AGarriaga Estructura

Fundamentos de Bioquímica Humana
Universidad Virtual del Estado de Michoacán

HERBOLOARIA Y FITOTERAPIA
TEMA: CLACIFICACION DE LOS REYNOS PLANTAE Y FUNGI
UNIDAD: 1 PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA
ACTIVIDAD: 3. ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS DE BAJO

PESO MOLECULAR.
RECTOR: ALEJANDRO BUSTOS AGUILAR
TUTOR: ALEXIA DENISSE CUEVAS RAMIREZ
ALUMNO: ALMA GABRIELA ARRIAGA ARIAS
MATRICULA: 200288
CORREO ELECTRONICO: [email protected]
FECHA DE ENTREGA: 04 de julio 2021

INTRODUCCION
Como ya se ha dicho, las biomoléculas orgánicas se caracterizan por la presencia de átomos de

carbono encadenados a los que se unen, sobre todo, hidrógenos y oxígenos, y nos vamos a
centrar en las que forman parte de la materia viva. Algunos conceptos que deben repasarse son
los siguientes: El carbono es un átomo tetravalente, que se comporta como si fuera un tetraedro
cuyos vértices corresponden a sus cuatro valencias (orbitales), cada una de las cuales puede
estar unida covalentemente a las de otros átomos de carbono o a otros elementos diferentes.
Si dos o tres de sus valencias se unen a un mismo átomo, tendremos un doble o triple enlace
respectivamente. Estos “tetraedros” de carbono se unen directamente a otros formando
cadenas, en ocasiones muy largas y ramificadas o incluso cerradas en forma de anillo. Si sólo
hay carbonos e hidrógenos, hablaremos de hidrocarburos (Los hidrocarburos aparecen en los
combustibles fósiles pero no en los seres vivos. No obstante ya sabemos que el carbón y el
petróleo tienen un origen biológico). Si sólo hay enlaces simples, diremos que las cadenas son
saturadas y si hay dobles o triples enlaces, dichas cadenas serán insaturadas
Nombre de la molécula Estructura química Funció n bioló gica

1. • Vitaminas. Para entender por qué hay Las vitaminas son necesarios
vitaminas hidrosolubles o para nutrientes el buen
liposolubles es necesario analizar funcionamiento celular del
cada estructura química, esto es
organismo y, a diferencia de
identificar los elementos, los tipos
de enlace y grupos funcionales algunos minerales, actúan en
presentes en estas moléculas para dosis muy pequeñas. Como
establecer cuál es la composición nuestro cuerpo no puede
que determina sus propiedades. fabricarlas por sí mismo, lo
Debido a su solubilidad en grasas nutritivo de los alimentos no se
las vitaminas A, D, E y K pueden podría aprovechar ya que
almacenarse en el cuerpo en las
activan
células adiposas (ricas en lípidos)
para tenerlas disponibles cuando la oxidación de la comida, las
sea necesario lo cual significa que operaciones metabólicas y
estas vitaminas no tienen que ser facilitan
tomadas diariamente; sino la utilización y liberación de
periódicamente. Si se toman en energía proporcionada a través
exceso pueden ser tóxicas. de los alimentos.
En contraste, debido a su
solubilidad en agua, la vitamina C y
el complejo B necesitan ser
suministradas con frecuencia y en
pequeñas cantidades; bajo ciertas
condiciones, cuando tomamos
grandes dosis pueden ser tóxicas.
2. • Coenzimas El á cido tetrahidrofó lico (también En muchas reacciones bioló gicas,

conocido como Coenzima F, folato H4 especialmente en el metabolismo
o FH4) es una coenzima derivada del de los aminoá cidos y á cidos
Ácido tetrahidrofolico á cido fó lico (vitamina B9). Su fó rmula nucleicos. Actú a como donante
(Coenzima F molecular es C19H23N7O6 y tiene de grupos con un solo á tomo de
una masa molar de 445.43 g/mol. Es carbono. Obtiene este á tomo de
un compuesto de particular carbono secuestrando el
importancia en el metabolismo de los formaldehído que se produce en
aminoá cidos y la síntesis de purina. otros procesos metabó licos. La
falta de tetrahidrofolato puede
provocar anemia megaloblá stica.
El á cido tetrahidrofó lico se

encuentra involucrado en la
conversió n del á cido
formiminoglutá mico en á cido
glutá mico; esto puede provocar
que la cantidad de histidina
disponible para descarboxilació n
y síntesis de proteínas
disminuya, y por lo tanto hacer
que los niveles de histamina y
á cido formiminoglutá mico en
orina disminuyan
3.• Hormonas. La insulina es una hormona La insulina es un polipéptido de
polipeptídica sintetizada por las peso molecular 5800, con puesto
células β de los islotes de Langerhans por dos cadenas
insulina en el pá ncreas. En su forma activa de aminoá cidos, que en total
consta de dos cadenas polipeptídicas: tienen 51
la A, de 20 aminoá cidos y la B, de 31. aminoá cidos. La cadena A, tiene
Estas dos cadenas se unen entre sí 21 aminoá cidos, y la cadena B 30
por medio de dos puentes disulfuro. aminoá cidos.
La insulina se sintetiza como Ambas cadenas se encuentran
preproinsulina. Esta molécula está unidas por
formada por una sola cadena 2 puentes de disulfuro ubicados
polipeptídica, que posteriormente y entre los
en diversas partes de la célula, sufre aminoá cidos A-7/ B-7, y A-20/ B-
varios procesamientos para obtener 19. Ademá s la cadena A, tiene
finalmente la insulina activa (pérdida también un puente
del péptido señ al y eliminació n del interno de disulfuro entre los
péptido C o conector). aminoá cidos
A-6/ A-11.
La integridad de la molécula es
indispensable para ejercer las
acciones
farmacoló gicas. Las cadenas A o
B, separadas luego de la destruc
ció n enzimá tica
de los puentes de disulfuro,
carecen completamente de
acciones farmacoló gicas
4. • Neurotransmisores. La confusió n generada por el empleo La adrenalina o epinefrina, es
indistinto de los dos nombres una molécula de bajo peso
(Epinefrina y Adrenalina, molecular que en vertebrados
dependiendo de si se seguía la sirve de hormona y de
Adrenalina etimología griega o latina) condujo a neurotransmisor. Su fó rmula
que la Organizació n Mundial de la química es C9H13NO3. Tiene un
Salud crease una sistemá tica general grupo hidroxi, un grupo
para la denominació n internacional metilamino y un anillo de
de los medicamentos. Se trata de la benceno. Su síntesis se lleva a
designada con el acró nimo r-INM cabo en la médula suprarrenal
(Recommended International (en las glá ndulas suprarrenales
Nonpropietary Name). Esta que se encuentran encima de los
denominació n se ha hecho imperativa riñ ones) y el citoplasma de las
para nombrar cualquier nuevo neuronas, allí, mediante una
medicamento, excepto, curiosamente, serie de enzimas se transforma
al fá rmaco cuya confusió n semá ntica el aminoá cido tirosina en
dio origen a esta sistemá tica. Los dos adrenalina. Entre los
nombres (Adrenalina y Epinefrina) se intermediarios de esta ruta se
siguen considerando vá lidos; y encuentran otras moléculas con
también sus formas desmetiladas funció n similar en el sistema
(Noradrenalina y Norepinefrina). nervioso. La adrenalina
pertenece al grupo de las
hormonas catecolaminas, que a
pesar de ser neurotransmisores
también se vierten al torrente
sanguíneo. Las catecolaminas se
caracterizan por presentar un
grupo amino y ser todas
derivados del aminoá cido
tirosina.
5. • Iones poliató micos Los cloratos son sales del á cido El clorato de potasio por sí
cló rico HClO₃. Contienen el mismo es seguro a temperatura
ambiente, sin embargo mezclado
cloro en estado de oxidació n con materiales reductores o
clorato - ClO3 +V. Se trata de oxidantes combustibles puede volverse
fuertes aunque a su vez pueden sensible a la temperatura, y junto
ser oxidados a percloratos a elementos como el azufre y el
ClO₄⁻. Debido a su elevado fó sforo se vuelve inestable,
detoná ndose con la fricció n o
cará cter oxidante y su alta choque, por lo que fue utilizado
inestabilidad asociada no se para rellenar cá psulas

encuentran en la naturaleza. Su fulminantes, y para su uso en
elaboració n de pirotecnia fue
fó rmula es mayormente relegado por el
perclorato de potasio, de mayor
estabilidad.
BIOBIOGRAFIA
Zaragoza, noviembre, 2011

Dr. José Manuel Ló pez Tricas
Farmacéutico especialista Farmacia Hospitalaria
Zaragoza
https://sites.google.com/a/info-farmacia.com/info-farmacia/bioquimica/coenzima-a-
funcion-b
QUIMICA BIOLÓ GICA PARA LAS

CIENCIAS
BIOMÉ DICAShttps://rephip.unr.edu.ar/bitstream/handle/2133/7056/libroporsesiones.pd
f?sequence=5&isAllowed=y
25 de septiembre de 2015 Publicado por Ramón

Contrerashttps://biologia.laguia2000.com/fisiologia-animal/adrenalina-o-
epinefrina#:~:text=La%20adrenalina%20o%20epinefrina%2C%20es,y%20un%20anillo
%20de%20benceno.

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Como ya se ha dicho, las biomoléculas orgánicas se caracterizan por la presencia de átomos de

Nombre de la molécula Estructura química Funció n bioló gica

grandes dosis pueden ser tóxicas.

2. • Coenzimas El á cido tetrahidrofó lico (también En muchas reacciones bioló gicas,

El á cido tetrahidrofó lico se

inestabilidad asociada no se para rellenar cá psulas

Zaragoza, noviembre, 2011

QUIMICA BIOLÓ GICA PARA LAS

25 de septiembre de 2015 Publicado por Ramón

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