CASOS

PRÁCTICOS
SIMULACIÓN
EMPRESARIAL

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
 TEMA 1
Factores de la innovación
empresarial

Caso práctico 1
El siguiente texto, nos describe un proceso de innovación llevado a
cabo con un conocido producto de consumo:

Coca-Cola ha lanzado una nueva bebida con menos ca-

lorías. Su nombre es Coca-Cola Life, y su reducción en
azúcares se debe a que se endulza con productos naturales
–una mezcla de azúcar y extracto de hoja de stevia– en un
intento por intentar acogerse a los esfuerzos de los go-
biernos por bajar los niveles de obesidad en la población.
La bebida saldrá a la venta en septiembre en Gran Bretaña
después de que saliera en versión de prueba en Argenti-
na y Chile.«Coca-Cola Life nos inspira a conectar con eso
que todos llevamos dentro: nuestra buena naturaleza. Es
ese costado más humano, reflexivo y menos egoísta que
nos da la experiencia de vivir», escribe la página argenti-
na de Coca-Cola Life. Precisamente, esa «conexión» con
la naturaleza se reflejará en el color de la lata en la que se
venda, que será verde. «Hecha con endulzantes natura-
les, deliciosa y bajas calorías», informa la citada web sobre
los ingredientes. Un envase de 330 ml de Coca-Cola Life
contendrá 89 calorías frente a las 138 que tiene la versión
bit.ly/3CwTIzU original de la bebida. Coca-Cola Life es la primera receta
nueva desde que en 2006 la compañía lanzara su famosa
Coca-Cola Zero, que tuvo una buena acogida por parte de
los consumidores.
Fuente: https://bit.ly/3CwTIzU

Después de leer el texto anterior, contesta estas preguntas:

1. Realiza una descripción del producto presentado en el texto y

sus características principales.

2. Explica por qué se trata de una innovación y cuál es su proce-

dencia.

2 Casos prácticos
 bit.ly/3u53aGL
3. En tu opinión, ¿cuáles son las razones por las que se ha produci-
do este proceso de innovación?

4. En atención al objeto de innovación, indica de qué tipo se trata.

5. Clasifica esta innovación según la relevancia y su ámbito de

actuación.
bit.ly/3wf8YQQ
6. Indica de qué tipo de innovación se trata de acuerdo con el
origen.

Caso práctico 2
Completa la siguiente tabla, clasificando el tipo de innovación de apple.co/3IcCF7q
cada producto:

Procedencia
Producto Sector Relevancia Origen
innovación

Green Cola bit.ly/3CRV2NH

(bit.ly/3u53aGL)

Paxlovid-Pfizer
(bit.ly/3wf8YQQ)

bit.ly/3IkaC6b
Ipad 10.2-Apple
(apple.co/3IcCF7q)

Tesla 3
(bit.ly/3CRV2NH)

bit.ly/3CTdZQb
Spikevax-
moderna
(bit.ly/3IkaC6b)

Silence01
(bit.ly/3CTdZQb)
bit.ly/37ElLC4

Pad5-Xiaomi
(bit.ly/37ElLC4)

Puedes obtener más información a través del enlace indicado en cada producto.

Simulación empresarial 3
 Caso práctico 3
La empresa Luxi, SA se fundó en 2012 y su actividad es la fabricación
de calzado de alta calidad para venderlo en tiendas especializadas
en marcas de prestigio. En 2016, decidió ampliar su gama de pro-
ductos a calzado low cost, y para ello adquirió una nave industrial
y maquinaria nueva. En 2019 sacó al mercado una nueva línea de
calzado con etiqueta ecológica que está fabricado con materiales
sostenibles.

Tras el éxito de esta iniciativa, la empresa ha decidido crear la

marca BIO SHOE, en la que ha invertido 20 millones de euros para
abrir 30 tiendas donde comercializar, en exclusiva, la nueva marca.

De acuerdo con todo lo expuesto, indica en cada una de las es-

trategias de innovación empresarial que aparecen en la tabla
la descripción de sus características y cómo las ha ido aplicando la
compañía a lo largo del tiempo.

Estrategia Características Aplicación

Diferenciación

Producto de
bajo coste

Estrategia de
segmentación o
venta en el mercado

4 Casos prácticos
TEMA 2
Selección de la idea de negocio

Caso práctico 1
Julia y Miguel son dos hermanos que acaban de terminar sus es-
tudios. Ambos se encuentran sin trabajo y han decidido iniciar un
proyecto empresarial que consiste en explotar una casa rural. Se
trata de una masía situada cerca del Pirineo, en una zona turística
con varios hoteles y negocios rurales, y que heredaron de un familiar.

Aunque tendrán que hacer reformas para adecuar las instalaciones

a la actividad que quieren llevar a cabo, parte de los gastos se pue-
den ver reducidos ya que Miguel es arquitecto técnico y Julia ha
estudiado un ciclo formativo de Administración y Finanzas.

La idea del negocio surgió cuando visitaron la zona y vieron que

tiene una buena comunicación por carretera, en un entorno natural
con grandes posibilidades de practicar deportes al aire libre o rea-
lizar visitas culturales.

A pesar de no tener experiencia laboral, están entusiasmados con

el proyecto y dispuestos a hacer frente a las diferentes dificultades.
Por el momento, deberán invertir todos sus ahorros ya que tienen
dificultades para encontrar financiación.

5
 De acuerdo con la información del enunciado, realiza un estudio
inicial del negocio describiendo las siguientes variables del ma-
croentorno.

Macroentorno

Económico

Sociocultural

Político-legal

Tecnológico

Medioambientales

6 Casos prácticos
Caso práctico 2
Realiza un análisis interno y externo del proyecto anterior me-
diante el método DAFO, completando la siguiente matriz:

DAFO

Debilidades Amenazas

Fortalezas Oportunidades

Simulación empresarial 7
 TEMA 3
Organización interna de la empresa,
forma jurídica y recursos

Caso práctico 1
Javier y Martina abrieron una heladería hace tres años, creando
para ello una Sociedad de Responsabilidad Limitada. La aportación
de cada uno de ellos fue de 2.500 €. Debido a la situación general
de crisis en todo el sector, actualmente el negocio está funcionan-
do de una manera irregular, lo que ha provocado que la sociedad
tenga unas deudas acumuladas a los proveedores por un importe
de 8.700 €.

El patrimonio personal de cada uno de los socios es el siguiente:

• Javier: coche valorado en 17.200 €

• Martina: piso valorado en 110.000 €

Responde a las siguientes preguntas sabiendo que su proveedor

les reclama las deudas y les ha dicho que deben responder con su
patrimonio personal.

1. ¿Es cierto lo que dice el proveedor?

2. En el caso de que no lo fuera ¿con qué importe deben respon-

der? Justifica tu respuesta.

Por otro lado, Daniel, un vecino de la misma localidad que Javier y

Martina, tiene unos ahorros de 18.000 € con los que quiere com-
prar un coche de segunda mano, valorado en 16.000 €. Lo que le
sobre, quieres que sea la aportación del capital para el negocio que
quiere abrir: una tienda de deportes.

Si la forma jurídica que le han recomendado es una SL, responde a

las siguientes preguntas:

1. ¿Tiene suficiente capital para crearla?

2. ¿Qué otro tipo de sociedad se le podría recomendar?

8 Casos prácticos
Caso práctico 2
Una pequeña empresa de diseño y fabricación de zapatillas de de-
porte está estructurada de la siguiente manera:

Carla García es la directora general. En el departamento Comercial,

la directora es Marta Reco, el jefe de marketing es Vicente Pérez y
el jefe de ventas es Juan López, quien tiene a su cargo a tres vende-
dores. En el departamento de Fabricación, la directora es Ángeles
Llanos; y en este departamento hay tres talleres: el de diseño y
patronaje (2 trabajadores), el de costura (3 trabajadores) y el de
acabado (2 trabajadores).

Por otra parte, hay también un encargado de almacén (Ricardo Ál-

varez) y un jefe de compras (Felipe Dueso).

En cuanto al departamento de Administración y finanzas, el direc-

tor de administración es Pablo Martínez, quien tiene a su cargo a
la contable Lucía Corbacho y a una administrativa que gestiona el
cobro de facturas (Manuela Larro).

Maria Villarejo es la directora del departamento de Recursos Hu-

manos y, actualmente, está llevando a cabo un proceso de selección
de personal, ya que necesitan a una persona que se ocupe de todo
lo referente a la atención al cliente, que dependerá directamente
del jefe de marketing.

Con la información anterior responde a las siguientes preguntas:

1. Explica los distintos departamentos que tiene la empresa y sus

funciones.

2. Realiza una relación de los empleados de la empresa con la

descripción de sus tareas principales.

3. Representa el organigrama de la empresa indicando el cargo y

el nombre.

4. ¿Según el organigrama representado, de qué modelo de orga-

nización se trata? Razona tu respuesta.

Simulación empresarial 9
 TEMA 4
Viabilidad de la empresa

Caso práctico 1
La prestigiosa empresa de pastas Lacresta, SA, cada vez más co-
nocida en la Península Ibérica por sus productos de alta calidad,
quiere realizar una serie de inversiones en su negocio. Por este
motivo, se plantea para los próximos tres años dos posibilidades:
renovar la maquinaria o construir nuevas instalaciones con mayor
capacidad de producción.

Los resultados del análisis de las dos opciones son los siguientes
(cantidades expresadas en euros):

Renovar maquinaria Nuevas instalaciones

Año Inversión inicial 70.000 170.000

Cobros 100.000 240.000

1
Pagos 90.000 230.000

Cobros 150.000 290.000

2
Pagos 90.000 190.000

Cobros 190.000 360.000

3
Pagos 140.000 190.000

Teniendo en cuenta que el tipo de actualización del mercado esti-

mado para la empresa es de tres años y 5% anual, responde a las
siguientes preguntas:

10 Casos prácticos
• Calcula el Pay Back para las dos posibles inversiones. ¿Cuál de es-
tos proyectos son recomendables siguiendo este criterio?

• Calcula el Valor Actual Neto para las dos posibles inversiones. ¿Cuál
de estos proyectos son recomendables siguiendo estos criterios?

• Explica qué es la tasa interna de retorno (TIR). ¿Cuál es el valor

de la TIR recomendable en un proyecto de inversión para una
empresa?

Caso práctico 2
La empresa Naturesport es una empresa de deportes de aventura y
quiere analizar la viabilidad económica de la explotación de rutas de
kayak por el río Ebro. Los datos de que dispone son los siguientes:

• La empresa tiene capacidad para realizar estas rutas con hasta

9.000 participantes cada año.

• El coste de las piraguas es de 3.000 € anuales.

• El precio estimado por cada ruta y pasajero es de 25 €.

• La contribución unitaria al beneficio será del 60% del precio esti-

mado por ruta/pasajero.

Realiza un análisis de la viabilidad económica del proyecto con

el umbral de rentabilidad o punto muerto. En el caso de que la em-
presa llegase a realizar las rutas con el máximo de ocupación, ¿qué
beneficio obtendría?

Simulación empresarial 11
 TEMA 5
Gestión de la documentación de
puesta en marcha de un negocio

Caso práctico 1
Joaquín Estiarte Zamora quiere establecerse como empresario
individual de una empresa de venta de productos de agricultura
orgánica. Los datos de este empresario son los siguientes:

• Código Cuenta Cotización Seguridad Social: 28/193752/83

• Fecha de nacimiento: 21/03/1979

• DNI: 63922141N

• Domicilio: Calle Balmes 12. 08007 Barcelona

• Teléfono fijo: 934699522

• Teléfono móvil: 672441922

• Correo electrónico: [email protected]

• Fecha de alta en régimen de autónomos: 01/06/2022

• IBAN pago de cuotas: ES55 0182 1290 6734 9874 4235

• Información adicional:

• La cotización será por la base mínima

• Mútua: nº 122 Aseslas

• Solicita acogerse a la cobertura de las contingencias comunes y

profesionales.

Con la información que aparece en el enunciado, responde estas

preguntas:

1. ¿Cuáles son las obligaciones del empresario individual?

2. El empresario individual, ¿puede contratar trabajadores?

3. Realiza la solicitud de alta de Joaquín Estiarte como trabajador

autónomo rellenando el correspondiente impreso.

12 Casos prácticos
TEMA 6
Gestión del proyecto empresarial

Caso práctico 1
Alejandra y Vanesa han creado la empresa Dedulce SL, una paste-
lería de venta online.

Alejandra tiene estudios de Administración de empresas y será la

encargada de la gestión de la empresa, aunque para la gestión
financiera contratarán a un contable que trabajará 10 horas sema-
nales. Por su parte, Vanesa acaba de terminar un ciclo formativo de
cocina y restauración y se va a ocupar de todo lo relacionado con la
elaboración de los productos.

Aunque las dos socias se van a ocupar del negocio a jornada com-
pleta, también creen que deben contratar a un ayudante de cocina
a media jornada y una persona para la atención al cliente a jornada
completa.

Para el mantenimiento de la página web y el resto de las aplica-

ciones tienen previsto contratar los servicios de una empresa de
informática.

Con la información anterior:

1. Realiza el plan de Recursos Humanos, donde queden identi-

ficados los puestos de trabajo, funciones, el perfil profesional
requerido, el salario y el tipo de contrato a realizar.

2. Realiza el organigrama de la empresa.

Simulación empresarial 13
 Caso práctico 2

Freshly Cosmetics abre su capital y levanta 22 millones

de dólares

Freshly Cosmetics levanta su primera ronda. La empresa es-

pañola, especializada en cosmética natural, ha levantado
22 millones de dólares en su primera ronda de financia-
ción, liderada por el fondo británico Blossom Capital, para
acelerar el desarrollo de nuevos productos e impulsar su
internacionalización. (...)

Ahora, la compañía operará a través de cuatro estableci-

mientos físicos ubicados en Barcelona, Madrid, Valencia y,
también, en Londres.

Freshly Cosmetics nació en 2015 como una marca nativa

digital y sostenible. Desde entonces, la empresa ha crecido
con recursos propios e invirtiendo en el crecimiento de su
canal digital.

En 2019, la empresa, que cuenta con sede en Reus (Tarra-

gona), dio el salto al retail con su primera tienda física en
Barcelona y, un año más tarde, abrió su segundo estableci-
miento en Madrid.

A día de hoy, Freshly Cosmetics ha superado el millón de

clientes a escala global y acumula premios entre los que se
encuentran el premio al Mejor Ecommerce en los Ecom-
merce Awards España o los premios a Mejor Ecommerce y
bit.ly/3I36Iyl Mejor Marca Digital en los Digital Beauty Awards. A cierre
de 2021, Freshly Cosmetics prevé facturar alrededor de 50
millones de euros.
Fuente: https://bit.ly/3I36Iyl

Después de leer el artículo anterior…

Busca información complementaria sobre la empresa y realiza

un análisis de su estrategia de marketing completando la tabla
siguiente:

14 Casos prácticos
 Marketing Mix

PRODUCTO

Descripción del producto

Características técnicas

Marca y logotipo

Presentación: diseño, envase, embalaje

Necesidades que cubre al consumidor

Principales competidores

PRECIO

Procedimiento de cálculo del precio (en

función del coste, competencia...)

Estrategias en la fijación de precios

PROMOCIÓN

Promociones

Publicidad

Relaciones públicas

DISTRIBUCIÓN

Dónde se compra el producto

Cómo realiza la empresa la distribución

Simulación empresarial 15
SOLUCIONARIO
TEMA 1
Factores de la innovación
empresarial

Solución del caso práctico 1

1. Se trata de un nuevo producto de la gama de refrescos de cola
de la marca Coca-Cola.

Este producto destaca por tener menos calorías al utilizar edul-

corantes naturales como estevia.

2. Hasta el momento del lanzamiento de este producto, en el mer-

cado no existían refrescos que utilizaran endulzantes naturales
como estevia, con un nivel bajo en calorías. En concreto, en la
misma marca Coca-Cola, los refrescos se endulzan con azúcar o
en el caso de los productos de la gama bajos en calorías como
Coca-Cola Zero se endulzan con edulcorantes artificiales.

3. Podríamos citar dos razones:

Por necesidad: el cumplimiento de la nueva normativa vigente

que obliga a limitar el aporte calórico de este tipo de productos.

Por iniciativa del departamento Comercial o de Marketing:

probablemente se ha detectado una nueva necesidad en el
mercado, la tendencia a valorar los productos con ingredientes
naturales, bajos en calorías, etc.

4. Se trata de una innovación de producto o servicio: introducir en

el mercado un bien nuevo o que ha sido mejorado.

5. Según la relevancia, se trataría de una innovación incremental:

se trata de aportar un nuevo valor a un producto que ya se
encuentra en el mercado y añadirle ciertos cambios: mejorar
la imagen del producto, mejorar su eficacia… En este caso se
aporta una imagen de producto natural y sano, al tener menos
calorías y estar hecho de ingredientes naturales.

Según el ámbito de actuación. Por una parte, se trata de una

innovación tecnológica, ya que se ha tenido que reformular su
composición e incorporar productos nuevos de reciente apari-
ción en el mercado como puede ser la estevia. Por otra parte,
también nos podríamos referir a una innovación de márqueting
y diseño, ya que el objetivo principal es conseguir un incremen-

Simulación empresarial 17
 bit.ly/3u53aGL
to de las ventas con un producto novedoso que permite llegar a
un público al que, hasta el momento, la marca no llegaba.

6. Innovación por incorporación. Este tipo de innovación se da

cuando el producto o servicio incorpora mejoras en sus carac-
terísticas funcionales.
bit.ly/3wf8YQQ

Solución del caso práctico 2

Procedencia
Producto Sector Relevancia Origen
innovación

apple.co/3IcCF7q
Green Cola
(bit. Alimentación Empresa Incremental Imitación
ly/3u53aGL)

Paxlovid-
Pfizer
Farmacéutico Empresa Radical i+D
(bit.
bit.ly/3CRV2NH
ly/3wf8YQQ)

Ipad
10.2-Apple
Tecnológico Empresa Incremental Experiencia
(apple.
co/3IcCF7q)

bit.ly/3IkaC6b
Tesla 3
(bit. Automoción Empresa Incremental Experiencia
ly/3CRV2NH)

Spikevax-
Centros o
bit.ly/3CTdZQb moderna
Farmcéutico institutos Radical I+D
(bit. tecnológicos
ly/3IkaC6b)

Silence01
(bit. Automoción Empresa Radical I+D
ly/3CTdZQb)
bit.ly/37ElLC4

Pad5-Xiaomi
(bit.ly/37E- Tecnológico Empresa Radical Imitación
lLC4)

18 Solucionario
Solución del caso práctico 3

Estrategia Características Aplicación

Para diferenciarse de los competidores

se producen bienes y servicios diferentes En este caso la creación de una nueva
a los que estos producen. Esta estrategia marca de productos realizados con
Diferenciación
se adopta con la finalidad de satisfacer materiales sostenibles, la podríamos
aquellas necesidades de los usuarios y relacionar con esta estrategia.
clientes que la competencia no cubre.

Esta estrategia se basa en ofrecer

productos muy similares a los que ofrece La estrategia adoptada en 2016 de
Producto de
la competencia a un menor coste con el creación de una línea low cost es una
bajo coste
objetivo de incrementar el número de estrategia de este tipo.
clientes.

Se centra en atender a las características

En este caso la innovación de crear
particulares de un segmento de
una gama de productos y una nueva
consumidores. Es decir, las empresas que
marca, basados en la sostenibilidad de
Estrategia de utilizan este tipo de estrategias se dirigen
los materiales. Representa un producto
segmentación o a grupos de personas que presentan unas
con una clara ventaja competitiva y
venta en el mercado peculiaridades que se diferencian del
dirigido a un segmento de mercado
resto. Cuando una empresa adopta una de
muy específico que valora este tipo de
estas estrategias, lo que persigue es crear
productos.
una ventaja competitiva.

Simulación empresarial 19
 TEMA 2
Selección de la idea de negocio

Solución del caso práctico 1

Macroentorno

La coyuntura económica actual viene condicionada por la situación de pandemia

por el COVID-19, con ciertas restricciones; variables según la incidencia del virus.
Esto afecta visiblemente a la actividad económica y a la economía en general.

Dependiendo del sector, la afectación es diferente. En el caso de los negocios

Económico
de hostelería y turismo, la pandemia ha producido una gran disminución de la
actividad, que en determinadas épocas ha llegado a ser nula.

En estos momentos podríamos decir que estamos en un contexto de crecimiento y

recuperación, sin llegar todavía a los niveles prepandemia.

El negocio puede atraer a una tipología de público con un nivel socioeconómico y

Sociocultural cultural alto. Es un público principalmente urbano que busca destinos rurales y de
naturaleza para sus momentos de ocio o desconexión.

La empresa deberá tener en cuenta la normativa relacionada con aspectos como:

• Medidas medioambientales.

• Ámbito laboral.
Político-legal
• Limitaciones por la situación de pandemia (restricciones en la movilidad, medi-
das de prevención y seguridad debido a la situación de pandemia...).

• Normativa de ámbito local.

Es importante tener en cuenta el acceso a los diferentes suministros (agua, luz,

Tecnológico
teléfono, etc.) y también el acceso a una buena conexión a internet.

Acciones de protección del medio ambiente: tener en cuenta toda la normativa

Medioambientales referente a la protección del medioambiente y a la sostenibilidad (reciclaje de
residuos), etc.

20 Solucionario
Solución del caso práctico 2

DAFO

Debilidades Amenazas

• Inexperiencia laboral y en la gestión de un • Competencia de varios negocios similares.

negocio.
• Situación actual de pandemia, con diver-
• Instalaciones obsoletas, necesitan refor- sas medidas restrictivas en cuanto a la
mas. movilidad, horarios, higiene, etc.

• Dificultades para encontrar financiación.

Fortalezas Oportunidades

• Buena localización del negocio. • Entorno natural con grandes posibilidades

de practicar deportes al aire libre o reali-
• Negocio heredado, reduce buena parte de
zar visitas culturales.
la inversión inicial.
• Ubicación con buenas comunicaciones.
• Formación académica adecuada de los
emprendedores.

• Entusiasmo y motivación de lsocios.

Simulación empresarial 21
 TEMA 3
Organización interna de la empresa,
forma jurídica y recursos

Solución del caso práctico 1

En el caso de Javier y Martina:

1. La información que les da el proveedor no es cierta, ya que se

trata de una sociedad de responsabilidad limitada.

2. Deberán responder solo con el capital aportado, es decir, con

los 5.000 € que aportaron entre los dos.

En el caso de Daniel:

1. No tiene suficiente capital, ya que el importe mínimo necesario

para la creación de una Sociedad de Responsabilidad Limitada
es de 3.000 €, y tras la compra del coche solo le quedarán dis-
ponibles 2.000 €.

2. El tipo de sociedad que se le podría recomendar sería la del em-

presario individual (autónomo) en la que no existe un mínimo
legal de capital.

Solución del caso práctico 2

1. Explica los distintos departamentos que tiene la empresa y
sus funciones.

Departamento Comercial: control de las ventas, marketing.

Departamento de Fabricación: diseño y patronaje, costura y

acabado. También se encarga de las compras.

Departamento de Administración: controlar el trabajo de conta-

bilidad y gestionar el cobro de facturas.

Departamento de Recursos Humanos: lleva a cabo el proceso

de selección del personal.

2. Realiza una relación de los empleados de la empresa con la

descripción de sus tareas principales.

– Departamento Comercial. Compuesto por la directora comer-

cial, el jefe de ventas (con tres vendedores a su cargo) y el jefe
de marketing. Las tareas principales del departamento Co-

22 Solucionario
 mercial son todas las actividades relacionadas con la venta del
producto (ventas) y la comunicación de este (marketing). Tam-
bién se ocupa de analizar el mercado y el consumidor potencial.

– Departamento de Fabricación. Este departamento está com-

puesto por una directora, un jefe de almacén y un jefe de
compras. Además, hay siete empleados, dos que se encargan
del diseño y el patronaje, tres que se encargan de la costura y,
por último, dos que se ocupan del acabado.

– Departamento de Administración. Hay un director de admi-

nistración que coordina a dos empleadas: la responsable de la
contabilidad y la responsable de la gestión de cobro.

– La directora general junto con la directora de fabricación y la

directora comercial deciden el tipo de producto y modelos a
producir en función de las ventas y de las demandas del con-
sumidor.

– La directora de Recursos Humanos lleva a cabo todas las ac-

tividades relacionadas con la gestión del personal, incluida la
selección del personal de toda la empresa.

3. Representa el organigrama de la empresa indicando el cargo

y el nombre.

Simulación empresarial 23
 4. ¿Según el organigrama representado, de qué modelo de
organización se trata?

Se trata de un modelo de organización lineal o jerárquico.

En este modelo, la estructura de la organización es jerárquica

o piramidal; es decir, cada empleado recibe órdenes de sus
superiores y estos, a su vez, de los jefes que se encuentren por
encima. De tal forma que la comunicación fluye de los puestos
con mayor poder hacia los subordinados. Los subordinados de-
berán recibir órdenes exclusivamente de sus superiores, sin que
otros jefes puedan darles instrucciones de ningún tipo.

Las actividades y tareas que los trabajadores deben realizar

están predefinidas y llevan aparejadas una responsabilidad, y a
raíz de lo expuesto, una autoridad. Estos rangos jerárquicos se
suelen dividir en:

– Núcleo de operaciones: conformado por todos aquellos em-

pleados que llevan a cabo las funciones básicas y esenciales
dentro de la actividad empresarial.

– Líneas medias: su función principal es la de trasladar la in-

formación desde los puestos más elevados de mando en la
compañía hacia el núcleo de operaciones y a la inversa.

– Vértice estratégico: su objetivo principal es lograr que la em-

presa consiga alcanzar las metas que se había fijado. El vértice
estratégico puede estar formado por tan solo una persona, o
bien puede tratarse de un pequeño grupo que actúa de forma
colegiada.

La principal ventaja que ofrece la organización lineal o jerárquica

es que las decisiones son adoptadas de forma rápida y sencilla,
no siendo los conflictos de autoridad un problema, pues la
toma de decisiones se concentra en determinadas personas. Sin
embargo, su mayor desventaja es la rigidez y la inflexibilidad de
la estructura sobre la que se articula.

24 Solucionario
TEMA 4
Viabilidad de la empresa

Solución del caso práctico 1

1. Renovar maquinaria

Primero calculamos los FNC:

D = -70.000

FNC1 = 10.000; FNC2 = 60.000; FNC3 = 50.000

Pay Back = 2 años

Sumando los flujos del primer año (10.000) y los flujos del se-
gundo año (60.000) ya se llega a recuperar la inversión inicial
(70.000).

Nuevas instalaciones

Primero calculamos los FNC:

D = 170.000

FNC1 = 1.0000; FNC2 = 100.000; FNC3 = 170.000

Pay Back: tenemos que calcular el tiempo que tardamos en

recuperar la inversión inicial (D) de 170.000.

Si sumamos los dos primeros FNC (10.000 + 100.000 = 110.000)

nos faltarán 60.000 para recuperar la inversión inicial. Por lo
tanto, faltará calcular en qué mes del tercer año recuperamos
estos 60.000:

Si el FNC3 es 170.000 a 12 meses y se recuperan 60.000 en x

meses, el cálculo que hacemos, es:

60.000 x 12 / 170.000 = 4,23

PAY BACK = 2 años y 4,23 meses

2. Maquinaria: VAN = -70.000 + 10.000/(1 + 0,05) + 60.000/

(1,05)2 + 50.000/(1,05)3 = 37.137,46

Instalaciones: VAN = -170.000 + 10.000/(1,05) + 100.000/

(1,05)2 + 170.000/(1,05)3 = 77.079,15

Elegimos las instalaciones.

Simulación empresarial 25
 3. La tasa interna de retorno (TIR) es la tasa de interés por la cual
las entradas de dinero provocadas por la inversión, actualizadas
al momento inicial, son exactamente iguales a las salidas de
dinero, actualizadas al momento inicial.

La TIR indica la rentabilidad anual que se consigue con aquella

inversión. La TIR es la tasa de actualización o descuento y hace
que el valor del VAN sea 0.

Como la TIR representa el rendimiento anual de la inversión,

esta debe compararse con el interés de mercado (r) que es la
tasa de interés que se debería pagar al banco por el dinero
prestado.

Siempre que la TIR sea superior a la r será interesante para la

inversión. En otros casos, si (r) es superior a la TIR, la inversión
es inviable y generará pérdidas.

Solución del caso práctico 2

1. La viabilidad económica de la empresa se estudiará con el aná-
lisis del punto muerto.

Punto muerto = costes fijos / (precio – costos variables unitarios)

Costes fijos: 3.000 € (coste anual piraguas)

Precio: 25 €

Contribución unitaria del beneficio = 60% precio

Sabemos que (precio - costos variables unitarios) es la contri-

bución unitaria al beneficio.

Si, según el enunciado, la contribución unitaria al beneficio es

del 60% del precio estimado, la contribución unitaria al benefi-
cio = 60% · 25 € = 15 €.

Por lo tanto,

Precio - costos variables unitarios = 15 €

25€ - costos variables unitarios = 15 €

Costos variables unitarios = 25 - 15 = 10 €

Ahora ya hemos calculado todos los componentes de la fórmula

del punto muerto y procedemos a su cálculo:

Punto muerto = CF / pv-cv = 3.000 / 25 - 10 = 200 participantes

26 Solucionario
 A partir de 200 participantes, la empresa empieza a ser viable
económicamente.

2. Beneficio anual = ingresos totales anuales – costes totales

anuales

Ingresos totales anuales = precio · (pasajeros anuales) = 25 € /

viaje · 9.000 pasajeros / año = 225.000 €

Costes totales anuales = costes fijos anuales + costos variables

anuales = costos fijos anuales + (costos variables unitarios) ·
(pasajeros anuales) = 3.000 + (10 · 9.000) = 93.000 €

Beneficio anual = 225.000 € - 93.000 € = 132.000 €

TEMA 5
Gestión de la documentación de
puesta en marcha de un negocio

Solución del caso práctico 1

1. Para el empresario individual, no existen trámites de constitu-
ción, pero sí de puesta en marcha. Estos son los siguientes:

– Alta en el IAE

– Alta en el IVA

– Declaración previa de inicio de actividad

– Elección de régimen de IRPF

– Alta en el RETA

– Inscripción en la Seguridad Social (si contrata trabajadores)

– Afiliación y alta de los trabajadores

– Legalización de los libros oficiales

Los pasos que se deben llevar a cabo son:

– Alta en Hacienda y en la Seguridad Social: para darse de

alta en Hacienda se debe presentar una declaración censal,
concretamente, el modelo 036 y el modelo 037. Por lo que
respecta al alta en la Seguridad Social, esta deberá realizarse
en un plazo de 60 días anteriores. Dicha alta debe producirse

Simulación empresarial 27
 en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA).
En este caso, también es necesario presentar un modelo for-
malizado, concretamente el TA0521, además de la fotocopia
del DNI o equivalente y fotocopia del alta en Hacienda.

– Si se va a realizar la apertura de un local o bien, de un esta-

blecimiento, se deberán realizar una serie de trámites ante la
administración local (ayuntamiento).

2. Sí. Es posible que, en algún momento, el empresario individual

autónomo, requiera de los servicios de otras personas. El autó-
nomo puede contratar de dos formas distintas:

– De autónomo a autónomo: es decir, si se quiere contar con

los servicios de otro empresario individual, puede existir una
relación de tipo contractual, pero de base mercantil; en suma,
no hablaremos aquí de un contrato de trabajo propiamente
dicho, sino de un contrato mercantil por el que una persona se
compromete a prestar servicios para otra (contrato mercantil
de prestación de servicios). En estos casos, la persona contra-
tada al no estar vinculada por un contrato laboral, realmente
no tiene un jefe y, por lo tanto, no se le pueden establecer
horarios laborales. Más bien, se podría decir que al realizar
este tipo de contrato la persona que realizará la actividad o
prestará sus servicios realmente es un cliente para el que los
contrata.

– De autónomo a trabajador por cuenta ajena: en este caso,

se utilizaría un contrato laboral; por lo tanto, si se contra-
ta a un trabajador como tal, a diferencia del caso anterior,
el autónomo que lo contrata debe satisfacer las cuotas co-
rrespondientes a la Seguridad Social. Para poder contratar
empleados es requisito indispensable darse de alta como em-
presario en la Seguridad Social rellenando el modelo TA.6. A
continuación, se deberán seguir una serie de pasos, como:

◦ Solicitar una cuenta de cotización. Con ella se gestionan las

cotizaciones de los trabajadores. Para poder solicitarla se re-
quiere cumplimentar el modelo TA.7.

bit.ly/35KMDzQ ◦ Dar de alta al trabajador rellenando el modelo TA.2/S.

◦ Por último, el empresario individual deberá hacer llegar a

los Servicios Públicos de Empleo el contrato laboral debida-
mente cumplimentado.

3. En este enlace tienes el impreso debidamente cumplimentado.

28 Solucionario
TEMA 6
Gestión del proyecto empresarial

Solución del caso práctico 1

1. Realiza el plan de Recursos Humanos, donde queden identi-
ficados los puestos de trabajo, funciones, el perfil profesional
requerido, el salario y el tipo de contrato a realizar.

Salario
Perfil Tipo de
Trabajador Función Estudios bruto Jornada
profesional contrato
(anual)

Dirección Habilidades
Alejandra ADE 30.000 Completa Autónomo
general directivas
Conocimientos
Directora de CFGS cocina y
Vanesa técnicos de 30.000 Completa Autónomo
producción restauración
cocina

CFGS
Gestión Competencia en 10 horas / Parcial
Contable administración 7.000
financiera gestión semana temporal
y finanzas

Especialización
Ayudante de CFGM 24 horas / Parcial
Cocinero en pastelería y 10.000
cocina pastelería semana temporal
repostería

CFGM
Atención Habilidades Jornada
Comercial comercio y 20.000 Completa
cliente comunicativas completa
marketing

2. Realiza el organigrama de la empresa.

Simulación empresarial 29
 Solución del caso práctico 2

Marketing Mix

PRODUCTO

Descripción del producto Cosméticos naturales veganos.

Reflejado en la ficha técnica del producto: fórmulas

veganas con ingredientes seguros y saludables que
Características técnicas
consiguen resultados reales. 99% de ingredientes
naturales de alta calidad.

Marca y logotipo

El envase que se utiliza es innovador y sostenible. Los

Presentación: diseño, envase, embalaje envases son de madera, aluminio, cartucho y cañón,
totalmente reutilizables y reciclables.

Permite a los consumidores hidratarse y cuidarse con

productos veganos naturales, siendo respetuosos con
Necesidades que cubre al consumidor el medio.

También tienen productos para mascotas.

Principales competidores Lush, 3INA y Handmade Beauty.

PRECIO

El procedimiento para calcular el precio se basa en

Procedimiento de cálculo del precio (en
el coste de producción y las materias primas que ha
función del coste, competencia...)
transformado.

Utilizan la respuesta emocional del cliente para

vender más sin reducir costos. La marca servirá en
este caso (en la mayoría de sus productos) un primer
Estrategias en la fijación de precios precio con la finalidad de que los consumidores
tengan la impresión de que la decisión de la misma
compra es perfecta y no hay un lenguaje racional
dudoso sobre la compra.

30 Solucionario
 PROMOCIÓN

Descuentos en la web.

Promociones Sorteos en redes sociales.

Regalos promocionales.

En redes sociales.

Campañas con influencers.

Publicidad Utilizan una estrategia de marketing que cuenta

historias y que los productos son capaces de
sensibilizar a los consumidores, convencer de una
buena práctica responsable.

La mayoría de las ventas se dan en internet, pero la

empresa también valora la presencia física con el
Relaciones públicas fin de ganarse la confianza del cliente. Acaban de
inaugurar dos tiendas, en el centro de Barcelona y de
Madrid.

DISTRIBUCIÓN

A través de Internet en la página web.

¿Dónde se compra el producto?
En sus tiendas de Barcelona y Madrid.

A través del canal directo.

¿Cómo realiza la empresa la distribución?
Las compras en la web llegan en 24 h.

Simulación empresarial 31
CASOS
PRÁCTICOS

SIMULACIÓN
EMPRESARIAL

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Centro integral de
formación profesional