Aca. Entrega 1

1
Erika Vera Bermúdez 51192

Erika Tordecilla 51192
Procesos de la Producción
GRUPO ËXITO
Docente: Edgar bobadilla
Aca 1
Corporación Unificada Nacional De Educación Superior
Abril 2024
2
TABLA DE CONTENIDO:
Pregunta NIP…………………………………………………………………. 3,4,5
Interés Y Línea De Investigación…………………………………………… 6,7
Título Del Proyecto…………………………………………………………… 8
Introducción …………………………………………………………………… 9
Abstract………………………………………………………………………… 10
Referencias …………………………………………………………………... 11
3
PREGUNTA NIP
¿Cómo podría afectar un error en el proceso de recepción de mercancía de Grupo

Éxito, una cadena de supermercados líder en América Latina, a la disponibilidad
de productos en sus tiendas y a la satisfacción del cliente?
Un error en el proceso logístico de entregas en Grupo Éxito podría tener diversas

consecuencias negativas, incluyendo retrasos en las entregas, faltantes de productos,
costos adicionales, impacto en la reputación e ineficiencias operativas. Es fundamental
que la empresa implemente medidas para prevenir y corregir estos errores de manera
efectiva, garantizando así la eficiencia y la satisfacción del cliente. Ejemplo:
 Costos adicionales: porqué, los errores en el proceso logístico pueden generar

costos adicionales para Grupo Éxito, como gastos de transporte adicionales por
productos que no se entregan a tiempo, o incluso penalizaciones por
incumplimiento de contratos con proveedores o clientes.
 Impacto en la reputación: Los problemas recurrentes en el proceso logístico de
entregas pueden afectar la reputación de Grupo Éxito como un proveedor
confiable y eficiente. Esto podría llevar a la pérdida de clientes y dañar la imagen
de la empresa en el mercado.
 Retrasos en las entregas: Si se produce un error en la planificación,
coordinación o ejecución de las entregas, es probable que se produzcan retrasos
en la llegada de los productos a las tiendas. Esto podría afectar la disponibilidad
de productos para los clientes y generar insatisfacción.
Pero, para mejorar el proceso logístico de entregas en Grupo Éxito, es importante

considerar una serie de acciones que puedan optimizar la eficiencia y la calidad del
servicio. Para ello daremos paso a los conceptos claves.
4
Es importante tener claros los conceptos de producción y logística, por ello iniciaremos
uno de los primeros términos. Tawifk y Chauvel (1993) “se entiende por producción la
adición de valor a un bien (producto o servicio) por efecto de una transformación.
“Logística del siglo XXI y abarca todos los aspectos de la cadena de suministro (SC).
Existen publicaciones sectoriales, algunas muy buenas, que tocan temas más concretos
de la misma: aprovisionamiento y compras, transporte, operadores logísticos, comercio
internacional, economía circular; Pero no existe una obra que trate con rigor y suficiente
profundidad la totalidad de aspectos que conciernen a la cadena de valor. Mikel
Mauleon” (1995)
De lo anterior crear una obra completa que abarque todos estos aspectos requeriría la
colaboración de expertos en diferentes áreas de la logística y la cadena de suministro.
Sin embargo, una vez completada, podría convertirse en un recurso invaluable para la
comunidad académica y profesional interesada en comprender y mejorar la gestión
logística en el siglo XXI.
Teniendo claro dichos conceptos, ahora sí, nos centraremos en realizar una
investigación amplia de Grupo Éxito y su estilo para abastecer sus 390 tiendas
existentes sin dejar de ofrecer el mejor servicio a sus clientes. El proceso logístico de
abastecimiento en Grupo Éxito, una cadena de supermercados y tiendas de retail muy
grande en América Latina, generalmente sigue un conjunto de pasos estándar para
garantizar la disponibilidad de productos en sus tiendas. Dentro de su estrategia se
encuentra:
1. Planificación de la Demanda: Grupo Éxito utiliza datos históricos de ventas,

tendencias del mercado, promociones futuras y otros factores para prever la
demanda de productos en sus tiendas.
2. Orden de Compra: Una vez que se ha estimado la demanda, se generan
órdenes de compra para los proveedores. Estas órdenes se basan en las
necesidades de inventario de cada tienda y almacén, considerando factores
como plazos de entrega, cantidades mínimas de pedido, y políticas de
aprovisionamiento.
5
3. Proceso de Pedido: Una vez que se generan las órdenes de compra, estas se
envían a los proveedores, quienes comienzan a preparar los productos
solicitados para su envío.
4. Recepción de Mercancía: Cuando los productos llegan a los almacenes de
Grupo Éxito, se verifica que la mercancía recibida coincida con lo solicitado en
las órdenes de compra. Se realiza una inspección de calidad para asegurarse de
que los productos estén en buen estado.
5. Reabastecimiento de Tiendas: Las tiendas reciben regularmente envíos de
productos para reponer sus estantes. Estos reabastecimientos se programan
según la demanda de cada ubicación y los niveles de inventario.
6. Gestión de Inventarios: Grupo Éxito monitorea constantemente los niveles de
inventario en todas sus tiendas y almacenes. Se utilizan sistemas de gestión de
inventario para prever las necesidades futuras y evitar excesos o faltantes.
Si lo anterior no se tiene presente, su reputación como líder en el mercado disminuiría

en gran manera, teniendo en cuenta que su competencia directa, agradecería su
desprestigio y poca confiabilidad.
INTERES Y LINEA DE INVESTIGACIÓN
- Gestión y Tecnologías
Nuestro principal enfoque será conocer de forma amplia la producción logística de

Grupo Éxito; Qué podríamos proponer para mejorar o qué debería seguir
implementándose y qué lo hace líder en su amplio sector comercial. Tendremos
presente las ventajas y desventajas de su sistema de gestión.
Pueda que exista estrategias que desconozca el Grupo Éxito en su área de producción
y logística, por ellos queremos tener presente cada detalle dentro de nuestra
investigación que le dará marcha a una buena experiencia en el proceso. Para abordar
una amplia gama de temas relacionados con la eficiencia, la optimización y la gestión de
6
la cadena de suministro en diferentes sectores industriales o comerciales es importante

enlistar alguno de sus campos mas relevantes para dicha investigación. En este caso se
trata de optimización de la cadena de suministro, tecnologías emergentes en logística,
gestión de inventarios y almacenamiento, sostenibilidad en la cadena de suministro,
colaboración en la cadena de suministro y gestión de la calidad.
Por otra parte, la gestión es fundamental en cualquier organización porque proporciona

una estructura y un marco de referencia para alcanzar los objetivos y metas
establecidos. Por ejemplo, dentro de sus principales características que van muy ligadas
en los errores que puede llegar a dar ausencia en éxito de un proceso se encuentran;
eficiencia y productividad, coordinación, toma de decisiones, control y supervisión,
adaptabilidad y resiliencia, motivación y compromiso, desarrollo, crecimiento. Así que
brindarle una buena estructura a una organización es tener en cuenta cada concepto, ir
prisa por alcanzar satisfacción en el proceso.
“La gestión empresarial es el proceso de planear, organizar, integrar, direccionar y

controlar los recursos (intelectuales, humanos, materiales, financieros, entre otros) de
una organización, con el propósito de obtener el máximo beneficio o alcanzar sus
objetivos”. Idalberto Chiavenato. (15/04/2022)”
Por ello dentro de la investigación abordaremos la importancia de tener presente la

tecnología ya que, dentro del proceso de cualquier organización, la tecnología puede
desempeñar un papel fundamental en el abastecimiento de una empresa mejorando la
eficiencia, la precisión y la visibilidad en todas las etapas del proceso. Y algunas de
esas características son:
 Automatización de Procesos, las soluciones tecnológicas, como los sistemas de

gestión de la cadena de suministros y los sistemas de planificación de recursos
empresariales, pueden automatizar tareas repetitivas y manuales en el proceso
de abastecimiento, como la generación de órdenes de compra, la gestión de
inventarios y la reconciliación de facturas. Esto reduce los errores y libera tiempo
para actividades de mayor valor agregado.
7
 Gestión de Inventarios en tiempo real, ya que, mediante el uso de tecnologías

como el código de barras, la identificación por radiofrecuencia y los sistemas de
escaneo móvil, las empresas pueden llevar un seguimiento en tiempo real de
sus niveles de inventario en almacenes y tiendas. Esto permite una mejor
planificación de la demanda, una gestión más precisa de los inventarios y una
reducción de los faltantes y excesos de stock.
 Integración con proveedores, puesto que, las plataformas de abastecimiento
electrónico y los sistemas de intercambio electrónico de datos facilitan la
comunicación y la colaboración con los proveedores. Esto agiliza el proceso de
pedido, reduce los tiempos de respuesta y mejora la visibilidad de la cadena de
suministro.
 Optimización de Rutas y Transporte: Los sistemas de gestión de transporte y las
soluciones de enrutamiento pueden ayudar a optimizar las rutas de entrega,
minimizando los costos de transporte y reduciendo los tiempos de entrega. Esto
es especialmente útil para empresas con operaciones de distribución complejas
o con flotas de vehículos.
 Análisis Predictivo y Big Data: Mediante el análisis de grandes volúmenes de
datos y técnicas de análisis predictivo, las empresas pueden identificar patrones,
tendencias y oportunidades en la demanda y el comportamiento del mercado.
Esto permite una planificación más precisa y una toma de decisiones basada en
datos.
 Gestión de Proveedores y Desempeño: Los sistemas de gestión de proveedores
permiten a las empresas evaluar el desempeño de sus proveedores en función
de criterios como calidad, cumplimiento de plazos y costos. Esto ayuda a
identificar áreas de mejora y a optimizar la cadena de suministro.
En resumen, la tecnología puede ayudar significativamente en el proceso de

abastecimiento de una empresa al mejorar la eficiencia operativa, la visibilidad en la
cadena de suministro y la capacidad de adaptación a las demandas del mercado.
Integrar soluciones tecnológicas adecuadas puede proporcionar una ventaja
competitiva y contribuir al éxito a largo plazo de la empresa.
8
TÍTULO DEL PROYECTO:
EL IMPACTO DE PROCESOS LOGISTICOS EN ABASTECIMIENTO TIENDAS

GRUPO ÉXITO
INTRODUCCIÓN
9
Los procesos de producción son fundamentales para comprender cómo se transforman

los recursos en productos y servicios que satisfacen las necesidades y deseos de los
consumidores. Estos procesos son esenciales en todo tipo de organizaciones, desde
empresas manufactureras hasta proveedores de servicios, este abarca la totalidad de
los procedimientos que permiten transformar un recurso, una idea o una materia prima
en el resultado final que una empresa ofrece al mercado.
Los procesos de producción son secuencias de actividades y operaciones que se llevan

a cabo para transformar materias primas, insumos o información en productos finales o
servicios que agregan valor para los clientes.
Para ello Grupo Éxito será el centro de nuestro trabajo, en el nos enfocaremos para
trabajar mas de la mano en la práctica del estudio otorgado por nuestra materia como
principio de conocimiento y ejemplo de buen desempeño a lo largo del trabajo. Nuestra
problemática establecerá el rumbo del desarrollo, ya que al ver lo poco efectivo del
proceso de logística que puede existir en Grupo Éxito, puede generar perdidas a futuro.
Grupo Éxito, nos trae en su página amplio detalle de sus procesos y esto nos permitirá
a nosotros abarcar los conceptos claves y dar desarrollo al proyecto de entrega número
uno, por lo cual estaremos abordando a cabalidad temas puntuales como lo son los
procesos de gestión, la logística en organizaciones, la importancia de la tecnología en el
desarrollo del mismo, el alcance de un buen manejo del servicio y satisfacción al cliente.
ABSTRACT
10
1. Abastecimiento: es el proceso mediante el cual una organización adquiere los

recursos necesarios para llevar a cabo sus operaciones y actividades. Estos
recursos pueden incluir materias primas, insumos, equipos, servicios y cualquier
otro elemento requerido para la producción de bienes o prestación de servicios.
2. Retail : también conocido como venta al por menor, se refiere al proceso de

comercialización de productos o servicios directamente al consumidor final,
generalmente a través de establecimientos físicos como tiendas,
supermercados, boutiques, o en línea a través de plataformas de comercio
electrónico.
3. Resiliencia: La resiliencia es una habilidad que permite crear y disolver

estructuras que generan inestabilidad en la corporación. De esta forma, se
cultivan acciones que resisten al cambio y que permiten a la organización
adaptarse con facilidad.
4. Productividad: La productividad empresarial engloba el conjunto de acciones

que se realizan para que la empresa sea eficiente y cumpla con sus objetivos
operativos y estratégicos, y a la vez puede valorarse como un indicador de
volumen de trabajo, tareas exitosas músculo operativo.
5. Manufactureras: es una organización que se dedica a la transformación de

materias primas en productos elaborados o semielaborados. Para producir estos
bienes se emplea mano de obra, maquinarias y sistemas automáticos. Ejm:
 La madera de un árbol (materia prima) es adquirida por una empresa

extractiva y llevada a una entidad manufacturera
 Esta empresa, utilizando dicha madera, produce tablones (productos

semielaborados).
 Por último, la organización transforma estos tablones en mesas

(productos terminados).
11
Referencias bibliografícas
 Urbe (2020) http://virtual.urbe.edu/tesispub/0093658/cap02.pdf

 Mauleón Torres, M., Prado Larburu, M.(2021). Logística Inbound:
logística para el siglo XXI. Ediciones Díaz de Santos. https://www-
ebooks7-24-com.zproxy.cun.edu.co/?il=13463
 https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89xito_(supermercado)#:~:text=
%C3%89xito%20(estilizado%20como%20%C3%A9x!to,almacenes
%20ubicados%20en%20225%20localidades.
 Grupo Éxito (1997) https://www.grupoexito.com.co/es
 Chavenato (2022)
https://www.santanderopenacademy.com/es/blog/gestion-
empresarial.html#:~:text=%E2%80%9CLa%20gesti%C3%B3n
%20empresarial%20es%20el,Idalberto%20Chiavenato.
 Prieto (2004) La gestión estratégica organizacional: una guía práctica
para el diagnóstico empresarial
https://biblioteca.cun.edu.co/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?
biblionumber=7807&query_desc=gestion%20organizacional
 Santos, (2021) https://blog.hubspot.es/marketing/proceso-
productivo#:~:text=Un%20proceso%20productivo%20contempla
%20el,una%20empresa%20ofrece%20al%20mercado.
 Ikusi (2024) https://www.ikusi.com/mx/blog/resiliencia-empresarial-como-
potenciarla-en-tiempos-de-crisis/
 Concur (2022) https://www.concur.com.mx/blog/article/productividad-
empresarial-mx#:~:text=La%20productividad%20empresarial%20engloba
%20el,trabajo%2C%20tareas%20exitosas%20m%C3%BAsculo
%20operativo.


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Interés Y Línea De Investigación…………………………………………… 6,7

Título Del Proyecto…………………………………………………………… 8

¿Cómo podría afectar un error en el proceso de recepción de mercancía de Grupo

Un error en el proceso logístico de entregas en Grupo Éxito podría tener diversas

 Costos adicionales: porqué, los errores en el proceso logístico pueden generar

Pero, para mejorar el proceso logístico de entregas en Grupo Éxito, es importante

1. Planificación de la Demanda: Grupo Éxito utiliza datos históricos de ventas,

Si lo anterior no se tiene presente, su reputación como líder en el mercado disminuiría

INTERES Y LINEA DE INVESTIGACIÓN

Nuestro principal enfoque será conocer de forma amplia la producción logística de

la cadena de suministro en diferentes sectores industriales o comerciales es importante

Por otra parte, la gestión es fundamental en cualquier organización porque proporciona

“La gestión empresarial es el proceso de planear, organizar, integrar, direccionar y

Por ello dentro de la investigación abordaremos la importancia de tener presente la

 Automatización de Procesos, las soluciones tecnológicas, como los sistemas de

 Gestión de Inventarios en tiempo real, ya que, mediante el uso de tecnologías

En resumen, la tecnología puede ayudar significativamente en el proceso de

TÍTULO DEL PROYECTO:

EL IMPACTO DE PROCESOS LOGISTICOS EN ABASTECIMIENTO TIENDAS

Los procesos de producción son fundamentales para comprender cómo se transforman

Los procesos de producción son secuencias de actividades y operaciones que se llevan

1. Abastecimiento: es el proceso mediante el cual una organización adquiere los

2. Retail : también conocido como venta al por menor, se refiere al proceso de

3. Resiliencia: La resiliencia es una habilidad que permite crear y disolver

4. Productividad: La productividad empresarial engloba el conjunto de acciones

5. Manufactureras: es una organización que se dedica a la transformación de

 La madera de un árbol (materia prima) es adquirida por una empresa

 Esta empresa, utilizando dicha madera, produce tablones (productos

 Por último, la organización transforma estos tablones en mesas

 Urbe (2020) http://virtual.urbe.edu/tesispub/0093658/cap02.pdf

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