Atole de Amaranto y Cacahuate
Atole de Amaranto y Cacahuate
Atole de Amaranto y Cacahuate
transformación de cereales u
oleaginosas y productos
derivado
ATOLE DE
AMARANTO
DIFICULTAD PORCIONES TIEMPO
FACIL 15 PERSONAS 30 MIN.
1. Utensilios:
no.
1 recipiente graduado de 1 L
1 balanza
1 molde para conchas.
2 tazones grandes
1 bandeja plástica
2 charolas para panadería.
2 bolsas de plástico
1 rodillo de madera.
Bolsas de papel para empaquetar
Nota: Algunas otras fórmulas incorporan huevos y otros aditivos de uso
industrial (como el mixo que funciona como emulsificante proporcionando
mayor suavidad por más tiempo, y mejorador que actúa directamente
sobre la harina) para aumentar la suavidad y vida útil del producto con
fines de comercialización.
ATOLE DE
CACAHUATE