SESION N°07 Conozco Los Grupos de Alimentos y Las Funciones Que Cumplen en El Organismo

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N°07

DATOS INFORMATIVOS:
EDA : N° 08
TÍTULO DE LA SESIÓN : Conozco los grupos de alimentos y las funciones que cumplen en el organismo

GRADO/SECCION : 5° “A”
FECHA : viernes, 07 De octubre De 2022.
PROPOSITO : Hoy aprenderemos a explicar por qué es necesario consumir diversos tipos de
alimentos.

AREA : Ciencia y Tecnología


I. ¿QUÉ VAMOS A NECESITAR?

 Fichas adaptadas de la actividad.


 Cuaderno
 Lapicero, lápiz, colores, etc.

II. PRÓPOSITO DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA Y DESEMPEÑO PRIOLIZADO EVIDENCIA DEL INSTRUMENTO DE


CAPACIDAD APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Explica el mundo físico Explica, sobre la base de Los estudiantes explican *Ficha de
basándose en
conocimientos científicos los por qué es necesario aplicación
conocimientos sobre los
seres vivos, materia y grupos de alimentos, los consumir diversos tipos *Lista de cotejo.
energía, nutrientes que contienen, la
biodiversidad, de alimentos.
Tierra y universo. función que cumplen en
nuestro organismo y la
*Comprende y usa energía que nos brindan.
conocimientos sobre
los seres vivos, materia
y energía,
biodiversidad, Tierra y
universo.
*Evalúa las
implicancias del saber
y del quehacer
científico y tecnológico

III. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD


INICIO:
 Se le saluda a los estudiantes de forma afectiva y se inicia el dialogo menciona sobre la clase
anterior.

Recordemos lo trabajado en la experiencia anterior: Hemos aprendido las prácticas


alimentarias saludables que nutren a las peruanas y peruanos en la actualidad.
 Felicitarlos por su participación.
 Doy a conocer el propósito de la actividad.

“Hoy conoceremos cómo se agrupan los alimentos y qué función cumplen en


nuestro organismo”
 Establecemos con los estudiantes los acuerdos para la actividad de hoy.
 Escucha atentamente.
 Participar respetando a los demás.
 Se le comunica los criterios de Evaluación.

 Plantear mis explicaciones iniciales y finales de acuerdo con la pregunta de investigación


 Explicar, sobre la base de conocimientos científicos y matemáticos, los grupos de alimentos,
los nutrientes que contienen, la función que cumplen en nuestro organismo y la energía que
nos brindan.

DESARROLLO:

Veamos el caso de Tomás


 Una mañana luego del desayuno, Tomás observó la lista de compras para su casa, la cual
contenía lo siguiente:

Al ver aquella
lista, Tomás
decidió escribir
también una
lista, en la cual
incluyó…

o Pero, al completar ambas listas, se dio cuenta de que eran totalmente diferentes. Por ello, se
preguntó lo siguiente:
¿Por qué la lista de mi casa contiene tanta variedad de alimentos?

o ¡Ayudemos a Tomás a responder su interrogante! Para ello, te propongo la siguiente pregunta de


indagación:

¿Por qué es necesario consumir diversos tipos de alimentos?


¡Vamos a investigar!
*Antes de iniciar tu investigación, elabora una lista de tus posibles explicaciones a la pregunta de indagación.

Puedes organizar tu información en esquemas, infografías, organizadores visuales,


como mapas mentales, cuadros comparativos, mapas conceptuales, entre otros.

¿Qué haré para responder a la pregunta de indagación?


 Te invito a elaborar un plan de acción, en el cual describirás cada paso a realizar durante tu indagación. Te
propongo algunas preguntas para que te puedas orientar:

¿Cuáles son los objetivos de mi investigación?


¿Qué acciones realizaré?

¿Qué información buscaré, en dónde lo haré y cómo la organizaré?

¡Muy bien! Para comprobar si tus explicaciones iniciales responden a la pregunta de


investigación, es momento de buscar información. Para ello, debes elaborar un plan de acción.
Toma en cuenta las siguientes preguntas:

¿Qué es un plan de acción?


Es la ruta a seguir para poder resolver una situación problemática y
validar tus posibles explicaciones.

o A continuación, te presento información para que así puedas responder a la pregunta de investigación.

Observa la siguiente imagen:

¿Cuáles son los alimentos


que reconoces? ¿Cómo los agruparías?

o Como observaste en la imagen, podemos encontrar alimentos de diversos tipos. Estos se organizan según
las funciones que cumplen.
¡Veamos su clasificación!

 Las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales y otros componentes esenciales para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo y la prevención de enfermedades.
 Los alimentos de origen animal ayudan a la formación, crecimiento y mantenimiento de tu cuerpo,
pues contienen proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de los tejidos del
organismo; y micronutrientes, como vitamina A, vitamina D y vitaminas del complejo B; y minerales
como el hierro y el zinc, que previenen la anemia y contribuyen al desarrollo de nuestras defensas
contra las enfermedades.
 El huevo es un alimento importante por el aporte de proteína que contribuye al mantenimiento de un
buen estado nutricional, así como al crecimiento y desarrollo en niños, adolescentes y gestantes.
 Las menestras, como las lentejas, los frijoles, las arvejas, las habas, los pallares, garbanzos entre otros,
constituyen una buena fuente de proteína de origen. Además, contienen fibra, vitaminas y minerales.
Del mismo modo, son fuente de carbohidratos que brindan energía.
 El consumo excesivo de azúcares, arroz, pan y fideos contribuye al sobrepeso e incrementa el riesgo de
sufrir enfermedades.

Fuente: Guías alimentarias para la Población peruana (2019) https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1128/guias_alimentarias_poblacion_peruana. pdf?


sequence=3&isAllowed=y

*Los alimentos de los dos últimos grupos contienen vitaminas y minerales que nos ayudan a
estar sanas y sanos.

Energéticos

Son los alimentos que brindan energía a nuestro organismo para su buen
funcionamiento. Forman parte de este grupo los alimentos que contienen carbohidratos
y grasas como: cereales, pan, papa, yuca, camote, pituca, arracacha, productos
azucarados, mantequilla, aceite, entre otros.

Constructores

Son los alimentos que nos aportan proteínas. Además, se encargan de construir y regenerar nuestras
células y tejidos en el cuerpo.

Protectores

Son los alimentos que aportan vitaminas y minerales, los cuales son importantes para regular el buen
funcionamiento de nuestro organismo y también para protegerlo. Dentro de este grupo, están todas las
¿Sabías que………?
El pescado no sólo es rico en proteínas y hierro, sino también contiene ácidos grasos
esenciales, como el omega-3, que nos protegen de enfermedades cardiovasculares.

 A continuación, te invito a completar el siguiente cuadro con los alimentos que consumen o producen en tu
comunidad.
¡Veamos algunos ejemplos!

Alimentos energéticos

Alimentos constructores

Alimentos protectores

Recuerda: Que para mantener una buena salud se debe consumir de 6 a 8 vasos de agua y realizar
como mínimo 30 minutos de actividad física al día.

 Luego de conocer sobre los alimentos y sus funciones, responde las siguientes preguntas:

¿Qué alimentos predominan en tu comunidad?

¿Cuál de los alimentos consideras que debes consumir con


mayor cantidad en tu dieta? ¿por què? ¿por qué?
¿Qué pasaría si consumen un sólo tipo de alimento?

o ¡Te invito a experimentar!

¿Cómo podemos reconocer la presencia de almidón en los


alimentos?
¿Qué necesito?
• Una papa, una zanahoria, pan, plátano verde, alcohol yodado y
un gotero.
El yodo hace posible reconocer
el almidón en los alimentos.
Cuanto más oscuros se vuelvan
estos, contienen más almidón.

Después de realizar la experimentación, invitamos a los estudiantes a responder las siguientes preguntas:

¿Cuáles son los alimentos que


contienen más almidón?

¿En qué otros alimentos


encontraré almidón?
¿Qué es lo que
observas?

 Estructura la nueva información


 Es momento de contrastar tu nueva información con las respuestas iniciales que te planteaste en relación
con tu pregunta de investigación.

¿Por qué es necesario consumir diversos tipos de alimentos?

Explicaciones al inicio de la actividad Explicaciones finales

_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _________________________________
________________________________

¿Sigo de acuerdo con mis respuestas iniciales a la pregunta de investigación o estas han cambiado?

 Converso con mi familia sobre las siguientes preguntas:


¿Cuáles son las dificultades que tuve para investigar y qué hice para resolverlas?

¿Cómo contribuyó esta actividad para sustentar mi explicación?


¿Qué otras preguntas me han surgido?

o Cierre
 Reflexiona sobre lo Aprendido:
 Realizo las siguientes preguntas de reflexión a los estudiantes.
 ¿Qué aprendiste hoy?
 ¿Qué dificultades has tenido? ¿Cómo lo superaste?
 ¿Cómo te has sentido?, ¿por qué?
 ¿Para qué te ha servido lo aprendido?
o Finalmente, los felicito por su participación

IV. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN


Lo logré Lo estoy Necesito apoyo
Criterios de Evaluación intentando
Planteé mis explicaciones iniciales y finales de acuerdo
con la pregunta de investigación
Expliquè, sobre la base de conocimientos científicos y
matemáticos, los grupos de alimentos, los nutrientes
que contienen, la función que cumplen en nuestro
organismo y la energía que nos brindan.

V. REFLEXIONES DEL APRENDIZAJE:


 ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes?
 ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
 ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
 ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron, y cuáles no?

FIRMA DIRECTOR FIRMA DOCENTE

LISTA DE COTEJO
Conozco los grupos de alimentos y las funciones que CIENCIA Y
SESIÓN:
cumplen en el organismo. TECNOLOGÍA
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
COMPETENCIA
biodiversidad, Tierra y universo
EVIDENCIA Explica por qué es necesario consumir diversos tipos de alimentos
CRITERIOS
-Plantea mis explicaciones Explica, sobre la base de conocimientos
iniciales y finales de acuerdo científicos y matemáticos, los grupos de
con la pregunta de alimentos, los nutrientes que contienen,
N° NOMBRES Y APELLIDOS investigación la función que cumplen en nuestro
organismo y la energía que nos brindan.
SÍ NO SÍ NO
01 Ancajima Tocto.Edderson Sebastian
02 Barco Cordova,Maria De Los
Angeles
03 Calderon Cordova,Brihnie Kaley
04 Calderon Piscoya,,Fernando Alonso
05 Cordova Pintado,Elvis Adrian
06 Espinoza Collazos,Lorens Anamilet
07 Espinoza Piscoya ,Angel Armando
08 Fajardo Mendoza, Aylin Melany
09 Guaygua Acaro, Sarita Lizbeth
10 Guerrero Cruz, Macos Michel
11 Guerrero Neira, Ana Milagros
12 Huaman Alvarez, Ales Antonio
13 Huaman Jimenez, Danner Elmer
14 Huertas Ramos, Reynaldo Fernando
15 Jimenez Criollo, Mishell Del Cisne
16 Leon Isidro Dayron Stiwar
17 Lojas Urbina Camila Juliet
18 Lopez Facundo, Danler Keit
19 Lopez Godos, Arahi Celeste
20 Matias Jimenez, Julleisy Ruby
21 Mendez Graterol, Luis Fernando
22 Romero Valverde, Jose Andres
23 Rosales Castillo, Harold Abddiel
24 Sandoval Mendoza Deyanire Anhe
25 Solano Vargas, Luis Eduardo Josuet
26 Sosa Clavijo, Zulekis Mayte
27 Tacure Coello, Esnaider Josuet
28 Tocto Alvarez, Jose Luis
29 Umbo Santamaria, Romina Anayeli
30 Yahuana Pirgo, Ronald Joel
31 Coa Sosa,Enmanuel
32 Ancajima Villarreal,Keren

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