UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

ELABORACIÓN DE BIOCARBÓN OBTENIDO A PARTIR DE LA

CÁSCARA DEL CACAO Y RAQUIS DEL BANANO.

FEDERY JAVIER MARÍN ARMIJOS

INGENIERO AGRÓNOMO

MACHALA
2019
 UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

ELABORACIÓN DE BIOCARBÓN OBTENIDO A PARTIR DE

LA CÁSCARA DEL CACAO Y RAQUIS DEL BANANO.

FEDERY JAVIER MARÍN ARMIJOS

INGENIERO AGRÓNOMO

MACHALA
2019
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TRABAJO TITULACIÓN
ARTICULO CIENTÍFICO

ELABORACIÓN DE BIOCARBÓN OBTENIDO A PARTIR DE LA CÁSCARA

DEL CACAO Y RAQUIS DEL BANANO.

FEDERY JAVIER MARÍN ARMIJOS

INGENIERO AGRÓNOMO

BARREZUETA UNDA SALOMON ALEJANDRO

MACHALA, 23 DE SEPTIEMBRE DE 2019

MACHALA
2019
 DEDICATORIA

Dedico este trabajo a mis amados, padres mi querida madre, Sra. Nora Fátima Armijos Armijos, y Sr.
Arturo Ordoñez Solórzano, por inculcarme valores y principios fundamentales en mi formación como
ciudadano y a hora como un nuevo profesional, por ser parte fundamental en mi proceso de formación
y haberme brindado su ayuda incondicional, en cada reto planteado.
A toda mi querida familia, Areció Armijos Armijos, Mirian Armijos Armijos, Alba Armijos Armijos, por su
apoyo solidario.
A mi tutor Salomón Barrezueta Unda PhD, por haberme brindado la oportunidad de ser parte de este
proyecto y por haberme brindado sus conocimientos y su tiempo durante todo el proceso de desarrollo
de mi tesis.
Finalmente, a mis amigos por su indispensable ayuda y aquellas personas que estuvieron conmigo en
situaciones buenas y malas, dándome ánimos en todo momento, a todos ellos les dedico este trabajo.

Federy Javier Marín Armijos.

 AGRADECIMIENTO

A Dios, por haberme brindado salud, voluntad y fortaleza, durante todo mi periodo de estudios.
A mis padres, y a toda mi familia por ser parte fundamental en mi vida.
Agradezco a la Unidad Educativa de Ciencias Agropecuarias de la Universidad técnica de Machala
por haberme permitido ser parte de esta prestigiosa Universidad; a sus docentes, y personal
administrativo quienes han demostrado a lo largo de estos años de estudio su profesionalismo y
calidad humana, compartiendo sus conocimientos y aptitudes con el estudiantado, generando en
nosotros ganas de superarnos día a día, y también a mis compañeros con los que compartimos
muchas vivencias y recuerdos que no se borraran de mi mente ni de mi corazón.
A mis profesores Ing. Agr. Rigoberto Miguel García Batista PhD.; Ing. Agr. Diego Ricardo Villaseñor
Ortiz, MSc.; Ing. Agr. Ullauri Espinoza Marcos Antonio, Ms. Por sus conocimientos durante mi
formación profesional.
A el Sr Walter Bustamante por las facilidades brindadas para realizar este trabajo.
Agradezco asimismo a la Ing. Ariana Yamara Vivar Astudillo por permitirme realizar mi proyecto de
tesis en la granja San Francisco.
Recibido: septiembre, 2018 Aprobado: octubre, 2018 Publicado: diciembre, 2018
09
Recibido:septiembre,2018 Aprobado: octubre, 2018 Publicado:diciembre,2018

Elaboracion de biocarbón obtenido a partir de la cáscara

del cacao y raquis del banano
Elaboration of biocarbon obtained from the husk of ca-
cao and the rachis of banana

Javier Marín Armijos1

Dr. C. Rigoberto Miguel García Batista1
E-mail: [email protected]
Dr. C. Salomón Barrezueta-Unda1
1
Universidad Técnica de Machala. Ecuador.

Cita sugerida (APA, sexta edición)

Marín Armijos, J., García Batista, R. M., & Barrezueta-Unda, S. (2018). Elaboración de biocarbón obtenido a partir de la
cáscara del cacao y raquis del banano. Revista Científica Agroecosistemas, 6(3), 75-81. Recuperado de http://aes.
ucf.edu.cu/index.php/aes/index

RESUMEN ABSTRACT
La disposición de los residuos orgánicos obtenidos de The disposal of organic residues obtained from crops
las cosechas como el raquis del banano y la cás- cara such as the rachis of bananas and the husk of the
de la mazorca del cacao, no son gestionados de cob of cocoa are not efficiently managed, and this
forma eficiente, planteando esta investigación la research proposes the possibility of using these
posibilidad de utilizar estos desechos como abonos wastes as fertilizers through the manufacture of bio
mediante la fabricación de biocarbón por pirolisis. char by pyrolysis. Reason for the objective of the re-
Motivo por el objetivo de la investigación fue diseñar search was to design an oven to produce bio char,
un horno para producir biocarbon, basados en el based on the process of pyrolysis, using the rachis of
proceso de pirolisis, utilizando al raquis del banano y banana and cocoa husk previously dried as raw
cáscara del cacao previamente secos como mate- ria material of easy access and abundant in the provin-
prima de fácil acceso y abundante en la provincia de ce of El Oro (Ecuador), place where the work was
El Oro (Ecuador), lugar donde se llevó a cabo el carried out. The results indicate that the process is
trabajo. Los resultados indican que el proceso es feasible showing a better homogenization of the pro-
factible mostrando una mejor homogenización del duct in terms of its incineration to the bio char obtai-
producto en cuanto a su incineración al biocarbón ned from the cocoa husk.
obtenido de la cáscara del cacao.
Keywords:
Palabras clave:
Crop residues, pyrolysis, calcination.
Residuos de cosecha, pirolisis, calcinación.
 En este aspecto, aprovechar los residuos de cose-
INTRODUCCION chas de cultivos de importancia económica como el
El incorporar tierras de bosques a los sistemas agrí- banano y el cacao en Ecuador, los cuales son de fácil
colas y las acciones antrópicas como el uso indis- acceso, se propician beneficios económicos y
criminado de pesticidas, la compactación y erosión ambientales. Aunque, la mayoría de los estudios uti-
del suelo son amenazas para la sostenibilidad de la lizan la madera y los residuos orgánicos que gene-
agricultura en todo el mundo. En este marco, la pro- ran los municipales en lugar de residuos de cultivos
puesto el uso de los desechos de las cosechas para (Novotny, et al., 2015). La investigación propone:
producir abonos como una opción para mejorar la Diseñar un horno para obtener biocarbón de los re-
fertilidad del suelo, la restauración de tierras degra- siduos de banano y cacao mediante el proceso de
dadas y la mitigación de las emisiones de gases de pirolisis.
efecto invernadero asociadas con la agricultura
(Zhang, et al., 2016) cada día toma más fuerza. MATERIALES Y METODOS
Entre las técnicas para fabricar abonos de origen La investigación se realizó en el cantón Arenillas al
vegetal, está el carbón vegetal también denomina- do sur de la provincia de El Oro, Ecuador. Para esto se
c biocarbon, carbono negro, carbonizado de car- bón, realizó una reseña conceptual del tema, y una expe-
coque, hollín o biochar (Spokas, et al., 2012) improve riencia práctica que se detalla continuación.
soil carbon sequestration, increase agrono- mic Obtención de la cáscara de cacao. Se utilizó la
productivity, and enter into future carbon trading cáscara de cacao por su alto contenido de lignina
markets. However, scientific and economic techni- apropiado para la obtención de biocarbón y por ser
calties may limit the ability of biochar to consistent- ly un residuo vegetal de fácil obtención dentro de una
deliver on these expectations. Past research has plantación de cacao. La cantidad a utilizada fue de
demonstrated that biochar is part of the black car- 500 lb.
bon continuum with variable properties due to the net
result of production (e.g., feedstock and pyroly- sis Secado de la cáscara de cacao. La materia prima
conditions, este último término lo propone Peter fue secada al aire por 15 días (figura 1), para facilitar
Read, (Universidad Massey, Nueva Zelanda) en el la perdida de agua, para lo cual fue tendida de una
año 2005 para describir el resultado de la pirolisis del superficie de concreto. Obteniendo 144 lb de mate-
carbono (C) en ausencia de oxigeno (O), obte- ria prima seca.
niendo un producto que mejora las condiciones del
suelo (Barrow, 2012)aid sustainable production and
reduce contamination of streams and groundwater.
This study reviews biochar potential and problems
and argues for adequate research before hasty
application leads to environmental and socio-econo-
mic damage and discourages application. There is
also a need for broad overview because research is
conducted by a diversity of specialist fields inclu- ding
soil chemistry, archaeology, farming extension and so
forth. Research on biochar-rich Amazonian dark
earths may help identify the best raw materials
Figura 1. Mazorcas con alto contenido de humedad.
(feedstock. Aunque esta técnica no es nueva debido
que la utilizaron en tierras brasileñas las comunida- Obtención del raquis de banano. La obtención del
des nativas antes de la época colonial, a la que de- raquis de banano se obtuvo de la Granja Santa Inés
nominaron terras petras (tierra negra), despertando de la Universidad Técnica de Machala. A demás de
un gran interés desde el año 2007 al 2014, tiempo en ser un material muy abundante que posee muy po-
que se publicaron más de 800 artículos en re- vistas cos usos por los agricultores. La cantidad a utilizar
de alto impacto (Novotny, Branco de Freitas, fue de 550 lb.
Carvalho & Madari, 2015). El foco de este creciente Secado del raquis de banano. La materia prima re-
interés es por la capacidad que tiene el biocarbón cibió igual tratamiento de secado que el cacao, solo
para el secuestro de C y la mitigación del cambio que para facilitar la perdida de agua los raquis se
climático; así como, mejorar fertilidad, la retención de cortaron en trozos de 10 cm de largos (figura 2A) y
agua y coadyuva a la remediación del suelo que se removía todos los días. Pasado el tiempo de
(Novotny, et al., 2015).

77 |
Volumen 6 | Número 3 | Septiembre-Diciembre | 2018 ..... Agroecosistemas | Revista para la transformación agraria sostenible ISSN: 2415-2862
secado se obtuvo un material fibroso de color gris primas potenciales para la producción de biocarbón
oscuro (figura 2B). y sus propiedades deseadas se encontrarán en fun-
ción de la selección, así como del método de pro-
A B ducción empleado.
La pirolisis, se define como un proceso termoquí-
mico donde un material orgánico solido se descom-
pone por la acción del calor, en una atmósfera sin
presencia de oxígeno y se transforma en un material
solido (Parmar, Nema & Agarwal, 2014). La finalidad
de estos procesos se basa en obtener una mayor efi-
ciencia energética mediante la generación de com-
puestos químicos secundarios y calor. El proceso de
Figura 2. Secado del raquis del banano: A corte del raquis, B pirolisis tiene tres etapas definidas: la alimentación
materia prima seca.
de la materia prima (biomasa), la dosificación (tem-
Producción de biocarbon peratura), y la pirolisis donde se libera energía y se
obtiene biocarbón (Figura 4).
La metodología utilizada para la obtención fue toma-
da de Takolpuckdee (2014), y consistió en introducir
diferentes proporciones de raquis de banano seco de
mazorca de cacao seca. Materia prima que fue- ron
depositas en un tanque metálico de 70 cm de largo
por 40 cm de ancho, con tapa metálica y de peso neto
de 16 lb que se codifico como T1 (Figura 3 A). Una
vez lleno y cerrado T1 se introdujo en un tanque más
grande de 120 cm de alto por 50 cm de ancho
codificado como T2 (Figura 3B), el cual tenía una
abertura en su parte interior.
Para producir el calor y mantener la temperatura, en
el interior T2 se colocó leña y que se mantenía ali-
mentado por la abertura inferior (Figura 3C).
A B C

Figura 4. Proceso de pirolisis.

Dentro del proceso de pirolisis a diferentes rangos de
temperatura se obtiene diversas reacciones quí-
micas como se muestra en la tabla 1, donde el rango
de temperatura 300°C, 400 °C y 500°C determinan el
Figura 3. Horno para producir biocarbon. A tanque T1; B tanque
T2; C inicio del proceso tipo de pirolisis en lenta, rápida y convencional
respetivamente, así como, rangos de las relaciones
RESULTADOS hidrogeno (H), oxigeno (O) y O y C (Novotny, et al.,
2015).
La bibliografía consultada permitió la descripción de
los diferentes procesos que tienen lugar durante el Tabla 1. Reacciones químicas producidas a diferen-
proceso de elaboración del carbón vegetal. tes grados de temperatura.
Fuentes de producción de biocarbon. En la actua- Pirolisis
Temperatura
lidad, la biomasa está siendo considerada como una lenta rapida convencional
fuente renovable importante que puede contribuir a 300 x
la economía, sostenibilidad y seguridad energética
400 x
de un país (Elad, Cytryn, Meller Harel, Lew & Graber,
2011)the thermal degradation of biomass in the ab- >550 x
sence of oxygen. Pyrolysis also yields gaseous and Relacion quimica
liquid biofuel products. There is a growing interest H/C 2.0 a 1.6 1.2 a 0.6 <0.3
worldwide in the pyrolysis platform, for at least four O/C 0.8 a 0.6 0.4 a 0.2 <0.1
reasons: (i. En general, son muchas las materas

78 |
Volumen 6 | Número 3 | Septiembre-Diciembre | 2018 ..... Agroecosistemas | Revista para la transformación agraria sostenible ISSN: 2415-2862
La pirolisis convencional se realiza a bajas o me- convencional. Este proceso tiene como productos
dias temperaturas. Los procesos a bajas temperatu- una porción entre 60-75% de líquido, 15-25% de
ras son hasta los 550°C, y es usado frecuentemente sólidos, y 10-20% de gases no condensables, de-
para la producción de aceites y alquitranes; en tanto pendiendo de la materia prima utilizada, la tempera-
que los procesos a temperaturas medias se llevan a tura y presión de operación, la velocidad de calen-
cabo entre los 550°C a 800ºC, en donde se produce tamiento, el tamaño de partícula de la biomasa, la
metano e hidrocarburos superiores. configuración del reactor y la presencia de cataliza-
dores (Escalante, et al., 2016)
Pirolisis rápida: La pirolisis rápida es un proceso a
Pirolisis lenta: La pirolisis lenta se basa en la com-
alta temperatura donde la biomasa (con una hu-
bustión parcial de la biomasa por calentamiento
medad inferior al 10%) se calienta rápidamente (sin
uniforme y lento (aproximadamente 0,01-2°C s-1) a
presencia de oxigeno). La biomasa se descompo- ne
temperaturas entre 300°C a 450°C, obteniendo
generando vapores, aerosoles, y carbonizado en
aproximadamente el 40% de la biomasa original.
menor cantidad. Después del enfriamiento y la con-
densación de los vapores y aerosoles, se obtiene un La figura 5 muestra los derivados del proceso de
líquido marrón oscuro con un poder calorífico de pirolisis lenta (pobre en gas) y rápida (rico en gas),
aproximadamente la mitad del aceite combustible para obtener biocarbon.

Figura 5. Derivados del proceso de Pirolisis lenta y rápida.

Características del biocarbon fijar el C a largo plazo y no ser liberado como dió-
Es un producto de grano fino y poroso similar en xido de carbono (CO2) a la atmósfera (Adjin-Tetteh,
apariencia al carbón vegetal de venta comercial Asiedu, Dodoo-Arhin, Karam, & Amaniampong,
(Novotny, et al., 2015). Por lo general posee una car- 2018).
ga negativa, por lo que puede facilitar la atracción Producción de biocarbón de banano.
electrostática de compuestos orgánicos (Salgado,
Tarelho, Matos, Robaina, Narváez & Peralta, 2018). El material resultante del experimento no fue total-
La adsorción de contaminantes orgánicos del agua mente calcinado, tenían una coloración café en la
con el biocarbón se produce debido a su gran área superficie de algunos pedazos del raquis que fueron
superficial y micro porosidad. Otra característica im- colocados en la parte superior del tanque (figura 6 A),
portantes del biocarbon, es que cerca del 50% del caso contrario a lo mostrado por los trozos co-
total de C de la biomasa original es retenido durante locados en la parte inferior del tanque que mostro
la pirolisis, y entre el 20-50 %del C es convertido a coloración oscura y que se deshacían con facilidad al
una forma recalcitrante (Takolpuckdee, 2014). Con frotarlos con los dedos (figura 6 B). el resultado del
esta particularidad no sólo se puede mejorar la es- biocarbón después de ser triturado y tamizado se
tructura del suelo, sino también se puede retener y muestra en la figura 6 C, el cual difiere mucho de

79 |
Volumen 6 | Número 3 | Septiembre-Diciembre | 2018 ..... Agroecosistemas | Revista para la transformación agraria sostenible ISSN: 2415-2862
la consistencia de un carbón vegetal usado para la Una investigación realizada por (Adjin-Tetteh, et al.,
preparación de alimentos y que se también se obtie- 2018), mostro mediante un análisis elemental que el
ne por el mismo método. biocarbón obtenido de la cáscara de cacao tuvo
rangos de 43.87-48.70% de C entre 550-600 °C.
A B C

Figura 6. Trozos de raquis de banano a la salida del proceso de

pirolisis. A trozos de raquis de la parte superior del tanque; B
trozos de raquis de la parte inferior del tanque; Biocarbón
tamizado.

Producción de biocarbón de cacao

La obtención del biocarbón de la cáscara del ca- cao
(figura 7), mostro una coloración más oscu- ra que
la del raquis de banano, así como también su Figura 7. Biocarbón de cacao
homogeneidad al salir del proceso de pirolisis.
En la tabla 2, se aprecia

Tabla 2. Diferencias de peso en la obtención de biochar.

#BIOCHAR HORA DE QUEMA DESCRIPCION FECHA DE QUEMA PESO (LB)
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
1 BANANO
5:03PM 4:02PM 22/05/2018 25/05/2018 49 1.16
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
2 CACAO
4:37PM 11:35PM 12/06/2018 12/06/2018 19 1.48
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
3 BANANO
9:40PM 10:35PM 04/07/2018 04/07/2018 12 3
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
4 CACO
5:23PM 10:57PM 07/07/2018 07/07/2018 12.5 226.7GR
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
5 CACAO
9:42AM 3:14PM 08/07/2018 08/07/2018 10.5 5.2
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
6 BANANO
10:45AM 6:00PM 04/08/2018 04/08/2018 19.5 4
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
7 CACAO
6:00PM 11:45PM 04/08/2018 04/08/2018 14 5
INICIO FINAL INICIO FINAL PESO MATERIA SECA PESO BIOCHAR
8 CACAO
9:59AM 3:45PM 10/08/2018 10/08/2018 13 3.3

CONCLUSIONES de secuestro de C del suelo. El biocarbón obtenido

Los apuntes técnicos recopilados en este trabajo por pirolisis para ambos residuos fueron diferentes
señalan que es un tipo de abono que mejora las en su pedida de peso, color y consistencia.
condiciones del suelo y coayuvante en el proceso

80 |
Volumen 6 | Número 3 | Septiembre-Diciembre | 2018 ..... Agroecosistemas | Revista para la transformación agraria sostenible ISSN: 2415-2862
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Zhang, D., et al. (2016). Is current biochar research addres-
sing global soil constraints for sustainable agriculture?
Adjin-Tetteh, M., Asiedu, N., Dodoo-Arhin, D., Karam, A., & Agriculture, Ecosystems & Environment, 226, 25–32.
Amaniampong, P. N. (2018). Thermochemical conver- Recuperado de https://www.researchgate.net/publica-
sion and characterization of cocoa pod husks a poten- tion/302477354_Is_current_biochar_research_addres-
tial agricultural waste from Ghana. Industrial Crops and sing_global_soil_constraints_for_sustainable_agricul-
Products, 119, 304–312. Recuperado de https://scinap- ture
se.io/papers/2793096675
Barrow, C. J. (2012). Biochar: Potential for countering land
degradation and for improving agriculture. Applied
Geography, 34, 21–28. Recuperado de http://eprints.
icrisat.ac.in/8419/
Elad, Y., Cytryn, E., Meller Harel, Y., Lew, B., & Graber, E.
R. (2011). The biochar effect: Plant resistance to bio-
tic stresses. Phytopathologia Mediterranea, 50(3),
335–349. Recuperado de http://www.warrencc.org.au/
wp-content/uploads/2015/12/The-Biochar-Effect-Gra-
ber-et-al.pdf
Escalante, A., et al. (2016). Biocarbón (biochar) I: Natura-
leza, historia, fabricación y uso en el suelo. Terra Lati-
noamericana, 34, 367–382. Recuperado de http://www.
redalyc.org/pdf/573/57346617009.pdf
Novotny, E. H., Branco de Freitas, C. M., Carvalho, M.
T. M, & Madari, B. E. (2015). Biochar: pyrogenic car- bon
for agricultural use - a critical review. Revis- ta
Brasileira de Ciência Do Solo, 39(2), 321–344.
Recuperado de http://www.scielo.br/scielo.php?pi-
d=S0100-06832015000200321&script=sci_abstract
Parmar, A., Nema, P. K., & Agarwal, T. (2014). Biochar pro-
duction from agro-food industry residues: A sustaina-
ble approach for soil and environmental management.
Current Science, 107(10), 1673–1682. Recuperado de
http://gala.gre.ac.uk/19369/
Salgado, M. A. H., Tarelho, L. A. C., Matos, A., Robaina, M.,
Narváez, R., & Peralta, M. E. (2018). Thermoeconomic
analysis of integrated production of biochar and process
heat from quinoa and lupin residual biomass. Energy
Policy, 114, 332–341. Recuperado de https://ideas.re-
pec.org/a/eee/enepol/v114y2018icp332-341.html
Spokas, K. A., et al. (2012). Biochar: A Synthesis of Its
Agronomic Impact beyond Carbon Sequestration. Jour-
nal of Environment Quality, 41(4), 973. Recuperado de
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22751040
Takolpuckdee, P. (2014). Transformation of Agricultu-
ral Market Waste Disposal to Biochar Soil Amend-
ments. Procedia Environmental Sciences, 20,
64–70. Recuperado de https://www.sciencedirect.
com/science/article/pii/S1878029614000115/pd-
f?md5=19f41f7b74cf98587daa2be27a3b63dc&pi-
d=1-s2.0-S1878029614000115-main.pdf

81 |
Volumen 6 | Número 3 | Septiembre-Diciembre | 2018 ..... Agroecosistemas | Revista para la transformación agraria sostenible ISSN: 2415-2862