mercado Nacional, mientras mayor sea


    la cantidad ofrecida, los precios serán bajos y por el contrario, si la cantidad
    ofrecida disminuye, los precios tienden a elevarse.

    Para el presente proyecto, el 90 % de la producción se destinará a los


    mayoristas a un precio de Q.5.00 por unidad, mientras que el 10 % se venderá
    en el mercado local a un precio de Q.6.50 la unidad.

    7.2.5.5 Comercialización
    Dará inicio desde que el Comité hace entrega del producto a los intermediarios,
    quienes serán los encargados de trasladarlo al consumidor final.

    • Proceso de comercialización
    En la comercialización agrícola, intervienen tres aspectos que permiten realizar
    en forma ordenada la transferencia del producto al consumidor final, los cuales
    son:

    Ø Concentración
    Para el proceso de concentración el propósito fundamental es estandarizar la
    producción agrícola por el tamaño y la calidad del producto que se expone al
    mercado para la venta.

    Para el proyecto de sandía, la función de concentración estará a cargo de los


    miembros del Comité, que en épocas de cosecha, trasladarán el producto al
    centro de acopio.

    Ø Equilibrio
    El equilibrio lo determina la demanda y la oferta, con relación al tiempo calidad y
    cantidad. Este producto por ser de carácter agrícola es estacional, la venta se
    548

    realizará en pocos días debido a que el almacenamiento será de forma temporal


    en un período máximo de ocho días.

    Ø Dispersión
    Serán los intermediarios los que realizarán esta etapa, de acuerdo a la ubicación
    y localización de cada uno de los puntos de ventas, utilizarán para ello los
    recursos necesarios para que la sandía llegue al consumidor final.

    • Propuesta de la comercialización
    Consiste en el estudio de las actividades referidas con la tendencia comercial de
    la sandía desde el lugar que se produce hasta la adquisición por el consumidor
    final.

    Ø Propuesta institucional
    Instituciones de mercado que nacen por la acción de la norma y la ley que surge
    de las relaciones económicas sociales que intervienen en el proceso de
    comercialización, participan las siguientes personas:

    ü Productor
    Es el primer participante en el proceso productivo, sin él no podría desarrollarse
    la actividad, incluye a todos los miembros del comité, quienes participarán de
    las ventajas económicas que se perciban del proyecto.

    ü Mayorista
    Es el agente de mercadeo que adquiere el producto en el centro de acopio en
    grandes cantidades para distribuirlo entre detallistas y consumidores finales.

    ü Minorista
    Es quien le vende al consumidor final, coloca el producto a la vista del mismo.
    549

    ü Consumidor final
    Es el último eslabón de la cadena de comercialización.

    Ø Propuesta funcional
    Entre las funciones de comercialización, se encuentran las siguientes:

    ü Funciones de Intercambio
    Está formada por la compra-venta y la determinación del precio.

    o Compra-Venta
    Se realizará con la participación de los miembros del comité ya que éstos
    producirán y venderán la producción a los mayoristas y detallistas
    respectivamente, y se aplicará el método de compra-venta por inspección, dará
    participación a compradores locales y a nuevos intermediarios.

    o Determinación de precio
    La determinación del precio actualmente se hace de acuerdo a los precios
    imperantes en el mercado, tomándose en cuenta calidad y tamaño, algunas
    veces se realiza por medio del regateo.

    ü Funciones físicas
    Es una fase de gran importancia en el proceso de comercialización porque
    influye directamente en el margen de utilidad que obtiene el productor. Entre
    estas funciones se pueden mencionar las siguientes: acopio, almacenaje y
    transporte.

    o Acopio
    Para la venta de producción se ubicará en una galera de 32 metros cuadrados,
    en donde se recibirá al mayorista y minorista para la verificación del producto.
    550

    o Almacenaje
    Para la propuesta de inversión de sandía se utilizará el almacenamiento
    temporal en el centro de acopio, se colocan las sandías por separado unas de
    otras para que les permitan conservarlas por un período máximo de ocho días.

    o Transporte
    Los miembros del Comité realizarán las diligencias pertinentes para que los
    intermediarios recojan el producto en el centro de acopio, con el propósito de no
    incurrir en gastos adicionales que influyan en el precio

    ü Funciones auxiliares
    También se les conoce con el nombre de funciones de facilitación, en virtud que
    el principal objetivo, es contribuir a la ejecución de las funciones físicas y de
    intercambio y se cumple todos los niveles del proceso de comercialización entre
    éstas se tienen las siguientes:

    o Información de precios y mercados


    Esta función es importante, porque a través de ella se puede conocer la
    situación actual del mercado para enfrentar los cambios de manera positiva, a
    través de información de boletines estadísticos proporcionados por el Banco de
    Guatemala, sobre precios, mercado y cualquier otra fuente de información.

    En la actualidad los agricultores no cuentan con información adecuada sobre


    precios de mercado, si no que el precio lo establecen los mayoristas quienes
    compran el 90 % del total de la producción.

    El Comité será informado por el encargado de comercialización sobre las


    fluctuaciones entre los precios y los mercados.
    551

    o Aceptación de riesgos
    Esta función es una de las más importantes derivado a que el proyecto está
    expuesto a problemas financieros por una deficiente cosecha, mal manejo de
    precios de venta y por pérdidas físicas.

    Ø Propuesta estructural
    Este estudio se ejecuta con la intención de conocer la reciprocidad que existe
    entre compradores y vendedores, como está formado y cual es la función que
    cada uno desempeña en la comercialización del proyecto de sandía. Son tres
    los componentes que permite estudiar un mercado: la estructura, la conducta, y
    la eficiencia.

    ü Estructura de mercado
    Se encuentra estructurado de la siguiente manera: los productores negociarán el
    producto a través del Comité, se encargará de hacer las transacciones
    pertinentes para comercializarlo y obtener mejores márgenes de utilidad con los
    consumidores.

    ü Comportamiento del mercado


    El comportamiento de precios es variable, depende de la calidad y tamaño de la
    sandía, los productores y compradores se conocen entre sí y realizan esta
    actividad sin problemas de especulación de precios y estafas. En ella participan
    productor, mayorista y minorista.

    ü Desempeño del mercado


    Permite fortalecer la capacidad de negociación con el fin de aumentar los
    ingresos. La sandía se comercializará a través del mayorista y minorista con el
    fin de satisfacer en calidad y cantidad las necesidades de venta.
    552

    • Operaciones de comercialización
    Se encuentran comprendidas por los canales, márgenes de comercialización y
    factores de diferenciación, que se describen a continuación:

    Ø Canales de comercialización
    Comprende las etapas que deben pasar los bienes en el proceso de
    transferencia entre el productor y consumidor fina l, interviene para ésto, uno o
    más agentes llamados intermediarios.

    A continuación se presenta la gráfica de los canales de comercialización


    propuesto para la distribución de sandía:
    Gráfica 45
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor
    90% 10%

    Mayorista Minorista

    Minorista Consumidor final

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior muestra el comportamiento de los canales que utilizará el


    productor para la comercialización de la producción a nivel Nacional, en donde
    se determino que el 90 % está destinado al mayorista y un 10 % restante se
    trasladará al mercado local por medio del minorista.
    553

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    Es la diferencia que existe entre el precio del productor y el que paga el
    consumidor por un producto, los que se determinan a continuación:
    Cuadro 234
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de Margen Costo de Margen Rendimien- Participa-
    Institución Venta Q. Bruto Mercadeo Neto to de la ción
    por Unidad Q. Q. Q. Inversión
    I. Productor 5.00
    II. Mayorista 6.50 1.50 0.30 1.20 24% 77%
    Arbitrio 0.02
    Carga y descarga 0.03
    Transporte 0.25
    III. Minorista 8.50 2.00 0.05 1.95 30% 76%
    Piso de plaza 0.01
    Carga y descarga 0.02
    Empaque 0.02
    Consumidor final
    Totales 3.50 0.35 3.15
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Según el cuadro anterior, el margen bruto de comercialización indica que por


    cada quetzal que el mayorista invierte en la compra, obtiene el 24 % de
    rendimiento con una participación del 77 %. Asimismo, el detallista con un
    rendimiento del 30 % sobre la inversión obtiene una participación del 76 %.
    554

    Cuadro 235
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de Margen Costo de Margen Rendimien- Participa-
    Institución Venta Q. Bruto Mercadeo Neto to de la ción
    por Unidad Q. Q. Q. Inversión

    I. Productor 6.50
    II. Minorista 8.50 2.00 0.30 1.70 26% 76%
    Arbitrio 0.02
    Carga y descarga 0.03
    Transporte 0.25
    Consumidor final
    Totales 2.00 0.30 1.70

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior indica que por cada quetzal que el consumidor paga en su
    compra, el minorista tiene una participación 76 % y con un rendimiento sobre la
    inversión del 26%.

    Ø Factores de diferenciación
    Intervienen los siguientes elementos:

    ü Lugar
    Se genera al transferir a los intermediarios la producción, para hacerlos
    accesibles a los consumidores finales.

    ü Forma
    La sand ía no sufre cambio alguno, en virtud de que es un producto que desde su
    corte puede ser consumido. La producción se separa de acuerdo al tamaño y
    calidad, el beneficio radica en que el producto no requiere de transformación
    para el consumo.
    555

    ü Tiempo
    Este producto no puede permanecer más de ocho días almacenado por ser un
    producto perecedero, por lo que debe comercializarse durante dicho período, lo
    que representa que la inversión se recupera en forma inmediata.

    ü Posesión
    Corresponde al valor que se cancela por obtener el producto de mejor calidad y
    tamaño, lo que significa que si la producción presenta características de buena
    calidad, su valorización será mejor en el mercado.

    7.2.6 Estudio técnico


    Tiene por objeto establecer la factibilidad técnica del proyecto y comprende el
    estudio de los siguientes elementos:

    7.2.6.1 Localización del proyecto


    Con el objeto de determinar la localización y ubicación del proyecto, se tomó en
    cuenta diversos aspectos que tienen el propósito de definir el lugar más
    adecuado para lleva r a cabo las operaciones del proceso productivo.

    • Macrolocalización
    El proyecto se ejecutará en el departamento de Izabal, en la región nororiente de
    la República de Guatemala a 317.2 kilómetros de la Ciudad Capital,
    específicamente en el municipio de Livingston, el cual se sitúa a 17 millas
    náuticas de la Cabecera Departamental.

    • Microlocalización
    Con base en el trabajo de campo y de conformidad con la información
    recopilada, se estableció que la localización del proyecto será la aldea Sahilá,
    ubicada a 19 kilómetros de la aldea Río Dulce a través de la carretera CA-13 y 2
    kilómetros de terracería. Las vías de comunicación a dicha aldea se encuentran
    en buenas condiciones.
    556

    • Tecnología
    Se aplicará el nivel tecnológico III que consiste en la utilización de semilla
    mejorada, aplicación de agroquímicos e implementar técnicas mediante la
    asesoría de los proveedores, para explotar al máximo los recursos y ofrecer un
    producto de calidad a los demandantes.

    7.2.6.2 Tamaño del proyecto


    El proyecto se ejecutará en una extensión de cinco manzanas, en la que
    sembrarán 8,000 matas por cada una y se obtiene una producción de 40,000
    unidades por cosecha, con dos cosechas durante el año, es decir, 80,000
    unidades anuales, como se muestra a continuación:
    Cuadro 236
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Programa de producción (En unidades)
    Extensión Primera Segunda
    Año Total Anual
    Cultivada cosecha cosecha
    1 5 Manzanas 40,000 40,000 80,000
    2 5 Manzanas 40,000 40,000 80,000
    3 5 Manzanas 40,000 40,000 80,000
    4 5 Manzanas 40,000 40,000 80,000
    5 5 Manzanas 40,000 40,000 80,000
    400,000
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La producción por manzana en cada cosecha es de 8,000 unidades de sandía,


    es decir, 40,000 por el total del área sembrada, durante cada cosecha.

    Ø Tiempo de duración
    El proyecto se ejecutará en un período de 5 años.

    Ø Área del proyecto


    Se propone iniciar el cultivo con 5 manzanas de terreno, las que serán
    557

    arrendadas, en las que se espera recoger 2 cosechas anuales de 40,000


    unidades cada una.

    7.2.6.3 Requerimientos técnicos


    Incluye todos los elementos que se requiere para ejecutar el proyecto, mismos
    que se detallan a continuación:

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    • Instalaciones
    Arrendamiento de 5 manzanas de terreno 5,000.00
    Galera que servirá como centro de acopio 7,000.00
    • Equipo agrícola
    2 Carretones 2,200.00
    10 Bombas para fumigar 500.00
    1 Sistema de riego 8,000.00
    • Herramientas
    15 Azadones 25.00
    15 Machetes 18.00
    15 Limas 8.00
    10 Cuchillos 10.00
    • Mobiliario y equipo
    1 Escritorio 350.00
    4 Sillas de espera 20.00
    1 Silla secretarial 75.00
    1 Archivo de 2 gavetas 350.00
    • Intangibles
    Estudio del proyecto 5,000.00
    Gastos de organización 3,500.00
    • Insumos
    10 Libras semilla Baby Sugar 525.00
    558

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    15 Litros Fucilade 165.00
    30 Litros Altrasplante 320.00
    15 Bolsas Antracol 50.00
    30 Arrobas Disafor 140.00
    15 Litros Tamaron 83.00
    45 Quintales 10-50-0 135.00
    15 Abono Daifolan 37.00
    • Mano de obra
    390 jornales para preparación de te rreno, siembra, 31.90
    fertilización y otros (Empleo de 5 jornaleros)
    • Costos indirectos variables
    500 Mascarillas para fumigar 1.00
    50 Guantes para fumigar 17.00
    • Gastos fijos (Producción y
    Administración)
    Arrendamiento de tractor 3,750.00
    Sueldos Administración (Mensual 2,000.00
    Gastos generales (anual) 5,000.00

    Los sueldos de administración incluye el pago de 3 personas, distribuidas de la


    siguiente manera: 1 administrador a razón de Q.1,000.00 mensuales, 1
    encargado de producción-comercialización y 1 persona que se encargue del
    departamento de finanzas a razón de Q.500.00 mensuales cada uno.

    • Recursos financieros
    Para el desarrollo del proyecto, es necesario que los asociados realicen un
    aporte de Q.4,995.34 cada uno y la contratación de un préstamo al Banco de
    Desarrollo Rural (BANRURAL), por un monto de Q.50,000.00, a un año plazo y
    con una tasa de interés del 17%.
    559

    • Ingeniería del proyecto


    Consiste en la distribución de planta de la galera que servirá como oficina-centro
    de acopio, que se presenta a continuación:
    Gráfica 46
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Ingeniería del proyecto
    Año: 2003

    PRODUCCIÓN -
    FINANZAS
    COMERCIALIZACIÓN
    CENTRO DE ACOPIO

    ADMINISTRACIÓN

    CENTRO DE ACOPIO

    ___________________________________________________________________
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las instalaciones necesarias para el proyecto consisten en una galera, misma


    que será utilizada como centro de acopio, así como el espacio necesario para
    las oficinas de administración, producción-comerciali zación y finanzas.

    7.2.6.4 Proceso productivo


    Son todos aquellos pasos necesarios para la obtención de un bien o servicio,
    para el presente proyecto se describen a continuación:
    560

    Gráfica 47
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Flujograma del proceso productivo de sandía
    Año: 2003
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se prepara al arar el terreno a una profundidad de 30


    centimetros, seguido de un paso de rastra. Esta labor Preparación
    será desarrollada mediante la contratación de tractores. de la tierra

    Se hace directamente en terreno plano o en montículos


    para favorecer el riego, con un espaciamiento entre
    surcos de 1.80 a 2.50 metros entre hileras y de 1 a 1.50 Siembra
    metros entre plantas.

    Se aplican al momento de la siembra o 10 días después


    de germinada la semilla; luego 30 o 40 días posteriores a Fertilización
    la primera aplicación.

    Deberá hacerse para eliminar las plantas débiles y


    permitir un mejor desarrollo. Es factible realizarla por Limpia
    medio de herbicidas, aplicado directamente al suelo.

    Consiste en la irrigación de la plantación, debido a que la


    sandía requiere de buena humedad durante su Riego
    crecimiento.
    Se aplican los insecticidas necesarios para la actividad. Control de
    plagas

    Deberá realizarse entre los 70 y 75 días después de la


    siembra o bien a los 40 ó 50 días de iniciada la
    Cosecha
    polinización, se deberá tomar en cuenta el estado de
    madurez del producto.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El proceso productivo detallado en la gráfica anterior, describe los pasos a


    seguir para el desarrollo del mismo, será implementado en cada cosecha.
    561

    7.2.7 Estudio administrativo legal


    Establece la factibilidad administrativa-legal y la estructura organizacional del
    Comité, es fundamental definir las necesidades de personal calificado, así como
    los gastos en que debe incurrirse durante la vida útil del mismo.

    7.2.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta


    El tipo de organización que los agricultores deben formar, es un Comité, el que
    tiene su fundamento legal en el Decreto Gubernativo Número 2082, de fecha 2
    de mayo de 1938, del libro de leyes de Gobernación del departamento de
    Guatemala, Código Civil, Artículo 15, inciso 3 y la Constitución Política de la
    República.

    El comité será denominado COMITÉ DE PRODUCTORES DE SANDÍA


    “SAHILA”, estará integrado por 10 personas, se elegirán a la Junta Directiva, la
    que permanecerá en funciones por un período de un año.

    7.2.7.2 Justificación
    Debido a que los pequeños productores de la aldea Sahilá, individualmente se
    ven limitados al acceso de fuentes de crédito y otros servicios necesarios para
    cubrir los costos del proceso productivo de la sandía, se hace necesario la
    conformación de un Comité, para que a través de la organización propuesta, se
    facilite la obtención de créditos y mecanismos viables para la interrelación con
    otras organizaciones.

    7.2.7.3 Objetivos
    A continuación, se presentan los objetivos generales y específicos de la
    organización propuesta:

    • General
    Aprovechar su gestión colectiva, para obtener financiamiento y asesoría técnica
    por parte de instituciones nacionales e internacionales.
    562

    • Específicos
    Ø Producir sandía en la aldea “Sahilá”, mediante la ejecución de las distintas
    actividades programadas por los miembros del Comité.
    Ø Comercializar la producción en las mejores condiciones, a través de la
    planificación, programación y concentración de acuerdo a las normas
    establecidas.
    Ø Administrar las operaciones de producción y comercialización necesarias
    para ejecutar el proyecto.
    Ø Preparar y poner en práctica programas de asistencia técnica, que permitan
    incrementar el volumen y calidad de la producción.

    7.2.7.4 Diseño organizacional


    Para lograr los objetivos propuestos en la organización del Comité, se han
    diseñado las funciones generalmente aceptadas para cualquier empresa
    productiva, con el objeto de tener una división del trabajo y una
    departamentalización que haga eficiente el uso de los recursos y así alcanzar las
    metas.

    El sistema propuesto es de carácter lineal, ya que la autoridad y responsabilidad


    será delegada a través de un solo jefe para cada función, ésto permite que cada
    persona se dedique en forma específica a su tarea y evitar que se dupliquen las
    mismas.

    7.2.7.5 Estructura organizacional


    Se caracteriza por el conjunto de unidades, tramos de control y sistemas de un
    Comité. A continuación se presenta la estructura organizacional propuesta:
    563

    Gráfica 48
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Comité de Productores de Sandía “Sahilá”
    Estructura organizacional
    Año: 2003
    Asamblea
    General

    Junta Directiva

    Administración

    Departamento Departamento de Departamento de


    de Producción Comercialización Finanzas

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior, muestra la organización propuesta para el desarrollo del


    proyecto, en el cual las unidades de: producción, comercialización y finanzas
    serán desarrolladas por sus respectivos encargados.

    7.2.7.6 Funciones básicas de la organización


    A continuación se describe las principales funciones de cada una de las
    unidades que integran la organización:

    Ø Departamento de producción
    ü Formular y ejecutar el plan de producción agrícola a corto, mediano y largo
    plazo.
    ü Elaborar y mantener un registro de costos de producción continua.
    ü Formular y ejecutar el plan y programa de cosecha.
    564

    ü Formular y realizar un programa de compras de insumos agrícolas.


    ü Implementar nuevas técnicas que puedan mejorar la utilización de semillas,
    fertilizantes, fungicidas e insecticidas.

    Ø Departamento de comercialización
    ü Formular y ejecutar el plan de comercialización a corto, mediano y largo
    plazo.
    ü Establecer la oferta y la demanda en el mercado.
    ü Realizar los contratos de compraventa de los productos del Comité.
    ü Definir y establecer los centros, formas y medios de acopio.
    ü Definir y proponer la política de precios.

    Ø Departamento de finanzas
    ü Llevar registro y control de las transacciones.
    ü Pago de impuestos que genera la actividad del Comité.
    ü Presentar estados financieros a la Junta Directiva.
    ü Llevar control de los ingresos y gastos por venta de la producción.

    7.2.8 Estudio financiero


    El estudio financiero lo integra la inversión, costos y financiamiento necesarios,
    que requiere el proyecto para su funcionamiento.

    Es la programación y forma en que se utilizarán los recursos disponibles para


    que funcione adecuadamente un proyecto y está conformado por la asignación
    de recursos financieros para un proyecto específico cuya presentación se
    registra en dos grupos bien definidos, que cumplen funciones adecuadas en
    cada caso: inversión fija e inversión en capital de trabajo.

    7.2.8.1 Inversión fija


    Es la inversión que se hace por parte del empresario en bienes de capital fijo y
    que es necesario para equipar y cumplir con sus operaciones, los que se
    565

    clasifican en tangibles e intangibles, como se detalla en el siguiente cuadro.


    Cuadro 237
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Inversión fija
    Unidad de Cantidad Precio
    Descripción Total Q.
    Medida Utilizada Unitario Q.
    TANGIBLE 25,720.00
    Equipo agrícola 17,000.00
    Carretón Unidad 2 2,000.00 4,000.00
    Bombas para fumigar Unidad 10 500.00 5,000.00
    Sistema de riego Unidad 1 8,000.00 8,000.00
    Herramientas 865.00
    Azadones Unidad 15 25.00 375.00
    Machetes Unidad 15 18.00 270.00
    Limas Unidad 15 8.00 120.00
    Cuchillos Unidad 10 10.00 100.00
    Mobiliario y equipo 855.00
    Escritorio Unidad 1 350.00 350.00
    Sillas de espera Unidad 4 20.00 80.00
    Silla secretarial Unidad 1 75.00 75.00
    Archivo de 2 gavetas Unidad 1 350.00 350.00
    Instalaciones 7,000.00
    Galera centro de acopio 1 7,000.00
    INTANGIBLES 8,500.00
    Estudio del proyecto 5,000.00
    Gastos de organización 3,500.00
    Total Inversión Fija 34,220.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior se observa que la inversión fija no es muy elevada, pues


    se estimó comprar únicamente lo necesario para llevar a cabo el proyecto.

    7.2.8.2 Inversión en capital de trabajo


    Está representado por el capital adicional (distinto de la inversión fija), con el que
    se debe contar para que empiece a funcionar el proyecto, como se detalla en el
    siguiente cuadro.
    566

    Cuadro 238
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Inversión en capital de trabajo
    Primer año productivo
    Unidad de Cantidad Precio
    Descripción Total Q.
    Medida Utilizada Unitario Q.
    Insumos 30,150.00
    Semilla baby sugar Libra 10 525.00 5,250.00
    Herbicida 12,825.00
    Fucilade Litro 15 165.00 2,475.00
    Altrasplante Litro 30 320.00 9,600.00
    Antracol Bolsa 15 50.00 750.00
    Insecticidas 5,445.00
    Disafor Arroba 30 140.00 4,200.00
    Tamaron Litro 15 83.00 1,245.00
    Fertilizantes 6,630.00
    10-50-0 Quintal 45 135.00 6,075.00
    Abono Daifolan Litro 15 37.00 555.00
    Mano de obra directa 18,304.65
    Preparación Jornales 15 31.90 478.50
    Siembra Jornales 10 31.90 319.00
    Riego Jornales 100 31.90 3,190.00
    Fertilización 1 Jornales 30 31.90 957.00
    Fertilización 2 Jornales 15 31.90 478.50
    Limpia 1 Jornales 60 31.90 1,914.00
    Limpia 2 Jornales 60 31.90 1,914.00
    Corte y acarreo Jornales 100 31.90 3,190.00
    Bonificación incentivo 390 8.33 3,248.70
    Séptimo día (Q.15,689.70 / 6) 2,614.95
    Costos indirectos variables 7,857.18
    Cuota patronal IGSS 15,055.95 0.1267 1,907.59
    Prestaciones laborales 15,055.95 0.3055 4,599.59
    Mascarillas para fumigar Unidad 500 1.00 500.00
    Guantes para fumigar Unidad 50 17.00 850.00
    Gastos fijos 3,125.00
    Arrendamiento de terreno 1,250.00
    Arrendamiento de tractor 1,875.00
    Gastos de administración 6,296.60
    Sueldo administración 3,000.00
    Bonificación incentivo 750.00
    Cuota patronal IGSS 3,000.00 0.1267 380.10
    Prestaciones laborales 3,000.00 0.3055 916.50
    Gastos generales 1,250.00
    Total inversión en capital de trabajo 65,733.43
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    567

    El cuadro anterior muestra la inversión en capital de trabajo necesario para la


    puesta en marcha del proyecto y corresponde a los primeros 3 meses del primer
    año.

    7.2.8.3 Inversión total


    Representa el valor necesario para la puesta en marcha del proyecto y sirve de
    base para cuantificar el monto de financiamiento externo, que se deberá
    solicitar.
    Cuadro 239
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Inversión total

    Descripción Total Q.
    Inversión fija 34,220.00
    Inversión en capital de trabajo 65,733.43
    Inversión total 99,953.43
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior refleja una inversión total de Q.99,953.43, integrados por un


    34.24 % de inversión fija y 65.76 % de inversión en capital de trabajo.

    7.2.8.4 Financiamiento
    Para el desarrollo de la propuesta, es necesario recurrir a diversas fuentes de
    financiamiento, que para efectos de este informe se dividen en internas y
    externas.

    — Fuentes internas
    En este proyecto participarán 10 personas, que estarán agrupadas en un Comité
    quienes harán un aporte de Q.4,995.34 cada uno.

    — Fuentes externas
    Se solicitará un préstamo al Banco de Desarrollo Rural (BANRURAL), por un
    568

    monto de Q.50,000.00, a un a ño plazo y con una tasa de interés del 17%.

    Cuadro 240
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Plan de Amortización del Préstamo

    Intereses Q. Amorización Saldo de


    Año Monto Q.
    17% Préstamo Q. Capital Q.
    50,000.00
    1 58,500.00 8,500.00 50,000.00 -
    Total 58,500.00 8,500.00 50,000.00 -
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El pago del préstamo se realizará el mismo año y se incluirá además el monto


    por concepto de intereses.

    7.2.8.5 Estados financieros


    Se analizarán los que se presentan a continuación:

    • Costo directo de producción


    Es una herramienta de análisis, que se integra por la materia prima, mano de
    obra y costos indirectos variables necesarios, para el desarrollo del proyecto y
    se muestra en el siguiente cuadro.
    569

    Cuadro 241
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Estado de costo directo de producción proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    Insumos 60,300 60,300 60,300 60,300 60,300
    Semilla 10,500 10,500 10,500 10,500 10,500
    Herbicida 25,650 25,650 25,650 25,650 25,650
    Insecticidas 10,890 10,890 10,890 10,890 10,890
    Fertilizantes 13,260 13,260 13,260 13,260 13,260
    Mano de obra 36,609 36,609 36,609 36,609 36,609
    Preparacion 957 957 957 957 957
    Siembra 638 638 638 638 638
    Riego 6,380 6,380 6,380 6,380 6,380
    Fertilización 1 1,914 1,914 1,914 1,914 1,914
    Fertilización 2 957 957 957 957 957
    Limpia 1 3,828 3,828 3,828 3,828 3,828
    Limpia 2 3,828 3,828 3,828 3,828 3,828
    Corte y acarreo 6,380 6,380 6,380 6,380 6,380
    Bonificación incentivo (780 * 8.33) 6,497 6,497 6,497 6,497 6,497
    Séptimo día (Q.31,379.40 / 6) 5,230 5,230 5,230 5,230 5,230
    Costos indirectos variables 15,714 15,714 15,714 15,714 15,714
    Cuota patronal 3,815 3,815 3,815 3,815 3,815
    Prestaciones laborales 9,199 9,199 9,199 9,199 9,199
    Mascarillas para fumigar 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
    Guantes para fumigar 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700
    Total costo de producción 112,624 112,624 112,624 112,624 112,624

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior se puede observar que el costo directo de producción, se


    integra por un 53.54 % de insumos, 32.51 % de mano de obra y 13.95 % de
    costos indirectos variables.

    • Estado de resultados
    Los resultados que se presentan son estrictamente económicos, incluyen las
    incidencias fiscales, al final del mismo, se proyectaron las utilidades
    570

    independientemente de los fondos disponibles con que se llevó a cabo el


    proyecto. El cálculo de las ventas se realizó de la siguiente manera: 90 % de la
    producción a un precio de Q.5.00 y el 10% restante a Q.6.50.
    Cuadro 242
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Estado de resultados proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    Ventas 412,000 412,000 412,000 412,000 412,000
    (-) Costo directo de producción 112,624 112,624 112,624 112,624 112,624
    Ganancia marginal 299,376 299,376 299,376 299,376 299,376
    (-) Gastos fijos de producción 16,116 16,116 16,116 16,116 15,900
    Arrendamiento de terreno 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
    Arrendamiento de tractor 7,500 7,500 7,500 7,500 7,500
    Dep. equipo agrícola 3,400 3,400 3,400 3,400 3,400
    Dep. herramientas 216 216 216 216 -
    (-) Gastos de administración 44,797 50,594 50,594 50,594 50,594
    Sueldos administración 21,000 24,000 24,000 24,000 24,000
    Bonificación incentivo 7,500 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota patronal IGSS 2,661 3,041 3,041 3,041 3,041
    Prestaciones laborales 6,416 7,332 7,332 7,332 7,332
    Gastos generales 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
    Dep. mobiliario y equipo 171 171 171 171 171
    Dep. instalaciones 350 350 350 350 350
    Amortización estudio del proyecto 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
    Amort. gastos de organización 700 700 700 700 700
    Ganancia en operación 238,463 232,666 232,666 232,666 232,883
    (-) Gastos financieros 8,500 - - - -
    Intereses sobre préstamo 8,500 - - - -
    Ganancia antes del ISR 229,963 232,666 232,666 232,666 232,883
    Impuesto sobre la renta 31% 71,288 72,127 72,127 72,127 72,194
    Ganancia del ejercicio 158,674 160,540 160,540 160,540 160,689

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior se puede observar que los resultados esperados para los
    cinco años de vida del proyecto, son positivos para el Comité, en vista de que se
    incluyeron todos los gastos necesarios para su desarrollo.
    571

    • Presupuesto de caja
    Para elaborarlo, se incluyeron como ingresos, los obtenidos por la venta de las
    dos cosechas del primer año y el préstamo solicitado. En los egresos se
    incluyeron la compra de activos fijos, insumos, mano de obra, gastos financieros,
    costos y gastos fijos y variables. El saldo final del año se determinó a través de
    la diferencia entre ingresos y egresos con lo que se estableció el saldo inicial
    para el siguiente año, lo que se observa en el siguiente cuadro.
    Cuadro 243
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Presupuesto de caja a 5 años
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    Saldo inicial - 251,534 418,749 585,126 751,503
    Ingresos 511,953 412,000 412,000 412,000 412,000
    Aporte de los asociados 49,953 - - - -
    Préstamo bancario 50,000 - - - -
    Ventas 412,000 412,000 412,000 412,000 412,000
    Egresos 260,420 244,785 245,623 245,623 245,623
    Inversión fija 34,220
    Inversión en capital del trabajo 65,733
    Insumos 30,150 60,300 60,300 60,300 60,300
    Mano de obra 18,305 36,609 36,609 36,609 36,609
    Gastos indirectos variables 7,857 15,714 15,714 15,714 15,714
    Sueldos administración 18,000 24,000 24,000 24,000 24,000
    Bonificación incentivo 6,750 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota patronal administración 2,281 3,041 3,041 3,041 3,041
    Prestaciones laborales admón. 5,499 7,332 7,332 7,332 7,332
    Gastos generales 3,750 5,000 5,000 5,000 5,000
    Arrendamiento de terreno 3,750 5,000 5,000 5,000 5,000
    Arrendamiento de tractor 5,625 7,500 7,500 7,500 7,500
    Intereses sobre préstamo 8,500 - - - -
    Impuesto Sobre la Renta - 71,288 72,127 72,127 72,127
    Amortización préstamo 50,000 - - - -
    Saldo de caja 251,534 418,749 585,126 751,503 917,880
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    572

    Los resultados que refleja el presupuesto de caja para cada año, son positivos,
    pues se dispone de una cantidad razonable en efectivo, lo cual indica que es
    favorable para el buen desarrollo del proyecto.

    • Estado de situación financiera


    A continuación se presenta el estado de situación financiera proyectado del
    Comité.
    Cuadro 244
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Estado de situación financiera proyectado
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    ACTIVO
    Corriente 251,534 418,749 585,126 751,503 917,880
    Caja y bancos 251,534 418,749 585,126 751,503 917,880
    Propiedad, planta y equipo 21,583 17,446 13,308 9,171 5,250
    Equipo agrícola (Neto) 13,600 10,200 6,800 3,400 -
    Herramientas (Neto) 649 433 216 - -
    Mobiliario y equipo (Neto) 684 513 342 171 -
    Instalaciones (Neto) 6,650 6,300 5,950 5,600 5,250
    Otros activos 6,800 5,100 3,400 1,700 -
    Estudio del proyecto 4,000 3,000 2,000 1,000 -
    Gastos de organización 2,800 2,100 1,400 700 -
    Total activo 279,916 441,294 601,834 762,374 923,130
    PASIVO
    Corriente 71,288 72,127 72,127 72,127 72,194
    ISR por pagar 71,288 72,127 72,127 72,127 72,194
    Total pasivo 71,288 72,127 72,127 72,127 72,194
    CAPITAL 208,628 369,168 529,707 690,247 850,936
    Cuenta capital 49,953 49,953 49,953 49,953 49,953
    Utilidades del ejercicio 158,674 160,540 160,540 160,540 160,689
    Utilidades retenidas - 158,674 319,214 479,754 640,294
    Total pasivo y capital 279,916 441,294 601,834 762,374 923,130
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    573

    El cuadro anterior muestra la situación patrimonial y los resultados del Comité al


    final de cada período, los cuales se consideran razonables, con relación a los
    objetivos propuestos en el desarrollo del proyecto.

    7.2.8.6 Evaluación financiera


    El objetivo fundamental de la evaluación financiera es demostrar a través de la
    aplicación de diversas técnicas de evaluación, si los resultados financieros de un
    proyecto son rentables y si se cumplen las expectativas de ganancia de los
    integrantes del comité.

    A continuación se presentan los indicadores financieros que evalúan la inversión


    a realizar, para tal efecto se tomó el primer año de vida del proyecto.

    — Tasa de recuperación de la inversión


    Fórmula:

    Utilidad - Amortización del préstamo 158,674.39 - 50,000


    * 100 =
    Inversión total 99,953.43

    = 108.73 %

    El resultado indica que en el primer año se recupera el 108.73 % de la inversión


    inicial del proyecto.

    — Período de recuperación de la inversión


    Fórmula:
    Inversión total =
    Utilidad - Amortización préstamo + Depreciaciones + Amortizaciones

    Q.99,953.43 =
    Q.158,674.39 - Q.50,000.00 + Q.4,137.25 + Q.1,700.00

    = 0.8729 = 11 meses
    Según el resultado obtenido, la inversión del proyecto, se recupera en 11 meses,
    por lo que se considera rentable.
    574

    — Retorno al capital

    Fórmula:

    Utilidad - Amortización del préstamo + Depreciación + Intereses + Amortizaciones =

    Q.158,674.39 - Q.50,000.00 + Q.4,137.25 + Q.8,500.00 + Q.1,700.00

    = Q 123,011.64

    Con los resultados del primer año, se recuperarán Q.123,011.64 de la inversión


    efectuada durante el proyecto de producción de sandía, el que aumentará el
    capital invertido en el mismo.

    — Tasa de retorno de capital

    Fórmula:

    Retorno al capital Q 123,011.64


    * 100 = * 100 =
    Inversión total Q.99,953.43

    = 123.07 %

    Con el resultado del primer año del proyecto, se recupera el 123.07 % de la


    inversión efectuada, es decir, se recupera la totalidad de lo invertido .

    — Punto de equilibrio en valores


    El punto de equilibrio indica el valor de ventas que se necesita para cubrir los
    costos y gastos anuales durante el ciclo de operaciones del proyecto.

    La fórmula a aplicar es la siguiente.


    575

    Gastos fijos Q.60,913.45


    PE = = = Q 83,833.54
    % Ganancia marginal 0.7266

    La fórmula anteriormente descrita indica que, las ventas deben ser mayores de
    Q.83,833.54 de lo contrario la empresa generaría pérdida, es un punto en que la
    empresa no gana ni pierde.

    — Punto de equilibrio en unidades


    Se utilizará la fórmula que a continuación se desarrolla:

    PEU = Punto de equilibrio en valores


    Precio de venta unitario

    PEU = Q 83,833.54 16,766.71


    =
    Q.5.00

    El resultado obtenido significa que para cubrir los costos fijos y variables de
    producción del proyecto, se requiere vender 16,767 sandías.

    — Margen de seguridad
    Es la diferencia que existe entre lo requerido y lo real, se utilizará la fórmula que
    a continuación se desarrolla:

    Ventas - Punto de equilibrio Q.412,000.00 - Q.83,833.54


    * 100 = * 100
    Ventas Q.412,000.00

    = 79.65 %

    De acuerdo al resultado obtenido, el proyecto se considera aceptable ya que las


    ventas pueden disminuir en un 79.65 % antes de que se registren pérdidas.

    — Gráfica de punto equilibrio


    A continuación se presenta en forma gráfica, los resultados del punto de
    equilibrio.
    576

    Gráfica 49
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Sahilá
    Proyecto: Producción de sandía
    Punto de equilibrio para el primer año productivo

    200
    *
    GANANCI A

    Punto de equilibrio
    150
    Q.83,833.54
    100
    Ventas
    50 Q.412,000.00
    0
    *
    PÉRDI DA

    -50 Margen de seguridad


    -100 * 79.65 %

    Gastos fijos
    *
    -150
    Q.60,913.45
    -200
    0 100 200 300 400
    V E N T A S
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Por medio de la gráfica anterior, se observa que al vender Q.83,833.54, el


    Comité no genera ganancias ni pérdidas y cubre los gastos fijos del proyecto.

    7.2.8.7 Impacto social


    El desarrollar este proyecto en la aldea Sahilá, no afectará las costumbres de los
    grupos sociales, sino por el contrario, contribuirá a mejorar la situación
    económica de los beneficiarios directos y permitirá diversificar la producción
    agrícola del Municipio. El mismo puede expandirse a las regiones aledañas, al
    comercializar un producto de calidad y que se produce en la comunidad.
    577

    7.3 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA


    Este proyecto constituye una alternativa de inversión que tiene por objetivo,
    diversificar la producción actual del municipio de Livingston, de conformidad con
    las potencialidades productivas identificadas durante la investigación de campo
    realizada durante el mes de octubre de 2003.

    7.3.1 Descripción del proyecto


    El proyecto consistirá en el establecimiento de una granja de gallinas ponedoras
    para la producción de huevos que en algún porcentaje cubra la demanda
    insatisfecha del Municipio. La duración del mismo se proyecta para cinco años y
    su ubicación será en la aldea San Antonio Sejá.

    La venta de huevos se realizará a través de detallistas en un 70 % y


    directamente al consumidor final en un 30 %. Se pretende abarcar el mercado
    local principalmente el sector terrestre del Municipio, por la cercanía, el número
    de habitantes y la infraestructura que posee.

    7.3.2 Justificación
    En la investigación de campo realizada, se observó que en el municipio de
    Livingston la producción de huevos es limitada. La oferta de dicho producto es
    complementada con importaciones de otros municipios del departamento de
    Izabal, así como de la ciudad Capital.

    Lo anterior provoca que no toda la población pueda obtener este producto, el


    cual ofrece a la dieta del ser humano una gran cantidad de nutrientes y a un bajo
    precio.

    Adicionalmente se determinó la existencia de un grupo de 10 personas de la


    aldea San Antonio Sejá, interesadas en este proyecto que contribuirá a mejorar
    la baja dieta alimenticia de los habitantes, así como a constituirse en una fuente
    permanente de ingresos económicos para las personas que lo implementen.
    578

    El proyecto se considera rentable y con un mercado amplio, de conformidad con


    lo siguiente:
    • Es un producto que puede ser consumido por casi todos los integrantes de
    las familias.
    • La distribución puede realizarse en las tiendas de las comunidades.
    • Los insumos pueden ser adquiridos dentro del Municipio.
    • La venta del producto es al contado.

    7.3.3 Objetivos
    Los objetivos generales y específicos que se persiguen al poner en marcha el
    proyecto y se detallan a continuación:

    7.3.3.1 General
    Diversificar la actividad productiva de la región, mediante la inversión en un
    proyecto de producción de huevos de gallina, que contribuya a mejorar las
    condiciones económicas y nivel de vida de los pobladores de la aldea San
    Antonio Sejá y comunidades cercanas.

    7.3.3.2 Específicos
    • Promover la organización de la población en proyectos productivos para que
    obtengan satisfactores a sus necesidades materiales.
    • Generar beneficios económicos y sociales para los integrantes del Comité
    Productivo que estará integrado por 10 personas, quienes aportarán un
    capital inicial de Q. 3,702.00 cada una y en conjunto realizarán las
    actividades de producción, administración y comercialización.
    • Aumentar la capacidad de organización en los pobladores del Municipio, a
    través de reuniones, en donde se haga conciencia de la importancia y
    beneficios de la participación en el Comité, en cuanto a capacitación y
    financiamiento.
    • Satisfacer la demanda existente en el mercado, al ofrecer productos de
    579

    buena calidad a bajo precio.


    • Promover la utilización de abono orgánico que permita el desarrollo de la
    agricultura, sin dañar el medio ambiente.

    7.3.4 Mercado meta


    Dentro de este proceso producti vo y según el análisis de mercado realizado, se
    determinó que el mercado meta será el municipio de Livingston, departamento
    de Izabal.

    7.3.5 Estudio de mercado


    Permite identificar la demanda de la producción de huevos, así como la oferta
    que determinará la factibilidad del proyecto.

    7.3.5.1 Producto
    “El huevo es el producto de la puesta de animales ovíparos (aves, peces,
    reptiles) muy consumido en todo el mundo. Los huevos tienen un elevado valor
    nutritivo, pues el vítelo que contienen, que debe servir de alimento al embrión en
    sus primeras fases de desarrollo, es muy rico en proteínas”.23

    • Características del producto


    Las características principales del huevo se analizan a continuación:

    Ø Identificación del producto


    “La forma del huevo puede ser descrita como oval, su peso promedio es de 60
    gramos, y sus dimensiones son: volumen 53 centímetros cúbicos, circunferencia
    a lo largo 15.7 centímetros, circunferencia a lo corto 13.5 centímetros, área del
    cascarón 68 centímetros cuadrados.

    Las proporciones y los contenidos sólidos de un huevo completo son los

    23
    MICROSOFT CORPORATION. Biblioteca de Consulta Encarta 2002. 1993-2001. “Huevo”.
    580

    siguientes: cascarón 10.5 %, yema 31 % clara 58.5 %. Según su perfil


    nutricional el huevo aporta 70 calorías (igual que una fruta), además de proveer
    de la mejor proteína encontrada entre todos los alimentos (el mejor perfil
    aminoacídico) y una gran variedad de vitaminas y minerales ( A, E, D, ácido
    fólico, B12, B6, B2, B1, hierro, fósforo y zinc). Es un alimento natural y
    envasado en origen”.24

    Ø Usos del producto


    Puede usarse en muchas formas de preparación, tibio o pasado por agua, duro,
    frito, entero o batido; combinado con otros alimentos a los que modifica su sabor
    y consistencia, con flanes, pasteles, cremas y otros. También se usa
    separadamente la clara de la yema con el agregado de otros alimentos como por
    ejemplo los envueltos.

    7.3.5.2 Oferta
    El producto será ofrecido a las comunidades del municipio de Livingston,
    principalmente a las del sector terrestre por razones de cercanía, costos y los
    medios de transporte con que cuenta.

    Según el Programa de Sanidad Avícola del Ministerio de Agricultura, Ganadería


    y Alimentación –MAGA- en el municipio de Livingston la producción de huevos
    se obtiene casi en su totalidad de aves de traspatio, las cuales son determinadas
    de acuerdo a la cantidad de hogares según censos de población del Instituto
    Nacional de Estadística –INE- y un 25% se considera se dedican a la postura.
    Según la Asociación Nacional de Avicultores –ANAVI- una gallina de traspatio
    tiene la capacidad de producir 80 huevos al año, y se estima que del total de
    aves un 25 % se dedican a la postura.

    24
    http://institutodelhuevo.org.mx
    581

    Derivado de que no existen fuentes informativas que manejen exportaciones e


    importaciones a nivel municipal, las mismas fueron determinadas de acuerdo a
    las ventas mensuales realizadas en los comercios en el área urbana del
    Municipio, según datos proporcionados por sus propietarios en el trabajo de
    campo.

    Para la proyección de la producción y las importaciones, se realizó a través del


    método de mínimos cuadrados.

    A continuación se presenta la oferta de Livingston en los últimos años, así como


    las proyecciones.
    Cuadro 245
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Oferta total histórica y proyectada de huevos de gallina
    ( En unidades )
    Período: 1998-2007
    Año Producción Importación Oferta Total
    1998 2,039,840 249,239 2,289,079
    1999 2,095,840 262,357 2,358,197
    2000 2,153,920 276,165 2,430,085
    2001 2,213,360 290,700 2,504,060
    2002 2,291,840 306,000 2,597,840
    2003 a/ 2,345,416 1) 319,452 2) 2,664,868
    2004 2,407,568 333,638 2,741,206
    2005 2,469,720 347,825 2,817,545
    2006 2,531,872 362,011 2,893,883
    2007 2,594,024 376,198 2,970,222
    a / Datos proyectados de producción e importación, años 2,003-2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 2,158,960 y b = 62,152 2) a = 276,892 y b = 14,187
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del Programa de Salud Avícola del M.A.G.A. y de la
    Asociación Nacional de Avicultores -ANAVI-.

    De acuerdo a la información obtenida, la producción en el Municipio en un alto


    porcentaje corresponde a las aves criadas en traspatios. Las importaciones
    provienen de los municipios de Puerto Barrios, Morales y de la Ciudad Capital.
    Los precios de venta son de setenta (Q. 0.70) a los detallistas (tiendas) y setenta
    y cinco centavos (Q. 0.75) al consumidor final.
    582

    En el estudio de mercado se determinó que los habitantes de estas


    comunidades son consumidores de carne de ave, razón por la que saldrán al
    mercado local gallinas en pie, que hayan completado el ciclo productivo. Así
    también, se comercializará la gallinaza generada como abono orgánico.

    7.3.5.3 Demanda
    Es la cantidad de bienes y servicios que se requiera en este caso de huevos de
    gallina, a fin satisfacer la necesidad de consumo de este producto a cambio de
    un precio determinado.

    • Demanda potencial
    Está representada por la cantidad que debiera consumir una persona en un
    período determinado. Para tal efecto y con base en datos obtenidos de la
    Encuesta Nacional de Consumo Aparente de Alimentos 1991, de la Secretaría
    General del Consejo de Planificación Económica –SEGEPLAN-, el consumo per-
    cápita es de 24 gramos diarios, que equivale a 144 huevos al año.

    A continuación se muestra el cuadro de la demanda potencial, que es obtenida


    al multiplicar la población delimitada por el consumo per-cápita.
    583

    Cuadro 246
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Demanda potencial histórica y proyectada de huevos de gallina
    (En unidades)
    Período: 1998-2007
    Población Consumo Demanda
    Año Población
    90 % percápita potencial
    1998 43,559 39,203 144 5,645,232
    1999 44,765 40,289 144 5,801,616
    2000 46,005 41,405 144 5,962,320
    2001 47,279 42,551 144 6,127,344
    2002 48,588 43,729 144 6,296,976
    2003 a/ 49,933 44,940 144 6,471,360
    2004 51,316 46,184 144 6,650,496
    2005 52,737 47,463 144 6,834,672
    2006 54,197 48,777 144 7,023,888
    2007 55,698 50,128 144 7,218,432
    n
    a / Datos proyectados de población. Años: 2,003-2,007. Fórmula: S = P (1+i)
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de
    habitación 2,002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.

    Como se observa, la demanda potencial en el Municipio es significativa, al tomar


    en consideración el crecimiento anual de la población que es de 2.769 %.

    La población total se delimita en un 90 % debido a que algunas personas por


    gustos, preferencias, edad y enfermedades no consumen este producto.

    • Consumo aparente
    Por medio de este indicador se puede establecer en forma estimada la cantidad
    del producto que demanda la población en un período determinado. Se obtiene
    al restar la oferta total y las exportaciones, como se presenta en el siguiente
    cuadro.
    584

    Cuadro 247
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Consumo aparente histórico y proyectado de huevos de gallina
    (En unidades)
    Período: 1998-2007

    Consumo
    Año Producción Importación Exportación
    aparente
    1998 2,039,840 249,239 - 2,289,079
    1999 2,095,840 262,357 - 2,358,197
    2000 2,153,920 276,165 - 2,430,085
    2001 2,213,360 290,700 - 2,504,060
    2002 2,291,840 306,000 - 2,597,840
    2003 a/ 2,345,416 319,452 - 2,664,868
    2004 2,407,568 333,638 - 2,741,206
    2005 2,469,720 347,825 - 2,817,545
    2006 2,531,872 362,011 - 2,893,883
    2007 2,594,024 376,198 - 2,970,222
    a/ Datos proyectados. Años 2,003-2,007.
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del Programa de Salud Avícola del M.A.G.A. y de la
    Asociación Nacional de Avicultores -ANAVI-.

    Como se puede observar en el cuadro anterior, el consumo aparente es del


    41.18 % de la demanda potencial, lo que asegura la demanda del producto.

    • Demanda insatisfecha
    Se dice que hay demanda insatisfecha si la oferta existente no iguala a la
    demanda del consumidor. Para obtener la demanda insatisfecha se resta de la
    demanda potencial el consumo aparente, como se puede observar en el
    siguiente cuadro.
    585

    Cuadro 248
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Demanda insatisfecha histórica y proyectada de huevos de gallina
    (En unidades)
    Período: 1998-2007
    Demanda Consumo Demanda
    Año
    potencial aparente Insatisfecha
    1998 5,645,232 2,289,079 3,356,153
    1999 5,801,616 2,358,197 3,443,419
    2000 5,962,320 2,430,085 3,532,235
    2001 6,127,344 2,504,060 3,623,284
    2002 6,296,976 2,597,840 3,699,136
    2003 6,471,360 2,664,868 3,806,492
    2004 6,650,496 2,741,206 3,909,290
    2005 6,834,672 2,817,545 4,017,127
    2006 7,023,888 2,893,883 4,130,005
    2007 7,218,432 2,970,222 4,248,210
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del Programa de Salud Avícola del M.A.G.A. y de
    la Asociación Nacional de Avicultores -ANAVI-.

    De acuerdo al cuadro anterior se determina que existe 58.82 % de demanda


    insatisfecha, razón por la cual se considera la ejecución de proyectos de
    producción de huevos, que en alguna manera satisfagan el déficit alimenticio de
    este producto tan importante para la dieta del ser humano.

    7.3.5.4 Precio
    El precio de venta para los huevos será de Q.0.65 la unidad para los detallistas y
    Q. 0.70 para el consumidor final. Las gallinas se venderán a Q.25.00 cada una y
    la gallinaza a Q.12.00 el quintal.

    7.3.5.5 Comercialización
    Por medio de este proceso se logra el traslado de los bienes, desde el productor
    hasta el consumidor final. Para que esta transferencia se lleve a cabo con
    eficiencia es necesario realizar las etapas que intervienen en el mismo.

    Se estudiará a través del proceso, análisis y operaciones de comercialización,


    los que se describen a continuación:
    586

    • Proceso de comercialización
    Este proceso conlleva las fases de concentración, equilibrio y dispersión que se
    analizan a continuación:

    Ø Concentración
    Se recolectarán los huevos en las galeras diariamente por la mañana y se
    acopiarán en la bodega creada dentro de la granja, para contar con existencias
    para la venta. Los huevos se empacarán en cajas de cartón, con capacidad de
    30 docenas.

    Ø Equilibrio
    No se aplica por tratarse de un producto perecedero, el cual no tiene ningún
    proceso de transformación, por lo que la venta debe realizarse a diario.

    Ø Dispersión
    Participará el comité, el cual venderá sus productos en sus instalaciones a los
    detallistas, quienes se encargarán de distribuirlo al consumidor final.

    • Comercialización propuesta
    La comercialización cumple funciones de suma importancia dentro del mercado
    de un producto, como lo es el adecuar la producción al consumo bajo tres
    análisis: institucional, funcional y estructural.

    Ø Propuesta institucional
    Cuenta con tres participantes muy importantes en todo este proceso, que son: el
    productor, el intermediario y el consumidor final.

    ü Productor
    El Comité formado en el proyecto, el encargado de la producción de huevos de
    gallina, quienes deben adquirir, alimentar y cuidar las gallinas ponedoras, que
    serán la materia prima en el proceso.
    587

    ü Detallista
    Es la segunda institución que participa en la comercialización, por la cantidad de
    producto que adquiere se convierte en una figura importante para el productor,
    es quien fija el precio para luego venderlo por docena o unidad al consumir final,
    regularmente cuenta con un punto fijo de venta.

    ü Consumidor final
    Es el último participante en el proceso de comercialización y es quien adquiere
    el producto directamente del detallista, trata de satisfacer sus necesidades.

    Ø Propuesta funcional
    Es el estudio de cada una de las actividades que se realizan durante el proceso
    de mercadeo, se clasifican en: funciones de intercambio, físicas y auxiliares.

    ü Funciones de intercambio
    Son las que se relacionan con el cambio de propiedad del producto y sus formas
    son: La compra – venta y la determinación de precios.

    o Compra - venta
    Para su realización se pueden utilizar el método por muestra o por inspección, el
    primero al llevar una pequeña muestra del producto para que el comprador
    observe la calidad, tamaño y frescura del mismo; el segundo se lleva a cabo en
    la granja donde los compradores potenciales podrán observar el producto antes
    de adquirirlo.

    o Determinación de precios
    Para la determinación de precios se considera como primer punto, la situación
    económica actual, así como la oferta y la demanda existente. El comité es el
    ente encargado de la fijación del precio del producto.
    588

    ü Funciones físicas
    Se da a todo nivel dentro de la comercialización y su estricta observancia
    determina una buena distribución del huevo de gallina.

    o Acopio
    Función física que consiste en reunir el producto, permite formar lotes
    homogéneos, que faciliten el transporte y su comercialización de los huevos de
    gallina. Por ser un producto perecedero la venta debe realizarse a diario.

    o Almacenamiento
    Los productores contarán con un espacio diseñado dentro del plano de la granja,
    donde podrán almacenar el huevo cuando sea necesario. Un lugar que será
    fresco por el tipo de producto a comercializar, toma en cuenta la vida útil del
    mismo, por lo cual no se podrá almacenar por mucho tiempo como sucede con
    otros productos.

    o Embalaje
    El embalaje juega un papel importante en el proceso de comercialización,
    proporciona al producto protección contra golpes y se utilizan cartones
    corrugados con capacidad de 30 unidades que servirán para transportarlo hasta
    su destino final. Esto servirá como embalaje para su transporte hacia el detallista
    quien lo devolverá al comité, pues este no figura en el precio de venta.

    o Transporte
    Dentro de lo planificado en el proyecto, el transporte lo pondrá el detallista. Fue
    contemplado de esta manera para evitar incurrir en otros costos que influyeran
    en el precio.

    ü Funciones auxiliares
    Ayuda a la realización de las funciones físicas y de intercambio, concatenada
    éstas a la información de precios, mercado y la aceptación de riesgo.
    589

    o Información de precios
    Los precios que rigen el comportamiento de la producción nacional son a través
    de los grandes productores existentes. Los precios influyen considerablemente
    sobre el consumo. Las fluctuaciones de la oferta producen alzas y bajas en los
    precios.

    El precio apropiado del producto, es el que le rinde los máximos ingresos. Toma
    en cuenta la competencia, se tendrá que buscar constantemente el punto de
    equilibrio entre el precio máximo y los costos de producción. El conocimiento de
    este fenómeno es importante para los productores de huevos que abastecen el
    mercado, sobre todo para el proyecto en estudio.

    o Aceptación de riesgos
    Nace de la necesidad de aceptar las pérdidas por parte del productor y de los
    intermediarios que puedan darse en el proceso de comercialización. Pérdidas
    que pueden darse por accidentes, frío, calor, manipulación inapropiada del
    producto y de las fluctuaciones de precios.

    Ø Propuesta estructural
    Para este análisis, es necesario conocer la forma en la cual está organizado
    dicho mercado, que determina las relaciones de los participantes, así como las
    normas de conducta adoptados en variables de precios, volúmenes ofrecidos y
    demandados, para poder valorar la eficiencia.

    ü Estructura de mercado
    Determina las relaciones entre productores, compradores - vendedores. Todo
    este proceso comercial se da desde otros Municipios del departamento de Izabal
    y la ciudad Capital.

    ü Comportamiento de mercado
    El Comité tendrá contacto directo con los detallistas para realizar las ventas, así
    590

    como a través de políticas de mercadeo y publicidad.

    ü Desempeño de mercado
    Con el proyecto, la eficiencia mejorará ya que el centro de abastecimiento será
    la granja, lo cual beneficiará tanto a los intermediarios como al consumidor final.

    • Operaciones de comercialización
    Estas operaciones se refieren al estudio de los canales, costos y márgenes de
    comercialización, que se describen a continuación:

    Ø Canales de comercialización
    Comercializar el huevo de una mejor forma, hace proponer el siguiente canal:
    Gráfica 50
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Canales de comercialización
    Año: 2003

    Productor

    70%

    30% Detallistas

    Consumidor
    Final

    Fuente: Investigación de campo, Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Esta propuesta es factible ya que el Comité tiene una mayor participación,


    donde se beneficiará al consumidor final que pagará el precio justo, así el
    591

    productor controlará las especulaciones de los precios y competirá de una mejor


    forma con los productos no locales.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    A continuación se presenta la forma en que se comportará el precio del
    producto, los márgenes bruto y neto de la comercialización al distribuir la
    producción por medio de la Asociación al intermediario y/o al consumidor final.
    Cuadro 249
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de
    Margen Costo de Margen Rendimiento
    Institución venta por Participación
    Bruto Mercadeo Neto de la inversión
    Unidad Q.

    Productor 0.65

    Detallista 0.70 0.05 0.01 0.04 7% 93%


    Transporte 0.01

    Consumidor final
    Totales 0.05 0.01 0.04

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semenstre 2,003.

    El precio que recibe el productor por unidad de huevo es de Q.0.65 y el precio


    que paga el detallista es de Q.0.70, como se observa existe una variación de
    Q.0.05 que representa el margen bruto de comercialización.

    Por cada quetzal que el productor invierte en el proceso de producción participa


    en un 93% y el rendimiento de la inversión es del 7%, por lo que se considera
    aceptable.

    Ø Factores de diferenciación
    Se analiza a través del lugar, forma, tiempo y posesión como se describe a
    continuación.
    592

    ü Lugar
    Con el propósito de hacer accesible la producción al consumidor final se
    comercializará a través de detallistas en un 70 %.

    ü Forma
    En el caso de la producción de huevos de gallina, la presentación se hace en
    cajas de 12 cartones, de 30 unidades cada uno.

    ü Tiempo
    Por el tipo de producto no se almacena por mucho tiempo, por lo que no existe
    oferta estacional o temporal.

    ü Posesión
    Para el presente proyecto en un 30 % se comercializará la producción al
    consumidor final.

    7.3.6 Estudio técnico


    Se presenta una síntesis que abarca el tamaño del proyecto, la localización, la
    tecnología, así como el proceso productivo.

    7.3.6.1 Localización del proyecto


    Su análisis se realiza a través de la macrolocalización, microlocalización y
    tecnología.

    • Macrolocalización:
    Estará ubicado en el municipio de Livingston a 290 kilómetros de la Ciudad
    Capital, a 50 kilómetros de la Cabecera Departamental.

    • Microlocalización:
    Se localizará en la aldea San Antonio Sejá, a 53 kilómetros de la Cabecera
    Municipal, cuyo acceso es por medio de la carretera CA-13 que interconecta
    varias comunidades del área rural, dicha carretera es transitable todo el año. La
    593

    aldea San Antonio Sejá cuenta con la infraestructura necesaria para llevar a
    cabo este proyecto.

    • Tecnología
    Se aplicará al presente proyecto tecnología alta.

    7.3.6.2 Tamaño del proyecto


    Se analizará a través del volumen, tiempo de duración y área donde se llevará a
    cabo el proyecto. A continuación se presenta el programa de producción de
    huevos de gallina.
    Cuadro 250
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Programa de producción

    Cantidad de Producción al año Producción Total


    Año
    Gallinas por gallina (unidades)
    1 1,000 247.5 247,500
    2 1,000 270 270,000
    3 1,000 270 270,000
    4 1,000 270 270,000
    5 1,000 270 270,000
    1,327,500

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2003.

    Con la puesta en marcha se producirá un total de 1,327,500 unidades en la vida


    útil del proyecto.

    Ø Tiempo de duración
    El tiempo de duración del proyecto será de cinco años, plazo que podrá
    ampliarse de mantenerse la rentabilidad de la propuesta sugerida. Se tiene
    contemplado vender las aves cada año, que serán reemplazadas por gallinas
    ponedoras que se encuentren en capacidad de producir y mantener el ciclo de
    594

    producción de la granja. La duración del proyecto podrá ampliarse de acuerdo a


    las exigencias del mercado, del posicionamiento y la aceptación del producto
    entre los vecinos de la comunidad.

    Ø Área del proyecto


    Se instalará una granja consistente en una galera de 170 metros cuadrados con
    capacidad para albergar 1,000 gallinas ponedoras.

    7.3.6.3 Requerimientos técnicos


    Para la realización del proyecto se contará con los siguientes requerimientos:

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    • Instalaciones
    1 Terreno de 20 metros de ancho por 25 de largo 20,000.00
    1 Galera de 170 metros cuadrados 9,348.00
    1 Bodega 3,000.00
    • Equipo de gallinero
    100 Ponederos 20.00
    25 Comederos 40.00
    10 Bebederos 50.00
    1 Depósitos de agua 600.00
    1 Bomba de fumigar 500.00
    • Herramientas
    1 Carretilla 180.00
    2 Rastrillos 25.00
    3 Palas 35.00
    3 Machetes 25.00
    3 Escobones 20.00
    6 Limas 15.00
    • Mobiliario y equipo
    595

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    1 Silla 350.00
    1 Escritorio 560.00
    1 Máquina de escribir 450.00
    1 Archivo 350.00
    • Intangibles

    Gastos de organización 5,000.00


    • Insumos
    1,000 Gallinas ponedoras 30.00
    350 Quintales de concentrado para ponedoras 120.00
    8 Quintales de cal 15.00
    20 Quintales de viruta 1.00
    4 Galones de desinfectante 50.00
    6 Frascos de vitaminas 40.00
    6 Frascos de vacunas 35.00
    • Mano de obra
    313 Jornales anuales (Encargado de producción) 34.20
    • Costos indirectos variables
    Agua (Mensual) 75.00
    Energía eléctrica (Mensual) 150.00
    9,000 Cartones (producción 270,000 huevos) 0.40
    750 Cajas (producción 270,000 huevos) 6.50
    • Gastos de venta
    Transporte (Mensual) 100.00
    Empaque (Mensual) 125.00
    • Gastos de administración
    Honorarios contabilidad (Mensual) 100.00
    Sueldo administrador (Mensual) 1,200.00
    Papelería y útiles (Mensual) 100.00
    596

    Al encargado de la comercialización de la producción se le cancelarán un 3 % de


    comisiones sobre las ventas realizadas.

    • Recursos financieros
    La inversión que se debe realizar para implementar el proyecto es de
    Q.87,020.02, con una aportación de Q.3,702.00 por cada uno de los asociados
    al Comité y un préstamo bancario por Q. 50,000.00.

    • Ingeniería del proyecto


    Consiste en la distribución de planta de la galera, bodega y terreno que será
    utilizado en el proyecto, que se presenta a continuación:
    Gráfica 51
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Ingeniería del p royecto
    Año: 2003

    GALERA
    (PRODUCCIÓN)

    COMERCIALIZACIÓN
    BODEGA

    ADMINISTRACIÓN

    _______________________________________________________________
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    597

    Las instalaciones necesarias para el proyecto son: 1 galera, 1 bodega y 1


    espacio que será utilizado como oficinas de administración y comercialización.

    7.3.6.4 Proceso productivo


    El proceso para la producción de huevos será como se detalla a continuación.
    Gráfica 52
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Flujograma del proceso de producción
    Año: 2003
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Consiste e n la c o m p r a d e las pollas, alimentos y Adquisición de


    medicamentos necesarios para el proyecto. aves e insumos

    S e d e b e mezclar los alimentos c o n las vitaminas y d e m á s Preparación


    nutrientes necesarios para las gallinas ponedoras. de alimentos
    Es la fase en la que se alimenta a las aves. Alimentación

    E n esta parte del proceso se protege a los animales d e


    postura, d e cualquier e n f e r m e d a d y de parásitos Desparasi-
    indeseables que m e r m e n la calidad y la cantidad d e tación
    producción.
    Esta etapa es m u y importante para la salud d e las
    Vitaminado y
    gallinas ponedoras, al reducir la mortalidad d e las
    vacunación
    mismas.
    Recolección y
    E n esta fase se obtiene la producción diaria y se clasifica
    clasificación
    acorde al tamaño y color.
    de huevos
    S e almacenarán e n cajas q u e contendrán 1 2 cartones d e
    3 0 unidades o se expenderá d e acuerdo a la cantidad Empaque
    que se requiera.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El flujograma anterior muestra cada una de las fases del proceso productivo de
    huevos, el que será desarrollado durante cada año.
    598

    7.3.7 Estudio administrativo legal


    Se determinó que no existen prohibiciones para establecer la unidad productiva,
    por ubicarse en el área rural. El proyecto es de tipo pecuario y será registrado
    ante la administración tributaria dentro del régimen fiscal como contribuyente
    normal y contará con un representante legal.

    7.3.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta


    Por las características de la unidad productiva, la organización debe llevarse a
    cabo por medio de un Comité que se enfoque en la comercialización de los
    huevos, apegado a las normas y regulaciones reglamentarias establecidas por la
    Ley. Se denominará “Comité productivo de huevos San Antonio Sejá”.

    7.3.7.2 Justificación
    En el municipio de Livingston la producción de huevos es limitada, se
    complementa con importaciones de otros Municipios del departamento de Izabal,
    así como de la Ciudad Capital.

    Los huevos forman parte de la dieta básica de la población, por lo que se


    asegura su consumo.

    Para la implantación del proyecto se ha motivado a un grupo de 10 personas de


    la aldea San Antonio Sejá. El mismo contribuirá en mejorar el nivel de vida de
    los pobladores que lo ejecuten, por la rentabilidad que el mismo genera y porque
    se cuenta con capacidad productiva, recurso humano, condiciones ambientales
    y posición geográfica ideales, lo que hace atractiva la posibilidad de inversión.

    7.3.7.3 Objetivos
    A continuación se presentan los objetivos a alcanzar.

    • General
    Procurar el mejoramiento económico y el nivel de vida de los miembros del
    comité, mediante planes, programas, coordinación y dirección de funciones que
    599

    demanden el esfuerzo común de los miembros.

    • Específicos
    Ø Fomentar entre los miembros todas aquellas acciones que contribuyan, al
    fortalecimiento de la producción y comercialización.
    Ø Proporcionar a los miembros del comité las herramientas necesarias para
    una adecuada organización.

    7.3.7.4 Diseño Organizacional


    El sistema sugerido para esta organización es el lineal, en donde la toma de
    decisiones es de forma directa, del productor a los trabajadores, por ser el más
    sencillo en su adecuación a las pequeñas empresas.

    7.3.7.5 Estructura organizacional


    A continuación se presenta el organigrama propuesto:
    Gráfica 53
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Comité productivo de huevos “San Antonio Sejá”
    Estructura organizacional
    Año: 2003
    Asamblea
    General

    Junta
    Directiva

    Administración

    Departamento de Departamento de
    Producción Comercialización
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    600

    El organigrama propuesto tiene como finalidad establecer obligaciones y


    responsabilidades para el buen funcionamiento del proyecto. La contabilidad
    que será externa es la responsable de llevar el registro y control de las
    transacciones del Comité, el pago de impuestos y presentar estados financieros
    a la Junta Directiva, así como, el control de ingresos y gastos de venta de la
    producción.

    7.3.7.6 Funciones básicas de la organización


    A continuación se describen las funciones primordiales de los siguientes órganos
    que conforman el Comité.

    • Departamento de producción
    Unidad operativa responsable de todas las labores inherentes a la producción de
    huevos y establecer los procedimientos para un mejor control de las actividades
    diarias. Se contratará a una persona quien se encargará de velar por el
    desarrollo y coordinación de las actividades técnicas de producción.

    • Departamento de comercialización
    Unidad operativa responsable de todas las labores de comercialización y
    distribución de la producción.

    7.3.8 Estudio financiero


    Consiste en el conjunto de principios y procedimientos que permiten que la
    información obtenida en una investigación sea útil para la toma de decisiones. A
    continuación se analizan las necesidades de los recursos financieros mediante
    la integración de costos y gastos a cubrir en el proyecto.

    7.3.8.1 Inversión fija


    Comprende los desembolsos que los miembros del comité deben hacer para el
    equipamiento e instalación de la granja avícola.

    A continuación se presenta la inversión fija para implantar el proyecto.


    601

    Cuadro 251
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de hue vos de gallina
    Inversión fija
    Precio Unitario
    Descripción Cantidad Total Q.
    Q.

    Tangibles:
    Terreno 1 20,000.00 20,000.00
    Instalaciones
    Galera 1 9,348.00 9,348.00
    Bodega 1 3,000.00 3,000.00
    Equipo de gallinero
    Ponederos 100 20.00 2,000.00
    Comederos 25 40.00 1,000.00
    Bebederos 10 50.00 500.00
    Depósito de agua 1 600.00 600.00
    Bomba de fumigar 1 500.00 500.00
    Herramientas
    Carretilla 1 180.00 180.00
    Rastrillos 2 25.00 50.00
    Palas 3 35.00 105.00
    Machetes 3 25.00 75.00
    Escobones 3 20.00 60.00
    Limas 6 15.00 90.00
    Mobiliario y equipo
    Silla 1 350.00 350.00
    Escritorio 1 560.00 560.00
    Máquina de escribir 1 450.00 450.00
    Archivo 1 350.00 350.00
    Intangibles
    Gastos de organización 5,000.00
    Total de Inversión Fija 44,218.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003

    Se puede observar que la construcción de las instalaciones y la compra del


    terreno representan el 73.16 %, de la inversión fija.
    602

    7.3.8.2 Inversión en capital de trabajo


    Conocido también como capital de operación, incluye costos por insumos, mano
    de obra, costos indirectos variables, gastos administrativos y de venta, así como
    los gastos fijos en los que se incurrirán durante los primeros dos meses de vida
    del proyecto, estimación realizada mediante el presupuesto de caja que se
    detalla a continuación.
    Cuadro 252
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Presupuesto de caja para el primer año
    Mes Demás
    Descripción Total
    1 2 Meses
    Saldo anterior - 4,112.76 15,082.49 -
    Ingresos 87,020.02 15,082.49 175,825.01 277,927.52
    Ventas - 15,082.49 175,825.01 190,907.50
    Préstamo 50,000.00 50,000.00
    Aportación de Asociados 37,020.02 37,020.02

    Egresos 82,907.26 4,112.76 110,595.26 197,615.28


    Inversión fija 44,218.00 44,218.00
    Inv. en cap. de trabajo 38,689.26 4,112.76 42,802.02
    Insumos 35,531.00 35,531.00
    Mano de obra 13,148.86 13,148.86
    Costos indirectos variables 14,041.37 14,041.37
    Otros gastos - -
    Gastos de venta - 7,187.63 7,187.63
    Gastos de administración - 22,186.40 22,186.40
    Amortización de préstamo - - 10,000.00 10,000.00
    Intereses - - 8,500.00 8,500.00
    Impuesto sobre la renta - -
    Saldo de caja 4,112.76 15,082.49 80,312.25 80,312.25

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar a partir del segundo mes que es cuando se comienza
    a producir, el proyecto genera los recursos necesarios para sufragar los gastos
    del mismo.
    603

    Derivado de lo anterior a continuación se puede observar la inversión en capital


    de trabajo por los primeros dos meses.

    Cuadro 253
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Inversión en capital de trabajo
    Unidad Cantidad Cantidad Precio Total Mensual Total 2 Meses
    Descripción
    Medida Anual 1 Mes Unit. (Q.) ( Q. ) ( Q. )
    Insumos 33,742.00 33,742.00
    Gallinas ponedoras Unidad 1,000 1,000 30.00 30,000.00 30,000.00
    Concentrado Quintal 350 30 120.00 3,600.00 3,600.00
    Cal Quintal 8 1 15.00 15.00 15.00
    Viruta Quintal 20 2 1.00 2.00 2.00
    Desinfectante Galón 4 1 50.00 50.00 50.00
    Vitaminas Frasco 6 1 40.00 40.00 40.00
    Vacunas Frasco 6 1 35.00 35.00 35.00
    Mano de obra directa 1,190.84 2,381.68
    Salario Enc. producción Jornal 313 24 34.20 820.80 1,641.60
    Bonificación incentivo Jornal 313 24 8.33 199.92 399.84
    Séptimo día 170.12 340.24
    Costos indirectos variables 1,362.78 2,016.06
    Agua Mensual 12 1 75.00 75.00 150.00
    Energía eléctrica Mensual 12 1 150.00 150.00 300.00
    Cuota Patronal Salario 0.1267 0.1267 990.92 125.55 251.10
    Prestaciones laborales Salario 0.3055 0.3055 990.92 302.73 605.46
    Cartones unidad 9,000 750 0.40 300.00 300.00
    Cajas unidad 750 63 6.50 409.50 409.50
    Gastos de venta 225.00 325.00
    Transporte Mensual 12 1 100.00 200.00
    Empaque Mensual 11 1 125.00 125.00
    Gastos de administración 2,168.64 4,337.28
    Administrador Sueldo 12 1 1,200.00 1,200.00 2,400.00
    Bonificación incentivo Sueldo 12 1 250.00 250.00 500.00
    Prestaciones laborales 0.3055 1,200.00 366.60 733.20
    Cuota Patronal 0.1267 1,200.00 152.04 304.08
    Honorarios contabilidad Mensual 12 1 100.00 100.00 200.00
    Papelería y útiles Mensual 100.00 200.00
    Total Inversión en capital de trabajo 38,689.26 42,802.02

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede apreciar el monto a invertir es considerable. El rubro que mayor


    604

    cantidad de fondos necesita es el de insumos, el cual incluye la adquisición de


    gallinas ponedoras sin las cuales no se pueden iniciar las actividades
    productivas.

    7.3.8.3 Inversión total


    Se determina al sumar la inversión fija y capital de trabajo.
    Cuadro 254
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Inversión total

    Descripción Total Q.

    Inversion fija 44,218.00


    Inversión en capital de trabajo 42,802.02
    Total 87,020.02

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que la inversión en capital de trabajo representa un 50.81 %


    de la inversión total y la inversión fija un 49.19 %.

    7.3.8.4 Financiamiento
    La inversión que se debe realizar para la puesta en marcha del proyecto
    asciende a Q. 87,020.02. Se considera que con las aportaciones de
    Q. 3,702.00 de los diez miembros del Comité, el préstamo bancario por
    Q. 50,000.00 y las utilidades provenientes de la venta de los productos, se podrá
    contar con el capital necesario para las operaciones de la granja avícola.

    Para la ejecución del plan propuesto se establecen dos fuentes de


    financiamiento, que se clasifican a continuación.

    • Fuentes internas
    Consiste en las aportaciones de los integrantes de la organización que suman
    605

    Q. 37,020.02, en total representa el 42.54 % del total de la inversión.

    • Fuentes externas
    Se hará necesario acudir a este tipo de financiamiento, para lo cual se sugiere
    solicitar un préstamo con garantía mixta (prendario-hipotecario-fiduciario) a
    Banrural de Q. 50,000.00; que representa el 57.46 % de la inversión total. Se
    estima que la cancelación del mismo será en cinco años, debido a la
    disponibilidad monetaria que se obtenga a partir del primer año. La estructura
    de pago de capital e intereses se presenta continuación.

    Cuadro 255
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Plan de amortización del préstamo

    Amortización a Intereses Q. Monto a Saldo de


    Año
    Capital Q. Tasa 17 % Pagar Capital Q.
    0 50,000.00
    1 10,000.00 8,500.00 18,500.00 40,000.00
    2 10,000.00 6,800.00 16,800.00 30,000.00
    3 10,000.00 5,100.00 15,100.00 20,000.00
    4 10,000.00 3,400.00 13,400.00 10,000.00
    5 10,000.00 1,700.00 11,700.00 -
    Totales 50,000.00 25,500.00 75,500.00 -
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La tasa de interés a aplicar es del 17 % anual y la garantía será hipotecaria,


    prendaría y fiduciaria, por medio del terreno, las instalaciones que albergarán la
    granja avícola, así como la firma y buen nombre de los miembros del Comité.

    7.3.8.5 Estados financieros


    A continuación se presentan los estados financieros que se analizarán para el
    presente proyecto.
    606

    • Costo directo de producción


    Para la realización del proyecto se identificaron los costos operativos así como el
    grado de utilidad que generará durante la vida útil.

    A continuación se presenta el Costo Directo de Producción, proyectado para los


    primeros cinco años de operaciones.
    Cuadro 256
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de galli na
    Costo directo de producción
    ( Cifras en Quetzales )
    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5

    Insumos 69,273 72,790 72,790 72,790 72,790


    Gallinas ponedoras 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000
    Concentrado 38,500 42,000 42,000 42,000 42,000
    Cal 105 120 120 120 120
    Viruta 18 20 20 20 20
    Desinfectante 200 200 200 200 200
    Vitaminas 240 240 240 240 240
    Vacunas 210 210 210 210 210
    Mano de obra 15,531 15,531 15,531 15,531 15,531
    Salario Enc. de producción 10,705 10,705 10,705 10,705 10,705
    Bonificación incentivo 2,607 2,607 2,607 2,607 2,607
    Séptimo día 2,219 2,219 2,219 2,219 2,219
    Costos indirectos variables 16,057 16,760 16,760 16,760 16,760
    Agua (Q.75 x 12) 900 900 900 900 900
    Energía eléctrica (Q.150 x 12) 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800
    Prestaciones laborales(30.55%) 3,948 3,948 3,948 3,948 3,948
    Cuota Patronal (12.67%) 1,637 1,637 1,637 1,637 1,637
    Cartones 3,300 3,600 3,600 3,600 3,600
    Cajas 4,472 4,875 4,875 4,875 4,875

    Costo directo de producción 100,861 105,081 105,081 105,081 105,081

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003

    En el cuadro anterior se observa que para el primer año de operaciones, el


    68.68 % del Costo Directo de Producción, está representado por los insumos,
    los cuales incluyen las gallinas ponedoras, concentrados, y otros; el 15.40 %
    607

    corresponde a mano de obra y los costos indirectos variables utilizados


    representan el 15.92 %.

    • Estado de resultados
    Para visualizar cuales serán los beneficios económicos que se pueden obtener
    en el presente proyecto, se analizan los estados financieros proyectados. A
    continuación se presenta el Estado de Resultados para los primeros cinco años
    de operaciones.
    Cuadro 257
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Estado de resultados proyectado
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5

    Ventas
    Huevos (173,250 x Q. 0.65) 164,588 179,550 179,550 179,550 179,550
    (74,250 x Q. 0.70)
    Gallinas en pie (1,000 x Q. 25.00) 25,000 25,000 25,000 25,000 25,000
    Gallinaza (110 x Q. 12.00) 1,320 1,320 1,320 1,320 1,320
    Total de Ingresos 190,908 205,870 205,870 205,870 205,870
    (-) Costo directo de producción 100,861 105,081 105,081 105,081 105,081
    Insumos 69,273 72,790 72,790 72,790 72,790
    Mano de obra 15,531 15,531 15,531 15,531 15,531
    Costos indirectos variables 16,057 16,760 16,760 16,760 16,760
    Ganancia Marginal 90,047 100,789 100,789 100,789 100,789
    (-) Gastos de venta 7,513 8,687 8,687 8,687 8,687
    (-) Gastos de administración 29,543 29,543 29,543 29,543 29,403
    Ganancia en operación 52,991 62,559 62,559 62,559 62,699
    (-) Gastos financieros 8,500 6,800 5,100 3,400 1,700
    Ganancia antes de impuesto 44,491 55,759 57,459 59,159 60,999
    Impuesto sobre la renta 31% 13,792 17,285 17,812 18,339 18,910
    Ganancia Neta 30,699 38,474 39,647 40,820 42,089

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se puede observar que se obtiene utilidad desde el primer año de operaciones y


    ventas de 173,250 huevos a Q. 0.65 cada uno y 74,250 a Q. 0.70 cada uno.
    608

    • Presupuesto de caja
    El siguiente cuadro presenta el comportamiento del presupuesto de caja durante
    los primeros cinco años del proyecto.

    Cuadro 258
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Presupuesto de caja a 5 años
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5

    Saldo anterior - 80,313 115,299 148,492 182,858


    Ingresos 277,928 205,870 205,870 205,870 205,870
    Ventas 190,908 205,870 205,870 205,870 205,870
    Préstamo 50,000
    Aportación de Asociados 37,020
    Egresos 197,615 170,884 172,677 171,504 170,331
    Inversión fija 44,218 - - - -
    Inv. en Capital de trabajo 42,802 - - - -
    Insumos 35,531 72,790 72,790 72,790 72,790
    Mano de obra directa 13,149 15,531 15,531 15,531 15,531
    Costos indirectos variables 14,041 16,760 16,760 16,760 16,760
    Otros gastos
    Gastos de ventas 7,188 8,687 8,687 8,687 8,687
    Gastos de administración 22,186 26,524 26,524 26,524 26,524
    Amortización de préstamo 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000
    Intereses 8,500 6,800 5,100 3,400 1,700
    Impuesto sobre la renta - 13,792 17,285 17,812 18,339
    Saldo final de caja 80,313 115,299 148,492 182,858 218,397

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El proyecto contará con los recursos monetarios suficientes para hacer frente a
    las obligaciones que el mismo demande.
    609

    • Estado de situación financiera


    A continuación se presenta el estado de situación financiera del proyecto.

    Cuadro 259
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Estado de situación financiera proyectado
    ( Cifras en Quetzales )

    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5

    ACTIVO
    Corriente
    Banco de Desarrollo Rural 80,312 115,299 148,492 182,859 218,398
    Propiedad planta y equipo
    Terreno 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000
    Instalaciones (Neto) 11,731 11,113 10,496 9,878 9,261
    Equipo de gallinero (Neto) 3,680 2,760 1,840 920 -
    Mobiliario y equipo (Neto) 1,368 1,026 684 342 -
    Herramientas (Neto) 420 280 140 - -
    Otros activos
    Gtos. de organización (Neto) 4,000 3,000 2,000 1,000 -
    Total activo 121,511 153,478 183,652 214,999 247,659
    PASIVO
    Corriente
    ISR por pagar 13,792 17,285 17,812 18,339 18,910
    No corriente
    Préstamo bancario 40,000 30,000 20,000 10,000 -
    Total pasivo 53,792 47,285 37,812 28,339 18,910
    CAPITAL
    Aportaciones de asociados 37,020 37,020 37,020 37,020 37,020
    Ganancias no distribuídas 30,699 69,173 108,820 149,640
    Ganancia del ejercicio 30,699 38,474 39,647 40,820 42,089
    Total pasivo y capital 121,511 153,478 183,652 214,999 247,659
    (0.00) (0.00) (0.00) (0.00) 0.62
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El estado de situación financiera, muestra que el proyecto generará los recursos


    monetarios suficientes para hacer frente a las obligaciones adquiridas.
    610

    El préstamo efectuado se cancelará en el quinto año. El Comité puede


    capitalizar sus utilidades y reinvertir de conformidad con las expectativas de
    agrandar el proyecto, o distribuirlas anualmente a sus asociados.

    7.3.8.6 Evaluación financiera


    La evaluación financiera ofrece índices que representan el beneficio neto que se
    obtendrá al realizar el proyecto. Está constituida por todos aquellos índices que
    determinan la tasa de rendimiento del capital invertido, así como el punto de
    equilibrio y el margen de utilidad.

    Derivado de que en el primer año la producción se efectuará a partir del segundo


    mes, como consecuencia de que en el primer mes se establecerá la granja, para
    la evaluación financiera se tomaron los resultados del segundo año productivo.

    • Tasa de recuperación de la inversión


    Fórmula:
    Utilidad - Amortización del préstamo
    X 100 =
    Inversión Total

    38,474.02 - 10,000.00
    X 100 = 32.72%
    87,020.02

    Este índice muestra que la tasa de recuperación de la inversión es de 32.72 %,


    lo que representa una rentabilidad aceptable de recuperación para iniciar el
    proyecto.

    • Período de recuperación de la inversión


    Fórmula:
    Inversión Total
    Utilidad - Amortización de préstamo + Depreciaciones y Amortizaciones

    87,020.02
    = 2.76
    38,474.02 - 10,000.00 + 3,019.40

    = 2 Años y 9 meses
    611

    De acuerdo a los cálculos efectuados, se estima recuperar la inversión inicial de


    Q. 87,020.02 en aproximadamente dos años y nueve meses, tiempo que se
    considera aceptable.

    • Retorno al capital
    La cantidad de capital invertido recuperado anualmente, para este proyecto es el
    siguiente.

    Fórmula:
    Utilidad - Amortización de préstamo + Interés bancario + Deprec. y Amortizaciones

    38,474.02 - 10,000.00 + 6,800.00 + 3,019.40 = 38,293.42

    Tasa de retorno de capital

    Fórmula:
    Retorno de capital
    X 100 =
    Inversión

    38,293.42
    X 100 = 44.01%
    87,020.02

    De conformidad con lo cálculos efectuados, se puede observar que anualmente


    se recupera un 44.01 % del capital invertido, lo cual se considera razonable.

    • Punto de equilibrio
    Especifica el valor total de las ventas necesarias para cubrir los costos variables
    y fijos, sin obtener pérdidas ni ganancias

    Punto de equilibrio en valores

    Fórmula:
    Gastos fijos
    =
    % Ganancia Marginal

    45,029.58
    = Q 91,976.67
    0.489576
    612

    Con relación al punto de equilibrio en valores se logró determinar que durante el


    primer año, es necesario obtener ventas por Q. 91,976.67 para cubrir los costos
    variables y fijos del proyecto. Las ventas obtenidas una vez alcance este valor
    empiezan a generar ganancia para el proyecto.

    • Punto de equilibrio en unidades

    Fórmula:
    PEQ 91,976.67
    = = 138,311 unidades
    PVU 0.665

    Con relación al punto de equilibrio en unidades, se logró determinar que para el


    primer año del proyecto, es necesario vender 138,311 unidades. Con la
    producción que se tendrá en el proyecto, el número de unidades de las ventas
    del primer año (247,500), es suficiente para alcanzar el punto de equilibrio en
    unidades.

    • Porcentaje de margen de seguridad

    Formula:
    Ventas 205,870.00 100.00%
    (-) Ventas para P.E. 91,976.67 44.68%
    Márgen de seguridad 113,893.33 55.32%

    El margen de seguridad es el monto en que exceden las ventas al punto de


    equilibrio. El margen de seguridad para el segundo año de producción es de
    55.32 %, con lo que se demuestra la viabilidad del proyecto.

    A continuación se presenta en forma de gráfica el punto de equilibrio en valores.


    613

    Gráfica 54
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Punto de equilibrio en valores
    GANANCIA

    150 Punto de Equilibrio Ventas


    Q. 91,976.67 Q. 205,870.00
    100
    50
    0
    PÉRDIDA

    Márgen de Seguridad
    -50
    Q. 113,893.33 = 55.32%
    -100 Gastos Fijos
    -150 Q. 45,029.58

    50 100 150 200 250 300


    VENTAS
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al analizar la gráfica anterior se demuestra que al alcanzar las ventas por


    Q. 91,976.67, los productores no ganan ni pierden. El margen de seguridad es
    aceptable.

    7.3.8.7 Impacto social


    El proyecto “Producción de huevos de gallina”, en la aldea San Antonio Sejá, del
    municipio de Livingston, no afectará las costumbres de los grupos sociales de la
    comunidad, contribuirá a mejorar los ingresos económicos de los beneficiarios
    directos, mejorará la dieta alimenticia de la población y creará fuentes de trabajo.

    • Impacto ambiental
    A continuación se presenta el problema ambiental generado con la puesta en
    marcha del proyecto, así como las medidas de solución para el mismo.
    614

    Tabla 10
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea San Antonio Sejá
    Proyecto: Producción de huevos de gallina
    Estudio de impacto ambiental

    Problema Medida de solución


    • Tratamiento del piso y paredes
    con cal.
    • Tratamiento del piso con sulfato
    • Proliferación de moscas de calcio (desinfectante).
    • Elaboración de aboneras
    orgánicas para la
    descomposición de la gallinaza.
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El beneficio ambiental significativo del proyecto lo constituirá el abono orgánico


    que se obtendrá del mismo. Se contribuirá a preservar el medio ambiente a
    través de la utilización de gallinaza para disminuir considerablemente el uso de
    agroquímicos, especialmente fertilizantes.
    615

    7.4 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE NARANJA VALENCIA


    El presente proyecto, al ser implementado en el municipio de Livingston,
    departamento de Izabal, pretende contribuir al desarrollo de la región a través
    del aprovechamiento de los recursos disponibles para apoyar a los pequeños y
    medianos productores.

    7.4.1 Descripción del proyecto


    El proyecto será ejecutado por 15 personas del Municipio, integrados en un
    Comité de pequeños y medianos productores, con el fin de producir y
    comercializar el producto.

    Se arrendarán 15 manzanas de terreno para llevar a cabo el cultivo y producción


    de naranja valencia, la cual será destinada a satisfacer en parte la demanda
    Nacional y local.

    7.4.2 Justificación
    Se ha seleccionado el cultivo de naranja valencia como una alternativa para
    diversificar la producción agrícola del Municipio y con ello generar nuevas
    fuentes de trabajo e ingresos para la población.

    Se identificó que la aldea El Milagro posee las condiciones necesarias para su


    producción y comercialización, se tomaron en cuenta los siguientes aspectos:
    clima, tipo de suelo, temperatura, precipitación pluvial, demanda, vías de
    acceso, obtención de insumos y mano de obra existentes en la región
    investigada.

    7.4.3 Objetivos
    Los objetivos general y específicos que se persiguen al implementar el proyecto,
    se describen a continuación:
    616

    7.4.3.1 General
    Fortalecer el sector agrícola, al diversificar la producción con el cultivo de
    naranja valencia, así como la organización de pequeños y medianos
    productores, que se verán beneficiados con la utilización apropiada de los
    recursos disponibles, en la búsqueda de maximizar su rendimiento.

    7.4.3.2 Específicos
    • Generar fuentes de trabajo en la comunidad a través de la implementación
    del proyecto, con el propósito de promover el desarrollo económico y social
    de la Aldea El Milagro.
    • Aprovechar los recursos naturales y aplicar nuevas técnicas agrícolas que
    permitan optimizar los recursos disponibles en la producción de naranja
    valencia.
    • Investigar los mercados potenciales, para una mejor distribución del
    producto.

    7.4.4 Mercado meta


    La producción estará destinada en un 80% al mercado Nacional y en un 20 % al
    mercado local.

    7.4.5 Estudio de mercado


    Permite conocer el grado de aceptación del producto y la demanda insatisfecha,
    al considerar las siguientes variables: oferta, demanda, precio y
    comercialización.

    7.4.5.1 Producto
    La naranja valencia, es una especie del género citrus, división magnoliophita,
    clase magnolopsida, orden geraniales, familia rutáceas, especie sinnensis.
    617

    • Características del producto


    Se analizará a través de la identificación y usos del mismo, que se describen a
    continuación:

    Ø Identificación del producto


    Se caracteriza por tener cáscara delgada, lisa y alto porcentaje de jugo. La
    porción alimenticia de la naranja en 100 gramos según Boletín informativo
    nutricional del INCAP año 2002, es la siguiente: agua 87.7 %, energía 42 kcal.,
    proteínas 0.8 gm., grasas 0.02 gm., carbohidrátos 10.5 gm., ceniza 0.8 gm.,
    calcio 34 mg., fósforo 20 mg., hierro 0.7 mg., tiamina 0.09 mg., riboflavina 0.03
    mg., niacina 0.2 mg., vitamina C 53 mg., retinol 13 mg. y fracciones comestibles
    1 %.

    En Guatemala la calidad de la fruta es excelente, se puede sembrar en la mayor


    parte del País, a excepción del altiplano central y en donde existan suelos
    pesados con mal drenaje; su resistencia al frío es considerada como tipo medio.

    Ø Usos del producto


    Es de alto contenido alimenticio, precio accesible y es recomendable en la dieta
    diaria. Se consume, en su mayor parte en estado fresco o en forma de jugo,
    dulces o extractos de aceites medicinales, elimina toxinas e impurezas, es de
    mucha utilidad en los casos de artritis, afecciones de las vías respiratorias, asma
    y otros.

    7.4.5.2 Oferta
    Está conformada por la producción Nacional y las importaciones de cada año,
    que se tendrá a disposición en el mercado.
    618

    Cuadro 260
    República de Guatemala
    Oferta total histórica y proyectada de naranja valencia
    (En cientos de unidades)
    Período: 1998-2007
    Año Producción Importación Oferta Total

    1998 2,824,000 826,723 3,650,723


    1999 3,440,000 392,547 3,832,547
    2000 3,680,000 466,682 4,146,682
    2001 3,816,480 548,709 4,365,189
    2002 4,049,120 566,710 4,615,830
    2003 a/ 4,409,936 1) 451,115 2) 4,861,051
    2004 4,692,608 414,729 5,107,337
    2005 4,975,280 378,342 5,353,622
    2006 5,257,952 341,955 5,599,907
    2007 5,540,624 305,569 5,846,193
    a / Datos proyectados de producción e importación. Años 2,003 - 2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 3,561,920 y b = 282,672 2) a = 560,274.2 y b = -36,386.4
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción, Exportación,
    Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco de Guatemala.
    Abril de 2,003.

    Según el cuadro anterior la producción de naranja valencia del año 1998 al 2002
    se incrementó, mientras que las importaciones han disminuido. La producción e
    importación para el año 2003 al 2007, se estimó con base al método de mínimos
    cuadrados.

    7.4.5.3 Demanda
    Está integrada por las cantidades de naranja que se necesitan para satisfacer el
    mercado, se considera una fruta de mucha demanda, preferida por su sabor
    cítrico y por ser un producto accesible a la mayoría de la población.

    • Demanda potencial
    Representa el total de la producción de naranja que los habitantes deberían
    consumir, como se muestra en el cuadro siguiente:
    619

    Cuadro 261
    República de Guatemala
    Demanda potencial histórica y proyectada de naranja valencia
    (En cientos de unidades)
    Período: 1998-2007
    Consumo Percápita
    Población Demanda
    Año Población Total (Cientos de
    60% Potencial
    unidades)
    1998 9,676,100 5,805,660 1.2 6,966,792
    1999 10,044,764 6,026,858 1.2 7,232,230
    2000 10,427,475 6,256,485 1.2 7,507,782
    2001 10,824,767 6,494,860 1.2 7,793,832
    2002 11,237,196 6,742,318 1.2 8,090,781
    2003 a/ 11,665,339 6,999,203 1.2 8,399,044
    2004 12,109,795 7,265,877 1.2 8,719,052
    2005 12,571,184 7,542,710 1.2 9,051,252
    2006 13,050,153 7,830,092 1.2 9,396,110
    2007 13,547,370 8,128,422 1.2 9,754,106
    n
    a / Datos proyectados de población. Años 2,003 - 2,007. Fórmula: S = P (1 + i)
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002
    del Instituto Nacional de Estadística -INE- y Encuesta Nacional de Consumo Aparente de Alimentos
    1991 de la Secretaría General del Consejo de Planificación Económica -SEGEPLAN-.

    Para calcular la demanda potencial se delimitó la población total en un 60 %, el


    40 % restante no se consideró debido a los siguientes factores: niños menores
    de un año, personas que padecen de enfermedades gastro-intestinales, aquellas
    que por gustos y preferencias no consumen el producto. El cuadro anterior
    muestra un aumento en la demanda potencial de naranja a nivel nacional, que
    beneficiará el proyecto durante la vida útil del mismo.

    De conformidad a datos de la Secretaría General del Consejo de Planificación


    Económica -SEGEPLAN-, el consumo percápita de naranja valencia es 1.20
    cientos de unidades anuales.

    • Consumo aparente
    El cálculo del consumo aparente se debe realizar con base a la producción más
    importaciones menos exportaciones y se presenta en el siguiente cuadro:
    620

    Cuadro 262
    República de Guatemala
    Consumo aparente histórico y proyectado de naranja valencia
    (En cientos de unidades)
    Período: 1998-2007
    Consumo
    Año Producción Importación Exportación
    Aparente
    1998 2,824,000 826,723 104 3,650,619
    1999 3,440,000 392,547 523 3,832,024
    2000 3,680,000 466,682 1,571 4,145,110
    2001 3,816,480 548,709 1,611 4,363,578
    2002 4,049,120 566,710 1,963 4,613,867
    2003 a/ 4,409,936 451,115 2,315 1 ) 4,858,736
    2004 4,692,608 414,728 2,667 5,104,669
    2005 4,975,280 378,342 3,019 5,350,603
    2006 5,257,952 341,955 3,723 5,596,184
    2007 5,540,624 305,569 4,075 5,842,118
    a / Datos proyectados de exportación. Años 2,003 - 2,007.
    Fórmula: Yc = a + b x 1) a = 1,154.4 y b = 480.6
    Fuente: Elaboración propia con base en datos de "Estadísticas de Producción, Exportación,
    Importación y Precios Medios de los Principales Productos Agrícolas". Banco de Guatemala. Abril
    de 2,003.

    El consumo aparente histórico muestra un comportamiento ascendente del año


    1998 al 2002; lo que manifiesta la importancia de la producción de naranja a
    nivel Nacional. Asimismo, muestra un crecimiento beneficioso para la
    realización del proyecto.

    • Demanda Insatisfecha
    Esta variable es importante, al analizar la cantidad demandada, que no es
    cubierta por la oferta existente, sin embargo, esta puede ser minimizada con la
    puesta en marcha del proyecto.
    621

    Cuadro 263
    República de Guatemala
    Demanda insatisfecha histórica y proyectada de naranja valencia
    (En cientos de unidades)
    Período: 1998-2007

    Consumo Demanda
    Año Demanda Potencial
    Aparente Insatisfecha

    1998 6,966,792 3,650,619 3,316,173


    1999 7,232,230 3,832,024 3,400,206
    2000 7,507,782 4,145,110 3,362,672
    2001 7,793,832 4,363,578 3,430,254
    2002 8,090,781 4,613,867 3,476,914
    2003 8,399,044 4,858,736 3,540,308
    2004 8,719,052 5,104,669 3,614,383
    2005 9,051,252 5,350,603 3,700,650
    2006 9,396,110 5,596,184 3,799,926
    2007 9,754,106 5,842,118 3,911,988
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de
    Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE- y Encuesta Nacional de
    Consumo Aparente de Alimentos 1991 de la Secretaría General del Consejo de Planificación
    Económica -SEGEPLAN-.

    Según muestra el cuadro anterior el comportamiento de la demanda insatisfecha


    es ascendente debido al aumento del consumo aparente, el que provoca un
    incremento proporcional en la demanda insatisfecha.

    7.4.5.4 Precio
    Es la cantidad que se cobra por un producto y se establece al tomar en cuenta
    la oferta, demanda, variaciones climatológicas y la época de cosecha. Para el
    presente proyecto se estableció un precio de Q.35.00 el ciento de unidades de
    naranja valencia para el mayorista con distribución a nivel Nacional y Q.45.00 al
    minorista a nivel local.

    7.4.5.5 Comercialización
    De acuerdo a condiciones imperantes en el Municipio en lo que respecta al
    622

    volumen de la producción, cantidad de oferentes así como el tamaño de la


    producción se pretende establecer una comercialización que ofrezca ventajas
    para los miembros del Comité, las que se analizan a través de las siguientes
    fases:

    • Proceso de comercialización
    El proceso de comercialización comprende las siguientes etapas:

    Ø Concentración
    Es la reunión o acopio de la producción. El proceso de acopio se realizará a
    partir del primer año de producción en bodegas arrendadas ubicadas en la Aldea
    El Milagro.

    Ø Equilibrio
    Es la igualdad, uniformidad y preparación para el consumo del producto a
    acopiar, para equilibrar la oferta y la demanda. El producto se clasificará de
    acuerdo al tamaño y color. Debido a que la naranja valencia es un producto
    perecedero, su comercialización debe ser inmediata después de la recolección.

    Ø Dispersión
    Inicia cuando el productor traslada el producto al centro de acopio,
    seguidamente es adquirido por los intermediarios, quienes se encargan de la
    distribución al consumidor final.

    • Propuesta del proceso de comercialización


    El proceso de comercialización agrícola se debe enfocar en tres tipos de
    análisis, que se describen a continuación:

    Ø Propuesta institucional
    En el presente proyecto interviene el Comité, mayoristas y minoristas, quienes
    623

    hacen llegar el producto a diversos sectores y facilitarle al consumidor final su


    adquisición.

    ü Productor
    Es el primer participante y uno de los agentes más importantes, sin él no existe
    el proceso productivo.

    ü Mayorista
    Serán los principales compradores del producto, quienes utilizarán medio de
    transporte propio, para adquirir grandes cantidades de naranja que se destinará
    al mercado Nacional.

    ü Minorista
    Se encargará de adquirir cantidades menores del producto para su distribución
    al consumidor final.

    ü Consumidor final
    Es el último participante en el canal de comercialización y a quien va dirigido el
    producto para satisfacer una necesidad.

    Ø Propuesta funcional
    Interesa conocer las distintas funciones de comercialización y clasificarlas, de la
    manera en que se analiza a continuación:

    ü Funciones de intercambio
    Entre las funciones de intercambio se propone la compra-venta y la
    determinación de precios.

    o Compra-Venta
    El método que será aplicado para la comercialización de la naranja valencia, es
    624

    a través de la inspección de acuerdo a las características del producto, para


    definir los términos de la negociación.

    o Determinación de precios
    La importancia radica en la época en la cual se oferte el producto al mercado, ya
    que a mayor cantidad de producto el precio disminuye y a menor cantidad por la
    necesidad de consumirlo aumenta su precio.

    ü Funciones físicas
    De acuerdo a la forma de manipular el produc to de naranja valencia se
    realizarán las siguientes funciones:

    o Acopio
    La función principal de este proceso es concentrar la producción para ponerla a
    disposición de los interesados.

    o Almacenaje
    Esta función se realizará en forma temporal, debido a que la naranja es un
    producto perecedero que no puede permanecer almacenado por muchos días.

    o Transporte
    Los intermediarios acudirán al centro de acopio para adquirir la producción y
    hacerla llegar al consumidor final y cubrirán los riesgos que el transporte
    conlleve.

    ü Funciones auxiliares
    Facilitarán la comercialización de la naranja valencia y se describen a
    continuación:
    625

    o Información de precios y mercado


    El Comité, contará con información que permita definir dónde, cómo, cuándo y
    a qué precio vender su p roducto.

    o Aceptación de riesgos
    En la comercialización de naranja valencia se pueden presentar dos tipos de
    riesgos, la pérdida física y financiera del producto.

    Ø Propuesta estructural
    Se analiza con el propósito de establecer la relación que existe entre
    compradores y vendedores y la función que cada uno desempeña en la
    comercialización del producto.

    ü Estructura de mercado
    En el proyecto el mercado estará estructurado de la siguiente manera: los
    productores negociarán el producto a través del Comité, el que se encargará de
    hacer las transacciones pertinentes para comercializarlo y alcanzar mejores
    márgenes de utilidad.

    ü Comportamiento de mercado
    El Comité comercializará directamente con los intermediarios para fijar un precio
    en base a los valores que rijan el mercado, demanda existente y calidad del
    producto que se ofrece.

    ü Desempeño de mercado
    Se dará como consecuencia de incrementar la producción, con un producto de
    mejor calidad que influya en la demanda del mismo.

    • Operaciones de comercialización
    Se analizará a través de los canales, costos y márgenes de comercialización y
    factores de diferenciación, descritos a continuación:
    626

    Ø Canales de comercialización
    Los canales propuestos para el proyecto, son los siguientes:
    Gráfica 55
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Canales de Comercialización
    Año: 2003

    Comité (Productor)
    80% 20%

    Mayorista Minorista

    Minorista Consumidor final

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La gráfica anterior presenta los canales de comercialización propuestos para la


    venta de naranja valencia, la producción se ve nderá en un mayor porcentaje a
    través de los intermediarios a nivel Nacional y en menor escala a los minoristas
    a nivel local, para que éstos lo hagan llegar directamente al consumidor final.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    Es la diferencia de precio que paga el consumidor final por un producto con
    relación al que estipula el productor. A continuación se presentan los costos y
    márgenes de comercialización del producto:
    627

    Cuadro 264
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003

    Precio de Costos de Rendimiento


    Margen Margen Participa-
    Institución venta por Mercadeo de la
    Bruto Q. Neto Q. ción
    ciento Q. Q. inversión

    I. Productor 35.00
    II. Mayorista 45.00 10.00 2.00 8.00 23% 78%
    Transporte 1.00
    Imp. Y otros 1
    III. Minorista 50.00 5.00 2.00 3.00 7% 90%
    Transporte 1.00
    Impuestos y otros 1.00
    Consumidor final
    Totales 15.00 4.00 11.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que la ganancia neta que obtiene el intermediario es


    de Q.8.00 ya descontados los gastos en que incurre, lo comprará en Q.35.00 y
    lo venderá a Q.45.00, el rendimiento que el mayorista obtiene por la compra-
    venta de naranjas es del 23 %. Mientras que la ganancia neta que obtiene el
    minorista es de Q.3.00 con un rendimiento del 7 %.
    628

    Cuadro 265
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Costos y márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de Costos de Rendimiento
    Margen Margen Participa-
    Institución venta por Mercadeo de la
    Bruto Q. Neto Q. ción
    ciento Q. Q. inversión
    I. Productor 45.00
    II. Minorista 50.00 5.00 2.00 3.00 18% 90%
    Transporte 1.00
    Impuestos y otros 1.00
    Consumidor final
    Totales 5.00 2.00 3.00
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra que la ganancia neta que obtiene el intermediario es


    de Q.3.00 ya descontados los gastos en que incurre, lo comprará en Q.45.00 y
    lo venderá a Q.50.00, el rendimiento que el minorista obtiene por la compra-
    venta de naranjas es del 18%.

    Ø Factores de diferenciación
    Intervienen los siguientes elementos:

    • Lugar
    La transferencia del producto, brinda la capacidad de satisfacer necesidades en
    el lugar donde lo requiere el consumidor al hacerlo accesible a los mismos.

    • Forma
    Los productores no transformarán el producto, sin embargo los intermediarios e
    industrias podrán cambiar la forma del producto para su consumo y obtener una
    variedad de maneras de consumir el mismo.
    629

    • Tiempo
    Por ser un producto perecedero el tiempo es determinante, ya que no es posible
    almacenarlo, por lo tanto su consumo es en forma natural y de manera mediata,
    si sufre transformación, el tiempo para consumirse puede prolongarse.

    • Posesión
    Se agrega valor a un producto por poseerlo con la intención de transferirlo a
    quien lo necesita; con ello se contribuye a satisfacer una necesidad.

    7.4.6 Estudio técnico


    Comprende la localización, tamaño, duración y estimación de los recursos
    necesarios para llevar a cabo el proyecto.

    7.4.6.1 Localización del proyecto


    Se analiza por medio de la macrolocalización, microlocalización y tecnología que
    se describe a continuación:

    • Macrolocalización
    El proyecto se implementará en la Aldea El Milagro, del municipio de Livingston,
    departamento de Izabal, ubicado a 50 kilómetros de la Cabecera Departamental
    y a 280 kilómetros de la Ciudad Capital, a través de la carretera CA-13.

    • Microlocalización
    Geográficamente el proyecto se ejecutará en la Aldea El Milagro a 5 kilómetros
    de la Aldea Río Dulce, colinda con los siguientes centros poblados: al Sur con El
    Rosario, al Este con Los Ángeles y al Oeste con San Marcos. Tiene acceso por
    dos vías terrestres: la primera que es por la Aldea Los Ángeles y por la aldea
    San Marcos que es el tramo a utilizar para transportar el producto a la Ciudad
    Capital.
    630

    • Tecnología
    De acuerdo a las condiciones de producción el nivel tecnológico a utilizar es
    intermedio, que consiste en aplicar técnicas de preservación de suelos,
    agroquímicos en pequeñas proporciones, acceso a crédito bancario y uso de
    semilla mejorada.

    7.4.6.2 Tamaño del proyecto


    Se considera que el tamaño óptimo para desarrollar el proyecto es de 15
    manzanas de terreno, que serán arrendadas. En cada manzana se sembrarán
    280 plantas, que hacen un total de 4,200 de las que se espera obtener una
    producción total de 98,700 cientos de unidades de naranja valencia durante la
    vida útil del proyecto.

    La producción por período se detalla en el cuadro siguiente:


    Cuadro 266
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal.
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Programa de producción
    (En cientos de unidades)

    Período Área Árboles por Total Producción anual Producción


    Año
    productivo cultivada manzana árboles por árbol total anual

    3 3 meses 15 manzanas 280 4,200 1.00 4,200


    4 12 meses 15 manzanas 280 4,200 4.00 16,800
    5 12 meses 15 manzanas 280 4,200 5.50 23,100
    6 12 meses 15 manzanas 280 4,200 6.50 27,300
    7 12 meses 15 manzanas 280 4,200 6.50 27,300
    98,700
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Durante cada año se recolectará 1 cosecha, la producción del primer período


    operativo del proyecto, corresponde únicamente a 3 meses. En los últimos dos
    años cada planta producirá un promedio estándar de 6.50 cientos de unidades.
    631

    La vida útil del proyecto se estima en 7 años, distribuidos en fase preoperativa


    que será de 2 años y 9 meses y la fase operativa del mismo se llevará a cabo a
    partir de la primera cosecha que se recolectará de octubre a diciembre del
    tercer año hasta completar los 7 años, sin embargo, la plantación puede generar
    producción durante los siguientes años, misma que puede variar positivamente,
    según el nivel tecnológico, cuidados en los cultivos y factores climatológicos.

    7.4.6.3 Requerimientos técnicos


    Los recursos necesarios para poner en marcha el proyecto son:

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    • Instalaciones
    1 Arrendamiento de 15 manzanas de terreno 6,000.00
    1 Arrendamiento de bodegas (Oficina–centro de 9,000.00
    acopio)
    • Equipo agrícola
    15 Bombas para fumigar 300.00
    15 Escaleras de aluminio 300.00
    6 Carretas de mano 160.00
    • Herramientas
    10 Cobas 30.00
    10 Azadones 42.00
    10 Palas 40.00
    10 Rastrillos 25.00
    10 Machetes 25.00
    10 Piochas 36.00
    10 Tijeras 45.00
    • Mobiliario y equipo
    2 Escritorios 500.00
    632

    Cantidad Descripción Precio unitario Q.


    2 Sillas 120.00
    1 Mesa de trabajo 250.00
    • Intangibles
    Gastos de organización 3,000.00
    • Insumos
    4,200 Plantas 3.00
    30 Quintales de nitrogenados 105.00
    37.5 Quintales de completos 92.00
    37.5 Litros de contacto 111.38
    375 Libras de sistemáticos 5.12
    33 Libras de fungicidas 38.39
    22.50 Litros de herbicidas 49.92
    • Mano de obra
    640 Jornales (preparación, siembra, fertilización y 31.90
    otros)
    • Gastos de administración
    Sueldos de Administración (Mensual) 2,000.00
    Servicios contables (Mensual) 250.00
    Papelería y útiles (Mensual) 50.00
    Agua potable (Mensual) 20.00
    Teléfono (Mensual) 125.00

    Los sueldos de administración incluye el pago de 3 personas, distribuidas de la


    siguiente manera: 1 administrador a razón de Q.1,000.00 mensuales, 1
    encargado de producción y 1 persona que se encargue del departamento de
    comercialización a razón de Q.500.00 mensuales cada uno.

    • Recursos financieros
    Para la ejecución del proyecto se requiere de la aportación de Q.9,692.27 por
    633

    parte de cada uno de los 15 asociados y la contratación de un préstamo en el


    Banco de Desarrollo Rural Sociedad Anónima, para cubrir los gastos de los dos
    primeros años por un monto de Q.120,000.00 a un plazo de 5 años.

    • Ingeniería del proyecto


    Las instalaciones de oficinas y centro de acopio en donde funcionará el proyecto
    serán arrendadas.

    7.4.6.4 Proceso productivo


    Es la transformación que se efectúa al combinar el material vegetativo, los
    insumos, la tierra y la mano de obra con el propósito de obtener el producto final.

    A continuación se muestra en forma gráfica cada uno de las etapas del proceso
    productivo:
    634

    Gráfica 56
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Flujograma del proceso productivo de naranja valencia
    Fase Pre-operativa
    Año: 2003

    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se realiza con el objeto de limpiar la tierra de las malas


    Preparación
    hierbas y destroncar el terreno, con prácticas de
    de la tierra
    conservación de suelos en áreas con declive.

    Es la etapa en la que se trazan las distancias para la


    Trazado y
    perforación de los hoyos en donde se sembrarán los
    estaquillado
    arbolitos, según el sistema de siembra a utilizar.

    Se perfora un agujero de 45 centímetros de profundidad


    y para ello se utilizan barretas para la extracción de la Ahoyado
    tierra que se realiza en forma manual.

    Consiste en introducir el arbolito con su pilón, luego se


    rellena con la tierra que se dejó en la superficie. Debe Siembra
    realizarse en el mes de mayo.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las actividades descritas anteriormente se desarrollarán únicamente una vez


    durante la vida útil del proyecto.

    A continuación se presenta el flujograma del proceso productivo que se


    desarrollará durante la fase operativa del proyecto:
    635

    Gráfica 57
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Flujograma del proceso productivo de naranja valencia
    Fase Operativa
    Año: 2003
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se realizarán 3 fertilizaciones, en los meses de mayo,


    Fertilización
    agosto y octubre. Se aplican abonos y fertilizantes.

    Se realizará en forma manual, para mantener el terreno


    libre de malezas, que pueden perjudicar al árbol. Limpia

    Consiste en aplicar insecticidas, fungicidas y herbicidas


    para prevenir las enfermedades o plagas de la planta. Control de
    plagas

    Esta es la estapa que se realizará a partir del segundo


    año y consiste en eliminar los hijos que nazcan del Poda
    patrón.

    Consiste en la recolección de la producción. Corte y


    cosecha

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las actividades descritas anteriormente se realizarán durante cada período


    productivo del proyecto.

    7.4.7 Estudio administrativo legal


    Pretende dar a conocer la forma en que se organizarán los miembros del
    636

    Comité, para desarrollar adecuadamente las actividades productivas del


    proyecto.

    7.4.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta


    Debido a las dificultades organizacionales en que se desenvuelven los
    pequeños productores de naranja del Municipio, se propone que los mismos se
    agrupen en un Comité que estará integrado por 15 personas, ya que ese tipo de
    organización es la más adecuada para el proyecto.

    El tipo y denominación de la organización del proyecto será: Comité de


    Pequeños y Medianos Productores de Naranja Valencia.

    7.4.7.2 Justificación
    El agruparse en un Comité, permitirá a los asociados aunar esfuerzos y
    recursos, así como el adecuado aprovechamiento de clima, suelo, agua, mano
    de obra, llevar un mejor control de la producción y por consiguiente desarrollar
    en forma idónea la actividad productiva, todo ésto se traduce en beneficio para
    el desarrollo del mismo.

    El modelo de Comité es una organización sencilla y fácil de constituir, con pocos


    requisitos y formalidades para fundarse y operar, lo que permitirá evitar trámites
    engorrosos y prolongados, que dificulten o impidan ejecutar el proyecto.

    7.4.7.3 Objetivos
    Para la ejecución del proyecto de producción de naranja valencia en la Aldea El
    Milagro, el Comité deberá alcanzar los siguientes objetivos:

    • General
    Organizar a los agricultores para buscar soluciones conjuntas a problemas
    comunes, así como, capacitar a sus miembros en programas de autogestión,
    para el uso eficiente y racional de los recursos que posee.
    637

    • Específicos
    Ø Obtener asesoría técnica y asistencia financiera, que beneficien las
    actividades productivas del proyecto.
    Ø Contribuir al desarrollo social y económico de los miembros del Comité, así
    como, del Municipio.

    7.4.7.4 Diseño organizacional


    Es un método de distinción de la autoridad, responsabilidad y sirve para
    establecer canales prácticos de comunicación entre los asociados al Comité.

    7.4.7.5 Estructura organizacional


    A continuación se presenta el organigrama propuesto para el Comité:
    Gráfica 58
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Comité de Pequeños y Medianos Productores de Naranja Valencia
    Estructura Organizacional
    Año: 2003

    Asamblea
    General

    Junta Directiva

    Administración

    Departamento Departamento de
    de Producción Comercialización

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    638

    El anterior organigrama tiene como propósito establecer obligaciones y


    responsabilidades, para eliminar obstáculos en el desempeño de las funciones
    del Comité. La función de finanzas se realizará de forma externa, es decir, con
    pago de honorarios. Para la administración y los departamentos de producción y
    comercialización se contará con los servicios de las personas correspondientes.

    7.4.7.6 Funciones básicas de la organización


    Las funciones que desarrollarán los diferentes elementos de la organización se
    describen a continuación:

    • Departamento de producción
    Ø Formular y ejecutar el plan de producción agrícola a corto, mediano y largo
    plazo.
    Ø Elaborar y mantener un registro de costos de producción continua.
    Ø Formular y ejecutar el plan y programa de cosecha.
    Ø Formular y realizar un programa de compras de insumos agrícolas.
    Ø Examinar nuevas técnicas que puedan mejorar la utilización de semillas
    fertilizantes, fungicidas e insecticidas.

    • Departamento de comercialización
    Ø Formular y ejecutar el plan de comercialización a corto, mediano y largo
    plazo.
    Ø Establecer la oferta y la demanda del producto en el mercado a corto,
    mediano y largo plazo.
    Ø Establecer contratos de compra-venta del producto del Comité.
    Ø Definir y establecer los centros, formas y medios de acopio.
    Ø Definir y proponer la política de precios.

    7.4.8 Estudio financiero


    Establecer la integración y la utilización del recurso económico. Implican una
    639

    serie de costos y gastos que los inversionistas deben considerar previo a la


    creación del proyecto así también debe conocer diferentes fuentes de
    financiamiento para el cumplimiento de sus compromisos.

    7.4.8.1 Inversión fija


    Está formado por bienes tangibles e intangibles, no cambian en forma continua
    durante el tiempo de vida del proyecto, los mismos se incorporan a la nueva
    unidad de producción hasta su posible extinción (por depreciación), para iniciar
    operaciones o la puesta en marcha del proyecto.
    Cuadro 267
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Inversión fija
    Precio Dep. y
    Total
    Descripción Cantidad Unitario Subtotal Q. Amort. 2
    Q.
    Q. años
    TANGIBLE 174,250.27 5,795.00 168,455.27
    Equipo agrícola 9,960.00 3,984.00 5,976.00
    Bomba para fumigar 15 300.00 4,500.00 1,800.00 2,700.00
    Escalera de aluminio 15 300.00 4,500.00 1,800.00 2,700.00
    Carreta de mano 6 160.00 960.00 384.00 576.00
    Herramientas 2,430.00 1,215.00 1,215.00
    Cobas 10 30.00 300.00 150.00 150.00
    Azadones 10 42.00 420.00 210.00 210.00
    Palas 10 40.00 400.00 200.00 200.00
    Rastrillos 10 25.00 250.00 125.00 125.00
    Machetes 10 25.00 250.00 125.00 125.00
    Piochas 10 36.00 360.00 180.00 180.00
    Tijeras 10 45.00 450.00 225.00 225.00
    Mobiliario y equipo 1,490.00 596.00 894.00
    Escritorio 2 500.00 1,000.00 400.00 600.00
    Silla 2 120.00 240.00 96.00 144.00
    Mesa de trabajo 1 250.00 250.00 100.00 150.00
    Inversión en plantación 160,370.27 - 160,370.27
    INTANGIBLE 3,000.00 1,200.00 1,800.00
    Gastos de organización 3,000.00 1,200.00 1,800.00
    Total inversión fija 177,250.27 6,995.00 170,255.27

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    640

    La participación de la inversión en equipo agrícola es del 3.51 %, herramientas


    0.71 %, mobiliario y equipo 0.53 %, inversión en pla ntación 94.19 %, mientras
    que los gastos de organización representan únicamente 1.06 %.

    La columna de depreciaciones y amortizaciones, correspondientes a 2 años, se


    calculó por los siguientes porcentajes: equipo agrícola 20 %, herramientas 25 %,
    mobiliario y equipo 20 % y gastos de organización 20 %.

    Es necesario considerar la inversión en plantación donde se incluye: insumos,


    mano de obra y los otros costos, que son necesarios para iniciar el proyecto,
    como se muestra a continuación:
    641

    Cuadro 268
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Inversión en plantación
    (Cifras en Quetzales)
    Año Total
    Descripción
    1 2 Q.
    Insumos 26,926.62 14,326.62 41,253.24
    Plantas 12,600.00 - 12,600.00
    Nitrogenados 2,389.80 2,389.80 4,779.60
    Completos 3,450.00 3,450.00 6,900.00
    Contacto 4,176.75 4,176.75 8,353.50
    Sistemáticos 1,920.00 1,920.00 3,840.00
    Fungicidas 1,266.87 1,266.87 2,533.74
    Herbicidas 1,123.20 1,123.20 2,246.40
    Mano de obra 30,040.89 14,316.37 44,357.26
    Preparación del terreno 5,742.00 - 5,742.00
    Trazado y estaquillado 957.00 - 957.00
    Ahoyado 2,392.50 - 2,392.50
    Siembra 1,914.00 - 1,914.00
    Fertilización 1,276.00 1,595.00 2,871.00
    Limpia 2,871.00 2,871.00 5,742.00
    Plateos 1,595.00 797.50 2,392.50
    Podas - 1,435.50 1,435.50
    Encalado 957.00 957.00 1,914.00
    Abonado 1,595.00 797.50 2,392.50
    Riego 1,116.50 1,276.00 2,392.50
    Bonificación incentivo 5,333.33 2,541.67 7,875.00
    Séptimo día 4,291.56 2,045.20 6,336.76
    Otros costos 40,032.37 34,727.40 74,759.77
    Cuota patronal IGSS 2,586.71 1,232.73 3,819.44
    Prestaciones laborales 7,548.16 3,597.17 11,145.33
    Intereses del préstamo 20,400.00 20,400.00 40,800.00
    Arrendamiento de terreno 6,000.00 6,000.00 12,000.00
    Depreciación equipo agrícola 1,992.00 1,992.00 3,984.00
    Depreciación herramientas 607.50 607.50 1,215.00
    Depreciación mobiliario y equipo 298.00 298.00 596.00
    Amortización gastos de organización 600.00 600.00 1,200.00
    Total inversión en plantación 96,999.88 63,370.39 160,370.27
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    642

    El cuadro anterior presenta la inversión en plantación que será utilizado para la


    adquisición de insumos, mano de obra y otros costos, vinculado con la puesta en
    marcha del proyecto; como se puede apreciar, los rubros más relevantes son la
    mano de obra y otros costos con un 27.66 % y 46.62 % respectivamente.

    7.4.8.2 Inversión en capital de trabajo


    El capital de trabajo es el dinero adicional a la inversión fija, necesaria para
    poner en marcha el proyecto, antes de la primera cosecha se utiliza para
    adquisición de insumos, pago de mano de obra directa y gastos indirectos del
    proyecto, así como los costos fijos de producción.

    El capital de trabajo que se necesita para iniciar el proyecto está integrado de la


    siguiente manera:
    643

    Cuadro 269
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Inversión en capital de trabajo
    Primer año productivo
    Unidad de Cantidad Precio
    Descripción Total Q.
    Medida utilizada unitario Q.
    Insumos 6,469.20
    Fertilizantes Quintal 22.5 92.00 2,070.00
    Insecticidas Litro 33.75 80.00 2,700.00
    Funguicidas Libra 112.5 5.12 576.00
    Herbicidas Litro 22.5 49.92 1,123.20
    Mano de obra 24,640.90
    Poda Jornal 56.25 31.90 1,794.38
    Fertilización Jornal 45 31.90 1,435.50
    Limpia Jornal 56.25 31.90 1,794.38
    Control fitosanitario Jornal 56.25 31.90 1,794.38
    Plateos Jornal 56.25 31.90 1,794.38
    Encalado Jornal 45 31.90 1,435.50
    Cosecha Jornal 210 31.90 6,699.00
    Bonificación incentivo Jornal 525 8.33 4,373.25
    Séptimo día (Q.21,120.77 / 6) Jornal 3,520.13
    Costos indirectos variables 8,759.67
    Cuotas patronales 20,267.65 0.1267 2,567.91
    Prestaciones laborales 20,267.65 0.3055 6,191.76
    Costos fijos de producción 13,500.00
    Arrendamiento de terreno 4,500.00
    Arrendamiento de bodegas 9,000.00
    Total capital de trabajo 53,369.77
    Fuente: Investigación de Campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La inversión en capital de trabajo corresponde a 9 meses, en donde la compra


    de insumos representa el 12.12% del capital de trabajo, la mano de obra
    46.17%, costos indirectos variables 16.41% y costos fijos de producción 25.30%.

    7.4.8.3 Inversión total


    Es el monto total de dinero que se necesita para iniciar el proyecto.
    644

    Cuadro 270
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Inversión total
    Descripción Total

    Inversión fija 170,255.27


    Inversión en capital de trabajo 53,369.77
    Inversión total 223,625.04

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    De acuerdo al cuadro anterior la inversión fija representa el 76.13 %, mientras


    que el 23.87 % corresponde a la inversión en capital de trabajo.

    7.4.8.4 Financiamiento
    Las fuentes de financiamiento son internas y externas.

    • Fuentes internas
    El financiamiento interno está integrado por la aportación de 15 asociados, que
    servirá para la puesta en marcha del proyecto, se ha establecido que la
    aportación total asciende a Q.103,625.04, lo cual cubrirá el 46.34 % del total del
    financiamiento; que en forma individual será de Q.6,908.34.

    • Fuentes externas
    Se solicitará préstamo al Banco de Desarrollo Rural Sociedad Anónima, para
    cubrir los gastos de los dos primeros años por un monto de Q.120,000.00 a un
    plazo de 5 años.
    645

    Cuadro 271
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Plan de amortización del préstamo

    Intereses Q. Amortización Saldo de


    Año Monto Q.
    17% Préstamo Q. Capital Q.
    120,000.00
    1 20,400.00 20,400.00 - 120,000.00
    2 20,400.00 20,400.00 - 120,000.00
    3 44,400.00 20,400.00 24,000.00 96,000.00
    4 40,320.00 16,320.00 24,000.00 72,000.00
    5 36,240.00 12,240.00 24,000.00 48,000.00
    6 32,160.00 8,160.00 24,000.00 24,000.00
    7 28,080.00 4,080.00 24,000.00 -
    Totales 222,000.00 102,000.00 120,000.00 -
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El pago de los intereses se realizará a partir del primer año, sin embargo, las
    amortizaciones a capital se iniciarán a partir del tercer año del proyecto, es decir,
    a partir de la fase operativa del mismo.

    7.4.8.5 Estados financieros


    Se analizarán los estados financieros básicos, que se presentan a continuación:

    • Costo directo de producción


    Estado financiero que describe el costo de un producto y está integrado por los
    siguientes elementos: materia prima, mano de obra y costos indirectos.
    646

    Cuadro 272
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Estado de costo directo de producción proyectado
    (Cifras en quetzales)
    Año
    Descripción
    3 4 5 6 7
    Insumos 8,882 8,882 8,882 8,882 8,882
    Fertilizantes 2,760 2,760 2,760 2,760 2,760
    Insecticidas 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600
    Funguicidas 1,024 1,024 1,024 1,024 1,024
    Herbicidas 1,498 1,498 1,498 1,498 1,498
    Mano de obra 32,855 32,855 32,855 32,855 32,855
    Poda 2,393 2,393 2,393 2,393 2,393
    Fertilización 1,914 1,914 1,914 1,914 1,914
    Limpia 2,393 2,393 2,393 2,393 2,393
    Control fitosanitario 2,393 2,393 2,393 2,393 2,393
    Plateos 2,393 2,393 2,393 2,393 2,393
    Encalado 1,914 1,914 1,914 1,914 1,914
    Cosecha 8,932 8,932 8,932 8,932 8,932
    Bonificación incentivo (700 * 8.33) 5,831 5,831 5,831 5,831 5,831
    Séptimo día (Q.28,161.00 / 6) 4,694 4,694 4,694 4,694 4,694
    Costos indirectos variables 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480
    Cuota patronal IGSS 3,424 3,424 3,424 3,424 3,424
    Prestaciones laborales 8,256 8,256 8,256 8,256 8,256
    Energía eléctrica 800 800 800 800 800
    Total costo de producción 54,216 54,216 54,216 54,216 54,216

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior los insumos representan el 16.38 %, la mano de obra


    60.60 % y los costos indirectos variables 23.02 %.

    • Estado de resultados
    Las ventas se calcularon con base a los siguientes aspectos: 80 % de la
    producción a un precio de Q.35.00 el ciento de unidades y el 20 % restante a
    Q.45.00.
    647

    Cuadro 273
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Estado de resultados proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Años
    Descripción
    3 4 5 6 7
    Ventas 155,400 621,600 854,700 1,010,100 1,010,100
    (-) Costo directo de producción 54,216 54,216 54,216 54,216 54,216
    Ganancia bruta en ventas 101,184 567,384 800,484 955,884 955,884
    (-) Gastos variables de ventas 6,000 15,000 19,000 22,000 22,000
    Material de empaque 6,000 15,000 19,000 22,000 22,000
    Ganancia marginal 95,184 552,384 781,484 933,884 933,884
    (-) Gastos fijos de producción 44,656 44,656 44,048 42,056 42,056
    Dep. equipo agrícola 1,992 1,992 1,992 - -
    Dep. herramienta 608 608 - - -
    Dep. inversión en plantación 24,056 24,056 24,056 24,056 24,056
    Arrendamiento de terreno 6,000 6,000 6,000 6,000 6,000
    Arrendamiento de bodegas 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000
    (-) Gastos de administración 14,830 49,609 49,609 48,711 48,711
    Sueldos administración 6,000 24,000 24,000 24,000 24,000
    Bonificación incentivo 2,250 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota Patronal IGSS 760 3,041 3,041 3,041 3,041
    Prestaciones laborales 1,832 7,330 7,330 7,330 7,330
    Servicios contables 750 3,000 3,000 3,000 3,000
    Papelería y útiles 600 600 600 600 600
    Agua potable 240 240 240 240 240
    Teléfono 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
    Dep. mobiliario y equipo 298 298 298 - -
    Amort. gastos organización 600 600 600 - -
    Ganancia en operación 35,698 458,119 687,827 843,117 843,117
    Gastos financieros 20,400 16,320 12,240 8,160 4,080
    Intereses 20,400 16,320 12,240 8,160 4,080
    Ganancia antes de ISR 15,298 441,799 675,587 834,957 839,037
    ISR 31% 4,742 136,958 209,432 258,837 260,101
    Ganancia neta 10,556 304,841 466,155 576,120 578,936

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En este estado financiero proyectado, se demuestran ventas suficientes para


    absorber la inversión desembolsada y obtener una ganancia razonable, por lo
    que el proyecto se considera rentable desde el punto de vista económico.
    648

    • Presupuesto de caja
    El presupuesto de caja refleja el movimiento de efectivo en la propuesta.
    Cuadro 274
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Presupuesto de caja a 7 años
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    1-3 4 5 6 7
    Saldo inicial - 72,242 512,852 1,054,426 1,680,006
    Ingresos 379,025 621,600 854,700 1,010,100 1,010,100
    Aporte de los asociados 103,625 - - - -
    Préstamo bancario 120,000 - - - -
    Ventas 155,400 621,600 854,700 1,010,100 1,010,100
    Egresos 306,783 180,990 313,126 384,520 429,844
    Inversión fija 170,255 - - - -
    Inversión en capital de trabajo 53,370 - - - -
    Insumos 2,392 8,882 8,882 8,882 8,882
    Mano de obra 8,214 32,855 32,855 32,855 32,855
    Costos indirectos variables 3,720 12,480 12,480 12,480 12,480
    Sueldos de administración 6,000 24,000 24,000 24,000 24,000
    Bonificación incentivo 2,250 9,000 9,000 9,000 9,000
    Cuota patronal administración 760 3,041 3,041 3,041 3,041
    Prestaciones laborales admón. 1,832 7,330 7,330 7,330 7,330
    Papelería y útiles 600 600 600 600 600
    Agua potable 240 240 240 240 240
    Arrendamiento de terreno 1,500 6,000 6,000 6,000 6,000
    Teléfono 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
    Arrendamiento de bodegas 3,000 12,000 12,000 12,000 12,000
    Servicios contables 750 3,000 3,000 3,000 3,000
    Intereses sobre préstamo 20,400 16,320 12,240 8,160 4,080
    Impuesto sobre la renta - 4,742 136,958 209,432 258,837
    Amortización préstamo 24,000 24,000 24,000 24,000 24,000
    Redes de pita 6,000 15,000 19,000 22,000 22,000
    Saldo de caja 72,242 512,852 1,054,426 1,680,006 2,260,262

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Durante los dos primeros años la aportación de los asociados y el préstamo


    solicitado serán los únicos ingresos del proyecto, mientras que a partir del
    tercero al séptimo, se autofinanciará con la venta de la producción de na ranja.
    649

    • Estado de situación financiera


    Es un estado financiero importante, describe la situación económica del proyecto
    y está integrado de la siguiente manera: activo, pasivo y capital.
    Cuadro 275
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Estado de situación financiera proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    3 4 5 6 7
    ACTIVO
    Corriente 72,242 512,852 1,054,426 1,680,006 2,260,262
    Caja y bancos 72,242 512,852 1,054,426 1,680,006 2,260,262
    Propiedad, planta y equipo 141,481 114,528 88,183 64,128 40,072
    Equipo agrícola (Neto) 3,984 1,992 - - -
    Herramientas (Neto) 608 - - - -
    Mobiliario y equipo (Neto) 596 298 - - -
    Inversión en plantación (Neto) 136,293 112,238 88,183 64,128 40,072
    Otros activos 1,200 600 - - -
    Gastos de organización (Neto) 1,200 600 - - -
    Total activo 214,923 627,980 1,142,609 1,744,134 2,300,334

    PASIVO Y CAPITAL
    PASIVO
    Corriente 4,742 136,958 209,432 258,837 260,101
    Impuesto sobre la renta por pagar 4,742 136,958 209,432 258,837 260,101
    No Corriente 96,000 72,000 48,000 24,000 -
    Préstamo Bancario 96,000 72,000 48,000 24,000 -
    Total pasivo 100,742 208,958 257,432 282,837 260,101
    CAPITAL 114,181 419,022 885,177 1,461,297 2,040,233
    Cuenta capital 103,625 103,625 103,625 103,625 103,625
    Utilidades del ejercicio 10,556 304,841 466,155 576,120 578,936
    Utilidades retenidas - 10,556 315,397 781,552 1,357,672
    Suma pasivo y capital 214,923 627,980 1,142,609 1,744,134 2,300,334
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En este estado financiero se acumulan los resultados obtenidos de los años


    anteriores, con lo que se demuestra la viabilidad económica del proyecto.
    650

    7.4.8.6 Evaluación financiera


    La evaluación financiera consiste en aplicar determinadas técnicas y métodos de
    evaluación financiera simple, con el propósito de conocer la rentabilidad del
    proyecto en relación al capital inicial invertido. La evaluación se realizará sobre
    el cuarto año del proyecto.

    • Tasa de recuperación de la inversión


    Utilidad - Amortización del préstamo
    *100 =
    Inversión total

    Q.304,840.97 - Q.24,000.00
    *100 = 125.59 %
    Q.223,625.04

    Indica que el segundo año productivo se recuperará el 125.59 % de la inversión


    inicial.

    • Período de recuperación de la inversión

    Inversión total
    =
    Utilidad - Amortización préstamo + Depreciaciones + Amortización

    Q.223,625.04
    =
    Q.304,840.97 - Q.24,000.00 + Q.26,954.00 + Q.600.00

    Q.223,625.04
    = = 9 meses
    Q.308,394.97

    La recuperación de la inversión es de aproximadamente 9 meses, a partir del


    cuarto año del proyecto.
    651

    • Retorno al capital

    Utilidad-Amortización a préstamo+Depreciaciones+Intereses+Amortización =

    Q.304,840.97 - Q.24,000.00 + Q.26,954.00 + Q.16,320.00 + Q.600.00 =

    = Q 324,714.97

    La cantidad de Q.324,714.97 es el monto que retorna y al mismo tiempo


    aumenta el capital invertido en la producción del proyecto.

    • Tasa de retorno al capital

    Retorno al capital
    *100 =
    Inversión total

    Q.324,714.97
    *100 =
    Q.223,625.04

    = 145.21%

    La tasa de retorno al capital durante el cuarto año del proyecto es de 145.21 %


    que se considera aceptable.

    • Punto de equilibrio en valores

    Gastos fijos
    =
    % de ganancia marginal

    Q.110,585.00
    =
    0.8886

    = Q 124,448.57

    Indica que hay que obtener ventas por Q.124,448.57 para que se cubran los
    652

    costos, es decir, para que no se obtenga utilidad ni pérdida.

    • Punto de equilibrio en unidades

    Punto de equilibrio en valores


    =
    Precio de venta

    Q.124,448.57
    = 3,556
    Q.35.00

    Las ventas necesarias para cubrir los costos deben ser de 3,556 cientos de
    unidades de naranja valencia.

    • Porcentaje de margen de seguridad

    Ventas - Punto de equilibrio


    * 100 =
    Ventas

    Q.621,600.00 - Q.124,448.57
    * 100 =
    Q.621,600.00

    = 79.98%

    El margen de seguridad que obtiene el Comité sobre las ventas realizadas


    durante el cuarto año del proyecto es de 79.98 %.

    • Gráfica del punto de equilibrio


    A continuación se presenta en forma gráfica el punto de equilibrio en valores,
    margen de seguridad, ventas y gastos fijos:
    653

    Gráfica 59
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea El Milagro
    Proyecto: Producción de naranja valencia
    Punto de equilibrio en valores
    250

    *
    G A N A N C I A

    200
    Punto de
    Equilibrio
    150
    Q.124,448.57

    100 Ventas
    Q.621,600.00
    50

    0
    *
    -50
    P É R D I D A

    -100
    * Margen de
    Seguridad
    79.98 %
    -150

    -200 Gastos fijos


    Q.110,585.00
    -250

    0 50 100 150 200 250 300 350 400


    V E N T A S
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La representación gráfica muestra en el eje horizontal las ventas y en el vertical


    los gastos, pérdida o ganancia, y se fija el punto de equilibrio en Q.110,585.00,
    que es el nivel donde las ventas igualan los gastos.

    7.4.8.7 Impacto social


    El proyecto de la Producción de la Naranja Valencia influye en el aspecto social
    debido a que la población utiliza las potencialidades que tiene el Municipio y con
    ello brindar nuevas opciones de generar ingresos familiares y crear nuevas
    fuentes de trabajo, asimismo contribuye con el progreso económico del
    Municipio, otorgar mejores condiciones para su desarrollo social.
    654

    7.5 PROYECTO: ELABORACIÓN DE PAN


    Se presenta la siguiente propuesta con base a las potencialidades productivas
    encontradas en el municipio de Livingston.

    7.5.1 Descripción del proyecto


    Según la investigación realizada, el objetivo principal del presente proyecto es
    establecer una panadería que cubra parte de la demanda actual del Municipio,
    así como aquella que presentará dentro de los próximos cinco años. Se ubicará
    en la aldea Río Dulce, con una producción permanente durante todo el año, que
    será vendida en unidades de pan dulce de manteca y pan francés. La venta de
    pan se realizará directamente al consumidor final y a través de detallistas.

    7.5.2 Justificación
    El municipio de Livingston es abastecido de pan dulce de manteca y pan
    francés, con producción de los municipios de Morales y Puerto Barrios del
    departamento de Izabal y del municipio de Gualán, departamento de Zacapa. Al
    instalar la panadería en el municipio de Livingston, la producción será local y
    beneficiará a la economía del mismo.

    En el Municipio existen varias personas interesadas en implementar el proyecto;


    para lo cual se tomaron en cuenta cuatro personas, principalmente por su aporte
    propio inicial.

    La demanda a cubrir será del 8.45 %, es decir, que al administrar bien el


    proyecto, se podrían instalar 12 panaderías; para cubrir el 100 % de la demanda
    al desplazar a la competencia, lo cual se logrará con el cumplimiento de los
    objetivos planteados.

    Se estableció que la población preferirá pan producido en el Municipio; se debe


    tomar en cuenta que la elaboración de pan, debe ser de alta calidad para poder
    competir y mantenerse en el mercado.
    655

    Derivado de la investigación, se determinó que a la pregunta, si les gustaría


    consumir pan tostado, el 100 % de los encuestados y en entrevistas dirigidas,
    respondieron que no les gustaría, por lo tanto, es un producto sin mercado, por
    ello, no se propone dicho tipo de pan.

    Se considera que es un proyecto rentable y de amplio mercado debido a lo


    siguiente:

    • Es un producto que se consume a diario.


    • La elaboración del pan ayudará a que se tenga una dieta integral que toda
    persona debe consumir.
    • Fácilmente se pueden adquirir insumos para su elaboración.
    • El pago del producto es de contado.

    7.5.3 Objetivos
    Este proyecto buscará la realización de los objeti vos general y específicos que
    se describen a continuación:

    7.5.3.1 General
    Fomentar la participación de los habitantes en la actividad artesanal, mediante
    la implementación de un proyecto de elaboración de pan, que genere nuevas
    fuentes de trabajo y contribuya al desarrollo económico y social de la región;
    para fortalecer la diversificación de la producción.

    7.5.3.2 Específicos
    • Impulsar actividades de comercialización para facilitar el acceso a nuevos
    mercados.
    • Implementar técnicas, métodos y políticas de venta que permitan la efectiva
    distribución de pan.
    • Brindar un buen servicio a través de una atención eficiente al consumidor
    final.
    656

    • Identificar las fuentes de financiamiento más favorables para el desarrollo del


    proyecto.

    7.5.4 Mercado meta


    El mercado de la producción de pan será a nivel municipal, específicamente en
    la aldea Río Dulce y comunidades vecinas, tales como: El Relleno, San Antonio
    Sejá, San Felipe de Lara y Buenos Aires.

    7.5.5 Estudio de mercado


    Abarca las áreas de oferta, demanda, precio y comercialización de pan, cuyo fin
    es comprobar el número suficiente de los demandantes del producto, que
    justifique la propuesta de inversión.

    7.5.5.1 Producto
    El pan es un producto derivado de la harina que por sus propiedades
    alimenticias, está calificado como un artículo de la canasta básica familiar y
    constituye la base de la “Pirámide de alimentación” junto a los cereales y pastas.

    • Características del producto


    Estas se realizan a través de la identificación y uso del producto, como se
    analiza a continuación:

    Ø Identificación del producto


    De acuerdo a su composición química, es fuente de vitaminas y proteínas, así
    como de energía que se deben consumir. Debido al alto crecimiento de
    enfermedades cardiovasculares, a edades cada vez más tempranas; expertos
    en nutrición señalan, como beneficioso el consumo de éste en el desayuno de
    los niños, ya que favorece en una mayor diversidad alimentaria y en
    consecuencia permite un mejor equilibrio nutricional.
    657

    Ø Usos del producto


    Se puede consumir de forma natural, acompañado de diferentes comidas o
    bebidas; también es utilizado para la elaboración de pasteles y como
    subproducto se puede obtener la miga de pan.

    7.5.5.2 Oferta
    “La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que cierto número de
    oferentes (productores) están en la capacidad de ofrecer y colocar para la venta,
    con el fin de satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores”.25

    La proyección de las importaciones se realizó a través del método de mínimos


    cuadrados. Según la investigación de campo, se determinó que en el municipio
    de Livingston existe escasez de este producto, como se muestra en el cuadro
    siguiente:
    Cuadro 276
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Oferta total histórica y proyectada de pan
    (En quintales de harina procesados)
    Período: 1998 – 2007
    Año Producción Importación Oferta Total
    1998 0 4,446 4,446
    1999 0 4,569 4,569
    2000 0 4,691 4,691
    2001 0 4,814 4,814
    2002 0 4,937 4,937
    2003 a/ 0 5,060 5,060
    2004 0 5,182 5,182
    2005 0 5,305 5,305
    2006 0 5,428 5,428
    2007 0 5,550 5,550
    a/ Datos proyectados de las importaciones años 2003-2007.
    Fórmula: Yc = a + b x Importaciones: a = 4691.4 y b = 122.7
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    25
    MICROSOFT CORPORATION. Biblioteca de Consulta Encarta 2002. © ® 1993 -2001.
    “Oferta”.
    658

    En el cuadro anterior se observa que en el Municipio no existe producción de


    pan y el que se consume es abastecido por los municipios de Puerto Barrios, y
    Morales, del departamento de Izabal, así como del municipio de Gualán,
    departamento de Zacapa. La oferta total es igual a las importaciones en el
    período de 1998 al año 2007.

    7.5.5.3 Demanda
    El estudio de la demanda se realizará a través de la demanda potencial,
    consumo aparente y la demanda insatisfecha.

    • Demanda potencial
    Para determinar la demanda potencial de pan, se tomó como parámetro el
    crecimiento poblacional del mercado objetivo, el cual se relaciona con el
    consumo anual percápita, que según la Secretaría General del Consejo de
    Planificación Económica –SEGEPLAN- es de 0.2697 quintales por persona al
    año.
    Cuadro 277
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Demanda potencial histórica y proyectada de pan
    (En quintales de harina procesados)
    Período: 1998 – 2007
    Población Consumo Demanda
    Año Población Total
    80% Percápita Potencial
    1998 43,559 34,847 0.2697 9,398
    1999 44,765 35,812 0.2697 9,658
    2000 46,005 36,804 0.2697 9,926
    2001 47,279 37,823 0.2697 10,201
    2002 48,588 38,870 0.2697 10,483
    2003 /a 49,933 39,946 0.2697 10,774
    2004 51,316 41,053 0.2697 11,072
    2005 52,737 42,190 0.2697 11,379
    2006 54,197 43,358 0.2697 11,694
    2007 55,698 44,558 0.2697 12,017
    n
    a/ Datos proyectados de población. Años 2,003-2,007. Fórmula: Población: S = P (1+i)
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de
    Habitación 2,002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.
    659

    Según los cálculos efectuados, la demanda potencial es de aproximadamente


    dos panes diarios por persona, cantidad que aumenta de manera proporcional
    con el crecimiento de la población, este comportamiento muestra que el
    producto cuenta con fuertes posibilidades de venta.

    Se delimitó la población en un 80 %, se tomó en consideración aspectos


    relacionados con la edad, grupo étnico y acceso a los centros poblados; en
    virtud, que quienes no consumen este producto, son las personas de cero a tres
    años de edad y alguna población indígena, que por costumbre consumen
    únicamente productos derivados del maíz, así como la dificultad de ingreso a las
    comunidades para distribuir el producto por el deterioro de algunas vías de
    comunicación.

    • Consumo aparente
    Es el resultado de sumar la producción con las importaciones, menos las
    exportaciones. Consiste en los bienes o servicios adquiridos para satisfacer las
    necesidades de la población, tal como se muestra a continuación:
    Cuadro 278
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Consumo aparente histórico y proyectado de pan
    (En quintales de harina procesados)
    Período: 1998 – 2007
    Consumo
    Año Producción Importación Exportación
    Aparente
    1998 0 4,446 0 4,446
    1999 0 4,569 0 4,569
    2000 0 4,691 0 4,691
    2001 0 4,814 0 4,814
    2002 0 4,937 0 4,937
    2003 0 5,060 0 5,060
    2004 0 5,182 0 5,182
    2005 0 5,305 0 5,305
    2006 0 5,428 0 5,428
    2007 0 5,550 0 5,550
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.
    660

    El consumo aparente es igual a las importaciones, como consecuencia de que


    en el Municipio no existe exportación y la producción del proyecto se destinará
    únicamente al consumo dentro del Municipio.

    • Demanda Insatisfecha
    Se refiere a la población que aún no consume el producto, lo que permite
    determinar si el proyecto es factible o no, ya que si no existe demanda por
    satisfacer, no habrá razón para llevar a cabo el proyecto.

    Cuadro 279
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Demanda insatisfecha histórica y proyectada de pan
    (En quintales de harina procesados)
    Período: 1998 – 2007
    Demanda Consumo Demanda
    Año
    Potencial Aparente Insatisfecha
    1998 9,395 4,446 4,949
    1999 9,580 4,569 5,011
    2000 9,829 4,691 5,138
    2001 10,084 4,814 5,270
    2002 10,476 4,937 5,539
    2003 a/ 10,673 5,060 5,613
    2004 10,939 5,182 5,757
    2005 11,206 5,305 5,901
    2006 11,473 5,428 6,045
    2007 11,739 5,550 6,189
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Se observa que el consumo aparente, al igual que la demanda insatisfecha se


    incrementa de acuerdo al crecimiento de la población, que representa un
    beneficio para la expectativa del proyecto, que cubrirá el 8.45 % de la demanda
    insatisfecha, por lo que, según los datos anteriores la producción tendrá un
    mercado asegurado.

    7.5.5.4 Precio
    El precio unitario del pan dulce de manteca y pan francés para el proyecto, será
    661

    de Q 0.25 para el consumidor final y de Q.0.20 para el intermediario, que reporta


    un margen de ganancia de Q.0.05.

    7.5.5.5 Mezcla de mercadotecnia


    Para lograr una buena comercialización del producto, es necesario combinar los
    elementos de la mezcla de mercadotecnia: producto, plaza, precio y promoción.

    • Producto
    Se refiere al bien que se ofrecerá para satisfacer la necesidad del consumidor.
    Es importante que el producto satisfaga la necesidad del consumidor y lo atraiga
    a través de un buen sabor, con el que el cliente identificará el producto, además
    de tener una excelente presentación y tamaño congruente con el precio.

    El pan está clasificado como producto de consumo perecedero y se considera


    que el período en el cual aún se conserva en condiciones óptimas, oscila entre 2
    y 3 días, ésto depende de la forma en que se almacene. A pesar de lo descrito
    anteriormente se recomienda escoger una estrategia de ventas que permita que
    la comercialización del producto sea inmediata.

    Se producirá pan dulce de manteca, con variedades de: redondos, cachos y


    cortadas, de los mismos quintales de harina. De igual manera en la línea de
    francés con la variedad de pirujos, como un producto nuevo y que sea líder
    dentro de los productos novedosos introducidos al mercado, para satisfacción y
    complemento de la necesidad que se desea satisfacer.

    • Plaza
    Ésta se refiere a los esfuerzos que el productor debe hacer para lograr que el
    bien llegue al consumidor, de manera que éste, no tenga que caminar largas
    distancias para adquirir el producto y así poder satisfacer una necesidad.

    El producto será destinado al consumo de la población del municipio de


    662

    Livingston, de las aldeas indicadas anteriormente, a través de la instalación de


    una panadería en la Aldea Río Dulce, lugar donde estará ubicada la sede de la
    Asociación. A las comunidades se les proveerá de pan, a través de los
    detallistas que serán los intermediarios en el proceso de comercialización.

    Ø Canales de comercialización
    Con la Asociación de productores de pan, se dispondrá del producto, en el
    menor tiempo posible, de manera directa y a través de la intermediación.

    Se evalúan dos tipos de canales de comercialización, una en la que interviene el


    productor y el consumidor final y la otra en la que intervienen el productor, el
    detallista y el consumidor final.

    Las tiendas adquieren un papel importante en la distribución del producto,


    debido a que son el principal canal de comercialización, además de los
    intermediarios, en el lugar de la elaboración del pan, se contará con un espacio
    para las ventas, que permita que el cliente obtenga el producto en dicho lugar.

    Los canales de distribución de la producción de pan, se muestra en la siguiente


    gráfica:
    663

    Gráfica 60
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Canales de comercialización
    Año: 2003
    Productor
    (Asociación)
    70%

    30% Detallistas

    Consumidor final

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Con el objetivo de cubrir el mercado meta, se hace necesario que el mayor


    porcentaje de producto se distribuya a través de intermediarios y en menor
    escala directamente al consumidor final, tal como se observa en la gráfica
    anterior.

    Ø Costos y márgenes de comercialización


    A continuación se presenta la forma en que se comportará el precio del
    producto, los márgenes bruto y neto de comercialización, al distribuir la
    producción de la Asociación, al intermediario y/o al consumidor final.
    664

    Cuadro 280
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Márgenes de comercialización
    Año: 2003
    Precio de Margen Costo Margen Rendimiento Participa-
    Concepto venta por de ción
    Bruto Neto Inversión
    Unidad Q Mercadeo

    I. Productor 0.20
    II. Detallista 0.25 0.05 0.02 0.03 15 % 80 %
    - Almacenamiento
    y empaque 0.01
    - Transporte 0.01
    Consumidor final
    Totales 0.05 0.02 0.03

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar, el cuadro anterior muestra que la mayor participación


    en la comercialización de la producción de pan, la tiene el productor con un 80%,
    con una inversión del 15 %, con un margen neto de Q 0.03.

    • Precio
    La aplicación formal y estricta del costo de producción, es la medida que tomará
    en cuenta la Asociación para determinar los precios adecuadamente. La fijación
    del precio es uno de los puntos más importantes de la mezcla de mercadotecnia.
    Es importante resaltar que si el producto atrae al consumidor a través de su
    buen sabor, calidad, higiene y disponibilidad, el cliente percibirá que el precio a
    pagar es el valor justo del producto.

    La venta de pan será al contado y el precio por unidad al consumidor final, será
    de Q.0.25 centavos, en sus diferentes variedades.

    • Promoción
    Para la promoción del producto se colocará un rótulo visible en el local que
    665

    ocupará la panadería, que anuncie el mismo donde se especifique los horarios


    de atención y variedad de pan que se vende.

    Otra estrategia para motivar la compra de la producción de pan, es a través de


    exhibir el producto en vitrinas y demostradores, a la vista del cliente para que se
    interese por adquirirlo.

    El producto se colocará en mostrador de vidrio y canastos de mediano tamaño,


    colocados sobre estanterías, que también exhibirán el producto en las bandejas,
    una vez sea retirado del horno.

    El pan se despachará en bolsas plásticas o en los recipientes que para el efecto


    lleve el consumidor final. Para los intermediarios se distribuirá en cajas de
    cartón o canastos, que permitirán clasificar y separar el pan para su venta.
    Estos empaques no llevarán ninguna marca que identifique a la panadería.

    Los asociados realizarán visitas a los intermediarios potenciales, con el


    propósito de dar a conocer el producto y estimular su adquisición, mediante la
    explicación de los beneficios que obtendrán al adquirir y vender el pan que se
    elaborará. De igual manera, se harán visitas a comedores y restaurantes para
    ofrecer el producto.

    Al año siguiente de instalada la Panadería, se adquirirá un vehículo para la


    distribución de pan, en el que se elaborará una valla publicitaria que diga
    “Panadería Río Dulce” .

    El nombre oficial de la organización será “Asociación de Productores de Pan”, el


    nombre comercial será de “Panadería Río Dulce” y el eslogan “El pan que cruza
    fronteras”, en alusión al antiguo nombre de la aldea y a la expansión que se
    tendrá.
    666

    Se espera que la promoción por referencias funcione, al estimular la compra del


    producto, lo que evitará invertir en publicidad, pues al satisfacer las necesidades
    de los clientes, estos recomendarán el producto, a quienes pudieran tener
    interés.

    7.5.6 Estudio técnico


    Los aspectos que se desarrollarán son los siguientes: localización, tamaño,
    requerimientos técnicos y proceso productivo.

    7.5.6.1 Localización del proyecto


    Su análisis se realiza a través de la macrolocalización y microlocalización.

    • Macrolocalización
    Se localizará en el municipio de Livingston, del departamento de Izabal,
    República de Guatemala; que dista 17 millas náuticas de la Cabecera
    Departamental.

    • Microlocalización
    Estará ubicada en el barrio La Báscula, Aldea Río Dulce, que cuenta con vías de
    comunicación adecuadas, tanto en verano como invierno, lo que facilita la
    comercialización del mismo. La aldea se encuentra a 48 kilómetros de la
    Cabecera Municipal por la vía acuática.

    7.5.6.2 Tamaño del proyecto


    Se analiza a través del programa de producción, tiempo de duración y área del
    proyecto. A continuación se presenta el programa de producción de elaboración
    de pan dulce de manteca y pan francés:
    667

    Cuadro 281
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Programa de producción (en quintales de harina procesada)
    Producción Producción Producción
    Producto
    Anual Mensual Diaria
    Pan dulce de manteca 720 60 2

    Pan francés 360 30 1

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Los datos que se reflejan en el cuadro anterior se debe a que del pan dulce de
    manteca se elaborarán dos quintales diarios, mientras que para el pan francés
    un quintal; esto debido a que el horno tiene una capacidad máxima de
    producción de tres quintales. El rendimiento por quintal de harina procesada
    equivale a 3,500 unidades de pan dulce, mientras que un quintal de harina
    procesada de pan francés equivale a 3,200 unidades. Por lo que se estima una
    producción anual de pan dulce de manteca de 2,520,000 unidades y 1,152,000
    de pan francés. La producción de pan francés es en menor escala, debido a
    que la población por costumbre, consume en su mayoría productos derivados
    del maíz.

    • Tiempo de duración
    La vida útil del proyecto será de 5 años.

    • Área del proyecto


    Se considera un área de 200 metros cuadrados (10 x 20) en alquiler. La
    infraestructura del local contará con un área para instalar un horno de gas
    propano, asimismo, un espacio para las acti vidades administrativas y para la
    vivienda del panadero y su familia.
    668

    7.5.6.3 Requerimientos técnicos


    Incluye todo lo que se requiere para ejecutar el proyecto, los que se presentan a
    continuación:
    Cantidad Descripción Precio Unitario Q.
    — Maquinaria
    1 Horno de gas 18,760.00
    1 Tambo de gas de 100 libras 1,512.00
    1 Regulador de gas 145.60
    — Herramientas
    50 Bandejas 40.32
    2 Palas de madera 100.00
    1 Artesa de madera 500.00
    3 Clavijeros con rodos 884.50
    — Mobiliario y Equipo
    1 Balanza, capacidad 25 libras 504.00
    1 Mesa de trabajo 350.00
    1 Estantería de metal 435.00
    1 Mostrador hierro-vidrio 1,112.00
    2 sillas de espera 200.00
    — Intangibles
    Gastos de organización 1,000.00
    Mejoras a propiedad ajena (pintura del local) 512.50
    — Materia prima
    60 Quintales de harina suave 160.00
    30 Quintales de harina dura 160.00
    2,160 Libras de azúcar 1.60
    1,080 Libras de manteca 4.60
    90 Libras de levadura 7.50
    90 Libras de sal 0.50
    669

    Cantidad Descripción Precio Unitario Q.


    300 Libras de royal 5.00
    6,000 Huevos 0.65
    1,620 Litros de agua 0.01
    — Mano de obra
    1 Panadero 44.02
    (30 quintales de harina procesada mensuales)
    2 Ayudantes
    (60 quintales de harina procesada mensuales)
    — Gastos de fabricación
    1,800 Libras de gas propano 1.88
    — Gastos fijos y variables de venta
    Alquiler del local (mensual) 1,500.00
    Gastos de administración 375.00
    Gastos generales 325.00
    Sueldo Administrador 1,200.00
    30,600 Bolsas de nylon 0.02

    Para los primeros años de implementación del proyecto, las personas


    encargadas del proceso de elaboración de pan, ejercerán la funciones de venta,
    posteriormente se contratará los servicios de un repartidor.

    • Recursos financieros
    Para la ejecución del proyecto se requerirá que los cuatro asociados aporten
    Q.24,698.97 en efectivo, es decir, Q.6,174.74 por cada uno, además de
    gestionar un préstamo ante el Banco de Desarrollo Rural (BANRURAL) por
    Q.50,000.00 el cual representa el 66.94 % de la inversión prevista.

    • Ingeniería del proyecto


    Consiste en la distribución de planta del ambiente que será utilizado para instalar
    670

    el proyecto, el que se presenta a continuación:


    Gráfica 61
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Ingeniería del proyecto
    Año: 2003

    __________________________________________________________________
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Las instalaciones necesarias para el proyecto consisten en ambientes, que


    serán utilizados como bodegas, oficinas de administración y producción, así
    como el espacio necesario para el área de venta del producto.

    7.5.6.4 Proceso productivo


    El proceso de producción del pan, comprende las fases desde que se pesan los
    ingredientes para la mezcla, hasta convertirlo en un producto terminado para la
    venta y consumo. A continuación se presenta el diagrama de proceso de
    producción de pan:
    671

    Gráfica 62
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Flujograma de proceso productivo
    Año: 2003
    Actividad Flujograma

    Inicio

    Se realiza de acuerdo al volumen de producción deseado, Preparación y


    esta fase es una de las má importantes, ya que se debe pesado de
    determinar la proporción exacta de cada uno de los ingredientes
    ingredientes.

    Los ingredientes pesados se mezclan con agua y se prepara


    la masa, el amasado es el manipuleo de la pasta para que los Mezclado
    ingredientes queden totalmente amalgamados.

    Consiste en dejar la masa en reposo por un tiempo


    Amasado
    establecido, para lograr el crecimiento requerido.

    Etapa en la que se redondea con la palma de la mano las


    porciones de masa a efecto de formar bolas, cuyo peso varia Reposo
    de acuerdo al tamaño del pan que se desea producir.

    En esta fase se elaboran las figuras que se desean de


    acuerdo al ingenio del panadero o que se consideren Boleado y figurado
    atractivas para el consumidor.

    Consiste en colocar las figuras elaboradas en las bandejas Colocación en


    previo al horneado. bandejas

    Es la fase final, en que el pan se introduce al horno para su


    Horneado
    cocimiento.

    Fin

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    672

    La gráfica anterior presenta las distintas etapas que se ejecutan para la


    elaboración de pan, desde el inicio con la preparación de materia prima, hasta la
    entrega al detallista, donde se cierra el proceso.

    7.5.7 Estudio administrativo legal


    Independientemente del tamaño de la empresa, la administración es de vital
    importancia, ya que todos los esfuerzos van coordinados hacia el mayor
    aprovechamiento de los recursos disponibles, no se debe descuidar el
    cumplimiento de los aspectos legales y sanitarios, establecidos especialmente
    para este tipo de negocios.

    Asimismo las Leyes de orden mercantil y fiscal, como: Código Municipal, Código
    Civil, Ley de Impuesto al Valor Agregado (IVA), Ley de Impuesto sobre la Renta
    (ISR) , entre otras. Al cumplir con las normas legales pertinentes, el proyecto es
    viable.

    Para el tipo del proyecto se sugiere una contabilidad externa, llevada en la


    oficina del contador, bajo la supervisión del encargado de ejecutar el proyecto.

    La organización propuesta, está reglamentada en el Código Municipal, en sus


    artículo 18, 19 y 175 principalmente, e indican que debe inscribirse en el
    Registro Civil del Municipio y todos los requisitos legales.

    7.5.7.1 Tipo y denominación de la organización propuesta


    La organización que se propone es una Asociación de Productores de Pan, en
    donde los propietarios formarán la Asamblea General y Junta Directiva. Para
    dar inicio al proyecto, se necesitará la contratación de un panadero con
    experiencia, quién será el encargado de la producción y de enseñar el oficio a
    los ayudantes.
    673

    7.5.7.2 Justificación
    Con la información obtenida a través de la investigación realizada y al tomar en
    consideración las condiciones socioeconómicas del Municipio, el interés que
    han demostrado sus habitantes y el tamaño del negocio, se sugiere la formación
    de la organización antes indicada, debido a que existe interés de un grupo de
    personas que podrán poner en marcha el proyecto. Se pretende generar
    oportunidades de empleo en el Municipio con beneficios económicos para la
    población.

    7.5.7.3 Objetivos
    Estos se dividen en general y específicos, lo que se describen a continuación:

    • General
    Fomentar la cooperación e incentivar a las familias de la región a participar en
    proyectos productivos.

    • Específicos
    Ø Beneficiar económicamente a las familias de los trabajadores que
    participarán en la Asociación.
    Ø Que el control de los procedimientos sea más directo, para ser más
    eficientes.

    7.5.7.4 Diseño organizacional


    Es la forma de determinar la estructura organizacional en que se dividen o
    agrupan y coordinan las actividades de la organización, denota las funciones
    que se realizarán en los niveles jerárquicos con que operará la Asociación.

    El sistema que se sugiere para el proyecto, es de tipo funcional ya que facilita la


    supervisión pues cada empleado de departamento solo deber ser experto en
    una gama limitada de habilidades.
    674

    7.5.7.5 Estructura organizacional


    Comprende cada una de las unidades, jerarquías, tramos de control y sistema
    de una empresa. Para el presente proyecto, se muestra en la gráfica siguiente:
    Gráfica 63
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Asociación de Productores de Pan
    Estructura Organizacional
    Año: 2003
    Asamblea
    General

    Junta Directiva

    Administración

    Departamento Departamento de
    de Producción Comercialización

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El anterior organigrama tiene como propósito, establecer obligaciones y


    responsabilidades, a efecto de que la administración del Proyecto se desarrolle
    con eficacia. La actividad contable se llevará a cabo externamente, con pago de
    honorarios profesionales.

    7.5.7.6 Funciones básicas de la organización


    En cuanto a la organización, a continuación se describen las funciones de
    acuerdo a los órganos que la constituyen:
    675

    • Departamento de producción
    Ø Planificar y coordinar la producción de pan.
    Ø Controlar los suministros y materias primas utilizadas en la producción.
    Ø Controlar el volumen y calidad de producción.

    • Departamento de comercialización
    Ø Identificar nuevos mercados.
    Ø Planificar y realizar eventos promocionales.

    7.5.8 Estudio financiero


    Que un proyecto sea rentable no quiere decir que sea exitoso, de ahí la
    importancia del estudio financiero. Este estudio sirve para visualizar la
    obtención de los recursos que se requieren para invertir en el proyecto, así como
    para determinar los gastos financieros y los impuestos que deben pagarse sobre
    las utilidades que e l mismo tendría.

    Permite conocer la adecuada aplicación de técnicas administrativas y


    productivas en el proyecto, a través de los cambios económicos reflejados en los
    estados financieros.

    Para la realización de la propuesta de inversión se requiere de la asignación de


    tres tipos de recursos: humanos, físicos y financieros. Estos últimos se
    subdividen en inversión fija e inversión en capital de trabajo, como se presenta a
    continuación.

    7.5.8.1 Inversión fija


    Comprende la adquisición de bienes de capital, como el equipo para fabricación
    de pan, maquinaria, herramientas y mobiliario, cuya vida útil será duradera, es
    decir que serán permanentes durante el plazo que dure el proyecto y que son
    necesarios para que inicie el proyecto, el que se estima en Q.30,101.50.
    676

    A continuación se presenta el cuadro con el detalle de los costos de la inversión


    fija:
    Cuadro 282
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Inversión fija
    Unidad
    Precio Total
    Descripción de Cantidad
    Unitario Q. Q.
    Medida
    TANGIBLES
    Maquinaria 20,417.60
    Horno de gas Unidad 1 18,760.00 18,760.00
    Tambo de gas 100 libras Unidad 1 1,512.00 1,512.00
    Regulador de gas Unidad 1 145.60 145.60
    Herramientas 5,370.40
    Bandejas Unidad 50 40.32 2,016.00
    Pala de madera Unidad 2 100.00 200.00
    Artesa de madera Unidad 1 500.00 500.00
    Clavijero con rodos Unidad 3 884.80 2,654.40
    Mobiliario y Equipo 2,801.00
    Balanza, capacidad 25 Lbs Unidad 1 504.00 504.00
    Mesa de trabajo Unidad 1 350.00 350.00
    Estantería de metal Unidad 1 435.00 435.00
    Mostrador hierro-vidrio Unidad 1 1,112.00 1,112.00
    Sillas de espera Unidad 2 200.00 400.00
    INTANGIBLES
    Gastos de organización 1,000.00
    Mejoras a propiedad ajena
    (pintura del local) 512.50
    Total inversión fija 30,101.50

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    En el cuadro anterior se muestra los activos tangibles e intangibles con que va a


    contar el proyecto. Los activos tangibles deben tratarse con especial cuidado y
    darle el debido mantenimiento para prolongar su vida útil.
    677

    7.5.8.2 Inversión en capital de trabajo


    El capital de trabajo es la cantidad de dinero que se necesita para iniciar las
    operaciones del proyecto. Se caracteriza por ser constantes en cada proceso
    productivo, entiéndase: materias primas, mano de obra, gastos de fabricación,
    gastos variables de venta y gastos fijos.

    Para el proyecto se necesita invertir para un mes Q.33,732.06 para la elaboración


    de pan dulce, y para la elaboración de pan francés Q.11,076.45, estos valores
    son necesarios para el primer mes del primer año, debido a que para el resto del
    tiempo no se requerirá de inversión en vista que el proyecto generará sus propios
    ingresos de fondos por las ventas del producto elaborado desde el primer mes.
    Para la mejor comprensión se detallan los cuadros siguientes con la información
    por cada rubro que integra el capital de trabajo:
    678

    Cuadro 283
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Inversión en capital de trabajo (pan dulce)
    Por un mes
    Unidad
    Cantidad Precio Total
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materia prima 22,498.80
    Harina suave Quintal 60 160.00 9,600.00
    Azúcar Libra 1,980 1.60 3,168.00
    Manteca Libra 960 4.00 3,840.00
    Levadura Libra 60 7.50 450.00
    Sal Libra 60 0.50 30.00
    Royal Libra 300 5.00 1,500.00
    Huevos Unidad 6,000 0.65 3,900.00
    Agua Litro 1,080 0.01 10.80
    Mano de obra 3,664.73
    Salario Quintal 60 44.02 2,641.20
    Bonificación incentivo
    37-2001 500.00
    Séptimo día (Q2,641.20+
    Q.500.00/6) 523.53
    Gastos de fabricación 4,392.04
    Gas propano Libra 1,200 1.875 2,250.00
    Prestaciones laborales Sueldo 0.3055 3,164.73 966.83
    Imprevistos (4%/Q29,380.36) 1,175.21
    Gastos fijos 2,756.49
    Alquiler del local Mes 1,029.41
    Gastos de administración Mes 257.35
    Gastos generales Mes 223.04
    Sueldos y prestaciones Mes 1,246.69
    Gastos variables de venta 420.00
    Bolsas de nylon Unidad 21,000 0.02 420.00
    Total capital de trabajo pan dulce 33,732.06

    Como se puede observar la materia prima representa el 66.70 % de la inversión,


    la cual, igual que los otros rubros son necesarios para la producción.

    A continuación, la inversión en capital de trabajo, para la elaboración del pan


    francés:
    679

    Cuadro 284
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Inversión en capital de trabajo (pan francés)
    Por un mes
    Unidad de Cantidad Precio Total
    Descripción
    Medida Utilizada Unitario Q. Q.
    Materia prima 5,813.40
    Harina dura Quintal 30 160.00 4,800.00
    Azúcar Libra 180 1.60 288.00
    Manteca Libra 120 4.00 480.00
    Levadura Libra 30 7.50 225.00
    Sal Libra 30 0.50 15.00
    Agua Litro 540 0.01 5.40
    Mano de obra 1,832.37
    Salario Quintal 30 44.02 1,320.60
    Bonificación incentivo
    37-2001 250.00
    Séptimo día (Q.1,320.60 +
    Q.250/6) 261.77
    Gastos de fabricación 1,978.58
    Gas propano Libra 600 1.875 1,125.00
    Prestaciones laborales Sueldo 0.3055 1,582.37 483.41
    Imprevistos (4%/Q9,051.25) 370.17
    Gastos fijos 1,260.10
    Alquiler del local Mes 470.59
    Gastos de administración Mes 117.65
    Gastos generales Mes 101.96
    Sueldos y prestaciones Mes 569.91
    Gastos variables de venta 192.00
    Bolsas de nylon Unidad 9,600 0.02 192.00
    Total capital de trabajo pan francés 11,076.45

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Al igual que el capital de trabajo para el pan dulce la materia prima para el pan
    francés representa el mayor porcentaje: 52.48 %.
    680

    A continuación se presenta la inversión en capital de trabajo, tanto para el pan


    dulce de manteca, y el pan francés, se incluyen los gastos fijos, los gastos
    variables de venta y los imprevistos.
    Cuadro 285
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Inversión en capital de trabajo (pan dulce y pan francés)
    Por un mes
    Unidad
    Cantidad Precio Total
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materia prima 28,312.20
    Harina suave Quintal 60 160.00 9,600.00
    Harina dura Quintal 30 160.00 4,800.00
    Azúcar Libra 2,160 1.60 3,456.00
    Manteca Libra 1,080 4.00 4,320.00
    Levadura Libra 90 7.50 675.00
    Sal Libra 90 0.50 45.00
    Royal Libra 300 5.00 1,500.00
    Huevos Unidad 6,000 0.65 3,900.00
    Agua Litro 1,620 0.01 16.20
    Mano de obra 5,497.10
    Salario Quintal 90 44.02 3,961.80
    Bonificación incentivo 37-2001 750.00
    Séptimo día (Q3,961.80 + Q.583.33/6) 785.30
    Gastos de fabricación 6,370.62
    Gas propano Libra 1,800 1.875 3,375.00
    Prestaciones laborales Sueldo 0.3055 4,747.10 1,450.24
    Imprevistos (4%/Q38,634.54) 1,545.38
    Gastos fijos 4,016.59
    Alquiler del local Mes 1,500.00
    Gastos de administración Mes 375.00
    Gastos generales Mes 325.00
    Sueldos y prestaciones Mes 1,816.60
    Gastos variables de venta 612.00
    Bolsas de Nylon Unidad 30,600 0.02 612.00
    Total inversión en capital de trabajo 44,808.51

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra la inversión en capital de trabajo para pan dulce y


    pan francés, la materia prima representa el 63.18 %.
    681

    7.5.8.3 Inversión total


    Está constituida por el total de inversión fija y capital de trabajo. Para realizar el
    proyecto de producción de pan dulce y francés, se requiere de financiamiento, el
    que se destinará para adquirir la maquinaria, herramienta, mobiliario, gastos de
    organización, materia prima y otros gastos que se origine al inicio del mismo. El
    proyecto principiará a generar sus propios ingresos desde los primeros quintales
    de harina suave y dura que se venda, convirtiéndose en autofinanciable, para
    cubrir sus costos y gastos de operación, hasta los cinco años de vida.

    A continuación se detalla la integración de la inversión total para la ejecución del


    proyecto.
    Cuadro 286
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Inversión total
    Descripción Total Q.
    Inversión fija 30,101.50
    Inversión en capital de trabajo 44,808.51
    Inversión total 74,910.01
    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La inversión total será utilizada para la compra de insumos, pago de mano de


    obra y gastos vinculados con la elaboración; como se puede apreciar el rubro
    más relevante lo representa la inversión en capital de trabajo con un 59.82 %.

    7.5.8.4 Financiamiento
    Financiamiento es el acto con el cual se obtienen fondos mediante venta de
    acciones, o bonos, concesión de créditos o transferencia de dinero, por
    empresas financieras, personas individuales o jurídicas, de acuerdo con las
    garantías y plazos que entre sí convengan; con destino para el desarrollo de
    actividades personales, industriales, agrícolas y otras que establezcan entre sí.
    682

    Se refiere a las fuentes donde pueden obtenerse los recursos económicos para
    la puesta en marcha del proyecto, éstas son internas y externas.

    • Fuentes internas
    Las integran los recursos propios que se pueden aportar para la inversión en el
    proyecto, éstos pueden ser mano de obra, materiales y efectivo.

    Se ha estimado un aporte de parte de los cuatro asociados que llevarán a cabo


    el proyecto, el cual es de Q.24,698.96 en efectivo, es decir, Q.6,174.74 por cada
    uno.

    • Fuentes externas
    Son los recursos ajenos que se pueden adquirir para iniciar el proyecto, en el
    Municipio se identificaron diversas fuentes de financiamiento entre ellas, Banco
    de Desarrollo Rural, Banco Agromercantil, Banco de Comercio, Banco Industrial,
    Banco del Café y dos Cooperativas de Ahorro y Crédito; derivado de la
    investigación de campo, tanto en el municipio de Livingston como en la Capital,
    la opción que se considera más conveniente, es gestionar un préstamo ante el
    Banco de Desarrollo Rural (BANRURAL) por Q.50,000.00 el cual representa el
    66.75 % de la inversión prevista; dicho banco tiene programas de apoyo
    financiero, las condiciones son las siguientes:

    • Aperturar una cuenta de depósitos monetarios


    • Presentar referencias personales, comerciales y bancarias
    • Certificación del negocio de la propiedad, si el local es propio, si es
    arrendado presentar contrato de arrendamiento.
    • Presentar algún comprobante de domicilio (recibo del último pago de
    servicios, alquiler o amortización del inmueble).
    • Fotocopia de la cédula de vecindad del representante legal.
    • Presentar dos codeudores
    683

    • Fotocopia de patente de comercio, número de identificación tributaria (NIT),


    inscripción en SAT.

    Las características del préstamo a solicitar son:

    Garantía: Fiduciaria – Prendaria


    Plazo: tres años
    Tasa de interés: 17%

    El 50 % del préstamo es fiduciario y el otro 50 %, es prendario sobre la inversión


    fija del proyecto.

    Cumplidos los requisitos, el Representante Legal y los codeudores, firman una


    escritura de reconocimiento de deuda, por la cual se obligan solidariamente a
    cancelar el préstamo en las condiciones pactadas.

    A continuación se presenta el cuadro que muestra como se efectuará la


    amortización durante los tres años del préstamo:
    Cuadro 287
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Plan de amortización del préstamo
    Intereses Q. Amortización Saldo de
    Año Monto Q.
    17% Préstamo Q. Capital Q.
    50,000.00
    1 25,167.00 8,500.00 16,667.00 33,333.00
    2 22,334.00 5,667.00 16,667.00 16,666.00
    3 19,499.00 2,833.00 16,666.00 -
    Totales 67,000.00 17,000.00 50,000.00

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se observa el préstamo quedará cancelado en los tres años requeridos


    por el Banco.
    684

    7.5.8.5 Estados financieros


    Se analizarán los que se muestran a continuación:

    • Costo directo de producción


    El cuadro siguiente muestra los costos totales, en que incurrirá el proyecto
    durante el primer año del pan dulce de manteca:
    Cuadro 288
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Estado de costo directo de producción (pan dulce)

    Unidad
    Cantidad Precio Total
    Descripción de
    Utilizada Unitario Q. Q.
    Medida
    Materia prima 269,985.60
    Harina suave Quintal 720 160.00 115,200.00
    Azúcar Libra 23,760 1.60 38,016.00
    Manteca Libra 11,520 4.00 46,080.00
    Levadura Libra 720 7.50 5,400.00
    Sal Libra 720 0.50 360.00
    Royal Libra 3,600 5.00 18,000.00
    Huevos Unidad 72,000 0.65 46,800.00
    Agua Litro 12,960 0.01 129.60
    Mano de obra 43,976.80
    Salario Quintal 720 44.02 31,694.40
    Bonificación incentivo
    37-2001 6,000.00
    Séptimo día (Q.31,694.40 +
    Q.6,000.00/6) 6,282.40
    Gastos de fabricación 52,704.48
    Gas propano Libra 14,400 1.875 27,000.00
    Prestaciones laborales Sueldo 0.3055 37,976.80 11,601.91
    Imprevistos (Q352,564.31*4%) 14,102.57
    Total costo directo de producción de pan dulce 366,666.88

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra los costos totales en que incurrirá el proyecto durante
    el primer año, la materia prima representa el mayor porcentaje: 73.63 % del total.
    En los cuadros de costo directo de producción de pan dulce y francés, no se
    685

    incluye la cuota patronal IGSS, debido a que en el proyecto participan solamente


    4 trabajadores (panadero, 2 ayudantes y administrador) y según lo establecido
    en el Acuerdo No. 396 de la Junta Directiva del Ins tituto Guatemalteco de
    Seguridad Social, las empresas ubicadas fuera del departamento de Guatemala
    que ocupen los servicios de menos de 5 trabajadores, no tienen la obligación de
    inscribirse en el Régimen de Seguridad Social.

    En el cuadro siguiente se observan los costos totales, en que se incurrirán, para


    la elaboración del pan francés:
    Cuadro 289
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Estado de costo directo de producción (pan francés)
    Unidad
    Cantidad Precio
    Descripción de Total Q.
    Utilizada Unitario Q.
    Medida
    Materia prima 69,760.80
    Harina dura Quintal 360 160.00 57,600.00
    Azúcar Libra 2,160 1.60 3,456.00
    Manteca Libra 1,440 4.00 5,760.00
    Levadura Libra 360 7.50 2,700.00
    Sal Libra 360 0.50 180.00
    Agua Litro 6,480 0.01 64.80
    Mano de obra 21,988.40
    Salario Quintal 360 44.02 15,847.20
    Bonificación incentivo
    37-2001 3,000.00
    Séptimo día (Q.15,847.20 +
    Q.3,000.00/6) 3,141.20
    Gastos de Fabricación 23,742.96
    Gas propano Libra 7,200 1.875 13,500.00
    Prestaciones laborales Sueldo 0.3055 18,988.40 5,800.96
    Imprevistos (Q. 111,050.16*4%) 4,442.01
    Total capital de trabajo pan francés 115,492.16

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El cuadro anterior muestra los costos totales en que incurrirá el proyecto durante
    el primer año, la materia prima representa el mayor porcentaje: 60.40 % del total.
    686

    • Estado de resultados
    A continuación se presenta los resultados de proyecto en forma proyectada:
    Cuadro 290
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Estado de resultados proyectado
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción 4 5
    1 2 3
    Ventas 789,480 789,480 789,480 789,480 789,480
    Pan dulce de manteca 541,800 541,800 541,800 541,800 541,800
    Pan francés 247,680 247,680 247,680 247,680 247,680
    (-) Costo directo de
    producción 482,159 482,159 482,159 482,159 482,159
    Pan dulce de manteca 366,667 366,667 366,667 366,667 366,667
    Pan francés 115,492 115,492 115,492 115,492 115,492
    Ganancia en ventas 307,321 307,321 307,321 307,321 307,321
    (-) Gastos variables de v. 7,344 7,344 7,344 7,344 7,344
    Material de empaque 7,344 7,344 7,344 7,344 7,344
    Ganancia marginal 299,977 299,977 299,977 299,977 299,977
    (-) Gastos fijos de produc. 5,154 5,154 5,154 5,154 3,879
    Depreciación maquinaria 3,879 3,879 3,879 3,879 3,879
    Depreciación herramientas 1,275 1,275 1,275 1,275 -
    (-) Gastos de admon. 49,034 59,184 59,184 59,184 59,184
    Alquiler de local 18,000 18,000 18,000 18,000 18,000
    Gastos de administración 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500
    Gastos generales 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900
    Sueldos y prestaciones 21,799 21,799 21,799 21,799 21,799
    Combustibles y lubricantes - 3,600 3,600 3,600 3,600
    Mantenimiento de vehículo - 1,800 1,800 1,800 1,800
    Depreciación mob. y equipo 532 532 532 532 532
    Depreciación vehículo - 4,750 4,750 4,750 4,750
    Amort. gastos de org. e inst. 303 303 303 303 303
    Ganancia en operación 245,789 235,639 235,639 235,639 236,914
    (-) Gastos financieros 8,500 5,667 2,833 - -
    Intereses sobre préstamo 8,500 5,667 2,833 - -
    Ganancia antes de ISR 237,289 229,972 232,806 235,639 236,914
    Impuesto sobre la renta (31%) 73,560 71,291 72,170 73,048 73,443
    Ganancia neta 163,730 158,681 160,635 162,591 163,471

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.


    687

    Las ventas de pan dulce de manteca se obtuvieron de multiplicar 720 quintales


    de harina procesada por 3,500 panes que rinde un quintal que equivale a
    2,520,000 unidades.

    Las ventas de pan francés se obtuvieron de multiplicar 360 quintales de harina


    procesada por 3,200 panes que rinde un quintal que equivale a 1,152,000
    unidades.

    Del total de unidades el 30 % se vende a Q.0.25 centavos al consumidor final y


    el 70 % restante a Q.0.20 al detallista.

    Las depreciaciones fueron calculadas con el método de línea recta, se aplicó el


    porcentaje máximo legal, se estimó un valor de desecho del 5 %.

    • Presupuesto de caja
    Los ingresos para el primer año, estarán formados por un aporte inicial, el
    préstamo y las ventas, mientras que los egresos estarán integrados por el capital
    fijo, el capital de trabajo, gastos de administración, así como el pago del
    préstamo y los intereses.

    A continuación el cuadro muestra el comportamiento del presupuesto de caja


    para los cinco años que durará el proyecto.
    688

    Cuadro 291
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Presupuesto de caja a 5 años
    (Cifras en Quetzales)

    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    Saldo inicial - 271,209 396,694 552,282 726,490
    Ingresos 864,179 789,480 789,480 789,480 789,480
    Aporte inicial 24,699 - - - -
    Préstamo bancario 50,000 - - - -
    Ventas 789,480 789,480 789,480 789,480 789,480
    Egresos 592,970 663,995 633,891 615,271 616,149
    Maquinaria 20,418 - - - -
    Herramientas 5,370 - - - -
    Mobiliario y equipo 2,801 - - - -
    Gastos de organización 1,000 - - - -
    Mejoras a propiedad ajena 513 - - - -
    Materia prima 339,746 339,746 339,746 339,746 339,746
    Mano de obra 65,965 65,965 65,965 65,965 65,965
    Gastos de fabricación 76,447 76,447 76,447 76,447 76,447
    Gastos fijos 48,199 48,199 48,199 48,199 48,199
    Gastos de variables de venta 7,344 7,344 7,344 7,344 7,344
    Amortización préstamo 16,667 16,667 16,666 - -
    Intereses sobre préstamo 8,500 5,667 2,833 - -
    Combustibles y lubricantes - 3,600 3,600 3,600 3,600
    Vehículo - 25,000 - - -
    Mantenimiento vehículo - 1,800 1,800 1,800 1,800
    Impuesto sobre la renta - 73,560 71,291 72,170 73,048
    Saldo de caja 271,209 396,694 552,282 726,490 899,820

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    Como se puede observar el proyecto es autofinanciable, ya que con el saldo


    final de caja del primer año, más las ventas del segundo año, se estima cubrir
    los gastos del período, asimismo, se adquirirá un vehículo para repartir el pan.
    El proyecto contará con los recursos dinerarios suficientes, para hacer frente a
    las obligaciones que del mismo se derivan.
    689

    • Estado de situación financiera


    A continuación, se presenta el estado de situación, proyectado para cinco años.
    Cuadro 292
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Estado de situación financiera proyectado
    (Cifras en Quetzales)
    Año
    Descripción
    1 2 3 4 5
    ACTIVO
    Corriente 271,209 396,694 552,282 726,490 899,820
    Caja y bancos 271,209 396,694 552,282 726,490 899,820
    Propiedad, Planta y Eq. 22,903 37,467 27,031 16,595 7,431
    Maquinaria (Neto) 16,539 12,660 8,781 4,902 1,021
    Herramientas (Neto) 4,095 2,820 1,545 270 270
    Mobiliario y equipo (Neto) 2,269 1,737 1,205 673 140
    Vehículos (Neto) - 20,250 15,500 10,750 6,000
    Otros Activos 1,210 908 605 303 -
    Gastos de org. e Inst. 1,210 908 605 303 -
    Total del Activo 295,322 435,069 579,918 743,388 907,251

    PASIVO
    Corriente 73,560 71,291 72,170 73,048 73,443
    Impuesto sobre la renta 73,560 71,291 72,170 73,048 73,443
    Pasivo
    No Corriente 33,333 16,667 - - -
    Préstamo bancario 33,333 16,667 - - -
    Total Pasivo 106,893 87,958 72,170 73,048 73,443
    CAPITAL 188,429 347,111 507,748 670,340 833,808
    Cuenta capital 24,699 24,699 24,699 24,699 24,699
    Utilidad del ejercicio 163,730 158,682 160,637 162,592 163,468
    Utilidades retenidas - 163,730 322,412 483,049 645,641
    Total Pasivo y Capital 295,322 435,069 579,918 743,388 907,251

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    El estado de situación financiera muestra que la empresa mantiene suficientes


    recursos monetarios disponibles, para hacer frente a sus obligaciones; la
    690

    propiedad planta y equipo y el diferido corresponde, a la inversión inicial en


    activos fijos y gastos de organización e instalación, los cuales se muestran con
    sus valores netos.

    El préstamo contratado será cancelado durante los primeros tres años de


    operaciones, por lo que no tiene saldo al final del mismo. La Asociación puede
    capitalizar sus utilidades, e invertir en mejorar las condiciones productivas y
    obtener mayores beneficios o bien distribuir anualmente las utilidades entre los
    asociados.

    7.5.8.6 Evaluación financiera


    El análisis de los datos plasmados en los Estados Financieros, permitirá
    determinar conclusiones válidas sobre la situación financiera del proyecto. El
    objetivo fundamental de la evaluación financiera, es demostrar la viabilidad de
    determinado proyecto y su propósito básico es el de evaluar aspectos de
    carácter financiero, para la oportuna toma de decisiones, en función de los
    resultados obtenidos y emplea para ello técnicas que permitirán efectuar
    comparaciones.

    A continuación se analiza la rentabilidad de la producción de pan y se utilizan


    herramientas simples: tasa de recuperación de la inversión, tiempo de
    recuperación de la inversión, retorno al capital, tasa de retorno al capital,
    rentabilidad de la inversión y punto de equilibrio en unidades y el porcentaje de
    seguridad, para el primer año de operaciones.

    • Tasa de recuperación de la inversión:


    Fórmula
    = Utilidad - Amortización Préstamo
    * 100
    Inversión Total
    = 163,730 - 16,667
    74,910.01
    = 196.32 %
    691

    El resultado anterior indica que en el primer año de operación, se recuperará el


    el total de la inversión del proyecto.

    • Período de recuperación de la inversión

    Fórmula
    Inversión Total
    =
    Utilidad - Amort. Préstamo + Deprec. + Amort. Gasto
    74,910.01
    =
    163,730 - 16,667 + 5,686.00 + 303
    = 0.49
    La inversión efectuada en la producción de pan, se recupera en seis meses, por
    lo que se considera una propuesta de inversión razonable y rentable.

    • Retorno al capital

    Utilidad - Amort. Préstamo + Intereses + Dep. Gasto + Amort.


    163,730 - 16,667 + 8,500.00 + 5,686.00 + 303
    161,552.00

    La cantidad de Q.161,552.00 es el monto que anualmente retornará y al mismo


    tiempo aumentará el capital invertido en la producción de pan.

    • Tasa de retorno al capital

    Fórmula
    Retorno de Capital
    = * 100
    Inversión Total
    161,552.00
    = * 100
    74,910.01
    = 215.66%
    692

    Sobre el capital invertido en la producción de pan se obtendrá un retorno del


    mismo en un 215.66 % de la inversión total, en el primer año de operaciones.
    Esta herramienta indica que el proyecto es rentable por lo que es posible ponerlo
    en marcha.

    • Punto de equilibrio en valores


    Se define como los ingresos que cubren los costos y gastos en la producción de
    pan.

    Fórmula
    Gastos Fijos
    =
    % de Ganancia Marginal
    62,688.00
    =
    0.3799
    = Q 165,011.85

    La panadería tendrá que realizar ventas por Q.165,011.85 para cubrir los costos
    y gastos que genere el proyecto.

    • Punto de equilibrio en unidades


    Fórmula
    PEQ
    =
    Precio de venta unitario
    165,011.85
    =
    0.25
    = 660,047

    Representa el número de unidades que se deben vender, para mantene r el


    equilibrio de gastos y ventas.
    693

    • Porcentaje margen de seguridad

    Fórmula
    Venta - Punto de Equilibrio
    = * 100
    Ventas
    789,480.00 - 165,011.85
    = * 100
    789,480.00
    = 79.0987%
    Ventas Q 789,480.00 100.0000%
    Punto de Equilibrio Q 165,011.85 20.9013%
    Margen de Seguridad Q 624,468.15 79.0987%

    Es el rango donde el proyecto puede disminuir su venta sin producir pérdidas, y


    se obtiene de la diferencia entre las ventas y el punto de equilibrio.

    • Gráfica del punto de equilibrio


    Es una representación esquemática, en que se observa el punto donde el
    proyecto no tiene pérdidas ni ganancias.

    A continuación se presenta la gráfica del punto de equilibrio en valores para el


    proyecto propuesto:
    694

    Gráfica 64
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Aldea Río Dulce
    Proyecto: Elaboración de pan
    Punto de equilibrio en valores
    80
    GANANCIA

    60 Punto de Equilibrio
    40 Q.165,011.85
    Ventas
    20 Q.789,480.00
    0

    -20
    PÉRDIDA

    Margen de Seguridad
    -40
    79.0987 %
    Gastos Fijos
    -60

    -80
    0
    * Q.62,688.00

    100 200 300 400


    V E N T A S

    Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., segundo semestre 2,003.

    La representación gráfica muestra en el eje horizontal las ventas, y en el vertical


    los gastos, pérdidas o ganancias (en miles de quetzales), y se fija el punto de
    equilibrio en Q.165,011.85, que es el nivel donde las ventas igualan a los gastos,
    el margen de seguridad indica que las ventas pueden disminuir hasta
    Q.624,468.15, sin tener pérdidas; los gastos fijos son constantes,
    independientemente del volumen de producción.

    7.5.8.7 Impacto social


    Este proyecto en el aspecto social brinda nuevas opciones de generar ingresos
    familiares, mejorar la dieta alimenticia de los pobladores de la aldea Río Dulce,
    creará fuentes de trabajo, asimismo contribuye con el desarrollo económico de la
    población, al fortalecer las relaciones entre los pobladores.
    695

    CONCLUSIONES

    Como consecuencia del trabajo de campo realizado en el municipio de


    Livingston, se arriba a las siguientes conclusiones:

    1. La división política del Municipio ha sufrido modificaciones, ya que


    algunos lugares poblados han cambiado de categoría, así como han
    crecido en número de habitantes. Ejemplo de lo afirmado anteriormente,
    es que para 1994 existían solamente 24 aldeas y en el transcurso de
    nueve años, es decir, al año 2003, se incrementaron a 32. Los recursos
    naturales en general se han deteriorado, debido a: la contaminación de
    los dos ríos más importantes, Dulce y Sarstún derivado del crecimiento
    desordenado y descontrolado de poblaciones a las orillas de sus
    márgenes; la disminución de la cobertura forestal en el período 1994-
    2003 en un 8.77 % provocada por el tráfico ilegal de madera, una
    sobreexplotación forestal y la expansión de la frontera agrícola; la erosión
    y degradación de los suelos que provoca su agotamiento y repercute en
    cambios en el ecosistema del Municipio.

    2. El crecimiento de la población tiene un ritmo anual de 2.769 %. El


    análisis por edades demuestra que la población es mayoritariamente
    joven. La tendencia del crecimiento urbano y rural y su pertenencia
    étnica se mantiene. La densidad de la población se duplicó en el período
    estudiado, a pesar del alto índice de emigración económica a los Estados
    Unidos y otras partes del mundo. El aspecto espiritual ha variado
    significativamente ya que el crecimiento de la población que profesa la
    religión evangélica es de 16 % en relación a la religión mayoritaria
    católica en el período analizado. La Población Económicamente Activa
    manifiesta un crecimiento de 1.22 % en el período 1994-2003, lo que
    demuestra una incipiente incorporación de laborantes y persiste la baja
    calificación de la mano de obra y los bajos ingresos familiares. La
    696

    pobreza general es de 64.29 %, de la que el 17.16 % es extrema y revela


    el poco crecimiento económico y más aún, el paupérrimo desarrollo y
    marginación de la población.

    3. En relación a la estructura agraria, en el período estudiado 1979-2003,


    prevalece el régimen privado de tenencia de la tierra. A pesar que la
    concentración ha disminuido en el período señalado, continúa la
    dicotomía latifundio-minifundio, lo que hace deficiente la explotación del
    factor productivo tierra. Como resultado de lo anterior, aunado a un uso
    inadecuado del suelo que no es el óptimo en relación a su capacidad, a
    unas relaciones de producción en el agro con características semi
    feudales y a una mano de obra con baja calificación, se ha generado más
    pobreza. Los efectos de las políticas gubernamentales y los beneficios
    de los Acuerdos de Paz, sobre todo el Acuerdo Socioeconómico y
    Situación Agraria, han sido mínimos y se destaca el pálido papel de las
    instituciones gubernamentales encargadas de la tierra.

    4. La educación está asociada a la exclusión educativa en la niñez ante la


    carencia de recursos educativos escuelas/maestros, pero también a la
    baja escolaridad de los padres o su analfabetismo, ya que los niños de
    edad escolar, deben ayudarlos principalmente en las actividades
    agrícolas. El analfabetismo es de 47.50 % donde el mayor porcentaje
    corresponde al sexo femenino tendencia que se ha mantenido desde
    1994 al año 2003.

    5. En el sector salud, la población sigue desprotegida, lo que se hace


    evidente al observar la pobre cobertura de los servicios de salud que es
    de 50.71 % y tener Centros y Puestos de salud en sólo 11 comunidades
    del Municipio, que significa un déficit Centro de salud/comunidades de
    95.76 %. Los índices de enfermedades como las respiratorias agudas, el
    697

    parasitismo infantil y anemia nutricional inciden en los de morbilidad y


    mortalidad general.

    6. Los servicios básicos son deficitarios en general. Se carece en 100 % de


    servicio de agua potable. Sólo el 15.77 % de comunidades está cubiertas
    por servicio de agua entubada. Los drenajes son inexistentes en todo el
    Municipio y sólo el 5 % de la población posee algún sistema de
    letrinización. La energía eléctrica domiciliar tiene una cobertura el área
    urbana de 95 %, pero en el área rural es solamente de 11.92 % de
    comunidades. La política de fomento a la vivienda del gobierno no se ha
    materializado a pesar de lo establecido en los Acuerdos de Paz que indica
    que se destinará el equivalente al 1.5 % del presupuesto de ingresos
    tributarios.

    7. La infraestructura productiva y de apoyo a la producción es deficitaria en


    70 % de las poblaciones, tanto a nivel de carreteras, como vías de acceso
    en condiciones aceptables, y sólo el 30 % de las comunidades tienen
    acceso por carretera, y se destaca que el 9 % de las carreteras y caminos
    son asfaltadas que corresponde en su mayoría a la carretera CA-13 que
    atraviesa el Municipio de Sur a Norte. La energía eléctrica comercial es
    técnicamente inadecuada por los fuertes cambios de voltaje y la repetida
    deficiencia en el fluido eléctrico con prolongados y constantes cortes. La
    mínima expresión de infraestructura física productiva de un mercado es
    inexistente, tanto en el sector urbano como el rural. También las
    telecomunicaciones y los medios de transporte son inadecuados.

    8. La organización social y productiva, se encuentra dispersa y se marca


    una incapacidad para la organización, no sólo de la población, sino de
    parte de las autoridades correspondientes. Sólo 9.23 % de las
    comunidades han adoptado la forma de organización contemplada por la
    698

    Ley de los Consejos de Desarrollo (COCODES), como herramienta para


    la erradicación de la pobreza. En ese sentido se identifica que la
    responsabilidad de la organización comunitaria es de los líderes y de las
    autoridades. Se identificaron únicamente aquellas organizaciones que
    surgen de la necesidad del mejoramiento de condiciones de vida como
    los Comités pro mejoramiento, figura adoptada de manera generalizada.
    La organización productiva es escasa, lo que impide la coordinación
    adecuada de las actividades productivas y una comercialización eficiente
    de sus productos. La forma de organización del cooperativismo y de la
    asociación para la producción, es incipiente.

    9. Al analizar las actividades productivas se puede concluir lo siguiente:

    a. En el sector agrícola los productores no cuantifican en forma adecuada


    sus costos, el pago de la mano de obra familiar, no hacen provisión del
    pago de prestaciones laborales y la bonificación incentivo, de acuerdo a lo
    plasmado en las leyes laborales vigentes en el País, lo que dificulta
    conocer la rentabilidad real esperada en el proceso productivo.

    b. Se determinó que las unidades pecuarias identificadas en el Municipio


    utilizan las siguientes formas de producción en lo que respecta a niveles
    tecnológicos: ganado bovino es tecnología baja, ganado porcino
    tecnología alta y tradicional y el sector avícola la tecnología es tradicional,
    lo que ha permitido incrementar y mejorar sus ingresos, mediante el
    aumento de la producción para el año objeto de análisis.

    c. De las unidades artesanales, la representativa es la dedicada a la


    elaboración de muebles de madera, se desarrolla en los tamaños de
    mediano y grande artesano; los cuales no reciben asistencia fina nciera y
    técnica. Emplean fuerza de trabajo familiar y asalariada. Los costos los
    699

    determinan según la experiencia que han adquirido con los años, por lo
    tanto no cuantifican adecuadamente la rentabilidad.

    d. De conformidad con la información obtenida y lo observado en el trabajo


    de campo, el Sector Servicios ha crecido en un 35 % del año 1994 al año
    2003, sin embargo, no de acuerdo a las necesidades de la población por
    diversos factores, como por ejemplo infraestructura, apoyo financiero,
    poder adquisitivo de la población, etc.

    e. Existen instituciones crediticias dentro del Municipio, sin embargo, la


    mayoría de productores no cuentan con el apoyo por parte de
    instituciones u organizaciones en asesoría técnica y financiera para la
    producción y comercialización de los productos. Lo anterior se debe a la
    pobre capacidad de endeudamiento y al temor de perder su producción y
    lo poco que poseen.

    10. Las características naturales, su extensión, recurso humano y la posición


    estratégica que posee el Municipio, hace que cuente con numerosas
    potencialidades productivas de las cuales se ha identificado con mayor
    posibilidad de éxito los siguientes proyectos productivos: producción de
    Limón Persa, Naranja Valencia, de Huevos de Gallina, Sandía y
    elaboración de Pan.

    11. En cuanto a las Propuestas de Inversión se concluye en lo siguiente:

    a) Limón Persa: su implementación es viable debido a las


    características específicas, que presenta el suelo de la Aldea El
    Milagro del municipio de Livingston, departamento de Izabal, el
    proyecto contribuirá a diversificar la producción y beneficiará la
    economía del mismo.
    700

    b) La comunidad de Sahilá del Municipio, cuenta con condiciones


    climáticas adecuadas para la producción de Sandía. Este producto
    es rentable y constituye fuente de trabajo e ingresos para la
    población dedicada a esta actividad. El resultado obtenido en el
    punto de equilibrio, determinó que el proyecto no tiene
    inconveniente alguno, pues la proyección de ventas es superior a
    los costos y gastos fijos estimados para el período de vida útil.

    c) La propuesta de inversión producción de huevos de gallina es un


    proyecto rentable, en vista que la tasa de recuperación es mayor a
    la que paga el sistema financiero nacional, el tiempo de
    recuperación de la inversión es de dos años y nueve meses, el
    punto de equilibrio se alcanza durante el primer año de
    operaciones, la inversión inicial no es muy alta y genera fuentes de
    empleo.

    d) Con el propósito de diversificar la producción agrícola en el


    Municipio de Livingston se eligió el proyecto de producción de
    Naranja Valencia. Este cultivo se adecua muy bien a su tipo de
    suelo, con esto se pretende beneficiar el medio ambiente local.
    Además de ser rentable de manera financiera para los pequeños y
    medianos productores del Municipio, como los demuestran los
    análisis practicados.

    e) El proyecto de inversión que se propone: Elaboración de pan,


    presenta un amplio mercado, ya que con el cumplimiento de los
    objetivos planteados en el proyecto, se podrían establecer veinte
    panaderías, para cubrir la demanda insatisfecha que técnicamente
    fue determinada. El estudio refleja que el proyecto es
    701

    autofinanciable al segundo mes de operaciones, cancela sin


    problemas el préstamo y sus intereses en los tres años
    programados, sin perder la liquidez.
    702

    RECOMENDACIONES

    Ante la problemática del Municipio y de acuerdo a las conclusiones arribadas, se


    hacen las siguientes recomendaciones:

    1. Que la población a través de Comités, coordine esfuerzos con la


    Municipalidad local, el Servicio de Protección a la Naturaleza, el Ministerio
    de Ambiente y Recursos Naturales, y otras entidades que protegen la
    naturaleza, para que disminuya la actividad ilegal de corte de árboles y
    sean aplicadas las disposiciones legales pertinentes, a efecto que la
    contaminación general se reduzca principalmente en los humedales del
    río Dulce y río Sarstún.

    2. Que la comunidad organizada en Consejos Comunitarios de Desarrollo


    -COCODES- solicite a las autoridades respectivas se implemente, en el
    corto y mediano plazo, una política de desarrollo, para promover
    proyectos sociales y productivos que generen empleo y que ésta sea
    remunerada adecuadamente para combatir de esa manera el flagelo de la
    pobreza y la marginación.

    3. Que los habitantes de Livingston por medio de Asociaciones, multiplique


    esfuerzos para el cumplimiento en el tiempo propuesto de los Acuerdos
    de Paz, fundamentalmente el Acuerdo sobre Aspectos Socioeconómicos
    y Situación Agraria y así contribuir a reducir las desigualdades en el área
    rural, promover la diversificación de productos y reducir la concentración
    de la tierra en función del bien común. Derivado de tan importante tema,
    el mismo debe formar parte de la agenda del gobierno de turno.

    4. Que las Juntas Escolares autorizadas, presenten ante el gobierno local y


    el Ministerio de Educación, un plan de desarrollo educativo para que en
    forma coordinada, lo implementen en un período de dos años y así
    703

    reducir el déficit existente.

    5. Que los líderes comunitarios promuevan conjuntamente con los Comités


    Comunitarios de Salud, con las autoridades respectivas y las
    organizaciones no gubernamentales, en un plazo de un año, constituirse
    en entes asesores de los Centros y Puestos de salud existentes y en
    comunidades donde no existen, sean promotores e impulsores de la
    implementación de una red de salud municipal, con énfasis en el área
    rural.

    6. Que en el corto plazo, las organizaciones existentes en el Municipio


    soliciten al gobierno central, apoyado en la ley de Descentralización del
    Estado:

    a) Promover un plan para reducir el déficit habitacional y que este sea


    integral, que contemple el servicio de agua potable y drenajes para
    la vivienda.

    b) Solicitar al gobierno central que se impulse una revisión de la tarifa


    eléctrica, así como la revisión exhaustiva de los contratos realizados
    con las empresas proveedoras de energía eléctrica, y tomar
    medidas correctivas ante el pésimo servicio del fluido eléctrico en el
    Municipio.

    7. Que los Comités, Asociaciones y cualquier tipo de organización social, en


    el corto plazo, soliciten al gobierno central, promover el desarrollo del
    Municipio, por medio de una fuerte inversión en la infraestructura
    productiva y velar por el adecuado mantenimiento de la ya existente.

    8. Que las comunidades se organicen en los Comités Comunitarios de


    704

    Desarrollo (COCODES), sobre todo, aquellas poblaciones que no lo han


    hecho y que juntamente con las organizaciones locales de desarrollo,
    constituidas en cualesquiera de sus formas, formen un frente común con
    estrategias conjuntas derivadas de un Plan General de Desarrollo
    Municipal que contemple impulsar la organización comunitaria y la
    organización productiva en sus formas de cooperativas, asociaciones
    productivas, comités productivos y asociaciones.

    9. Que la Municipalidad como conductora del esfuerzo local y para el


    desarrollo, promueva y solicite a la brevedad, a los Consejos de
    Desarrollo, al gobierno central y a instituciones nacionales e
    internacionales, el apoyo técnico y financiero a efecto de implementar un
    plan de desarrollo en las áreas agrícola, artesanal, agroindustrial y
    turístico, de micro empresas que conlleve la capacitación del recurso
    humano, créditos blandos e infraestructura de apoyo a la producción.
    Asimismo se recomienda:

    a. A los productores de la actividad agrícola: Que se organicen para


    solicitar al gobierno central, a través del Ministerio de Agricultura
    Ganadería y Alimentación –MAGA- obtener capacitación en las
    áreas de costos de producción y en el conocimiento de las leyes
    laborales del País y así mejorar su rentabilidad productiva.

    b. A los productores de la actividad pecuaria: Que se organicen a fin


    de mantener y mejorar los niveles tecnológicos que a la fecha
    utilizan, es decir, deben incrementar los sistemas, para mejorar la
    crianza y engorde, ya que derivado de esto, es como las unidades
    pecuarias identificadas han visto que sus ingresos cada vez se han
    incrementado.

    c. A los productores de la actividad artesanal: Que se organicen en


    705

    una asociación gremial para promover en el corto plazo, a través


    del gobierno municipal que el Instituto Técnico de Capacitación y
    Productividad –INTECAP-, capacite a los productores que se
    dedican a la actividad artesanal para que adquieran conocimientos
    administrativos, técnicos y financieros que les permita desarrollar
    eficaz y eficientemente las actividades de producción y
    comercialización de sus productos.

    d. A los empresarios del sector servicios y comercio: se organicen


    para que busquen nuevos mercados y canales de distribución para
    tener otras opciones de productos para la población, lo que les
    permitirá vender mejor sus productos y así obtener mejores
    márgenes de ganancia.

    e. A todos los productores sin importar su actividad específica: se


    organicen en asociaciones de tipo gremial para que en el corto
    plazo, tramiten e impulsen la constitución de Mesas de Trabajo
    donde participen como parte de las mismas entidades financieras
    privadas así como las Organizaciones No Gubernamentales que
    apoyan la producción, la concesión de créditos, la capacitación
    técnica, y la comercialización.

    10 Que se identifique plenamente por parte de las autoridades y


    empresarios locales las potencialidades productivas del Municipio,
    tomando en cuenta los estudios que existen sobre el tema así como las
    propuestas de inversión generadas por la Universidad de San Carlos de
    Guatemala a través del programa de EPS., de la Facultad de Ciencias
    Económicas, con el objeto de ampliar la gama de actividades
    productivas, sus posibilidades y de considerarse adecuadas que estas
    sean llevadas a la práctica a la brevedad.
    706

    11 En relación a las Propuestas de Inversión se recomienda lo siguiente:

    a) Que los Comités interesados en la producción de Limón Persa, se


    organicen y pongan en marcha el proyecto en el tiempo estimado y
    soliciten el financiamiento correspondiente a las entidades
    bancarias de la región. Asimismo, que tomen en cuenta los costos
    y evaluaciones realizadas para determinar la factibilidad, viabilidad
    y demostrar a los agricultores los beneficios y ganancias que
    obtendrán.

    b) Que los agricultores de la aldea Sahilá, implementen el proyecto de


    producción de Sandía, dado en que dicha aldea, existen
    condiciones climáticas y suelos adecuados para el desarrollo de
    este cultivo; al poner en marcha este proyecto que tiene una
    duración de cinco años, se contribuirá a mejorar las condiciones
    de vida de la población.

    c) Que la población interesada en implementar el proyecto de


    producción de huevos de gallina, se organice en Comités para
    llevar a cabo la propuesta, ya que es una alternativa para mejorar
    el nivel de vida y diversificar la producción en el tiempo estimado
    para el mismo.

    d) Que los pequeños productores de la aldea El Milagro interesados


    en desarrollar la propuesta de inversión de naranja valencia, se
    constituyan en comités para organizar la producción y
    comercialización del producto. Así mismo solicitar asistencia
    financiera a las instituciones bancarias que funcionan en el país.
    707

    De llevarse a cabo el proyecto permitirá beneficiar a los pobladores


    y comunidad, ya que tendrán una fuente rentable de trabajo y
    promueve el medio ambiente sano a través de los árboles.

    e) Derivado de la investigación de campo y por medio de los estudios


    correspondientes, se recomienda que el proyecto de elaboración
    de pan se lleve a cabo, por medio de una Asociación, para ello es
    necesario tomar en cuenta los estudios antes indicados, ya que
    quedó demostrado que el proyecto, presenta las perspectivas
    óptimas para la obtención de mejores utilidades y se diversifique
    la producción del Municipio.
    ANEXOS
    Anexo 1
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Pueblos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Livingston ( Cabec. Mpal.) A 1,853 2,086 3,939 2,142 2,412 4,554
    Total en Pueblos acuáticos A 1,853 2,086 3,939 2,142 2,412 4,554
    Total en Pueblos terrestres T 0 0 0 0 0 0
    Total en Pueblos todo Mpio. A+T 1,853 2,086 3,939 2,142 2,412 4,554
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.01625 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área urbana, sector acuático.(Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 2
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Aldeas
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003
    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Aguacate T 131 126 257 169 163 332
    2 Blue Creek A 94 40 134 121 52 173
    3 Camelias T 50 46 96 65 59 124
    4 Cástulo Creek A 37 35 72 48 45 93
    5 Cayo Quemado T 38 34 72 49 44 93
    6 Chino Creek A 327 302 629 423 390 813
    7 Chocón T 168 156 324 217 202 419
    8 Coyoucté T 84 68 152 109 88 197
    9 La Bacadilla T 87 74 161 112 96 208
    10 La Esmeralda T 249 217 466 322 280 602
    11 La Esperanza T 32 27 59 41 35 76
    12 La Pintada A 102 91 193 132 118 250
    13 Modesto Méndez T 64 73 137 83 94 177
    14 Plan Grande Quehueche A 85 88 173 110 114 224
    15 Quehueche A 25 8 33 32 10 42
    16 Río Salado A 146 131 277 189 169 358
    17 San Felipe T 205 193 398 265 249 514
    18 San Juan A 28 16 44 36 21 57
    19 San Marcos T 277 267 544 358 345 703
    20 Sarstún A 161 149 310 208 193 401
    21 Searranx T 190 150 340 246 194 440
    22 Semox T 206 224 430 266 289 555
    23 Toquelá T 223 239 462 288 309 597
    24 Warre Creek T 220 186 406 284 240 524
    25 Pacayas 1/ T 273 273 546
    26 Nueva Jerusalen 2/ T
    27 Creek Chino 2/ A
    28 Toxzvial 2/ T
    29 Monte Los Olivos 2/ T
    30 Brisas del Golfete 2/ A
    31 Caserío Rubelho 2/ T
    32 Sé Limon 2/ T
    Total en Aldeas acuáticas A 1,005 860 1,865 1,299 1,112 2,411
    Total en Aldeas terrestres T 2,224 2,080 4,304 3,147 2,960 6,107
    Total en Aldeas todo el Mpio. A y T 3,229 2,940 6,169 4,446 4,072 8,518
    1/ En 1994 era Caserío. La población de 1994 aparece en Caseríos.
    2/ En 1994 No existían. Aparecen sólo 2003, por esa razón no se les proyecta población.
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 3
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Caseríos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Aercochoch T 111 83 194 143 107 250
    2 Agua Buena T 46 52 98 59 67 126
    3 Agua Caliente A 12 12 24 16 16 32
    4 Arenales T 121 145 266 156 187 343
    5 Balam ó Sebalam T 20 14 34 26 18 44
    6 Baltimore A 106 91 197 137 118 255
    7 Barra Lámpara I A 85 69 154 110 89 199
    8 Barra Lámpara II A 24 18 42 31 23 54
    9 Benque Abajo T 72 65 137 93 84 177
    10 Benque Arriba T 43 37 80 56 48 104
    11 Biotopo A 0 0 0 0 0 0
    12 Buena Vista A 15 13 28 19 17 36
    13 Buena Vista ( a ) A 436 409 845 563 529 1,092
    14 Buena Vista ( b ) A 114 105 219 147 136 283
    15 Buena Vista ( c ) A 26 6 32 34 8 42
    16 Buenos Aires T 779 751 1,530 1,007 971 1,978
    17 Cacabilá T 106 119 225 137 154 291
    18 Caimanes T 99 93 192 128 120 248
    19 Calajá A 65 47 112 84 61 145
    20 Cálix Creek A 40 38 78 52 49 101
    21 Caquichoch T 53 49 102 68 63 131
    22 Casa Guatemala T 69 58 127 89 75 164
    23 Cayo Victoria T 0 0 0 0 0 0
    24 Cerro Blanco A 138 90 228 178 116 294
    25 Chacalté T 170 172 342 220 222 442
    26 Chacalté I T 69 58 127 89 75 164
    27 Chinacadenas T 97 101 198 125 131 256
    28 Chinaserranx T 97 88 185 125 115 240
    29 Chocchoc T 97 79 176 125 102 227
    30 Chunacté T 81 66 147 105 85 190
    31 Ciénaga Sumax T 41 44 85 53 57 110
    32 Cocolí A 6 2 8 8 3 11
    33 Cooperativa San Felipe de Lara T 142 134 276 184 173 357
    34 Cotoxa T 61 63 124 79 81 160
    35 Creek Jute A 16 12 28 21 16 37
    36 Creek Lo de En medio A 22 21 43 28 27 55
    37 Cuatro Cayos A 72 53 125 93 68 161
    38 El Aria T 36 45 81 47 58 105
    39 El Calvario T 43 46 89 56 59 115
    40 El Cedro A 94 106 200 121 137 258
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    Anexo 3 ( … Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Caseríos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003
    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    41 El Florido T 144 141 285 186 182 368
    42 El Infierno T 8 11 19 10 14 24
    43 El Laurel A 70 64 134 90 83 173
    44 El Milagro T 218 191 409 282 247 529
    45 El Nacimiento T 50 42 92 65 54 119
    46 El Paraíso T 9 6 15 12 8 20
    47 El Porvenir T 21 21 42 27 27 54
    48 El Relleno T 95 117 212 123 151 274
    49 El Remanso T 19 12 31 25 16 41
    50 El Zapotillo T 39 35 74 50 45 95
    51 Faja Sevenque T 116 118 234 150 153 303
    52 Fronteras (Río Dulce) T 1,167 1,187 2,354 1,508 1,534 3,042
    53 Guitarra T 566 525 1,091 731 679 1,410
    54 Hotel El Río T 23 20 43 30 26 56
    55 La Ciénaga T 297 292 589 384 377 761
    56 La Corocera T 144 126 270 186 163 349
    57 La Coroza A 90 93 183 116 120 236
    58 La Esperanza T 28 28 56 36 36 72
    59 La Guaira A 6 1 7 8 1 9
    60 La Laguna T 9 7 16 12 9 21
    61 La Libertad T 352 327 679 455 423 878
    62 La Pedrera A 29 30 59 37 39 76
    63 Las Delicias T 39 32 71 50 41 91
    64 Las Flores de Sejá T 180 163 343 233 211 444
    65 Los Ángeles T 479 442 921 619 571 1,190
    66 Los Naranjales A 4 4 8 5 5 10
    67 Machaca A 29 24 53 37 31 68
    68 Machados T 9 5 14 12 6 18
    69 Miramar A 30 39 69 39 50 89
    70 Monte Alegre T 92 72 164 119 93 212
    71 Monte Carmelo T 237 67 304 306 87 393
    72 Moxelá T 17 15 32 22 19 41
    73 Nuevo Nacimiento de Sn. Gil A 65 58 123 84 75 159
    74 Nuevo Renacimiento Cálix A 38 38 76 49 49 98
    75 Pacayal T 23 19 42 30 25 55
    76 Plan Grande Tatín A 67 61 128 87 79 166
    77 Playa El Cedro A 7 10 17 9 13 22
    78 Punta de Darío A 46 30 76 59 39 98
    79 Quebrada Seca A 89 86 175 115 111 226
    80 Río Blanco A 122 92 214 158 119 277
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    Anexo 3 ( … Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Caseríos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003
    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    81 Río Pita T 35 42 77 45 54 99
    82 Sahilá T 345 309 654 446 399 845
    83 Samaria T 62 47 109 80 61 141
    84 San Antonio Sejá T 650 607 1,257 840 784 1,624
    85 San Felipe de Lara El Colorado T 10 14 24 13 18 31
    86 San Fernando T 112 50 162 145 65 210
    87 San Gil T 146 148 294 189 191 380
    88 San Gil ó Lote 6 T 43 29 72 56 37 93
    89 San Martín A 39 31 70 50 40 90
    90 San Pedro T 1 3 4 1 4 5
    91 Santa Cruz Jiquití T 106 99 205 137 128 265
    92 Santa Elena ( a ) T 107 100 207 138 129 267
    93 Santa Elena ( b ) A 22 30 52 28 39 67
    94 Santa Lucía Jiquití T 46 36 82 59 47 106
    95 Santa Rosario Chocón T 64 68 132 83 88 171
    96 Saquipec T 9 6 15 12 8 20
    97 Sarstún Creek A 37 30 67 48 39 87
    98 Sector B Los Ángeles T 196 188 384 253 243 496
    99 Semachaca T 74 65 139 96 84 180
    100 Semanzaná T 179 159 338 231 205 436
    101 Semococh T 12 12 24 16 16 32
    102 Sepemechilá T 99 78 177 128 101 229
    103 Sesaquipec T 45 35 80 58 45 103
    104 Sumaché T 236 115 351 305 149 454
    105 Tamagás Creek T 370 312 682 478 403 881
    106 Tamajá A 58 57 115 75 74 149
    107 Tampico A 44 41 85 57 53 110
    108 Tatín A 61 45 106 79 58 137
    109 Tierra Blanca T 36 37 73 47 48 95
    110 Tierra Colorada T 164 146 310 212 189 401
    111 Tripa de Gallina T 4 4 8 5 5 10
    112 Vidales T 15 9 24 19 12 31
    113 Yojoa A 12 12 24 16 16 32
    114 Zacatales T 25 8 33 32 10 42
    115 Zapotal T 41 28 69 53 36 89
    116 Zavala T 0 0 0 0 0 0
    117 Barrio Los Paracaídistas T 218 207 425 282 269 551
    118 El Cimarroncito A 52 55 107 67 71 138
    119 Lámpara A 199 177 376 257 229 486
    120 Maya Creek A 120 100 220 155 129 284
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    Anexo 3 ( … Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Caseríos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    121 Punta Arena A 38 35 73 49 45 94
    122 Sebilá T 209 122 331 270 158 428
    123 Secar o Secaxté T 110 104 214 142 134 276
    124 Cetal ( a ) 1/ A 34 26 60
    125 Cetal ( b ) 1/ A 4 1 5
    126 Sanabria 1/ A 5 8 13
    127 Blank Creek 2/ A 18 18 36
    Pacayas 3/ T 211 211 422
    Total en Caseríos acuáticos A 2,645 2,335 4,980 3,477 3,073 6,550
    Total en Caseríos terrestres T 10,814 9,781 20,595 13,704 12,369 26,073
    127 Total en Caseríos todo el Mpio.A+T 13,459 12,116 25,575 17,181 15,442 32,623
    1/ En 1994 eran Parajes. 2 / En 1994 era Finca. 3/ = Se convierte en Aldea en 2003
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 4
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Fincas
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003
    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Arelita T 4 5 9 5 6 11
    2 Blue Creek T 12 10 22 16 13 29
    3 Bonanza T 18 14 32 23 18 41
    4 Caballo Blanco T 10 9 19 13 12 25
    5 Caobal T 4 2 6 5 3 8
    6 Cástulo Creek T 4 3 7 5 4 9
    7 Cayo Piedra T 17 15 32 22 19 41
    8 Cocales A 9 8 17 12 10 22
    9 Colina T 12 15 27 16 19 35
    10 Cumaná T 38 38 76 49 49 98
    11 David Ordoñez A 0 0 0 0 0 0
    12 El Bramadero T 9 7 16 12 9 21
    13 El Bufalo T 21 20 41 27 26 53
    14 El Colorado T 6 6 12 8 8 16
    15 El Gran Chaparral T 8 4 12 10 5 15
    16 El Gueshpo T 7 7 14 9 9 18
    17 El Maestro T 0 0 0 0 0 0
    18 El Nanzales T 9 8 17 12 10 22
    19 El Recreo Refinsa T 23 14 37 30 18 48
    20 Esperanza T 13 16 29 17 21 38
    21 Erivón T 6 3 9 8 4 12
    22 Frente al Sol T 0 0 0 0 0 0
    23 Germania A 13 5 18 17 6 23
    24 Gloria T 4 3 7 5 4 9
    25 Icacal T 34 27 61 44 35 79
    26 Ixim ó La Batería T 1 1 2 1 1 2
    27 Jocoló ( a ) T 56 58 114 72 75 147
    28 Jocoló ( b ) T 20 11 31 26 14 40
    29 Juan Vicente T 59 18 77 76 23 99
    30 La Colocha T 7 1 8 9 1 10
    31 La Esperanza T 0 0 0 0 0 0
    32 La Iguana T 8 10 18 10 13 23
    33 La Izabel T 18 8 26 23 10 33
    34 La Manzanita A 13 10 23 17 13 30
    35 La Sirena T 26 21 47 34 27 61
    36 Las Brisas T 72 70 142 93 90 183

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    Anexo 4 ( … Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Fincas
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    37 Las Gemelas T 0 0 0 0 0 0
    38 Las Delicias T 3 1 4 4 1 5
    39 Las Mercedes II T 25 25 50 32 32 64
    40 Las Vegas T 6 3 9 8 4 12
    41 Las Victorias T 3 1 4 4 1 5
    42 Los Ángeles T 10 4 14 13 5 18
    43 Los Olivos T 35 23 58 45 30 75
    44 Lourdes A 2 3 5 3 4 7
    45 Luisiana T 13 5 18 17 6 23
    46 Macho Creek I A 23 17 40 30 22 52
    47 Macho Creek II A 36 14 50 47 18 65
    48 Manuel Salazar T 22 14 36 28 18 46
    49 Miralá T 1 5 6 1 6 7
    50 Playa Blanca A 3 1 4 4 1 5
    51 Playa Lámpara A 4 3 7 5 4 9
    52 Punta Herrera-Altamira A 16 10 26 21 13 34
    53 Refinsa La Ciénaga T 7 10 17 9 13 22
    54 Refinsa La Libertad T 5 9 14 6 12 18
    55 Río Blanco A 15 13 28 19 17 36
    56 Río Bonito T 16 8 24 21 10 31
    57 Río Frío T 49 47 96 63 61 124
    58 Sagrado Corazón T 0 0 0 0 0 0
    59 San Andrez A 107 86 193 138 111 249
    60 San Geronimo Las Conchas T 20 31 51 26 40 66
    61 San Humberto T 24 17 41 31 22 53
    62 San Jorge T 4 4 8 5 5 10
    63 San José Chocón A 15 13 28 19 17 36
    64 San Marcos T 20 16 36 26 21 47
    65 Santa Ana ( a ) T 13 9 22 17 12 29
    66 Santana A 0 0 0 0 0 0
    67 Santa Anita T 2 0 2 3 0 3
    68 Santa Cruz T 12 10 22 16 13 29
    69 Santa Elisa T 10 10 20 13 13 26
    70 Santa Isabel T 14 8 22 18 10 28
    71 Santa María Guadalupe T 18 23 41 23 30 53
    72 Santa Rosa A 10 5 15 13 6 19

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    Anexo 4 ( … Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Fincas
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003
    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    73 Saquipec T 22 18 40 28 23 51
    74 Sin Nombre T 5 3 8 6 4 10
    75 Toquelá Refinsa T 11 12 23 14 16 30
    76 Toronjó ( a ) T 13 12 25 17 16 33
    77 Toronjó ( b ) T 4 2 6 5 3 8
    78 Valdizón T 15 13 28 19 17 36
    79 Valenzuela T 1 1 2 1 1 2
    80 Creek Colorado 1/ T 12 5 17
    81 Joya de Oro 1/ T 13 16 29
    82 La Vega 1/ T 52 53 105
    Blank Creek 2/ A 14 14 28
    Total en Fincas acuáticas A 280 202 482 345 242 587
    Total en Fincas terrestres T 929 768 1,697 1,276 1,065 2,341
    Total en Fincas todo el Mpio. A+T 1,209 970 2,179 1,621 1,307 2,928
    1 / En 1994 eran Haciendas 2/ = En 2003 aparece como Caserío
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 5
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Parajes
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Blanco Creek A 15 12 27 19 16 35
    2 Blue Creek A 16 14 30 21 18 39
    3 Cayo Grande A 0 0 0 0 0 0
    4 Cruz de San Marcos T 8 3 11 10 4 14
    5 Doña Blanquita T 1 1 2 1 1 2
    6 El Coco T 18 19 37 23 25 48
    7 El Gallito A 15 16 31 19 21 40
    8 El Torno La Virgen A 0 0 0 0 0 0
    9 Hotel Catamarán T 2 1 3 3 1 4
    10 La Calera A 35 40 75 45 52 97
    11 La Tortuga T 1 1 2 1 1 2
    12 Las Ilusiones T 12 11 23 16 14 30
    13 Los Mansilla T 3 2 5 4 3 7
    14 Pajuil T 54 46 100 70 59 129
    15 Salvador A 36 20 56 47 26 73
    16 Santa Ana T 3 4 7 4 5 9
    17 Tupón Creek A 20 21 41 26 27 53
    18 Vuelve Mujer A 8 2 10 10 3 13
    Cetal ( a ) 1/ A 26 20 46
    Cetal ( b ) 1/ A 3 1 4
    Sanabria 1/ A 4 6 10
    Total en Parajes acuáticos A 178 152 330 187 163 350
    Total en Parajes terrestres T 102 88 190 132 113 245
    Total en Parajes todo el Mpio. A+T 280 240 520 319 276 595
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    1/ = Al año 2003 aparecen como Caseríos.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 6
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Haciendas
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Marruecos T 20 11 31 26 14 40
    2 Montesselli T 0 0 0 0 0 0
    Creek Colorado 1/ T 9 4 13
    Joya de Oro 1/ T 10 12 22
    La Vega 1/ T 40 41 81
    Total en Haciendas acuáticas A 0 0 0 0 0 0
    Total en Haciendas terrestres T 79 68 147 26 14 40
    Total en Haciendas todo el Mpio.
    A+T 79 68 147 26 14 40
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A y T= Suma de los dos sectores.
    1/ = En 2003 cambian de categoría a Fincas.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 7
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Colonias
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Canté T 33 10 43 43 13 56
    2 Los Clavelitos T 56 64 120 72 83 155
    Total en Colonias acuáticas A 0 0 0 0 0 0
    Total en Colonias terrestres T 89 74 163 115 96 211
    Total en Colonias todo el Mpio.A+T 89 74 163 115 96 211
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A y T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 8
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Parcelamientos
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003

    Sector
    No. NOMBRE SEXO SEXO
    TOTAL TOTAL
    H M H M
    1 Coatepeque Centro II T 195 108 303 252 140 392
    2 Sector A Los Ángeles T 25 17 42 32 22 54
    Total en Parcelam. acuáticos A 0 0 0 0 0 0
    Total en Parcelam. terrestres T 220 125 345 284 162 446
    Total en Parcel. todo el Mpio. A+T 220 125 345 284 162 446
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A y T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 9
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Categoría de centro poblado: Otras Categorías
    Población por género y sector
    Años: 1994 y 2003

    Censo 1994 Proyección 2003


    Sector

    No. NOMBRE SEXO SEXO


    TOTAL TOTAL
    H M H M
    Marimonte (Turicentro) T 9 5 14 12 6 18
    1 Nvo. S. Carlos (Asentamiento)1/ T
    2 Condominio Manatí 1/ T
    Total en Otras acuáticos A 0 0 0 0 0 0
    Total en Otras terrestres T 9 5 14 12 6 18
    Total en Otras todo el Mpio. A+T 9 5 14 12 6 18
    1/ Aparece como nuevo al 2003. Por eso no se le proyecta población.
    A= Pertenece al sector Acuático T= Pertenece al sector Terrestre A+T= Suma de los dos sectores.
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n
    Donde: Pn= Población proyectada para 2003 n=9 i =0.02891 que es la tasa
    anual de crecimiento para el área rural, sector acuático y terrestre (Todos los resultados sin decimales)
    Fuente: Elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994 del
    Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 10
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población total por edades
    Años: 1994, 2002 y 2003
    Urbana Área

    Rango Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003


    Edades Población % Población % Población %
    0- 06 745 18.91 1,995 18.80 936 20.55
    7-14 810 20.56 2,230 21.01 894 19.63
    15-64 2,016 51.18 5,401 50.89 2,420 53.14
    65 y más 368 9.34 987 9.30 304 6.68
    Total 3,939 100.00 10,613 100.00 4,554 100.00

    0-06 8,760 24.95 9,795 25.79 11,172 24.62


    Rural

    7-14 8,363 23.82 8,710 22.94 10,288 22.67


    15-64 17,125 48.77 18,895 49.76 22,609 49.82
    65 y más 864 2.46 575 1.51 1,310 2.89
    Total 35,112 100.00 37,975 100.00 45,379 100.00
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n Po=Población base 1994 n= 9
    Tasas anuales de crecimiento por edades empleadas en cálculo:
    De 0-6 años área urbana: i = 0.02568
    De 7-14 años área urbana: i = 0.01107
    De 15-64 años área urbana: i = 0.02049
    De 0-6 años área urbana: i = (-) 0.02086
    Tasa Total área urbana: i = 0.01625
    De 0-6 años área rural: i = 0.02739
    De 7-14 años área rural: i = 0.02328
    De 15-64 años área rural: i = 0.03135
    De 65 y más años área rural: i = 0.04735
    Total área rural: i = 0.02891
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación, de 1994 y 2002, del Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 11
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población Urbana y Rural por Sexo
    Años: 1994, 2002 y 2003

    Años
    Concepto Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003
    M F Total M F Total M F Total
    Urbana 1,853 2,086 3,939 6,303 4,310 10,613 2,144 2,410 4,554
    Rural 18,574 16,538 35,112 19,136 18,839 37,975 22,893 22,486 45,379
    Totales 20,427 18,624 39,051 25,439 23,149 48,588 25,037 24,896 49,933
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n Po= Población base 1994 n=9
    Tasas anuales de crecimiento por área urbana y rural y por género empleadas en cálculo:
    Masculino área urbana: i = 0.01634
    Femenino área urbana: i = 0.01634
    Total área urbana: i = 0.01625
    Masculino área rural: i = 0.02350
    Femenino área rural: i = 0.03472
    Total másculino área urbana y rural: i = 0.02287
    Total femenino área urbana y rural: i = 0.03278
    Total másculino y femenino área urbana y rural: i = 0.02769
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y
    V y VI de Habitación, de 1994 y 2002, del Instituto Nacional de Estadística -INE- y
    proyección 2,003.
    Anexo 12
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Pertenencia étnica
    Años: 1994, 2002, y 2003

    Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003


    Étnia Población % Población % Población %
    No indigena 19,444 49.79 23,131 47.61 23,638 47.34
    Indigenas 18,954 48.54 25,457 52.39 26,295 52.66
    Ignorado * 653 1.67 0 0.00 0 0.00
    Totales 39,051 100.00 48,588 100.00 49,933 100.00
    n
    Formula proyección: Pn = Po(1+i) Po = Población 1994 n=9
    Tasas anuales de crecimiento empleadas en el cálculo:
    No Indigena : i = 0.02350
    Indigena : i = 0.33150
    Total Indigena y no Indigena: i = 0.02769
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V
    y VI de Habitación, de 1994 y 2002, del Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección
    2,003.
    Anexo 13
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Población Económicamente Activa
    Años: 1994, 2002 y 2003

    Censo 1994 Censo 2002 Proyección 2003


    Sexo Absoluto % Absoluto % Absoluto %
    Hombres 8,888 89.61 10,305 80.09 10,455 78.66
    Mujeres 1,031 10.39 2,562 19.91 2,837 21.34
    Total 9,919 100.00 12,867 100.00 13,292 100.00
    Fórmula del cálculo proyección: Pn = Po(1+i)n Po. Población base 1994 n=9
    Tasas anuales de crecimiento para la PEA hombres y mujeres empleadas en cálculo:
    Hombres: i = 0.01821
    Mujeres: i = 0.11902
    Total masculino y femenino: i = 0.03306
    Fuente: Elaboración propia con base en datos del X y XI Censo Nacional de Población y V y VI
    de Habitación, de 1994 y 2002, del Instituto Nacional de Estadística -INE- y proyección 2,003.
    Anexo 14
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Tiene Escuela

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje
    Sector

    Prepr.

    Medio
    Prim.
    Pueblos 2,003
    LIVINGSTON (Cabecera Mpal.) A SÍ NO NO SÍ NO SÍ SÍ SÍ NO SÍ NO SÍ SÍ SÍ SÍ
    Aldeas 2003
    AGUACATE SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO SÍ SÍ NO NO NO SÍ NO
    BLUE CREEK NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    CAMELIAS NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CÁSTULO CREEK NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CAYO QUEMADO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    COYOUCTÉ NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CREEK CHINO SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    CHOCÓN SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ
    LA BACADILLA NO NO NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    LA ESMERALDA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA ESPERANZA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    LA PINTADA SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    MODESTO MÉNDEZ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    PLAN GRANDE QUEHUECHE NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO SÍ SÍ
    QUEHUECHE NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO SÍ SÍ
    RÍO SALADO NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO NO NO SÍ SÍ
    SAN FELIPE SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO SÍ
    SAN JUAN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO SÍ NO
    SAN MARCOS SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO SÍ SÍ
    SARSTÚN SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    SEARRANX NO NO NO NO SÍ SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    SEMOX SÍ NO NO NO SÍ SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO SÍ
    TOQUELÁ SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ
    WARRE CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BRISAS DEL GOLFETE NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS PACAYAS SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    MONTE LOS OLIVOS NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    RUBELHO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    SÉ LIMÓN NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    TOXZ VIAL NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CHINO CREEK SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    NUEVA JERUSALEM NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Caseríos 2003
    AERCOCHOCH SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    AGUA BUENA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ANTA CRUZ JIQUITÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    ARENALES NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    BALTIMORE NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    BARRA LÁMPARA I NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    BARRA LÁMPARA II NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BARRIO LOS PARACAÍDISTAS SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO SÍ
    BENQUE ARRIBA NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    BIOTOPO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Pasa a la página siguiente….
    ….Viene de la página anterior
    Anexo 14 ( Continuación )
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003
    Tiene Escuela

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Sector

    Prepr.

    Medio
    Prim.
    BLANK CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BUENA VISTA SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO SÍ
    BUENA VISTA II NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    BUENOS AIRES SÍ NO NO NO SÍ SÍ SÍ SÍ NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    CACABILLÁ SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    CALAJÁ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CALIX CREEK SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ SÍ
    CAQUICHOCH NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CARBONERAS NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CASA GUATEMALA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CASERÍO LAS FLORES SEJA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    CASERÍO NUEVO NAC. CALIX SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CASERÍO PALAFITOS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CASERÍO TAPON CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CAYO VICTORIA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CERRO BLANCO SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    CIÉNEGA SUMAX NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    COCOLÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    COOPERATIVA SAN FELIPE DE L. SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    CREEK GALLO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CREEK JUTE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    CREEK LO DE EN MEDIO NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CRUZCHEN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CUATRO CAYOS NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CHACALTÉ NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ
    CHINACADENAS NO NO NO NO SÍ SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    CHINASERRANX NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CHOCCHOC SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CHUMACTÉ SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    EL ÁREA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL CALVARIO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL CEDRO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    EL FLORIDO SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    EL MILAGRO SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    EL MIRADOR NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL PORVENIR NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ NO NO NO
    EL RELLENO NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ SÍ NO
    EL ZAPOTILLO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    ESPERANCITA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FAJA SEVENQUE NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    Pasa a la página siguiente….
    ….Viene de la página anterior
    Anexo 14 (Continuación )
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003

    Energía eléctrica
    Tiene Escuela

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Prepr.

    Medio
    Prim.
    FINCA EL TORONJÓ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FLORES SI NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FRONTERAS (RIO DULCE) NO NO NO SI NO SI SI SI NO NO NO SI SI SI SI
    HIGUERITO SAN GIL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    IOTOXA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA COROZA NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    LA COSTA LAGO COCALES NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA GUAIRA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    LA GUITARRA NO NO NO NO SÍ NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ
    LA LAGUNA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA LIBERTAD SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    LA PEDRERA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LÁMPARA SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO SÍ SÍ
    LAS ILUSÍONES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LOS ÁNGELES SÍ NO NO NO SÍ SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO SÍ SÍ
    MACHACAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO SÍ NO
    MIRAMAR SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    MONTE ALEGRE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MONTE CARMELO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    NIMBLAJÁ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    NUEVAS TORTUGAS NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ SÍ
    NUEVO NACIMIENTO SAN ANTONIO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    NUEVO NACIMIENTO SAN GIL NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    NUEVO NACIMIENTO SAN MAR. SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    PLAN GRANDE TATÍN NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO NO NO SÍ SÍ
    PUNTA DE CAIMANES NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    PUNTA DE COCOLÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PUNTA DE DARIO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PUNTA EL SOMPOPO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    QUEBRADA SECA NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    RÍO BLANCO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    SAHILÁ SÍ NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    SAMARIA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    SAN ANTONIO SEJA SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ SÍ NO SÍ
    SAN JOSÉ PACAYAL NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    SAN JUAN PACAYAL NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    BENQUE ABAJO NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAN MARTÍN NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ELENA SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ELENA RÍO BLANCO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
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    Anexo 14 (Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003
    Tiene Escuela

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Prepr.

    Medio
    Prim.
    SANTA LUCIA JIQUITÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA MARIA SECHINARRACH NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ROSARIO CHOCÓN NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAQUITZUL NO NO NO NO NO SI SI NO NO NO NO NO NO SI SI
    SARSTÚN CREEK NO NO NO NO NO NO SI NO NO NO NO NO NO NO NO
    SEMACHACA NO NO NO NO NO SI SI NO NO NO NO NO NO NO SI
    SEMAJI NO NO NO NO NO NO SI NO NO NO NO NO NO NO NO
    SEMOCOCH NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SEPAC NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ SÍ
    SEPEMECHILLÁ NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SESAQUIPEC NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ SÍ
    SUMACHÉ SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    TAMAGAS CREEK NO NO NO NO SÍ SÍ SÍ SÍ NO SÍ NO NO NO NO NO
    TAMEJÁ SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    TAMPICO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    TATÍN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    TIBURCIO SALGUERO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    TIERRA BLANCA SÍ NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    TIERRA COLORADA SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO SÍ NO SÍ NO NO NO
    TRES CERROS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    TRIPA DE GALLINA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ZACATALES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ZAPOTAL NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CIMARRONCITO NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    ISABEL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PUNTAAERENAS NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    Parajes 2003
    BLANCO CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BLUE CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    CAYO GRANDE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CETAL NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    CETAL (a) NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL COCO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL GALLITO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL TORNO LA VIRGEN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA CALERA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAGUNETA SALVADOR NO NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS ILUSÍONES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LORO CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
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    Anexo 14 (Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Tiene Escuela

    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Prepr.

    Medio
    Prim.
    LOS LIMA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MONTE DE ORO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    NUEVA JERUSALEM NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    PAJUIL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PARAJE SANABRIA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ANA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    TUPON CREEK NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    VUELVE MUJER NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Fincas 2003
    ARANA OSORIO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    AUSTRIA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BALDIZÁN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BALDIZON NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    BONANZA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CABALLO BLANCO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CAOBAL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CAYO PIEDRA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CIÉNEGA SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO
    CONCEPCIÓN MACHACAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CORAZÓN DE JESUS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CREEK COLORADO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    CUMANÁ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL AGUACATE SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL BÚFALO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL COCO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL EDÉN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL GRAN CHAPARRAL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL GUARUMO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL MAESTRO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL PANTANAL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL PARAÍSO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EL RECREO REFINSA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ERIVÓN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    EXIMULÁ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FERNANDO DIAZ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FINCA DAVID ORDOÑEZ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FINCA LA DANTA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FINCA LAS CONCHAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FINCA MANATÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
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    Anexo 14 (Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003
    Tiene Escuela

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable
    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Prepr.

    Medio
    Prim.
    FINCA SAN LUIS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    FINCA SOLEY NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    HERMOSA LUCIANA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ICACAL NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    IGUANA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    JIQUITÍ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    JOCOLÓ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO SÍ NO NO NO NO SÍ
    JOYA DE ORO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    JULIO DÍAZ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    JULIO SALGUERO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA COLOCHA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA CUEVA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA ESPERANZA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA MANZANITA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA SÍRENA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS GAVIOTAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS GEMELAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS PALMAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS VEGAS NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    LAS VICTORIAS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LUSÍANA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MACHO CREEK I NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MANUEL CAMPOS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MARGARITA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MARRUECOS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MIRALÁ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PERPETUO SOCORRO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PLAYA LÁMPARA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    PUNTA HERRERA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    RANCHO GRANDE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    REMANSO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    RÍO FRÍO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ROBERTO MORALES NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAN FRANCISCO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAN HUMBERTO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAN JORGE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAN SEBASTIAN NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA CRUZ NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO SÍ NO
    SANTA ELISA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
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    Anexo 14 (Continuación)
    Municipio de Livingston, departamento de Izabal
    Lugares poblados, servicios con que cuenta y organización social existente
    Año: 2003
    Tiene Escuela

    Energía eléctrica

    Tiene COCODE ?

    Comité Promej.?
    Alumbrado Púb.
    Tiene Puesto S.
    Agua entubada

    Tiene Centro S
    Agua potable

    Comunidad

    Teléfono
    Mercado
    Drenaje

    Rastro
    Prepr.

    Medio
    Prim.
    SANTA LUCÍA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA MARIA GUADALUPE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ROSA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTANA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SAQUIPEC NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO NO
    SÍN NOMBRE NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    VALENZUELA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    VISTA BELLA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ADELITA NO NO NO NO NO NO SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    ANGELA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    SANTA ISABEL NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Colonias 2003
    CANTÉ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LOS CLAVELITOS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Haciendas 2003
    CREEK COLORADO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    JOYA DE ORO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    LA VEGA NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MARRUECOS NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    MONTESSELLI NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Parcelamientos 2003
    COATEPEQUE CENTRO II SÍ NO NO NO NO SÍ SÍ NO NO NO NO NO NO NO SÍ
    SAN FERNANDOn 2/ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    Otras categorías 2003
    CONDOMINIO MANATÍ 2/ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
    ASENTAMIENTO NVO SN CARLOS 2/ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
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    Ciencias Económicas. Material de Apoyo Docente , Facilitado por los
    Docentes Supervisores en el Seminario Específico del EPS. 2003.

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