Laboratorio de Química Hallar El PH

Laboratorio de química hallar el PH
Erika Johanna Fandiño García
11-03
A continuación, se presenta un experimento que nos ayuda a conocer el pH y si se trata de una base, un
ácido o una sustancia neutra:
Materiales Utilizados
 1 litro de agua
 Col morada
 500 ml. De agua
 15 de vasos desechables transparentes
 15 cucharas desechables
 1 vaso precipitado
 1 botella de plástico
 1 colador
 1 cacerola chica
2 cucharadas de las siguientes sustancias:
 Rexal
 Vinagre
 Bicarbonato de sodio
 Ácido muriático
 Jugo de limón
 Refresco de cola
 Liquido desengrasante
 Antiácido (Melox)
 Sal de uvas
 Shampoo
 Jabón líquido
 Yogurt natural
 Limpiador con amoniaco o amonio
 Tomate machacado
Procedimiento
1. Picar finamente la col morada y ponerla a hervir en la cacerola chica junto con el litro de agua. Dejar
hervir durante 5 min. Colar, y el líquido restante se deja enfriar y se embotella.
2. Enumerar todos los vasos y repartir las sustancias de la siguiente manera…
N° de vaso Sustancia
1 Rexal
2 Vinagre
3 Bicarbonato de sodio
4 Acido muriático
5 Jugo de limón
6 Refresco de cola
7 Liquido desengrasante
8 Antiácido (Melox)
9 Sal de uvas
10 Shampoo
11 Jabón liquido
12 Yogurt natural
13 Limpiador con amoniaco o amonio
14 Tomate machacado
15 Agua Natural
3. Después de repartir las sustancias se van a incluir 50 ml. de agua en cada vaso (para esto se
utilizará el vaso precipitado) y se van a revolver cada una con una cuchara diferente; esto para
evitar que las sustancias se combinen e interfieran con los resultados finales del experimento.
4. Luego de incluir en todos los vasos los 50 ml. de agua, se agregarán otros 50 ml. pero esta
vez del indicador natural (el LIQUIDO de la col morada). Después de incluir el líquido, la
sustancia combinada con el agua tomara un color diferente.
5. Dependiendo del color que tome la solución sabremos si se trata de un ácido una base o una
sustancia neutra, los colores y valores son los siguientes:
6. Los resultados se escribirán en una tabla.
Resultados
Los resultados obtenidos por el experimento se escribirán en una tabla para ayudar a visualizar
mejor los datos; en la cual se va a incluir N° de vaso, sustancia, color (el cual tomo la sustancia
luego de incluir el indicador) y si se trata de un ácido, una base o una sustancia neutra.
Estos fueron los resultados del experimento:
N° de vaso Sustancia Color Acido, Base o Neutra
1 Rexal Azul Neutra

2 Vinagre Rojo Acido
3 Bicarbonato Azul Base
4 Acido muriático Rojo Acido
5 Jugo de limón Rojo Intenso Acido
6 Refresco de cola Purpura rojizo Acido
7 Liquido desengrasante Amarillo Base
8 Antiácido (Melox) Azul Verdoso Base
9 Sal de uvas Purpura Acido
10 Shampoo Purpura Acido
11 Jabón liquido Verde Base
12 Yogurt natural Purpura Acido
Limpiador con amoniaco o

13 Verde Base
amonio
14 Tomate machacado Purpura rojizo Acido
15 Agua natural Azul Neutra
Conclusiones
Se utiliza como indicador sustancias químicas que cambia su color al cambiar el pH de la
disolución. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o
desprotonación de la especie.
Características de los ácidos:
* Tienen un sabor picante.
* Dan un color característico a los indicadores.
* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
* Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización en el que ambos pierden
sus características.
Características de las bases:
* Tienen un sabor amargo.
* Dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos).
* Se sienten jabonosas al tacto.
*Nunca se deben de probar esta clase de sustancias
El pH (potencial de Hidrógeno) es una medida de la cantidad de iones hidrogeno positivos, o
hidronios (H+) en una solución determinada.
La escala de pH se maneja desde 1 hasta el 14, en donde los valores 1 a 6 indican acidez,
el valor de 7 es un punto neutro, y los valores desde 8 a 14 se consideran indicadores de
basicidad.
La relación entre [H+] y pH está mostrada en la tabla de abajo, junto algunos comunes
ejemplos de ácidos y base de la vida cotidiana:
Con este experimento pudimos descubrir que algunos alimentos pueden causar más acidez que
otros por ejemplo:
El tomate, el limón, el vinagre, el refresco de cola, sal de uvas y el yogurt natural son alimentos
ácidos; aunque nos digan que el yogurt te quita la acidez, descubrimos que en realidad se trata
de un alimento acido.
En cambio, el Antiácido (Melox), el Rexal, el bicarbonato y el agua natural, son sustancias
básicas y neutras y por lo tanto no causan acidez.

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Erika Johanna Fandiño García

13 Limpiador con amoniaco o amonio

N° de vaso Sustancia Color Acido, Base o Neutra

1 Rexal Azul Neutra

3 Bicarbonato Azul Base

4 Acido muriático Rojo Acido

5 Jugo de limón Rojo Intenso Acido

6 Refresco de cola Purpura rojizo Acido

7 Liquido desengrasante Amarillo Base

8 Antiácido (Melox) Azul Verdoso Base

9 Sal de uvas Purpura Acido

10 Shampoo Purpura Acido

11 Jabón liquido Verde Base

12 Yogurt natural Purpura Acido

Limpiador con amoniaco o

14 Tomate machacado Purpura rojizo Acido

15 Agua natural Azul Neutra

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