♥RECETAS♥

FACILES, RICAS Y SALUDABLES

LO CASERO Y DE CORAZON
DOBLEMENTE RICO

DE MI PARA TÍ
TIE
NDA D OS
E REGAL
 INDICE

1. Cuadraditos de limón
2. Tostados express
3. Omelette triple
4. Tarta caprese
5. Pollo frito
6. Milanesas de berenjena napolitana
7. Bombas de papa
8. Lemon pie
9. Marroc Casero
10. Tortita Matera
Cuadraditos de limón
INGREDIENTES

1. 120 gr. de Manteca fria

DE MI PARA TÍ
2. 150 gr. de Azucar TIE
NDA D
E REGAL
OS

3. 130 gr. de Harina

4. 2 Huevos
5. Jugo y ralladura de 1 limón
6. 1 pizca de polvo de Hornear

Hacer un arenado con harina, azucar y manteca.

Agregar los huevos con la ralladura y el jugo de limon
al arenado.Unir bien, Cocinar a fuego corona hasta que
salga el palillo seco.
Decorar con glasé.
Tostados express
INGREDIENTES
1. 2 huevos
2. 1 taza y media de harina
leudante DE MI PARA TÍ
TIE
NDA D
E REGAL
OS

3. 1 taza de leche
4. Sal y condimentos a gusto.
5. Jamon y queso c/n
Integrar la leche con los huevos y el harina, hasta que no
quede ningun grumo. Condimentar a gusto.
Colocar la mitad de la preparacion en la flip, a continuacion
el relleno de jamon y queso ( o lo que mas te guste).
Cubrir con la otra parte de la pasta y cocinar a fuego corona,
hasta dorar bien de ambos lados.
Omelette triple
INGREDIENTES
1. 3 huevos
2. 50 gr. de jamon cocido
DE MI PARA TÍ
3. 2 cdas. queso en hebras TIE
NDA D
E REGAL
OS

4. 1 cda. cebolla de verdeo (opcional)

5. Sal y pimienta a gusto.
6. medio tomate cortado en cubitos
Batir los huevos con sal y pimienta a gusto. Cocinar en la
sarten, precalentada, de ambos lados.
Cortar por el medio pero sin llegar a hacer el corte total y
agregar rellenos. En un curto colocar el queso en hebras con
verdeo, en otro el jamon en cubitos y en otro el tomate
picado. Plegar para que quede en forma de triangulo.
Calentar un poco mas en la sarten,
a fuego minimo, hasta que
se derrita el queso.
Tarta Caprese
INGREDIENTES
Para la masa:
1. 150 gr. Harina Para el relleno: DE MI PARA TÍ
2. 65cc de agua fria 1. 3 huevos
TIE
NDA D
E REGAL
OS

3. 2 cdita. Sal fina 2. 250gr Queso mozzarella en cubitos

4. 3 cdas.de aceite de Oliva 3. 2 cdas. Queso crema
5. 1 cdita. de semillas de 4. 200gr Tomates Cherry en mitades.
sesamo(opcional) 5. Albahaca picada, sal y pienta C/N
Para la masa: Con la harina formar una corona y colocar todos los
ingredientes, amasar hasta integrar bien. Dejar descansar un rato para
poder estirar luego.
Para el relleno mezclar todos los ingredientes en un bowl y condimentar
con sal y pimienta a gusto.
Si tenes la sarten de 20cm, estiras la masa (con la ayuda
del estiramasa) y le colocas el relleno. Cocinar a
FUEGO MINIMO durante 45´.

TIP: LA MASA TE SIRVE

PARA CUALQUIER
RELLENO!
Pollo frito
INGREDIENTES
1. 500 gr pechuga de pollo
2. 150 gr de harina DE MI PARA TÍ
3. 200 ml de agua
TIE
NDA D OS
E REGAL

4. 1 cda. de ajo en polvo

5. 1 cda. de cebolla en polvo
6. 1 cda. de pimenton dulce
7. 1 huevo
8. sal y pimienta a gusto
Cortar la pechuga en cubos, tamaño bocado.
En un bowl colocas harina, pimenton, cebolla y el ajo en polvo, el
huevo, el agua, sal y pimienta. Integrar hasta obtener una mezcla
tipo engrudo y añadimos los cubos de pollo. Cubrir bien los
cubitos de pollo y dejar reposar una hora en la heladera.
Una vez reposado retiramos y escurrimos un
poco de la mezcla y freimos en abundante
aceite hasta que esten bien dorados.

TIP: PODES ACOMPAÑAR

ESTOS POLLITOS CON EL
ADEREZO QUE MAS TE
GUSTE
 Milanesas de
berenjena napolitanas
INGREDIENTES
1. 2 un. de Berenjenas
2. 2 Huevos DE MI PARA TÍ
3. 1 diente de ajo picado TIE
NDA D
E REGAL
OS

4. 3cdas. de perejil picado

5. 1 cda de mostaza
6. Sal y pimienta C/N
7. Pan rallado
Cortar las berenjenas en laminas finas y salar.
Batir los huevos con el ajo, perejil, la mostaza, sal y pimienta.
Pasamos las berenjenas por la mezcla de huevo y por pan rallado.
Precalentamos la Sarten 3´a FUEGO MEDIO y cocinamos las
milanesas con aceite de oliva hasta que doren, la damos vuelta y les
agregamos salsa de tomate y queso. Cocinar hasta que se derrita el
queso y la berenjena cocida.
Acompañar con lo que mas te guste, ensaladas,
fideos o pure!
Bombas de papa
INGREDIENTES
1. 4 un. de papas
2. 3 cdas. de almidon de maíz DE MI PARA TÍ
TIE
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OS

3. 100gr queso mozzarella cortado en cubos

4. Sal, pimienta y nuez moscada C/N
Colocar en una cacerola las papas lavadas con cascara junto con
media taza de agua. Tapar y cocinar a fuego minimo hasta que
esten blandas.
Les retiramos la piel y hacemos un puré. Agregamos el almidon
de maiz y los condimentos.
Formamos las bombas con las manos y las rellenamos con cubitos
de queso mozzarella
Precalentamos aceite a Fuego maximo y freimos las bombas hasta
que esten doradas.
Retiramos y servimos con barbacoa o ketchup.
Lemon pie
INGREDIENTES
Para la masa: Para el relleno de limón:
DE MI PARA TÍ
1. 200 gr. manteca 1. 2 yemas TIE
NDA D
E REGAL
OS

2. 130 gr de azucar 2. 2 huevos Para el merengue italiano:

3. 1 cda. ralladura de limon 3. 200 gr de azucar 1. 160 gr de Claras de
4. 1/2 cdita. de sal fina 4. 140 cc jugo de limón huevo
5. 350 gr de harina 0000 5. 250 cc de leche 2. 360 gr de azucar
6. 1cdita esencia de vainilla 6. 4 cdas fecucla de maiz 3. 100 cc de agua
7. 1 huevo
Paso a paso:
Para la masa: hacemos un arenado con la manteca, la harina, el azucar, la
ralladura y la sal. Integramos bien con las manos y le agregamos el huevo y
la esencia, formando la masa sin amasar mucho. Estiramos dentro de la
sarten (o molde que tengas) y pinchamos con un palillo.
Antes de cocinarla dejar reposar una hora y cuando
la vayamos a cocinar le colocamos por encima papel
manteca con porotos para evitar que se bajen los
bordes.
Lemon pie DE MI PARA TÍ
TIE
NDA D
E REGAL
OS

Paso a paso:
Si cocinas en la sarten: lo haces tapada, 20 minutos a FUEGO CORNA, retiras el
papel y los porotos y cocinas 10 minutos mas.
Si cocinas en horno con tartera: realizas lo mismo (el papel y los porotos) y cocinas
hasta que veas los bordes doraditos.

Para la crema de limón: colocamos la leche con el azucar a calentar, en un bowl

colocamos las yemas y los huevos junto con la fecula, batir hasta integrar bien y
agregar la ralladura de limon mas el jugo. Cuando la leche ya este tibia, sin hervir, le
agregamos en forma de hilo la mezcla de limon y huevos. Cocinamos hasta que
espese.

Para el merengue: llevamos a hervor el azúcar con el agua durante 5’

aproximadamente. Mientras tanto batimos las claras con una cucharada de
azúcar adicional, y cuando el almíbar tenga las burbujas parejas y más espesas
lo volcamos en forma de hilo sobre las claras. Continuamos batiendo hasta que
el merengue forme picos firmes y llegue a temperatura ambiente. Decoramos la
torta con el merengue e idealmente enfriamos
2 horas en la heladera antes de servir
Marroc casero
INGREDIENTES
Para la primera capa:
150 g. chocolate con leche
3 cdas. mantequilla de maní DE MI PARA TÍ
Para la segunda capa: TIE
NDA D
E REGAL
OS

150 g. chocolate blanco

3 cdas. mantequilla de maní
Para la tercera capa:
150 g. chocolate con leche
3 cdas. mantequilla de maní
Forramos un molde de budín o contenedor con papel film.
Para la primera capa derretimos el chocolate con leche a fuego corona
revolviendo en todo momento, en Essen no necesitamos derretir chocolate
a baño maría sino que lo hacemos directamente en la Cacerola.
Agregamos la mantequilla de maní e integramos.
Volcamos la preparación en el molde y llevamos a la heladera hasta que
esté firme.
Hacemos la segunda capa igual a la anterior pero con
chocolate blanco y volvemos a llevarlo al frío.
Terminamos haciendo la tercera capa de chocolate con
leche y refrigeramos nuevamente hasta que esté firme.
Cortamos en cuadrados y servimos.
Tortita matera
INGREDIENTES
1. 1 huevo
2. 100 gr de azúcar impalpable
(puede ser común tambien) DE MI PARA TÍ
TIE
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3. 100 cc de leche
4. 85 cc de aceite
5. Ralladura de algún crítico
6. 135 gr de harina leudante
7. Opcional chips de chocolate

Integramos todos los ingredientes con

batidor de mano y colocamos en la flip,
previamente aceitada.
.Cocinar a fuego corona durante 15 minutos
aprox
 DE MI PARA TÍ
TIE
NDA D OS
E REGAL

Si llegaste hasta aqui, quiero agradecerte por estar

y apoyar mi emprendimiento.
Y mas allá de que tengas o no una Essen, espero
que puedas realizar estas recetas que fueron
elegidas con mucho corazón para que TODOS las
podamoso realizar.
Un ultmo pedido, si realizas alguna de las recetas
me encantaria recibir tu fotito y contando tu
experiencia. Y si me seguis en instagram mejor!
Te mando un besote!!!
Vir ♥
EIE 347021

3814571395 @demitiendaderegalos