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    Metabolismo

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    María Carolina Dumitru
    El documento describe los procesos metabólicos que ocurren dentro de las células, incluyendo el catabolismo, el anabolismo, la fotosíntesis, la respiración celular y la fermentación. Explica cómo las células obtienen energía y materiales a través de reacciones químicas encadenadas.

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    Metabolismo

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    El documento describe los procesos metabólicos que ocurren dentro de las células, incluyendo el catabolismo, el anabolismo, la fotosíntesis, la respiración celular y la fermentación. Explica cómo las células obtienen energía y materiales a través de reacciones químicas encadenadas.

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    La célula como

    unidad funcional:

    EL METABOLISMO 185

    Conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de las células y


    que tienen como objetivos: sintetizar sustancias que la célula necesita para
    crecer, renovar estructuras y obtener energía para realizar los procesos vitales.
    Por tanto, forman parte del metabolismo cualquier proceso celular
    relacionado con la obtención de materia y energía.
    CRACTERÍSTICAS BÁSICAS DEL METABOLISMO

    Las reacciones químicas del metabolismo tienen características


    comunes…

    - Están catalizadas por enzimas específicos que aumentan su velocidad

    - Están encadenadas en rutas o secuencias metabólicas. Los


    productos de un reacción sirven de sustrato para la siguiente:

    ABCDEF

    - Utilizan intermediarios metabólicos para transportar la energía y el


    poder reductor (e- y H+) desde donde se producen a donde se necesitan
    (Energía: ATP. Poder reductor: NADP, NADPH…)
    - En muchas reacciones metabólicas los electrones pasan de un átomo o
    molécula a otro, el compuesto que cede los electrones queda oxidado, y
    el que los recibe queda reducido. Es decir, se producen reacciones de
    oxidación-reducción

    - Liberan o necesitan energía. Los desprendimientos o consumos de


    energía están acoplados a la síntesis o hidrólisis de ATP, aunque siempre
    hay una pequeña cantidad de energía que se desprende en forma de calor.

    El ATP es un nucleótido formado por adenina, ribosa y tres grupos fosfato.


    Los enlaces entre los fosfatos son muy energéticos, es decir, para formarlos
    hay que aportar mucha energía y al romperse se libera mucha energía.
    Cuando se rompe uno de los enlaces el ATP se transforma en ADP y se
    libera energía:
    TIPOS DE PROCESOS METABÓLICOS
    - CATABOLISMO:

    Fase destructiva. Conjunto de reacciones químicas en las cuales moléculas


    complejas y reducidas (que han ganado electrones o protones) son
    degradadas a otras moléculas más sencillas y oxidadas. Las reacciones del
    catabolismo liberan energía, e- y H+ .

    Ej: Respiración celular y la fermentación

    - ANABOLISMO:

    Fase constructiva. Conjunto de reacciones químicas mediante las cuales se


    fabrican moléculas orgánicas complejas y reducidas a partir de moléculas
    sencillas y oxidadas. Las transformaciones del anabolismo son procesos que
    requieren energía, e- y H+.

    Ej: Fotosíntesis, síntesis de proteínas


    TIPOS DE ORGANISMOS SEGÚN SU ANABOLISMO
    185

    (En función del origen del carbono con el que construir sus biomoléculas
    orgánicas y según el origen de la energía que necesitan para hacer estas
    reacciones de síntesis)

    ?
    TIPOS DE ORGANISMOS SEGÚN SU ANABOLISMO
    185

    (En función del origen del carbono con el que construir sus biomoléculas
    orgánicas y según el origen de la energía que necesitan para hacer estas
    reacciones de síntesis)

    Bacterias rojas no
    sulfúreas

    Bacterias
    quimiosintéticas
    (CO2)

    Moléculas (QUIMIOAUTÓTROFOS)
    oxidables

    (QUIMIOAUTÓTROFOS)
    TIPOS DE ORGANISMOS SEGÚN SU CATABILISMO
    Según el aceptor final de los electrones cuando se produce la oxidación de la materia
    orgánica para obtener energía
    ORGANISMOS AEROBIOS:

    - Precisan el O2 para vivir


    - Realizan la respiración aerobia
    - El aceptor último de los electrones es el oxígeno

    Ej: Mayoría de los seres vivos

    ORGANISMOS ANAEROBIOS:

    - No necesitan el O2 para vivir, incluso mueren en su presencia


    - Realizan la respiración anaerobia o fermentación
    - El aceptor último de los electrones no es el oxígeno sino otro compuesto

    Ej: Bacterias fermentadoras

    - Existen organismos anaerobios facultativos, que utilizan el O2 cuando está


    disponible y cuando no lo está fermentan

    Ej: Levaduras, bacterias anaerobias facultativas, células musculares


    REACCIONES ANABÓLICAS: FOTOSÍNTESIS 244 245
    1 – Fotofosforilación
    Luz
    - Dependiente de la luz (solo de día)
    - En los tilacoides (tienen clorofila)
    - La energía luminosa se transforma en energía química
    utilizable (ATP)
    - Se produce la fotólisis del H2O, dando H+ , e- y O2
    - Los H+ y los e- son recogidos por un compuesto (X) que
    queda reducido (XH) y que queda con un gran poder
    reductor
    - El ATP y el reductor se usarán en la siguiente fase
    - El O2 se libera a la atmósfera

    2 - Ciclo de Calvin

    - No necesita luz (de día y de noche)


    - En el estroma
    - El ATP y el reductor XH, se utilizaran para sintetizar una
    molécula de Glucosa por cada seis de CO2

    Glucosa
    Fotosíntesis en una hoja

    Compuestos que se fabrican


    a partir de la fotosíntesis
    (biosíntesis)
    REACCIONES CATABÓLICAS: RESPIRACIÓN CELULAR

    Es el proceso
    de obtención
    de energía de GLUCOSA
    los organismos
    AEROBIOS

    Se produce en tres fases: El O2, se utiliza


    como aceptor
    final de los
    1 - Glucólisis o fase glucolítica (citoplasma) electrones.

    2 - Ciclo de Krebs (matriz mitocondrial) La glucosa se


    oxida
    completamente
    3 - Cadena respiratoria (crestas mitocondriales) a CO2 y H2O
    1 2 3
    REACCIONES CATABÓLICAS: FERMENTACIÓN 185

    - Proceso de oxidación incompleta de la GLUCOSA


    - No requiere oxígeno
    - Se obtiene menos energía
    - En organismos ANAEROBIOS
    FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
    A veces el alcohol «se estropea». Si hay presencia de O2. bacterias como
    Acetobacter aprovechan, se produce la fermentación acética y se obtiene ácido
    acético, es decir, vinagre
    FERMENTACIÓN LÁCTICA

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