Resume N Primera Parted My CT
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Definiciones:
Costo: es la cantidad de recursos internos o externos que una organización debe utilizar para
poder elaborar y hacer llegar al mercado dicho Producto o Servicio.
Valor: es aquella percepción del cliente sobre cuánto vale en realidad aquel servicio o
producto. Y evoluciona a lo largo del tiempo. No es estático.
• Actividades CON valor agregado: Actividad que produce un avance físico sobre
el producto ó servicio requerido por el cliente.
Ejemplos: Estampar, plegar, doblar, cortar, diseñar, registrar pedidos, facturar, documentar,
cobrar, etc.
Pintar, soldar, revestir, son actividades secundarias que “contribuyen” a la duración de los
ciclos de trabajo y a los defectos de calidad. Son candidatas a ser eliminadas mediante rediseño
de productos/procesos.
Es la relación entre los resultados logrados y los resultados propuestos, es decir nos permite
medir el grado de cumplimiento de los objetivos planificados.
Eficiencia: Consiste en alcanzar las metas establecidas en la Empresa, con la menor cantidad
de recursos posibles.
Productividad: Es la relación entre lo producido y los recursos insumidos para tal fin, durante
un período de tiempo establecido.
Serán los especialistas en el estudio del trabajo los encargados de analizar aquellos motivos
que pueden estar perjudicando la productividad de la empresa.
CALCULOS DE PRODUCTIVIDAD:
Piezas defectuosas: 10 pz
8 DESPERDICIOS
Situación actual del mercado:
Ser una compañía de Clase Mundial significa poder competir con éxito y lograr utilidades en un
ambiente de competencia mundial, en este momento y seguir haciéndolo en el futuro.
“LEAN MANUFACTURING”
Es una metodología de trabajo, cuyo objetivo es implantar la eficiencia en todos los procesos
del negocio, eliminando las actividades que no aportan valor al producto final.
“Cadena de Valor”
Dado este contexto, las empresas deben contar con un área especialista encargada de estudiar
y mejorar la productividad.
“El estudio del trabajo es el examen sistemático de los métodos para realizar actividades con el
fin de mejorar la utilización eficaz de los recursos y de establecer normas de rendimiento con
respecto a las actividades que se están realizando.”
Es el tiempo mínimo irreducible que se necesita teóricamente para obtener una unidad de
producción.
• Contenido de trabajo suplementario debido a las deficiencias en el diseño o
en la especificación del producto o sus partes, o a la utilización inadecuada
de los materiales.
-Si los trabajadores comprenden que las mejores son en post de la empresa y hasta de su
bienestar en el puesto de trabajo tendrán buena disposición y hasta aportarán sugerencias.
-Importante tener tacto a la hora de notificar las partes del proceso que se podrían mejorar
puesto que se podría generar malestar en aquellos que diseñaron y llevaron tanto tiempo a
cabo el actual proceso.
-El primer grupo al que hay que notificarle la finalidad y las técnicas del estudio del trabajo
es al de los mandos altos: director, gerente general.
-Luego, corresponde notificar al capataz de cada sector donde se empleara el estudio del
trabajo: se le debe explicar con cuidado el propósito detallado del estudio del trabajo y los
procedimientos que se realizaran, de modo que comprenda qué se hace y por qué.
-Es importante, por la poderosísima información que maneja el capataz, que se convierta en
un aliado en el especialista de estudio del trabajo. Para ello:
• El Análisis de Pareto, o regla del 80-20. El 20% de las causas ocasionan el 80%
de los problemas
• Diagrama de Ishikawa, o diagrama de espina de pescado. Consiste en plantear un
efecto o problema, enumerar todas las causas posibles llegando a la raíz de cada
una y agruparlas en 6 subbdivisiones ( 6M)
• El diagrama de pescado suele ir acompañado de un Brainstorming o tormenta de
ideas.
• Diagrama de Gantt, que contempla los tiempos de iniciación y finalización de
todas las actividades por lo que evidencia posibles paradas y cuellos de botella.
Consiste en relevar todo lo que ocurre en el proceso sometido a análisis de manera directa,
mediante la aplicación de técnicas de registro, sin espíritu crítico. Solamente vamos a registrar
la ocurrencia de los hechos sin cuestionarlos.
El éxito del procedimiento íntegro depende del grado de exactitud con que se registren los
hechos.
CURSOGRAMAS:
Es un diagrama que presenta un cuadro GENERAL de como se suceden tan solo las principales
OPERACIONES e INSPECCIONES.
No se anotan detalles como quien ni donde se llevan a cabo. Solamente una breve nota sobre
la naturaleza de la operación y, cuando se lo conoce, el tiempo que se le fija.
-Se elabora una lista con todas las operaciones e inspecciones, se toma nota de sus tiempos
fijados.
- A izquierda del componente principal se dibuja otra línea vertical correspondiente al segundo
componente ensamblado. Se continúa la numeración anterior y una vez culminado el proceso
de fabricación de este componente se ensambla con el componente principal en el momento
que corresponde.
-Se incluyen los tiempos fijados a izquierda de cada operación en cuestión de horas
CURSOGRAMA ANALÍTICO
Se suele usar plantillas impresas que facilitan la elaboración y ayudan a evitar omitir datos
fundamentales.
-Debe incluir:
La manipulación aumenta el costo pero no agrega valor al producto, por lo que debemos:
DIAGRAMA DE HILOS
Es un modela a escala en que se sigue y se mide con un hilo el trayecto de los trabajadores, de
los materiales o del equipo durante una sucesión determinada de hechos.
Se hace un seguimiento del operario generalmente, a medida que va y viene con motivo de su
trabajo. Se anotan el lugar y hora de partida como también lugar y hora de llegada de cada
desplazamiento.
Luego, en un plano a escala con equipos, depósitos, máquinas, etc., se pinchan alfileres en
cada punto de parada y se traza el recorrido con un hilo de longitud conocida. Se le restará el
sobrante a la longitud inicial del hilo conocida y dicho valor corresponde a la distancia total
recorrida por el trabajador a escala.
DIAGRAMA DE RECORRIDOS
Se emplea la misma numeración sucesiva que los cursogramas y se suele adjuntar una lista de
referencias de las actividades.
CURSOGRAMA ANALÍTICO PARA EL OPERARIO
*Se elabora de igual manera que los cursogramas analíticos basados en el material antes visto*
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES
Consiste en realizar un examen crítico sometiendo sucesivamente cada actividad a una serie
sistemática y progresiva de preguntas.
Siempre con el principal de eliminar o minimizar aquellas actividades que no agreguen valor.
Aquí es donde realmente vamos a generar el ahorro que estamos buscando. Se suele utilizar
el brain storming como principal herramienta.
Ya sea con el nuevo método en marcha o ante la situación de tener que elegir un método
entre varios posibles, es muy importante cuantificar tanto costos como beneficios.
Beneficios cuantitativos:
Beneficios cualitativos:
Se obtiene una calificación para cada alternativa y se utiliza dicho resultado para tomar una
decisión.
Se debe consignar por escrito las normas de ejecución en las hojas de instrucciones de cada
operario. De esta manera puede ser consultado más tarde y facilita la formación o
readaptación de los operarios.
HOJAS DE INSTRUCCIONES
Incluyen:
Es importante mantener el método en uso tal como estaba identificado y no permitir que los
operarios vuelvan a lo de antes o introduzcan elementos no previstos.
Dada la naturaleza humana, con el tiempo, los trabajadores tenderán a volver al método
anterior por costumbre y si no se corrige se puede generar un híbrido, una mezcla entre
ambos métodos.
Además, en este período pueden surgir posibles mejoras que deben ser consideradas.
Constituyen una base excelente para mejorar la eficacia y reducir la fatiga del trabajo manual.
DIAGRAMA BIMANUAL:
Cuando el proceso implica trabajo en serie de ciclos cortos y repetitivos, los micro
movimientos juegan un papel clave.
Hoy en día la tecnología y el empleo de videos y películas permite registrar más detalles, dejar
un documento de constancia y repetir las imágenes una y otra vez.
CICLOGRAMA
Se le coloca al trabajador una luz en la parte del cuerpo que se desea analizar y se utilizan
fotografías que sigan esa luz.
CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DEL TRABAJO
ACCIDENTES DE TRABAJO
Las causas más corrientes de accidentes de trabajo son aquellos actos comunes como
tropezar, caerse o ser golpeado por algún objeto que cae.
Se debe partir de la base de que lo primordial es diseñar los edificios, procesos y las
instalaciones de almacenamiento de modo que se limite la posible confluencia de oxígeno,
combustible, y un aumento de la temperatura a fin de reducir la posibilidad de que se
produzca y extienda un incendio.
Además, debe estar preparado en caso de que un incendio suceda: plan de emergencia,
señalización de las salidas, sistemas de alarmas, extintores y una debida capacitación de como
actuar ante tal circunstancia.
ORDEN Y LIMPIEZA
ILUMINACIÓN
Además, es importante como se ubica la iluminaria ya que dependiendo del ángulo que se
forme entre la luz y la persona, se podría generar un deslumbramiento indeseado.
EMPLEO DE COLORES
Por un lado, una combinación de colores acertada contribuye en gran medida a una buena
iluminación.
Por otro lado, colores agradables generarán un ambiente más satisfactorio para los
trabajadores.
RUIDO Y VIBRACIONES
Impide la comunicación por encubrimiento del ruido del ambiente, eleva temporalmente el
umbral auditivo cuando se ha expuesto de manera prolongada a más de 80 db, afecta en la
concentración y hasta puede provocar a la larga sordera profesional si se expuso de manera
regular a ruidos intensos.
El método más eficaz de luchar contra el ruido consiste en reducirlo en el mismo lugar donde
se produce. (Ej: reemplazando el equipo ruidoso por uno más silencioso)
Por último, cuando ninguna de estas opciones es viable, se procede a aislar al trabajador en
cabinas insonorizadas con correcta ventilación desde donde puedan manejar las máquinas sin
estar en contacto con las fuentes sonoras.
En último lugar se considera los elementos personales de protección auditiva los cuales
pueden reducir hasta 20 db el ruido. Esta última opción debe ser tomada como transitoria
hasta que se modifiquen las condiciones del ambiente de trabajo.
En cuanto a vibraciones se procede con el mismo procedimiento para eliminar el riesgo. Sin
embargo es menos común que los trabajadores estén expuestos a vibraciones que resulten
peligrosas.
CONDICIONES CLIMÁTICAS
El organismo funciona de una manera que mantiene el equilibrio térmico necesario gracias a
un intercambio continuo de calor con el medio ambiente. El grado de un intercambio depende
de la temperatura del aire, la ventilación, la humedad, el calor radiante y hasta el propio
metabolismo.
Cuando las temperaturas de trabajo son inferiros a 10°C, impacta en el desempeño del
operario, y este mismo tiene que recurrir a mecanismos como tiritar para reducir la pérdida de
calor.
Por otro lado, se puede reducir el impacto del frío en los locales de trabajo empleando
aparatos de calefacción bien emplazados y vestimenta adecuada (ropa, calzados, guantes y
principalmente algo que les cubra la cabeza).
La humedad se incrementa en aquellos procesos que hagan uso de vapor en sus procesos. En
tales casos se debe emplear extractores.
La baja humedad en climas fríos también puede ser un problema que derive en enfermedades
respiratorias.
Se emplea como último recurso ante los riesgos profesionales ya que el suministro y
mantenimiento de estos suele ser costoso y algunos trabajadores puedan resistirse a utilizarlo.
La empresa debe instruir sobre su correcto uso y velar que se utilice efectivamente.
Se debe consensuar con los especialistas del estudio del trabajo para que estos no perjudiquen
el rendimiento del trabajo.
ERGONOMÍA
“La ergonomía es un estudio que tiene como objetivo promover la eficacia funcional, al mismo
tiempo que mantiene o mejora el bienestar humano. “
- Iluminación
- Clima
- Ruido
- Reducir cargas físicas
- Reducir esfuerzos del movimiento
- Postura del trabajador
- Facilitar lecturas de instrumentos
- Optimizar la operación en los mandos de las máquinas, equipos y dispositivos.
Estos últimos dos hacen referencia a la relación recíproca hombre-máquina. La ergonomía se
encarga de que los indicadores sean lo más perceptibles posibles y que el operador disponga
del espacio para dar libertad de movimientos al ejercer control.
CONTROL DE TIEMPOS
Técnicas:
- Experiencia histórica
- Estudio de tiempos
- Muestreo del trabajo
Experiencia histórica: es decir, teniendo en cuenta cuánto tiempo de trabajo fue necesario
para hacer una tarea igual ó similar, la última vez que se realizó.
Tiempo observado (To): Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro
en el puesto de trabajo.
Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de
muestra, usualmente son 5 o 10 veces), luego se promedia.
Tiempo normal:
Tiempo asignado: Es el tiempo que resulta de sumar los tiempos parciales de cada operación,
debidamente valorados, más los tiempos suplementarios que se desprenden del proceso y sus
etapas.
Se basa en la ley de probabilidades: la muestre debe ser grande y las observaciones al azar.
Enunciar el problema: que quiero determinar, que información necesito, margen de error.