Ejemplo Tesina

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS
SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO
“RELACION DEL PERFIL LIPIDICO Y

GLUCEMIA EN PACIENTES DIABETICOS TIPO 2
QUE ASISTEN AL LABORATORIO DEL
SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO ENTRE LOS
MESES DE ABRIL A NOVIEMBRE DEL AÑO
2005”
POSTULANTE: Univ. JACQUELINE MENDOZA REVOLLO
(TESINA PARA OPTAR AL TITULO DE LICENCIATURA EN BIOQUIMICA)
LA PAZ – BOLIVIA
2009
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS
SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO
“RELACION DEL PERFIL LIPIDICO Y

GLUCEMIA EN PACIENTES DIABETICOS TIPO 2
QUE ASISTEN AL LABORATORIO DEL
SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO ENTRE LOS
MESES DE ABRIL A NOVIEMBRE DEL AÑO
2005”
POSTULANTE: Univ: JACQUELINE MENDOZA REVOLLO.
ASESORAS: Dra. ROXANA VELASCO ORELLANOS.
Dra. JACQUELINE PUMA AGUILAR.
(TESINA PARA OPTAR AL TITULO DE LICENCIATURA EN BIOQUIMICA )
LA PAZ – BOLIVIA
2009
TABLA DE CONTENIDOS
Pág.
RESUMEN
1. INTRODUCCION 1
2. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA 2
3. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA 3
4. OBJETIVOS. 7
4.1. OBJETIVO GENERAL 7
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 7
5. MARCO REFERENCIAL 7
6. MARCO TEORICO 12
6.1. INSULINA 12
6.1.1. SINTESIS DE INSULINA 13
6.1.2. REGULACION DE LA SECRECION DE INSULINA 16
6.1.3. CIRCULACION Y METABOLSMO DE LA INSULINA 19
6.1.4. RECEPTORES DE INSULINA 22
6.1.5. EFECTO POST-RECEPTOR DE LA INSULINA 26
6.1.6. EFECTOS DE LA INSULINA 27
6.1.7. MECANISMO DE RESISTENCIA DE LA INSULINA 28

6.1.8. TRASTORNOS DE LA SECRECION EN LA CELULA BETA 31
6.1.9. ALTERACIONES RELACIONADAS CON LA RESITENCIA
A LA INSULINA 32
6.1.10. DEFECTOS DE LA INSULINA 34
6.1.11. MECANISMO DE RESISTENCIA DE LA MEMBRANA CELULAR
EN LA RESISTENCIA A LA INSULINA 35
6.2. GLUCAGON 36
6.3. LA INSULINA Y EL GLUCAGON EN EL METABOLISMO INTER-
MEDIARIO NORMAL 37
6.3.1. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO 37
6.3.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LOS HIDRATOS
DE CARBONO 42
6.3.3. METABOLISMO DE LOS LIPIDOS 43
6.3.4. EFECTO EN EL METABOLISMO DE LOS LIPIDOS 45
6.4. EFECTOS DE LA INSULINA EN LA LIPASA DE LIPOPROTEINAS 46
6.4.1. METABOLISMO DEL COLESTEROL 46
6.4.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS 47
6.4.3. METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS Y PROTEINAS 48
6.4.4. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LAS PROTEINAS 50
6.5. DIABETES MELLITUS 2 50

6.5.1. FISIOPATOLOGIA DE LA DIABETES MELLITUS 2 50
6.5.2. TIPOS DE DIABETES MELLITUS 2 52
6.5.3. LA OBESIDAD EN LA DIABETES MELLITUS 2 53
6.6. LIPIDOS SANGUINEOS 56
6.6.1. COLESTEROL TOTAL SERICO 57
6.6.2. COLESTEROL-HDL 57
6.6.3. COLESTEROL-LDL 58
6.6.4. TRIGLICERIDOS 58
6.7. LIPOPROTEINAS. 59
7. DISEÑO METODOLOGICO 60
7.1. TIPO DE ESTUDIO 60
7.2. METODO DE RECOLECCION DE LA MUESTRA. 60
7.2.1. POBLACION EN ESTUDIO 60
7.3. MATERIAL Y METODOS DEL BIOANALISIS GENERALES. 60
7.3.1. CRITERIOS DE INCLUSION 61

7.3.2. CRITERIOS DE EXCLUSION 61
7.3.3. MATERIALES. 62
7.3.3.1. EQUIPOS. 62
7.3.3.2. MATERIALES DE VIDRIO Y OTROS. 62
7.3.3.3. REACTIVOS. 63
7.4. MÉTODOS, TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTO DEL ANALISIS 63

7.4.1. DETERMINACION DE LA GLUCEMIA 64
7.4.1.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL MÉTODO. 64
7.4.1.2. PROCEDIMIENTO. 64
7.4.2. DETERMINACION DEL COLESTEROL TOTAL. 65
7.4.2.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL METODO. 66
7.4.3. DETERMINACION DEL HDL-COLESTEROL. 67
7.4.3.2. PROCEDIMIENTO 68
7.4.4. DETERMINACION DEL LDL- COLESTEROL. 70
7.4.5. DETERMINACION DE TRIGLICERIDOS. 70
7.5. ELABORACION DE LA INFORMACION. 72
7.5.1. ANALISIS ESTADISTICO 72
8. RESULTADOS 74
8.1. CARACTERISTICAS DE LA POBLACION 74
8.2. CARACTERISTICAS DEL ANALISIS DE GLUCEMIA Y PERFIL
LIPIDICO 75
8.3. RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA CON LOS ANALITOS
HDL-COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS 78
8.4 RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA CON LOS
ANALITOS COLESTEROL TOTAL Y LDL-COLESTEROL 79
8.5. RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA Y PERFIL LIPIDICO
LIPIDICO CON EL GÉNERO 81
8.6. ANALISIS DEL PERFIL LIPIDICO DE PACIENTES CON
GLUCEMIA ALTERADA EN RELACION AL SOBREPESO U
OBESIDAD 83
9. DISCUSIONES 85
10. CONCLUSIONES 87
11. RECOMENDACIONES 88
12. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 89

Este trabajo esta dedicado a todas
aquellas personas que formaron parte
de mi vida en diferentes momentos y
fueron muy importantes y lo seguirán
siendo, mi familia, mi esposo y
amigos, pero especialmente a mi hija
Sarita que Dios guarde de ella,
siempre te extrañare mi niña.
Mis más sinceros agradecimientos a la casa de estudios
que me formó la Universidad Mayor de San Andrés, en
especial a mi segundo hogar la Facultad de Ciencias
Farmacéuticas y Bioquímicas, quien me enseño y me
preparó para ser una buena profesional con ética y
moral, a todos los docentes que forman parte de la
facultad, al Seguro Social Universitario quienes me
acogieron en mi último año de formación e hicieron que
este trabajo haya llegado a su culminación,
especialmente a la Dra. Roxana Velasco, Dra.
Jacqueline Puma por el apoyo indispensable y la tutoría
de este trabajo, y al Dr. Luís Montaño por el apoyo
incondicional a mi formación.
1
RESUMEN
INTRODUCCION
Al considerar la diabetes un trastorno metabólico, la dislipidemia parece ser una condición
frecuente en los diabéticos sobre todo en pacientes que no siguen un control
endocrinológico.
OBJETIVOS
Objetivo General.- Determinar la relación del análisis de Glucemia con las lipoproteínas
Colesterol, HDL-Colesterol, LDL-Colesterol y Triglicéridos en pacientes con Diabetes Mellitus
tipo 2, que asisten al laboratorio del Seguro Social Universitario en el periodo de Abril a
Noviembre del 2005.
Objetivos Específicos.-
Determinar edad y género predominante de la población en estudio.
Describir y analizar la población según su análisis de glucemia y Perfil Lipídico.
Determinar la relación de HDL-colesterol y Triglicéridos en pacientes con Glucemia
elevada.
Determinar la relación de Colesterol y LDL-Colesterol en pacientes con Glucemia
elevada.
Determinar la distribución del análisis de Glucemia y de las lipoproteínas que se
encuentren alteradas según el género.
Determinar la influencia de las moléculas alteradas del perfil lipídico, en el
sobrepeso y obesidad.
MATERIAL Y METODOS.-
Para este trabajo, se realizó un estudio transversal para el cual se seleccionaron 40
pacientes diabéticos tipo 2, a quienes se les realizó la prueba laboratorial de glucemia y
perfil lipídico basal, apoyado de un cuestionario que nos permitió acceder a datos personales
de los pacientes como género, edad, dieta, peso y talla actual, tratamiento, etc.
RESULTADOS.-
De los 40 pacientes el 67.5% (27) mostraron hipoalfalipoproteinemia, de los cuales el
género predominante son las mujeres. La siguiente biomolécula alterada son los
Triglicéridos (hipertrigliceridemia), donde se observaron 62.5%(25) pacientes con valores
elevados por lo que el género predominante que presenta mayor alteración es el género
femenino siendo la edad más afectada de 63 a 72 años de edad. En ambos casos el valor
obtenido de t2 de estudent para Glucemia – HDL-Colesterol (7) y Glucemia – Triglicéridos
(6) respectivamente indican de que hay poca discrepancia, no rechazándose la hipótesis
nula, y existiendo relación entre las variables analizadas (p>0.05). Las otras lipoproteínas no
presentan alteraciones significativas en el caso del colesterol y/o ninguna alteración, lo que
indica que la hipótesis nula se rechaza y que estadísticamente son discrepantes, es decir,
que no tienen relación las variables analizadas (p>0.05).
CONCLUSIONES.-
Se concluye que no todas las lipoproteínas del perfil lipídico se encuentran alteradas, en el
caso de pacientes Diabéticos tipo 2 se ha encontrado una hipoalfalipoproteinemia y una
hipertrigliceridemia, llegando a concluir que se debe realizar dentro del control laboratorial de
estos pacientes el análisis del perfil lipídico, ya que es muy importante este control para
poder evitar las consecuencias cardiovasculares típicas de la Diabetes Mellitus Tipo 2 y
poder así ofrecer a estos pacientes una mejor calidad de vida.
PALABRAS CLAVE: Diabetes Mellitus Tipo 2, Glucemia, Perfil Lipídico, Colesterol, HDL-
Colesterol, LDL-Colesterol, Triglicéridos, Hipoalfalipoproteinemia, Hipertrigliceridemia.
1
1. INTRODUCCIÓN
La Diabetes Mellitus es una enfermedad en la que básicamente la insulina no

ejerce en forma adecuada sus efectos metabólicos, y por consecuencia
existe una alteración no solo en el metabolismo de los hidratos de carbono
sino también de las proteínas y grasas. La falta del control glucémico en los
casos más críticos lleva a la neuropatía, retinopatía, cardiopatías y
nefropatías, mientras que aquellos pacientes que logran un control adecuado
mejoran en gran medida su pronóstico y calidad de vida. Las causas, tienen
mucho que ver con los factores hereditarios predisponentes y la edad. Es
esencial educar y concientizar a los pacientes diabéticos para que controlen
su enfermedad de forma adecuada.
Se debe considerar que la Diabetes Mellitus es una enfermedad que ha ido

aumentando; principalmente por el sobrepeso y el sedentarismo, este trabajo
pretende determinar si los pacientes que cursan con la enfermedad de la
Diabetes Mellitus tipo 2, tienen alterado también todo su perfil lipídico y de
este, cual de las lipoproteínas se encuentra con mayor alteración ya sea por
aumento o disminución, relacionando esta variable con la edad y el género, y
el sedentarismo y su consecuencia al llegar a tener cierto grado de obesidad.
Las Dislipidemias es el nombre más empleado cuando existe una alteración

en el valor normal de los Triglicéridos, Colesterol, fracciones de colesterol
como HDL Colesterol LDL Colesterol y otros componentes lipídicos, saber
cual es la lipoproteína más alterada en este grupo seleccionado de
pacientes, nos orienta a poder realizar análisis clínicos de control mensuales
en la población del Seguro Social Universitario, y de esta manera poder
coadyuvar al plantel médico a ofrecer una mejor calidad de vida ya que
2
dichos pacientes al ser mejor controlados retrasen o carezcan de

complicaciones como enfermedades cardiacas, típicas como consecuencia
de la diabetes tipo 2.
2. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
La Diabetes Mellitus Tipo 2 constituye a una enfermedad que afecta a un

grupo heterogéneo de pacientes con alteraciones metabólicas y bioquímicas
que pueden ir de ligeras a muy severas complicaciones y que pueden
cambiar con la duración de la enfermedad, con cambios en los hábitos
alimentarios, en el paso y en el estilo de vida según el estado emocional y de
salud de cada paciente.
Al considerar la Diabetes Mellitus tipo 2 un trastorno metabólico observamos

que la dislipidemia parece ser una condición frecuente en los diabéticos
sobre todo en aquellos pacientes que no siguen un control endocrinológico.
En la actualidad no existe un estudio relacionado con este hecho en el

Seguro Social Universitario.
Es importante realizar un análisis de la relación del las lipoproteínas HDL-

Colesterol y Triglicéridos con la Diabetes, y su relación con el género y la
edad como también el modo de vida cotidiana en una población del Seguro
Social Universitario que cursan con la enfermedad de Diabetes Mellitus de
Tipo 2 para delinear una acción de salud más efectiva que le permita mejorar
la calidad de vida de estos pacientes y por ende ayudar a que estos no
cursen con complicaciones como enfermedades cardiacas consecuentes de
un mal control de la Diabetes Mellitus Tipo 2.
Una de las maneras de evaluar en laboratorio la cantidad de lípidos es

determinando el perfil lipídico en sangre. Como sabemos los pacientes
diabéticos de tipo 2 son muy propensos a desarrollar sobrepeso, llegando en
3
algunos casos a la obesidad, como consecuencia a desencadenar más

rápido las complicaciones debido a un mal control de dicha enfermedad.
3. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.
La Diabetes Mellitus es un síndrome conocido desde hace más de 3.000

años, pero sólo durante el siglo XX se ha reconocido su verdadera
importancia en la salud de la población. Su magnitud y su impacto como
problema emergente de salud pública se han asociado con diversos factores,
entre ellos la industrialización, urbanización, aumento de la esperanza de
vida, obesidad, vida sedentaria y supervivencia prolongada de los pacientes
de diabetes. (7)
La Diabetes Mellitus es como un drama, en el cual la marca genética

individual es el telón, la habilidad de resistir los ataques de la enfermedad el
héroe y algunas contingencias de la vida como la obesidad, embarazo,
infección, cirugía, envejecimiento y ciertas endocrinopatías son los
villanos. (13)
La Diabetes Mellitus es un problema de Salud Pública en todo el mundo, 150

millones de personas la padecen de estas 35 millones están en la región de
las Américas, se espera que en el año 2025 se superarán los 63 millones
causando un costo inesperado y no asequible a la mayoría de los países
latinoamericanos.
La Diabetes Mellitus afecta al 7% de la población mundial. Las posibilidades

de contraerla aumentan a medida que una persona se hace mayor, de modo
que por encima de los setenta años la padece alrededor del 15% de las
personas. (OMS)
Por otra parte, cada día es más frecuente que los índices de obesidad y
sedentarismo en el mundo aumente, estos antecedentes hacen que la
población sea más susceptible a tener desequilibrios metabólicos, este
4
desequilibrio en el metabolismo es el principal causante de la diabetes,

asociado además al tipo de alimentación y hábitos dietéticos, es por esto que
hoy en día, es de mucha importancia la determinación del perfil lipídico en
este grupo de pacientes diabéticos. (16)
Además de asociar el problema de las dislipidemias con la diabetes, estos se

ven ligados a otras enfermedades, consecuencia de la diabetes
descontrolada o no controlada en este último caso relacionado con factores
idiopáticos.(16)
Se han realizado varios estudios en Europa, EEUU y otros países en los

cuales se ha encontrado valores del perfil lipídico alterados, y después de
poder estudiar estos casos y asociarlos, se han podido realizar acciones de
salud, tales como la de incluir el perfil lipídico como control rutinario de este
tipo de pacientes al igual que la hemoglobina glucosilada, control de peso,
dieta y ejercicios, que permiten a los pacientes con diabetes prevenir
problemas cardiacos, respiratorios, renales y que ayudan a mejorar la calidad
de vida.(13)
Estudios realizados por Willson PWF, Ksnnel WB, Anderson KM, (1985)
afirmaron que el 20% de varones diabéticos tipo 2 y el 25% de mujeres
diabéticas tipo 2 presentan niveles de HDL- Colesterol severamente
disminuidos (menores al 31 y 41 mg/dL), (comentario para clínicos Alan J.
Garber y cos, 1991).
En Sud América, por tener muchos países subdesarrollados entre ellos

Bolivia, es común ver niños mal nutridos especialmente en Bolivia, adultos
que no poseen una dieta balanceada, adecuada a las necesidades del
organismo y a la edad. Debido a la baja economía que no permite disfrutar
de una dieta balanceada, es que su principal aporte nutritivo es los hidratos
de carbono especialmente los polisacáridos, que al ser casi el único nutriente
producen un desequilibrio metabólico produciendo que el organismo utilice
5
otras vías alternas y aumentando el depósito de lípidos, alterando las

concentraciones de insulina, desencadenando de esta manera el inicio de la
diabetes. (16)
Los estudios realizados en la Argentina y Chile demuestran que la dieta

diaria es muy importante en pacientes diabéticos y que la obesidad es un
factor preponderante para que estos enfermos a la larga tengan
complicaciones de esta enfermedad afectando órganos importantes, como lo
es el corazón, los riñones, la retinopatías, etc. (22)
En Bolivia el año 1998 en las cuatro ciudades mas pobladas del país, La
Paz, el Alto, Cochabamba y Santa Cruz, donde habitan aproximadamente el
40% de toda la población boliviana y el 70% de la población urbana; se
realizó un estudio en personas mayores de 25 años seleccionadas al azar
aproximadamente unas 2000 personas en las cuales se determinaron la
prevalencia de la Diabetes Mellitus y otros factores de riesgo asociados.(23)
Los resultados de este estudio mostraron que 7 de cada 100 personas tienen
diabetes (7%), 5% conocían ya su enfermedad y 2% fueron diagnosticados
por primera vez. Son las personas entre 60-64 años las padecen con mas
frecuencia.(23)
Los resultados indicaron que una proporción alta de diabéticos tenía

sobrepeso, se encontró que tanto los diabéticos como los intolerantes a la
glucosa tenían mayores prevalencias de obesidad que las personas sin
alteraciones de la glucosa, 51,8% de diabéticos tenían acumulación de
grasas abdominales. Esta es la forma de obesidad que se asocia más con
las enfermedades cardiovasculares. Se encontró también que hay una gran
falta de actividad física entre los diabéticos La hipertensión está asociada
con un 36,5% de los diabéticos comparado con solo 15,9% en las personas
sin diabetes.(23)
6
La prevalencia de la diabetes en Bolivia fue similar a la reportada en otros

países de América del sur, Colombia, Venezuela, Uruguay, Brasil y
Argentina, mayor a la encontrada en Paraguay y Chile. La alta prevalencia de
intolerancia a la glucosa indica que Bolivia está todavía en la transición
epidemiológica y se prevé que la prevalencia de diabetes en los próximos
años será mucho mayor.(23)
Según el responsable de enfermedades no transmisibles de Sedes, Teddy

Peñafiel, existirían más de un millón cien mil personas (el 10% de la
población boliviana) con esta enfermedad que deriva de una insuficiencia
hormonal del páncreas.(25)
Según la información que maneja Duarte, de acuerdo a los datos estadísticos

logrados en 1998 por el Ministerio de Salud, la Organización Panamericana
de la Salud, Organización Mundial de la Salud, sociedades científicas de
Endocrinología y Cardiología, la incidencia de personas con diabetes tipo 2
es de 7.2%.(25)
“Si bien es cierto que la tendencia mundial de la diabetes demuestra su

paulatino incremento, creemos que no debemos mencionar un 10% sin
ningún estudio que demuestre esta cifra, además de que los datos
previamente publicados consideran solamente a la población mayor a 25
años por lo que no se debe considerar el 100% de la población boliviana”,
aclaró Duarte.(25)
En la Facultad de Bioquímica se han tratado los temas de dislipidemias y

Diabetes Mellitus Tipo 2 por separado y teniéndose en cuenta que una
dislipidemia llega a producir entre otras enfermedades la Diabetes Tipo 2, se
han evaluado algunas lipoproteínas como el colesterol total y los fosfolípidos
con relación a los pacientes Diabéticos tipo 2, pero aún no se ha considerado
tomar en cuenta el perfil lipídico como un instrumento más para el control de
los pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2. (17)
7
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la relación del análisis de Glucemia con las lipoproteínas

Colesterol, HDL-Colesterol, LDL-Colesterol y Triglicéridos en pacientes
diabéticos tipo 2, que asisten al laboratorio del Seguro Social Universitario
en el periodo de Abril a Noviembre del 2005.
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar edad y género de la población en estudio.
Describir y analizar la población según su análisis de glucemia y Perfil

Lipídico.
Determinar la relación de HDL-colesterol y Triglicéridos en pacientes

con Glucemia elevada.
Determinar la relación de Colesterol y LDL-Colesterol en pacientes

con Glucemia elevada.
Determinar la distribución del análisis de Glucemia y de las

lipoproteínas que se encuentren alteradas según el género.
Determinar la influencia de las moléculas alteradas del perfil lipídico,

en el sobrepeso y obesidad.
5. MARCO REFERENCIAL
5.1 BIOSINTESIS.- Formación de una sustancia orgánica dentro de un

ser vivo, o en otro ser vivo.
5.2 CETOGENESIS.- Producción de cuerpos cetónicos por oxidación de

las grasas y de algunos aminoácidos.
8
5.3 COLESTEROLEMIA.- Presencia de colesterol en la sangre circulante.

El colesterol plasmático se presenta en dos formas: libre de un 25 a
50% y combinado con los ácidos grasos al estado de ésteres de 50 a
75%.
5.4 CUERPOS CETÓNICOS.- Dicese de ciertos cuerpos o sustancias:

acetona, ácido acetilacético y ácido beta hidroxibutírico, que resultan
de la oxidación de las grasas del organismo y de algunos
aminoácidos. Los cuerpos cetónicos se forman en el hígado y luego
son oxidados en el tejído periférico.
5.6 DIABETES MELLITUS.- Alteración del metabolismo de los glúcidos

revelada por hiperglucemia y glucosuria permanentes o provocadas
por medio de las pruebas de tolerancia a la glucosa. Con este nombre
se entiende generalmente una afección crónica constitucional,
frecuentemente hereditaria y familiar, de causa desconocida, cuyo
primum movens es la disminución de la oxidación de los hidratos de
carbono a nivel de los tejidos, como consecuencia de una insuficiencia
absoluta o relativa de insulina, sea por menor capacidad secretoria de
insulina o por aumento de los requerimientos de ésta, o finalmente, por
ambos factores.
5.7 DISLIPIDEMIAS.- Las dislipidemias son alteraciones que se

manifiestan en concentraciones anormales de algunas grasas en la
sangre.
Los que presentan mayor importancia son el colesterol y los
triglicéridos. Su causa puede deberse a factores hereditarios, pero
también puede ser por una alimentación poco adecuada. La
complicación más importante de las dislipidemias a largo plazo suele
ser un ataque al corazón o ateroesclerosis (grasa en las venas), que
pueden originar un trombo (tapar la vena).
9
5.8 ENDOCRINOPATÍA.- Término general para los trastornos de las

glándulas endócrinas o sus secreciones.
5.9 GLUCEMIA.- Concentración de glucosa en sangre que varía

normalmente entre 60 a 110 mg/dL en ayunas con el método de
Somogi, entre 80 a 120 mg/dL con el método de Folin y Wu, con
variaciones fisiológicas ocasionadas por la ingestión de alimentos y el
trabajo muscular. El hígado es el único sitio importante de producción
endógena de glucosa en el organismo humano y tiene acción
reguladora fundamental sobre el nivel de la glucemia y la provisión de
glucosa al organismo.
5.10 GLUCAGÓN.- Nombre dado por KIMBALL y MURLIN a un factor

glucogenolítico hiperglucemiante, separado de la insulina por precipitación
selectiva y aislada en forma cristalina por STAUB, en 1953. Es producida
por las céluas alfa de los Islotes de Langerhans. Esta hormona causa un
aumento de la fosforilasa hepática que cataliza la transformación del
glucógeno en glucosa, y aumentaría, además, la utilización periférica de
glucosa.
5.11 GLUCOGENESIS.- Proceso de formación de glucógeno a partir de la

glucosa y otros glúcidos. Estos son equivalentes entre sí y sirven
unicamente como fuente de energía para otros procesos metabólicos.
5.12 GLUCOLISIS.- Descomposición de la glucosa en ácido láctico en el

seno de los tejídos, especialmente en el muscular. WARBUNRG ha
limitado el empleo de este término a la degradación anaerobia de los
glúcidos con formación de ácido láctico. La glucólisis aerobia, es la
degradación de los glúcidos en medio de oxigeno con formación de
anhídrido carbónico y agua.
10
5.13 HDL-COLESTEROL.- Las lipoproteinas-HDL o de alta densidad. Esta

lipoproteina libera a las paredes de los vasos del exceso de colesterol
facilitando su liberación. Es el HDLcolesterol o "colesterol del bueno". Y
aumentan con el ejercicio físico, dieta rica en fibra y baja en grasa y
colesterol.
5.14 HIPERCOLESTEROLEMIA.- Exceso de colesterol en la sangre, por

encima de 230 mg/dL ( a nivel del mar) según el método de Sackett. Se
observa en caso de neforsis, nefritis, amiloidosis, embarazo, cirrosis biliar,
ictericias obstructivas, tuberculosis, diabetes mellitus, hipotiroidismo,
narcosis, alcoholismo y, de modo constante, en la arterioesclerosis.
5.15 HIPERTRIGLICERIDEMIA.- Concentración elevada de triglicéridos en

la sangre, se incluyen dentro de las hiperlipoproteinemias familiares de
tipo I y IV, que se caracterizan por la elevación de los triglicéridos.
5.16 HIPOALFALIPOPROTEINEMIA.- Es la disminución de la

concentración de las alfalipoproteinas, cuya función importante se destaca
en problemas coronarios como la arterioesclerosis.
5.17 INSULINA.- Nombre dado por SCHAEFFER a la hormona producida

por las células beta de los Islotes de Langerhans en el páncreas. Es un
polipéptido constituido por dos cadenas de aminoácidos de 21 y 30 cada
una, unidas por puentes disulfuro. La acción de la insulina consiste,
fundamentalmente, en estimular la utilización de la glucosa, en especial, a
nivel del músculo, y la asimilación de la misma en el hígado, así como
también inhibe la neoglucogenesis hepática.
5.18 LDL-COLESTEROL.- Las lipoproteina-LDL o de baja densidad. El

colesterol que va unido a esta lipoproteina se denomina LDLcolesterol o
"colesterol malo" porque es el que se deposita en las paredes de los vasos
11
sanguíneos. Estas lipoproteinas aumentan cuando se come mucha grasa

de origen animal, quesos grasos, embutidos.
5.19 LIPASA.- Enzima lipolítica que desdobla las grasas, presente en la

sangre, páncreas, y otros órganos, así como en ciertas plantas. Son
esterasas que hidrolizan los triésteres del glicerol, facilitando así la
absorción de las grasas, en presencia de sales biliares.
5.20 LIPOLISIS.- Descomposición o desdoblamiento de las grasas en

ácidos grasos y jabones en el curos de la digestión.
5.21 LIPOPROTEINAS.- Nombre dado por GOFMAN (1951) a ciertos

compuestos plasmáticos de moléculas gigante, integrados por proteínas,
colesterol, fosfolípidos y grasa neutra, en proporciones diversas.
5.23 METABOLISMO.- Complejo de fenómenos fisicoquímicos que se

producen en los seres vivos, en virtud de los cuales se llega a sintetizar,
en una serie de procesos anabólicos, los diversos cuerpos que integran el
organismo, al paso que, por otra parte, y de manera catabólica, la materia
es desintegrada o simplificada.
5.24 OBESIDAD.- Acumulación anormal de grasa resultante de un exceso

de calorias, superior a las consumidas por la vida vegetativa y el ejercicio.
La mayor parte del exceso alimentario es almacenado en forma de grasa.
5.25 PEPTIDO C.- Es una estructura de 30 aminoácidos que conecta las

cadenas A y B (de 21 y 30 aminoácidos, respectivamente). El péptido C no
tiene ninguna función conocida. Sin embargo, se segrega en las mismas
cantidades que la insulina y, de hecho, circula en la sangre más tiempo
que la insulina, por lo que es un preciso marcador cuantitativo del
funcionamiento de las células Beta. Así, unos niveles normales de
péptidos C indican una secreción relativamente normal del páncreas.
12
5.26 PERFIL LIPIDICO.- El perfil lipídico o examen completo de sus lípidos

mide el colesterol y los triglicéridos que hay en cada decilitro de sangre,
así como las fracciones "buena" y "mala" del colesterol, mejor conocidas
como HDL y LDL respectivamente.
5.27 TRIGLICERIDOS.- Éster de la glicerina, en el cual la esterificación

alcanza a los tres grupos OH. Los triglicéridos de los ácidos grasos forman
las grasas.
6. MARCO TEORICO
6.1 INSULINA
La insulina es en muchos sentidos la hormona peptídica modelo y fue la

primera en ser purificada, cristalizada y sintetizada por técnicas químicas y
de biología molecular. Los estudios de su biosíntesis condujeron al
importante concepto del pro-péptido. La insulina tiene importantes
implicaciones médicas. (3)
La insulina se vinculó con la diabetes en 1921, Langerhans identificó los

islotes en la década de 1860 pero no comprendió su función, tampoco von
Mering y Minkowski, quienes demostraron en 1889 que la pancreactomía
produce diabetes. El enlace entre los islotes y la diabetes fue sugerido por
Mayer en 1919 y por Sharpey en 1917, pero fueron Banting y Best los que
probaron esta relación en 1921. Estos investigadores usaron ácido-etanol
para extraer del tejido un factor de las células de los islotes que tenía potente
actividad hipoglucémica. El factor se bautiza como insulina y pronto
aprendieron que los islotes de bovino y porcino contienen insulina que es
activa en el ser humano. (3)
13
La insulina es un polipéptido constituido por dos cadenas, A y B, enlazadas

por dos puentes disulfuro intercatenarios que conectan A7 a B7 y A20 a B19.
Un tercer puente disulfuro intracatenario conecta los residuos 6 y 11 de la
cadena A. La ubicación de estos tres puentes disulfuro es invariable y las
cadenas A y B tienen 21 y 30 aminoácidos, respectivamente, en casi todas
las especies. Fig.1 (3)
Fig. 1 Estructura de la Insulina
6.1.1. SÍNTESIS DE INSULINA
La insulina se sintetiza como una preprohormona (masa molecular

aproximada de 11500) y es el prototipo de péptidos que se procesan a partir
de moléculas precursoras más grandes. La secuencia hidrófoba de 23
aminoácidos pre o secuencia líder, dirige a la molécula hacia el de la
cisternas del retículo endoplásmico y entonces se elimina. Esto produce la
molécula de proinsulina con peso molecular de 9000 que proporciona la
conformación necesaria para formar los puentes disulfuro apropiados. El
ordenamiento de la proinsulina, a partir del extremo amino es : la cadena B-
péptido conector (C)-cadena A. La molécula de proinsulina experimenta una
14
serie de divisiones peptídicas específicas de sitio que conducen a la

formación de cantidades equimolares de insulina madura y de péptido C. (3)
Fig. 2 Síntesis de la Insulina
La síntesis de insulina y la formación de gránulos ocurren en organelos

subcelulares; la proinsulina se sintetiza por los ribosomas en el retículo
endoplásmico rugoso y la eliminación enzimática del péptido guía (segmento
pre), la formación de los puentes disulfuro y el plegamiento ocurren en las
cisternas de este organelo. La molécula de proinsulina se transporta al
aparato de Golgi donde tienen lugar la proteólisis y el empaquetamiento en
gránulos secretorios. Los gránulos continúan su maduración en tanto que
atraviesan el citoplasma hacia la membrana plasmática. Tanto la proinsulina
como la insulina se combinan con cinc para formar hexameros, pero dado
que aproximadamente 95% de la proinsulina se convierte a insulina, son los
cristales de está última los que confieren sus características morfológicas a
los gránulos. Dentro de éstos hay cantidades equimolares del péptido C, pero
15
estas moléculas no forman una estructura cristalina. Con el estímulo

apropiado, los gránulos maduros se fusionan con la membrana plasmática y
descargan su contenido en el líquido extracelular por emiocitosis. (3) El gen
responsable de la síntesis de la insulina humana se ha identificado en el
brazo corto del cromosoma 11. El primer compuesto en la secuencia de su
síntesis es la "pre-proinsulina", péptido resultante de la transcripción
aminoacídica transmitida por el RNA mensajero en el ribosoma. La pre-
proinsulina es transportada al retículo endoplásmico, en donde se pliega
espacialmente y sufre una sulfo-oxidación apareciendo 2 puentes disulfuros
en la molécula, generándose en esta forma la "proinsulina"(fig2)
La progresión de los gránulos hacia la membrana plasmática se hace a
través de microtúbulos impulsados por filamentos ciliares contráctiles y
gradientes de potencial electroquímico. Los gránulos se fusionan a la
membrana celular y son secretados por exocitosis hacia el espacio
extracelular en donde son disueltos. La insulina en forma de monómero, junto
al péptido C, son difundidos hacia los capilares en forma equimolar. También
existe una pequeña secreción de proinsulina (10% de la insulina).
La insulina es secretada de 40 a 50 U por día, que representa 15 a 20 % de

la hormona almacenada en la glándula.
La secreción de la insulina es un proceso que requiere energía en el que

interviene el sistema de microtúbulos y microfilamentos en las células B de
los islotes. Cierto número de mediadores se implican en la liberación de
insulina.
16
6.1.2. REGULACIÓN DE LA SECRECIÓN DE INSULINA
La secreción de insulina está regulada por la interacción de sustratos, del

sistema nervioso autónomo, de hormonas y de señales intercelulares
(paracrinas).
El regulador fisiológico más importante de la secreción de insulina es el

aumento en la concentración de glucosa plasmática. El umbral de esta
concentración para la secreción es el valor de la glucosa plasmática en
ayuno (80 a 110 mg/dL.) y la respuesta máxima se obtiene a concentraciones
de 300 a 500 mg/dL. Se proponen dos mecanismos diferentes para explicar
como regula la glucosa la secreción de insulina. Una hipótesis sugiere que la
glucosa se combina con un receptor, posiblemente localizado sobre la
membrana de la célula B, que activa el mecanismo de liberación. La segunda
hipótesis indica que intervienen los metabolitos intracelulares o su velocidad
de flujo a través de una vía metabólica como la derivación de la pentosa
fosfato, el ciclo del ácido cítrico o la vía glucolítica. (3)
La glucosa, aminoácidos (arginina y leucina), cetoácidos y ácidos grasos

constituyen los estímulos primarios. Al metabolizarse, incrementan la
concentración de ATP, inhiben los canales de potasio ATP sensibles y
favorecen el influjo de calcio al citosol, al abrir los canales electro sensibles
de este catión. El calcio se une a una proteína - la calmomodulina - la que
activada interactúa con otras proteínas como la protein kinasa C, que a su
vez activa el citoesqueleto promoviendo la síntesis de miosina para formar
los cilios contráctiles.
17
Fig.3 Secreción de la Insulina.
Numerosas hormonas afectan la liberación de insulina. Los agonista alfa

adrenérgicos, principalmente la adrenalina, inhiben la liberación de insulina
aun cuando este proceso se haya estimulado con glucosa. Los agonistas
beta adrenérgicos estimulan la liberación de la insulina, probablemente al
incrementar el cAMP. La exposición crónica a concentraciones altas de
hormona del crecimiento, cortisol, lactógeno placentario, estrógenos y
progestinas, también incrementa la secreción de insulina . Por tanto, no debe
sorprender que la secreción de insulina aumente notablemente durante las
últimas etapas del embarazo. (3)
Los agentes potenciadores como el glucagón, secretina, pancreozimina, el

péptido inhibidor gástrico y la acetilcolina, estimulan la adenilciclasa y así
18
incrementan la concentración de AMP cíclico que a su vez activa

proteinkinasas AMP dependientes.
Los neurotransmisores: adrenalina, noradrenalina y somatostatina, que

actúan como inhibidores, ejercen su efecto modulando el metabolismo del
inositol en la membrana, generando diacyl glicerol, que regula la activación
de las proteinkinasas.
El sistema nervioso autónomo es un importante modulador de la secreción

insulínica. El parasimpático la estimula y el simpático la inhibe. El efecto
adrenérgico es complejo, pues la estimulación de los a 2 receptores inhibe la
secreción, mientras la estimulación crónica de los ß receptores la incrementa.
Las enterohormonas (gastrina, colecistokinina y el péptido inhibidor gástrico)

en concentraciones suprafisiológicos, también estimulan la secreción de
insulina.
Posiblemente, por regulación paracrina el glucagón es un poderoso

estimulante de la secreción de insulina, en cambio la somatostatina, la inhibe.
La ínter regulación entre glucosa e insulina es capaz de mantener los niveles

de glucemia en un estrecho margen fisiológico. La célula beta tiene la
sensibilidad de percibir pequeños cambios de la concentración de glucosa,
respondiendo de inmediato con una secreción insulínica proporcional. En
condiciones normales, si existe mayor demanda por una elevación mantenida
de la glucosa, aumenta la sensibilidad a ella y luego es capaz de estimular la
replicación de las células beta. Estos efectos tienen una distinta secuencia
temporal: en segundos responde a los cambios de la glicemia, en minutos
aumenta la sensibilidad y en semanas se adapta incrementando la masa
celular. Estos mecanismos garantizan un ajuste del sistema a diferentes
cargas de glucosa y cualquier defecto resulta en un cambio de equilibrio y
desorden metabólico.
19
La respuesta de la insulina a secretagogos es bifásica: una fase precoz y

rápida que dura 10 minutos y otra más tardía, menos intensa y sostenida. La
primera presumiblemente se debe a secreción de gránulos preformados y la
segunda, a biosíntesis de novo. Se ha demostrado que esta respuesta
bifásica es indispensable para obtener la homeostasis de la glucosa.
6.1.3. CIRCULACIÓN Y METABOLISMO DE LA INSULINA
El páncreas secreta cantidades equimolares de insulina y péptido C. Entre un

10 al 15% de la insulina detectada por radioinmunoanálisis (RIA)
corresponde a proinsulina.
La concentración de insulina determinada por RIA en ayunas, es de 5 a 15

uU/mL y de 30 a 75 uU/mL en el período postprandial. El péptido C tiene una
concentración periférica 10 veces superior.
El péptido C tiene niveles en ayunas de 2 a 4 ng/mL y postprandial de 4 a 6

ng/mL. La medición de las concentraciones de péptido C en ayunas o post
estímulo de glucagón, es una buena expresión de la síntesis y secreción de
insulina, lo que se puede medir aún en los pacientes que reciben insulina
exógenamente, ya que esta última no tiene reacción cruzada con el péptido
C.
El tiempo de vida media de la insulina es de 3 a 5 min. /día y el de la

proinsulina es de 17,5 minutos; los principales órganos que intervienen en el
metabolismo de la insulina son el hígado, los riñones y la placenta;
aproximadamente 50% de la insulina se elimina en un solo paso a través del
hígado.
Los mecanismos responsables del metabolismo de la insulina están

gobernados por dos sistemas enzimáticos. El primero comprende a una
proteasa específica de insulina que se encuentra en numerosos tejidos pero
20
en mayor concentración en los órganos antes mencionados. Esta proteasa

se ha purificado a partir del músculo esquelético y se sabe que depende de
radicales sulfihidrilo y es activa a pH fisiológico. El segundo mecanismo
comprende a una glutation-insulina transhidrogenasa hepática. Esta enzima
reduce los enlaces disulfuro y entonces las cadenas A y B individuales se
degradan con rapidez. (3)
La degradación de la insulina se realiza en hígado y riñón, pero de

preferencia a nivel hepático y la del péptido C y proinsulina a nivel renal. La
insulina en un alto porcentaje es captada en su primer paso por el hígado, no
así el péptido C.
El catabolismo se inicia con la ruptura de los puentes disulfuros por la acción

de la glutation insulintransferasa, para luego iniciarse la proteolisis, liberando
péptidos inactivos.
La actividad biológica de la proinsulina es del 10% de la insulina y el péptido

C es totalmente inactivo.
La concentración intracelular de glucosa libre es muy baja en comparación

con la extracelular. La velocidad de transporte de la glucosa a través de la
membrana plasmática de las células musculares y adiposas determina la
velocidad de fosforilación de la glucosa y su metabolismo subsecuente
cuando las concentraciones de la glucosa y la insulina son normales. Cuando
las concentraciones de una u otra se elevan, como es el caso después de
una comida, la fosforilación se torna limitante de la velocidad. La D-glucosa y
otros azúcares con una configuración similar en la posiciones de los
carbonos C1 a C3 (galactosa, D-xilosa y L-arabinosa) ingresan a las células
por difusión facilitada mediada por portador, un proceso que la insulina
refuerza en muchas células. Este implica un efecto en el aumento en el
número de portadores, más que un efecto en el aumento de la afinidad de
enlace. La información sugiere que en la célula adiposa esto se logra
21
mediante el reclutamiento de portadores de glucosa de una reserva inactiva

en el aparato de Golgi para llevarlos a un sitio inactivo en la membrana
plasmática. Esta traslocación del transportador depende de temperatura y
energía y es independiente de la síntesis de proteína. L a célula hepática
representa una notable excepción a este esquema. La insulina no activa la
difusión facilitada de la glucosa en los hepatocitos, pero intensifica
indirectamente el flujo neto de entrada al convertir la glucosa intracelular a
glucosa 6-fostato a través de la acción de la glucocinasa, enzima inducida
por insulina. Esta rápida fosforilación mantiene una concentración muy baja
de glucosa libre en el hepatocito y favorece así la entrada por difusión simple
bajo la gradiente de concentración.
La insulina también promueve la entrada de aminoácidos a la célula, en

particular en el músculo, e intensifica el movimiento de potasio y calcio,
nucleósidos y fosfato inorgánico. Estos efectos son independientes de la
entrada de glucosa por acción de la insulina. (3)
22
6.1.4. RECEPTORES DE INSULINA
La acción biológica de la insulina se realiza fundamentalmente a través de su

interacción con receptores específicos. Se reconocen unidades alfa,
responsables del reconocimiento de la molécula de insulina y unidades beta,
de ubicación al interior de la membrana, con la función de transmitir el
mensaje a los efectores intracelulares. Los receptores son degradados y
resintetizados continuamente, habiéndose identificado en la actualidad el gen
responsable de su síntesis.
Fig.5 Receptor de Insulina
El número de receptores está contra regulado en forma negativa por la

concentración de la insulina y su afinidad se reduce por la acción de otras
hormonas, entre las que destacan las catecolaminas, glucagón, hormona de
crecimiento, corticoides, estrógenos, progesterona y lactógeno placentario.
Se ha podido establecer que el bioefecto máximo de la insulina se puede

mantener aún con una concentración del 10% de receptores.
23
Fig.6 ESQUEMA DE LA ESTRUCTURA DE LOS RECEPTORES SGLT 1 Y

GLUT
Fig. 7 Una vez que la insulina se une a receptores específicos en la

membrana celular, desencadena una secuencia de fosforilaciones sucesivas
cuyo resultado es la expresión de genes que codifican para la síntesis de
24
moléculas transportadoras de glucosa y enzimas que intervienen en la

formación de glucógeno.
La acción de la insulina comienza cuando se une a un receptor

glucoproteínico específico en la superficie de la célula blanco. Las diversas
acciones de la hormona pueden ocurrir en segundos o minutos (transporte
fosforilación proteínica, activación e inhibición enzimática, síntesis de RNA) o
después de algunas horas (síntesis de proteínas y de DNA y crecimiento
celular). El receptor de la insulina se ha estudiado con gran detalle mediante
técnicas bioquímicas y de recombinación de DNA. Es un heterodímero
formado por dos subunidades designadas alfa y beta, en configuración
alfa2beta2, unidas por puentes disulfuro. Las dos subunidades tienen
abundancia de grupos glucosilo y la remoción de ácido siálico y galactosa
reducen la fijación de la insulina y por tanto, su acción. Cada una de estas
subunidades glucoproteínicas tiene estructura y función propia.
25
La subunidad alfa (135 KDa) es enteramente extracelular y fija a la insulina

probablemente mediante un dominio rico en cisteína. La subunidad beta (95
KDa) es una proteína transmembrana que realiza la segunda función
principal de un receptor. La porción citoplásmica de la subunidad beta tiene
actividad de tirosinacinasa y un sitio de autofosforilación. Se piensa que
ambos intervienen en la transducción de la señal y en la acción de la insulina.
El receptor para insulina se sintetiza y degrada constantemente, su vida

media es de 7 a 12 horas. El receptor se sintetiza como un péptido de
cadena sencilla en el retículo endoplásmico rugoso y se glucosila con rapidez
en la zona del Aparato de Golgi. El precursor del receptor de la insulina
humana tiene 1382 aminoácidos, un pero molecular de 190000 y se escinde
para formar las subunidades alfa y beta maduras. El gen del receptor de la
insulina humana se localiza en el cromosoma 19.
Los receptores de insulina se encuentran en casi todas las células de los

mamíferos, en concentraciones hasta de 20000 por célula y a menudo en
algunas que no son consideradas blanco de la hormona. La insulina tiene un
conjunto de efectos bien conocidos sobre los procesos metabólicos pero
también interviene en el crecimiento y replicación de las células, así como
también en la organogénesis, y diferenciación fetal, en la reparación y
regeneración tisular.
La estructura del receptor de la insulina y la capacidad de las diferentes

insulinas para unirse a los receptores y provocar respuestas biológicas son
virtualmente idénticas en todas las células y todas las especies. Cuando la
insulina se fija al receptor, ocurren varios fenómenos: 1) hay un cambio en la
conformación del receptor; 2) los receptores se enlazan entre sí y forman
microagregados; 3) el receptor se introduce, y 4) se generan una o más
señales.
26
6.1.5. EFECTO POST-RECEPTOR DE LA INSULINA
Aún cuando no se conocen en forma exacta los efectos de la interacción

entre receptor-insulina y los sistemas de transporte y enzimas efectoras, se
postula como el mecanismo de acción más probable la autofosforilación de
las unidades beta y activación de proteinkinasas, las cuales tendrían el efecto
de segundo mensajero.
Los segundos mensajeros, activan e inhiben la transcripción genética y la

acción de enzimas involucradas en el metabolismo de sustratos, inducen
translocación de proteínas, estimulan la síntesis de proteínas y el transporte
de glucosa, de aminoácidos y de iones.
Así por ejemplo, la insulina activa el transporte de glucosa a través de la

membrana de las células del tejido adiposo y muscular. Se ha identificado un
transportador ubicado en el interior de la célula denominado Glut 4, cuya
síntesis y translocación hacia la membrana es insulino-dependiente. El
transportador Glut 4 es también glucosa dependiente, presentando una
contrarregulación negativa con los niveles de glucosa circulante.
Señal, insulina, translocación de GLUT4
Ejercicio Glucosa Insulina
IR
IRS
Ca NO PI3-K
AMP/ATP
Akt
?
AMPK/AKT/p38 GLUT4
Goddyear y Ryder. Adapatado por D.Garcia Pan
Act. Phys. Scand. Vol.171 y J Appl Physiol. Vol 93.2002
27
La insulina incrementa la acción de la glucokinasa hepática estimulando la

transcripción genética de la enzima y activa directamente a la dehidrogenasa
pirúvica, la acetil Co A carboxilasa y la glicógeno sintetasa. Por otro lado,
inhibe en forma directa a la lipasa intracelular y a las fosforilasas,
responsables de la movilización de sustratos endógenos.
6.1.6. EFECTOS DE LA INSULINA
La insulina tiene un destacado rol en la regulación metabólica. Se le define

como una hormona anabólica (promueve el depósito de sustratos
energéticos y la síntesis de proteínas) y anticatabólica (frena la movilización
de sustratos).
Si bien sus efectos son más evidentes en la regulación de la homeostasis de

la glucosa, tiene un papel fundamental en el metabolismo de aminoácidos,
ácidos, grasos, cetoácidos y lipoproteínas.
Sus efectos fisiológicos in vivo deben considerarse en el contexto de su

relación con las hormonas llamadas catabólicas (glucagón, catecolaminas,
glucocorticoides y hormona de crecimiento).
28
6.1.7. MECANISMOS DE RESISTENCIA A LA INSULINA
Existen diversas circunstancias en las cuales está disminuida la capacidad

de la insulina para inducir sus efectos biológicos sobre el metabolismo de la
glucosa. Tal es el caso de la obesidad, el envejecimiento, los trastornos

endocrinos caracterizados por exceso de hormonas de contrarregulación
(glucagón), algunas alteraciones genéticas y en especial, la Diabetes Tipo 2.
Fig. 7 Esquema de resistencia a la Insulina.
29
Hasta la fecha, han sido postulados diversos mecanismos por los cuales
aparece resistencia a la insulina, que comprenden defectos prerreceptor
(bien sea porque se produce una molécula de insulina anormal o por la
presencia de anticuerpos contra la insulina), defectos del receptor (como
resultado de mutaciones específicas) o defectos post-receptor, que implican
tanto las mutaciones en las moléculas transportadoras de glucosa, como la
síntesis deficiente de transportadores y las alteraciones de translocación de
GLUT-4. Las mutaciones de los genes que codifican para los distintos
transportadores de glucosa son poco comunes y entre ellas han sido
identificadas diversas alteraciones de las proteínas GLUT-1, GLUT-2 y
GLUT-4.
En los pacientes con cuadros genéticos de resistencia a la insulina (debido a

defectos moleculares del receptor insulínico), es posible observar
alteraciones importantes del crecimiento, atrofia del tejido adiposo, acantosis
nigricans y en las mujeres, hiperandrogenismo con disfunción ovárica. Sin
embargo, los individuos afectados no desarrollan diabetes mellitus, a menos
que también posean una susceptibilidad genética a la disfunción secretora de
las células beta del páncreas.
En otros casos, bastante inusuales, la resistencia a la insulina aparece como

resultado de un trastorno de origen autoinmune, relacionado con la presencia
de anticuerpos bloqueadores de la acción de la hormona. En lo referente a la
Diabetes Mellitus Tipo 2, parece ser que la resistencia a la insulina no
depende de anomalías en el receptor insulínico ni de mecanismos que
impidan la interacción hormona-receptor, sino que en la mayoría de
ocasiones está determinada por la presencia de alteraciones postreceptor.
(figura 8).
30
Figura 8: Ilustración de los distintos mecanismos de resistencia a la insulina. La evidencia

indica que en la mayoría de los casos, este trastorno obedece a defectos postreceptor.
Aunque las mutaciones en las proteínas transportadoras de glucosa (en

especial GLUT-4) podrían ocasionar resistencia a la insulina, tales
alteraciones son muy raras y los estudios realizados en humanos indican que
la prevalencia de las mismas es igual en sujetos sanos y en pacientes con
Diabetes Mellitus Tipo 2.
Gracias a las investigaciones realizadas en los últimos años se ha podido

establecer que el defecto principal que determina la aparición de resistencia
a la insulina, está relacionado con trastornos de translocación de las
moléculas transportadoras de glucosa y la cascada de fosforilaciones
inducida por la interacción entre la insulina y su receptor. Es más, puesto que
la fosforilación de la enzima fosfoinositolcinasa 3 y las cinasas B y C es
fundamental para la migración de las vesículas intracelulares que contienen
31
GLUT-4 hacia la membrana, es evidente que las anomalías antes

mencionadas están estrechamente relacionadas.
Los estudios realizados en sujetos obesos y en pacientes con Diabetes

Mellitus han encontrado una menor activación de la enzima
fosfoinositolcinasa 3, así como el incremento de una molécula sustrato de la
proteincinasa C; al respecto, vale la pena mencionar que el aumento de la
expresión de esta última en cultivos celulares, está asociado a una menor
translocación de GLUT-4 inducida por insulina y, por lo tanto, disminuye el
transporte de glucosa.
La resistencia a la insulina se manifiesta sobre todo en los tejidos periféricos

como el músculo y el tejido adiposo, por una baja tasa de captación y
oxidación de las moléculas de glucosa. Como ya se mencionó, la
hiperinsulinemia compensadora es precisamente el mecanismo por el cual un
sujeto resistente a la insulina logra mantener una tolerancia normal a los
hidratos de carbono. Cuando dicho mecanismo es insuficiente, a causa de la
aparición de defectos de la secreción hormonal por parte de las células beta
del páncreas, sobreviene la intolerancia a los hidratos de carbono y, en
consecuencia, la diabetes tipo 2.
6.1.8. TRASTORNOS DE LA SECRECIÓN DE LA CÉLULA BETA
Numerosos investigadores han demostrado que los sujetos con resistencia a

la insulina y que desarrollan Diabetes Mellitus Tipo 2, invariablemente
presentan un defecto de secreción de la hormona, que afecta, de
preferencia, a la primera fase de este proceso. Tal anomalía, en algunos
casos, puede ser detectada antes de la aparición de hiperglucemia franca.
La respuesta temprana de insulina, que es como se ha denominado la

capacidad de la célula beta para responder de forma inmediata a una carga
de glucosa, se correlaciona de manera significativa con la concentración
32
plasmática de la hormona, 30 minutos después de la inyección endovenosa

de una carga estándar de glucosa.
Un aspecto importante por considerar es el hecho que no todos los sujetos

con resistencia a la insulina desarrollan Diabetes Mellitus Tipo 2, lo cual
indica que el defecto de la célula beta es esencial para que aparezca la
enfermedad clínicamente manifiesta. Ahora bien, estudios recientes indican
que este defecto está presente incluso en individuos con pobre tolerancia a la
glucosa, en quienes se ha detectado una reducción en la primera fase de
secreción de la insulina después de administrar glucosa por vía oral, así
como una menor capacidad de la célula beta para compensar la resistencia
periférica a la insulina y una menor sensibilidad de dichas células a las
concentraciones sanguíneas de glucosa.
La disfunción de la célula beta justifica la utilización de medicamentos que

estimulan a dicha célula a secretar más insulina, en sujetos con Diabetes
Mellitus de Tipo 2, mientras que la resistencia de los tejidos periféricos a la
acción insulínica, indica el uso de fármacos, que como metformina, son
capaces de aumentar la sensibilidad a la hormona.
6.1.9. ALTERACIONES RELACIONADAS CON LA RESISTENCIA A LA

INSULINA
La resistencia a la insulina se encuentra asociada en mayor o menor grado
con una amplia gama de alteraciones metabólicas, que implican, a largo
plazo, graves riesgos para la salud. Es claro que existe una fuerte relación
entre la presencia de obesidad y el desarrollo de resistencia a la acción de la
insulina, y ello es lo que determina la susceptibilidad de los sujetos obesos a
desarrollar diabetes franca; es más, la obesidad parece ser la causa más
común de resistencia a la insulina. Ha sido documentada una definida
relación entre obesidad de tipo androide (o central, es decir, aquella en que
33
la acumulación de tejido adiposo es más prominente en el abdomen) y una

baja sensibilidad a la insulina (Fig.9)
Fig.9 Esquema del efecto de la obesidad en la resistencia insulinica
Los sujetos con resistencia a la acción de la insulina presentan una actividad

disminuida de la enzima lipoproteinlipasa asociada al endotelio vascular; está
alteración se correlaciona con la presencia de altas concentraciones séricas
de lipoproteínas ricas en triglicéridos, en especial las de muy baja densidad,
y baja concentración de LAD. Otro trastorno característico de los lípidos
plasmáticos, es la formación de partículas de más pequeñas y densas de lo
normal, que tienen una mayor capacidad aterogénica, porque son más
34
susceptibles a la oxidación, debido a su bajo contenido de compuestos

antioxidantes.
Las múltiples anomalías asociadas a una pobre sensibilidad a la insulina, han

recibido, en conjunto, el apelativo de síndrome X. Los individuos afectados
además de ser obesos y tener hiperinsulinemia en ayunas, exhiben las
alteraciones lipídicas antes mencionadas y muestran grados variables de
hipertensión arterial, alta concentración de PIAP-1 y, en algunas ocasiones,
hiperuricemia.(fig.10)
Fig.10 Componentes principales del Síndrome X en el cual la resistencia
insulínica es el hecho central.
6.1.10. DEFECTOS DE LA INSULINA

La posibilidad de que pudiera haber defectos en la resistencia a la insulina en
diferentes tejidos en los pacientes diabéticos fue planteada hace muchos
años por Himsworth (3).
Recién en los años sesenta cuando se contó con el radioinmunoanálisis para

la determinación de insulina y gracias a los trabajos de Berson y Yalow (3)
35
pudo probarse que en los diabéticos adultos y sobre todo en los obesos
había un exceso de insulina en el plasma lo que demostraba que había un
defecto periférico, es decir, de los tejidos en la diabetes mellitus y se creó el
término de resistencia a la insulina para clasificar a este estadio en la
diabetes.
Posteriormente, debido a los estudios de Reaven (3), se creó el concepto de

síndrome de resistencia a la insulina o síndrome X, que es una constelación
de hallazgos clínicos y de laboratorio que incluyen: intolerancia a la glucosa,
obesidad central, dislipidemia (aumento de los triglicéridos, disminución de
las HDL, aumento de las LDL pequeñas y densas) hipertensión arterial,
aumento de los factores protrombóticos y antifibrinolíticos y propensión a la
enfermedad ateroesclerótica en los vasos sanguíneos.
Hay otras condiciones en las cuales también se presenta resistencia a la

insulina como son los ovarios poliquísticos, el embarazo, y la terapia con
glucocorticoides. La respuesta a la insulina ha sido medida por diferentes
métodos, tratando de cuantificar la resistencia a la misma. Lamentablemente
no hay una expresión numérica que pueda ser útil a los clínicos para definir
el término de resistencia a la insulina.
6.1.11. MECANISMO DE RESISTENCIA DE LA MEMBRANA CELULAR EN

LA RESISTENCIA A LA INSULINA
Varias funciones celulares que pueden estar comprometidas en la acción de

la insulina, son moduladas por las propiedades físicas de la membrana
celular, por lo tanto la resistencia a la insulina podría estar determinada por
cambios en las propiedades de la membrana celular (3). Hay que recordar
que las membranas celulares están compuestas por una doble capa de
lípidos y estudios experimentales han demostrado que alterando la cantidad
de ácidos grasos y fosfolípidos altera las propiedades de unión de los
receptores a la insulina y además la actividad de las kinasas.
36
La observación durante un periodo de diez años de que el riesgo de

desarrollar diabetes no dependiente de la insulina se relaciona con el
contenido inicial de ácidos grasos en los ésteres del colesterol indica que las
alteraciones de los ácidos grasos preceden a la diabetes. (4)
Otra posibilidad es que el aumento de los triglicéridos en plasma que es una

de las características de las dislipidemia de la diabetes mellitus provoque
aumento en la incorporación de triglicéridos a la membrana con la
correspondiente alteración de sus propiedades.
6.2. GLUCAGON
Otra hormona polipeptídica que tiene efectos contrarios en gran parte al de la

insulina, actúa para mantener el nivel adecuado de la glucosa, se secreta en
respuesta a niveles bajos de la glucosa en sangre, estimulando al hígado a
que libere la glucosa, mediante la gluconeogénesis y la glucogenólisis y
estimula al tejido adiposo para que libere ácidos grasos mediante la lipólisis.
Los estímulos fisiológicos más potentes para la liberación de insulina y

glucagón son respectivamente concentraciones altas y bajas de glucosa en
sangre, de forma que las células de los islotes actúan como los sensores
primarios de glucosa del cuerpo.(Fig.11)
Fig. 11 Acción del Glucagón.

37
6.3. LA INSULINA Y GLUCAGÓN EN EL METABOLISMO

INTERMEDIARIO NORMAL
6.3.1. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
Los carbohidratos desempeñan varios papeles cruciales dentro del

organismo vivo, los cuales producen por oxidación la energía necesaria para
conducir a procesos metabólicos, en esta forma los carbohidratos pueden
actuar como moléculas para el almacenamiento de energía, en la digestión
de estos compuestos se obtiene la glucosa como producto principal.
“La glucosa es transformada a través de la vía metabólica probablemente

mejor conocida la glucólisis, que desempeña un papel clave en el
metabolismo energético, al proporcionar una parte importante de la energía
utilizada por la mayoría de los organismos y preparar a la glucosa y a los
carbohidratos, para su degradación oxidativa.
La glucólisis convierte a la glucosa en dos unidades C3 (piruvato), de menor

energía libre, en un proceso que utiliza la energía libre liberada para
sintetizar ATP a partir de ADP y P1, genera 8 ATP y 38 ATP dependiendo si
la glucólisis es aerobia o anaerobia.(fig. 12)
38
Al ser la glucosa una de las principales fuentes del combustible metabólico,

los organismos superiores se protegen de un posible déficit de combustible,
polimerizando el exceso de glucosa y almacenándolo en forma de glucógeno
de elevado peso molecular (polisacáridos de glucosa), que pueden ser
rápidamente movilizados en los momentos de necesidad metabólica. Este
glucano es el glucógeno que se encuentra en forma gránulos citoplasmáticos
a este proceso metabólico se denomina glucogénesis.
39
El hígado y el tejido muscular son los dos principales tejidos de

almacenamiento del glucógeno. En el músculo la demanda de ATP provoca
la conversión del glucógeno en glucosa-6-fosfato (G6P) que entrará en la
glucólisis. En el hígado una concentración baja de glucosa en la sangre pone
en funcionamiento la degradación del glucógeno a G6P que, a su vez, en
este caso se hidroliza a glucosa y liberada al torrente sanguíneo para
contrarrestar esta situación.
El que haya síntesis o degradación neta del glucógeno y a qué velocidad

tiene lugar depende de los niveles relativos de las formas activas de la
glucógeno sintetasa y de la glucógeno fosforilasa. Ello a su vez, depende en
gran parte de las velocidades de fosforilación y defosforilación de las dos
cascadas bicíclicas. Estas cascadas, una que controla la velocidad de
degradación del glucógeno y la otra que controla la velocidad de síntesis del
glucógeno, están íntimamente relacionadas. Están ligadas por la proteína
quinasa dependiente de la adenosina-3’,5’-monofosfato cíclico (AMPc) y por
la fosforilasa quinasa al mismo tiempo que inactivan la glucógeno sintetasa”.
(5).
Una función importante del hígado es mantener la concentración sanguínea

de glucosa la principal fuente de energía del cerebro, aproximadamente 3.6 a
6.1 mmol/L. Cuando la concentración de la glucosa en sangre disminuye por
debajo de este nivel, normalmente durante el ejercicio o mucho después de
la digestión de la comida, el hígado libera glucosa al torrente sanguíneo. Este
proceso está mediado por la hormona glucagón de la siguiente manera.
Las bajas concentraciones de glucosa en sangre provocan la

secreción de glucagón al torrente sanguíneo por parte de las células
pancreáticas.
40
Los receptores del glucagón en la superficie de las células hepáticas

responden a la presencia del glucagón, activando la adenilo ciclasa y
aumentando así, la concentración de la AMPc en el interior de estas
células.
El aumento de la AMPc, desencadena un incremento en la velocidad

de degradación de glucógeno que conduce a una glucosa -6-fosfato
(G6P) intracelular aumentada.
La G6P, a diferencia de la glucosa, no puede pasar a través de la

membrana celular. Sin embargo en el hígado, que no emplea la
glucosa como principal fuente de energía, la enzima Glucosa – 6 –
fosfatasa hidroliza la G6P para dar como producto glucosa más
fosfato. (6)
La glucosa resultante entra al torrente sanguíneo incrementando de este

modo, la concentración de la glucosa en sangre.
Cuando la concentración de azúcar en sangre es elevada, normalmente

después de las comidas, los niveles de glucagón disminuyen y la hormona
polipeptídica insulina es liberada por las células beta pancreáticas. La
velocidad de transporte de la glucosa a través de muchas membranas
celulares aumenta con la respuesta a la insulina.
La insulina aumenta la síntesis del glucógeno y también estimula a las

glicólisis. El gran efecto de la insulina promoviendo el transporte de azúcares
a través de la membrana plasmática de las células adiposas y musculares
demuestra que la superficie de estas células es el principal lugar de acción
de esta hormona.
La glucosa es el combustible primario para todos los tejidos de cuerpo. El

cerebro usa en torno al 25% de la glucosa total de cuerpo. Sin embargo,
41
debido a que el cerebro almacena muy poca glucosa, siempre tiene que
haber un abastecimiento constante y controlado de glucosa disponible en la
corriente sanguínea. Por lo que es vital que el nivel de glucosa en sangre se
mantenga en un rango de 60 a 120 mg/dl, con el fin de prevenir una falta de
suministro al sistema nervioso. (7)
La insulina es la principal hormona que regula los niveles de glucosa en

sangre. Su función es controlar la velocidad a la que la glucosa se consume
en las células del músculo, tejido graso e hígado
Cada uno de estos tipos de células del cuerpo usa la glucosa de una manera
diferente. Este uso está determinado por el sistema enzimático específico de
cada una.
La subunidad activada promueve la fosforilación de varias moléculas

adyacentes a su extremo terminal. Estos, por su parte, intervienen en una
cadena de fosforilaciones sucesivas de proteínas intermediaras, entre ellas
diversos tipos de cinasas de proteína (enzimas encargadas de la partición de
macromoléculas) como la proteincinasa B y la proteincinasa C, que además
de promover la translocación de GLUT-4 a la membrana de las células,
participan en la activación de moléculas modificadoras de la expresión
genética.
El resultado final de esta secuencia es la expresión preferencial de ciertos

genes, tales como aquellos que codifican para la síntesis de transportadores
de glucosa (como GLUT-4) y de enzimas que intervienen en la formación de
glucógeno.
42
Fig. 13 transportadores de Glucosa en la membrana.
6.3.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE

CARBONO
Favorece la utilización de la glucosa (oxidación y depósito) y frena su

producción endógena. En el tejido muscular y adiposo estimula el transporte
de glucosa a través de la membrana y su ulterior utilización. También
aumenta la oxidación de la glucosa al activar la pirúvico dehidrogenasa. En el
hígado, en donde el transporte de glucosa es independiente de insulina,
activa la glucokinasa y la glucógeno sintetasa, favoreciendo su oxidación y el
depósito de glicógeno.
Deprime la glicogenolisis y la neoglucogenia y en consecuencia, la

producción hepática de glucosa. Inhibe la glucosa fosfatasa que regula la
glicogenolisis. La neoglucogenia se reduce porque frena el catabolismo
43
muscular y el flujo de alanina hacia el hígado e inhibe las enzimas

responsables del paso de fosfoenolpirúvico a glucosa.
6.3.3. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos se encuentran en todos los organismos vivos y desempeñan un

papel indispensable en el mantenimiento de la vida, son compuestos
orgánicos insolubles en que se encuentran en los sistemas biológicos.
Los principales lípidos del organismo son los triacilgliceroles (TG), el

colesterol libre (CL), el colesterol esterificado (CE) y los fosfolípidos (FL). Los
triacilgliceroles almacenados en el tejido adiposo constituyen la reserva
energética más importante. El colesterol forma parte de las membranas
celulares, es el precursor de las hormonas esteroidales y de los ácidos
biliares. En el cuerpo sirve como fuente de energía potencial cuando se
almacena en el tejido adiposo, sirve como aislante térmico en los tejidos
subcutáneos y alrededor de ciertos órganos, los lípidos no polares actúan
como aislantes eléctricos para permitir la propagación rápida de las ondas de
despolarización a lo largo de los nervios mielinizados, las combinaciones de
grasa y proteína(fosfolípidos) son importantes constituyentes celulares que
se encuentran en la membrana celular y en las mitocondrias citoplasmáticas;
también sirven como medio para el transporte de lípidos en sangre(8)
Los triacilgliceroles, reciben también el nombre de grasas, triglicéridos y

depósitos lipídicos son la forma de reserva principal de la energía metabólica
en los animales, constituyendo aproximadamente el 90 % de los lípidos de la
dieta y la forma principal de conservación de la energía metabólica del
hombre. Los triacilgliceroles están constituidos por triésteres de la glicerina o
glicerol y los ácidos grasos como los ácidos palmítico y oleico.
Los triacilgliceroles deben hidrolizarse mediante una lipasa adecuada a los

ácidos grasos y el glicerol que los constituyen, antes de continuar su
44
catabolismo. La mayor parte de la lipólisis tiene lugar en el tejido adiposo con

liberación de los ácidos grasos en el plasma, en el cual, se presentan
combinados con la albúmina sérica. Posteriormente se lleva a cabo la
captura del ácido graso libre por los tejidos y la oxidación y reesterificación
subsecuentes.
La oxidación de los ácidos grasos está regulada, en gran parte por la

concentración de ácidos grasos en la sangre, lo que a su vez, se encuentra
controlada por la velocidad de hidrólisis de los triglicéridos en el tejido
adiposo por la lipasa del triacilglicerol sensible a hormonas, esta enzima es
sensible a la fosforilación y defosforilación en respuesta a niveles de AMPc
controlados hormonalmente. La epinefrina y la norepinefrina al igual que el
glucagón, actúan para aumentar la concentración del AMPc en el tejido
adiposo. El AMP c activa alostéricamente a la proteína quinasa dependiente
del AMPc, que a su vez, aumenta los niveles de fosforilación de las enzimas
susceptibles. La fosforilación activa a la lipasa sensible a la hormona,
estimulando por ello la lipólisis en el tejido adiposo, elevando los niveles de
ácido graso en la sangre y finalmente activando la ruta de la beta-oxidación
en otros tejidos tales como el hígado y el músculo. El hígado este proceso
conduce a la producción de cuerpos cetónicos que se agregan a la corriente
sanguínea para su empleo como combustible alternativo a la glucosa en los
tejidos periféricos. La proteína quinasa dependiente e AMPc inactiva también
a la acetil –CoA carboxilasa, una de las enzimas determinantes de la
velocidad de síntesis de los ácidos grasos, de modo que la fosforilación
dependiente de AMPc estimula la oxidación de los ácidos grasos e inhibe su
síntesis.
La insulina ejerce el efecto contrario al del glucagón y la epinefrina, estimula

la formación de glucógeno y de triacilgliceroles, disminuyendo los niveles de
AMPc. Esta situación conduce a la desfosforilación y por tanto, a la
45
inactivación de la lipasa sensible a la hormona reduciendo, en consecuencia,

la cantidad de ácido graso disponible para la oxidación.
Los precursores de las macromoléculas de origen alimentario, o provenientes

de la propia célula y las otras pequeñas moléculas forman el pool de
biomoléculas- aminoácidos, monosacáridos y ácidos grasos,
fundamentalmente que irán a transformándose cada vez mas en compuesto
comunes: el acetil – CoA y ciertos intermediarios del ciclo de Krebs. Estos
procesos ocurren fundamentalmente en el citosol y en parte de la
mitocondria. Los hidratos de carbono y los triacilgliceroles se transforman en
Acetil-CoA, y también algunos de los aminoácidos de las proteínas, los otros
aminoácidos de convierten en ácido pirúvico o intermediarios del ciclo de
Krebs.
6.3.4. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
Favorece la síntesis de triglicéridos, y frena su hidrólisis. Disminuye la

concentración de ácidos grasos libres en el plasma y su entrega al hígado.
Inhibe la cetogénesis hepática y facilita la utilización periférica de los
cetoácidos.
La síntesis de triglicéridos está estimulada por una mayor concentración de

glicerofosfato y de acetil Co A derivados de la glucolisis y también por mayor
formación de NADPH, derivado del metabolismo de la glucosa por la vía de
las pentosas.
La insulina inhibe la lipasa hormono sensible intracelular y por ello reduce la

hidrólisis de los triglicéridos y el flujo de ácidos grasos libres hacia el hígado.
Incrementa la concentración de malonil Co A, inhibidor de la acyl carnitin

transferasa, con lo que se reduce la penetración de ácidos grasos a la
46
mitocondria, su oxidación y ulterior transformación en cetoácidos. Además,

estimula la utilización de estos últimos en la periferia.
La insulina se define como una hormona anticetogénica, ya que reduce la

movilización de ácidos grasos hacia el hígado, reduce su penetración a la
mitocondria y favorece su incorporación hacia el ciclo de Krebs y síntesis de
triglicéridos.
6.4. EFECTOS DE LA INSULINA EN LA LIPASA DE LIPOPROTEÍNAS.-
6.4.1. METABOLISMO DEL COLESTEROL.-
El colesterol es un constituyente vital de las membranas celulares y es el

precursor de las hormonas esteroides y de los ácidos biliares. Es claramente
esencial para la vida, aunque su deposición en las arterias ha sido asociada
con enfermedades del corazón y ateroesclerosis dos causas de muerte en el
hombre.
Todos los átomos del colesterol derivan del acetato que se convierte primero
en unidades de isopreno, Unidades C5 que poseen el esqueleto carbonado
del isopreno.
El Acetíl – CoA, se convierte en unidades de isopreno por una serie de

reacciones que comienza con la formación del hodroximetilglutaril – CoA
(HMG-CoA) es un precursor clave del colesterol, compuesto que se ha
encontrado como intermediario de la biosíntesis de cuerpos cetónicos, para
la síntesis de este precursor se precisa de la participación de dos enzimas la
tiolasa y la HMG-CoA sintasa, las enzimas que forman el HMG-CoA
conducente a los cuerpos cetónicos se encuentran en la mitocondria,
mientras que los responsables de la síntesis del HMG-CoA que se destina a
la biosíntesis del colesterol se encuentran localizados en el citosol. Sin
embargo, sus mecanismos catalíticos son idénticos. (9)
47
Existen tres vías en la que se mantiene el suministro del colesterol: una de

ellas es por regulación de la actividad de la enzima HMG-CoA reductasa, que
limita la velocidad de biosíntesis del colesterol por lo que constituye el sitio
regulador principal de la ruta. Esta enzima está regulada por fosforilación, es
así, que la forma sin modificar de la HMG-CoA reductasa es la más activa, la
forma fosforilada es menos activa.
La concentración de AMPc desempeña un papel en este sistema debido a la

presencia de una reductasa kinasa kinasa (RKK) dependiente de AMPc.
Además, la proteína quinasa dependiente de AMPc fosforilasa, y por tanto,
activa al inibidor-1 de la fosfoproteína fosfatasa, dando como resultado el
aumento de fosforilación (el nivel de la actividad disminuye) de la HMG-CoA
reductasa.
La relación entre el estado de fosforilación de la HMG. CoA reductasa y el

AMPc sitúa en la actividad de la HMG-CoA reductasa, y por tanto, la
biosíntesis del colesterol bajo control hormonal. La Insulina, que disminuye la
AMPc, estimula la biosíntesis del colesterol. El glucagón, que aumenta la
AMPc la inhibe. Estos efectos son consistentes con las acciones de la
insulina y el glucagón sobre otras rutas metabólicas en el hígado tales como
la glicólisis, la síntesis de glucógeno y su degradación, la gluconeogénesis y
la biosíntesis y degradación de los ácidos grasos.
6.4.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LAS LIPOPROTEÍNAS
La insulina estimula el sistema lipasa lipoproteico, favoreciendo el

catabolismo de las lipoproteínas ricas en triglicéridos (de muy baja densidad
o VLDL y quilomicrones). Además, reduce el catabolismo de las lipoproteínas
de alta densidad (HDL).
48
No está claro si la insulina influye en la síntesis enzimática y/o actúa como
activador del sistema lipasa lipoproteico.
6.4.3. METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Los aminoácidos son las unidades estructurales básicas de las proteínas. Un

aminoácido consiste en un grupo amínico, un grupo carboxílico, un átomo de
hidrógeno y un grupo distintivo R.
Las proteínas de las membranas, como todas las proteínas se sintetizan en

los ribosomas bajo la dirección de moldes de RNA mensajero, proceso
denominado traducción. El polipéptido crece desde su extremo N hacia el
extremo C por adición paso a paso de restos de aminoácidos.
Las proteínas juegan papeles cruciales virtualmente en todos los procesos

biológicos y el aspecto característico de sus funciones se pueden citar por
algunos ejemplos: intervienen en todas las reacciones química de todos los
sistemas biológicos como enzimas con acción catalítica, intervienen en el
transporte y almacenamiento de muchos iones y moléculas, juegan un papel
importante en la protección inmune, actúan como soporte mecánico, etc.
El exceso de aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas y otras

biomoléculas, no pueden ser almacenadas en la célula, como sucede con los
ácidos grasos y la glucosa, ni tampoco pueden ser excretados. Dicho
excedente de aminoácidos es utilizado como combustible metabólico. La
mayoría de los grupos amino son convertidos a urea, mientras que sus
esqueletos carbonados son transformados en acetil CoA, aceto acetil CoA,
piruvato o uno de los intermediarios del ciclo de krebs. Así pues, los ácidos
grasos, cuerpos cetónicos y la glucosa pueden formarse a partir de dichos
aminoácidos (10).
49
La conservación de una concentración equilibrada de los aminoácidos

plasmáticos circulantes entre una comida y otra depende del balance neto
entre la liberación de las proteínas endógenas almacenadas y su utilización
por varios tejidos. El músculo genera más de la mitad del contenido total
corporal de aminoácidos libres, en tanto que el hígado es el sitio en que
residen las enzimas necesarias para el ciclo de la urea, para la eliminación
del exceso de nitrógeno.
En el hígado los aminoácidos son degradados a un conjunto de

intermediarios metabólicos que tienen una función especial en el
metabolismo del nitrógeno en el estado de ayuno, proporcionando al cerebro
una fuente de energía cuando el almacén de glucógeno es insuficiente para
satisfacer esta demanda de esta manera la glucosa es suministrada, a través
de la gluconeogénesis, a partir de aminoácidos originados principalmente por
la degradación de proteínas musculares a alanina y glutamina.
Los animales no pueden convertir grasa en glucosa porque carecen de una

vía de conversión neta de Acetil-CoA a oxalacetato. Así pues, las proteínas,
además de su papel estructural y funcional constituyen una reserva
importante de combustible. Durante el ayuno la glucosa debe ser sintetizada
a partir del glicerol producido por la degradación del triacilglicerol y más
importante a partir de los aminoácidos derivados de la degradación de
proteínas, cuya principal procedencia es el músculo.
El efecto biológico de la insulina está mediado por la unión de la hormona a

receptores específicos (compuestos por dos subunidades alfa y dos
subunidades beta, localizados en la membrana de las células blanco. Una
vez que la hormona se une al receptor, induce la auto fosforilación de la
porción intracitoplasmática de la subunidad beta activándola.
Los precursores de glucosa en la gluconeogénesis pueden ser sintetizados

a partir del Acetil –CoA, (el oxalacetato del ciclo del ácido cítrico proviene del
50
Acetil-Co- A, pero la naturaleza cíclica de este proceso requiere que el

oxalacetato sea consumido tan rápidamente como el sintetizado).
6.4.4. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS
Aumenta la captación de aminoácidos a nivel muscular, favorece la síntesis

proteica e inhibe la proteolisis. Reduce la concentración de aminoácidos
ramificados en la sangre, la degradación de proteínas a aminoácidos y su
oxidación.
6.5. DIABETES MELLITUS TIPO 2
La Diabetes Mellitus tipo 2, aunque puede aparecer a cualquier edad, es

habitual que comience en la edad adulta, después de los 40 años, se
caracteriza por la resistencia a la insulina y usualmente se asocia a un déficit
relativo de producción de esta sustancia por el páncreas. La obesidad está
presente en el 80 por ciento de los pacientes y el riesgo de desarrollar esta
forma de diabetes aumenta con la edad, el peso y la falta de actividad física.
Es más frecuente en mujeres con antecedentes de diabetes gestacional y en
individuos con hipertensión o trastornos en el metabolismo de las grasas.
Representa el 90-95 por ciento del total de casos de diabetes mellitus. (1)
6.5.1. FISIOPATOLOGIA DE LA DIABETES MELLITUS 2
La patogenia de la Diabetes Mellitus tipo 2, comprende dos alteraciones

principales: de la secreción de insulina y de la acción periférica de la insulina.
Las alteraciones de la secreción de insulina son alteraciones no de niveles

de insulina, sino que de curvas de secreción. La primera fase de secreción,
que es un pick agudo que se produce frente al estímulo de glucosa, no se
produce, y la segunda fase, que es de hiposecreción, es más baja de lo
normal, a pesar de que a la larga la “suma insulínica” puede ser normal.
51
Los Diabéticos tipo 2 no obesos tienen niveles de insulina disminuidos,

normales o aumentados, y los Diabéticos tipo 2 obesos tienen niveles
aumentados. Así, como proyección a la clínica, se puede decir que los
Diabéticos tipo 2 no obesos son los que puede tender a comportarse como
insulinorequirentes. Es importante decir que no es lo mismo
insulinorequirente que insulinodependiente.
En general, el tratamiento de un Diabético tipo 2 obeso se enfoca en el

ataque de la resistencia a la insulina.
Fig. 14 Fisiopatología de la Diabetes Mellitus Tipo 2

52
Resumiendo, en la patogenia de la diabetes mellitus están involucrados

factores genéticos, que se combinan a factores ambientales. Por un lado,
factores ambientales como la edad y la obesidad disminuyen la acción
insulínica en los tejidos periféricos por resistencia, y por otra parte la
glucotoxicidad y la lipotoxicidad disminuyen la secreción insulínica al estímulo
de glucosa. La resistencia a la insulina y la alteración de la secreción
generan tres consecuencias claves: disminución de la síntesis de glicógeno,
disminución del transporte de glucosa y mayor producción hepática de
glucosa. Todo ello lleva a hiperglicemia.
La glucotoxicidad se refiere en especial al efecto nocivo que ejerce la

hiperglicemia sobre la célula . Así, la glucotoxicidad crónica daña la célula
en forma progresiva.
La lipotoxicidad ocurre por el aumento de los niveles de ácidos grasos libres.

En el tejido adiposo abdominal aumenta la lipólisis, lo que aumenta los
ácidos grasos libres. Esto disminuye la secreción de insulina, aumenta la
neoglucogénesis y aumenta la oxidación de ácidos grasos libres por parte
del músculo y del hígado, disminuyendo la vía oxidativa de la glucosa. Todo
ello lleva a hiperglicemia.
La evolución patogénica de la Diabetes Mellitus tipo 2 parte por una

predisposición genética, que se une a factores ambientales que terminan por
desencadenar un estado de intolerancia a la glucosa (glicemia entre 110 a
126 mg/dL.) caracterizado por insulinoresistencia, hiperinsulinemia y
aumento de la proinsulina. Posteriormente se desencadena la disminución de
la secreción de insulina, que lleva a la diabetes (glucemia sobre 126 mg/dl)
6.5.2. TIPOS DE DIABETES MELLITUS 2

En la actualidad se distinguen dos subgrupos de pacientes con diabetes tipo
2 por la ausencia o presencia de obesidad.
53
Pacientes tipo 2 no obesos; suelen mostrar ausencia o una fase temprana

amortiguada de liberación de insulina en respuesta a la glucosa; sin
embargo, con frecuencia puede despertarse en respuesta a otros estímulos
insulinógenos, como la administración intravenosa aguda de sulfanilureas,
glucagón o secretina.
Pacientes obesos tipo 2; esta modalidad de diabetes es secundaria a

factores extrapancreáticos que producen insensibilidad a la insulina
endógena; se caracteriza por diabetes leve no cetósica, principalmente en
adultos. El problema primario es un trastorno de "Órgano Blanco" que origina
una ineficacia de la insulina que puede alterar de manera secundaria la
función de las células B pancreáticas.
6.5.3. LA OBESIDAD EN LA DIABETES TIPO 2

En este tipo es común la obesidad y suele acompañarse de distribución
abdominal de grasa que origina una relación anormalmente alta entre la
cintura y la cadera. La lipólisis de la grasa visceral directamente a la
circulación portal altera el metabolismo del hígado y aumenta el gasto
hepático de glucosa mucho más que cuando se moviliza grasa periférica al
interior de las venas sistémicas. El ejercicio puede afectar el depósito de
grasa visceral. Una causa principal de la resistencia a la insulina tejido
blanco que se observa en pacientes obesos al parecer, es un defecto post-
receptor en la acción de la insulina que se acompaña de un aumento en los
depósitos de almacenamiento, los cuales se encuentran sobredistendidos y
hay una disminución de la capacidad para eliminar nutrientes a la circulación
después de las comidas.
En la diabetes, los valores circulantes de lipoproteínas dependen tanto de las

cifras normales y de la acción de la insulina como la glucosa del plasma. En
la Diabetes Tipo 1, el control moderadamente de la hiperglucemia se
acompaña con sólo un aumento ligero del colesterol de LDL y de triglicéridos
54
en el suero y poco o ningún cambio del colesterol de HDL. Una vez que se
corrige la hiperglucemia, los valores de lipoproteína son generalmente
normales; sin embargo, en pacientes obesos con Diabetes Tipo 2, una
"hiperlipidemia diabética" distintiva es característica del síndrome de
resistencia a la insulina. Sus manifestaciones son un valor aumentado de
triglicéridos en suero, un colesterol de HDL disminuido (menos 30 mg/dL) y
un cambio cualitativo en las partículas de LDL, con producción de una LDL
densa más pequeña cuyas membranas llevan cantidades supranormales de
colesterol libre. Como HDL disminuido es una característica predisponente
importante de enfermedades macrovasculares.
La insulina favorece el almacenaje de energía al estimular la glucogénesis, la

lipogénesis y la síntesis de proteínas, el glucagón causa la movilización
rápida de las fuentes energéticas potenciales en la glucosa, al estimular la
glucogenólisis y en los ácidos grasos, al promover la lipólisis. Además, el
glucagón es la hormona gluconeogénica más potente y es cetogénico.
El glucagón es un potente lipolítico; incrementa la concentración del cAMP

en los adipocitos y esto activa a la lipasa sensible a hormonas. Los ácidos
grasos en exceso, pueden metabolizarse para obtener energía o convertidas
a cuerpos cetónicos, acetoacetato y beta hidroxibutirato. Este es un aspecto
importante del metabolismo en el diabético, ya que los valores del glucagón
siempre son elevados en la deficiencia de insulina (12).
Los triglicéridos son lípidos de almacenaje principales en el tejido adiposo.

Después de la hidrólisis por acción de una lipasa sensible a hormonas, es
eliminado a la circulación en forma de ácidos grasos libres y glicerol. Los
ácidos grasos libres se unen a la albúmina sérica para su transporte a los
tejidos, donde se utilizan como una importante fuente energética. La lipasa
sensible a hormona es estimulada por la adrenalina y la noradrenalina e
inhibida por la insulina (13).
55
Los triglicéridos, forma de almacenar la energía metabólica en los animales,

proporciona hasta seis veces la energía metabólica de un peso igual de
glucógeno hidratado. Los lípidos de la dieta son digeridos en la interfase
lípido-agua por las enzimas pancreáticas digestivas tales como lipasas y
fosfolipasa A2 que son activos en la interfase lípido-agua de las emulsiones
estabilizadas por los ácidos biliares. Los ácidos biliares son también
esenciales para la absorción intestinal de los lípidos de la dieta. Los
triacilgliceroles de la dieta y los que se sintetizan por el hígado son
transportados en la sangre en forma de quilomicrones y VLDL,
respectivamente. Los triacilgliceroles presentes en estas lipoproteínas son
hidrolizados por la lipoproteína lipasa en el exterior de las células en las que
penetran en forma de ácidos grasos libres. Los ácidos grasos resultantes de
la hidrólisis de los triacilgliceroles del tejido adiposo, por la lipasa sensible a
hormona, son transportados a la corriente sanguínea como complejos de
ácido graso-albúmina.
Antes de que se oxiden, los ácidos grasos se convierten en sus derivados de

la acil-CoA sintasa en un proceso que consume ATP, son transportados al
interior de la mitocondria, en forma de ésteres de la carnitina, y reconvertidos
en el interior de la matriz mitocondrial en acil-CoA.
La Beta-oxidación del acilCoA tiene lugar con incremento de dos carbonos

de modo que se convierta cada cadena de acil graso-CoA de número par de
átomos de carbono completamente en acetil-CoA. La ruta implica la
deshidrogenación, dependiente de FAD de un grupo alquilo, la hidratación
del enlace doble resultante, la oxidación dependiente de NAD+ de este
alcohol a cetona y la ruptura del enlace C-C para formar Acetil-CoA y un
nuevo acil graso-CoA. (14)
El metabolismo de los ácidos grasos esta regulado mediante control

alostérico de la triacilglicerol lipasa, sensible a hormona, y la acetil- CoA
56
carboxilasa, fosforilación/desfosforilación y variables en las velocidades de la

síntesis o degradación de proteínas. Esta regulación está mediada por las
hormonas glucagón, epinefrina y norepinefrina que activa la biosíntesis.
Estas hormonas interactúan para controlar la concentración de AMPc que, a
su vez, controla las relaciones de fosforilación/desfosforilación.
Las anormalidades del metabolismo de los lípidos se presentan en los sitios

de producción o en los de utilización de las lipoproteínas, causando varios
tipos de hipo e hiperlipoproteinemias.
La más común es la Diabetes Mellitus, donde la deficiencia de insulina causa

la movilización excesiva de AGL y la subutilización de quilomicrones y VLDL
lo cual provoca hipertriacilglicerolemia. La mayor parte de los demás
trastornos patológicos que afectan al transporte lipídico, se deben de manera
primaria a defectos hereditarios en la síntesis de la porción apoproteínica de
la lipoproteína, de las enzimas clave o de los receptores de lipoproteínas.
La hipoalfaliproteinemia (HDL bajo) es una entidad bioquímico-clínica de muy

difícil tratamiento, que generalmente no se diagnostica ni se trata.
Establecer un pronóstico en los pacientes con dislipidemias es muy difícil ya

que sólo se dispone de valores estadísticos de riesgo, y el médico se enfrenta
a pacientes que siempre son distintos. Se deben considerar todas las
variables y establecer un puntaje de riesgo.
6.6. LÍPIDOS SANGUÍNEOS

Establecer el nivel de lípidos sanguíneos interesa por la relación de las
dislipidemias con la enfermedad cardiovascular (triglicéridos, colesterol y sus
fracciones). Además de estar estas alteraciones relacionadas con los
pacientes diabéticos tipo 2 como consecuencia de la enfermedad. El riesgo de
pancreatitis que acompaña a la hipertrigliceridemia severa de los síndromes
de hiperquilomicronemia es otro aspecto importante.
57
Inicialmente el diagnóstico de hiperlipidemia tomaban como punto de corte los

valores situados en el percentil 90 o 95 de la población (Colesterol total: 240
mg/dl y Triglicéridos: 200 mg/dl). Sin embargo el interés clínico está en el nivel
sanguíneo de lípidos como factor de riesgo para la salud, para que la
intervención médica, reduzca el riesgo cardiovascular.
6.6.1. COLESTEROL TOTAL SÉRICO.

“La determinación de colesterol fue descrita por Libermann en1885 y luego
por Burchard en 1889. El método de referencia sigue siendo el de Abell y
Kendall. A partir de 1974 se usan los métodos enzimáticos incorporados en
los analizadores automáticos, lo que da simplificación, rapidez (minutos, lo
que antes tomaba horas o días) y seguridad al examen de laboratorio”.
Sirve para medir el riesgo cardiovascular, detectar hipercolesterolemias

primarias y secundarias y para controlar el tratamiento de las dislipidemias. Al
interpretar un valor dado hay que tomar en cuenta las variaciones individuales
que pueden ser de 4 a 10% (30 mg/dL.) y el coeficiente de variación debe ser
inferior al 3%. En invierno los valores son 8% más altos que en verano, 10 a
15 % más bajos en decúbito y 5% más bajos sentado con relación a la
bipedestación. Los valores plasmáticos se multiplican por 1,03 para que sean
comparables con los valores séricos. La muestra para colesterol total y HDL
puede ser posprandial. Estados de estrés y mórbidos agudos como
infecciones, trauma, infarto cardíaco disminuye los niveles y el ayuno total que
induce cetosis lo aumenta.
6.6.2. COLESTEROL-HDL.
Se utiliza para medir riesgo cardiovascular (sobre 60 es factor de riesgo

negativo) y en el diagnóstico de dislipidemias. La variación intraindividual va
de aproximadamente de 3,6 a 12,4%. Para su determinación, existen
diversos métodos: ultracentrifugación, electroforesis, cromatografía líquida
de alta resolución (HPLC) y métodos de precipitación. El método de
58
referencia es la ultracentrifugación y en clínica la determinación directa por

métodos automáticos enzimáticos colorimétricos es lo más difundido.
6.6.3. COLESTEROL- LDL
Cumple un rol predictivo preponderante para evaluar el riesgo

cardiovascular. Útil en el diagnóstico de las dislipidemias y en el control
terapéutico. El método de referencia es la ultracentrifugación; se lo
determina también por electroforesis y precipitación. La formación de
complejos con polianiones es empleada para la determinación turbidimétrica
mediante técnicas manuales o automáticas.
6.6.4. TRIGLICÉRIDOS.
Deben ser obtenidos con ayuno de 12 a 14 horas. Así permite hacer el

cálculo de colesterol - LDL. La variación diurna provoca triglicéridos más
bajos en la mañana y más elevados al medio día. La variación intraindividual
es del 12 a 40%, la variación analítica es del 5 a 10%. El método de
referencia es uno químico para recuperar el glicerol, que se mide en último
término como aldehído fórmico mediante una reacción colorimétrica. Métodos
menos laboriosos y rápidos se basan en reacciones enzimáticas. En
presencia de hipertrigliceridemia ocurren cambios por artefacto de técnica
que es preciso conocer: los valores de amilasemia y amilasuria disminuyen
en forma espúrea por que los lípidos interfieren la lectura. La natremia y las
concentraciones de hemoglobina disminuyen y las de bilirrubina aumentan
por artefactos de técnica.
La determinación de un perfil lipídico mínimo (Colesterol total, Triglicéridos y

Colesterol - HDL) debería hacerse en todo individuo por el alto riesgo de
morbimortalidad que implican estos trastornos. Un buen método de pesquisa
es hacerlo en aquellas personas con alto riesgo. Si el examen resulta alterado
se debe repetir (Colesterol total sobre 200 mg / dL o Triglicéridos sobre la
59
misma cifra, o HDL bajo 40 mg / dL) con triglicéridos elevados es necesario

incluir la observación del plasma: grado de turbidez y sobrenadante cremoso
(Prueba del quilomicrón) después de guardar el plasma refrigerado a 4° C
durante 14 horas.
En diabetes de tipo 2 o en portadores de un infarto cardíaco la meta

deseable de 150 mg/dL. se basa en que antes de 200 mg/ dL. comienza a
aumentar el patrón B de LDL pequeñas y densas de mayor riesgo
aterogénico.
6.7. LIPOPROTEÍNAS
Cuando el perfil lipídico mínimo y la clínica no aclaran el diagnóstico se

recurre muy excepcionalmente a técnicas más sofisticadas.
• Ultracentrifugación. Es el método de referencia. La composición lipoproteica

le confiere a éstas partículas densidades variables que permiten aislarlas e
identificarlas (peso/volumen - g/mL). El agua tiene densidad 1, las proteínas
plasmáticas 1,350 y la grasa 0,950. Al aplicar al plasma un campo centrífugo
de 100000 veces la aceleración de gravedad normal al nivel del mar, en
pocas horas se observan diferentes capas según la densidad de los
elementos: las proteínas constituyen el sedimento y las lipoproteínas flotan
en el sobrenadante. Las diversas familias de lipoproteínas se agrupan en
relación a ciertos márgenes de densidad: bajo los 0,95 g/mL los
quilomicrones, entre 0,95 a 1,006 g/mL las lipoproteínas de muy baja
densidad (VLDL o Very Low Density Lipoprotein),de 1,006 a 1,019 g/mL las
lipoproteínas de densidad intermedia ( IDL o Intermediate Density
Lipoprotein),de 1,019 a 1,063 las lipoproteínas de baja densidad (LDL o Low
Density Lipoprotein) y entre 1,063 a 1,210 g/mL las lipoproteínas de alta
densidad (HDL o High Density Lipoprotein). La separación se hace por
ultracentrifugación diferencial o por un procedimiento más corto y directo
60
mediante la ultracentrifugación en gradiente de soluciones de bromuro de

potasio.
7. DISEÑO METODOLOGICO.
7.1. TIPO DE ESTUDIO
Para el presente estudio se optó por realizar un estudio de tipo

Experimental prospectivo, ya que este tipo de estudio nos permite evaluar
a una variable frente a un grupo o población y el efecto de la misma, los
hallazgos obtenidos pueden permitir acciones que ayuden a la mejora de la
enfermedad o del bienestar del paciente.
7.2. METODO DE RECOLECCION DE LA MUESTRA
7.2.1. POBLACION DE ESTUDIO
Para el presente trabajo se procedió a la toma de muestra (Obtención

de la muestra de sangre por punción venosa) de pacientes ya
diagnosticados con Diabetes Mellitus Tipo 2 comprendidos entre
edades de 39 a 82 años, sin distinción de género, y que asistieron al
laboratorio del S.S.U. en el período de Abril a Noviembre del 2005.
(No se realizó el tamaño muestral debido a que el tipo de muestra es

determinística, es decir la constituyeron todos los pacientes, en total
40).
7.3. MATERIALES Y METODOS DEL BIOANALISIS GENERALES.
Se obtuvieron la recolección de datos generales de los pacientes, al

ingresar al laboratorio del S.SU. mediante un cuestionario que
comprendía el llenado de datos personales, como también preguntas
que nos dieron información sobre el tiempo de enfermedad
61
diagnosticada, edad, género, dieta, actividad física, tratamiento, etc.

que permitieron obtener datos estadísticos que respondan a las
necesidades del presente trabajo, además de cumplir con los criterios
de inclusión y exclusión del trabajo, dichos criterios son los siguientes:
7.3.1. CRITERIOS DE INCLUSIÓN:
Pacientes diagnosticados con Diabetes Mellitus Tipo 2.
Edad comprendida entre 35 a 75 años.
Sin distinción de género
Pacientes que cumplan con las condiciones para la toma de

muestra.
7.3.2. CRITERIOS DE EXCLUSIÓN:
Personas con intolerancia a la glucosa sin diagnóstico de

Diabetes Mellitus Tipo 2.
Personas menores a 35 y mayores a 75 años de edad.
Sueros bemolizados o ictéricos.
Posteriormente se realizó la toma de muestra sanguínea por medio de

punción venosa en el plexo del brazo, para la cual los pacientes debían estar
en las condiciones de toma de muestra solicitadas por el laboratorio que son
las siguientes:
- Ayuno de 12 Horas.
- Reposo de 12 horas
- No ingesta de Alcohol ni comidas ricas en grasa durante 24 horas.

62
- No estar expuesto a ejercicios ni esfuerzo exagerado en los días

anteriores.
Una vez tomada la muestra sanguínea se procedió a la obtención del suero

que sirvió para completar los datos de laboratorio. Posteriormente se realizó
un control de peso y talla en el mismo día en que se tomó la muestra para la
determinación de glucemia y perfil lipídico.
7.3.3. MATERIALES.
7.3.3.1. EQUIPOS
Espectrofotómetro. (Termo Electrón Spectronic 336008)
Centrifugadora. (DINAC – Chay Adams para 24 tubos)
Baño Maria. (Megalab modelo 102/ N6)
Refrigerador a 4°C. (Matek)
7.3.3.2. MATERIAL DE VIDRIO Y OTROS.
Pipetas de 1, 2, 5, 10 mL.
Pipetas Pasteur.
Micropipetas de 200, 500 uL. Elitech diagnostic.
Tips.
Chupones.
Tubos de ensayo.
Tubos de hemólisis.
63
Gradillas.
Algodón.
Lápiz graso.
Jeringas.
7.3.3.3. REACTIVOS.
Kit de glucemia HUMAN.
Kit de Colesterol HUMAN.
Kit de triglicéridos HUMAN.
Suero control HUMAN patológicos y normales.
Agua destilada.
Alcohol.
7.4. METODOS, TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS DEL BIOANALISIS.
Para el presente trabajo se procedió a recolectar muestras de sueros de

pacientes diabéticos tipo 2, que asistieron al Seguro Social Universitario
entre los meses de Abril a Noviembre del año 2005.
La muestra fue recolectada a partir de sangre venosa, por punción

venosa; siendo sometida la sangre total a centrifugación para la obtención
del suero con el cual se procedió a realizar los análisis que permitieron
obtener valores de las lipoproteínas del perfil lipídico como de la glucemia
y realizar controles de calidad de todos lo analitos estudiados.
64
7.4.1. DETERMINACIÓN DE GLUCEMIA.
Una vez obtenido el suero de los pacientes diabéticos tipo 2, se procedió

a la determinación de glucemia, utilizando el kit de glicemia de la línea
comercial HUMAN, por el método enzimático-calorimétrico. En el cual la
glucosa presente en el suero es determinada después de su oxidación en
presencia de glucosa oxidasa. De esta reacción se produce la formación
del ácido glucuronico y el peroxido de hidrógeno, este último reacciona
con el fenol y la 4-aminofenazona, que por acción de la peroxido
dismutasa forma un complejo de color que es la quinoneimina que va a
dar una coloración de rosado a rojizo, esta coloración es directamente
proporcional a la concentración de glucosa en sangre.
7.4.1.1. FUNDAMENTO QUÍMICO DEL METODO
GLUCOSA + O2 + H2O GOD Ac. GLUCONICO + H2O2
2 H2O2 + 4- AMINOFENAZONA + FENOL POD QUINONEIMINA + 4 H2O
7.4.1.2. PROCEDIMIENTO
BLANCO ESTÁNDAR CONTROL MUESTRA

REACTIVO 2 mL. 2 mL. 2 mL. 2 mL.
TRABAJO
ESTÁNDAR. ------------------ 20 uL. ----------------- -----------------
SUERO ------------------- ------------------- 20 uL. -----------------

CONTROL
MUESTRA ----------------- ----------------- ----------------- 20 uL.
65
Mezclar en vortex y llevar a baño María por espacio de 5 minutos, luego

leer al espectrofotómetro a 500 nm de Absorvancia frente a blanco
reactivo.
Cálculos: [C] = Abs. Muestra * Factor = [ mg/dL.]
[C St.]
Factor = = 300
X (sumatoria de Abs. St)
Valores de Referencia: Varones y mujeres: 60 a 115 mg/dL.

Métodos de Control de Exactitud:
Metabolito: Glucemia.
Método: Enzimático – Calorimétrico de Trinder.
Longitud de Onda: 500 nm Línea Comercial:

HUMAN
Control: Suero Normal de HUMAN.
X =114 DS = 6.1 FACTOR: 300
- DS1 = 108 DS1 = 120
- DS2 = 102 DS2 = 126
7.4.2. DETERMINACION DEL COLESTEROL TOTAL

Una vez obtenido el suero de los pacientes diabéticos tipo 2, se procedió
a la determinación de el colesterol total, utilizando el Kit de la casa
comercial de HUMAN, el cual utiliza el método enzimático- calorimétrico,
para el cual el colesterol es determinado como producto de la hidrólisis
enzimática y oxidación. El indicador que es la quinoneimina es formado a
66
partir de la reacción del peroxido de hidrógeno formado y la 4-

aminofenazona en presencia de fenol y peroxidasa.
Donde la formación de la quinoneimina da una coloración de rosado bajo

a rojizo, y la intensidad de la coloración es directamente proporcional a la
concentración de colesterol en sangre.
7.4.2.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL METODO
COLESTEROL ESTERIFICADO + H2O CHE COLESTEROL + ACIDOS

GRASOS LIBRES
COLESTEROL + O2 CHO 3- ONA- COLESTEN + H2O2
2 H2O2 + 4 – AMINOFENAZONA + FENOL POD QUINONEIMINA + 4 H2O
BLANCO STANDAR SUERO MUESTRA

CONTROL

TRABAJO
ESTÁNDAR --------------- 20 uL. --------------- ---------------
SUERO --------------- --------------- 20 uL. ---------------

CONTROL
MUESTRA --------------- --------------- ---------------- 20 uL.

67
Mezclar los tubos con ayuda de un vortex, y dejar en baño Maria por espacio
de 5 minutos, luego leer en el espectrofotómetro a 500 nm de absorvancia
frente a blanco reactivo.
Cálculos: [C] = Abs. Muestra * Factor = [ mg/dL.]
[ C St.]
Factor = = 699
X (sumatoria de Abs. St)
Valores de Referencia: Varones y Mujeres: de 150 a 250 mg/dL.
Control de Exactitud:
Metabolito: Colesterol
Método: Enzimático – Calorimétrico. Línea Comercial: Human
Longitud de Onda: 500nm. [c] : 200 mg/dL.
Línea Comercial del control: HUMAN “P”
X= 253.22 DS= 6.8 FACTOR: 690.
- DS1= 246.4 DS1= 260
- DS2= 239.6 DS2= 266
7.4.3. DETERMINACION DEL HDL-COLESTEROL

Una vez obtenido el suero, se procedió a la determinación de la fracción
de las HDL- colesterol, donde los quilomicrones, las VLDL y LDL son
precipitadas por la adición del ácido fosfotungstico y el clorhidrato de
magnesio y la acción del frío, ya que estas muestras son sometidas a
4°C. Luego pasan a un proceso de centrifugación, del cual el
sobrenadante es el que contiene las HDL- Colesterol, y con este se
68
procede de igual manera que para el Colesterol Total, utilizando los

mismos reactivos y la misma técnica.
COLESTEROL ESTERIF. + H2O CHE COLESTEROL + Ac. GRASOS LIBRES
COLESTEROL + O2 CHO 3- ONA- COLESTEN + H2O2
2 H2O2 + 4 – AMINOFENAZONA + FENOL POD QUINONEIMINA + 4 H2O
SUERO CONTROL MUESTRA

REACTIVO TRABAJO 1 mL. 1 mL.
SUERO CONTROL 0.5 mL. --------------
MUESTRA ---------------- 0.5 mL.
Proceder a mezclar los tubos en el vortex, luego dejar reposar por 10 minutos
a 4°C. Someter a fuerza centrifuga de 3500 r.p.m. por espacio de 15 minutos,
trabajar con el sobrenadante de la misma manera que para determinación de
Colesterol Total.
69
BLANCO ESTÁNDAR SUERO MUESTRA

CONTROL
TRABAJO
ESTANDAR ------------- 200 uL. ------------- -------------
SUERO ------------- ------------- 200 uL. -------------
CONTROL
MUESTRA ------------- ------------- ------------- 200 uL.
Mezclar en vortex, e incubar en baño Maria por espacio de 5 minutos, leer al

espectrofotómetro a 500 nm de longitud de onda, frente a blanco reactivo.
Cálculos:
[C] = Factor * Abs. Muestra = [ mg/dL.]
Factor = X Abs. St. / [c] St.
Valores de Referencia:
Varones: > a 45 mg/dL. Mujeres: > a 55 mg/dL.
Control de Exactitud:
Metabolito: HDL- Colesterol.
Método: Enzimático- colorimétrico
Longitud de onda: 500 nm. Línea comercial: HUMAN.
Línea Comercial Control: HUMAN “P”.[c] : 50 mg/dL.

70
X = 72.5 DS = 4.3
- DS1 = 68.2 DS1= 76.8
- DS2 = 63.9 DS2= 81.1
7.4.4. DETERMINACION DEL LDL-COLESTEROL
Para la determinación del LDL – Colesterol se procede a realizar un

cálculo matemático que nos permite obtener su valor.
Cálculos:
LDL-C = Col. Total - [ HDL-C + (TG/ 5)] = [mg/dL.]
7.4.5. DETERMINACION DE TRIGLICÉRIDOS
Una Vez obtenida la muestra de suero se procedió a procesar la misma para

la determinación de Triglicéridos, la cual consiste en utilizar un método
colorimétrico – enzimático, que por un proceso de hidrólisis enzimática por
acción de la lipasa se procede a obtener el glicerol, y este reacciona con la
glicerol kinasa con el uso de ATP que se transforma en ADP, obteniendo
glicerol-3-fosfato esta reacciona con la glicerol-3-fosfato oxidasa y produce
dihidroxicetonafosfato y las moléculas de peroxido de hidrogeno que al
reaccionar con la 4- aminoantipirina y el 4 clorofenol, por acción de la
peroxido dismutasa forman el complejo quinoneimina que es el indicador
colorimétrico de la reacción cuya intensidad de color es directamente
proporcional a la concentración de Triglicéridos.
71
TRIGLICERIDOS LIPASAS GLICEROL + Ac. GRASOS LIBRES.
GLICEROL + ATP GK GLICEROL-3-FOSFATO + ADP
GLICEROL-3-FOSFATO + O2 GPO DIHIDROXIACETINAFOSFATO + H2O2
H2O2 + 4-AMINOANTIPIRINA + 4-CLOROFENOL POD QUINONEIMINA + HCl +

H2O
BLANCO ESTANDAR SUERO MUESTRA

CONTROL
TRABAJO
ESTANDAR --------- 20uL. --------- ---------
SUERO --------- --------- 20uL ---------
CONTROL
MUESTRA --------- --------- --------- 20uL
Mezclar, los tubos con el vortex, e incubar en baño Maria por espacio de
5 minutos, leer al espectrofotómetro a 500 nm de longitud de onda frente
a blanco reactivo.
Cálculos:
[C]= Abs. Muestra * Factor = [mg/dL.]
Factor= Media de Abs. St. / [C St]

72
Valores de Referencia:
Varones: 60 a 165 mg/dL. Mujeres: 40 a 140 mg/dL.
Controles de Exactitud:
Metabolito: Triglicéridos.
Método: Colorimétrico – enzimático.
Longitud de onda: 500 nm [C] : 200 mg/dL.
Línea comercial: HUMAN.
Línea Comercial Control: HUMAN
X = 221.8 DS = 5.7
- DS1 = 216 DS1= 227.5
- DS2 = 210.4 DS2 = 233.2
7.5. ELABORACION DE LA INFORMACION.
Para el presente trabajo se procedió a la recopilación de datos y cálculos

ayudados por el programa Excel 2004, del programa Windows XP.
7.5.1. ANALISIS ESTADISTICO
Para poder dar el valor estadístico a este trabajo de investigación nos

espaldamos en la prueba de McNemar. Esta prueba se emplea para
73
comparar proporciones de poblaciones con dos muestras relacionadas. Con

esta prueba se analiza la clasificación de los elementos de cada pareja en
una variable dicotómica. Las parejas en las cuales los dos elementos
quedan clasificados en la misma categoría no se toman en cuenta para el
análisis. Las pruebas se basan en las parejas discordantes, es decir, en
aquellas en las que los que los dos elementos quedan en categorías
distintas.
Presente Ausente
+ -
Presente
+ a b
Ausente
- c d
Donde se aplica la siguiente fórmula para poder aceptar o rechazar la

hipótesis nula.
T1 = ((b – c) -1)2
b + c
b = t2
74
8. RESULTADOS
8.1 CARACTERISTICAS DE LA POBLACION
TABLA 1. DISTRIBUCION DE LOS PACIENTES DIABETICOS TIPO 2

SEGÚN EDAD Y GÉNERO QUE ASISTIERON AL LABORATORIO
DEL S.S.U. EN ABRIL-NOVIEMBRE 2005
GENERO
MASCULINO FEMENINO TOTAL
EDAD FRECUENCIA PORCENTAJE FRECUENCIA PORCENTAJE FRECUENCIA PORCENTAJE
39 - 45 3 7,50% 1 2,50% 4 10%
46 - 52 5 12,50% 1 2,50% 6 15%
53 - 59 1 2,50% 5 12,50% 6 15%
60 - 66 3 7,50% 2 5% 5 12,50%
67 - 73 4 10% 7 17,50% 11 27,50%
74 - 82 4 10% 4 10% 8 20%
TOTAL 20 50% 20 50% 40 100%
En el tiempo de duración del estudio, se presentaron 40 pacientes con

diagnostico de diabetes tipo 2, de los cuales se observa que el grupo etario
con mayor prevalencia es de 67 a 73 años, resultando ser el 27.5% de la
población total. (Tabla 1.)
La relación según el genero, se observo que era uniforme (1:1).

También se observo que en mujeres la frecuencia es mayor en contraste al
grupo etario
En varones se observa una distribución uniforme en los diferentes grupos
etarios y se observa un solo paciente para el grupo etario de 53 – 59 años.
75
8.2 CARACTERISTICAS DEL ANALISIS DE GLUCEMIA Y PERFIL

LIPIDICO
TABLA 2. DISTRIBUCION DE FRECUENCIAS Y PORCENTAJES DEL

ANALISIS DE LAS BIOMOLECULAS ESTUDIADAS.
ALTERADO NORMAL
FRECUENCIA PORCENTAJE FRECUENCIA PORCENTAJE
GLUCEMIA
(AUMENTADO)
29 72.5% 11 27.5%
COLESTEROL
(AUMENTADO)
1 2.5% 39 97.5%
HDL-C
(DISMINUIDO)
24 60% 16 40%
LDL-C
(AUMENTADO)
0 0% 40 100%
TRIGLICERIDOS
(AUMENTADO)
20 50% 20 50%
GRAFICO 1. PORCENTAJE DE LA CONDICION

DE LOS PACIENTES SEGUN LOS ANALITOS
ESTUDIADOS
100,00%
27,50%
80,00% 40% 50%
60,00% 97,50% 100%

40,00% 72,50% 60%
50%
20,00% 2,50 % 0%
0,00%
GLUCEMIA HDL-C TRIGLICERIDOS
ANALITOS
ALTERADO NORMAL
76
De los 40 pacientes analizados, se observó que el 27.5% (11 pacientes) de

Diabéticos tipo 2 presentaron los valores de Glicemia dentro de lo normal (60
a 115 mg/Dl.), el restante 72.5% (29 pacientes) presentaron los valores de
Glicemia alterados. (Por elevación).
Respecto al perfil lipídico se observó que para Colesterol y LDL-Colesterol

casi todos los pacientes presentan valores normales. Ya que para el
colesterol se observó que 1/40 presenta elevado esta lipoproteína.
En cambio para el HDL-Colesterol 40% (16/40) presentan los valores

normales, y 60% (24/40) presentan una alteración (hipoalfalipoproteinemia)
de los valores encontrados.
Respecto a los Triglicéridos se encontró que el 50% de los pacientes

presentan alteración (hipertrigliceridemia) y el restante 50% tiene valores
normales (Grafico 1.
TABLA 3. DISTRIBUCION DE MEDIAS, Y DESVIACION ESTANDAR DE LOS ANALITOS

ESTUDIADOS
PERFIL LIPIDICO
Glicemia Colesterol HDL-C LDL-C Triglicéridos

mg/dL
Valor 40 – 140/ 60 -
60-115 150 - 250 45/55 200
Normal 165
Media 158.3 186.1 45.3 144.4 155.4

D.S. 0.452 4.39 0.304 0.335 0.498
77
GRAFICO 2. DISTRIBUCION DE LA MEDIA DE

LOS ANALITOS ESTUDIADOS EN PACIENTES
DIABETICOS TIPO 2.
186,1
200
CONCENTRACION
180 158,3 155,4

144,4
160
140
120
100
80
45,3
60
40
20
0
LDL-C TRIGLICERIDOS
GLUCEMIA
COLESTEROL HDL-C
ANALITOS
Los valores obtenidos de los pacientes en estudio presentaron en relación a

la media una alteración de los siguientes analitos; Glicemia 158.3 mg/dL. (60
– 115 mg/dL), HDL-Colesterol 45.3 mg/dL (55 mg/dL) y Triglicéridos 155.4
mg/dL (60-140 mg/dL).
Sin embargo las medias encontradas para los analitos de Colesterol y LDL-
Colesterol están dentro de los valores de referencia. Colesterol 186.1 mg/dL
(150-250 mg/dL) y LDL-Colesterol 144.4 mg/dL (200 mg/dL).
En la grafica 2 observamos una distribución de las medias en barras que por

el análisis realizado nos muestra de forma general la presencia de alteración
de los analitos estudiados.
78
8.3 RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA CON LOS ANALITOS

HDL-COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS
TABLA 4. DISTRIBUCION DE LA RELACION DE GLUCEMIA CON HDL-

COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS
HDL - COLESTEROL
N A TOTAL
N 4 7 11
GLUCEMIA A 9 20 29
TOTAL 13 27 40
Si b+c = < 20 b = t2 = 7 n = 16 y=4

X1 = X2
TRIGLICERIDOS
N A TOTAL
N 5 6 11
GLUCEMIA A 10 19 29
TOTAL 15 25 40
b = t2 = 6 n = 16 y = 4
X1 = X2
A = ALTERADO (Glucemia aumentada, HDL-Colesterol Disminuido, Triglicéridos

aumentados)
N = Normal (Valores de glicemia y perfil lipídico dentro de valores de referencia)
De los 40 pacientes estudiados, se observó que 20 de 29 pacientes

presentan glucemia (mayor a 150 mg/dL.) y HDL-Colesterol ( menor a 45
mg/dL) alterados.
Aquellos pacientes que presentan un valor normal de Glucemia no muestran
una diferencia significativa respecto a los valores de HDL-Colesterol, siendo
7 del total de 27 pacientes. (TABLA 4.)
79
En cambio en la relación de Glucemia y Triglicéridos, se observó que existe

mayor alteración de Triglicéridos (hipertrigliceridemia) con respecto a los
pacientes con glucemia alterada (por encima de 115 mg/dL) 19/29 y no así
con los pacientes con glicemia normal, donde se observó una distribución
uniforme.
En ambos casos el valor obtenido de t2 (t de student) para Glucemia – HDL-

Colesterol y Glucemia – Triglicéridos, es mayor que Y, y Y es menor que n
– y, entonces la hipótesis de nulidad no se rechaza, con un p > 0.05,
respectivamente indican de que no hay o que es poca la discrepancia, es
decir, que existe relación entre las variables analizadas.
8.4 RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA CON LOS ANALITOS

COLESTEROL Y LDL-COLESTEROL
TABLA 5. FRECUENCIA DE LA RELACION DE LA GLUCEMIA CON

COLETEROL Y LDL-COLESTEROL
COLESTEROL
NORMAL ALTERADO TOTAL
NORMAL 7 0 7
GLUCEMIA
ALTERADO 32 1 33
TOTAL 39 1 40
Si b + c >= 20 T1= 34 X1 = X2
n = 32 y = 10
80
LDL-COLESTEROL
7 0 7
GLUCEMIA NORMAL
ALTERADO 33 0 33
TOTAL 40 0 40
Si b + c >= 20 T1= 35 X1 = X2
n = 33 y = 11
Con relación a los pacientes que presentaron valores alterados (por encima
de 115 mg/dL) de Glucemia, se observó que estos no muestran una
proporción significativa de pacientes con Colesterol alterado
(hipercolesterolemia) 1:40 (2.5%).
En la relación de la glucemia con el LDL-Colesterol, se observó que no existe

ninguna alteración del LDL-Colesterol aunque haya presencia de alteración
de glucemia (por encima de 115mg/dL).
En ambos casos el valor de T1 (t de student) para Glucemia – Colesterol y

Glucemia LDL-Colesterol es mayor a 3.84 que es el valor de chi cuadrado de
tablas con 1 grado de libertad y nivel 0.05, respectivamente, esto indica de
que hay discrepancia estadísticamente representativa, entonces la hipótesis
nula es rechazada, es decir que no existe relación entre las variables
analizadas (p<0.05).
81
8.5 RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA Y PERFIL LIPIDICO CON

EL GÉNERO.
TABLA 6. FRECUENCIA Y PORCENTAJE DEL ANALISIS DE LA
RELACION DE GLUCEMIA CON HDL-COLETEROL Y TRIGLICERIDOS
SEGÚN EL GÉNERO.
HDL-COLESTEROL
GLUCEMIA NORMAL ALTERADO TOTAL
GENERO FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%)
MASCULINO NORMAL 2 10% 5 25% 7 35%
ALTERADO 5 25% 8 40% 13 65%
TOTAL 7 35% 13 65% 20 100%
HDL-COLESTEROL
GLUCEMIA NORMAL ALTERADO TOTAL
FEMENINO NORMAL 0 0% 4 20% 4 20%
ALTERADO 2 10% 14 70% 16 80%
TOTAL 2 10% 18 90% 20 100%
Respecto al análisis de la relación de los analitos Glucemia - HDL-Colesterol

según genero estudiados, se observó que para el sexo masculino, la
alteración de ambos analitos se dio en un 40% de casos (8/20), y pese a que
en 25% de casos (5/20), la Glucemia esta entre los valores de referencia se
presenta también una alteración de HDL-Colesterol (hipoalfalipoproteinemia),
teniendo en total (13/20) de 65% casos que presentan alteración del HDL-
Colesterol (hipoalfalipoproteinemia).
Para el sexo femenino se observó que de una población de 20 pacientes,
para el análisis de Glucemia – HDL-Colesterol se presentó 70% de casos
(14/20), que tienen ambos analitos elevados, y ningún caso que presenten
estos analitos dentro de los valores de referencia, pero sí se presentó 20%
(4:20)de casos que tienen la Glucemia normal pero el HDL-Colesterol
alterado (hipoalfalipoproteinemia), mostrando una relación total de 18/20
82
casos ( 90%) en el que el HDL-Colesterol se encuentra alterado

(hipoalfalipoproteinemia)
TRIGLICERIDOS
GLUCEMIA
MASCULINO NORMAL 6 30% 1 5% 7 35%
ALTERADO 6 30% 7 35% 13 65%
TOTAL 12 60% 8 40% 20 100%
TRIGLICERIDOS
GLUCEMIA
FEMENINO NORMAL 2 10% 2 10% 4 20%
ALTERADO 6 30% 10 50% 16 80%
TOTAL 8 40% 12 60% 20 100%
En el análisis de la Glucemia – Triglicéridos, para el género masculino, se

observó que para ambos analitos, la alteración de estos se dio en un 35% de
casos (7/20), (aumento de ambos) y aunque no es muy significativo existió
un caso que presento la glicemia normal pero los Triglicéridos alterados
(Hipertrigliceridemia). Obteniendo un total de 40% de casos (8/20) que
presentan Hipertrigliceridemia para este género.
En el análisis de Glucemia – Triglicéridos en relación al grupo genérico

femenino, se observó que el 50% (10/20) de pacientes presentan alteración
de ambos analitos (aumento de ambos), además de que 10% (2/20) de
casos muestran una alteración de Triglicéridos pero una Glicemia normal,
obteniéndose un total de 60% (12/20) de casos que presentan alteración de
los Triglicéridos en este grupo.
En relación, a el análisis de la Glucemia – Colesterol y Glucemia – LDL-

Colesterol, con los grupo genéricos no se realizo una representación gráfica,
puesto que los resultados obtenidos no presentan significancia ya que, el
estudio comprende el análisis de la alteración de estos analitos, en relación a
83
la población diabética tipo2 y los resultados encontrados anteriormente,

refieren casos de normalidad.
8.6 ANALISIS DEL PERFIL LIPIDICO DE PACIENTES CON GLUCEMIA

ALTERADA EN RELACION AL SOBREPESO U OBESIDAD.
TABLA 7.1 ANALISIS DE PERFIL LIPIDICO EN PACIENTES CON

GLUCEMIA ALTERADA.
GLUCEMIA ALTERADA EN 33 PACIENTES

COLESTEROL HDL-C LDL-C TRIGLICERIDOS
FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%)

1 3.03% 24 72.7% 0 0% 19 57.57%
En la tabla 7.1 se observa que ningún paciente de los 33 que presentan

alteración de la glucemia muestra alteración del perfil lipídico completo,
prevalece la alteración de HDL-Colesterol y Triglicéridos, en proporciones de
24/33 y 19/33 respectivamente. De estos pacientes 5/33 presentan Glicemia
alterada y Perfil Lipídico normal (dentro de los valores de referencia).
TABLA 7.2 ANALISIS DE PACIENTES CON GLUCEMIA, HDL-COLESTEROL Y

TRIGLICERIDOS ALTERADOS CON RELACION AL GRADO DE OBESIDAD.
SOBRE PESO OBESIDAD 1 OBESIDAD 2 OBESIDAD 3 NORMAL

HDL- FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%) FREC. (%)
COLESTEROL
TRIGLICERIDOS 2 12.5 5 31.25 4 25 1 6.25 4 25
ALTERADOS
TOTAL 12 75 4 25
84
Del total de pacientes que presentan alteración de la glucemia (por encima

de 115mg/dL) y HDL-Colesterol (disminuido) – Triglicéridos (aumentados)
alterados, (12:16) el 75% presentan problemas de sobrepeso y grados de
obesidad. Tomándose en cuenta que estos pacientes están descontrolados,
y tienen mayor riesgo de desencadenar enfermedades cardiacas como
consecuencia del mal control de su diabetes y (4) el 25% de ellos mantienen
aparentemente un peso normal.
TABLA 7.3. ANALISIS DE PACIENTES CON GLUCEMIA NORMAL Y HDL-

COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS ALTERADOS CON RELACION AL GRADO
DE OBESIDAD.
HDL.COLESTEROL TRIGLICERIDOS
ALTERADO ALTERADO
GLUCEMIA
NORMAL 7 6
TOTAL
PACIENTES 11
ESTUDIADOS
SOBRE PESO OBESIDAD 1 OBESIDAD 2 OBESIDAD 3 NORMAL

HDL- FREC. FREC. FREC. FREC. FREC.
COLESTEROL (%) (%) (%) (%) (%)
TRIGLICERIDOS
ALTERADOS 3 27.3 1 9.1 4 36.4 1 9.1 2 18.2
TOTAL 9 81.8 2 18.2
Se realizó un análisis de los pacientes que presentaban glucemia normal

pero HDL-Colesterol y Triglicéridos alterados, considerando dentro del grupo
a los pacientes que tengan alguno de los dos analitos alterados o los dos, de
estos pacientes se analizó quienes tenían sobrepeso u obesidad, del total de
11 pacientes estudiados, (9) 81.8% presentan grado de obesidad o
sobrepeso, siendo este condicionante para desencadenar enfermedades
coronarias y solo (2) 18.2% se encuentran con peso adecuado.
85
9. DISCUSIONES
9.1 POBLACION EN ESTUDIO
Dentro del análisis de estudio se observó una mayor prevalencia de la

alteración de los analitos estudiados en el grupo etario de 67 a 73 años de
edad debido a que en este grupo también se encuentras aquellos pacientes
que tienen mayor tiempo de antigüedad de haber sido diagnosticados con
Diabetes Mellitus tipo 2, y pese a que la población es equitativa en relación al
genero, el género femenino presenta mayor proporción de los analitos
estudiados con hipoalfalipoproteinemia e hipertrigliceridemia; esto se puede
deber a que el metabolismo en personas de la tercera edad con Diabetes
tipo 2 sufre un proceso de estrés que provoca una mayor transformación de
lípidos por la incapacidad de la Insulina para transformar los hidratos de
carbono en energía, utilizando la vía de la formación de lípidos como ruta
alterna para disminuir los hidratos de carbono presentes en torrente.
9.2 POBLACION Y ANALISIS DE GLUCEMIA Y PERFIL LIPIDICO
Se presento en la población estudiada pacientes que pese a ser diabéticos

tipo 2, estos mostraron un valor de glicemia normal, esto se puede deber a
muchos parámetros como ser que el paciente este controlado, que no haya
venido en condiciones deseadas, que se haya sometido un/os día antes a un
ayuno prolongado, etc. Que hace que los resultados de glicemia obtenidos
se observen dentro del rango de referencia, pero que su perfil lipídico
muestre alteración de algunos o de todos sus componentes.
Por otra parte también es bueno recalcar que por el análisis realizado se
pudo observar que no todo el perfil lipídico se altera, esto concordando con la
bibliografía consultada coincide, ya que otros estudios demostraron que los
pacientes diabéticos tipo 2 presentan una hipoalfalipoproteinemia e
hipertrigliceridemia, en especial en la clase de diabéticos obesos de tipo 2,
caso que no ocurre en los diabéticos tipo 1.
86
Esto debido a que en la Diabetes Mellitus tipo 2 el trastorno metabólico es

multifactorial y complejo en el que existe tanto una alteración en la liberación
de insulina como una insensibilidad del órgano final. La resistencia a la
insulina, asociada con la obesidad, aplica un estrés excesivo sobre las
células beta, las cuales pueden fracasar ante la necesidad de mantener
constantemente un estado de hiperinsulinismo, este afecta también al
metabolismo de los lípidos llegando a almacenarse en tejido adiposo y
cardiovascular, produciendo como consecuencia riesgos cardiacos.
9.3 RELACION DEL ANALISIS DE GLUCEMIA CON HDL-COLESTEROL Y

TRIGLICERIDOS
Para una mejor terapia de pacientes diabéticos tipo 2 debemos hablar de una
prevalencia de hipoalfalipoproteinemia y una hipertrigliceridemia
El hecho de poder utilizar esta terminología para conceptuar las dislipidemias

características de los pacientes diabéticos tipo 2, nos pueden ayudar a llevar
un mejor control de dichos pacientes, ya que ahora se debe considerar el
realizar a nivel laboratorial un control del HDL-Colesterol y triglicéridos
además de la determinación de la glicemia, es recomendable realizar estas
pruebas por lo menos una vez al mes, ya que estos parámetros, pueden
orientar al plantel medico a evaluar a estos pacientes y de esta manera
seguir un control riguroso sobre la dieta y actividad física que es muy
influyente para poder controlar a los pacientes diabéticos tipo 2 y evitar las
complicaciones de la Diabetes Mellitus 2
Con relación al ejercicio aquellas personas que realizan ejercicio diario, y

además cumplen una dieta balanceada no sufren de sobrepeso, y los
valores de glicemia, HDL- Colesterol y Triglicéridos, se encuentran dentro de
los valores de referencia, es decir, que es directamente proporcional el
sedentarismo y el sobrepeso, llegando a la obesidad. También se analizó los
87
pacientes que pese a tener la glicemia normal (menor a 115 mg/dL)

presentaban alteración de alguno de los analitos del perfil lipídico
específicamente HDL-Colesterol y Triglicéridos (solo un caso) estos
coinciden en tener grado de obesidad 1 en su mayoría y considerarse al igual
que el anterior grupo pacientes clínicamente descontrolados y muy
propensos a desencadenar enfermedades coronarias.
10. CONCLUSIONES
En el presente trabajo se observó que existe una relación significativa

(p<0.05) entre la alteración de glicemia (aumento) con HDL-colesterol y
Triglicéridos en pacientes diabéticos tipo 2.
Se observó que la población en estudio según el género es uniforme (1:1) y
el grupo etario más afectado es de 67 a 73 años.
Se observó que de los 40 pacientes diabéticos tipo 2, 11(27.5%) tienen la
glucemia dentro los valores normales y respecto a su perfil lipídico presentan
alteración en HDL-Colesterol (hipoalfalipoproteinemia) y TG
(Hipertrigliceridemia).
Según el análisis de glicemia se observó que los pacientes con glucemia
alterada (aumento) presentan en mayor proporción alteraciones en HDL-
Colesterol (hipoalfalipoproteinemia) seguido de Triglicéridos
(hipertrigliceridemia).
En el análisis de HDL-Colesterol y triglicéridos con la Glucemia y estos
relacionados con el género se vio que el género femenino presenta una
proporción de hipoalfalipoproteinemia mayor a la del género masculino; el
análisis de los triglicéridos nos mostró que el género femenino también es el
más afectado aunque la frecuencia es menos significativa en relación al
HDL-Colesterol.
En el análisis de Colesterol y LDL-Colesterol no se muestra significancia
alguna por presentar valores de normalidad, y este trabajo busca analizar
valores de alteración de los componentes del perfil lipídico.
88
Por otra parte, se observó que tanto los pacientes con glicemia alterada
(mayor a 115mg/dL) y HDL-Colesterol y Triglicéridos alterados, y el grupo de
pacientes aparentemente mas controlados (pacientes con glicemia normal),
presentaron en su mayoría grado de obesidad 1 y 2 lo que nos lleva
clínicamente a diagnosticarlos como pacientes no controlados y con mayor
probabilidad de desencadenar una alteración y/o enfermedades cardiacas,
como consecuencia del mal control de la diabetes.
11. RECOMENDACIONES
Una vez analizados todos los parámetros de este trabajo, se sugiere que en
lo posterior se sigan realizando estudios sobre la relación del perfil lipídico de
pacientes diabéticos frente a otro analito más confiable que nos muestre el
control de los diabéticos, dicho analito puede ser la Hemoglobina glucosilada
que nos permite evaluar a estos pacientes por un promedio de 3 meses
anteriores al de la consulta, vale recalcar que este trabajo no utilizo este
analito debido a que los propósitos del mismo eran realizar un trabajo más
descriptivo del análisis del perfil lipídico, en especial al HDL-Colesterol y a los
Triglicéridos y ver si estos son importantes para el control de diabéticos y si
estos pueden ayudar al control realizado por los médicos para evitar o
retrazar las consecuencias cardiovasculares que produce esta enfermedad y
no así a la glucemia, que sólo la usamos como un parámetro de indicador de
Diabetes Mellitus.
89
12. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.
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Diabetología 2002;45(Suppl 1):S5-S12.
25. LOS TIEMPOS / Cochabamba Bolivia - 08 de noviembre de 2006
91
92
CUESTIONARIO DIABETES MELLITUS TIPO 2
1. DATOS PERSONALES.
FECHA: N. DE SEGURO:
NOMBRES Y APELLIDOS:
EDAD : SEXO: F M
TELEFONO: DIRECCION:
2. PREGUNTAS DE INFORMACION.
PESO: TALLA: IMC:
a) ES USTED UN PACIENTE QUE CURSA CON LA ENFERMEDAD DE DIABETES

MELLITUS TIPO 2?
b) HA SIDO DIAGNOSTICADO POR PERSONAL MEDICO?
c) HACE CUANTO TIEMPO LE HAN DIAGNOSTICADO QUE PADECE DE ESTA

ENFERMEDAD?
d) TOMA ALGUN MEDICAMENTO PARA CONTROLAR SU DIABETES MELLITUS TIPO 2?
e) QUE MEDICAMENTOS UTILIZA
f) ES INSULINO DEPENDIENTE
g) RECIBIO ORIENTACION NUTRICIONAL ACERCA DE LA DIETA QUE DEBE SEGUIR
h) EN LA SEMANA CUANTOS DIAS CONSUME :

CARNE ROJA
CARNE BLANCA
LECHE
DERIVADOS DE LA LECHE
i) EN LA SEMANA CUANTOS DIAS COME:
PAPA Y DERIVADOS
PAN
FIDEOS
j) EN LA SEMANA CUANTOS DIAS COME
VERDURAS
FRUTAS
k) USTED REALIZA EJERCICIOS COMO:
CAMINAR TROTAR BICICLETA PESAS
OTROS
l) CADA QUE TIEMPO REALIZA ESTOS EJERCICIOS
C/DIA C/SEMANA 3DIAS/SEMANA 1VEZ/MES C/3MESES
EVENTUALMENTE NUNCA
93
94
BASE DE DATOS A.
VALORES DE REFERENCIA
Glicemia Colesterol HDL - C LDL- C Trigliceridos

Varones 60 150 55 40
115 250 200 140
Mujeres 60 150 45 60
115 250 200 165
Nro Glicemia Colesterol HDL - C LDL - C TG Peso Talla Sup.Corp. Sexo Edad Ejercicio
1 154 165 40 105 377 63,5 1,49 28,6 F 70 2
2 246 206 42 144 155 68 1,6 26,56 M 71 10
3 138 250 34 196 212 51 1,5 22,67 M 72 10
4 155 207 38 149 152 64 1,47 29,62 F 75 10
5 176 225 30 165 152 66,5 1,45 31,6 F 70 2
6 149 203 50 133 173 65 1,59 25,71 F 57 10
7 115 189 41 129 194 80,5 1,71 27,53 M 52 4
8 215 168 46 102 116 70,14 1,52 30,47 F 69 2
9 214 156 54 82 75 69 1,67 24,74 M 62 6
10 112 165 42 103 137 69 1,66 25,04 M 82 10
11 160 178 47 152 107 60,5 1,56 24,86 F 73 10
12 106 199 47 132 102 80 1,45 38,05 F 40 8
13 177 177 39 118 174 60 1,56 24,65 M 68 8
14 91 175 36 117 152 71 1,72 24 M 76 10
15 201 255 64 171 85 57 1,51 25 F 68 6
16 138 199 48 131 119 65 1,51 28,51 F 72 6
17 162 169 87 55 136 59,5 1,63 22,39 M 47 8
18 125 199 32 116 255 53 1,53 22,64 M 79 8
19 246 142 43 60 195 80,5 1,8 24,85 M 53 6
20 137 131 35 73 173 78 1,45 37,1 F 63 8
21 235 210 48 124 192 68,3 1,55 38,43 M 76 2
22 83 145 43 63 152 75 1,43 36,68 F 39 10
23 123 137 39 54 172 64,3 1,39 33,28 F 59 6
24 100 150 40 93 166 68 1,49 30,63 F 46 2
95
25 219 140 35 67 190 100,5 1,51 44,08 F 78 0

26 120 166 51 85 151 81 1,73 27,06 M 63 10
27 113 117 43 49 126 81 1,69 28,36 M 42 4
28 219 196 50 113 166 66 1,49 29,73 F 54 10
29 108 190 55 117 90 69 1,71 23,88 M 76 10
30 176 225 30 165 162 78,5 1,45 37,34 F 58 10
31 155 201 44 114 214 73 1,43 35,7 F 55 10
32 97 168 42 106 154 88 1,71 30,09 M 78 10
33 211 211 42 131 190 80,5 1,65 29,57 M 63 4
34 130 222 71 128 113 50,8 1,49 22,88 F 64 10
35 113 168 45 87 178 75,5 1,48 34,47 F 45 10
36 158 215 36 139 198 75 1,69 26,26 M 48 4
37 115 220 62 138 223 70 1,68 24,8 M 71 2
38 196 198 45 120 165 85 1,7 29,41 M 47 8
39 246 210 41 133 180 65,5 1,68 23,21 M 48 10
40 199 195 46 117 158 59 1,46 27,68 F 70 6
96
B. BASE DE DATOS PARA TABLA 1.
HDL- LDL-
Glicemia Colesterol C C Trigliceridos A = ALTERADO
Cantidad
A 29 1 27 0 25 N = NORMAL
Cantidad
N 11 39 13 40 15
Total 40 40 40 40 40
Glicemia Colesterol HDL - C LDL- C Trigliceridos Sexo Edad Ejercicio SupCorporal

1 A N A N A F 4 2 sobrepeso
2 A N A N N M 4 10 sobrepeso
3 A N A N A M 4 10 normal
4 A N A N A F 4 10 sobrepeso
5 A N A N A F 4 2 obesidad 1
6 A N N N A F 3 10 sobrepeso
7 N N A N A M 2 4 sobrepeso
8 A N N N N F 4 2 obesidad 1
9 A N A N N M 3 6 normal
10 N N A N N M 5 10 normal
11 A N N N N F 4 10 normal
12 N N N N N F 1 8 obesidad 2
14 N N A N A M 5 10 normal
15 A A N N N F 4 6 normal
16 A N N N N F 4 6 sobrepeso
17 A N N N N M 2 8 normal
21 A N A N A M 5 2 obesidad 2
22 N N A N N F 1 10 obesidad 2
24 N N A N A F 2 2 obesidad 1
26 A N A N N M 3 10 sobrepeso
27 N N A N N M 1 4 sobrepeso
28 A N N N A F 2 10 sobrepeso
29 N N N N N M 5 10 normal
97
32 N N A N A M 5 10 sobrepeso
33 A N A N A M 3 4 sobrepeso
34 A N N N N F 3 10 normal
35 N N N N A F 1 10 obesidad 1
37 N N N N A M 4 2 normal
40 A N N N N F 4 6 sobrepeso
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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS

SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO

“RELACION DEL PERFIL LIPIDICO Y

POSTULANTE: Univ. JACQUELINE MENDOZA REVOLLO

(TESINA PARA OPTAR AL TITULO DE LICENCIATURA EN BIOQUIMICA)

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS

SEGURO SOCIAL UNIVERSITARIO

“RELACION DEL PERFIL LIPIDICO Y

POSTULANTE: Univ: JACQUELINE MENDOZA REVOLLO.

ASESORAS: Dra. ROXANA VELASCO ORELLANOS.

Dra. JACQUELINE PUMA AGUILAR.

(TESINA PARA OPTAR AL TITULO DE LICENCIATURA EN BIOQUIMICA )

3. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA 3

4.1. OBJETIVO GENERAL 7

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 7

6.1.1. SINTESIS DE INSULINA 13

6.1.2. REGULACION DE LA SECRECION DE INSULINA 16

6.1.3. CIRCULACION Y METABOLSMO DE LA INSULINA 19

6.1.4. RECEPTORES DE INSULINA 22

6.1.5. EFECTO POST-RECEPTOR DE LA INSULINA 26

6.1.6. EFECTOS DE LA INSULINA 27

6.1.7. MECANISMO DE RESISTENCIA DE LA INSULINA 28

6.1.9. ALTERACIONES RELACIONADAS CON LA RESITENCIA

6.1.10. DEFECTOS DE LA INSULINA 34

6.1.11. MECANISMO DE RESISTENCIA DE LA MEMBRANA CELULAR

6.3. LA INSULINA Y EL GLUCAGON EN EL METABOLISMO INTER-

6.3.1. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO 37

6.3.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LOS HIDRATOS

6.3.3. METABOLISMO DE LOS LIPIDOS 43

6.3.4. EFECTO EN EL METABOLISMO DE LOS LIPIDOS 45

6.4. EFECTOS DE LA INSULINA EN LA LIPASA DE LIPOPROTEINAS 46

6.4.1. METABOLISMO DEL COLESTEROL 46

6.4.2. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS 47

6.4.3. METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS Y PROTEINAS 48

6.4.4. EFECTOS EN EL METABOLISMO DE LAS PROTEINAS 50

6.5. DIABETES MELLITUS 2 50

6.5.2. TIPOS DE DIABETES MELLITUS 2 52

6.5.3. LA OBESIDAD EN LA DIABETES MELLITUS 2 53

6.6. LIPIDOS SANGUINEOS 56

6.6.1. COLESTEROL TOTAL SERICO 57

7.1. TIPO DE ESTUDIO 60

7.2. METODO DE RECOLECCION DE LA MUESTRA. 60

7.2.1. POBLACION EN ESTUDIO 60

7.3. MATERIAL Y METODOS DEL BIOANALISIS GENERALES. 60

7.3.1. CRITERIOS DE INCLUSION 61

7.3.3.2. MATERIALES DE VIDRIO Y OTROS. 62

7.4. MÉTODOS, TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTO DEL ANALISIS 63

7.4.2. DETERMINACION DEL COLESTEROL TOTAL. 65

7.4.2.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL METODO. 66

7.4.3. DETERMINACION DEL HDL-COLESTEROL. 67

7.4.3.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL METODO. 68

7.4.4. DETERMINACION DEL LDL- COLESTEROL. 70

7.4.5. DETERMINACION DE TRIGLICERIDOS. 70

7.4.5.1. FUNDAMENTO QUIMICO DEL METODO. 71

7.5. ELABORACION DE LA INFORMACION. 72

7.5.1. ANALISIS ESTADISTICO 72

8.1. CARACTERISTICAS DE LA POBLACION 74