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INDICE
1.- CARTA DEL PRESIDENTE...........................................................................................2
2.- REINVERSIÓN E INNOVACIÓN..................................................................................4
3.- Las mejores prácticas sociales y medioambientales.................................................5
4.- EMPRESA COMPROMETIDA CON LOS ODS..............................................................6
5.- Desafíos y perspectivas............................................................................................8
5.1 Página Web Corporativa............................................................................................9
5.2 Departamento de Relaciones con Inversores y Analistas...........................................9
5.3 Estrategias de crecimiento.......................................................................................10
6.- COMPRA USUARIOS.COMPETENCIA. ESTUDIO MERCADO.....................................11

INDICE DE IMÁGENES
Ilustración 1: Juan Roig.................................................................................................................2
Ilustración 2: Responsables de relacions externas.......................................................................4
Ilustración 3: Matriz Ansoff........................................................................................................10

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1.- CARTA DEL PRESIDENTE

Tal y como os traslade en mi mensaje del pasado año, 2021 ha sido un año muy, muy dificil.
Nos hemos adaptado a las distintas medidas que las diferentes administraciones han ido
tomando para gestionar la pandemia, desde las restricciones de movilidad hasta los
confinamientos, a las que se han ido sumando los incrementos de los precios de las materias
primas, los costes energeticos o los
preciós del transporte, entre otros, que
nos
han metido de lleno en un escenario
inflacionista.
Tras haber aprendido en 2020, con sus
aciertos y errores, a gestionar una
pandemia, lo que nos ha ensenado 2021
ha sido a enfrentarnos a sus efectos.
De hecho, la paralizacion de la actividad
mundial que sufrimos durante varios Ilustración 1: Juan Roig
meses ha provocado cuellos de botella
desde el mismo momento en que la
cadena de suministro arranco de nuevo.
Atras han quedado los escenarios predecibles y estables en los que como empresa nos
moviamos. Ahora toca adaptarse a la incertidumbre y ser capaces de leer los cambios con
antelacion para, con agilidad, determinacion y humildad, enfrentarnos a una situacion
cambiante que exige lo mejor de cada uno de nosotros. Precisamente, este es el elevado nivel
de compromiso que han asumido las 95.800 personas que formamos Mercadona; en un ano
en el que transparencia y comunicacion han sido esenciales para lograr la implicacion de cada
una de elles en el contexto de tormenta perfecta que estamos gestionando. Porque si cada
una de las persones que forman el proyecto de Mercadona da lo major de si mismo, esfuerzo e
ideas, Mercadona avanza.
En este compromiso inquebrantable radica el exito de nuestro modelo de empresa. Un exito
que es un trayecto de bordadas constantes para alcanzar un proposito comun: continuar
satisfaciendo las necesidades de los “Jefes”, como llamamos internamente a nuestros clientes,
y del resto de componentes de la compania: El Trabajador, El Proveedor, La Sociedad y El
Capital.
En Mercadona llevamos 25 anos destinando todos nuestros esfuerzos a descubrir y satisfacer
las necesidades de nuestros clientes para poder prescribirles la mejor solucion con calidad de
10 a un precio imbatible. En la determinacion de que avanzar para ser 100 % Totaler es
construir una solida ventaja competitiva unica y diferencial donde la clave es la palabra
SIEMPRE en nuestro Trabajo rutinario, hemos de ser TOTALER de forma radical (siempre)
aplicando esta estrategia, contrastandonos y exigiendonos por ello. Para tal fin, todos los
departamentos de la compania hemos permanecido inmersos en una guerra por la calidad,
asumiendo este desafio de forma conjunta en todos los productos y procesos.
A este trabajo conjunto han de sumarse numerosas iniciativas tambien diferenciales. Por
ejemplo, el desarrollo del Modelo de Tienda Eficiente (Tienda 8), con mas de 1.200 tiendas
entre Espana y Portugal; la continua apuesta por una red logistica mas eficiente y sostenible,
con la puesta en marcha de parte del nuevo bloque logistico ubicado en Parc Sagunt

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(Valencia); o la implantacion de la seccion de Listo para Comer en mas de 800 supermercados.
Y tambien la consolidacion de nuestro proyecto internacional en Portugal, pais en el que
hemos cerrado el ano con 29 supermercados, un nuevo centro de coinnovacion en Lisboa y el
inicio de las obras de un nuevo bloque logistico ubicado en el municipio de Almeirim
(Santarem), avances todos
que han llevado a Mercadona en 2021 a incrementar las ventas en superficie constante en un
3,3 %, hasta los 27.819 millones de euros.
A lo largo del ano tambien hemos trabajado para reforzar la satisfaccion de nuestros “Jefes”
online, tres haber iniciado las obras de dos nuevos almacenes
(Colmenas) en Alicante y en Sevilla, destinados exclusivamente a la preparacion y reparto de
pedidos a traves de este canal y que se uniran durante 2022 a los de Madrid, Barcelona y
Valencia. Pero, ademas, en ese proceso continuo de transformacion digital
en el que se encuentra inmersa la compania, estamos afrontando nuevos retos y definiendo
nuevas formes de hacer llegar los pedidos online del modo mas rentable y sostenible a
nuestros clientes.
En este sentido, y con el objetivo de seguir impulsando el impacto positivo de la compania
sobre la sociedad y el medioambiente, Mercadona ha finalizado la implantacion de la
Estrategia 6.25. Con ella, estamos cada vez mas cerca de alcanzar en 2025 el triple objetivo de
reducir un 25 % el plastico, hacer todos los envases reciclables y reciclar todos los residus
plasticos. Al mismo tiempo, hemos seguido implicandonos en los entornos en los que tenemos
presencia, contribuyendo de forma solidaria, como, por ejemplo, con el apoyo dado a los
afectados por el volcan de La Palma, donde hemos donado 74 toneladas de productos de
primera necesidad y mas
de un millon de mascarillas FFP2.
En resumen, 2021 ha sido un ano complicado y de importantes desafios, en el que la
transformacion y evolucion de Mercadona no habrian sido possibles sin el esfuerzo inversor
realizado, que en estos doce meses ha ascendido a mas de 1.200 millones de euros para

DESAFIOS Y COMPROMISO
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afrontar los retos que la compania tiene por delante, con el objetivo de seguir consolidando
una empresa cada vez mas sostenible, verde, productiva y digital.
Juan Roig

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2.- REINVERSIÓN E INNOVACIÓN

Para garantizar la calidad en su surtido, la compania cuenta con la colaboracion de los “Jefes” a
traves de su Modelo de Coinnovacion. Asi, dispone de 21 centros de coinnovacion, repartidos
entre Espana y Portugal, en los que trabaja un equipo de 230 especialistas.
En septiembre de 2021, Mercadona inauguro un
nuevo centro de coinnovacion, el segundo de
Portugal, en la ciudad de Lisboa. Con una
superficie de 2.400 metros cuadrados, la
construccion de estas instalaciones ha supuesto
una inversión de 2,2 millones de euros. Gracias a
este esfuerzo inversor se ha dotado a la compania
de otro “macrolaboratorio” de ideas, en este caso
con varias areas de trabajo, entre las que
Ilustración 2: Responsables de relacions
externas se encuentra un espacio de cocina, otro para
degustaciones a ciegas, un tercero para recrear la disposicion de los productos en los lineales,
un auditorio y varias salas de reuniones.
En estos centros, la compania ha mantenido en 2021 un total de 13.500 sesiones de trabajo
con los “Jefes enamorados”, aquellos que siempre van a buscar un producto cuando no lo
tienen, independientemente de donde este, que han permitido desarrollar 550 novedades y
520 mejoras. Ejemplo de ello son los nuevos chicles con probiotico Deliplus, resultado de la
investigacion cientifica de la biotecnologica ADM Biopolis y de la apuesta por la innovacion del
Proveedor Totaler Chic-Kles. Este producto, que llega a los lineales tras una decada de
investigacion, es el primero en este negocio que incluye un probiotico con funcion reductora
de la grasa abdominal y visceral, tras haber sido contrastado en diversos estudios y ensayos
clinicos. Asimismo, la compania ha incorporado varias novedades en su surtido de frescos,
como es el caso del panecillo de pistacho y frutos rojos, elaborado por Proveedor Totaler
Panidor; o el pastel de queso del Proveedor Totaler Granderroble Desserts, en el que se ha
mejorado la receta para que los “Jefes” celiacos puedan consumirlo.
Objetivos clave de esta inversión han sido también, por un lado, la apuesta que hicimos hace
años ya por el I+D+i diferencial, una tecnología propia de identificación de las prendas por
radiofrecuencia (RFID), y, por otro, la constante innovación para mejorar cualquier proceso en
cualquier área de la compañía, condición inherente a la cultura Inditex, sólo posible gracias al
espíritu autocrítico y al carácter emprendedor de quienes integran la empresa.
El cliente se encuentra en el corazón de este modelo, que facilita al máximo la toma de
decisión informada y la comodidad en la experiencia de compra. Con este objetivo
comenzamos hace años el ambicioso proyecto de integrar las existencias de nuestras tiendas
con las de online a partir de la tecnología RFID, que permite una eficiencia sin precedentes en
la gestión de inventarios. Nuestras marcas se sienten especialmente cómodas en este nuevo
entorno, en el que reciben entre todas más de 3.000 millones de visitas online, con más de 150
millones de seguidores en las redes sociales.

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3.- Las mejores prácticas sociales y medioambientales

Creemos firmemente que todo este Trading Initiative y multitud de

modelo sólo es posible si es sostenible. organizaciones del tercer sector
Hace décadas que exigimos a todos involucradas en la realidad de cada
nuestros proveedores el cumplimiento mercado.
de unas condiciones pioneras en El Plan de Sostenibilidad
sostenibilidad, que tomaban como Medioambiental 2016-2020, que tiene
referencia las mejores prácticas como principal objetivo la circularidad
sociales y medioambientales posibles. de nuestros procesos, llega a su último
La trazabilidad es un concepto clave en año con el Programa Closing the Loop
este sentido, ya que, mientras de recogida de prendas usadas,
mantenemos una monitorización reutilización y reciclaje, desplegado en
permanente de los procesos, hemos 1.382 tiendas en 24 mercados, y
colocado a los trabajadores en el centro habiendo recuperado más de 34.158
del seguimiento para impulsar toneladas desde su inicio en 2016. Este
programas que promuevan iniciativas año, además, hemos implantado la
de progreso social. Al tratarse recogida a domicilio de prendas usadas
mayoritariamente de empleo en Pekín y Shanghái, un programa
femenino, estas medidas se concentran pionero con el que ya hemos recogido
muy especialmente en planes de más de 850.000 artículos.
empoderamiento de la mujer e impulso
de la diversidad de género. Estamos trabajando de forma intensiva
para reutilizar materia prima. Hemos
Nuestras prendas son fabricadas por los impulsado el reciclaje de algodones, y
mejores especialistas del sector, estamos investigando nuevas formas
especialmente en proximidad: España, de separación de tejidos con la
Portugal, Marruecos y Turquía, siempre Universidad de Tsinghua, en China, y
con la exigencia de que incorporen con el MIT, en EEUU, a través del MISTI,
estas mejores prácticas en un núcleo de investigación en el que
constante diálogo con todos los grupos colaboran diversas universidades
de interés (organizaciones, sindicatos e españolas. Hoy, además, me siento
instituciones), lo que supone una especialmente orgulloso de ver que
predisposición permanente al nuestra apuesta por las materias
aprendizaje. primas y los procesos más sostenibles,
Una de las principales organizaciones se ha concretado ya en más de 136
en este sentido es IndustriALL, la millones de prendas diferenciadas con
Federación de Sindicatos global que la etiqueta Join Life.
representa a más de 50 millones de Soluciones y contribuciones que, como
trabajadores y con la que en 2007 siempre, también se reflejan en el
firmamos un pionero Acuerdo Marco, crecimiento conjunto de nuestros
por el que, en la práctica, elaboramos proveedores, que en España generan
un plan conjunto de seguimiento en 55.000 empleos directos en más de
todas las fábricas. Asimismo, 7.500 pequeñas y medianas empresas
trabajamos de la mano de la OIT, la que nos facturaron más de 5.000
Sustainable Apparel Coallition, Ethical
PRÁCTICAS SOCIALES I AMBIETALES Pàgina |5
millones de euros. O en nuestra
contribución fiscal, que en 2018 alcanzó
los 6.100 millones de euros, de los que
1.700 millones se pagaron en España.

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4.- EMPRESA COMPROMETIDA CON LOS ODS

ODS EXPLICACIÓN ACCIONES EN CURSO

1. Fin de la pobreza.  Donaciones a bancos de alimentos, comedores sociales y

otras entidades
Mercadona apoya iniciativas impulsades por asociaciones territoriales cuyo objectivo es
ayudar a reducir la pobreza entre los colectivos mas desfavorecidos.

2. Hambre cero.  Donaciones a bancos de alimentos, comedores sociales y

otras entidades
La colaboración con comedores sociales, bancos de alimentos y otras entidades favorece  Gestión del stock en tiendas para reducir el desperdicio
la redistribución de alimentos y facilita el acceso a una alimentación saludable a personas alimentario
en riesgo de exclusión.

3. Salud y bienestar.  Sistema de gestión de calidad y de seguridad alimentaria

 Surtido adaptado a colectivos con necesidades speciales.
Ofrecer la máxima calidad y seguridad alimentaria son requisitos esenciales para
proteger la salud de los cinco componentes a través de un amplio surtido de productos
frescos y saludables.

4. Educación de calidad.  Protocolos de salud y seguridad para las trabajadoras y

trabajadores en los distintos puestos de trabajo
Mercadona tiene un extenso y elaborado plan de formación continua para toda la
plantilla, con el que fomenta su crecimiento personal y profesional.

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 5. Igualdad de género.  “a igual responsabilidad, mismo sueldo”
 Plan de igualdad
Compromiso básico de Mercadona que se rige por el principio de equidad y ofrece las  Protocolo de prevención de víctimas de violencia de
mismas oportunidades de promoción interna a toda la plantilla. género.
 Participación en campañas oficiales por la igualdad
salarial y en contra de la violencia de género

6. Trabajo decente y crecimiento económico.  Empleo estable y de calidad con una remuneración por
encima del sector.
La plantilla de Mercadona tiene empleo estable y de calidad, con contratos fijos, horarios  Contribución al crecimiento compartido en los países en
conocidos que garantizan los descansos diarios y semanales establecidos y salarios por los que tiene presencia.
encima de la media del sector, mientras que los proveedores garantizan el respeto de los  Pautas de Conducta Ética para Proveedores.
derechos humanos de sus trabajadores.  Servicio de Prevención propio para promover un
entorno de trabajo seguro y sin riesgos para todas las
personas trabajadoras.
 Horarios 5+2 y calendario anual de descansos

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5.- Desafíos y perspectivas

HABILIDADES AMENAZAS
Su mercado son solo los hogares, no da servicio a Entrada de nuevos competidores.
grandes clientes. La disminución de las rentas familiares y la subida del
Servicios adicionales como carburantes. IPC, provoca que consuman menos.
No ofrecen mucha variedad de marcas. No dispone de mayor número de productos como, ya
No ofrecen una app o tarjeta de fidelización de clientes que la competencia vende más productos aparte de
como muchos de sus competidores. alimentos, droguería y perfumería, como por ejemplo
productos tecnológicos.
La estrategia de precios bajos, pueden abordarla los
competidores, por lo que puede no ser ventaja
competitiva por mucho tiempo.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
. El gran número de supermercados del que dispone. Seguir con la expansión internacional, por Portugal o
El aumento de la venta online de sus productos por la incluso nuevos países.
página web. Aprovechar los cambios nuevos tecnológicos.
Crecimiento continuo de la empresa. El sector alimenticio está muy fragmentado.
La marca blanca, ya que es una de las más aceptadas por
los consumidores y que más compran.
La elevada cuota de mercado que posee, y el
crecimiento de esta.
La buena relación de calidad-precio de los productos

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5.1 Página Web Corporativa
La página web corporativa incluye toda la información relevante para accionistas e inversores
significativos y es un vehículo de comunicación con los accionistas, proporcionándoles
información actualizada sobre todos los aspectos significativos del Grupo.
Cualquier usuario que acceda a la página web corporativa puede visualizar, entre otra
información, la cotización diaria e histórica de la acción, los informes públicos anuales, la
información financiera registrada en la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) vía
Información Pública Periódica y otra información relevante, su equipo directivo y el calendario
financiero, entre otros.
En el ejercicio 2012 la sección de información para accionistas e inversores de la página web
corporativa recibió 535.561 visitas.
Competencia directa:
(cal escriure)

www.carrefur.com www.dia.com www.consum.com

www.lidl.com www.eroski.com www.alcampo.com
www.albi.co www.bonpreu.es
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5.2 Departamento de Relaciones con Inversores y Analistas
Firmemente convencida de la necesidad de adap-tarse a la transición ecológica como marco
general de actuación, Mercadona ha continuado impulsan-do en 2021 su Estrategia 6.25, que
destinará una inversión de 140 millones de euros hasta 2025 a conseguir el triple objetivo de
reducir un 25 % de plástico, lograr que todos los envases sean recicla-bles y reciclar todo el
residuo de plástico.
De hecho, el trabajo realizado en este sentido ha sido tal que, en menos de un año, la
compañía ha lo-grado convertir todos sus centros en Tiendas 6.25, esfuerzo que ha supuesto
una inversión de 30 mi-llones de euros, pero que ha permitido reforzar su compromiso con el
medioambiente y concienciar e informar más a los “Jefes”, trabajadoras y trabaja-dores sobre
la importancia de reciclar, poniendo a su disposición contenedores para depositar de for-ma
separada papel y cartón, envases ligeros, resi-duos orgánicos, guantes, pilas y cápsulas de café,
fomentando los principios de la Economía Circular.
En el marco de la Estrategia 6.25 se trabaja inten-samente, en colaboración con los
proveedores, para incrementar la reciclabilidad de los envases, labor a la que la compañía está
destinando importantes recursos. Muestra de ello son los cambios realiza-dos en 2021 en los
envases de algunos productos, como por ejemplo en toda la categoría de cápsulas de café
Hacendado o en las tabletas de chocolate classic Hacendado, que ahora se ofrecen en cajas de
cartón. En otros casos, como en el de la cate-goría de ambientadores de varitas, también se ha
sustituido el plástico por el vidrio.

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5.3 Estrategias de crecimiento
La matriz de Ansoff o también denominada matriz producto-mercado, es una de las principales
herramientas de la estrategia empresarial y de marketing estratégico. Fue creada como su
nombre indica, por Igor Ansoff en 1957, y permite determinar la dirección estratégica de
crecimiento de una empresa. Esta matriz relaciona los productos con los mercados según el
estado de novedad y según en el cuadrante que se encuentra se obtienen 4 tipos de
estrategias: penetración de mercados, desarrollo de nuevos productos, desarrollo de nuevos

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Ilustración
P à g 3:
i nMatriz
a | 11Ansoff

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6.- COMPRA USUARIOS.COMPETENCIA. ESTUDIO MERCADO

Mercadona, con una cuota del 38,1% es, de largo, la cadena de supermercados preferida por
los consumidores españoles. Le siguen, ya de lejos, Carrefour, con una cuota del 15,3% y Lidl,
con un 12,3%. Lo desvela el informe Marcas de distribución: Hábitos de compra, valor de
marca y sostenibilidad, elaborado por EAE Business School.

% EN COMPRAS
6.1
6.3

6.3
38.1
12.3

15.3

Mercadona 38,1 Carrefour Lidl

Dia Eraski Alcampo

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