Universidad Autónoma de Baja California

Facultad de Contaduría y Administración

Tijuana, Baja California

Materia:
Introducción a la mercadotecnia
Alumnos:
Barajas Vélez Maritza 02202102
Kuk Martínez Jesús Samuel 02204588
Martínez García Jahayra Monserrat 01299187
Robles Gómez Cristian Eduardo 02202549

No. Equipo:
3
Grupo:
626

Maestra:
Profa. Patricia Lizbeth Alcaraz Green

Proyecto Final de Carls Jr.

Tijuana, B.C. 27 de noviembre de 2023.

1
2
índice
Introducción........................................................................................................................................................................ 4
Componente 1 “Investigación de mercado y entorno económico” ............................................................ 7
Identificar datos generales la empresa.............................................................................................................. 7
Antecedentes de la empresa ................................................................................................................................ 8
Identificar visión ....................................................................................................................................................... 10
Identificar misión ..................................................................................................................................................... 11
Identificar objetivos ..................................................................................................................................................... 14
Herramienta de Análisis FODA ............................................................................................................................ 15
Componente 2 “Mercado Meta” ........................................................................................................................... 20
Identificar las bases de segmentación............................................................................................................. 21
Identificar proceso de compra ........................................................................................................................... 23
Componente 3 “Plan de mercadotecnia” estrategias de mercadotecnia: 4PS ...................................... 27
 Producto ................................................................................................................................................................. 28
 Precio ...................................................................................................................................................................... 31
 Plaza ........................................................................................................................................................................ 33
 Modalidad de Canal: ..................................................................................................................................... 33
 Explicación del Canal Corto (Directo): ..................................................................................................... 33
 Canal Largo (Indirecto): ................................................................................................................................ 33
 Promoción (Publicidad) ..................................................................................................................................... 33
 Publicidad en Redes Sociales. .................................................................................................................... 35
 Sitio Web Oficial. .............................................................................................................................................. 36
 Espectaculares y Vallas Publicitarias ........................................................................................................ 36
 Publicidad en Televisión y Radio ................................................................................................................ 37
Componente 4 “Ética y normatividad de mercadotecnia” ............................................................................... 38
Conclusión......................................................................................................................................................................... 44
Agradecimientos ............................................................................................................................................................. 47
 Martínez Jahayra ............................................................................................................................................. 47
 Barajas Vélez Maritza ..................................................................................................................................... 48
 Kuk Jesús............................................................................................................................................................ 48
 Robles Cristian .................................................................................................................................................. 49
Referencias bibliográficas ............................................................................................................................................ 50

3
 Introducción

En el dinámico mundo de la industria alimentaria, Carl's Jr. Se ha destacado como

una marca emblemática, reconocida por sus innovadoras ofertas gastronómicas y
su enfoque audaz en la satisfacción del paladar de sus clientes. Este proyecto se
adentrará en la visión, misión y objetivos de la empresa, así como en el análisis FODA
que sustenta su posición en el mercado. Además, se explorará el componente
crucial del "Mercado meta", examinando las bases de segmentación utilizadas por
Carl's Jr., desde lo geográfico y socioeconómico hasta lo demográfico y
psicográfico. Por último, se abordará el proceso de compra y se esbozarán las
estrategias fundamentales del "Plan de mercadotecnia", que se estructuran en las
conocidas "4 Ps": Producto, Precio, Plaza y Promoción. Estos elementos forman parte
esencial de la estrategia global de Carl's Jr., permitiendo a la empresa destacarse
en un sector competitivo y dinámico. En el panorama siempre cambiante de la
industria alimentaria, Carl's Jr. ha trazado un camino a resaltar basado en una
comprensión y dominio profundo del mercado y su entorno económico. Este
trabajo comienza con el Componente 1, donde la empresa se sumerge en una
explicita y muy completa "Investigación del mercado y entorno económico". La
capacidad de adaptarse a los cambios económicos y comprender las tendencias
del consumidor son puntos fundamentales que permiten a Carl's Jr. mantenerse
siempre a la cabeza de la competencia. A medida que avanzamos hacia el
Componente 2, exploramos el "Mercado meta". Carl's Jr. ha perfeccionado el arte
de identificar y conectarse con su audiencia clave. Desde la segmentación
geográfica hasta la psicográfica, la empresa ha trazado estratégicamente su
camino para satisfacer las necesidades específicas de sus clientes, convirtiéndose
en una opción preferida en el mundo de la comida rápida. Por último, el
Componente 4 arroja luz sobre la ética y normatividad en mercadotecnia. En un
mundo donde la responsabilidad

4
social y la transparencia son cada vez más valoradas, Carl's Jr. ha establecido
estándares éticos sólidos, asegurando que cada acción de mercadotecnia esté
en línea con los principios morales de la empresa. Esta combinación de visión,
adaptabilidad, estrategias efectivas y compromiso ético ha consolidado la
posición de Carl's Jr. como un referente en la industria, desafiando continuamente
los límites de la mercadotecnia en el sector de la comida rápida. Como se puede
apreciar, en este trabajo encontraremos de manera completa y especifica cada
componente que ha sido solicitado, por otro lado, podemos destacar que este
trabajo tiene la finalidad de adjuntar toda la información acerca de Carl’s Jr. Ya
que, estos han sido desde hace años los favoritos del mercado por muchas
personas, ya sean extranjeras o residentes, a pesar de tener mucha competencia
Carl’s Jr. se ha sabido mantener entre las marcas mas reconocidas de comida
rápida así como también se ha hecho a lo largo de los años de una fama y
reconocimiento por la calidad en la que están hechos la mayoría o inclusive todos
sus productos y como consecuente, ser, como ya se aclaró anteriormente el
preferido de muchas personas en cualquier rango de edad, sean niños, jóvenes o
adultos mayores.

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 COMPONENTE 1
“Investigación del mercado y entorno económico”

6
 Componente 1 “Investigación de mercado y entorno económico”
Identificar datos generales la empresa

 Nombre de la empresa: Carls Jr.

 Gerente general: Alejandro Franco Almazán.
 Dirección: Blvd. Benito Juárez 2100, Hacienda Floresta del Mar,22710 Rosarito,
B.C.
 teléfono: 800 732 2757
 correo: [email protected]
 Contacto: https://Carlsjr.com.mx
 Redes sociales:
 Facebook: https://m.facebook.com/CarlsJrMex
 Instagram: https://www.instagram.com/carlsjmex
 Twitter: https://twitter.com/CarlsJrMx
 Giro empresarial: Servicio restaurantero de comida rápida.

7
 Antecedentes de la empresa

Carl’s Jr.® es hoy en día uno de los más reconocidos restaurantes de comida rápida
en México, Carl’s Jr. Restaurants, Inc. tiene a la fecha un total de 3,750 restaurantes
abiertos en todo el mundo, incluyendo las franquicias de las marcas Hardee’s, Red
Burrito y Green Burrito.

En México, la marca Carl’s Jr.® tiene un posicionamiento de máxima calidad, tanto

en sus productos y su servicio, así como en sus instalaciones. El Restaurante prototipo
en México tiene una capacidad de 180-230 asientos, En cuanto al diseño, las
instalaciones siempre cuentan con arquitectura contemporánea, ofreciendo un
ambiente confortable y familiar.

Los productos de Carl’s Jr.® tienen la imagen de calidad más alta en la industria de
las hamburguesas en México, innovando constantemente, ofreciendo barras de
salsas y estaciones de refresco con relleno ilimitado. Somos los únicos con servicio
a la mesa. Todos los alimentos son preparados al momento de ordenar. Es así como
en Carl’s Jr.® nos consolidamos como una empresa líder, sólida y confiable, con la
que hemos ganado la preferencia de nuestros Invitados.

El fundador de nuestra compañía, un joven de nombre Carl Karcher, con grandes

deseos de superación, vendió su carro particular, y junto con su esposa Margaret
logró reunir dinero suficiente para comprar un carrito de hot dogs; se instalaron por
primera vez en la esquina de Florence y Central en Los Ángeles, California, el día 17
de julio de 1941; su primera venta fue de $14.75 dólares. Para finales de los años 40,
Carl y su esposa reinvirtieron el dinero del primer carrito de Hot Dogs y lograron
colocar cuatro carritos más y un Drive-In BBQ en el condado de Orange (Anaheim),
en este Restaurante ya se vendían una cantidad considerable de hamburguesas y
hot dogs, es una historia que nos inspira todos los días a la mejora continua.

Es importante mencionar que en Carl’s Jr.® brindamos empleos a familias

mexicanas y a proveedores, comprometiéndonos siempre con el crecimiento de
nuestro país.

8
9
 Identificar visión

Ser la mejor franquicia de comida rápida, líder en nuestro territorio

10
 Identificar misión

Ofrecer las mejores hamburguesas con un excelente servicio en

instalaciones de la más alta calidad en un ambiente confortable y familiar.

11
 Identificar valores

 Respeto: El respeto es un valor y una cualidad positiva que se refiere a la acción

de respetar; es equivalente a tener veneración, aprecio y reconocimiento por una
persona o cosa. La palabra proviene del latín respectus, que traduce ‘atención’,
‘consideración’, y originalmente significaba ‘mirar de nuevo’, de allí que algo que
merezca una segunda mirada sea algo digno de respeto.

 Amabilidad: Acto o el comportamiento en el cual nos mostramos corteses,

complacientes y afectuosos hacia los demás. La palabra, como tal, proviene del
latín amabilĭtas, amabilitātis. La amabilidad es un valor social que se funda en el
respeto, el afecto y benevolencia en nuestra forma de relacionarnos con el otro.

 Calidad: Capacidad que posee un objeto para satisfacer necesidades implícitas

o explícitas según un parámetro, un cumplimiento de requisitos de cualidad.
Calidad es un concepto subjetivo. La calidad está relacionada con las
percepciones de cada individuo para comparar una cosa con cualquier otra de
su misma especie, y diversos factores como la cultura, el producto o servicio, las
necesidades y las expectativas influyen directamente.

 Hospitalidad: La hospitalidad es una virtud o cualidad que consiste en tratar bien,

con amabilidad, al prójimo. El término, cuyo origen se halla en el latín hospitalitas,
contempla la asistencia y la atención de todo aquel que necesita algo.

 Confianza: Es la seguridad o esperanza firme que alguien tiene de otro individuo

o de algo. También se trata de la presunción de uno mismo y del ánimo o vigor
para obrar.

 Comunicación: El proceso comunicativo es esencial para la vida en sociedad:

permite que los seres humanos se expresen y compartan información entre sí,
establezcan relaciones, lleguen a acuerdos y sean capaces de organizarse.
12
 Puntualidad: La puntualidad es la cualidad de una persona de tener cuidado y
diligencia en realizar las cosas a su debido tiempo. El término puntualidad se
puede utilizar como sinónimo de: formalidad, exactitud, precisión, regularidad,
entre otros.

13
 Identificar objetivos

Objetivos de innovación:
 Realizar un incremento en la variedad de malteadas ofrecidas por la empresa en
todas las sucursales a un tiempo determinado de tres a cinco meses.
 Implementar en todas las sucursales en general una herramienta de auto cobro
para agilizar la atención al cliente en un periodo determinado de siete meses a un
año.

Objetivos de suministro:
 Aplicar más actividades de control de calidad a los ingredientes y materia prima
utilizados en nuestros productos para ofrecer la excelencia a nuestros clientes.
 Incrementar la diversidad de materia prima para solventar la posibilidad de nuevos
lanzamientos dentro de un periodo de seis a nueve meses.
Objetivos de productividad
 Aumentar la productividad de nuestro personal de cocina y limpieza en todas las
sucursales en un 5% continuamente dentro de periodos mensuales.
 Reducir los costos de producción general en un 10%, sin afectar la calidad de
nuestros productos en un periodo de un año

Objetivos Sociales:
 Reducir el impacto negativo en el medio ambiente usando productos 100%
reciclables en un tiempo determinado de tres a diez meses.
 Fortalecer el ambiente de respeto en nuestras sucursales ubicadas en Tijuana para
que nuestros clientes se sientan en un ambiente cómodo y familiar dentro de un
periodo de dos a cinco meses.

14
 Herramienta de Análisis FODA

Figura 1. Matriz de Evaluación de los Factores externos

OPORTUNIDADES PESO CALIFICACIÓN PESO

PONDERADO

Innovación en el portafolio de productos y 0.45 3 1.35

modalidad de pago

Incrementar convenios con diferentes 0.25 2 0.50

empresas.

AMENAZAS

Competencia 0.25 2 0.50

Inflación en precios 0.05 2 0.10

Total 1 2.45

De acuerdo con el total dentro del peso ponderado ante oportunidades y

amenazas, nos arroja un resultado de 2.4 el cual nos indica que Carls Jr. es
considerado una empresa competente que se encuentra respondiendo a un nivel
adecuado hacia las necesidades que el mercado demanda, sin embargo, existen
oportunidades y amenazas sobre las cuales es necesario cubrir aún más, y ante
estas considerar la aplicación de estrategias para su mejora.
Estrategias a considerar:
Implementar una herramienta de auto cobro qué agiliza la atención de los clientes
que llegan a la sucursal lo que tendría como finalidad reducir los tiempos de espera.

15
 Figura 2. Matriz de Evaluación de los Factores internos

FORTALEZAS PESO CALIFICACIÓN PESO

PONDERADO

Servicio amable y rápido. 0.20 3 0.60

Buen tamaño en porciones 0.30 3 0.90

servidas.

DEBILIDADES

Quejas por órdenes 0.30 2 0.60

incompletas.

Renuncias laborales 0.20 1 0.20

frecuentes.

Total 1.0 2.30

De acuerdo a los datos obtenidos por la tabla en nuestros factores internos, se

obtiene un resultado de 2.3, lo que nos indica que somos una empresa que hace
prevalecer sus fortalezas y se concentra en aprovecharlas, esto sin dejar de lado
ciertas debilidades que ya ha identificado y piensa controlar.
Estrategia a considerar:
Incentivar un poco más al personal encaminándolo a ser más meticuloso a la hora
de entregar órdenes y a que tenga la confianza y familiaridad con la empresa, con
el fin de tener más eficiencia y menos bajas laborales.

16
 Figura 3. Estrategias Alternativas

Factores Factores Estrategia resultante

internos externos claves
claves

Fortaleza Oportunidad FO Maxi- Maxi

se cuenta con un buen tamaño en
Buen tamaño Innovación en porciones servidas generando así mayores
en porciones el portafolio de ganancias para alcanzar una mayor
servidas. productos y satisfacción del cliente, se necesita una
modalidad de mejora en cuanto a la innovación en el
0.90 pago portafolio de productos y modalidad de
pago, y con ello lograr un mayor uso y
1.35 aprovechamiento de estos, con un total de
en la suma de 2.25 del peso ponderado.

Fortaleza Amenaza FA Maxi- Mini

Dar a conocer la gran variedad en
Buen tamaño Competencia existencia, implementar publicidad
en porciones atractiva, así como promociones y
servidas. 0.50 anuncios para los clientes, ya que,
productos como nuestras hamburguesas
0.90 que están en porciones de buen tamaño
suelen ser preferidos por los clientes y esto
nos ayuda a estar por arriba de nuestra
competencia, con un total de en la suma
de 1.4 del peso ponderado.

Debilidad Oportunidad DO Mini- Maxi

17
Quejas por Innovación en Existe mucha falta de conocimiento
órdenes el portafolio de relacionado con la preparación de órdenes
incompletas. productos y incompletas por parte de los empleados al
modalidad de momento de desempeñar sus actividades,
0.60 pago es necesario atender esta situación, y a su
vez innovar nuestro portafolio y
1.35 modalidades de pago.

Debilidad Amenaza DA Mini- Mini

Que el encargado se asegure de dar la
Quejas por Competencia capacitación correcta para el
órdenes procedimiento de órdenes, además una
incompletas. 0.50 retroalimentación de los procedimientos
que se adecuen a el manejo correcto de
0.60 información, de esta manera podemos
comprobar que los colaboradores serán
más eficientes, ofrecerán mejor servicio y
resultaron ser más competitivos, con un total
de peso ponderado de 1.10.

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 Figura 3.1. Matriz FODA

Factores Fortalezas: F Debilidades: D

externos/
Factores
internos

Oportunidades: Estrategia: FO Estrategia: DO Mini-Maxi

O Maxi-Maxi Estandarizar nuestra modalidad en la
Implementar la elaboración de productos con la finalidad
modalidad de de ser eficiente y eliminar errores en los
auto cobro para procedimientos que se realizan antes de
lograr un servicio que la orden sea entregada al consumidor.
más eficiente y
estar a la
vanguardia en el
servicio al cliente.

Amenazas: Estrategia: FA Estrategia: DA Mini-Mini

A Maxi-Mini Capacitar a todos nuestros colaboradores
Mantener nuestros en el manejo de objeciones por parte de los
estándares de clientes y así disminuir las inconformidades
calidad en la que se presentan.
presentación de
nuestro final
reforzando
nuestros filtros de
verificación.

19
Componente 2 “Mercado Meta”

20
 Identificar las bases de segmentación

 Bases de segmentación: geográfico, socioeconómicos, demográficos y

psicográficos.

 Segmentación geográfica: Carl’s Jr. ofrece un producto que por sus

características puede ser aceptada por 2 o más segmentos, de esta manera,
nosotros consideramos que se puede obtener mayor eficacia, la primera
segmentación sería la geográfica, centrándonos en las sucursales
estratégicamente ubicadas en todo Tijuana Baja California puesto que queremos
abarcar un público en específico. Actualmente contamos con 20 sucursales en la
frontera de Tijuana, las cuales proveen de buenos resultados debido a el ritmo y
cultura de vida que lleva la población tijuanense. Nos concentramos también en
el desarrollo de competencias clave entre las que se encuentra:

 Selección cuidadosa de nuevas

ubicaciones.
 Estructura organizacional como base para una expansión sostenida en todo el país
que es México.
También elegiremos los siguientes criterios: potenciales ambos sexos, jóvenes
egresados del colegio hasta adultos y personas que tengan buenos ingresos.

21
 Segmentación psicográfica: Creemos que los niveles sociales A, B y C influyen
en el consumo de nuestros productos, así como las actividades cotidianas de
nuestros clientes, pues si bien estos tienen mayor poder adquisitivo, el ritmo de vida
en Tijuana es bastante acelerado para sus habitantes; hay quienes cuentan con
horarios extensos de trabajo o hasta dos empleos o estudios, por lo que se ven
predispuestos a comer comúnmente algo rápido y que se les facilite.

Tasa que muestra el crecimiento de la actividad económica y reduce el tiempo en

general de los habitantes tijuanenses.

22
 Identificar proceso de compra
 Proceso de decisión de compra
Nos referimos a las 5 etapas que un consumidor pasa cuando adquiere un
producto de una manera razonable; por otro lado, el proceso de decisión de
compra es un componente clave del estudio general del comportamiento del
consumidor, incluye tanto aspectos internos como externos que llevan a una
persona a realizar la compra de en este caso los productos y servicio que
brindamos, es necesario aclarar que no todos los consumidores pasan por todas las
etapas y en el siguiente orden:

 Reconocer una necesidad

En este primer punto, se dice que es el más fundamental de dicho proceso ya que
sabemos que una compra no puede realizarse sin el reconocimiento de una
necesidad. Está etapa es la más importante para nosotros porque es donde el
consumidor reconoce su necesidad y en resultado la satisface. De esta manera
nuestra empresa tendrá que tener una gran influencia a través de la buena
promoción de nuestro producto específicamente en la publicidad ya que sabemos
a lo largo de este proyecto que dicho esto el consumidor sabrá la existencia de
nuestro producto, otra forma de reconocer una necesidad es cuando el marketing
olfativo se hace presente, nos podemos dar cuenta del impacto que genera,
cuando a cierta hora del día hay mayor demanda y al pasar cerca de la sucursal,
el olor a hamburguesa-papas es muy notable, esto nos hace caer en cuenta que
tal vez teníamos antojo de comprar otro producto pero el consumidor opta por
elegir el nuestro.

23
  Búsqueda de la información
En la búsqueda de información podemos
encontrar que en nuestra empresa
específicamente identificamos que existen
formas en como busca el consumidor
información: puede guiarse de buscar recursos
como son las tendencias, alianzas estratégicas
que se basen en estas mismas, páginas de internet o preguntando a otras personas,
el caso más esperado es que consumidor se guíe con las tendencias innovadores
que la empresa va aliándose estratégicamente con lo que el marketing da auge
en ese momento. Gracias a nuestro trabajo de promoción e innovación esperamos
que muchas personas sepan de la existencia de nuestros productos, que tengan
un excelente criterio de este, que sea una alternativa conveniente y notable para
la decisión de compra.

24
 Evaluación de las alternativas
En este punto podremos decir que el consumidor puede actuar de dos distintas
formas, la primera es haciendo un análisis extenso del producto y la segunda es
comprar por intuición. Nosotros queremos lograr entender las dos formas de actuar
ya que uno de nuestros principales trabajos será hacer una singular difusión
respecto a la innovación de tendencias y con un alto nivel de detalle. En el primer
caso tenemos que el consumidor reflexionará y se hará preguntas como: ¿cuánto
me costara nuestro producto o si es realmente bueno?, con esta interpretación,
nuestro producto tiene esa misión, de hacer creer al consumidor que si es buena
opción, que si es buen elemento para su elección, queremos reducir casi a cero el
que se vaya por la otra alternativa de compra, pues todo nuestro esfuerzo se basa
en ofrecer un producto de excelente calidad y que pueda superar las expectativas
de los consumidores, en la competencia indirecta que es Little caesars y
considerando que es una competencia número 1, no manejan proveedores coca
cola, manejan Pepsi, ahí es un punto importante ya que muchos consumidores se
van a donde coca cola este; siendo así justificable, su precio, claro que debido a
la calidad del producto se debe también a la excelencia en proveedores con las
que cuenta la empresa, un dato peculiar es que la empresa bimbo surte a la
competencia directa, mencionando a McDonald’s como una de ella, la diferencia
es que a carls jr le fabrica el pan con un tamaño mayor a lo que normalmente
maneja.

25
 Decisión de compra
Como punto número 3 hace referencia a cuando el consumidor decide que
comprar y de que marca comprar. En el caso que haya decidido comprar el
nuestro, el consumidor puede pasar por algunos factores imprevistos, el principal es
que una persona altere su decisión de compra recomendándole otra marca.

 Post compra (Disonancia cognitiva)

La etapa final, aquí el consumidor evaluará nuestro producto, dará su calificación
de satisfacción. Con la certeza que nuestro producto y más aún nuestra labor de
investigación sea excelente nos dará como respuesta una buena aceptación de
nuestro producto generando así una mínima o incapaz disonancia cognitiva y en
este caso ellos capten que no hayan mal empleado los beneficios que según la
competencia les ofrecía, ya que nuestro producto superó en exceso sus
expectativas.

26
Componente 3 “Plan de mercadotecnia” estrategias de mercadotecnia: 4PS

27
 Producto

1.1.- Identificar si es producto o servicio la esencia del modelo de negocio y

explicar características de este a grandes rasgos, de igual manera hacer alusión a
la ventaja competitiva del negocio en la actualidad.

Carl´s Jr. es un modelo de negocio de servicio de comida rápida, ya que brinda la

elaboración de hamburguesas, malteadas, papas, entre otros. Después del servicio
que nos brinda viene los productos, los cuales radican en atraer al comensal por
medio del buen sabor a los clientes, también ofrece varias características, por
ejemplo, grandes porciones de carne, una imagen o publicidad provocativa y una
presentación llamativa para nuestros clientes.

Los productos que ofrece la empresa de Carl´s Jr. son característicos y reconocidos
por su marca, un ejemplo es la llamada chicken tender sándwiches la cual
pertenece a esa clase de productos de alta calidad y demanda; estas se elaboran
cuidadosamente y son muy solicitadas no solo por la marca, sabor o la publicidad
si no por la calidad que tiene, precio y el servicio que ofrece la empresa.

La empresa Carl´s Jr. tiene la capacidad de poder sumergirte en una auténtica

experiencia gastronómica a todos los niveles, tanto por sus famosas hamburguesas,
elaboradas con carne 100% Angus a la parrilla, como por sus establecimientos, que
otros restaurantes de hamburguesas no te dan esa experiencia.

28
1.2.- Diseñar el portafolio de negocios tipo INFOGRAFÍA, anexo ejemplo adjunto.

29
30
  Precio

2.1.- Elegir una estrategia de precio que consideren la empresa aplica para colocar
sus precios y ser competitiva.

 Estrategia basada en costos

 Análisis de costos: Carl's Jr. debe realizar un análisis exhaustivo de todos los costos
involucrados en la operación de sus restaurantes y la elaboración de alimentos.
Esto incluye costos de ingredientes, personal, alquiler de locales, marketing,
energía, suministros, entre otros.
 Cálculo de margen de beneficio deseado: Una vez que se hayan identificado y
cuantificado los costos, la empresa debe determinar el margen de beneficio
deseado. Este margen es el porcentaje de ganancia que Carl's Jr. espera obtener
en cada producto vendido.
 Fijación de precios: Con los costos y el margen de beneficio en mente, Carl's Jr.
puede fijar sus precios de manera que cubran todos los gastos y generen la
ganancia deseada. Es fundamental que estos precios sean competitivos en el
mercado y estén alineados con lo que los consumidores están dispuestos a pagar.
 Monitoreo continuo: La empresa debe estar atenta a cualquier cambio en los
costos y ajustar los precios si es necesario. Factores como la inflación, cambios en
los costos de materias primas y variaciones en los costos laborales pueden afectar
la rentabilidad y requerir ajustes en los precios.
 Comunicación de valor: A pesar de seguir una estrategia basada en costos, Carl's
Jr. debe comunicar el valor de sus productos a los clientes. Esto puede incluir
destacar la calidad de los ingredientes, la frescura de los alimentos o la
satisfacción del cliente para justificar los precios, refiriéndose explícitamente a la
calidad premium que estos utilizan, esto puede incluir carne de res 100% Angus,
pan recién horneado, productos frescos y otros ingredientes de alta calidad.

31
 Estrategia basada en el valor percibido

Otra estrategia podría centrarse en el valor percibido de los productos de Carl's Jr.
La empresa podría fijar precios más altos si los clientes consideran que sus productos
tienen un valor superior en términos de calidad, sabor, experiencia o exclusividad.
Carl's Jr. debe comunicar claramente su propuesta de valor para respaldar esta
estrategia. Según muchos consumidores frecuentes, la marca destaca sobre las
demás por su increíble calidad de alimentos. Basados en encuestas de satisfacción
Carls Jr. Se posiciona entre las más altas en base a otras cadenas de comida
rápida.

32
  Plaza

3.1.- Identificar el canal de distribución de la empresa objeto de estudio.

 Modalidad de Canal:

En el caso de Carl ‘s Jr., el canal de distribución puede variar según la ubicación y

la estrategia específica de la empresa en cada mercado. Sin embargo, en general,
Carl ‘s Jr. tiende a utilizar un canal corto (directo) para la distribución de sus
productos.

 Explicación del Canal Corto (Directo):

En un canal corto, la empresa gestiona directamente la cadena de suministro y

llega directamente a los consumidores finales. En el caso de Carl ‘s Jr., esto significa
que la empresa puede ser propietaria y operar sus propios restaurantes o trabajar
directamente con franquiciados que gestionan los locales.

 Canal Largo (Indirecto):

Aunque la tendencia principal es hacia un canal corto, en algunos casos, Carl ‘s Jr.
podría adoptar un enfoque de canal largo (indirecto) al asociarse con
distribuidores o minoristas (Uber eats o didi food) específicos para llegar a
segmentos de mercado particulares o para expandirse a ubicaciones donde la
gestión directa de restaurantes no sea factible.

 Promoción (Publicidad)

Las promociones de Carl's Jr. tienen como objetivo principal estimular la demanda
de sus productos, atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Estas
promociones suelen incluir ofertas especiales, descuentos, combos atractivos y
otras estrategias diseñadas para incentivar la compra y aumentar la participación
de los consumidores. A través de estas iniciativas, Carl's Jr. busca destacarse en el
competitivo mercado de comida rápida, ofreciendo a los clientes incentivos
económicos y experiencias gastronómicas atractivas para fortalecer su posición en
la industria.

33
4.1.- Diseñar o colocar promociones actuales de la compañía y explicar el objetivo
de la misma.

 Promoción 1: "La Marea del Gran Sabor".

Descripción: Descuento especial al comprar un combo específico (por ejemplo,

hamburguesa, papas y refresco). En este caso sobre la nueva película de
Aquaman.

Objetivo: Aumentar las ventas totales y fomentar la compra de combos completos

en base a las preferencias de las personas hacia la nueva película de Aquaman.

 Promoción 2: "Monday Night Football".

34
 Descripción: Descuentos en ciertos productos y 2x1 al llevar tu camiseta de tu
equipo de NFL favorito ciertos días de la semana.

Objetivo: Aumentar el tráfico de clientes durante las transmisiones de juego y

promover la prueba de nuevos productos, así como también incrementar ventas.

 Promoción 3: "Ofertas en Redes Sociales".

Descripción: Ofertas exclusivas para seguidores en redes sociales, en este caso al

comentar una publicación en la página oficial de Facebook: Carl ‘s Jr. México.

Objetivo: Aumentar la participación en las redes sociales, atraer nuevos seguidores

y fomentar la lealtad de los clientes.

4.2 Medios Masivos e Interactivos de Comunicación:

 Publicidad en Redes Sociales.

Carl's Jr. puede utilizar plataformas como Facebook, Instagram y Twitter para
promover ofertas, compartir contenido visual atractivo y interactuar con los
clientes: https://www.facebook.com/CarlsJrMex

35
 Sitio Web Oficial.

El sitio web de Carl's Jr. es un medio clave para mostrar el menú, promociones
actuales, ubicaciones y proporcionar información sobre la marca:

https://carlsjr.com.mx/

 Espectaculares y Vallas Publicitarias

Se pueden utilizar vallas publicitarias y espectaculares en lugares estratégicos para

aumentar la visibilidad de la marca y promociones locales.

36
 Publicidad en Televisión y Radio

Anuncios en televisión y radio son medios tradicionales que aún pueden ser
efectivos para llegar a un público amplio.

37
Componente 4 “Ética y normatividad de mercadotecnia”

38
  Solicitud de impi para registro de mara
Para registrar una marca como propia, primero tenemos que realizar dicho trámite, en este
caso, Carls Jr., esta empresa utiliza una marca de tipo mixta, ya que combina elementos de
marca denominativa (Texto) con elementos de una marca grafica (Diseño o logotipo).

39
40
41
42
43
 Conclusión
La investigación del mercado y entorno económico es una parte
fundamental para Carls Jr., ya que les permite comprender las
variables económicas y sociales que pueden influir en el desempeño
de su negocio. Esto les ayuda a tomar decisiones estratégicas y a
adaptarse a las necesidades y preferencias de los consumidores.
El mercado meta de Carls Jr. se enfoca en un segmento específico de
la población, principalmente jóvenes y adultos que buscan una
experiencia de comida rápida de alta calidad. Esta información les
permite desarrollar productos y estrategias de marketing dirigidos a
este grupo demográfico. El plan de mercadotecnia de Carls Jr. incluye
varias estrategias para promocionar sus productos y atraer a los
consumidores. Estas estrategias pueden incluir publicidad en medios
tradicionales y digitales, promociones especiales, participación en
eventos y colaboraciones con influencers. El objetivo es crear
conciencia de marca y generar clientes leales.
Las 4P de mercadotecnia (producto, precio, plaza y promoción)
desempeñan un papel crucial en la estrategia de Carls Jr.
En primer lugar, Carls Jr. se ha destacado por su producto, ofreciendo
hamburguesas de alta calidad y sabores innovadores que atraen a los
consumidores. Esto les ha permitido diferenciarse de la competencia y
atraer a un segmento de mercado específico. En cuanto al precio,
Carls Jr ha adoptado una estrategia de precios premium, apuntando
a un público objetivo dispuesto a pagar más por la calidad y la
experiencia que ofrece la marca. Esta estrategia les ha permitido
obtener márgenes de beneficio más altos y mantener una imagen de
calidad. La plaza también es un aspecto importante en la estrategia
de Carls Jr. La empresa ha optado por establecer franquicias en
diferentes ubicaciones estratégicas, lo que les ha permitido expandirse

44
rápidamente y estar cerca de los consumidores. Por último, la
promoción también ha sido clave para el éxito de Carls Jr. Han utilizado
diferentes estrategias de marketing, incluyendo anuncios televisivos,
promociones en redes sociales y alianzas con celebridades para
aumentar la visibilidad y la demanda de la marca. En términos de ética
y normatividad en marketing, Carls Jr se compromete a cumplir con las
regulaciones y leyes aplicables a su industria. Además, buscan
promover un enfoque ético en sus prácticas de marketing, evitando
mensajes engañosos o manipuladores. También se aseguran de que su
publicidad sea responsable y respetuosa hacia todos los segmentos de
la sociedad.
Si la marca pudiera reinventar su imagen y ofrecer opciones más
saludables y de mejor calidad, podría atraer a un nuevo segmento de
mercado y diferenciarse de sus competidores. Finalmente, una
amenaza importante para Carls Jr. es el cambio en los hábitos de
consumo debido a la pandemia de COVID-19. Los cierres de
restaurantes y las restricciones de movilidad han llevado a un aumento
en la demanda de entrega a domicilio y comida para llevar. Si Carls Jr.
no se adapta rápidamente a esta nueva normalidad y no ofrece
opciones de entrega eficientes y seguras, podría perder una parte
significativa de sus ventas.
En resumen, Carls Jr. realiza una investigación exhaustiva del mercado
y entorno económico, define su mercado meta, crea un plan de
mercadotecnia efectivo y se adhiere a prácticas éticas y normas en su
estrategia de marketing. Todo esto les permite mantenerse
competitivos en el mercado de comida rápida y satisfacer las
necesidades de sus consumidores. En general, las 4P de
mercadotecnia han sido fundamentales para el éxito de Carls Jr al
crear una oferta atractiva, establecer los precios adecuados, asegurar

45
una distribución efectiva y promover la marca de manera efectiva.
Estas estrategias combinadas han permitido a Carls Jr posicionarse
como una opción premium en la industria de comida rápida.

46
 Agradecimientos

 Martínez Jahayra

Al trabajar en equipo y desarrollar este proyecto en esta clase he

tenido una experiencia interesante y desafiante que proporciona
un buen terreno para el aprendizaje, la colaboración y el
descubrimiento. En primer lugar, los miembros del equipo
aportamos diversas perspectivas, habilidades y conocimientos
que han enriquecido el proceso de investigación. Me gustaría
agradecer el reto que representó para mí, a mis compañeros por
hacerme ver el verdadero trabajo de un líder y a mi profesora por
nunca abandonarnos en cada parte del proceso. Me llevo
conmigo un gran interés por este campo de estudios y un gran
aprendizaje de habilidades que seguiré mejorando. Hemos
llegado a enfrentar obstáculos inesperados, pero la diversidad de
perspectivas en el equipo permite abordar estos desafíos de
manera creativa. La colaboración fomentó la innovación y el
pensamiento crítico; sinceramente creo que es bueno intentar
sacar lo positivo ante cualquier situación. Este tipo de perspectiva
optimista me ayuda a buscar soluciones constructivas en lugar de
centrarme en los problemas, lo que a su vez mejora la creatividad
y la capacidad para superar obstáculos, no solo para mí, sino
para todo el equipo, que es lo realmente importante…

47
 Barajas Vélez Maritza

Gracias en especial a mi maestra, Patricia Alcaraz Green, que sin

usted este equipo no hubiera funcionado, gracias por siempre
estar ahí para aclararnos cualquier duda e incentivándonos
siempre a salir adelante, pero en especial hoy quiero darme
gracias a mí por no rendirme y estar al pie del cañon para este
equipo.

 Kuk Jesús

En este proyecto que trabajamos en equipo, me pareció muy

interesante de realizar, aprendí diferentes conceptos y pude
identificarlos dentro de una empresa. Las clases fueron muy
dinámicas y entretenidas en el momento de participar u opinar, y
el trabajar en equipo me facilitó el aprendizaje. Me gustaría
agradecer a la maestra patricia por el apoyo y orientación sobre
el proyecto que se llevó a cabo, el tiempo y la retroalimentación
sobre los temas vistos en clase fueron lo suficiente para poder
entender y comprenderlos, en general le doy las gracias a mi
maestra de mercadotecnia por ayudarme en mis dudas y
preguntas y a mi compañero Cristian por poder ayudarme
también en algunas cosas que fallaba. Me gustó trabajar en
equipo y poder realizar las actividades con ellos. Gracias, maestra
también por motivarnos constantemente a ser mejores, por
desafiarnos a pensar críticamente y por estar siempre dispuesta a
responder a nuestras preguntas y dudas. Sus conocimientos y su
pasión por la materia han despertado en nosotros un interés
genuino y duradero.

48
 Robles Cristian

En conclusión, quiero expresar mi sincero agradecimiento por el

valioso tiempo que hemos compartido juntos en esta clase. Ha
sido una experiencia muy agradable y educativa que me ha
permitido adquirir nuevos conocimientos, desarrollar habilidades y
conectar con temas de mi interés. La dedicación y el esfuerzo de
la profesora y la participación de mis compañeros han contribuido
significativamente a mi aprendizaje. Aprecio la paciencia y la
guía proporcionada durante las explicaciones, así como las
oportunidades para expresar mis ideas y aprender de los demás.
Cada sesión ha sido una oportunidad para crecer académica y
personalmente, y estoy agradecido/a por la inspiración y la
motivación que he encontrado en este entorno de aprendizaje.
Gracias por crear un ambiente positivo y colaborativo que ha
facilitado el intercambio de ideas y la construcción de
conocimiento. Estoy agradecido/a por el apoyo brindado y por la
oportunidad de ser parte de este grupo de aprendizaje. Espero
llevar conmigo los aprendizajes adquiridos y aplicarlos de manera
significativa en mi camino académico y más allá. ¡Gracias por una
experiencia educativa memorable! Hablando de mi desempeño
personal puedo decir que, a pesar de estar interesado en el tema,
mi participación pudo haber sido mejor. Cumplí con mis
obligaciones en tiempo y forma. Puedo decir que, en base a mis
aportaciones en este proyecto puedo quedarme satisfecho con
mi desempeño.

49
 Referencias bibliográficas

 Analisis Carls JR. (s. f.). Scribd. Recuperado 23 de noviembre de 2023,

de https://es.scribd.com/document/639903276/Analisis-Carls-Jr-1

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 Crear una fuerte estrategia de franquicia: ejemplo de análisis FODA

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abril 27). Corresponsables.com Mexico.
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ayudar-es-la-primera-estrategia-de-rs-de-carls-jr

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mercado-meta-y-audiencia-meta (S. f.). Com.mx. Recuperado 23 de
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compania

51