UNIVERSIDAD “ROSARIO CASTELLANOS”

CARRERA: CONTADURÍA Y FINANZAS

MATERIA: TOPICOS SELECTOS CON BASE EN NIF.

ACTIVIDAD: UNIDAD 3

ALUMNA: MARÍA LUISA TORRES CASTELLANOS

MATRICULA: 21204322-2

PROFESORA: DRA. MA. EUGENIA ALANIS ORTEGA

INDICE

1. Desarrollo de la actividad.
2. Conclusiones y Recomendaciones.
3. Referencias.
DESARROLO

I. Creación de un Joint Venture para Productos de Marca Propia.

a) Planificación y Estrategia del Joint Venture

- Investigación y Selección de Socios: identificar y evaluar posibles productores locales

de café para asociarse en el Joint Venture. Considerar factores como calidad del
producto, prácticas de sostenibilidad, y estabilidad financiera.
 CAFÉ ARTESANAL
“Propuesta Joint Venture”

Lic. María Luisa Torres Castellanos

Directora Ejecutiva

Lic. Hugo Zetina Becerril

Contador General

Lic. Alejandro Gutiérrez López

Departamento de Finanzas
 CDMX, a 22 de abril de 2024.

CAFÉ XALAPA, S.A DE C.V.

Lic. José Pérez Gómez

Director General

Empresa selección: CAFÉ XALAPA S.A. de C.V.

Producto: CAFÉ XALAPA S.A. de C.V., es una empresa 100% mexicana, que cuenta
con Certificado Orgánico su principal actividad económica es la producción, y
comercialización de café cosechado en el estado de Xalapa, Veracruz, se mantienen en
el mercado principal ya que el café producido en los campos Jalapeños son 100%
orgánicos, tienen el distintivo de empresa 100% socialmente responsable, el detrás de
cada taza de café, existen cientos de personas trabajando en cada paso del viaje para
asegurarse que tú disfrutes tu café favorito en el futuro.

Tienen cafés para cada gusto: mezclas Premium, de estilo cafetería e incluso cafés que
puedes disfrutar para llevar. Y no termina aquí. Mejoran nuestros productos
constantemente y creamos nuevas innovaciones basándonos en la investigación
regular de nuestros consumidores, para asegurarnos de que atendemos a todos los
amantes del café en todo el mundo y dejándolos completamente satisfechos. Desde
agricultores a investigadores, técnicos a diseñadores, empacadores a consumidores,
trabajamos juntos para que el café continúe entregando el maravilloso café y sus
productos a todos.

Su estabilidad financiera de CAFÉ XALAPA S.A. de C.V., ha ido al alza los últimos 10
años, su crecimiento ha sido preponderante y ha tenido ganancias de casi 17 millones,
ha dado empleo a más de mil personas con sueldos por encima de otras empresas,
mantiene dentro de sus oficinas hasta los campos de cultivo un clima laboral
favorable, así como un impacto de manera favorable en el medio ambiente.

CAFÉ XALAPA S.A. de C.V tienen el área de Control de Calidad donde el café
comienza con la selección cuidadosa de los granos. Los granos deben ser de alta
calidad y estar en su punto óptimo de madurez. Luego, se tuestan en un proceso
controlado para resaltar sus sabores únicos y equilibrar su acidez y amargor.

Una vez que los granos han sido tostados, se realiza una evaluación sensorial para
determinar su calidad. Los catadores prueban el café y evalúan su aroma, sabor,
acidez y cuerpo. Esta evaluación ayuda a identificar cualquier problema en el proceso
de tostado y asegura que el sabor del café sea consistente.
Además de la evaluación sensorial, también se realizan pruebas químicas amigables
con el medio ambiente para medir la calidad del café. Estos análisis incluyen la
medición de la humedad, la densidad y la acidez del café. Estos datos se utilizan para
ajustar el proceso de tostado y garantizar que el café tenga el sabor y la calidad
deseada.

- Negociación y Acuerdos:

Negociación: Se propone realizar una nueva marca “ Café Artesanal Xalapa, S.A. de
C.V. el producto es en grano, molido y soluble, manejando tres tipos; Café Molido
Premium, Café en grano Premium, Café Soluble Gourmet.

Café Artesanal, S.A de C.V tiene un impacto en el mercado liderando el 3er puesto en
la lista de café más vendido así como el mejor valorado, requerimos consolidar con
CAFÉ XALAPA S.A. de C.V, ya que tiene el distintivo de empresa 100% socialmente
responsable así como tiene conocimiento y liderazgo en empresa 100% organice, Café
Artesanal, S.A de C.V lo que busca es tener un producto 100% orgánico y que la
producción y comercialización tenga el menos impacto en el medio ambiente.

Estructura de Gestión: La gestión que se propone es una organización matricial, una

organización matricial es una estructura de trabajo en la que los miembros del equipo
dependen de varios líderes. En este tipo de organización, los miembros del equipo (ya
sean externos o internos) informan a un gerente de proyecto, así como al líder del
departamento. Esta estructura de gestión puede ayudar a tu empresa a crear nuevos
productos y servicios sin realinear los equipos.

Imagen obtenida de internet

 Con esta propuesta determinaríamos los lideres de cada sociedad asi como su
equipo de trabajo, teniendo las siguientes ventajas:

Imagen obtenida de internet

Aportación de Capital: Café Artesanal, S.A de C.V, tiene al 31 de diciembre de 2023 un

capital de 100 millones de pesos, lo cual está en condiciones financieras de consolidar
el 40% de sus acciones, entregando a CAFÉ XALAPA S.A. de C.V, sus estados
financieros con firma del Auditor Externo, para su valoración financiera.

Distribución de beneficios: Las utilidades o perdidas que se puedan presentar o

generar en el periodo de consolidación se repartirá según el porcentaje de las acciones
transferidas a la nueva sociedad.

Responsabilidades: Las responsabilidades con la nueva sociedad serán equitativas

independientemente del porcentaje de las acciones aportadas a la nueva sociedad cada
líder tendrá su equipo de trabajo pero se trabajaran en conjunto para obtener el
resultado deseado.
b) Desarrollo de la Línea de Productos

- Diseño de Productos: Proponer ideas para la línea de café de marca propia,

considerando aspectos como el perfil de sabor, el empaque y la estrategia de
marketing.

Imagen obtenida de internet

Imagen obtenida de internet

Sabor: Característico de café tostado, en las primeras horas del día, cuando el sol
apenas se asoma en el horizonte, nuestros recolectores de café ya están en movimiento.
Con cestas en mano, se adentran en los frondosos campos de cafetales, listos para
comenzar su jornada. El aire fresco de la mañana está impregnado con el aroma
tentador del café maduro, una promesa de las delicias que están por venir.

Características:

Marketing: La estrategia para poder distribuir los productos, seria por redes sociales,
plataformas de compras en línea, y en las cafeterías.

- Plan de Lanzamiento:

Plan de lanzamiento: el 28 de octubre de 2024.

Análisis de mercado:

1. Recopilar información:
 Qué porcentaje de la población que consume café, ¿consume café
orgánico?
El 70% de la población consume café orgánico aun teniendo un precio elevado
al respecto de otros cafés, esto daría según el departamento de Finanzas
utilidades de mas de 12 millones al año.
 ¿Qué plus le daría tanto a Café Artesanal como a Café Xalapa al crear
una marca nueva de café?
Aumentarían sus utilidades de ambas, así como Café Artesanal podría obtener
la certificación de Producto Orgánico.
Así como la venta a nivel internacional.
 2. Observación directa. Se observó que la gente prefiere el café orgánico ya que
impacta de manera positiva al medio ambiente asi como el sabor en específico
de este mismo.

3. Entrevistas y encuestas. Las posibilidades son infinitas; existen muchos

ejemplos de estudios de mercado relacionados con este punto.

Se realizaron encuestas en plataformas de redes sociales, como Facebook,

Instagram, YouTube y el 80% de las personas que contestaron el cuestionario
asentó que probaría el producto.

4. Análisis de la competencia. Se observó que en el estado de Veracruz se tiene

dos empresas cafeteras con reconocimiento de producto orgánico, y a nivel
nacional se tienen 20 empresas cafeteras con esta insignia lo que nos da un
mercado competitivo.

5. Localización de target. Para los apasionados del café, hay una cultura entera
dedicada a él. Hay sitios web donde puedes ordenar café en granos enteros que
son recogidos de altas elevaciones y son considerados lo mejor del mundo por
otros críticos y apasionados del café.

Logística de distribución: La matriz estará en el poblado de San Juan Oztotepec,

Xalapa, la cual se distribuirá a diferentes sucursales del estado, asi como también se
tendrá sucursales en estados como la Ciudad de Mexico, Puebla, Guadalajara,
Monterrey Sonora y Hermosillo.

Se hará la distribución del producto dependiente las ventas de cada estado, podria ser
de manera mensual o bimestral.

II. Contabilización del Joint Venture bajo las NIF

a) Aplicación de Normas Contables:

-NIIF 11 Acuerdos Conjuntos.

Objetivo

El objetivo de esta NIIF es establecer los principios para la presentación de

información financiera por entidades que tengan una participación en acuerdos que
son controlados conjuntamente (es decir, acuerdos conjuntos)

Cumplimiento del objetivo

Para cumplir el objetivo del párrafo 1, esta NIIF define control conjunto y requiere que
una entidad que es una parte de un acuerdo conjunto determine el tipo de acuerdo
conjunto en el que se encuentra involucrada mediante la evaluación de sus derechos y
obligaciones y contabilice dichos derechos y obligaciones de acuerdo con el tipo de
acuerdo conjunto.

Acuerdos conjuntos

Un acuerdo conjunto es un acuerdo por el cual dos o más partes tienen control
conjunto. Un acuerdo conjunto tiene las siguientes características:

(a) Las partes están obligadas por un acuerdo contractual (véanse los párrafos B2 a B4).

(b) El acuerdo contractual otorga a dos o más de esas partes control conjunto sobre el
acuerdo (véanse los párrafos 7 a 13).

Un acuerdo conjunto es una operación conjunta o un negocio conjunto.

Estados financieros de las partes de un acuerdo conjunto

Operaciones conjuntas

Un operador conjunto reconocerá en relación con su participación en una operación

conjunta:

(a) sus activos, incluyendo su participación en los activos mantenidos conjuntamente;

(b) sus pasivos, incluyendo su participación en los pasivos incurridos conjuntamente;

(c) sus ingresos de actividades ordinarias procedentes de la venta de su participación

en el producto que surge de la operación conjunta;

(d) su participación en los ingresos de actividades ordinarias procedentes de la venta

del producto que realiza la operación conjunta; y

(e) sus gastos, incluyendo su participación en los gastos incurridos conjuntamente.

- Registro Contable del Joint Venture: Practicar el registro contable de la inversión en

el Joint Venture, incluyendo la aportación inicial de capital y la contabilización de su
participación en los resultados.

b) Reconocimiento de Ingresos y Gastos

- Contabilización de Transacciones: registrar las transacciones entre "Café Artesanal

México" y el Joint Venture, asegurándose de que se haga de acuerdo con las NIF.

Contabilización de adquisiciones de participaciones en operaciones conjuntas

Cuando una entidad adquiere una participación en una operación conjunta en la que
la actividad de dicha operación conjunta constituye un negocio, tal como se define en
la NIIF 3, ella aplicará, en la medida de su participación, de acuerdo con el párrafo 20,
todos los principios de contabilización de las combinaciones de negocios de la NIIF 3 y
otras NIIF, que no entren en conflicto con las guías de esta NIIF y revelará la
información que se requiera B33 B33A NIIF 11 A670 © IFRS Foundation en dichas NIIF
en relación con las combinaciones de negocios. Los principios sobre la contabilización
de las combinaciones de negocios que no entran en conflicto con las guías de esta NIIF
incluyen pero no se limitan a:

(a) la medición de los activos y pasivos identificables a valor razonable, que no sean
partidas para las que se prevén excepciones en la NIIF 3 y otras NIIF;

(b) el reconocimiento de los costos relacionados con la adquisición como gastos en los
periodos en los que se incurre en dichos costos y se reciben los servicios, con la
excepción de los costos de emisión de deuda o de títulos de patrimonio que se
reconocen de acuerdo con la NIC 32 Instrumentos Financieros: Presentación y la NIIF
9;1

(c) el reconocimiento de los activos por impuestos diferidos y pasivos por impuestos
diferidos que surgen del reconocimiento inicial de activos o pasivos, excepto los
pasivos por impuestos diferidos que surgen del reconocimiento inicial de la plusvalía,
tal como se requiere por la NIIF 3 y por la NIC 12 Impuestos a las Ganancias para
combinaciones de negocios;

(d) el reconocimiento como plusvalía del exceso de la contraprestación transferida

sobre el neto de los importes en la fecha de adquisición de los activos adquiridos y
pasivos asumidos identificables, si los hubiera; y

(e) la comprobación, al menos anualmente, del deterioro de valor de una unidad

generadora de efectivo a la que se le ha asignado plusvalía, y siempre que haya algún
indicio de que el valor de la unidad pudiera estar deteriorado, tal como requiere la
NIC 36 Deterioro del Valor de los Activos para la plusvalía adquirida en una
combinación de negocios.

- Reconocimiento de Ingresos y Gastos del Joint Venture:

NIIF 11

Contabilidad de las ventas o aportaciones de activos a una operación conjunta

Cuando una entidad realiza una transacción con una operación conjunta en la que es
un operador conjunto, tal como una venta o aportación de activos, está realizando la
transacción con las otras partes de la operación conjunta y, como tal, el operador
conjunto reconocerá ganancias y pérdidas procedentes de esta transacción solo en la
medida de las participaciones de las otras partes en la operación conjunta
 Contabilización de compras de activos procedentes de una operación conjunta

Cuando una entidad realiza una transacción con una operación conjunta en la que es
un operador conjunto, tal como una compra de activos, no reconocerá su participación
en las ganancias y pérdidas hasta que revenda esos activos a un tercero. Cuando estas
transacciones proporcionen evidencia de una reducción en el valor neto realizable de
los activos a ser comprados o de un deterioro de valor de esos activos, el operador
conjunto reconocerá su participación en esas pérdidas.

III. Preparación de Reportes Financieros

a) Preparación de Estados Financieros

- Consolidación de Estados Financieros:

CAFÉ ARTESANAL, SA DE CV
CAFÉ XALAPA SA DE CV
ESTADOS CONSOLIDADOS DE SITUACIÓN FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2023
(Expresados en Pesos Mexicanos)

CAFÉ
ACTIVO ARTESANAL CAFA XALAPA TOTALES

CIRCULANTE

(Nota
Efectivo y equivalentes de efectivo 3) $ 167,222,777 $ 127,302,632 $ 294,525,409
(Nota
Clientes 4) $ 121,199,343 $ 129,988,799 $ 251,188,142
Deudores Diversos
$
IVA acreditable 974,070 $ 345,231 $ 1,319,301
Impuestos por recuperar

Pagos anticipados 7,617,692 3,378,000 10,995,692

(Nota
Inventario 2b) $ 49,425,615 $ 58,077,515 $ 107,503,130
Otros activos $ 8,000,000 $ 8,000,000 $ 16,000,000
Total Activo Circulante $ 354,439,497 $ 327,092,177 $ 681,531,674

(Nota
Propiedades, Planta y Equipo Neto 6) $ 27,223,612 $ 35,204,968 $ 62,428,580
Otros Activos financieros

Suma el Activo $ 381,663,109 $ 362,297,145 $ 743,960,254

PASIVO
CIRCULANTE

(Nota
Impuestos por Pagar 7) $ 1,270,896 $ 3,298,025 $ 4,568,921
(Nota
Proveedores a corto plazo 8) 1,648,792 2,616,208 4,265,000

Acreedores Diversos 824,562 675,438 1,500,000

Otros pasivos a corto plazo 7,151,802 20,819,229 27,971,031

Total Pasivo Circulante $ 10,896,052 $ 27,408,900 $ 38,304,952

PASIVO A LARGO PLAZO

Proveedores Diversos
(Nota
Acreedores Bancarios 9) 8,000,000 25,000,000 33,000,000
Total Pasivo a Largo Plazo $ 8,000,000 $ 25,000,000 $ 33,000,000

Total Pasivo 18,896,052 52,408,900 71,304,952

CAPITAL CONTABLE

(Nota
Capital Social 10) $ 100,000,000 $ 50,000,000 $ 150,000,000
Resultado de Ejercicios Anteriores 259,888,246 254,941,208 514,829,454

Resultado del Ejercicio 2,878,811 4,947,037 7,825,848

Total Capital Contable $ 362,767,057 $ 309,888,245 $ 672,655,302

Total Pasivos y Capital Contable $ 381,663,109 $ 362,297,145 $ 743,960,254

- -

CAFÉ ARTESANAL, SA DE CV
CAFÉ XALAPA SA DE CV
ESTADOS CONSOLIDADOS DE RESULTADOS
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2023 Y 2022
(Notas 1 y 2)
(Expresados en Pesos Mexicanos)

Partidas Ordinarias CAFÉ ARTESANAL CAFA XALAPA TOTALES

Ventas $ 42,585,899 $ 162,960,025 $ 205,545,924

Dev. Sobre Ventas $ 13,154,630 $ 13,154,630

Costo de ventas 17,148,679 82,761,408 99,910,087

Utilidad de Operación 12,282,590 80,198,617 92,481,207

Gastos de Generales
Gastos de Administración 4,901,322 71,315,964 76,217,286
Gastos de Fabricación
Gastos de Operación 4,901,322 71,315,964 76,217,286

Utilidad Antes de Resultado Integral de

Financiamiento 7,381,268 8,882,653 16,263,921

Costo Integral de Financiamiento:

Productos Financieros

Gastos Financieros 2,341,839 637,591 2,979,430

-$
Total Costo Integral de Financiamiento -$ 2,341,839 -$ 637,591 2,979,430

Otros Ingresos
Otros Gastos

Utilidad (Pérdida) Antes de Impuestos a la

Utilidad 5,039,429 8,245,062 13,284,491

Impuesto a la Utilidad 1,511,829 2,473,518 3,985,347

PTU 648,789 824,507 1,473,296

Utilidad (Pérdida) Neta 2,878,811 4,947,037 7,825,848

- Elaboración de Notas Explicativas:

Nota 3. Efectivo y equivalentes.

Al 31 de diciembre de 2023, el efectivo y equivalentes se integran como sigue:

CAFÉ
CAFÉ XALAPA
ARTESANAL
Caja $ 485,000.00 $ 485,000.00
Bancos $ 56,287,777.00 $ 65,567632.00
Inversiones $10,500,000.00 $61,250,000.00
Totales $ 67,272,777.00 $ 127,302,632.00
 Nota 4. Cuentas por cobrar

Al 31 de diciembre de 2023 las cuentas por cobrar se integran como sigue:

CAFÉ
Cuentas por CAFÉ XALAPA
ARTESANAL
cobrar

Clientes $ 121,199,343.00 $ 129,988,799.00

Nota 6. Inmuebles, Maquinaria y Equipo.

La cuenta es integrada por los siguientes activos y las respectivas tasas de depreciación:

2023 2022

Inversión Depreciación Neto Inversión Depreciación Neto

Mobiliario y
$448,710.00 -124,346.00 $448,710.00 -69,557.00 379,153.00
equipo de oficina.
324,364.00
Equipo de
$11,075,624.00 -7,012,633.00 $11,075,624.00 -5,905,071.00 5,170,553.00
transporte. 4,062,991.00
Equipo de
$431,536.00 -322,315.00 $431,536.00 -213,970.00 217,566.00
cómputo. 109,221.00
Maquinaria y
$35,148,376.00 -12,421,340.00 $35,148,376.00 -6,210,680.00 28,937,696.00
equipo. 22,727,036.00
Primas de seguros
500,000.00 -500,000.00 500,000.00 500,000.00
y fianzas 0.00
Totales 47,104,246.00 -20,380,634.00 27,223,612.00 47,104,246.00 -12,399,278.00 35,204,968.00

Nota 10. Capital Social.

El capital social de la compañía CAFÉ ARTESANAL está representado por 100,000,000 acciones
ordinarias nominativas con valor nominal de un peso cada una íntegramente suscritas y pagadas, y
que representan el capital social fijo de $ 100,000,000.00
El capital social de la compañía CAFÉ XALAPA está representado por 50,000,000 acciones
ordinarias nominativas con valor nominal de un peso cada una íntegramente suscritas y pagadas, y
que representan el capital social fijo de $ 50,000,000.00

Acciones parte Valor de

Socio CAFÉ ARTESANAL Importe
fija serie “A” la acción.
Luis Antonio Guichard Montalvo 50,000,000 $1.00 50,000,000
Alberto Gustavo Alejandro
50,000,000 $1.00 50,000,000
Hermandez
Total 100,000,000 $100,000,000
Socio Acciones parte Valor de Importe
fija serie “A” la acción.
Fernada Zetina Becerril 25,000,000 $1.00 25,000,000
Carolina Gutiérrez Lopez 25,000,000 $1.00 25,000,000
Total 50,000,000 $50,000,000

Nota 12. Autorización de los Estados Financieros.

La emisión de los estados financieros fue autorizada con fecha del 24 de abril del 2024 b

Estas notas son parte integrante de los estados financieros adjuntos.

Para contabilizar una inversión en un negocio conjunto, un participante debe utilizar el método de
participación, según lo estipulado por la NIF C-7.

Esto implica:

● Reconocer la inversión inicial al costo y ajustar posteriormente por la participación del inversor
en los cambios post-adquisición del patrimonio neto del negocio conjunto.

● Incluir en los resultados del inversor su parte en los resultados del negocio conjunto. El estudio
de las operaciones y los negocios conjuntos bajo las NIF proporciona una comprensión esencial
sobre cómo las empresas pueden estructurar y reportar sus colaboraciones estratégicas. Al dominar
estos conceptos, los estudiantes estarán mejor preparados para interpretar y aplicar las prácticas
contables relacionadas con estos arreglos complejos, lo cual es crucial para su éxito en el campo de
la contabilidad y las finanzas internacionales.

Este ejemplo demuestra cómo se pueden registrar contablemente las operaciones de acuerdos con
control conjunto, tanto para operaciones conjuntas como para negocios conjuntos, siguiendo las
directrices de las NIF. Es importante notar que, en la práctica, la contabilización de estas
operaciones puede ser más compleja y requerirá considerar otros aspectos como depreciaciones,
amortizaciones, y reconocimiento de ingresos y gastos operativos, entre otros

Conclusiones y Recomendaciones:
Conocimos una exploración detallada de los objetivos que motivan a las empresas a entrar en
acuerdos con control conjunto, los términos clave que definen estas relaciones, y las normas de
valuación aplicables para asegurar que los activos, pasivos e ingresos se reflejen adecuadamente en
los estados financieros, profundizamos en las diferencias entre operaciones conjuntas y negocios
conjuntos, destacando cómo cada tipo de acuerdo afecta la contabilización y reporte de las
participaciones de las empresas involucradas. Este segmento fue esencial para entender la
diversidad de estructuras de acuerdos y cómo se adaptan a diferentes objetivos estratégicos y
operativos. De acuerdo a las Normas de presentación según las NIF, abordando cómo los acuerdos
con control conjunto deben ser presentados en los estados financieros. Discutimos la importancia de
la transparencia y la relevancia de la información financiera, así como las revelaciones necesarias
para proporcionar una comprensión completa de la naturaleza, riesgos y beneficios de estos
acuerdos.

Referencias:
Universidad Rosario Castellanos. (2024). Unidad 3: IRC Recuperado de
https://edu.rcastellanos.cdmx.gob.mx/lad_A1/course/view.php?id=85&section=3, el 9
de abril de 2024.

NIF C-27 Acuerdos de control conjunto. (2019). Deloitte.

https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/cr/Documents/audit/
documentos/niif2019/NIIF%2011%20-%20Acuerdos%20conjuntos.pdf
Consejo Mexicano de Normas de Información Financiera (CINIF). (2022). México.
https://www.cinif.org.mx