Química Orgánica Bioelementos Hidrocarburos 2023
Química Orgánica Bioelementos Hidrocarburos 2023
Química Orgánica Bioelementos Hidrocarburos 2023
Bioelementos
Son los elementos que están presentes en los seres vivos. Entre ellos:
a) Hidrógeno: Gas diatómico(H2), incoloro, insípido. Constituye los hidrocarburos, tejidos vivos,
alimentos, ácidos.
b) Oxígeno: Gas diatómico (O2), incoloro, inodoro, insípido. Reacciona con la mayoría de
elementos, es un agente comburente y participa en la respiración.
c) Nitrógeno: Gas inodoro, incoloro, insípido, poco reactivo y abundante en la atmósfera,
proteínas y ácidos nucleicos.
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QUÍMICA 11°
d) Azufre: Sólido frágil, amarillo, insípido, olor característico, insoluble en agua. Presente en el
petróleo y el carbón.
e) Carbono:
-Principales características: forma enlaces estables con otros átomos de Carbono (Cadenas
o anillos).
-Hibridación tetragonal: sp3 (1 C con 4 H, átomos monovalentes). Sólo forma enlaces sencillos,
sigma (σ). Ej: CH4
-Hibridación trigonal: sp2(1 C con 3 H, forman enlaces dobles). Presenta un enlace pi (π).
Ej: C2H4
-Hibridación diagonal: sp (1 C con 1 H, forman enlaces triples y su forma es lineal). Presenta
un enlace sigma (σ) y un enlace pi (π). Ej: C2 H2
-Fuentes naturales: Corteza terrestre (Carbonatos de Calcio o Magnesio), Dióxido de Carbono
y Monóxido de Carbono.
-Variedades Alotrópicas: son insolubles, sólidas y con puntos de ebullición altos. La alotropía
es la propiedad de algunas sustancias simples de poseer estructuras moleculares diferentes.
Las moléculas formadas por un solo elemento y que poseen distinta estructura molecular se
llaman alótropos. Los alótropos del Carbono son:
1) Grafito: Forma del carbono de color gris. Estructura plana formada de anillos hexagonales,
unidos por enlaces covalentes. Hibridación sp2. Cada átomo de carbono está unido a 3 átomos
de carbono. Es un buen conductor eléctrico, lubricante y sirve para lápices. Presente en la
mayoría de carbones y de hollín.
2) Diamante: Forma del carbono cristalina y transparente. Sustancia más dura que existe,
debido a su forma geométrica estable (un tetraedro) unida por enlaces covalentes sp3, donde
cada átomo de carbono está rodeado por otros cuatro carbonos. Es una sustancia incolora, no
transmite electricidad, posee un punto de fusión más alto y su estructura es una red en forma
de tetraedro.
3) Carbono Amorfo o fullerenos: Su forma es indefinida. Se puede encontrar como hulla y
como antracita. Presenta una hibridación intermedia entre sp2 y sp3.
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QUÍMICA 11°
EL PETRÓLEO
También llamado oro negro u oro líquido. Proviene de la palabra petroleum, que significa
aceite de piedra o aceite mineral.
Características:
-Es un líquido oleoso inflamable.
-Es más ligero que el agua.
-Es un fluido que puede ser poco coloreado, verdoso o rojizo.
-Constituido por hidrocarburos hasta en un 98% y el resto formado por compuestos orgánicos
que contienen oxígeno, nitrógeno o azufre (a este último se debe su olor desagradable).
-Formado por mezclas muy complejas y su composición es variable, ya que puede ser rico en
parafinas, naftenos o en hidrocarburos aromáticos.
Teorías sobre su formación
Primera teoría: El petróleo se ha formado de restos de animales y vegetales marinos pequeños
que cayeron al fondo del océano, donde fueron cubiertos por lodo. Con el tiempo se acumularon
muchas capas de lodo y restos, los cuales se vieron sometidos a una gran presión y calor y con
frecuencia eran estrujados y deformados a medida que se desplazaba la corteza terrestre.
Conforme pasó el tiempo se fueron convirtiendo en estratos de roca sedimentaria y los restos
que contenían se transformaron en petróleo, que contenía hidrocarburos.
Segunda teoría: El petróleo tiene origen mineral y los hidrocarburos se forman por la acción
del agua sobre carburos metálicos.
¿Dónde se encuentra el petróleo?
Al igual que el gas natural, se encuentra en depósitos en estratos superiores de tierra porosa
como la caliza o la arenisca, en capas de arena. Estos últimos están recubiertos por rocas más
duras. El agua comprime al petróleo que queda en la parte superior por ser menos denso que
esta. Cuando se perforan las capas duras, el petróleo se ve obligado a salir a la superficie por
la presión que ejerce el gas, luego se extrae por bombeo.
Productos del petróleo
-isopropanol (usado como disolvente, desinfectante, alcohol de fricciones, producción de
acetona).
-etanol (alcohol de uso industrial) -propano -butano -gasolina (por cracking)
-polímeros naturales o sintéticos. -keroseno
Composición del petróleo crudo
-Gases -Éter - Ligroína -Gasolina natural -Queroseno -Gasoleo -Asfalto
–Aceites lubricantes
¿Cómo se obtienen los productos del petróleo?
Provienen de la destilación fraccionada del petróleo (método de separación que se basa en las
diferencias en los puntos de ebullición), mediante un proceso de refinamiento.
HIDROCARBUROS
Son compuestos orgánicos binarios constituidos por Carbono e Hidrógeno.
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I) Alcanos (Parafinas)
-Enlaces simples (sólo presenta enlaces sigma (σ) e hibridación sp3).
-Saturados.
-Fórmula General: CnH2n+2 , donde n es el número de Carbonos.
-Abundantes en el petróleo.
-Terminación –ano.
Ej: Metano, Etano, Propano, Butano.
-Propiedades físicas:
*Presentan los 3 estados de agregación: Gaseoso (1 a 4 C), Líquido (5 a 16 C) y Sólidos
(El resto).
*Al aumentar su peso molecular aumentan sus puntos de fusión y ebullición y también su
Densidad.
*Insolubles en agua, pero solubles disolventes orgánicos como: Éter, Benceno, Sulfuro de
Carbono.
*Compuestos No polares (Apolares)
*Su densidad es menor que 1 (menor que la del agua).
*Incoloros.
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QUÍMICA 11°
B) Aromáticos: Son hidrocarburos cíclicos con enlaces simples y dobles alternados. No todos
tienen olor agradable. Poseen Benceno (C6H6) o 1,3,5-ciclohexatrieno, el cual fue descubierto
por Faraday, es un líquido incoloro, volátil, de aroma dulce y sabor amargo, insoluble en agua
y tiene 3 enlaces dobles. Disuelve sustancias como yodo, hule, resinas, grasas y podría ser
tóxico. Tiene forma de anillo y es un híbrido con varias estructuras resonantes. A partir de él se
puede obtener: tolueno, naftaleno, fenatreno, antraceno.
Nota 1: Los otros sustituyentes del H son los elementos del grupo VII de la Tabla Periódica:
Yodo (I), Bromo (Br), Cloro (Cl), Flúor (F) entre otros.
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1) Topológica: los carbonos se ejemplifican con puntos y los enlaces con rayas. Se llaman o
poligonales cuando son ciclos.
2) Estructural o Desarrollada: se colocan todos los carbonos, todos los sustituyentes en forma
enlazada y los hidrógenos donde no hay sustituyentes.
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QUÍMICA 11°
4) Empírica: indica el tipo de átomos de una molécula y su relación numérica mutua, más que
todo la proporción de carbonos con hidrógenos. Es la más simplificada.
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QUÍMICA 11°
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QUÍMICA 11°
6. Cite 4 bioelementos (diferentes del Carbono) e indique una característica de cada uno.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
7. Anote 5 características principales del Carbono
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
8. Cite y explique las 3 formas alotrópicas del Carbono
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
9. ¿En qué consiste la alotropía?
__________________________________________________________________
10. Cite 5 compuestos que contienen Carbono pero que se clasifican como inorgánicos:
__________________,___________________,_________________,
______________________________, _______________________________
11. Cite 3 fuentes naturales del Carbono
_________________________, ____________________, ___________________
12. Complete el siguiente cuadro acerca de la hibridación de los orbitales del Carbono:
Tipo de Nombre del Tipo de Número de Número de
Hibridación tipo de enlace Carbonos Hidrógenos
hibridación
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Evaluación
Indicador (pautas Indicadores del Nivel de desempeño
para el desarrollo aprendizaje Inicial Intermedio Avanzado
de la habilidad) esperado
Localiza nociones y Cita nociones y Caracteriza de forma Ubica nociones y
principios básicos principios básicos general nociones y principios básicos que
que son necesarios que son necesarios principios básicos que son necesarios para la
Patrones dentro para la correcta para la correcta son necesarios para la correcta interpretación
del sistema interpretación de interpretación de la correcta interpretación de la temática propia de
la temática propia temática propia de la de la temática propia de la Química Orgánica.
de la Química Química Orgánica. la Química Orgánica
Orgánica
Relaciona la teoría Cita la teoría Caracteriza la teoría Vincula la teoría
adquirida para el adquirida para el adquirida para el análisis adquirida para el análisis
Causalidad entre
análisis de la análisis de la materia de la materia desde el de la materia desde el
los componentes
materia desde el desde el punto de punto de vista orgánico punto de vista orgánico.
del sistema
punto de vista vista orgánico
orgánico
Colegio Ambientalista El Roble Docente: Marta Mena Materia: Física Nivel: 11°
II Período Curso lectivo: 2023 I Trabajo Cotidiano
Estudiante:________________________________ Sección:______________
Firma de la persona encargada legal: _________________________________
Criterios de evaluación:
1. Describir las características propias de los hidrocarburos alifáticos (saturados e insaturados) (alcanos,
alquenos y alquinos) y aromáticos.
TEMA: HIDROCARBUROS: NOMENCLATURA ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS
Indicaciones: Conteste los ítems de las páginas 12 y 13 del folleto. Resolver en el cuaderno
las prácticas #1, #2 y #3
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Evaluación
Indicador Indicadores del Nivel de desempeño
(pautas para el aprendizaje Inicial Intermedio Avanzado
desarrollo de la esperado
habilidad)
Clasifica los Ordena en tablas Cataloga en cuadros Asocia por medio de
hidrocarburos sencillas: los o gráficas: los cuadros, gráficos u
alifáticos hidrocarburos hidrocarburos otros los
Patrones (saturados, alifáticos alifáticos (saturados hidrocarburos
dentro del insaturados y (saturados e e insaturados) alifáticos (saturados
sistema sobresaturados) insaturados) (alcanos, alquenos y e insaturados)
(alcanos, (alcanos, alquinos) y (alcanos, alquenos y
alquenos y alquenos y aromáticos. alquinos) y
alquinos) y alquinos) y aromáticos.
aromáticos. aromáticos.
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QUÍMICA 11°
Colegio Ambientalista El Roble Docente: Marta Mena Materia: Física Nivel: 11°
II Período Curso lectivo: 2023 II Trabajo Cotidiano
Estudiante:________________________________ Sección:______________
Firma de la persona encargada legal: _________________________________
Criterios de evaluación:
1. Describir las características propias de los hidrocarburos alifáticos (saturados e insaturados) (alcanos, alquenos
y alquinos) y aromáticos.
TEMA: HIDROCARBUROS: NOMENCLATURA ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS
Actividad: Indicaciones: Resuelva los ejercicios de las páginas 14, 15, 16, 17 y 18. Resolver en el cuaderno las
prácticas #32, #33 y #48 contenidas en la página 18.
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Evaluación
Indicador Indicadores del Nivel de desempeño
(pautas para el aprendizaje Inicial Intermedio Avanzado
desarrollo de la esperado
habilidad)
Clasifica los Ordena en tablas Cataloga en cuadros Asocia por medio de
hidrocarburos sencillas: los o gráficas: los cuadros, gráficos u
alifáticos hidrocarburos hidrocarburos otros los
Patrones (saturados, alifáticos alifáticos (saturados hidrocarburos
dentro del insaturados y (saturados e e insaturados) alifáticos (saturados
sistema sobresaturados) insaturados) (alcanos, alquenos y e insaturados)
(alcanos, (alcanos, alquinos) y (alcanos, alquenos y
alquenos y alquenos y aromáticos. alquinos) y
alquinos) y alquinos) y aromáticos.
aromáticos. aromáticos.
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