INSTITUCIÓN EDUCATIVA COPRODELI CORPUS CHRISTI

ÁREA DE CIENCIAS SOCIALES

“FORTALECEMOS NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO EN ARMONÍA CON EL AMBIENTE”
CICLO GRADO FECHA TIPO DE MATERIAL COMPETENCIA CAPACIDAD TEMA
GENERA “ANALIZAMOS INFORMACIÓN
GESTIONA

VI 1R
EXPERIENCIA DE ACCIONES SOBRE LA BIODIVERSIDAD EN
27/09/21 RESPONSABLEMENTE
APRENDIZAJE VI PARA EL PERÚ Y SU VÍNCULO CON
EL ESPACIO Y EL
ADAPTADO DE LA WEB PRESERVAR EL LA ALIMENTACIÓN
AMBIENTE
AMBIENTE SALUDABLE”

O
APELLIDOS Y NOMBRES Heimy Claret Ramírez Pinedo. SECCIÓN “A”

INDICACIONES GENERALES
 Escribe tus respuestas con letra legible, respetando ortografía y caligrafía
 Cumple con la fecha programada para entregar tu trabajo al profesor/a responsable, de lo contrario se le ira
descontando su puntaje de acuerdo a la cantidad de días que demore en entregar
 La imagen entregada al profesor/a responsable con el trabajo desarrollado tiene que ser nítido.

PROPÓSITO
En esta actividad, analizaremos la biodiversidad en el Perú y su vínculo con la alimentación saludable. Esto nos servirá para
la elaboración de las recomendaciones sobre cómo fortalecer nuestro sistema inmunológico aprovechando en forma
sostenible los recursos que se encuentran en el ambiente.
ACTIVIDAD: “LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ”
INFÓRMATE
□ Antes de iniciar la presente actividad, es necesario que manejes ciertos conceptos con bastante claridad.
□ La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para un país y el Perú no ha sido ajeno a ello, ya que históricamente
la biodiversidad ha sido la base y sustento de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el
mundo; por ello, es la principal fuente de recursos que asegura la economía, salud, alimentación, tecnología, recreación,
entre otros. En esta actividad, nos centraremos en algunos alimentos que nos brinda nuestra biodiversidad, ya que los
alimentos, en su conjunto, poseen nutrientes que ejercen un papel importante en el desarrollo y funcionamiento correcto
de nuestro sistema inmunológico. Además, reflexionaremos sobre el cuidado de la biodiversidad para el beneficio de todas
y todos y de las futuras generaciones.
□ Reflexionemos acerca de este tema haciéndonos las siguientes interrogantes:
 ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso?
. El Perú es considerado un país megadiverso porque tiene 3 factores que promueven la biodiversidad, además de
tener una gran diversidad de plantas y animales.
 ¿Qué potencialidades nos ofrece el espacio geográfico peruano?
. El espacio geográfico peruano nos ofrece potencialidades como: Es rico en flora y fauna, nos ayuda en uno de los
factores del turismo, el desarrollo de la agricultura que nos da la oportunidad de cultivar todo tipo de alimentos que
beneficien a la economía y salud de la población.
 ¿Cómo se vincula la biodiversidad con nuestra salud?
. La biodiversidad se vincula con nuestra salud a través de cada fruta y animal que consumimos, ya que nos brinda un
conjunto de nutrientes que ejercen un papel importante en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro
sistema inmunológico.

Mientras vamos reflexionando sobre las interrogantes mencionadas, escribimos nuestro punto de vista sobre la siguiente
pregunta:
¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para
aprovecharla en la protección de nuestra salud?

Podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de nuestra

salud implementando acciones para proteger la biodiversidad, usando responsablemente los
alimentos, evitando la contaminación del suelo, agua, aire, etc. Y realizando campañas de
conservación y preservación del medio ambiente biodiverso.

□ Ahora, para dar respuesta a la pregunta, leemos el texto “La biodiversidad en el Perú”:
LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ

Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de especies (plantas, animales y
microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su existencia es el resultado de un proceso lento y continuo que
involucra millones de años, y las variaciones climáticas y las características del ambiente hacen que las especies evolucionen
y cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo a su vez nuevas formas y especies, siendo el Perú uno de
los países de mayor megadiversidad a nivel mundial1.
Adaptado de: Santillana (2015). Historia, Geografía y Economía 1. Editorial Santillana, Lima, p. 218.

FUENTE A
FACTORES QUE PROMUEVEN LA BIODIVERSIDAD2
3. La corriente peruana: esta corriente enfría el mar peruano desde Tacna hasta Piura, es la responsable de la presencia de
numerosos elementos de flora y fauna que no se encuentran en el mar tropical ni en la aridez de la costa.

1 Adaptado de: Santillana (2015). Historia, Geografía y Economía 1. Editorial Santillana, Lima, p. 218

FUENTE B
BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS ALIMENTOS3

La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería, pesca, acuicultura, entre otros. El Perú
tiene un alto valor económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 %
de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos andinos
(quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu camu, chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.),
raíces (arracacha, yacón, maca), tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres
(pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos más.
Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en animales. Posee al
menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial. De estas especies domesticadas existen
muchas variedades, en especial de la papa y el maíz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de la tierra.
Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y
la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias
(782 especies), medicinales (1 408 especies), entre otras.
Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad:
- Los granos andinos como la kañiwa4:
La cañihua, kañiwa o kañawa, pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de Perú y Bolivia; se
caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción de un grano de alto valor nutritivo en
proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo,
fue la base de la alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo.
- Los frutales como el camu camu5:
El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces mayor al limón.
Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo
consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobial; también es un gran aliado para
combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes,
además de ofrecer otros beneficios.
- Las raíces como la maca6:
La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se
cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto
valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos de este cultivo andino se han
relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de crecimiento,
propiedades beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de proteínas y nutrientes.
- Las especies domesticadas como el cuy7:
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud humana, ya que es fuente de
proteína, hierro y vitamina B12. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos
estudios, el consumo de cuy se realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de los entierros preincas e
incas.

3 Adaptado de: INEI (2013). Anuario de Estadísticas Ambientales. Recuperado de https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones

_digitales/Est/Lib1140/cap02.pdf p. 61.
4 Adaptado de Tapia, M.; Bonifacio, A. y Rojas, W. (2019). La kañiwa o kañawa-grano promisorio de los Andes altos. Recuperado de https://bit.ly/3pRZtSf
5 Adaptado de:de Arellano, E.; Rojas, I. y Páucar, L. (2016). Camu-camu: Fruta tropical de excelentes propiedades funcionales que ayudan a mejorar la calidad
de vida (p. 433). Scientia Agropecuaria 7 (4), pp. 433-443. Recuperado de http://www.scielo.org.pe/pdf/agro/v7n4/a08v7n4.pdf
6 Adaptado de Sifuentes, G.; León, S. y Páucar, L. (2015). Estudio de la maca, cultivo andino con propiedades terapéuticas. Scientia Agropecuaria, 6(2),131-140.
Recuperado de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=357639597006
7 Adaptado de Flores, C. (2016). Caracterización de la carne de cuy para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado. Ciencia y Agricultura 14(1), pp.
39-45. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5971205
 INDICACIONES PARA LA ACTIVIDAD
 Lee de manera comprensiva cada una de las lecturas propuestas.
 Responder de manera precisa y objetiva las preguntas propuestas en la actividad.
 Recuerda que, al formular las respuestas, debemos ir reflexionando sobre cómo nos servirá lo que vamos aprendiendo
para lograr nuestro reto.
□ partir de lo leído o escuchado y según el supuesto que hayamos asumido ante la pregunta anterior, sigamos las
indicaciones y respondamos las siguientes interrogantes.
Según la fuente A: “FACTORES QUE PROMUEVEN LA BIODIVERSIDAD”
¿Por qué el Perú es El Perú es considerado un país megadiverso ya que tiene una gran
considerado un país
megadiverso? Con tus biodiversidad, es decir, cuenta con una gran cantidad de flora y fauna,
propias palabras, un gran número de regiones y áreas naturales, además los diferentes
menciona los tipos de climas, la ubicación geográfica, y la cercanía al océano son
factores que hacen posible
ello. factores que favorecen esta mega diversidad.

Menciona el factor que El factor que predomina en mi localidad de Bellavista, región

predomina más en tu
localidad o región. Luego,
de San Martín, es la presencia de los andes.
escribe la localidad y
región en la que vives.
Según la fuente B: “BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS ALIMENTOS”
¿Qué productos La biodiversidad permite la obtención de alimentos, como las papas, el maíz, el
alimenticios de alto valor camote, los granos andinos, los frutales, raíces, tubérculos andinos, cacaos,
nutritivo nos ofrece la legumbres y más, dándonos un alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y
biodiversidad de nuestro
país?
calcio, que sirven para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como
adultos, etc.
¿Cómo aprovecharíamos Aprovecharíamos los alimentos de alto valor nutritivo
los alimentos de alto valor
nutritivo que nos ofrece responsablemente, creando platos de comida o alimentos que sean
nuestra biodiversidad balaceados y que ofrezcan una diversidad de nutrientes, vitaminas y
para fortalecer el sistema sustancias positivas para el organismo.
inmunológico?
Menciona los tres Los productos que más Papa: Alto Pollo: Alto
productos que más consumimos en mi casa
consumes en tu hogar y son: arroz, papas y pollo, contenido de contenido de
averigua sus propiedades. las propiedades de estos carbohidratos, proteínas,
tres productos son: contiene almidón, tiene fósforo,
Arroz: Contenido de vitaminas B1, B3 y selenio, potasio y
carbohidratos, no B6, vitamina C. zinc,
contiene grasa, contiene tiene vitamina B6,
fibra, vitaminas del
complejo B. bajo en grasa.
RETO DE LA SESIÓN: BIODIVERSIDAD Y ALIMENTACIÓN

INDICACIONES PARA LA ACTIVIDAD

 En base a las actividades correspondientes, responde a las preguntas propuestas.
 Ten presente que argumentar implica defender y/o refutar razones, con la finalidad de convencer o persuadir al
destinatario del texto.
 Al responder la pregunta, debemos apoyarnos en las fuentes consultadas. Nuestra respuesta se apoya en la información
y hallazgos que encontramos en las fuentes propuestas.
□ A partir del análisis del recurso 1 y en diálogo con nuestra familia, respondemos:
¿Por qué deberíamos cuidar la biodiversidad de nuestra ¿Cómo se vincula la biodiversidad con los alimentos que
localidad o región? consumimos?
Deberíamos cuidar la biodiversidad La biodiversidad se vincula con
de nuestra región porque esta nuestra salud a través de cada fruta
garantiza el buen funcionamiento y y animal que consumimos, ya que
el equilibrio de los ecosistemas, ya nos brinda un conjunto de
que es el soporte de todos los nutrientes que ejercen un papel
procesos esenciales. importante en el desarrollo y
funcionamiento correcto de nuestro
sistema inmunológico.
.
 AUTOEVALUACION
Ahora ha llegado es momento de que te autoevalúes. Recuerda responder con sinceridad. Cada oportunidad de mejora te
permitirá seguir avanzando y lograr el reto de la experiencia. al final de esta experiencia de aprendizaje. Te invito a revisar con
detenimiento las siguientes preguntas en la lista de cotejo. Marca con un aspa (X) en el recuadro que corresponde de acuerdo
con lo que consideres. Luego, escribe las acciones que tomarás para mejorar tu aprendizaje.
ESTOY EN
¿QUÉ PUEDO HACER PARA
CRITERIOS DE EVALUACIÓN LO LOGRÉ PROCESO DE
MEJORAR MIS APRENDIZAJES?
LOGRARLO
Describí los elementos naturales y sociales de
algunos espacios geográficos del Perú,
considerando su biodiversidad y vínculo con la
alimentación saludable.

Utilicé información para ubicar algunos

elementos naturales y sociales del espacio
geográfico peruano.