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Caña de Azúcar
Condición: Riego y Temporal
Ciclo: Perenne

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Planta (1ª. Siembra):

Subsoleo: Se realiza con el implemento llamado subsuelo (arado de cinceles) con el fin de
romper la compactación ocasionada por el tránsito de cosechadoras y camiones
durante el corte de la caña.

Barbecho: Se utiliza el arado a una profundidad normal 25 a 30 cm, con el fin de “voltear” la
capa superior del suelo y arrancar la “soca” (tronco y raíz de la caña) o matas de
troncos de caña que queda después del corte de la planta, exponiendo raíces,
semillas de malas hierbas y microorganismos dañinos a los efectos del sol, aire y
agua.

Cruza-Barbecho: Con el fin de desmenuzar terrones grandes y aerear el terreno, se puede

realizar con arado de discos, de cincel o rastra pesada, en forma cruzada al primer
barbecho.

Rastreo: El rastreo sirve para terminar de “desmenuzar” los terrones que quedan después
del barbecho y la cruza y de esta forma lograr un suelo mullido y una mejor cama
de siembra. Después del primero se realiza un segundo rastreo o cruza,
requiriéndose en ocasiones un tercer paso de rastra.

Nivelación: En el caso de riego, es necesario nivelar con niveladora y escrepas para eliminar
abultamientos y depresiones del terreno.

Surcado: Se trazan surcos generalmente en el sentido de la pendiente, y las regaderas en

forma transversal a éstos. Se realiza con arado de vertedera, o bien con
bordeadores.

Trazo de riego: Se realiza con un arado de vertedera, con aletones más grandes que los normales
con el fin de profundizar un surco o regadera que servirá para conducir el agua a
las hileras de caña.

SOCAS

Subsoleo o descarne: Se realiza después del corte de caña para romper la compactación del suelo
debido al pisoteo de los vehículos de cosecha; se realiza con arado de cinceles,
pasando primero al centro de la calle con un cincel en cada una, y posteriormente
se da un segundo paso ubicando dos cinceles en cada calle, uno a cada lado de la
cepa para desmenuzar terrones y que sirvan de guía a la fertilización.

Rebote: En el caso de socas se eliminan los tallos dejados al cortar la caña, procurando
cortarlos manualmente con machete, lo más cercano posible al suelo.
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VARIEDADES

Cuadro 2. Variedades de Caña de Azúcar para el Sur de Tamaulipas, Principales Características y Especificaciones
de Siembra Bajo Condiciones de Temporal y Riego. Ciclo Perenne.
Ciclo Dist. entre No. de plantas Plantas/ha Semilla
Variedad vegetativo surcos (10 m) (miles) (t/ha)**
(días) (cm) (T) (R) (T) (R)* (T) (R)

CP722086 (Planta) 496 – 550 130 10 12 76 91.2 10 12

CP722086 (Soca) 372

NCo310 (Planta) 496 – 550 130 10 15 76 98.8 10 12

NCo310 (Soca) 434

*Riego por gravedad: 91,200 a 98,800 plantas/ha

Riego por goteo: 120,000 plantas/ha
** 12 t/ha de semilla

FECHA DE SIEMBRA

El periodo óptimo de siembra queda comprendido dentro de los meses de mayo a

septiembre, realizándose normalmente desde el mes de junio hasta fines de septiembre o
principios de octubre.

FORMA DE SEMBRAR

Riego y temporal: Doble cruzado a 30 cm.

Riego por goteo: Doble hilera “tipo piña” a 1.80 ó 2.0 m de separación de centro a centro, con
40 - 50 cm entre hileras y 1.3 - 1.4 m de calle.

RIEGOS

Cuadro 3. Calendario de Riegos y Aplicación en el Cultivo de Caña de Azúcar en el Sur de Tamaulipas. Ciclo
Perenne.
Riegos Epoca de aplicación y lámina de riego

De germinación Después de la siembra aplicar una lámina de agua de 15 cm.

En planta, aplicar posteriormente 8 a 14 riegos durante el desarrollo del

De auxilio cultivo, 4 con lámina de agua de 12 - 15 cm.
En socas; se requieren de 6-10 riegos. Los dos primeros se realizan después
de cada aplicación de fertilizante y el resto cada 3-4 semanas.
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FERTILIZACION

Cuadro 4. Aplicación de Fertilizantes en el Cultivo de Caña de Azúcar en el Sur de Tamaulipas. Ciclo Perenne.

Dosis kg/ha
Epoca de aplicación
N-P-K
Riego
140-55-55 Actualmente, no se cuenta con investigación reciente en este factor
observándose frecuentemente el siguiente manejo.
En planta: Aplicar 500 kg/ha de la fórmula 22-11-11-6 en el fondo del surco
más 150 kg de sulfato de amonio, seis meses antes del corte.

190-155-105 La aplicación de 500 kg de la fórmula 10-20-10 previo y adicional a la

recomendación anterior puede elevar 15% el rendimiento de caña.
(Experiencia de productores).

210-55-55 Otro manejo que requiere mayor atención del productor es la aplicación de
500 kg de 22-11-11-6 al fondo en 2 aplicaciones.
500 kg sulfato de amonio por etapas en 3 aplicaciones

Socas
110-55-55 En socas. 500 kg/ha de 22-11-11-6 aplicaciones en banda después de dos
meses del corte.

Temporal

100-138-55 Al fondo surco: Al momento de la siembra.

Debido a la naturaleza alcalina de los suelos en que se cultiva la caña, generalmente se tienen
niveles bajos de zinc, lo que se sugiere la aplicación de 20-35 kg/ha de sulfato de zinc
monohidratado al suelo y realizar análisis de suelo en los siguientes años para decidir una
segunda aplicación.

TECNOLOGIA DE FERTIRRIGACION

En los sistemas de riego presurizados, principalmente el riego por goteo; es posible

aplicar el fertilizante en el agua de riego, para lo cual se sugiere aplicar al suelo un 30% de la
fórmula recomendada para el sistema de riego tradicional lo que equivale a aplicar 56 kg/ha de N
más 32 kg de P2O5, lo cual se consigue con la aplicación de 357 kg de sulfato de amonio más
61.5 kg de MAP; preferentemente antes de la formación de camas de siembra. Los niveles de
fertirrigación utilizados en la región oscilan entre 200-300 unidades de Nitrógeno, 90-130
unidades de fósforo y de 200-300 unidades de potasio.

Metodología de manejo de la fertirrigación de riego por goteo en suelos alcalinos

 Análisis químico de suelo y agua para calcular la dosis de fertilización
 El primer riego deberá alcanzar el nivel de capacidad de campo, para después calcular los
siguientes riegos cada 3 o 7 días con base en los datos de evaporación
 El tiempo de riego estimado para cada evento de fertirrigación deberá dividirse en al menos 4
periodos:
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 Al inicio del riego, aplicar 15 minutos con agua sola para uniformizar la presión en el
sistema de riego por goteo a 10 o 12 lb. de presión
 Aplicación de fertilizantes ácidos (ácido nítrico, fosfórico y/o sulfúrico) con el fin de
disminuir el pH del agua de riego y de la solución del suelo entre 5.5 y 6.5, siendo necesario
realizar previamente una prueba de neutralización del agua de riego con ácido sulfúrico y
otra con ácido fosfórico. En el agua de presas del CESTAM se ha determinado que se
requieren 200 mL de ácido sulfúrico para cada m3 de agua de riego para obtener un pH de
6.5 (considerando un complemento de aplicación con ácido fosfórico).
 Aplicar los fertilizantes solubles N, P, K y micro elementos (50 a 100 kg/ha de sulfato de
fierro, 10 a 50 kg/ha de sulfato de zinc monohidratado; 10 kg/ha de cobre monohidratado, o
12 kg/ha de cobre pentahidratado)
 Regar los 15 min. finales del riego con agua sola para desalojar todo el fertilizante del
sistema

 Procurar aplicar fertilización en cada evento de riego. Las cantidades totales de ácidos y
fertilizantes así como de elementos menores (Fe, Zn, Cu, Mn y B) aplicados durante el ciclo
de cultivo, dependerán por lo tanto de los volúmenes de agua que se calculen para cada evento
de riego, y deberán ser modificados con base en resultados de análisis de suelo y foliares
cuando sea necesario.

COMBATE DE MALAS HIERBAS

Se sugiere realizar una aplicación en preemergencia de la mezcla de:

3 L/ha Atrazina (150 g.I.A.). Mezclados preemergencia con humedad.
2 L/ha Diuron (Kator). (160 g.I.A.).
1-2 litros de Glifosato en aplicación manual y dirigida a la maleza.

La aplicación deberá realizarse con suficiente humedad en el terreno.

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CONTROL DE PLAGAS

Cuadro 5. Principales Plagas de la Caña de Azúcar y Sugerencias para su Control en el Sur de Tamaulipas. Ciclo
Perenne.

Dosis/ha
Insecticida Dosis Nombre
Plaga producto Epoca de control
(nombre común) (g.I.A./ha) Comercial
comercial

Mosca pinta Endosulfan 35 35 - 52 Thiodan 1 - 15 L Durante la época de

Aeneolamia postica Thionex, etc. lluvias primavera-
verano (marzo a
Malation 1000 Malation 1000 1.0 L agosto).
Lucation, etc.

Clorpirifos 45 - 65 Knocker-480 1 - 1.5 L

Lorsban 480 EM. etc.

Metarhizium 20 kg/ha arroz En las primeras horas

micosado de la mañana.

Gusano barrenador Trichograma spp. 2” /ha de 3 pulgadas/mes Mensualmente

huevecillos ó 12 a 15 mil
huevecillos/ha

Rata Cebos 2 kg/ha Habiendo incidencia

envenenados generalmente en
(Warfarina Sulfato invierno (Ene.-Feb.).
de Talio)

Klerat Klerat 2 kg/ha Al detectar la

presencia de la plaga.

Chinche de encaje Malation Malation 1000 1 L/ha Aplicar al detectar la

Lucation, etc. presencia de la plaga.

PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES

No existe problema de enfermedades de importancia económica; las variedades

comerciales actuales tienen buen nivel de resistencia a enfermedades, a excepción de la variedad
NCo-310 que presenta incidencia de carbón, incrementándose año con año en la región sur de
Tamaulipas.

COSECHA

Primer Corte: A los 16 meses en primera siembra o “caña-planta”.

Segundo corte y posteriores: A los 12 ó 14 meses después del último corte (socas y
resocas).
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La cosecha se realiza en forma manual y/o mecánica, utilizando cargadoras mecánicas o

cosechadoras especiales.

RENDIMIENTO ESPERADO

Rendimiento comercial:
Caña planta: 76 t/ha
Caña soca: 58 t/ha
Caña resoca: 55 t/ha

Rendimiento potencial:
Temporal: 50 toneladas
Riego: 100 t/ha (tierra negra)
150 t/ha (tierra barrote)