“AÑO DEL BICENTENARIO, DE LA CONSOLIDACIÓN DE NUESTRA

INDEPENDENCIA, Y DE LA CONMEMORACIÓN DE LAS HEROICAS

BATALLAS DE JUNÍN Y AYACUCHO”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA
SEMESTRE: 2024 – I

TEMA:

ENFOQUES DE CALIDAD DE DEMING, JURAN Y CROSBY EN LA EMPRESA

TEXTIL PERUANA CONSORCIO LA PARSELA S.A

ASIGNATURA:

CURSO: SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD

DOCENTE:

VICTOR HUGO MONTEZA

INTEGRANTES:
AGUIRRE CESPEDES, ENRIQUE - U20231699
ARENAS CESPEDES, EULER ABRAM - 1511273
MANTILLA ZUNIGA JAVIER ALONSO - U20207403
HERNANDEZ CRIOLLO ALEXANDER - U19210307
ORE CARPIO JOEL - U19103766

Lima - Perú
 2024

Introducción

La empresa textil peruana Consorcio La Parcela S.A cuenta con más de 75 años de
experiencia en el rubro industrial textil peruano. Esta planta textil se dedica a la fabricación
de tejidos planos en fibras de algodón, polyester, viscosa y sus mezclas, cuenta con una
amplia experiencia en la integración vertical de todo el proceso productivo, desde el hilado
hasta el tratamiento de los tejidos pasando por los procesos de pretejido, tejeduría y teñido,
que los permite controlar totalmente el proceso productivo y garantizar la calidad del
producto, todo ello respaldado por modernos laboratorios. Además, cuenta con equipos
textiles de última generación y personal altamente calificado. Todo el proceso pasa desde la
fabricación del tejido plano hasta la realización de la prenda entregada a los clientes. A su
vez se dedica a atender la demanda de múltiples empresas de confecciones tanto en el
ámbito nacional como el exterior.

PERFIL INSTITUCIONAL (DATOS DE LA EMPRESA)

• Razón Social: Consorcio La Parcela S.A.

• RUC: 20268911082 • Propiedad: Empresa Privada

• Rubro: Textil Industrial

• Tipo Empresa: Sociedad Anónima

• Destino de los beneficios: Con fines de lucro

• Principales Actividades: Telares

• Actividad económica: Sector Secundario

• Condición: Activo

• Dirección: Planta Principal, AV. NICOLAS AYLLON NRO. 2610

• Página Web: https://www.laparcela.pe

PROCESO ESTRATÉGICO

Misión: Busca generar valor a todos nuestros Stakeholder produciendo telas de

reconocida calidad a partir de la innovación, la mejora continua de procesos, el
desarrollo integral de la organización y el ejercicio de buenas prácticas
empresariales.

Visión: Ser reconocidos como líderes en la comercialización de telas de camisería

plana, tanto en el ámbito nacional como en el exterior, basado en la innovación,
calidad y diseño de nuestros productos.

PLAN DE ACCIÓN

Objetivos a Corto Plazo

 Motivar al personal de trabajo para lograr un compromiso con la empresa y sus

labores
 Contratar y emplear más personal en el área de producción para una mayor
efectividad y rapidez, además de tener a cargo a un supervisor para su tenaz
aprendizaje.
 Mejoras continuas de la infraestructura y equipos de trabajos tecnológicos que les
permita mantener unos altos niveles de productividad y eficiencia.
 Expansión del producto final, llegar a más mercados de lima y provincia para que
llegue a más personas para que conozcan la calidad de la prenda y así aumentar la
clientela.

Objetivos a Largo Plazo

 Ser una empresa industrial líder a nivel nacional, en la comercialización de telares

de calidad, ser reconocidos por un excelente servicio brindado a nuestro cliente.

  Duplicar la productividad a un futuro, teniendo un incremento en las ventas,

utilizando estrategias comerciales, aplicando el marketing para llegar a más clientes.

 Crear nuevos productos innovando y teniendo la creatividad necesaria al crear un

nuevo producto llamativo y que este a la moda, para combatir a la competencia.

 Distribuir en un 85 % nuestros productos a nivel nacional, que el incremento crezca

favorablemente de aquí a 10 años todos los meses, camisas de vestir a la temporada

verano e invierno y telares a la moda.

ENFOQUES DE LA CALIDAD

1.1 Enfoque de Deming:

El modelo de control de calidad utilizado por Consorcio La Parcela S.A. Este ciclo de
mejora continua sigue los puntos establecidos en el enfoque de Deming para la mejora
de procesos, ya que establece cuatro pasos que demuestran cómo las empresas se están
adaptando al mercado. Con base en los registros brindados, Consorcio La Parcela S.A.
está implementando adecuadamente el ciclo Deming y adaptándose a sus clientes, con
el objetivo de mantenerse como una de las empresas más reconocidas y con mayor
actividad del país.

1.2 Enfoque de Juran:

Utilizaremos la Trilogía de Juran para analizar la calidad.

 Planificación
 La empresa tiene identificado a sus clientes los cuales son conformados por
mayoristas y minoristas, teniendo a clientes muy conocidos como John
Holden y Pieers.
  Se determino que las necesidades del cliente estaban basadas en la
innovación de los productos y la buena calidad es por esto por lo que la
empresa busca la eficiencia en su servicio.

 En la empresa se fomenta la creatividad y la innovación en el desarrollo de

las actividades y a su vez herramientas de interacción entre trabajadores y
maquinas.
 Para responder las necesidades del cliente, nos encontramos en un
mejoramiento continuo e innovación creativa dando en el diseño como en la
calidad.

 Mejora
 El personal de la planta de producción está en un buen clima laboral y
capacitados constantemente.
 Las áreas de Urdido, Engomado, Tejedura, Revisado de Crudo y Tintorería
son inspeccionados por un supervisor de planta.

 Control
 Actualmente, hay una amplia experiencia en la integración vertical de todo
el proceso productivo, que les permite controlarlo y garantizar su calidad.

1.3 Enfoque de Crosby:

Consorcio La Parcela S.A además de cumplir con los cuatro principios absolutos para
asegurar confianza de los clientes, esto conlleva a que sigan fortaleciéndose aún más su
posición en el mercado enfocándose en la excelencia operativa, la innovación y la
responsabilidad social empresarial. Al priorizar la calidad en cada aspecto de su operación,
buscando constantemente nuevas formas de mejorar y demostrar su compromiso con el
bienestar de la comunidad de tal manera, que la empresa textil puede consolidar relaciones
sólidas y duraderas con sus clientes, lo que contribuirá a seguir creciendo y tener más éxito
a largo plazo.
 ¿CÓMO ENTIENDE
EMPRESA:
LA CALIDAD LA ANÁLISIS DE ENFOQUES DE CALIDAD
CONSORCIO LA
EMPRESA?
PARCELA S.A. OBSERVACIÓN

ENFOQUE DEMING ENFOQUE JURAN ENFOQUE CROSBY

¿Qué principios se La Parcela se encuentra - Mejora de la consistencia del Establecen sus metas de acuerdo con las - Detectar las necesidades que requieren Mejora continua del sistema de producción y
observa en la empresa en constante innovación necesidades del cliente. También, están en servicio. La calidad se puede ver desde
objetivo. los clientes.
con relación a la de sus prendas, diseños y una constante mejora con respecto al diferentes perspectivas. Por otro lado, se requiere
- Mejora continua de los sistemas - Enfoque en la satisfacción del cliente.
organización de la buenas prácticas basados tiempo de producción de calidad y, por la completa satisfacción del cliente para diversos
calidad? en la calidad del de producción y servicio. último, se pudo ver que debido a que sus - Evaluación general con el fin de fines con el fin de lograr la máxima satisfacción
producto. trabajadores tan capacitados, se necesita el del cliente. La calidad se puede ver desde
- Generar un valor agregado al mejorar.
mínimo de supervisión. diferentes perspectivas. Por otro lado, se requiere
producto. - Establecimiento de estándares de
la completa satisfacción del cliente para diversos
calidad. fines con el fin de lograr la máxima satisfacción
del cliente. La calidad se puede ver desde
- Inspección general y control de calidad.
diferentes perspectivas. Por otro lado, se requiere
- Abordar las causas que originan una
la completa satisfacción del cliente para diversos
situación problemática. fines con el fin de lograr la máxima satisfacción
del cliente.
¿Qué aporte le brinda a la Son reconocidos a nivel Exhibir la calidad, como también - Determino las necesidades de sus - Incremento de eficiencia operativa. Puede mejoraren la implementación de tiendas
empresa? nacional debido, mejora la mejora continua de la calidad. más amplias, ya que son tiendas diseñadas
clientes. - Mejora de la competitividad.
de procesos continuo y hechas para asegurar la tranquilidad de nuestros
También aporta con la - Estableció procesos eficaces. - Continuidad en la producción.
tienen un buen clima clientes.
verificación de todos los procesos
laboral. - Mejora de calidad e innovación. - Accesibilidad a nuevos mercados.
haciendo cumplir los cuatro pasos.
¿El modelo de gestión de la calidad en la empresa va acorde con algún punto que
recomiendan Deming, Juran y Crosby? Fundamenta tu respuesta:

El modelo de gestión de calidad que se planteó en la empresa textil peruana Consorcio La

Parcela S.A tiene los puntos establecidos con mejorar procesos en el enfoque de Deming. Por
ello, esto enfoque establece 4 pasos en los cuales se evidencia que la empresa ha utilizado
para adecuarse y posesionarse en el mercado. Asimismo, seguir y posesionarse como una de
las empresas del rumbo industrial textil peruano. Consiguiendo el objetivo de controlar
totalmente el proceso productivo y garantizar la calidad del producto, mejorando en sus
procesos para satisfacer al cliente apoyado por modernos laboratorios.

También, se evidencian las aplicaciones de mejora de Juran, las modificaciones de cualquier

Organización requieren pasar desde una planificación hasta llegar a ejecutarlas y la empresa
textil peruana Consorcio La Parcela S.A lo ha llegado plasmar correctamente. Por último, esto
nos lleva a Crosby, que nos permite mejorar la eficiencia y aumentar los beneficios
estableciendo estándares de calidad.

Aplicando los enfoques de Ishikawa, Taguchi y Feigenbaum

1. Enfoques de la calidad según Ishikawa

Se ha utilizado desde sus inicios como método para definir el diseño y la fabricación, así
como también mantener la calidad del producto a un costo económico útil y satisfactorio para
el consumidor y también para corregir problemas, para lo cual también se ha creado un
diagrama, conocido como el diagrama de espina de pescado, que nos da la "causa-efecto", una
herramienta de visualización que nos permite clasificar las posibles causas de un problema.
Diagrama de Ishikawa
2. Enfoque de la calidad según Taguchi

El enfoque de Taguchi representa una revolución en comparación con los sistemas de

calidad tradicionales, que se centraban en el control en línea. Taguchi resalta la
importancia del control de calidad fuera de línea y, por lo tanto, de un diseño adecuado
del producto y del proceso. Este enfoque se centra en la infraestructura de la calidad más
que en la filosofía empresarial o la estadística. Se emplea principalmente el diseño de
experimentos para fabricar productos más robustos, menos afectados por factores de ruido
y variabilidad. Inicialmente, el enfoque del diseño de experimentos se centraba en
optimizar los valores promedio de las características de calidad sin considerar los efectos
de la variación.

Taguchi clasifica los factores del proceso o producto en controlables y de ruido. Los
controlables son aquellos que se pueden ajustar a niveles deseados durante la producción,
mientras que los de ruido son influencias que afectan el proceso, pero no pueden ser
fácilmente controlados debido a su costo o complejidad. Un aspecto fundamental en el
diseño de experimentos es la inclusión de los factores de ruido para estudiar su relación
con los factores controlables mediante medidas de relación señal-ruido. Esto proporciona
una comprensión de cómo los factores de ruido impactan en la calidad del producto y
cómo pueden ser mitigados para mejorar la consistencia y calidad del proceso.

3. Enfoque Feigenbaum

Es el creador del concepto de control de calidad total, en el que cree que la calidad no es
responsabilidad del área de producción, sino de toda la empresa y de todos los que la
conforman, todos necesarios para el proyecto.
La filosofía de Feigenbaum se resume en sus tres pasos hacia la calidad:

Liderazgo de calidad: La administración de la Parcela debe mantener un enfoque

constante y satisfacer la necesidad del cliente, es la columna vertebral de cualquier
estrategia de mejora y el cual debe servir de guía para las áreas de la empresa.

Tecnología de calidad moderna: La empresa tiene en cuenta que la calidad no es un

problema que se puede resolver por una sola área, sino que es responsabilidad de toda la
empresa por esto es necesario identificar los posibles riesgos en todos los procesos y la
mejora continua de estos, para que así el área de calidad pueda resolver los problemas y la
mejora de este.

Compromiso de la organización: La Empresa Parcela SA tiene a sus trabajadores

altamente capacitados y siempre deben tener en cuenta la Política de Calidad de la
empresa. De igual manera, se potencia la competitividad entre los trabajadores a través de
charlas y capacitaciones.
 Análisis de enfoques de calidad

Empresa: Consorcio La
Observación
Parcela S.A.
Enfoque Ishikawa Enfoque Taguchi Enfoque Feigenbaum

¿Qué principios se  La empresa reconoce que la calidad es conocer las Para Consorcio La Parcela S.A., este enfoque de Se observo que la empresa tiene una
observa en la empresa necesidades del cliente, por lo que a partir de ello enfoca sus calidad ofrece un camino sistemático para mejorar la planificación, sus trabajadores están
Estos enfoques establecidos por
con relación a la procesos y los alinea a las necesidades de sus clientes. calidad y la consistencia de sus productos textiles. Al capacitados y basados en su
los autores estan dirigidos a
organización de la  La empresa considera que el control de calidad es identificar cuidadosamente las características críticas reglamento de calidad, todos pueden grandes y pequeñas empresas.
calidad? responsabilidad de los trabajadores del producto y diseñar experimentos para optimizar los identificar los peligros de los Asimismo, cada enfoque es
 La empresa pone mayor énfasis en realizar un diseño y procesos de producción, la empresa puede reducir la procesos y existe la capacitación distinto, porque cada enfoque
planificación inicial adecuados que reduzcan las posibles variabilidad y garantizar estándares de calidad más continua y motivación de los tiene una limitación distinta, que
variaciones en el proceso de elaboración de tejidos planos consistentes. Al emplear medidas de relación trabajadores. ayudara a mejorar la calidad.

y en fibra de algodón . señal/ruido. Esta empresa puede evaluar el

 La empresa debe de realizar un plan estratégico para que rendimiento del proceso y realizar ajustes continuos
pueda tener un perfecto proyecto de planificación. para mejorar aún más la calidad del producto. Con este

 La empresa pone mayor enfoque constante y guía el enfoque no solo fortalecerá la posición competitiva de
esfuerzo de calidad. Ambos aspectos consideran que es la Consorcio La Parcela S.A. en el mercado textil, sino
columna vertebral de cualquier estrategia de mejora. que también aumentará la satisfacción del cliente al
ofrecer productos de alta calidad de manera
consistente.
¿Qué aporte le brinda a El aporte que hace a la empresa básicamente la orientación de El aporte que le brinda el enfoque de calidad Taguchi a Se puede reducir costos a fin de tener
la empresa? los procesos de la empresa para satisfacer las necesidades del la planta textil Consorcio La Parcela S.A. mejorar la una calidad total como eliminación
Estos aportes de los enfoques
cliente. Por otro lado, casi identifica las causas y efectos de los consistencia y calidad de los textiles, reduce la de procesos repetitivos o su mejora.
son muy positivos. Ya que,
problemas. Y después darles una solución óptima. variabilidad en la producción, minimiza defectos y
sugieren la aplicación de
costos, fortalece la reputación de la empresa y aumenta
acciones y pautas para una
su competitividad. Además, de garantizar estándares
correcta gestión de calidad.
de calidad más altos y consistentes, la reputación de la
Establecidas y orientadas al
empresa se seguirá fortaleciendo en el mercado, lo que
cliente y sus necesidades.
puede conllevar a una mayor fidelidad del cliente y
una ventaja competitiva.
¿El modelo de gestión de la calidad en la empresa va acorde con algún punto que
recomiendan Ishikawa, Taguchi y Feigenbaum?

La empresa aplica parte de algunos puntos de cada método planteado. Pero consideramos que
la empresa debe aplicar el método de Ishikawa, porque se centra en varios puntos dentro de
las otras metodologías (Taguchi y Feigenbaum). Por lo que sería aplicar en parte las 3
metodologías. Asimismo, al aplicar una metodología, esta tiene que ser replanteada y
mejorada, buscando así, una mejora continua para la empresa.

El modelo de gestión de calidad de la empresa Consorcio La Parcela S.A si va acorde a lo

planteado por Feigenbaum, debido a que muestra el control de calidad como una organización
para satisfacer la necesidad del cliente, y para la empresa su mayor misión que tienen no solo
es ofrecer productos nuevos que mejoren la calidad de producción, sino su mayor logro
para ellos es que el cliente se sienta satisfecho por el trabajo que ellos hacen de la producción
y atención y también dar a entender y contabilizar los errores y el uso de la tecnología, donde
muestra el liderazgo de la calidad relacionado a la práctica de la mejora continua y la mejora
de equipos de mejoramiento, capacitando la implementación de los nuevos productos en su
línea de calidad.

El proceso de modelo de Taguchi es muy importante para la empresa, ya que, minimiza los
costos de producción, además da un producto de calidad con un buen rendimiento productivo
mediante el diseño de sistema para satisfacer las necesidades del cliente, identifica cuáles son
los parámetros para el proceso de elaboración de las prendas de ropa, para que sean de buena
calidad con bajos costos de producción sin afectar el proceso, y las determinaciones de
tolerancia ya que al realizar nuevos diseños generan cambios que tendrá producción
eficientes.