El documento describe una sesión de aprendizaje sobre la elaboración de galletas de coco decorado. La sesión se llevará a cabo en el colegio IEII Perené y durará 5 horas, durante las cuales los estudiantes aprenderán los pasos para preparar galletas de coco y serán evaluados por su desempeño.
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El documento describe una sesión de aprendizaje sobre la elaboración de galletas de coco decorado. La sesión se llevará a cabo en el colegio IEII Perené y durará 5 horas, durante las cuales los estudiantes aprenderán los pasos para preparar galletas de coco y serán evaluados por su desempeño.
El documento describe una sesión de aprendizaje sobre la elaboración de galletas de coco decorado. La sesión se llevará a cabo en el colegio IEII Perené y durará 5 horas, durante las cuales los estudiantes aprenderán los pasos para preparar galletas de coco y serán evaluados por su desempeño.
El documento describe una sesión de aprendizaje sobre la elaboración de galletas de coco decorado. La sesión se llevará a cabo en el colegio IEII Perené y durará 5 horas, durante las cuales los estudiantes aprenderán los pasos para preparar galletas de coco y serán evaluados por su desempeño.
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UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHANCHAMAYO
IEII – “PERENÉ” PERENÉ – CHANCHAMAYO SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 05 Elaboración de galletas de coco decorado
I. DATOS INFORMATIVOS: 1. DIRECTOR : RODOLFO LUIS TACURI FIGUEROA 2. SUBDIRECTORA: ROSA CAMELIA FELIX YALO 5. DURACIÓN : 5 HORAS 3. DOCENTE : PLASENCIA BASTIDAS, KATTY 6. GRADO : SEGUNDO “E” 4. FECHA : 30/04/2024 7. ÁREA : EPT – HOSTELERIA Y TURISMO.
II. COMPETENCIA, DESEMPEÑO Y EVIDENCIAS (PRODUCTO)
¿Qué nos dará evidencias de Competencias y Capacidades Desempeños aprendizaje? Gestiona proyectos de emprendimiento Identificar los requerimientos e incompatibilidades de Elaboración de galletas de coco económico o social. caducidades de las distintas materias primas e insumos y decorados. relacionarlos con las condiciones que deben reunir para la Aplica habilidades técnicas elaboración de galletas de coco decorativo.
Enfoques transversales VALORES ACCIONES
La docente promueve oportunidades para que las y los ORIENTACIÓN AL BIEN estudiantes asuman responsabilidades diversas y los RESPONSABILIDAD COMÚN estudiantes las aprovechan, tomando en cuenta su propio bienestar y el de la colectividad. III. PREPARACIÓN ¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión? Elabora actividades, anexos en PPT y papelotes. Cuaderno. IV. SECUENCIA DE ACTIVIDADES INICIO Tiempo aproximado: 25 min Saluda a los estudiantes con mucho entisiasmo y se les recuerdas las normas de convivencia. Luego escribe la sesion de aprendizaje a desarrollar, realizando una breve descripción de la misma (título, duración, número de sesiones, producto final y evaluación) Se le entrega una copia a cada estudiante. ¿Qué observamos en las imagines? ¿Sera fácil de preparar? Retroalimentamos con las respuestas que nuestros estudiantes dan a partir de sus saberes previos y comentamos con ellos sus aportes. Se presenta el propósito de la sesión
Se les comunica a los estudiantes que serán evaluados mediante la presentación de
evidencias (lista de cotejo) DESARROLLO Tiempo aproximado: 185 min El docente explica el tema sobre Elaboración de galletas de coco decorado
Los estudiantes plasman en sus cuadernos el tema explicado en clases.
Se orienta a los estudiantes en la realización de las actividades en su cuaderno. El docente monitorea la realización de las actividades y brinda apoyo a los estudiantes que los necesita. CIERRE Tiempo aproximado: 15 min Los estudiantes presentan sus trabajos. Se pide la opinión de sus compañeros (coevaluación) El docente evalúa a los estudiantes. Se dialoga con los estudiantes mediante los interrogantes: ¿Qué aprendieron hoy? ¿Les gusto la clase? ¿Porque? ¿Fue sencillo el tema de hoy? ¿Tuvieron alguna dificultad para comprender? Felicita a los estudiantes por su esfuerzo demostrado durante el desarrollo de la clase. Reflexión ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes? ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes? ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión? ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?
Batir la mantequilla con el azúcar Incorporar el huevo, la vainilla, el coco, la Mezclar hasta obtener una masa. Formar una bola, harina y la pizca de sal envolverla en film y dejarla reposar
