Sopa de Remolacha
Sopa de Remolacha
Sopa de Remolacha
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Sopa de
remolacha
Ingredientes
4 remolachas cortadas
3 cdas. de aceite de coco
2 puerros en rodajas
3 dientes de ajo
1 lt de agua + 4 cdas de caldo concentrado de verduras
Sal del himalaya y pimienta a gusto
Procedimiento
Saltear el puerro y el ajo en aceite de coco hasta que estén
tiernos (5 minutos aprox).
Agregar las remolachas, el agua más el caldo, la sal y la
pimienta.
Llevar a hervor y luego bajar a fuego mínimo durante 20
Recetas - Sopas
minutos o hasta que las remolachas estén tiernas.
Licuar y servir.