El documento describe las etapas de desarrollo y el manejo agronómico del cultivo de fresa. Incluye información sobre la etapa vegetativa, reproductiva, identificación del terreno, preparación del suelo, instalación de riego, y factores como fotoperiodo y temperatura que afectan el cultivo.
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El documento describe las etapas de desarrollo y el manejo agronómico del cultivo de fresa. Incluye información sobre la etapa vegetativa, reproductiva, identificación del terreno, preparación del suelo, instalación de riego, y factores como fotoperiodo y temperatura que afectan el cultivo.
El documento describe las etapas de desarrollo y el manejo agronómico del cultivo de fresa. Incluye información sobre la etapa vegetativa, reproductiva, identificación del terreno, preparación del suelo, instalación de riego, y factores como fotoperiodo y temperatura que afectan el cultivo.
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FENOLOGIA
Las etapas de desarrollo del cultivo de fresa son: vegetativa y productiva de esta forma: Etapa vegetativa: - Crecimiento de los brotes y las yemas - Desarrollo de las hojas - Desarrollo de las partes vegetativas coséchales, es la formación de estolón son los brotes de los hijos de las plantas para luego ser trasplantados. - Etapa reproductiva - Formación del fruto - Maduración de fruto - Fase final de la vida útil de la planta (Senescencia) y comienzo del reposo vegetativo.
Manejo agronómico del cultivo de fresa
- Identificación del lugar Es muy importante este punto porque es el sitio donde se va cultivar la fresa, como primer punto debemos consultar el plan de ordenamiento territorial correspondiente a cada zona. Cuyo objetivo es verificar el uso asignado a ese terreno y conocer si es apto para producir cultivos frutícolas. Se debe elaborar un plano de ubicación del predio y un plano de ubicación del cultivo, de fuentes de agua y de las instalaciones dentro del predio. Manejo y conservación del agua Se debe hacer buen uso del suelo con el fin de promover la conservación y la recuperación de la fertilidad, su actividad biológica y la estructura del suelo. La preparación del terreno para la siembra se debe hacer de manera oportuna Calidad del agua: se hace conservación y buen uso del agua por lo que todo el manejo deben a apuntar a buen uso. Identificar los posibles riesgos de contaminación del agua para destinarlas a otros usos como (lavado, riego, bebidas entre otros). si se tiene pozos se deben tener con sus respectivas protecciones sanitarias en sus bordes para evitar la contaminación del agua y de los sistemas de extracción. El agua utilizada por el personal, debe contar con calidad, debe ser potable y el agua destinada a la bebida y a la limpieza también lo debe ser. Se debe realizar análisis microbiológico anual del agua destinada para el consumo del personal. Material vegetal De acuerdo a la normatividad de las Buenas Prácticas Agrícolas, toda semilla vegetal o material vegetal debe provenir de empresas comerciales o viveros registrados; de esta forma nos aseguramos en cuestión de garantía la trazabilidad de inocuidad del producto desde su inicio de desarrollo. Sistema de propagación El sistema de propagación de las fresas es asexual, sucede por estolones y suele ser mejor cultivada en viveros. Los cultivos se establecen por siembra de plántulas desarrolladas en el país. Preparación del terreno Manejo del suelo: La planta de frutilla se adapta bien a los suelos de textura franco-franco arenosa, con buen drenaje, con una profundidad mayor a 80 cm. Requieren terrenos planos o con lomajes suaves, óptimo es la exposición norte-oriente. Con fertilidad media a alta y contenidos de materia orgánica entre 3% a 7%. Como primer punto y como para todo tipo de cultivo se debe realizar un análisis de suelo el suelo debe estar desinfectado, se utilizan procesos como la solarización e incorporación de microrganismos benéficos. se recomienda aplicar enmiendas (a base de calcio como cal agrícola, cal dolomítica, u otras enmiendas que regulen la acidez del suelo). Tener a la mano un plan de fertilización, luego se debe aplicar materia orgánica según dicho análisis del suelo para el mejoramiento y producción de cultivo. Alrededor de 15 días de aplicación de cal al suelo, se hace la construcción de las camas a la instalación de la cinta de riego.
Construcción de camas
Instalación de riego Instalación de plástico
Luego de haber colocado el plástico se marca la distancia de siembra y se hace ruptura de
plástico con una herramienta manual de forma redonda, presionando fuerte el plástico hasta que se rompa.
Fotoperiodo Esto hace referencia a la cantidad de horas luz que tiene un día. La luz es un factor de influencia en la formación de yemas florales, crecimiento vegetativo, desarrollo de estolones, tamaño de hojas y longitud de su peciolo, cantidad y calidad de frutos. Temperatura Un número de horas de frio necesarias para lograr un buen desarrollo y buenos rendimientos, es diferente para cada variedad. Los requerimientos van de 380 a 700 horas acumuladas de temperaturas entre 0 a 7 °C (Tecnología, 2020). Frío suficiente: planta con buen desarrollo y fructificación. Frío insuficiente: bajo desarrollo y fructificación. Sin frío: poco vigor y baja producción. Excesivo frío: gran crecimiento vegetativo. Referencias bibliográficas Simões, M. (2023). Estudos em Biociências e Biotecnologia: Desafios, Avanços e
