Informe 37949-459

INFORME DE CARACTERIZACIÓN DE VERTIMIENTOS
KELLOGG DE COLOMBIA S.A.

INFORME 31949-459 Página 1 de 22
ESTUDIO REALIZADO POR: LABORATORIO QUIMICONTROL LTDA.
INFORME DIRIGIDO A: KELLOGG DE COLOMBIA S.A.
LABORATORIO QUIMICONTROL LTDA.

BOGOTÁ D.C
2021
Web site: www.laboratorioquimicontrol.com. Dirección: Sede administrativa- Carrera 78I No.40A-83 sur,
Laboratorio- Carrera 78J No.40B-52 sur. Teléfonos: 403 06 13-805 62 70. Bogotá-Colombia
TABLA DE CONTENIDO
Página
1. INTRODUCCIÓN 3
2. OBJETIVOS 3
3. DATOS DE LA EMPRESA 3
4. INFORMACIÓN DE LA CARACTERIZACIÓN DE VERTIMIENTOS
4.1. Datos generales de la caracterización 3
4.2. Descripción del punto de muestreo 4
4.3, Registro forográfico de la jornada 5
5. ANÁLISIS REALIZADOS 6
6. INFORMACIÓN SOBRE LA DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD 7
7. RESULTADOS OBTENIDOS
7.1. Resultados de la caracterización 8
7.2. Resultados mediciones in-situ
7.2.1 pH 9
7.2.2 Temperatura 10
7.2.3. Caudal 11
7.2.4. Sólidos sedimentables 12
7.3. Resultados de laboratorio 31949-459 13-16
8. CÁLCULO DE CARGA CONTAMINANTE DIARIA 17
9. METODOLOGÍA
9.1. Metodología y procedimiento de muestreo 18
9.2. Materiales y equipos utilizados en campo 19
9.3. Preservación de las muestras y hora de muestreo 20
9.4. Información de las variables y su acreditación 21
9.5. Transporte de las muestras 22
10 . CONCLUSIONES 22
LISTADO DE ANEXOS DIGITALES
N° Descripción del anexo

Copia de los registros de campo: *Formato plan de muestreo LQF67
* Formato medición de variables en campo muestreos compuestos LQF128
1
* Formato mediciones en sitio caudal y composición de la muestra LQF130
* Formato cadena de custodia de muestras LQF63
2 Informes de resultados de laboratorios subcontratados: Biopolab (76895)
3 Resoluciones de acreditación Laboratorio Quimicontrol Ltda.
4 Resoluciones de acreditación laboratorio Biopolab
Nota: Los anexos digitales se presentan en un cd
1. INTRODUCCIÓN
A continuación se presenta el Informe de resultados de la caracterización de vertimientos realizada
por el Laboratorio Quimicontrol Ltda. en la empresa KELLOGG COLOMBIA S.A. el día 10 diciembre
de 2021.
El Laboratorio Quimicontrol Ltda. está acreditado por el Instituto de Hidrología, Meteorología y

Estudios Ambientales (IDEAM) para producir información cuantitativa, física y química para los
estudios o análisis ambientales requeridos por las Autoridades Ambientales competentes y de
carácter oficial relacionada con la calidad del medio ambiente y de los recursos naturales renovables,
mediante la Resolución 226 de 2019, con Resolución de extensión del alcance de la acreditación
0209 del 15 de marzo de 2021.
Los resultados presentados en este informe corresponden únicamente a los obtenidos el día y
durante las horas de muestreo.
2. OBJETIVOS
1) Determinar el cumplimiento de la normatividad ambiental aplicable al vertimiento por medio de la
comparación con la Resolución 631 de 2015 del Ministerio de Ambiente y Desarrollo sostenible .
3. DATOS DE LA EMPRESA
Tabla 1. Datos de la empresa
Nombre Kellogg de Colombia S.A.
Actividad económica Elaboración de productos alimenticios
Informe dirigido al Ingeniero Hernando González Rodríguez
Dirección Carrera 68 # 13-90, Bogotá-Cundinamarca
Teléfono 311 577 0254
Actividades que originan el vertimiento Procesos industriales y lavado de empaques
Tipo de agua Agua Residual no Doméstica (ARnD)

Lugar de descarga del vertimiento Red de alcantarillado público
4. INFORMACIÓN DE LA CARACTERIZACIÓN DE VERTIMIENTOS
4.1. Datos generales de la caracterización
Tabla 2. Datos generales
Fecha de la caracterización 10 de diciembre de 2021
Dirección de la caracterización Carrera 68 # 13-90, Bogotá-Cundinamarca
Número de puntos de muestreo Uno (1)
Nombre de los puntos Caja de inspección vertimiento final
Tipo de muestreo Compuesto (muestreo # 2862)
Jornada de muestreo Jornada de muestreo de ocho (8) horas
Datos del técnico de campo que realizó La caracterización fue llevada a cabo por el técnico de
la caracterización campo Jefferson Sierra Buitrago con C.C.1.012.403.232.
Web siete: www.laboratorioquimicontrol.com. Dirección: Sede administrativa- Carrera 78I No.40A-83 sur,
4.2 Descripción del punto de muestreo
Tabla 3. Descripción del punto de muestreo

N° VERTIMIENTO AGUA RESIDUAL
Georreferenciación Tipo de estructura
N 4º 38´26,28" W 74º 07´05,4" Caja en cemento
Fotografía 1 Descripción del punto
El punto de muestreo en el cual se tomó la muestra, es

una caja en concreto, que cuenta con 1,50 metros de
1
largo, 0,95 metros de ancho y una profundidad de 1,40
metros. Donde se encuentra un tubo en PVC con un
diámetro de 6" pulgadas, que vierte el agua residual.
La cual es vertida a la red de alcantarillado público de
la zona.
Fotografía 2. Georreferenciación del punto de muestreo

Fuente: Google Earth
4.3 Registro fotográfico de la jornada
Fotografía 3 Estructura punto de muestreo.

Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda. Fotografía 4 Area de muestreo.
Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda.
Fotografía 4. Medición In.Situ. Fotografía 5 Medición de Sólidos sedimentables.

Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda. Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda.
5. ANÁLISIS REALIZADOS
1) pH: el cual fue medido in-situ.

2) Temperatura: el cual fue medido in-situ.
3) Caudal: el cual fue medido in-situ.
4) Sólidos sedimentables: los cuales fueron medidos in-situ.
5) Demanda química de oxígeno
6) Demanda bioquímica de oxígeno
7) Grasas y aceites
8) Sólidos suspendidos totales
9) Tensoactivos
10) Cianuro total
11) Cloruros
12) Sulfatos
13) Compuestos semivolátiles fenólicos
14) Fósforo reactivo soluble leído como ortofosfato
15) Fósforo total
16) Nitratos
17) Nitritos
18) Nitrógeno amoniacal
19) Nitrógeno kjeldahl
20) Nitrógeno total por cálculo según Resolución 631
21) Cadmio total
22) Cromo total
23) Cinc total
24) Cobre total
25) Mercurio total
26) Níquel total
27) Plomo total
28) Acidez total
29) Alcalinidad total
30) Dureza cálcica
31) Dureza total
32) Color real
6. INFORMACIÓN DE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
Los resultados obtenidos fueron comparados con la Resolución 631 de 2015 del Ministerio de
Ambiente y Desarrollo Sostenible "Por la cual se establecen los parámetros y los valores límites
máximos permisibles en los vertimientos puntuales a cuerpos de agua superficiales y a los sistemas
de alcantarillado público y se dictan otras disposiciones", en el artículo 12 Parámetros fisicoquímicos
a monitorear y sus valores límites máximos permisibles en los vertimientos puntuales de aguas
residuales no domésticas (ARnD) a cuerpos de aguas superficiales de actividades asociadas con
elaboración de productos alimenticios y bebidas" con la actividad "Elaboración de productos
alimenticios." y el artículo 16 "Vertimientos puntuales de aguas residuales no domésticas-ARnD al
alcantarillado público".
Para los límites máximos permisibles de las variables demanda bioquímica de oxígeno, demanda
química de oxígeno, sólidos suspendidos totales, sólidos sedimentables y grasas y aceites se aplicó
el factor multiplicador de 1,5 establecido en el artículo 16. La variable pH también fue comparada
con el artículo 16. La variable temperatura fue comparada con el artículo 5 "Del parámetro de
temperatura y la zona de mezcla térmica".
El resultado de nitrógeno total por cálculo fue obtenido con base al Anexo 1. Acrónimos de la
Resolución 631 de 2015, el cual especifica que este nitrógeno corresponde a la suma proveniente
de: Nitrógeno total Kjeldahl, y los Nitrógenos obtenidos de los Nitratos (NO3-) y los Nitrógenos
obtenidos de los Nitritos (NO2-).
La declaración de conformidad es aplicable a los resultados de las variables: demanda química de

oxígeno, demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos totales, grasas y aceites, cloruros,
sulfatos, cianuro total, cadmio total, cinc total, cobre total, cromo total, mercurio total, níquel total y
plomo total .
6.1. Regla de decisión.
La regla de decisión aplicada para este informe es el caso 1: Cuando el resultado más la
incertidumbre del mesurando estén por debajo del valor máximo permitido por una norma o
especificación será pasa o si cumple, como lo especifica el procedimiento interno del Laboratorio
Quimicontrol Ltda, procedimiento de declaración de conformidad LQP56.
7. RESULTADOS OBTENIDOS
7.1. Resultados de la caracterización

Tabla 4. Resultados de la caracterización
El vertimiento se presentó de manera continua durante las

Características de las descargas
ocho (8) horas de jornada de muestreo.
Volumen proyectado para El volumen total proyectado para la composición de la muestra

realizar el monitoreo fue de nueve (9) litros.
Se tomaron nueve (17) alícuotas con una frecuencia de cada

Número de alícuotas tomadas media hora. La primera muestra se tomó a las 07 h 30 min y la
última a las 15 h 30 min.
El volumen total monitoreado en la jornada de muestreo fue de

Volumen total monitoreado
treinta y cuatro (34) litros.
7.2. Resultados mediciones in-situ

7.2.1. pH
Tabla 5. Resultados medición pH. Método: Standard Methods 4500-

H+B, técnica electrometría Grafica 1. pH Vs tiempo
Vertimiento agua residual Limites permisibles
Vertimiento agua residual 12,00
Hora de pH a 19°C Incertidumbre Art. 16 Res.

10,00
muestreo Unidad Unidad 631:2015 (Unidad)
07 h 30 min 7,17 ± 0,0205 5-9, Cumple 8,00

08 h 00 min 7,14 ± 0,0204 5-9, Cumple
pH (Unidad)
6,00
8 h 30 min 7,41 ± 0,0212 5-9, Cumple
9 h 00 min 7,35 ± 0,0210 5-9, Cumple 4,00
9 h 30 min 7,22 ± 0,0206 5-9, Cumple
10 h 00 min 7,36 ± 0,0210 5-9, Cumple 2,00
10 h 30 min 7,39 ± 0,0211 5-9, Cumple
0,00
11 h 00 min 7,30 ± 0,0209 5-9, Cumple 07 08 8 h 9 h 9 h 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15
11 h 30 min 7,40 ± 0,0211 5-9, Cumple h h 30 00 30 h h h h h h h h h h h h
30 00 min min min 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30
12 h 00 min 7,33 ± 0,0209 5-9, Cumple min min min min min min min min min min min min min min
12 h 30 min 7,27 ± 0,0208 5-9, Cumple Tiempo (horas)
13 h 00 min 7,32 ± 0,0209 5-9, Cumple Tabla 6. Valores máximos y mínimos pH
13 h 30 min 7,24 ± 0,0207 5-9, Cumple Variable Valor (Unidad) Hora
14 h 00 min 7,26 ± 0,0207 5-9, Cumple Valor máximo obtenido 7,41 8 h 30 min
14 h 30 min 7,21 ± 0,0206 5-9, Cumple Valor mínimo obtenido 7,14 08 h 00 min
15 h 00 min 7,27 ± 0,021 5-9, Cumple
15 h 30 min 7,32 ± 0,021 5-9, Cumple
7.2.2. Temperatura
Tabla 7. Resultados medición Temperatura. Método:
Standard Methods 2550 B, técnica electrometría Gráfica 2. Temperatura Vs tiempo
Vertimiento agua residual Vertimiento agua residual Limite máx. permisible
Hora de Temperatura Incertidumbre Art. 5 Res. 50,00

muestreo 631:2015 (°C) 45,00
ºc ºc
40,00
07 h 30 min 22,49 ± 0,207 40, Cumple
35,00
08 h 00 min 22,69 ± 0,209 40, Cumple
Temperatura (°C)
8 h 30 min 22,59 ± 0,208 40, Cumple 30,00
9 h 00 min 23,09 ± 0,213 40, Cumple 25,00
9 h 30 min 23,29 ± 0,215 40, Cumple 20,00
10 h 00 min 23,39 ± 0,215 40, Cumple 15,00
10 h 30 min 23,79 ± 0,219 40, Cumple 10,00

11 h 00 min 24,09 ± 0,222 40, Cumple 5,00
11 h 30 min 23,49 ± 0,216 40, Cumple 0,00
07 h 08 h 8 h 9 h 9 h 10 h 10 h 11 h 11 h 12 h 12 h 13 h 13 h 14 h 14 h 15 h 15 h
12 h 00 min 23,29 ± 0,215 40, Cumple 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30
12 h 30 min 23,79 ± 0,219 40, Cumple min min min min min min min min min min min min min min min min min
13 h 00 min 23,89 ± 0,220 40, Cumple Tiempo (horas)
13 h 30 min 24,79 ± 0,228 40, Cumple Tabla 8. Valores máximos y mínimos temperatura
14 h 00 min 24,39 ± 0,225 40, Cumple Variable Valor (°C) Hora
14 h 30 min 24,19 ± 0,223 40, Cumple Valor máximo
24,79 13 h 30 min
15 h 00 min 23,99 ± 0,221 40, Cumple obtenido
15 h 30 min 23,79 ± 0,219 40, Cumple Valor mínimo
22,49 07 h 30 min
Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda. obtenido
7.2.3. Caudal
Tabla 9. Resultados medición caudal. Metodo Volumétrico Gráfica 3. Caudal Vs Tiempo (L/s)
Vertimiento agua residual
1,20
Duración
Horas de Volumen Tiempo Caudal Alícuota
vertimiento 1,00
muestreo
L s L/s mL s 0,80
Caudal L/s)
07 h 30 min 9 12,19 0,74 423 1800
0,60
08 h 00 min 9 14,53 0,62 355 1800
8 h 30 min 9 9,35 0,96 552 1800 0,40
9 h 00 min 9 11,67 0,77 442 1800
0,20
9 h 30 min 9 8,78 1,03 587 1800
10 h 00 min 9 10,40 0,87 496 1800 0,00
10 h 30 min 9 8,75 1,03 589 1800 07 08 8 h 9 h 9 h 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15
h h 30 00 30 h h h h h h h h h h h h
11 h 00 min 9 8,03 1,12 642 1800 30 00 min min min 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30 00 30
11 h 30 min 9 8,34 1,08 618 1800 min min min min min min min min min min min min min min
12 h 00 min 9 10,15 0,89 508 1800 Tiempo (horas)
12 h 30 min 9 9,50 0,95 543 1800 Tabla 10. Datos para composición de la muestra.
13 h 00 min 9 9,97 0,90 517 1800 Volumen total a componer (L) 9
13 h 30 min 9 10,27 0,88 502 1800 Caudal promedio total (L/s) 0,92
14 h 00 min 9 9,32 0,97 553 1800
14 h 30 min 9 9,50 0,95 543 1800 Tabla 11. Valores máximos y mínimos caudal
15 h 00 min 9 9,12 0,99 565 1800 Variable Valor L/s Hora
15 h 30 min 9 9,15 0,98 564 1800 Valor máximo
1,12 11 h 00 min
Sumatoria de alícuotas (mL) 9000 - obtenido
Tiempo total del vertimiento (s) 30600 Valor mínimo

0,62 08 h 00 min
Tiempo total del vertimiento (h) 9 obtenido
Fuente : Laboratorio Quimicontrol Ltda.
(-): No presenta vertimiento
7.2.4. Sólidos sedimentables
Tabla 12. Resultados datos Sólidos Sedimentables. Método:

Standard Methods 2540 F, técnica sedimentación
Grafica 4. Sólidos sedimentables Vs tiempo
Vertimiento agua residual
Vertimiento agua residual Limte máx. permisible
Sólidos Art. 12 y art. 16
Hora de Incertidumbre 3,5
sedimentables Res. 631:2015
muestreo
mL/L mL/L (mL/L) 3
07 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
2,5
SSed (mL/L)
8 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
2
9 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
1,5
10 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
1
11 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
0,5
12 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple
0
13 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple 07 h 30 8 h 30 9 h 30 10 h 30 11 h 30 12 h 30 13 h 30 14 h 30
min min min min min min min min
14 h 30 min 1 ± 0,074 3, Cumple Tiempo (Horas)
Tabla 13. Valores máximos y mínimos sólidos sedimentables

Variable Valor (mL/L) Hora
V. Max Durante toda la jornada de

1,0 muestreo se presentó el mismo
V. min valor
INFORME DE RESULTADOS DE LABORATORIO
Fecha de Emisión: 6 de enero de 2022
IDENTIFICACIÓN DEL CLIENTE IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA
Ingeniero CÓDIGO DEL INFORME: 31949-459
Hernando González Rodríguez FECHA DE MUESTREO: 10 de diciembre de 2021
KELLOGG DE COLOMBIA S.A. FECHA DE RECEPCIÓN: 11 de diciembre de 2021
Teléfono: 3115770254 MATRIZ: Agua residual no doméstica
e-mail:[email protected] NÚMERO: 21-AG2754
Calle 106 N° 23 - 61 Oficina 505 DESCRIPCIÓN: Vertimiento Final
Bogota D.C. MUESTREO REALIZADO POR: Laboratorio Quimicontrol Ltda.
PLAN DE MUESTREO QUIMICONTROL: 2862
MÉTODO DE MUESTREO: Guía IDEAM
núm. Variable Unidad Método Fecha análisis Resultados Incertidumbre Res 631:2015
Demanda química de oxígeno, mg/L O2
1 DQO SM 5220 B, Reflujo Abierto 2021-12-11 < 28,9 ±0.9816 900 Cumple
Demanda bioquímica de oxígeno mg/L O2

SM 5210 B, 4500-O C Incubación
2 Modificación de Azida 2021-12-11 < 10,3 ±0.3187 600 Cumple
DBO5
3 Sólidos suspendidos totales, SST mg/L SM 2540 D, Gravimetría, Secado 2021-12-16 3,6 ±0.0841 300 Cumple
4 Grasas y aceites mg/L SM 5520 D, Extracción Soxhlet 2021-12-17 12 ±0.4056 30 Cumple
SM 5540 C, Surfactantes Aniónicos 1

5 Tensoactivos mg/L como SAAM 2021-12-11 1,34 ±0.0703 A.y R.
mg/L CaCO3
6 Acidez total SM 2310 B, Volumétrico 2021-12-11 419,6 ±10.49 A.y R.
mg/L CaCO3
7 Alcalinidad total SM 2320 B-pH 4,5, Volumétrico 2021-12-11 705,4 ±4.3735 A.y R.
mg/L CaCO3
8 Dureza cálcica SM 3500-Ca B, Volumétrico con EDTA 2021-12-14 13,2 ±0.1189 A.y R.
mg/L CaCO3
9 Dureza total SM 2340 B, Cálculo a partir de A.A. 2021-12-17 44,5 ±0.8195 A.y R.
Cianuro total, CN- SM 4500-CN- C, F, Electrodo selectivo de

10 mg/L 2021-12-11 < 0,429 ±0.0135 0,5 Cumple
cianuro
Cloruros, Cl- SM 4500-Cl- B, Argentométrico

11 mg/L 2021-12-14 < 3,94 ±0.0363 250 Cumple
SM 4500-P B,C, Colorimétrico,

12 Fósforo total, P mg/L Ácido Vanadomolibdofosfórico 2021-12-20 < 3,51 ±0.1007 A. y R.
Fósforo reactivo soluble leído

13 mg/L SM 4500-P-E, Ácido ascórbico 2021-12-11 0,238 ±0.017 A. y R.
como ortofosfato, P-PO43-
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Página 13 de 22 Teléfonos: 4030613. Web site: www.laboratorioquimicontrol.com. Dirección sede administrativa: CRA78I No 40A 83 Sur, sede laboratorio:CRA78J No 40B 52 Sur. Bogotá
Sulfatos, SO42- SM 4500-SO4-2 E,Turbidimétrico
14 mg/L 2021-12-13 < 3,23 ±0.2455 250 Cumple
Nitrógeno amoniacal, N-NH3 SM 4500-NH3 B, C, Destilación

15 mg/L 2021-12-14 1,93 ±0.0656 A. y R.
y Volumétrico
SM 4500 Norg C, 4500 NH3 B, C

16 Nitrógeno Kjeldahl, N mg/L 2021-12-14 2,45 ±0.0956 N.A.
Semi-micro-Kjeldahl
Nitritos, N-NO2- SM 4500-NO2-B, Colorimétrico

17 mg/L 2021-12-11 0,012 ±0.0006 A. y R.
Nitratos, N-NO3- *
18 mg/L P-ER-AQ-48 2021-12-11 3,24 ±0,133 A. y R.
19 Nitrógeno total, N ** mg/L Cálculo según Resolución 631 2022-01-03 5,7 N.D. A. y R.
20 Cadmio total, Cd mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-21 < 0,002 ±0.0002 0,05 Cumple
21 Cinc total, Zn mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-20 0,748 ±0.0254 3 Cumple
22 Cobre total, Cu mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-22 < 0,008 ±0.0001 1 Cumple
23 Cromo total, Cr mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-20 < 0,011 ±0.0006 0,5 Cumple
24 Mercurio total, Hg mg/L SM 3112 B, A.A. Vapor frío 2021-12-14 0,0013 ±0.0002 0,01 Cumple
25 Níquel total, Ni mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-20 0,014 ±0.0006 0,5 Cumple
26 Plomo total, Pb mg/L SM 3030 H, 3111 B, A.A. Llama 2021-12-22 < 0,007 ±0.0004 0,2 Cumple
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27 Compuestos semivolátiles fenólicos * mg/L EPA 3510 C - EPA 8041A 2021-12-30 0,024 ±0,003 A.y R.
Color Real pH: 8,13 unidades m-1

28 ISO 7887:2011 Método B 2021-12-16 8,2 N.D. A.y R.
= 620 nm
- ISO 7887:2011 Método B 2021-12-16 14,5 N.D. A.y R.
= 436 nm
- ISO 7887:2011 Método B 2021-12-16 5,6 N.D. A.y R.
= 525 nm
1. Sustancias activas al azul de metileno, SAAM calculadas como sulfonato de alquilbenceno lineal (LAS), peso molecular de 288,372 g mol (dodecil sulfato de sodio).
SM: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater 23RD edition, 2017. ISO: International Organization for Standardization. EPA: United States Environmental Protection Agency. (*): Variable
subcontratada. (**): Variable que no se encuentra acreditada. (<): Menor que límite de cuantificación del método. (A.A.): Absorción Atómica. N.D.: No disponible. A y R: Análisis y reporte. Res 631 de 2015 Sostenible.
Artículo 12. comparado con la actividad Elaboración de productos alimenticios.
Nota 1: Queda prohibida la modificación de cualquier información contenida en este informe.

Nota 2: Todas las secciones del presente documento son parte de un informe completo, el cual debe ser reproducido en su totalidad. Queda prohibida su reproducción parcial sin la autorización del
Laboratorio Quimicontrol Ltda.
Nota 3: Los resultados presentados corresponden únicamente a las muestras relacionadas.
Nota 4: Descargo de responsabilidad: el Laboratorio Quimicontrol Ltda. no es responsable de la información suministrada por el Cliente y presentada en este informe, como información de contacto y descripción de la
muestra; por tanto, no es responsable cuando esta información afecte la validez de los resultados.
Este informe cancela y reemplaza el informe 31949-459 con fecha de emisión de 05 de enero de 2022.
Información variables subcontratadas
Resolución de
Variable Laboratorio acreditación Organismo Vigencia
Compuestos semivolátiles fenólicos Biopolab 858 de 2018 IDEAM Hasta el 27 de Abril de 2022
Información variables subcontratadas
Resolución de
Variable Laboratorio acreditación Organismo Vigencia
Nitratos, N-NO3- Biopolab 858 de 2018 IDEAM Hasta el 27 de Abril de 2022
ESTE INFORME NO ES VÁLIDO SIN LA FIRMA ORIGINAL DEL PERSONAL AUTORIZADO DEL LABORATORIO QUIMICONTROL LTDA.
CYNTHIA PAOLA ÁVILA GARAVITO

Química, Matrícula profesional PQ-5002
Coordinadora Técnica FIN DEL INFORME
8. CÁLCULO DE CARGA CONTAMINANTE DIARIA
Es un indicador que muestra el aporte de contaminación en kg/día de cada variable en los puntos de
vertimientos, el cual se calcula mediante la siguiente ecuación (Decreto 1076 de 2015: artículo
Ecuación 1. Cálculo de carga contaminante

Dónde:
Cc: Carga contaminante (Kg/día)
Q: Caudal promedio (L/s)
𝐶𝑐 = 𝑄 ∗ 𝐶 ∗ 0.0036 ∗ 𝑡 C: Concentración de la variable analizada (mg/l)
0.0036: Factor de conversión de unidades
t: Tiempo del vertimiento (Horas)
Tabla 14. Datos para el cálculo de carga

Datos Valor
Constante 0,0036
Caudal promedio (L/s) 0,92
Tiempo del vertimiento (h) 24
Tabla 15. Cálculo de Carga

Carga contaminante diaria
Variable
(kg/día)
DQO total 2,31
DBO5 total 0,82
Sólidos suspendidos totales 0,29
Grasas y Aceites 0,96
Gráfica 5. Carga contaminante (Kg/día) vs variable.
50
Carga contaminante diaria (Kg/día)
40
30
20
10
0
DQO total DBO5 total Sólidos Grasas y Aceites
Suspendidos
Totales
9. METODOLOGÍA
9.1. Metodología y procedimiento de muestreo
La metodología para el muestreo empleada por el Laboratorio Quimicontrol Ltda. es la "Guía para el
monitoreo de vertimientos, aguas superficiales y aguas subterráneas" del Instituto de Hidrología
Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM), la cual esta contenida en el documento interno
"Procedimiento de preparación y ejecución de muestreos matriz agua LQP10". Las actividades de
muestreo contemplan:
1) Identificación y georreferenciación del punto de muestreo, análisis de las condiciones del punto y
delimitación con cinta de peligro.
2) Organización de los equipos y materiales y calibración de los equipos de campo usando soluciones
estándares
3) Medición del caudal promedio de descarga: El caudal fue medido mediante el método volumétrico, el
cual consiste en medir el tiempo gastado en llenar un balde aforado hasta un volumen determinado. Con
estos datos fue calculado el caudal usando la siguiente ecuación :
Ecuación 2. Medición de caudal
4) Medición de la duración del vertimiento por cada descarga.
5) Envase de la alícuota de la muestra en un recipiente plástico, almacenando en una nevera de icopor

con pilas de hielo para mantener un ambiente frio.
6) Medición de las variables in-situ . Para el pH y temperatura se introdujo el electrodo del pH-metro y del
sensor de temperatura dentro del balde.
7) Para la medición de sólidos sedimentables la muestra es tomada en el cono imhoff y se afora a un

volumen de 1000 mL, esperamos la sedimentación 45 min desde la toma de la muestra y agitamos
levemente, se espera por 15 minutos mas y se dispone a leer el resultado.
8) Durante la ultima hora de muestreo se tomaron las muestras para el análisis de variables de carácter
puntual.
9) Composición de la muestra: Las alícuotas fueron tomadas según la frecuencia establecida en un
recipiente de un (1) litro y almacenadas para determinar el volumen necesario de cada alícuota para
componer la muestra utilizando la siguiente ecuación.
Ecuación 3. Composición de la muestra
Una vez el volumen de cada alícuota fue calculado, se aforó la muestra depositando cada alícuota en un
recipiente para su total homogenización.
10) Posteriormente la muestra compuesta, se llevó a los envases respectivos para su posterior análisis
en el laboratorio transportando la nevera con un ambiente frío.
9.2. MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN CAMPO
9.2.1 Equipos
Medidor de pH marca Hanna Instruments E-504

Medidor de temperatura marca Brixco E-501
Cronómetro marca Casio E-455
GPS marca Garmin E-259
9.2.1 Materiales
Balde aforado
Conos Imhoff, soporte universal, nivel y agitador
Probeta graduada
Vaso de precipitado
Formatos de registro
Recipientes y etiquetas
Cintas de encerramiento para el punto y conos
Soluciones patrones para calibración de equipos
Neveras de icopor y geles refrigerantes
9.3. PRESERVACIÓN DE LAS MUESTRAS Y HORA DE MUESTREO
Las condiciones para la recolección y preservación de las muestras son las especificadas por el Standard
Methods for the Examination of Water and Wastewater de la American Public Health Association (APHA),
American Water Works Association (AWWA) y Water Enviroment Federation (WEF), edición 23 año 2017,
por la International Organization for Standardization (ISO) y los demás métodos de referencia para cada una
de las variables monitoreadas y se presentan a continuación:
Tabla 16. Preservación, tipo de muestra y hora de toma de las variables.

Tipo de muestra y
Variables Preservación
hora de toma
Se agrega ácido sulfúrico. Se almacena a

Grasas y aceites, hidrocarburos Puntual - 11 h 30 min
una temperatura menor o igual a 6°C
Acidez total, alcalinidad total, Se almacena a una temperatura menor o

Puntual - 15 h 30 min
formaldehído igual a 6°C
Compuestos semivolátiles Refrigerar <6°C, agregar 80 mg de

Compuesta
fenólicos tiosulfato de sodio/L si hay cloro residual
Agregar NaOH hasta pH>12 Agregar

Cianuro total Compuesta tiosulfato de sodio si presenta cloro libre.
<=6°C
DQO, fenoles, fósforo total, Se agrega ácido sulfúrico hasta que el pH

nitrógeno amoniacal, nitrógeno Compuesta sea menor a 2. Se almacena a una
kjeldahl temperatura menor o igual a 6°C
Color real, DBO5,

Tensoactivos, sólidos Se almacena a una temperatura menor o
Compuesta
suspendidos totales, nitratos, igual a 6°C
nitritos, sulfatos
Se agrega ácido nítrico hasta que el pH

Durezas, mercurio, metales
Compuesta sea menor a 2. Se almacena a una
totales
temperatura menor o igual a 6°C
9.4. Límites de cuantificación de las variables analizadas

Tabla 17. Límites de las variables analizadas
Límite de cuantificación
Variable
(mg/L)
Demanda química de oxígeno-DQO 25,7
Demanda bioquímica de oxígeno 10,28
Sólidos suspendidos totales No aplica
Grasas y acietes No aplica
Compuestos semivolátiles fenólicos
Tensoactivos 0,14
Fósforo total 3,512
Ortofosfatos 0,150
Cadmio total 0,0024
Cobre total 0,0079
Cromo total 0,0111
Cinc total 0,0022
Plomo total 0,0068
Mercurio total 0,0006
Acidez total No aplica
Alcalinidad total No aplica
Dureza cálcica No aplica
Dureza total No aplica
Color real No aplica
Cianuro total 0,429
Nitritos 0,0062
Nitrógeno amoniacal 0,58
Nitrógeno total kjeldahl 2,323
Nitratos 0,400
Sulfatos 3,23
Cloruro 3,942
Níquel rotal 0,011
9.5. Transporte de las muestras

Las muestras fueron transportadas vía terrestre en neveras de icopor refrigeradas hasta las instalaciones
del Laboratorio Quimicontrol Ltda., para comenzar con el proceso de recepción de muestras.
10 . CONCLUSIONES
En la empresa Kellogg de Colombia S.A. se realizó muestreo compuesto por ocho (8) horas, el día 10 de
diciembre de 2021, donde se pudieron tomar todas las variables tanto in-situ, como las que se realizan en el
laboratorio, dando cumplimiento con lo establecido en la cotización.
Se concluye que hay cumplimiento con los límites máximos permisibles establecidos por la Resolución 631 de
2015 en los artículos 16, 5 y 12 para las variables de pH, temperatura y sólidos sedimentables, respectivamente.
En cuanto a los resultados de análisis de laboratorio, al compararlos con la Resolución 631 de 2015, en el
artículo 12 y la actividad "elaboración de productos alimenticios" las variables: demanda bioquímica de oxígeno,
demanda química de oxígeno, sólidos suspendidos totales, grasas y aceites, cadmio, cinc, cobre, cromo, hierro,
níquel, plomo, mercurio, cianuro total, cloruros y sulfatos se encuentran por debajo de los límites máximos
permisibles establecidos por la normatividad colombiana para vertimientos, por tanto cumplen, estos valores
fueron analizados basándose en un vertimiento al alcantarillado público.
Se presentaron los resultados de las variables que según la Resolución 631 son de análisis y reporte: acidez,
alcalinidad, dureza cálcica, dureza total, nitrógeno amoniacal, nitratos, nitritos, nitrógeno total, fósforo total,
ortofosfatos, tensoactivos, compuestos semivolátiles fenólicos y color real.
Este informe cancela y reemplaza el informe 31949-459 con fecha de emisión de 05 de enero de 2022.
FIN DEL INFORME

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INFORME DE CARACTERIZACIÓN DE VERTIMIENTOS

KELLOGG DE COLOMBIA S.A.

INFORME DE CARACTERIZACIÓN DE VERTIMIENTOS

ESTUDIO REALIZADO POR: LABORATORIO QUIMICONTROL LTDA.

INFORME DIRIGIDO A: KELLOGG DE COLOMBIA S.A.

LABORATORIO QUIMICONTROL LTDA.

N° Descripción del anexo

Nota: Los anexos digitales se presentan en un cd

El Laboratorio Quimicontrol Ltda. está acreditado por el Instituto de Hidrología, Meteorología y

Actividades que originan el vertimiento Procesos industriales y lavado de empaques

Tipo de agua Agua Residual no Doméstica (ARnD)

4.2 Descripción del punto de muestreo

Tabla 3. Descripción del punto de muestreo

El punto de muestreo en el cual se tomó la muestra, es

Fotografía 2. Georreferenciación del punto de muestreo

4.3 Registro fotográfico de la jornada

Fotografía 3 Estructura punto de muestreo.

Fotografía 4. Medición In.Situ. Fotografía 5 Medición de Sólidos sedimentables.

1) pH: el cual fue medido in-situ.

6. INFORMACIÓN DE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

La declaración de conformidad es aplicable a los resultados de las variables: demanda química de

6.1. Regla de decisión.

7.1. Resultados de la caracterización

El vertimiento se presentó de manera continua durante las

Volumen proyectado para El volumen total proyectado para la composición de la muestra

Se tomaron nueve (17) alícuotas con una frecuencia de cada

El volumen total monitoreado en la jornada de muestreo fue de

7.2. Resultados mediciones in-situ

Tabla 5. Resultados medición pH. Método: Standard Methods 4500-

Hora de pH a 19°C Incertidumbre Art. 16 Res.

07 h 30 min 7,17 ± 0,0205 5-9, Cumple 8,00

Hora de Temperatura Incertidumbre Art. 5 Res. 50,00

9 h 00 min 23,09 ± 0,213 40, Cumple 25,00

9 h 30 min 23,29 ± 0,215 40, Cumple 20,00

10 h 00 min 23,39 ± 0,215 40, Cumple 15,00

10 h 30 min 23,79 ± 0,219 40, Cumple 10,00

Tiempo total del vertimiento (s) 30600 Valor mínimo

7.2.4. Sólidos sedimentables

Tabla 12. Resultados datos Sólidos Sedimentables. Método:

Fuente: Laboratorio Quimicontrol Ltda.

Tabla 13. Valores máximos y mínimos sólidos sedimentables

V. Max Durante toda la jornada de

Demanda bioquímica de oxígeno mg/L O2

4 Grasas y aceites mg/L SM 5520 D, Extracción Soxhlet 2021-12-17 12 ±0.4056 30 Cumple

SM 5540 C, Surfactantes Aniónicos 1

Cianuro total, CN- SM 4500-CN- C, F, Electrodo selectivo de

Cloruros, Cl- SM 4500-Cl- B, Argentométrico

SM 4500-P B,C, Colorimétrico,

Fósforo reactivo soluble leído

Nitrógeno amoniacal, N-NH3 SM 4500-NH3 B, C, Destilación

SM 4500 Norg C, 4500 NH3 B, C

Nitritos, N-NO2- SM 4500-NO2-B, Colorimétrico

Continúa en la siguiente página

Color Real pH: 8,13 unidades m-1

Nota 1: Queda prohibida la modificación de cualquier información contenida en este informe.

Información variables subcontratadas

Nitratos, N-NO3- Biopolab 858 de 2018 IDEAM Hasta el 27 de Abril de 2022

CYNTHIA PAOLA ÁVILA GARAVITO