Material Teorico Biologia 1er Año Profesora Gimena Clatt 2024

Biología 1ero I – II Liceo Informático 2024 – Profesora Gimena Clatt
BIOLOGÍA
1º AÑO
SECUNDARIO
I -II
LICEO INFORMATICO II
PROFESORA GIMENA CLATT
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Unidad 1
Conociendo
a la ciencia
CONTENIDOS
Historia de las ciencias: importancia. La Biología como ciencia. Ciencia: definición

y características Las características del científico y su trabajo. Modelos científicos:
definición e importancia. El lenguaje de las ciencias.
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¿DE QUÉ HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE BIOLOGÍA?
Para empezar a trabajar en esta materia debemos tener en claro

qué significa, y aunque encontraras muchas definiciones,
usaremos para empezar la más sencilla, que surge de analizar el
término Biología
BIOLOGÍA: del griego bio= vida y logos= estudio
Vemos entonces que significa literalmente “estudio de la vida”. Cuando

hablamos de Biología nos referimos entonces, a la ciencia que estudia la vida.
¿De dónde nace el término “Biología”?
El término biología se acuña durante la Ilustración por parte de dos autores

(Lamarck y Treviranus) que, simultáneamente, lo utilizan para referirse al estudio
de las leyes de la vida.
El neologismo‫ ٭‬fue empleado por primera vez en Francia en ‫٭‬Un neologismo puede
1802, por parte de Jean-Baptiste Lamarck en su tratado definirse como una
de Hidrogeología. Ignoraba que, en el mismo año, el palabra nueva que
naturalista alemán Treviranus había creado el mismo aparece en una lengua, o
la inclusión de un
neologismo en una obra en seis tomos titulada Biología o
significado nuevo en una
Filosofía de la naturaleza viva: "la biología estudiará las palabra ya existente o en
distintas formas de vida, las condiciones y las leyes que rigen una palabra procedente
su existencia y las causas que determinan su actividad." de otra lengua.
No obstante, a pesar de la reciente acuñación del término, la

biología tiene una larga historia como disciplina
La biología como ciencia

Muchas veces, cuando hablamos de la ciencia, nos referimos a un gran grupo de
ellas, pero es importante tener en cuenta (como ya lo debes saber) que no son
todas iguales. Algunas ciencias basan su estudio en hechos o fenómenos
observables, como la Biología, Física y Química, y se denominan ciencias fácticas.
Otras, basan su estudio en las ideas, como la Matemática o Lógica, y se denominan
ciencias formales.
La Biología es solo una parte de las Ciencias Naturales, y se dedica, como has
visto seguramente en años anteriores, al estudio de los seres vivos. No es una
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disciplina aislada, sino que se relación con otras, como la geología, astronomía,
química y física.
También dentro de la Biología podemos reconocer “ramas” o subdisciplinas, cada

una de las cuales se especializa en el estudio de fenómenos particulares. Veamos
en la imagen algunos campos de estudio de la Biología
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Pero… ¿Qué es la ciencia?
Seguramente has escuchado la palabra “ciencia” muchas veces, sin embargo,

alguna vez te, habías preguntado ¿Qué es la ciencia? Seguramente tenés algunas
ideas para responder esta pregunta, así que intentaremos armar juntos una
definición.
• Para esto anotaremos en la carpeta todas las palabras que vos y tus
compañeros dicen y luego armaremos entre todos una definición
¿Viste que al principio cuesta, pero las palabras van saliendo? Ahora intentaremos
darle forma a una definición teniendo en cuenta las palabras que fueron
mencionando, verás que puede haber muchas, pero trataremos de armar una que
nos sirva como guía.
Podemos decir entonces que la ciencia es un conjunto de conocimientos, que

busca descubrir y explicar el mundo que nos rodea. La ciencia es tanto un tipo de
conocimiento, el conocimiento científico, como también un modo de conocer,
es decir, la estrategia para elaborar ese conocimiento. La finalidad de la ciencia
es brindar un conocimiento que nos permita comprender los fenómenos que nos
rodean.
Pero no es sólo eso, la ciencia es una actividad humana, pero ¿qué significa esto?
Seguramente cuando miras televisión aparecen propagandas donde podés
escuchar “está científicamente comprobado” ¿Qué significa esto? Pareciera que
la ciencia aparece como una fuente de autoridad indiscutible e irrefutable ¿no?
Pero si esto fuera cierto ¿no te parece que la ciencia tal como hoy la estudiamos
sería igual que hace miles de años? Para entender este concepto de que la ciencia
no es inmutable, sino que cambia analicemos algunos ejemplos:
Los ejemplos que ya analizamos nos muestran que a medida que el conocimiento
se enriquece, las respuestas van mejorando o, en algunos casos, hasta pueden
descartarse. Esto nos lleva a plantear algunas características de la ciencia:
• Provisional y perfectible: esto significa que lo que consideramos hoy como

válido quizás en el futuro no lo sea.
• Fiable: esto implica que es confiable, aunque la manera de observar y
explicar la Naturaleza pueda cambiar.
Es importante tener en cuenta que la ciencia es dinámica y puede ser modificada
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CARACTERÍSTICAS DEL CIENTÍFICO/A Y SU TRABAJO
Ya que hablamos de las propagandas donde hablaban de ciencia, te invito a dibujar

en el recuadro como te imaginas a un científico. ¡No hace falta que seas un dibujante
experto!
• Anímate a crear a tu científico y dibujarlo en la carpeta
¡Como cuesta dibujar lo que imaginamos!
• Para completar tu idea anota como te lo imaginas, de manera de completar

de alguna manera el dibujo que hiciste
¡Ahora vamos a compartir nuestras creaciones! También vamos a anotar si hay

coincidencias con lo que pensaron tus compañeras y compañeros de aula
Como podrás observar hay características que se repiten: el guardapolvo blanco, son
hombres, de mediana edad, usan lentes, hay laboratorios, son medio “locos”, etc.
Sin embargo, no es tan así, para empezar los científicos trabajan en equipos, no
solos, también hay mujeres que trabajan en ciencia, hay científicos jóvenes y
grandes, No solo trabajan en el laboratorio, sino también hacen salidas de campo.
Además, en su tiempo libre también hacen las mismas cosas que vos, miran
televisión, visitan amigos, tienen familias, van al cine o a comer, hacen deportes, etc.
Como verás, los científicos no son “seres de otro planeta”, sino hombres y mujeres
que se dedican en su trabajo a estudiar la ciencia.
MODELOS EN CIENCIA
Los científicos, en algunos casos, no pueden observar el objeto de estudio, otras

veces el fenómeno que investigan ocurre muy rápido o muy lento, o sucede que es
tan amplio que no puede abarcarse todo y se hacen “recorte” para facilitar el trabajo,
Entonces construyen modelos que intentan representar un objeto, fenómeno o
proceso de la realidad. Los modelos científicos no son copias exactas sino
construcciones que se realizan para mostrar, de la mejor manera posible, lo que los
científicos buscan representar. Y estos modelos, a su vez, son utilizados para
continuar a exploración de los fenómenos naturales.
Al igual que la ciencia, los modelos cambian, y veras que para un mismo fenómeno
u objeto podemos encontrar varios modelos.
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En la escuela trabajamos con modelos escolares, dibujos, maquetas y esquemas

entre otros, que surgen de los modelos científicos, pero son simplificaciones de los
mismos, y sirven para hacer entendible un fenómeno o proceso. Veamos algunos
ejemplos
Modelos tridimensionales
Dibujos o esquemas
LA COMUNICACIÓN Y EL LENGUAJE DE LAS CIENCIAS
Es importante tener en cuenta que la información no solo debe acumularse, sino

que debe ser comunicada. ¿Pero para qué? Como la ciencia es una construcción
social, los científicos deben estar comunicados, de modo de que el crecimiento
sea más rápido y ordenado. Para saber que piensan unos y otros o para conocer
en que trabaja cada uno es necesaria la comunicación. La comunicación no es
algo ajeno a tu vida: cuando hablas por teléfono, mandas un mensaje o lees un
libro, te estas comunicando
Por eso es importante que trabajemos en conjunto con el área de Lengua y

Literatura, revisando algunas habilidades o competencias lingüísticas y su
intención comunicativa. Es necesario tener en claro el significado de cada una de
ellas para utilizarlas en forma correcta y responder adecuadamente a lo que nos
solicitan
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NARRAR es relatar
DESCRIBIR es contar ARGUMENTAR es
hechos que les suceden a
como es un objeto, un hecho afirmar o refutar una
personajes en un lugar y
o una persona, opinión con la intención
tiempo determinado.
representándolo con palabras, de convencer a la
Responde a las preguntas
esquemas, dibujos, etc. audiencia. Responde a las
¿Qué pasa? ¿Quién es?
Responde a las preguntas preguntas ¿Qué pienso?
¿Cómo es? ¿Para qué sirve? ¿Qué me parece?
¿Qué hace?
EXPLICAR es dejar claras

DEFINIR es dar con
las causas por las cuales
claridad el significado de un
sucede un evento o
concepto, es hacer
fenómeno. Una explicación
comprensible un fenómeno,
sirve para que otro pueda
hecho o acontecimiento a
modificar su estado de
otra persona. Responde a las
conocimiento. Responde a
preguntas ¿Qué es? ¿Qué
las preguntas ¿Por qué?
significa?
¿Para qué? ¿Cómo?
INTERNET Y LA BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
¿Para qué usas internet? Seguramente

no solo para resolver tareas ¿no?
Internet es un medio de información y de
comunicación, está muy relacionado con
la ciencia, y hasta podría decirse que la
ciencia depende, en muchos casos, de
este medio para lograr una comunicación
eficaz. Entre los beneficios de este medio podemos nombrar que es veloz,
económico, pone al servicio de todo el público grandes cantidades de información
que, de otra manera, no podríamos obtener en forma instantánea. Por último, toda
la sociedad puede tener acceso a esta información científica, y no solo los
investigadores del tema.
Ahora es necesario que reflexionemos ¿crees que todos

los sitios tienen la misma calidad de información? Como
se trata de un medio de comunicación libre, existe la
posibilidad de no encontrarnos en nuestra primera
búsqueda con las mejores fuentes de información. Por
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eso es importante que analicemos el origen de la página antes de considerarla

información de calidad.
En temas relacionados con la ciencia, utilizar información proveniente de

facultades o grupos de investigación de museos o de entidades estatales es una
muy buena idea
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UNIDAD 2
Características de los
seres vivos y
Funciones Vitales
CONTENIDOS
Características comunes de los seres vivos. Funciones vitales.
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SEGUIMOS TRABAJANDO…
Dijimos que la Biología es la ciencia que estudia la vida, pero… ¿Qué es la
vida? Veamos qué es lo que hace que algo “esté vivo”
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
En el siguiente esquema podés ver algunos representantes de todos los grupos de
seres vivos, y si bien es fácil darnos cuenta de las diferencias entre ellos, es más
difícil pensar que es lo que comparten, es decir ¿Por qué son seres vivos? Intentemos
responder esta pregunta juntos
Vemos que hay algunas cosas que

comparte: se alimentan, crecen, se
reproducen… Esas características
comunes que compartimos todos los
seres vivos se denominan
características de los seres vivos, y
son:
Están formados por células

Dependen del ambiente con el que intercambian materia y energía
Mantienen estables sus condiciones internas
Crecen y se desarrollan
Tienen la capacidad de reproducirse
Responden a estímulos
Están adaptados a su ambiente
Veamos un poco más de cerca cada una de ellas:
Están formados por células
La célula es la estructura más pequeña capaz de realizar por sí misma las tres
funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Todos los organismos vivos
están formados por células. Algunos organismos microscópicos, como las bacterias
y los protozoos, son unicelulares, lo que significa que están formados por una sola
célula. Las plantas, los animales y los hongos son organismos pluricelulares, es
decir, están formados por numerosas células que actúan de forma coordinada
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Se puede clasificar a las células de la siguiente manera:
Las células procariotas son pequeñas y sencillas. Se caracterizan por no tener

un núcleo definido. El núcleo (en las células eucariotas) es donde se encuentra
el material genético que le da al organismo sus características particulares. En
las células procariotas la información genética se encuentra dispersa por toda
la célula. Las bacterias, por ejemplo, tienen una única célula procariota
Las células eucariotas forman el organismo de la mayoría de los seres vivos.

Son más grandes que las procariotas y tienen el material genético dentro del
núcleo envuelto en una membrana que lo separa del resto de la célula. Además,
la célula eucariota está organizada en sectores, llamados organelas, que se
especializan cada uno en una función particular.
Dentro de las células eucariotas se pueden distinguir dos grupos: las animales y las
vegetales. Si bien tienen muchas cosas en común podemos marcar algunas
características propias de cada una
La célula vegetal
➢ Está rodeada por una pared celular rígida

➢ Contiene una vacuola o cavidad llena de agua, sales y sustancias de reserva
➢ Contiene cloroplastos, donde se realiza el proceso de fotosíntesis que le
permite a este tipo de organismos fabricar su propio alimento
La célula animal
➢ No posee pared celular, lo que le permite gran variedad de tamaños y formas

➢ Presenta una vacuola pequeña
➢ No presenta cloroplastos
➢ Tiene unas estructuras denominadas centriolos
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Veamos algunos
dibujos y fotografías de
células
Ejemplos de células del cuerpo humano
Glóbulos blancos y rojos de la

sangre
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Intercambian materia y energía
Para poder cumplir con sus funciones, mantener sus células, crecer y multiplicarse,
los organismos necesitan materia y energía que obtienen del ambiente que los
rodea. La nutrición comprende todas las actividades por medio de las cuales los
seres vivos las obtienen.
Porque los seres vivos intercambian materia y energía con el ambiente decimos
que son sistemas abiertos. Veamos un poco más de cerca esta idea:
• Los seres vivos y su relación con el ambiente

Como ya dijimos, los seres vivos dependen del ambiente en el cual viven: incorporan
sustancias y energía, liberan desechos, se relacionan con otros seres vivos con los
cuales se reproducen o con aquellos que le sirven de alimento, se desplazan en el
medio en el que viven, etc. Es decir, que los seres vivos interactúan
permanentemente con el entorno, y esta interacción es fundamental para la
supervivencia. Por esta característica se dice que los seres vivos son por definición
sistemas abiertos, ya que intercambian materia y energía con el entorno que los
rodea
Las sustancias y la forma de energía que se incorporan pueden variar según el

organismo de que se trate, algunos incorporan energía lumínica (como las plantas) y
otros incorporan vegetales, animales, etc.
Dentro del organismo las sustancias y la energía sufren transformaciones: una parte
de las sustancias se utiliza para construir los componentes de las células y utilizar la
energía que contienen, otra parte de las sustancias y energía se almacenan, y una
tercera parte se libera al exterior
Mantienen estables sus condiciones internas
A pesar de las modificaciones del medio en el que viven, los organismos mantienen
estables sus condiciones internas, por ejemplo, la temperatura. A esta capacidad se
la denomina homeostasis, es el conjunto de mecanismos que permiten la
estabilidad de los seres vivos frente a los cambios del ambiente.
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Crecen y se desarrollan
A veces cuando usamos estas palabras creemos que significan lo mismo, pero en
realidad no es así, veamos la diferencia entre ambas:
• El crecimiento se manifiesta como un aumento del tamaño celular (como

ocurre en los organismos unicelulares), del número de células (en los
pluricelulares) o de ambos. Además, puede producirse durante toda la vida,
como en las plantas o restringirse a una etapa, como en la mayoría de los
animales.
• El desarrollo, por su parte, incluye cambios en la forma y el funcionamiento
del organismo
Crecimiento de una planta

Tienen la capacidad de reproducirse
Mediante la reproducción, los seres vivos originan descendientes similares a ellos.

Así se asegura la continuidad de la especie más allá de la muerte de los individuos.
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Como sabrás existen muchas formas de seres vivos, por lo tanto, no hay una sola
manera de reproducción. Existen dos mecanismos básicos: reproducción asexual y
sexual. Este tema lo verás más adelante.
Puma con su cría Mujer embarazada Tortuga terrestre y sus huevos
Responden a estímulos
Cuando salís de la pileta y sentís frío, buscas un toallón o ponerte al sol, si tenés
hambre buscas algo para comer. De maneras diferentes, todos los seres vivos nos
relacionamos con el entorno reaccionando frente a los cambios del ambiente, o
estímulos; es decir, detectamos cambios en el medio, tanto interno como externo,
y elaboramos respuestas.
Podemos decir entonces que los seres vivos reaccionan a estímulos del medio
ambiente como el frío, el calor, la humedad, la luz, el sonido, el olor y la presencia
de otros seres vivos. Cuando estos factores varían su intensidad, provocan
diferentes respuestas en las plantas y animales. A esta
capacidad se la denomina irritabilidad
Mimosa púdica,
cuyas hojas
reaccionan al
contacto
La pupila se abre para compensar la falta

de luz y se cierra ante una luz intensa.
.
Están adaptados a su ambiente y evolucionan
Los seres vivos poseen características que posibilitan su supervivencia en el medio

que habitan. Estas características son las adaptaciones, y son el resultado de un
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largo y complejo proceso evolutivo. A través de la reproducción transmiten estas

características a sus descendientes.
Las especies de seres vivos evolucionan, es decir que en el transcurso del tiempo
cambian y dan origen a nuevas especies.
Evolución de las plantas
Evolución divergente en los hipopótamos y cetáceos
Evolución del caballo
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LAS FUNCIONES EXCLUSIVAS DE LOS SERES VIVOS
Ahora que hemos repasado las características de los seres vivos

podemos continuar con las denominadas funciones vitales, llamadas
así porque se trata de los procesos que mantienen la vida. Los seres
vivos cumplen con estas funciones exclusivas y relacionadas entre sí.
Veamos estos procesos más de cerca:
• La función de nutrición comprende los procesos por los cuales los

organismos obtienen la materia y energía que necesitan para vivir.
• La función de reproducción agrupa los procesos mediante los

cuales los seres vivos son capaces de originar nuevos individuos.
• La función de relación involucra la captación de estímulos y la

elaboración de respuestas adecuadas, que permiten al organismo
ponerse en contacto con el medio. La función de relación incluye
los procesos por los cuales los seres vivos se relacionan entre sí y
con el medio tanto interno como externo.
Muchas de las actividades que realizamos ocurren simultáneamente y

de forma coordinada: a la vez que respiramos, por ejemplo, la sangre
circula por nuestro cuerpo. Dentro de la función de regulación y control,
que algunos autores mencionan como la cuarta función vital.
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UNIDAD 3
FUNCION DE
NUTRICION
EN LOS
SERES VIVOS
CONTENIDOS
Nutrición: definición. Nutrición autótrofa y heterótrofa. Fotosíntesis.
Importancia de la nutrición autótrofa. Estructuras vegetales, animales, de
los hongos y organismos microscópicos involucradas en los procesos de
nutrición.
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SEGUIMOS
Ahora que hemos repasado las funciones vitales vamos a avanzar sobre una de
ellas ¿empezamos?
Actividad para iniciar…
Te propongo que observes atentamente cada una de las imágenes y luego

resuelvas las consignas
• Luego de observar cada imagen describí lo que ves en cada una de ellas
• ¿Qué están haciendo todos los seres vivos en las imágenes?
• ¿Qué función vital se representa en todas las imágenes? Justifica
Es importante que tengas presente las

habilidades lingüísticas que habíamos acordado
DESCRIBIR: Decir cómo está constituido o cómo es

OBSERVAR: Mirar con atención para obtener información
JUSTIFICAR: Decir por qué
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Seguramente te diste cuenta de que función vital estamos hablando ¿no? En estas
clases que siguen nos vamos a enfocar en la función de nutrición. Pero ¿Qué es la
nutrición?
Actividad ¿Qué pienso?
En esta actividad vas a tener que escribir que es lo que piensas que es la nutrición
¡Sin hacer trampa! Nada de mirar en internet, tienes que anotar las palabras que
se te vienen a la cabeza cuando penas en nutrición e intentar dar una definición
propia. ¿Te animas?
Yo empiezo, y te anoto dos o tres palabras que se me vienen a la cabeza a mí

cuando pienso en nutrición
Alimento
Energía
Estómago
¡Hace tu ´propia lista de palabras! Todas las que se te ocurran
Esta técnica se conoce como “Lluvia de ideas” o Brainstorming, y consiste en decir

“ideas” o palabras asociadas a un tema, en nuestro caso la nutrición
¡Avanzamos!
Seguramente al principio te costó empezar a decir palabras, pero enseguida

empezaste a relacionar. Normalmente cuando hacemos esta actividad en clase la
palabra que dice un compañero o compañera nos activa una idea, en este caso, te
voy a contar las palabras que han aparecido en otros años que he hecho esta
actividad con 1er año
MATERIA ESOFAGO
COMIDA
SISTEMA DIGESTIÓN
DIGESTIVO
SANGRE
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AGUA INTESTINOS SISTEMA

CIRCULATORIO
Seguramente algunas de las que aparecieron vos las habías anotado, y

seguramente aparecieron muchas más. Ahora vamos a tratar de ordenar todas
esas ideas para llegar a la definición de nutrición
Hemos relacionado la nutrición con la comida, pero ¿es solo la comida lo que
importa? Estoy segura de que me dirían que no, que también necesitamos agua
para vivir, y alguno o alguna diría el oxígeno. Y acá empezamos a ver que no es
solo el sistema digestivo que interviene, sino otros como el respiratorio.
Una vez que comimos ¿Cómo hace esa comida para llegar a cada parte del
cuerpo? Y acá aparece el sistema circulatorio y la sangre ¿vieron que empiezan a
aparecer otros sistemas?
Si seguimos pensando así, una vez que la comida se usa ¿Cómo eliminamos
desechos? Y es el turno del sistema urinario de aparecer.
¿Vieron que la nutrición es más que comer? Vamos a analizar juntos esta
definición, en la que sumamos gran parte de lo que venimos charlando
La nutrición es el proceso de incorporación de materia, su

transformación en nutrientes, la circulación de los mismos
y la eliminación de desechos. Es el intercambio de materia
y energía con el entorno
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Ahora, seguramente te diste cuenta de que una ardilla, una planta, un pelícano o
nosotros no nos nutrimos de la misma manera ¿Qué diferencia hay? Para ver
esto nos vamos a ayudar con la siguiente red:
Algas
Plantas Animales Hongos
¿Te acordás de haber visto estos temas en primaria? Seguro que algo te suena,
pero si no te acordás no te preocupes, porque vamos a empezar a trabajar desde
el inicio. Primero vamos a dejar bien en claro que nutrición no es lo mismo que
alimentación, para ello vamos a usar un texto que retomaremos en el practico
NUTRICION Y ALIMENTACION
Como ya sabes, todas las actividades que llevan a cabo los seres vivos requieren
energía. La persecución de una presa, el batido de las alas, la respiración. El
corazón no latiría sin energía, ni ningún otro músculo se movería.
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Según de qué organismo se trate, al crecer necesita que se le forme más

caparazón, que se le alarguen los huesos o que se le aumente el tamaño del
estómago. También hay que reponer células dañadas, como ocurre en una herida
de la piel, de las escamas o de cualquier otro tejido. Para lograr todo esto, hacen
falta materiales y energía. ¿Cómo se
consiguen? De los alimentos. Ya
aprendiste que los seres vivos son
sistemas abiertos, porque
intercambian materia y energía con el
ambiente en el que viven. Una de las
evidencias de este intercambio es,
justamente, la nutrición.
La nutrición es un conjunto de
procesos en los cuales el organismo
recibe, transforma y luego utiliza
determinadas sustancias o nutrientes
que están presentes en los alimentos.
La alimentación, en cambio, es la
forma en que los seres vivos obtienen
alimentos del medio que los rodea. El
agua, las vitaminas y los minerales
son aprovechados directamente por
el organismo. Otros alimentos, por
tener una estructura compleja, deber
ser digeridos. ¿A qué nos referimos
cuando hablamos de digestión? A la
transformación de los alimentos en
moléculas más sencillas que puedan
ser utilizadas por las células. La nutrición no solo incluye la alimentación y la
digestión sino, también, otros procesos que veremos más adelante.
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UN POCO DE HISTORIA
La historia de la fotosíntesis
Los orígenes de nuestros conocimientos sobre la

fotosíntesis se remontan a mediados del siglo XVII,
cuando el médico y químico belga Jan Baptista van
Helmont, tuvo curiosidad de saber si las plantas
realmente llevan a cabo toda su alimentación a partir
del suelo, e hizo crecer un pequeño sauce llorón en una
maceta, agregando al suelo únicamente agua a medida
que el árbol iba creciendo. Cinco años más tarde
encontró que el árbol había ganado unos 75 kilos
mientras que el suelo había perdido sólo unos 60 gramos. Van Helmont dedujo
acertadamente que las plantas no ganan la mayor parte de su masa a partir del
suelo. Sin embargo, hizo otra suposición parcialmente incorrecta de que su sauce
había ganado la mayor parte de la masa a partir del agua que le iba suministrando.
Aproximadamente cien años después, el

químico y sacerdote inglés Joseph Priestley
descubrió que una vela se apagaba dentro de un
recipiente cerrado, pero si colocaba una rama viva de
menta dentro del recipiente, la vela continuaba
ardiendo. En ese entonces Priestley no conocía el O2,
pero correctamente dedujo que la rama de menta
“reponía” el aire que la vela encendida había consumido. Priestley notó además
que su resultado no era repetible todas las veces; ya
que en algunos de sus experimentos la planta no
“reponía” el aire.
Un médico holandés, Jan Ingenhouz fue quien

más tarde en esa misma década descubrió que las
plantas pueden restaurar el aire sólo cuando sus
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partes verdes están expuestas a la luz, y aunque no lo señaló directamente, él

comprendió que Priestley no había proporcionado suficiente luz a sus plantas en
los experimentos fallidos.
Van Helmont, Priestley e Ingenhouz establecieron las bases para el

conocimiento de la fotosíntesis, pero fue hasta bien entrado el siglo XX que los
detalles del proceso se conocieron finalmente. Las plantas verdes sólo necesitan
de la energía solar, dióxido de carbono del aire y agua del suelo para producir
glucosa. El otro producto principal de la fotosíntesis, el oxígeno, se elimina como
producto secundario.
Para pensar y responder: ¿Por qué son necesarios los

experimentos en ciencia? ¿Cambia la ciencia?
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LAS PLANTAS Y SUS PIGMENTOS
Generalmente, las plantas que vemos en los parques, en el campo, balcones, etc.
tienen las hojas verdes. Esto es debido a la clorofila, un pigmento fotosintético. En
ocasiones, podemos ver plantas con hojas que tienen una coloración diferente al
verde, por ejemplo, las poinsettias (estrella federal; Euphorbia pulcherrima), que
en navidad las vemos con unas hojas modificadas que rodean a la flor (brácteas)
de color rojo, aunque existen variedades comerciales con otras coloraciones
induciéndolas en función de la temperatura y el fotoperiodo. También podemos
encontrar plantas y árboles con hojas no modificadas de color rojo como por
ejemplo el género Coleus, los arces, etc. Esta coloración se debe a que predomina
otro pigmento llamado antocianina, dando una coloración roja o púrpura.
Coloración púrpura en las hojas

Brácteas rojas en plantas de Coleus blumei
de Poinsettias (Estrella federal).
Las betalaínas son pigmentos rojos o amarillos. Esta clase de pigmentos se

encuentra sólo en las plantas del orden Caryophyllales (incluyendo cactus y
amaranto). Las betalaínas son responsables del color rojo intenso de la remolacha,
y se utilizan comercialmente como agentes colorantes de alimentos.
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Amaranto
Tuna
¿Qué pigmentos principales podemos encontrar en las plantas y cuál es su

función?
En las plantas, las moléculas responsables de la

captación de energía son unos compuestos orgánicos
que constituyen lo que se denomina pigmentos
fotosintéticos. Éstos se encuentran en los cloroplastos,
unos orgánulos que se encuentran en las células
vegetales. Estos pigmentos dan color a las hojas de las
plantas, pero cumplen una misión muy importante: captar la energía luminosa y
transferirla a otras moléculas en la fotosíntesis.
Tipos de pigmentos fotosintéticos
Los pigmentos fotosintéticos se pueden dividir en tres tipos: clorofilas,

carotenoides y ficobilinas.
o Clorofilas
Las clorofilas son pigmentos fotosintéticos de color verde. Hay varios tipos de
clorofila: a, b, c, d y e. De estas, solo dos se encuentran en los cloroplastos de las
plantas superiores: la clorofila a y la clorofila b. La más importante es la clorofila
«a», pues está presente en plantas, algas y cianobacterias fotosintéticas.
Un segundo tipo de clorofila es la clorofila «b», la cual se encuentra solo en las

llamadas algas verdes y en las plantas. Por su parte, la clorofila «c» se encuentra
solo en los miembros fotosintéticos del grupo chromista, como en los
dinoflagelados (un grupo de protistas, grupo que veremos más adelante)
Las diferencias entre las clorofilas de estos grupos principales fue una de las
primeras muestras de que no estaban tan estrechamente relacionadas como se
pensaba anteriormente.
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De todos los pigmentos que participan en la fotosíntesis, la clorofila cumple un rol

fundamental. Por esta razón, al resto de los pigmentos fotosintéticos se les
conoce como pigmentos accesorios. El uso de pigmentos accesorios permite
absorber un rango más amplio de longitudes de onda y, por lo tanto, capturar más
energía de la luz solar.
Algas verdes
o Carotenoides
Los carotenoides son otro grupo importante de pigmentos fotosintéticos. Estos
absorben luz violeta y azul verdosa. Los carotenoides proporcionan los colores
brillantes que presentan las frutas; por ejemplo, el rojo del tomate se debe a la
presencia del licopeno, el amarillo de las semillas de maíz es causado por la
zeaxantina, y el naranja de las cáscaras de naranjas se debe al β-caroteno
(betacaroteno)
Todos estos carotenoides son importantes para atraer a los animales y promover
la dispersión de las semillas de la planta.
Como todos los pigmentos fotosintéticos, los carotenoides ayudan a capturar la

luz, pero también cumplen otra función importante: eliminar el exceso de energía
proveniente del Sol.
Así, si una hoja recibe gran cantidad de energía y esta energía no está siendo
utilizada, este exceso puede dañar las moléculas del complejo fotosintético. Los
carotenoides participan en la absorción de la energía sobrante y ayudan a
disiparla en forma de calor.
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Los carotenoides generalmente son pigmentos rojos, naranjas o amarillos, e

incluyen el conocido compuesto caroteno, que da color a las zanahorias. Los
carotenoides no pueden utilizar directamente la energía de la luz para la
fotosíntesis, sino que deben transferir la energía absorbida a la clorofila. Por esta
razón, se consideran pigmentos accesorios. Otro ejemplo de un pigmento
accesorio muy visible es la fucoxantina, que le da el color marrón a las algas
marinas y a las diatomeas.
Los carotenoides se pueden clasificar en dos grupos: carotenos y xantofilas.
a- Carotenos
En las plantas, los carotenos imparten colores amarillos, naranjas o rojos a las
flores (caléndula), frutas (calabaza) y raíces (zanahoria). En animales son visibles
en grasas (mantequilla), yemas de huevo, plumas (canario) y cáscaras (langosta).
b- Xantofilas
Las xantofilas son pigmentos amarillos. Por lo general, los carotenos tienen un
color más anaranjado que las xantofilas.
o Ficobilinas
Están solo en cianobacterias y en algas rojas (Rhodophyta).
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Algas marrones
Algas rojas
¡NO SOLO LAS PLANTAS!

Cuando empezamos con la nutrición autótrofa, dijimos que no solo
estaban las plantas en este grupo, sino también algas y algunas
bacterias. Estas semanas vamos a trabajar con los otros autótrofos,
empezando con las algas
ALGAS
Son un grupo de organismos dentro de un Reino llamado Protistas, si bien

durante mucho tiempo se las consideró plantas hoy se sabe que no lo son,
pertenecen a un reino diferente. Veamos algo más es este grupo:
Pueden vivir en diversos ambientes,

siempre y cuando haya humedad e
iluminación. Las encontramos en ambientes
de agua dulce y salada, en suelos húmedos
¡y también en la nieve o dentro del hielo!
En cuanto a sus dimensiones las hay

microscópicas o algunas que pueden medir
¡hasta 100 metros como las llamadas kelps!
Las hay unicelulares y pluricelulares
34
Se pueden clasificar teniendo en cuenta el tipo de pigmento que presentan, y

entonces podemos hablar de “algas verdes”, “algas rojas”, “algas verdeazuladas”,
“algas marrones”, “algas doradas”, etc.
Algas flageladas. Algas diatomeas. Algas verdes. Algas pardas. Son Algas rojas. Son
Son unicelulares y Son unicelulares. Pueden ser pluricelulares y en pluricelulares y en
flageladas Forman Presentan un unicelulares ellas predominan ellas predominan
parte del plancton estuche de sílice y (planctónicas) o los pigmentos los pigmentos
un pigmento pluricelulares marrones. Pueden rojos. Son
fotosintético (bentónicas) y en vivir fijadas al fondo bentónicas y
amarillento. ellas predomina el (bentónicas) o algunas acumulan
Forman parte del pigmento verde flotando en el mar. carbonatos por el
plancton. denominado que contribuyen a
clorofila. formar los arrecifes
coralinos
Como ya sabemos, los pigmentos, además de dar color tienen que ver con la
fotosíntesis, ya que les permite captar la luz del sol necesaria para este proceso
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• DINOFLAGELADOS
Los dinoflagelados son algas unicelulares, mayormente

se encuentran en el mar, aunque también están
presentes en otros cuerpos de agua, teniendo una gran
importancia en la cadena alimenticia.
El rasgo más característico de los dinoflagelados es la

presencia de dos flagelos disimilares que les
proporcionan unos movimientos característicos
• EUGLENOIDES
Las euglenas son organismos unicelulares que viven en agua dulce y pertenecen
al grupo de los flagelados. Poseen un flagelo (estructura en forma de látigo) que
los ayuda a desplazarse. Aunque poseen
cloroplastos y son autótrofos en presencia
de luz, en la oscuridad pierden el pigmento
fotosintético e ingieren presas vivas o
absorben sustancias disueltas en el agua
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UNIDAD 4
El cuerpo
humano
como
sistema
CONTENIDOS
Integración de procesos en el organismo humano. Estructuras involucradas en el

proceso de nutrición. Nutrición en el ser humano: sistemas de órganos que
intervienen. Alimentación y nutrición. Pirámide alimenticia. Desórdenes de la
nutrición
48
Ahora que ya vimos la función vital de nutrición, que avanzamos sobre la nutrición
autótrofa y heterótrofa, y los grupos de seres vivos que incluía cada una, llegó el
momento de avanzar con la nutrición del Ser Humano.
¿Empezamos?
En primaria viste estos sistemas, y ahora, nos interesa más ver como se relacionan
que la función de cada órgano en particular.
Veamos cómo se relacionan estos sistemas en la función de nutrición
https://youtu.be/3lRRbJIjsIU
Como podemos ver (y lo trabajaremos en clase) cada sistema cumple una

función específica en la nutrición:
• El sistema digestivo aporta los alimentos y agua de donde se 49extraerán

los nutrientes (que veremos más adelante). También elimina las heces o
materia fecal
• El sistema respiratorio es el encargado de ingresar el aire con oxígeno y
eliminar el dióxido de carbono
• El sistema circulatorio lleva los nutrientes, agua y oxígeno a cada célula, y
retira los desechos
• El sistema urinario “filtra” la sangre eliminando los desechos metabólicos y
el agua en forma de orina
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¿Pero qué son los nutrientes? ¿Es lo mismo que comida? ¿O alimento? Veamos
un poco más de esto:
https://youtu.be/RuxQabjS3ME
La comida implica una elaboración de los alimentos, y estos son los que tienen
los nutrientes. Veamos cuales son y sus funciones principales
https://youtu.be/RUxQabjS3ME
Una alimentación saludable
Seguramente en primaria viste la pirámide alimenticia, hoy trabajaremos con la

GAPA (Guía alimentaria para la población argentina), que nos muestran como
tener una alimentación saludable
https://youtu.be/HsysvAHa_4I
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Biología 1ero I – II Liceo Informático 2024 – Profesora Gimena Clatt

PROFESORA GIMENA CLATT

Historia de las ciencias: importancia. La Biología como ciencia. Ciencia: definición

¿DE QUÉ HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE BIOLOGÍA?

Para empezar a trabajar en esta materia debemos tener en claro

BIOLOGÍA: del griego bio= vida y logos= estudio

Vemos entonces que significa literalmente “estudio de la vida”. Cuando

¿De dónde nace el término “Biología”?

El término biología se acuña durante la Ilustración por parte de dos autores

No obstante, a pesar de la reciente acuñación del término, la

La biología como ciencia

También dentro de la Biología podemos reconocer “ramas” o subdisciplinas, cada

Pero… ¿Qué es la ciencia?

Seguramente has escuchado la palabra “ciencia” muchas veces, sin embargo,

Podemos decir entonces que la ciencia es un conjunto de conocimientos, que

• Provisional y perfectible: esto significa que lo que consideramos hoy como

Es importante tener en cuenta que la ciencia es dinámica y puede ser modificada

CARACTERÍSTICAS DEL CIENTÍFICO/A Y SU TRABAJO

Ya que hablamos de las propagandas donde hablaban de ciencia, te invito a dibujar

• Anímate a crear a tu científico y dibujarlo en la carpeta

¡Como cuesta dibujar lo que imaginamos!

• Para completar tu idea anota como te lo imaginas, de manera de completar

¡Ahora vamos a compartir nuestras creaciones! También vamos a anotar si hay

Los científicos, en algunos casos, no pueden observar el objeto de estudio, otras

En la escuela trabajamos con modelos escolares, dibujos, maquetas y esquemas

LA COMUNICACIÓN Y EL LENGUAJE DE LAS CIENCIAS

Es importante tener en cuenta que la información no solo debe acumularse, sino

Por eso es importante que trabajemos en conjunto con el área de Lengua y

EXPLICAR es dejar claras

INTERNET Y LA BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN

¿Para qué usas internet? Seguramente

Ahora es necesario que reflexionemos ¿crees que todos

eso es importante que analicemos el origen de la página antes de considerarla

En temas relacionados con la ciencia, utilizar información proveniente de

Características comunes de los seres vivos. Funciones vitales.

Vemos que hay algunas cosas que

Están formados por células

Están formados por células

Se puede clasificar a las células de la siguiente manera:

Las células procariotas son pequeñas y sencillas. Se caracterizan por no tener

Las células eucariotas forman el organismo de la mayoría de los seres vivos.

➢ Está rodeada por una pared celular rígida

➢ No posee pared celular, lo que le permite gran variedad de tamaños y formas

Ejemplos de células del cuerpo humano

Glóbulos blancos y rojos de la

Intercambian materia y energía

• Los seres vivos y su relación con el ambiente

Las sustancias y la forma de energía que se incorporan pueden variar según el

Mantienen estables sus condiciones internas

• El crecimiento se manifiesta como un aumento del tamaño celular (como

Crecimiento de una planta

Mediante la reproducción, los seres vivos originan descendientes similares a ellos.

Puma con su cría Mujer embarazada Tortuga terrestre y sus huevos

La pupila se abre para compensar la falta

Los seres vivos poseen características que posibilitan su supervivencia en el medio

largo y complejo proceso evolutivo. A través de la reproducción transmiten estas

Evolución de las plantas

Evolución divergente en los hipopótamos y cetáceos