Procesos Uveg Sistemas de Produccion

Nombre: 7u7
Matrícula: :O
UV3G Nombre del Módulo: Sistemas de Producción
Nombre de la Evidencia de Procesos

Aprendizaje:
Fecha de elaboración: DR OWO
ANALISIS DE PROCESOS PARA LA EMPRESA HELADOS ZULI

Tiene que ser en Excel, checa los borbes de abajo para que veas la introducción, diamagrama
de flujo, grafico de proceso, análisis, conclusión y las referencias.
1. Introducción, Escribe un p;l,rr¡,fo de 70 a 90 palabras que slntelke el contexto, alcance 'I ob)etlYO
del análisis del caso. Con él, el lector deberá, tener una Idea clara de lo deSillrrollado en el trabajo.
En el slgulenle análisis se reallzara un diagrama de flujo, con el cual se prelende dar a conocer de
una manera clara 'I fácil la secuencia de cada una de las operaciones que se llevan a cabo para la
elabol'illclón de 200 ll!ros helado de freH.
De manera consecuenle se reallzara un gráfico de proceso, en ésle se registra las operaciones

realizadas denlro de la producción, enfa1izando las actividades que realmenle agregan valor a los
procesos, ayudando también a lden1iflcar actividades que pueden representar tiempos muertos o
cuellos de botella que ln1erfleran con la productividad, para minimizarlos o brindar una solución
correctiva a estos.
-· i·@fifW 13 i:ii ifii l:F Referenoas

Recuadro de diagrama de Hujo
- Pan es!o hnes que da, dob!e doc sob<e � lleclladro lle O...Ur•ma lle lluJQ. que está a la dered'la. ruando
hagas esto ab<d una •entana con la rual eJllras al p,o¡¡rama, una vez deJllro del lado aqu1erdo. selecaona
'""""" para d,agramn de lluJQ l>lr5'COs. pa,a a<mar lu dra¡¡rama de flu¡o. solo benes que dar un die sostenrd!I
sob<e la flgyn que desees y la ,ooeves haaa � ,ea.,adro
En caso de no !ene, M1c:roso!t Viso o p,Jedes ulllirar Tas fo,mas de Excel. que se enwenlran en lnsenar
E�mma el Rewadrode dla¡¡rama de ftu¡oyroalwl!o en ose espaao
�- -
Solicitud y Espeia
do< Poddo F ormas de Excel
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'"'"' ""
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A 1 . 1 c
,. . . . .lat1.d..l.... c., _.........
n : ,_ .....
D12t Z Ct'f-.
- ·-
T
-- --
a -12C
iempo de espeJa para enMa mlento
FIN
- I Diagrama de flujo ... i·@ifWJ.. 83 i,i+M i,M 14héHHI
En la sección de formas puedes elegir cualquiera de las líneas
que aparecen para que hagas el trazado según la operación que
te pide el ejercicio
b) Elabor.l un gralicc de p,oceso detallado d..i caso Helados Zul, usando la s,mbología correspondo ente
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Nombre de la empres;,:
��
Hel.idc»
Proceso Producción de 200 l�ros de nieve de frl!Sil.
AAallsta: AQUÍ VA TU NOMBREII Departamento:
�Pro�du«�don��- Fe<ha:-��
Categorla
Q D D V fn]u1,ue de 11 lfe,1 <or> qua
- - '1 - - .. is-Hv.- 1¿�;:; ·c-;:s'":; �: :·c·cºé':"::ª:':'ccc':"a':--------------1

;; i =� ,Oºn
C] 1 v fn'4o de 11 ffen 11 ittl de
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11 mel<l1 en el ,;u....,,o ,o,a,orio
e> D D v 11,itido en el c,l,,.dro rotatono
e> D D V Coloe11c1bri de la n•= en un <<><11el1d0<
e> D D V Tiempo de <<ffllela,cron
e> O D V Tron,PQ<te � col0<11<ron de 11 nle... en ensun � un
e> D O V htro
Colocaclóri <le 11 nllOYe ion Ulm1rH lnH
c>DDV
c>DDV
-
QCJDV
J Gráfico de proceso [M·@lh(A Referencias
tntroducoon
<I llea�,a un an� del JlfO<HO, el cual ,niegre: el calculo del t,empo ron valor agrega<lo y el porcentajli' de
tiempo de este del proceso general, dorde e•phqve1 lo qve reprf$4!nt;I.
Adem;h, describe dos mejo<u que reall1arla1 al proceso y lleYi a cabo un nuevo cálculo produelo de una
estimación de cuanto mejo<arla el porcentaje de tiempo de valol" agregado al proceso.
Nvestro graflco nos muestra c¡ue en este caso el toempo de ciclo p.11a p1oduc,r 200 l�ros de n- de
fre1a e1 de 625 mll'IUIOS por lo que en un turno de ocho hora! el 11Stema es ca�z de prod..c,r:
Total de unidade<,tdla=(Toempo total/ 1.,mpo de

cocloKUnidade<)=(480mon/62SmlllH200lnro,)=1S3.&Lrtros.
Esto nos 1nchca qve p.ira p<oduc,r los 200 lnro, de hela<lo "' ocup.i ma, de un tu roo, ron l.i
Información del grafíco podemos calcular el tiempo ron v¡¡lof ag,eg,1do: 490 m,nutos.
Tiempo ron valol" agregado • fTiempo de operación/ toempo total)= j490 / 625) = 78.4"
Esto nos Indica que el tiempo coo valor agrega<lo rep1esenti el 72% lo cual nos lridoca qve "' esta
operarido de formi efioente aun que aun "' puede mejo<ar.
l.· Reah1arido una buena pLmeacoón y remoón de líM'ntano p.ira p<DSramar la entrega de l.i fr51
con antiapaaón y asi d,smmuor el ,.,mpo de espera y acelerar l.i o:,specc,oo de la mater,a pnma
-
lfres.1).
r- -,-
·--- _·,....
-- .
....... I Análisis
l. Conclusión. Uno o dos párrafos que en con¡unto sumen entre llOy 140 p;ilabras que, de maner.1 personal,
smtenceo las recomendaciones para el sistema productivo y los aprend1za¡es mas s1gn1hca11vos derivados de la
reallzaaón del traba 10.
Por lo tanto podemos concluir que este trabajo tiene la finalidad de proponer la estrategia de control de proceso,
requerida para el desarrollo eficiente, eficaz y oponuno de los procesos que se desarrollan en et sistema de la
empresa helados zull.
Asi como proporcionamos una v1s1ón clar.i para contmuar mejorando los procesos en forma autónoma por la
consiante evolución y exigencias de las organizaciones y de los procesos.
El análisis y mejOfa de procesos constituye no solo la herramienta sino toda una estrategia de mejora en el
cumphmientode las responsabilidades que el traba¡o nos exige. Tomando como referencia el ciclo de me¡ora
-
continua, de esta fOfma se busca lograr la eficacia y la enoencra de las Ofganozacion para su permanencia en el
mercado.
1·$jfüNI
Conclusión
I
•
Refer�n(1a>
.
4.lldefenóK. l$ ,_,.,.,lo«>n<ultu y utlllu, •l menos dos tu...,,., do lnformotlóri p,or• _.,., lu

""'Jora< propuuu,, al """""' productivo y/o .. 1.borac,6n do d1qrama,, u,a ,.¡ formato d.. I• Amer1c•n
P<ychol<>&1cal Anoc,atlon IAPA) para citarla, y ,rittenc:,arla<
Puedes con,utt.r l• "I"'""'" hr• "" la part.. d.. t.. ,et.rene:•• b,bl,QJróf«a
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De manera consecuenle se reallzara un gráfico de proceso, en ésle se registra las operaciones

-· i·@fifW 13 i:ii ifii l:F Referenoas

Q D D V fn]u1,ue de 11 lfe,1 <or> qua

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J Gráfico de proceso [M·@lh(A Referencias

Total de unidade<,tdla=(Toempo total/ 1.,mpo de

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