Programa Quimica Industrial 2018

DEPARTAMENTO DE APLICACIÓN DOCENTE- UNCUYO
PROGRAMA ANUAL
ORIENTACIÓN: CIENCIAS NATURALES CICLO LECTIVO: 2018
NOMBRE DEL ESPACIO CURRICULAR: QUÍMICA INDUSTRIAL – PROCESOS INDUSTRIALES REGIONALES
ÁREA: Ciencias Naturales AÑO: 5º Secundaria.

FORMATO: Asignatura CICLO: Orientado
CURSO: 5°3°, 5°4°, 5°9°, 5°10° TURNO: Mañana/ Tarde
PROFESORES A CARGO: Girotti Patricio; Sánchez Leonor. HORAS SEMANALES: 4
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DISCIPLIARES (DEL CICLO ORIENTADO)


 Utilicen la terminología química: nomenclatura, términos, convenios y unidades
en la resolución de problemas relacionados con la química de los procesos
industriales.
 Apliquen las leyes generales y los principios físico - químicos que rigen a la
química, y por ende a los procesos de la industria química regional, los
contaminantes que se producen en dichos procesos, y los residuos industriales.
 Conozcan los principales elementos y compuestos orgánicos e inorgánicos
relacionados a los procesos de la industria química regional, los contaminantes
que se producen en dichos procesos, y los residuos industriales.
 Apliquen las normas de higiene y seguridad en el manejo de sustancias,
instrumentos y equipos, tanto en la realización de actividades de laboratorio
como en su vida cotidiana.
 Apliquen las características básicas del trabajo científico en investigaciones
relacionadas con situaciones problemáticas que involucren a la química de los
procesos industriales, a los contaminantes y los residuos que generan.
 Planteamiento de problemas y discusión de su interés, formulación de hipótesis,
estrategias y diseños experimentales, análisis e interpretación de datos y
comunicación de resultados.
 Analicen las causas de los fenómenos químicos y sus consecuencias utilizando las
herramientas matemáticas pertinentes, y una forma de expresión acordes con el
contexto, con la precisión requerida y con la finalidad que se persiga.
 Fundamenten opiniones sobre los impactos que genera la actividad industrial
debido a los avances de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo
consideraciones éticas.
1
 Conozcan y analicen las necesidades y los grandes problemas a los que se
enfrentan hoy las comunidades regionales y sus industrias, y busquen soluciones
para avanzar hacia el logro de un desarrollo sostenible en torno a los problemas
locales planteados.
 Busquen, recojan, seleccionen, procesen y presenten información en diferentes
formas: verbal, numérica, simbólica o gráfica, utilizando distintos recursos:
esquemas, mapas conceptuales, videos, simulaciones, textos, etc., para
responder a preguntas de carácter científico.
 Utilicen las tecnologías de la información y la comunicación para comunicarse,
recabar información, retroalimentarla, simular y visualizar situaciones, y para la
obtención y tratamiento de datos.
 Comprendan, analicen y tomen decisiones sobre problemas de interés social que
puedan generar los procesos productivos, los riesgos para las personas y su
medio ambiente, considerando el avance del desarrollo científico y tecnológico.
Los contenidos de química del ciclo orientado están encauzados a que los alumnos
conozcan los Procesos de la industria química regional, los contaminantes que se producen
en dichos procesos, y los residuos industriales.

CONTENIDOS CONCEPTUALES Y PROCEDIMENTALES
UNIDAD I: TERMOQUÍMICA
Diferenciación de las reacciones exotérmicas y endotérmicas considerando las

variaciones energéticas entre los estados iniciales y final de un sistema.
Diferenciación de procesos a presión y a volumen constante. Interpretación del
concepto de entalpía aplicándolo a los procesos más comunes. Ejemplo: formación y
combustión. Interpretación de la ley de Hess como una aplicación del primer
principio de la Termodinámica. Aplicación de la ley de Hess para determinar la entalpía
de distintas reacciones químicas.
UNIDAD II: CINÉTICA Y EQUILIBRIO QUÍMICO
Representación y análisis de la velocidad de las reacciones químicas y los factores

que las afectan: la concentración de los reactivos, la temperatura del sistema,
naturaleza de los reactivos, estado de los reactivos y la presencia de
catalizadores. Interpretación de la teoría de las colisiones en una reacción
química. Representación y/o interpretación de gráficos de variación de
concentración en función del tiempo. Interpretación del equilibrio químico como un
2
estado final y dinámico al que accede un sistema químico. Cuantificación de los
equilibrios químicos mediante la determinación de la constante de equilibrio.
Relación de las propiedades macroscópicas de un sistema en equilibrio químico con su
comportamiento a nivel microscópico. Explicación del efecto de la concentración de
reactivos y productos, la temperatura y la presión sobre el equilibrio químico.
Utilización del Principio de Le Chatelier para explicar la evolución de sistemas
químicos en equilibrio ante una perturbación, prediciendo el desplazamiento del
equilibrio químico de una reacción reversible. Formulación de hipótesis sobre el
efecto que sobre un equilibrio tiene la variación de las condiciones del sistema,
valorando su importancia sobre la industria y el medioambiente. Aplicación de las
leyes de equilibrio químico al estudio de algunos equilibrios de interés industrial y
medioambiental.
UNIDAD III: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE: TRANSFERENCIA DE PROTONES
Interpretación de las propiedades de los ácidos y bases a nivel macroscópico a

partir de su estructura. Interpretación de los conceptos de ácido-base
considerando la teoría de Brönsted- Lowry, a partir de las limitaciones de la teoría
de Arrhenius. Inferencia cualitativa de la fuerza relativa de ácidos y bases a partir
de las constantes de acidez y basicidad. Determinación de la constante de
equilibrio de los ácidos y las bases. Determinación del grado y porcentaje de
disociación de ácidos y bases en medio acuoso. Interpretación del concepto de pH.
Determinación del pH de soluciones de ácidos y bases de uso industrial. Análisis e
interpretación del proceso que determina el equilibrio iónico del agua. Indagación
y descripción de la escala de pH y los métodos para su medición. Preparación de
indicadores naturales para la determinación del pH de algunas sustancias de uso
cotidiano: alimentos, detergentes, entre otros. Interpretación de las
autorregulaciones del pH que se presentan en sistemas químicos del mundo
natural, por ejemplo, la sangre.
UNIDAD IV PROCESOS INDUSTRIALES REGIONALES
Investigación de los procesos industriales regionales más importantes:
 extracción y procesamiento del petróleo;

 elaboración de bebidas, principalmente la industria vitivinícola, y,
 elaboración de alimentos, preparación y conservación de frutas y hortalizas.
 elaboración de aceites, principalmente la industria olivícola.
3
Caracterización de las materias primas en cada uno de los procesos industriales.
Análisis de las operaciones, procesos y reacciones en cada uno de los procesos
industriales. Reconocimiento de principales contaminantes del aire, del agua y del suelo,
que se producen en cada uno de los procesos industriales. Interpretación de las
reacciones químicas involucradas en la formación de los contaminantes
secundarios, de la lluvia ácida, de la contaminación del agua y del suelo.
Elaboración de diagramas de flujos que representen los procesos industriales.
CONTENIDOS ACTITUDINALES GENERALES ANUALES RESPONSABLE

En relación al desarrollo personal
 Sensibilidad y respeto por la vida humana y los seres vivos en general, por el cuidado de la
salud individual y colectiva y por la conservación del ambiente.
 Respeto por las pruebas y honestidad en la presentación de los resultados.
 Posición crítica, responsable y constructiva en relación con investigaciones escolares en las
que participa.
 Valoración del intercambio de ideas como fuente de construcción del conocimiento.
En relación al desarrollo socio-comunitario
 Valoración del trabajo cooperativo y solidario en la construcción de conocimientos.
 Valoración del aporte de la investigación al desarrollo del conocimiento científico y la
resolución de problemáticas socio-ambientales en nuestro país.
En relación al desarrollo del conocimiento científico-tecnológico
 Amplitud de pensamiento y valoración de nuevos modelos.
 Reflexión crítica sobre lo producido y las estrategias que se emplean.
 Valoración de las Ciencias Naturales en su aporte a la comprensión y transformación del
mundo.
 Reconocimiento de las posibilidades, limitaciones y transitoriedad del conocimiento
científico.
En relación al desarrollo de la comunicación y la expresión
 Valoración de la utilización de un vocabulario preciso que permita la comunicación.
 Aprecio por las condiciones de calidad, claridad y pertinencia en la presentación de
producciones.
 Posición reflexiva y crítica ante los mensajes de los medios de comunicación respecto de la
divulgación científica.
CONDICIONES DE APROBACIÓN
Para la calificación cuatrimestral:

 Se consignarán como mínimo 3 notas de proceso (una de las cuales será de la tarea en el
aula virtual) y 2 de resultado para obtener la calificación de un cuatrimestre. Para la
construcción de la calificación de cada cuatrimestre se considerará el 50% de la
evaluación de proceso y el 50% de la evaluación de resultado. La sumatoria de estos
valores definirá la nota del cuatrimestre. Si esta nota excede un número entero, los
4
centésimos comprendidos dentro de los primeros cincuenta, se expresarán con este valor
(50) y, cuando lo excedan, con el entero siguiente.
Para la calificación anual:

 En caso de no tener examen integrador anual, resultará del promedio de las
calificaciones obtenidas en cada cuatrimestre (con los centésimos que surjan del
promedio). Para aprobar deberá obtenerse como mínimo un 6 (seis) en el último
cuatrimestre y un 7 (siete) en el promedio. Además, deberá haber cumplido con las
asistencias requeridas.
 En caso de tener examen integrador anual, resultará del promedio de las calificaciones
obtenidas en cada cuatrimestre (con los centésimos que surjan del promedio) y el
examen global. Para aprobar deberá obtenerse como mínimo un 4 (cuatro) en el
último cuatrimestre, un 6 (seis) en el global y un 7 (siete) en el promedio. Además,
deberá haber cumplido con las asistencias requeridas.
Exámenes regulares, previos y libres:

Los exámenes regulares y previos serán escritos y estructurados. Se aprobará con un total de
7. Solo en caso de obtener 6,50 se permitirá completar el examen con unas pocas preguntas
orales.
Los exámenes libres se podrán aprobar rindiendo un examen escrito en el que debe alcanzar
como calificación mínima 6 (60%-64%) para luego poder pasar a un examen oral. La nota final
surge del promedio de las notas alcanzadas en cada instancia.

BIBLIOGRAFÍA DEL ALUMNO
 LE MAYS, E. BURTEN, B., BROWN, T., BURGE, J. (2004) Novena Edición Química la Ciencia
Central. Méjico: Pearson Educación.
 CHANG, R. (1995) Cuarta edición. Química. Méjico: Mc.Graw-Hill Cuarta edición.
 WHITTEN K., GAILEY R., DAVIS R. (1992) Tercera Edición Química General.
México Mc Graw Hill.
 ATKIN P., JONES L. (1998) Tercera edición. Química, Moléculas, Materia,
Cambio. Barcelona: Omega.
 ATKINS, P. y JONES, L. (2009) Principios de Química: Los caminos del descubrimiento.
Buenos Aires: Médica Panamericana.

Programa Quimica Industrial 2018

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Programa Quimica Industrial 2018

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Programa Quimica Industrial 2018

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DEPARTAMENTO DE APLICACIÓN DOCENTE- UNCUYO

ÁREA: Ciencias Naturales AÑO: 5º Secundaria.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DISCIPLIARES (DEL CICLO ORIENTADO)

CONTENIDOS CONCEPTUALES Y PROCEDIMENTALES

Diferenciación de las reacciones exotérmicas y endotérmicas considerando las

UNIDAD II: CINÉTICA Y EQUILIBRIO QUÍMICO

Representación y análisis de la velocidad de las reacciones químicas y los factores

UNIDAD III: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE: TRANSFERENCIA DE PROTONES

Interpretación de las propiedades de los ácidos y bases a nivel macroscópico a

UNIDAD IV PROCESOS INDUSTRIALES REGIONALES

Investigación de los procesos industriales regionales más importantes:

 extracción y procesamiento del petróleo;

CONTENIDOS ACTITUDINALES GENERALES ANUALES RESPONSABLE

Para la calificación cuatrimestral:

Para la calificación anual:

Exámenes regulares, previos y libres:

También podría gustarte