ESTADO MONAGAS

Límites

Monagas es un Estado ubicado en la región nororiental de Venezuela. Limita por el este

con el estado Delta Amacuro y el Océano Atlántico, por el sur con el estado Bolívar, por el
oeste con el estado Anzoátegui y por el norte con el estado Sucre.

Población Actual

Total: 872.996 habitantes.

Actividad Económica

La extracción y procesamiento de petróleo es la principal actividad económica del estado,

donde además se desarrolla la agricultura y la actividad forestal.

Tradiciones Y Costumbres

La culebra de ipure es un baile típico de San Antonio de Capayacuar y difundido en el

Estado Monagas, donde niñas o mujeres vestidas por lo general de amarillo y negro,
danzas en forma del movimiento de una culebra.
El Baile del Toro de Genarito, consiste en una parranda donde la conforman varias
parejas de bailadores, un toro, un médico veterinario, una enfermera, un torero y músicos.
El Baile del mono es una danza de origen indígena, en la cual las personas se sujetan
por la cintura, uno detrás del otro, y forman hileras. Guiados por alguien disfrazado de un
mono, los participantes recorren las calles a la manera de un tren humano hasta la plaza
del Mono. Previamente la mayoría de los danzantes oscurecen sus caras con añil y hollín
y se tiñen las ropas de colores. Se realiza los 28 de diciembre.
El Baile del temblador consiste en bailar con un pez de cartón y tela, dentro de él van
tres personas y a su alrededor tres parejas. Los instrumentos que se utilizan para este
baile son bandolín, cuatro, tambor y maracas.

Flora
La vegetación dominante al norte del estado Monagas, es el bosque húmedo, como el
que se encuentra en la zona montañosa del valle del Río San Juan y los municipios
Acosta y Caripe. En estas zonas frías, es posible el cultivo de plantas templadas como
fresas y rosas.

Fauna
Entre las diversidades en fauna que posee el Estado Monagas, resalta el Guacharo pájaro
endémico de la cueva con el mismo nombre en el municipio Caripe. Entre otros animales
se tienen los mencionados en el Libro Rojo de la Fauna venezolana:
Mamíferos
 Murciélago de ventosas mayor (Thyroptera lavali), se localiza al sur del estado y por el
río Morichal Largo.
 Cunaguaro (Leopardus pardalis).
 Perro de agua (Pteronura brasiliensis).
 Danta (Tapirus terrestris).
Aves
 Águila arpía (Harpia harpyja), se localiza en las cercanías al río Guarapiche.
 Colibrí coludo de Caripe (Aglaiocercus berlepschi), ave endémica de Venezuela.
 Fafao gargantiblanco (Premnoplex tatei).
 Chiví cabecigris (Basileuterus griseiceps).
 Atrapamoscas de Caripe (Phyllomyias urichi).
Reptiles
 Tortuga arrau (Podocnemis expansa).
Invertebrados
 Catópido ciego de la Cueva del Guácharo (Neotropospeonella decui).

Plato Típico

La comida del Estado Monagas se basa en tubérculos, vegetales y peces de río. Algunos
de sus platillos más representativos son el Casabe, el Sancocho de cangrejo de río, el
Sancocho de guaraguara, el Sancocho de busco, la Cachapa burrera, el Carato de
mango, los Dulces de almíbar, la Torta de jojoto, la Mazamorra, las Bolas de plátano, la
arepa raspada o pilada, el queso de mano, la cachapa, el mondongo, el pabellón criollo, el
pescado salado y la jalea de guayaba.

ESTADO PORTUGUESA

Límites

Limita con los siguientes estados: al norte con Lara, al sur con Barinas, al este con
Cojedes y Barinas y al oeste con Trujillo.

Población Actual

1.013 millones de habitantes

Actividad Económica

La principal actividad económica de Portuguesa es la agricultura, seguida por la actividad

pecuaria. Recientemente la actividad turística junto con la explotación petrolera están
tomando importancia en la economía estadal.

Tradiciones Y Costumbres

Folklore: Portuguesa es uno de los estados llaneros de Venezuela donde aún se conserva
la tradicional bandola llanera, de cadencia rítmica especial. Igualmente resuenan el
cuatro, las maracas y el arpa, máximos sonoros del joropo. Algunas de las expresiones
musicales del estado son la chipola y el pasaje llanero.

Flora Y Fauna

La vegetación dominante es la sabana, pero también se encuentran bosques de galería a

lo largo de las curvas junto al Río, y densas selvas en el piedemonte andino. Allí abundan
las maderas finas que constituyen una importante fuente de riqueza, representadas por el
chaparro, caoba, salvio, eucalipto, tecas y pinos.

La fauna está representada por: osos frontinos, jaguares, (ambas especies en riesgo de
extinción), cachicamos, lapas, rabipelados, monos araguatos, venados, cunaguaros,
pumas y osos meleros. Hay aves como el paují copete de piedra, tucusitos, cristofué y
cardenalitos. Se encuentra una de las mariposas más grandes del mundo: la Thysania
agripina, con 30.5 cm de envergadura alar.

Plato Típico

Guiso de Lapa, Guisado de Pescado de Río, Picallido Llanero, Carne en Vara, Sopa de
Bagre o Cabeza de Cachama, Coporo o Bica Chico Frito

ESTADO SUCRE

Limites

El estado Sucre está ubicado al oriente de Venezuela. Limita al norte con el mar Caribe, al
sur con los estados Monagas y Anzoátegui, al oriente (Oeste) con el golfo de Paria y al
poniente (Este) con el golfo de Cariaco.

Población Actual

960.610 habitantes

Actividad Económica

Se basa su economía principalmente en la ganadería y los servicios sociales. Sus

características geográficas y climáticas son variadas, con unas zonas ricas en agua pero
anegadizas, donde no existen sistemas de drenajes, y otras secas y carentes de sistemas
de riego.

Tradiciones Y Costumbre

Folklore: Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de mayo, en la que se congregan

cantadores y orquestas típicas formadas por bandolinas, guitarras, cuatro y maracas.
Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Inés: Celebradas en el mes de enero, sobre todo en las
ciudades de Cumaná, Carúpano y Santa Rosa.

Fauna Y Flora

Vegetación:
La vegetación del estado Sucre es Xerófila en las zonas Urbanas y de Montaña en las
zonas rurales ubicadas en la cordillera de la Costa, también podemos encontrar plantas y
árboles playeros caribeños, como el cocotero y los árboles de cacao. También se puede
encontrar el roble, declarado árbol del estado.
Fauna:
Existen variedad de mamíferos (la Nutria Gigante, Manatí, Cunaguaro, Jaguar, Venado,
Báquiro, Conejo, etc.); Aves (Cardenalito, Flamenco, Corocoro, la Gallina Azul, la Pava de
Monte, la Guacharaca, la Perdiz, la Lechuza, el Gavilán, etc.); Reptiles (la Tortuga Arau,
el Caimán, la Baba, el Mato Real, la Iguana, la Boa, etc.); Peces, moluscos y mariscos.

Plato Típico

Pollo al cacao, Cazón Guisado, Bollos de Maíz, Morcilla, Bola de Plátano, Roti, Chorizo
Sancocho Loco: Esta es una variación del sancocho tradicional que es típico en todo el
país. Acras: Este plato típico del estado Sucre tiene influencias de la gastronomía
antillana.

ESTADO TÁCHIRA

Límites:

El Estado Táchira limita por el norte con el Estado Zulia, por el sur con el Estado Apure y
la República de Colombia, por el este con los Estados Mérida y Barinas y por el oeste con
la República de Colombia.

ACTIVIDAD ECONÓMICA

Entre las actividades económicas más resaltantes se encuentran: la pesca de coporo,

cajaro, cachama, bagre rayado y palometa entre otros; la producción agrícola de caña de
azúcar, café, caraota, ajo, cambur, papa, cebolla, tomate y plátano; una producción
pecuaria principalmente de ganado vacuno; recursos forestales que proveen bucare,
manteco, pino laso, laurel y anime (balso) entre otros y los yacimientos de recursos
minerales como arcilla, asfalto, cobre, arenas silíceas, fósforo, carbón, uranio y yeso.

Población actual

1 463 256 habitantes

Tradiciones y costumbres

Fueron identificadas y descritas costumbres como el Velorio del Niño, la procesión de

posadas y aquellas relacionadas con la Navidad: la Parada y paseo del Niño, el robo del
Niño, la Fiesta de Reyes y la elaboración de pesebres.

Fauna Y Flora
Árbol emblemático pino criollo ( Podocarpus rospigliosii ), frailejón, musgos y líquenes,
vegetación xerófila (plantas que viven en climas muy secos) , árboles grandes. Dentro de
la variada fauna andina. Está el caso del oso frontino, el paují copete de piedra, el
pacaraná y el cóndor de los Andes (el cual no es de la zona, pero viene de visitante
ocasional).
La fauna andina está representada en mamíferos, aves, reptiles y peces.
Mamíferos: Oso frontino, lapa, vedado común, vedado matacán, musaraña, rabipelado,
conejos, gato de monte, pacarana y cuchí-cuchi.

Aves: Paují copete de piedra, cóndor, águila negra, quetzal coli-blanco, tucusito o chivito
de los páramos, golondrina, lechuza, cucarachero, loro real, gallito de agua, gallito de la
sierra, pato güirirí, abunda, tucusito, carpintero, tijereta, turpial, pato de torrentes, etc.

Reptiles: Lagartos, iguanas y culebras, algunas de ellas muy peligrosas como La

cascabel, coral, macagua, macaurel, etc.

Peces: Dorado, guabina en los ríos y en lagunas de los páramos se han sembrado con
mucho éxito , truchas de apetecible sabor y buen valor comercial.
 PLATOS TÍPICOS
-Pizca Andina: Especie de caldo, elaborado con leche, huevo, arepa desmenuzada,
cebolla y cilantro, finamente picados, papa.
-Mazamorra dulce: Plato a base de maíz amarillo cocido con leche, azúcar o papelón.
-Morcón: Especie de morcilla o embutido relleno de masa de máiz, carne de cochino, uvas
pasas y aceitunas.
-Mute o Mondongo Tachirense: Plato elaborado con panza de res, legumbres y verduras
picadas.
-Ajiaco: Sopa de frijol con carne y verduras.
-Entreverado: Fritura de hígado, bofe, pajarilla, mezclados con cebolla y tomate.
-Corrungo: Plato elaborado con maíz blanco picado, legumbres, especies y carne o
hueso, al que se le agrega leche.
-Chanfaina: Vísceras de res guisadas con legumbres.
-Caldo de Papas: Hecho a partir de consomé de carne, donde se cocina la papa, se
adereza con cilantro y perejil, se le añade huevo y trozos de arepa.
-Chica Andina: Su preparación presenta algunas variantes según la zona donde se
prepare, pero fundamentalmente consiste en moler el grano de maíz, añadir guarapo de
piña y luego dejarlo fermentar.
-Horchata: Bebida también conocida como miche o chiriguaco. Es un tipo de aguardiente
de alto contenido alcohólico, que se prepara con berros, quina, miel de abejas, hinojo,
piñón, romero, manzanilla y otros ingredientes.
-La Dulcería del estado Táchira: Ofrece una gran variedad multicolor de dulces y tortas,
entre los que se encuentran: conservas de frutas, higos rellenos con arequipe, aliados,
torta de mazorca, torta de auyama, entre otros.

ESTADO TRUJILLO

Limites
El estado Trujillo está situado al occidente de Venezuela. Limita al norte con los estados
Zulia y Lara, al sur con Mérida y Barinas, al este con Portuguesa y Lara y al oeste con
Zulia, Mérida y el lago de Maracaibo.
Población actual
1,005,064 habitantes
Actividades Económicas
Trujillo es un estado eminentemente agrícola, pero también ganadero y gracias a las
bellezas de sus paisajes y pueblecitos, se está desarrollando un importante avance
turístico. En lo que respecta a la agricultura, es el principal productor nacional de plátanos,
cambures y arvejas.
Tradiciones Y Costumbres

Entre otras festividades y costumbres documentadas están Los Pastores de San Miguel y
La Negrera, ambas en Boconó; la búsqueda del Niño perdido, el velorio del Niño Jesús, la
Navidad, La Candelaria, las celebraciones en honor a la Virgen del Carmen, a San Alejo y
a San Isidro; las fiestas de la Cruz y el Baile de los Puñales. En cuanto a los Juegos
infantiles, el registro etnográfico da cuenta de la práctica de la china, el trompo, las
metras, la zaranda, el papagayo y la cebolla.
Fauna y flora

Vegetación
Las características físico-naturales, particularmente el relieve y el clima, influyen en la
formación de la cobertura vegetal natural, la cual actúa como reguladora, tanto del
 régimen hídrico como de las condiciones climáticas. En aquellas áreas de mayor
humedad, sobre todo en las zonas donde nacen los ríos Boconó, Negro, Saguás, Bonilla,
Castán, Jirajara y Villegas, y en algunos sectores de la zona baja, predomina el bosque
alto en forma muy dispersa; hacia el área lacustrina, al oeste de la entidad, predominan
los manglares y numerosos cocoteros; se encuentran además, selvas macrotérmicas
alísicas y vegetación de sabana en los Llanos de El Cenizo; las áreas de ciénagas se
caracterizan por una vegetación arbórea de poco desarrollo; al norte del estado
predominan los pastos, mientras que en las montañas se extienden los paisajes
parameros y se localizan selvas nubladas por encima de los 1 700 m.s.n.m., y por debajo
de dichas formaciones forestales, se suceden los bosques montanos y premontanos.
Dentro de esta variedad de formaciones vegetales se encuentran importantes recursos
forestales representados por especies como samán, mijao, cedro, ceiba, pardillo y otros.

Fauna
En algunos páramos intervenidos y sectores boscosos de las cuencas altas de los ríos
Boconó, Negro, Anús y Jirajara, está la fauna silvestre con especies como: el venado
caramerudo y el locho, puma, cachicamo, puercoespín y oso frontino, este último, sobre
todo en el macizo de Guaramacal. En los ecosistemas de bosques húmedos y pluviales
es frecuente observar: lapa, rabipelado, paloma torcaz, pava de monte y guacharaca. En
las áreas intervenidas habitan rabipelados, palomas rabo blanco y tortolitas, en las zonas
parameras destacan el venado matacán y el conejo paramero.
El estado posee también un potencial pesquero, el cual se encuentra restringido a la
Llamada pesca continental, que se realiza en el sector suroriental del lago de Maracaibo y
en la densa red hidrográfica constituida por ríos, quebradas, y en menor proporción,
lagunas.
Platos Típicos

Pizca Andina, Sopa de envueltos

Esta sopa es tradicional en la población y se prepara especialmente en Semana Santa,
acompañado de otros platos como pescado, ensalada, dulces y manjares de piña. Para
su elaboración se utilizan huevos, leche, aliños verdes, ajos, papas, harina de trigo,
cebolla corta, mantequilla, agua y sal al gusto.
 Queso de páramo: Este es un queso ahumado típico en Trujillo
 Mojo: Es un plato de huevos revueltos con leche, tomate, cebolla y ají de leche.
 Ají de leche: Este ají se elabora con leche, ají y petón.
 Pizca andina: Es una sopa que se hace con leche, papas, cilantro y huevos.
 Mosato: Esta es una bebida que es producto de la fermentación del apio.
 Carabinas: Es un rico pastel de maíz y caraotas negras.
 Torta de Maduro: Esta torta es elaborada con plátanos maduros.
 Mojo Trujillano de chicharrones: Este es un especial plato típico del estado Trujillo,
sobre todo en los lugares más fríos, ya que contiene muchas calorías.
 Arepas de maíz con guaje amarillo: El guaje es un tubérculo parecido al ocumo de color
amarillo y se da en las charcas o pantanos de forma silvestre.