PRINCIPALES

FRUTAS TROPICALES
Análisis del mercado
Resultados preliminares 2023
 PRINCIPALES
FRUTAS TROPICALES
Análisis del mercado
Resultados preliminares 2023

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Roma, 2024
Cita requerida:
FAO. 2024. Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares 2023. Roma.

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Fotos de portada y pie de página:

© IStock
INDICE

Notas sobre la metodología ............................................................................................................................ iv

Prólogo ...........................................................................................................................................................v
Panorama de la evolución .............................................................................................................................. vi
Panorama general.............................................................................................................................................. 1
Precios .............................................................................................................................................................. 2
Informe sobre productos básicos .................................................................................................................... 3
Mango, mangostán y guayaba ............................................................................................................................ 3
Exportaciones ................................................................................................................................................ 3
Importaciones ................................................................................................................................................ 5
Piña ................................................................................................................................................................... 7
Exportaciones ................................................................................................................................................ 7
Importaciones ................................................................................................................................................ 9
Aguacate ..........................................................................................................................................................10
Exportaciones ...............................................................................................................................................10
Importaciones ...............................................................................................................................................11
Papaya .............................................................................................................................................................12
Exportaciones ...............................................................................................................................................12
Importaciones ...............................................................................................................................................14
Anexo Estadístico..............................................................................................................................................15
Cuadro 1 – Exportaciones de mango ..............................................................................................................15
Cuadro 2 – Importaciones de mango ..............................................................................................................15
Cuadro 3 – Exportaciones de piña ..................................................................................................................16
Cuadro 4 –Importaciones de piña ..................................................................................................................16
Cuadro 5 – Exportaciones de aguacate ...........................................................................................................17
Cuadro 6 – Importaciones de aguacate ..........................................................................................................17
Cuadro 7 – Exportaciones de papaya..............................................................................................................18
Cuadro 8 – Importaciones de papayas............................................................................................................18

iii
NOTAS SOBRE LA METODOLOGÍA
Este informe preliminar describe los resultados previstos para todo el año sobre la evolución del comercio mundial
de las principales frutas tropicales en 2023. El análisis que se incluye en este documento se basa en estimaciones
provisionales para todo el año que se compilaron a partir de las siguientes fuentes: respuestas de los países al
cuestionario de 2023 del Subgrupo intergubernamental sobre frutas tropicales de la FAO, datos de la Base de Datos
Estadísticos sobre el Comercio Internacional (UN Comtrade) y de Trade Data Monitor Inc. (TDM); y datos secundarios
e información resultantes de investigaciones documentales. Los resultados incorporan datos comerciales mensuales
preliminares, así como información de fuentes de la industria disponibles hasta fines de octubre de 2023. Debido al
retraso habitual en el informe de datos comerciales mensuales, que es de aproximadamente 40 días, las estimas para
todo el año presentes en este informe se han basado en los datos mensuales de exportación por país, así como
comunicados hasta los meses de julio/agosto de 2023 y de los datos mensuales de importación comunicados hasta
agosto/septiembre de 2023. La FAO da seguimiento de modo continuo a los flujos comerciales mundiales de las
principales frutas tropicales y actualizará estos resultados en el segundo cuatrimestre de 2024 cuando se hayan
publicado y validado los datos oficiales de todo el año.

Todos los datos se refieren al comercio mundial de las principales frutas tropicales frescas o secas, según los códigos
arancelarios 080430 (piña), 080440 (aguacate), 080450 (mango, mangostán y guayaba), y 080720 (papaya) del
Sistema Armonizado de Nomenclatura Arancelaria de la Organización Mundial de Aduanas. Los datos sobre los
volúmenes de importación de la Unión Europea excluyen al Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte desde
febrero de 2020.

Todos los datos que se presentan en el informe deben considerarse provisionales.

iv
PRÓLOGO
Los resultados preliminares del análisis del mercado de las principales frutas tropicales se publican anualmente para
los miembros y observadores del Subgrupo sobre el banano y las frutas tropicales, órgano auxiliar del Comité de
Problemas de Productos Básicos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO).

Su preparación corre a cargo del Equipo en Cadenas de Valor Mundiales Responsables de la División de Mercados y
Comercio de la FAO, en Roma, y los cuadros que contiene reúnen la información de que dispone la FAO,
complementada con datos obtenidos de otras fuentes, en particular por lo que respecta a las estimaciones
preliminares.

El Equipo en Cadenas de Valor Mundiales Responsables proporciona estudios y análisis sobre las cadenas de valor
mundiales de los productos básicos agrícolas, así como datos y análisis económicos relativos a las frutas tropicales.
Entre las publicaciones periódicas se encuentran el análisis de mercado, evaluaciones de las perspectivas y
proyecciones relativas al banano y las frutas tropicales. El equipo también presta apoyo a los países en desarrollo en
el diseño y aplicación de políticas nacionales relativas a las cadenas de valor responsables en la agricultura.

El informe puede consultarse en el sitio web de la FAO, en la siguiente dirección:

https://www.fao.org/markets-and-trade/commodities/tropical-fruits

v
PANORAMA DE LA EVOLUCIÓN
Se estima que las exportaciones mundiales de las principales frutas tropicales aumentarán sobre un
12 % en 2023, hasta superar los 11 000 millones de USD constantes de 2014–2016, lo que supondría
el nivel más alto alcanzado hasta ahora.

El aumento de la producción en las principales zonas productoras de las principales frutas tropicales,
incluyendo un fuerte aumento de la oferta mundial de aguacate, así como la firme demanda en los
principales mercados de importación, fueron los principales impulsores del comercio en 2023.

Evolución prevista de los productos básicos en 2023:

• Se estima que las exportaciones mundiales de mango, mangostán y guayaba crecerán un 1 %,
hasta 2,3 millones de toneladas.
• Se estima que las exportaciones mundiales de piña registrarán un aumento de un 4 %, hasta
3,2 millones de toneladas.
• Se estima que las exportaciones mundiales de aguacate aumentarán un 21 %, hasta 3 millones
de toneladas.
• Se estima que las exportaciones mundiales de papayas se contraerán un 3 %, hasta
365 000 toneladas.

En un contexto general de oferta muy favorable a escala mundial, la preocupación por los fenómenos
meteorológicos adversos y la propagación de enfermedades de las plantas siguieron afectando
negativamente a los productores en determinados casos y lugares, especialmente en lo que respecta
al cultivo de papayas.

Frente a una demanda global de importaciones más bien amplia, los valores unitarios medios de las
exportaciones mundiales mostraron una tendencia general al alza, con la excepción de los aguacates,
cuyos valores unitarios disminuyeron debido al rápido crecimiento de la oferta durante los nueve
primeros meses de 2023.

vi
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

falta de sol, han reducido la producción en las

Panorama general principales zonas productoras y han obstaculizado las
Los datos preliminares indican que es probable que el exportaciones de papayas.
volumen del comercio mundial de las principales
frutas tropicales 1 en 2023 alcance un nuevo máximo En cuanto a las importaciones, la evolución positiva en
de 11 200 millones de USD en dólares constantes de el sector hotelero ha favorecido el crecimiento de la
2014–2016, lo que supondría un aumento de demanda, sobre todo de aguacates y piñas, tanto en
aproximadamente el 12 % con respecto a 2022 los Estados Unidos de América como en la Unión
(Figura 1). Esto constituiría una fuerte recuperación Europea, los dos principales importadores. En ambos
de la disminución de la oferta mundial experimentada mercados, se ha reportado que los consumidores
en 2022, y situaría el volumen total de las también han mostrado una mayor propensión a
exportaciones mundiales en torno a un 9 % por consumir alimentos ricos en nutrientes en los
encima de su anterior máximo de 10 300 millones de comercios al por menor, incluso a pesar de las
USD en dólares constantes de 2014–2016 registrado presiones inflacionarias. Fuentes del sector lo
en 2021. atribuyen a la relativa rigidez de la demanda de la
Las condiciones climáticas favorables propiciaron un mayoría de las principales frutas tropicales. Se
aumento de la producción en varias de las zonas reporta que la demanda de frutas tropicales en China,
productoras de las principales frutas tropicales, en mientras tanto, también continuó con una trayectoria
particular un fuerte aumento de los suministros de positiva, ya que los clientes de China siguieron
aguacate de México y de piña de Costa Rica. Las mostrando un creciente interés y propensión a
exportaciones de mango, mangostán y guayaba comprar frutas tropicales importadas de primera
también se beneficiaron del aumento de la calidad, especialmente en el caso de las piñas y los
producción de los proveedores de América del Sur y mangostanes frescos.
Asia, pero también de la resolución de las
interrupciones de la cadena de suministro que A nivel mundial, en 2023, la piña, el aguacate y el
afectaron a los envíos a China en 2022. Sin embargo, mango continuaron siendo las tres frutas tropicales
las condiciones climáticas adversas, incluidas las más comercializadas en términos de volumen de
secuelas de los daños causados por los huracanes y la exportaciones, aparte de los bananos (Figura 2). La

12.0
Figura 1. Principales frutas tropicales: volúmenes de las exportaciones globales, 2014–2023, mil millones de USD,
dólares constantes (2014–2016)
10,0

8,0

6,0

4,0

2,0

0,0
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Others
Otros 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 0,4 0,4 0,4
South America
América del Sur 1,3 1,2 1,3 1,5 1,8 1,8 2,0 2,5 2,5 2,7
Central America
América Central yand the Caribbean
el Caribe 3,3 3,7 4,1 4,2 4,7 4,8 4,9 5,0 4,5 5,3
Asia 1,2 1,0 1,2 1,3 1,2 1,7 1,7 1,6 1,6 1,8
África
Africa 0,5 0,4 0,5 0,5 0,7 0,6 0,7 0,7 0,9 1,0

1
Esta nota define las principales frutas tropicales como piña, aguacate, papaya y el grupo de productos compuesto de mango,
mangostán y guayaba.

1
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

piña – con un volumen mundial de exportaciones que Un obstáculo importante que impide una expansión
ronda los 3,2 millones de toneladas – seguirá siendo, significativa en el comercio mundial de la papaya
con mucho, el producto básico predominante en fuera de su principal destino (los Estados Unidos de
cantidad, y su popularidad se debe principalmente a América) es que sigue siendo una fruta altamente
los valores unitarios medios de exportación bajos de perecedera y sensible al transporte y, por tal razón, la
esta fruta. Sin embargo, en términos de valor, el producción de América Central y de América del Sur
aguacate continuará a representar más del 60 % del es menos adecuada para abastecer destinos lejanos,
comercio mundial de las principales frutas tropicales incluida la Unión Europea.
en 2023 (Figura 2), debido al valor unitario medio de
exportación significativamente más alto de esta fruta,
que suele ser un múltiplo del valor unitario medio de Precios
exportación de la piña. Además, se estima que el Los valores unitarios medios mundiales 2 de
comercio mundial de aguacates experimentará un exportación de las cuatro principales frutas tropicales
crecimiento muy rápido en términos cuantitativos en (Figura 3), disponibles hasta septiembre de 2023,
2023, lo que reforzará aún más la sólida posición de siguieron reflejando fielmente sus respectivas
este producto en los mercados mundiales de frutas condiciones de oferta y demanda durante los nueve
tropicales. El grupo de productos básicos que incluye primeros meses de 2023.
mango, mangostán y guayaba representará
aproximadamente una cuarta parte del comercio Los valores unitarios medios de exportación del
mundial de las principales frutas tropicales en 2023, aguacate cayeron desde un pico de 2 354 USD en abril
tanto en términos de cantidad como de valor hasta un mínimo de 1 756 USD por tonelada en julio
constante. Con un volumen de exportación previsto de 2023, y fluctuaron en niveles relativamente bajos a
de solo 365 000 toneladas, la papaya seguirá teniendo partir de entonces, ya que los grandes suministros de
un papel marginal en los mercados internacionales. los dos principales exportadores, México y Perú,

Figura 2. Principales frutas tropicales: proporciones del volumen de exportación por tipo, 2023, medio en miles de
millones de USD, dólar constante (2014–2016) y toneladas

Dólar
constant dollar (2014-2016) 60% 24% 3% 13%
constante

Toneladas
tonnes 34% 26% 4% 36%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Avocado
Aguacate Mango, Mangosteen,
Mangostán y and Guava
Guayaba Papaya Piña
Pineapple

2
Calculado como los valores unitarios de exportación promedio ponderados de los envíos mundiales de los productos
respectivos. Los valores unitarios indicativos de exportación ilustran únicamente el comportamiento del mercado y no
representan los precios reales, que se determinan en los mercados al contado o de futuros.

2
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

superaron a la demanda en los mercados mundiales. entre 620 y 650 USD por tonelada durante este
Durante los primeros nueve meses del año, los valores periodo, con solo breves picos de casi 670 USD por
unitarios medios de exportación del aguacate se tonelada observados en los meses de verano.
mantuvieron en torno a un 20 % por debajo de su
media de enero a septiembre de 2022, con un valor Por su parte, los valores unitarios medios de
declarado de 2 063 USD por tonelada, el nivel más exportación de la papaya mostraron una tendencia al
bajo registrado desde 2015. alza de un 7 % interanual en los nueve primeros meses
de 2023, hasta 1329 USD por tonelada, debido a la
El promedio mundial de los valores unitarios de situación positiva de la demanda en los Estados
exportación del grupo de productos básicos que Unidos de América, el principal importador de
incluye el mango, el mangostán y la guayaba, continuó papayas.
en gran medida siguiendo sus variaciones estacionales
regulares a lo largo del año, a partir de 1 173 USD en
enero de 2023 y variando notablemente por encima Informe sobre
de su nivel de 2022 durante la mayor parte del año a
partir de entonces. En promedio, los valores unitarios productos básicos
de exportación de este grupo de productos básicos
aumentaron un 12 % en los nueve primeros meses de
2023 con respecto al año anterior. Mango, mangostán y
De enero a septiembre de 2023, los valores unitarios guayaba
de las exportaciones mundiales de piñas fueron en
promedio un 3 % superiores a los del mismo periodo
de 2022, debido a la fuerte demanda en ambos
Exportaciones
destinos clave (los Estados Unidos de América y la Se estima que las exportaciones mundiales de mango,
Unión Europea). Notoriamente caracterizados por mangostán y guayaba 3 crezcan hasta
una fluctuación relativamente escasa, los valores aproximadamente 2,3 millones de toneladas en 2023,
unitarios medios de exportación de piñas oscilaron un aumento del 1 % respecto al año anterior. El

Figura 3. Principales frutas tropicales: Valores unitarios medios de exportación mundial, enero 2021 a
agosto/septiembre 2023, USD/toneladas
4 000

3 000

2 000

1 000

01 2021 07 2021 01 2022 07 2022 01 2023 07 2023

Mango, Mangostán
mangosteeny and
Guayaba
guava Pineapple
Piña Aguacate
Avocado Papaya

3
Los esquemas internacionales de clasificación de productos básicos para la producción y el comercio no requieren que los países
informen las frutas de este grupo por separado, por lo que los datos oficiales siguen siendo escasos. Se estima que, en promedio,
el mango representa aproximadamente el 75 % del total de producción, la guayaba el 15 % y el mangostán el 10 % restante.

3
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

principal factor impulsor serían las mayores meses de 2023, alrededor del 86 % de los mangos
exportaciones de mangostán de Tailandia en la mexicanos se destinaron a los Estados Unidos de
primera mitad del año, así como de mangos de Brasil, América y alrededor del 9 % a Canadá. Según fuentes
Perú y México. En términos de volúmenes de de la industria, los mangos de México son objeto de
exportación por tipo a nivel mundial, se espera que el una creciente demanda de los consumidores en los
mango represente alrededor del 85 % de los envíos Estados Unidos de América debido a sus
mundiales y el mangostán alrededor del 15 %. Como características de sabor y textura. Debido al aumento
en años anteriores, la guayaba ha seguido mostrando de la demanda, el valor unitario medio de los envíos a
una baja disponibilidad en los mercados de este destino aumentó alrededor de un 3 % interanual
importación, en particular debido a su menor durante este periodo, hasta situarse en 1 140 USD por
idoneidad para el transporte. tonelada.

Las condiciones meteorológicas favorables en México Se estima que las exportaciones de Tailandia, el
han dado lugar a un aumento de la producción principal proveedor de mangostanes al mercado
nacional, así como a una calidad de la fruta mundial, aumenten en torno a un 3 % en 2023, hasta
satisfactoria. Los datos proporcionados por el aproximadamente 340 000 toneladas, ya que la
gobierno mexicano en abril de 2023 estiman que la producción se mantuvo fuerte y se resolvieron las
superficie cosechada de mango en el país aumentará interrupciones de la cadena de suministro que habían
un 10 % en 2023, lo que supondrá un aumento del 8 % afectado a los envíos a China en 2022. China adquiere
en los volúmenes de producción. Los datos alrededor del 60 % del total de las exportaciones de
comerciales mensuales disponibles hasta julio y la Tailandia de mangostán, normalmente a precios
información hasta octubre de 2023 sugieren que las elevados, ya que la calidad superior de las frutas de
exportaciones de México crecerán probablemente un Tailandia se encuentra habitualmente con una fuerte
4 % durante todo el año, hasta casi 480 000 toneladas. demanda de los consumidores en China. Los datos de
De este modo, se espera que el país aumente su cuota los nueve primeros meses de 2023 facilitados por el
de mercado en las exportaciones mundiales de mango Ministerio de Finanzas de Tailandia indican un valor
hasta un 21 % en 2023, frente al 20 % en 2022. De unitario medio de exportación de los envíos de
acuerdo con los datos de comercio por destino Tailandia a China de 2 100 USD por tonelada, lo que
proporcionados por el Instituto Nacional de supone un aumento interanual del 7 %. Aparte de
Estadística de México, durante los primeros siete China, Tailandia también suministra mangostanes

Figura 4. Mango, mangostán y guayaba: volúmenes de exportación de los principales exportadores, 2018 a
2023, miles de toneladas
500

2019 2023
400

300

200

100

Mexico
México Thailand
Tailandia Brazil
Brasil Peru
Perú India
India

4
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

frescos en volúmenes importantes a Viet Nam, así Comercio e Industria de la India muestran una
como mangos frescos a Malasia, aunque en ambos reducción interanual de las exportaciones de mango
casos con valores unitarios de exportación medios en torno al 20 %, lo que indica una previsión para todo
considerablemente inferiores, de entre 550 y 600 USD el año de 145 000 toneladas. La India se ubica, con
por tonelada. Se estima que las exportaciones de diferencia, como el mayor productor a nivel mundial
mango, mangostán y guayaba de proveedores de de mangos, con un volumen de producción de
América del Sur aumenten un 11 % en 2023, hasta 24 millones de toneladas en 2020, según los últimos
unas 610 000 toneladas, ya que los envíos de los dos datos disponibles en la Base de datos estadísticos
principales orígenes, Brasil y Perú, se vieron sustantivos de la Organización (FAOSTAT). Debido a la
beneficiados por unas condiciones meteorológicas fuerte demanda interna de mangos en India, los
favorables. Los datos comerciales preliminares hasta suministros se destinan casi exclusivamente al
julio de 2023 apuntan a aumentos estimados para mercado nacional. Según los informes, los elevados
todo el año del 6 % para las exportaciones de Perú y precios internos redujeron las cantidades disponibles
de alrededor del 19 % para los suministros de Brasil. para los mercados de exportación, lo que provocó el
Los envíos de Brasil y Perú se destinan principalmente descenso de las exportaciones de India. Entre el
a los mercados de la Unión Europea, y solo entre el 25 – 30 % de los envíos de India tiene como destino
20 y el 30 % de las exportaciones de ambos países los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, donde la
llegan a los Estados Unidos de América. En la Unión demanda de frutas tropicales ha estado floreciendo
Europea, Brasil se beneficia de su capacidad de en los últimos años, mientras un 10 % se destina al
producción permanente de mangos, incluidas algunas estado vecino de Nepal. Mientras tanto, los datos
variedades que son populares en los principales disponibles para las exportaciones de Pakistán
mercados de importación europeos, como Tommy sugieren que el país experimentará un aumento de los
Atkins, Keitt y Kent. Con un volumen total de envíos estimado en un 12 % en 2023, hasta las 120 000
exportaciones estimadas en 270 000 cada uno, se toneladas.
estima que Brasil y Perú podrían ver crecer su cuota
en las exportaciones mundiales de mango, mangostán
y guayaba hasta un 12 % cada uno en 2023. Importaciones
En cuanto a proveedores emergentes para los Se estima que el volumen total de importaciones
mercados mundiales, los datos mensuales disponibles mundiales de mangos, mangostanes y guayabas
hasta julio de 2023 facilitados por el Ministerio de frescos aumentarán a 2,3 millones de toneladas en

Figura 5. Mango: Precios medios al por mayor indicativos en los Estados Unidos de América, de enero 2020 a
septiembre 2023, USD/kg

0
01 2020 07 2020 01 2021 07 2021 01 2022 07 2022 01 2023 07 2023

5
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

2023, según sugieren los datos comerciales tercio en 2023, hasta situarse en unas 220 000
mensuales disponibles hasta agosto de 2022. Los toneladas, equivalente al 10 % previsto de las
Estados Unidos de América y la Unión Europea importaciones mundiales. Las importaciones de China
seguirán siendo los dos principales importadores de este grupo de productos básicos están dominadas
mundiales, con cuotas de importación previstas del por los mangostanes, que representaron alrededor
27 y 17 % respectivamente. En ambos mercados, la del 97 % del volumen total durante el período hasta
demanda de mango por parte de los consumidores agosto de 2023, según los datos disponibles sobre las
aumentó moderadamente, en línea con una mayor importaciones por tipo proporcionados por China
sensibilidad nutricional en general sobre los Customs Statistics. En los últimos años, el crecimiento
presuntos beneficios para la salud de estas frutas. El de las importaciones de este grupo de productos a
aumento de las importaciones en estos mercados China se vio impulsado por el aumento de las
durante los ocho primeros meses del año se vio importaciones de mangostanes provenientes de
respaldado además por una fuerte situación de la Tailandia. Sin embargo, en 2022, también
oferta en Brasil, México y Perú, los tres principales desempeñaron un papel importante las
orígenes del mango en Estados Unidos de América y importaciones sustancialmente mayores de mangos
la Unión Europea. En general, se espera que las procedentes de Viet Nam y Camboya, que alcanzaron
importaciones en los Estados Unidos de América unas 50 000 y 28 000 toneladas, respectivamente. Sin
crezcan en torno a un 4 % en 2023, hasta embargo, los datos comerciales mensuales de
aproximadamente 610 000 toneladas. En la Unión importación disponibles para los diez primeros meses
Europea, mientras tanto, se espera que las de 2023 muestran descensos cercanos al 100 % en las
importaciones aumenten un 2 % en 2023, hasta unas importaciones de estos dos países, que no pudieron
390 000 toneladas. Sin embargo, tanto en los Estados compensarse con el aumento de las importaciones
Unidos de América como en la Unión Europea, el procedentes de Tailandia. Esto obstaculizó las
aumento de la oferta frente a un escaso incremento perspectivas generales de crecimiento de las
de la demanda provocó un cierto bloqueo o incluso un importaciones de este grupo de productos básicos por
descenso de los precios de importación en los ocho parte de China.
primeros meses del año.
Otros importadores de mangos, mangostanes y
Se estima que las importaciones de China, el tercer guayabas dignos de mención siguieron siendo Arabia
mayor importador mundial de mangos, mangostanes Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, que se estima
y guayabas en los últimos años, disminuirán casi un importarán 120 000 toneladas de los mercados

Figure 6. Piña: volumen de exportación de los principales exportadores (2019 – 2023), miles de toneladas

2 500
2019 2023

2 000

1 500

1 000

500

Costa Rica Filipinas

Philippines Ecuador
Ecuador México
Mexico

6
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

mundiales en 2023, tras un rápido aumento previsto

del 40 % a partir de 2022. Los datos comerciales Piña
mensuales disponibles hasta septiembre de 2023
indican que las importaciones de Arabia Saudita de Exportaciones
este grupo de productos básicos siguieron estando
dominadas, en un 92 % aproximadamente, por los Según datos comerciales preliminares, se estima que
mangos frescos o secos; mientras que las guayabas y las exportaciones mundiales de piñas aumenten un
los mangostanes representaron solo una parte 4 % en 2023, hasta los 3,2 millones de toneladas,
insignificante del total de importaciones. Los debido en gran medida al aumento de los suministros
principales orígenes de las importaciones de mango a procedentes de Costa Rica, el mayor exportador del
Arabia Saudita durante este período fueron Egipto, mundo con una cuota de mercado de casi el 65 %.
Pakistán y Yemen, con importaciones de Yemen y Según información de la industria, las condiciones
Egipto que mostraron un crecimiento interanual del meteorológicas en las principales zonas productoras
50 y 30 %, respectivamente. de Costa Rica fueron favorables para el cultivo de
piñas durante la primera mitad del año, lo que se
Los precios medios al por mayor indicativos de los tradujo en aumentos de las cosechas y, por tanto, de
mangos en los Estados Unidos de América (Figura 5), los suministros para la exportación. La reducción de
que excluyen el mangostán y la guayaba, siguieron los costes de transporte, en particular a Estados
reflejando las fluctuaciones estacionales en la oferta y Unidos de América, contribuyó también al aumento
la demanda durante los nueve primeros meses de de las exportaciones del país. Por tanto, se estima que
2023, pero se situaron aproximadamente en un 11 % los envíos desde Costa Rica aumenten alrededor de un
por debajo de su media del mismo período del año 3 % en 2023, hasta aproximadamente 2 millones de
anterior. Los precios bajaron hasta 1,08 USD en enero toneladas, lo que contrasta fuertemente con la caída
de 2023, alcanzaron un máximo de 2,94 USD por de casi el 5 % registrada en 2022. Sin embargo,
kilogramo en abril de 2023 y bajaron hasta 1,57 USD fuentes de la industria reportaron que, a pesar de este
por kilogramo en mayo, cuando la competencia de las resultado positivo, se produjo una notable reducción
frutas de verano más baratas ejerció una presión a la de la superficie cultivada en Costa Rica, ya que los
baja. Con una media de 1,88 USD por kilogramo entre pequeños productores de piña se vieron
enero y septiembre de 2023, los precios al por mayor desmotivados a continuar con sus cultivos en vista de
en los Estados Unidos de América se situaron en los bajos márgenes de ganancia que han prevalecido
niveles similares a los observados antes de la en esta industria durante varios años. En cuanto a los
pandemia. principales destinos, los envíos de piña desde Costa

Figura 7. Piña: precios medios al por mayor indicativos en los Estados Unidos de América, de enero 2020 a septiembre
2023, USD/kg

0
01 2020 07 2020 01 2021 07 2021 01 2022 07 2022 01 2023 07 2023

7
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Rica siguieron estando casi exclusivamente de exportación, alcanzando USD 649 por tonelada.
destinados a los Estados Unidos de América y la Unión Respecto a las exportaciones globales, el valor
Europea, donde, según se informa, la demanda se unitario medio de exportación de los envíos de
mantuvo firme. El valor unitario medio de exportación Ecuador se situó en 543 USD por tonelada en los siete
de los envíos de Costa Rica a los mercados mundiales primeros meses de 2023, con un incremento
se situó en 539 USD por tonelada durante los siete interanual del 1 %.
primeros meses de 2023, lo que supone un
incremento interanual del 1 %. Las exportaciones de piña de México, un exportador
relativamente modesto de piñas a los mercados
Se estima que las exportaciones de Filipinas, el mundiales, se estima que aumentarán
segundo principal exportador de piñas a los mercados aproximadamente un 24 % en 2023, hasta
mundiales, parecen destinadas a aumentar 5 % en aproximadamente 60 000 toneladas, a medida que la
2023, hasta situarse en aproximadamente 610 000 producción se recupere de la escasez causada por el
toneladas. Los datos comerciales preliminares para el clima que sufrió en 2022. Los suministros de México
período hasta julio de 2023 muestran un aumento se suelen destinar exclusivamente a los Estados
interanual del 22 % en los envíos a China, el principal Unidos de América, donde México se ubica como el
importador de piñas de Filipinas, con una cuota de tercer origen de las importaciones de piña después de
alrededor del 46 %. Fuentes de información de la Costa Rica y Honduras. El valor unitario medio de
industria reportaron que las importaciones de piñas exportación de los envíos de México a los mercados
de Filipinas a China se vieron beneficiadas por la mundiales se situó en 424 USD por tonelada durante
mayor demanda de China por piñas de primera los nueve primeros meses de 2023, lo que supone un
calidad. Otro factor que contribuyó fue la larga incremento interanual del 9 %.
duración en almacén, el ciclo de producción durante
todo el año y la ventajosa relación calidad-precio de Se estima que las exportaciones de Côte d'Ivoire, el
las piñas MD-2, la principal variedad cultivada en principal proveedor africano de piñas a los mercados
Filipinas. Otros mercados de importación clave para mundiales, disminuirán un 27 % en 2023, hasta
las piñas de Filipinas siguieron siendo Japón y la situarse en aproximadamente 24 000 toneladas, una
República de Corea durante los siete primeros meses cifra muy inferior a su media de los últimos cinco años
de 2023, con cuotas de volumen de aproximadamente de 30 000 toneladas. Aunque en el momento de
el 30 y el 13 % respectivamente. Los envíos de piñas redactar este informe no se disponía de información
de Filipinas a ambos destinos aumentaron entre un confirmada sobre las causas de esta situación, se
5 y un 7 % durante este periodo. El valor unitario supone que las condiciones meteorológicas adversas
medio de exportación de los envíos de Filipinas a los en el país provocaron una reducción de los
mercados mundiales se situó en 585 USD por tonelada suministros, tanto en volumen como en calidad, lo
durante los siete primeros meses de 2023, lo que que supuso dificultades para abastecer la demanda de
supone un incremento interanual del 2 %. importaciones por parte de los mercados de la Unión
Europea. Los datos comerciales preliminares para el
Los envíos del Ecuador, el principal exportador de periodo de enero a julio de 2023 sugieren que Bélgica
piñas de América del Sur, podrían aumentar un 15 % y Francia siguieron siendo los dos destinos clave de las
en 2023, hasta situarse en unas 120 000 toneladas. piñas de Côte d'Ivoire, representando en conjunto
Los datos sobre los flujos comerciales por destino alrededor del 57 % de los envíos totales del país. El
indican que Ecuador envió aproximadamente el 40 % valor unitario medio de exportación de los envíos de
de sus exportaciones totales durante los siete Côte d'Ivoire a los mercados mundiales se situó en
primeros meses de 2023 a la Unión Europea, 460 USD por tonelada durante este periodo, lo que
alrededor del 24 % a Chile y el 20 % a los Estados supone un descenso interanual de aproximadamente
Unidos de América. Debido a la fuerte demanda de los el 10 %.
Estados Unidos de América, las exportaciones de piña
de Ecuador a este destino aumentaron más de 200 %
en los primeros siete meses del año, acompañadas de
un incremento de 15 % en el valor unitario promedio

8
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Se estima que las importaciones de China, el tercer

Importaciones principal importador mundial de piñas, aumenten
aproximandamente un 7 % en 2023, hasta 250 000
Los datos comerciales preliminares muestran un toneladas, ya que la demanda de piñas frescas de alta
aumento de las importaciones mundiales de piñas de calidad por parte de los consumidores sigue
aproximadamente el 1 % en 2023, hasta los 3 millones creciendo. Los datos oficiales de producción de China
de toneladas. Según fuentes de la industria, la muestran que el país produce anualmente unos
demanda en la Unión Europea y los Estados Unidos de 2 millones de toneladas de piñas, que se destinan casi
América siguió siendo sólida durante los nueve exclusivamente al mercado doméstico. Ante el
primeros meses del año, los valores unitarios medios cambio de preferencias de los consumidores, el
indicativos de importación en ambos destinos clave crecimiento de las importaciones en los últimos años
mostraron una tendencia al alza. En ambos mercados, se ha visto impulsado por la creciente demanda de
una gran parte de las piñas se consume fuera del piñas de mayor calidad, en especial la variedad MD2
hogar. Las estimaciones para los Estados Unidos de de Filipinas.
América, por ejemplo, indican que las ventas de
servicios de alimentos representan en promedio Los precios medios al por mayor indicativos de la piña
alrededor del 60 % del total de ventas.4 Ayudadas por en los Estados Unidos de América variaron de forma
unas ventas bastante estables en el sector de la considerable a lo largo de 2023, comenzando con
hostelería, se estima que las importaciones de los 1,17 USD por kilogramo en enero, subiendo a un
Estados Unidos de América aumentarán alrededor de máximo de 2,08 USD por kilogramo en julio y bajando
un 1 % en 2023, hasta 1,1 millones de toneladas. Por después a 1,32 USD por kilogramo en octubre. En los
el contrario, se estima que las importaciones de la diez primeros meses de 2023, los precios medios al
Unión Europea, el segundo mayor importador, se por mayor se situaron en 1,56 USD por kilogramo, un
contraerán ligeramente, debido a los problemas 20 % más altos que en el mismo periodo de 2022. En
señalados por los importadores para abastecerse en términos nominales, esto significó que los precios
Costa Rica. A lo largo del año, se estima que las medios al por mayor superaron su anterior nivel más
importaciones de la Unión Europea se sitúen en unas alto de 1,47 USD por kilogramo registrado en 2015,
760 000 toneladas, un 17 % por debajo de la media de aliviando así en cierta medida la presión sobre un
los últimos cinco años. Las estimaciones sugieren que mercado que se caracteriza por una fuerte
los Estados Unidos de América se aprovisionarán del competencia a lo largo de la cadena de valor.
39 % de las exportaciones mundiales durante todo el Particularmente en mercados de importación clave
año 2023 y la Unión Europea del 26 %. como Alemania, los Estados Unidos de América y el

Figura 8. Aguacate: volumen de exportación de los principales exportadores, de 2019 a 2023, miles de toneladas
1 500
2019 2023

1 000

500

México
Mexico Perú
Peru Chile Kenya Sudáfrica
South Africa

4
Estimación de la Organización Internacional de la Piña.

9
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte, esta consecuencia de las condiciones meteorológicas.
fruta se vende habitualmente a precios bajos en Datos proporcionados por el gobierno de México en
puestos de venta al por menor, lo que reduce los abril de 2023 estiman que la superficie cosechada de
márgenes de los productores. aguacate en el país aumentará un 10 % en 2023, y que
los volúmenes de producción aumentarán un 6 %.
Estas previsiones ilustran las importantes inversiones
Aguacate que sigue recibiendo este sector en México. Sin
embargo, debido a la elevada oferta, el valor unitario
Exportaciones medio de exportación de los envíos de México se
redujo a 2 186 USD por tonelada durante los siete
Se estima que las exportaciones mundiales de primeros meses de 2023, alrededor de un 49 % menos
aguacate aumenten aproximadamente un 20 % en respecto al mismo periodo del año anterior.
2023, hasta alcanzar los 3 millones de toneladas, Aproximadamente el 80 % de las exportaciones de
debido a una situación muy positiva de la oferta en aguacate de México durante este periodo se
México, el principal exportador mundial. Los datos y dirigieron a los Estados Unidos de América, alrededor
la información preliminares indican además que las del 6 % a Canadá y el resto a la Unión Europea y Japón.
exportaciones de los orígenes alternativos, sobre todo En el comercio mundial, México, de donde son
Perú y Kenya, también crecerán a un ritmo rápido, originarios los aguacates, suele representar entre el
como se describe más adelante. Los datos mensuales 50 y el 55 % del volumen total de las exportaciones.
disponibles sobre las exportaciones de México en el Esto se debe a la capacidad de México para producir
periodo comprendido entre enero y julio de 2023 esta fruta en todas las estaciones y a su enfoque en la
indican un aumento interanual de los envíos del país variedad Hass de más alta calidad, la cual tiene mayor
del 27 %, lo que indica una previsión para todo el año demanda en los mercados mundiales con respecto a
de 1,5 millones de toneladas, unas 300 000 toneladas las demás variedades.
por encima del nivel del año anterior. Esto supondría
una fuerte mejora con respecto a las pérdidas de Mientras tanto, las exportaciones de Perú se siguieron
producción y la escasez de suministros para la beneficiando de un clima favorable y de exitosas
exportación que se produjeron en 2022 como inversiones previas en la expansión de la producción,

Figura 9. Aguacate: precios medios al por mayor indicativos en los Estados Unidos de América, de enero 2020 a
septiembre 2023, USD/kg

10

0
01 2020 07 2020 01 2021 07 2021 01 2022 07 2022 01 2023 07 2023

10
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

estimulando no sólo un mayor suministro, sino Europea. Se estima que las exportaciones de Chile
también una mejor calidad del producto. Los datos disminurián casi un 40 % en 2023, hasta unas 67 000
comerciales disponibles sugieren que las toneladas, ya que las heladas primaverales de
exportaciones de Perú aumentaron un 10 % septiembre de 2022 dañaron el ciclo de cultivo. Otro
interanual entre enero y agosto de 2023, lo que factor que limitó las exportaciones de aguacate desde
supondría una producción estimada para todo el año Chile fue la fuerte demanda interna, que siguió
de 630 000 toneladas. De esta manera, Perú se desviando los productos de los mercados de
consolidaría como el segundo principal proveedor de exportación.
aguacates en los mercados mundiales, por detrás de
México, con una cuota estimada de exportaciones Mientras tanto, se estima que las exportaciones de
mundiales del 21 % en 2023. El desarrollo positivo del Sudáfrica crecerán un 7 % en 2023, situándose en
comercio se vio facilitado aún más por los precios 68 000 toneladas. Los datos comerciales disponibles
comparativamente más bajos de los envíos desde muestran que casi el 80 % de los suministros
Perú, reflejados en valores unitarios de exportación procedentes de Sudáfrica se destinaron a la Unión
que promediaron 1 596 USD durante los primeros Europea durante este periodo, donde los aguacates
ocho meses de 2023, alrededor de 20 % menos que el siguieron teniendo una creciente demanda por parte
valor unitario medio de exportación de aguacates de de los consumidores. Los datos mensuales de
México durante este período. Los aguacates de Perú exportación hasta septiembre de 2023 indican, por
se venden principalmente a través de contratos tanto, un aumento interanual del 8 % en el valor
previamente acordados en lugar del mercado al unitario medio de los envíos desde Sudáfrica, hasta
contado, lo que significa que los precios recibidos 2 048 USD por tonelada.
tienden a no seguir la evolución más reciente del
mercado. Aproximadamente el 50 % de los envíos de
Perú continuaron teniendo como destino los Importaciones
mercados de la Unión Europea, principalmente a el
Reino de los Países Bajos, un importante centro de Los datos y la información preliminares indican que las
comercio en la Unión Europea, y España. importaciones mundiales de aguacates aumentarán
en un 17 % estimados en 2023, situándose en
Se estima que las exportaciones de Kenya, un aproximadamente 2,8 millones de toneladas. La
proveedor emergente de los mercados mundiales y fuerte demanda en los dos principales mercados de
principal exportador de aguacates de África, crecerán importación (los Estados Unidos de América y la Unión
un 24 %, hasta 130 000 toneladas en 2023. Este país Europea), que se estima representarán
ha invertido en una expansión significativa de la respectivamente el 44 y el 27 % de las importaciones
superficie de producción de aguacates en los últimos mundiales en 2023, así como el crecimiento global de
años, casi triplicando la superficie cosechada desde las importaciones mundiales, son las principales
2015, hasta alcanzar 25 919 hectáreas en 2021, según razones que sustentan esta rápida expansión de las
indican los últimos datos oficiales de producción importaciones. Así pues, parece probable que las
comunicados a la FAO. Más de la mitad de las importaciones de los Estados Unidos de América
exportaciones de Kenya continuaron abasteciendo los aumenten alrededor de un 15 % en 2023, hasta
mercados de la Unión Europea, donde el país pudo aproximadamente 1,2 millón de toneladas. Ante la
competir bien debido a valores unitarios medios de elevada oferta, que superó el crecimiento de la
exportación bastante bajos, oscilando entorno a los demanda, los datos comerciales mensuales
1 100 USD durante los ocho primeros meses de 2023, disponibles para el período comprendido entre enero
aproximadamente un 25 % menos que los valores y agosto de 2023 muestran una disminución
unitarios medios de los envíos desde Perú a la Unión interanual del valor unitario medio de importación de
Europea, por ejemplo. los Estados Unidos de América del 33 %, hasta
2 325 USD por tonelada.
Otros exportadores de aguacate de importancia
mundial seguirán siendo Chile y Sudáfrica, quienes Se estima que las importaciones de la Unión Europea
también abastecen principalmente a la Unión aumenten en torno a un 15 % en 2023, hasta

11
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

aproximadamente 780 000 toneladas. Al igual que en Debido a la abundate oferta, los precios medios al por
Estados Unidos, el consumo de aguacate en la Unión mayor indicativos del aguacate en los Estados Unidos
Europea sigue ganando popularidad entre una de América fueron un 20 % más bajos entre enero y
población cada vez más consciente de la salud, donde septiembre de 2023 con respecto al mismo periodo de
esta fruta se percibe como altamente nutritiva. En la 2022. Los precios mostraron una fuerte tendencia al
Unión Europea, el crecimiento interanual durante los alza a lo largo de la primera mitad del año,
ocho primeros meses de 2023 fue particularmente aumentando desde un nivel relativamente bajo de
fuerte en España, donde las importaciones 2,95 USD por kilogramo en enero hasta un máximo de
aumentaron un 32 %, debido principalmente a un 9,39 USD por kilogramo en agosto de 2023,
mayor abastecimiento de Perú, ya que la producción descendiendo levemente a partir de entonces hasta
española se vio fuertemente obstaculizada por las 7,76 USD por kilogramo en septiembre de 2023. En los
condiciones de sequía en 2023. También siguió nueve primeros meses del año, la media fue de
observándose una rápida expansión en Polonia, otro 5,07 USD por kilogramo, muy por debajo de los
país emergente consumidor de aguacate, que registró 6,37 USD registrados en el mismo periodo del año
un crecimiento interanual de las importaciones del anterior.
24 % durante este mismo periodo. Asimismo, las
importaciones de aguacate de Alemania, otro gran
importador de aguacates de la Unión Europea, Papaya
registraron un crecimiento interanual de las
importaciones del 10 % durante los ocho primeros Exportaciones
meses del año. Sin embargo, es importante señalar
que la mayoría de los países de la Unión Europea se Los datos comerciales preliminares indican una
abastecen principalmente de aguacates reexportados contracción estimada de las exportaciones mundiales
del Reino de los Países Bajos, un importante centro de papaya de un 3 % en 2023, hasta unas 365 000
comercial de la Unión Europea que normalmente toneladas. Se estima que las exportaciones de
representa alrededor del 50 % de las importaciones México, el principal exportador mundial de papayas,
totales de la Unión Europea y, en promedio, reexporta disminuyan alrededor de un 4 % durante todo el año,
alrededor del 90 % de sus importaciones brutas de hasta unas 190 000 toneladas, debido a las
aguacate. condiciones climáticas adversas, que al parecer
incluyeron la falta de sol durante los primeros meses
de otoño, lo que obstaculizó la producción. Los datos

Figura 10. Papaya: volumen de exportación de los principales exportadores (2019 – 2023), miles de toneladas

2019 2023
250

200

150

100

50

Mexico
México Guatemala
Guatemala Brazil
Brasil Malaysia
Malasia

12
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

proporcionados por el Gobierno de México en abril de como de un aumento de la superficie cosechada,

2023 estiman que la superficie dedicada a la cosecha aliviando así la escasez de producción y las
de papaya en el país aumentará un 5 % en 2023, preocupaciones por la calidad experimentadas en
aunque los volúmenes de producción crecerían sólo 2022. Esta evolución positiva de la oferta, junto con
un 1%, lo que sugiere una disminución del una firme demanda de importaciones de la Unión
rendimiento. En práctica, todas las exportaciones de Europea, principal destino de las papayas de Brasil,
papaya mexicana tienen como destino los Estados resultaron en grandes aumentos en el valor unitario
Unidos de América, que se ubica a nivel mundial como medio de las exportaciones. Los datos proporcionados
el mayor importador de papaya, representando más por el Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio
de la mitad de todas las importaciones en 2023, según de Brasil indican un aumento interanual del valor
lo indicado por datos comerciales por destino. unitario medio de exportación del 20 % durante los
siete primeros meses de 2023, hasta alcanzar los
El segundo y tercer principales proveedores de 1 454 USD por tonelada. Como en el caso de México,
papayas a los mercados mundiales seguirán siendo la mayor parte de la producción de papaya de Brasil
Guatemala y Brasil, que se calcula exportarán 50 000 se destina al mercado interno, donde la demanda de
y 42 000 toneladas en 2023 respectivamente. Se esta fruta sigue siendo alta, pero es más sensible al
estima que las exportaciones de papayas de precio que para los exportadores. De acuerdo con la
Guatemala se contraerán en un 4 % en 2023, ya que información de la industria, en vista de la fuerte
la producción siguió sufriendo los daños causados por situación de la oferta, los precios internos de las
el paso de una tormenta tropical en octubre de 2022. papayas cayeron alrededor de un 30 % en la primera
Como resultado, se estima que el nivel general de las mitad de 2023, hasta aproximadamente 310 USD por
exportaciones de papaya de Guatemala seguirá tonelada, lo que demuestra claramente el importante
siendo inferior a su promedio de 57 000 toneladas diferencial de precios entre los mercados nacionales y
alcanzado entre 2017 y 2021. Según los datos los de exportación.
mensuales de comercio facilitados por el Instituto
Nacional de Estadística de Guatemala, Se estima que las exportaciones de papaya de Malasia
aproximadamente el 65 % de los suministros disminuirán un 14 % en 2023, hasta unas 14 000
procedentes de Guatemala se destinaron a los toneladas. Los suministros de Malasia se destinan casi
Estados Unidos de América durante los ocho primeros exclusivamente a Singapur, donde esta fruta es muy
meses de 2023, donde las papayas de la variedad popular. En los mercados internacionales, la principal
Tainung son bien recibidas por su versatilidad, variedad de papaya cultivada en Malasia, Sekaki, es al
consistencia en la calidad y resistencia en el parecer menos competitiva. Según información de la
transporte. La parte restante de las exportaciones de industria proporcionada por la Red Internacional de
papaya de Guatemala llegó principalmente al vecino Frutas Tropicales en diciembre 2023, los envíos de
El Salvador, donde la demanda de importación papaya desde Malasia siguieron viendose
continuó siendo impulsada por la baja producción obstaculizados por los elevados costos de producción
nacional y los bajos valores unitarios medios de y la preocupación por el impacto de las enfermedades
exportación de papayas de Guatemala, que cotizaron bacterianas de las plantas, que impulsaron a los
en torno a 215 USD por tonelada durante este agricultores a cambiar a la plantación de otros cultivos
período. Sin embargo, en vista de las dificultades de comerciales. En particular, la enfermedad bacteriana
producción, los envíos a ambos destinos mostraron de la muerte regresiva causada por la bacteria
grandes descensos durante los siete primeros meses fitopatógena Erwinia mallotivora, que había destruido
del año. la variedad Eksotika cultivada anteriormente en
Malasia y empezado a afectar a la variedad más
Los envíos de Brasil, uno de los principales reciente Sekaki, se citaron como otro factor que
productores de papaya a nivel mundial, podrían obstucalizó la producción de papaya de Malasia en
disminuir un 5 % en 2023, hasta unas 42 000 2023.
toneladas. Fuentes de la industria reportaron que la
producción en las principales zonas de cultivo se había
beneficiado de condiciones climáticas favorables, así

13
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

El segundo importador mundial seguirá siendo la

Importaciones Unión Europea, aunque con una cuota mucho menor
en las importaciones mundiales de sólo el 9 % en
Los datos preliminares sugieren que las importaciones 2023. En general, el conocimiento de los
mundiales se mantendrán estables en torno a las consumidores sobre la papaya sigue siendo bajo en la
350 000 toneladas en 2023, y que los Estados Unidos Unión Europea, principalmente debido a la fragilidad
de América seguirán siendo el mayor importador de la fruta en el transporte, lo que dificulta una
mundial, con una cuota estimada del 62 % en 2023. expansión significativa en este mercado. En
Los datos disponibles indican que las importaciones consecuencia, los datos prelimiares indican que las
de los Estados Unidos de América crecerán importaciones de la Unión Europea se mantendrán en
aproximadamente un 8 % en 2023, hasta unas 220 000 un nivel relativamente bajo de aproximadamente
toneladas. Fuentes de la industria afirman que la 30 000 toneladas en 2023.
demanda de papayas en los Estados Unidos de
América se mantuvo sólida durante los primeros siete Los precios medios al por mayor indicativos de las
meses de 2023, al beneficiarse la papaya de su papayas en los Estados Unidos de América se
reputación de ser una rica fuente de vitamina C. mantuvieron en un nivel elevado durante los diez
Información de la industria indica además que la primeros meses de 2023, especialmente durante los
industria mexicana de la papaya ha implementado de meses de verano, cuando alcanzaron un máximo de
forma conjunta esfuerzos rigurosos para mejorar la 9,48 USD por kilogramo en junio. Aunque a partir de
calidad y la seguridad alimentaria de sus productos, en entonces los precios volvieron a situarse por debajo
conformidad con los requisitos de las autoridades de los 9 USD por kilogramo, con una media de
reguladoras, lo que redujo con éxito las tasas de 8,82 USD por kilogramo entre agosto y octubre de
rechazo en frontera. Es importante señalar, sin 2023, la media de los diez meses de 8,48 USD por
embargo, que actualmente existe una discrepancia kilogramo siguió siendo significativamente superior a
significativa entre los flujos de exportación notificados los precios medios registrados en los diez años
por México y los flujos de importación notificados por anteriores a la pandemia.
los Estados Unidos de América, que será necesario
investigar más a fondo cuando se publiquen las
actualizaciones de los datos.

Figura
12 11. Papaya: precios medios al por mayor indicativos en los Estados Unidos de América, desde enero 2020 a
septiembre 2023, USD/kg

10

0
01 2020 07 2020 01 2021 07 2021 01 2022 07 2022 01 2023 07 2023

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 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Anexo Estadístico
Cuadro 1 – Exportaciones de mango
2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 922 997 966 700 866 138
India 154 239 171 749 145 499
Pakistán 101 269 110 703 123 617
Tailandia 347 512 330 404 341 418
África 181 294 190 980 222 233
América Central y el Caribe 491 005 501 770 520 994
México 435 225 462 833 482 640
América del Sur 493 322 552 219 611 726
Brasil 216 576 231 869 275 818
Perú 213 657 250 417 266 045
Oceanía 7 469 2 406 1 902
Mundial 2 125 055 2 277 511 2 292 721

Cuadro 2 – Importaciones de mango

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 796 501 824 117 813 535
China 303 851 315 150 217 530
Malasia 61 678 66 986 57 490
Arabia Saudita 67 628 90 824 123 339
Emiratos Árabes Unidos 75 437 84 663 118 156
África 43 869 69 795 130 597
América Central y el Caribe 7 949 11 116 11 123
América del Sur 18 817 26 281 43 650
Colombia 6 935 12 746 25 932
América del Norte 588 704 663 937 697 077
Canadá 73 232 74 119 81 766
Estados Unidos de América 515 267 589 472 614 929
Europa 488 255 571 080 567 906
Unión Europea 394 286 386 115 393 697
Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte 79 144 84 168
Federación de Rusia 30 787 77 006 58 433
Oceanía 4 831 4 620 6 133
Mundial 1 948 927 2 170 946 2 270 021

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Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Cuadro 3 – Exportaciones de piña

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 629 746 674 934 717 536
Filipinas 532 804 582 537 611 873
África 74 854 82 560 80 290
Côte d'Ivoire 30 291 32 403 23 557
América Central y el Caribe 2 349 445 2 142 227 2 218 365
Costa Rica 2 146 918 1 972 741 2 034 846
México 67 530 48 782 60 606
América del Sur 104 424 112 709 123 831
Ecuador 87 584 100 657 115 645
Oceanía 38 29 69
Mundial 3 184 919 3 060 385 3 196 405

Cuadro 4 –Importaciones de piña

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 588 466 611 761 637 720
China 213 390 232 400 248 368
Japón 161 350 176 435 171 781
República de Corea 70 139 67 104 69 781
Arabia Saudita 21 708 19 538 20 430
Singapur 19 003 17 251 15 941
Türkiye 22 866 19 024 19 437
Emiratos Árabes Unidos 26 449 23 528 23 247
África 19 132 23 293 29 160
América Central y el Caribe 34 675 33 623 34 459
El Salvador 26 755 28 214 28 734
América del Sur 51 732 43 650 45 878
Argentina 14 412 12 139 13 241
Chile 33 914 27 377 28 733
América del Norte 1 170 194 1 257 792 1 271 568
Canadá 121 337 127 037 126 975
Estados Unidos de América 1 048 523 1 130 392 1 144 273
Europa 1 062 941 954 615 944 085
Unión Europea 913 611 774 267 761 661
Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte 112 544 112 062
Federación de Rusia 51 735 31 350 30 802
Oceanía 8 889 8 917 10 068
Mundial 2 936 028 2 933 651 2 972 938

16
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Cuadro 5 – Exportaciones de aguacate

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 41 975 64 424 163 743
Israel 25 422 37 539 122 512
África 178 496 279 774 319 027
Kenya 72 172 103 254 127 667
Marruecos 23 420 55 195 37 556
Sudáfrica 56 169 62 984 67 643
América Latina y el Caribe 1 863 584 2 052 736 2 431 100
Caribe 34 912 63 151 89 979
República Dominicana 34 405 62 713 89 477
América Central 1 258 172 1 186 512 1 500 235
México 1 246 471 1 169 930 1 483 352
América del Sur 570 500 803 073 840 886
Brasil 8 348 10 750 25 625
Chile 129 866 109 121 66 913
Perú 377 903 583 596 625 554
Oceanía 23 480 29 501 24 743
Mundial 2 163 735 2 533 252 3 052 666

Cuadro 6 – Importaciones de aguacate

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 204 809 205 304 276 672
Japón 73 653 50 574 63 561
Emiratos Árabes Unidos 15 378 20 994 21 057
África 16 924 18 965 28 673
América Latina y el Caribe 99 887 142 607 174 698
América Central y el Caribe 47 219 53 129 68 617
El Salvador 15 044 14 731 21 187
Honduras 12 620 14 066 20 000
América del Sur 52 668 89 479 106 081
Argentina 18 690 25 465 28 063
América del Norte 1 142 403 1 186 040 1 360 525
Canadá 97 054 98 497 110 654
Estados Unidos de América 1 044 882 1 087 062 1 249 436
Europa 715 780 873 797 995 815
Unión Europea 584 702 677 449 777 698
Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte 116 261 119 378
Oceanía 17 842 14 191 8 623
Mundial 2 197 644 2 440 904 2 845 005

17
Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

Cuadro 7 – Exportaciones de papaya

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 56 351 61 894 58 231
Malasia 20 953 16 767 14 402
África 9 059 5 880 5 922
América Central y el Caribe 232 087 260 722 250 893
Guatemala 57 104 50 994 49 015
México 167 070 203 168 194 167
América del Sur 44 827 40 181 42 458
Brasil 44 005 39 834 41 760
Oceanía 223 159 211
Mundial 347 248 375 024 365 702

Cuadro 8 – Importaciones de papayas

2017–2021 2022 2023
(…toneladas…)
Asia 51 833 52 894 48 438
China 4 006 4 852 4 765
Japón 999 1 002 1 081
Arabia Saudita 1 849 363 109
Singapur 20 281 19 570 15 232
Emiratos Árabes Unidos 13 104 18 897 16 793
África 10 040 11 229 8 762
Namibia 247 106 139
América Central y el Caribe 20 939 19 801 16 166
El Salvador 19 761 18 623 14 752
América del Sur 3 642 4 672 3 778
América del Norte 197 894 220 892 236 894
Canadá 18 068 19 004 19 302
Estados Unidos de América 179 824 201 887 217 589
Europa 46 050 40 234 38 161
Unión Europea 40 526 32 415 30 550
Oceanía 619 788 918
Mundial 331 016 350 510 353 117

18
 Principales Frutas Tropicales. Análisis del mercado. Resultados preliminares ⚫ 2023 ⚫

NOTAS

19
CONTACTO
División de Mercados y Comercios – Línea de trabajo sobre Desarrollo Económico y Social
www.fao.org/markets-and-trade

Equipo en Cadenas de Valor Mundiales Responsables

CC9308ES/1/01.24

[email protected]

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Roma, Italia