Unidad 2: Soluciones I

Rocío del A. Cardona Couvertier, Ph.D.

Revisada Enero 2021: Solange Benítez Ramírez, Ph. D.
Universidad de Puerto Rico en Bayamón
Departamento de Química
Química General II

1
Lecturas Asignadas
❑ Libro de Texto: Principles of Chemistry: A
Molecular Approach. Segunda edición (2013)
Autor: Nivaldo J. Tro
❑páginas 479-497 del capítulo 12 del texto
❑PPP Unidad 2: Soluciones 1 (Moodle)
❑PPP Unidad 2: Soluciones 1- Repaso (Moodle)
❑ Suplemento Soluciones 1(Moodle)

2
Soluciones
• Es una mezcla homogénea.

• Esta formada por:

• disolvente: componente que está en mayor
cantidad y se mantiene en su estado físico.

• soluto: componente que está en menor cantidad

y disuelto en el disolvente. Es el componente de
la solución que cambia de estado físico y si esta
en el mismo estado es el que esta en menor
cantidad.

UNIDAD 2 - SOLUCIONES I 3
Soluciones

H2O
solvente

Na+
Cl- solutos

4
Common Types of Solution
Solute Solvent
Solution Phase Phase Phase Example
gaseous solutions gas gas air (mostly N2 & O2)
gas liquid soda (CO2 in H2O)
liquid solutions liquid liquid vodka (C2H5OH in H2O)
solid liquid seawater (NaCl in H2O)
solid solutions solid solid brass (Zn in Cu)

Solutions that contain Hg and some other metal are

called amalgams.
Solutions that contain metal solutes and a metal solvent
are called alloys.

5
 Clases de Soluciones
Clases comunes de soluciones
Fase de la solución Fase del soluto Fase del disolvente Ejemplo
Aire (mayormente
Solución gaseosa gas gas
oxígeno y nitrógeno)
Agua carbonatada (CO2 y
gas líquida
agua)
Solución líquida líquida líquida Vodka (etanol y agua)
Agua de mar (sales y
sólida líquida
agua)
Solución sólida Latón (cobre y cinc) y
sólida sólida
otras aleaciones

6
Solubilidad
Factores que determinan la
solubilidad (OBJETIVO 1 Y 2)

7
Solubilidad
•Es la cantidad de una sustancia que se disuelve
en una cantidad dada de disolvente a cierta
temperatura.
•Se establece una solución saturada.
•La solubilidad de una sustancia en la otra
depende de dos factores—tendencia natural a
mezclarse, y tipos de las fuerzas de atracción
intermoleculares.

8
Solución saturada
•Contiene la cantidad máxima se soluto que se
puede disolver a una temperatura dada.
•Se establece un equilibrio dinámico entre el soluto
disuelto y pequeño exceso de soluto sin disolver.
•No se disolverá más soluto.

UNIDAD 2 - SOLUCIONES I 9
 Solución saturada y
equilibrio dinámico
•equilibrio dinámico: la rapidez de la disolución es igual a la
de cristalización.
NaCl (s) ⇌ Na+(ac) + Cl-(ac)

UNIDAD 2 - SOLUCIONES I 10
 Otros tipos de soluciones de
acuerdo a la solubilidad
•solución insaturada:
• Contiene una cantidad menor de soluto a la cantidad
máxima que se puede disolver a cierta temperatura.
• La solución no está en equilibrio con respecto a la
sustancia disuelta y se puede disolver soluto adicional.
•solución sobre saturada:
• solución inestable que contiene una cantidad mayor de
soluto de la que se puede disolver a una temperatura
dada.
• se prepara disolviendo el soluto a una temperatura
mayor y enfriando lentamente para que no precipite.

UNIDAD 2 - SOLUCIONES I 11
 Solución Sobresaturada de Acetato
de Sodio

El movimiento precipita el exceso de soluto que tiene la

solución sobre la solución saturada.
12
http://genchem.chem.wisc.edu/demonstrations/gen_chem_pages/11solutionspage/crystallization_from_super.htm
Factores determinan la solubilidad en el
proceso de mezclar

Soluto Disolvente
solución
(sólido) (líquido)

1. Tendencia natural al desorden

• Favorece la formación de la solución.
• Se aumenta la entropía.

13
1. Entropía
•Es la medida de energía de la tendencia al desorden.
•Tendencia natural a formar mezclas.

14
 1. Entropía (cont.)
▪ La mayoría de los procesos ocurren porque el
resultado final tiene menor energía potencial. La
formación de una solución no necesariamente baja la
energía potencial del sistema. Debido a que el proceso
de mezclar es espontaneo, la energía del sistema
disminuye por la liberación de la entropía.

▪La entropía sería esa energía que se dispersa

espontaneamente por el sistema en el volumen mayor
que pueda.
◦ Ej. Un gas al expandirse en todo el envase, esparce la
energía y baja la entropía.

15
Soluciones: la mezcla es espontánea
• Cuando la barrera que separa los dos componentes (a) agua y
solución de NaCl, es removida, estos se mezclan de manera
espontánea para producir una b) solución de concentración
diluida uniforme.

16
Factores determinan la
solubilidad (cont.)
2. Factor de energía asociado a las fuerzas
intermoleculares de atracción entre las especies
(moléculas o iones) que componen el soluto y el
disolvente.
◦ Se considera tres interacciones.
◦ interacción soluto-soluto
◦ Interacción disolvente-disolvente
◦ Interacción disolvente-soluto

17
Fuerzas intermoleculares y el proceso
energético de preparar soluciones
▪Para que el soluto y disolvente se mezclen, se tiene que
sobrellevar:
1. todas las fuerzas atractivas soluto–soluto.
2. algunas de las fuerzas atractivas disolvente–disolvente.
◦ Ambos procesos son endotérmicos.
▪ Por lo menos, alguna de la energía que se usa en este
proceso proviene de formar las nuevas interacciones
atractivas soluto–disolvente.
◦ Esto es un proceso exotérmico.

18
 Fuerzas Intermoleculares en
Soluciones (objetivo 2)
Dispersión Puentes de
(London) Dipolo-dipolo hidrógeno Ion-dipolo

Heptano Pentano Acetona Cloroformo Etanol Agua

C7H16 C5H12 C3H6O6 CHCl3 C2H5OH H2O

Na+ agua

19
Efecto de fuerzas intermoleculares
▪Los cambios energéticos en la formación de la mayoría
de las soluciones también conlleva diferencias en las
fuerzas atractivas entre las partículas.

a) Interacciones
disolvente- b) Interacciones
disolvente soluto-soluto

c) Interacciones
disolvente-soluto

solución
20
 Interacciones relativas y la formación de soluciones

Interacciones disolvente-
Interacción
> disolvente y soluto- Se forma solución
disolvente-soluto
soluto

Interacciones disolvente-
Interacción
= disolvente y soluto- Se forma solución
disolvente-soluto
soluto

La solución solamente
puede formarse si la
Interacciones disolvente-
Interacción diferencia en energía es
< disolvente y soluto-
disolvente-soluto suficientemente
soluto
pequeña para ser
vencida por la entropía.

21
 Límites en la solubilidad
▪ Existe usualmente un límite en la solubilidad de una
sustancia en otra.

◦ Los gases siempre son solubles entre ellos.

◦ Dos líquidos que son mutuamente solubles se dice que son
miscibles.
◦ Alcohol y agua son miscibles.
◦ Sin embargo, aceite y agua son inmiscibles.

▪ La solubilidad de una sustancia en otra varía con la

temperatura y presión.

22
Regla de la solubilidad
“Like Dissolves Like”
Igual disuelve igual

23
 ¿En cuál disolvente
se disolverá un soluto?
▪Una sustancia se disolverá en un disolvente si tiene
estructura similar al del disolvente.

▪Cuando la estructura del disolvente y del soluto son

similares, las moléculas de disolvente se atraeran a
las partículas del soluto de forma similar a la
interacción entre las partículas del soluto entre sí.

24
 Efecto de
fuerzas intermoleculares
▪ La solubilidad depende de las fuerzas
intermoleculares del soluto y del disolvente.
▪ Las soluciones se forman cuando estas tres clases
de fuerzas sean similares. Se indica que los
componentes son miscibles.
soluto
disolvente
disolvente

disolvente soluto
soluto

25
Clasificación de disolventes
Disolventes Clasificación Aspecto Estructural
Agua, H2O Polar O-H
Metanol, CH3OH Polar O-H
Etanol, C2H5OH Polar O-H
Acetona, C3H6O Polar C=O
Tolueno, C7H8 Nopolar C-C y C-H
Hexano, C6H14 Nopolar C-C y C-H
Dietil eter, C4H10O Nopolar C-C, C-H y C-O
Tetracloruro de carbono, CCl4 Nopolar C-Cl, tetrahedral

grasa, C14H27O2 Nopolar C-H, C-C, C-O y C=O

26
Ejemplo 1: En soluciones de compuestos
moleculares, señale si estas mezclas son
miscibles o no.
▪ Heptano (C7H16) en Octano (C8H18) –
▪ Ambos tienen fuerzas de London, las fuerzas son iguales por lo
que los líquidos son miscibles.
▪ Octano en agua –
▪ octano tiene solamente fuerzas de London. Agua tiene fuerzas
de London, dipolo-dipolo y puentes de hidrógeno. La fuerza más
intensa (London vs puente de H) no son similares por lo que los
líquidos son inmiscibles.
▪Etanol (CH3CH2OH) en agua –
▪ Ambas tienen fuerzas de London, dipolo-dipolo y puentes de
hidrógeno. Los líquidos son miscibles.

27
 Ejemplo #2: Considerando la siguiente tabla
que muestra la solubilidad de varios alcoholes
en agua y hexano. Explique la tendencia
Solubilidad en H2O Solubilidad en C6H14
Alcohol
(mol alcohol/100 g H2O ) (mol alcohol/100 g C6H14)

Metanol (CH3OH) miscible 0.12

Etanol (CH3CH2OH) miscible

miscible

Propanol (CH3CH2CH2OH) miscible miscible

Butanol (CH3CH2CH2CH2OH)
0.11 miscible

Pentanol (CH3CH2CH2CH2CH2OH) 0.030 miscible

Mientras menor sea la cadena de carbonos en un alcohol (ROH), más soluble es en agua y
menos en C6H14.

28
Ejemplo 3: Determinar si los
siguientes compuestos son solubles
en hexano (C6H14)
NO London, dipolo-dipolo, puente
agua de hidrógeno
SI
London
NO propano

hexano : London, dipolo-dipolo, puente

London amoniaco de hidrógeno
NO H-Cl London, dipolo-dipolo
Ácido clorhídrico

29
 Ejemplo 4. Prediga si Vitamina C es soluble en
agua o grasa (C14H27O2)

Los 4 grupos OH
hacen la molécula
bien polar, forma
puente de hidrógeno
con agua.

Vitamin C es soluble
en agua no grasa.
Vitamin C

30
Práctica 1—Decida si los siguientes se disuelven en
agua o hexano, C6H14.

naftaleno molécula nopolar

Será más soluble en C6H14

formaldeido Molécula polar

más soluble en H2O

La parte que domina es nopolar (C-H)

ácido estérico Más soluble en C6H14

31
Práctica 2: Efecto de fuerzas
intermoleculares
Indique si los siguientes son solubles o insolubles en
agua. Explique su respuesta.

• CH3CH2CH3
• NH3
• KBr

32
Respuesta práctica 2: Efecto
de fuerzas intermoleculares
Indique si los siguientes son solubles o insolubles
en agua. Explique su respuesta.
Agua es polar- fuerza mayor es puente de H
• CH3CH2CH3-es nopolar, por lo que insoluble en
agua.
• NH3 es polar, tiene puente de H, es soluble en
agua.
• KBr es compuesto iónico, hace fuerza ion-dipolo
con agua.

33
Representación Energética de
la Formación de Soluciones
EXPLICACIÓN OBJETIVO 1

34
 Energía y proceso de disolución de
compuestos moleculares :
Entalpía de solución, DHsol’n
Para hacer la solución se necesita:
1. vencer las fuerzas de todas las atracciones del
soluto-soluto—endotérmico.
2. vencer alguna de las atracciones disolvente-
disolvente- endotérmico.
3. formar nuevas atracciones entre soluto y
disolvente—exotérmico.

El proceso total DH para hacer la solución depende de

la magnitud de los respectivos DH para los 3 procesos.
DHsol’n = DHsoluto + DHdisolvente + DHmezcla s-d
35
 Energía y proceso de disolución de
compuestos moleculares

Separar Permitir la que las

moléculas moléculas de soluto
∆𝐻𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 > 0 del soluto, y disolvente se ∆𝐻𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 < 0
ΔHb mezclen, ΔHc

Endotérmico
Entalpía, H

Separar
moléculas del
disolvente, ΔHa
∆𝐻𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 > 0
Componentes
puros
Exotérmico

36
Soluciones de Especies Iónicas
La solubilidad de especies iónicas depende de dos
factores:
1. Energía reticular – energía de atracción de los
iones en el cristal.
◦ La energía reticular depende de la carga de los iones y
del tamaño de los iones.
◦ Mientras mayor es la energía reticular más energía se
necesita para separar los iones en el cristal, lo que no
favorece la solubilidad del compuesto.
Fuerza de atracción entre iones = energía reticular
DHsoluto = –DHenergía reticular

37
 Soluciones de Especies Iónicas
Cristal iónico e hidratación de los iones

38
Soluciones de Especies Iónicas
2. Energía de solvatación – es la energía liberada por
las interacciones soluto-disolvente. Cuando el
disolvente es agua se conoce como energía de
hidratación, DHhidratación.
◦ La energía de solvatación depende de la carga de los
iones y del tamaño o radio de los iones.
◦ Mientras mayor es la energía de solvatación más
energía se libera lo que favorece la solubilidad del
compuesto.
◦ DHhidratación es el calor liberado cuando 1 mol de iones se
disuelve en agua. Es exotérmico.
DHhidratación = DHdisolvente + DHsolución
39
Energía reticular del cristal y la energía
de hidratación en soluciones de
compuestos iónicos
1. Fuerza de atracciones de los iones- red reticular
2. Fuerzas atractivas de agua = Puente de Hidrógeno
Fuerzas atractivas entre el ión y agua = ión–dipolo

40
 Calor de solución de soluciones
acuosas de compuestos iónicos
DHsolución en compuestos moleculares es:
DHsolución = DHsoluto+ DHdisolvente + DHsolución
En compuestos iónicos es la diferencia entre el calor de hidratación
y la energía reticular.
DHsolución = −DHenergía reticular+ DHdisolvente + DHsolución

DHsolución = −DHenergía reticular + DHhidratación

DHsolución = DHhidratación− DHenergía reticular
41
 Representación energética de
soluciones acuosas y calor de
hidratación

Energía ΔHsoluto = - ΔHlátice

ΔHsoluto = + 821 kJ/mol ΔHhidratación = -819 kJ/mol

ΔHsoln = +2 kJ/mol

42
Interacción ion- dipolo en KF

Solución de KF

43
 Otras soluciones acuosas
iónicas
▪|ΔHsoluto| < |ΔHhidratación| Se favorece la formación de la
solución y se libera calor (exotérmica).
LiBr (s) → Li+(ac) + Br-(ac) ΔHsol’n = -48.78 kJ/mol

▪|ΔHsoluto| > |ΔHhidratación| Si la solución se formara sería

endotérmica y se observaría una
disminución en la temperatura.
AgNO3 (s) → Ag+(ac) + NO3-(ac) ΔHsol’n = +36.91 kJ/mol

▪|ΔHsoluto| ≈ |ΔHhidratación| Es el más común de los casos y ΔHsol’n

sería cercano a cero. No existe diferencia
apreciable en temperatura.
NaCl (s) → Na+(ac) + Cl-(ac) ΔHsol’n = +3.88 kJ/mol
44
Efectos de temperatura y
presión en la solubilidad de
las sustancias
OBJETIVO 3

45
 Efecto de la temperatura en la
solubilidad

1. Un aumento en
temperatura disminuye
la solubilidad de un gas
en agua.

46
Efecto de la Temperatura en la
Solubilidad de Gases (cont.)

soda fría vs. soda tibia

▪ La solubilidad de
gases en líquidos
disminuye con un
aumento de
temperatura.

>T <T
47
Efecto de la Temperatura en la Solubilidad:
Sólidos Iónicos
La solubilidad de la mayoría de los compuestos iónicos sólidos en agua aumenta
con un aumento en temperatura. El calor de la solución es endotérmico.
Solubilidad (g soluto en 100 g
H2O)

Temperatura (oC) 48
Efecto de la presión en la solubilidad
▪La presión no tiene gran efecto en la
solubilidad de un líquido o un sólido en
agua, pero sí afecta la solubilidad de un
gas.

▪Todos los gases son más solubles en un

líquido a T constante al aumentar la
presión parcial del gas sobre la solución.

49
 Efecto de la Presión en la Solubilidad:
Gases

El burbujeo que ocurre al abrir

un refresco está relacionado
con la reducción en presión
del CO2 sobre el líquido.

Equilibrio Aumento en la presión. El equilibrio es

Mayor cantidad de CO2 se restaurado
disuelve.

50
Referencias

❑Principles of Chemistry: A
Molecular Approach. Segunda
edición (2013) Autor: Nivaldo J. Tro

51