ADMINISTRACIÓN DE COSTOS

CON ENFOQUE GERENCIAL PARA LA TOMA DE DECISIONES

Natalio Sergio Condori Arcani

La Paz – Bolivia
2023
 PARTE I: MARCO TEÓRICO
CAPITULO 1. LA ADMINISTRACIÓN DE COSTOS Y LA
CONTABILIDAD DE COSTOS
En este capítulo ofrecemos una serie de conceptos y definiciones sobre la contabilidad,
la administración y los costos, con la finalidad de hacer la diferencia entre
administración de costos y contabilidad de costos que no son lo mismo, sí tiene estrecha
relación, pero eso no quiere decir que un contador en el área de costos realice el mismo
trabajo que un administrador en esta misma área. El administrador de costos tendría
que cumplir una función más gerencial donde predomina la toma de decisiones y la
generación de estrategias, tácticas y operaciones, y puede trascender hacia la gestión
de costos. En cambio, un contador tendrá que cumplir una función más operativa y de
registros hasta llegar a construir los estados financieros que son una información
gerencial indispensable, es por esto que el contador de costos debe cumplir una función
de alta responsabilidad de especial habilidad y destreza. En cuanto a los resultados que
se espera, el administrador utiliza la información gerencial elaborada por el contador
para la toma de decisiones, en ese sentido ambos cumplen funciones muy importantes
para una organización, nadie es más ni menos que el otro, simplemente son diferentes
en los resultados que deben obtener interactuando y complementándose. Es cierto que,
los limites no son una ley, ambos pueden pasar esa frontera de especialidad, en este
sentido, el contador tiene abierto la posibilidad de pasar a tomar decisiones, y el
administrador tiene la posibilidad de realizar trabajos de registro contable; más aún,
si de por medio esta alguna especialidad o postgrado, o en casos extremos, está
presente la necesidad de la trascendencia de actividades por diversos motivos.

1.1 ¿QUÉ SE ENTIENDE POR CONTABILIDAD?

En la mayoría de las veces se tiene una idea errónea de lo que es la contabilidad y se
desestima la importancia ya que se cree que es simplemente “la teneduría de libros”.
Es por esta razón que se presenta algunos conceptos de las varias que existen, así como
autores:

3
1.1.1 Concepto de contabilidad

✓ Actividad que registra en forma cronológica las transacciones u operaciones de

la empresa en términos monetarios.
✓ La contabilidad es un sistema que se encarga de recabar y registrar toda la
información necesaria de las operaciones de una empresa. (Gómez Vincent,
2008)
✓ La contabilidad es un sistema de información de hechos económicos, financieros
y sociales suscitados en una empresa, sujetos de medición, registración, examen
e interpretación para la toma de decisiones gerenciales. (Terán Gandarillas,
1996)

1.1.2 El objetivo principal de la contabilidad

El objetivo principal de la contabilidad es reunir los datos necesarios que nos permitan
posteriormente ser capaces de tomar buenas decisiones en nuestra empresa.

El objetivo principal de la contabilidad es proporcionar información financiera

relevante, precisa y oportuna a los usuarios internos y externos para apoyar la toma
de decisiones económicas. La contabilidad cumple esta función al recopilar, clasificar,
registrar y comunicar información financiera.

1.1.3 Entre los objetivos específicos de la contabilidad se incluyen:

1) Registrar y clasificar transacciones económicas: La contabilidad registra y clasifica

todas las transacciones económicas relevantes para una empresa o organización.
2) Preparar estados financieros: La contabilidad utiliza la información recopilada para
preparar estados financieros como el balance general, el estado de resultados y el flujo
de efectivo.
3) Proporcionar información para la toma de decisiones: La información financiera
proporcionada por la contabilidad ayuda a los usuarios internos y externos a tomar
decisiones informadas sobre la gestión de la empresa.
4) Cumplir con requisitos legales y reguladores: La contabilidad también cumple con los
requisitos legales y reguladores aplicables, como las normas contables y los estándares
de información financiera.
4
En resumen, la contabilidad es una herramienta valiosa para las empresas y
organizaciones al proporcionar información financiera precisa y oportuna para apoyar
la toma de decisiones económicas y cumplir con los requisitos legales y reguladores.

1.1.4 El Idioma de los Negocios es la Contabilidad

Según un famoso multimillonario, “Warren Buffett dice: «La contabilidad es el idioma

de los negocios». Si no conoces el idioma, no puedes saber si el negocio tiene
integridad. […] creemos firmemente que la inteligencia financiera y la capacidad de
hablar el lenguaje de los negocios son cruciales en este mundo de avaricia e integridad
cuestionable.” (Kiyosaki, 2016, pág. 212). De esta manera se debe resaltar la
importancia de tener conocimiento sobre la contabilidad para poder gestionar negocios
de forma adecuada, sea cual fuere nuestra formación se debería conocer la contabilidad
para entender el idioma de los negocios.

Es una ciencia que se encarga Es importante porque permite

del estudio de las variaciones conocer la realidad económica
en los patrimonios de las y financiera de un negocio, su
personas en un periodo de evolución y sus tendencias
tiempo. que espera alcanzar.

1.1.5 La Importancia de la contabilidad

✓ Un buen sistema y registro contable permite mejorar el control sobre el negocio.

Los registros contables de su empresa son la base fundamental para determinar
si seguir en el negocio o cambiar de actividad en el peor de los casos.
✓ En la empresa, la contabilidad desempeña un papel fundamental, permitiendo a
los administradores y propietarios controlar las operaciones y conocer los
resultados obtenidos y si se ha ganado o perdido.

El resultado final de la contabilidad son los estados financieros, entre los cuales los
más importantes son:

▪ El balance general
▪ El estado de ganancias y pérdidas (Estado de Resultados)
▪ El flujo de efectivo

5
 ▪ El estado de costos, entre otros.

Estos resultados permiten analizar la situación económica y financiera del negocio, con
el objetivo de tomar decisiones acertadas.

De esta manera la contabilidad tiene diferente uso y sentido de acuerdo a la

especialización o profesión de quien lo dispone en algún momento, es así que para las
personas que procesan y elaboran esta información contable-financiera puede que sea
parte de ejercer su profesión, en cambio para las personas que utilizan esta
información elaborada por profesionales puede servir para tomar decisiones
importantes para su organización.

A continuación, se presenta una figura del proceso de la contabilidad tomado como un

sistema de información gerencial destinado a la máxima autoridad ejecutiva (nivel
gerencial) para ser utilizado en la toma de decisiones estratégicos, tácticos y
operativos.

Ilustración 1. La contabilidad en el proceso administrativo para la alta gerencia

1.1.6 La contabilidad de dirección estratégica

Como consecuencia de una demanda de información relevante para la Toma de

Decisiones, Simmonds, en 1981, desarrolla una nueva rama de la Contabilidad

6
Gerencial: la Contabilidad de Dirección Estratégica, como consecuencia de la línea de
investigación abierta, en Inglaterra. (Rio Gonzales, 2000, pág. 23)

Según Sáez, Fernández, y Gutiérrez “la Contabilidad de Dirección Estratégica, es la rama de la Contabilidad de Gestión,
que suministra información financiera y no financiera, cualitativa y cuantitativa, dirigida a los distintos niveles jerárquicos
de la Organización, relativa a las variables internas de la Empresa con contenido estratégico, así como a las de su
entorno, con el fin de establecer un plan de actuación estratégico y su posterior control.” (Sáez, Fernandez, & Gutierrez,
1994)

1.2 ¿QUÉ SE ENTIENDE POR ADMINISTRACIÓN?

1.2.1 Concepto general de la administración.

La administración es un proceso social y técnico que implica planificar, organizar,

dirigir y controlar los recursos de una organización con el fin de lograr sus objetivos.
La administración es aplicable a todo tipo de organizaciones, incluyendo empresas,
instituciones gubernamentales, organizaciones sin fines de lucro, entre otras.

El proceso de administración incluye cinco funciones principales: planificación,

organización, dirección, coordinación y control, pero algunos autores solo toman en
cuenta cuatro funciones, y sobreentendiendo que la coordinación está inmersa.

La administración es un campo interdisciplinario que involucra conocimientos y

habilidades de diversas áreas, como la economía, la psicología, la sociología, la
tecnología y la ética. Los administradores deben ser capaces de tomar decisiones
informadas y resolver problemas de manera efectiva, y deben tener habilidades de
comunicación y liderazgo para trabajar con diferentes personas y grupos.

1.2.2 El objetivo principal de la administración.

El objetivo principal de la administración es lograr eficiencia y efectividad en el logro

de los objetivos de una organización, ya sea una empresa, una institución
gubernamental, una organización sin fines de lucro o cualquier otro tipo de entidad.
Esto implica planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos de la organización
para alcanzar sus metas.

7
1.2.3 Entre los objetivos específicos de la administración se incluyen:

1) Alcanzar objetivos: La administración trabaja para alcanzar los objetivos establecidos

por la organización, utilizando eficazmente los recursos disponibles.
2) Maximizar la eficiencia: La administración busca maximizar la eficiencia en la
utilización de los recursos de la organización, reduciendo los costos y mejorando la
productividad.
3) Mejorar la calidad: La administración trabaja para mejorar la calidad de los productos
o servicios ofrecidos por la organización, y para mejorar la satisfacción del cliente.
4) Fomentar la innovación: La administración busca fomentar la innovación y el
crecimiento de la organización, identificando nuevas oportunidades y desarrollando
soluciones creativas para los desafíos.
5) Desarrollar un ambiente de trabajo positivo: La administración trabaja para crear un
ambiente de trabajo positivo y motivador para los empleados, fomentando la
colaboración y el trabajo en equipo.

En resumen, la administración es una función clave en cualquier organización, con el

objetivo de alcanzar objetivos y mejorar la eficiencia, la calidad y el ambiente de
trabajo, y para fomentar la innovación y el crecimiento.

1.3 ¿QUÉ SE ENTIENDE POR COSTOS?

1.3.1 Conceptos (Funes Orellana, 2005)

 En términos generales: Costo, es el valor que se paga por algún bien o servicio,
es decir, es “lo que cuesta”.
 El diccionario enciclopédico ilustrado SOPENA, indica respecto a la palabra
“costo”:
▪ Lo que cuesta una cosa
▪ Trabajo, esfuerzo, sacrificio
 Se entiende por costo a la medida y a la valoración del consumo realizado o

previsto en la aplicación racional de los factores, para la obtención de un

producto o servicio. (Flores Soria, 2004, pág. 13)

8
La palabra costo es muy ambigua es por esto que también indicaremos que la palabra
costo tiene dos acepciones básicas:

a) Puede significar la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir u
obtener algo así, por ejemplo, se dice: “su examen de contabilidad de costos, le costó
tres días de estudio”, lo que significa que utilizo tres días para estudiar y/o resolver
prácticas de la asignatura.
b) La segunda acepción se refiere a lo que se sacrifica o se desplaza en lugar de la cosa
elegida; en este caso, el costo de una cosa equivale a lo que se renuncia o se sacrifica
con el objeto de obtenerla, así, por ejemplo: “su examen le costó no ir a la fiesta de
cumpleaños de su primo”, quiere expresar que el precio del examen fue el sacrificio de
la asistencia a la fiesta de cumpleaños.

En el primer concepto, aun cuando no se aplicó al aspecto fabril, expresa los factores
técnicos e intelectuales de la producción o de manufactura y el segundo manifiesta las
consecuencias obtenidas por la alternativa elegida.

A la primera acepción se conoce como costo de inversión y a la segunda como costo de

desplazamiento o de sustitución.

1.3.2 Diferencia en la aplicación de los costos según el tipo de empresa

Tabla 1. Aplicación diferenciada de los costos según el tipo de empresa

Empresas
Empresas Industriales y/o explotación Empresas de Servicios
Comerciales
Lo que cuesta adquirir, producir y vender un producto. La Lo que cuesta Lo que cuesta producir y
actividad económica principal es la modificación de las adquirir y vender un suministrar un servicio. Estas
características materiales, ya sean físicas o químicas de la artículo. La actividad pueden ser de transporte, de
materia prima, por adición, cambio, sub-ensamblaje, etc., económica principal hospedaje, de gastronomía, de
de materiales, hasta lograr obtener el producto terminado. es servir de turismo, de servicios públicos,

Lo que cuesta explotar y vender un producto de recursos intermediario en el de seguros, de finanzas, de

renovables o no renovables. La actividad económica tiempo y en el créditos, de educación, de

central es la explotación de recursos naturales. espacio. salud, entre otros.

Fuente: Elaboración propia.

9
1.3.3 La Diferencia entre Costos y Gastos

1.3.3.1 Concepto de costo y gasto

Cabe aclarar que existen varios conceptos y definiciones sobre el término de costos y
gastos, es así que citamos estos dos:

• Así, el costo se define como un desembolso que se registra en su totalidad como

un activo y se convierte en gasto cuando “rinde sus beneficios” en el futuro. Por
consiguiente, una cuenta de costo es una cuenta de activo.
• El gasto se define como un desembolso que se consume corrientemente, o como
un costo que “ha rendido ya su beneficio”. (Zuñiga Romero, 2012, pág. 16)

1.3.3.2 Diferencia entre costo y gasto

Costo y gasto son dos términos que a menudo se confunden, pero que tienen diferencias
importantes.

Costo representa a un todo y gasto es una alícuota (parte del costo). El costo se define
como un desembolso que se registra en su totalidad como un activo y se convierte en
gasto cuando “rinde sus beneficios” en el futuro. Por consiguiente, una cuenta de costo
es una cuenta de activo. El gasto se define como un desembolso que se consume
corrientemente, o como un costo que “ha rendido ya su beneficio”. (Zuñiga Romero,
2012, pág. 16)

El costo se refiere a los recursos, ya sea en forma de materiales, mano de obra, tiempo
o dinero, que una empresa invierte en la producción o adquisición de un producto o
servicio. Los costos se pueden clasificar de diferentes maneras, dependiendo de su
relación con el proceso de producción o de la estructura de la empresa.

Por otro lado, el gasto se refiere a la erogación de fondos o la inversión de recursos en

un producto o servicio. En otras palabras, un gasto es el resultado de un costo. Por
ejemplo, si una empresa compra materiales para producir un producto, el costo de los
materiales se convierte en un gasto una vez que se han pagado.

10
En resumen, el costo se refiere a los recursos que se invierten en la producción o
adquisición de un producto o servicio, mientras que el gasto se refiere a la erogación
de fondos o la inversión de recursos que resulta de un costo.

Ilustración 2. Costos según la teoría de conjuntos

Tomando en cuenta la teoría de conjunto, tenemos:

Gasto
• Costos.- Es un conjunto de gastos, o sea, 2
el universo.
• Gastos.- Es una partícula o parte del costo.
Gasto Gasto Gasto
1 ‘n’ 3

Gasto
4

Fuente: Elaboración propia en base a Funes.

Tabla 2. Diferencia entre costos y gastos.

LOS COSTOS: LOS GASTOS:

Son los desembolsos y deducciones directos causados Son los desembolsos y deducciones causados por la
por el proceso de fabricación o por la prestación de administración de la empresa.
servicios.

▪ Mano de obra por hora o por día. ▪ Sueldos y salarios del personal
▪ Sueldos y salarios del personal de planta. administrativo.
▪ Materias primas.  Gerente
▪ Materiales de consumo e insumos.  Secretaria
▪ Mercancías.  Mensajero
▪ Fletes.  Ordenanza
▪ Arrendamiento del local de la planta. ▪ Vendedores (sueldo base).
▪ Servicios públicos (agua, luz, teléfono) ▪ Papelería.
▪ Depreciación de máquinas y equipo. ▪ Gastos de publicidad.
▪ Otros. ▪ Mantenimiento de vehículo.
▪ Arrendamiento de oficina.
▪ Correo y teléfono.
▪ Depreciación de muebles y enseres de
oficina.
Fuente: (Gomez & Palao Castañeda, 2008)

11
1.4 LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y LA ADMINISTRACIÓN DE COSTOS

1.4.1 Similitudes y diferencias.

Administración de costos y contabilidad de costos son dos disciplinas que están

relacionadas, pero que tienen diferencias y similitudes importantes.

Similitudes:

Ambas disciplinas se centran en los costos y en la información relacionada con los

costos. Ambas disciplinas se utilizan para ayudar a los gerentes y tomadores de
decisiones a evaluar la eficiencia y rentabilidad de sus productos y servicios, y para
tomar decisiones informadas.

Diferencias:

• Enfoque: La administración de costos se centra en la planificación, control y

reducción de costos en una empresa, mientras que la contabilidad de costos se
centra en la identificación, medición y asignación de costos a los productos y
servicios de una empresa.
• Ámbito: La administración de costos es una disciplina más amplia que incluye la
contabilidad de costos, pero también abarca otras áreas, como la planificación
estratégica, la evaluación de proyectos y la toma de decisiones de precios. La
contabilidad de costos, por otro lado, es una disciplina más específica que se
enfoca en la identificación y medición de costos.
• Objetivos: Los objetivos de la administración de costos incluyen la planificación,
el control y la reducción de costos, mientras que los objetivos de la contabilidad
de costos incluyen la identificación, medición y asignación de costos a los
productos y servicios de una empresa.

En resumen, la administración de costos es una disciplina más amplia que abarca la

contabilidad de costos, pero también incluye otras áreas. La contabilidad de costos, por
otro lado, se enfoca en la identificación y medición de costos. Ambas disciplinas se
utilizan para ayudar a los gerentes y tomadores de decisiones a evaluar la eficiencia y
rentabilidad de sus productos y servicios y a tomar decisiones informadas.

12
1.4.2 La Contabilidad de Costos

Después de tener claro algunos conceptos, proseguimos con la conceptualización y

definición de términos compuestos, tal como la contabilidad de costos que está
compuesto por dos palabras:

LA CONTABILIDAD + LOS COSTOS = CONTABILIDAD DE COSTOS

1.4.2.1 Concepto

“La contabilidad de costos es una parte o fase de la contabilidad general por medio de
la cual se registran, clasifican, resumen y presentan las operaciones pasadas o futuras
relativas a lo que cuesta adquirir, explorar, producir, y distribuir un artículo o
servicio”. (Funes Orellana, 2005, pág. 7)

Es importante recordar y resaltar que existe la Contabilidad de Dirección Estratégica,

es la rama de la Contabilidad de Gestión, esto quiere decir que los contadores en su
profesión pueden especializarse también para niveles gerenciales donde la
Administración de Costos es uno de los factores importantes en la gestión de cualquier
organización.

1.4.2.2 Algunas diferencias entre la contabilidad general y la contabilidad de

costos

Tabla 3. Diferencias entre contabilidad general y contabilidad de costos

La contabilidad general La contabilidad de costos

 Registra únicamente las operaciones
 Registra todas las operaciones que afectan
necesarias para determinar lo que cuesta
el patrimonio de una persona física, moral o
adquirir, explotar, producir, y vender un
entidad económica.
artículo o suministrar un servicio.
 Determina el costo como un medio para
 Determina el costo como un fin y lo analiza
determinar la utilidad o perdida sobre ventas
en todos sus elementos.
netas (bruta) de operación y neta de una
 La contabilidad de costos determina costos
empresa.
unitarios.
 Determina costos globales.
Fuente: Elaboración propia en base a (Flores Soria, 2004, pág. 11)

13
1.4.2.3 Ubicación de la Contabilidad de Costos en el organigrama de la empresa

El tamaño y la importancia del departamento de costos dependen obviamente de las

características de cada empresa. Se puede disponer de un simple auxiliar de costos,
hasta contar con todo un departamento con empleados especializados en determinadas
áreas bajo el mando de un contador de costos.

En la siguiente figura se puede observar la ubicación que le corresponde a la

contabilidad de costos dentro del esquema de la administración contable en particular
y de la empresa en general.

Ilustración 3. Ubicación de la contabilidad de costos

Fuente: (Laporta Pomi, 2014, pág. 7)

1.4.3 La Administración de Costos

LA ADMINISTRACIÓN + LOS COSTOS = ADMINISTRACIÓN DE COSTOS

El empresario que sabe calcular adecuadamente los costos en su empresa, tiene

mayores probabilidades de éxito en su gestión.

En la actualidad, los precios de los productos y servicios están en constante cambio, lo

que exige del empresario un mayor conocimiento del comportamiento de los costos de
los diferentes factores que intervienen en la producción de bienes y servicios que
ofrece. (Gomez & Palao Castañeda, 2008)

Por último, así como la contabilidad de costos tiene un significado, la administración

de costos también lo tiene. Así, conjuncionando ambos términos la administración de
costos tiene el siguiente significado:

14
“La manera de manejar y gestionar los costos de una organización o una parte de ellas (especialmente:
planificar, controlar y reducir los costos). Proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de
recursos con los cuales se paga por algún bien o servicio, mediante la cual se busca alcanzar
determinados objetivos organizacionales de manera eficiente y eficaz”.

En resumen, según varios autores, la administración de costos es: La planificación,

control y minimización de costos, mediante la gestión eficaz y eficiente. Como se
observa en conclusión no se toma la organización y dirección, al considerar estos como
parte de la gestión de talento humano.

Dentro de los satisfactores de necesidades se los puede caracterizar utilizando la escala

de Maslow en cuanto a jerarquías de necesidades. Al mismo tiempo, se debe mencionar
que las necesidades y deseos no son lo mismo. Estos satisfactores pueden ser un medio
para lograr beneficios económicos o también podrían ser solamente el fin y no el medio,
esto depende del tipo de organización de que se trate.

1.4.3.1 Importancia de la información de costos para los administradores

La importancia de la información contable para que los administradores de empresa

puedan desarrollar su gestión al frente de la misma, se fundamenta en los siguientes
aspectos:

▪ Los administradores precisan de la información contable y necesitan saber cómo

usarla.
▪ La información contable puede ayudar a los ejecutivos a identificar problemas,
resolverlos y evaluar performances. Por ejemplo: la información contable es
necesaria y usada en todas las etapas de la administración, incluyendo la
planificación, el control y el proceso de decisión.
▪ La información contable es utilizada en todas las organizaciones empresariales
ya sean industriales, comerciales y/o de servicio.

Sería, por tanto, imposible para los empresarios desarrollar su función sin contar con
información contable. La misma es vital en el proceso de administración y en

15
particular, la contabilidad de costos, es uno de los sistemas de información básicos en
cualquier tipo de organización. (Laporta Pomi, 2014, pág. 5)

1.4.4 Objetivos generales de la “administración de costos” y la “contabilidad de

costos”

Objetivo general de la administración de costos Objetivo general de la contabilidad de costos

El objetivo general de la administración de costos es El objetivo general de la contabilidad de costos es

determinar el costo de producción y servicios con el fin de registrar, clasificar y sumar los costos relacionados con la
obtener información útil para la toma de decisiones y producción y prestación de servicios de una empresa, y
mejorar la eficiencia en la gestión de los recursos. Esto se utilizar esta información para proporcionar informes de
logra mediante la identificación, medición, asignación y costos a los gerentes y tomadores de decisiones.
control de los costos relacionados con la producción y la
La contabilidad de costos es un componente clave de la
prestación de servicios.
administración de costos, y su objetivo principal es
proporcionar información detallada y precisa sobre los
costos asociados con la producción y los servicios. Esto
La administración de costos también ayuda a la empresa
permite a la empresa evaluar la eficiencia y la rentabilidad
a conocer los costos actuales y futuros de sus productos
de sus operaciones, así como tomar decisiones
y servicios, lo que le permite establecer precios
informadas sobre la gestión de los recursos.
competitivos, evaluar la rentabilidad de nuevos productos
o proyectos y mejorar su eficiencia en la gestión de los La contabilidad de costos también ayuda a la empresa a
recursos. cumplir con sus obligaciones fiscales y contables, ya que
permite el seguimiento y el registro preciso de los costos
y la producción.
En resumen, la administración de costos es esencial para
En resumen, el objetivo general de la contabilidad de
la gestión efectiva de la empresa, ya que proporciona
costos es proporcionar información precisa y detallada
información valiosa para la toma de decisiones y ayuda a
sobre los costos de producción y servicios, lo que permite
mejorar la eficiencia y rentabilidad en la gestión de los
a la empresa tomar decisiones informadas y mejorar su
recursos.
eficiencia en la gestión de los recursos.

1.4.5 El Contador de Costos y el Administrador Contable.

Por último, se debe mencionar que existen muchos términos en relación a la

administración y contabilidad de costos, como por ejemplo, los dos siguientes:

Existe una gran interrelación entre el “contador de costos” y el “administrador

contable” porque:
16
▪ Los contadores de costos, por lo general, realizan su labor con un criterio
empresarial, como si ellos mismos fueran los administradores de la empresa.
▪ Porque los administradores desean saber cómo los contadores proceden a
efectos de evaluar la gestión empresarial.
▪ Porque los administradores dependen de la información que procesan los
contadores a los efectos de la toma de decisiones.

17
 CAPITULO 2. LA ENTIDAD, ORGANIZACIÓN, INSTITUCIÓN,
EMPRESA Y NEGOCIO
Se dedica un capítulo entero en analizar y definir las similitudes y las diferencias de
estos términos, por la importancia de aclarar y salir de confusiones que conlleva
muchas veces al tomarlos como sinónimos o cómo lo mismo. Especialmente, la
aplicación de la administración de costos puede variar de acuerdo al tipo de entidad
organizacional especialmente, por los distintos fundamentos que contienen, y por
consiguiente el despliegue, la proyección y la toma de decisión, entre otros, respecto a
los costos, son también diferentes y/o distintos para cada uno.

Ilustración 4. Diferencias entre entidad, organización, institución, empresa, negocio y otros.

Fuente: Elaboración propia.

2.1 ENTIDAD
Una entidad se refiere a cualquier cosa que tenga existencia independiente, sea física
(real) o abstracta (virtual). Puede ser una persona, un animal, una organización, una
empresa, una institución, un país, etc. Es un término muy general y se utiliza para
hacer referencia a cualquier cosa que pueda identificarse.

Las entidades organizacionales: se refiere a las organizaciones que tienen una

estructura formal y definida, con una misión, visión, objetivos y actividades específicas
(explicitas o explicitas). Estas organizaciones están formadas por estructuras o grupos
de personas, recursos y procesos que trabajan en conjunto para alcanzar los objetivos

18
y metas establecidos. Las entidades organizacionales pueden ser empresas,
instituciones, organizaciones sin fines de lucro, entre otras.

2.2 ORGANIZACIÓN

2.2.1 ANTECEDENTES Y CONCEPTO DE ORGANIZACIÓN

Las organizaciones se crean a partir de la existencia del ser humano, en la prehistoria,

donde dos o más hombres se asociaron para lograr objetivos comunes, como ser la caza
de animales o trasladar rocas de grandes dimensiones.

Según Stoner Freeman y Gilbert una organización consiste en "dos personas o más que
trabajan juntas de manera estructurada, para alcanzar una meta o una serie de metas
específicas".

En conclusión, se refiere a cualquier entidad social formada con un propósito

específico, ya sea lucrativo o no lucrativo, puede ser formal o informal, en la cual las
personas interactúan entre sí, realizando para ello una serie de actividades.

Algunos ejemplos de organizaciones formales:

Bancos, Hospitales, Universidades públicas y privadas, colegios, empresas,

instituciones públicas o privadas, asociaciones, cooperativas, entre otros.

Algunos ejemplos de organizaciones informales:

Grupo de amigos: Un grupo de amigos que se reúnen regularmente para realizar

actividades sociales o deportivas, como jugar fútbol, salir a correr, ir al cine, etc.

Club de lectura: Un grupo de personas que se reúnen regularmente para discutir y

compartir sus opiniones acerca de diferentes libros que han leído.

Redes sociales: Las redes sociales en línea, como Facebook, Twitter o Instagram, entre
otros.

Grupos de apoyo: Los grupos de apoyo, como los grupos de Alcohólicos Anónimos, son
organizaciones informales que surgen a partir de la necesidad de un grupo de personas
de compartir experiencias y apoyo mutuo.

19
Comunidades de vecinos: En algunos casos, las comunidades de vecinos pueden
organizar.

Estos son solo algunos ejemplos de organizaciones informales, pero existen muchos
otros tipos de organizaciones informales que pueden surgir en diferentes contextos y
situaciones. Por otra parte, las organizaciones formales contienen en sí mismas
organizaciones informales. Por lo tanto, cualquier persona durante su vida interactúa
con diferentes organizaciones.

2.2.2 TIPOS DE ORGANIZACIONES

Podemos clasificar las organizaciones desde diferentes puntos de vista. A Continuación,

se tienen las clasificaciones más importantes.

2.2.2.1 Sector Primario, Secundario y Terciario

▪ Sector Primario.- Organizaciones dedicadas a la extracción de recursos

naturales. Nos referimos a las actividades de minería, agricultura,
hidrocarburos, etc.
▪ Sector Secundario.- Organizaciones dedicadas a la transformación de recursos
naturales (manufactura y la industria).
▪ Sector Terciario.- Organizaciones dedicadas a la producción de servicios.

2.2.2.2 Clasificación por la propiedad de los medios de producción.

▪ Empresas o Instituciones Públicas.- El estado es propietario de los medios de

producción generalmente dedicadas a la producción de servicios. Se basan en la
Constitución Política del Estado, la ley de Organización del Poder Ejecutivo y
otras disposiciones legales.
▪ Empresas Privadas.- Una persona o un conjunto de personas tienen la propiedad
de los medios de producción. Además, tienen autonomía dentro de las leyes
vigentes.
▪ Empresas Mixtas.- Una parte de los medios de producción pertenece al Estado y
el resto pertenecen a inversionistas independientes.

20
2.2.2.3 Clasificación por tamaño.

Se clasifican en organizaciones micro, pequeñas, medianas y grandes en base al

número de empleados, el volumen de ventas, el capital o la capacidad instalada. Las
variables a utilizar para la clasificación dependen del objetivo. El Estado Boliviano,
según la Resolución Ministerial No.325/01, clasifica a la micro y pequeña empresa
como sigue:

Tabla 4. Criterios para clasificar la micro y pequeña empresa en Bolivia.

ACTIVOS PRODUCTIVOS
TIPO DE Nº DE VENTAS ANUALES
(PATRIMONIO)
EMPRESA TRABAJADORES
SMN Bs. SMN Bs.
Inferior o
Micro Inferior a
de 1 a 10 igual a
empresa 350 SMN 826.700,00 3.188.700,00
1.350 SMN

Inferior o
Pequeña Entre 351 y 829.062,00
de 11 a 20 igual a
empresa 1.800 SMN 10.629.000,00
4.500 SMN
4.251.600,00
SMN = Salario Mínimo Nacional
SMN = 2.362,00

2.2.2.4 Clasificación por canales de distribución.

Se trata de la forma de llegar del producto al consumidor, existiendo las siguientes

posibilidades:

Ilustración 5. Empresas por canales de distribución

2.2.2.5 Clasificación de acuerdo al Código de Comercio y otras disposiciones

legales.

▪ Organizaciones unipersonales. - Existe una sola persona que es la propietaria de

los medios de producción.

21
 ▪ Sociedades mercantiles. - De acuerdo al código de comercio comprende:
Sociedades en comandita simple. Los socios comanditarios que son los que
aportan con capital y los socios gestores o administradores que aportan con
conocimientos.
▪ Sociedades de Responsabilidad Limitada (S.R.L.). - Los socios responden hasta
el capital aportado (Cuotas de capital). Es una sociedad de capitales y existe un
Directorio o Consejo de Administración.
▪ Sociedades Anónimas (S.A.). - Para obtener grandes capitales (por ejemplo, en
los bancos o en la cervecería Boliviana Nacional) se emiten acciones. Los
propietarios de la organización son los dueños de las acciones. Existe un
directorio y los síndicos se encargan del control.
▪ Sociedades en Comandita por Acciones. - Funcionan como una sociedad de
responsabilidad limitada para los socios comanditarios (responsabilidad hasta
sus cuotas de capital) y como una sociedad en comandita simple para los socios
gestores o administradores (pudiendo exigirles hasta sus pertenencias
personales).
▪ Sociedades colectivas. - Dos o más personas se asocian con responsabilidad
ilimitada (pudiendo exigirles hasta sus pertenencias personales) y solidaria.
▪ Asociación accidental o de cuotas en participación. - Se requiere un documento
o contrato privado y tiene duración eventual. Por ejemplo, para construir una
carretera se asocian dos o más empresas constructoras medianas para competir
en mejores condiciones con otras empresas grandes en el proceso de licitación.

2.3 INSTITUCIÓN
Una institución es una organización social que se encarga de regular y controlar ciertos
aspectos de la vida en sociedad, como la educación, la justicia, la salud, etc. Puede ser
una institución pública: como un gobierno, alcaldía, etc.; o una institución privada:
como una universidad, un hospital, una ONG, entre otros. A diferencia de una
organización empresarial, una institución no tiene como objetivo obtener beneficios
económicos (lucrar), sino cumplir con una función social específica.

22
2.4 EMPRESA
Se refiere a una entidad organizacional formada con el propósito de generar ganancias
(lucro) a través de la producción y venta de bienes y/o servicios. Puede ser una empresa
pequeña, mediana o grande, y puede tener diferentes formas jurídicas, como una
sociedad anónima o una empresa unipersonal, entre otros. Existen autores que
mencionan a empresas sin fines de lucro que creemos que deberían ser reconsiderados
en su denominación.

Existen empresas formales e informales. Una empresa informal es una empresa que no
está registrada formalmente y que no cumple con los requisitos legales y fiscales que
exige el país en el que opera. Estas empresas suelen operar en la economía informal o
sector informal, que es aquel en el que las actividades económicas no están reguladas
por el Estado y se llevan a cabo fuera de los canales formales de la economía. Algunos
ejemplos de empresas informales incluyen:

Vendedores ambulantes: Los vendedores ambulantes que venden productos en la calle

sin tener un local establecido y sin estar registrados como empresa son un ejemplo
común de empresas informales.

Talleres mecánicos y de reparación de electrodomésticos: En algunos casos, los talleres

mecánicos y de reparación de electrodomésticos pueden operar de manera informal,
sin estar registrados legalmente.

Restaurantes y cafeterías: Algunos restaurantes y cafeterías pueden operar sin tener

un registro formal, lo que puede incluir la falta de permisos de salud, licencias
comerciales y otros requisitos legales.

Productores agrícolas: En algunos países, los pequeños productores agrícolas pueden

operar de manera informal, sin tener los permisos y registros necesarios para vender
sus productos en los mercados formales.

Trabajadores domésticos: Los trabajadores domésticos que ofrecen sus servicios sin
estar registrados formalmente son otro ejemplo de empresas informales.

23
2.4.1 Las entidades organizacionales no empresariales.

Existen organizaciones diseñadas especialmente para conseguir ganancias que les permitan auto sostenerse con los
excedentes de las operaciones financieras y proporcionar retorno de la inversión o de capital; también existen
organizaciones cuyo objetivo primordial no es el lucro. De este modo, las organizaciones se clasifican en organizaciones
con ánimo de lucro y organizaciones sin ánimo de lucro. Las empresas son los ejemplos característicos de organizaciones
con ánimo de lucro. Cualquier definición de empresa debe considerar el ánimo de lucro. Empresa es todo propósito
humano que busca reunir e integrar recursos humanos y no humanos (recursos financieros, físicos, tecnológicos,
mercadológicos, etc.) para alcanzar los objetivos de auto sostenimiento y de lucro mediante la producción y
comercialización de bienes o servicios. El auto sostenimiento es un objetivo obvio, pues se trata de lograr, la continuidad
y permanencia de la empresa. El lucro representa la remuneración de la empresa en sí y constituye el estímulo básico
capaz de asegurar la libre iniciativa de mantener y consolidar la empresa. (Chiavenato, Administración Teoría Proceso y
Práctica, 2001, pág. 45)

Se puede concluir que, bajo la lógica planteada las entidades de tipo organizacional,
que no tienen el fin último de lucrar no deben ser consideradas empresas, estos
conforman otros tipos de organizaciones tales como las cooperativas, las ONGs, entre
otros. Pero, a pesar de que una organización que no tenga el fin último de lucrar, y no
es una empresa en el sentido tradicional, a veces se le llama "empresa sin fines de
lucro" o "entidad sin fines de lucro" debido a que comparte algunas similitudes con las
empresas en términos de cómo se organiza y opera. Por ejemplo, al igual que las
empresas, las ONGs tienen una estructura organizativa, empleados, recursos y
actividades que deben ser administrados y financiados. Además, muchas ONGs
compiten por recursos y atención con otras organizaciones similares, lo que requiere
un enfoque empresarial en la gestión y planificación.

Por las razones señaladas, a veces se utiliza el término "empresa sin fines de lucro" como una forma de reconocer
que, aunque no busquen ganancias económicas, las organizaciones no empresariales (como ONGs, fundaciones,
entre otros) necesitan ser administradas de manera eficiente y efectiva para lograr su misión. Sin embargo, es
importante tener en cuenta que una organización no empresarial y una empresa son entidades jurídicas distintas y deben
ser tratadas y reguladas de manera diferente.

Las cooperativas

Es importante aclarar que una cooperativa, en muchos países es considerada una

empresa con un enfoque cooperativo, que se basa en valores como la democracia, la

24
solidaridad y la igualdad, y que tiene como objetivo principal satisfacer las necesidades
de sus miembros en lugar de maximizar el lucro de una élite de accionistas. Pero en
Bolivia dentro de acuerdo a su legislación, una cooperativa no está considerada como
una empresa en el sentido tradicional de la palabra.

Según la legislación boliviana, una cooperativa es una organización autónoma y sin

fines de lucro, formada por personas unidas voluntariamente para satisfacer sus
necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales mediante el esfuerzo
común y la propiedad democrática de los medios de producción. En este sentido, una
cooperativa en Bolivia no persigue la obtención de ganancias, sino que busca mejorar
la calidad de vida de sus miembros mediante la prestación de servicios, la producción y
distribución de bienes, o la provisión de financiación. Los excedentes generados por la
actividad de la cooperativa deben ser destinados a mejorar las condiciones de vida de
sus miembros, a fortalecer la organización, o a financiar proyectos sociales.

Las cooperativas existen en muchas industrias diferentes, incluyendo la agricultura, el

crédito y la banca, los bienes de consumo, la vivienda, la electricidad y las
telecomunicaciones. Son una forma de organización democrática y de autoayuda que
empodera a sus miembros dándoles voz en cómo se maneja la entidad y cómo se
distribuyen sus ganancias.

Algunas características clave de las cooperativas incluyen a nivel internacional:

▪ Membresía voluntaria y abierta: Cualquier persona que esté dispuesta a utilizar los
servicios o productos de la cooperativa es elegible para convertirse en miembro.
▪ Control democrático: Los miembros tienen los mismos derechos de voto y eligen a sus
representantes en la junta directiva.
▪ Participación económica de los miembros: Los miembros contribuyen equitativamente
y controlan democráticamente un fondo social con aporte de los socios de su cooperativa
(no se denomina capital en este caso). De acuerdo a los montos de los aportes, se
extienden los certificados de aportación y existe responsabilidad limitada de acuerdo a
estos aportes.

25
 ▪ Autonomía e independencia: Las cooperativas son organizaciones autónomas e
independientes, controladas por sus miembros, administradas por los socios y podemos
decir que la propiedad de los medios de producción es de los trabajadores.
▪ Educación, capacitación e información: Las cooperativas brindan educación y
capacitación a sus miembros, representantes electos, gerentes y empleados para que
puedan contribuir eficazmente al desarrollo de sus cooperativas.
▪ Preocupación por la comunidad: Las cooperativas trabajan por el desarrollo sostenible
de sus comunidades a través de políticas aprobadas por sus miembros.

En Bolivia, la legislación sobre cooperativas está regulada por la Ley General de

Cooperativas y su Reglamento, aprobado en el año 2000. Esta ley establece las normas
y procedimientos para la creación, funcionamiento y control de las cooperativas en el
país. La ley define a las cooperativas como organizaciones autónomas de personas,
unidas voluntariamente con el objetivo de satisfacer sus necesidades y aspiraciones
económicas, sociales y culturales a través de la empresa conjunta y el uso democrático
de sus recursos. La legislación boliviana reconoce a las cooperativas como entidades
de economía social, con personalidad jurídica propia y autonomía administrativa y
económica. Además, se establecen los derechos y deberes de los socios, la estructura
interna de las cooperativas y los procedimientos para su registro y control.

2.5 NEGOCIO
Un negocio se refiere a cualquier actividad económica que tenga como objetivo obtener
beneficios económicos. Puede ser una empresa, pero también puede ser una actividad
independiente, grupal o familiar, como la venta de productos en línea o la prestación
de servicios profesionales, entre otros. A diferencia de una empresa, un negocio no
necesariamente tiene una estructura formal o legal.

26
 CAPITULO 3. LAS ORGANIZACIONES Y SU ENFOQUE
SISTÉMICO
3.1 ENFOQUE SISTÉMICO DE LAS ORGANIZACIONES
El enfoque sistémico de las organizaciones es una forma de ver a las organizaciones
como sistemas complejos que interactúan con su entorno y entre sus partes internas.
Este enfoque reconoce que los sistemas están compuestos por partes interdependientes
que trabajan juntas para alcanzar un objetivo común.

Ilustración 6. Esquema de la Teoría General de Sistemas.

Ilustración 7. Enfoque sistémico

El sistema y sus cuatro elementos esenciales

Operación o
(Importación) procesamiento. (Exportación)
Entradas o productos Salidas o resultados
(Conversión o
e

e
nt

nt
bie

bie

transformación)
Am

Am

Retroalimentación
Fuente: (Chiavenato, 1994)

27
Sobre la base de los anteriores esquemas, se elaboró otro esquema que a continuación
se muestra; en la cual simplemente se puede remplazar los costos en el lugar apropiado
y adicionar los costos administrativos y financieros que va desde las entradas, pasa por
la transformación y termina en las salidas; de esta manera, podemos imaginar los
costos en cada proceso de una industria de bienes, partiendo del aprovisionamiento y
terminando en el punto de venta al detalle.

Ilustración 8. Enfoque sistémico para empresa industrial

Fuente: Elaboración propia.

Ilustración 9. Esquema simplificado de una red logística con enfoque sistémico

Fuente: (Carro Paz, s/f)

28
3.2 LOS SISTEMAS DE NEGOCIOS
Una empresa como organización formal o informal, con una estructura y una gestión
definidas, o simplemente como un negocio formal o informal. Cualquiera sea el caso,
estas entidades sociales mencionadas, todas cuentan con un sistema de negocios.

Un "sistema de negocio" es un conjunto de componentes que trabajan juntos para

lograr un objetivo empresarial específico. Estos componentes incluyen aspectos como
la estrategia, la cultura empresarial, los procesos, los productos o servicios, la
tecnología, y la gestión de recursos humanos, entre otros. En este sentido, un "sistema
de negocio" es una parte importante de una empresa y puede ser visto como la "forma
en que la empresa funciona". Un "sistema de negocio" es una parte integral de esa
organización que se encarga de llevar a cabo sus operaciones y lograr sus objetivos.

Las operaciones de tu negocio, repetidas una y otra vez, van constituyendo un sistema:
“el sistema de tu negocio”. Sin un "sistema de negocios bien establecido”, un negocio
puede ser altamente dependiente de la presencia y el esfuerzo continuo del dueño o
gerente, lo que dificulta la generación de ingresos pasivos. En este sentido, un "sistema
de negocios efectivo” es esencial para el éxito a largo plazo de un negocio y para la
generación de ingresos pasivos, esto permitirá al negocio operar de manera autónoma
y generar ingresos a largo plazo, incluso cuando el dueño o gerente no esté presente o
activamente involucrado.

29
 CAPÍTULO 4. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS
4.1 LOS COSTOS SEGÚN LA NATURALEZA DE LA EMPRESA

4.1.1 Costos por órdenes de trabajo

Los costos por órdenes son aquellos que permiten acumular separadamente los costos
de materiales, labor directa y costos indirectos de producción para cada orden de
trabajo de acuerdo a especificaciones del pedido del cliente; estas son aplicables a
empresas donde es posible distinguir por lotes, sub-ensambles, ensamble y producto
terminado, por ejemplo:

▪ Trabajos de imprenta: 1.000 talonarios de factura, original y copia.

▪ Trabajo de talleres de mecánica y de electricidad.
▪ Las ensambladoras de automóviles.
▪ Confecciones de ropa (sastrería).
▪ Muebles de época.
▪ Productos especiales de acuerdo a las necesidades de los clientes.
▪ Entre otros.

30
 Ilustración 10. Flujo general de un costeo por órdenes de trabajo.

Orden de
Trabajo 1
Materiales,
Mano de
Orden de Productos Costos de
Obra, y
Trabajo 2 terminados ventas
Costos
Indirectos
Orden de
Trabajo 3
Fuente: Elaboración Propia.

4.1.2 Costos por procesos

Este costo se da en aquellas industrias cuya producción es continua, en masa, uniforme,

existiendo uno o varios procesos en cadena (secuencias) para la transformación del
material; es decir, se pierden los detalles de la unidad producida cuantificándose la
producción de la empresa por toneladas, metros, litros, kilos, etc.

Ilustración 11. Costos por procesos

Proceso 1

Materiales,
Proceso 2
Mano de
Obra, y Productos Costos de
Costos terminados ventas
Proceso 3
Indirectos

Proceso "n"

Fuente: Elaboración Propia.

A continuación, se muestra algunos ejemplos de Costos por Proceso de manera

esquemática:

31
 Ilustración 12. Costos por procesos de una Hilandería

Ilustración 13. Costos por procesos de una Panificadora

Ilustración 14. Costos por procesos de una Fábrica de Cerveza

Ilustración 15. Costo por procesos de una Fábrica de Calzados

Ilustración 16. Costos por proceso de una Molinera

Fuente: Elaboración Propia.

32
De esta manera se puede esquematizar el proceso de producción de cualquier
organización industrial, utilizando estos ejemplos se podría trascender a generar estos
esquemas de procesos también a otros tipos de organización que siguen secuencias
similares.

Tabla 5. Comparación de costos por órdenes de trabajo por procesos

Las características de producción y la repercusión en los costos unitarios y en el control interno.

Procedimiento de costos por
Ordenes de trabajo Procesos
1 Producción por lotes 1 Producción continua
2 Producción variada 2 Producción estandarizada
3 La producción se realiza generalmente sobre 3 Se produce sin que necesariamente existan pedidos
pedido de clientes de los clientes
4 La producción es flexible 4 La producción es rígida
5 Costos específicos por artículos 5 Costos promedios por centros de producción
6 El control es analítico 6 El control es global
7 Costos individualizados 7 Costos promediados
8 Procedimiento más costoso administrativamente 8 Procedimiento más económico administrativamente
9 Costos un tanto fluctuantes 9 Costos estandarizados
10 Algunas industrias: 10 Algunas industrias:
▪ Imprentas ▪ Fundiciones
▪ Jugueteras ▪ Cervecera
▪ Muebles ▪ Cementera
▪ Maquinaria pesada ▪ Vidriera
▪ Fábrica de ropa, etc. ▪ Papelera, etc.
11 Se conoce con detalle los elementos del costo 11 No es posible identificar los elementos del costo
12 Se conoce el costo en cualquier momento 12 Necesariamente se debe fijar el periodo de costos
13 No es necesario determinar la producción 13 Es indispensable la determinación de la producción
equivalente equivalente
Fuente: (Funes Orellana, 2005)

4.2 DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS SEGÚN LA TIPIFICACIÓN DE

LAS EMPRESAS
En primer lugar, las empresas según su naturaleza se clasifican en:

▪ Empresas Comerciales,
▪ Empresas Industriales y
▪ Empresas de Servicios.

33
Estas a su vez determinan sus costos de manera distinta como se muestra en las
siguientes ilustraciones:

Ilustración 17. Los costos en una empresa comercial

EMPRESA COMERCIAL
ADMINISTRACIÓN,
COSTO DE ADQUISICIÓN COSTO DE PRODUCCIÓN
DISTRIBUCIÓN Y FINANCIACIÓN

Gastos de
Costo
Factura del Administración,
adicional
proveedor Ventas y
hasta almacen No tiene, porque no
Financieros.
transforma un producto.
+
+
En su lugar se puede
generar un Costo de
= =
Almacenamiento

Costo de Costo Total o

adquisición Técnico
de las
mercaderias

Fuente: (Funes Orellana, 2005)

Ilustración 18. Los costos en una empresa industrial y de servicios

EMPRESA INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS
ADMINISTRACIÓN,
COSTO DE ADQUISICIÓN COSTO DE PRODUCCIÓN O SERVUCCIÓN
DISTRIBUCIÓN Y FINANCIACIÓN

Gastos de
Costo Costo
Factura del Costo de labor Administración,
adicional indirecto de
proveedor directa Ventas y
hasta almacen producción
Financieros.

+ +
+

= = =

Costo de Costo Total o

Costo de
adquisición Técnico
productos
de los
terminados
matriales

Fuente: (Funes Orellana, 2005)

De esta manera, resumimos como sigue:

34
 Tabla 6. El proceso del costo según el tipo de empresa
Costos de Costos Desde la Costos de
Costos de
Proceso y/o Costos de Salida Entrada hasta la Retro-
Entrada Transformación Salida alimentación
Empresa
Las empresas según su naturaleza

Distribución y
Adquisición de Administrativo y Control y
Comercial Almacenaje Comercialización de
Mercadería Financiamiento Presupuestos
: Mercadería

Distribución y
Adquisición de
Empresa Comercialización de Administrativo y Control y
Insumos y/o Producción
Industrial: Productos Financiamiento Presupuestos
Material Directo
Terminados

Empresa Adquisición de Distribución y

Administrativo y Control y
de Insumos y Servucción Comercialización de
Financiamiento Presupuestos
Servicios: Material Directo Servicios

Fuente: Elaboración Propia.

Así se determina que los costos difieren según la naturaleza de la empresa y el tipo de
organización.

4.3. CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS COSTOS

4.3.1 Introducción

Según Abraham Perdomo Moreno, en su libro Administración y Contabilidad de Costos

Absorbentes y Marginales, indica lo siguiente:

Tabla 7. Clasificación de los costos

▪ Costos fijos
Atendiendo a su grado
1 ▪ Costos variables
de conducta
▪ Costos mixtos
Atendiendo a su grado  Costos controlables
2
de control  Costos no controlables
→ Por clases
Atendiendo a la ▪ Costos por ordenes → Por ensambles
3 naturaleza de la
→ Por operaciones
empresa ▪ Costos por procesos → De producción conjunta
 Costos históricos
→ Estimados
Atendiendo al momento
*Circulantes
4 en que se registran y
determinan  Costos Predeterminados *Fijos
→ Estándar
*Estadísticos
*Engranados

35
 ▪ Costos de adquisición
▪ Costos de explotación
Atendiendo a la función
5 ▪ Costos de producción
a la cual se aplica
▪ Costos de distribución
▪ Costos de adición
 Costos completos
Atendiendo al control de → Inventario perpetuo o de
6 materiales
los materiales  Costos incompletos → Global de materiales
→ Analítico de materiales
Atendiendo a los
▪ Costos absorbentes o tradicionales
7 elementos que integran
▪ Costos marginales o costeo directo
el costo de la producción
 Costos comerciales
Atendiendo a la a  Costos industriales
8 empresa a la cual se  Costos bancarios
aplican  Costos municipales
 Costos gubernamentales, etc.
▪ Costos diarios
▪ Costos semanales
▪ Costos mensuales
Atendiendo al periodo ▪ Costos bimestrales
9
que comprenden ▪ Costos trimestrales
▪ Costos cuatrimestrales
▪ Costos semestrales
▪ Costos anuales, etc.
 Costos de inversión
Atendiendo al aspecto  Costos de desplazamiento
10
económico  Costos incurridos
 Costos totales
Fuente: Elaboración propia sobre la base de (Flores Soria, 2004, págs. 15-17)

Después de tener un panorama general sobre los costos, a continuación, se muestran

la clasificación de los costos más detallado, que se vemos conveniente para dar inicio.

4.3.2 Atendiendo a su grado de conducta

Costo Fijo

Es parte del costo total que, a diferencia del costo variable, no sufren incremento ni
disminución alguna, son constantes, ante cualquier variación de los volúmenes de
producción, en tanto que, el costo por unidad varía en forma inversa con la producción;
como ejemplo tenemos: Alquiler de fábrica, depreciación de bienes de uso en línea recta
o por coeficientes, el sueldo de los administrativos, seguros, etc. Estos son aquellos

36
costos necesarios para sostener la estructura de la empresa y se realizan
periódicamente.

Tabla 8. Contrastando términos de costos variables con costos fijos

Contrastando ambos términos

Costos variables: Costos fijos:
Se llaman “Variables” porque su valor aumenta y disminuye cada Se llaman “Fijos” porque su valor no depende del
vez que la producción y las ventas aumentan o disminuyen. volumen de producción y ventas.
▪ Materias primas ▪ Sueldos y salarios fijos y sus
▪ Insumos y repuestos respectivas prestaciones.
▪ Mercancías ▪ Alquiler del local de la planta.
▪ Mano de obra al destajo ▪ Mantenimiento de máquinas y
▪ Comisiones sobre las ventas equipos de producción
▪ Empaques ▪ Otros.
▪ Fletes
▪ Otros.
Un costo fijo se diferencia de un gasto en que el costo forma parte del producto y el gasto no.
Fuente: (Gomez & Palao Castañeda, 2008)

Costo Variable

Es una parte del costo total, son aquellos que están en función del volumen de la
producción y de las ventas, varían en forma proporcional a las fluctuaciones de la
producción de un periodo, por ejemplo, tenemos a: Materiales directos y/o materia
prima consumida, fuerza motriz, depreciaciones de bienes de uso por rendimiento,
impuesto a las transacciones, comisiones sobre ventas, etc.

Costo Mixto

Estos son denominados también costos semifijos o semivariables, son aquellos que esta
compuestos de dos elementos, una parte representada por costos fijos o de estructura
y otra por costos variables, tal es el caso del servicio de alumbrado que es fijo y la
fuerza motriz que se utiliza en la producción es variable, la que varía de acuerdo a los
volúmenes de producción, por lo que es necesario determinar que parte corresponde a
cas clase de costo.

37
4.3.3 Atendiendo a su relación con la producción

Costo Directo

Entendemos por costos directos aquellos que están vinculados con la actividad del
proceso de transformación de los productos.

Son los costos de:

▪ Material directo y/o materia prima y

▪ Sueldos y salarios directos identificables cuantitativamente y cualitativamente en
cada unidad del producto terminado.

Costo Indirecto

Los costos indirectos son aquellos que se vinculan al tiempo o al periodo económico
por lo que su imputación a los productos o los centros se realizará mediante un
determinado método de reparto.

Son aquellos costos que no se pueden localizar y cuantificar en forma precisa en una
unidad producida, los cargos se efectúan basándose en prorrateos, como en los tres
casos siguientes:

▪ Material indirecto
▪ Obra de mano indirecta
▪ Costos indirectos de producción

Como ejemplo de “costo directo” e “indirecto” podemos citar la mano de obra: En el caso de una fábrica de
colchones, donde tenemos al obrero que se dedica a la fabricación de los mismos, y el encargado de la limpieza de
todos y cada uno de los departamentos en que se divide la empresa.

El costo del primero, se clasificará como mano de obra directa, mientras que el segundo, se trata de mano de obra
indirecta, se atribuirá en los distintos departamentos, en función del criterio que estimemos más adecuado (horas
empleadas en cada departamento, superficie trabajada, etc.)

También hay que resaltar que un costo directo en una determinada empresa, puede ser en otra diferente,
considerada indirecto. (Didactica Multimedia S.A., 1997)

38
4.3.4 Atendiendo a la totalidad y su unidad

Costo Total

El costo económicamente hablando, representa en términos generales toda la inversión

requerida para producir, administrar, financiar y vender un determinado articulo o
servicio, por tanto, para obtener el costo total es necesario incorporar los costos de
Administración, de Distribución (ventas), de Financiamiento, y otros costos
extraordinarios; con lo cual se obtendrá el costo total (costo técnico) o final por
cantidad de producción del periodo. A continuación, presentamos una ilustración en el
cual se observa un ejemplo de costo total.

Tabla 9. Costo Total

Cantidad producida Costo variable Costo fijo Costo total

(1) (2) (3) (4)=(2)+(3)

100 50,00 50,00 100,00

200 100,00 50,00 150,00
300 150,00 50,00 200,00
400 200,00 50,00 250,00
500 250,00 50,00 300,00
600 300,00 50,00 350,00
Fuente: Elaboración propia

Se puede observar que los costos totales son la sumatoria de todos los costos; así
también, vemos que los costos variables se tornan en fijos cuando se toma su costo
unitario; y viceversa para los costos fijos, que se tornan en variables decrecientes
cuando se toma su costo unitario.

39
 Ilustración 19. Costo total o costo técnico

Fuente: (Funes Orellana, 2005, pág. 25)

Ilustración 20. Costo total de la empresa o Costo técnico

Fuente: Elaboración propia en base al libro de Funes Orellana

40
Costo Unitario

Son los costos por unidad de bienes o servicios producidos, es lo que cuesta cada uno
de los productos o servicios. Para determinarlos, ya sean fijos o variables se procede
de la siguiente manera:

Tabla 10. Costo unitario

COSTO UNITARIO
CANTIDAD COSTO COSTO
COSTO FIJO VARIABLE FIJO TOTAL
PRODUCIDA VARIABLE TOTAL
(1) (2) (3) (4)=(2)+(3) (5)=(2)/(1) (6)=(3)/(1) (7)=(5)+(6)
100 10,00 20,00 30,00 0,10 0,20 0,30
200 20,00 20,00 40,00 0,10 0,10 0,20
300 30,00 20,00 50,00 0,10 0,07 0,17
400 40,00 20,00 60,00 0,10 0,05 0,15
500 50,00 20,00 70,00 0,10 0,04 0,14
Fuente: Elaboración propia

Fórmulas para obtener los costos unitarios:

CVT (2) 10
Costo Unitario Variable CVu= = = = 0,10
Prod. (1) 100

CFT (3) 20
Costo Unitario Fijo CFu= = = = 0,20
Prod. (1) 100

41