La Educación Sobre Alimentación Es Clave Desde Niños

La educación sobre alimentación es clave desde
niños, pues ya se empiezan a generar hábitos.

Entender qué alimentos son saludables y mejores
les ayudará a elegir más adecuadamente en su día
a día.
Desde la Educación Primaria se trabaja el desarrollo de la personalidad del

alumnado con aspectos como la expresión oral y escrita, el cálculo, la
creatividad… entre otros. Además, también se tiene en cuenta la presencia de
temas transversales como la educación para la salud. En UNIR te proponemos
algunas actividades para trabajar la alimentación saludable en Primaria.
La educación para la salud está definida por la Organización Mundial de la Salud

como aquellas actividades que se realizan para conocer y aprender a mantener un
estado saludable, desde la alimentación a la actividad física y mental o las
posibilidades de conseguir ayuda para estar bien. En este ámbito, se puede
trabajar la alimentación saludable, es decir, aquella que suministra al cuerpo los
nutrientes que se precisan para funcionar correctamente y mantenerlo en un
buen estado de salud.
Algunas actividades básicas

Las actividades para trabajar la alimentación saludable en Primaria son muy
diversas, algunos ejemplos son los siguientes:
 Conocer el plato saludable. Tras una breve explicación de las divisiones que lo componen y su
significado, se puede realizar un concurso que convierte el aprendizaje en una actividad lúdica en el que cada equipo
tenga el plato, unos minutos para observar y memorizar, y finalmente realizar un recorrido en el que al final del mismo
estén varios alimentos y objetos (del plato o no), deberán identificar el correcto, volver con el equipo y colocarlo en su
lugar.
 Taller de comida saludable. Realizar en la escuela un taller en el que elijan la receta y la preparen
juntos. Teniendo en cuenta que debe ser una comida saludable y en proporción a lo que el cuerpo necesita.
 Recetario. Escribir un libro de recetas en el que participen alumnado y familias recopilando aquellas más
saludables.
 Investigando los alimentos. Llevar a cabo un proyecto en el que por grupos descubran los
ingredientes de varios alimentos para después clasificarlos en función de si son saludables o no y defender dicha
elección.
 Guía de alimentación. Mediante el trabajo por proyectos, desarrollar en el centro una guía que sirva de
base para que todos conozcan lo que es la alimentación saludable y cómo convertirla en hábito.
 Gymkana sobre la salud. Preparar y hacer un recorrido con pruebas y preguntas sobre la salud
(añadiendo también temas de nutrición, hábitos, deporte…). Esta actividad puede ser preparada por varias aulas (cada
una elaborando algunas pruebas en función del nivel de conocimiento que poseen del tema) y después realizar la
gymkana con todo el centro escolar.
 Visita de un nutricionista. Disponer de la charla de un profesional que explique bien cómo alimentarse
correctamente, así como sus beneficios.
 Juegos de mesa. Adaptar juegos de mesa grupales o individuales, como pueden ser el trivial, crucigramas,
sopas de letras o pasapalabra, a la temática que se trabaja, consiguiendo un aprendizaje lúdico.
 Mercado. Llevar a la práctica en el centro un proyecto de desarrollo de un mercado que ofrezca cada día en el
recreo una merienda saludable de venta para todo aquel que quiera (teniendo en cuenta el menú de toda la semana para
que sea equilibrado).
 Clasificación de alimentos. Se llevan al aula diferentes comestibles reales y después de hablar de los
grupos alimentarios que existen, se insta a los niños a que los clasifiquen en la categoría correcta.
 Degustación en el aula. Es posible organizar una cata de alimentos saludables en la que los alumnos
prueben diferentes alternativas y luego debatan acerca de sus impresiones.
La mayoría de las actividades para trabajar la alimentación saludable aquí
recogidas pueden ser desarrolladas desde 1º a 6º de Educación Primaria,
teniendo en cuenta el nivel de desarrollo del alumnado y realizando
las adaptaciones precisas para cada curso.
Además, también se puede trabajar la alimentación saludable con los menús

escolares, debatiendo sobre las meriendas que traen al aula los niños y niñas,
buscando momentos en el día en los que comentar qué se ha desayunado,
almorzado o cenado durante la semana y trabajando la alimentación en todo
momento para convertirlo en rutina dentro y fuera del centro.
Recursos digitales para trabajar la alimentación

saludable
Los docentes de Infantil deben contar con los conocimientos necesarios para
educar a los más pequeños sobre cómo llevar una alimentación correcta que les
permita convertirse en adultos sanos. Actualmente, una buena forma de
implementar esta formación es a través de las innumerables aplicaciones móviles,
compatibles con teléfonos y tabletas, que ayudan a los profesores a la hora de
acercar conocimientos sobre alimentos saludables. Estas son algunas de las más
interesantes:
CaraKuato Frutas y Verderas
Se trata de un juego en el que los niños aprenden a diferenciar las distintas frutas
y verduras. El objetivo es ir recogiendo los vegetales, al tiempo que se evita la
comida procesada. Al ir superando niveles, se obtienen medallas doradas y
consejos sobre alimentación saludable.
This is my food
Es una aplicación muy completa sobre nutrición para niños que enseña la
importancia de llevar una dieta equilibrada. A través de sus diferentes secciones
es posible aprender los diferentes grupos de alimentos que existen, cómo crecen
las frutas y verduras, cómo funciona el proceso digestivo o cuáles son los tipos de
dieta. Además, permite que los niños puedan hacer su propio recetario,
archivando las recetas después de elaborarlas.
Diana come sano
La Fundación Mutua General de Catalunya ha ideado esta aplicación disponible

tanto para Android como para iOS con la que los niños tendrán ocasión de
divertirse con puzzles, juegos de arrastrar o encontrar las diferencias, al tiempo
que aprenden a comer bien con este personaje llamado Diana.
Vital monster fruta y hortaliza
Este juego ayuda diariamente a que los niños mejoren sus hábitos dietéticos. Para
empezar, deberán elegir un personaje al que acompañarán en la recolección diaria
de frutas y verduras. Se trata de una aplicación original y divertida que aporta una
nueva perspectiva desde la que educar en hábitos de alimentación saludables.
No solo se debe trabajar la alimentación saludable para que la conozcan en un

momento concreto, sino añadir pequeñas actividades diarias o semanales que
duren todo el año y que permitan interiorizar el hábito de comer de forma
adecuada para estar sanos.

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