Universidad “Mayor de San Andrés”

FACULTAD DE INGENIERIA
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAR

LABORATORIO #7

pH y curvas de neutralización

Universitario: Luvinca Daniela Plata Alcon

Carrera: Ingeniería metalurgia y materiales
Paralelo: “A”
Fecha del laboratorio: 3 de noviembre de 2021
Fecha: 10 de noviembre de 2021

La Paz – Bolivia
Contenido
INDICADORES DE PH y CURVA DE NEUTRALIZACIÓN................................................................ 3
 Objetivo general: ............................................................................................................... 3
Objetivos específicos:................................................................................................................ 3
MARCO TEÓRICO....................................................................................................................... 3
TEORÍA DE ARRHENIUS ............................................................................................................. 3
TEORÍA DE BRONSTED-LOWRY.................................................................................................. 3
INDICADORES ........................................................................................................................ 5
indicadores universales ......................................................................................................... 5
CURVA DE NEUTRALIZACIÓN ................................................................................................ 5
MATERIALES Y REACTIVOS .................................................................................................... 5
PROCEDIMIENTO ................................................................................................................... 7
Datos experimentales ............................................................................................................. 11
5.1 Medida de pH ................................................................................................................ 11
5.2 Curva de neutralización ................................................................................................. 11
CÁLCULOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS .................................................................................. 12
RESULTADOS ........................................................................................................................... 15
CONCLUSIÓN ........................................................................................................................... 15
Bibliografías ............................................................................................................................. 16
anexos ..................................................................................................................................... 16
 INDICADORES DE PH y CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

Objetivo general: definir y obtener el valor de pH de diferentes reacciones.

Objetivos específicos:
 Definir y poder aprender a utilizar los diferentes equipos para la determinación de Ph.
 Determinar pH en puntos específicos para determinar la curva de neutralización de
una reacción entre un acido fuerte con base fuerte.
 Realizar cálculos de titulaciones acido-base.

MARCO TEÓRICO
Los ácidos y bases están presentes en nuestra vida diaria, tanto en nuestro organismo como en
el medio que nos rodea. Algunos ácidos son muy conocidos, como por ejemplo el ácido acético
(presente en ácidos cítricos y en nuestro cuerpo, los ácidos estomacales, como por el ejemplo
el ácido clorhídrico. vinagre), los ácidos críticos y en nuestro cuerpo, los ácidos estomacales,
como por el ejemplo el ácido clorhídrico.

Pero como estamos rodeados de ácidos, lo mismo ocurre con las bases. Tal es el caso del
hidróxido de sodio, presente en la soda caustica, empleada como agente de limpieza y como
materia prima para elaborar jabones. El hidróxido de aluminio y el hidróxido de magnesio,
componentes de la leche de magnesia, la cual se emplea para contrarrestar la acidez
estomacal y por ello cotidianamente se les conocen como antiácidos.

TEORÍA DE ARRHENIUS
Arrhenius definió los ácidos como electrolitos que contienen hidrógeno y que, disueltos en
agua, producen una concentración de iones hidrógeno o protones, H+, mayor que la existente
en el agua pura. Del mismo modo, Arrhenius definió una base como una sustancia que disuelta
en agua producía un exceso de iones hidróxido, OH- (también llamados aniones hidroxilo).

La teoría de Arrhenius ha sido objeto de críticas. La primera es que el concepto de ácido se

limita a especies químicas que contienen hidrógeno y el de base a las especies que contienen
iones hidróxido. La segunda crítica es que la teoría solo se refiere a disoluciones acuosas,
cuando en realidad se conocen muchas reacciones ácido-base que tienen lugar en ausencia de
agua.

𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑟𝑟ℎ𝑒𝑛𝑖𝑢𝑠: 𝐻 𝑆𝑂 → 𝐻𝑆𝑂 + 𝐻

𝐵𝑎𝑠𝑒 𝐴𝑟𝑟ℎ𝑒𝑛𝑖𝑢𝑠: 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎 + 𝑂𝐻

TEORÍA DE BRONSTED-LOWRY
Una teoría más satisfactoria que la de Arrhenius es la que formularon en 1923 el químico
danés Johannes Brønsted y, paralelamente, el químico británico Thomas Lowry. Esta teoría
establece que los ácidos son sustancias capaces de ceder protones (iones hidrógeno H+) y las
bases sustancias capaces de aceptarlos. Aún se contempla la presencia de hidrógeno en el
ácido, pero ya no se necesita un medio acuoso.
El concepto de ácido y base de Brønsted y Lowry ayuda a entender por qué un ácido fuerte
desplaza a otro débil de sus compuestos (lo mismo ocurre entre una base fuerte y otra débil).
Las reacciones ácido-base se contemplan como una competición por los protones. En forma de
ecuación química, la siguiente reacción de Acido (1) con Base (2):

Á𝑐𝑖𝑑𝑜 (1) + 𝐵𝑎𝑠𝑒 (2) ↔ Á𝑐𝑖𝑑𝑜 (2) + 𝐵𝑎𝑠𝑒 (1)

LA TITULACIÓN, es el proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se añade
cuidadosamente a la l solución de otro reactivo y se determina el volumen del titulante
necesario para que la reacción se complete.

Valoración o estandarización, es el proceso por el cual se determina la concentración de una

solución midiendo con exactitud el volumen necesario de la misma para reaccionar con una
cantidad perfectamente conocida de un estándar primario. La solución estandarizada recibe el
nombre de estándar secundario y se emplea para analizar problemas. Las propiedades de las
soluciones estándar primarios son:

 No deben reaccionar o absorber componentes de la atmosfera, como vapor de agua,

oxigeno o dióxido de carbono.
 Deben tener alto porcentaje de pureza.
 Deben tener peso molecular alto para minimizar el efecto de errores al pesar.
 Deben ser solubles en el disolvente de interés. No deben ser tóxicos.

¿Cómo se sabe cuándo detener la titulación?

Para esto se agregan unas cuantas gotas de solución de indicador a la solución que se va a
titular. La concentración de iones hidrogeno en las soluciones acuosas se expresan
convencionalmente en términos de pH (potencial de hidrogeniones)

Así el pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrogeno:

𝑝𝐻 = − log[𝐻 ] 𝑝𝐻 = −log [𝐻 𝑂]
𝑝𝐻 = −log [𝑂𝐻]

𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑏𝑎𝑠𝑖𝑐𝑎: 𝑝𝐻 > 7

𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑛𝑒𝑢𝑡𝑟𝑎: 𝑝𝐻 = 7
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 á𝑐𝑖𝑑𝑎: 𝑝𝐻 < 7
INDICADORES
Los indicadores suelen ser ácidos o bases débiles que se caracterizan porque su molécula
neutra tiene un color diferente al de la forma iónica. Por lo general, este cambio de color
obedece a que la pérdida o ganancia de un H+ por parte del indicador provoca una
reorganización interna de los enlaces.

En medio ácido, el equilibrio está desplazado hacia la izquierda, ya que el indicador capta los
H+ en exceso, con lo cual predomina la forma incolora. En medio alcalino, los OH- libres
consumen los H+ y el equilibrio se desplaza hacia la derecha con lo cual aparecerá la forma
coloreada del indicador.

Existe una gran variedad de sustancias indicadoras, cuyo equilibrio disociación es:

𝑰𝒏 𝒅𝑯 𝑯𝟐 𝑶 ↔ 𝑰𝒏𝒈 + 𝑯𝟑 𝑶
[𝒊𝒏𝒅 ][𝑯𝟑 𝑶 ]
𝑲=
[𝑰𝒏𝒅𝑯]

indicadores universales
El Papel tornasol o Papel pH es utilizado para medir la concentración de Iones Hidrógenos
contenido en una sustancia o disolución. Mediante la escala de pH, la cual es clasificada en
distintos colores y tipos. El papel tornasol se sumerge en soluciones y luego se retira para su
comparación con la escala de pH.

CURVA DE NEUTRALIZACIÓN
Una curva de titulación es una gráfica de pll contra cantidad de ácido o base añadido (por lo
general, en volumen). Indica de manera gráfica el cambio de pH al añadir ácido a base a la
solución y muestra con claridad cómo cambia el pH cerca del punto de equivalencia El pH en
el punto de equivalencia de una reacción de neutralización es diferente según la fortaleza del
ácido y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se determina mediante un
indicador adecuado.

MATERIALES Y REACTIVOS
Cantidad material Observación
vidrio
8 matraz Erlenmeyer volumen 25ml
1 pipeta vidrio de 25ml
1 vaso de precipitado volumen 100ml
5 papel pH desechable
1 pH-metro electrónico
1 bureta volumen 57ml
 CANTIDAD PROPIEDADES
REACTIVO FORMULA UTILIZADA FISICAS PICTOGRAMA

ácido cantidad densidad:2,1g/mL

clorhídrico HCl necesaria concentración=0,1M

ácido CH3-COOH cantidad

acético (C2H4O2) necesaria concentración=0,1M

Color: incoloro
cantidad Densidad: 1,12
agua H2O necesaria g/cm³

cantidad concentración= 0,1

Amoniaco NH3 necesaria M

Densidad: 2,2 g/cm³

Azul de cantidad Masa molar: 669.96
bromofenol C19H10Br4O5S necesaria g/mol
masa molar:
240.21 g/mol
Amarillo de cantidad Apariencia: cristales
alizarina C14H8O 4 necesaria naranja-rojo

cantidad peso molecular:

rojo Congo C32H22N6Na2O6S2 necesaria 696.66 g/mol

densidad: 2,1 g/mL

hidróxido de cantidad concentración= 0,1
sodio NaOH necesaria M

Naranja de color: rojo

metilo C14H14N3NaO3S 25ml anaranjado

Rojo de masa molar:

metilo C15H15N3O2 25ml 269,116427 g/mol

densidad:
Fenolftaleína C20H14O4 25ml 1.28 g/cm³

Verde de Densidad: 350

bromocresol C21H14Br4O5S 25ml kg/m3
PROCEDIMIENTO
 Determinar el pH con indicadores
 Determinar el pH con el pH-metro

 Curva de neutralización
Datos experimentales
5.1 Medida de pH
5.1.1. Con indicador
Naranja de Verde de
Rojo de metilo Fenolftaleína
Disolució metilo bromocresol
[M]
n Color pH Color pH Color pH Color pH

Ácido
Acido fuertes

Clorhídric 0.1 A A A A
o
Ácido
sulfúrico
0.1 A A A A
Ácido
0.1 A A A A
Acido débil

acético

0.1

Agua A A A N
Amoníaco 0.1 B B B B
Base
débil

0.1
Base fuerte

Hidróxido
de sodio
0.1 B B B B

A=Reacción acida
N=Reacción Neutra
B=Reacción Básica
5.1.2. Con Papel pH y pH-metro

pH
Disolución Concentración
Papel pH pH-metro

Acido fuerte 0,1 1 1

Acido débil 0,1 5 5,5
Agua 55,6 7 6.5
Base débil 0,169 9 8,61
Base fuerte 0,169 13 13,23

5.2 Curva de neutralización

 pHexp
Volumen
añadido Muestra 1 Volumen Muestra Volumen Muestra 3
de NaOH añadido de 2 añadido
[ml NaOH [ml de NaOH
[ml

0 1.78 0 2.07 0 2
0 1,78 3,25 2,29 3,25 2,18
5 1,96 6,35 2,69 6,35 2,46
10 2,25 7,9 3,23 7,9 2,73
15,20 2,93 8,20 3,50 8,20 2,78
15,40 3,01 8,50 4,43 8,50 2,86
15,65 3,11 8,65 10 8.65 2,92
16,10 3,42 9,10 10,71 9.3 3.19
16,5 4,46 10,80 11,81 9.95 4.34
16,65 9,97 14,15 11,84 12,00 11,25
17 10,59 16,56 11,84 13,6 11.50
17,50 10,91 17,15 11.87 15,15 11,65
18,00 11,01 17,35 11,88 16,50 11,75
19,45 11,39 17,50 11.88 17,30 11,79
25,25 11,84 18,5 11,92 18,05 11,83
40,00 12,22 19.00 11.94 19,00 11,88

CÁLCULOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

Medida de pH:

 Investigue el intervalo de viraje de los indicadores.

Compare la coloración de los indicadores experimentales con los teóricos.

Rojo de Verde de
Naranja de metilo Fenolftaleína
metilo bromocresol
Indic
Disolución Indicador Colo ador Indicador Indicador
Color Color Color
teórico r teóric teórico teórico
o

Ácido
Clorhídrico
A A A A
Ácido
sulfúrico
A A A A
Ácido
acético
A A A A

Agua A A A N
Amoníaco B B B B

Hidróxido
de sodio
B B B B

pH con papel y pH-metro

 Determinar la concentración de protones y de iones oxidrilo.

pH Concentración
(pH-metro)
Disolución [H] [OH]
Acido fuerte 1 0.1 1 × 10
Acido débil 5,5 3.16 × 10 3,16 × 10
Agua 6.5 3.16 × 10 3.16 × 10

Base débil 8,61 2,45 × 10 4,07 × 10

Base fuerte 13,23 5.89 × 10 0.17

 Graficar la curva experimental de pH vs. ml añadidos de NaOH 0.1 M

Muestra 1
14
12
10
8
pH

6
4
2
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
volumen (ml)

Muestra 2
14
12
10
8
pH

6
4
2
0
0 5 10 15 20
volumen (ml)

Muestra 3
14
12
10
8
pH

6
4
2
0
0 5 10 15 20
Volumen (ml)

• Determinar el punto de equivalencia añadido de NaOH 0.1 M.

𝒗𝒆𝒒𝒖𝒊𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟏𝟔, 𝟓𝒎𝒍

𝒗𝒆𝒒𝒖𝒊𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟖, 𝟓𝒎𝒍

𝒗𝒆𝒒𝒖𝒊𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 = 𝟏𝟎𝒎𝒍
 Calcular la molaridad de la solución muestra 1
𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐬𝐨𝐥 𝟏 𝟏 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍𝒔𝒐𝒍 𝟏
𝟎. 𝟏𝑴𝐍𝐚𝐎𝐇 = 𝟎. 𝟏 × × 𝟏𝟔. 𝟓𝒎𝒍 ∗ ∗ ×
𝑳𝒔𝒐𝒍 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍𝒔𝒐𝒍 𝟏 𝟏𝒍
𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟏 = 𝟎. 𝟎𝟏𝟔𝟓 𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟏
𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐬𝐨𝐥 𝟐 𝟏 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍
𝟎. 𝟏𝑴𝐍𝐚𝐎𝐇 = 𝟎. 𝟏 × × 𝟖. 𝟓𝒎𝒍 × × ×
𝑳𝒔𝒐𝒍 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍𝒔𝒐𝒍 𝟐 𝟏𝒍
/
𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟐 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟓 𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟐
𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐬𝐨𝐥 𝟑 𝟏 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍
𝟎. 𝟏𝑴𝐍𝐚𝐎𝐇 = 𝟎. 𝟏 × × 𝟏𝟎𝒎𝒍 × × ×
𝑳𝒔𝒐𝒍 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍 𝟏𝒎𝒐𝒍𝐍𝐚𝐎𝐇 𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍𝒔𝒐𝒍 𝟑 𝟏𝒍
𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟑 = 𝟎. 𝟎𝟏 𝑴𝐬𝐨𝐥 𝟑

 Realizar el cálculo de pH teórico, para cada volumen añadido de NaOH 0.1 M.

exp pH
Volumen
añadido Volumen Volumen
de NaOH Muestra 1 Muestra 1 añadido Muestra 2 añadido Muestra 3
Muestra 2 Muestra 3
[ml pH teorico de NaOH pH teorico de NaOH pH teorico
[ml [ml
0 1.78 0,77 0 2,07 1,00 0 2 1,00
0 1,78 0,78 3,25 2,29 1,03 3,25 2,18 1,03
5 1,96 0,82 6,35 2,69 1,06 6,35 2,46 1,06
10 2,25 0,85 7,9 3,23 1,07 7,9 2,73 1,07
15,2 2,93 0,89 8,2 3,5 1,07 8,2 2,78 1,07
15,4 3,01 0,89 8,5 4,43 1,07 8,5 2,86 1,07
15,65 3,11 0,89 8,65 10 1,08 8,65 2,92 1,08
16,1 3,42 0,89 9,1 10,71 1,08 9,3 3,19 1,08
16,5 4,46 0,89 10,8 11,81 1,09 9,95 4,34 1,09
16,65 9,97 0,90 14,15 11,84 1,12 12 11 1,10
17 10,59 0,90 16,56 11,84 1,15 13,6 11,6 1,12
17,5 10,91 0,90 17,15 11,87 1,15 15,15 11,65 1,13
18 11,01 0,90 17,35 11,88 1,15 16,5 11,75 1,14
19,45 11,39 0,91 17,5 11,88 1,15 17,3 11,79 1,15
25,25 11,84 0,95 18,5 11,92 1,16 18,05 11,83 1,16
40 12,22 1,05 19 11,94 1,17 19 11,88 1,17

RESULTADOS
 El punto de equivalencia de la solución 1 es 16,5 mL.
 El punto de equivalencia de la solución 2 es 8,5 mL
 El punto de equivalencia de la solución 3 es 10 mL
 La molaridad de la solución muestra 1 es de 0,0065[M]
 La molaridad de la solución muestra 2 es de 0,0085[M]
 La molaridad de la solución muestra 1 es de 0,01[M]
 Determinamos el pH teórico para cada volumen añadido de Na OH 0,1[M]
CONCLUSIÓN
 definimos y obtuvimos el valor de pH de diferentes reacciones.
 Definimos y aprendimos a utilizar los diferentes equipos para la determinación de PH.
 Determinamos el pH en puntos específicos para determinar la curva de neutralización
de una reacción entre un ácido fuerte con base fuerte.
 Realizamos cálculos de titulaciones acido-base.

Bibliografías
- facultad de ingeniería Curso básico, “Guía de laboratorio QMC 100”, BOLIVIA, La Paz.
- Edgar Vázquez Contreras-Tania Guadalupe Rojas Pérez “pH: Teoría y 232 problemas”
México 2016.
- https://slideplayer.es/slide/13890394/

anexos