PRÁCTICA 2 - Biomol
PRÁCTICA 2 - Biomol
Facultad de Agronomía – Biología Celular y Molecular
PRÁCTICA…………………………………………………………………………………………………………………………….
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RECONOCIMIENTO DE MATERIALES Y EQUIPO DE LABORATORIO
INTRODUCCIÓN:
La enseñanza experimental en cursos de ciencias naturales es siempre imprescindible para que
los estudiantes puedan relacionar conceptos en 3 niveles de comprensión: el nivel
fenomenológico (los fenómenos o eventos), el nivel microscópico o macroscópico (donde
ocurren los eventos) y el nivel representativo (donde se transcriben a un lenguaje simbólico los
fenómenos). Por este motivo, las prácticas de laboratorio son una herramienta indispensable
para que el estudiante adquiera y se apropie del conocimiento desde un punto de vista empírico.
Como introducción a la parte práctica del curso de Biología Celular y Molecular, es relevante y
primordial que los encargados de la enseñanza experimental inicien el quehacer científico de los
estudiantes con los temas de bioseguridad (Práctica Nº1) y con el reconocimiento de equipos y
materiales de laboratorio (Práctica Nº2). El saber reconocer los diferentes equipos, reactivos y
materiales en un laboratorio agiliza la capacitación en el manejo y aplicación de éstos, que es lo
que se pretende lograr durante cada ensayo; y de esa manera, se evitan fallos en la manipulación
(que provocan datos errados), descalibración de los equipos, daños permanentes en los mismos
y sobre todo accidentes que puedan perjudicar al estudiante.
COMPETENCIAS:
Al finalizar la práctica, el estudiante estará capacitado para:
• Identificar los equipos e instrumentos utilizados en el laboratorio y comprender su uso,
manejo y cuidados que se debe tener para su correcta manipulación.
• Conocer las aplicaciones más importantes de cada equipo e instrumento en un
laboratorio.
FUNDAMENTO:
Dentro del curso de Biología Celular y Molecular, el estudiante se capacitará en el uso de
modernas tecnologías y procedimientos de mucho rigor científico que implican un correcto uso
de las diferentes indumentarias.
Cada práctica, dentro del curso, requiere de un conocimiento previo en el manejo de equipos y
materiales necesarios para lograr su objetivo, es por ello que en las semanas introductorias se
capacitará al estudiante en su correcto manejo. Dependiendo de la naturaleza de la práctica se
usarán distintos equipos y materiales, abordando aspectos microbiológicos (insumos, reactivos,
microscópios, cámaras de flujo laminar, incubadoras, diferentes materiales de vidrio y plástico,
etc.), citogenéticos (colorantes, microscópios, cocinas eléctricas o mecheros, pinzas, material de
vidrio y plástico, etc.) y relacionados a la genética molecular (termociclador, cámara
electroforética, centrífugas y microcentrífugas, micropipetas, termoblock, cámaras de flujo,
etc.).
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MATERIALES Y MÉTODOS:
• Metodología:
Clase práctica-demostrativa y participativa, con actividades intra e intergrupales.
Demostraciones a cargo de los conductores de la práctica y absolución de preguntas.
• Materiales:
o Elementos de protección personal (cofia, guardapolvo, guantes y cubre boca)
o Papel toalla (uno por grupo de trabajo)
o 1L de alcohol de 96° (uno por grupo de trabajo)
o Etiquetas y marcador permanente.
o Portafolio con la guía de práctica impresa (por lo menos una guía impresa por
grupo), hoja de práctica y hojas bond o reciclables.
o Lapiceros o lápices.
PROCEDIMIENTO:
• Reconocimiento de las 4 zonas formadas en los laboratorios de Microbiología y
Citogenética:
o Laboratorio de Microbiología:
▪ Zona 1: Materiales de vidrio y otros instrumentos:
- Pipetas y propipetas.
- Láminas portaobjetos y laminillas cubreobjetos.
- Bagueta, cucharas, espátulas.
- Probetas, matraces, vasos precipitados, fiolas.
- Placas de Petri, lunas de reloj.
- Tubos de ensayo, tubos de centrífuga y tubos de microcentrífuga.
- Pinzas de relojero, estiletes, goteros, pinzas de madera, asa de
siembra.
- Frascos transparentes y ámbar, pizetas de plástico.
▪ Zona 2: Equipos de laboratorio:
- Micropipetas.
- Cocina eléctrica y mecheros.
- Horno y autoclave.
- Incubadoras.
- Espectrofotómetro.
- pHmetro.
- Vórtex.
- Termoblock.
- Balanza analítica.
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o Laboratorio de Citogenética:
▪ Zona 3: Insumos y reactivos:
- Agar, dextrosa, maltosa, extracto de levadura, peptona, NaCl, etc.
- Carnoy, colchicina, etanol, soda cáustica, ácido acético, ácido
clorhídrico, lugol, etc.
▪ Zona 4: Microscopía y colorantes:
- Microscópios ópticos compuestos, estereoscopios, microscopio
invertido y de fluorescencia.
- Carmín, orceína, rojo de etilo, verde brillante, cristal violeta,
safranina, etc.
• Una vez mostradas las 4 zonas, se procederá a explicar las principales funciones de cada
material, insumo o equipo de laboratorio, así como una muestra de su correcta
manipulación.
• La siguiente semana se evaluará a cada grupo de trabajo, donde tendrán que realizar
algunos de los procedimientos explicados previamente y exponer brevemente sobre la
función de algún equipo o material de laboratorio.
CUESTIONARIO:
1. ¿Qué materiales, insumos, reactivos y equipos se necesitan para preparar 100ml de
hipoclorito de sodio (lejía) al 1,5%? Averigüe qué cálculos se deben realizar para llegar a
esa concentración.
2. Mencione en qué situaciones se debe usar una pipeta y una micropipeta. Luego,
averigüe qué cuidados hay que tener para su mantenimiento.
3. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de usar materiales de plástico y de vidrio?
Mencione ejemplos.
4. Investigue la función y aplicaciones para:
a. Espectrofotómetro.
b. Balanza analítica.
c. Microscopio óptico.
d. Termociclador.
e. Cámara de flujo laminar.
5. ¿Qué concentración de alcohol es la adecuada para esterilizar las superficies antes de
usar una mesa de trabajo dentro del laboratorio? Justifique su respuesta.
